šunkovar bez masa recept

Sdílejte obsah s přáteli

šunkovar bez masa recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na šunkovar bez masa, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření šunkovar bez masa. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších šunkovar bez masa receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť!

recept internet
recept internet

Domácí šunka z králičího masa recept

Polovinu masa nakrájíme na drobnější kousky (cca 1,5 cm), zbytek masa umeleme na masovém mlýnku. Maso dáme do mísy, přidáme vodu s rozpuštěnými surovinami a rukama důkladně hněteme a promačkáváme tak, jako bychom připravovali mleté maso na sekanou.

Podobné recepty jako Domácí šunka z králičího masa

recept internet
recept internet

Šunka z vepřového kolene recept

V den výroby všechny tři části masa promícháme dohromady, nejlépe v robotu, hákem na těsto. Do šunkovaru vložíme mikrotenový sáček, masovou směs do něj urovnáme, dobře natlačíme, šunkovar uzavřeme a dáme vařit.

Podobné recepty jako Šunka z vepřového kolene

Domácí vepřová šunka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí vepřová šunka recept

Šunkovar, který používám já umožňuje měření "vnější" (to je ale nezajímavé), tak i "vnitřní" teploty masa v šunkovaru. Ty jsi měřil teplotu vody, nikoli teplotu masa a v tom je ten problém.

Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka

Domácí šunka
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí šunka

Jako „šunkovar“ je možné použít, když není k dispozici nerezový, litinový nebo hliníkový šunkovar, půllitr na pivo a zatíží se napěchovaná šunka sklenicí naplněnou vodou. Do šunkovaru (hliníkového) vložíme mikrotenový sáček, nemusíme, pokud použijeme sklenice nebo nerezový šunkovar. Můžeme šunkovar

Podobné recepty jako Domácí šunka

Domácí krůtí šunka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí krůtí šunka recept

Poznámka. Jediná chemikálie, kterou je nutné použít, je dusitan sodný. Bez něj by to byl jen vařený kus masa, ale bude ho mnohem méně, než v průmyslově vyráběné šunce, navíc bez podivných stabilizátorů barev atd.

Podobné recepty jako Domácí krůtí šunka

Domácí vepřová šunka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí vepřová šunka recept

já tedy pragandu do šunky nedávám, je to chemie. ono to jde úplně stejně s mořdkou solí, třeba kouřovou, sice nebude šunka tak růžová, ale rozhodně naprosto bez chemie. jinak popsaný návod na uvaření má každý šunkovar, to je opsáno,takže kdo ho vlastní, umí si šunku udělat.

Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka

Šunka chudých recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Šunka chudých recept

Postup přípravy receptu. Vepřový bůček umeleme, na kousky nakrájíme kabanos a uvařená vejce. Smícháme a přidáme syrová vejce, sůl, majoránku, pepř a rozetřelý česnek.

Podobné recepty jako Šunka chudých

Bůčkový závin s celým pepřem z šunkovaru recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Bůčkový závin s celým pepřem z šunkovaru recept

Přidám koření, bylinky dle vlastní chuti, promíchám a naplním šunkovar (napřed velký kus bůčku podél stěn a potom doprostřed kostky). Zavřený šunkovar dám do lednice na 48 hodin a potom vařím na 80 °C dosažených ve středu masa jednu hodinu.

Podobné recepty jako Bůčkový závin s celým pepřem z šunkovaru

Domácí šunka z plecka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí šunka z plecka recept

Do šunkovaru vložíme mikrotenový sáček, masovou směs do něj urovnáme, natlačíme, šunkovar uzavřeme a dáme vařit. Šunka se vaří při 80°C, přibližně hodinu na kilo hmotnosti masa.

Podobné recepty jako Domácí šunka z plecka

Domácí vepřová šunka
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí vepřová šunka

V úvodu si řekneme, bez čeho se neobejdeme. Ke třem již zmíněným surovinám budeme potřebovat nádobu na výrobu šunky a injekční stříkačku s jehlou.

Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka

Poctivá domácí šunka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Poctivá domácí šunka recept

Poté ji po částech přiléváme na kostky masa a hněteme, dokud maso nepustí bílkovinu. Zpracovanou směs přikryjeme, aby neosychala a uložíme do lednice. Zpracovanou směs přikryjeme, aby neosychala a uložíme do lednice.

Podobné recepty jako Poctivá domácí šunka

Domácí vepřová šunka s česnekem recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí vepřová šunka s česnekem recept

Postup přípravy. Zhruba 2/3 masa nakrájíme na menší kousky asi 2 x 2 cm. Zbytek masa pomeleme v mlýnku, nebo rozsekáme v mixéru. Připravíme roztok soli, řeznické nakládací solicí směsi, cukru a jednoho dl vody.

Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka s česnekem

recept internet
recept internet

Domácí šunka recept

Tak jsme také zkoušeli domácí šunku..hledal jsem chvíli na internetu šunkovar, nakonec jsme pořídili z obchodu www.domacisunkovar.cz a nemá chybu.

Podobné recepty jako Domácí šunka

Domácí šunka z vepřového plecka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí šunka z vepřového plecka recept

Chlubil se jak je bez éček, ale že pak pozře něco jako kupovaná ketchup, nebo mleté párky a bůh ví co, to už mu nevadilo. Pokud tedy tvoříte svoje produkty ve velkém, jsem rád a držím palce. Taky tvoříme. Ale narovinu říkám, i když jsem nechal maso nakrájené na kostičky jen v obyč soli téměř 5 dní,

Podobné recepty jako Domácí šunka z vepřového plecka

recept internet
recept internet

Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií recept ...

Poté šunkovar opatrně vytáhneme a necháme chladit v hrnci se studenou vodou, kterou občas vyměníme. Pak dáme ještě stále uzavřený šunkovar alespoň na 12 hodin do lednice, aby šunka uležela a dala se dobře krájet.

Podobné recepty jako Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií ...

recept internet
recept internet

Dušená šunka recept

Recept na domácí šunku z vepřového masa. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.

Podobné recepty jako Dušená šunka

Domácí šunka z vepřové panenky recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí šunka z vepřové panenky recept

Tato šunka je z kvalitního čistého libového masa lahodné chuti, neobsahuje žádnou přebytečnou vodu a jiné příměsi z kůže, odřezků, blan a zahušťovadla, Žádná kupovaná šunka se jí nevyrovná, přitom je krásně šťavnatá.

Podobné recepty jako Domácí šunka z vepřové panenky

Krůtí dušená šunka se sýrem recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Krůtí dušená šunka se sýrem recept

Postup přípravy. Zhruba 2/3 krůtího masa nakrájíme na menší kousky asi 2 x 2 cm. Zbytek masa pomeleme v mlýnku, případně rozsekáme v mixéru.

Podobné recepty jako Krůtí dušená šunka se sýrem

Kuřecí šunka s pažitkou recept

Poznámka. Množství soli si může každý upravit podle sebe. Na 1kg masa se celkem většinou dává od 20 do 24 g soli. Tím je myšleno jak obyčejná sůl, tak i s Pragandou dohromady v různém poměru.

Podobné recepty jako Kuřecí šunka s pažitkou

Domácí šunka od strejdy Pavla recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí šunka od strejdy Pavla recept

Výborná šunka ze 100% masa. Recept je od strejdy Pavla. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.

Podobné recepty jako Domácí šunka od strejdy Pavla

Domácí mozaika recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí mozaika recept

Sáček dobře uvažte, šunkovar uzavřete a vložte nejméně na 12 hodin do lednice. Po této době vložte šunkovar do vroucí vody a když klesne teplota na cca 80°C, tuto teplotu udržujte 2 hodiny.

Podobné recepty jako Domácí mozaika

recept internet
recept internet

Medová šunka recept

mám rád, když jídlo nejen dobře chutná, ale i hezky vypadá. Jsou tací, kteří použiji normální sůl a zas tak moc to nevadí. Umletý bůček, smíchaný s kousky masa a řádně vypracovaný zajistí šťavnatou šunku s pevnou konzistencí.

Podobné recepty jako Medová šunka

Žraločí ploutve recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Žraločí ploutve recept

Tématické fráze: žraločí maso priprava zraloka recepty na žraloka příprava žraločího masa recept na žraloka recepty ze zralociho masa steik ze žraloka receptyžralok žralocí steak příprava žraločího steaku recepty na zraloci maso příprava žraloka na podkovy recept žraločí maso recepty ze žraloka žral

Podobné recepty jako Žraločí ploutve

Domácí šunka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí šunka recept

Pokud si chcete pochutnat na masném výrobku, který je zaručeně z masa, pusťte se do tohoto receptu. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.

Podobné recepty jako Domácí šunka

Vajíčkový salát
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Vajíčkový salát

Ochutnejte vajíčkový salát bez brambor a s bramborami. Je to zásadní rozdíl v chuti. Kdo to nechápe je idiot. Je to zásadní rozdíl v chuti. Kdo to nechápe je idiot.

Podobné recepty jako Vajíčkový salát

recept internet
recept internet

Dušená šunka recept

Tento recept je úplná hovadina. Takže poradím jak to dělám já. Pokud použiji 1kg masa dám 20-25 g rychlosoli (praganda) přidám neúplnou lžičku pepře spíše méně a to samé papriky.

Podobné recepty jako Dušená šunka

Naši partneři