Holandský řízek podle Pohlreicha recept
...Milují ho dospělí i děti. Vzhledem k použitému vepřovému bůčku a k úpravě masa smažením, nepatří ... použijte třeba bůček, popřípadě část bůčku a vepřové plece. Počítejte však s tím, že příprava ... - Aby byly holandské řízky uvnitř dobře propečené, při smažení přiklopte pánvičku pokličkou.-...