Nabídka
Přidej

Demi glac recept

Sdílejte obsah s přáteli

Demi glac recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Demi glac, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Demi glac. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Demi glac receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť!

Demi Glace recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Demi Glace recept

Demi Glace vařím již pár let.Mám vlastní recept,který jsem si našel na netu a maličko ho upravil podle své chutě.Nicméně,nelze tam nic ošidit!Dávám 5kg hov.masa a kostí+zelenina a koření do 10l hrnce.Vznikne asi 5l vývaru,který redukuji na 1,5l.Je to drahé(500kč)+ energije a práce,ale výsledek je úž

Podobné recepty jako Demi Glace

Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem recept ...

na omáčku demi glace: 50 g másla 1 malá cibule 100 g slaniny 50 g hladké mouky 500 ml masového vývaru 1 bobkový list 2 stonky tymiánu stonek petrželky kousíček celeru (asi jako 1 článek prstu) 1 lžička rajského protlaku 70 ml kvalitního červeného vína. Postup přípravy receptu. Nejdříve připravíme om

Podobné recepty jako Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem ...

Hovězí líčka na červeném víně recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Hovězí líčka na červeném víně

Přidáme demi glace nebo vývar, přidáme zbylé bylinky a přivedeme k varu. Do vroucí omáčky přidáme maso, zakryjeme poklicí a necháme pomalu dusit. Jelikož jsou hovězí líčka velmi tuhá tak potřebují dlouhé dušení asi tři hodiny. Líčka je možné také pomalu dusit v troubě na 120° C. Mezitím si můžete př

Podobné recepty jako Hovězí líčka na červeném víně

Demi glace

Demi glace - recept: Předehřejte troubu na teplotu 230 ° C. Vložte hovězí kosti do pekáče a pečte v troubě asi 75 minut, dokud nebudou zcela upečené a dozlatova.Mezitím

Podobné recepty jako Demi glace

Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso ...

Demi glace je ultimátním základem pro silné omáčky k hovězímu masu a Francouzi bez něj nedají ani ránu! Jde o koncentrovaný zredukovaný vývar, který je hustý jako sirup. Můžete ho připravit předem, skladovat v mrazáku nebo lednici a sáhnout po něm, kdykoli je potřeba. Příprava je sice zdlouhavější a

Podobné recepty jako Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso ...

Zeleninové demi-glace
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Zeleninové demi-glace

Porce demi-glace je skvělá při přípravě omáček, kdy stačí jen pár minut na pánvi a po přidání másla nebo smetany máte nejlepší omáčku na světě. Určitě znáte masové demi-glace z telecích kostí, ty se ale dělají celý víkend. Můžete ale vyzkoušet zeleninové demi-glace, příprava zabere mnohem méně času.

Podobné recepty jako Zeleninové demi-glace

Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou recept ...

1 PL zredukovaného silného hovězího vývaru nebo hotové demi glace 100 ml portského vína 1 KL drceného jalovce pár snítek čerstvého tymiánu sůl pepř olej. Postup přípravy receptu. Panenku osolíme a opepříme a opečeme ji na rozpálené pánvi s olejem ze všech stran. Měla by zůstat uvnitř šťavnatá, takže

Podobné recepty jako Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou ...

Telecí játra po benátsku

PRIMA TIP: Demi-glace je hustá silná omáčka svařená z telecího či hovězího vývaru s kapkou vína a balzamikového octa.Pokrmu dodá výraznou masovou chuť a vůni. Připravit ji můžete při vaření domácího vývaru nebo koupit už hotovou. Velkou řádku originálních italských receptů najdete v aktuálním čísle

Podobné recepty jako Telecí játra po benátsku

Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou recept ...

1 kostka domácího mraženého demi glace (velmi silný vývar, který po vychladnutí želíruje) nebo gelový bujon 4 lžíce sladké chilli omáčky 1 lžíce maizeny (bude-li potřeba) 150 g cherry rajčátek 1 menší kapie zelená část jarní cibulky 2 lžíce mandlí máslo olej sůl pepř. Postup přípravy receptu. Maso n

Podobné recepty jako Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou ...

Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou ...

bujón nebo trochu koncentrovaného vývaru do šťávy ( popř.demi glace ), můžete použít i malé množství bílého vína kousek másla a cca 1 KL hladké mouky. Postup přípravy receptu. Panenku rozřízneme na slabší plát, z obou stran osolíme a opepříme. Vnitřní stranu poklademe nejprve šunkou, poté nakrájenou

Podobné recepty jako Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou ...

recept internet
recept internet

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré ...

1 kostka demi glace (velmi silný vývar, který po vychladnutí želíruje) nebo gelový bujon 1,5 lžíce kukuřičného škrobu sůl pepř 2 dl vody Příloha: brokolice. Postup přípravy receptu. Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 hodiny. Po uvaření jazyk vložíme do ledové vody, okamžitě oloupeme a

Podobné recepty jako Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré ...

Flap steak s Périgourdine a houbami
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Flap steak s Périgourdine a houbami

Pak přilijeme demi glace a pomalu vaříme na požadovanou hustotu, nakonec přidáme lanýžový olej, přecedíme a můžeme podávat. Také cibuli na přílohu zavakuujeme s 50ml vývaru, snítkou tymiánu a 30g másla a "vaříme" sous-vide na 85°C, cca 30 minut. Z kapusty si vykrájíme kostky, houby nakrájíme na větš

Podobné recepty jako Flap steak s Périgourdine a houbami

Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy recept

1 PL demi glace olej. Postup přípravy receptu. Steak minimálně hodinu před pečením vyjmeme z lednice, aby získal pokojovou teplotu. Potřeme z obou stran lehce olejem, opepříme a posypeme hojně nasekanými bylinkami. Pánev vhodnou na pečení steaků ( nejlépe litinovou ) hodně rozpálíme a steak na ní z

Podobné recepty jako Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy

Vepřový jazyk v omáčce z marinády recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Vepřový jazyk v omáčce z marinády recept

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré . Vepřové játrové nudličky v marinádě . Tématické fráze: vepřový jazyk vepřový jazyk recept vepřový jazyk recepty vepřové jazyky recept na vepřový jazyk vepřovy jazyk omačka omáčka z vepřových jazyk ů recept vepřové jazyky vepřový jazyk v sojové

Podobné recepty jako Vepřový jazyk v omáčce z marinády

Inspirováno Tournedos Rossini recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Inspirováno Tournedos Rossini recept

Demi-glace Madeira Worcester sůl pepř . Postup přípravy receptu. Z vytemperované svíčkové uřízneme čtyři špalíky, ovážeme špagátem, opepříme a na másle zprudka opečeme jak jsme zvyklí; osolíme a uložíme v teple (zabalené v alobalu). Do výpeku přidáme trošku demi-glace a vína, zredukujeme a zastříkne

Podobné recepty jako Inspirováno Tournedos Rossini

Domácí ravioli s houbovou omáčkou

TIP: Pokud máte doma trochu demi-glace omáčky, můžete do základu houbové omáčky také trochu přidat. Její chuť se více zvýrazní a vaše jídlo nebude mít konkurenci. reklama . Suroviny (2 porce) Ravioli: vejce 1 + 4 ks na náplň; hladká mouka 100 g; sůl; Houbová omáčka: šalotka 1 ks; česnek 1 stroužek;

Podobné recepty jako Domácí ravioli s houbovou omáčkou

Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré | Prima ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré | Prima ...

demi-glace (silný redukovaný hovězí vývar) 5 cl; Nejlepší recepty emailem. Jednou týdně vám pošleme výběr nejzajímavějších receptů Chci dostávat recepty. Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek {[{ getRecipeCategory }]} {[{ getTitle }]} Postup. Pštrosí kýtu očistěte a naporcujte. Osolte

Podobné recepty jako Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré | Prima ...

Podzimní zeleninová polévka připomínající Minestrone ...

- pokud už jsme vyjedli všechny těstoviny, zbytek projedeme tyčovým mixerem do krémova, přidáme trochu demi glace, provaříme a dozdobíme krutonky. Poznámka od kuchařky. Můj recept z Labužníka, včetně fota. Eja57. Kuchařka: Eja57 Uvařeno Uvařeno Do oblíbených . Ohodnoťte recept . Připravíme dva kastr

Podobné recepty jako Podzimní zeleninová polévka připomínající Minestrone ...

Pekingská polévka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Pekingská polévka recept

Polévka je opravdu skvělá, jen místo bujonu a masoxu bych doporučil si doma udělat demi glace, jídla budou mít jiný rozměr. A s troškou chilli je pak dokonalá . Odpovědět. Straslipka Martin. 6. 9. 2016 20:33:04. 1 Masox,1 Hovězí bujón....Není to náhodou jedno a to samé ??? Odpovědět. casino . 6. 9.

Podobné recepty jako Pekingská polévka

Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyré recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyré recept

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré . Komentáře k receptu Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyr é. Anna Kocikova (autorka receptu) 25. 7. 2017 18:28:24. Colombo65: Děkuji. Odpovědět. Colombo65. 23. 7. 2017 20:31:36. Hmmmmm, krása . Odpovědět. Anna Kocikova (autorka receptu) 23. 7. 20

Podobné recepty jako Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyré

Vepřové karé v tymiánovo- rajčatové omáčce. recept ...

1 kostku domácího mraženého demi glace (velmi silný vývar, který po vychladnutí želíruje), nebo gelový bujón Knorr 1 dl teplé vody. ¼ lžičky soli ¼ lžičky bílého pepře 1 lžička třtinového cukru. Postup přípravy receptu. Maso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní cibulky nakrájíme na kole

Podobné recepty jako Vepřové karé v tymiánovo- rajčatové omáčce. ...

Hanger steak ( veverka) s ostružinovou omáčkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Hanger steak ( veverka) s ostružinovou omáčkou recept ...

1PL demi glace nebo gelový hovězí bujón 100ml vína ( bílé nebo červené) kousek másla pepř sůl. Postup přípravy receptu. Steaky pokojové teploty opečeme z obou stran na dostatečně rozpálené pánvi k tomu určené. Podrobnější popis přípravy steaku je v receptu uvedeném v poznámce. Vyjmeme, zabalíme do a

Podobné recepty jako Hanger steak ( veverka) s ostružinovou omáčkou ...

Netradiční segedínský guláš s rajčaty a čabajkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Netradiční segedínský guláš s rajčaty a čabajkou recept ...

Podlijeme, přidáme demi glace nebo gelový bujon, plechovku rajčat a dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme feferonku, klobásku a dále dusíme, až je maso zcela hotové. Je-li potřeba, ještě dochutíme, přidáme šlehačku a popřípadě zahustíme kukuřičným škrobem (v tom případě ještě chvíli povaříme).

Podobné recepty jako Netradiční segedínský guláš s rajčaty a čabajkou ...

Uzené kostky v pikantní fazolové omáčce recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Uzené kostky v pikantní fazolové omáčce recept

1 kostka domácího mraženého demi glace (velmi silný vývar, který po vychladnutí želíruje) nebo gelový bujon 1 lžíce kukuřičného škrobu (bude-li potřeba) olej sůl pepř Na dozdobení: cibuli červenou (pokud máme) kousek kapie petrželku. Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na kostky, cibuli a chilli

Podobné recepty jako Uzené kostky v pikantní fazolové omáčce

Omáčka Madeira recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Omáčka Madeira recept

150 ml demi glace sůl pepř . Postup přípravy receptu. Polovinu másla nakrájíme na kostičky a necháme v lednici. Na další polovině másla necháme zesklovatět nadrobno krájenou šalotku, přidáme nadrobno krájené žampiony a chvilku restujeme. Pak přidáme víno a redukujeme na třetinu. Přilijeme vývar a na

Podobné recepty jako Omáčka Madeira

Vepřová líčka na černém pivu recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Vepřová líčka na černém pivu recept

3 dl demi glace sádla sůl pepř . Postup přípravy receptu. Líčka zprudka opečeme na sádle v kastrolu z obou stran. Vyjmeme z kastrolu a na tom samém základě opečeme kořenovou zeleninu s cibulí a česnekem do tmava. Přidáme protlak, tymián a vše orestujeme ještě jednou. Přidáme líčka, zalijeme pivem a

Podobné recepty jako Vepřová líčka na černém pivu

Jazyk vařený  vepřový recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Jazyk vařený vepřový recept

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré . Tématické fráze: vařený jazyk vařený jazyk recept uzený vepřový jazyk recepty z veproveho jazyka polévka z vepřového jazyka jak uvařit uzený vepřový jazyk úprava vepřového jazyka jak upravit uzeny hovezi jazyk příprava vepřového jazyka vaření

Podobné recepty jako Jazyk vařený vepřový

Francouzské kuchyně

Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso. Recepty Salade niçoise neboli salát z Nice. Recepty Vinaigrette: základní recept na nejlepší salátovou zálivku. Recepty Rybí provensálská polévka se slávkami podle Radka Davida. Recepty Dokonalý recept na francouzské rillettes z vepřového masa . Rec

Podobné recepty jako Francouzské kuchyně

Králík v pupku recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Králík v pupku recept

4 lžíce silného vývaru Demi-glace 2 vejce 1 velká cibule oříšek másla sůl pepř 2 větvičky rozmarýnu 4 stroužky česneku režná nit. Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Plát hovězího pupku rozprostřeme, osolíme, opepříme a doprostřed plátu vytvarujeme z mlet

Podobné recepty jako Králík v pupku

Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou recept ...

1 polévková lžíce demi glace nebo gelový bujon čerstvý tymián 2 hřebíčky hrubá sůl ( použila jsem kouřovou) čerstvě mletý pepř . Postup přípravy receptu. Kůži na kachních prsou nařežeme do mřížky, vetřeme do ní lístky tymiánu, pepř a hrubou sůl. Spodní stranu pouze osolíme a opepříme. Maso nejprve o

Podobné recepty jako Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou ...

Naši partneři