Sdílet:

Demiglase recept


Demiglase recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Demiglase, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Demiglase. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Demiglase receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť!

Demi Glace recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Demi Glace recept

Zarestovaný protlak zalijeme červeným vínem a víno zcela vyvaříme (pokud víno málo vyvaříme, demi glace bude kalný). Na zhotovený základ vložíme opečené kosti a zalijeme vodou. Přivedeme k varu, stáhneme a necháme táhnout asi 6-7 hodin. Po celou dobu sbíráme pěnu a tuk. Uvařený demi glace scedíme a

Podobné recepty jako Demi Glace

Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem recept ...

Tématické fráze: demi-glace demiglas recept demiglas demi-glace recept demiglace recept omáčka demi-glace demi-glas omacka demiglas omáčka demi-glas fazole profi recept demiglas v prášku testoviny s pecorinem omacka demi-glace recept recepty se sýrem pecorino demiglace široké nudle s česnekévým pest

Podobné recepty jako Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem ...

Zeleninové demi-glace
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Zeleninové demi-glace

Porce demi-glace je skvělá při přípravě omáček, kdy stačí jen pár minut na pánvi a po přidání másla nebo smetany máte nejlepší omáčku na světě. Porce demi-glace je skvělá při přípravě omáček, kdy stačí jen pár minut na pánvi a po přidání másla nebo smetany máte nejlepší omáčku na světě. ...

Podobné recepty jako Zeleninové demi-glace

Ostružinové demi-glace recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Ostružinové demi-glace recept

Ostružinové demi-glace ochutíme špetkou solí, cukrem a již odstavenou omáčku zjemníme kouskem čerstvého chladného másla. Ostružinové demi-glace podáváme nejlépe s dorůžova pečeným hřbetem muflona, karamelizovanými kaštany a pečeným bramborovým pyré.

Podobné recepty jako Ostružinové demi-glace

Zeleninové demi-glace

Porce demi-glace je skvělá při přípravě omáček, kdy stačí jen pár minut na pánvi a po přidání másla nebo smetany máte nejlepší omáčku na světě. Určitě znáte masové demi-glace z telecích kostí, ty se ale dělají celý víkend.

Podobné recepty jako Zeleninové demi-glace

recept internet
recept internet

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré ...

Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 hodiny. Po uvaření jazyk vložíme do ledové vody, okamžitě oloupeme a nakrájíme na...

Podobné recepty jako Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré ...

recept internet
recept internet

Konfitovaná daňčí kýta se švestkovou omáčkou

Správná demi-glace po vychlazení želíruje. Šéfe, nedívej se! Kdyby se vám nechtěl poctivý vývar dlouze vařit, nebo jste na něj před přípravou omáčky jednoduše zapomněli, můžete si pomoci i kostkou bujonu, nebo koupí demi-glace jako polotovaru.

Podobné recepty jako Konfitovaná daňčí kýta se švestkovou omáčkou

Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy recept

Do pánve přidáme kousek másla a na něm zesklovatíme jemně posekané šalotky, přilijeme balsamico, vmícháme ocet, med, demi glace a malinko vody, cca 3 lžíce. Provaříme, podle potřeby zredukujeme a přidáme ještě lžíci brandy. Dochutíme případně solí.

Podobné recepty jako Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy

Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina

Na omáčku z lišek zpěňte na másle 2 středně velké šalotky. Přidejte 100 g očištěných lišek a orestujte. Zalijte 30–40 g demi-glace (dlouho vařený, rosolovitý vývar z telecích kostí a zeleniny) a lehce povařte.

Podobné recepty jako Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina

Kuře s hříbky a tymiánem na víně
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Kuře s hříbky a tymiánem na víně

Bujón budu používat i nadále a s Demi-glace se jděte vycpat. Jinak ráda vyzkouším Vaše jistě výtečné recepty bez použití bujónu, kečupu atd. To je ale na Vás příliš, vy jste jen od kritiky, že?

Podobné recepty jako Kuře s hříbky a tymiánem na víně

Šalvějí marinované brambory s cibulí, jablky a kousky celeru recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Šalvějí marinované brambory s cibulí, jablky a kousky celeru recept ...

Do skleničky vložíme demi glace, creme di balsamico, prsty promnutou šalvěj, olivový olej, pepř a vše zalijeme vroucí vodou. Necháme trochu vychladnout a potom dobře promícháme s na čtvrtiny nakrájenými jablky, brambory, cibulí a špalíčky celeru. Vložíme do pekáčku a pečeme cca 40 minut dozlatova.

Podobné recepty jako Šalvějí marinované brambory s cibulí, jablky a kousky celeru ...

Silný vývar z opečených vepřových kostí recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Silný vývar z opečených vepřových kostí recept

Postup přípravy receptu. Kosti a kůže vložíme na plech a vložíme na 40 minut do rozehřáté trouby. Pečeme-li vepřové s kostí, například koleno, bůček, žebra... zbylé kosti a kůže nevyhazujeme, ale použijeme k přípravě silného, koncentrovaného vývaru.

Podobné recepty jako Silný vývar z opečených vepřových kostí

Omáčka Madeira recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Omáčka Madeira recept

Tématické fráze: madeira jídlo omáčkou madeira omacka marsala omáč madejra madeira-glace koprová omáčka ládi hrušky www:omáčka z portského vína kerlubnova omač recepty pepřová omáčka z demi glace marsala omacka jidlo na madeire madeira pokrmy veprove madeira co je madeira do omáček omáčky z demi gla

Podobné recepty jako Omáčka Madeira

Telecí líčka na červeném víně recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Telecí líčka na červeném víně recept

Zalijeme demi glace, přidáme koření, tymián, rozmarýn a dusíme pod pokličkou na velmi mírném ohni cca 4-5 hodin do úplného změknutí masa. Následně maso z omáčky vyjmeme a přes jemný cedník omáčku přecedíme.

Podobné recepty jako Telecí líčka na červeném víně

recept internet
recept internet

Omáčka k masům recept

Udělejte si demi-glace, je to sice trochu víc práce, než splácat bujón se sojovkou, ale zase to má výhodu - má to nějakou chuť a nezabije vás to - jako tento chemický sajrajt. 04.06.2014 17:34:27. Odpovědět. rousvel. Komentář k receptu Omáčka k masům.

Podobné recepty jako Omáčka k masům

Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou recept ...

Nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme kostky masa, necháme zatáhnout, osolíme, přidáme pepř, papriku, prolisovaný česnek, sušená rajčata. Krátce ještě restujeme, podlijeme, přidáme demi glace nebo gelový bujon a dusíme. Mezitím si opražíme mandle na kousku másla.

Podobné recepty jako Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou ...

Hovězí pupek s čabajkou recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Hovězí pupek s čabajkou recept

Maso poté vrátíme do hrnce k cibulovému základu a do ¾ masa podlijeme masovým vývarem a přidáme 3 lžíce vývaru Demi-glace. Pod pokličkou „táhneme“ při minimálním varu cca 3 hodiny, dokud není maso krásně měkké. Hotové maso po odstranění nitě krájíme na silnější plátky.

Podobné recepty jako Hovězí pupek s čabajkou

recept internet
recept internet

Rajský protlak recept

Postup přípravy. Rajčata omyjeme, rozpůlíme, vykrojíme stopky a nakrájíme na čtvrtky, případně menší kousky. Rajčata vložíme do pětilitrového hrnce, přidáme sůl a vaříme asi 20 minut na nejvyšším stupni (č. 6).

Podobné recepty jako Rajský protlak

Jehněčí konfit z kolínka s ragú z bílého chřestu a hráškovým pyré s ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Jehněčí konfit z kolínka s ragú z bílého chřestu a hráškovým pyré s ...

Chřest nakrájíme na asi 3 cm kousky a necháme lehce orestovat na másle, poté přidáme lehce demi-glace a zjemníme smetanou. Ochutíme muškátovým květem, solí a čerstvě mletým bílým pepřem. Mladé cukrové hrášky důkladně omyjeme a necháme také mírně povařit, ne mnoho, aby neztratily svou sladkou chuť a

Podobné recepty jako Jehněčí konfit z kolínka s ragú z bílého chřestu a hráškovým pyré s ...

recept internet
recept internet

Sudetische Eintopf recept

Kosti a kůže již nadále nebudeme potřebovat, jedná se již o kuchyňský odpad. Pro posílení masové chuti doporučuji přidat do druhého vývaru trochu čerstvé demi-glace, ale raději méně, než více. Druhý vývar nám slouží k doředění základního Eintopfu, neboť jej zahustí škrob z brambor a zelí a kapusta z

Podobné recepty jako Sudetische Eintopf

Hanger steak ( veverka) s ostružinovou omáčkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Hanger steak ( veverka) s ostružinovou omáčkou recept ...

Poté přilijeme balsamikový krém, promícháme, podlijeme vínem a přidáme demi glace nebo gelový bujón. Necháme vše povařit do změknutí ostružin. Ostružiny rozmačkáme a vše propasírujeme přes sítko, abychom se zbavili semínek.

Podobné recepty jako Hanger steak ( veverka) s ostružinovou omáčkou ...

Kuřecí droby na jalovci a rozmarýnu recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Kuřecí droby na jalovci a rozmarýnu recept

Společně srdce a játra přidáme do hrnce k opražené cibuli se špekem a zprudka orestujeme. Podlijeme kuřecím vývarem a přidáme tři lžíce Demi-glace, zamícháme a necháme dusit. Přidáme v hmoždíři nadrcený jalovec a otrhaný rozmarýn a dusíme do měkka asi 30 minut.

Podobné recepty jako Kuřecí droby na jalovci a rozmarýnu

Hovězí osso buco na víně recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Hovězí osso buco na víně recept

Tématické fráze: osso bucco oso buco maso na osobuko hovězí osobuko recept hovězí lýtko hovězí ossobuco oso bucco osso bucco recept hovězí plátky se sipkovou hovězí lýtka ossobuco osobuko na víně demi glace z hovězích kostí hovezi ossobuco recept osso buco ossobuco recept osso buco recept hovezi oso

Podobné recepty jako Hovězí osso buco na víně

Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou recept ...

Na pánvi s tukem z kůže opečeme nakrájené šalotky, přilijeme k nim víno a brusinkový džus, vhodíme tymián a hřebíčky a necháme trochu odpařit a zredukovat. Nakonec přimícháme demi glace nebo gelový bujon. Pokud se použije pouze silný vývar, je nutné omáčku ještě znovu zredukovat.

Podobné recepty jako Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou ...

Kuřecí vývar recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Kuřecí vývar recept

Jumanji:Propána,to vypečené tam zůstane,takhle se přece připravují ty nejlepší vývary a také demi-glace.O to právě jde,že takto se to nejlepší získá,ale nesmíte to vyhodit. Odpovědět

Podobné recepty jako Kuřecí vývar

Brasírovaná hovězí žebra recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Brasírovaná hovězí žebra recept

1 lžíce demi glace 1 feferonka (nebo jiná pálivá paprička) 1-2 lžičky sušeného provensálského koření (tymián, rozmarýn, saturejka, oregano, bazalka) 2 mrkve 2 cibule hovězí vývar 2 bobkové listy 5 kuliček nového koření pepř sůl

Podobné recepty jako Brasírovaná hovězí žebra

Dorůžova pečený hřbet muflona na másle recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Dorůžova pečený hřbet muflona na másle recept

Dorůžova pečený hřbet muflona na másle podáváme s ostružinovým demi-glace, karamelizovanými kaštany a pečeným bramborovým pyré. reklama Poznámka k receptu

Podobné recepty jako Dorůžova pečený hřbet muflona na másle

Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou ...

bujón nebo trochu koncentrovaného vývaru do šťávy ( popř.demi glace ), můžete použít i malé množství bílého vína kousek másla a cca 1 KL hladké mouky. Recept si zatím oblíbilo 6 kucha ...

Podobné recepty jako Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou ...

Zavařené maso recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Zavařené maso recept

Postup přípravy receptu. Syrové maso nakrájíme na libovolné kusy, promícháme s Pragandou. Vložíme do sklenic,přidáme 2-3 lžíce vody na sklenici, zavíčkujeme víčky s červenou gumičkou.

Podobné recepty jako Zavařené maso

Pasticcio recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Pasticcio recept

Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem Tématické fráze: pasticcio těstoviny pasticcio gratinované těstoviny s masovou směsí recept zapečené pasticcio pasticcio se šunkou zapečené těstoviny pasticcio s masem pasticcio s parmazánem pasticcio recept gorgonzola omáčka na penne

Podobné recepty jako Pasticcio

Pekingská polévka recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Pekingská polévka recept

Polévka je opravdu skvělá, jen místo bujonu a masoxu bych doporučil si doma udělat demi glace, jídla budou mít jiný rozměr. A s troškou chilli je pak dokonalá Odpovědět

Podobné recepty jako Pekingská polévka

Netradiční segedínský guláš s rajčaty a čabajkou recept ...
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Netradiční segedínský guláš s rajčaty a čabajkou recept ...

Podlijeme, přidáme demi glace nebo gelový bujon, plechovku rajčat a dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme feferonku, klobásku a dále dusíme až je maso zcela hotové. Je-li potřeba, ještě dochutíme, přidáme šlehačku a popřípadě zahustíme kukuřičným škrobem (v tom případě ještě chvíli povaříme).

Podobné recepty jako Netradiční segedínský guláš s rajčaty a čabajkou ...

Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu recept

silný vývar nebo hovězí gelový bujón ( popř. demi glace) 200-250 ml černého piva ( používám Kozel) 2 polévkové lžíce sádla pepř ...

Podobné recepty jako Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu

Kde najít informace



×