Kuřecí maso na asijský způsob ... recepty, fotografie a články


Vše co jste chtěli vědět o Kuřecí maso na asijský způsob ... . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Kuřecí maso na asijský způsob ..., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Kuřecí maso na asijský způsob ... zde koupíte rychle a výhodně bez složitého prohledávání jednotlivých eshopů.

Kuřecí maso v pikantní omáčce
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí maso v pikantní omáčce

Kuřecí maso v pikantní omáčce je jedním z jídel, které připravíte za pár desítek minut. Přílohu použijte jakoukoliv, hodí...

Pikantní grilované kuřecí maso
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní grilované kuřecí maso

...grilované kuřecí maso v tortille se směsí koření a zeleniny je opravdu ... pochoutka. A to vše zalité smetanou a doplněné nakrájenou limetkou může nahradit lehkou letní ... večeři. Gril předehřejeme na vysokou teplotu. V míse smícháme pomerančovou ... šťávu tak, aby vznikla vláčná pasta. V ní obalíme kuřecí maso a vložíme ho do rozpáleného grilu. Grilujeme ... ze všech stran několik minut, až se maso propeče. Hotové maso vyndáme na talíř a do ... do papírových utěrek aby zůstaly teplé. Kuřecí maso nakrájíme na malé proužky. Do každé tortilly nasypeme trochu rukoly, přidáme rajčata, ředkvičky, ... cibuli, kousky avokáda a grilované kuřecí maso. Zalijeme smetanou ušlehanou s mlékem a podáváme ... s nakrájenou limetkou nebo ozdobíme koriandrem...

Zkuste exotické maso – krokodýlí, pštrosí, klokaní, buvolí nebo emu
Uložit recept!
článek
článek

Zkuste exotické maso – krokodýlí, pštrosí, klokaní, buvolí nebo emu

...výskytu velmi populární. Hovězí, vepřové nebo kuřecí maso dávno na našich stolech zdomácnělo, nicméně ... dnes i díky globalizaci můžeme ochutnat tato exotická, ale zcela výjimečnou chutí ... obdařená masa zkusit. Zásluhu na tom má moderní zemědělství, způsoby chovu, ... dále upravovat. Oproti tomu živočichové, jejichž maso vám představíme, nejsou pro tuzemce nijak ... atraktivní a v žádném případě nevyvolává nadšení, že budete jíst například krokodýla. Avšak ... odhodíte-li předsudky stranou, může se jednat o skvělý kulinářský zážitek, protože neobvyklá ... masa jsou často jemná a libová. Aligátoří maso Aligátoří maso se konzumuje v jižních státech ... USA, zejména pak v Louisianě. Centrem jejich výskytu lze označit deltu řeky Mississippi, ale na stolech ho ... můžete najít od Texasu po Jižní Karolínu. V obavě o ... volně žijících zvířat byl zaveden jejich chov na farmách. K jídlu se využívá maso mladých ... aligátorů, které se vyznačuje bílou barvou a jemně šupinkovou strukturou, ... ovšem strukturou připomíná spíše vepřové maso. Specifickou, velmi jemnou chuť lze zařadit někam ... mezi rybí a kuřecí maso. Frankofonní Američané nejraději aligátoří maso ... v pikantní omáčce z rajčat a chilli. Krokodýlí maso Krokodýli jsou celosvětově rozšířenější, a tak ... se jejich maso jí v Americe, Africe, Asii a v Austrálii. V ... oblastech severní Austrálie se na farmách chovají jak sladkovodní, tak mořští ... krokodýli. Jejich maso je velice podobné tomu aligátořímu, takže má ... jemnou chuť, je libové a připomíná kuřecí maso. Koupit jej můžete v podobě steaků. Ideální pro ... krokodýlí maso je smažení na pánvi, grilování nebo dušení. Pštrosí maso... v Africe coby skvělé a výživné jídlo. Pštrosí maso je v současné době populární i v Severní Americe ... a pštrosi se chovají i v západní Evropě. Jejich maso má tmavější barvu než hovězí maso, ale jeho chuť ... Ne však o tolik jako je tomu u zvěřiny. Pštrosí maso se prodává naporcované na plátky, ale koupit lze ... i mleté pštrosí. Klokaní maso Klokaní maso může pocházet z mnoha druhů klokanů a už dlouho ... figuruje na jídelníčku původních obyvatel Austrálie, nicméně ... koupit jej dnes lze v mnoha zemích světa. Vyznačuje se tmavou barvou, jemnou strukturou a výrazně ... chutí. Klokaní maso je občas přirovnáváno k masu zaječímu. Záleží na způsobu přípravy. Nejvíce se prodává naporcované na ... plátky jako steaky, v obchodech je ale můžete najít také vyuzené. Při přípravě klokana postupujeme ... podobně jako při přípravě hovězího masa. To znamená, že lepší kousky můžete použít na grilování ... nebo na pánev. Ostatní maso lze dusit. Ale pozor, klokaní maso se snadno ... krvavé až středně propečené v případě steaků. Maso z emu Pták emu a jeho maso se získává ze zvířat ... žijících ve volné přírodě i na farmách. V zásadě jde o první zvěřinu chovanou v ... zajetí. Chování emu na maso se provozuje hlavně ve Francii. Maso emu má tmavě ... a je mimořádně libové. Pro lidi, kteří dbají na zdravou výživu jde o ideální maso, protože je ... bohaté na železo a chudé na cholesterol. I když nemá tak výraznou chuť, ... volíme jako u jemného hovězího masa. Buvolí maso Buvolí, v Severní Americe bizoní maso, je rovněž ... docela tmavé, ale není tak jemné jako hovězí maso, a proto je dobré jej marinovat. Nicméně z ... pokrmy, jako jsou třeba steaky. Buvoli se chovají na farmách i České republice, a tak se jejich maso ... pro zajímavost má o 776 % více vitaminu B12 než maso kuřecí. Lamí maso Lamí maso se odpradávna ... slouží především jako dopravní prostředek, takže na maso se používají hlavně mladší kusy. Jde o ... opravdu exotický druh masa, ale když na něj náhodu narazíte, můžete ho ogrilovat a udělat...

Jíst maso je zdravé, ale záleží na druhu, množství a správné úpravě
Uložit recept!
článek
článek

Jíst maso je zdravé, ale záleží na druhu, množství a správné úpravě

...a není třeba se za to stydět. Je to přece odedávna jedna z našich základních potravin. Před nějakou ... dobou si maso mohli dovolit jen ti bohatší, dnes už se ale ... pravidelně objevuje téměř na každém stole. Přesto bychom si měli trochu dávat ... pozor na to, jaký druh masa, jaké množství a jak upravené ... je jíme. Rozhodně maso konzumujeme až po tepelné úpravě. Výjimku tvoří snad jen některé ryby a tatrský biftek. A v těchto ... bychom rozhodně měli mít jistotu, že jde o maso nezávadné a kvalitní. Přesto se doporučuje syrové ... maso konzumovat spíš jen velmi výjimečně. Maso je především významným zdrojem bílkovin. Obsahuje ... pro růst vlasů, nehtů, pro stavbu kostí a svalů v našem těle. Také jsou velmi důležité pro naše ... krvinky. Protože všechny potřebné bílkoviny si naše tělo nedokáže samo vyrobit, je nezbytné ... bychom měli přijmout nejméně 0,8 až 1 g bílkovin na každý kilogram naší tělesné hmotnosti. A alespoň ... polovina bílkovin přijímaných v potravě by měla být ... živočišného původu. A i proto je pro nás maso důležitou součástí jídelníčku. Za nejlepší ... zdroje bílkovin jsou považovány ryby, krůtí a kuřecí maso bez kůže, králičí maso. Obsahují méně tuku ... než například maso vepřové, hovězí a jehněčí. Nesmíme ale zapomínat ... také na to, že velmi záleží na kvalitě jednotlivého druhu masa, na jeho množství ... v naší stravě. A samozřejmě je třeba brát také v úvahu ... konzumenta. Velmi tučná masa, jako je husa, kachna, prejt, jitrnice, ovary, paštiky, tlačenky apod., ... ceny, a rozhodně nejsou to, co bychom měli mít na stole každodenně. Při nákupu masa dbejme na to, ... zda je maso čerstvé, z prověřeného chovu a správně ošetřené. Na baleném mase na etiketách najdeme nejen dobu ... je ta přírodní. A rozhodně bychom neměli jíst maso připečené nebo spálené. Dejme na to pozor hlavně ... správné trávení je vhodné mít společně s masem na talíři i dostatečné množství vlákniny. Proto ... konzumujme maso například se zeleninou. Rozhodně našemu organizmu prospěje, když si třeba dvakrát do ... Mořské či sladkovodní, i tady se ale musíme snažit vyhnout rybám ze znečištěných řek a moří. ... Takže je jasné, že ačkoliv je maso v naší stravě důležité, platí stejně jako u jiných ... potravin to, že záleží především na kvalitě, a že bychom i u masa měli dbát pravidla...

Trhané kuřecí maso s kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Trhané kuřecí maso s kuskusem

...kuřecí maso s kuskusem vám bude určitě chutnat. Voní bylinkami , které si můžete zvolit podle...

Kuřecí maso se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí maso se zeleninou

Kuřecí maso se zeleninou, a k tomu třeba těstoviny, hranolky, nebo bramborové noky. Přílohou může být i jen čerstvé pečiv...

Kuřecí maso na víně s shiitake
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí maso na víně s shiitake

...maso na víně s shiitake je jídlo kde se spojuje chuť ... italského vína s japonskou houbou shiitake. S kuřecím masem jde o výtečnou kombinaci, protože ... právě pro svou kořeněnou chuť a výrazné aroma. Kuřecí maso lehce naklepeme mezi dvěma plastovými ... foliemi, oslolíme a opepříme. Na velkou pánev s rozpáleným olejem pak jednotlivé ... Pak je vyndáme z pánve a uložíme do tepla. Na pánev nyní přidáme trochu oleje a houby shiitake nakrájené na kousky. Dusíme za stálého míchání asi 2 ... minuty. Pak do pánve přidáme část nakrájené zelené cibulky a víno. Přivedeme k varu, ... za stálého míchání. Nyní přidáme porce kuřecího masa a důkladně vše promícháme. Na ... servírovací mísu naskládáme kuřecí maso s houbami a posypeme zbylou nakrájenou zelenou...

Maso, či nemaso? Odpovědi na hamletovskou otázku
Uložit recept!
článek
článek

Maso, či nemaso? Odpovědi na hamletovskou otázku

...světě přibývá lidí, kteří mají chuť maso, a tak přibývá zvířat, které je potřeba nakrmit, ... a tak přibývá orné půdy, kterou je třeba získat na úkor lesa. Nepřibývá však světa, a tak musíme ... takzvané rostlinné náhražky masa. Čas grilování nastal a s ním i fláky masa, které je potřeba si ... pořádně vychutnat. Někteří z nás grilují i zeleninu nebo sýry, ale ... přichází nový trend v podobě rostlinných alternativ masa. Klasické maso je výborným a spolehlivým ... bílkovin a dobře využitelného železa. Na druhou stranu obsahuje látky, které při nadměrné ... chorobám. V dalším článku se podíváme na přínosy i rizika spojená s konzumací červeného ... masa, jak je zjistili na Jihočeské univerzitě. Zejména mladší ... podobajícím se masu, ale samotné živočišné maso neobsahují. Je to i proto, že na českém trhu v ... současnosti existuje celé řada těchto výrobků. Nabídka tedy je. Vyrobeny jsou například z vaječného ... které z výživového hlediska zastoupí normální maso? Co to je – maso? Nezáživná užší definice zní – ... kosterní svalovina savců a ptáků. Díky zastoupení esenciálních ... aminokyselin je maso plnohodnotný zdroj bílkovin, tedy základního ... stavebního kamene našich fyzických já. Jejich úkolem je růst a obnova ... a aminokyselin. Rovněž poskytují některé významné vitaminy a řadu minerálních látek, především ... originál. Nebude to trvat dlouho a český jazyk si najde ten správný výraz pro nemaso. Nyní lze místo ... náhražky používat slova jako varianta nebo alternativa, chcete-li.Náhražky ze sóji jsou asi ... variantou. Díky světlé barvě připomínají spíše kuřecí maso než červené. Textura je ale odlišná. Při ... jako srazí mléko při výrobě sýra. Podobně jako maso obsahuje velké množství bílkovin, které mohou být ... se získává fermentací celých sójových bobů. Na rozdíl od tofu má pevnější konzistenci a vedle ... v uzené nebo smažené podobě. A konečně sójové maso, neboli pro chytré hlavy texturovaný sójový ... protein. Sójové maso neobsahuje skoro žádný tuk a velké množství ... ze sójového masa. Obilné varianty masa ROBI maso je postavené na pšeničné bílkovině, která se mísí ... s červenou řepou. Ve shodě s ostatními masovými alternativami obsahuje velké množství ... bílkovin, oproti ostatním alternativám však obsahuje i velké množství sacharidů. ... Pochutnáte si například na ROBI burgeru. Pšeniční maso alias seitan. Jedná ... Veggie, sójový, čočkový, u Turků falafel (cizrna, sójové boby), halloumi burger nebo jackfruit ... burger – to jsou různé možnosti, jak si vychutnat burger bez masa. Kdekoliv je uvidíte prodávat, ... zkuste je, protože nové věci se mají vyzkoušet. Na českém trhu už také existuje několik nadějných ... výrobců (bistro Mooi, NeMaso, Optimistic), kteří vám mohou nabídnout zajímavé ... věci pro to, abychom nemuseli naši Zemi nafukovat...

Křehké a šťavnaté maso z grilu - poradíme vám jak na to…
Uložit recept!
článek
článek

Křehké a šťavnaté maso z grilu - poradíme vám jak na to…

...můžete udělat pořádný kulinářský zážitek. Udržet maso během grilování šťavnaté je kumšt. Aby vše ... dopadlo na výbornou, je potřeba znát pár fíglů. A my vám je ... prozradíme! Pozvolné rozmražení Maso vždy nechte přirozeně rozmrznout nejlépe přes noc ... se použití mikrovlnky či jiných urychlovačů, maso by úplně změnilo chuť. Marinujte Bez marinády ... chuť masa a přitom ji nepřebila. Nechejte maso odpočinout Maso marinujte ideálně 24 hodin, aby ... do sebe natáhlo vůni a chuťčerstvých bylin. Pokud grilujete ... neplánovaně, nechte maso marinovat alespoň tři hodiny. Otřete marinádu ... Solte vždy až při servírování. Posolené syrové maso bývá často tuhé, jelikož sůl vytahuje z masa vodu ... si připravit marinádu vlastní. Volte prorostlé maso Vepřová krkovička je ideální na grilování. Maso ... totiž nebude vysušené, ale pěkně šťavnaté. Tloušťka masa je ideální kolem 1,5 cm. Pokud ... hovězí, steak by měl mít 2-3 cm. Pozor, na teplotní šok Maso vyndejte z ledničky zhruba dvě ... až tři hodiny před grilováním. Nedávejte ho na rošt studené, aby nedostalo teplotní šok. Když ... bude mít pokojovou teplotu, lépe se propeče a navíc se v něm stihnou rozvonět všechny složky ... ryby, které by se rozpadly. Ne oheň, ale uhlíky Maso grilujte nikoliv na přímém ohni, ale na teplu, ... Ty proto nechte rozžhavit dopředu tak, aby na nich byla bílá vrstva. Vepřové a hovězí maso ... grilujte zhruba 5 až 10 minut, ryby a kuřecí prsa 10 minut, pstruh o dvě minuty více a nejdéle ... se připravují kuřecí stehna s kostí. Ty potřebují až 35 minut...

Pikantní kuřecí maso
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní kuřecí maso

...kuřecí maso s bazalkou je chuťově originální jídlo, snadno a ... nebo také s dušeným hráškem nebo paprikou. Na velké pánvi zahřejeme olej, přidáme česnek nakrájený na plátky a nastrouhanou šalotku. ... Restujeme asi půl minuty a pak přidáme kuřecí maso nakrájené na menší kostky. Opékáme asi 13 ... česnekem, vodu, kukuřičný škrob a sůl. Směs nyní nalijeme na kuřecí maso a za stálého míchání ještě ... směs zhoustne. Před podáváním přidáme do pánve nasekanou bazalku a promícháme...

Zapečené kuřecí maso s brambory a brokolicí
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečené kuřecí maso s brambory a brokolicí

...kuřecí maso s brambory a brokolicí voní bylinkami a může to...

Grilované kuřecí maso se zeleninovou miskou
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilované kuřecí maso se zeleninovou miskou

...kuřecí maso se zeleninovou miskou je zdravý a lehký pokrm. ... Pokud máme čas, je dobré kuřecí maso přes noc marinovat v koření podle chuti. Kromě ... jinou zeleninu které dáváme přednost. Zeleninu nakrájenou na kousky a růžičky rozložíme na ... si hnědou rýži a semínka quinoa. Okořeněné kuřecí maso prudce grilujeme po obou stranách. Když je ... hotové, můžeme ho nakrájet na menší kousky. Do každé misky nasypeme trochu ... vařené rýže, na to trochu vařených semínek quinoa, pak přidáme ... opečenou zeleninu, na ní plátky nakrájených čerstvých rajčat a zelené bylinky. Nakonec položíme do misky grilované kousky kuřete....

Vegetariánství jako způsob života
Uložit recept!
článek
článek

Vegetariánství jako způsob života

...člověk si může zvolit svůj způsob stravování a styl života. U vegetariánů v ... jídelníčku nenajdeme maso. Trocha historie První zmínky o vegetariánství ... pochází ze 7. Století před naším letopočtem. Šlo o protoindickou civilizaci, ... chovala úctu ke všem živým bytostem. Pozdější záznamy jsou ze severního thráckého regionu, dnešního ... Je však známo, že mnišské řády vylučovali maso z asketických důvodů, některé však povolovali ... mnoho lidí z různých důvodů. Vegetariánství jako způsob života Lidé se stanou vegetariány z různých ... porážce prožívají bolest a stres. Taková surovina (maso) nedá tělu nic dobrého. Na rozdíl od veganů ... Frutariánství: dovoluje pouze ovoce, ořechy a semena, dále také jiné části rostliny, jež nebyly ... makrobiotiku a sattvickou stravu. Každý způsob stravování má své zdravotní důsledky, ať už ... živiny? Mnoho lidí se domnívá, že není možné nahradit životu potřebné látky, které jsou obsažené ... železo a jiné látky, jež jsou obsažené v mase, najdeme ve vegetariánské stravě. Například mandle, ... obsahují tolik esenciálních aminokyselin, že nahradí potřebné množství bílkovin. Železo je ... se lépe vstřebávalo, je dobré doplnit vitamin C například z citrusových plodů. Mastné kyseliny, ... vitamin D, B12, aj. obsažené v mase se také dají nahradit vegetariánskou stravou, ale je dobré si ... jídelníček dobře nastavit. Vegetariánství je v dnešní době zcela ... proto existuje mnoho restaurací, kde se nepodává maso. Různé druhy specifických potravin najdeme v...

Top marinády pro grilované vepřové maso
Uložit recept!
článek
článek

Top marinády pro grilované vepřové maso

...masa na grilu je v létě jednoduchý způsob, jak připravit výtečný oběd, večeři nebo pohostit ... společnost. Ugrilovat dokonalý plátek masa chce trochu umu a podmínkou úspěchu ... je správná marináda. Marinované maso lze koupit zavakuované v obchodě, snadno se však ...naložit i doma. Ve směsi oleje a koření by si maso mělo poležet ideálně přes noc, aby do sebe natáhlo vůně a chutě, které marináda nabízí. Kterou ... se do chuti strávníků? Přinášíme vám několik tipů na kořeněné zálivky pro naložení vepřového masa. ... krkovice či panenky přímo u řezníka. Ostrým nožem maso odblaníme, aby se dal pokrm po tepelné úpravě ... dobře a snadno kousat. Dáváme přitom pozor, abychom maso ... blan a tučných částí co nejméně poškodili. Pak ho nakrájíme na požadované tvary – ideálně plátky. ... Pokud jsou příliš vysoké, lze je lehce naklepat za pomoci kloubů na ruce nebo přes ... potravinovou fólii paličkou na maso. Pozor! Netlučeme příliš silně, stačí to jen ... zlehka. Co je třeba k nakládání Příprava je snadná. Stačí si nachystat uzavíratelnou plastovou ... dózu, v níž marinádu smícháme a později do ní maso naložíme. Potravinu je během doby nakládání ... udržovat v chladu ledničky, aby nedošlo ke kontaminaci masa bakteriemi. Místo dózy lze použít také ... "zipovací" sáček vhodný do mrazničky. Nakrájené maso naložíme do marinády, uložíme do dózy, kterou ... minimálně 12 hodin v ledničce. Během doby nakládání je dobré maso ve směsi alespoň jednou ... šoku. Kterou marinádu vybrat? Záleží jen na vaší chuti, jako zálivku zvolíte. Klasické ... i v jiných než olejových variantách, kdy je tuk nahrazený například jogurtem, podmáslím, tahini ... pastou či octem nebo citronovou šťávou. Maso díky tomu získá mírně nakyslou chuť a krásně ... zkřehne. Zejménaasijských zemích jsou populární marinády s nasládlou ... i u nás jsou v oblibě, proto se do nich přidává například med nebo javorový sirup. Plátky masa či ... marinády nesolíme, protože by zbytečně ztrácely na šťavnatosti. Sůl si ale připravíme na stůl, ... abychom na ni nezapomněli. Tipy na marinády slané, sladké i pikantní Zálivka s ... z limetky. Hodí se pro špízy i vepřové plátky. Nasladko Mlsné jazýčky ocení nasládlou chuť masa, ... budete lžíci čerstvé pomerančové šťávy se dvěma najemno nakrájenými stroužky česneku, dvě lžíce ... Kdo to rád pálivé, ten ocení následující recept na kořeněnou zálivku. Je třeba 80 g najemno nakrájené cibule, dále 4 prolisované stroužky ... česneku, 2 nakrájené chilli papričky (lze použít i sušené ... chilli pasty a lžící uzené papriky. Vše smíchat a maso naložit...

Kuřecí maso s omáčkou pro děti
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí maso s omáčkou pro děti

...maso s omáčkou pro děti podávejte s těstovinami, s rýží, nebo třeba s krupicovými noky. Můžete ... přílohu, nejlépe tu, kterou má vaše dítě zrovna v oblibě...

Zapečené kuřecí maso se smetanou a bramborami
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečené kuřecí maso se smetanou a bramborami

...kuřecí maso se smetanou a bramborami je jednoduchý oběd...

Kuřecí maso po italsku s bazalkou a fazolemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí maso po italsku s bazalkou a fazolemi

...Může být samostatným obědem nebo večeří. Kuřecí prsa rozdělíme na 8 porcí, osolíme a opepříme a na grilu je opečeme po každé straně asi 4 minuty. Do ... trouby předem vyhřáté na 140 stupňů dáme pekáč s olejem a když se olej ... zahřeje, přidáme kuřecí porce, na tenké plátky nakrájený česnek a rajčata nakrájená na plátky. ... do směsi fazolové lusky. Zvýšíme teplotu trouby na 220 stupňů a už odkryté pečeme ještě asi 30 minut...

Jíst či nejíst hovězí maso?
Uložit recept!
článek
článek

Jíst či nejíst hovězí maso?

...Mnoho odborníků a lékařů se rozchází v názorech na to, zda jíst či nejíst hovězí maso. Co se tvrdilo ... přehánět. No, a pokud se rozhodnete z jídelníčku maso jako takové vynechat, je důležité si nastudovat, ... které suroviny našemu organismu dodají potřebné látky k jeho ... některých látek, vitamínu a minerálů muže mít na naše zdraví fatální následky. Přes vypadávání vlasů, ... únavu, vyšší nemocnost, špatnou funkci srdce, ale i ... mozku, aj. Proč hovězí maso vyřadit z našeho jídelníčku? Jednou z nevýhod hovězího masa je ... tučnější části. Tento živočišný tuk není pro naše tělo příliš zdravý. Snadno se totiž ukládá na ... stěny tepen a tím může způsobit jejich neprůchodnost. Proto s sebou nese vyšší ... v krvi. Další nevýhodou je, že hovězí maso může obsahovat zdraví nebezpečné bakterie. Dříve ... bakterii E. coli. Proto oblíbený tatarák je pro naše zdraví opravdu rizikový. A poslední co můžeme ... je nezdravé tepelné zpracování masa. Hovězí maso nejčastěji pečeme, smažíme, restujeme nebo ... karcinogenní látky, které v budoucnu mohou způsobovat rakovinu tlustého střeva. Proč si hovězí maso naopak dopřát? Hovězí maso je zdrojem kvalitních ... kterých se náš organismus neobejde. Podílejí se na růstu, stavbě svalů, správném vývoji mozku, ... imunitního systému, apod. V tomto druhu masa najdeme také množství minerálních látek a vitamínu ... jako je např. vápník, hořčík, draslík, sodík, ale také ... vitamíny skupiny B a A. Nejlepší způsob přípravy je dušení, sou-vide, vaření nebo vaření...

Mleté maso má důležité místo v naší kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Mleté maso má důležité místo v naší kuchyni

...Sekaná, karbanátky čevabčiči, plněné papriky, masové kuličky, nákypy, paštiky, knedlíčky do polévek, ... pomazánky na topinky, mleté řízky nebo chilli con carne. ... Jídel, ve kterých používáme mleté maso je opravdu nespočet. A recepty na ně jsou ... Také je mnohem lépe stravitelné. Nevýhodou je snad jen to, že rychleji podléhá zkáze. Mleté maso ... zpracovat ho co nejdříve. Při koupi dávejte pozor na barvu masa. Vepřové maso by mělo být sytě růžové, ... hovězí načervenalé. Mělo by mít viditelné znaky po mletí, mělo by mít příjemnou vůni. Pokud je maso příliš tmavé nebo našedlé, je nejspíš starší a ... být také jiné přísady, nebo třeba méně kvalitní maso než chceme. Je určitě lepší si v dobrém řeznictví ... nechat umlít maso, které si sami vybereme. Úplně nejlepší je umlít ... si maso na masovém mlýnku doma. Nejlépe až těsně před vařením. ... u některých receptů zvlášť důležité. Mlít můžeme maso hovězí, vepřové, drůbeží, králičí, zvěřinu, ryby ... a také vnitřnosti. Záleží jen na chuti a právě na tom receptu. Ideální poměr masa, a to nejen na ... se úplně nevyhýbejte, mělo by ho mít asi 30%, maso je pak šťavnatější a chutnější. Záleží ale zase na receptu, některá jídla vyžadují mleté maso ... tučnější, jiné naopak. Pokud chceme umleté maso zahustit, můžeme použít strouhanku. Naopak na ... zjemnění přidáme pečivo namočené v mléce. Také často používáme vhodné koření ... a zelené bylinky na zvýraznění chuti. Mleté maso při tepelné úpravě smažíme nebo pečeme zvolna, ... vodou nebo vývarem, aby nepraskla a byla šťavnatější. Mleté maso můžeme vařit (polévkové ... . Můžeme z něho připravit spoustu dobrých jídel. Maso může být pokaždé jiné, můžeme ho různě kořenit a ... kuchař začátečník si s ním podle dobrých receptů snadno poradí....

Mleté kuřecí maso
Uložit recept!
recepty
recepty

Mleté kuřecí maso

...kuřecí maso je jemné, lehce stravitelné a také je zdrojem ... minerálů a vitamínů. Dá se připravit mnoha způsoby, my jsme mezi nimi vybrali recept na sekanou...

Pikantní  kuřecí maso s broskvovou marinádou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní kuřecí maso s broskvovou marinádou

...kuřecí maso s broskvovou marinádou na grilu je skvělou a dietní letní pochoutkou. Jako ... marinády dáme stranou a druhou polovinou potřeme kuřecí prsa po všech stranách. Pak umístíme ... jednotlivé kusy masa na grilovací rošt potřený olejem a ve středně ... jedné a 7 až 10 minut po druhé straně. Když je maso propečené, podáváme ho s přílohou a zbytkem...

Kuřecí maso s letní zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí maso s letní zeleninou

...do letního teplého počasí, protože je lehké a snadno stravitelné. Ve vyšší pánvi zahřejeme ... olej na střední teplotu. Nasypeme do něj nakrájenou zelenou cibulku a nadrobno pokrájený ... česnek a cibulka pěkně rozvoní. Nyní do pánve nasypeme vyloupaný mladý hrášek a na kousky nakrájenou papriku. Smažíme vše další 3 minuty. Pak ... přidáme na malé kostky nakrájené kuře a za občasného míchání ho opékáme 4 ... až 5 minut. Když se maso zbarví dozlatova a zelenina změkne přidáme ... 2 minuty. Pak směs odstavíme z plotny a vmícháme nakrájený koriandr. Hotové jídlo můžeme podávat s...

Je rizikové konzumovat červené maso, nebo nikoliv?
Uložit recept!
článek
článek

Je rizikové konzumovat červené maso, nebo nikoliv?

...přehled výsledků posledních vědeckých studií na téma vliv červeného masa a masných výrobků na ... lidské zdraví. Účinek červeného masa na lidské zdraví se jeví stále nejasný. Vliv na ... kardiovaskulárních srdečních chorob nelze jednoznačně určit. Nicméně delší čas při přípravě masa za ... souborů karcinogenních látek. Stále však červené maso zůstává cenným zdrojem hlavně bílkovin, železa, ... masa pramení rovněž z faktu, že valná část naší populace považuje maso za jednu ze základních ... a hodnověrných“ rad a tipů k červenému masu. Většina z nich by dala kvalifikovat jako poplašná zpráva. ... Na celém světě v současnosti probíhá mnoho výzkumů a ... analýz, kterých účastní deseti tisíce až sta tisíce ... respondentů. Pojďme se tedy podívat na výsledky těchto výzkumů. V textu se budou ... používat termíny červené maso, čímž se míní maso hovězí, vepřové, telecí, skopové a jehněčí. ... Nepatří sem maso rybí a drůbeží. A masné výrobky, čímž se myslí ... výrobky, jejímž základem je červené maso. Červené maso a rakovina tlustého střeva a ... I když se už několik desítek let dává až třetina úmrtí na rakovinu do souvislosti s výživou, sílí ... omezit přísun červeného masa a výrobků z něj na 71 gramů denně, to znamená přibližně 500 g týdně ... republice stoupá. Je to ale dáno vyšším podílem kuřecího masa, kterého zkonzumujeme ke 30 kilům za rok, na úkor červeného, kterého se dříve jedlo také ... zmiňované studii se zvedlo pár připomínek. Rakovina tlustého střeva a konečníku jsou dvě odlišné ... příliš hodnověrné údaje od respondentů o tom, jak maso tepelně připravovali, a o dalších úpravách, což ...na vznik karcinogenních látek zásadní vliv. Spíše se ... návyků než samotného červeného masa. Jedním z významných faktorů, které ovlivňují vznik karciomu, je ... obsah tuku obsažený v mase. Před vařením by tedy maso mělo být zbaveno všeho zjevného tuku.Nedokonalým ... karcinogenních sloučenin, které vznikají z jinak prospěšných aminokyselin uvolňujících se z masa ... při vysokých teplotách nad 200 stupňů. Jde zejména o smažení, pečení a grilování. Dalším typickým ... a vyloučit, tak v domácích udírnách přichází maso do přímého styku s těmito látkami. Červené maso ... tělesná aktivita, kouření a konzumace alkoholu. Na vznik problémů s oběhovým systémem má tedy vliv ... nejrůznější tvrzení a zaručené pravdy, kterých na internetu najdete spousty, nelze toto jednoznačně...

Jak smažíme maso
Uložit recept!
článek
článek

Jak smažíme maso

...si řeknete, že na smažení masa vůbec nic není, ale je dobré ... recept – řízky v trojobalu Čtyři rovnoměrně naklepané plátky vepřové nebo telecí kýty posolíme ... (při naklepávání můžeme naříznout po okrajích), obalíme nejdříve v hladké ... mouce, poté v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme ... rostlinný olej a smažíme pozvolna dozlatova. Po vyjmutí necháme okapat nebo ... položíme na chvíli na papírový ubrousek, čímž se též zbavíme ... ještě dle chuti pokapat citronem. Rady a tipy Maso nejčastěji obalujeme v klasickém trojobalu, což znamená hladká mouka, rozšlehané vejce a strouhanka. ... přidat drcený pepř, sladkou papriku nebo čerstvé nasekané bylinky aj. Mnoho lidí přidává do ... mouku a třeba sýr důkladně rozmícháme a poté maso obalujeme. Do těstíčka můžeme použít různé koření ... čerstvé bylinky, nakrájenou šunku, sojovou omáčku, apod. Dobrá rada ... zní, maso obalujeme až těsně před smažením, jinak nám trojobal navlhne. Smažíme na rostlinném ... oleji, který si předehřejeme na cca 180°C. Pokud se z oleje kouří, je moc ... rozpálený. Smažíme zvolna, při prudkém smažení se spálí obal a uvnitř je maso syrové. Během smažení do masa nepícháme, jinak ... stará, pohlcuje mnoho tuku. A poslední tip, maso na plátky krájíme přes vlákna a odkrojíme přebytečný...

Kuřecí maso s omáčkou pro děti
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí maso s omáčkou pro děti

Drůbeží maso dětem hodně chutná, a když k němu připravíte chutnou omáčku, budou se jim dělat boule za ušima. Oběd, který ...

Kuřecí salát s nudlemi na  vietnamský způsob
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí salát s nudlemi na vietnamský způsob

...salát s nudlemi na vietnamský způsob je velmi zdravé a exotické jídlo. Kuřecí maso je ... den předem. Smícháme všechny ingredience na marinádu. Odebereme jí čtvrt hrnku a v mělké míse ... ji smícháme s kuřecím masem nakrájeným na menší kousky.Maso uložíme přes noc do ledničky. ... Druhý den rýžové nudle rozlámeme na menší kousky a uvaříme podle návodu.Pak je ... další 2 minuty.Občas pánví zatřeseme, aby se maso nelepilo ke dnu. Zbývající marinádu, mátu, ... polovinu koriandru,nakrájenou cibulku, fazole,nakrájenou papriku a kapustu nyní přidáme do mísy k ... nudlím.Vše důkladně promícháme a nakonec přidáme maso, zbývající bylinky a kousky ananasu....

Kuře na čínský způsob
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře na čínský způsob

...na čínský způsob je jednoduchá a pikantní příprava kuřecího masa....

Kuřecí řízek Kyjev se zelným salátem
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí řízek Kyjev se zelným salátem

...vaší pozornosti neměl ujít tento lahodný recept na kuřecí řízek Kyjev. Vězte, že je to jemné kuřecí maso, které se jen rozplývá na jazyku, obalené v ... a plněné rozpuštěným česnekovým máslem. Naprosto delikátní chuť, a protože v jednoduchosti ... je krása, věříme, že si vás tento recept naprosto podmaní. Lepší recept na přípravu kuřecích ... masa! Částečné zmrazení kuřete pomůže tomu, aby maso zůstalo pěkně pevné. Tento skvělý trik můžete ... využít i v jiných receptech na plněné maso. Také milujete moment překvapení, když ... zakrojíte něco co na povrchu vypadá tak obyčejně a uvnitř vás čeká ... pohárky nejsou schopny odolat? Ze všech receptů na plněné kuřecí maso je tento rozhodně králem všech ... Jak už jeho název napovídá, tento recept na plněné kuře česnekových máslem k nám přiletěl z ... Zakrojte se do křupavé krusty a pronikněte do šťavnatého masa. Rázem se vám v těle spustí lavina adrenalinu jako při rozbalování dárků. Možná je to ... a to z dobrého důvodu, protože jeho křehkost vás naprosto pohltí! Tento dekadentní kuřecí pokrm ... Pokud tuto hříšnost chcete dotáhnout do konce, naservírujte si ke kuřeti Kyjev baby brambory! Pokud...

Kuřecí polévka s kukuřicí
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí polévka s kukuřicí

...se skvěle spojí sladká chuť kukuřice s jemností kuřecího masa. S čerstvým pečivem vám klidně nahradí ... večeři. Kuřecí maso, nakrájenou cibuli, nastrouhaný celer,sůl, mletý pepř a muškátový oříšek ... třemi litry vody. Vodu přivedeme k varu a vše zvolna vaříme 2 hodiny. Je-li třeba, přidáme během ... vaření další vodu. Po dvou hodinách vyndáme kuřecí maso z hrnce a maso i polévku necháme vychladnout ... Pokud se na polévce usadí tuk, odstraníme ho z ní a dáme si ... stranou 2 lžičky. Do hrnce s polévkou nasypeme kukuřici, přivedeme ji k varu a vaříme asi ... 12 minut, až kukuřice změkne. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a vložíme do polévky. Vejce ... rozšleháme s trochou kuřecího tuku a polohrubou moukou na středně řídkou ... kašičku. Toto kapání pak po lžících nalijeme do polévky a ještě 3 minuty povaříme. ... Hotovou polévku posypeme nakrájenou jarní cibulkou...

Přírodní kuřecí prsní řízek s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Přírodní kuřecí prsní řízek s rýží

...jedná o trochu dietnější pokrm, to ale vůbec neznamená, že je nudný nebo bez chuti. Kuřecí maso je ... chudší na tuk, a proto je vhodné pro ty, kdo nechtějí ... pro ty, které trápí vyšší cholesterol. Drůbeží maso má ještě další výhodu - hodně chutná dětem...

Kuřecí stehenní řízky na zelenině
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí stehenní řízky na zelenině

...stehenní řízky na zelenině můžete podávat s jakoukoliv přílohou....

Labužnická kuřecí stehna
Uložit recept!
recepty
recepty

Labužnická kuřecí stehna

...kuřecí stehna můžeme podávat s dušenou rýží. Kdo má rád...

Kuřecí prsa s rýžovými nudlemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa s rýžovými nudlemi

Kuřecí prsa s rýžovými nudlemi připravíte během několika desítek minut. Je to rychlé a lehké jídlo....

Kuřecí špízy v pita chlebu
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí špízy v pita chlebu

...smícháním česneku, špetky pepře a soli, oregana, citronové šťávy a kůry, kajenského pepře a ... papriky. Nakonec do ní zašleháme postupně olivový olej. Jednu ... čtvrtinu marinády si dáme stranou a do zbytku naložíme kuřecí maso a uložíme ho do ledničky ... ideálně na 6 hodin. Mezitím smícháme v misce Tahini s ... pak přidáme pepř, sůl a citronovou šťávu. Kuřecí maso navlékneme na grilovací jehly a v rozpáleném ... za občasného otočení asi 4 minuty. Propečené maso pak odložíme na talíř. Nyní krátce, maximálně ... 2 minuty, opečeme v grilu pita chleby. Na každý pita chléb dáme 2 lžíce jogurtové omáčky, ... přidáme kuřecí kousky, cibuli a rajčata. Před podáváním vše...

Kuřecí mini řízečky naložené v jogurtové marinádě
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí mini řízečky naložené v jogurtové marinádě

...si sluníčka a dobrého jídla. Prožijte léto naplno. Dobré jídlo a pití k tomu patří. Kdo by ... Léto se musí prožít. Vyzkoušejte mini řízečky naložené v jogurtové marinádě a pochutnejte si...

Pikantní grilovaná kuřecí prsa
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní grilovaná kuřecí prsa

...grilovaná kuřecí prsa jsou šťavnatá a můžeme je doplnit pečenými brambory nebo jen ... vynikající. Gril předehřejeme přibližně na 170 stupňů. Mletý černý pepř, cibulový prášek, ... marinády si odlijeme stranou 1/3 hrnku.Do zbytku naložíme kuřecí maso a marinujeme ho nejméně hodinu na chladném místě.Nejlépe je ale nechat maso v ... marinádě do druhého dne. Nyní maso přendáme na folii, do které jsme udělali několik otvorů na ... ho znovu polijeme zbylou marinádou. Hotové maso hned podáváme a můžeme ho ozdobit nasekanou...

Kuřecí gyros
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí gyros

...směs trochu opepříme a osolíme. Do mísy položíme kuřecí maso a zalijeme ho marinádou tak, aby bylo úplně ... ponořené. Mísu uložíme do ledničky na tři hodiny. Pro výrobu pitty chleba nejprve ... hladké těsto, které, přikryté utěrkou, necháme na teplém místě kynout 60 minut. Po vykynutí ... těsto rozdělíme na čtyři kusy a každý rozválíme do kulatého tvaru. ... stát asi 15 minut. Okurku zbavíme semen a nastrouháme. Pak přidáme ostatní ingredience na ... a vše důkladně promícháme. Gril předehřejeme na vysokou teplotu, kuřecí stehna navlékneme na ... mezi sebou malou mezeru. Teplotu grilu snížíme na střední a pomalu maso otáčíme a grilujeme. ... Pitta chleby smažíme v pánvi na oleji až se vytvoří bubliny.Smažíme je přibližně ... zabalíme do folie a udržujeme teplé. Grilované maso pravidelně potíráme olejem, po 20 minutách by ... mělo být hotové. Stehna stáhneme z roštu a maso nakrájíme na menší kousky. Podáváme s přílohami...

Kuřecí čína
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí čína

...čína je pikantní směs kuřecího masa, zeleniny a hub. Klasicky ji podáváme...

Asijská kuřecí nudlová polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Asijská kuřecí nudlová polévka

...i houby, podle chuti. Nejprve v hrnci zpěníme na oleji česnek, strouhaný zázvor a citronovou trávu ... Po 3 minutách přilijeme vodu a kuřecí vývar a vše přivedeme k varu. Jakmile polévka ... začne vařit, přidáme do ní kuřecí maso nakrájené na malé kousky a nudle. Vaříme asi 5 minut, pak ... by mělo být kuřecí maso hotové. Nyní polévku odstraníme z plotny a ... přidáme nasekaný čerstvý koriandr, limetkovou šťávu, nasekané zelené cibulky, chilli papričky a osolíme ... stonky citronové trávy a polévka je připravena k podávání...

Kuřecí prsa zapečená s bramborami
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa zapečená s bramborami

...ve smetaně jsou jídlem, které připravíme snadno a poměrně rychle v jednom pekáči....

Dušené kuřecí nudličky
Uložit recept!
recepty
recepty

Dušené kuřecí nudličky

Dušené kuřecí nudličky ve smetanové omáčce budou hotové raz dva. A k nim třeba dušenou rýži....

Kuřecí tortilla
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí tortilla

...rodinu, nebo pikantní pochoutku k televizi. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky. Osolíme a ... jednotlivě obalíme v trojobalu. Na rozpáleném oleji obalené maso usmažíme dozlatova. ... a vše promícháme. Červenou čekanku roztrháme na kousky a namočíme do vody. Rajčata a okurky nakrájíme na malé kousky. Zelený salát důkladně ... opláchneme a osušíme. Plátky tortilly namočíme a ohřejeme v mikrovlnné troubě. Pak je ... salátu, potřeme omáčkou a posypeme cibulí nakrájenou na tenké kroužky. Přidáme osmažené kuřecí kousky, rajčata, okurku a čekanku. Dno tortilly...

Kuřecí karbanátky s cuketou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí karbanátky s cuketou

...kaší, nebo s vařenými brambory, vždy chutnají výborně. Kuřecí maso rozmixujeme v mixéru. ... Cukety nastrouháme a přebytečnou vodu slijeme. Ve velké ... míse smícháme kuřecí maso, nastrouhanou cuketu, mouku, trochu strouhanky a ... a přidáme mletý pepř, papriku, mletý kmín, nadrobno nasekanou cibulku, petrželku a osolíme. ... lehce obalíme ve zbytku strouhanky a smažíme je na oleji dozlatova...

Kuřecí prsíčka se zeleninou s rýžovými nudlemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsíčka se zeleninou s rýžovými nudlemi

Kuřecí prsíčka se zeleninou a rýžovými nudlemi je lehké jídlo, po kterém určitě nepřiberete. ...

Kuřecí nugety se  speciální omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí nugety se speciální omáčkou

...nugety se speciální omáčkou jsou naprosto jedinečné. Marinované kuřecí maso osmažené ... a pikantní omáčka všemu dodá ten správný říz. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a v nálevu z láku ... nejméně 4 hodiny. Všechny ingredience na speciální omáčku smícháme a uložíme do chladna. ... Z přísad na těstíčko ušleháme husté a lepkavé těsto. Ve ... vyšší pánvi rozpálíme olej na smažení. Jednotlivé kousky kuřete obalíme v ... smažíme v oleji 2 až 3 minuty. Usmažené kousky naskládáme na plech. Když máme všechny nugety ... usmažené, pokapeme je na plechu nálevem a znovu vložíme do rozpáleného ... 1 minutu. Dvojím smažením získají nugety na křupavosti. Hotové, ještě teplé nugety podáváme...

Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki
Uložit recept!
recepty
recepty

Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki

...nim můžeme podávat čerstvé zeleninové saláty. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a lehce je rukou naklepeme. Pak je nakrájíme na malé kostky. V míse ... olej a utřený česnek. Do této marinády položíme nakrájené maso, promícháme a necháme odležet nejméně ... jogurtu se solí, pepřem, utřeným česnekem a nasekaným koprem. Okurku nastrouháme na jemném ... vodu. Pak ji také vmícháme do omáčky. Kuřecí maso napichujeme na dřevěné špejle, které jsme předem namočili ve vodě. Znovu je potřeme olivovým olejem a ... položíme na rošt do grilu. Grilujeme 3 minuty po každé straně...

Kuřecí prsa na zelenině
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa na zelenině

...prsa na zelenině podáváme s brambory opečenými nasucho v troubě. Také s dušenou rýží natural budou...

Kuřecí sendvič s mozzarellou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí sendvič s mozzarellou

...pohoštění, které určitě nikdo neodmítne. Kuřecí maso osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji na ... Je-li upečené, odstraníme pánev z plotny a maso necháme na prkénku trochu vychladnout. Pak ho ... podélně nakrájíme na tenké plátky. V misce důkladně smícháme ... rajčaty. Bochník chleba rozřízneme podélně na polovinu. Obě poloviny položíme na vymazanou ... vyjmeme. Majonézovou směs rovnoměrně rozetřeme na spodní polovinu bochníku, na ni položíme plátky ... kuřete, listy bazalky a navrch nakrájenou mozarellu. Vložíme do grilu a zprudka ... grilujeme asi 2 minuty, až se sýr rozteče. Pak na něj naskládáme na tenké plátky nakrájená rajčata ... a kousky naložené červené papriky. Přikryjeme vrchní částí ... bochníku a chléb rozkrojíme na 4 porce...

Kuřecí řízky trochu jinak
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí řízky trochu jinak

...si kuřecí řízky trochu jinak. I malá změna potěší...

Kuřecí řízky trochu jinak
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí řízky trochu jinak

...řízky trochu jinak jsou křehké a pikantní. Můžete použít kukuřičnou...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Kuřecí maso na asijský způsob ... recepty

Kde najít informace



×