Pečená kachna
...kachna je lahůdka, musíme si ale dát s její přípravou na ... to. Kachnu pečlivě omyjeme a osušíme. Do kůže na povrchu i zevnitř vetřeme sůl. Necháme chvíli ... odležet. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Kachnu vložíme do pekáče s dobře ... dcl vody. Přikryjeme ji a teplotu trouby snížíme na 100 stupňů. Pečeme kachnu asi 2,5 hodiny, pak ji ... obrátíme na záda a pečeme další 2 hodiny. Po této době ... dobře polijeme vypečeným sádlem, zvýšíme teplotu na 200 stupňů a asi 20 minut dopékáme. Kachna na...
10
Líbí se: 138 lidem
300 min
Pečený losos na pomerančích
...losos na pomerančích je skvělá varianta receptu na tuhle oblíbenou rybu. Přílohou mohou být...
- 7Líbí se: 63 lidem45 min
Tafelspitz: rakouská specialita, kterou miloval sám císař
...z květové špičky a jídlo se často servírovalo i na císařském dvoře. Jeho velkým milovníkem byl totiž ... Svého kuchaře proto nutil vařit takové pokrmy, které nebyly luxusní, ale kase přívětivé. I to ... byl jeden z hlavních důvodů, proč se na císařském stole často objevovalo tehdy dobře ... s cibulkou, koprovou omáčku, červenou řepu, nastrouhaný křen s jablky, kořeněné brusinky svařené ... s červeným vínem, nakládaný celer, kyselé okurky, mrkev s hráškem a ... je vařená květová špička velmi oblíbeným pokrmem, na který si Rakušané rádi zajdou v neděli do ... houskový křen. Tedy housková střída, která se nakrájí a povaří ve vývaru. K vařené housce se navíc ... přidá nastrouhaný křen a vznikne jakási omáčka či kaše, ... octem, a která maso zajímavě dochutí. Recept na Tafelspitz Základem úspěchu je nejen výběr ... kvalitního masa, ale také značná trpělivost. Tafelspitz se vaří několik hodin, ... Uvařené maso necháme trochu vychladnout, poté ho nakrájíme na plátky a servírujeme polité vývarem, s...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3
Líbí se: 38 lidem
Několik tipů pro stylově prostřenou slavnostní tabuli…
...se našimi tipy a proměňte fádní stolování na výjimečný nejen kulinářský zážitek. Připravte se na letošní sváteční sezónu. Užijte si příjemné ... si neumíme vůbec představit. Pořiďte si někde na bazaru nějaký stylový vintage svícen který může ... být dominantou stolu. Útulnou atmosféru doplní také vkusná ... přírodní barevnou paletu a vyhněte se kombinacím z více než tří barev. Méně znamená více, a ... proto je dobré nepřehnat to s kombinováním vzorů a materiálů. Při nákupu ... z jakých jsou materiálů, přírodní materiály a nadčasový design vám vydrží věky a nebudete muset ... každý rok investovat do nových doplňků. Na sváteční tabuli se budou krásně vyjímat materiály ... ve třech variantách. Nejčastěji to jsou sklenice na víno, vodu a případně likér. Umístit je můžete ... nebo klidně do tvaru trojúhelníku, kreativitě se na sváteční tabuli meze nekladou. Nezapomeňte, že na ... každý druh vína se používá jiný druh skla, červené naopak patří ... číší, aby se rozvinulo jeho aroma. Pro šumivá vína a sekty jsou pak ideální úzké sklenice s dlouhým ... každé hostiny. Stále více do popředí se dostává nadčasové nádobí z keramiky. Tradiční bílý porcelán ... by měl být základní výbavou každé kuchyně. Slavnostní atmosféru doplníte servisem se zlatými či ... stříbrnými detaily. Na stůl nejdříve patří nejlépe textilní ubrousek, ... který na stole leží po celou dobu stolování a na něj se pokládají jednotlivé chody servírované na ... talíři. Na slavnostní menu potřebujete minimálně čtyři typy talířů ... (podkladový, mělký, hluboký a dezertní). Naleštěné příbory Podle toho kolik chodů budete ... jsou jako první. A protože to nejsladší patří až na konec, příbory na dezert mají své specifické ... místo nad talířem, vidlička směřuje hroty doprava, ... dezertová lžička je položená naopak. Vše je o detailech Jednou z dalších ... nezbytností, které by rozhodně na svátečním stole neměly chybět jsou etažér na ... servírování vánočního cukroví a chladící nádoba na šumivá vína. Pokud nechcete aby vám z vína ... bublinky, pořiďte si také originální uzávěry na vína, které fungují také jako efektní dekorace. Pro ... si připravte originální servírování jako jsou například břidlicové tácy a podnosy z tropických...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 30 lidem
Pečená kachna
...kachna je klasický recept našich babiček. Servíruje se s houskovým nebo ... kachnu vložíme do pekáče a posypeme kmínem, dle naší chuťe (více kmínu neškodí). Pekáč s kachnou ... a vložíme do trouby, kterou máme předehřátou na 120°C. Pečeme 5 hodin bez otvírání víka. Po ... svou chutí překoná všechny, které jste dosud ochutnaly. Jako přílohu doporučujeme červené zelí s...
- 6Líbí se: 114 lidem5 min
Kachna dušená s kořením
...dušená s kořením chutná jako zvěřina i když je domácí. Podáváme ji třeba s vařenými...
- 4Líbí se: 43 lidem120 min
Kachna
Kachnu pečeme dlouho, nejlépe tak pět hodin, při teplotě kolem 100 stupňů. Můžeme si ji klidně den předem předpéci a druh...
- 6Líbí se: 176 lidem300 min
Mezinárodní den kuchařů – slavnostní jídlo trochu jinak. Fakt jinak
...20. 10. bude ve znamení vaření! Proběhne Mezinárodní den kuchařů, ... profíkům, poloprofíkům i nám všem domácím gastronautům, kteří střeží rodinné minisvěty. Oslavte ... tento svátek jak jinak než něčím božsky dobrým, vytancujte z kuchyně s ... gastronomické reality vybraných zemí, ve které naše týrání kaprů vypadá jako ta nejněžnější zvířecí ... západní svět si u štědrovečerní tabule pochutnává na jejich smaženém kuřeti. A tak Japonci milující ... stojí dlouhé fronty před fastfoodem, aby měli na Štědrý den (který stejně neslaví, neboť nevychází ... i prapodivnější speciality, do kterých by snad nešel ani Chuck Norris. Úhoř na stole je pro ... událost. A tofu koláč s mladými úhoři Dojo-nabe je událost pro všechny zúčastněné. Fakt pro ... všechny. Recept na tyto sváteční úhoře je vlastně docela jednoduchý. ... bolestivá muka, a tak jim jako útočiště nabídnete těsto na koláč, které rozprostřete v pánvi ... se teplem jejich jed rozkládá. Ingredience na tento recept – jedna velryba Obyvatelé severních ... Čukčové nebo Jupikové, slaví své svátky, zejména vánoční, pro našince poněkud surrealisticky. ... nás může, že stejně jako my rádi usedají ke slavnostní tabuli. Smysly nazpátek zjitří podávaná pochutina ... tuk. Čili muktuk nebo maktak. A ne ledajaký. Jak na to? Nejprve ulovte jednoho kytovce. Uštvěte ho ... harpunami (ach, tak cituplná a inteligentní zvířata), ... vytáhněte na břeh a ostrými čepelemi dodělejte, i když velryba ... definitivně umírá až při porcování. Vyhnat z tak velkého těla život vyžaduje dlouhotrvající ... pod kterou má savec zásoby tuku. Poté krájejte na menší a menší kousky a kostičky, až dostanete ... Dobrou chuť! Tento pokrm měl velký dopad na život komunity. Ten, kdo byl k takovému jídlu ... připuštěn, s tím se počítalo i na jaře. Díky tuku, který překvapivě obsahuje nadměrné množství vitaminu C, mohl přečkat tu ... neboť podle mínění ostatních jejich šance na přežití zimy nebyla valná. Tibetská slepice ... maso z domácích zvířat. A když třeba zůstala jedna slepice, radost neznala mezí. Jedna slepice je ... ale na rodinu málo, a tak když se jich nastřádalo víc, začalo se s přípravami jídla, které ... tibetská drůbeží polévka – thukpa. Zde je recept na větrem sušené slepice. Nejprve slepici oškubejte ... (zaživa). Potom jí nařízněte kůži v oblasti žaludku a začněte ji plnit ... vaší skvělé nádivky potom zašijte a pověste ven na vysokou tyč. Ledový vítr slepici konečně zabije a...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 40 lidem
Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?
...– barevná roksová lízátka, smetanové karamelky, na jazyku se rozplývající cukříky a pak také dort či ... horké čokolády. Jak jsme ta léta milovali! A jak na ně s odstupem rádi vzpomínáme! Tehdy jsme ještě ... ze všech stran, jak přemíra cukru škodí našemu zdraví a naší štíhlé linii a jeho nadbytečný ... zbavit ze svého jídelníčku a přitom připravené pokrmy chuťově neochudit? Pak Vás zajisté napadlo řešení ... nutné se mimo cukru vyhýbat též umělým sladidlům. Nahradit zlo menším zlem? Ne, to není v zájmu ... žádného z nás. Nejlepší je najít takovou variantu, která nebude škodit ... se většině z nás vybaví známý sacharin anebo též na obalech řady potravin často ve složení psaný ... nejedná o sladidla, která by měla pozitivní vliv na naše zdraví. Dle řady studií bylo dokázáno, že ... tři sladidla mohou při delším užívání či užívání nad míru způsobit dokonce i rakovinné bujení. ... osladit si čaj lze i bez sacharinu. Ještě než najdete ideální sladidlo… Samozřejmě, sladká chuť ... je většinou z nás vnímána velice pozitivně. Dokonce se na ni dá vypěstovat ... mlsná“ kupříkladu po každém slaném jídle. Chuť na sladkost však může být podmíněna i nevhodnou ... samotného slazení – zdravější náhrada cukru neznamená, že můžete sladit ještě více, naopak, bylo by ... snižovat a snižovat. Ostatně, nejlépe chutnají pokrmy v původní, nedochucené podobě, avšak je nejprve ... dodané další přísadou. Trvá i několik týdnů, než naše chuťové buňky začnou znovu vnímat prosté, ničím ... nedoslazené pokrmy. Čím nahradit rafinovaný cukr? Souhrn dostupných sladidel ... • Med – med je asi prvním sladidlem, které nás napadne ve spojitosti se zdravím a sladkou chutí. ... Kaloricky je na tom podobně jako klasický cukr, avšak obsahuje i ... další látky a vitamíny navíc, které se časem příznivě projeví na našem ... zdraví. Med nakupujte nejlépe přímo od včelaře, ty z obchodu ... s běžným cukrem, avšak výhodou je to, že v něm i nadále zůstávají některé zdraví prospěšné látky a ... minerály. Při výběru dejte pozor na název a složení, „hnědý cukr“ totiž nemusí být ... po výrobě klasického třtinového cukru, avšak na rozdíl od něj se vyznačuje obsahem řady, lidskému ... vitamínů a minerálů. Hustá, tmavá tekutina oplývá stále schopností sladit běžné pokrmy, ... cukr – je tedy lepší volbou v případě, že se snažíte shodit nadbytečná kila a vyznáváte zdravý ... styl. • Stévie – tato rostlinka vstoupila do našeho podvědomí již před několika lety a způsobila ... sirup. Prášková stévie se výborně hodí především na pečení. Nevýhodou může být zdánlivě vysoká cena ... v zahrádkářstvích a koupit se dají i semena. Stévie potřebuje hodně slunce, proto květináček ... umístěte na slunný parapet. Přes léto můžete letnit. ... jídlo. Pozor! Některá sladidla jsou kombinací stévie s fruktózou, v tomto případě se však ... Jedná se o světle hnědý prášek, chutí připomínající kakao. Oproti kakau však neobsahuje téměř ... žádný tuk, bohatý je na sacharidy. Pro svou nasládlou chuť jej lze použít jako zdravé sladidlo – ... výborný je na pečení i do dezertů, kupříkladu tvarohového. ... druhy ovoce. • Fruktóza – ovocný cukr. Najdeme ji jednak v práškové či tabletové formě, ale ... – tedy v ovoci. Právě jako přijímaná skrze ovoce našemu organismu nemůže uškodit, avšak coby umělá ... náhrada cukru již bohužel dle řady průzkumů ano. Nadbytečný příjem fruktózy totiž může vést až k ... však samozřejmě můžete. Ovoce jako takové má na naše tělo navíc mnoho příznivých účinků, neboť mimo ... chuti disponuje též řadou vitamínů a vlákninou. Na oslazení lívanečků, tvarohu, jogurtu, hrnkové ... obilných kaší a jiných jídel perfektně poslouží namačkaný zralý banán, strouhané jablko a další ... čili hroznový cukr je též možným řešením při nahrazování obyčejného cukru. Sehnat ji lze ve formě ... energii k výkonu daného fyzického úkonu. Na časté užívání se však příliš nedoporučuje, neboť ... krevního cukru a může způsobovat hlad, což předznamenává následné přijímání dalších pokrmů a ... Erythritol – cukerný alkohol, který se přirozeně nachází v některých druzích ovoce či vínu nebo pivu. ... je to, že nebyly prokázány negativní účinky na zdraví člověka, jde tedy o látku naprosto ... z rodinky sladidel, která nemají špatný dopad na naše zdraví, neboť díky četným vědeckým studiím ... nebyla zjištěna žádná negativa. Obrovskou výhodou sukralózy je, ... že nezpůsobuje kazivost zubů. Navíc svou chutí připomíná klasický bílý cukr, na ... žádnou pachuť sladidla. Sukralózu lze zakoupit například jako prášek pod názvem „Cukren“ či ... „Cukropur“. • Xylitol – jedná se o sladidlo na bázi březového cukru, tedy naprosto přírodní ... hypoglykémii. Xylitol má velice účinné působení na zdraví našich zubů, jeho užívání dokonce zuby ... cukru obsahuje o 40% méně kalorií. Opravdu nadměrné užívání xylitolu může mít za následek ... Ač je možností čím sladit skutečně mnoho a na trhu je již spousta prokazatelně zdraví ... nestavte své případné hubnutí právě pouze na vyloučení klasického cukru z potravy a jeho nahrazením sladidly. Správnou cestou ke zdraví a...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 85 lidem
Kuře a la kachna
...a la kachna podáváme většinou z knedlíkem. Kdo má raději ... tomu s pečenými v troubě bude také výborně chutnat...
- 10Líbí se: 178 lidem60 min
Pečená kachna se zelím
...kachna se zelím je labužnická pochoutka pro mnohé z nás. ... možná i s bramborovým. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. V pekáči s máslem opečeme osolená ... kachní prsa položená kůží dolů na plotně dohněda. Pak maso otočíme a v pekáči ho ... 20 minut, nebo i déle, až úplně změkne. Zelí nakrájíme na nudličky. Ve vyšší pánvi zahřejeme ... utřený česnek, chilli papričku bez semen a nakrájenou nadrobno a nakonec slaninu nakrájenou na ... tenčí proužky. Po 3 minutách do pánve nasypeme nakrájené zelí a smažíme ho za občasného zamíchání ... lžic vody, pánev zakryjeme poklicí a zelí dusíme na mírném ohni 5 až 7 minut. Hotové zelí by mělo být ... měkké. Podle chuti ho osolíme. Kachní prsa nakrájíme na plátky a podáváme s pikantním křupavým...
- 6Líbí se: 92 lidem45 min
Kachna na medu a víně s červeným zelím
...výborný podzimní recept na Kachnu na medu pro Sodexo kuchařský workshop vytvořil...
- 4Líbí se: 71 lidem180 min
Luštěninové pokrmy: podzimní recept podle Jamieho Olivera
...fazole, hrách, cizrna… Luštěniny jsou populární již po tisícovky let a ... stále tvoří důležitou složku našeho jídelníčku. Významnou složku stravy tvoří i v ... Jamieho Olivera. Nechte se inspirovat jeho snadným a nápaditým receptem jako dělaným pro ... podzimní dny. Luskoviny znal už pravěký člověk. Například čočka se objevila na našem území již v 5. ... tisíciletí před naším letopočtem, podobně jako hrách. Dnes se ve ... pěstuje sója a fazole, o něco méně pak cizrna, hrách, čočka a lupina. Cenný zdroj bílkovin ... Luštěniny představují významný zdroj kvalitních přírodních bílkovin a ... Velkou výhodou je také fakt, že se luštěniny snadno skladují po dlouho dobu, aniž by ztratily na ... světě sní za rok v průměru od 2 – 20 kg luštěnin na osobu. V České republice trochu zaostáváme, ... - kdo chce mít 240 gramů hotových luštěnin, namočí pouze 120 gramů. Ti, kdo se namáčením ani ... vinného octa Postup: Troubu předehřejeme na 180°C. Rozpůlíme rajčátka, očistíme česnek a nakrájíme ho na plátky, focacciu natrháme na kousky. ... Vše vložíme na plech nebo do zapékací nádoby o rozměrech 30 x 35...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 59 lidem
Top 10 vánočních jídel
...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na zamyšlení nad celým rokem, čas na vzpomínání na ty, kteří tu s ... A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o vánočních svátcích prostě chybět ... se může třeba krajově trochu lišit, každá rodina má své recepty na štědrovečerní polévku, kapra, ... bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali jsme pro vás ... vánoční recepty, a to i pro ty, kdo si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. ... také z kapřího masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je ... někdo tradiční porce. Kdo tak úplně nelpí na tradici, může si smaženého kapra ozvláštnit tím, ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční ... jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... asi všichni nepřipravujeme, ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a ... upečenou vánočku žádná koupená v obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, ... nebo kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den ... jiného. 6. Tradiční vánoční punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás dospělé zahřeje ... i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát punčem! 7. ... i jiný alkohol a nic tím nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená kachna je pro ... něj tou pravou slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ani bramborový salát nemusí být špatná volba ... moučník, lehoučký jako vánek, rozpouštějící se na jazyku a vonící ovocem a létem, to je přesně ta ... pravá tečka za slavnostní večeří. Bylo by krásné, kdyby v nás ta vánoční ... žádný vánoční zázrak nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 56 lidem
Aperol spritz
...jen malé množství alkoholu, lehce voní po pomerančích, a hlavně v létě je vítaným osvěžujícím nápojem...
- 4Líbí se: 114 lidem5 min
Dominikánské pomerančové košíčky
...pomerančové košíčky jsou moučníky vonící po pomerančích. Se sněhovou čepičkou a marmeládou z exotického ... ovoce chutnají skvěle. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si plech a 10 košíčků, ... v mixéru asi tak 5 minut až vznikne bledý a nadýchaný krém. Nyní do krému postupně přidáváme za ... šlehání vejce, jedno po druhém. Pak přidáme nadrobno nakrájenou pomerančovou kůru a vanilkový ... třetinu mouky a pak zbytek pomerančové šťávy. Nakonec do těsta nasypeme zbytek mouky a znovu ... cukr a půl hrnku vody svaříme v malém kastrůlku na cukerný roztok. V míse ušleháme bílky s ... lázni, až bílky ztuhnou. Pak do nich vmícháme nastrouhanou limetkovou kůru. Lžičkou vykrojíme v...
- 6Líbí se: 53 lidem45 min
Báječný mrkvový dort
...je pochoutka pro mlsné jazýčky. Vláčný, vonící po pomerančích a ke kávě jako stvořený. Trouba musí být ... předehřátá na 180 stupňů. Dortovou formu vymažeme máslem a ... práškem a pak ji postupně zašleháme do těsta. Nakonec přidáme polovinu pistácií a mrkev. Hladké ... těsto nalijeme do formy a v předehřáté troubě korpus ... 40 minut. Měl by mít zlatavou barvu a být pevný na dotek. Hotový korpus vyndáme z trouby a necháme ... jsme vyklopili z formy a posypeme ho zbytkem nasekaných pistácií, popřípadě ozdobíme jádry z...
- 6Líbí se: 115 lidem70 min
Jak se jedlo za první republiky
...republika bude mít tento rok 28. října přesně 102 let a my se podrobněji podíváme na to, ... jak se stravovali naši předkové za první republiky. Jako v každém ... jímž své přátele pohostil v neděli 24. srpna 1930 na zámku v Lánech. Na druhé straně objevíme ... dělníků a městských středních vrstev. Stravování na venkově Začněme na venkově. I když by se mohlo ... zdát, že tehdejší lidé zůstávali na okraji společnosti a obecně na periferii ... cikorky nebo sladu. V bohatších hospodářstvích se na chleba mazalo máslo, a dokonce někde i povidla či ... marmeláda. Na svačinu posloužil opět chléb s kusem sýra, nebo ... byste si po cestě natrhali nějaká jablka nebo hrušky. K obědu byly ... brambory a knedlíky. Jako takovou přílohu naruby byste k nim volili vejce, houby nebo ovoce. A ... nejčastěji zeleninové (pozor, dostupná zelenina na venkově, ale ve městě téměř luxusní zboží). Během ... dopřávali maso. Oblíbenou pochoutkou bylo zejména ovarové koleno, které k nám doputovalo z ... desetiletí do svého vzniku. Ztrhaní z práce na poli byste si večer připravili opět kousek chleba ... nedostal z těchto informací žaludeční depresi. Napříč komunitou odborníků na stravování (a že jich ... shoda, že nutriční hodnota jídel vesničanů byla na velmi vysoké úrovni. Spjati s půdou jedli o mnoho ... vyšších pater společnosti. Pojďme se tedy podívat na to, jak se hospodyňky ve městech vyrovnávaly s ... přídělovým lístkovým systémem na potraviny, který začal postupně mizet ve 20. ... v kuchyni typického dělníka a jeho rodiny na okraji Prahy, který se tehdy nacházel například na Smíchově, v Košířích, v Libni nebo Vysočanech. ... městě v tehdejším Československu. Volného času na vaření nebylo nazbyt a tomu také odpovídala ... Žitná káva a žitný chléb byla typická dvojkombinace snídaně. Polévka z brambor, luštěniny, kaše, ... knedlíky s vejci posloužily k obědu. Nebo uhlířina, jídlo levné a syté, lákající na chuť slaniny. ... se v něm orientovat. Ty mladší se dokonce musely naučit ještě vařit, což v době lístkového systému a ... V hospodách a šencích jste si mohli poručit například pivní slámu, což byl chleba nakrájený na ... dochovalo menu, které vám teď přiblížíme. Začínalo se jako obvykle polévkou. Tehdy se servírovala ... s rajčaty a jako hlavní chod se podávala pečená kachna s bramborových salátem a jablkovou kaší, kterou ... i pečené rybě se nejlépe hodí červená a bílá vína z Moravy. Pro zajímavost uvádíme menu z oslavy ... prvního výročí založení republiky a pak také slavnostní tabule prezidentů Zápotockého a Havla, abyste si ... v každém období minulého století. Událost: slavnostní oběd k 10. výročí osvobození Rudou armádouČas: 5. ... května 1955Místo: Pražský hradPrezident: Antonín ... s čabajskou pěnou*Višňový řez* Káva Událost: slavnostní večeře k 10. výročí 17. listopadu 1989Čas: 17. ... křepelka, zámecké brambory* Pudink Diplomat* Vína: Chardonnay a Frankovka z Nového Šaldorfa u...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 23 lidem
Pomeranč - oranžová síla v našem jídelníčku
...nejen dětí, ale i nás, dospělých. Doby, kdy se na toto ovoce musely stát fronty, jsou naštěstí ... Pomeranče jsou známé svým obsahem vit. C, navíc obsahují ještě vlákninu, kyselinu listovou ... nebo draslík. Jejich plody jsou šťavnaté a chutné. Pomeranče působí příznivě jako ... hypertenze a rakoviny. Vit. C spolu s dalšími živinami přispívá k výraznému snížení výskytu ... onemocnění. V poslední době došlo k významnému poklesu vit. C ve stravě, jedním z důvodů by ... nektary. Dalším důvodem může být i fakt, že se v pomerančích, které dnes koupíme vyskytuje mnohem méně vit.C ... než např. před 20 lety, a to z důvodu dnešních podmínek ... jejich bledé barvy. Síla flavonoidůFlavonoidy se nachází v ovoci, zelenině, luštěninách, ořeších, ... krevní vlásečnice před "stárnutím", vzpomeňte si na tvrzení, že rutin napomáhá pružnosti cév. ... V bílé části pod pomerančovou kůrou se nachází takové poměrně velké množství vlákniny - ... pektinu. Tato vláknina je dalším faktorem podporujícím zdravé srdce. ... Jedná se o nejčastěji chybějící vitamín v našem těle. Pomeranče a rakovinaNedávné studie ... ukázaly, že pomeranče mohou významně přispět k prevenci rakoviny. Protirakovinný ... ovoce. Vit. C , hojně se vyskytující právě v pomerančích, pomáhá snižit riziko rakoviny žaludku a jícnu. ... v přirozeném stavu. Vzhledem k tomu, že většina lidí nekonzumuje dostatek citrusů, aby měla ... zajištěn dostatečný denní přísun vit. C, je na místě poohlédnout se po kvalitním doplňku stravy. ... Tak co, máte chuť na oranžovou pomerančovou svačinku...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 60 lidem
Dušené zelí
...základní příloha k pečeným masům. Hlavně pečená kachna nebo husa se bez dušeného zelí neobejde. ... Cibuli nakrájíme nadrobno a podusíme v rozpuštěném sádle v hlubší ... špetku cukru a když cukr lehce zkaramelizuje, nasypeme do pánve pokrájené zelí. Osolíme, přisypeme ... jsme připravili z trochy hladké mouky a másla. Nakonec dochutíme octem, cukrem a solí podle chuti...
- 2Líbí se: 97 lidem45 min
Zelí z cukety
...skvěle chutná ke všem pečeným masům. Ať už je to kachna, nebo husa, nebo třeba vepřové, klidně nahradí to...
- 7Líbí se: 64 lidem20 min
Silný kachní vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi
Kdo by odolal silnému kachnímu vývaru se zeleninou a celestýnskými nudlemi? Zahřeje a dodá sílu....
- 2Líbí se: 152 lidem150 min
Vánoční kuchařka ke stažení
...Vánoční kuchařka obsahuje většinou recepty na klasická sváteční jídla, takže je můžete porovnat ... jejichž příprava se nikdy příliš nezměnila. Na Štědrý den je to rybí polévka, houbový kuba, ... Ze sladkého je to kromě vánočního cukroví zejména vánočka. Budeme-li důslední a budeme se na Štědrý ... tak nezoufejte, protože Vám díky půstu bude slavnostní večeře více chutnat. V dalších vánočních dnech se ... zvyklostí. Někde se připravuje pečená husa nebo kachna, jidne svíčková nebo vepřová pečeně. Na Silvestra ... můžeme více experimentovat, protože záleží pouze na nás, co připravíme. A na Nový rok nezapomeňte ... náš e-book Vánoční kuchařka zaujme. Jsme rádi že navštěvujete náš web receptnajidlo.cz a celý náš tým...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 92 lidem
Top 10 českých polévek
...je jídlo, které člověk zná odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle ... vaří v jednom hrnci a na celém světě existují stovky jeho druhů. Jsou ... ingrediencemi pro vaření polévek jsou zelenina, luštěniny, všechny druhy mas, nespočetné ... francouzská cibulačka nebo bujabéza, ruský boršč, rakouská dýňová polévka, španělské gazpacho nebo thajské ... Yam, jsou speciality, které většinou ochutnáváme na svých cestách po světě. Ale ani u nás doma není o ... bramborová polévka je jednou z těch, které klidně nahradí hlavní jídlo, když ji doplníme čerstvým ... z bruslení či lyžování, nás skvěle zahřeje a nasytí. 2. KulajdaDalší polévka, kde hrají prim ... houby, ať už čerstvé nebo sušené. Lahodná nakyslá chuť a smetanová jemnost jsou jejím ... specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v jižních Čechách ... Vaříme ji po celý rok (v létě třeba s čerstvě nasbíranými houbami) a snadno ji připravíme během ... půlhodiny. 3. Dršťková polévkaTrochu delší čas na vaření nás nemůže odradit od přípravy této husté ... jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě a navíc se dnes dají koupit i předvařené a nakrájené na kousky. Tato polévka je typickou přesnídávkovou ... 4. ČesnečkaČirá polévka, která nás postaví na nohy. Pro její říznou chuť si na ní s vděčností ... a nejen to, svým obsahem nám pomáhá překonávat nachlazení a posílí náš imunitní systém během celého ... skutečně velkou předností je to, že je připravena během chvilky. Kromě chlebových krutonků ji ... Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými obměnami gastronomickou lahůdkou. Kysané zelí je ... bezesporu prospěšné našemu zdraví a pokud nepřidáme ostřejší koření bude ... chutnat i větším dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré slavnostní obědy se nemohou obejít bez hovězí polévky. Sice ... skutečná delikatesa. 7. Květáková polévkaSnadná a rychlá chuťově výrazná polévka. Zjemněná ... k ní přichystat třeba krutony z pečiva nebo nasucho opečenou topinku. Skvělá je k večeři nebo ... je příprava rychlejší, ale dejme si pozor na kvalitu kupovaného protlaku. Polévka je krémová a ... jemná a hodí se i jako lehká svačina. 9. Gulášová polévkaHustá masová polévka, ... jiného. 10. Vánoční rybí polévkaMálokde chybí na štědrovečerním stole, patří u nás k vánocům ... jako vánoční kapr a bramborový salát. Každá rodina už má většinou svůj oblíbený recept. Náš recept ... ti kteří si život bez nich nedokáží představit. Na závěr musíme dodat, že nejenže nám polévky chutnají, ale mají pro nás z gastronomického hlediska ... velký význam. Některé povzbudí naše chuťové buňky a připraví je na další jídlo. A ... některé jsou tu pro to, aby nás důkladně nasytily. Polévka dodá našemu organizmu tekutiny, ... zahřeje nás a dodá nám energii. V tomto našem uspěchaném světě jsou polévky dobrým řešením,...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 95 lidem
Malinovo - třešňová sněhová roláda
...roláda je lehoučký moučník, který se rozplývá na jazyku. Příprava je jednoduchá, chuť skvělá. Jako ... roláda nezapomenutelná. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Plech vyložíme pečícím papírem a ... Šleháme dokud se cukr úplně nerozpustí. Pak natřeme sníh na plech s pečícím papírem a v troubě ... asi 10 minut dozlatova. Nyní teplotu snížíme na 160 stupňů a pečeme ještě tak dlouho, až je sníh ... pevný nadotek. Pekáč vyjmeme z trouby a v papíru ... Před podáváním roládu lehce pocukrujeme a nakrájíme...
- 2Líbí se: 116 lidem40 min
Marinovaný kapr a salát s červenou řepou
...kapr a salát s červenou řepou může být slavnostní vánoční večeře trochu jinak než je obvyklé. Proč ... občas nevybočit ze stereotypu a nepochutnat si na něčem novém. Salát připravíme ve velké míse, ... do které nasypeme vařené brambory a vařenou řepu, obojí nakrájené na kostičky. Přidáme vinný ocet, rozetřený ... česnek, olivový olej, jarní cibulku nakrájenou na drobné kousky a nasekaný koriandr. Vše důkladně ... promícháme, přidáme nakrájené ančovičky, osolíme a opepříme. Hotový ... propojily. V míse smícháme všechny přísady na marinádu. Omytého a osušeného kapra nakrájíme na...
- 2Líbí se: 41 lidem90 min
Hamburská kýta na smetaně
...kýta na smetaně je nejlepší podávaná s domácím houskovým ... knedlíkem. Je to skvělé jídlo pro slavnostní a významné rodinné obědy...
- 7Líbí se: 110 lidem80 min
Listové těsto na slano - šneci
...těsto na slano - šneci, to je jeden z receptů na slané a rychlé pohoštění. Hodí se k vínu, k pivu, ... čaji. Velmi dobře se ale hodí i jako předkrm pro slavnostní příležitosti...
- 9Líbí se: 77 lidem45 min
Vaječná pomazánka s tofu
...přesyceni těžkými vánočními pokrmy? Udělejte si rychlou a lehkou vaječnou pomazánku ... s tofu. Skvěle se také bude hodit na silvestrovské jednohubky. Recept mohou vyzkoušet...
- 10Líbí se: 181 lidem20 min
Svíčková na smetaně
...se řekne Svíčková na smetaně, každý na jazyku ucítí tu jemnou a lahodnou chuť kořenové ... zeleniny, dochucené smetanou. Ne nadarmo se Svíčková na smetaně řadí mezi oblíbené ... sváteční pokrmy. Podává se na svatbách i jiných hostinách a nemálokrát se ... tuto lahodnou hotovku uvařit. Říkají si: ,,Ta cena!“ Řešení je ale paradoxně velmi jednoduché. Pravá ... svíčkova, byť je velice lahodná, se na delší dušení vůbec nehodí. Uvařte takovou ... Svíčkovou na smetaně, která zboří všechny tyto mýty. A z...
- 5Líbí se: 147 lidem180 min
Velikonoční beránek bez lepku
...bez lepku v čokoládové polevě bude báječně zdobit slavnostní velikonoční stůl. Nemáte-li s lepkem žádné...
- 7Líbí se: 163 lidem60 min
Piškotové řezy s pudinkovým krémem
...řezy s pudinkovým krémem můžeme ozdobit našlehanou smetanou a kouskem čerstvého ovoce. Je to...
- 4Líbí se: 123 lidem45 min
- 3Líbí se: 84 lidem70 min
Koláč s mandlemi
...je báječný moučník ke kávě s přáteli. Nebo jako slavnostní nedělní snídaně pro rodinu...
- 9Líbí se: 142 lidem90 min
Vídeňský bramborový salát
...odlehčený bramborový salát je velmi jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jak na slavnostní...
- 6Líbí se: 93 lidem50 min
Vánoční "sněhová" káva
..."sněhová\" káva je dezert, který se rozhodně hodí na vánoční stůl. Nebo ji připravte při jiné slavnostní příležitosti....
- 4Líbí se: 89 lidem60 min
Roláda s banány a šlehačkou
...s banány a šlehačkou je slavnostní moučník. Je ale také velmi jednoduchý a rozhodně...
- 2Líbí se: 79 lidem60 min
Croquembouche
...sloužil při velkých oslavách, svatebách nebo na Vánoce Zaostřeno na slavnostní stůl...
- 6Líbí se: 175 lidem120 min
Řapíkatý celer
...přisypat do salátu nebo jimi ozdobit již hotové pokrmy. U nás doma je populární zapečená varianta této...
- 9Líbí se: 106 lidem25 min
Buchta s banánem a tvarohem
...s banánem a tvarohem je báječný slavnostní moučník po kterém se jen zapráší. Konečné zdobení ... polevou nebo šlehačkou je jen na vás...
- 10Líbí se: 164 lidem60 min
Krémy do trubiček
...jako sladká tečka ke kávě nebo jako moučník pro slavnostní příležitosti. Upéct se dají z listového, ale ... třeba i vaflového těsta. Naplnit je lze podle chuti a mezi nejoblíbenější ... Populární je také žloutkový krém. Předpis na něj naleznete níže....
- 3Líbí se: 92 lidem15 min
Bramborové koule
...niterné gastronomické židovské tradice patří namátkou bagety, kuřecí nudlová polévka, challah, ... pastrami nebo třeba hovězí maso. Tento recept na bramborové koule pochází z jižního Německa, které ... se také počítá. Slovo kugel, což česky znamená kulka, koule nebo kruh, původně odkazovalo na ... knedlíky „spadlé“ přes hrnec na polévku a verze pečené v malých kastrolech se ... jednorázových obalech dávaly jako výslužka hostům na cestu domů. Odpor byl marný. Dva druhy této ... říká, že tento recept spojuje všechny generace napříč časem. Není se čemu divit. Popularitu si ... recept na bramborové koule získal především svojí ... praktičností jako snadno ohřívaná příloha, která doplní každé jídlo, ... špatný výčet. Jenže vajec je v receptu úplná lavina, dále se v něm vyskytuje nesvaté množství oleje, ... drcení koření a nikoliv mletí (ale to je na rozhodnutí každého kuchaře) a míra uchované ... To jsou prubířské kameny tohoto receptu na bramborové koule. Co je jisté, že musí mít vrchní ... Samotné bramboráky, které zná každý, jednoznačně patří mezi dokonalé pokrmy naší matičky Země a ... hovoří o pizze nebo slanině. Krajkované placky z nastrouhaných brambor, uvnitř vláčné a křupavé na ... nádherným doplňkem k pečené večeři nebo k vejcím na snídani. Jako předkrm na večírku může sloužit s ... názor, že není důvod, proč si hrát s tak dokonalou věcí. Recept na bramborový kugel je ale ... v jedné míse a rozpálený olej. Toť vše, pojďme na to...
- 5Líbí se: 93 lidem90 min
Mozečková polévka
...polévka patří mezi pokrmy na okraji zájmu, a možná neoprávněně. Ostatně ... posuďte díky tomuto receptu na mozečkovou polévku sami...
- 6Líbí se: 190 lidem60 min
Selská omeleta
Pokrmy z vajec jsou vděčné a omeletu lze podávat jako svačinu i hlavní jídlo. Její selská varianta s bramborem a slaninou...
- 9Líbí se: 124 lidem15 min
Smažený řízek z vepřové krkovice
...česká klasika k naší kuchyni prostě patří. Pokrmy připravované smažením sice nejsou podle zásad ... z vepřového masa je díky většímu obsahu tuku navíc o něco šťavnatější než ten z kuřecího, a tím i...
- 6Líbí se: 165 lidem30 min
Těsto na bezlepkovou pizzu
...bez lepku není snadný a vyzkoušeno to mám na vlastní kůži. Naštěstí existují alternativy jak ... si oblíbené pokrmy, třeba pizzu, připravit i bez pšeničné nebo...
- 4Líbí se: 79 lidem60 min
Tvarohový krém s čokoládou a s ovocem
...čerstvým, ale i s ovocem z kompotu. Je to výborná slavnostní svačina pro děti, ale nejen pro ně...
- 9Líbí se: 154 lidem45 min
Vaječný salát se zeleninou a šunkou
...Salát můžeme servírovat s pečivem a dokonce ho na něj i namazat. Recept ocení kuchaři a kuchařky...
- 3Líbí se: 157 lidem15 min
Sůl s medvědím česnekem
...lze dochutit saláty, pomazánky, ale i vařené pokrmy. Na jaře se přímo nabízí, abyste sůl obohatili o...
- 9Líbí se: 126 lidem130 min
Kuře tikka masala
...libo trochu Indie na talíři? Pak vyzkoušejte recept na chicken tikka ... Je vhodný i pro ty, kteří se s exotickými pokrmy teprve seznamují, protože není příliš pálivý. ... laktózovou intolerancí. Jogurt stačí v receptu nahradit kokosovým mlékem. Voňavý pokrm plný ... koření se podává s rýží nebo indickým chlebem naan. Kdo nemá zásobu koření doma, může si pořídit...
- 9Líbí se: 165 lidem95 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Rakouská kachna na pomerančích slavnostní pokrmy ... recepty