Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky ... recepty, fotografie a články

Silný kachní vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi

recepty

Silný kachní vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi

...by odolal silnému kachnímu vývaru se zeleninou a celestýnskými nudlemi? Zahřeje a dodá sílu...

2
Líbí se: 130 lidem
150 min

recepty

Noky v rajčatovém vývaru

...v rajčatovém vývaru jsou pro zimní měsíce dostatečně lehké a plné, ... ale i dostatečně teplé pro chladné dny. Problém s noky je ten, že se momentálně těší ne příliš valné ... pověsti. Většina restaurací servíruje noky s máslem, smetanou, sýrem a dalšími nejrůznějšími ... peří možná oceníte v kaluži intenzivně ochuceného vývaru. Klasický italský recept noků s červenou omáčkou ... vám představíme právě zde. Recept na domácí noky bývá často velmi složitý, plný ultimátních rad, ... vaření vylezou těžké lepkavé kuličky noků, které se nikdy neuvaří rovnoměrně. Jakmile si však ... uvědomíte, že recept na domácí bramborové noky je velmi jednoduchý, že k němu v zásadě...

7
Líbí se: 93 lidem
90 min

článek

Jak na vývar?

...masový, rybí vývar je základ naší české kuchyně. Připravit výtečný vývar není nic složitého, jen to chce mít kvalitní ... Na co nezapomenout? Již naše babičky věděly, že vývar je jedna z nejzdravějších polévek díky vyvařené ... zelenině a kostí od masa. Jen to chce vybrat čerstvou, nenahnilou ... bylinky než sušené (libeček, petržel). Hovězí vývar vaříme raději z méně tučného masa. Lze připravit ... i vývar pouze z kostí ( 500g hovězích kostí vyvaříme v 1,5l vody). Pro dosáhnutí jantarové ... barvy vývaru můžeme vařit celou cibuli ve slupce – samozřejmě ... na pánvi. Abychom dosáhli silného, chutného vývaru, vkládáme kosti do studené vody. Získáme tím i ... hodnotu. Vaříme pomalu, jelikož při prudkém varu se nám zakalí. Jestliže nám při vaření vznikne tmavá ... pěna, sebereme jí. Hovězí vývar připravujeme spíše v tlakovém hrnci, zkrátí se ... tím doba vaření. Tuk na povrchu vývaru můžeme odstranit, pokud ho nemáte rádi. Buď po ... Základní postup Na 300-500g předního hovězího s kostí použijeme 1,5l vody. Koření – 3 zrnka pepře, 2 ... zeleniny a dochutíme 1 lžičkou soli. Maso s kostí zalijeme studenou vodou, přidáme koření, cibuli a ... cca 30minut. Podle potřeby doléváme vodu, jelikož se nám bude odpařovat. Pokud se nám vývar zakalí, ... přecedíme ho. Drůbeží, zeleninový, rybí vývar Vývar z kuřecích/slepičích kostí a masa se vaří kratší ... přidáváme ještě bobkový list. U zeleninového vývaru postupujeme trochu jinak, zeleninu přelijeme ... nové koření, pouze zrnka pepře. Zeleninový vývar vaříme cca 30 minut. Rybí vývar připravujeme jako ... hovězí vývar. Po uvedení do varu vaříme cca 30 minut....

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 89 lidem

článek

Silný hovězí vývar je všelék

...zdraví. Troufneme si však tvrdit, že bez hovězího vývaru se při této snaze prostě neobejdete. Nejenže při ... pár rad a tipů, které možná neznáte. Silný hovězí vývar Silný hovězí vývar není nic tak ... zní. Jistě jste slyšeli o mnoha úspěšných pokusech o silný hovězí vývar, a možná máte obavy, ... abyste to zvládli také. S trochou péče se vám to jistě podaří.Vydatný, voňavý a co ... nejsilnější vývar uvaříme především z hovězího masa, které může být ... dlouhým vařením spolehlivě změkne. Ideální se touto optikou jeví například tzv. péra, hovězí ... moc tučné. To aby tuk, který zčásti zůstane ve vývaru, nezapříčinil nepříjemnou chuť. Čirý hovězí vývar Krásně čistého a silného hovězího vývaru ... přípravy znamená, že voda pouze probublává, sem tam se na hladině objeví bublinka a budoucí vývar se nepatrně chvěje. Pokud se nám vývar již ... vyšleháme z jednoho bílku sníh, vložíme do vývaru a za stálého míchání zahřejeme, aby se bílek ... samozřejmě nesrazil. Vaječný bílek do sebe nasaje veškerou „nečistotu“ z vývaru a vy tak ... budete mít pěkně čirý a proklatě silný hovězí vývar.Další varianta zakládá na tom vývar zchladit, sebrat přebytečný tuk a dát vývar znovu ohřát. ... varem. I tímto způsobem lze získat výborný hovězí vývar.U hovězího i drůbežího docílíte zlatavé barvy vývaru přidáním předsmažené cibulky, nebo když cibulku ... potřebnou barvu, kterou předá vašemu super vývaru. Pár netradičních rad nakonec Chcete-li chuť ... vašeho hovězího vývaru ještě více zvýraznit, přidejte do něj několik ... Neotřelé, ale perfektně to funguje. Pokud jste se zaměřili na kuřecí vývar, který bývá obvykle ... slabší povahy a který se snadněji zakaluje, použijte spíše než kuřecí maso ... slepičí nebo krůtí. Když se v něm vyskytnou nějaké kosti, znamená to pro váš vývar plusové body. Kuřecí vývar potom bude krásně čirý ... vůní a plnou chutí.Menší bratříček hovězího vývaru je vývar určený na podlévání masa. Ten ... pořádně umyjte a vyperte a udělejte z nich super vývar. V takto připraveném vývaru vařte rýži nebo ... nebo jím podlévejte maso.Zcela a úplně čistého vývaru dosáhneme ještě jednou skvělou vychytávkou. Ve vývaru povařte menší kousek jater nebo dvě malá ... schopnost absorbovat různé nečistoty. U slepičího vývaru lze dosáhnout výraznější chuti přidáním jedné ... ostré feferonky. Na kocovinu ten nejlepší lék.Vývary z telecího masa mají tu nevýhodu, že zůstávají i ... průzračné. Proto je raději používejte na polévky se zavářkou...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 35 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Polévka z vepřových jater

...tomto receptu se dostávají ke slovu podceňovaná vepřová játra, aby...

6
Líbí se: 156 lidem
60 min

recepty

Silný kuřecí vývar

...kuřecí vývar je výborná polévka a úplně nejvíc chutná při...

7
Líbí se: 143 lidem
4 min

recepty

Rybí vývar

...v zemích, které disponují mořem. Ale ochudit se o něj nemusíme ani u nás. Rybí vývar můžeme ... podávat se zeleninou, ale hodí se i jako základ pro přípravu dalších polévek nebo ... omáček. K jeho vyhotovení se hodí náš tradiční kapr, ale také ryby jako treska...

7
Líbí se: 144 lidem
150 min

Jídlo jako lék: proč vařit na podzim a v zimě vývar?

článek

Jídlo jako lék: proč vařit na podzim a v zimě vývar?

...zahřejí organismus, snadno se konzumují i přenášejí a navíc léčí! Hrnek ... kvalitního vývaru dodá tělu potřebné živiny i další důležité látky ... nastartují spalování tuků. Polévka a hlavně vývar je důležitou součástí jídelníčku například v ... tělo zahřát zevnitř, rozproudit krev, a k tomu je vývar jako stvořený. Hlavně poctivě Aby polévka ... účinky na organismus doopravdy nečekejte! Vývary sloužily jako posilující lék už ve středověku, a ... mléka pro miminko. Dnes máme prospěšnost vývaru na zdraví dokonce vědecky potvrzenou a podávat ... Není to rychlovka V papiňáku uvaříte léčivý vývar jen těžko. Čím déle totiž polévka na plotně ... a zdravější. A protože příprava kvalitního vývaru zabere dost času, je dobré uvařit ho rovnou ... drží konstantní teplotu, není ho třeba hlídat a vývar se tak může “táhnout” bez obav i přes noc. Vývary se hodí nejen jako předkrm hlavního chodu. ... Popíjet se mohou i místo snídaně nebo svačiny. Dodají sílu a ... nastartují organismus. Přebytečný vývar lze například nalít do tvořítek na led, zamrazit ... Základní recept Potřebujete: 2 kg hovězích kostí s trochou masa a tuku 1 větší mrkev 1 petržel ... teplotě přivedeme k varu. Pak stáhneme teplotu a vývar necháme dalších 6 - 8 hodin probublávat. V ... na pánvi, aby dužina ztmavla. Pak ji přidáme do vývaru, společně s očištěnou, nakrájenou zeleninou a ... snítkami tymiánu. Hotový vývar přecedíme přes síto a tekutinu, kterou hned...

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 40 lidem

Uvařit poctivý hovězí vývar není žádná velká věda, ale má to svá pravidla.

článek

Uvařit poctivý hovězí vývar není žádná velká věda, ale má to svá pravidla.

...hovězí vývar asi tak často doma nevaříme. Není to proto, že by ... nutná. Důležitý je i výběr masa. Na hovězí vývar se hodí především krk, plec, hruď nebo i žebra s ... masem. Do správného vývaru ale patří i kosti, výborná je třeba oháňka. ... hodiny v troubě předehřáté na 200 stupňů. Když se zbarví dozlatova, vložte je do studené vody ... společně s masem. Přidejte bobkový list, nové koření a pár ... Vodu přiveďte k varu, pak snižte teplotu tak, aby vývar jen lehounce probublával, prudký var vaše úsilí o ... kvalitní vývar zničí. Když se na povrchu vývaru začne tvořit pěna, což jsou vysrážené bílkoviny, ... tomu bude polévka krásně čirá. Asi po půl hodině se pěna tvořit přestane. Kvalitní hovězí vývar se ... polovině vaření do polévky přidejte zeleninu. Co se týká kořenové zeleniny, tak ta tam rozhodně ... U mrkve buďte opatrní, dáte-li jí hodně, získá vývar příliš nasládlou chuť. Cibuli omyjte a vložte do ... vody i se slupkou, kvůli zlatavé barvě polévky. Dále ... v pomalém vaření a až zelenina změkne, z vývaru ji odstraňte. Pokud se vám zdá, že se voda ... příliš vyvařila, klidně ji dolijte. Pozor, zase studenou. Zhruba po čtyřech hodinách od začátku ... vaření vývar sceďte přes jemné síto, abyste získali zlatavou ... ho a podle chuti osolte a opepřete. Do hotového vývaru můžete přidat trochu nasekané zelené petrželky, ... knedlíčky nebo nakrájenou zeleninu. Kvalitní vývar má na naše zdraví blahodárné účinky. Zahřeje, ... minerálů, kolagen a jen málo kalorií. A pokud se povede, je hlavně velmi dobrý...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 72 lidem

Kuře na paprice s noky podle Kluci v akci

recepty

Kuře na paprice s noky podle Kluci v akci

...jídlo podávané trochu netradičně s noky. Ty lze koupit hotové nebo je připravit podle...

7
Líbí se: 84 lidem
80 min

recepty

Polévka z kostí

...budete potřebovat několik hovězích, nikoliv vepřových, o něž si řekněte řezníkovi, nebo použijte hovězí...

4
Líbí se: 133 lidem
120 min

recepty

Kroupová polévka se zeleninou

...polévka se zeleninou a s vývarem z kostí je jednoduchá a s čerstvým pečivem ji můžete...

6
Líbí se: 71 lidem
60 min

Vánoční katastrofy: pozor na oheň i rybí kosti

článek

Vánoční katastrofy: pozor na oheň i rybí kosti

...svátky roku, tak se Vánocům často přezdívá, jsou konečně tady. Kromě ... Zvyk zdobit borovice, jedličky či smrčky se k nám dostal od německých sousedů a pravděpodobně ... jen v dostatečně pevném stojanu, který svou velikostí odpovídá vybrané rostlině. Velký strom v malém ... stojánku se může snadno zřítit. Přísun vody. Rostlina by ... Suché jehličí totiž „blafne“ během pár sekund a místo vánoční ozdoby je hořící věž. Vodu ... neodmyslitelně patří také pokrmy z ryb, což sebou nese rizika. Uvíznutá kost v krku umí pěkně ... potrápit, ale dobrou zprávou je, že se jí neudusíte. Jak v takovém případě postupovat? ... Zachovat klid Kašlat Napít se vody, oleje nebo silně zředěného octa Sníst...

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 51 lidem

Kimchi - korejský zázrak pro silný imunitní systém…

článek

Kimchi - korejský zázrak pro silný imunitní systém…

...střeva. Trocha historie Fermentovaná zelenina se v Koreji připravovala již před 600-1000 let před ... našim letopočtem. Tehdy se kimchi nazývalo “dží” a na jeho přípravu se ... čerstvá zelenina a sůl. Výrazné barvy a chuti se dosáhlo přidáním dalších ingrediencí ve 12. ... tento probiotický zázrak tak jak ho známe dnes, se začal objevovat až na počátku 17. století s ... řepy, bíle ředkve či jarních cibulek. Hotová směs se nejčastěji ukládá do kameninových nádob, které ... českým nádobám na nakládané zelí a následně se nádoby zakopávají do země. Probiotický zázrak ... tohoto zázraku. Zásadnější jsou živiny, které se v tomto salátu nacházejí. Vysoký obsah vlákniny, ... bakterie Lactobacillus plantarum. Tato bakterie se řadí do skupiny probiotik, které zásadně ... tato pozitiva existuje velká skupina lidí, kteří se ke kimchi nechtějí přiblížit ani na metr. Důvodem ... pochoutka má. Je to zkrátka podobné jako se zrajícími sýry, buď je milujete nebo nenávidíte....

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 34 lidem

recepty

Drožďové noky do polévky

...zdravé a můžeme jimi obohatit masový i zeleninový vývar. Pokud použijeme kukuřičnou mouku místo pšeničné...

7
Líbí se: 52 lidem
30 min

recepty

Bujón čili hovězí vývar

...čili hovězí vývar je prostě grunt. Už naši předkové věděli, že...

8
Líbí se: 75 lidem
180 min

recepty

Kuřecí vývar

...silný kuřecí vývar je příjemný společník ,při podzimních večerech....

8
Líbí se: 118 lidem
60 min

článek

Top 5 receptů se zeleninou

...zelenina a to mi k životu stačí! Ano stačí, pokud se spokojíte s krátkým životem, zakončeným ... nemluvíme o tom, jak je pumpováno vodou, než se dostane na pult, aby se zvýšila jeho hmotnost. ... masa závislé na jejich věku. Pokud mluvíme o mase, myslíme tím libové ne uzenářské výrobky. Ty ... měli zařadit cca jednou měsíčně. Přidat zeleninu...Někdo sní zeleniny „kila“, pro někoho je to ... je to tím, že nebyla vhodně připravená. Zelenina se dá připravovat mnoha způsoby a kombinovat s masem ... masovou směsí, cuketové rolky, zapečený lilek s masem nebo pečivo se špenátem, to by snad mohlo ... zachutnat? Většina zelené zeleniny obsahuje kyselinu listovou, která působí preventivně proti ... vitamínu a minerálních látek. Pozor! U zeleniny se také vyplatí vybírat a raději si připlatit. ... volba je BIO kvalita, ve větších obchodech se často prodává zahraniční zelenina, která je ... příliš ošetřována hnojivy a sklízí se nezralá, načež dozrává po cestě k nám. Nejlepší ... je česká sezónní zelenina od farmáře. Nebojte se toho a experimentujte...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 34 lidem

Podzim je čas vonící dozrávajícím ovocem a podzimní zeleninou

článek

Podzim je čas vonící dozrávajícím ovocem a podzimní zeleninou

...na zimu, období dešťů, ranních mlh a dní, kdy se rádi dobře zabalíme do teplých kabátů a šál. Ale ... vůní. Příroda, v níž až doteď dominovala zelená, se začíná barvit do žluta, červena, rezava a hněda. ... Třeba takový listnatý les se nám na podzim předvede v tak úžasné barevné ... kombinaci, až se nám z ní tají dech. Stejně tak se postupně mění naše zahrady. Podzimní trvalky, ... našly velké uplatnění v našich kuchyních. Hodí se do salátů, do koláčů a buchet, k přípravě kompotů ... C, karotenu, železa a nenasycených mastných kyselin. Většina těchto látek se nachází ve slupce, ... bednách do tmavé a chladné místnosti, která se dá větrat. Teplota by neměla nikdy přesáhnout 12 ... stupňů a výhodou je vysoká vzdušná vlhkost, aby se ovoce nescvrkávalo. Ideální je zděný sklep, kde se dá větrat, ale můžete podmínkám přizpůsobit i ... mezi kompoty opravdovým skvostem. Kandovaná dýně se zase bude hodit pro zimní mlsání, které nám dodá ... ještě rytí, hnojení, případně vysévání. Jen když se na podzim o zahradu správně postaráte, bude vás...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 45 lidem

recepty

Plíčková polévka se zeleninou

...na legendární plíčkovou polévku tentokrát se zeleninou, která krásně osvěží chuť masa a dodá potřebnou...

4
Líbí se: 170 lidem
60 min

recepty

Kuřecí polévka se zeleninou

Polévka je něco úžasného. Lze ji podávat jako součást menu nebo jako samostatné jídlo. Spolu s čerstvým pečivem např. ja...

5
Líbí se: 157 lidem
50 min

recepty

Kuřecí kostky dušené se zeleninou

...kostky dušené se zeleninou v jemné smetanové omáčce , to je jídlo na kterém ... Přílohou mohou být vařené brambory, bramborové noky, dušená rýže nebo těstoviny. To už záleží na vás...

4
Líbí se: 106 lidem
60 min

článek

Zažeňte nemoci vhodným jídlem

...podzim a v zimním období se nejvíce daří různým virům a bakteriím. Někteří ... upravit během nemoci náš jídelníček. Ach jo, zase nachlazení, rychle do lékárny! Tuto větu ve svém ... příznaky nachlazení, měli byste si na nákupní seznam připsat citróny, zázvor, pomeranče, ... už je nakoupeno, co s tím? Je dokázáno, že kuřecí vývar (i z kostí) funguje tak trochu jako přírodní ... jej zařaďte na jídelníček jako první. Je dobré vývar dlouho povařit a dát dostatek kuřecích skeletů, ... aby byl silný. Kořenovou zeleninu nevařte příliš dlouho, aby si ... ohni). Ke svačinám si dopřávejte citrusy, ale zase to nepřehánějte, ať nemáte kopřivku. A ... grapefruity se moc nedoporučují, jelikož můžou ovlivňovat ... (a rozpouští hleny). No, a pokud spořádáte kuřecí vývar, můžete si uvařit zelňačku. Ta vás také postaví ... vody a tu prokládat minerálkou. Také čerstvou zeleninou nic nezkazíte. Čím více vitaminů tělu dodáte, tím...

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 52 lidem

článek

Jak uvařit italské risotto

...věnovat velkou pozornost. Ne každý její druh se na risotto hodí. Používáme především italské ... vhodnou. Druhým důležitým prvkem při vaření je silný vývar, i ten dělá risotto. Můžeme použít jak ... na tom, zda risotto budeme vařit třeba s houbami, se zeleninou nebo ho obložíme opečenými krevetami. ... risotta je nejvhodnější široká vyšší pánev, aby se z ní tekutina lépe odpařovala. V pánvi rozpustíme ... nakrájenou šalotku, až zesklovatí. Tomuto základu se italsky říká soffritto. Pozor, cibulka nesmí ... je všechna tekutina pryč, podlijeme rýži trochou vývaru a zase mícháme a vaříme až do úplného odpaření ... tekutin. Poté znovu dolijeme vývar a za důsledného míchání opět necháme tekutinu ... při vaření tohoto pokrmu. Celý čas vaření rýže se odhaduje přibližně na 20 minut. Rýže by měla být ... naopak. Klasické italské je Risotto alla Milanese, kam přidáváme s vínem trochu šafránu, který nám ... Velmi oblíbené je i Risotto con funghi, které se vaří s houbami. Pokud máme základní italské ... Obstaráme-li si vhodnou kvalitní rýži, připravíme silný a dobrý vývar, dodržíme základní pravidla při...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 68 lidem

recepty

Kuřecí maso se zeleninou

...maso se zeleninou, a k tomu třeba těstoviny, hranolky, nebo ... bramborové noky. Přílohou může být i jen čerstvé pečivo. Druhy ... zeleniny se nenechte omezovat, klidně použijte tu, kterou...

7
Líbí se: 72 lidem
60 min

recepty

Dýňové noky s bylinkovým máslem

...vodou a za dvě minuty je hotovo! Jenže pak jsem našla recept na domácí noky, v níž byla ... jen kvůli té nádherné barvě. Tyto domácí dýňové noky mají krásný oranžový nádech a vůbec nejsou ... rozplizlé. Servírují se polité šalvějovým máslem a posypané parmezánem....

6
Líbí se: 136 lidem
50 min

recepty

Vývar z králíka

...si vývar z králíka se spoustou zeleniny. Chuťově výrazná polévka je...

10
Líbí se: 93 lidem
90 min

recepty

Kuřecí rizoto se zeleninou

...rizoto se zeleninou je oblíbené jídlo pro svou jednoduchost...

3
Líbí se: 108 lidem
120 min

Salát z pečených brambor zeleninou a masem

recepty

Salát z pečených brambor zeleninou a masem

Křehké masíčko, pečené brambůrky a zelenina. Salát podáváný za tepla i za studena. Příjemná změna v jídelníčku. ...

9
Líbí se: 100 lidem
90 min

recepty

Zapečené kuřecí řízky se zeleninou

...kuřecí řízky se zeleninou můžeme podávat třeba s vařenými bramborami. Ale...

6
Líbí se: 69 lidem
60 min

recepty

Kuřecí stehna se zeleninou

...stehna se zeleninou podávejte s vařenými bramborami, ale třeba i s...

10
Líbí se: 155 lidem
60 min

Bramborové noky s křupavým prosciuttem a šalvějí

recepty

Bramborové noky s křupavým prosciuttem a šalvějí

...kuličky palcem lehce promáčkneme a vytvoříme noky. Noky můžeme také zamrazit v mrazáku pro ... pozdější použití. My ale noky nyní po dávkách vhazujeme do vroucí slané vody. ... na talíř. Přidáme do pánve trochu másla a nasekané šalvějové lístky.Krátce je osmažíme a pak ... necháme trochu zhnědnout a pak do něho nasypeme noky a zlehka je v másle promícháme. Asi po dvou...

8
Líbí se: 126 lidem
45 min

recepty

Cizrna se zeleninou a kuřecím masem

...se zeleninou a kuřecím masem je dobré a vydatné jídlo z jednoho hrnce. Pokud se vám nechce vařit se s cizrnou, použijte klidně tu...

2
Líbí se: 95 lidem
90 min

recepty

Rybí noky

...protože tím prospějeme našemu zdraví. Připravit se z něj dají například chutné rybí noky. Podávají se s vařeným bramborem, kaší nebo jen se salátem....

2
Líbí se: 47 lidem
30 min

recepty

Bramborové noky

...noky můžeme jen osmažit na másle a podávat se smaženou cibulkou. Nebo jsou výborné jako příloha ... v páře asi 15 minut. Pak je rozmačkáme ve velké míse a postupně přidáváme vejce, polovinu mouky, ... z válců dílky dlouhé také asi 2 cm. Jednotlivé noky lehce obalíme v mouce,vidličkou je vytvarujeme a ... Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Noky postupně vkládáme do vroucí vody a vaříme je ... mísy a tu překryjeme folií, dokud nemáme všechny noky uvařené...