Steak, steak, steak!
...bez steaku je jako ryba bez vody, nemyslíte? Udělat si svůj ... první domácí steak je jako první milování – chce to odvahu! Rozhodně ... pokud se budete řídit základními zásadami: 1) Steak během grilování v žádném případě nepropichujte....
4
Líbí se: 95 lidem
15 min
- 10Líbí se: 120 lidem25 min
Co znamená vařit sous vide a jak na to?
...sous vide pochází z francouzštiny a v doslovném překladu ... nevýhodou je delší doba přípravy. Metoda sous vide se v posledních letech stala hitem, a také v...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7
Líbí se: 27 lidem
Perfektní steak? Důležitý je výběr pánve i péče o ni!
...dokonalý steak sice vyžaduje alespoň malé kuchařské zkušenosti, ... Asi každý tuší, že takovou delikatesu jako je steak nelze připravit z masa, které se k tomu nehodí....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 61 lidem
Grilovaný steak (Carne Asada)
...noc. Gril si předehřejeme na vysokou teplotu. Steak vyndáme ze sáčku a přebytečnou marinádu...
- 9Líbí se: 147 lidem45 min
Grilovaný marinovaný steak
...marinovaný steak je jednoduché ale skvělé jídlo. A chuť dobře ... to, abychom potřeli marinádou celý kus. Necháme steak ležet v marinádě v chladnu nejméně 2 hodiny. Ale ... nožem nakrájíme napříč na jednotlivé porce. Steaky můžeme podávat třeba s brambory nebo kaší,...
- 10Líbí se: 98 lidem30 min
Steak s pikantním máslem
...Po ztuhnutí máslo nakrájíme na plátky. Steaky potřeme z jedné strany olivovým olejem a ... a před podáváním necháme ležet 5 minut. Pak každý steak poklademe plátky pikantního másla a znovu vložíme...
- 10Líbí se: 140 lidem45 min
Nahlédněte s námi pod pokličku kuchařského slovníku…
...až nakonec, kdy odkryjeme poklici a maso pravidelně podléváme výpekem. Pošírování Nejčastěji se ... °C a tuto teplotu nesmí voda nikdy přesáhnout. Sous-vide V poslední době zažila tato technika ... maso, vejce nebo některé druhy zeleniny. Princip sous-vide spočívá v tom, že se suroviny zavakuují do ... zničily. Nemusíte hned kupovat speciální hrnec na sous-vide, ale bez něj se vám bude špatně udržovat...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 84 lidem
O jídle James Cole
...ze současnosti pocit, že se na jídlo maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí. Nikdy u mě ... stravování, dotkly se tě? Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. Několik mých ... mi připadá jako blbost. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem? Stravuji se pětkrát až...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2Líbí se: 59 lidem
Nadívaný vepřový bok
Nadívaný vepřový bok chutná báječně s domácí bramborovou kaší nebo s bramborovým salátem. Připravíme ho snadno v troubě....
- 10Líbí se: 138 lidem90 min
Vepřový řízek po italsku
Vepřový řízek po italsku podávejte s pečenými nebo smaženými brambory. Také se hodí zeleninový salát z čerstvé zeleniny....
- 7Líbí se: 87 lidem60 min
Vepřový bok na šalvěji se švestkovou omáčkou
Pikantní švestková omáčka perfektně doplňuje vepřové maso nebo kachnu. Můžete si ji připravit dopředu a uskladnit ve ster...
- 8Líbí se: 93 lidem120 min
O jídle s Jiřím Vaňkem
...hodiny táhnout vývar nebo připravovat maso sous vide. Takže dělám saláty, upeču rybu nabo kuře. ... pěkně ugrilovanej stejk. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem? To hodně závisí na tom, ... doma a píšu, tak je jednodušší dělat si pravidelně nějaký pauzy, případně procházky spojený s...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 61 lidem
Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
...a stravování, dotkly se tě?Určitě metoda vaření v sous vide tedy ve vakuu, aktuálně populární street ... a lidi baví čím dál víc. Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem?Já se snažím jíst 4x až...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2Líbí se: 59 lidem
Klasický grilovaný steak
...grilovaný steak je šťavnatý kousek masa, který podáváme se ... masa nám připraví gurmánský zážitek. Steaky osolíme a opepříme po obou stranách a necháme je ... gril a potřeme ho trochou oleje. Jednotlivé steaky grilujeme 2 minuty po jedné straně, pak maso ... tak dlouho, až dosáhneme požadovaného propečení steaku. Pak maso odebereme z grilu a před podáváním...
- 2Líbí se: 181 lidem30 min
Chimichurri - bylinková omáčka na steak
...bylinková omáčka na steak či grilované maso. Rozpalte gril a připravte si...
- 2Líbí se: 121 lidem15 min
Steak s medovou omáčkou
Steak s medovou omáčkou podáváme nejčastěji s pečenými brambory nebo s jemně podušenou zeleninou....
- 10Líbí se: 109 lidem45 min
Víte jak na blanšírování nebo pošírování?
...chuť. Velice zajímavá a málo obvyklá technika je sous-vide neboli vaření ve vakuu. Surovina, kterou...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5Líbí se: 74 lidem
Rozhovor nejen o gastronomii s Filipem Sajlerem známým z tv pořadu Kluci v akci
...má výsledky?Vznikla molekulární kuchyně, vzniklo Sous-vide, vznikly další technologie a takto to oni ... a týmová hra. Děje se to teď a člověk se musí soustředit na každý okamžik, na každou milisekundu ... Když sedím na jednání a někdo si myslí, že se nesoustředím, tak je většinou přesvědčím, že jo. A i ... den pro mě dlouhý, tak jsem zvyklý se na věci soustředit a jít tvrdě po detailu, protože bez toho...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 41 lidem
Steak s pečenými brambory
Steak s pečenými brambory je známé a oblíbené jídlo. S kvalitním hovězím masem tento recept nelze pokazit. Maso potřem...
- 5Líbí se: 80 lidem90 min
Steak s pečenými sladkými bramborami
Steak s pečenými sladkými bramborami doplněný modrým plísňovým sýrem je skvělé a zdravé jídlo. Společně se zelenými salát...
- 4Líbí se: 102 lidem60 min
Hospodský vepřový guláš
Hospodský vepřový guláš podáváme s chlebem nebo s knedlíkem jako výborné syté hlavní jídlo. Máme-li rádi pikantnější jídl...
- 6Líbí se: 181 lidem45 min
Charakteristika všech druhů steaků, abyste příště netápali
...místě, protože vám představíme jednotlivé druhy steaků, abyste v obchodě, u řezníka nebo v restauraci ... Představíme vám tyto fešáky – Porterhouse steak, T-Bone steak, Tri Tip steak, Flank steak, New...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 88 lidem
Kluci v akci – poslední díl
...školy vaření. A co spolu ti dva připravili? Steak z vyzrálého hovězího s omáčkou z pečených rajčat ... zkaramelizují.Nyní si můžeme připravit maso na steak. Vyzrálý hovězí steak – ten poznáte tak, že do...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 29 lidem
Domácí vepřový prejt
Domácí vepřový prejt chutná s vařenými bramborami a kyselou okurkou. Nebo s domácím naloženým zelím....
- 3Líbí se: 154 lidem150 min
Vepřový řízek s bramborami a zeleninovou oblohou
...si oblíbenou klasiku. Vepřový řízek s bramborami si můžete dopřát jako sváteční...
- 7Líbí se: 179 lidem50 min
Vepřový perkelt
Vepřový perkelt je jednoduché a výborné jídlo, ke kterému můžeme podávat jak čerstvé pečivo, tak třeba své oblíbené těsto...
- 6Líbí se: 176 lidem60 min
Vepřový prejt
Vepřový prejt si lehce připravíte sami doma. Se zelím a bramborovými knedlíky bude chutnat skvěle. Foto:Wikimedia.org...
- 2Líbí se: 87 lidem120 min
Vepřový ořech
Vepřový ořech je kvalitní a jemné maso z vepřové kýty. Protože se snadno vysuší, je lépe ho připravovat s omáčkou. Třeba...
- 3Líbí se: 110 lidem60 min
Vepřový špíz s jablky
Vepřový špíz s jablky můžete připravit na grilu nebo v troubě. Přílohou může být zeleninový salát nebo čerstvé pečivo....
- 6Líbí se: 162 lidem60 min
Pikantní vepřový řízek
Pikantní vepřový řízek v těstíčku doplňte třeba domácí bramborovou kaší. Nebo bramborovým salátem, máte-li ho rádi. ...
- 6Líbí se: 173 lidem60 min
Vepřový guláš s jarní cibulkou
Vepřový guláš s jarní cibulkou bude chutnat s rýží, houskovým knedlíkem nebo s vařenými bramborami. Je jen na vás, jakou...
- 9Líbí se: 76 lidem90 min
Vepřový bůček pečený s červenou cibulí
Vepřový bůček pečený v troubě s červenou cibulí, třeba jen s čerstvým chlebem, je pochoutka pro labužníky. Můžete přidat ...
- 5Líbí se: 159 lidem4 min
- 2Líbí se: 73 lidem60 min
Vepřový plátek s bylinkovými pečenými brambory
Vepřový plátek s bylinkovými pečenými brambory je rychlé, voňavé a chutné jídlo. Můžeme ho doplnit třeba čerstvými rajčat...
- 2Líbí se: 162 lidem45 min
- 9Líbí se: 143 lidem30 min
Kuřecí steak s chřestem a krémovou česnekovou omáčkou
Skvělý jarní recept ideální pro lidi, kteří drží nízkokalorickou dietu. Kombinace svěží zeleniny a dietního kuřecího masa...
- 3Líbí se: 182 lidem25 min
Hospodský vepřový guláš
Guláš, původně z maďarska, má u nás spoustu chutných variant. Jednou z nich je guláš z vepřového masa. Klasický guláš se ...
- 10Líbí se: 172 lidem45 min
Špíz na grilu
...na grilu z kvalitního steaku a zeleniny je možné podávat s pečivem, nebo ... je na gril a grilujeme asi 7-8 minut, aby byly steaky středně propečené a stejně tak i zelenina. Při...
- 8Líbí se: 89 lidem45 min
- 4Líbí se: 132 lidem45 min
Smažené vepřové řízky bez lepku
Smažené vepřové řízky bez lepku chutnají báječně. Přílohou bývá většinou bramborová kaše, vařené brambory nebo bramborový...
- 2Líbí se: 94 lidem45 min
Vepřové výpečky
Vepřové výpečky podávejte třeba s bramborovými knedlíky. A k tomu můžete přidat dušený čerstvý špenát. Zdroj fotografie:...
- 8Líbí se: 120 lidem120 min
Smažený řízek plněný houbami
...plněný houbami podávejte s vařenými brambory. Vepřový řízek trochu jinak bude jistě příjemným...
- 6Líbí se: 102 lidem60 min
Rámen
...jídlo. Ramen je možné připravit kuřecí, hovězí, vepřový, ale i třeba vegetariánský s tofu a miso pastou....
- 5Líbí se: 54 lidem40 min
- 3Líbí se: 125 lidem90 min
Pečená žebra z divočáka podle Pohlreicha recept
Pečená vepřová žebra patří k oblíbeným jídlům v nejedné klasické české hospůdce. Hodí se totiž ideálně k pivu. Které trik...
- 7Líbí se: 52 lidem120 min
Holandský řízek podle Pohlreicha recept
Holandský řízek a jeho recept do české kuchyně neodmyslitelně patří. Je chutný a jeho příprava zase není tolik složitá. O...
- 2Líbí se: 189 lidem50 min
Králičí stehna pečená v troubě
...stehna pečená v troubě s vepřovým bůčkem a cibulí jsou nejlepší s bramborovým...
- 10Líbí se: 70 lidem120 min
Roštěná s mrkví, šalotkou, mátou a citrónem
...na 170 stupňů. V pekáči na plotně opečeme vepřový bůček nakrájený na malé kostky do křupava. Pak ho...
- 9Líbí se: 161 lidem6 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Vepřový steak sous vide recepty