Pečená kachna
...omyjeme a osušíme. Do kůže na povrchu i zevnitř vetřeme sůl. Necháme chvíli odležet. Troubu ... na 200 stupňů a asi 20 minut dopékáme. Kachna na kmínu je nejlepší s houskovými či bramborovými ... knedlíky a s červeným zelím...
Houbové hody na podzim
...okolo svátku sv. Václava, a když je dobrá sezóna, vezměte si na ni pořádný košík, nebo raději dva. Je ... ale také je nakládáme nebo sušíme. Naložené houby ve sladkokyselém nebo slaném nálevu jsou známou ... nebo plněné houby, kde využijeme třeba právě velké kloboučky bedel. Smažené žampiony s tatarskou...
Sůl nad zlato: Proč se bez soli v kuchyni neobejdete a kolik existuje druhů?
...letopočtem! To znamená, že metody a zdroje jsou velmi rozmanité. Zjednodušeně řečeno veškerá sůl ... dostatečně jemná, aby vám proklouzla mezi prsty. Ve České republice je často obohacena jódem (tzv....
Pečená kachna
...se s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a červeným zelím. Připravíme si kachnu. Kachnu nejprve ... všech stran a i zevnitř, aby měla správnou chuť ve všech částech. Osolenou kachnu vložíme do ... dosud ochutnaly. Jako přílohu doporučujeme červené zelí s jablky. Dobrou chuť...
Kachna dušená s kořením
Kachna dušená s kořením chutná jako zvěřina i když je domácí. Podáváme ji třeba s vařenými brambory....
Kachna
Kachnu pečeme dlouho, nejlépe tak pět hodin, při teplotě kolem 100 stupňů. Můžeme si ji klidně den předem předpéci a druh...
Top 10 vánočních jídel
...lišit, každá rodina má své recepty na štědrovečerní polévku, kapra, bramborový salát nebo kubu. ... Tradiční vánoční punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás dospělé zahřeje třeba...
Jak uchovat zeleninu na zimu? Vyzkoušejte pickles!
...Skvělý způsob skladování Nakládání zeleniny do nálevu je populární nejen kvůli prospěšným účinkům na ... po delší dobu. Kvasit můžeme zeleninu nechat ve vlastní šťávě nebo v nálevu. V nálevu vydrží...
Pečená kachna se zelím
...až úplně změkne. Zelí nakrájíme na nudličky. Ve vyšší pánvi zahřejeme trochu oleje, přidáme ... nakrájenou na tenčí proužky. Po 3 minutách do pánve nasypeme nakrájené zelí a smažíme ho za občasného ... 4 minuty. Když zelí zkřehne, přidáme do pánve 10 lžic vody, pánev zakryjeme poklicí a zelí...
Kachna na medu a víně s červeným zelím
Tento výborný podzimní recept na Kachnu na medu pro Sodexo kuchařský workshop vytvořil šéfkuchař Juraj Dohňanský. Teď můž...
Slaný nálev na zeleninu základní recept
...zelenina ve slaném nálevu je pochoutka, kterou můžeme servírovat jako ... doplněk z masu, hodí se také do omáček, polévek, dá se dusit i zapékat. Nakládat lze různé druhy ... octový a slaný nálev. Když naložíme do slaného nálevu například celer, můžeme navíc přidat lžičku cukru...
Okurky - zdánlivě obyčejná zelenina
...těch salátů. Okurka k nám přišla z Indie a Číny a velmi dobře se u nás zabydlela. Pěstuje se snadno, ... s okurkami moc nepřehánějme. Oblíbené u široké veřejnosti jsou okurky naložené ve sladkokyselém nálevu. Někdo si je nakládá doma v osvědčeném a...
Nakládaná a sušená zelenina jako nevyčerpatelný zdroj vitaminů
...jak se zbavit přebytečných kousků a zároveň je využít pro další konzumaci. Touto úpravou ... a měkčí konzistence. Navíc se zde koncentrují veškeré vitaminy, což jistě oceníte během dlouhé...
Gnocchi s červenými fazolemi a olomouckými syrečky
Rychlý oběd, který ocení milovníci olomouckých syrečků. ...
Vegetariánské rizoto
...zeleninu, rýži a dobré koření, ten si pochutná na vegetariánském rizotu...
Náplň do pita chleba
Tento chléb vypadá jako silnější placka a jeho základ tvoří pšeničná mouka a kvasnice. Skvěle se hodí například pro přípr...
Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?
...linii a jeho nadbytečný příjem se projevuje ve vzrůstajícím počtu případů morbidní obezity, a to ... zbavit ze svého jídelníčku a přitom připravené pokrmy chuťově neochudit? Pak Vás zajisté...
Co jíst na zlepšení nálady?
...recept na depku, někdo sáhne po sladkém, jiný po slaném či kyselém. Avšak né vždy se dostaví zlepšení...
Dušené zelí
...zelí, ať už bílé, nebo červené, je základní příloha k pečeným masům. Hlavně ... pečená kachna nebo husa se bez dušeného zelí neobejde. ... a když cukr lehce zkaramelizuje, nasypeme do pánve pokrájené zelí. Osolíme, přisypeme kmín a trochu...
Zelí z cukety
...skvěle chutná ke všem pečeným masům. Ať už je to kachna, nebo husa, nebo třeba vepřové, klidně nahradí to...
Silný kachní vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi
Kdo by odolal silnému kachnímu vývaru se zeleninou a celestýnskými nudlemi? Zahřeje a dodá sílu....
Jak na zvěřinu?
...maso jako maso Připravit kuřecí a vepřové maso není složité, hovězí a skopové už je ... zvěř a ptactvo volně žijící v přírodě. Nejdříve tu máme vysokou srstnatou nebo-li spárkatou zvěř...
Vánoční kuchařka ke stažení
...důslední a budeme se na Štědrý den postit až do večeře, můžeme zkusit vyhlížet zlaté prasátko. Pokud ... protože Vám díky půstu bude slavnostní večeře více chutnat. V dalších vánočních dnech se ... zvyklostí. Někde se připravuje pečená husa nebo kachna, jidne svíčková nebo vepřová pečeně. Na Silvestra...
Pastýřský koláč s bramborovou kaší
...a syté vegetariánské jídlo vhodné k obědu i k večeři. Zvláštní směs chutí a vůní vás určitě osloví ... Nejprve uvaříme brambory nakrájené na kostky (cca 15 ... vody. Pak přidáme plechovku čočky i s trochou nálevu a znovu dusíme asi 10 minut. Zkontrolujeme zda je...
Zeleninový aspik s vejci
...aspik s vejci je pikantní pohoštění k pivu nebo k vínu. Hodí ... oběda. Zeleninová směs naložená v sladkokyselém nálevu bude pro tento recept nejlepší...
Čočkový salát
Dá se jíst samotný a skvěle funguje například i jako příloha k rybě. V některých domácnostech se podává na Vánoce, ale jí...
Zeleninové rizoto s čočkou a kukuřicí
...a kukuřicí je jídlo, které bude chutnat nejen vegetariánům....
Zeleninový salát s naloženým sýrem
...Olivový olej, citrónová šťáva, oregano, červený vinný ocet, utřený stroužek česneku, sůl a pepř ... ho do jiné misky, zalijeme polovinou připraveného nálevu a necháme uležet v chladnu alespoň půl hodiny. ... Do velké mísy vložíme olivy, šalotku, rajčata, rukolu a ... římský salát. Zalijeme zbylou polovinou nálevu a zlehka promícháme. Nakonec přidáme kostky...
Italská rajčatová polévka
...rajčatovou polévku podáváme jako lehkou večeři po celý rok, nebo jako svačinu pro zahřátí ve ... studených zimních dnech. Do pánve s trochou olivového oleje vhodíme stroužky ... česnek a do oleje přidáme nakládaná rajčata bez nálevu, nakrájenou bazalku a společně dusíme asi 20...
Těstovinový salát s kuřecím masem
...nakrájené okurky na tenké plátky a kukuřici bez nálevu. Dobře promícháme a přidáme kuřecí směs....
Rajčata s mozzarellou
...nakrájíme na malé kousky. Mozzarellu bez nálevu nakrájíme na slabé plátky. V misce promícháme...
Avokádo s tuňákem
...ale velmi chutný předkrm nebo hlavní chod. Avokádo ... citronovou šťávu. Následně vyndáme tuňáka z nálevu a nakrájíme ho na malé kousky. Nakrájení ... drcený pepř. Začneme plnit půly avokáda připravenou směsí a ozdobíme bylinkami. Hotové...
Prosciutto závitky
...závitky jsou rychle připravené pohoštění s pečivem pro hosty, nebo mohou být vynikajícím předkrmem. ... sýrem mozzarella trochu nastřihneme a přidáme do nálevu nasekanou čerstvou bazalku. Sáček uzavřeme a...
Těstovinový salát s tuňákem
...s tuňákem je jídlo vhodné jako lehký oběd či večeře. Použijeme-li místo majonézy bílý jogurt, je ... i s trochou šťávy a promícháme. Dále přidáme vejce uvařená natvrdo a pokrájená na kostičky, ... nakládanou zeleninu bez nálevu, hrášek, okurky pokrájené nadrobno, nakrájené...
Salát s rýží a s marinovanými kuřecími kousky
...nakrájené na kousky necháme hodinu marinovat v nálevu z medu, utřeného česneku, sojové omáčky a teplé ... na pánvi. Rýži, zeleninu a maso smícháme ve velké míse, osolíme, přidáme tatarskou omáčku a...
Peruánské ceviche
...ceviche je typický předkrm připravený z marinovaných kousků syrových ryb. Používáme ... šťávou z limetek. Ryba by měla být v nálevu ponořená a za občasného jemného promíchání ji...
Kuřecí chilli s papričkami chipotle
...barvu. Pak do hrnce přilijeme třičtvrtě láhve piva, 2 minuty povaříme a přidáme sůl, kmín, ... přidáme čerstvou šťávu z limetky a fazole bez nálevu. Znovu dobře promícháme a vaříme do zhoustnutí...
Bramborový salát
...oblíbená příloha k masu. Známe ho hlavně ze štědrovečerního menu spolu se smaženým kaprem. Ale ... a jíst se dá po celý rok. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme je na kostky. Ve velké míse je pak smícháme s nakrájenými vejci...
Krémová polévka z kapra
...polévka z kapra je lahodná smetanová štědrovečerní polévka. Můžeme ji uvařit místo klasické ... odstraníme oči a žábry a důkladně je omyjeme. Ve velkém hrnci je pak vaříme spolu s pepřem, novým ... nyní dáme vnitřnosti nakrájené na kousky, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Pak přidáme ... sterilovaný hrášek bez nálevu, smetanu a vaříme dalších 5 minut. Hotovou...
Kvašáky
...rychlokvašky, jsou okurky naložené v solném nálevu. Mějme na paměti, že na 1 l vody potřebujeme 400 ... g soli. Okurky používáme nejčastěji velké až přerostlé. Okurky důkladně omyjeme. ... Křen nakrájíme na kolečka. Na naložení použijeme velkou skleněnou nebo kameninovou nádobu. Okurky...
Americké okurky
...okurky jsou naložené okurkové řezy v pikantním nálevu. Kdo má rád ostřejší chuť okurek, ten si je ... sezóně může připravit. Smícháním všech vedených ingrediencí si připravíme nálev. ... okurky i s cibulí plníme do sklenic. Zalijeme nálevem, zavíčkujeme a zavařujeme při 70 stupních 20...
Recept na utopence
...špekáčky ve sladkokyselém nálevu je tradiční česká pochoutka. V hospodě k pivu, ... nebo ještě lépe, doma připravené třeba podle tohoto receptu na utopence...
Mimořádně dobří utopenci
...si někdy říkáte: \"O víkendu nebudu vařit teplou večeři\"! Čím potěšíte manžela a rodinu? Co třeba...
Rýžové nudle s rajčatovou omáčkou
Rýžové nudle s rajčatovou omáčkou vám rozhodně budou chutnat. Navíc je to přirozeně bezlepkové jídlo....
Salát z lilku, papriky a rajčat
Lehký zeleninový salát tvořený typicky italskými surovinami rajčaty, paprikou a lilkem. Chuť salátu zpestřuje česnek a pa...
Pečený králík se sušenými rajčaty
Vyzkoušejte alternativu k tučným masovým pokrmům a dejte si lehké králičí maso, které navíc obsahuje méně tuku a choleste...
Fazolová polévka
...je jednou z těch dobrých, sytých a hustých polévek, co klidně nahradí celé jídlo. Možná si k ní vezmete i kousek čerstvého...
Škvarkové placky se zelím
Škvarkové placky se zelím jsou hodně oblíbené v jihočeském kraji. Suroviny k jejich přípravě jsou ale samozřejmě dostupné...
Slaný moučník
Slaný moučník se sušenými rajčaty je vláčný a voní bylinkami a sýrem. Jako pohoštění k vínu či pivu je ideální....
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Kachna ve slaném nálevu recepty