Palačinky
Palačinky si přidáním náplně můžete připravit na slano nebo na sladko. Tak jak to máte rádi. A nebo pokaždé jinak....
2
Líbí se: 119 lidem
45 min
Kapustové palačinky
...jaře svítí na pultech obchodů a z této zeleniny se dá připravit mnoho báječných pokrmů. Kapustou se ... dají nastavit karbanátky, připravit se z nich dá nádivka i řízky, ale také palačinky....
- 5Líbí se: 153 lidem30 min
Bliny – bohatě plněné a tak trochu jiné palačinky
...to jako palačinka, konzumuje se to jako palačinka, ale palačinka to není. Ruské ... po celém světě. Tenká placka z chutného těsta se plní nejrůznějšími náplněmi. U nás v Česku si je ... nebo skořicovým cukrem. Francouzské crépes se zase plní kaštanovým krémem nebo špenátem, šunkou a ... rozpečeným sýrem. A na východě Evropy jsou tyto placky, bliny, ... či lehkou večeří, ale i vydatným obědem, protože se často dělají s masovou náplní. Pro prastaré ... tvarem představovaly symbol slunce. Dodneška se dokonce v Rusku slaví svátek, který je tomuto ... pokrmu zasvěcen. Jmenuje se Maslenici, což znamená týden másla, které se ... právě na bliny maže. Někde se bliny také podávají na pohřbu k uctění mrtvého. I ... když byste si naše české palačinky a bliny spletli, tak svým složením i svojí ... Není palačinka jako palačinka Do mléka se nejprve přidá žloutek. Ve druhé nádobě se do mouky udělá důlek a vlije se do něj kvásek, který je ... z cukru, vlažné vody a čerstvých kvasnic. Dřív se používala téměř výhradně pohanková mouka, dnes se ... moukou. Použít můžete i droždí sušené. Mléko se žloutkem přilijete do mouky, promícháte a ... bliny je o něco hustější a táhlejší než těsto na palačinky. Když jej vytvoříte, nechte ho chvíli odpočívat ... do té doby, než se v něm nezačnou tvořit bublinky. Jakmile začne ... pracovat, bliny udělejte na pánvi stejně jako palačinky. Ve velikostech porcí se meze nekladou. Někdo je ... dělá ve velikosti jednohubky, někdo zase s obvodem až 40 centimetrů. Ty velké se výborně ... opravdu, co chcete. Univerzální chuť těsta to unese. Na Ukrajině se jako náplň používá masová směs, ... V Rusku bliny rádi plní kaviárem nebo krabím masem se zakysanou smetanou. Oblíbenou variantou je ... zakysaná smetana se Schwarzwaldskou šunkou, modrým sýrem a hruškou. ... volbou může být variace na pastrami, při níž se bliny doplňují s rostbífem, hořčicí, kyselou ... Oblíbenou náplní také zůstávají ty s uzeným lososem nebo fetou a špenátem. Bliny na sladko Máte-li ... klasiku nad klasiky, a to marmeládu nebo cukr se skořicí. Pražský podnik Blin Prague, který se ... bohatou variantu představují fíky v kombinaci se sýrem Philadelphia nebo s kozím sýrem. Sýry můžete na ... vložte na dvacet minut do trouby. Podávejte se zakysanou smetanou...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5
Líbí se: 33 lidem
Těsto na pizzu v klasické i celozrnné variantě. Vyzkoušejte obě!
...však mnohem pestřejší historii a za jeho kořeny se je třeba vydat pěkných pár tisíc let dozadu. Na ... v neolitu. Původně šlo o chlebovou placku, která se pekla pod žhavými uhlíky a po upečení se ... houbami či bylinkami. Pokrm podobný pizze se podávali ve Starověku. Za jeho dnešní podobou ... bychom se ale museli vydat do Itálie, konkrétně na jih země, do ... dostupný pokrm, který by je nasytil. Do popředí se tak dostala pizza, kterou prodávali pouliční ... na kousky, což bylo velmi praktické. Jako obloha se používaly co nejdostupnější, přesto chutné ... ingredience. Pizza se pomazávala sádlem, dochucovala solí, česnekem, sýrem, bylinkami a rajčaty. Původně tedy pizza sytila ... specialit a chtěla okusit místní kuchyni. Na menu se tak dostala i pizza v několika variantách. ... obloženou mozzarellou a bazalkou. Na její počest se tato pizza dodnes nazývá Margherita. Národní ... si postupem času pizzu oblíbily a její věhlas se sice pomalu, ale jistě šířil do zbytu světa. V ... považovaná za národní pokrm a obložená placka se stala jedním z nejpopulárnějších pokrmů na světě. ... Připravit se dá v mnoha variantách a fantazii se meze nekladou. I základní těsto lze připravit ve ... dvou variantách, a to z klasické bílé mouky nebo z hutnější, celozrnné. Pizza z pšeničné ... hladké mouky Potřebujete: 500 g hladké mouky (prodává se i varianta speciálně pro výrobu pizzy ... cukru Postup: Rozdrobené droždí smícháme v míse se lžičkou cukru a umícháme kašičku. Přilijeme vodu ... a postupně vmícháváme mouku se solí a olivový olej. V robotu nebo vařečkou ... hladké těsto. Správnou konzistenci má tehdy, když se se přestane lepit na stěny nádoby. Těsto ... varianta těsta na pizzu Potřebujete: 250 g celozrnné pšeničné mouky, 150 ml vlažné vody, 8 g čerstvého ... Postup: Do mísy nasypeme mouku a smícháme ji se solí. V jiné misce rozpustíme cukr a droždí v ... a přimícháme je k mouce. Směs promícháme. Když se spojí, přilijeme olej a těsto hněteme, dokud ... menší kouli. Obě uložíme s mírným odstupem vedle sebe do zapékací nádoby, kterou překryjeme...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7Líbí se: 33 lidem
Slaný koláč s kozím sýrem a rajčaty
...nebo také kiš je francouzský slaný koláč, který se dá připravit v mnoha variantách. V klidu může...
- 10Líbí se: 66 lidem95 min
Těsto na palačinky
...připravit lité těsto na palačinky, aby bylo dokonalé a po opečení se netrhalo? ... To jsou otázky do pranice. U nás doma jsou palačinky hodně oblíbené, ať už ve sladké či slané variantě...
- 7Líbí se: 127 lidem40 min
Palačinky - základní recept
...na slaný způsob, třeba naplněnou dušeným špenátem nebo různými sýry. Možností je spousta...
- 4Líbí se: 99 lidem45 min
Recept na palačinky. Vše o palačinkách od A do Z
...na palačinky představuje základní stavební prvek mnoha ... víno v zimě. Výčet těchto nepostradatelných věcí se samozřejmě liší dům od domu, nicméně recept na palačinky v něm figuruje vždy. Není těžké odvodit, proč ... jsou palačinky tak oblíbený pokrm na obou stranách pomyslné ... malých dětí. Maminky a tatínci mají recept na palačinky rádi pro jednoduchost přípravy a kvantitativní i ... prostě chutnají. A můžete je nazývat babiččiny palačinky, poctivé palačinky nebo domácí palačinky, dobře ... přesně. Jenže jak na ní? Jaký a jak recept na palačinky použít? Jako majáků na rozbouřeném moři se držte ... těchto tří důležitých úkolů. Těsto na palačinky musí být vyvážené v konzistenci. Moc husté se na ... dokonale rovnoměrně nerozlije. Moc řídké těsto na palačinky se zase bude trhat. Dále je to výběr té ... nejvhodnější pánve na palačinky. Vybírejte podle materiálu, ze kterého je pánev ... vyrobena (nerez, keramika, teflon, litina). Často se kuchařské náčiní podceňuje, ale pro výsledek ... jak rovnoměrně a jak dlouho udrží teplo. Zase – pánev na palačinky málo horká bude příčinou ... tloušťku. Tlustá může být nepropečená, tenká se trhá.Než se dostaneme k matérii věci, pojďme se ... které ještě tehdy palačinkami nebyly. Kde se vzal recept na palačinky Nejprve to vezmeme přes ... neboli plochý koláč. Ano, toto slovo nabylo časem dva významy, takže placentou se v starém ... o maďarském šlechtici Pálu Esterházym, který se roku 1687 účastnil slavnostního banketu na dvoře ... francouzského krále Ludvíka XIV. A měl s sebou jistého Franciska Palacciniho. Jako šlechticův ... zvláštnosti francouzské kuchyně, které by se uchytily i mezi obyvatelstvem na jeho panství v ... východní části tehdejší Evropy moc nóbl. Jednalo se totiž o velmi tenkou placičku, která se ... Tento pokrm prostě mezi Uhry nezapadl. Palaccini se proto rozhodl placku zesílit. Protože marmeláda ... placku potřel silnou vrstvou, sroloval ji, aby se dala jíst i rukama, a přidal šlehačku, která se ... což teda vůbec nebylo zvykem. Za krátký čas se z tohoto pokrmu stala oblíbená pochoutka ... dostal pokrm pojmenování po kuchaři Palaccinim – palačinky. Lze tedy konstatovat, že původní receptura na palačinky jednoznačně pochází ze dvora Ludvíka XIV. a ... jmenuje se crépes. Jmenují se po Palaccinim, nebo se slovo vyvinulo z latiny. Proč ale zdomácněly ... a Maďarsku zůstává záhadou. 5 zásad na recept na palačinky Zásada číslo jedna – obracejte jenom jednou. ... Možná se budete divit, ale mnoho nezkušených kuchařů ... obrací palačinky během smažení několikrát. Cesta do pekel je ... úmysly, a tak výsledkem tohoto snažení budou palačinky roztržené, nedodělané a připálené. Takže naprosto ... dokonale rozprostřené těsto na palačinky na pánvičce, což pro vás bude po chvíli praxe ... hračka, obracejte až tehdy, když horní strana palačinky zaschne a popraskají bublinky, které se na ní ... stranu smažte o něco kratší dobu. Do chvíle, než se objeví nazlátlé puchýřky. Zásada číslo dvě – ... sádlo, nebo olej? Jakéhokoliv tuku na recept na palačinky potřebujete málo. Na olej použijte mašlovačku k ... rozetření po celém dně, aby se olej „neshromažďoval“ pouze na jednom místě a ... kvalitu. Poznalo totiž slast horké lázně, protože se vyvařilo ze škvarků. A proto se tolik nepřipaluje ... kterým byla tato slast zapovězena. Na recept na palačinky se sádlo výborně hodí, stejně tak i na sladká ... Navíc si výborně rozumí s nerezovou pánví, která se ukazuje jako nejvhodnější volba (viz níže). ... je to trochu otravné opakovat, ale na recept na palačinky používejte opravdu kvalitní a čerstvé suroviny, ... přičemž platí: Pokud je těsto na palačinky příliš husté, přidejte mléko (stačí opravdu málo, ... po první palačince, která je vždy v receptu na palačinky prubířským kamenem. Univerzální voják v poli je ... Umí totiž oba dva zmíněné efekty. Dokáže těsto na palačinky jak naředit, tak přispět k jeho soudržnosti. ... a navíc cukr při smažení karamelizuje a těsto se tak o to raději přichytává. Zásada číslo čtyři – ... suroviny na recept na palačinky pečlivě važte. Vaření je radost. Všechno se ... navážit a naměřit přesně podle receptu. A pozor, palačinky a jejich recept nejsou výjimkou, protože nepřesný ... dobrá pánev představuje ZÁKLAD úspěchu. Palačinky a recept na ně nejsou z obliga. Mnoho zkušených ... nepřilnavá, nerezová pánev svoji nepřilnavost časem neztrácí a nerezová pánev výborně distribuuje ... znamená, že byste měli dosáhnout perfektně tenké palačinky, skrz kterou bude možné pozorovat svět. Nerezová ... nějak fešně propečená. Kdo má doma, na recept na palačinky může použít i pánev litinovou, která se na ... smažení hodí stejně dobře. Recept na palačinky a jejich světoví příbuzní Palačinky a jejich ... sám. Nicméně vždy jde o tenkou placičku z mléka, mouky a vajec s nějakou náplní. Aebleskiver – něco ... mezi palačinkou a koblihou se dělá v Dánsku a sami Dánové ho nazývají ... palačinkou. Díky speciální pánvi, ve které se Aebleskiver smaží, může nabýt podoby koblihy. ... Posypaný moučkovým cukrem se při konzumaci namáčí do marmelády.Arepa – je ... mořské plody a podobně.Bahn Xeo – krásně žluté palačinky, na které narazíte ve Vietnamu, nemají barvu po ... Hlavní ingrediencí je rýžová mouka a dovnitř se přidávají krevety, smažené vepřové a klíčky.Bliny ... známé jídlo Ruska, respektive z východní Evropy se dělá z pohankového těsta, čímž je tento recept na ... palačinky vhodný pro bezlepkovou dietu. Zpravidla se servíruje s kopečkem smetany a kaviárem, který je ... v poslední době nahrazován dostupnějším lososem.Bramboráky – možná se divíte, proč jsou v našem ... i našinci dobře známé bramboráky. Nicméně když se rozhlédnete po světě, zjistíte, že mnohde jde ... si Dosa vezme docela hodně času. Přes noc se musí namočené černé mungo fazole a rýže ... silně kořeněnými zeleninovými směsmi, které se do palačinky dávají.Hotteok – tento recept na palačinku nás ... dostává na jihokorejský poloostrov, kde se konzumuje hlavně v zimních měsících jako ... streetfood. Z těsta se udělá koule, ta se naplní medem, karamelem, ořechy a jiným a na ... pánvi se koule rozmáčkne na placku.Injera – placka se ... vyrábí z mouky z miličky habešské. Těsto na palačinky se nechává kvasit, proto má nakyslou chuť. Při servírování se nechá otevřená, na různá místa se ... maso a zelenina a strávníci si placku uždibují. M’Semen – recept na palačinku pochází z Maroka. ... Tenoučká placička se několikrát přehne i s náplní a až poté se smaží. ... palačince roti z Indie a nakonec třeba recept na palačinky z Indonésie – serabi...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 45 lidem
Recept na palačinky jako součást špionážního thrilleru
...palačinka nepřekonatelný problém. V tomto článku se vám proto pokusíme trochu pomoci, abyste třeba ... příště vyšvihli palačinky francouzské, či alespoň rumunské úrovně. Nebo ... lépe, abyste palačinky udělali díky fungujícímu receptu tak, že vaši ... poměrně košatá s nádechem špionáže. Kde se vzaly palačinky Nejprve to vezmeme přes etymologii, původ slova ... neboli plochý koláč. Ano, toto slovo nabylo časem dva významy, takže placentou se v starém ... o maďarském šlechtici Pálu Esterházym, který se roku 1687 účastnil slavnostního banketu na dvoře ... francouzského krále Ludvíka XIV. A měl s sebou jistého Franciska Palacciniho. Jako šlechticův ... zvláštnosti francouzské kuchyně, které by se uchytily i mezi obyvatelstvem na jeho panství v ... východní části tehdejší Evropy moc nóbl. Jednalo se totiž o velmi tenkou placičku, která se ... Tento pokrm prostě mezi Uhry nezapadl. Palaccini se proto rozhodl placku zesílit. Protože marmeláda ... placku potřel silnou vrstvou, sroloval ji, aby se dala jíst i rukama, a přidal šlehačku, která se ... což teda vůbec nebylo zvykem. Za krátký čas se z tohoto pokrmu stala oblíbená pochoutka ... dostal pokrm pojmenování po kuchaři Palaccinim – palačinky. Lze tedy konstatovat, že původní receptura na palačinky jednoznačně pochází ze dvora Ludvíka XIV. a ... jmenuje se crépes. Jmenují se po Palaccinim, nebo se slovo vyvinulo z latiny. Proč ale zdomácněly ... a Maďarsku zůstává záhadou. Těsto, těsto a zase těsto Těsto na palačinky se skládá pouze z ... několika přísad. Kvůli tomu se však na kvalitu ingrediencí klade velký důraz. ... Všechny suroviny musejí být kvalitní a čerstvé. Na recept na palačinky ... cukru je lépe. Velké množství cukru zapříčiní, že se vám palačinky začnou při smažení připalovat. ... Těsto na palačinky dělejte co nejjednodušší bez použití dalších ... přisypat cukr a ručně šlehat metličkou. Potom se přidá trocha vanilkového cukru, špetka soli a ... trocha oleje. Tím bude těsto na palačinky vláčnější. Těsto se musí stále šlehat. Potom se ... šleháním vznikne krásně krémové těsto na palačinky. Kdo chce, špetkou nastrouhané citronové kůry se ... nic nezkazí.Polotovary nabízené v obchodem se nedoporučují, protože se jedná o jednoduchý ... upraveným výrobkům. Horší je to následně se smažením. Smažení palačinek Začněte výběrem ... pánvičky, která by měla mít nízké okraje, aby se palačinky daly dobře obracet. V minulosti se ke smažení ... autority doporučují rostlinný olej, který snese vyšší teploty a neovlivňuje tolik chuť pokrmu. ... jenom malé množství. Pánvičkou zakružte, aby se olej rozprostřel po celém povrchu. Nezapomínejte, ... hodně rozpálený, což poznáte například tak, že se z něj začne kouřit. Po nalití těsta na rozpálený ... olej pánví také zakružte, aby se těsto i s olejem rovnoměrně rozlilo. Palačinky ... že je palačinka osmažená, poznáte podle toho, že se na povrchu začnou tvořit bubliny, které praskají. ... jedna zajímavost. Víte, proč jsou na jedné straně palačinky „pokreslené“ pestrými tvary, zatímco z druhé...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7Líbí se: 37 lidem
Palačinky s jahodami
Palačinky s jahodami si mohou dopřát i diabetici. Čerstvé jahody budou nejlepší, ale pokud máte doma dia jahodový kompot,...
- 10Líbí se: 107 lidem30 min
Zapečené palačinky se žampiony
...palačinky se žampiony budu výborné s krátce dušenou zeleninou,...
- 5Líbí se: 57 lidem90 min
Čočkové palačinky se šunkou a sýrem
...palačinky se šunkou a sýrem jsou zdravé, levné a hlavně velmi jednoduché....
- 9Líbí se: 138 lidem45 min
Palačinky na 7 způsobů
...jsou tradiční česká pochoutka pro děti i dospělé. Palačinky se snadno připravují a všude, kde je budete servírovat, budou vrcholem gurmánských chutí. ... Koukněte na našich sedm receptů na palačinky a určitě budete s výsledkem vaření nadmíru...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7Líbí se: 42 lidem
Recept na banana bread z mandlové mouky
...pro vás recept na banánový chléb z mandlové mouky. Jednoduchý recept, kterým můžete nahradit sladké ... pokrmy z obilné mouky. Skvěle se tak hodí do redukční diety a vyzkoušet ho mohou i ... jeho historie sahá desítky let dozadu. K nám se dostal až v posledních letech skrz nejrůznější ... fitness recepty nebo skrz recepty pro lidi se specifickými problémy v oblasti trávicího traktu. ... nepřidáme žádný cukr.Místo klasické pšeničné mouky je pak použita mandlová mouka. To dodá chlebíku ... Ingredience na banánový chléb z mandlové mouky: • 200 g mandlové mouky• 10 g kypřicího prášku• ... ji předehřát na 180 stupňů Celsia.2. V jedné míse smíchejte všechny suché sypké ingredience. Tedy ... skořici, sůl.3. Banány např. vidličkou v druhé míse důkladně rozmačkejte.4. Banány zalijte tekutými ... hotov, špejlí (propíchněte špejlí chléb a poté se podívejte, zda na špejli ulpělo syrové těsto,...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 81 lidem
Palačinky
...Na pánev dáme lžičku oleje a postupně smažíme palačinky. Těsto vždy rovnoměrně rozlijeme na pánev tak, ... aby palačinky nebyli mo tlusté. Vhodné je používat pánev na palačinky s nízkým okrajem. Ideálně i nepřilnavým povrchem. ... Buď otočíme palačinky pomocí dčevěné špachtle nebo vyhozením palačinky ... do vzduchu a zachycením na pánev :) Palačinky necháme lehce vychladnout a pořeme marmeládou, ... medem nebo čokoládou. Můžeme přidat ovoce. Palačinky můžeme zabalit do ruliček nebo podávat jako...
- 5Líbí se: 100 lidem45 min
Tortilly plněné špenátem se sýrem a s chilli
...plněné špenátem se sýrem a s chilli je skvělé pikantní jídlo. Naplněné ... sýra smícháme dohromady. Každou tortillu naplníme špenátem, na špenát nasypeme sýrovou směs a tortillu ... z trouby můžeme ozdobit zelenou cibulkou nebo nasekaným koriandrem...
- 2Líbí se: 112 lidem60 min
Veganské palačinky s vanilkou
...je opravdu spousta, ale nic nenahradí tradiční palačinky. Zapomeňte na mýtus, že bez vajíček palačinky ... Myslím, že tento pokrm výrazně ocení. Veganské palačinky jsou opravdu rychlé na přípravu a hlavně velmi...
- 4Líbí se: 103 lidem30 min
Dobré jídlo, přátelé, a hlavně žádný spěch. Tak stolují Francouzi.
...restaurací. Michelinské hvězdy, kterými se pyšní mnohé francouzské restaurace, jsou sice ... dokladem vysoké gastronomie, ale ve Francii se skvěle najíte i v „obyčejných“ restauracích. ... Francouzi u jídla rozhodně nespěchají a ještě se při tom i dobře baví. Ale nemusíte zrovna letět ... a připravíte si báječné jídlo i doma pro sebe a třeba i pro své přátele. S nimi pak při ... odsud také dijonská hořčice. Bretaň a Normandie zase nabízí skvělou jablečnou pálenku calvados a palačinky z pohankové mouky. Francouzi jsou gurmáni a v ... vepřové, hovězí, zvěřinu, to všechno připravené se spoustou zeleniny a bylinek. Zvlášť na bylinkách ... bylinky čerstvé. V některých regionech Francie se vyrábí kvalitní klobásy, v alpském zase například ... skvělé sýry. Známá je také Provence, kde se pije pastis a pěstují známé provensálské bylinky ... už považován za typické francouzské jídlo. Bývá se sýrem, smetanou, špenátem, cibulí, houbami apod....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5Líbí se: 53 lidem
Tipy na dětské svačinky
...maminek. Samozřejmě, že možností je mnoho, ale časem dojde fantazie. Proto jsme pro vás připravili ... ovlivnit mnohé.Takže zapomeňte na bílé rohlíky se salámem, paštikou nebo párkem, zapomeňte na ... a nutričně velice bohaté jsou svačiny z chia semínek. Chia semínka nasypte do misky, zalijte ... mletých ovesných vloček, lžíci mletých lněných semínek, celozrnnou mouku, vajíčko a mléko. ... vláčné těsto a smažte na pánvi dozlatova.Slané palačinky – na půl litru mléka budete potřebovat 250g celozrnné mouky, jedno vajíčko, špetku soli a cukru. Palačinky pečte a suché pánvi do zlatova a ještě teplé ... a špetkou soli.Mrkvová pomazánka – mrkev, kousek kořenové petržele a celeru (mrkve musí být...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5Líbí se: 72 lidem
Zapékané palačinky
...z litého těsta - palačinky, můžeme připravit na sladký i slaný způsob. Podle ... toho je lze servírovat jako honosnou snídani, oběd či večeři. Palačinky lze naplnit podle chuti. Použít se dá sladká ... ingredience například špenát, sýr a kuřecí maso. Palačinky se dají také zapékat, tak vyzkoušejte tuto další,...
- 7Líbí se: 115 lidem50 min
Zapečený losos se špenátem a sýrem
...losos se špenátem a sýrem je jídlo připravené v jedné zapékací míse. Rychlý...
- 10Líbí se: 89 lidem60 min
Těsto na francouzské palačinky crépes
...pokrm nejen u nás, ale také ve Francii, kde se tenké placky podávají se slanou nebo sladkou...
- 4Líbí se: 96 lidem30 min
Tipy, jak založit domácí kvásek. Proč je kvašené těsto lepší než to z droždí?
...chléb s křupavou kůrkou. Pečení kváskového chleba se poslední dobou vrací do módy a jde o trend, který ... zdravější než to z droždí, i jak kvas založit, se dozvíte v článku níže. Mnoho hospodyněk začalo ... péct vlastní, domácí pečivo, protože to nese mnoho pozitiv. Nejen z finančního hlediska jsou ... a přísada, která zajistí kynutí – tedy kvas či kvásek z droždí. Příprava pečiva z drožďového kvásku je ... pozitiva. Kvas je připravován ze směsi vody a mouky, většinou celozrnné, která se nechá fermentovat, ... tedy kvasit. O tento proces se postarají zejména mléčné bakterie a kvasinky, ... s takto připraveným pečivem mnohem méně práce. Kvásek navíc zabraňuje nadměrnému množení nežádoucích ... přitom není žádným módním výstřelkem. Fermentaci mouky používali už staří Egypťané, dávno před naším ... pomnoženými bakteriemi a kvasinkami. Vytvoří se z předem připraveného kvásku, který je obohacený ... o větší, předem určenou porci mouky a vody. Výsledkem je hustá kaše, s lehce nakyslou ... vůní, do níž se přisypává další mouka, koření a dle chuti i semínka. Kváskové pečivo má oproti drožďovému další ... a díky tomu vydrží déle čerstvé. Jak kvásek založit? Stačí k tomu užší uzavíratelná ... - První den smícháme ve sklenici 2 lžíce celozrnné mouky se 2 – 4 lžícemi vody, ingredience pečlivě ... i pro ostatní dny). - Druhý den přidáme lžíci mouky a 2 lžíce vody. - Třetí den už je patrné, že kvásek začíná pracovat, proto ho podpoříme, a to opět ... dvěma lžícemi vody a lžící mouky. - Od čtvrtého dne už budeme přidávat místo mouky celozrnné, pšeničnou chlebovou. Z kvásku ... odebereme dvě lžíce, které posílíme lžící mouky a lžící vody. Zbylý kvásek vyhodíme. Takto ... postupujeme dalších pár dní, dokud kvásek nezačne tvořit bubliny a nezdvojnásobí svůj ... objem. Nyní je kvásek připravený a můžeme začít s pečením chleba...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 74 lidem
Knedlíky mohou být jednoduše obohacené o vlákninu a ochuzené o kalorie
...knedlíky v českých domácnostech zdomácněly, a tak se není co divit, že se knedlíky jako příloha ... podávají celkem hojně. Proto je třeba se podívat, jak je to s nimi a kaloriemi, protože ... jídla. Nicméně při podrobnějším pohledu se ukáže, že to není tak horké. Když navíc použijete ... místo normální mouky mouku celozrnnou, můžeme dokonce mluvit z ... zdraví o velmi vhodnou přílohu. Je dobré se také zamyslet, jakou úlohu knedlíky plní. Téměř ... vždycky se podávají s nějakou pečínkou a hutnou omáčkou. ... na čele. Spíše než o kalorie v knedlících byste se tedy měli zajímat o omáčku. Je jedno, že si dáte ... opravdu chcete, je nejlepší je připravit doma. Celozrnné rohlíky nebo housky na krámě normálně koupíte, ... ovšem koupit knedlík, který je vyrobený z celozrnné mouky představuje už trochu oříšek. A proč ... vlákniny a tu potom přidat do normální pšeničné mouky. Tímto způsobem budou knedlíky obsahovat vlákninu ... z obalového zrna, které při průmyslové výrobě mouky nenávratně mizí a v našem jídelníčku potom chybí. ... ingredience do knedlíků O mouce jsme se již zmínili – jenom připomeňme, že do knedlíků ... použitých vajec. Nicméně stačí 1 vejce na 1 kilo mouky. Pokud chcete, aby měl knedlík sytější barvu, ... kostička droždí má 42 gramů, což je na jedno kilo mouky strašně moc. Droždí se používá pro rychlejší ... kynutí těsta, jenže myslí se tím těžké a hutné těsto. Knedlíky se naopak ... půlku tedy cca 21 gramů droždí na jedno kilo mouky. Jako pečivo do knedlíků rozhodně nepoužívejte ... který svojí řídkou konzistencí způsobí, že se vám v omáčce rozpustí, což nevypadá hezky. ... Nejlepším pečivem se jeví osvědčený rohlík ze supermarketu, který ... bramborový knedlík žádná sranda udělat. Proto se dost lidí s důvěrou obrací na různé směsi pro ... ztrácejí svoji bramborovou chuť. Traduje se, že bramborový knedlík „vynalezl“ jistý Franz ... rakouského původu. Když táhl s armádou Jana Josefa Václava hraběte Radeckého z Radče, který ... proti Napoleonovi, nebylo jednoho večera dostatek mouky pro nasycení celého vojenského sboru. Nicméně ... Nechal si tedy přinést brambory, vejce a zbytek mouky, vše smíchal s vodou a vhodil do vroucí vody. Za...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 70 lidem
Zapečené palačinky s tvarohem
...z litého těsta jsou totiž velmi tvárné. Dají se plnit na slano, na sladko nebo také zapékat....
- 7Líbí se: 42 lidem40 min
Palačinky se slaninou a s houbami
...se šunkou a s houbami můžete připravit třeba se žampiony. Když na ně máte chuť a zrovna nerostou....
- 4Líbí se: 44 lidem60 min
- 3Líbí se: 169 lidem60 min
Slaný koláč se špenátem a sýrem
...koláč se špenátem a sýrem je velmi jednoduchá a rychlá večeře. Nebo malé...
- 3Líbí se: 138 lidem45 min
- 5Líbí se: 121 lidem30 min
Zelené palačinky plněné lososem
...jsou pokrm velmi populární a dají se připravit ve sladké i slané variantě. I do těsta ... na palačinky se dají přidat nejrůznější ingredience, například...
- 6Líbí se: 83 lidem45 min
Palačinky s jahodami
Palačinky s jahodami jsou lehké, letní a chutnají snad úplně všem. K obědu, k večeři nebo jen jako sladkou svačinku je př...
- 10Líbí se: 57 lidem45 min
Palačinky s jahodami
...naší náplně. Ta musí zůstat v pokojové teplotě. Palačinky: V míse vymícháme všechny suroviny dohromady. Na ... Na každou palačinku dáváme 2 lžíce náplně. Palačinky podáváme se šlehačkou a zdobené čerstvými...
- 6Líbí se: 157 lidem45 min
Banánové palačinky
Banánové palačinky můžeme naplnit tvarohem, nebo čerstvým ovocem a šlehanou smetanou. Pro milovníky sladkých jídel to pra...
- 4Líbí se: 81 lidem45 min
Bramborové palačinky se slaninou
...palačinky se slaninou doplňte třeba salátem z kysaného zelí....
- 9Líbí se: 136 lidem60 min
Palačinky s jahodami a nutellou
...Pak na pánev nalijeme trochu těsta tak, aby se rozprostřelo v tenké vrstvě po celé pánvi. Po ... pak palačinku obrátíme a smažíme ještě asi 30 sekund. Hotové palačinky naskládáme na sebe na talíř...
- 5Líbí se: 146 lidem90 min
- 3Líbí se: 179 lidem45 min
Konopné palačinky
...zdravější verzi palačinek z konopné mouky. Recept je snadný a zvládne ho i malé dítě. Tak...
- 3Líbí se: 148 lidem30 min
České palačinky z kynutého těsta
...palačinky z kynutého těsta jsou oblíbené jídlo, servírované třeba jako dezert po obědě. Jako hlavní ... a čerstvým ovocem. Nejprve si připravíme kvásek z trochy mouky, droždí, cukru a půl hrnku ... máslo a špetku soli. Vmícháme vzešlý kvásek a těsto necháme ještě na teplém místě trochu...
- 7Líbí se: 176 lidem45 min
Cuketové palačinky s uzeným lososem
...palačinkami s lososem se můžete nejčastěji setkat ve skandinávských zemích. My jste tento...
- 10Líbí se: 90 lidem20 min
Perfektní palačinky
...Do velké mísy nasypeme sůl a smícháme ji se špetkou soli. Pak v ní uprostřed uděláme ďůlek a ... 50 ml mléka vidličkou postupně zašleháváme vše do mouky. Postupně do těsta zašleháme všechno mléko až ... na něj trochu těsta. Hýbeme pánví tak, aby se těsto rozlilo po celé ploše pánve a jeho přebytek...
- 5Líbí se: 135 lidem45 min
Ravioli se špenátem a ricottou v krémové rajčatové omáčce
...jednoduchý recept pochází z Itálie, a když se jej naučíte, nebudete už mít potřebu nakupovat ... budete postupovat přesně krok za krokem, ravioli se vám určitě povedou a vy jimi potom můžete potěšit ... part, který musíte v přípravě raviol sehrát, je válení těsta na velmi tenký plát. Aby ... a pružné, tak akorát k jeho zpracování. Naučit se vyrábět vlastní domácí ravioli je naprosto skvělé...
- 2Líbí se: 71 lidem90 min
Banánové palačinky
...na palačinky je velmi jednoduchý, ale přesto výborný. Servírovat ho můžete jako snídani, dezert, ale i...
- 7Líbí se: 88 lidem30 min
Lehká roláda se špenátem
...roláda se špenátem hezky vypadá, chutná, je zdravá a hlavně ji \...
- 7Líbí se: 64 lidem30 min
Těstoviny se špenátem a parmazánem
...se špenátem a parmazánem chutnají obzvlášť dobře v chladných ... pánve nalijeme 2 lžíce olivového oleje a když se zahřeje přidáme k němu utřený česnek a nasekaný ... troubě pečeme půl hodiny až čtyřicet minut, až se povrch začne zbarvovat dozlatova...
- 4Líbí se: 140 lidem60 min
Pizza se špenátem a artyčokem
...se špenátem a artyčokem je velmi chuťově výrazná a kdo má rád ... na pečení potřeme olivovým olejem. Ve velké míse smícháme cibulový prášek, sušený česnek, majonézu ... předehřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut, až se sýry rozpustí a okraje pizzy zhnědnou. Hotovou ... pizzu ozdobíme sekanou petrželkou...
- 4Líbí se: 163 lidem45 min
Čokoládové palačinky
...a ovocem z dia kompotu nebo tvarohem ušlehaným se sladidlem místo cukru...
- 10Líbí se: 79 lidem30 min
Pečené jehněčí kotlety se špenátem
...kterého je připravíme. Pečené jehněčí kotlety se špenátem jsou jedním z nejjednodušších receptů. Troubu ... pepř, sůl, a krátce podusíme. Na nahřátý talíř servírujeme jehněčí kotletu a obložíme špenátem....
- 3Líbí se: 109 lidem45 min
Gnocchi s jarní zeleninou a špenátem
...přesto jsou výborná? Gnocchi s jarní zeleninou a špenátem se mohou stát jedním z nich...
- 8Líbí se: 127 lidem20 min
Krůtí medailonky se špenátem a bramborami
...medailonky se špenátem a bramborami zapečené v troubě připravíme v...
- 8Líbí se: 168 lidem90 min
Pečená vepřová panenka se špenátem
...vepřová panenka se špenátem je jemné maso s lahodnou přílohou. K tomu si...
- 6Líbí se: 121 lidem60 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Palačinky z celozrnné mouky se špenátem a balkánským sýrem ... recepty