Bezlepkový makovec s jablkem, mrkví a červenou řepou . recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Bezlepkový makovec s jablkem, mrkví a červenou řepou . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Bezlepkový makovec s jablkem, mrkví a červenou řepou ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Bezlepkový makovec s jablkem, mrkví a červenou řepou .. Přejeme příjemnou zábavu.

Makovec bez lepku
Uložit recept!
recepty
recepty

Makovec bez lepku

...bez lepku je chutný stejně jako jakýkoliv jiný. Jen použijeme trochu jiné ingredience...

Kuskus s kuřecími kousky, cherry rajčátky a červenou řepou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuskus s kuřecími kousky, cherry rajčátky a červenou řepou

...s kuřecími kousky, cherry rajčátky a červenou řepou je lehké jídlo, po kterém určitě nepřiberete...

Podzim v našem jídelníčku
Uložit recept!
článek
článek

Podzim v našem jídelníčku

...oblíbené roční období, pro jiné přímo nenáviděné. Přibývá deštivých dní, ochlazuje se a už se brzy ... stmívá. To vše má vliv na naši psychiku, ale i na tělo. ... na podzimní únavu, nechuť cokoliv dělat a lenost. Jediné co připadá v úvahu je zalézt pod peřinu. ... ne, je dobré změnit jídelníček a rozproudit krev. Zahřát se V letním období si každý rád vychutná ... nápoje, saláty z čerstvé zeleniny nebo ovoce. Ale s ochlazením by se měl změnit i náš ... jinak budeme trpět vnitřním chladem a únavou. Ovšem než se pustíme do podzimní kuchyně, měli ... bychom také věnovat pozornost typům člověka. Pokud má někdo vysoký tlak a je horkokrevný, měl ... ochladí (čerstvá zelenina, citrusy, zelený čaj, aj.) Naopak lidé s nízkým tlakem, zimomřiví, ti by ... je zahřejí (dušená zelenina, chilli, zázvor, aj.) Všeobecně platí, že je dobré jíst sezónní ... zeleninu, jelikož je to pro naše tělo přirozené. To znamená vyhledávat v obchodech tu zeleninu, ... která právě dozrává v České republice. V létě jsou to různé saláty, okurky, rajčata a z ... ovoce citrusy, jahody, maliny, aj. Na podzim máme ze zeleniny na výběr dýni, červenou řepu, ředkev, pastynák, zelí a z ovoce jablka a ... hrušky. Podzimní jídelníček S klesáním rtuti v teploměru ... suroviny, které přijímáme, tak i způsob přípravy. Nejlepší jsou teplé polévky, dušená a pečená ... zelenina. Máme zde několik tipů: vynikající je dýňová ... i se zázvorem, který zahřeje), boršč (polévka s červenou řepou, mrkví, zelím a hovězím masem), bramboračka ... a těstovinami, zapékaná zelenina se sýrem, aj. Pokud přece jen máte chuť na salát, je dobrý ... zelí, mrkev, majolka, bílý jogurt, ocet, cukr, sůl. Nebo také červená řepa s kozím sýrem či ... mozzarelou. Hlávkové zelí nastrouhané s jablky a trochou ... čerstvé cibulky. Receptů je opravdu mnoho a variacím se meze ... nekladou.  ...

Top 10 smoothie
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 smoothie

...potřebné vitamíny a stopové prvky a nejen to. Také nám pomáhají velmi příjemně dodržovat pitný ... některé dokonce i pomáhají s hubnutím. Tento výběr je jen malou ukázkou těch ... vyzkoušených a nejlahodnějších smoothie. 1. Jarní smoothie z manga a jahodKdo z nás nemá rád ... a jejich s ničím na světě nezaměnitelnou vůni. Mango a banán dodá tomuto hustému nápoji navíc ... trochu exotiky a skvělý koktejl je na světě. 2. Jahodovo mangovo jogurtové smoothieKdyž místo ... vznikne zase trochu jinak chutnající smoothie. Stejně jako v tom prvním jsou v něm dominantní ... jahody a je plné vitamínů. 3. Pomerančové smoothieStačí pár pomerančů a jogurt, ... trochu džusu a vanilky. Hustý a lahodný, pozitivně působící už i barvou, ... nápoj plný vitamínu C, připravíme snadno a rychle. A klidně nám může nahradit zdravou snídani třeba ... i v zimě. 4. Banánové smoothie s jablkem a mrkvíJablko je velmi zdravé ovoce, alespoň jedno bychom ... měli sníst každý den. A o mrkvi se nedá říct nic jiného, než samá ... pozitiva. Oboje nás a naše děti provází už od ranného mládí. Ve spojení s banánem vznikne pochoutka, kterou ... jistě nikdo nepohrdne. 5. Hruškovo avokádové smoothieTrochu jiná chuť, ... vzniklá lákavým spojením hrušky, medu a avokáda. Zvláštní, ale velmi chutné smoothie pro každého, ... kdo má rád hrušky. To, že je i velmi zdravé, je už jen samozřejmý ... ale nezanedbatelný doplněk navíc. 6. Ovocné smoothieTento hustý nápoj z malin, borůvek ... a pomerančů se úplně obejde bez dalších přísad. Do vysokých sklenic, kam jsme nalili tuhle ... nebo borůvek a bude to velká krása i na pohled. 7. Zelené smoothie na hubnutíSvěží barva a zelená ... z nápoje lehce navinulý a velmi osvěžující drink. Pochutnáme si a navíc ještě uděláme pro své tělo ... něco dobrého. A kdo hubnout nemusí, doplní si spoustu vitamínů ... a dalších potřebných látek. 8. Zelené zázvorovo broskvové smoothieŠpenát velmi ... s jinou zeleninou i ovocem při výrobě smoothie. Tady jsme ho smíchali se zázvorem, jehož ... jeho dobré účinky na trávicí trakt, všichni známe. A k tomu lahodné zralé broskve, a ledový lehce ... pikantní nápoj máme na stole. 9. Tropické borůvkové smoothieAnanas, pomeranč a ... borůvky. Trochu nezvyklá kombinace, ale výsledek je skvělý. Ananas je nejlepší čerstvý, ale ani kompotovaným ... nic nezkazíme. Hustý ovocný nápoj můžeme servírovat jako ... a zdravou svačinu nebo lehkou druhou večeři. 10. Smoothie s ovesnými vločkamiUděláme rozhodně ... když tohle moc dobré smoothie připravíme k snídani. Je vydatné a přitom lehké, nasytí nás, a hned ... ráno jím prospějeme svému tělu. A to je přece důležité. Smoothie je jednoznačně ... nápoj, který k létu neodmyslitelně patří. Už jen pro to množství variant, které nám ... právě dozrávající plody v zahradách a lesích. Ale nejen v létě si připravujeme smoothie, vždyť ... rok a například smoothie z banánů je jedinečné. Takže tuhle zdravou a osvěžující pochoutku si...

Pečená vepřová plec s červenou řepou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená vepřová plec s červenou řepou

...vepřová plec s červenou řepou je dobrý tip na oběd nebo večeři. Předehřejeme...

Marinovaný kapr  a salát s červenou řepou
Uložit recept!
recepty
recepty

Marinovaný kapr a salát s červenou řepou

...kapr a salát s červenou řepou může být slavnostní vánoční večeře trochu jinak ... než je obvyklé. Proč občas nevybočit ze stereotypu a nepochutnat ... si na něčem novém. Salát připravíme ve velké míse, do které ... a vařenou řepu, obojí nakrájené na kostičky. Přidáme vinný ocet, rozetřený česnek, olivový ... nakrájenou na drobné kousky a nasekaný koriandr. Vše důkladně promícháme, přidáme nakrájené ... ančovičky, osolíme a opepříme. Hotový salát necháme hodinu uležet v lednici, aby ... se chutě propojily. V míse smícháme všechny přísady na marinádu. ... a osušeného kapra nakrájíme na jednotlivé porce. Vložíme je do marinády a necháme v lednici do ... druhého dne odležet. Druhý den kapra obalíme ve směsi mouky s paprikou...

Kysané zelí s červenou řepou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kysané zelí s červenou řepou

...řepa, kdo by ji neznal? Zdravá a dobrá. Má mnoho možností úpravy. A řepa se zelím, to je...

Bezlepková dieta
Uložit recept!
článek
článek

Bezlepková dieta

...15% obilí tvoří bílkovina. Jedná-li se o ječmen, pšenici, žito či oves, ... tvoří tuto bílkovinu převážně gluten, neboli lepek. Ten může u některých geneticky vnímavých lidí ... střeva, průjmy, chudokrevnost, váhový úbytek. Pokud není zahájena bezlepková dieta, může časem ... z nichž některé mohou být velmi závažné. Proto je včasné rozpoznání celiakie či alergie na ... lepek tak důležité. Bohužel v České republice je mnoho lidí, kteří ... přitom netuší, že příčinou je nesnášenlivost lepku. V případě alergie na lepek je léčba, kterou je ... úplná bezlepková dieta, obvykle přechodná. Pokud ale člověk onemocní celiakií, je třeba ... dodržovat bezlepkovou dietu celý život. Včasná diagnostika je v tomto případě velmi ... důležitá. Včasné zahájení bezlepkové diety vede u dospělých ... dětí je zajištěn správný tělesný a psychický vývoj. Je důležité vědět, že i když je nemoc zjištěna ... dětí, může prakticky vypuknout v každém věku. O celiakii se příliš nezajímá ani farmaceutický ... průmysl, a to z jediného důvodu. Neexistuje na ni jiný lék než bezlepková dieta. A ... to úplná a celoživotní. Příznivý účinek této diety na náš organizmus se ... projeví většinou už během několika týdnů. To znamená, že ze stravy vyloučíme všechny ... mouky a škrobů ze žita, pšenice, ječmene a ovsa. Tady všude je totiž přítomen lepek nebo ... bílkovinné látky podobného složení. Při bezlepkové dietě brzy zjistíme, které ... potraviny jsou pro nás zakázané a které povolené. Dobrá zpráva je, že dnes existuje v ... průmyslu již velké množství firem, které věnují bezlepkovým výrobkům velkou pozornost. Takže poměrně snadno ... koupíme bezlepkový chléb a pečivo nebo při domácím pečení použijeme ... kukuřičnou nebo jinou bezlepkovou mouku. Koupíme si bezlepkový kečup či hořčici, ... bezlepkové polévky v prášku, bezlepkový pudinkový prášek, bezlepkový kypřící prášek do ... byly vyrobeny speciálně pro bezlepkovou dietu. Samozřejmě existuje spousta potravin přirozeně bezlepkových, které nám ty s lepkem bez větších problémů ... nahradí. Jsou to třeba přílohy, jako brambory, rýže, ... kukuřice, pohanka, proso, jáhly, amarant, sója. Bezlepkové jsou luštěniny, veškerá zelenina a ... semena slunečnice, lněná semínka, dýně, mák, kokos. Jsou povoleny veškeré tuky, sýry, vejce a všechny ... druhy koření. Můžeme konzumovat všechny druhy masa, kvalitní ... ale pouze ty, které jsou označené jako bezlepkové. U dochucovadel, jako je kečup, rajský protlak ... složení výrobku, aby neobsahoval lepek. Postupy při vaření jsou dovoleny všechny, to ... péci, smažit, dusit, grilovat, restovat apod. Jsou povoleny minerální vody, zrnková káva, víno ... mléko, zeleninové šťávy, přírodní ovocné šťávy. Existuje také spousta dobrých kuchyňských triků, ... jak si připravit jídlo při bezlepkové dietě. Například dobrou jíšku pro zahušťování můžeme ... připravit na sádle z pohankové mouky. Nebo z mouky kukuřičné a másla. Strouhanku si ... kukuřičného chleba, nebo si ji už koupíme hotovou. Při pečení třených a kynutých těst je lépe péci ... ze směsi dvou až tří druhů bezlepkové mouky. Existuje spousta bezlepkových kuchařek a ... bezlepkové recepty najdete i na našich stránkách. Jestliže máme celiakii nebo alergii na lepek, ... k snídani housku s máslem nebo sladký ovocný koláč. Možná se v první chvíli vylekáme, ale až poznáme ... tak složité a omezující, jak se nám zpočátku zdálo. Časem možná přijdeme i na to, že jíme mnohem ... zdravěji než dřív. Musíme se více zajímat o složení potravin a to je ... vlastně dobře. Každému by mělo záležet na tom, čím krmí svoje ... tělo. A léčba dietou je rozhodně lepší, než kdyby ten...

Tajemství červené řepy
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství červené řepy

...jsem dostal spoustu řepy a informací o ní k tomu. Starší chlapík – majitel – mne provázel po jeho ... začal vyprávět tolik, co já tu svými slovy napíšu. Mnozí ji považují za nepříliš chutnou, ne-li ... zeleninu, pro níž není využití v žádném jídle. Často si ji bereme jen jako přílohu v nakládané ... a vychutnáváme si sladko-kyselou chuť nálevu. Jenže doba jde dál a mnozí začali jejího kouzla ... v jídlech, ve kterých se stává středem pozornosti. Pojďme se tedy na tento kus zeleniny podívat blíž ... severoafrického prostředí, kde má také svůj původ.  První zmínky o ní se pohybují tři tisíce let ... a léčiva – kam se se postupem času rozšířila. Léčivé účinkyUrčitě si teď říkáte, jaké má řepa ... byl na pochybách, jestli vůbec nějaké zásadní má. Narazil jsem však na fakt, který se týká hojného ... rozvoji kornatění tepen a podporuje činnost jater. Také její barvivo má svá dobra – rozšiřuje ... věnčité tepny a zpevňuje stěny vlásečnic. Mezi přímé léčivé účinky patří účinky močopudné, ... těla, povzbuzování činnosti žaludku a tvorby žluči. Dodává pružnost a lesk pleti, vlasům a nehtům. V ... miligramů draslíku a dvacet miligramů vápníku. Dále obsahuje hořčík a z mikro prvků rubidium a ... cesium. Rostlinná barviva a antokyany pak zabraňují ... křehkosti cév. Navíc obsahuje vitamín C, B a další. ZávěrA když teď držím tento zázračný kořen v ... nad tím, jak by se nakonec dala chutně sníst. Na internetu a v novinových článcích koluje ... spousta receptů s červenou řepou, ale důležitý je pouze ten jednoduchý fakt: za ... míchaných se smetanou, majonézou, marinádou atp. Obojí je velmi dobrou přílohou k pečenému masu, ... těm, kteří nemusí kyselé saláty a jiné přílohy. I přes její neobyčejnou zeleninovou chuť si ... nakonec u spousty lidí získává slávy. Chce to jen využívat nových receptů, které nám ... a přípravy zmiňovaných i nezmiňovaných variant. Dokážu si představit, že s ostatní zeleninou, ... které by vám doporučil kdejaký odborník na stravu. Pohyb, dostatek potravy a zdravé jídlo, to vše ... hubnutí, udržování kondice i posilování svalů. A řepa do něj tedy po právu patří. Spokojeně jsem...

Makovec z mletého máku
Uložit recept!
recepty
recepty

Makovec z mletého máku

...máku je rychlý moučník, který snadno upečeme. Pomocí hrnků připravíme bez vážení vláčné těsto a...

Makovec
Uložit recept!
recepty
recepty

Makovec

...snídani, hodí se i na svačinu dětem do školy. Nedá moc práce a je rychle hotový...

Kuřecí prsa v omáčce s mrkví a rýže Basmati
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa v omáčce s mrkví a rýže Basmati

Co dnes uvaříte? Kladete si často tuto otázku? Stačí pár surovin a vykouzlíme teplou večeři....

Celiakie a citlivost na lepek, aneb jak se žije zdravě bez lepku
Uložit recept!
článek
článek

Celiakie a citlivost na lepek, aneb jak se žije zdravě bez lepku

...choroby a mohou se rozvinout v kterémkoliv věku. Celiakie je autoimunitní onemocnění vyvolané ... části obilných zrn pšenice, ječmene, žita a ovsa. Lepek obsahuje také špalda, i když v menším ... množství než třeba pšenice. Projevem celiakie jsou zánětlivé změny sliznice ... trvalá únava, průjmy, chudokrevnost apod. Pokud není lepek z potravy trvale odstraněn, ... vznikají další komplikace, některé i velmi závažné. Jediná léčba celiakie spočívá v úplné a ... celoživotní bezlepkové dietě. Léky na celiakii neexistují. A když říkáme "v ... úplné", myslíme tím přesně to, co to znamená. Není možné jíst "trochu bezlepkově". Každá, i ... malá dietní chyba, je riziko pro zdraví nemocného. Reakce na zjištění, že musíme až do konce života ... dodržovat bezlepkovou dietu, jsou různé. Většinu z nás asi vyděsí obava, že nedokážeme ... vyřešit, dnešní svět už totiž  s celiakií počítá. A vlastně je tu i jeden značně  pozitivní fakt. ... do konce života polykat pilulky, léčíme se dietou. Dnes už existuje spousta výrobců bezlepkových ... obchodních řetězců dnes najdeme oddělení s bezlepkovými produkty. Kromě toho brzy zjistíme, že většina ... potravin je přirozeně bezlepková. Všechno ovoce, všechna zelenina, všechny druhy ... káva, čaj, ořechy a semínka, čokoláda, koření. Prostě výběr je dostatečně velký na to, abychom i ... dietě dodali svému tělu vše co potřebuje. Nemusíme ani oželet svá oblíbená jídla, klidně si ... milovaný vepřový řízek nebo tvarohový koláč. Jen použijeme jinou mouku, jinou strouhanku a bezlepkový prášek do pečiva. Dá se zdravě žít bez lepku. ... snadno, když si zvykneme nakupovat trochu jinak. A z promyšleně nakoupených potravin si uvaříme ... zdravá a velmi chutná jídla. Pro začátek pár inspirací z naší bezlepkové...

Masové špízy video recept
Uložit recept!
článek
článek

Masové špízy video recept

...Souvlaki vás ani vaše hosty určitě nezklame. A navíc se nepředřete - uděláte špízy a máte ... jídlo včetně přílohy. Maso, v našem případě 2 plátky vepřové ... nakrájíme na větší kousky zhruba čtvercového tvaru. Jakmile máme maso pokrájené, nakořeníme ho. ... zasypáním masa dvěmi lžícemi drceného kmínu. Následně přidáme pepř. My jsme použili pepř ... bílý drcený a čerstvě mletý černý. Maso nezapomeneme osolit. Několik otočení ... mlýnku na sůl by mělo stačit. V nejhorším případě dosolíte špízy až je ... z grilu, jak se povedlo nám při natáčení:-). Aby jídlo dostalo říz, tak přidáme mleté ... chilli a trochu citronové šťávy. Směs masa, koření a citronové šťávy řádně ... promícháme a necháme přibližně 20 minut odležet. Nezapomeňte na roztopení grilu na střední ... teplotu (asi 180° až 200° C). A nyní nám již nic nebrání v napichování masa ... a zeleniny na špejle nebo grilovací jehly. Ze zeleniny použijeme červenou a zelenou ... papriku nakrájenou na stejně velké dílky. Ortodoxní fotbaloví fanoušci použijí papriky ... dle klubové příslušnosti. Bohemáci zelenou, sparťani červenou. A cibuli, ... v našem případě červenou, nakrájenou na čtvrtiny a rozdělenou na čtvrt ... měsíce. Pokud použijeme dřevěné špejle, tak je lepší ... je do vody, aby nám při grilování neshořely. Na jehly nebo špejle napichujeme střídavě ... maso a zeleninu. Poté již špízy klademe na gril. Asi po 10 ... a pečeme z druhé strany také zhruba 10 minut. Dobrou chuť...

Opečené brambory  s dušenou mrkví a uzeným masem
Uložit recept!
recepty
recepty

Opečené brambory s dušenou mrkví a uzeným masem

...brambory s dušenou mrkví a uzeným masem si můžeme uvařit jako lehký oběd a...

Quinoa s lískovými oříšky, jablkem a  brusinkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Quinoa s lískovými oříšky, jablkem a brusinkami

...a brusinkami je zdravý salát s báječnou chutí. Může být klidně samostatným jídlem jako lehký ... oběd či večeře. Lískové oříšky opékáme v předehřáté troubě asi ... 10 minut, pak je necháme vychladnout. Quinou několikrát propláchneme v horké vodě a ... ji v osolené vodě asi 15 minut, až se voda vstřebá. Promícháme ji vidličkou a necháme vychladnout v ... ledničce. Nyní odstraníme slupku z lískových oříšků a ... nasekáme je na menší kousky. Na pánvi zahřejeme olej a orestujeme na něm ... stonky celeru a nadrobno nakrájenou cibuli. Trochu osolíme a opepříme. Asi po 5 minutách ... odstraníme z plotny. Dobře omytou zelenou petržel nasekáme nadrobno ... stejně tak i sušené brusinky a zelenou cibulku. Vše přidáme do pánve s celerem a promícháme. ... na malé kostičky a nasypeme do velké mísy. Pokapeme je šťávou z citronu, aby neztratily ... barvu. Pak přidáme lískové oříšky a quinou, přidáme směs ... pánve, promícháme a podle chuti osolíme a opepříme. Salát necháme alespoň 20 minut odležet, aby...

Masové kuličky s jablkem a čedarem
Uložit recept!
recepty
recepty

Masové kuličky s jablkem a čedarem

...jsou výborným nápadem na dobrý oběd nebo večeři. Co třeba s bramborovou kaší? Báječné hlavně pro ... celiaky, protože jídlo je úplně bez lepku. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Do mixéru ... nasypeme sůl, pepř, šalvěj, čedar, cibuli a jablko. Vše nahrubo rozmixujeme a pak přidáme na kousky ... nakrájené maso.Znovu i s masem všechno rozmixujeme. Z hotové směsi mokrou rukou vytvoříme kuličky ... o průměru 4 cm. Na olejem vymazaný plech je naskládáme a pečeme ... asi 30 minut. Možná jako příloha úplně postačí zelený salát...

Způsoby, jak ozdobit Velikonoční vajíčka
Uložit recept!
článek
článek

Způsoby, jak ozdobit Velikonoční vajíčka

...se neodvratně blíží. Jako každý rok opět budeme zdobit Velikonoční ... pro případné koledníky, či jako dekorace do bytu. Už víte, jak je budete zdobit vy? V tomto článku ... jak vajíčka netradičně a neokoukaně ozdobit. 1. (Sladká) posypkaTento způsob je velice jednoduchý ... ale zároveň efektivní. Navíc perfektně zabaví děti! Vajíčka nejprve ... třpytky, flitry či dokonce luštěniny anebo korálky. 2. ObmotáváníVajíčka postupně natíráme lepidlem ... a obmotáváme různými bavlnkami. Výsledek opravdu stojí za to! 3. LouhováníPokud ... i přírodninami, které nám zaručí krásnou barvu. Navíc můžeme na vejce obtisknout i nějaký ten ... lísteček. Na vajíčka obtiskneme lístek, či nějakou jinou ... a poté přes ně natáhneme starou punčochu. Na obou koncích pevně zavážeme. Takto připravená ... do hrnce s horkou vodou a vaříme kolem 2 hodin. Pro červenou barvu můžeme použít červenou řepu či ... spousta a s barvičkami si v kuchyni můžeme pohrát. 4. FixaObzvláště na bílých vejcích vyniknou ... tenké linky fixy. Tou můžeme vejce zajímavě pokreslit, použít ... můžeme nejrůznější vzory či barvy. 5. BarvyMůžete improvizovat a místo fix či pastelek ... použít jakékoli jiné barvy. Poté můžete vymyslet stylové designy, které ... sklidí vlnu úspěchu. 6. Vosk(ovky)Tradiční způsob, kterým můžeme vajíčka ... zdobit. Nad svíčkou si rozpustíme klasickou voskovku, ... hrotem špendlíku tečkujeme a zdobíme vajíčko. Vypadá to fantasticky, musíte ale zůstat trpěliví...

Kouzlíme s jablky v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Kouzlíme s jablky v kuchyni

...kdy budeme ze stromů sbírat naši úrodu - jablka. Ještě je nemáme v košíku, ale v hlavě už pomalu ... spřádáme plány, na co všechno jablka použijeme. Pojďme si v krátkosti připomenout, proč jsou ... jablka pro lidský organismu tak moc důležitá. Jablkem proti stárnutíJablko patří mezi ... nejrozšířenější ovoce v oblasti střední Evropy. Dříve bývalo snad v každé užitkové zahradě na ... vesnici. Ta se však mění, zahrady s ovocnými stromy ... nahrazují zelené anglické trávníky a jehličnany. Možná je to i škoda, protože jablka jsou nositeli ... prospěšných látek, které náš organismus potřebuje. Jednou z nich je i vitamín C, na který jsou ... jablka obzvláště bohatá. Vitamín C přitom patří k významným antioxidantům, ... které zpomalují proces stárnutí. Říká se, že denně by se mělo sníst alespoň jedno ... jablko. Proč také ne, když jablka posilují imunitní ... snižují krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi. A nejen to. Jablka pročistí střeva, a to díky ... vláknině a pektinu, které obsahují. Pod slupkou je toho nejvíceChcete-li z jablek ... získat co nejvíce, jezte je neoloupaná. Nejbohatším zdrojem zdraví prospěšných látek je ... totiž samotná slupka. Obsahuje železo, fosfor, draslík, hořčík, vápník, ... C, karoten, nenasycené mastné kyseliny a vlákninu. Jablka vám pročistí i ledviny, protože jsou ... na draslík, jenž správnou funkci ledvin podporuje. Jablko zkonzumejte v pevném i v tekutém stavuS ... zkvasit a následně vypálit v pálenici na calvados. Mimochodem calvados, neboli česky jablkovice, je ... alkoholu, jehož počátek používání sahá až do 16. století. Jáhly zapečené s jablky, skořicí a ... jeden recept, k jehož výrobě je třeba jablek. Pro 4 osoby si připravte asi 200 g jáhel, 3 – 4 ... jablka, hrozinky, skořici, cukr, mléko a 3 vajíčka. Nejprve horkou vodu spařte jáhly a propláchněte ... ještě vodou studenou. Pak jáhly povařte v dvojnásobném množství vody po ... dobu 8 minut a dejte i s pokličkou do tepla. Třeba pod deku, kde v klidu nabobtnají, zvětší ... trošku svůj objem a hlavně změknou. Mezitím si přichystejte jablka, která nakrájíte, ... zbavíte jadřinců a nahrubo nastrouháte. Jakmile jsou jáhly měkké, přidejte do nich 3 celá ... vejce a asi půl čtvrtlitrového šálku mléka. Zamíchejte a polovinu z této směsi nalijte do ... tukem vymazaného hlubšího plechu nebo pekáčku. Jáhly poklaďte rovnoměrně postrouhanými jablky, ... a nakonec na to přidejte další vrstvu jáhel. Vše ještě poklaďte několika lupínky čerstvého ... do trouby na 180 °C po dobu asi 30 – 40 minut. Hotový pokrm na talířku pocukrujte a podávejte...

Bezlepkový koláč s ovocem
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkový koláč s ovocem

...a snadno se sezónním ovocem které máme po ruce. Mohou to být jahody, maliny, borůvky, třešně, ... višně, nebo třeba rebarbora. Z vanilkového cukru, másla, 50 g moučkového ... cukru a 100 g mouky si v misce připravíme drobenku. Ve velké míse smícháme zbytek mouky, zbytek ... cukru a prášek do pečiva. Pak přilijeme mléko, olej, přidáme vejce a ... důkladně promícháme. Na máslem vymazaný pekáč těsto vylijeme a ... poklademe omytým a osušeným ovocem. Koláč posypeme drobenkou a v troubě předehřáté na ... 170 stupňů pečeme asi půl hodiny. Vychladlý moučník můžeme ještě pocukrovat ... moučkovým cukrem....

Jednoduchý bezlepkový piškot
Uložit recept!
recepty
recepty

Jednoduchý bezlepkový piškot

...upečeme velmi snadno z některé bezlepkové mouky. V tomto receptu požíváme mouku Jizerka, ale lze ... použít i kteroukoliv jinou co máme doma....

Bezlepkový piškot
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkový piškot

...beránka nebo s dobrou náplní a polevou na bezlepkový dort. A nebo ho můžete jen nakrájet na řezy a...

Jáhly jsou prostě jedinečné
Uložit recept!
článek
článek

Jáhly jsou prostě jedinečné

...vlastně víme? Jáhly jsou vyráběny loupáním prosa. Jedná se o malé cca milimetrové, žluté kuličky, ... které se používali již v tradiční české kuchyni. Jáhly se vyznačují nahořklou chutí, které se ... zbavíme několikanásobným spařením horkou vodou. Jáhly jsou jedinečné pro naše zdraví, jelikož ... hořčík, křemík, fosfor, draslík, zinek a železo. Dále také obsahují převážnou většinu vitamínů ... skupiny B. Díky těmto látkám jsou dobré pro náš zrak, ... trávicí ústrojí, slezinu, ale i vlasy, kůži a zuby. Co strávníky možná potěší je, že jáhly mají ... střední glykemický index a neobsahují lepek. Jáhly na našem jídelníčku Jáhly jsou vhodné pro ... ty, kterým způsobuje zdravotní problémy lepek. Jáhly mají také zahřívací vlastnosti a jsou ... zásadité, tzn. že nezakyselují náš organismus. Jsou vhodné pro dietáře a pacienty po úrazech – ... díky svému obsahu minerálních látek. Dětem je můžeme zařadit do jídelníčku už od ... ukončeného sedmého měsíce. V tomto případě jsou vhodné nasladko – povařené s ... podobnou pudinku a jsou tak snadno stravitelné. Jáhly se také doporučují lidem, kteří nemají v ... (ten je důležitý pro naše kosti a chrupavky). Nasladko i naslano Jáhly v dnešní době jíme ... opravdu málo. Mnoho lidí je nevaří vůbec, přitom u našich ... babiček byly běžnou součástí jídelníčku. Staré pořekadlo praví, že jáhly přinášejí hojnost ... proto se připravovali i na Vánoce a třeba i svatby. Z jáhel můžete připravit zeleninové „jáhloto“, ... také jáhelné knedlíčky vhodné jako přílohu k masu. Jáhly s kysaným zelím a uzeným jsou vhodné jako ... hlavní chod. Možná budete znát jáhelník, který se peče z jáhel ... se sušeným ovocem nebo také povidly či mákem. Konzistencí jáhelník připomíná rýžový nákyp. K ... snídani nebo svačině jsou výborné jáhlové kaše. Určitě stojí za vyzkoušení...

Paleolitická dieta neboli paleo dieta
Uložit recept!
článek
článek

Paleolitická dieta neboli paleo dieta

...jsou jejími zastánci, mluví spíše o životním stylu. Tento způsob stravování (můžeme si ho přeložit ... pouze lovem a sběrem, protože neznal zemědělství. Propagátoři paleo stravy se domnívají, že ani ... produktů, jako jsou obiloviny a mléčné výrobky. V Čechách se paleo stravování objevilo v roce ... produktů nejnovějšími výzkumy zpochybněna. Podle nejrůznějších vědeckých studií z celého ... poradit s velmi pestrou škálou různých jídelníčků. Odpůrci této diety také uvádějí, že při tomto ... dojít k nedostatečnému zásobování těla vápníkem. Zastánci paleo stravy ale upozorňují na velmi ... nadváhou, zahleněností a dalších problémech. Přesto bychom měli mít na paměti, že to není ... ne úplně zdravému člověku by mohla i uškodit. Konzumenti syrového masa mohou onemocnět ... a následně třeba zánětem mozkových blan. Pro těhotné ženy a hlavně pro plod je tato dieta ... nebezpečná. Ten, kdo se chce stravovat podle paleo diety, ... čaj, alkoholické nápoje, obiloviny, chléb a pečivo. Povolené a doporučované potraviny jsou : maso ... bylinky, houby, zelenina, ovoce, ryby, ořechy. Z tuků paleo využívá nejvíce kokosový olej, ... olivový olej a sádlo. Jako nápoj se doporučuje čistá voda. Příklad ... více ořechů a omezit sladkosti a alkohol. Ale jako každá příliš jednostranná dieta má i ... tato svá zdravotní rizika. A její zastánci by si možná měli všimnout i faktu ... tímto způsobem, se nedožíval více než třiceti let....

Pikantní čočkový rendlík s brambory a mrkví
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní čočkový rendlík s brambory a mrkví

...jídel, které připravíme snadno v jedné nádobě. Podáváme-li s chlebem, získáme hodnotnou večeři ... či oběd. Ve vyšším rendlíku na oleji za stálého míchání ... nakrájenou cibuli a rozetřené stroužky česneku. Nakrájíme brambory, pastiňák a mrkev na kostičky ... a vše přidáme do rendlíku. Zelenimu opékáme až dostane zlatavou barvu ... alespoň 6 minut. Přidáme kari koření a zalijeme zeleninovým ... vývarem. Vše přivedeme k varu a pak přidáme červenou čočku. Snížíme teplotu a dusíme zvolna asi 20 ... minut, až je zelenina i čočka měkká. Mezitím přidáme i část nasekaného čerstvého ... koriandru a dobře promícháme. Po 20 minutách by měla omáčka zhoustnout. Po...

Bezlepkový mazanec
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkový mazanec

...dobře z bezlepkové mouky jako ten z mouky pšeničné. Podle stejného receptu můžeme místo mazance upéct...

Bezlepkový chleba
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkový chleba

...na bezlepkový chleba se slunečnicovými semínky je velmi snadný. ... netradiční, ale zajímavou chuť a je krásně vláčný. Kromě slunečnicových semen můžeme použít i...

Křen v naší kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Křen v naší kuchyni

...se používá jako studená omáčka k masům a uzeninám. Vynikající je i klasická česká teplá křenová ... omáčka s hovězím masem a houskovým knedlíkem. Připravují se z něj také různé saláty a předkrmy. ... chuti se často kombinuje s ovocem, nejčastěji s jablkem, které chuť zjemní. Strouhaný se nakládá s octem a ... solí nebo se suší a poté používá jako koření. Jak může prospět našemu zdraví?Kořen křenu ... selského je nejzdravější čerstvý. Proto je dobré si ho dobře uskladnit například v ... suchém, chladném sklepě do bedýnky s pískem. Tím máte zajištěno, že k němu neproniknou plísně. ... v lednici, vězte, že časem ztrácí svou sílu. A na co je tedy dobrý? Zevně se již od starověku ... a například za ucho, proti zánětu středního ucha. Ovšem s obklady opatrně, ať se na kůži nevytvoří ... puchýřky – obzvláště u dětí. Sráží také otoky a má diuretické účinky. Je také ... dobrý při chřipce a nachlazení. Co obsahuje?Křen obsahuje vysoké množství ... které pomáhají našemu organismu v boji s rakovinou. Z minerálních látek můžeme zmínit hořčík, draslík ... vápník, železo a fosfor. Křen nad lékyJe dokázáno, že křen selský je ... léčitel a bývá účinnější než kdejaké léky. Vyzkoušejte například křenové mléko, které pomáhá ... při jaterních obtížích. Jednoduše přidáte tři lžíce čerstvého křenu do ... 250ml mléka a ohříváte cca 5minut na mírném ohni. Poté zakryjete na 10 minut a popíjíte cca týden ... po dvou doušcích každé tři hodiny. Při nachlazení je dobrý čerstvý křen s medem....

Zeleninové špízy video recept
Uložit recept!
článek
článek

Zeleninové špízy video recept

...jako přílohu k masům nebo jako samostatný pokrm. Je to tradiční letní pokrm, zvlášť v grilovací ... sezóně. Pokud nám chybí některá zelenina, obejdeme se ... klidně bez ní, nebo ji nahradíme jinou. Připravíme si svěží marinádu. Do misky ... nalijeme cca 1 dcl olivového oleje. Vymačkáme šťávu z půlky citronu. Přidáme 2 ... lžíce oregána. 2 špetky bílého mletého pepře a špetku soli. ... tak si rozehřejeme gril na střední teplotu. Nyní si připravíme zeleninu - jednu červenou ... podélně na čtvrtiny a rozdělíme na čtvrtměsíce. Cuketu nakrájíme na stejně silné plátky. Červenou papriku nakrájíme na stejně velké dílky. ... Podobně si nakrájíme 1 zelenou papriku. A nakonec 1 žlutou papriku. Menší kousky, ... které by se špatně napichovaly, můžeme sníst. Nyní již přistoupíme k napichování zeleniny a ... žampionů na špejle nebo grilovací jehly. Pokud použijeme dřevěné špejle, tak je lepší ... je do vody, aby nám při grilování neshořely. Na jehly nebo špejle navlékneme střídavě ... aby to náhodou neurazilo něčí estestické cítění. Hotové špízy potřeme marinádou z obou stran a ... necháme asi 20 minut uležet. Poté již špízy klademe na gril. Asi po 10 ... a pečeme z druhé strany také zhruba 10 minut. Za celý tým Receptnajidlo.cz vám přeji dobrou...

Bezlepkový koláč s jablky
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkový koláč s jablky

...koláč s jablky je dezert vhodný ke kávě a k čaji. Voní skořicí, je lahodný a křehký. Bude vám...

Pomerančový džus s mrkví
Uložit recept!
recepty
recepty

Pomerančový džus s mrkví

...pomerančový džus s mrkví je zdravý nápoj, který snadno připravíme doma. ... Uskladněný v ledničce nám vydrží několik dní. Dva litry vody svaříme s cukrem a kyselinou ... citronovou. Pomeranče, citrony a mrkev důkladně omyjeme a ... dáme vařit ve zbytku vody . Vaříme přibližně 1 až 2 hodiny. Pak uvařené ovoce ... necháme vychladnout a důkladně rozmixujeme. Svařenou vodu s cukrem přidáme do ... a přecedíme přes plátno nebo jemné sítko. Plníme do lahví a skladujeme v chladnu...

Vepřová pečeně s mrkví a paprikou
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová pečeně s mrkví a paprikou

...pečeně s mrkví a paprikou je jednoduché jídlo, které se v ... podstatě dělá samo....

Jak uvařit italské risotto
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit italské risotto

...pečené maso, co nám zbylo z včerejšího oběda. Nic proti tomu, ale s italským risottem tohle ... nemá vůbec nic společného. Italské risotto je kulinářský zážitek z úplně ... jiné dimenze. Tento lahodný, krémový až kašovitý pokrm, když ho ... správně uvaříme, nás určitě osloví. Postup při vaření je vlastně jednoduchý, ... je však dodržet několik jasně daných pravidel. Tak především, rýže je základní surovinou a proto ... jí musíme věnovat velkou pozornost. Ne každý její druh se na risotto hodí. Používáme ... rýže, jejichž zrnka jsou obalena jemným škrobem. Ale také značka Lagris má vlastní kulatozrnnou ... rýži na risotto vhodnou. Druhým důležitým prvkem při vaření je silný ... vývar, i ten dělá risotto. Můžeme použít jak masový, tak zeleninový, záleží ... se zeleninou nebo ho obložíme opečenými krevetami. Dále potřebujeme už jen máslo, případně olivový ... kuchaři rozhodně doporučují šalotku) a parmezán. Těchto pár surovin nám stačí k uvaření základního ... italského risotta. Na vaření italského risotta je nejvhodnější ... vyšší pánev, aby se z ní tekutina lépe odpařovala. V pánvi rozpustíme máslo. Někdo přidává i trošku ... olivového oleje, je to možné. Na zahřátém tuku lehce orestujeme nadrobno ... nakrájenou šalotku, až zesklovatí. Tomuto základu se italsky říká soffritto. Pozor, ... cibulka nesmí zhnědnout. Pak do pánve k cibuli přisypeme nepropláchnutou ... míchání ji smažíme asi 4 minuty na horkém tuku. Nyní do pánve přilijeme trochu vína a za stálého ... částečně vsáknout do rýže a částečně odpařit. Když je všechna tekutina pryč, podlijeme rýži ... mícháme a vaříme až do úplného odpaření tekutin. Poté znovu dolijeme vývar a za důsledného míchání ... opět necháme tekutinu všechnu odpařit. Tento krok během vaření risotta zopakujeme asi ... tak 7 až 10krát. Postupné dolévání tekutin je nezbytným a ... rozhodujícím prvkem při vaření tohoto pokrmu. Celý čas vaření rýže se odhaduje přibližně na 20 ... minut. Rýže by měla být uvařená al dente a řekne si sama ... tím, že přestane tekutinu absorbovat. Nyní nastal čas vmíchat do skoro hotového ... risotta trochu másla a nastrouhaný parmezán. Je to dost slaný sýr, takže pozor na dosolování ... pokrmu. Základní italské risotto je hotové a hned ho ... podáváme. Tady není možné žádné ohřívání, risotto je pokrm, ... kdy host čeká na jídlo, nikdy to není naopak. Klasické italské je Risotto alla Milanese, kam ... šafránu, který nám pokrm rozzáří do slunečné žluti. Velmi oblíbené je i Risotto con funghi, které se ... vaří s houbami. Pokud máme základní italské risotto, můžeme si ho ... chuti a podle osvědčených a vyzkoušených receptů. Známe ho třeba s mušlemi, s kozím sýrem a červenou paprikou, radicchio s červenou čekankou a další a ... další. Obstaráme-li si vhodnou kvalitní rýži, ... skvělé jídlo, že už na něj nikdy nedáme dopustit. A klidně si k němu dopřejme i sklenku dobrého...

Top 10 letních nápojů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 letních nápojů

...součást zdravého života, víme všichni asi dobře. Zvlášť v horkém létě je pravidelné doplňování ... tekutin velmi důležité. Voda je základ, ale jestliže čistá voda nepatří k ... a různých jiných přísad zdravé a osvěžující nápoje. Nejenže nás tyto studené nebo vlažné nápoje ... který bývá v parných dnech trochu línější. A přísun vitamínů, které ovoce a zelenina ... obsahují, také není zanedbatelný. A pokud budeme připravovat letní drinky bez ... omezit konzumaci přeslazených kupovaných limonád. A tady jsou některé z nich. 1. Šumivá ... podporuje imunitu organismu a snižuje cholesterol. Ostatní složky tohoto nápoje jsou med a citron, ... takže je to posilující a osvěžující nápoj v jednom. Jedinou diskutabilní věcí je perlivá voda, ale ... připravíme-li si podle receptu právě tento nápoj. 2. Nealkoholické mojito Tento drink ... připravíme během několika okamžiků. Navíc máta peprná je notoricky známou aromatickou ... bylinou, která je tělu velmi prospěšná. Kromě toho, že posiluje nervovou soustavu, velmi ... příznivě působí na náš žaludek a žlučník. Její nezanedbatelný vliv na různé zánětlivé ... procesy je také dobře známý. Kromě toho že nás osvěží a zažene žízeň, protože ... pocit chladu, také příjemně osvěží náš dech. 3. Pomerančový džus s mrkví Pomeranče, ... citrony a mrkev. Z těchto ingrediencí nabitých vitamíny ... džus, který nám v chladnu vydrží i několik dní. S kostkami ledu, ozdobený plátky citrusů a plný ... je to ten pravý nápoj na letní posezení s přáteli. Pomeranče patří kromě jiného i mezi antioxidanty ... vliv na imunitu a cholesterol není zanedbatelný. 4. Domácí ledový čaj Ledový čaj s ... kostkami, už ta představa nás v létě osvěží. Přidáme pokaždé jiný ovocný sirup nebo trochu ... domácí marmelády a máme pokaždé nápoj jiné chutě. Přestože ledový čaj je poměrně „mladý“ nápoj, ... známý nějakých 150 let, jeho obliba je nesmírná. A navíc, doma si ho připravíme bez konzervantů a ... jak to většinou bývá u kupovaných ledových čajů. 5. Limonáda s levandulí Lehká jak vánek, ... osvěžující a aromatická. To je domácí limonáda s levandulí. Kromě toho, že ... levandule krásná, voňavá a velmi užitečná květina. Má zklidňující účinek a pomáhá při bolestech ... hlavy, nespavosti, nervozitě a závratích. A její spojení s citronovou šťávou, vodou a ... dny plné slunce a odpočinku a rychle zažene žízeň. 6. Čerstvá broskvová limonáda Chuť a vůně ... spjata s létem, prázdninami, dovolenou. Čerstvou broskvovou limonádu připravíme snadno ... doma. Kromě broskví je tam i citron, který sladkou chuť ... svou kyselostí a limonáda tak získá na svěžesti. Broskve k nám vlastně přišly z Číny. Jsou ... důležité k udržování pravidelného srdečního rytmu. Takže limonádou nejen uhasíme žízeň v parném dni, ... ale prospějeme i svému srdci. 7. Perlivá citronová limonáda Co může být víc ... osvěžujícího v létě, než citronová šťáva. Ne nadarmo se přidává téměř do všech letních ... nápojů. A pokud si opravdu chceme osvěžit letní den ... nápojem, připravme si doma citronovou limonádu. Nepotřebujeme k tomu nic víc než spoustu citronů, ... trochu cukru a vodu. Je to jednoduché a rychlé. Tenhle lehce šumivý nápoj plný vitamínů naši ... letní hosté a jejich děti opravdu ocení. 8. Melounová granita Melounová granita podle tohoto ... melounovou zmrzlinou a melounovým ledovým nápojem. Meloun je sladká a voňavá pochoutka, patřící k ... létu stejně jako voda a slunce. Ale pozor, není to jen pochoutka, už dlouho se ví ... že velmi blahodárně působí i na naše zdraví. A také na krásu a fyzickou pohodu, jeho ... svůj vysoký obsah vody ho doporučují i dietologové. Takže kromě toho, že vás melounová granita ... si látky, které by vašemu tělu mohly chybět. 9. Jablečná limonáda Jablečný mošt je ... ovocných kyselin a dalších přírodních látek. Také má vysoký obsah vlákniny. V jablečné ... zředěný a s přídavkem čerstvé citronové šťávy. Takže o lahodnou chuť moštu nepřijdeme a nápoj ... obohatíme o další vitamíny. A také všichni víme, jak jsou jablka zdravá a že ... se jim hned tak jiné ovoce nevyrovná. Takže stačí vychladit a doplnit ledem. 10. ... Ledová káva Nakonec snad to nejlepší. Ledová káva je prostě lahůdka. Povzbuzující nápoj ... a osvěžujícím účinkem, co může být lepšího. A v kombinaci se zmrzlinou, nebo trochou skořice...

Karbanátky s mrkví a jarní cibulkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Karbanátky s mrkví a jarní cibulkou

...mletého masa lze připravit mnoho výborných pokrmů. Jendou z možností jsou karbanátky s mrkví a ... jarní cibulkou. Překvapí vás vláčností a novou chutí. Z...

Roštěná s mrkví, šalotkou, mátou a citrónem
Uložit recept!
recepty
recepty

Roštěná s mrkví, šalotkou, mátou a citrónem

...s mrkví, šalotkou, mátou a citrónem je pikantní a vydatné ... jídlo. Můžeme ji podávat s vařenými mladými brambory, ... nebo třeba s bramborovými noky. Maso důkladně osolíme na všech stranách a ... v chladnu alespoň 3 hodiny, nejlépe přes noc. Hodinu před vařením ho z lednice vyndáme. ... Troubu předehřejeme na 170 stupňů. V pekáči na plotně opečeme vepřový bůček ... nakrájený na malé kostky do křupava. Pak ho z pekáče vyndáme a dáme stranou. Hovězí ... a v pekáči ho opékáme po každé straně asi 2 minuty. Nyní i maso z pekáče vyndáme a orestujeme v ... utřený česnek a mrkev nakrájenou na menší kusy.Trochu osolíme a když se zelenina rozvoní, přidáme ... k ní tymián, koriandr a bobkový list. Ještě asi minutu opékáme a pak přidáme jablečný ... mošt. Přivedeme k varu a vše i ode dna důkladně ... promícháme.Do omáčky nyní přidáme pivo a když začne znovu ... vařit, vložíme do pekáče hovězí maso a bůček. Ujistíme se, že maso je téměř potopené v omáčce, ... do předehřáté trouby a pečeme 3 až 4 hodiny. Občas víko zvedneme a maso polijeme omáčkou.Přitom z vrchu odstraňujeme přebytečný tuk. ... vyndáme z pekáče a nakrájíme na jednotlivé porce. Roštěnou na talíři obložíme nastrouhanou...

Kuřecí prsa s brambory a mrkví
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa s brambory a mrkví

...prsa s brambory a mrkví pečené v troubě s houbovou polévkou jsou vydatným ... a skvělým jídlem.Příprava zabere jen minimum času a výsledek vás ... příjemně překvapí. Do pekáče nasypeme omyté a pokrájené brambory ... lžičku oregana a vše zalijeme vodou a polévkou. Dobře promícháme. Nahoru položíme porce kuřete ... osolíme, posypeme paprikou a zbývajícím oreganem. V troubě předehřáté na 200 stupňů pak jídlo ... pečeme asi 50 minut.Kuře by pak mělo být upečené. Před podáním zeleninovou směs ještě dobře...

Jak zpracovat rajčata
Uložit recept!
článek
článek

Jak zpracovat rajčata

...zničilo celou naši úrodu, sklízí a sklízí a sklízí. A nejoblíbenějším druhem zeleniny v našich ... zahrádkách jsou nepochybně rajčata. Ať už pro to, že se pěstují velmi snadno, nejsou ... jejich využití ve studené i teplé kuchyni. Konzumace rajčat je také velmi prospěšná ... našemu zdraví. Správně zralé plody mají velký obsah vitamínů A, ... B, C a minerálních látek. Jsou výborným prostředkem při zlepšování imunity, ... protizánětlivé účinky, prospívají našemu srdci. Rajčata zrající na slunci obsahují oproti ... více všech těchto důležitých a zdravých látek. Právě proto je velmi výhodné úrodu, kterou ... dopřávat jídla s kvalitními rajčaty až do jara. Rajčata můžeme nakládat, sušit, vyrábět z nich ... můžeme je uskladnit jako polotovar v mrazničce. Důležité je, jak už jsme zmínili, sklidit rajčata ... když je rajče již celé zbarvené ale pořád pevné. Konzumovat nezralá rajčata totiž může být ... zdravotně rizikové. Nikdy je také po natrhání neskladujeme v ... lednici, snižuje se tím výrazně jejich chuť. Nakládání rajčat je jeden z obvyklých způsobů ... jejich zpracování. Můžeme je do sklenic dávat samostatně, nebo ... kombinovat s jinými druhy zeleniny, třeba s mrkví nebo s paprikou. Můžeme použít klasický nálev na ... toho, že budou mít pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme je také nakrájet na menší kousky a ... vlastní šťávě, aby jim zůstala jejich vlastní chuť. Pak stačí jen je přidat k masu a připravit jídlo ... podle vlastního receptu. Můžeme si do sklenic připravit směs na lečo, nebo ... ve sklenicích nám to vydrží hodně dlouho. Nejvíce koncentrovanou chuť rajčat získáme ... jejich sušením. Sušení v sušičce je snadné a pak můžeme použít ... rajčata ještě třeba naložit do olivového oleje. Je to delikatesa velmi oblíbená hlavně v Itálii a ... my si na ní takhle můžeme pochutnávat celý rok. Doma vyrobený kečup z vlastních rajčat je ... také nezastupitelnou součástí naší kuchyně. Jeho výroba je nenáročná a použitím svých ... přísad si můžeme připravit ten „svůj“ nejchutnější. Kvalitní a zdravý. Výborná pikantní příloha k ... si také můžete snadno připravit, je čatní z rajčat. Přidáním pálivé papriky, zázvoru nebo česneku si ... do spíže a bude pro vás připravena kdykoliv. Je také spousta receptů na marmeládu z rajčat. V podstatě je postup výroby stejný jako u ovoce. ... koláčů, nebo jen tak na čerstvé pečivo k snídani. Zmražení je také jeden ze způsobů, jak rajčata ... uchovat. Můžeme z nich připravit různé polotovary nebo ... třeba k přípravě polévek, omáček, nebo pod maso. Možností, jak si během dlouhé zimy ... nebo pokrmech z nich, je jak sami vidíte dost. A když už se nám podařilo vypěstovat velkou...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! ... spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také protože nám chutná, využíváme ji ... v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak tahle ... se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor s cuketou je vynalézavá a ... velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji ... v miskách posypanou strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných ... je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová ... kaše politá rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... mohla by to být právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... čočkový rendlík s brambory a mrkvíToto chutné vegetariánské jídlo připravíme v ... jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Míchaná vajíčka s červenou paprikou a jarní cibulkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Míchaná vajíčka s červenou paprikou a jarní cibulkou

...vajíčka s červenou paprikou a jarní cibulkou uvaříte během chviličky...

Dýňová polévka s červenou čočkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Dýňová polévka s červenou čočkou

...polévka s červenou čočkou je sytá a zdravá. Kromě toho je také moc dobrá, s dobrým pečivem ... nahradí klidně celou večeři nebo vydatnou svačinu. Oloupanou a semen zbavenou dýni nakrájíme na ... malé kousky. Stejně tak i kořenovou zeleninu. Ve velkém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme ... nadrobno pokrájenou cibuli s utřeným česnekem. Nyní do hrnce přidáme nakrájenou zeleninu a ... koření, vše důkladně promícháme a zalijeme vodou. Polévku osolíme podle chuti a přivedeme k varu. ... Vaříme do změknutí zeleniny. Do jednotlivých porcí polévky přidáme lžíci...

Banánové smoothie s jablkem a mrkví
Uložit recept!
recepty
recepty

Banánové smoothie s jablkem a mrkví

...na kterém si pochutnají jak děti, tak i dospělí. Pokud se nám bude zdát příliš hustý, můžeme ... přidat trochu jablečného džusu. Dobře očištěné ovoce rozmixujeme v přístroji ... na smoothie a dochutíme citronovou šťávou. Podáváme ve vysokých sklenkách na koktejly...

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...svou vlastní pizzu a poté jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 ... sůl, vlažná voda, 1 lžička octa (můžeme vynechat). Postup: Droždí rozdrolíme asi do ½ hrnku vlažné ... vody, přidáme cukr a utvoříme kvásek. Vlijeme ho do mísy, kde jsme si připravili mouku ... přidáme vlažnou vodu a můžeme přidat i trochu octa. Vypracujeme hladké řidší těsto, které necháme v ... teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme olejem. Doporučení: ... pizzy olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na pizzu Suroviny: 400 g hladké mouky, ... droždí, asi ¼ l vody, sůl, 3 polévkové lžíce oleje. Postup: Droždí rozdrolíme do mouky, přidáme vodu ... sůl a olej a těsto necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 ... oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s ... bramborovou hmotou a osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po ... porcích po obou stranách opečeme. Potom placky odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, ... rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám ... nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ohnivzdorný talíř a obložíme ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme v předehřáté troubě cca 8 minut. ... vejce a spolu se změklým máslem vypracujeme těsto. Těsto necháme asi 15 minut odležet. Sýrová pizza ...  těsto připravíme podle výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek ... a smícháme s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a Hermelín pokrájíme na plátky. ... Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. Připravené těsto podle ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... olejem a necháme ještě asi 10 minut odpočinout. Pečeme asi 20 minut. Bramborová pizza Suroviny: ...  Zeleninu omyjeme, brambory oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na ... nudličky. Nastrouhané brambory, mrkev a. Formu na pečení vymažeme a na dno nakrájíme ... anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme ... na dno. Pečeme v předehřáté troubě při 220° C asi 20 ... minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. ... Mozzarellu na plátky. Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a rozmarýnem. Pizzu dáme ještě ... na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 krabičky oček, 10 ... těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček slijeme olej a očka rozvineme na proužky. ... Krevety necháme částečně rozmrazit. Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. ... Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na ... pomoučený vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, ... posypeme oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě...

Jaký salát ke grilovanému masu?
Uložit recept!
článek
článek

Jaký salát ke grilovanému masu?

...návstěv, podvečer, zahrady vonící grilovaným masem. K tomu patří také skleněné mísy plné lákavých ... zeleninových salátů. Abychom nemuseli ve spěchu a stresu lítat mezi ... a grilem, připravíme si některé saláty dopředu. Né však všechny saláty lze připravit den dopředu, ... trvanlivý salát a dáme jej do sklenic sterilizovat. Např. zelný salát se špekem. Tento salát se ... zvlášť dobře hodí ke grilovanému vepřovému masu. Ohlásí-li se nečekaná návštěva, koupíte maso, ... ze sklínky do skleněné mísy a můžete grilovat. Trvanlivější salátyTo jsou ty, které vydrží v ... všechny, kteří spěcháme z práce rovnou ke grilu. Salátky, které čekají v lednici hned vedle ... večer, nebo již předchozí odpoledne před akcí.Základem takového salátu může být třeba celer. ... z receptů najdete zde: Vrstvený salát s ananasem. Saláty k rychlé spotřeběJá osobně mám ráda ke ... grilovanému masu nejraději čerstvý ledový salát. To je salát k rychlé spotřebě, protože, když se ... tak vám lehce zvadne a vypadá pak nepříliš vábně. Na chuti to samozřejmě ubere taky. Proto tyto ... saláty musíme připravit těsně před podáváním. Můj oblíbený salát je Lehký salát z ledového ... salátu. Když se zasním a přestavím si teplý letní večer ... altánkem, vínečko, vonící vepřové a kuřecí maso. Vidím na stole několik mís se salátem. Vsadila ... bych na pestré barevné kombinace. Zelený ledový salát s mrkví a octovou zálivkou, ... lákavý vrstvený salát s pórkem, kukuřicí a celerem. A který z nich se hodí ke grilovanému masu ... nejlépe? Všechny. Jakýkoli salát, který neobsahuje maso, protože...

Rychlý makovec
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlý makovec

...recept je snadný a rychlý. Zvládnou ho i začátečníci....

Zeleninová polévka s brokolicí, mrkví a bramborami
Uložit recept!
recepty
recepty

Zeleninová polévka s brokolicí, mrkví a bramborami

...polévka je něco úžasného. Přijdete unaveni z práce a nandáte si voňavou, ... hustou polévku, plnou zeleniny....

Slané sušenky s mrkví
Uložit recept!
recepty
recepty

Slané sušenky s mrkví

...nečekaná návštěva, nebo na oslavy či silvestr. Výsledné chutě můžete obměňovat použitím různých...

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili
Uložit recept!
článek
článek

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili

...to znáte, času není nikdy nazbyt. Práce, povinnosti a mezi tím si ještě najít ... volnou chvilku pro sebe. Čím více času se Vám tak povede ušetřit si na ... činnostech jako je úklid a vaření, tím lépe. Úspora času však třeba ani při přípravě jídla ... nemusí znamenat jeho nižší hodnotu. Některé suroviny jsou opravdu jednoduché a rychlé ... přitom však plné zdraví prospěšných látek. Co by ve Vaší kuchyni určitě nemělo chybět? 1. ... druhy čočky a je hotová doslova za pár minut. Vynikající je na přípravu pomazánek nebo ... zeleninových či masových směsí. V kombinaci s opečenou cibulkou, rajským ... jen tak s pečivem nebo ji podávat jako přílohu. Také se hodí do zeleninových polévek v kombinaci ... třeba s pórkem, mrkví nebo rajčaty, ve kterých tvoří sytý základ. ... obsahuje pyridoxin, známý také jako vitamin B6. Ten má mimo jiné vliv i na naši mozkovou funkci a ... pomáhá také udržovat dobrou náladu. 2. JáhlyJáhly nejsou pouze jáhlová kaše či jahelníky. Stačí je nechat krátce přejít varem, můžete je ... vodou a zabalené v ručníku vložit třeba do peřin. To je ostatně vynikající způsob vaření například ... vitaminů a minerálů než při klasickém vaření. Hotové jáhly se potom kořeněné dají míchat se ... příloha či zapékat - jak nasladko, tak naslano. Jáhly jsou přirozeně bezlepkové a téměř ... nezatěžují organismus. Obsahují velké množství vlákniny, bílkovin, ... minerálů a vitaminů. Prospívají tak funkci krevního oběhu, regeneraci ... blahodárně jak na nervovou, tak i trávicí soustavu. 3. Kus-KusTato drobná těstovina je bez debat ... královnou rychlé přípravy. Stačí ji přelít trochou horké vody a než ... maso nebo zeleninu, je připravena ke konzumaci. Celozrnná varianta je stále naprosto ... dokáže velmi slušně zasytit na dlouhé hodiny. 4. Lahůdkové droždíS lahůdkovým droždím si na ... Honzovy buchty nezaděláte. Zato s ním v kuchyni naděláte velkou parádu. Hodí ... na dochucení masových či zeleninových směsí, rizot. Jeho intenzivní chuť je velmi specifická a Vy ji ... s největší pravděpodobností milovat nebo nenávidět. Základem lahůdkového droždí jsou inaktivované ... kvasnice a slad. Ten je obsažen proto, aby se kvasinky mohly ... pomnožit předtím, než jsou usušeny. Obsahuje množství přírodního glutamátu, bílkovin ... a minerálů. Glutamátu se nemusíme bát, jedná se o přirozeně ... se vyskytující látku, která není nijak škodlivá. Při nadměrné konzumaci však hrozí například ... hlavy u lidí, kteří nejsou na tuto látku zvyklí. 5. ŠpaldaŠpalda, celým jménem pšenice špalda, je ... divoká a starší sestra naší známé pšenice. Ačkoli jsou si hodnotami velmi podobné, špalda je ... obsahuje více vlákniny, bílkovin a minerálů. Příprava takového špaldota (obdoba rizota) je ... používat všude tam, kde bychom použili rýži. Na rozdíl od ní obsahuje sice lepek, ale je i tak...

Dopřejte si na podzim zelí, posílí imunitu!
Uložit recept!
článek
článek

Dopřejte si na podzim zelí, posílí imunitu!

...proto je vhodné ho konzumovat právě na podzim. Počasí se zde na den mění, fouká vítr a to je ... velice zrádné. Snadno se nachladíme a častokrát to nebere konce. ... zelí denně nám může zajistit lepší obranyschopnost. Vhodné je jak čerstvé, tak kysané. Způsobů úpravy ... zelí je opravdu mnoho. Trocha historieZelí rostlo dříve jako menší ... keřík, převážně ve Středozemí. Konzumovalo se už v pravěku, kdy ještě nemělo ... podobu dnešního zelí. Připomínalo spíše kapustu a v průběhu času bylo ... šlechtěno do dnešní podoby. Zelí bylo oblíbenou zeleninou, jelikož se dalo ... snadno skladovat a dlouho vydrželo. Ukládaly se do chladu celé hlávky nebo se ... nakládalo s kmínem a solí do kádí, kde kvasilo. Tento způsob úpravy se dochoval až do dnes a ... kysané zelí je součástí tradiční české kuchyně. Každopádně zelí se konzumuje více ve Východní ... Evropě, proto je zde menší výskyt rakoviny. Co zelí obsahuje?Zelí je známé tím, že obsahuje ... s bakteriemi a viry + je to účinný antioxidant. Z vitamínů můžeme ještě zmínit vitamín E, B6. ... draslíku, hořčík, vápník, sodík, fosfor a železo. Zelí je také bohaté na vlákninu. Zelné ... nebo zelňačku, my zde ale pro vás máme další tipy. Vynikající je salát coleslaw – nastrouhané zelí, ... trochu bílého jogurtu, pár kapek octa, cukr a sůl. Další dobrota je zelí s mrkví naložené na pár dní ... do octa s cukrem – tzv. hospodské zelí. Vyzkoušet také můžete nakrouhané zelí jen jemně ... jíst, nebudete moct přestat – chutná i dětem. Zkuste také salát z kysaného zelí s jablky – ... dvě lžíce majolky a dvě lžíce bílého jogurtu. Sůl a pepř dle chuti. Dobrou chuť...

Listový salát s brokolicí a mrkví
Uložit recept!
recepty
recepty

Listový salát s brokolicí a mrkví

...čerstvých zelených lístků a zeleniny vařené v páře. Díky takové úpravě je salát vydatný a plný...

Salát z červené řepy s kozím sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát z červené řepy s kozím sýrem

...je špičkovým salátem co se týče zdraví a chuti. Kozí sýr se s mrkví a řepou doplňuje naprosto ... dokonale. Na talíř rozložíme oprané zelené listy, na ně ... na tenké plátky nakrájené syrové červené řepy.Vše posypeme rozdrceným kozím sýrem, pistáciovými ... oříšky a nastrouhanou mrkví. Ve vyšší sklenici smícháme olej s vinným octem ... medem a citronovou šťávou. Zálivku podle chuti osolíme a okořeníme pepřem....

Zapečená cuketa se zeleninou a uzeným tofu
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená cuketa se zeleninou a uzeným tofu

...můžete servírovat samostatně nebo s bramborami....

Top 5 receptů na skvělé snídaně
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na skvělé snídaně

...vás připravili pět nejlepších receptů na snídaně. Zvolili jsme sladké dobroty, ale pro ty, kteří po ... sladké prostě nemusí, je tu i jedna slaná varianta.Jestliže milujete sladké, ráno je ten nejvhodnější ... čas, kdy si ho dopřát. Dodáte tělu energii na celé dopoledne a máte ... dostatek času na to, abyste „spálily“ cukry. Takže s chutí do muffinů, lívanců, vaflí nebo ... do těla dostanete i vitamíny a minerální látky.V případě slané snídaně, jsme zvolily pita chléb s ... kuřecím masem a zeleninou. Pita chléb je lehce stravitelný, kuřecí maso není ... dodá našemu organismu jak vitamíny, tak minerály. Doporučujeme spíše v létě, jelikož čerstvá ... zelenina ochlazuje, oproti dušené nebo pečené. Co obsahují suroviny v receptech?Pojďme se ... podívat, z čeho jsou dobroty připraveny.Mrkvový koláč se zázvorem – o mrkvi je známo, že ... očním onemocněním a je prospěšný pro naše játra. Má také pročišťující účinky, jelikož na sebe váže ... toxiny a škodliviny, které se nám ukládají v těle. Můžeme ještě zmínit vitamín C, sodík, draslík a ... vápník. Zázvor má protizánětlivé účinky, takže pomáhá při ... léčbě nachlazení.Banánové muffiny – věděli jste, že banány působí ... draslíku, sodíku, vitamínům skupiny B a vitamínu C.Lívance a vafle – k nim se hodí čerstvé ovoce, ... např. borůvky, jahody, maliny, atp. Borůvky bychom měli konzumovat denně, jednu hrst. ... rakovině, také protizánětlivě a obsahují vitamín C. Ten najdeme ve velkém množství i v jahodách. Mimo ... jiné obsahují hořčík, draslík, vápník a zinek.Pita chléb s kuřecím masem – vyjmenování všech ... v tomto pokrmu by vydalo na samostatný článek. Můžeme však zmínit, že čerstvou zeleninu bychom ... měli konzumovat denně. Kuřecí maso patří mezi dietní druhy, jelikož má...

Top 5 jarních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jarních jídel

...jaře se příroda probouzí a vše pučí. Člověk se také rozkoukává, po krátkých šedivých ... dnech přichází delší slunečné zítřky. Všichni jaro s radostí vítáme a užíváme, ale ... našemu tělu to trvá trochu déle, než se adaptuje. Každý určitě dobře zná jarní únavu. Chtěli bychom ... co nejvíce, ale síly nám jednoduše nestačí. Ráno se nám hůře vstává a raději bychom zůstali ... pod peřinou ještě nějakou tu hodinku. My zde pro vás máme pět receptů na vynikající ... saláty a lehké pokrmy. Ty vašemu tělu dodají vitamíny a minerály, které ... náš organismus nastartují a zmírní únavu. Saláty jsou vhodné na lehký oběd či večeři. ... a snadná, určitě neprohloupíte, když je vyzkoušíte. Možná se vám podaří shodit i nějaké to kilo na ... víc a odlehčit se do plavek. Co víte o brokolici?Brokolice je středomořská ... zelenina, která u nás již zdomácněla. Používá se často i v restauracích a je velmi ... oblíbená. Co obsahuje? Brokolice je bohatá na vitamín A, C, ... které působí preventivně proti rakovině. Dále také kyselinu listovou, ta se doporučuje ... pro správný vývoj nervové soustavy plodu. Z minerálních látek je v brokolici zastoupen ... draslík, fosfor a vápník. Vyzkoušejte si ji lehce podusit a připravit z ní ... salát s mrkví. Dále tu máme jarní salát s chřestem..O chřestu ... že detoxikuje organismus a podporuje činnost jater. Obsahuje velké množství vitamínu C a E, také ... kyselinu listovou a rutin. Z minerálních látek můžeme zmínit hořčík, vápník, ... železo, fosfor, meď a selen. Takže s chutí do něj. A jak to s tím špenátem a železem?Je vědecky ... množství železa, jak se odborníci dříve domnívali. Přesto, je špenát zdravou zeleninou a rozhodně je ... dobré ho zařadit do svého jídelníčku. Opět obsahuje kyselinu listovou, vitamin C a E....

Červená čočka se zeleninou, uzeným masem a volským okem
Uložit recept!
recepty
recepty

Červená čočka se zeleninou, uzeným masem a volským okem

...je zdravá. Červená čočka spolu s mrkví, řapíkatým celerem, tvoří zajímavou a velmi...

Červená řepa s křenem
Uložit recept!
recepty
recepty

Červená řepa s křenem

...řepa s křenem je zdravý a pikantní salát. Pro toho kdo má v oblibě křen, je to naprosto...

Pomerančový koláč z mandlové mouky
Uložit recept!
recepty
recepty

Pomerančový koláč z mandlové mouky

...koláč z mandlové mouky je lehounký a voňavý. Pokud použijete bezlepkový prášek do pečiva, ... upečete skvělý bezlepkový zákusek. Pomeranč a citron důkladně omyjeme , vložíme ... do hrnce, zalijeme je vodou a tu přivedeme k varu. Pak teplotu snížíme a ovoce povaříme půl hodiny. ... a citron vyndáme z vody a necháme vychladnout. Pak oba plody rozpůlíme a odstraníme z nich jádra ... a dužinu.Obě kůry důkladně rozmixujeme v mixéru. Mezitím troubu předehřejeme na 170 stupňů. V ... pak přidáme prášek do pečiva a mleté mandle. Nakonec přidáme rozmixované ovocné kůry a ... důkladně vše ušleháme. Formu na koláč vyložíme pečícím papírem a ... vymažeme olejem. Vlijeme do ní těsto a v předehřáté troubě zvolna ... pečeme asi 60 minut dozlatova. Když je koláč upečený, měl by být na dotek ... prstu pružný.Necháme ho ve formě vychladnout a až pak vyklopíme. Hotový moučník posypeme moučkovým cukrem....

Koření a jeho použití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Koření a jeho použití v kuchyni

...si vaření bez koření snad ani nedokáže představit. Používáme ho v kuchyni k přípravě a zlepšení ... i teplé kuchyni a k přípravě cukrářských výrobků. Jako koření se používají různé části rostlin jako ... je květ, kořen, list, semena, kůra nebo plody. U nás se nejčastěji používá koření sušené z ... době se dává přednost také čerstvému koření. Oblíbené jsou i různé směsi koření a dochucovací ... prostředky. Jak by se mělo koření uchovávat? Koření by se ... nádobách, odděleně od ostatních potravin. Mělo by být na suchém a dobře větratelném místě ... ostatní potraviny nenabraly nežádoucí vůni a chuť. Jak koření používat? Kořeníme velmi opatrně. ... stát nepříjemným hlavně u větších dávek jídla. Doporučuje se kořenit jen částečně a pokrm ... dochutit těsně před výdejem. Při mírném používání koření dosahujeme výborné a ... rozmanité chuti. Dietní pokrmy (zdravotní) samozřejmě kořeníme jen ... velmi střídmě. Seznam nejznámějšího koření a jeho použití ... pečiva, do likérů a v menším množství i do salátů. Badyán – Používá se do kompotů, ovocných polévek ... perníků a bylinných likérů. Bazalka – Dává se zejména do polévek, marinád, ... paštik, na ryby, do těžkých jídel, salátů, omáček. Ve staročeské kuchyni se používala do pokrmů z ... úhořů, štik, kachen, hus i vepřového masa. Bobkový list – Použití je velmi rozmanité, do ... rosolů, vývarů, nakládané zeleniny, hub apod. Estragon – Přidává se k masitým jídlům, do ... polévek nebo omáček. Stonky se používají také k aromatizování ... červeného a bílého vinného octa. Fenykl – Používá se při nakládání zeleniny, do ... sýrů a do chleba. Stonky se také používají k aromatizování pečených ... ryb. Fenykl má dobré účinky na zažívání. Hřebíček – Používá se nejvíce k dušení rýže, ... přípravě masa a černé zvěřiny. Mletý se používá do paštiky a do medového a ... vánočního pečiva. Chilli – Používají se velmi obezřetně na ... ochucení masa, zeleniny, salátů, ryb a drůbeže. V dnešní době se můžeme setkat i s přidáním tzv. ... Cayennského pepře do čokoládových moučníků. Jalovec - Suší se a používá hlavně k přípravě ... zvěřiny, do omáček, pálenek a do likérů. Kardamom – Dává se ke skopovému masu a drůbeži, ... do likérům uzenin a nakládané zeleniny. Kari – Používá se na dochucení zeleniny, rýže, ... masa, drůbeže, ryb a různých druhů pilafu. Kerblík – Pro svoji silnou chuť se používá k ... masa, ale také do omáček, marinád a salátů. Kmín – Je vhodný na chléb, maso, při přípravě ... polévek a alkoholických nápojů. Kopr – Je oblíbený při nakládání okurek a ... zeleniny. Také se používá do studených i teplých omáček a ... polévek. Koriandr – Přidává se do uzenin, jaternic, ... cukrářských výrobků, kompotů i paštikového koření. Kurkuma – Nejčastěji se používá na přibarvení ... likérů, sýrů a cukrářských výrobků. Libeček – Velmi dobře dochutí slabší masové ... vývary a polévky. Používá se též do zelených salátů, na červenou ... řepu a do bylinkového másla. Majoránka – Používá se do polévek, př zabijačce, ... na skopové, hovězí i sekané maso. Dělá se i čaj z majoránky, který je dobrý při ... onemocnění průdušek a nachlazení. Máta peprná – Používá se na jehněčí, skopové, do ... míchaných vajec, likérů i cukrářských výrobků. Také se vyrábí čaje povzbuzující trávení. ... uzenin, krémových polévek a do paštikového koření. Muškátový oříšek – Používá se obdobně jako květ, ... dále pak na dochucení zeleniny, drobů a rýže. Nové koření- Používá se nejčastěji v celku do ... omáček, marinád a při nakládání okurek i zeleniny. Oregáno – Používá se do polévek, k přípravě masa ... rajčatových omáček a jiných omáček na těstoviny. Paprika sladká – Dává se do pokrmů z masa, ... omáček, polévek a na rýži. Paprika pálivá – Dává se do pokrmů z mas, ... drůbeže i ryb. Pepř – Pepřů máme více druhů. Existuje bílý pepř, černý pepř, zelený pepř nebo ... například růžový pepř. Nejčastěji se používá na dochucení polévek a ... na zeleninu, do salátů a na různé druhy mas. Petrželová nať – Sekaná se používá na posypání ... se používá na ozdobu studených i teplých mís. Rozmarýn – Přidává se na drůbež, ryby, skopové, ... vejce i saláty. Saturejka – Používá se při vaření luštěnin, zelí ... a do bramborové polévky. Podporuje trávení, a tak se přidává i do pokrmů z ... hub a při zabijačkách. Skořice – Používá se do svařeného vína, pečiva, ... jídel, na dochucení ovoce i do mléčných koktejlů. Šafrán – Velmi vzácné koření, které dáváme do ... polévek, rýže a vaječných jídel. Ve větší míře je jedovatý. Šalvěj – Používá se ... pokrmů z ryb, skopového a vepřového masa. Je vhodné do paštikového koření a výborný je čaj ... proti nachlazení. Tymián – Je součástí divokého koření na zvěřinu, ... k nakládání, marinád, omáček, polévek i do uzenin. Koření se jím i ryby, dušená masa a italská jídla. Vanilka – Přidává se do sladkých pokrmů, limonád ... pudinků, mléka a pečiva. Ysop – Aromatizuje saláty, polévky, hovězí i ... vepřové maso. Pomáhá při žaludečních problémech a chutí ... připomíná šalvěj. Zázvor – Používá se při úpravách masa a drobů, ... pečiva, ale i při přípravě piva a limonád. Zelený zázvor se používá k dochucení skopového ... grilovaného masa. Rady a typy na závěr - chuť koření zvýrazníme...

Top 10 českých polévek
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 českých polévek

...je jídlo, které člověk zná odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle ... hrnci a na celém světě existují stovky jeho druhů. Jsou polévky slané, sladké, teplé i studené, ... zahuštěné i čiré. Základními ingrediencemi pro vaření polévek jsou ... druhy mas, nespočetné množství bylinek a koření. A pak samozřejmě nudle a další těstoviny, rýže a ... mnohé další polévkové zavářky, nebo krutonky. Některé polévky si už rovnou spojujeme se zeměmi ... kde vznikly a kde je jejich obliba největší. Třeba francouzská cibulačka nebo bujabéza, ruský ... většinou ochutnáváme na svých cestách po světě. Ale ani u nás doma není o typicky české a známé ... polévky nouze. A je těžké vybrat z nich tu nejoblíbenější. Je ... pravda, že pro každého z nás to může být jiná. Ale těchto deset z nich se o prvenství rozhodně ... uchází : 1. BramboračkaSytá, zahuštěná polévka, co voní po ... houbách a majoránce. Je plná zeleniny a její chuť je nezaměnitelná. ... hlavní jídlo, když ji doplníme čerstvým pečivem. V zimním období, když se vracíme promrzlí z ... bruslení či lyžování, nás skvěle zahřeje a nasytí. 2. KulajdaDalší polévka, kde hrají prim houby, ... ať už čerstvé nebo sušené. Lahodná nakyslá chuť a smetanová jemnost jsou ... jejím specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v ... jižních Čechách právem vládne. Stejně jako předchozí bramboračka, i tato polévka ... může být jediným chodem oběda nebo večeře. Vaříme ji po celý rok (v létě třeba s čerstvě ... houbami) a snadno ji připravíme během půlhodiny. 3. Dršťková polévkaTrochu delší čas na vaření ... odradit od přípravy této husté a voňavé dobroty. Dršťky jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě ... dají koupit i předvařené a nakrájené na kousky. Tato polévka je typickou přesnídávkovou polévkou. ... říz a není divu, že je jednou z nejoblíbenějších. 4. ČesnečkaČirá polévka, která nás postaví na ... nohy. Pro její říznou chuť si na ní s vděčností ... během celého roku a v chřipkovém období obzvlášť. Její další skutečně velkou předností je to, že je ... připravena během chvilky. Kromě chlebových krutonků ji můžeme obměnit třeba ... tím, že hotovou porci posypeme strouhaným sýrem.   5. Zelňačka s klobásouPikantní polévku z ... den předem a bude ještě lepší než čerstvá. Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými ... obměnami gastronomickou lahůdkou. Kysané zelí je bezesporu prospěšné našemu zdraví ... ostřejší koření bude chutnat i větším dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré slavnostní obědy se nemohou ... obejít bez hovězí polévky. Sice je s její přípravou trochu víc práce, ale ... voňavý, silný a posilující vývar za to stojí. Kromě toho můžeme pokaždé polévku obměnit jinou ... zavářkou. Přidáme-li třeba k nudlím ještě játrové knedlíčky ... vznikne skutečná delikatesa. 7. Květáková polévkaSnadná a rychlá chuťově výrazná ... polévka. Zjemněná vejcem je kulinářským zážitkem. Můžeme k ní přichystat třeba krutony z pečiva ... nebo nasucho opečenou topinku. Skvělá je k večeři nebo jako první chod oběda. 8. Rajská polévkaNěkdo ji nemusí pro její ... svéráznou chuť a někteří ji právě pro ni milují. Můžeme ji připravit z čerstvých rajčat nebo z ... rajčatového protlaku. S protlakem je příprava rychlejší, ale dejme si ... pozor na kvalitu kupovaného protlaku. Polévka je krémová a jemná a hodí se i jako lehká ... svačina. 9. Gulášová polévkaHustá masová polévka, typická ... svou červenou barvou, je také jednou z nejznámějších ... přesnídávkových polévek. Je výrazná svou hustotou a ostřejší chutí. ... gulášová polévka je přece jen docela něco jiného. 10. Vánoční rybí polévkaMálokde chybí na ... stejně jako vánoční kapr a bramborový salát. Každá rodina už má většinou svůj oblíbený recept. ... recept je jednoduchý, klasický a roky prověřený. Zvládnou ho i ti, kdo ještě nikdy rybí polévku ... nevařili. Jsou lidé, kteří polévky vůbec nejedí. A pak jsou tu ti kteří si život bez nich nedokáží ... představit. Na závěr musíme dodat, že nejenže nám polévky ... pro nás z gastronomického hlediska velký význam. Některé povzbudí naše chuťové buňky a připraví je ... na další jídlo. A některé jsou tu pro to, aby nás důkladně ... nasytily. Polévka dodá našemu organizmu tekutiny, zahřeje ... nás a dodá nám energii. V tomto našem uspěchaném světě jsou polévky...

Chléb v kabátku
Uložit recept!
recepty
recepty

Chléb v kabátku

Chléb v kabátku je snadný na přípravu a lze ho podávat za tepla i za studena. ...

Indický hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Indický hovězí guláš

...vůně indických jídel je pro nás vždycky lákavá. Indický hovězí guláš je jedním z nich. ... orestujeme v rozpáleném oleji po všech stranách. Pak maso z pánve vyjmeme děrovanou lžící, aby ... olej okapal. Nyní do oleje přidáme máslo a necháme ho ... rozpustit. Přisypeme pálivou papriku, nakrájenou cibuli, ... utřený česnek a nastrouhaný zázvor. Vše za stálého míchání trochu podusíme. Pak ... přidáme kurkumu, mletý pepř, koriandr, kmín a sůl. Znovu 2 minuty podusíme a ke směsi dáme hovězí ... maso a nahrubo nakrájené rajče. Zalijeme dvěma hrnky vody a přivedeme k varu. Vše ... dusíme asi hodinu a půl. Mezitím ve velkém hrnci přivedeme k varu asi ... litr a půl osolené vody. Nasypeme květákové růžičky a vaříme asi 6 minut. ... vyjmeme a ve slané vodě povaříme pokrájenou mrkev. Když změkne, přidáme ji k vařenému květáku a ve ... slané vodě uvaříme brambor. Nakrájíme ho na kostky a s květákem, mrkví a ... mraženým hráškem ho přidáme k masu. Vše pod pokličkou dusíme ještě 10 minut a jídlo...

Mrkvová polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Mrkvová polévka

...polévka z pečené mrkve je lahůdkou mezi polévkami. S opečeným toustem může klidně nahradit večeři. ... Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na plechu vymazaném olivovým olejem ji pak v ... troubě pečeme asi 20 minut. Při pečení ji osolíme a několikrát obrátíme. ... Nakonec by měla být měkká a mít nahnědlou barvu. Zeleninový vývar přivedeme k varu. Přidáme ... zázvor a snítku tymiánu a povaříme 15 minut. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji ... nakrájenou cibuli dozlatova. Pak k ní přidáme utřený česnek a opečenou mrkev a ... vše ještě krátce osmažíme. Z vývaru odstraníme zázvor a tymián. Přidáme ... do něj směs s mrkví z pánve a vše vaříme 5 až 10 minut. Když se ... hodně měkká, rozmixujeme vše ponorným mixérem. Pokud je polévka moc hustá, zředíme ji trochou ... vody. Dochutíme solí a mletým pepřem a můžeme na talíři ... ozdobit snítkami čerstvého tymiánu. Můžeme doplnit osmaženými chlebovými krutony...

Velikonoční tvoření
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční tvoření

...svátkem, oslavou zmrtvýchvstání Ježíše Krista. My se ale dnes podíváme na nenáboženské ... žlutými kuřátky, housaty, jehňaty a mláďaty vůbec. Pučící stromy a keře, pomalu se zelenající tráva, ... slunce, které zase začíná hřát. To se nám líbí, přicházející jaro v nás evokuje ... začátky a pro tohle všechno máme velikonoce rádi. Jednou z pěkných českých velikonočních tradic je ... hodování. Velikonoční pečeně, velikonoční nádivka, mazanec, ... jídla, která si připravujeme právě o velikonocích. Používáme k tomu spoustu čerstvých zelených ... nebo si natrháme na zahradě mladé kopřivové listy. Jedním z tradičních symbolů velikonoc je barvení ... vajec. Bez pomlázky, koledníků, pištících děvčat, ... vajíčky, by velikonoce nebyly velikonocemi. Krásně malovaná vejce jsou prostě nutností pro ... z vrbového proutí a samozřejmě koleda pro chlapce . Co třeba tahle? Hody, hody doprovody, dejte ... snese jiný,za pecí v koutku,na vrbovým proutku….. Barvení vajec: Samozřejmě, domácí vejce jsou ... ale většina z nás se musí spokojit s kupovanými. Lepší na barvení a zdobení jsou bílá, ale i hnědá ... vejce můžeme bez obav použít. Vajíčka nejprve uvaříme. Důkladně je očistíme a ... ponoříme do studené vody. Vodu přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Pak ... vejce vyjmeme a ihned je ochladíme ve studené vodě. Zastavíme tak vaření a vejce se budou dobře ... loupat. Dnes koupíme v obchodech barvy na vejce i s ... spolehlivě na jakoukoliv barvu si zamaneme. Můžeme ale obarvit vajíčka jinými, přírodními ... cestami. Nahnědo obarvíme vajíčka v cibulových slupkách. ... do které jsme zároveň přidali cibulové slupky. Je jich potřeba hodně, takže si je můžeme ... průběžně sušit předem. Do vody můžeme nasypat i špetku soli, mělo by to ... zabránit popraskání vajec. Krásně žluté barvy vajíček dosáhneme obarvením v ... mleté kurkumy, lžičky octa a špetky soli ve vodě. Chceme-li mít zelená vejce, obarvíme je ... ve vodě s trochou špenátových listů, soli a octa. Červená vejce zase získáme obarvením v červeném ... víně, někdo s úspěchem používá červenou řepu. Příprava kraslic: Jednou z překrásných ... velikonočních dekorací jsou kraslice. Není složité si je vyrobit i doma. Klidně do toho ... můžeme zapojit děti a jejich fantazii. Nejprve si musíme připravit a vyfouknout vajíčka. ... Stačí k tomu sklenička a ostré nůžky. A samozřejmě syrové a dobře očištěné vejce. Na ... dírku a současně propíchneme i vaječnou blanku. A teď už jen foukáme a foukáme a druhou dírkou ... odtéká vnitřek vajíčka do připravené skleničky. V této době pečení najdou vyfouknuté žloutky i ... bílky samozřejmě spoustu uplatnění. Vyfouknuté vajíčko můžeme navléknout na špejli a ... dále zdobit. Malovat je můžeme vodovkami, fixem či pastelkami, ... semenech, nebo v barevném posypu pro cukráře. Umíme-li háčkovat, můžeme kraslicím uháčkovat ... čepičky. Můžeme kraslice polepit kousky látky, protáhnout ... a zavěsit je na dekoraci z větviček stromů či keřů. Přírodní dekoraci si připravíme třeba jednoduchým ... a přidáním snítky zelené bylinky nebo větvičky. Takto ozdobená vejce naskládáme do proutěné misky. Možností je nekonečně mnoho a můžeme tu uplatnit ... své vlastní jedinečné nápady. Z bílých kraslic si můžeme také například ... když je všechny spojíme do kruhu protažením stužky. Mezi jednotlivé kraslice pak uvážeme barevné ... plsti, podle toho co máme doma a co se nám líbí. Velikonoční osení: Barevná vajíčka, uložená do ... tím správným dekoračním prvkem, který nesmí chybět. Kromě nízké keramické nádoby potřebujeme trochu ... substrátu a hrst obilí (ječmen, pšenice). Měli bychom obilí zasít tak 3 týdny předem. ... pokojové teplotě a na světle necháme obilí vyrůst. Pokud jsme nezaseli včas, můžeme si zelený ... trávníček připravit z řeřichy nebo z čočky. Tam to trvá jen přibližně týden, než zeleň vyrazí ... z půdy. A pak už si jen svěže zelené osení ozdobíme ... barevnými vajíčky, nebo třeba houfem kuřátek. Šlehání vrbovými proutky je často spojováno s ... se přírody a s jejím předáváním na člověka. Velikonoce jsou svátky veselé, plné dávných ... tradic a radovánek. Hostíme se navzájem dobrým jídlem a pitím, ... si tohle vítání jara společně s rodinou a přáteli. Radujeme se, protože po té nekonečné studené zimě...

Jak na zvěřinu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na zvěřinu?

...a skopové už je pro některé tak trochu výzva. Ale co pak zvěřina? Jak často jí doma ... chystáte, máme tady několik užitečných rad a tipů. Jen pro začátek do divočiny se počítá čtyřnohá ... zvěř a ptactvo volně žijící v přírodě. Nejdříve tu máme vysokou srstnatou nebo-li ... spárkatou zvěř – to je jelen, daněk a srnec. Dále pak nízkou srstnatou – to je zajíc a divoký ... králík. Černou srstnatou – divoké prase, červenou srstnatou – muflon, pernatou vodní – divoká husa, ... kachna, pernatou hrabavou – bažant. Opracování zvěřiny Samozřejmě první je zvěřinu ... stáhnout a vyvrhnout. To však zde nebudeme rozebírat. Předpokládejme, ... stažená zvěřina, rozdělená na jednotlivé části. Vždy je důležité svalnaté maso pečlivě odblanit ... ostrým, špičatým nožem. Nůž je dobré co nejvíce naostřit, poté ho jemně ... pod blánu a opatrně pomalu seřezáváme směrem dolů. Je to opravdu titěrná a pečlivá práce. Odležení ... ale zbytek zvěřiny je důležité nechat odležet. Zvěř, která byla odstřelena, se zavěsí za zadní ... 14dní na chladném místě o teplotě 4 stupně celsia. Maso je pak křehčí a lépe se zpracovává. ... může nechat odležet několik dnů ve vodě v lednici. Špikování Maso se může propichovat a plnit ... či obalovat plátky slaniny a převázat provázkem. Dají se použít i stroužky česneku. Jde o to, ... abychom zmírnili specifickou vůni a chuť zvěřiny. Úprava Další postup je jen na zvážení. Někteří ... máslem a nechají ještě dva dny odležet v chladu. Poté se maso vloží do pekáčku, podlije se vodou a ... peče. Máslo se rozteče a maso je pak jemnější. Pod maso je vhodná kořenová zelenina, cibule a ... bylinky jako je šalvěj, tymián nebo rozmarýn. Všeobecně platí, že čím je maso starší, tím déle ... se připravuje. Je dobré jej při odležením nasolit. Vhodné koření je například – tymián, šalvěj, yzop ... koření, bobkový list, ale i celý pepř a majoránka. Na doplnění jsou vhodné houby, sušené švestky, ... ořechy či brusinky a jeřabiny. Můžeme podlévat vínem či připravovat na smetaně...

Bezlepkové cizrnové karbanátky
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkové cizrnové karbanátky

...karbanátky můžeme připravit během několika minut. Výborně nám budou chutnat třeba s bramborovou ... kaší. Bezlepkovou strouhanku koupíme buď v obchodě, ... nebo si doma nastrouháme tvrdý bezlepkový chléb....

Rychlý jogurtový koláč s meruňkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlý jogurtový koláč s meruňkami

...s meruňkami upečeme v troubě snadno a rychle. Je vláčný, lahodný a bue chutnat jak ke kávě, tak ... třeba k čaji nebo sklenici mléka. Při pečení můžeme použít například bezlepkovou...

Nepečený rychlý dýňový dort
Uložit recept!
recepty
recepty

Nepečený rychlý dýňový dort

...rychlý dýňový dort je bezlepkový zdravý moučník. Můžeme použít mletou skořici, ale klidně může být ... i bez ní. Záleží jen na vaší chuti. Nejprve v míse smícháme prosetou kokosovou ... mouku a kokosový cukr. Pak přidáme dýňové pyré a vše dobře promícháme. ... Když použijeme skořici, přidáme ji také. Formu na dort naplníme hotovým těstem a ... necháme v lednici nějakou dobu ztuhnout. Nejlépe několik hodin. Po vytažení dortu z...

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!
Uložit recept!
článek
článek

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!

...to nejhezčí období v roce, období klidu a pohody. Avšak v posledních letech je to spíše hon za ... dárky, kdy nás masírují média a obchodní řetězce. V práci se musí před koncem roku zůstávat déle, ... stihlo, a nakonec není čas ani na pečení cukroví. Jasně, v dnešní době už se dá koupit, ale víte z ... náhražky, které našemu tělu neprospívají. A ti co poctivě pečou, kolik toho nakonec bez ... tomu, že máme napečeno nebo nakoupené cukroví. Vyskládané pěkně na talíři. Tak a teď u žen ... dát jeden nebo dva kousky nebo to sežrat všechno…. Existuje opravdu málo bytostí ženského pohlaví, ... by neměly výčitky po snězení více kousků cukroví. Muži, ti se tím netrápí. Snědí na co přijdou, no ... co nechtějí přes Vánoce přibrat, ale chtějí mlsat..máme pro vás několik rad a tipů. Existují totiž ... které jsou nízkokalorické a dokonce zdravé. Jedná se tzv. raw cukroví. Co si pod tím ... Raw znamená čerstvé, tepelně nezpracované. Tím pádem se toto cukroví nepeče. Ve většině ... dělají kuličky ze sušeného ovoce, kokosu či oříšků. To se pouze rozmixuje a vytvaruje se požadovaný ... tvar. Je to snadné, rychlé a veliká dobrota. Můžete vyzkoušet pár druhů a uvidíte, zda vám raw ... cukroví zachutná. Pokud si však nedokážete Vánoce bez klasického ... cukroví představit, upečte ho. Zde můžete zvolit zdravější variantu, pokud ... cukr za med či agávový sirup či třtinový cukr. A co Štědrovečerní večeře? Bramborový salát a ... udělat zdravější? Nejdříve se podívejme na salát. Zde můžete místo klasické majonézy použít light ... variantu a dát jí půl na půl s bílým jogurtem. Vynechejte šunkový salám a máte hned o několik ... kalorií méně. Kapra můžete připravit na přírodno, čímž nenasaje ... tolik tuku. A kapra vybírejte mladšího, není tolik tučný. ... po večeři baští jednohubky a chlebíčky ve velkém. Pak je člověku těžko a jde spát úplně přecpaný. ... Zde se dá také oblehčit. Na veku můžete namazat lučinu, na ni čerstvá ... rajčata a trochu light majolky, bazalku na ozdobu. Pomazánky na jednohubky mohou být také ... nízkokalorické, ale výtečné. Stačí rozmixovat černé olivy, kapary s bazalkou a ... olivovým olejem. Nebo povařit červenou čočku, osolit, slít, přidat olivový olej, ... rozmixovat. Stejně tak červené fazole. (Koření podle chuti.) Receptů je opravdu mnoho a ... některé jsme pro vás na našem webu připravili.  ...

Barevná mexická kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Barevná mexická kuchyně

...mexickou kuchyni, už nikdy nebudete chtít přestat. Je velice návyková, hlavně milovníci chilli a ... kořeněných jídel si přijdou na své. Typickými surovinami mexické kuchyně jsou právě ... chilli papričky, fazole a kukuřice. Zajímavostí je, že mexická kuchyně je zařazena na ... seznam nehmotných památek lidstva UNESCO. Něco málo z historie Přibližně před 10 000 lety ... stala se základní surovinou mezoamerických kultur. Mezi další nejčastěji používané suroviny patřilo ... rajčata, avokáda, tykve, opuncie, kakao a vanilka. Přímo mexičtí původní obyvatelé z ... masem ze psů, z krůty, ryb ale i larev a ještěrek. V 16. století se mexická kuchyně začala měnit ... (což znamenalo výměnu rostlin, zvířat a potravin). Do Střední Ameriky tak bylo dovezeno mnoho dříve ... rýže a z masa – vepřové, hovězí či skopové. Každý region má své Sice existuje několik ... ale jinak se mexická kuchyně různí dle regionů. Každá oblast má pak svá typická jídla. Například ... guacamole s tortilami – avokádový dip s plackou. Pro Dolní Kalifornii je typické tacos (upravená ... s masem a různými mexickými omáčkami – salsami. V Oaxaca se doporučuje ochutnat tamales – ... zabalené do kukuřičného listu, připravované v páře. Podává se s červenou nebo zelenou kořeněnou ... omáčkou zvanou mole. Dalším typickým jídlem jsou burittos, které ve ... velkém jedí v regionu Chihuahua. Jsou to pšeničné tortilly plněné fazolemi, masem, ... zeleninou a sýrem. Další světově známá jídla jsou nachos, chilli noc ... carne, burro nebo chimichanga. Ať se hnete kamkoliv, můžete si být jisti tím, ... že ochutnáte delikatesy. A pokud se zrovna nechystáte do Mexika, některé...

Vepřová pečeně s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová pečeně s rýží

...teplý oběd nebo večeře. Pochutnejte si na vepřové pečeni s kulatozrnnou...

Opečená zelenina s vepřovými nudličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Opečená zelenina s vepřovými nudličkami

...sešlost, nebo jako klasickou večeři pro více lidí. Je to lehké jídlo, které uspokojí vaše mlsné...

Buřtguláš s tofu párky
Uložit recept!
recepty
recepty

Buřtguláš s tofu párky

...dnes uvařit k obědu? Každodenní otázka. Buřtguláš s tofu párky je skvělý nápad...

Jak rychle na vánoční výzdobu, klidně i bez vánočního stromku
Uložit recept!
článek
článek

Jak rychle na vánoční výzdobu, klidně i bez vánočního stromku

...to známe. Doba se zrychluje a my nestíháme. Vánoční čas sledujeme tak leda z oken autobusu po ... cestě do práce a z práce. Pokud nemáte doma malé děti, možná se vám ani do ... které zase budete muset po vánocích uklízet smysl. Možná jste se už zřekli pečení cukroví a pár ... kousků si koupíte v cukrárně. Klidně si kupte svícen či adventní věnec na stůl, ... nahraďte vánoční hvězdou či hyacintem v květináči. Zapíchněte do něj pár baněk a vánočních ozdob, a ... máte hotovo. Nikdo netvrdí, že musíte mít vánoční stromek, ... pokud v domě nejsou malé děti. Vánoční atmosféru si můžete naladit klidně ... takovou maličkostí. Nové či staréDoba nás tlačí do trendů a barev. ... a kupování nového, i když to staré slouží. Udává se že, až 68 % domácností každým rokem ... na prvním místě spíše vzhled nežli jejich cena. Doba je uspěchaná a jen málo žen si vánoční ... výzdobu vytváří samo. Vyrobit si krásné a levné dekorace můžete i s ... nasbíráte venku a z toho, co máte už léta doma. Zapojte sušené plody, šišky, větvičky stromů a ... pár snítek jmelí. Z těch nazdobíte vánoční vázy, svícny, adventní ... věnce na stůl i vánoční věnce na dveře. Jde o to, udělat si radost něčím pěkným. Nemusí ... výkřik módy, za který necháte celou výplatu. Využijte staré baňky a ozdobyKlasikou zůstávají ... závěsné ozdoby a koule. Pár baněk můžete dát i na větvičky jehličí, které ... jste dali do vázy. Jehličí můžete zapíchat i do truhlíků za okno. ... baněk, nemusíte je dávat jen na vánoční stromeček. A pokud jste se rozhodli, že jej letos ani ... do skleněné mísy, na tác nebo do skleněné vázy. Bude to totiž perfektně vypadat. Můžete je ... i na stuhy do okna a kolem připevnit čirá světýlka. Bude to kouzelné, v jednoduchosti je totiž krása. ... sentiment, nechte se inspirovat Skandinávií. Je to moderní a nadčasové. Oblíbený severský i ... styl se k zimnímu a vánočnímu období skvěle hodí. I když je minimalistický, váš domov příjemně ... zútulní. Klade důraz na přírodní materiály, používá ozdoby ... barvách a dost často využívá kontrast bílé s červenou, typické barvy pro severské země. Můžete si tak ... vyzdobit třeba okna nebo dveře. Stačí si vystříhat hvězdičky, zvonky a stromečky ... klidně z papírů. Nehledejte v tom složitosti. Vánoční čas má vládnout v našich srdcích, nikoliv ... v předražené výzdobě. Užijte si svátky v klidu a pohodě a dejte na své ... pocit. Nemusíte dělat to, co všichni ostatní. Je to jenom na vás....

Kaki neboli Diovo ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Kaki neboli Diovo ovoce

...tomelu japonského a pochází z jihovýchodní Asie. V dnešní době už se pěstuje v subtropickém pásu ... České republiky se nejčastěji dováží ze Španělska. Kaki má oranžovou někdy až sytě červenou barvu a ... je o něco větší než kiwi. U nás bývá k dostání většinou nezralé (kvůli ... ho nechat doma na míse dojít, při pokojové teplotě. Kaki je zralé, když je měkké. Jeho slupka se ... loupe podobně jako u kiwi. A jak vlastně chutná? To se popisuje celkem těžko. Chuť má opravdu specifickou, někomu připomíná ... tóny žlutého melounu, někomu chuť mrkve a dýně. Je vynikající pro naše zdravíKaki je pro naše ... ale pozor na nadměrnou konzumaci nedozrálých plodů. Taniny obsažené v nezralém ovoci mohou způsobovat ... žaludeční potíže. Ale teď už se vraťme k těm zdravým látkám. Kaki ... železo, hořčík, vápník, draslík, mangan a měď. Díky svému obsahu vitaminu A se doporučuje ... těhotným ženám, má pozitivní vliv na zdraví embrya. Vláknina obsažená v tomto šťavnatém ovoci ... napomáhá ke správnému trávení. Dále v něm najdeme pektin, který pomáhá snižovat ... hladinu cholesterolu v krvi. Kaki je také prospěšné pro naši imunitu, srdce a ... pevné zdravé kosti. Určitě stojí za vyzkoušení. Čerstvé, ale i tepelně upravenéKaki je výborné ... s jiným ovocem jako svačina pro naše nejmenší. Výborné je na dochucení různých kaší, ať už ... ovesných nebo jáhlových či rýžových. Můžete také vyzkoušet kuskus na sladko s kaki a ... dochutit ho oříšky, sušeným ovocem a skořicí. Pokud máte rádi kombinaci sladkého a masa, ... doporučujeme kaki s kuřecím masem a rýží. Jednoduše osmahnete cibulku na oleji, přidáte ... maso a poté nadrobno nakrájené kaki. Dochutíte kari kořením, koriandrem, trochou ... zázvoru a zalijete smetanou a prohřejete. Dobrou chuť...

Krůtí sendviče
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí sendviče

Dobře připravené krůtí prso je šťavnaté a skvěle se hodí do sendvičů....

Guláš z brambor s opečenými chlebovými krustičkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Guláš z brambor s opečenými chlebovými krustičkami

...stolu, u kterého sedí plno nedočkavých strávníků. Jako kdysi dávno. Všichni pohromadě....

Grilovaná hovězí pečínka
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaná hovězí pečínka

...hovězí pečínka s červenou paprikou a cibulí je nejlepší třeba s brambory ... opečenými v troubě nebo s bramborovou kaší. Volba přílohy už je na vás. Zelenou cibulku, ... jablečný džus rozmixujeme v mixéru na hrubší směs. Postupně k ní přidáme i olej. 1 1/2 hrnku této ... sáček uzavřeme a maso v marinádě důkladně obalíme.Sáček s masem a také zbylou marinádu v misce ... necháme přes noc v ledničce. Papriku rozkrojenou na polovinu a zbavenou ... semen a červenou cibuli nakrájenou na plátky grilujeme 4 až 6 ... straně v grilu předehřátém na střední teplotu. Marinované hovězí maso položíme na grilovací ... 4 až 6 minut po každé straně při střední teplotě. Během posledních minut maso znovu potřeme ... zbývající marinádou. Hotové maso nakrájíme přes vlákno na tenčí...

Zeleninové a ovocné šťávy či smoothie
Uložit recept!
článek
článek

Zeleninové a ovocné šťávy či smoothie

...smoothie či šťávy a už to není nic neobvyklého. Ovocné smoothie si můžete koupit i v různých ... kavárnách, stáncích a bistrech. Je to vynikající zásobárna vitamínů a minerálů, ... ale zároveň i rychlých cukrů. Cukry z ovoce se uvolňují oproti jiným velice ... rychle a tím zvyšují hladinu cukru v krvi. Prudké výkyvy nejsou dobré ani pro zdravé lidi. ... Proto je dobré ovoce kombinovat se zeleninou. Proč ovo-zeleninové šťávy?Šťávy z ovoce a ... procesy v našem organismu a to hlavně díky enzymům. V ovoci a zelenině jsou obsaženy nejen vitamíny, ... minerály a vláknina, ale také enzymy tzv. proteinové biokatalyzátory, které se podílejí na ... základních životních funkcích, jako je např. vyměšování, syntéza, rozklad, apod.Čerstvé ovo ... látek, jelikož vařením o většinu přicházíme. Již při teplotě 42°C už začínáme ztrácet užitečné ... enzymy. Jak šťávy/smoothie připravovatDůležité je si ... vybírat z čeho šťávy připravíme. Nejlepší je využívat sezónní ovoce a zeleninu. A ... z místních zdrojů, např. od farmáře. Tím by se měl snížit obsah dusičnanů.Myslete také ... oxiduje a tím přicházíme o vitamíny a enzymy. Konzumujte je tedy ihned nebo přidejte několik ... kapek citrónu, který vzdušnou oxidaci zpomaluje. A pokud si můžete vybrat mezi smoothie a šťávou ... , vždy volte smoothie, které obsahuje vlákninu. Také nezapomeňte na to, že tyto šťávy ochlazují ... organismus, proto na podzim a v zimě přidejte např. zázvor, řapíkatý celer, skořici nebo kurkumu. ... s pomerančem a ananasem, což je vápníková bomba. Vyzkoušet také můžete červenou řepu s okurkou, ... karotkou a pomerančem. Nebo také jablka, řapíkatý celer a limetka....

Všechny vůně kari
Uložit recept!
článek
článek

Všechny vůně kari

...a indická kuchyně je v Čechách velice oblíbená. Odpovídá tomu i počet nově vzniklých restaurací a ... bister napříč všemi městy. Mnoho lidí si rádo připravuje exotické pokrmy ... doma. Suroviny jsou k sehnání ve specializovaných ... na tržištích, ale i v potravinových řetězcích. Největší oblibě se asi těší kari. Směs koření, ... se používá k přípravě indických a asijských jídel. Druhů kari je mnoho a pro začátečníky nemusí být ... snadné se v tom vyznat. Pojďme si v tom tedy udělat jasno. Existují tři ... základní druhy kari, které rozlišujeme podle barvy. Červené, zelené a žluté. Kari seženeme v sypké ... podobě a jako pastu. Kari pastu si můžete vyrobit i sami doma, není to ... nic složitého. Červené kariČervené kari je ze všech druhů ... nejvíce pálivé. Barvu totiž má od červených, silně pálivých ... chilli papriček. Obsahuje mimo jiné zázvor, česnek, šalotku a ... mnoho dalších druhů koření. Nejčastěji se používá v thajské kuchyni, ale i v ... indické. K sehnání je běžně v podobě pasty, někdy i sypané. Červené kari rozhodně není pro ty, kteří nemají ... rádi ostré. Používá se k přípravě polévek a omáček s červenou ... čočkou, masem či zeleninou a kokosovým mlékem. Žluté kariTento druh je nejběžnější a ... nejdostupnější. Prodává se sáčkované od různých výrobců a je k ... zakoupení snad ve všech obchodech s potravinami. Jeho složení se dle výrobce liší. Většinou je ... kmín, žluté chilli a kurkuma – odtud jeho barva. Toto kari je pro začátečníky, kteří nemusí příliš ... pálivé pokrmy.  Používá se převážně k přípravě indických jídel. ... kari v Čechách seženete hlavně v podobě pasty. Je nejméně pálivé. Barvu má od zelených chilli ... papriček. Často se v asijské kuchyni používá k přípravě ... s kokosovým mlékem, které jsou pak opravdu jemné.  Nejlépe se hodí na přípravu kuřecího masa...

Dušená mrkev
Uložit recept!
recepty
recepty

Dušená mrkev

...mrkev je skromné, ale velmi chutné jídlo. Jako přílohu je nejlepší podávat vařené brambory. Snadno a rychle si tak připravíme velmi zdravý...

Čočkový salát
Uložit recept!
recepty
recepty

Čočkový salát

...salát můžeme připravit na mnoho způsobů. Ten náš je jen jednou z mnoha možností jak ... připravit zdravé a chutné luštěniny. Čočku namočíme na pár hodin do vody. Pak vodu ... scedíme, čočku opláchneme a dáme vařit s mrkví, pepřem, novým kořením a bobkovým listem do měkka. Pak mrkev a koření vyjmeme a čočku scedíme a ... necháme okapat. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Připravíme ... z oleje, octa, hořčice, mletého pepře a soli. Smícháme hotovou zálivku s čočkou a s cibulí. ... Hotový salát uložíme na chvíli do lednice. Naservírujeme s vejcem uvařeným natvrdo na ... listech hlávkového salátu. Můžeme ozdobit nasekanou pažitkou...

Francouzské dušené hovězí  s houbami a pomerančem
Uložit recept!
recepty
recepty

Francouzské dušené hovězí s houbami a pomerančem

...masa a přidáním pomerančové šťávy a kůry. Podáváme je s těstovinami nebo s rýží. Doba ... je sice trochu delší, ale výsledek stojí za to. Hovězí maso nakrájené na kostky dáme do ... velkého hrnce spolu s tymiánem, celerem, mrkví, cibulí, česnekem, petrželí, koňakem, 1 lžící ... olivového oleje a 3 1/2 šálky červeného vína. Celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Směs pořádně promícháme. Celý pepř, bobkový list ... hrnce a vše necháme marinovat v lednici 24 hodin. Během této doby dvakrát promícháme. Druhý den ... hrnec z lednice, odstraníme sáček s kořením a maso. Necháme vše při pokojové teplotě. Z hrnce ... vyjmeme také nakrájenou zeleninu. Do zbylé tekutiny přilijeme víno a přivedeme k ... varu. Povaříme asi 5 minut a sundáme z plotny. Přidáme rajčatový protlak, promícháme a necháme ... stranou. Na pánev dáme máslo a olivový olej. Rozpálíme na vysokou teplotu a přidáváme postupně ... hovězí maso. Asi 5 minut maso po všech stranách prudce opékáme. Pak maso vložíme do hrnce s protlakem. Do ... dáme zbývající máslo, olivový olej a zeleninu. Osmahneme do znědnutí zeleniny (asi 5 minut). Pak ... přidáme zeleninu do hrnce s masem. Ma pánvi teď lehce osmahneme nakrájené houby. ... dusit při občasném promíchání asi tři a půl hodiny. Pak zkontrolujeme, zda je maso měkké, přidáme ... pomerančovou kůru a šťávu, osolíme a opepříme. Nakonec vyjmeme sáček s kořením a jídlo je hotové...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Bezlepkový makovec s jablkem, mrkví a červenou řepou . recepty

Naši partneři