Články o Brambory na loupačku s bylinkovým nebo tvarůžkovým máslem ... recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Brambory na loupačku s bylinkovým nebo tvarůžkovým máslem ... recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Brambory na loupačku s bylinkovým nebo tvarůžkovým máslem ... recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Brambory na loupačku s bylinkovým nebo tvarůžkovým máslem ... recept. Přejeme zajímavé čtení!

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na správném místě, ... jelikož recept na francouzské brambory máme a rádi se o něj s vámi podělíme. Několik ... rad pro přípravu brambor:Brambory pečené ve slupce před vložením do trouby ... propícháme vidličkou, aby pára mohla unikat a brambory při pečení nepukly. Pokud chceme mít brambory ... rychleji upečené, napícháme brambory na kovovou grilovací jehlu, ta se stane dobrým ... vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o cca 15 minut.Brambory můžeme také péct i oloupané a během pečení je ... potíráme olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými čerstvými bylinkami ... Pokud se nám brambory opékají po povrchu rychleji, než potřebujeme, ... zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg brambor, 20 dkg vařeného uzeného ... masa nebo salámu, 2 vejce, 10 dkg sádla, 2 dkg housky nebo ... formu, ¼ l mléka, 2 dkg sýra. Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme a nakrájíme na ... pekáče střídavě s masem a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme sýrem. Když ... se brambory asi 10 minut pečou, zalijeme pokrm mlékem, ve ... kterém jsme rozkvedlali vajíčka. Brambory upečeme do růžova a francouzské brambory jsou ... hotové. Francouzské brambory Suroviny: 800 g brambor uvařených ve slupce, ... máslo na vymazání zapékací mísy, sůl, 200 g uvařeného ... uzeného masa, 3 až 4 vejce uvařené natvrdo, 2 lžíce másla, 250 ml mléka nebo smetany,   ... 1 - 2 vejce, pažitka Postup: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu ... vymažeme máslem, rozložíme do ní vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého uzeného ... masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy ... poslední musí být z brambor. Rozpustíme máslo a brambory pokapeme. V předehřáté troubě krátce zapečeme. ... Potom si rozšleháme mléko nebo smetanu s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. ... Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 minut ... dozlatova. Zapékané brambory se slanečkem nebo rybou Suroviny: 1 kg brambor, 2 slanečci nebo 20 ... dkg uzené nebo opečené ryby, 1 cibule, 5 dkg tuku, 1 – 2 vejce, ... ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik hodin do vody nebo mléka, pak je ... zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do ... a po zapečení zalijeme mlékem s vejci. Zapečené brambory s houbami Suroviny: 1 kg brambor, 1 kg ... očištěných na plátky nakrájených hub, sůl, 10 dkg tuku, 1 cibule, kmín, ¼ ... l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené nakrájené houby s ... kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do vymazaného pekáčku vždy ... pokrm mlékem a rozkvedlanými vejci. Zapečené brambory se zelím Suroviny: 50 dkg vařených brambor, 50 ... sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce podusíme se solí a kmínem. Do ... osmaženou cibulí, a tak pokračujeme, až skončíme brambory. Ty pokropíme slaninou. Brambory při pečení ... trochu podlijeme polévkou nebo vodou. Opékané brambory s pórkem a uzenkami Suroviny: 2 lžíce olivového ... míse rozpálíme lžíci olivového oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení ... míchání jej tři minuty opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na kolečka, Všechno ... dohromady opékáme, až brambory začnou zlátnout. Vsypeme plátky uzenky, přidáme ... solí, pepřem a jemně promícháme. Zapečené brambory s liškami Suroviny: 800 g mladých brambor, 250 g ... černý pepř, 4 snítky tymiánu Postup: Oloupané brambory nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě ... povaříme 5 – 7 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. ... Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme ... cibuli s česnekem. Potom přidáme houby a brambory a vše orestujeme. Přisypeme kmín a papriku. ... a při 180°C asi 15 minut zapékáme. Zapečené brambory posypeme snítky tymiánu, případně majoránkou...

Jak uvařit brambory
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit brambory

...ale opak je pravdou. Asi bych začal tím, že ty brambory vůbec koupíme. Při nákupu vybírám poctivě ty ... hezké, aby nám pak brambůrky hezky chutnaly. Návod Začneme tím, že si brambory oloupeme. ... Vezmeme si škrabku a jdeme na to. Snažíme se je oloupat tak, aby nám vůbec něco zbylo. ... Dáme vařit vodu do rychlovarné konvice, mezitím nalijeme nějakou vodu do hrnce, zapneme plotnu a nahřejeme hrnec. Poté co se nám dovařila voda v ... konvici, nalijeme vodu do hrnce, přikryjeme pokličku a ... vařit. Přidáme do vody špetku soli. Brambůrky se snažíme mít podobně veliké, takže je můžeme nakrájet ... i na menší kusy, aby nám to zabralo i méně času.  ... Poté, co voda začala vařit, vhodíme brambory do hrnce a přikryjeme pokličkou. Přibližně ... tvrdé, to je špatně.  Po dovaření, když už jsou brambory hotové, slijeme vodu a můžeme podávat...

Brambory, jedna z nejčastějších příloh
Uložit recept!
článek
článek

Brambory, jedna z nejčastějších příloh

...vybírat brambory Brambory byly rozšířeny z Ameriky do celého světa. V České ... jsou oblíbenou a častou přílohou. Receptů na jejich přípravu existuje opravdu mnoho. Trh s ... setkáváme s různými druhy. Vyznáte se v tom? Na některých obalech máte přímo napsáno, na co jsou brambory vhodné. Jinak se můžete řídit jednoduchým ... pravidlem – varný typ A se hodí na vaření ve slupce a bramborový salát, varný typ B ... polévek a vaření příkrmů. Varný typ C je vhodný na přípravu bramborové kaše, bramboráků, ... bramborových placek nebo na bramborové těsto. Brambory jsou „jedovaté“ Brambory obsahují toxické látky, ... které se nazývají glykoalkaloidy. Z nich můžeme zmínit ... solanin a chakonin. Nacházejí se především v nadzemních částech. Brambory jsou podzemní hlízy a ... alkaloidy se v nich objevují, pokud se nechají na světle, kde zezelenají. Proto je důležité zelené ... části důkladně vyříznout nebo celou bramboru vyhodit. Jedovaté látky se ... poranění brambor. Proto je opravdu dobré brambory důkladně očistit před jejich přípravou. A ... nemusíte se bát, otrava hrozí pouze po požití nadzemních částí (a to spíše u dětí) a ty jsou tak ... nejdou pozřít. Víte o tom, že jsou také zdravé? Brambory obsahují vitaminy skupiny B a vitamin C, ... a ne příliš dlouho. Dále také způsob přípravy. Brambory je dobré krájet keramických nožem a vhodit je až ... zachováme vařením ve slupce či přípravou v páře. Brambory se výživově znehodnotí, pokud je pečeme nebo...

Sádlo, máslo, margarín nebo rostlinný olej?
Uložit recept!
článek
článek

Sádlo, máslo, margarín nebo rostlinný olej?

...jsou pro lidské tělo nezbytné. Někdy jsou proklínané, jindy velebené. V naší kuchyni se ale bez tuků ... většinou neobejdeme. Rozdělujeme je v podstatě na tuky rostlinné a tuky živočišné. Mezi ty ... protože právě ty mají nízký obsah cholesterolu a naopak vysoký obsah polynenasycených kyselin ... ani tak v tom, jaké tuky používat, ale v jejich nadbytečném příjmu. Přijímáme-li tuky v nadměrném ... škodí nám. Přijímáme-li jich nedostatek, chybí v našem těle důležité látky, bez nichž náš organizmus ... opět platí zásada: všeho s mírou. A s ohledem na náš zdravotní stav. Jaké tuky jsou tedy vhodné ... máslo, rostlinné olejeDo salátů : rostlinné olejeNa pečení pečiva a cukroví : máslo, margaríny, ... pokrmové tukyNa mazání a do pomazánek : máslo, sádlo, přepuštěné ... másloDo sladkých krémů: máslo, margaríny v kelímkuNa omaštění hotových jídel : máslo, sádlo, rostlinné ... je vhodné je střídat. I tady bychom ale měli mít na mysli, že přemíra i těch zdravých tuků škodí. Do ... stačí jen pár kapek kvalitního oleje. To nám naopak může jen prospět. Také bychom měli být ... obezřetní a dávat si pozor na tuky skryté v mnoha hotových potravinách. Třeba v ... jogurtech, sušenkách, čokoládě nebo v různých masných výrobcích, jako jsou například ... jsme aktivní, jak jsme zdraví, máme či nemáme-li nadváhu a zda nám tedy hrozí či nehrozí různá ... se zvýšenou spotřebou rostlinných tuků v potravě na úkor těch živočišných, se snížila úmtrnost na...

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?
Uložit recept!
článek
článek

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?

...rádi? Většina žen musí vařit pro své drahé polovičky nebo pro ... pošírovat Nejčastěji v kuchyni vaříme, ať už maso nebo zeleninu. Zahřejeme vodu na 100°C a udržujeme ji ... nevaříme příliš zprudka a příliš dlouho, jinak přijdeme o všechny vitamíny a minerální látky. Na tom není nic složitého. Mnohem šetrnější k ... maximum zdraví prospěšných látek. Zahřejeme vodu na 100°C a co chceme uvařit, vložíme do páry v ... uzavřené nádobě. Je to velice snadné a rychlé. A víte co je blanšírování? Už jste ... zchlazení ledovou vodou. Čeho tím dosáhneme? Například zelenina si zachová svěží barvu, je ... zajímavá a málo obvyklá technika je sous-vide neboli vaření ve vakuu. Surovina, kterou vaříme je ... látek, výrazné chuti, textury a aroma. No a nakonec pošírování. Jde vlastně o ohřívání suroviny ... ve vodě, která má přibližně 70-80°C. Surovina sice změní konzistenci, ale zachová si svůj tvar....

Co nás také může potkat o prázdninách? Včelí, vosí, sršní, komáří nebo čmeláčí bodnutí.
Uložit recept!
článek
článek

Co nás také může potkat o prázdninách? Včelí, vosí, sršní, komáří nebo čmeláčí bodnutí.

...člověka je to jen malá prázdninová lapálie, na kterou po krátkém ošetření rychle zapomene. Stačí ... minutu přečerpává včelí jed z jedového váčku do našeho těla. Čím déle tedy žihadlo zůstane v ráně, ... tím jsou následky píchnutí nepříjemnější. Záleží na naší pohotovosti a rychlosti s jakou vytáhneme ... tedy, opatrně, abychom nezmáčkli váček s jedem na jeho konci, žihadlo odstraníme, měli bychom ... ochladit místo vpichu ledem nebo studenou vodou. Z lidových rad víme, že je také ... hodně účinné potřít poraněné místo cibulí, mýdlem nebo medem. Následně je důležité dbát na pitný režim ... osoby, která by raději neměla být nějakou dobu na přímém slunci. Většinou místo vpichu zarudne, ... k bouřlivější reakci i u lidí, kteří alergií na hmyzí bodnutí netrpí. Pak je dobré navštívit ... antihistaminika (používají se při léčbě alergií) nebo mast na hmyzí bodnutí. Při větší reakci a otoku ... je nutné navštívit lékaře. Vosí bodnutí ošetříme obkladem s ... octovou vodou, bodnutí čmelákem potřeme gelem na hmyzí bodnutí. Kousnutí ovádem je dost bolestivé ... to málokdy. A bývá to spíš sameček, protože ten na rozdíl od čmeláčí samičky žihadlo ani nemá. Je ... li někdo alergický na bodnutí hmyzem, měl by od lékaře předepsaný ... od lékaře pomocí těchto léků může alergické příznaky utlumit. Hned poté by měl navštívit nejbližžší ... Pořádáme pikniky, grilovačky, pochutnáváme si na venkově i ve městech na ovocných a zmrzlinových ... vůně jídla ho lákají a velmi často si sedne právě na ten kousek, do kterého se chceme zrovna ... samozřejmostí mít v prázdninové lékárničce gel na hmyzí bodnutí, antialergickou mast a účinné...

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu
Uložit recept!
článek
článek

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu

...druhu grilu, vybere ten nejlepší. Grilování na rožni je jeden z nejčastějších způsobů. Na rožni ... ugrilujeme třeba celé selátko, nebo kuřátko. Pomocí grilovacích jehel či špízů dnes ... ugrilujeme nejen kousky šťavnatého masíčka, ale i zeleninu a ovoce. Na trhu je ... spousta druhů grilovacích jehel, takže si snadno vybereme. Důležité je pozvolné pravidelné ... Takové ražniči třeba! Skvělá pochoutka. Na roštu grilujme většinou tenké plátky masa, uzenin ... společně s grilovacími kleštěmi a teploměrem na maso by měly být součástí našeho základního ... vybavení. Na alobalu, který obvykle pokládáme na rošt, grilujeme menší kousky, které nechceme navléknout na jehlici. A také ty, které by mohly ... do ohniště. Rovněž tučnější masa raději položíme na alobal, než přímo na rošt, aby tuk nekapal do ... dietu. Folii bychom měli potřít trochu olejem, nebo do alobalové misky položit několik kousků másla, ... pokud grilujeme třeba zeleninu nebo netučná masa. Grilování není opravdu žádná velká...

Byty k pronájmu v Praze očima investorů. Jaké byty se nejvíce vyplatí? Je lepší krátkodobý nebo dlouhodobý pronájem?
Uložit recept!
článek
článek

Byty k pronájmu v Praze očima investorů. Jaké byty se nejvíce vyplatí? Je lepší krátkodobý nebo dlouhodobý pronájem?

...předvídatelných investic do oprav. V článku najdete také shrnutí výhod a nevýhod krátkodobého a ... pronájmu. Byty k pronájmu se stávají investicí „najisto“ Když se někoho zeptáte, do čeho máte ... rostou a poptávka po bydlení tu bude pořád. A je na tom pořádný kus pravdy. Navíc teď, když se ... nájemním bydlením doslova kvést. Nevýhodou této jinak praktické investice je však fakt, že musíte mít ... k dispozici značný finanční obnos pro nákup bytu. Zvolit můžete i cestu, ... návratnosti investice. Podívat se můžete i na názory odborníků ohledně dalších víceméně ... pronájem menšího bytu dnes v Praze většinou začínana 10 tisíc. Developerské projekty a ... výsledkem často bývají moderní komplexy lákající na výhody v podobě recepce či zvýšení bezpečnostních ... se plánují stavby dostupných bytů v Praze. Pozor na výběr správného bytu I zde platí, že špatný ... i v případě, že si vyberete špatný byt, kdy se například prodraží jeho rekonstrukce, případně se ... Při výběru investičního bytu tedy pamatujte na tyto věci: Dejte si pozor na výběr lukrativní ... investice Bude o byt k pronájmu velký zájem, nebo bude hledání zájemců obtížné? Jakmile si ... se také nemusí zamlouvat sousedům. Výhody pronajímání na delší dobu Klasický model dlouhodobého ... pronájmu se smlouvou alespoň na půl roku je cestou, jak si na delší dobu ušetřit ... starosti. Pokud jde všechno dobře, máte na delší dobu vystaráno a pouze vám chodí nájemné. ... části svých úspor dává zcela jasnou logiku i bez znalosti přesných čísel. Aby však byla investice ... pouštět do vlastní rekonstrukce staršího bytu, nebo raději sáhnete po jistotě v podobě nově ... postaveného bytu v moderním komplexu. A na závěr se ujistěte, že jste dodrželi všechna...

Veganství, vitarianství nebo frutariánství? Co je co?
Uložit recept!
článek
článek

Veganství, vitarianství nebo frutariánství? Co je co?

...jsou ty časy, kdy byl člověk buď masožravec, nebo vegetarián. Za posledních dvacet let prošla ... stravování velkým rozvojem. Lidé začali přemýšlet nad tím, co jedí, odkud to pochází, jak to bylo ... zpracováno, ale také jak to na talíři vypadá. A není se čemu divit. ... jogurty, bílé rohlíky a „limošku“. V zelenině sehnal místní ovoce a zeleninu. Dnes je neuvěřitelný a ... potravin, ovoce a zeleniny. Bohužel díky důrazu na kvantitu a ne na kvalitu si člověk musí dávat ... pozor na to, co jí. A právě s rozvojem konzumního způsobu ... života dochází postupně ke vzniku různých alternativních výživových směrů jako je například ... vývoje je možnost výběru. Kdo se v tom má vyznat?Vegetariánství zná asi každý – jedná se způsob ... výrobky někdy i maso.Vitariánství = raw strava (nebo také raw food) – stále více lidí se vydává touto ... kdy jíme pouze to, co neprošlo tepelnou úpravou nad 42°C. Jakmile se při přípravě pokrmu překročí ... semínka, ořechy, atd.Frutariánství – není omezeno na konzumaci ovoce, jak by se podle názvu mohlo zdát ... pouze to, co bylo získáno, aniž by byla poškozena rostlina.Veganství – se pokládá za životní styl, ... s živočišnými aditivy, drogerie testovaná na zvířatech. Snad už máte jasno. Na našich...

Superpotraviny nebo super marketing?
Uložit recept!
článek
článek

Superpotraviny nebo super marketing?

...to bezpochyby. Bohužel název superpotravina je marketingově vytvořený a marketing stojí i za ... úspěšným trendem honby za superpotravinami, které často vzbuzují představu, že umějí ... zázračně léčit či shazovat nadbytečná kila. Acai berry, spirulina, kustovnice ... moringa, chia a mnoho dalších pro Středoevropana podivných názvů pro různé rostliny, plody či ... semínka berou našinci útokem. Prodeje rostou a cíl je přece zřejmý ... dosáhnout pomocí levnějších a lokálních alternativ? První superpotravinou byl banán ... Superpotravina by měla být prokazatelně bohatá na vitamíny, minerální a stopové prvky, antioxidanty ... superpotraviny a jiné ne? Jak již bylo zmíněno na začátku článku, název superpotravina je čistě ... marketingový a vznikl již na začátku 20. století. Ano, už v době kolem 1. ... United Fruit Company použila název superpotravina pro banán a vytvořila marketingovou strategii pro ... výzkumem, patřičně podpořit reklamou, příběhem nebo celebritou a superpotravina je na světě. Jak ale ... poradci na výživu upozorňují, cesta za zdravím nevede skrze ... pitný režim a dostatek pohybu. Zároveň upozorňují na vysokou cenu za takové potraviny, což odrazuje od ... zdravého životního stylu. Alternativy k těmto produktům přitom existují, dokonce ... a lokální. Levnější a dostupnější alternativy Cibule, česnek, jablko, ostružiny, borůvky nebo vlašské ořechy a slunečnicová semínka. To jsou ... z dalekých zemí konkurovat. Zároveň jsou našemu tělu mnohem bližší a jednoduše je koupíme u ... domácích pěstitelů nebo si je dokonce můžeme vypěstovat na zahrádce sami...

Top 5 receptů na mořidla divočiny nebo svíčkové
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na mořidla divočiny nebo svíčkové

...divočiny nebo svíčkové do mořidla není úplně běžné, ale jakmile ... to jednou vyzkoušíte, nebudete chtít jinak. Maso je po naložení opravdu šťavnaté a ztratí ... typickou pachuť + vůni, která vadí většině lidí. Nakládáme divočinu, ale i jehněčí, skopové nebo ... ale i jiným tepelným úpravám. Záleží pouze na vás. Při nakládání do mořidla platí několik ... pravidel, která by se měla dodržovat - k nakládání používáme porcelánové nebo kamenné nádoby, ... nikdy ne kovové. Mořidlo na maso lijeme vždy vychladlé. Maso před nakládáním ... nesolíme, ale až před tepelnou úpravou. Doba nakládání se různí podle počasí - v létě nakládáme ... zvěřinu na 2-3 dny, za to v zimě (nebo v ledničce) můžeme maso nechat uležet i týden. ... staré koření. Vůně je opravdu důležitá. Ocet nebo víno?Je jen na vás, co vyzkoušíte. Každé má něco ... s dávkováním, ať nepřelijeme. Může se totiž snadno stát, že maso bude kyselé. Obzvláště náš český ... ocet je velice kyselý. Proto můžeme použít vinný nebo balsamikový. U výběru vína si dáme také záležet. ... Z nedobrého vína rozhodně nevykouzlíte lahodný pokrm. Proto volíme ... se doporučují aromatické, hutné druhy jako například portugal nebo portské. A z bílých...

Hodinový manžel, nebo řemeslník? Víte, koho si vybrat?
Uložit recept!
článek
článek

Hodinový manžel, nebo řemeslník? Víte, koho si vybrat?

..., ale nemáte ho kde uvařit? Neodtéká vám dřez nebo vám kape kohoutek? Občas je doma třeba nějaká ... menší stavební práce nebo prostě jen připevnit poličku, a nevíte si rady. ... A nemáte nikoho, kdo by to zvládl za vás. Jedna možnost tu je. Zavolejte si hodinového manžela nebo řemeslníka. Je to služba jako každá jiná a díky ... mít doma zase všechno v pořádku. Pokud nevíte, na koho se obrátit, zkuste prohledat databáze ... Tam už to zvládnou vyřešit za vás. Nechte to na profesionálovi Doma se často něco pokazí a je ... třeba rychle sjednat nápravu. Spoustu věcí dokážete určitě sami. Ale ... případy, kdy se hodí ruka profesionála. Kde ho najít? Zkuste zlaté stránky, případně různé inzeráty ... v novinách. Hodinového manžela mezi nimi určitě najdete. Nebo zkuste specializované weby, které se ... poskytování přesně takových služeb. Mezi nimi najdete správného řemeslníka, montéra nebo údržbáře. ... A nabídka je opravdu široká. Stačí si vybrat problém, ... který vás trápí a systém vám vytvoří nabídku vhodných kandidátů. Jednodušeji už hodinový ... manžel a řemeslník najít nejdou. Není řemeslo jako řemeslo Mají vaši ... mají perfektní zkušenosti? Pokud ne, zkuste nabídku www.KatalogRemesel.cz. Je to velká databáze ... město, případně další druh práce a získáte seznam odpovídajících montérů, opravářů apod. Výhodou ... je jednoznačně úspora času i peněz. Nemusíte obvolávat každou ... poptávku práce. A dodavatelé se obrátí přímo na vás. Jak funguje trh poptávek? Ať je vaše ... stačí ji jen formulovat v jednoduchém formuláři na www.TrhPoptavek.cz. Nemusíte spoléhat na známé, ... se relevantním dodavatelům a ti vám pak rovnou nabídnou své služby i s konkrétní cenovou nabídkou. ... podle potřeby – nejlevnější či nejrychlejší nabídku. Jednodušší už to být ani nemůže...

Je pití mléka zdravé nebo nám naopak může škodit?
Uložit recept!
článek
článek

Je pití mléka zdravé nebo nám naopak může škodit?

...bychom v zájmu svého zdraví pít mléko co nejvíce anebo se mu naopak úplně vyhýbat? V první řadě musíme ... kvalitních bílkovin,vitamínů a minerálů, které naše tělo vyžaduje. Z vitamínů jsou to především ... tedy není mléko škodlivou potravinou, spíše naopak. Existuje ale intolerance laktózy a lidé s ... výrobky se sníženým obsahem laktózy. Není vhodné nahrazovat mléko pouze sojovými nápoji. Obsahují ... a tloustnutí. Tady platí to, co jsme si řekli na začátku. U zdravého člověka žádné zahleňování po ... mléce nenastane, a ten, kdo jí zdravě, rozmanitě a s mírou, ... jídelníčku vyřadit, musíme vědět, jak tyto živiny nahradit. V tom případě je nejlepší poradit se s ... odborníkem na výživu...

Svátek sv. Patrika: duchovní oslava nebo komerce?
Uložit recept!
článek
článek

Svátek sv. Patrika: duchovní oslava nebo komerce?

...rychle zdomácněl i u nás. V posledních letech si nachází stále více příznivců. Sv. Patrik byl ... zelené irské pláně. Svátky laděné do zelena rovněž hlásí příchod blížícího se jara. I výzdoba ... se volí hlavně zelená, lidé si malují na obličej zelené trojlístky, oblékají se do zelené. ... velmi spontánně a přirozeně. Oslavy u nás V naší zemi nežije mnoho Irů a ani křesťanská tradice ... svátek sv. Patrika poměrně populární. Oslavy se konají zejména v irských hospodách, nicméně i v ... tanečníky a slyšet tradiční irskou hudbu. I na původně organizovaných hudebních akcích se ... světce a díky doprovodnému programu si rozšířit znalosti o irské kultuře a gastronomii...

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...si společně s námi připravit těsto na pizzu! Sice to asi nebude tak dobré a kvalitní, ... jako byste se na pizzu vydali do Itálie, nicméně není nad to si ... jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 hrnky kvalitní polohrubé mouky ... které necháme v teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm silnou ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme ... olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na pizzu Suroviny: 400 g hladké mouky, 40 g droždí, ... necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl na pomazaném plechu rukou ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 kg ... brambor, 1 cibule, sůl, 3 lžíce tuku na pečení, 5 rajčat, ½ malé cukety, 120 g ... slámu, 100 g mozarelly, 2 lžíce míchané čerstvé nakrájené zeleniny Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s bramborovou hmotou a ... osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po porcích ... odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme ... podáváním ještě pizzu posypeme kořením Těsto na pizzu s kypřícím práškem Suroviny: 250 g hladké ... osolíme, přidáme mléko, vejce a spolu se změklým máslem vypracujeme těsto. Těsto necháme asi 15 minut ... kapary, sůl, oregano, 2 lžíce oleje a tuk na vymazání formy Postup: těsto připravíme podle ... výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme a smícháme ... s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a ... Hermelín pokrájíme na plátky. Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě klademe ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... g olov, 1 lžíce hladké mouky, sůl, majoránka, tuk na vymazání formy, rozmarýnPostup: Zeleninu omyjeme, ... brambory oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na nudličky. Nastrouhané brambory, mrkev a. Formu na pečení ... vymažeme a na dno nakrájíme anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme na ... při 220° C asi 20 minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. Mozzarellu na plátky. ... Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ni zbylé plátky anglické slaniny, rajčata, ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a ... rozmarýnem. Pizzu dáme ještě na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 ... šalvěj, oregano, bazalka, zelená petrželka, olej na potření těsta, tuk na vymazání plechu Postup: ...  Připravíme si těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček ... slijeme olej a očka rozvineme na proužky. Krevety necháme částečně rozmrazit. ... Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na ... 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na pomoučený ... vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, posypeme ... oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě na chvíli...

Jak na domácí ochucené máslo
Uložit recept!
článek
článek

Jak na domácí ochucené máslo

...variací. Je skvělé k večeři s celozrnným pečivem nebo opečenými toasty. Hodí se i jako pohoštění pro ... návštěvu nebo jako předkrm. Ostatně bylinkové máslo se dost ... často nabízí před hlavním chodem v pizzeriích a italských ... restauracích. Jak na to? Je to opravdu jednoduché, jen pro vás máme i ... a variace. Základní recept - bylinkové máslo Na bylinkové máslo budeme potřebovat 125g másla, ... je jednoduchý, máslo necháme změknout. Mezitím si nasekáme bylinky najemno a poté smícháme s máslem, ... šťávy, bílý pepř a sůl dle chuti. Máslo dáme na cca 25 minut do ledničky. Poté částečně ztuhlé ... máslo poklademe na alobal a vytvoříme váleček, na koncích utáhneme a vložíme zpět do ledničky. Máme ... jste si do něj dali. Čerstvé bylinky ze zahrádky nebo truhlíku mají jedinečnou chuť a vůni. Máslo ... můžete dát i do formiček na cukroví, což při podávání vypadá lépe. Do ... změklého másla můžete přidat trochu mléka (na 125g másla, 3 lžíce mléka) a ono pak zvláční + ... lépe se roztírá. Bylinkové máslo je také dobré na horké brambory pečené ve slupce nebo na ... citronovou šťávou a solí. Oříškové máslo – nadrtíme 2 lžíce lískových oříšků a vmícháme do ... skořice. Sardelové máslo – dvě sardelová očka nebo sardelovou pastu utřeme se změklým máslem, ... přidáme bílý pepř, pár kapek citronové šťávy a najemno nasekanou petrželku...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... ji v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. Zeleninu jíme syrovou, ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme ... zeleninu koupit i na farmářských trzích, kde by měla být čerstvá a bez ... farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... známé, že čím déle zeleninu vaříme, tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v ... jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou pochoutku. Leckde kromě ... přemíře tuku, odkládáme usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je ... si v poslední době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá ... Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je ... tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... smažit celé růžičky, květák jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s ... bramborovou kaší nebo s vařenými brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené ... rychle připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá rozpuštěným máslem. 7. ... Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich ... zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. ... je to parmezán. 10. Pikantní čočkový rendlík s brambory a mrkvíToto chutné vegetariánské jídlo připravíme ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože ... receptů na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen ... listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené mořské řasy, jako ... Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Dělená strava
Uložit recept!
článek
článek

Dělená strava

...ale ve skutečnosti je to spíše životní styl, nebo chcete-li, kompletní změna našeho stravování. Jak ... se tímto způsobem hubnutí dlouhodobě zabývala a napsala i několik kuchařek na toto téma. Jistě si ... mnozí vzpomeneme na její způsob dělení potravin na "zvířátka" a " kytičky". Princip této diety, jak ... už vyplývá z jejího názvu, je rozdělení potravin na bílkoviny a sacharidy. Jejich důsledně oddělené ... pomůže zhubnout, ale podle některých odborníků na výživu může upravit i případné problémy s ... co všichni asi dobře známe, a to je ta klasická "únava" po jídle. Výživoví poradci tvrdí, že dělená ... strava na rozdíl od jiných diet našemu tělu neškodí, tělo totiž při ní přijímá ... styl tudíž může nejen zbavit některé jedince nadváhy, ale může i pomoci podvyživeným jejich váhu ... dělené stravy tedy spočívá v rozdělení potravin na sacharidy a bílkoviny. Ty spolu nekombinujeme ... nikdy. Existuje ale ještě jedna skupina potravin, a to jsou potraviny takzvaně "neutrální ... ale i kombinovat jak se sacharidy, tak i s bílkovinami. Skupina bílkovinová: Sem patří všechny druhy ... nesladké exotické ovoce. Z nápojů jsou to suchá vína, bílá i červená, ovocné čaje. Skupina ... sacharidová : Celozrnné pečivo, brambory, rýže, kukuřice, kapusta. Z ovoce sem patří ... nápoje jako pivo, sladké šťávy a sirupy. Skupina neutrální: Sem patří zakysané mléčné výrobky a ... téměř všechna zelenina, jako například mrkev, paprika, špenát, zelí, okurky, ... dělené stravě nedoporučují vůbec. Patří mezi ně například káva, černý čaj, sladkosti, konzervovaná ... : dvě míchaná vejce s čerstvou zeleninou svačina : pomeranč oběd: kuřecí maso se zeleninovým ...   sacharidový den: snídaně : ovesná kaše svačina : banán oběd : vařená cizrna se zeleninovou ... směsí večeře : chléb s máslem a medem   Zastánci dělené stravy většinou ... která nám víc vyhovuje. Jen tak docílíme toho, že naše tělo dostane všechny látky důležité pro zdravý ... způsob stravování, tak brzy zjistíme, že je dnes snadné vyhledat spoustu receptů pro tuto dietu, a tak...

Jedlé květiny na našem talíři
Uložit recept!
článek
článek

Jedlé květiny na našem talíři

...květy černého bezu, které smažíme v trojobalu nebo v palačinkovém těstíčku a pochutnáváme si na nich ... nejlépe s novými brambory politými máslem. Nebo květák, či brokolici, zdravé květy skvěle chutnající zeleniny. Ale právě tyhle květy dnes zrovna na mysli nemáme. Možná jste se už setkali, třeba ... někde v exotickém zahraničí, že na talíři plném zeleniny a pečeného masa leží pár ... by možná bylo, pokapat je olivovým olejem nebo citronovu šťávou a pochutnat si i na nich. V ... jedovaté. Také mohou být nepříjemné pro alergiky. Na to všechno si musíme dát veký pozor, když chceme ... nebyly použity pesticidy a nejsou ani jinak chemicky ošetřeny. Které jsou tedy ty dobré a ... a hezky voní. Květy fialky vypadají skvěle třeba na chlebíčcích, můžeme je i kandovat. Sedmikrásky ... rýže. Také maceška hezky ozdobí každý talíř a chutnat bude i v salátech. A spousta dalších květů je do ... tak jako už se nikdo nepodiví salátu z polníčku nebo z rukoly, nedivme se tedy ani čerstvým jedlým ... kvítkům na talíři. Mohou naši kuchyni obohatit nejen z estetického hlediska, ... jsou i velmi zdravé. Vždy bychom ale měli mít na paměti, že květiny, které neznáme a o kterých...

Je čas na sklizeň medvědího česneku!
Uložit recept!
článek
článek

Je čas na sklizeň medvědího česneku!

...česnek, latinsky Allium ursinum, je vytrvalá bylina s podzemní cibulkou, dorůstá 10-45 cm. Listy jsou ... volně v přírodě v lužních lesích s půdou bohatou na živiny, nejvíce se vyskytuje na Moravě. V Evropě ... ho najdeme od Skandinávie přes Španělsko, Itálii až po ... Balkán. Tato bylina se dá dobře pěstovat i na zahradě, klidně i mimo záhon v trávě. Výborně ... jemně česnekovou chuť. Je velice dobrý do salátů, na chleba s máslem či lučinou, do bylinkového másla, ... se dá do různých pokrmů jako vynikající koření – na těstoviny, do rizota, na ryby, sýry, apod. Pokud ... se vám ho podaří nasbírat hodně, můžete si ho připravit i jako špenát ... Fantazii se meze nekladou. Jedinečný pro naše zdraví!!Medvědí česnek je vynikající ... vysoké množství vitaminu C, čímž také upevňuje naší imunitu. Z minerálních látek hořčík, vápník a ... jód. Dále antibakteriální alicin, jenž najdeme i v kuchyňské cibuli a česneku. Ten je ... obzvláště dobrý při chřipce a nachlazení. Působí proti virům, bakteriím  -...

Bezlepková dieta
Uložit recept!
článek
článek

Bezlepková dieta

...15% obilí tvoří bílkovina. Jedná-li se o ječmen, pšenici, žito či oves, ... tvoří tuto bílkovinu převážně gluten, neboli lepek. Ten může u některých geneticky vnímavých ... systému, jejíž výsledkem pak jsou zánětlivé změny na sliznici tenkého střeva, průjmy, chudokrevnost, ... váhový úbytek. Pokud není zahájena bezlepková dieta, může časem dojít k onemocnění ... Proto je včasné rozpoznání celiakie či alergie na lepek tak důležité. Bohužel v České republice je ... ale i problémy mimostřevními, jako je třeba únava a malátnost, a přitom netuší, že příčinou je ... nesnášenlivost lepku. V případě alergie na lepek je léčba, kterou je úplná bezlepková dieta, ... bezlepkové diety vede u dospělých k vymizení příznaků onemocnění a u dětí je zajištěn správný tělesný ... Je důležité vědět, že i když je nemoc zjištěna nejčastěji u malých dětí, může prakticky ... průmysl, a to z jediného důvodu. Neexistuje na ni jiný lék než bezlepková dieta. A to úplná a ... celoživotní. Příznivý účinek této diety na náš organizmus se projeví většinou už během ... několika týdnů. To znamená, že ze stravy vyloučíme všechny potraviny a ... a ovsa. Tady všude je totiž přítomen lepek nebo bílkovinné látky podobného složení. Při ... výrobkům velkou pozornost. Takže poměrně snadno koupíme bezlepkový chléb a pečivo nebo při ... domácím pečení použijeme kukuřičnou nebo jinou bezlepkovou mouku. Koupíme si bezlepkový ... které nám ty s lepkem bez větších problémů nahradí. Jsou to třeba přílohy, jako brambory, rýže, ... sója. Bezlepkové jsou luštěniny, veškerá zelenina a ovoce, ořechy, semena slunečnice, lněná semínka ... šunku, uzeniny ale pouze ty, které jsou označené jako bezlepkové. U dochucovadel, jako je ... kečup, rajský protlak nebo majonéza, vždy kontrolujeme složení výrobku, aby ... Postupy při vaření jsou dovoleny všechny, to znamená, že můžeme potraviny vařit, péci, smažit, ... jak si připravit jídlo při bezlepkové dietě. Například dobrou jíšku pro zahušťování můžeme ... připravit na sádle z pohankové mouky. Nebo z mouky kukuřičné a másla. Strouhanku si ... připravíme nastrouháním křupavého extrudovaného kukuřičného ... chleba, nebo si ji už koupíme hotovou. Při pečení třených a ... bezlepkových kuchařek a bezlepkové recepty najdete i na našich stránkách. Jestliže máme ... celiakii nebo alergii na lepek, nemusíme se bát toho, že si už nikdy ... nedáme k snídani housku s máslem nebo sladký ovocný koláč. Možná se v první chvíli ... ale až poznáme jak a co koupit, jak a co uvařit, naučíme se číst složení kupovaných hotových výrobků, ... jak se nám zpočátku zdálo. Časem možná přijdeme i na to, že jíme mnohem zdravěji než dřív. Musíme se ... a to je vlastně dobře. Každému by mělo záležet na tom, čím krmí svoje tělo. A léčba dietou je...

Grilujeme zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Grilujeme zeleninu

...postupu při samotném grilování je grilovaná zelenina pochoutkou pro opravdové labužníky. A to ještě ... chuť zeleniny také nechceme. Grilovaná zelenina bývá také vítaným odlehčením celého grilovacího ... menu. Pravidlem je, že zeleninu, ať už je naporcovaná na menší stejně velké kousky, nebo ... grilováním, ale několikrát i během grilování. Jinak je vyschlá a přestane být křehká. Je známé, že ... ve spojení s olejem naše tělo také snáze vstřebá její vitamíny. Musíme ... se mít na pozoru a obracet zeleninu, jakmile změkne nebo ... začne tmavnout. Použijeme na to grilovací kleště nebo jiné grilovací náčiní. Teplota grilu by při ... zeleniny a podle její velikosti zvolíme grilování na roštu, na alobalu, nebo i na rožni. Délka ... grilování zase záleží na druhu zeleniny a na tom, zda ji grilujeme celou nebo nakrájenou na ... kousky. V praxi poznáme, že je zelenina hotová tak, že ji snadno propíchneme vidličkou. ... grilování: Cukrový kukuřičný klas – grilujeme na rožni a při grilování potíráme máslem. Čas lze ... odhadnout na 10 až 15 minut podle velikosti klasu. Hotovou ... a už si můžeme pochutnávat. Papriky – grilujeme na roštu většinou celé. Jakmile se jejich slupka ... svraští a začne hnědnout, odstraníme je z grilu a na chvíli zabalíme do alobalu. Pak lze slupku snadno ... sloupnout. Cuketa – můžeme ji vydlabat, naplnit směsí připravenou podle receptu, a pak celou ... grilovat. Nebo samotnou cuketu nakrájíme na proužky či kolečka, posypeme vhodným grilovacím ... kořením, a grilujeme na roštu nebo na jehle. Mrkev – grilujeme celou, jen pokud je ... velká a silná, překrojíme ji podélně na polovinu. Potřeme olejem a vhodně okořeníme. ... Cibule – můžeme ji grilovat nakrájenou na tlusté plátky nebo kolečka, které napichujeme na ... Je to pochoutka. Dalšími vhodnými druhy zeleniny na grilování jsou například chřest, kedlubny, ... patizony, baklažány, brambory, celer, rajčata a další. Olej je ideální olivový ... ale vhodné jsou i další druhy, třeba řepkový nebo arašídový. Při grilování zeleniny bychom měli ... dbát nejen na její chuť, ale také na to, abychom v ní nezničili zbytečně dlouhým ... vhodné čas opravdu hlídat a nenechávat zeleninu na ohni déle, než je nezbytně nutné. Při grilování ... zeleniny se samy nabízejí různé grilovací omáčky, které podáváme k ... hotové zelenině. Je jich spousta druhů a zelenina s nimi bude chutnat pokaždé jinak. Tak toho...

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte
Uložit recept!
článek
článek

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte

...si zpestřit jídelníček? Vsaďte na neznámé druhy zeleniny, které se právem znovu ... vracejí na scénu. Jsou lahodné a plné blahodárných látek. ... Asi 30 % jejich váhy tvoří vysoce kvalitní bílkovina, dále vitamíny A a C, draslík a velké množství ... vypadají opravdu skvěle. Fenykl Fenykl má nasládlou, kořenitou chuť s vysokým množstvím ... sladších polévek a omáček. Výborný je dušený na cibulce a posypaný strouhaným sýrem. Vynikající a ... šťáva. Čerstvý fenykl obsahuje až 90 % vody, ta napomáhá tvorbě krve a ulevuje při menstruačních ... pro zdravou pokožku, povzbuzuje a pomáhá proti únavě. Mladé listy šťovíku jsou křehké, mají svěží ... využití jako špenát. Persil Petržel plocholistá neboli Persil či petržel italská krásně vypadá, voní a ... o úžasné zelené koření, používá se do dresinků, na ozdobu pokrmů i součást pesta. Zkuste ji ... druh a snáší vysoké teploty. Hodí se k rybám, na omelety, brambory, dušené maso, do polévky, ... chutná ve spojení s česnekem. Gastrofresh vám nabídne všechny druhy zeleniny ke kombinování. ... Tuřín baby Tuřín či švédská ředkev, na Moravě kvaka či kvačka je kořenová zelenina. ... Tuřín lze použít jako kedlubnu, brambory, cuketu i zelí. Dají se jíst i listy a jsou i ... vícelisté formy. Je zdrojem vitamínu C, bohatý na draslík a sodík. Obsahuje málo kalorií, hodně ... při dietě a hodně zasytí. Pomáhá při dně a usnadňuje vylučování kyseliny močové. Čistí krev a ... Šťáva z jeho listů, karotky a pampeliškové natě regeneruje zuby i kosti. Se špenátem a řeřichou ... zabírá na hemoroidy. S celerem a petrželí zlepšuje činnost...

DASH dieta
Uložit recept!
článek
článek

DASH dieta

...Při této dietě, kterou nezavrhují ani lékaři, naopak v některých případech ji i doporučují, se ... tělo připravili o nějaké důležité látky. Právě naopak, dostatečné množství potravin s vysokým ... nemocí srdce. DASH dieta, jejímž základem je významné omezení soli, nám může pozitivně upravit a ... si vysoký tlak dietou, než brát denně léky. Sůl v našem těle má další špatnou vlastnost, a tou je ... vody. To pak může mít velmi negativní dopad na naše ledviny. Kromě omezení soli spočívá dieta v ... D a vápníku i mléčné výrobky, dále pak semena a ořechy. Při DASH dietě konzumujeme dostatečné ... obsahem sodíku. Potraviny, které bychom měli naopak omezit, jsou červené maso, brambory, rýže, ... těstoviny. Zapomeňme  také na sladké pečivo a bílý cukr vůbec. Místo soli je ... důsledné dodržování pitného režimu a žádná srdce namáhající cvičení. DASH dieta má dvě fáze. První ... týdny a při ní omezíme přísun sacharidů, abychom nastartovali metabolismus. Vyloučíme cukr, ovoce, ... Po skončení druhé fáze již plynule přejdeme do našeho zdravého životního stylu. Příklad jídelníčku ... zeleniny (mrkev, celer, červená řepa..) svačina : ovocný salát oběd : pečená treska, brambory ... posypané bylinkami místo solí, syrová zelenina svačina : nízkotučný jogurt, hrstka oříšků ... večeře : kuřecí prsa dušená na houbách a zelenině nebo : snídaně : 2 nakrájená ... rajčata, omeleta z bílků, zelený čaj svačina : 1 kousek celozrnného pečiva, plátek drůbeží ... šunky bez soli oběd : krůtí prsa na grilu, bylinkové brambory, okurkový salát svačina : jogurtové mléko večeře : losos na grilu, ... opečené brambory bez soli, dušené zelené fazolky Výhodou DASH ... Domácí příprava jídel je také trochu náročnější na náš čas. Ale rozhodně je to jedna z ... nejzdravějších a neuúčinnějších diet založená na pomalém hubnutí...

Raw dieta
Uložit recept!
článek
článek

Raw dieta

...trendy, které nás mohou inspirovat, ale třeba i naprosto ovládnout náš jídelníček. A některé jsou, ... ty módní, trochu bláznivé. Vzpomínáte si třeba na „molekulární kuchyni“? Jedním z posledních ... trendů v naší gastronomii je právě raw strava. Název je ... převzatý z angličtiny z výrazu „raw food“ neboli syrové či živé jídlo. Nicméně výraz raw se dnes ... už u nás používá běžně a asi většina z nás ví, o co se jedná. Vyznavačům tohoto ... pro raw food je to, že žádní jiní živočichové na zemi svou stravu tepelně neupravují. Vitariáni ... Výjimkou jsou pouze obiloviny a luštěniny naklíčené. V žádném případě tam nenajdeme ani ... tuky, sýry, máslo. Třeba med ale odlišuje vegana od vitariána. Vegan med nejí, protože je to ... cenné látky pro tělo přínosné. Jídelníček vitariána tvoří tedy především zelenina, ovoce, ořechy, ... semena, zelené byliny a saláty, sušené plodiny. ... pro stravování vitariánů je i pořadí a kombinace jídel, což je třeba dodržovat kvůli správnému ... trávení. Kombinovat například ovoce a zeleninu v jednom jídle se ... nedoporučuje. Nabízí se otázka, zda při tomto druhu stravování ... organizmus tolik, jako při obvyklé stravě. Tělo navíc dostane i látky, které se při tepelné úpravě v ... jídle zničí. Po raw jídle není člověk unavený a malátný, jako tomu bývá po obvyklém jídle. ... Tělo se při raw stravování pročistí a případná nadbytečná kila sama postupně zmizí. Nehledě na to, ... vitariánů většinou marně hledáme sporák či troubu na pečení. Většinu jejich kuchyňských nástrojů tvoří ... hodiny po přípravě. Podle některých odborníků na výživu to ale není tak úplně jednoduché. Rozhodně ... že jednotlivé druhy potravin raw stravy jsou pro naše tělo prospěšné. Ale jestliže se omezíme pouze na tuto syrovou stravu, mohou nastat problémy. Je ... nádory a je hojně obsažen v rajčatech , získá naše tělo mnohem snadněji z krátce povařené rajské ... než ze syrového rajčete. Málokdo také ví, že například brambory jsou v syrovém stavu mírně ... Kromě toho povařením potravin se také předchází nadýmání a leckteré z vařených jídel je snáze ... Každý by měl podle reakcí svého těla sám poznat, zda si spíše neškodí než prospívá. Zařadíme-li ... nic nezkazíme, ale pokud se rozhodneme pro naprosté vitariánství, měli bychom to důkladně...

Jak si poradit s léčbou průjmu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak si poradit s léčbou průjmu?

...řídké stolice. Bolesti žaludku, nekonečné sezení na toaletě, křeče, neschopnost pít i jíst, horečka a ... někdy i zvracení patří k obvyklým příznakům. Rozdělení a terapie Průjem lze rozdělit na ... vitamínů, stres, užívání antibiotik, konzumace vodnaté stravy, potravinová alergie, bakterie ... vše obsahující mléko. Doporučují se vařené brambory a rýže, banány, jablka, borůvky, papája. Později ... kuřecí a krůtí maso. Někteří lidé se spoléhají na úpravu střevní flóry díky laktobacilům, jako je ... účinků se zbavíme trávicích obtíží, zácpy, křečí, nadýmaní i průjmu. Eubiotikum obsahuje jedinečný ... ale čas od času si i kvůli stresu počkají na dospělého člověka. Ať už jste doma, anebo na...

Vyhlášení červencové foto soutěže
Uložit recept!
článek
článek

Vyhlášení červencové foto soutěže

...Skepsshult, druhé a třetí místo skvělá Chilská vína (více informací na stránce o soutěži). Pořadí ... , s kys. smetanou a ozdobene chili papričkami- mnammm Autor: Šárka Šimlíková  Hodnocení: 550x like ... Autor: Tomáš Řezáč Hodnocení: 436x like na Facebooku 3. místo Plněná kuřecí kapsa a ... opečené brambory Autor: nancy40  Hodnocení: 304x like na Facebooku ... Výherci budou na začátku příštího týdne kontaktováni, kvůli ... Od začátku příštího týdne se můžete těšit na další foto soutěž...

Top 5 jahodových receptů
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jahodových receptů

...jahod je tady!Jahody na záhonech už pomalu dozrávají a vy možná dumáte nad tím, co z nich vytvořit. Máme tady pro vás pět ... receptů, které vás snad potěší. Něž se na ně vrhnete, přečtěte si pár zajímavostí o ... jahodách v našem článku. Co víte o jahodách?Jahody jsou ... výtečné ovoce, které snad chutná každému, zejména dětem. Jsou dobré pro naše zdraví, jelikož ... krevní tlak. Dále vlákninu, jež je prospěšná pro naše trávicí ústrojí. Antioxidanty v nich obsažené ... rakovině a udržují náš organismus zdravý. No a nakonec můžeme zmínit, že toto ovoce má ... a to už do těla dostanete 1 000KJ, což odpovídá například krajíci chleba s máslem a plátkem šunky. Na druhou stranu přírodní cukry jsou rozhodně ... dvě jahody a počkat, zda se dítě tzv. neosype nebo mu nevyskáčou na obličeji či po těle červené...

Zařaďte do svého jídelníčku ovesné vločky
Uložit recept!
článek
článek

Zařaďte do svého jídelníčku ovesné vločky

...republice dlouhou tradici. Jako zdravá potravina byly doporučovány už v 60. letech 20. století. ... Postup je celkem zdlouhavý. Nejprve jsou ovesná zrna loupána, tříděna a odstraňována ta hrubá. Poté ... jsou několik hodin spařována, sušena na vysokou teplotu a odstřeďována. Odstřeďováním se ... bílkovin – více než jiné obiloviny. Dále v nich najdeme vitamin B1, B6 a vitamin E, který je účinným ... železo, fosfor a lecitin. Nesmíme také zapomenout na beta glukan, což je velice prospěšná rozpustná ... vláknina. Důležité je však zmínit, že obsahují vysoké ... množství lepku a purinu. Právě na purin by si měli dát pozor lidé trpící dnou, ... jelikož štěpí látky na kyselinu močovou. Na co jsou dobré? O ovesných vločkách je známo, že ... krevní tlak. Ovesné vločky také působí blahodárně na štítnou žlázu. Jak ovesné vločky připravovat? ... dali. Je to jednoduché – nejprve vymažeme plech máslem, nasypeme ovesné vločky, oříšky, kokos a zalijeme ... medem nebo posypeme třtinovým cukrem, dáme péct do trouby. ... Pečeme, dokud nejsou vložky dozlatova. Nakonec můžeme přisypat sušené ovoce.K večeři můžete ... sušeným ovocem.Ovesné vločky jsou vhodné na zahuštění polévek, zeleninových karbanátků, ale...

Top 5 receptů se zeleninou
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů se zeleninou

...a tipů. To, že bychom měli jíst zeleninu a ovoce na nás útočí ze všech stran, ale sakra proč? Vždyť ... maso je také zdravé a brambory jsou také zelenina a to mi k životu stačí! Ano stačí, pokud se ... farem či malochovů. Zvířata chovaná ve velkém na tom dost často nebývají zdravotně dobře a jsou ... krmena hormony, tukem a těmi nejlevnějšími granulemi, ... aby rychle přibývala na váze. Takové maso pro nás rozhodně není zdravé a ... o tom, jak je pumpováno vodou, než se dostane na pult, aby se zvýšila jeho hmotnost. Pokud maso, ... bohatě stačí. U dětí jsou porce masa závislé na jejich věku. Pokud mluvíme o mase, myslíme tím ... měli zařadit cca jednou měsíčně. Přidat zeleninu...Někdo sní zeleniny „kila“, pro někoho je to ... problém. Zelenina mu prostě nechutná. Ale možná je to tím, že ... nebyla vhodně připravená. Zelenina se dá připravovat mnoha způsoby a kombinovat s ... masem tak, že si přijdou na své i masožrouti. Například plněné kapie masovou směsí, cuketové rolky ... zapečený lilek s masem nebo pečivo se špenátem, to by snad mohlo zachutnat? ... Většina zelené zeleniny obsahuje kyselinu listovou, která ... působí preventivně proti rakovině a napomáhá správnému fungování našeho mozku. Papriky ... látek. Vyzkoušet také můžete opečený lilek, brambory, řepu a česnek na pekáčku. Výborný je také slaný ... jsou zeleninové saláty, jelikož čerstvá zelenina je nejzdravější volba. Vařením, pečením či ... obchodech se často prodává zahraniční zelenina, která je příliš ošetřována hnojivy a sklízí se ... nezralá, načež dozrává po cestě k nám. Nejlepší je česká ... sezónní zelenina od farmáře. Nebojte se toho a experimentujte...

Top 10 příloh
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 příloh

...zeleninové i pikantní, nic z toho by nebylo dokonalé bez odpovídající přílohy. Samozřejmě, ... nejlepší. Ale kromě obvyklých vařených brambor nebo dušené rýže je tu ještě nevyčerpatelné množství ... knedlík a zelí. A když jsme u knedlíků, třeba zrovna jejich druhů je obrovské množství. Takže si to ... nekonečné množství všech příloh smrskneme na 10 oblíbených a snad i nejznámějších. 1. ... rakouské a překvapivě i čínské kuchyně nesmí v našem výčtu chybět. 2. Domácí bramborové ... jen polité sádlem se škvarky a s cibulkou. Nebo posypané osmaženou strouhankou. Prostě pochoutka. ... i nepříliš obvyklou, ale skvělou přílohu k masům nebo třeba k zeleninovým salátům. 4. Pečené (americké ... bramboryI americké brambory mohou být samostatným jídlem. Je nás spousta, co ... si na nich samotných pochutnáváme. Ale stejně tak je ... doplnit různými omáčkami a pokaždé nám budou chutnat trochu jinak. 5. Bramborová kašeHedvábná, ... lahodná, nepřekonatelná. Už od dětství ji máme rádi. Řízek, smažený ... s bramborovou kaší do další dimenze. Obyčejné brambory, trochu mléka, sůl a máslo. A to vše dohromady je ... nokyDalší příloha, jejíž hlavní součástí jsou brambory. A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky najdou v naší kuchyni jako příloha velké uplatnění, ... budeme-li chtít. A věřte, že naši strávníci to rozhodně ocení. 7. Červené zelí s ... jablkySnadno připravená příloha, která nesmí chybět u ... pečené husičky nebo kachničky. Protože společně s knedlíkem, takto ... neodpustitelné. 8. Dušený špenátDušená zelenina je častým a velmi oblíbeným druhem příloh k ... k těm nejoblíbenějším vůbec. Je spousta receptů na přípravu dobrého špenátu, toto je jen jeden z ... velké množství oleje, jako bramborák smažený na pánvi, přesto je stejně chutný. A kromě toho, že ... k masovým a zeleninovým jídlům. Je to zase jedna z našich bramborových klasik a nutno říci, že je ... jídlo. Je to jistě tak, ale pokud vaříme oběd nebo velkou večeři pro celou rodinu, všechny přílohy ... jídlo, což může být maso, ale klidně i zelenina. A třeba se ani nebudeme divit, když někdo dá v ... protože to bude zase jen a jen velké ocenění naší snahy...

Jak na zvěřinu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na zvěřinu?

...je pro některé tak trochu výzva. Ale co pak zvěřina? Jak často jí doma připravujete? Pokud se na to ... žijící v přírodě. Nejdříve tu máme vysokou srstnatou nebo-li spárkatou zvěř – to je jelen, daněk a ... srnec. Dále pak nízkou srstnatou – to je zajíc a divoký králík. Černou srstnatou – divoké prase, červenou srstnatou – muflon, ... pernatou vodní – divoká husa, kachna, pernatou hrabavou – bažant. Opracování zvěřiny ... nebudeme rozebírat. Předpokládejme, že se k vám na stůl dostala stažená zvěřina, rozdělená na ... jednotlivé části. Vždy je důležité svalnaté maso pečlivě odblanit ostrým, špičatým nožem. ... Nůž je dobré co nejvíce naostřit, poté ho jemně vpíchneme pod blánu a ... důležité nechat odležet. Zvěř, která byla odstřelena, se zavěsí za zadní nohy a nechá se 7-14dní na ... celsia. Maso je pak křehčí a lépe se zpracovává. Naporcované maso se může nechat odležet několik dnů ... vůni a chuť zvěřiny. Úprava Další postup je jen na zvážení. Někteří lidé maso po prošpikování polijí ... horkým máslem a nechají ještě dva dny odležet v chladu. Poté se ... pak jemnější. Pod maso je vhodná kořenová zelenina, cibule a aromatické bylinky jako je šalvěj, ... tymián nebo rozmarýn. Všeobecně platí, že čím je maso starší ... déle se připravuje. Je dobré jej při odležením nasolit. Vhodné koření je například – tymián, šalvěj ... bobkový list, ale i celý pepř a majoránka. Na doplnění jsou vhodné houby, sušené švestky, ... a jeřabiny. Můžeme podlévat vínem či připravovat na smetaně...

Jak na domácí těstoviny
Uložit recept!
článek
článek

Jak na domácí těstoviny

...Pokud jste je nikdy nezkoušeli a chystáte se na ně, máme tady pro vás základní recept a několik ... jen to chce trochu trpělivosti. Základní recept na nudlové těsto Na 350-400g hrubé mouky budete ... 2 vejce, sůl a máslo. Nejprve si připravte vál a na něj prosejte mouku. Vytvořte do ní důlek a ... poznáte podle toho, že se nebude lepit na vál. Těsto rozdělte na tři menší bochánky, ... se vám při krájení nelepily. Poté suchým nožem nakrájíte na nudle či jiné požadované tvary. Necháte ... vaříte v mírně osolené vodě, po vyjmutí promastit máslem. Přípravu domácích těstovin vám může usnadnit ... strojek. Vytvoří stejně silné plátky a ty snadno rozkrájíte na nudle. Jak připravit taštičky ... Z nudlového těsta vyválíte dva velké pláty. Na jeden plát pokladete lžící náplň v pravidelných ... vaření nerozlepily. Nožem či rádýlkem rozkrájíte na čtverečky. Obměny nudlového těsta Domácí ... těstoviny mají mnoho obměn, můžete vyzkoušet například červené nebo zelené či bylinkové. Červené ... protlaku. Bylinkové – do vajec vmícháte nasekané bylinky a poté zapracujete do těsta. Další ... obměny mohou být např. celozrnná mouka, kurkuma (žluté těstoviny), ... apod. Rady a tipy Těstoviny je možné krájet na různé tvary a udělat tak pokrm zajímavější. Do ... těsta nepřidávejte sůl, jinak bude špatně prosychat. Těstoviny, které si ... děláte do zásoby, sušte pomalu na sítu nebo na pečícím papíře. Uskladněte na tmavém a chladném...

Bezlepková dieta, jak na ní?
Uložit recept!
článek
článek

Bezlepková dieta, jak na ní?

...dieta bývá v některých případech doporučena lidem, kteří trpí nesnášenlivostí na lepek. ... celý život). Osobám trpící celiakií, alergií na lepek a Duhringovou nemocí způsobuje lepek ... jelikož bylo zjištěno, že lepek není pro naše zdraví příliš přínosný. V dnešní době je to ... více, obzvláště u dětí. Bezlepková dieta, co to znamená? Lidé, kteří dobrovolně nebo ze zdravotních ... vyřazují z jídelníčku potraviny obsahující lepek nebo-li guten. Někdy jsou přípustné potraviny s jeho ... republice používají ve velkém a jsou nejběžnější. Naopak bezlepkové jsou: kukuřice, proso, brambory a ... průmysl se v posledních deseti letech na výrobu bezlepkových potravin více zaměřil, proto ... potraviny: Vždy je nutné sledovat etikety a napomoci může piktogram s přeškrtnutým pšeničným ... klasem. Kukuřice, sója, rýže, pohanka, brambory, luštěniny, mléčné výrobky, tvrdé sýry, ovoce, ... zelenina, vejce, maso a cukry....

5 klasických bylinek do české kuchyně a jejich pozitivní účinky na zdraví
Uložit recept!
článek
článek

5 klasických bylinek do české kuchyně a jejich pozitivní účinky na zdraví

...jsou multifunkční přísadou v kuchyni, podporující naši chuť i zdraví. Čerstvé i sušené obohatí naši ... pokrmy, pomazánky, omáčky, saláty, maso, a také brambory. Libeček lze použít i na dochucení bylinných ... zlepšuje trávení a má velmi příznivý vliv na zažívání. Má též detoxikační a močopudné ... Pomáhá při léčení kloubních potíží, jako je dna, revma, nebo artróza. Kromě použití listů do ... Bobkový list PoužitíČerstvý bobkový list má nahořklou, až štiplavou chuť. Doporučuje se tedy ... používat minimálně dva dny zavadlé listy, nebo ještě lépe listy usušené. Používá se do polévek, ... luštěninových pokrmů, nakládané zeleniny i do masa. Pozitivní účinkyLátky ... a chuť k jídlu. Tato bylinka také pomáhá při nachlazení a zlepšuje činnost srdce a jater. ... Pažitka je častým pomocníkem při zdobení pokrmů (brambory, polévky a další), též je ale výborná jako ... přísada do pomazánek, zeleninových salátů, nebo teplých zeleninových jídel, vaječných jídel i ... plná vitaminů a dalších zdravých látek. Obsahuje například vitamin C, B2, železo, vápník. Mírně ... PoužitíNejčastěji se z petržele používá čerstvá nať, lze ji ale použít i sušenou. Stejně jako u ... petržele lze tepelně zpracovat jako zeleninu. Nasekanou nať můžete přidat do pomazánek, polévek, ... salátů i k rybímu masu, nebo na vařené i pečené brambory. Tepelně upravený nakrájený kořen je skvělý jako ... PoužitíPoužívá se čerstvá i sušená. Sušení jí na aromatičnosti neubere, ba naopak. Pro svoje ... pozitivní účinky na zažívání je vhodná do těžkých a tučných jídel. Je ... bylinkou. Pomáhá při střevních potížích, při nachlazení a též při bolestech hlavy....

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...jíst teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme uvařit výbornou polévku, ... zavářku, což mohou být drobné těstoviny, rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se ... ale také v cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, ... chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je spousta. Některá známá ... za to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je klasický a dobře známý pokrm. Tady ... Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na ... slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se ... smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě ... Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... Nejlépe chutná s rýží, ale třeba s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře ... podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou čerstvého zeleninového salátu. ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit kdykoliv na něj budeme mít chuť, ... třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... kuřecí kuličky můžeme podávat s vařenými brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové ... smažíme v oleji, necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do ... a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou...

Jak na masové závitky
Uložit recept!
článek
článek

Jak na masové závitky

...velice oblíbené, jelikož si můžeme s masem vychutnat i náplň, která bývá různorodá. Variant je ... hodně a fantazii se meze nekladou. Závitky jsou na přípravu časově náročnější a chce to i trochu ... zručnosti. Základní recept 500g vepřové kýty, na náplň 1 cibule, 100g žampionů, 2 vejce, 100g ... párků, sůl a pepř na dochucení, olej nebo sádlo na smažení. Nejdříve náplň. Na oleji nebo sádle ... osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme žampiony, sůl, pepř a ... podusíme. Nakonec přidáme rozšlehaná vejce a necháme ... zhoustnout. Vepřovou kýtu důkladně naklepeme tak, aby nám vznikl co největší plát, a ... menší kus masa, můžeme nožem vytvořit kapsu a naplnit ji, poté zašijeme bílou nití. Jestliže ... nikdy nedáváme do závitků příliš mnoho náplně, jinak nám bude lézt ven všemi stranami. A pokud nám ... K závitkům můžeme udělat různé druhy omáček nebo jen výpek zahustit moukou, přidat vodu a chvíli ... povařit. Maso můžeme naplnit anglickou slaninou, špekem, šunkovým salámem ... mnoho. Závitky převazujeme bílou silnější nití nebo provázkem. Další varianta je spíchnutí po ... slaniny. Také můžeme ke konci pečení maso potřít máslem....

Bylinky a jejich využití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Bylinky a jejich využití v kuchyni

...byly a vždy budou tradičním kořením naší kuchyně. Skoro každá hospodyňka na zahrádce ... pěstuje petrželku, pažitku - základní bylinky naší doby.   Dnes v obchodech je lze koupit řezané ... ve svazcích, pěstujeme je na zahrádce nebo v truhlíku za oknem či na balkoně.   Bazalka je ... základní bylinkou, která se  používá do omáček např. na těstoviny. Výrazná chuť čerstvé bazalky je ... nesrovnatelná se sušenou. Bylinka je vhodná do všech druhů ...   Rozmarýn má tvrdé tenké lístky, které připomínají jehličí. Používá se hlavně ve Špaňelsku, Itálii ...   Petrželka je u nás všeobecně rozšířená. Lze ji najít snad na každé zahrádce. Ochucujeme jí polévky, ... vařené brambory, omelety, nádivky , rýžové pokrmy, pomazánky, ... saláty...   Bylinky přidají na chuti a vůni téměř každému jídlu a můžeme je ... různě kombinovat. Navíc jsou bohatým přísunem vitamínů...

Med – vzácný dar přírody
Uložit recept!
článek
článek

Med – vzácný dar přírody

...hustou lepkavou a sladkou tekutou hmotu užívali naši předkové celá tisíciletí. Sice ještě neznali ... jeho chemické složení, ale poznali že med čistí rány, skvěle konzervuje a znali i ... jeho protizánětlivé účinky. Nedávno dokonce vědci nalezli zkrystalizovaný med v egyptských pyramidách ... cukr, sladilo se medem. Dnes se mnoho z nás dívá na med jen jako na lahodnou sladkou pochoutku. ... Přestože máme spoustu vědecky podložených znalostí o medu a jsou prokázány jeho pozitivní ... účinky na náš organizmus, stále je, ve srovnání s ostatními ... zeměmi, naše roční spotřeba cukru nezdravě vysoká a spotřeba ... že vysoká spotřeba řepného cukru má nemalý podíl na vzniku civilizačních chorob. A i v zahraničí se ... medům. Je proto v mnoha zemích velmi žádaný. V našich obchodech se naopak často objevují medy či ... potravinu stále považujeme víceméně za lék nebo sladidlo do čaje při nachlazení. Měli bychom ho ... řepkový, akátový, lipový a další. Lesní, nebo také medovicový med, vznikne z medovice, kterou ... vlastnost všech druhů medu. Pokud budeme zvolna ve vodní lázni sklenici s medem zahřívat, uvedeme ... stavu. Ale pozor, nesmíme med dlouhodoběji zahřát na 50 a více stupňů, pak bychom ho znehodnotili. ... prostředek třeba při onemocnění dýchacích cest nebo při nemocech jater a žlučníku, při poruchách ... žáhy, nespavosti a mnoha jiných chorobách, mějme na paměti, že ho nesmíme dávat do nápojů s teplotou ... Je také dobré začít med užívat už s prvními příznaky onemocnění a konzumovat ho až do úplného ... vyléčení. Jeho pravidelné užívání posiluje naši imunitu. Pozor by si měli dát ale alergici, ... protože med obsahuje také pyl. Ani pro pacienty snažící se zhubnout není med pro svůj vysoký obsah ... sacharidů to pravé. Med v kuchyni je nenahraditelný. Zejména při pečení, ať už různých ... medovníků, sladkých koláčů, nebo při pečení masa, kdy potřením masa medem získáme ... ho do různých nápojů, třeba do zázvorové limonády nebo do smoothie. Můžeme medem ochutit jogurty, můžeme ... si medem pokapat krajíc čerstvého chleba s máslem....Možností je spousta. A pak je tu také medovina, ... z medu a vody. Ale zase je nutné dát si pozor na to, co kupujeme, někteří výrobci medovinu ... větší procenta alkoholu. Nesmíme zapomenout na to, že med bývá někdy součástí kosmetických ... místo pěny přidáme do vody 2 lžíce medu pomůže naší pokožce, aby se krásně zregenerovala. Med, ... vzácný dar přírody, bychom neměli přehlížet, ale naopak využít všechno to dobré, co nám přináší. Jen...

Jak vařit při cukrovce
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit při cukrovce

...neboli diabetes, je nemoc, při které náš organizmus ... udržet správnou koncentraci krevního cukru (neboli glukózy) v krvi. Tělo má nedostatek inzulínu, ... bychom tento stav neléčili, mohlo by dojít v našem těle k nevratným poškozením některých orgánů, např. očí, ledvin, srdce a cév a dalších. Jsou dva ... je léčený inzulínem, protože jeho tělo ho má naprostý nedostatek diabetes 2. typu, což je ... Přesto při stanovení této diagnózy není naprosto potřeba propadat panice, protože při ... špatných stravovacích návyků. Pokud pacient trpí nadváhou, což je časté při diabetu 2. typu, je nutné ... je dodržování pitného režimu. Přitom musíme mít na paměti, že i tady se musíme vyhýbat slazeným ... nápojům. Vhodné jsou bylinkové čaje nebo ředěné ovocné šťávy. Musíme i zde počítat se ... Lékaři doporučují také omezit solení (můžeme sůl nahradit vhodnými bylinkami) a vyhýbat se potravinám ... slazeným bílým cukrem a medem. Energii načerpáme z celozrnného pečiva a chleba, ovesných ... či zeleninou si tak můžeme připravit skvěle chutnající a zdravé jídlo. Jako přílohy jsou vhodné brambory, celozrnné těstoviny a rýže. Také mléko můžeme ... jídelníčku a s ním i netučné mléčné výrobky, jako například tvaroh, podmáslí, netučné sýry, kefír apod ... v této dietě povoleny. Nesmíme kromě toho zapomínat, že je důležité doplňovat do našeho jídelníčku ... látky, jejichž nedostatek by nám mohl uškodit. Naopak tučná masa, jako jsou například kachny, husy, ... slanina, bůček, škvarky, jsou naprosto nevhodnými potravinami. Stejně tak uzeniny, ... sádlo, smetanové sýry a krémy, šlehačka, smetana. Smažení, jako tepelnou úpravu jídla, bychom ... se měli spokojit s jednou malou skleničkou vína. Při úspěšné léčbě diabetu musíme změnit nejen ... nám hodně změní náš dosavadní život. Ale časem si na tyto změny a částečná omezení zvykneme. A díky...

Degustační charitativní večeře v Café AdAstra s Filipem Sajlerem
Uložit recept!
článek
článek

Degustační charitativní večeře v Café AdAstra s Filipem Sajlerem

...o zajímavý gurmánský zážitek ze začátku června. Byli jsme na Charitativní degustační večeři v ... formou věčeří a diskuzí se známými osobnostmi se snaží o podporu zaměstnanců s handicapem, kteří v ... Kluci v akci. Rozhovor s Filipem Sajlerem můžete najít v našem magazínu  Osobnosti o jídle. Filip ... komplexech. Tato restaurační zařízení nesou značku Perfect Canteen a jsou skvělou volbou pro ... • Bramborové pyré s marinovaným pstruhem, pečené brambory s kaviárem, meringue a strouhankou připravil ... a Perfect Catering. • Čokoládový lanýž a pěna, heřmánkový parfait, chia krémem a červený grep ... - Creative chef Perfect. Skvěle jsme si pochutnali a zároveň ocenili skvělá vína, která byla ... podávána na míru danému chodu. Akce Pomáháme večeří skvělou ... formou pomáhá v podpoře zaměstnanců s handicapem, rádi jsme se zúčastnili a ... výtečně jsme si pochutnali. Dovolili jsme si oslovit i pořádající ... organizaci Zajíček na koni, o.p.s. respektive její zástupkyni Lenku ... večeře Pomáháme večeří se u nás v kavárně konají jednou měsíčně a jsou vždy otevřeny pro 30 lidí ... O letních prázdninách se však konat nebudou. Aktuální termíny můžete najít na našich ... kuchaři a foodblogeři. Úplně první u nás vařila Jana Dufková z blogu Popeceniko.cz. S ní jsme společně ... večeří vymyslely :). Po ní se vařečky ujala Jana Vašáková se svým manželem Štěpánem z blogu ... Slepičárna. Mezi další patřila veganka Jarmila Sweet, skvělé ... A v neposlední řadě Jiří Hilgart a Ondřej Slanina s Filipem Sajlerem z "Kluků v akci". Jak přesně ... kteří si přijdou užít milý večer, získáme finance na mzdy zaměstnanců s handicapem, ale svou ... účastí jim také dávají hosté večeří najevo, že jsou tu a chtějí handicapované podpořit na cestě za jejich snem - stát se skvělým kavárníkem ... Na celém večeru se naši klienti podílí – pomáhají v kuchyni, roznášejí ... být společně s ním hvězdou večera. Kdy se bude konat další akce Pomáháme večeří a na co se máme těšit ... Nejbližší večeře, která se bude konat v září, se ujme Lenka Klicperová s Václavem ... tak nebudu předbíhat. Ale určitě se bude na co těšit ! Co dalšího vaše organizace pořádá ... kromě těchto akcí?Zajíček na koni o.p.s. je organizace, která se již dvanáct ... fyzickým, mentálním a sociokulturním handicapem. Naše hlavní projekty jsou:• Terapeutické jízdy na ... mentálním handicapem, ale velmi dobrý vliv mají i na děti ze sociálně slabého prostředí. Na jízdy na ... koních navazují naše integrační pobyty. Letní s koňmi - týdenní mimo ... příměstské v pražské Hostivaři, zimní bez koní na horách... • Pomoc dětem ze sociálně slabého ... nemají do štěstí a žijí v tíživé situaci. Dětem financujeme například obědy, oblečení, volnočasové ... aktivity, léky, ale i něco malého pro radost. Snažíme se tak předcházet špatnému dopadu situace na ... rozdělíme potraviny v hodnotě kolem 60ti tisíc... Situaci všech klientů tohoto programu bedlivě ... prověřujeme, sledujeme a máme téměř dokonalý systém na to, aby finance šly skutečně dětem a ... akce s koňmi i bez nich, zábavná odpoledne u koní nebo v kavárně, aktivity našeho Klubu přátel Zajíčka - ... divadla, kina. Dále i výuka francouzštiny pro děti ze všech ... cílových skupin... • A již zmiňovaný  Projekt kavárna – zaměstnání ... pro lidi s handicapem - v tuto chvíli zde nachází uplatnění již 39 lidí s handicapem na ... pozicích - barman, pomoc v kuchyni, úklid apod. Naše organizace je malá, spíše rodinná, založená na ... a individuálním přístupu ke klientům. Každého našeho klienta osobně známe.   Vše se snažíme dělat ... srdcem a 100% veškeré finanční podpory jde tam, kam sponzor či dárce určí. (Naše mzdy a provoz organizace jsou hrazeny naším ... hlavním sponzorem).  Více informací o organizaci na www.zajiceknakoni.cz  Děkujeme za krásný ... gurmánský zážitek a těšíme se na další akci Pomáháme večeří...

Bylinky
Uložit recept!
článek
článek

Bylinky

...koření Dříve měla každá správná hospodyně na zahrádce bylinky, bez kterých by se ve své ... Lidé, kteří rádi vaří, opět pěstují bylinky na zahradě či v truhlících na oknech. Je to jedině ... jako jsou vitamíny a minerály. A co si budeme nalhávat, chuť a vůně čerstvé bylinky je ... nezaměnitelná. Pro ty, kteří s bylinkami začínají, zde máme stručný popis několika druhů. ... až po citronovou (a stovky dalších). Velice snadno se pěstuje uvnitř v truhlíku či květníku. ... italských polévek, do omáček a výborná je v kombinaci s rajčaty a mozzarelou. Majoránka Majoránka ... byla dovezena od Středozemního moře. V Čechách zlidověla a je ... součástí našich tradičních receptů. Používá se do polévek ... jako je například bramboračka, česnečka aj. Většina receptů z brambor se bez ní neobejde. Ochucujeme ... vývaru, nesmí chybět libeček. Ochucujeme jím i brambory při vaření, můžeme ho použít do bylinkových ... Má výraznou vůni i chuť. Je vhodný k pěstování na zahradě, jelikož dorůstá až do výšky 1,5m. ... Dobromysl nebo-li oregano Nejčastěji používaná bylinka v italské ... kuchyni. Hodí se na pizzu, do rajčatových omáček, polévek a na ... lilku a fazolí. Šalvěj Je léčivá bylinka, která napomáhá trávení a při zánětech dutiny ústní. V...

Opomíjené druhy zeleniny
Uložit recept!
článek
článek

Opomíjené druhy zeleniny

...česnek, dále také květák, fazolky, hrášek a kedlubna. V posledních letech se nám otevřely nové ... dostání jsou méně obvyklé druhy zeleniny, jako je například fenykl, čekanka, artyčok, batáty, chřest a ... vzhledově spíše cibuli. Při jeho výběru dbáme na to, aby byl pevný, bílý nebo světle zelený. V ... kuchyni se používá syrový do salátů, dušený nebo zapečený. Avokádo Avokádo už je běžněji ... používané v naší kuchyni. Používá se dužnatá část, slupka se oloupe a vyjme se poměrně ... je bohužel většinou nezralý – zelený. Dužina je pak tvrdá a trpká. Vybírejte proto tmavě ... fialovo-zelené. Dužina je pak měkká jako máslo. Výborná je pomazánka z ... něj se solí a česnekem, ale i na sladko rozmixovaný s banány je též lahůdkou, ... zejména pro děti. Dá se také kombinovat s krevetami či ... se převážně v Itálii a je zde hojně používána v místní kuchyni. Má velice křehké listy a nahořklou chuť. Používá se do salátů nebo k dekoraci ... Batáty Batáty jsou také známé pod názvem sladké brambory. Nejhojněji se používají ve Střední Americe a ... to hlízy povijnice jedlé. Vzhledem opravdu připomínabrambory, ale jsou podlouhlé, červené (uvnitř...

Paleo strava, už jste o ní slyšeli?
Uložit recept!
článek
článek

Paleo strava, už jste o ní slyšeli?

...strava neboli dieta či paleo strava, je způsob stravování a ... životní styl. Někdy bývá také označována jako dietní režim. Tento trend se v České ... jde? Podstatou je návrat k potravě, kterou jedli naši předkové, teda spíše prapředkové. Prostě lidé v ... období paleolitu. V tomto období člověk ještě neznal zemědělství a byl to lovec + sběratel. Zastánci ... produkty, jako jsou obiloviny, luštěniny a brambory. Samozřejmě také všechny výrobky potravinářského ... těstoviny, apod. Proto paleo dieta není snadná. Zde se opět ozývají hlasy proti, lékaři se ... je důležité zmínit, že tato dieta je celkem finančně náročná a vyřazení cukrů je pro mnohé velký ... zde pro vás máme paleolitický jídelníček na jeden den. Snídaně: ovocný salát s ořechy nebo ... zelenina s vejcem smaženým na kokosovém oleji. Oběd: Zeleninový salát s kuřecím ... je vhodné ovoce a ořechy, které zahání chuť na sladké. Po celý den je dobré pít pramenitou vodu. ... již existují paleo kurzy, kuchařky a jídelníčky na celý týden...

Strava v těhotenství
Uložit recept!
článek
článek

Strava v těhotenství

...období ženy, co se týká změn v těle a náročnosti na výživu. Očekávání miminka je opravdu zázrak a ... nemělo by se brát na lehkou váhu. Už před narozením můžeme ovlivnit život dítěte. Proto vězte, ... vadám a poruchám v organismus a imunitě. Žena by tedy měla přemýšlet o svém jídelníčku a ... fáma, že těhotná musí jíst za dva. Ano, je nutné navýšit energetický příjem, jelikož během devíti ... hormonů, zrychluje se krevní oběh, jelikož se navyšuje objem krve a spalování energie je tak vyšší ... Ovšem neznamená to začít jíst rychlé cukry v podobě sušenek, ... plné živin, vitamínů a minerálů. Raději by žena měla sáhnout po ovoci, zelenině, luštěninách, ... pečivu, atd. Co vynechat? Nejprve se zaměříme na to, co z jídelníčku těhotné ženy vyřadit a poté ... co naopak přidat. Samozřejmě je dobré vynechat alkohol, ... ve větší míře rozrušuje červené krvinky. Další na seznamu budou ovesné vločky, které snižují obsah ... vápníku v našem organismu. Budoucí maminka by také měla omezit ... lilkovitou zeleninu, hlavně brambory, které obsahují alkaloidy. A nesmíme zapomenout na syrové ryby, zrající sýry a syrové maso, které ... totiž důležitou prevencí proti vývojovým vadám. Najdeme ho v listové zelenině, luštěninách, jablkách ... rapidně snižují obsah hořčíku v těle. Těhotná žena také potřebuje zvýšený příjem vápníku, vitaminu ... cukr vyměňte za tmavý, vyzkoušejte jáhly, kuskus nebo pohanku...

Strava bez cukru
Uložit recept!
článek
článek

Strava bez cukru

...jste už několik diet, cvičení a stále je to jak na houpačce? Kila jdou nahoru a dolů? Možná by ... vůbec nesladíte, takže se vás to netýká. Ale většina z nás si vůbec neuvědomuje, kolik cukru sníme, ... Cukr je do různých potravin přidáván, aby chutnaly lépe a svým způsobem u nás vytvářely závislost. ... Jelikož konzumace cukru uvolňuje v našem mozku betaendorfiny, což jsou látky, které u ... nás navozují pocit spokojenosti, uvolnění a blaha. Jsou ... příbuzní s endorfiny, které se do těla vyplavují, např. když jsme zamilovaní. Tak posuďte sami, jak ... asi závažná je závislost našeho těla a mysli na cukru?! Pozor na přidaný cukrVelký problém v ... době je, že kupované potraviny jsou cukry přímo napěchované, ačkoliv to na chuti nejde poznat. Proto ... je důležité si číst etikety na obalech a vybírat si. Základním měřítkem by pro ... vás mohlo být, že 4 gramy je jedna čajová lžička cukru. Nevěřte, že vše co koupíte ... je zdravé. Dost často totiž firmy rafinovaný cukr nahradí fruktózou a jedná se tedy o kalorickou bombu ... velice nízký podíl stévie a cukr pouze doplňuje (např. Coca Cola Life slazená stévií obsahuje pouze 8 ... mít „absťák“, ale pak už přestanete mít chutě na sladké úplně. Po této době můžete zařadit ... nízkofruktózové ovoce. Jak na to? Vyřaďte cukr ve všech podobách i med, agávový ... a vlastně všechno co je vyrobeno z pšenice, brambory, bílou rýži, krekry a chipsy, jelikož to vše ... tak hladinu cukru v krvi – to způsobuje opět chuť na sladké. Cukr nahraďte přirozeným příjmem ... Možná byste tomu nevěřili, ale šílenou chuť na sladké vám pomohou zahnat např. oříšky ... jako jsou mandle, vlašáky, pekanové, para, apod., nebo kousek tučného sýra, pudink z chia semínek či...

Jídlem k posílení imunity dětí
Uložit recept!
článek
článek

Jídlem k posílení imunity dětí

...nemocné?Pokud ano, určitě stojí za to zamyslet se nad stravou dítěte. Zde totiž často bývá tzv. ... zakopán pes. Samozřejmě, dobrá imunita neleží jen na jídelníčku, ale jedná se hned o několik faktorů, ... stravou se dá dokázat mnoho. Zkuste se zamyslet nad jídelníčkem vašeho dítěte – samozřejmě mimo ... za jídla? Co pijí? Co si dávají k svačince nebo když mají na něco chuť? Vezmeme to popořaděPokud ... mléko to nejlepší co matka svému dítěti může nabídnout. Kojení je ten nejlepší základ do života. ... vývoj dítěte. Pediatři ani odborníci se neshodují na správné délce kojení. Avšak přibližně od půl roka ... se začíná zkoušet strava – zelenina, ovoce, později maso…atd. Zde je dobré suroviny ... vám nikdy nezaručí kvalitu, která je garantována na obale – viz kauzy se škodlivým složením ... kaší, apod. Přesnídávky se také dají snadno vyrobit doma, které na rozdíl od kupovaných ... imunitu?Mnoho maminek si myslí, že stačí dítěti nabízet čerstvé ovoce a zeleninu. Samozřejmě, je to ... víc. Důležité jsou také minerální látky, vláknina a enzymy. Platí pravidlo, že nejlepší je nabízet ... České republice dozrávají. Dovážené ovoce a zelenina, bývají sklízené nezralé a často jsou ošetřovány ... chemicky. Pravdou je, že např. kiwi a citrusy jsou dobrým zdrojem vitaminu C. ... jste nevěděli, že bohatým zdrojem vitaminu C jsou brambory (nejlépe vařit ve slupce a vložit do vroucí vody, ... ne do studené), zelená nať – jako je petržel, libeček, pažitka, řeřicha, aj ... pečivo, žitný kvasový chléb a z mléčných výrobků např. kozí sýry, kozí jogurty a kefírová mléka. V ... k sehnání opravdu mnoho druhů potravin a je jen na nás jakým směrem se vydáme. Z toho co dětem na...

Čas grilování je tady!
Uložit recept!
článek
článek

Čas grilování je tady!

...letech obrovský boom. Lidé si rádi užívají pohody na zahradě a scházejí se s přáteli. Je to prostě ... dobrý důvod posedět a pobýt na čerstvém vzduchu. Toho samozřejmě využívají jak ... výrobci potravin, tak grilů, pomůcek na grilování, různých příslušenství, zahradních ... altánů, apod. Výběr je opravdu veliký a je jen na nás, co si zvolíme. Pokud se zaměříme na jídlo, ... již mnoho druhů sýru ke grilování, plní se zelenina, peče se mnoho druhů zeleniny i ovoce. Pořady o ... co kdo preferuje. Někdo raději peče/griluje na plynu, někdo na elektrice a někdo nedá dopustit na dřevěné uhlí. Vězte však, že ať zvolíte, co ... přípravy jsou zdravotně závadné. Sice je pohoda na zahradě u grilování nezaměnitelná, ale nemělo by ... rakovinu. Nejhůře z toho vyšlo maso. Spálené neboli zuhelnatělé kousky masa obsahují separát nazývaný PhIP, který velice rychle způsobuje různé ... (PAHs), jež vznikají připalováním tuku skapaného na uhlí či topnou plochu, takto přepálený tuk ... vytváří zplodiny, které se pak usazují na opékaném mase. Možná si říkáte, že když si ... opečete brambory, chleba nebo zeleninu, jste z obliga, ale vůbec ne. Škrob ... a vzniká škodlivý akrylamid. Samozřejmě to neznamená, že byste museli s grilováním úplně přestat,...

Cuketa, jak pěstovat a co se z ní dá všechno připravit
Uložit recept!
článek
článek

Cuketa, jak pěstovat a co se z ní dá všechno připravit

...a jedná se o oblíbenou zeleninu, které se daří i na mnoha českých zahrádkách. Jak se cukety pěstují a ... tykev keříčková a jedná se o blízkou příbuznou například patizonů. Ačkoli pochází ze Střední ... středoevropských podmínkách, do Evropy byla dovezena v rámci kolumbovských výprav. Předpěstovat si ji ... dobu k výsevu se považuje přibližně konec dubna až začátek května. Rostliny se poměrně rychle ... rozrůstají a začínají brzy plodit, první přírůstky můžeme očekávat už ... vláhy a živin. Neměli bychom tak ani zapomenout na přihnojení kompostem. Také jsou poměrně ... nijak náchylné, ve výjimečných případech rostliny napadá plíseň okurková. Tomu můžeme zamezit ... můžeme zužitkovat cuketyV letních měsících pak na mnoho úspěšných zahrádkářů čeká nadúroda zelených ... plodů. Nejvyšší čas na sklizeň je, když dosáhnou délky zhruba od 7 do 15 ... z cukety ocení především všichni ti, kdo se snaží si udržet štíhlou linii. Mají totiž velmi ... kalorickou hodnotu díky vysokému obsahu vody. Navíc jsou plody tykve bohatým zdrojem vitamínu B. ... Vysoký obsah vlákniny příznivě působí i na střevní peristaltiku. Kdo až tak netrvá na tom, ... aby byl pokrm maximálně dietní a nebojí se smaženého, může si připravit třeba cuketové ... placičky, obdobu klasických bramboráků. Pozor, brambory z receptu zcela nevynecháváme, vhodný poměr je ... půl na půl. Můžeme je taktéž zapékat či grilovat. Cuketa ... receptů. Přichystat se z ní dá třeba salát nebo osvěžující polévka, která je perfektním lehkým ... dnů, protože se dá jíst i studená. Cuketa najde v kuchyni i trochu netypické uplatnění. ... a podle toho jsme zvyklí ji zpracovávat především na slano. Jde však o surovinu, která patří i do ... sladkých pokrmů. Moučníky jsou díky ní totiž dokonale vláčné. A neodmítnou zaručeně ani zavilí...

Jak uchovat vejce, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a pečivo v horkém létě
Uložit recept!
článek
článek

Jak uchovat vejce, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a pečivo v horkém létě

...je chladnička. Chlad je zakonzervuje přibližně na 4 týdny. Nízká teplota zabraňuje odpařování vody ... zůstanou čerstvější. Můžete je skladovat také na suchém a chladném místě a udržet čerstvé 2 týdny. ... Jejím porušením se mohou rychleji pokazit. Jak na čerstvé mléčné výrobky Mléko a mléčné výrobky ... vždy v chladničce, protože jsou citlivé na teplotní změny. Mléčné výrobky s výjimkou smetany ... aby nevstřebávali vůni jiných produktů a naopak. Minimální doba trvanlivosti sýrů je v ... několika dnů až do několika týdnů, v závislosti na druhu a tvrdosti sýru. Nejlepší jsou čerstvé, ... proto je doporučujeme nakupovat v menších množstvích. Jen tak budete mít k ... přirozenou ochrannou vrstvu. Pokud jsou plody špinavé, utřete je suchou utěrkou. Zeleninu a ovoce ... či tepelnou úpravou. Některé ovoce a zelenina během dozrávání uvolňují ethylen, který působí ... nepříznivě na jiné plodiny. Sem patří hrušky, švestky, mango a ... Do skupiny ovoce a zeleniny, která je citlivá na ethylen, patří mrkev, brokolice, brambory, dýně, ... odděleně. Jak uchovávat čerstvé pečivo Na balení čerstvého pečiva používejte papírové ... pytlíky místo plastových. Zabráníte tak nadměrnému zapařování pečiva a absorbování vlhkosti. ... v plastových sáčcích rychleji plesniví, zejména v teplých letních dnech. Nejchutnější je čerstvé ... zamrazit. Zmrazení a rozmrazení pečiva Chléb nakrájejte na krajíce a rozdělte na menší porce. ... rozmrazit okamžitě, položte jednotlivé krajíce na mřížku v rozehřáté troubě. Budete mít křupavé ... pečivo, vhodné na snídani nebo večeři. Nezapomínejte však, že rozmrazení pečiva...

Naši partneři