Nabídka
Přidej

Houbový kuba z pohanky podleu černý kuba . recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Houbový kuba z pohanky podleu černý kuba . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Houbový kuba z pohanky podleu černý kuba ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Houbový kuba z pohanky podleu černý kuba .. Přejeme příjemnou zábavu.

Houbový kuba
Uložit recept!
recepty
recepty

Houbový kuba

...připravovalo na Vánoce (ze sušených hub). Je to veliká pochoutka, obzvláště z čerstvých ... hříbků a lišek. Recept není těžký, určitě houbového kubu...

Staročeský vánoční kuba
Uložit recept!
recepty
recepty

Staročeský vánoční kuba

...vánoční kuba je chutné a vydatné jídlo, tradičně připravované ... na štědrodenní stůl. Většinou se jedl v poledne, ale dnes bývá i ... součástí štědrovečerního menu. Sušené houby namočíme do vody. Na sádle si ... osmažíme nadrobno nasekanou cibulku až zesklovatí. Krupky nejprve spaříme horkou vodou. Ve vodě s ... trochou sádla je pak uvaříme do měkka a scedíme. Když jsou krupky měkké, smícháme je s houbami, ... česnekem, majoránkou, mletým pepřem a osolíme. Pekáček důkladně vymažeme sádlem a směs do ... něho rozprostřeme. V troubě předehřáté na 170 stupňů kubu pečeme ... půl hodiny. Po vyndání z trouby hotové jídlo poklademe ... kousky másla a můžeme servírovat. Zdroj obrázku: Mediawiki...

Černý bez - bezinka neboli zázračný lék
Uložit recept!
článek
článek

Černý bez - bezinka neboli zázračný lék

...a nejpoužívanějším přírodním léčivem u nás. Tato rostlina je velmi známá bylinka, která se ... jak v kuchyni, tak i léčitelství či farmacii. Jeho keře naleznete téměř všude - na stráních, na ... okrajích lesa, u luk a polí, v parcích či u cest. Samotný keř kvete na přelomu jara a léta, avšak ... jeho plody dozrávají až na podzim. Plody můžete použít například na výrobu ... bezinkového sirupu. Základní informace o černém bezu-říše: rostliny ... - cévnaté rostliny-rod: bez-český název: Černý bez-latinský název: Sambucus nigra-slovenský ... název: Baza čierna-plody: bezinky Černý bez je léčivým keřem, který je plný vitamínů. Keř ... vzrůstu a je zdoben bohatě bílými květy. Plody černého bezu jsou peckovité a obsahují ... velké množství šťávy. Někteří z nás je znají pod názvem bezinky. Z ... tohoto keře lze sbírat květy, plody či listy. Plody neboli bezinky se sbírají na podzim. ... Květenství se sbírá na jaře.   Léčivé účinky černého bezuKaždá bylina má ... léčivých účinků a ani tento druh není výjimkou. Bezinky obsahují cukry, kyselinu jablečnou a ... vitamín C. Ve slupce a na semenech najdeme vitamin A a ... skupinu vitamínů B (B1, B2, B6 a B12). Listy obsahuje velké množství vápníku. Černý bez ... ale také při bolestech hlavy, kloubů a neuritidě. Dále pomáhá při revmatismu, čistí krev, snižuje ... horečku a podporuje pocení. Stejně tak nám pomůže při otocích či nadměrném ... a střední koliky, plynatost a pomalé trávení. Lehce také snižuje krevní tlak. Co léčí plod ... cest-dnu a revma Využití a použití černého bezuČerný bez se používá v potravinářství, v domácí kuchyni ... ve farmacii a lidovém léčitelství. Pojďme společně odhalit několik skvělých rad a ... typů, jak můžete tuto přírodní medicínu využít. Z černého bezu si můžete připravit nejen čaj, ale ... také marmeládu, ocet, sirup, likér, víno a kompot. Čaj je velice dobrý na žaludeční problémy, ... bolesti hlavy a menstruační potíže.   Za zmínku stojí i známé bezové obklady, které ... při bolestech kloubů a svalů či při revmatismu. Typy na recepty:-bezinkový likér-džem z bezinek ... sirup je zdravým a velice chutným nápojem. Najdete v něm mnoho vitamínů. Základní součástí ... pochutiny jsou bílé květy bezu černého a voda. Bezový sirup je velmi oblíbeným. Na výrobu ... 2 litry převařené vody a 2 až 3 kilogramy cukru. Nejprve si květy černého bezu opláchněte pod ... studenou vodou. Poté si do hrnce dáme omyté bezové květy, přidáme ... citronovou šťávu a převařenou vodu. Vše necháme odstát 24 hodin. Druhý den si tuto ... směs přecedíme přes plátno a přidáme cukr. Po přidání cukru vše pečlivě promícháme a ... přikryjeme. Rozdíl mezi bezovým a bezinkovým sirupemBezový ... z květů, kdežto bezinkový sirup je z plodů. Plody černého bezu neboli zázračné bylinky se ... jelikož obsahují látky s projímavými účinky. Po tepelné úpravě či usušení se tato vlastnost ... neutralizuje. Účinky černého bezu se s neočekávaným úspěchem...

Změna jídelníčku nám může pomoci proti podzimní únavě!
Uložit recept!
článek
článek

Změna jídelníčku nám může pomoci proti podzimní únavě!

...se brzy stmívá a počasí začíná být jak na houpačce. Deštivé, zatažené dny s chladným větrem převažují ... nad těmi slunečnými. To vše nepůsobí dobře na naši psychiku. Jsme více ... se objevuje špatná nálada, podrážděnost či „depka“. Ač se to někomu může zdát absurdní, úlevu a ... zlepšení nálady může přinést změna jídelníčku. Je totiž důležité dodat organismu dostatek živin, ... a minerály, které působí proti únavě a vyčerpání. Co si připravit dobrého?Základem je stravovat se ... a vynechat z jídelníčku těžká jídla, která nás tzv. uspí. Zapomeňte tedy na knedlíky s omáčkou či ... s kaší, raději zařaďte co nejvíce ovoce a zeleniny. Maso si dopřejte maximálně dvakrát týdně, jednou ... a vyzkoušet můžete také jedno sladké jídlo.Ale teď už hezky popořadě. Začněme snídaní – ... nejlepší je připravit si ovocný nebo černý čaj s medem a citrónem. Med působí preventivně ... množství vitaminu C, který působí proti únavě. Vhodný je také zelený čaj, který má povzbuzující ... avšak ten náš organismus ochlazuje a snižuje tlak. K jídlu zvolte například bílý jogurt s ovesnými ... či celozrnné pečivo s tvrdým sýrem a zeleninou.Ke svačině si dopřejte ovoce a ořechy nebo ... zeleninu a knockebrot.Obědy mohou být opravdu pestré – například polévka ... se zeleninou, zapečené těstoviny se zeleninou, houbový kuba, ze sladkých jídel například jáhelník či ... různé zeleninové karbanátky, polentu, šoulet, aj. Z ryb je vhodný pstruh, losos či makrela.Odpolední svačina by měla opět obsahovat ovoce ... dobrou klasiku - jablko nastrouhané s mrkví, atp.Večeře by měla být lehká. Zde platí, že by člověk ... aby na večer nezaháněl veliký hlad a nepřejídal se. Na podzimním jídelníčku by určitě neměla chybět ... dýně, proto dýňová polévka, je vhodnou volbou. Vyzkoušet můžete i pečenou dýni s bramborem, ... červenou řepou, celerem a kořenovou petrželí. Vhodná je také cuketa – pečená, dušená či do ... polévky, je opravdu vynikající. Zeleninové saláty jsou prostě klasika, která...

Jednoduchý houbový guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Jednoduchý houbový guláš

...směsi jiných čerstvých hub je podzimní delikatesa. Připravíme ho velmi snadno a s čerstvým pečivem...

Rizoto z cizrny a pohanky s kuřecím masem
Uložit recept!
recepty
recepty

Rizoto z cizrny a pohanky s kuřecím masem

...z cizrny a pohanky s kuřecím masem je výborné jídlo bez lepku. Máme...

Houbový špíz
Uložit recept!
recepty
recepty

Houbový špíz

...špíz je skvělé jídlo v houbové sezóně. Protože k němu potřebujete především čerstvé ... houby. Ale nakonec i z kupovaných žampionů to půjde...

Pohanka – nadčasová potravina s neocenitelnou přidanou hodnotou
Uložit recept!
článek
článek

Pohanka – nadčasová potravina s neocenitelnou přidanou hodnotou

...se říká zimní královna. Je to proto, že pohanka zahřívá, protože je plná ... živin a vlákniny. Pohanka se řadí mezi pseudoobiloviny, což znamená ... obiloviny, ale botanicky se řadí do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny, mezi které se třeba řadí ... ti, kteří se chtějí lepku ve své stravě vyhnout. V kuchyni má pohanka stejnou funkci jako ostatní ... obiloviny. Používá se jako klasická příloha, na zavářku do ... se do pečiva, do plněných paprik nebo karbanátků. Pohanku můžete i namlít jako mouku. Množství ... takto použité pohanky bývá stejné jako u běžné mouky. Z pohledu ... je pohanka bezpochyby velmi kvalitní potravina. Cení se hlavně pro bohatý zdroj vlákniny, které ... obsahuje 11 až 12 %. Tato hodnota je ještě vyšší, než mají celozrnné ... obiloviny. Navíc aminokyseliny obsažené ve vláknině se zde ... vyskytují pro člověka v optimálním poměru. Vláknina (rozpustná) velmi pomáhá správnému ... že funguje jako živina pro střevní mikroflóru. Pomáhá v prevenci srdečně-cévních onemocnění, ... ředí vysoký cholesterol v krvi. Potraviny s pohankou rovněž spolehlivě zasytí, a ... množství než běžná průmyslově vyráběná bílá mouka. Rutin – přičinlivý antioxidant Výjimečnost pohanky spočívá hlavně ve výskytu rutinu (vitamin P). Ten ... zvyšuje pružnost cév a tím posiluje jejich stěny. Dále zabraňuje tvorbě krevních sraženin, snižuje ... riziko infarktu, embolie a tak dál. V poslední době vědci zveřejňují informace, že ... dokáže také snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Rutin v těle výborně spolupracuje s vitaminem C, ... a tak jej nezapomeňte doplňovat spolu s konzumací pohanky. Pohanka je bezlepková Jak už bylo řečeno, ... vhodná pro celiaky a lidi trpící alergií na lepek. Pohanku lze konzumovat v klasické pevné formě v ... podobě oloupaných krup, ale i namletou na mouku. Pro celiaky jde o nejvhodnější volbu. Na rozdíl ... množství vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Pohanka a její použití Pohanka je mimo jiné ... charakteristická pro svoji typickou výraznou chuť. Pokud tedy nejste na pohanku zvyklí, nejprve ji ... kombinujte s ostatními druhy mouky. A když si ji ani tak neoblíbíte, vyzkoušejte ji ... vařením rozmělní, ale jídlo bude o řád zdravější.Pohanková mouka je nedílnou součástí asijských ... přiměřenou náhradou pšeničných nebo rýžových nudlí. Vyzkoušejte třeba soba nudle v kombinaci s ... kořenovou zeleninou a tofu. Nudle vařte 3 až 5 minut, jsou opravdu rychle ... hotové. Kořenovou zeleninu nakrájejte na malé kostičky a ... tofu, osolte a přidejte svoje oblíbené bylinky. Jelikož jde o asijské jídlo, tak se k tomu bude ... hodit třeba rybí omáčka nebo sójová omáčka. Pohanka – stálice ruské kuchyně V Ruské ... pohanková mouka až 20 % celkové spotřeby cereálií. Samotná pohanka se konzumuje jako kaše. A to ... dvěma způsoby. V případě prvního z nich se pohanka uvaří ve vodě. Do ní se přidá olej, nasekané, bylinky, ... orestovaná cibulka s houbami. Někdy se do pohankové kaše přidává i výpek z masa ... nebo vejce. Může jít o samostatné jídlo i přílohu. U druhého způsobu se pohanka vaří v mléce a kaše ... má potom stejné využití jako ovesná kaše. Velmi chutná a výživná je s ovocem, oříšky nebo ... semínky. Zdravější snídani už nevymyslíte. Pohanka má zkrátka při využití v kuchyni široký ... potenciál. A když k tomu připočítáte její nutriční hodnoty a...

Vánoční kuchařka ke stažení
Uložit recept!
článek
článek

Vánoční kuchařka ke stažení

...o vánoční tradici, české i světové vánoční kuchyni. Vánoční kuchařka obsahuje většinou recepty na ... porovnat s těmi svými nebo se nechat inspirovat. Česká kuchyně má pro vánoční svátky několik ... pokrmů jejichž příprava se nikdy příliš nezměnila. Na Štědrý den je to rybí polévka, houbový kuba, ... smažený kapr a bramborový salát. Ze sladkého je to kromě vánočního cukroví zejména ... vánočka. Budeme-li důslední a budeme se na Štědrý den ... do večeře, můžeme zkusit vyhlížet zlaté prasátko. Pokud ho ale neuvidíte, tak nezoufejte, protože ... Vám díky půstu bude slavnostní večeře více chutnat. V dalších vánočních dnech se již menu liší podle ... rodinných a krajových zvyklostí. Někde se připravuje pečená husa nebo kachna, ... jidne svíčková nebo vepřová pečeně. Na Silvestra již můžeme více experimentovat, ... protože záleží pouze na nás, co připravíme. A na Nový rok nezapomeňte uvařit hrách nebo čočce ... aby se Vás drželo  bohatství i v příštím roce. Doufáme, že Vás náš e-book Vánoční kuchařka ... zaujme. Jsme rádi že navštěvujete náš web receptnajidlo.cz a celý náš tým vám přeje nejen krásné a ... pohodové vánoční svátky, ale i úspěšný rok 2018. Potěšilo by nás, kdybychom k tomu mohli přispět ... svými recepty alespoň trochu i my. Stáhnout Vánoční kuchařku zdarma...

Pečený čaj černý rybíz
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený čaj černý rybíz

...černého rybízu, ale mnoho lidí si ho zamražuje. Pak se často stává, že pro rybíz není místo na ... nic jiného. A tak tady máme jednu možnost, jak si vyrobit ... dobrotu z černého rybízu - pečený čaj. Pokud skleničky s čajem hezky ozdobíte, máte hned...

Pohankový salát
Uložit recept!
recepty
recepty

Pohankový salát

...salát je zdravý a plný zeleniny. Potřebujete připravit rychlou večeři? Zkuste ho...

Pohankové rizoto
Uložit recept!
recepty
recepty

Pohankové rizoto

...s křečovými žilami, je přirozeně bezlepková. Pohanka chutná po oříšcích a připravit se z ní dá ... kaše nebo třeba skvělé rizoto. Existuje několik druhů této obiloviny a pokud...

Top 5 houbových receptů
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 houbových receptů

...jako houbaV Čechách je houbaření velice oblíbené. Každý druhý rád vyrazí do lesa s košíkem a ... přinese si domů řádný úlovek..a když ne úlovek, tak aspoň klíd na duši. Pobyt v ... lese totiž člověku jedině prospěje. Nejlépe vypnout zvonění na telefonu, užívat ticha ... a odpočinout si od každodenního stresu. Pro někoho je houbaření tak trochu i soutěž. ... se předhání, kdo našel více hub či většího hřiba. Avšak vždy by houbař měl dávat pozor na to, co ... sbírá. Často se stává, že i protřelí houbaři se ... přiotráví. Proto rozhodně nesbírejte nic, čím si nejste ... stoprocentně jistí. Nejčastěji dochází k záměně „masáka“ za ... muchomůrku tygrovanou. Klasika i něco novéhoKaždý si rád připraví ... které rozhodně uspokojí vaše chuťové pohárky. Houbový kuba je klasika, která se připravovala na Štědrý ... prostě dobrota, kterou můžete pohostit své přátele. Rozhodně vždy houby dobře tepelně upravte a buďte ... si jistí tím, že jsou jedlé. Houby se nedoporučují těhotným a kojícím ženám i ... malým dětem. Je totiž dokázáno, že obsahují mnoho škodlivých ... jež do sebe vstřebávají ze země a ze vzduchu. Hlíva ústřičnáVýjimku představuje hlíva ústřičná ... obsahuje mnoho látek prospěšných pro naše zdraví. Jedná se o betaglukany, statiny, terpeny, atd. Ty ... pomáhají při ekzémech a plísňových onemocněních. Hlíva je v dnešní době snadno k sehnání v ... jelikož se již několik let pěstuje na farmách. Někteří lidé si jí pěstují i doma, pokud k tomu...

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…
Uložit recept!
článek
článek

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…

...top 3 brilantního sedmichodového vánočního menu. Pokud se nebojíte změny a chcete letošní Vánoce ... výběrem toho nejlepšího z české a evropské kuchyně. BEZLEPKOVÉ MENU První chod: Bezlepkový chleba a ... cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Formu na chleba vymažeme rostlinným olejem. ... vařené nejlépe den předem, oloupeme a prolisujeme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. V míse ... vody, solí a kváskem a uhněteme hladké těsto. Vytvarujeme z těsta šišku a vložíme ji do ... vymazané chlebové formy. Na teplém místě pak těsto necháme přikryté čistou ... utěrkou kynout asi 3/4 hodiny. Vykynuté těsto ve formě vložíme do předehřáté ... trouby a pečeme ho přibližně 60 minut. Upečený chleba vyklopíme z formy a necháme ... vychladnout. Mandlouvé koule 900 g rozdrcených mandlí ma ... těsto, které dáte na chvilku odpočinout do lednice.Potom si vemte oříšek a zabalte ho do těsta. ... potom obalíme v míse s matcha tea nebo kakaem. Předkrm: Pečené artyčoky v troubě 250 ml extra ... limetky nebo citronu Rozehřejte troubu na 260 °C. V míse smíchejte bylinky olej s vínem, oregano, ... vločky chilli, česnek, sůl a pepř a dejte stranou. Vršek artyčoku odkrojte cca 2,5 cm a listy jemně ... odtáhněte od sebe, aby se hlava otevřela. Naskládejte artyčoky do menšího pekáče odkrojenou ... si dejte pozor, aby se dostala mezi všechny listy. Přikryjte artyčoky alobalem a pečte 45 minut. ... 30 minut, dokud zelenina nezhnědne a nezměkne. Během pečení artyčoky často polévejte šťávou z ... nádoby. Hotové jídlo nechte 10 minut zchladnout a poté ho ... s výpekem a zakápnuté trochou šťávy z limetky. Polévka: Rybí polévka bujabéza celkem 2,5 kg ... a vložte do něj ryby a zalijte je třemi litry vody. Vodu uveďte k varu a zhruba pět minut vařte. Na ... pánvi si osmahneme na jemno nakrájenou zeleninu. Po pěti minutách ji spolu s kořením a většinou ... pomerančové kůry přidejte do polévky. Stáhněte plamen a čtvrt hodiny vařte. Pět minut ... před koncem vsypte krevety a nalijte víno. Rybu z polévky vyjměte a rozdělte na menší ... kousky a vraťte do polévky. Ozdobte jemně nakrájenou nebo strouhanou bio ... pomerančovou kůrou a několika lístky bylinek. Hlavní chod: Kapr na kmíně s vídeňským salátem ... lžíce másla Troubu si předehřejte na 200 °C. Filety osoite, poprašte paprikou a kmínem a ... rozložte do pekáčku na cibulku. Kapra na hoře poklaďte máslem a pečte asi 30 ... minut dozlatova. Během pečení přelévejte máslovou šťávou. ... to není nutné, ryba pustí šťávy dost. Můžete podávat s bramborovým salátem. Vídeňský ... octa5 lžíce olivového olejemořská sůlmletý černý pepř Brambory uvaříme ve slupce do měkka, ... slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Pak je nakrájíme na plátky. Salátovou okurku ... oloupeme a také ji nakrájíme na tenké plátky. Červenou cibuli a jarní cibulku nakrájíme na ... a na pánvi ji osmahneme na oleji až zesklovatí. Pak k ní přidáme horký vývar, hořčici a vinný ... ocet. Zálivku podle chuti osolíme a opepříme. Ve velké míse smícháme nakrájené plátky brambor ... s plátky okurky, a vše zalijeme zálivkou. Opatrně promícháme a necháme stát, až se zálivka ... vstřebá a salát zchladne. Tento salát je výbornou přílohou ke všem druhům ... masa, grilovaným, pečeným nebo i smaženým. Dezert: Raw jahodový dort Forma o velikosti ... datle dohromady dokud nevznikne tuhá lepivá hmota. Mixujte tak dlouho, dokud ořechy nepustí olej a ... směs se díky tomu nespojí. Mandle s datlemi následně ručně spojíte v těsto ... a natvarujete do formy. Na krém si rozpusťte kokosový olej a spolu s ... ovocem rozmixujte dohladka. Krém nalijte na korpus a nechte přes noc v ... lednici nebo i v mrazáku. Před nalitím krému přidejte do formy čerstvé kusy ... jahod. Servírujte zdobené čerstvými jahodami, mátou. ... Kreativita je jen na vás. Něco k zakousnutí: Játrová paštika z kuřecích ... kuřecích jater1 cibule100 ml sladké smetanymletý černý pepřsůl200 g máslašpetka sušeného tymiánu3 ... játra důkladně omyjeme a zbavíme je větších blan. V kastrole na kousku másla osmahneme nakrájenou ... cibuli až zesklovatí. Nyní k ní přidáme omytá a osušená játra, ... nakrájený česnek, tymián a trochu pepře. Zvolna játra na cibulce restujeme za občasného ... promíchání asi 10 minut. Pak celý obsah kastrolu nasypeme do mixéru, ... přidáme změklé máslo, smetanu a lehce osolíme. Všechno rozmixujeme na pastu. Hotovou paštiku ... nalijeme do formy a necháme v lednici ztuhnout. 2. ODLEHČENÉ MENU První chod: Raw chleba a vosí ... hnízda Raw chleba 50 g lněných drcených semínek.70 g pohankové mouky.50 g slunečnicových drcených ... semínek.10 g sezamových semínek.5 g kmínu.Himalájská sůlVoda dle potřeby Drcená lněná ... odstát do chvíle, než získáte gelovou konzistenci. Pohankovou mouku smíchejte se slunečnicovými ... sezamovými semínky, kmínem a Himalájsou solí. Do směsi přidejte namočená lněná semínka a ... jej na požadované tvary (čtverec, obdélník). Nakrájené těsto vložte na plato do sušičky ... potravin a sušte přibližně hodinu až hodinu a půl. Vosí hnízda Těsto:100 g ořechů (vlašské, ... Ořechy s mandlemi rozdrtíme na jemnou mouku.Přidáme sušené datle a vše znovu rozmixujeme. ... Nakonec do směsi postupně přidáváme javorový sirup. Přibližně 1,5 lžíce, tak, aby vzniklo husté těsto. Hotové těsto uložíme na dvě hodiny do ledničky. ... do ní vytlačujeme a po naplnění opatrně vyklopíme. Hotová hnízda postavíme na kousek sušené datle ... nebo jiného ovoce. Předkrm: Sýrové koule s ořechy a datlemi 3 ... populární předkrm, nebo lahodné pohoštění k vínu. Musí se s přípravou začít den předem, ale ... rozhodně to stojí za to. Ve velké míse smícháme nivu s mlékem, taveným ... sýrem a lučinou. Vše ušleháme ručním šlehačem 2 minuty na hladkou ... kaši. Pak přidáme šalotku, pepř, sůl a citronovou kůru. ... Znovu vyšleháme do krémového stavu. Nyní sýrovou směs pomocí gumové stěrky přeneseme ... nádoby a uzavřené dáme přes noc do lednice. Druhý den do směsi zlehka přimícháme vlašské ... podávat třeba s čerstvým pečivem, nebo zeleninou. Polévka: Hráškový krém se slaninou 1 lžíce ... V hrnci si orestujeme cibulku na másle dozlatova. Potom přidáme česnek a zelenou část pórku, vše ... opečeme do měkka. Zeleninu zalijeme kuřecím vývarem a krátce ... povaříme a nakonec přidáme mražený hrášek. Jakmile je hrášek měkký polévku důkladně ... rozmixujeme dokud nebude krásně jemná. Pokud nemáte kvalitní mixér polévku nakonec ... propasírujte. Osolte a opepřete. Připravte si krutony, které se opečeme v troubě ... dozlatova. Na pánvi si rozpustíme máslo a rozpustíme si ... pastu, kterou nakonec promícháme s krutony. Podáváme s osmaženou slaninou a krutony. Hlavní ... Brambory nakrájejte na kostičky a jablíčka na ¼. Okurky nakrájejte také na kostičky a všechny ... ingredience smíchejte dohromady. Přidejte Creme Fraiche, smetanu, hořčici a celou ... směs důkladně promíchejte. Nakonec zakápněte citronovou šťávou a dochuťte ... kořením. Kapr na bylinkách 200 g kaprasůlpepř5 g hladké ... osolte a potřete sekanými (sušenými) bylinkami. Jednotlivé porce obalte v mouce a vložte do ... pekáčku do rozpáleného oleje. Pečte v troubě dozlatova (můžete i grilovat na ... alobalu). Podávejte s citronem. Dezert: Crème brûlée cukr - např. třtinový1 ks ... - krupice Na prkénku si rozřízneme vanilkový lusk. Vložíme ho do hrnce. Nalijeme smetanu. Povaříme. ... Necháme vystydnout. Zapneme si troubu na 100°C. Připravíme si nízké mističky vhodné do trouby. Do ... mísy si nasypeme cukr a vyklepneme žloutky. Zlehka třeme. Přilijeme smetanu, již bez lusku. ... mističek a dáme na zhruba šedesát minut do trouby. Hotový krém musí být jemný. Pudinková konzistence. Až krém vystydne, tak ho z vrchu pocukrujeme. ... do trouby pod gril a vytvoříme na povrchu karamel. (nebo použijeme karamelizér) Úžasný, lahodný a ... neodolatelný Créme brulée bude chutnat určitě všem. Něco k zakousnutí: Ořechová paštika 150 g ... olivového oleje,4 lžíce mlékašpetka soli a pepře. Rozpálíme troubu na 150°C a na plech ... rozprostřeme lískové ořechy bez skořápek. Ořechy dáme pražit na 5 minut do trouby. Teplé ... utěrky, a jemným mnutím z nich oloupeme šlupičky. Loupané ořechy a slunečnicová semínka nasekáme ... na jemno a rozdělíme na dvě části. Druhou polovinu ořechů se semínky rozmixujeme v ... mixéru do hladkého krému. Oloupeme česnek a prolisujeme ho. Šalvěj nasekáme ... na jemné kousky. Připravíme si větší mísu, do které vložíme obě ... části ořechové směsi a česnek. Zakápneme olejem a začneme zapracovávat tvaroh s ... lučinou. Směs důkladně promícháme a dochutíme solí a ... pepřem. Můžeme také zjemnit několika lžícemi mléka. Hotovou paštiku necháme odstát do druhého dne v ... lednici. 3. TRADIČNÍ MENU První chod: Jablečný štrůdl a ... vlastní domácí těsto nebo použít hotové z obchodu. Rozinky namočíme v rumu a nechte nasáknout. Na ... ořechovou strouhanku nechte na pánvi zpěnit máslo. Přidejte strouhanku a na mírném ohni pomalu ... restujte dozlatova. Před koncem restování vsypte namleté ořechy, ... krátce opražte a znovu odstavte z ohně. Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a ... ihned pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla. Podle kyselosti jablek přidejte přiměřené ... hřebíček, pořádnou špetku skořice a zamíchejte. Troubu předehřejte na 180 °C (funkce horký vzduch ... . Vhodný plech či pekáč vymažte máslem. Připravené těsto rozválejte tak, aby se naplněný ... štrůdl na pečícím papíru dobře vešel na plech. Ořechovou strouhankou posypte asi polovinu ... rozváleného těsta. Poklaďte nakrájenými jablky a namočenými ... rozinkami. Druhou část těsta důkladně potřete rozpuštěným ... máslem. Štrúdl zarolujte a okraje dobře přimáčkněte. ... plátu pečicího papíru přendejte štrúdl na plech. (Pokud používáte listové těsto, naneste jablečnou ... rozváleného plátu a strany překlopte do středu. Konce a okraj dobře přimáčkněte.) Podle toho, ... (listové těsto se peče o něco kratší dobu). Hotový štrůdl vyndejte z trouby, nechte ... zchladnout a posypeme moučkovým cukrem. Podávejte vlažný nebo zcela vychladlý. Předkrm: ... nebo je udusíme na cibulce s trochou bílého vína. Nakonec je necháme je vychladnout. Vyšleháme si ... vychladlá, rozetřená nebo prolisovaná husí játra. Směs dobře rozšleháme, zjemníme vyšlehanou ... smetanou a podle potřeby přisolíme. Do pěny můžeme dát celé kousky jater. Dvě velké ... na kostičky a dochutíme hruškovým likérem. Také malé hruštičky svaříme v bílém víně. Husí ... s hruškovým ragů ozdobené malou hruštičkou. Polévka: Tradiční rybí polévka rybí vnitřnosti ... moukynasekaná zelená petrželka1,5 lžíce máslacelý černý pepřmuškátový oříšekSůl Štědrovečerní menu se ... neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na ... vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji omyjeme. Pak vaříme v osolené vodě s cibulí asi hodinu. ... rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a ... povaříme ji v rybím vývaru. Vývar scedíme a přidáme k uvařené zelenině s ... rybími vnitřnostmi. Okořeníme muškátovým oříškem, můžeme přidat ... z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K rybí polévce je zvykem podávat kousky osmažené ... veky (krutony). Hlavní chod: Vánoční bramborový salát s kapřím ... hrášku5 nakládaných okurek3 vejcesůlhořčicemletý černý pepřnálev z nakládaných okurek Bramborový salát ... stůl stejně jako smažený kapr nebo rybí polévka. Je to pochoutka, kterou si ale můžeme připravit i ... kdykoliv během roku. Salátové brambory uvaříme ve slupce nejlépe den ... předem. Uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, ... oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do velkého hrnce dáme vařit důkladně očištěnou ... kořenovou zeleninu společně s černým pepřem, bobkovým listem, novým kořením, trochou ... soli a cukru. Když je zelenina měkká, necháme ji vychladnout a ... pak nakrájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i nakládané okurky a cibuli. ... kostky a všechno dohromady smícháme ve velké míse. Přidáme nakládaný hrášek, majonézu, jogurt, ... hořčicí a mletým pepřem podle vlastní chuti. Vejce opatrně přimícháme nakonec. Hotový salát ... pak necháme v chladnu uležet pár hodin. Smažené kapří řízky 4 porce kapra2 vejce10 lžic ... kapří řízky na štědrovečerní stůl prostě patří. S bramborovým salátem a rybí polévkou jsou ... základními kameny našich vánočních hodů. Porce kapra omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou ... šťávou a osolíme. V hluboké pánvi nebo ve fritovacím hrnci ... rozpálíme olej. Jednotlivé rybí porce obalíme v mouce, v ... rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme je pak v rozpáleném oleji z obou stran ... dozlatova. Na talíři kapří řízky ozdobíme plátkem citronu. ... mléka (Salko) Předehřejte troubu na 220 °C. Kondenzované mléko vlijte do zapékací nádoby a ... důkladně zakryjeme alobalem. Formu vložte do pekáče s vodou a hodinu až hodinu ... abyste získali karamel, konzistencí podobný medu. Konzervu salka lze také hodinu a půl vařit ve ... vodě. Troubu ztlumte na 180 °C. Sušenky s máslem rozmixujte na soudržnou hmotu. ... formy o průměru 20 cm a 10 minut předpékejte. Korpus nechte vychladnout. Troubu stáhněte na 140 ... °C. Sýr prošlehejte s moukou a vanilkou. Přidejte vejce, zakysanou smetanu, čokoládu a ... promíchejte. Nadrcené karamelky rozprostřete na předpečený ... korpus a opatrně je zalijte směsí. Pečte 40–50 minut, aby se náplň zpevnila. ... potřete karamelem, vychlaďte a podávejte. Něco k zakousnutí: Pěna z uzeného lososa s ... s kardamomem je lahodný a aromatický předkrm. Přidáváme k němu většinou čerstvé pečivo. V ... smetanou, citronovou kůrou a citronovou šťávou. Ke směsi přidáme mletý pepř a kardamom. Vše ... umixujeme dohladka. Pak směs přendáme do větší mísy. Druhou polovinu ... nakrájíme na hrubé kousky a přimícháme do pěny. Stejně tak i nasekanou zelenou pažitku. Necháme v ... ještě ozdobíme sekanou pažitkou nebo koprem. Podáváme natřené na rozpečené bagetě.        ...

Polévka s pohankou
Uložit recept!
recepty
recepty

Polévka s pohankou

...trochu neobvyklá, ale budete příjemně překvapeni. Možná pak budete pohanku jako zavářku používat...

Vepřové plátky s pohankou
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřové plátky s pohankou

...klidně servírujte s čerstvými zeleninovými saláty. Pro větší jedlíky můžeme přidat třeba opečené...

Příloha s pohankou
Uložit recept!
recepty
recepty

Příloha s pohankou

...se hodí ke všem pečeným nebo grilovaným masům. Stejně tak ji ale můžete podávat třeba s dušenou ... zeleninou. Je zdravá a její příprava zabere jen minimum...

Nové zimní menu v Jam and Co. od středy 11.10.2017
Uložit recept!
článek
článek

Nové zimní menu v Jam and Co. od středy 11.10.2017

...pražšká restaurace Jam&Co přináší změny menu. Nové pokrmy budou určitě úžasné a naše redakce je ... přijde brzo ochutnat. A co o novém menu říkají lidé z Jam&Co ? Je čas ... na změnu a prohřátí nejen naší kuchyně. Proto jsme pro vás dlouhou dobu zkoušeli recepty, ... až jsme nakonec vybrali ty nejzajímavější. To nejlepší najdete na novém zimním menu, ve ... kterém naleznete úplné novinky. Celé menu se nese v duchu jednoduchosti, a ... plnosti chutí. Proto vám představujeme: -Pečenou řepu, cizrnu ... pakchoi, meruňky.-Hovězí tatarák, maniok, perilla, sušený žloutek. ... krůtí konfit, vodní špenát, pekingské placky.-Jelení wontony, naložená ředkev, houbový duxell. ... -Tan Tan Ramen, sambal, houby, nori.-Hovězí burger, houby, ementál, cibulová ... bylinkové pesto a chilli… a spoustu dalšího. Nemůžou chybět naše stálice jako Buny s bůčkem, ... Edamame nově s grilovaným květákem a sezamem. Vaříme jídlo co nás baví, světové recepty v ... kombinaci s asijsou kuchyní a lokálními produkty. To je nové menu, které můžete ochutnat v pražském ... Jam&Co. Nové menu vypadá lákavě a náč redakšní tým už se ... těší, jak si pochutnáme. Zajděte do Jam&Co také a užijete si gurmánský...

Top 10 jedlých hub
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jedlých hub

...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... i vrátit s prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, ... smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze staročeské kuchyně, jako je ... třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, že obsahují více než 90 procent vody, ... se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a převážně v ... jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... smaženic, je to výborná houba do houbových omáček, hodí se k nakládání a jsou z ní ... výborné i řízečky. Bedla vysoká Je to chutná a oblíbená houba ... lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se nejčastěji používá ke smažení v ... posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření nepoužívá, ale ... ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v listnatých i ... smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v ... listí. Křemenáč osikový se hodí do všech houbových jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. ... i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná Roste jednotlivě ale i ve ... lesích, hlavně pod smrky, borovicemi a buky. Stejně jako u některých jiných druhů hub, je i ... růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec pravý v octě je kulinářská ... delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. Špička obecná Křehká houbička, která ... v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do polévek, do houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze ... klobouček. Klouzek obecný Aromatická houba, kterou ... můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je podzim a roste pod ... borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho ... nálevu, hodí se do polévek i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je vyhledávaný i ve ... světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v ... křovinách a lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy ... jíst syrové, je nutné vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv ... koupíme v obchodě s potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s ... náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své ... tvaru svého kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k ... houbám, které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě...

Salát z pohankových těstovin
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát z pohankových těstovin

...těstovin je zdravý a přirozeně bezlepkový. Podáváme ho za studena...

Jednoduchá kuřecí polévka s nudlemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Jednoduchá kuřecí polévka s nudlemi

...je ideální pro vaření, když nemáte času nazbyt. Její chuť je nezaměnitelná. a pokud nemáte ... nudle, můžete do polévky zavařit třeba dvě lžíce pohanky, nebo ovesných vloček. V hrnci rozpustíme ... něm cibuli, utřený česnek, mrkev, celer a kukuřici. Po pěti minutách, když zelenina začíná hnědnout, ... bazalku, oregano a vše zalijeme kuřecím vývarem. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. ... na kousky nakrájené vařené kuřecí maso a nudle. Povaříme, až jsou nudle měkké a polévku odstavíme ... z plotny. Podle vlastní chuti můžeme kuřecí polévku...

Pohankové ovocné knedlíky
Uložit recept!
recepty
recepty

Pohankové ovocné knedlíky

...jsou vhodné hlavně pro ty, kdo nesnáší lepek. Ale chutnat budou všem...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na ... na ty, kteří tu s námi kdysi byli a už tu nejsou. Vánoce, to je také zdobení vánočního stromečku, ... z kádě, pečení cukroví, dětská těšení a očekávání. A láska. Vánoce jsou hodně o lásce. A nejen o té ... duchovní, ale také o lásce k lidem. Všichni jsme tak nějak snášenlivější a pozornější ... nejen ke svým blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také ... jídla a pití patří neodmyslitelně k vánočním dnům. O těchto svátcích si dopřáváme jídla, která možná ... ale vyhledáváme je právě jen o Vánocích. Protože Vánoce jsou také, a to hodně, o jídle, ... vaření a pečení. A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o ... vánočních svátcích prostě chybět nemohou. Protože bez těchto tradičních pokrmů by to ... rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá ... polévku, kapra, bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali ... si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí polévkaPolévka s jikrami nebo ... obojím, má nezaměnitelnou chuť muškátového oříšku. Vaříme ji z kapřích hlav, nebo také z kapřího ... masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je jedinečná. 2. ... Smažený kaprKlasika která nezevšední. Někdo upřednostní podkovy, někdo tradiční porce. ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční bramborový ... salátSamozřejmě bramborový salát nesmí chybět. Kolik rodin, tolik druhů bramborových salátů. ... se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... pokrájené jablíčko. Chutná to báječně. 4. Staročeský vánoční kubaTenhle pokrm asi všichni ... ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a majoránkou a samozřejmě ... houbami. Prostě pochoutka. 5. VánočkaDoma upečenou vánočku žádná koupená v ... obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, nebo ... kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den jiného. 6. Tradiční ... punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás dospělé zahřeje třeba po ... venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát ... punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný koňak je oblíbený ... doma z kvalitního rumu může být skvělým pohoštěním. Místo rumu můžeme použít i jiný alkohol a nic tím ... nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená ... kachna je pro něj tou pravou slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ... ani bramborový salát nemusí být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale ... rozhodně ten čas není ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo ... játrovými knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při ... zimním nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento moučník, ... to je přesně ta pravá tečka za slavnostní večeří. Bylo by krásné, kdyby v nás ta vánoční pohoda a ... i v dalších už všedních a nevánočních dnech. Abychom byli k sobě milejší nejen o vánocích. ... Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel žádný vánoční zázrak ... nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o...

České vánoční hody
Uložit recept!
článek
článek

České vánoční hody

...tím nejoblíbenějším svátkem roku pro většinu lidí. Samozřejmě předcházejí tomu veliké přípravy a pro ... u rozbalování dárků, už je prostě pohoda. Vánoce jsou také o dobrém jídle, jelikož s ... prázdným žaludkem by to přece nebylo ono. Existují tradiční pokrmy, avšak každá rodina má ... své zaručené recepty. Půst na Štědrý den? Stará česká tradice říká, že ... na Štědrý den měl až do večeře držet půst, tzn. nejíst. Dětem se pak slibovalo, že uvidí zlaté ... prasátko. Ale je opravdu málo rodin, které to dodržují. V ... dřívějších dobách byl tradiční oběd staročeský kuba, což byly kroupy zapečené s houbami. Někdo však ... preferuje hrachovou polévku nebo čočku na kyselo. Prostě luštěniny. A štědrovečerní večere? ... okrájené zbytky ze zakoupeného celého kapra. Vaří se z rybí hlavy, jiker, mlíčí a kořenové ... zeleniny. Mnoho lidí jí však nemá rádo nebo jí prostě ani ... spíše hovězí vývar s játrovými knedlíčky. Ten je více běžný na štědrovečerní tabuli. Jako ... v trojobale nebo řízky s bramborovým salátem. Variací je také mnoho a je to jen o chuti. A ... tečkou na Štědrý den jablečný závin s mandlemi. Boží hod Den po Štědrém dnu se označuje jako ... Boží hod a v tento den hodování pokračuje. Možná, že v některých rodinách už volí spíše ... či knedlo vepřo zelo a někde pečená šunka. Někdo také připravuje kapra na černo s koblížky ... houskovým knedlíkem, což je také veliká delikatesa. Tento den je často věnován návštěvám příbuzných ... či známých. A co bude dobrého na svatého Štěpána? Na svatého ... husy nebo kachny s bramborovým knedlíkem a zelím. Vánoční cukroví a sladké pečivo Za dob našich ... se peklo cukroví jako prosba o dobrou úrodu. To se pak věšelo na ovocné stromy a dávalo se na ... také pole. Dnes již o této tradici skoro nikdo neví. Každá ... na cukroví, a proto je jich nepřeberné množství. Mezi nejtradičnější asi patří perníčky a linecké ... cukroví. Na Vánoce se také peče vánočka, štola a v někdy i...

Dušené hovězí s hříbky
Uložit recept!
recepty
recepty

Dušené hovězí s hříbky

...s hříbky výborně chutná s kukuřičnou polentou. Podle tohoto receptu si můžete uvařit oboje. ... Trochu náročnější na čas, ale vyplatí se to. Je to totiž moc dobré. Italskou omáčku ... listy bazalky, olej, cukr, oregano, sůl a pepř. Sušené houby ponoříme do horké vody a necháme ... je v ní 6 minut, aby nasály vodu. Hovězí maso osolíme, opepříme a necháme odležet v ... pokojové teplotě 15 minut. Na pánev s rozpáleným řepkovým olejem položíme ... střední teplotě opékáme po každé straně 4 minuty. Pak maso odstraníme z pánve a místo něho na ni ... nasypeme nakrájenou mrkev, celer, cibuli a česnek. Vše osolíme a opepříme a přikryté dusíme asi 7 ... minut. Pak maso vrátíme zpátky, přidáme 2 hrnky omáčky ... marinara, rozmarýn, hovězí vývar a víno. Přidáme namočené hříbky i s částí vody. Vše ... varu a pak zvolna dusíme přikryté asi 3,5 hodiny. V polovině této doby maso obrátíme. Nyní ... pak maso znovu obrátíme a vaříme dalších 10 minut. Nakonec maso vyndáme z pánve, nakrájíme na ... menší kousky a vrátíme zpět do omáčky. Polentu připravíme ve velkém hrnci. Nejprve ... svaříme mléko s 5 hrnky vody. Začne-li vařit nasypeme do ní instantní ... kukuřičnou polentu, osolíme a opepříme. Za občasného míchání vaříme 20 minut. Nakonec ... strouhaný sýr a mícháme dokud se oboje nerozpustí. Můžeme servírovat dušené hovězí v omáčce s...

Uzený losos s citrusovou zálivkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Uzený losos s citrusovou zálivkou

...zálivkou je snadný a rychlý recept na předkrm. Podáváme ho s čerstvým pečivem. Nejdříve si ... připravíme zálivku. Z pomeranče a citronu vymačkáme šťávu. Přidáme ... olivový olej, sůl a mletý černý pepř. Důkladně promícháme a pro výraznější chuť můžeme ... přidat i nadrobno nakrájenou pažitku. Vychlazené plátky uzeného lososa naskládáme na ... talíř a zalijeme hotovou zálivkou. Ozdobíme snítkami tymiánu nebo petrželky...

Sekaná
Uložit recept!
recepty
recepty

Sekaná

...zvlášť chutná, když si ji připravíme doma. Podáváme ji s bramborovou kaší nebo bramborem a ... přidáme naloženou okurku. Včerejší rohlíky namočíme do mléka. Cibulku ... nakrájíme nadrobno a lehce osmahneme na oleji. Ve velké míse smícháme mleté maso s osmaženou ... přidáme vejce, prolisovaný česnek, mletý černý pepř, majoránku a osolíme. Namočené rohlíky lehce ... vyždímáme a přidáme k masové směsi. Důkladně vše prohněteme, je-li směs řídká, ... přidáme trochu strouhanky. Z připravené směsi vytvarujeme klasickou šišku ... ji do pekáče, který jsme předem vymazali máslem. Trochu podlijeme vodou a v předehřáté troubě na ... 60 až 70 minut, až na povrchu krásně zhnědne. Občas ji poléváme výpekem a podléváme vodou....

Jak se dříve prostíralo na Štědrý den? A co se vlastně jedlo?
Uložit recept!
článek
článek

Jak se dříve prostíralo na Štědrý den? A co se vlastně jedlo?

...byl den, kdy se sešla celá rodina, a hodovalo se. Obzvláště děti se nemohly dočkat. Od rána se ve ... držel půst, aby večer bylo spatřeno zlaté prasátko. S první hvězdou vyšlou na nebi se půst rušil a ... usedalo se ke slavnostní večeři. Proto děti se západem slunce vybíhaly ven a ... netrpělivě kontrolovaly oblohu. Hospodyně od rána vařila – čočku, kroupy, hrách, ... ryby, ale také pekla chleba. Cukroví a vánočka, někde mazanec, to bylo ... připraveno už předem. Jakmile měla hospodyně hotovo, pohrála si s dětmi ... a hospodář došel pro stromeček nebo větev. Tajně nazdobil jablíčky, vyrobenými ozdobami, ... sušeným ovocem, papírovým řetězem a dobře schoval. Domů se dával až po večeři. V některých ... domácnostech mívali malé jesličky. Jak se prostíralo?Většinou se na stůl dal ... vyšívaný ubrus a prostřelo se pro sudý počet osob. Podle pověry totiž před štědrovečerní večeří ... lidí, tam se jich na přes rok sešlo o jednoho méně. Stůl se ve většině domácností zavazoval provazem, ... domácí zvířata před vlky a statek před nenechavci. Na každý roh stolu pak přišel jeden předmět – ... zvířata a na čtvrtý peníze, aby nebyla chudoba. Co se jedlo k večeři?Ve většině obyčejných ... byla prvním chodem polévka, rybí nebo bramboračka. Někde se podával před večeří hrách, který měl ... spojovat všechny u stolu. Poté následovala čočka, která měla rodině přinést ... peníze, dále kuba(kroupy, houby, česnek) a někde se poté prostřela ... ryba nebo maso. Nakonec byla vánočka a cukroví ke kávě, čaji či...

Vývoj tradičního vánočního menu v průběhu času...
Uložit recept!
článek
článek

Vývoj tradičního vánočního menu v průběhu času...

...jak se postupem času vyvíjelo české vánoční menu. Vánoce máme pevně s jídlem spojené, že jen vůně v ... nás vyvolá vánoční náladu. Adventní půst Začal nám tradiční adventní půst, ... jehož termín se v průběhu času měnil. V dávných dobách půst trval osm týdnů, dnes se ... postíme pouze čtyři týdny. Po oslavách sklizně nastává čas omezení a ... zjednodušení jídelníčku. Tradičně se omezuje konzumace masa, alkoholu a ... sladkostí. Postním jídlem jsou nejčastěji ryby, které dnes ... vidíme na štědrovečerním stole. Střídmý jídelníček měl věřící přivést více k ... vnitřnímu rozjímání a myšlenkám o Bohu. Advent a tím tedy i půst končí západem slunce na ... Štědrý večer, kdy se začíná bohatě hodovat. Vánoční tabule v časech dávných Štědrovečerní ... se v uplynulém roce podařilo vypěstovat a sklidit. To mělo zajistit blahobyt v roce nadcházejícím. V ... kousku chleba s medem jako symbolu eucharistie. V některých oblastech bylo zvykem rozkrajovat ... dílků strávníků, kteří je pak společně snědli. To mělo vyjadřovat myšlenku soudržnosti ... všech zúčastněných v plném počtu i příští rok. V průběhu 19. století se měnily symboly plodnosti ... proto se později na stůl pokládaly třeba i peníze. Zpravidla nesmělo chybět červené krásně naleštěné ... plodina signalizující svým množstvím bohatství. Tradičně se vařila hrachová polévka a podle krajů ... se vařilo hlavní jídlo. Na Valašsku se dlouho v jídelníčku držela ... pohanková kaše, jinde kaše jahelná s medem. Častým hlavním jídlem byl nákyp s příměsí hub v ... Podkrkonoší zvaný hubník, ve středních Čechách kuba. V Polabí zůstaly na dlouhou dobu na jídelníčku ... tzv. peciválky -speciální pečivo polévané švestkovou ... omáčkou, jinde sirupem a máslem. Všechny kraje spojoval masový půst a tato podoba ... vesnického jídelníčku se držela až do 20. století. Prvorepublikový vánoční kapr Podávání kapra na ... rozvoje rybníkářství byly ryby hojné a levné. Dnes se nejčastěji připravuje smažený kapr, ale v ... rozinek, perníku a černého piva či červeného vína. Nejstarší a zároveň nejdéle trvající recept na ... kapra pochází z roku 1810. Jeho příprava trvala celé tři dny, nejprve se ... sušenými švestkami, ořechy a strouhaným perníkem. Podával se s vánočkou či šiškami a později s ... knedlíky. Tento komplikovaný recept se postupně z české ... a nahradil ho kapr smažený pocházející z Rakouska. Tradiční bramborový salát se v české kuchyni ... objevuje až během 2. světové války a jeho kořeny sahají zřejmě do ... Ruska....

Marinovaný kapr  a salát s červenou řepou
Uložit recept!
recepty
recepty

Marinovaný kapr a salát s červenou řepou

...vánoční večeře trochu jinak než je obvyklé. Proč občas nevybočit ze stereotypu a nepochutnat ... si na něčem novém. Salát připravíme ve velké míse, do které ... a vařenou řepu, obojí nakrájené na kostičky. Přidáme vinný ocet, rozetřený česnek, olivový ... nakrájenou na drobné kousky a nasekaný koriandr. Vše důkladně promícháme, přidáme nakrájené ... ančovičky, osolíme a opepříme. Hotový salát necháme hodinu uležet v lednici, aby ... se chutě propojily. V míse smícháme všechny přísady na marinádu. ... a osušeného kapra nakrájíme na jednotlivé porce. Vložíme je do marinády a necháme v lednici do ... druhého dne odležet. Druhý den kapra obalíme ve směsi mouky s paprikou...

Plněné papriky
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněné papriky

...jsou oblíbeným a chutným jídlem pro děti i dospělé. Nejlépe bude, když použijeme doma umleté maso....

Gulášová polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Gulášová polévka

...polévka zahřeje a zasytí. Pojďme si udělat gulášovou polévku...

Čaj – obyčejný nápoj, ale i životní styl
Uložit recept!
článek
článek

Čaj – obyčejný nápoj, ale i životní styl

...připravený louhováním listů čajovníku v horké vodě. Slovo čaj obvykle používáme i pro samotné lístky ... z keře čajovníku. Je to nápoj povzbuzující, podobně jako káva, díky ... tomu, že obsahuje tein. To že se název „čaj“ používá i pro odvary z ... někdy se pro tyto nápoje používá výraz nečaje. Jediné, co víme z historie o čaji jistě, je, že ... pochází z Číny. Legend o jeho objevení je ale hned několik. Jedna ... například hovoří o tom, jak v roce 2737 př.n.l. čínský císař při meditaci v lesní krajině u ohně, ... k pití, ucítil lahodnou vůni, linoucí se z kotlíku. Všiml si, že mu do vroucí vody spadlo několik ... lístků z keře rostoucího vedle. Zjistil, že i chuť nápoje je skvělá, a čaj byl na ... světě. Existují i další legendy. Která z nich je ta pravá, o to se neustále vedou ... spory. Z Číny expandoval čaj postupně do celého světa. ... Japonsko, Evropa, Rusko, Anglie, Indie a tak dále. Pro nás je zajímavé, že teprve až v roce 1885 ... česká firma Josef Horn a spol. v Chřibské u Rumburka začala dovážet a balit čaj. ... Čajovník je rostlina, které se nedaří všude. Vyžaduje monzunové klima v subtropickém a ... tropickém pásmu. Pěstuje se na čajových plantážích, kde se keře ... udržují ve výšce kolem jednoho metru. Čajové lístky se sbírají několikrát do roka, a to ... se rozvíjejících menších lístečků u špiček větví. Pak se dále zpracovávají pomocí oxidace (dříve ... chybně nazýváno fermentací). Podle stupně oxidace čaje rozdělujeme do čtyř ... skupin na čaje bílé, zelené, polozelené a černé. Pití čaje zpočátku bývalo záležitostí elitní a ... bylo dostupné pouze pro bohaté a mocné. Postupem doby se ale čaj stával dostupným všem a ... jeho konzumace se značně rozšířila. Jsou známé čajové obřady a rituály v Číně nebo v ... Japonsku, kde čaj vlastně znamená životní styl. Čaj o páté, zvyk který mimochodem vznikl ve ... převzala, je klasická a dlouholetá záležitost. A převzali jsme ho i my. V socialistickém ... čaj se na nich ve skutečnosti pil spíše výjimečně. Ve městech po celém světě, a také u nás, ... indické, cejlonské, japonské, anglické, ruské. Nejrozšířenějším druhem čaje je čaj černý, ale už ... se začíná o toto prvenství dělit s čajem zeleným. To je čaj, u kterého po sklizni k procesu oxidace ... vůbec nedojde. Čajové lístky se po zavadnutí svinou do ruliček, ... a buď se opraží, nebo zapečou. Zelené čaje jsou velmi populární hlavně v ... Japonsku, Číně a na Středním východě. Indie je zase proslulá svým velmi kvalitním a ... drahým čajem Darjeeling. Největší klenoty mezi čaji se pěstují v oblasti ... Himalájského předhůří na hranicích s Nepálem. Přestože Indie vyváží tyto skvosty, Indové pijí ... nekvalitní a silně oslazený čaj s mlékem. Rusko objevilo čaj, když v roce 1618 dostal ... car darem bednu s čajem od čínského velvyslance. Ale až o pár desítek let později začaly z Ruska ... do Číny putovat pro čaj karavany. Postupem doby se čaj stal v Rusku národním ... nápojem. Mnoho jeho obyvatel si tento nápoj oblíbilo a ... : Tam, kde mají dobrý čaj, pije se méně vodka. Synonymem pro popíjení čaje v Rusku je samovar, ... používaný již od poloviny 18 století. Britové jsou spolu s Indy dnes největšími ... spotřebiteli čaje na světě. V Anglii se čaj stal dokonce národním nápojem a ... odsunul tím anglické pivo na další místo. Amerika zase pro milovníky čaje objevila čajové ... sáčky a ledový čaj. I když ortodoxní pijáci čaje tyto inovace moc ... neuznávají. Čaj můžeme pít od raného dětství až do pozdního ... stáří. Čtyřmi základními prvky pro přípravu čaje jsou ... čaj, voda, konvice a doba louhování. Na každém z těchto prvků záleží, chceme-li ... připravit kvalitní nápoj. O čaji jsme toho již řekli dost. Voda by byla ... nejlepší pramenitá, postačí ale i vodovodní. V žádném případě nepožíváme vodu destilovanou ... nebo minerální. Pravidlem je, že na zalévání čajových lístků se ... přiblížila k varu, ale zchladla na 80 až 60 stupňů. Konvice, nejlépe porcelánová nebo keramická by ... měla být předehřátá vypláchnutím horkou vodou. Čas louhování je zase u každého druhu čaje jiný ... a je dobré ho dodržet. Dobrý čaj můžeme zkazit i tím, že ho budeme ... nebo citronovou šťávou, případně nějakou lihovinou. Přijatelné je pouze mléko, zvlášť oblíbené v ... anglicky mluvících zemích. Samozřejmě si můžeme svůj čaj osladit medem a ... vymačkat do něj citron. Bude to určitě i chutné a nic proti chuti a vkusu ... každého z nás. Chuť čaje ale v takovém případě neoceníme, půjde ... li vůbec ještě o čaj. Slůvko čaj bývá často spojováno ještě s dalšími ... směs je kombinací čaje a nějaké další byliny. Ovocné čaje nejsou čaje v pravém slova smyslu. ... kůru a mnoho jiných druhů ovoce a jejich kombinací. Bylinné čaje jsou nápoje, připravené louhováním ... sušených bylin a pijeme je i ze zdravotních důvodů. Vhodnými bylinami jsou například máta peprná, ... lípa srdčitá, bez černý, třezalka tečkovaná, meduňka lékařská a mnoho a ... mnoho dalších. Ačkoliv odvary z těchto bylin ve skutečnosti čaje ... nejsou, jejich pití je u nás velmi rozšířené. Jsou často podpůrným prostředkem při léčení ... zklidňovat nebo naopak povzbuzovat náš organizmus. Společně s „ovocnými čaji“ jsou určitě lepší ... bohužel také velmi rozšířené, přeslazené limonády. I tady ale samozřejmě platí : všeho s mírou. ... zařazen mezi nejstarší kultivované rostliny. Zvyk pít dobrý čaj, a pít ho kultivovaně a s ... starý a nejspíš tu s lidstvem zůstane i nadále. Zájem o kvalitní čaj stoupá a jeho nabídka se ... tudíž stále rozšiřuje. A tak můžeme dál pronikat do kouzelného světa...

Kávu, prosím
Uložit recept!
článek
článek

Kávu, prosím

...ani představit den natož vylézt ráno z postele. Je to náš životabudič, který nás provází od ... dospívání po celý život. Devadesát procent populace ji miluje, ten zbytek ... opojnou chuť a z mého pohledu se „trápí“ na čajích. Považte, že by tento magický nápoj zmizel z ... povrchu zemského. Co bychom nabízeli návštěvě? Vždyť první otázka ... občerstvení a většinou očekáváme stejnou odpověď. Káva sbližuje, léčí, povzbuzuje a laská naše ... smysly. Komu vděčíme za černý zázrak? Původní podoba kávy vypadala k našemu ... údivu zcela jinak, než jsme zvyklí v dnešní době. Nebyla to horká černá tekutina v porcelánovém ... hrnečku. Původní obyvatelé Etiopie žvýkali kávová zrna ze ... stejného důvodu, jako my „užíváme“ kofein dnes. Již znali pozitivní, a hlavně povzbuzující účinky. Úplnou náhodou a nedopatřením se při požáru stal ... pro nás kýžený zázrak – první pražená zrna kávy. Tím se začal kávový příběh. Již začátkem 17. ... obchodníků i běžných milovníků horkého nápoje. Óda na kávu Černý zázrak nám chutná v mnoha ... podobách a variantách. Od klasické turecké kávy po rozpustnou, espresso, ... latte, káva s mnoha příchutěmi i bez kofeinu. Mnohdy je to až barbarství, co dokážeme s tak ... výtečným nápojem dokázat. Nasypat do něj nestoudné množství cukru, nebo ... udělat z kávy kalorickou bombu díky smetaně. Nechť ale každý dá svým chuťovým buňkám, co ... žádají. Doménou zdravého životního stylu se stala i zrnka ... zelené kávy. Jedná se o nepraženou kávu, která si zachovává ... své vitamíny a antioxidanty ve své ryzí čistotě. Dietářky jistě zpozorní, když se na etiketách ... uvádí, že doslova „pojídá“ tuk. Nechme na zdravém selském rozumu, jak může tento ... zelený zázrak fungovat. Kolem a kolem Již bylo vypracováno spousty ... už pozitivní, tak i negativí vliv na naše zdraví. Musíme se samozřejmě držet okřídleného přísloví ... „všeho s mírou“, tato mantra je téměř svatá. Kdo je soudný, nemůže se „předávkovat“. ... ten, že Vás kofein lidově řečeno „postaví“ na nohy. Udrží Vás v bdělém stavu na dlouhou dobu, pokud ... potřebujete podat výkon v práci, nebo ve škole. Káva Vám zajistí přísun mnoha vitamínu a ... doplníte koktejl výživných látek do Vašeho těla. Posiluje celkově imunitu, srdce, cévy, dodává ... energii. Jakou kávu si dáváte Vy...

Ruský boršč
Uložit recept!
recepty
recepty

Ruský boršč

...vývar s kořenovou zeleninou a dalšími přísadami. V zimních měsících nás příjemně zahřeje....

Výborná čočková polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Výborná čočková polévka

...Čočka je zdravá luštěnina. Její využití v kuchyni je široké. Výborná je...

Ochucený ocet
Uložit recept!
recepty
recepty

Ochucený ocet

...teplých měsících dozrávájí na zahradě poklady. Můžeme si udělat ochucený ocet na salát...

Umíte si správně připravit čaj?
Uložit recept!
článek
článek

Umíte si správně připravit čaj?

...řekl, že na přípravě čaje vlastně vůbec nic není. Vždyť stačí pytlík čaje nebo lžičku bylinek zalít ... vroucí vodou a je to. Jenže tak jednoduché to ve skutečnosti není. ... pak byste se měli naučit připravit si jej správně. Užitečný návod pro přípravu čaje Jste si ... zvládnete přípravu čaje na jedničku s hvězdičkou. A klidně i podtrženou! Krok číslo jedna: výběr ... ale o jejich kvalitě nemůže být kdovíjaká řeč. Pokud si chcete na čaji skutečně pochutnat, dejte ... pro sypanou směs, nebo přímo pro čajové lístky. Co se týče dávkování, do klasického hrníčku ... bohatě stačí jedna kávová lžička. Krok číslo dva: správná teplota vody Velmi ... drtivá většina z nás, je zalití čaje vroucí vodou. Může za to neznalost, protože kdo se v čajích ... moc dobře ví, že každý druh vyžaduje jinou teplotu. Kupříkladu oblíbený černý čaj byste měli zalít ... vodu, která dosahuje teploty mezi 80-90 °C. Krok číslo tři: doba louhování Podobně jako s ... to má i s dobou louhování jednotlivých druhů čajů. I zde mnoho lidí, mezi které možná patříte i vy, ... a to je asi častější problém) naopak příliš dlouho. Černý čaj se louhuje 3-4 minuty, bílý čaj...

Šálek horkého čaje do podzimní nepohody
Uložit recept!
článek
článek

Šálek horkého čaje do podzimní nepohody

...oblíbený podzimní nápoj? Pro mě je to rozhodně čaj. Čaj má totiž spoustu předností, které oceníme ... právě v této době. A také ho určitě najdete v nabídce všech kaváren, ... barů a restaurací. Můžete ho pít kdykoliv během dne a třeba i v noci. Když potřebujete neusnout nebo naopak. Zahřeje. A ... to je na podzim hodně vítaná přednost. V létě si klidně dejte ledový čaj, ale teď je ... tak mluvíme o čajích horkých nebo alespoň teplých. Čaj zahřeje nejen studeným větrem prochladlé tělo ... náladu, a tak zahřát i naši prokřehlou duši. Ráno si rádi uvaříme pořádný hrnek tohoto ... nápad vzít si ho v termohrnku i na cestu do práce. Zvlášť pokud je ta cesta poněkud delší. Odpoledne ... už si ale můžeme užít malých čajových rituálů. Připravit si ten svůj oblíbený v pěkné konvici a ... pomalu ho beze spěchu a v klidu popíjet. Možná si někdo zpestří toto potěšení ještě ... kouskem koláče nebo malého čajového cukroví. Další výhodou pití čaje je to, že výběr jeho ... druhů je velmi pestrý. Od černých čajů přes zelené až k bylinkám a jejich směsím. ... A samozřejmě také ovocné čaje musíme počítat. Každý z druhů čaje má jiný způsob přípravy a také ... odlišný čas louhování. Když chceme pít čaj opravdu chutný a kvalitní, ... měli bychom jeho přípravě věnovat náležitou péči. Zvlášť když pijeme čaj pro zdraví. Bylinné čaje ... také nám mohou pomoci při zdolávání různých neduhů. Od běžného nachlazení až třeba k trávicím potížím ... nebo při zánětech močových cest. Každá z bylin má své specifické vlastnosti, které ... všechny tyto nepříjemné potíže značně ulehčit. Některé mají i zklidňující účinky, tyhle čaje s ... oblibou pijeme večer před spaním. Některé nás naopak dokážou povzbudit, podobně ... jako třeba šálek kávy. A jak je to se slazením čaje? Je to součást ... a tak je to spíš záležitost každého z nás. Pokud ochutnáváte nový druh čaje, doporučuje se ... nejdřív ho ochutnat bez sladidel. Pak už se sami rozhodnete, jestli sladit nebo ne, ... cukrem nebo medem, nebo třeba nějakým sirupem. Různé zvyky čajové kultury. V každé zemi se pití ... starých tradic, někdy je to nová hezká zvyklost. Někde se pije čaj přes kostku cukru v ústech, ... do něj přidávají kromě cukru i mléko nebo smetanu. U nás se v mnoha domácnostech pije čaj jen ... vyjímečně, třeba jen při tom nachlazení. A to je škoda, protože čaj je výborný nápoj a ... zdravějš,í než lecjaké uměle přislazované limonády. Čaj černý se louhuje 3 až 5 minut. Čaj zelený 1 ... až 4 minuty. U bylinných čajů je to doba podstatně delší, bývá ... až 15 minut. Nyní pomineme to, že bylinkové a ovocné čaje ... ale z různých bylin, kořínků a ovocných plodů. I tak je jako horké nápoje s mnoha příjemnými a ... prospěšnými účinky můžeme pít po celý rok. Třeba velmi oblíbený rooibos je sice plný ... vitamínů, ale patří právě mezi ty „nečaje“. Načervenalý nápoj je ale plný zdraví prospěšných ... a není na škodu, když si ho občas připravíme také. Zelený, černý, bílý a trochu sporný žlutý čaj ... jediné čaje, které jsou opravdu hodny tohoto názvu. Výborný je ttřeba známý Earl Grey, kvalitní a ... lahodný čaj s výraznou chutí po bergamotové silici. Zkrátka čaj je nápoj pro podzim jako stvořený a ... přináší nám mnoho prospěšného. Už jen to zklidnění a uvolnění nad šálkem s ... kouřícím nápojem každému občas prospěje. Čaj se může, a většinou i stává, součástí našich ... snídaní, svačin či lehkých večeří. Můžeme vás inspirovat několika oblíbenými recepty ... na pečení moučníků nebo koláčů i buchet k čaji. Pochutnáte si....

Rybízový džem
Uložit recept!
recepty
recepty

Rybízový džem

...je velmi zdravý a chutný. V kuchyni má mnoho využití. Můžeme si udělat ... rybízovou šťávu, džem nebo upéct rybízový koláč. Na vánoce, na linecké cukroví je rybízový džem ... to nejlepší. Nebo si upečeme perník, rozkrojíme a potřeme ho ... džemem. Vyzkoušejte....

Letní krupicová kaše s ovocným přelivem
Uložit recept!
recepty
recepty

Letní krupicová kaše s ovocným přelivem

...svačinka nebo večeře, kterou ocení zejména děti. Ideální prázdninové jídlo. Můžeme ji servírovat ... ve skleněných pohárech nebo miskách....

Lahodné zeleninové chipsy
Uložit recept!
recepty
recepty

Lahodné zeleninové chipsy

...chipsy vám zpříjemní večer. Příprava je rychlá a ocení je děti i dospělí....

Zlepšete si imunitu a zažívání s Kombuchou...
Uložit recept!
článek
článek

Zlepšete si imunitu a zažívání s Kombuchou...

...je fermentovaný kvalitní zelený nebo černý čaj, který se konzumuje již tisíce let a můžete ... si ho jednoduše připravit sami doma. Nejen, že má stejné zdravotní výhody jako čaj, ... kombucha je také bohatá na prospěšná probiotika. Kombucha také obsahuje antioxidanty, může zabít ... bakterie a může pomoci v boji proti mnoha chorobám. Má se za to, že kombucha pochází z Číny nebo ... Japonska. Co je Kombucha? Kombucha, která se pěstuje ve ... sklenici s kvalitním oslazeným černým či zeleným čajem. Po několika týdnech vám ... vznikne nealkoholický kvašený nápoj. Výsledný nápoj připravený dle dodávaného receptu ... octového kvašení zpracováván na kyselinu octovou. V chuti a vůni se projevují tóny květin, medu a ... jablečného octa s decentní kovovou notou. Dobře vychlazená a napěněná kombucha připomíná ... perlivý jablečný mošt. Pro našince zvyklého spíš na hořké pivo a ... výraz octové kyselinky přinejmenším zvláštní. Nápoj si však brzy velmi oblíbíte. Chov kombuchy ... můžeme ho doporučit i úplným začátečníkům. Nápoj si může každý připravit podle své vlastní ... jako jsou jogurty, zelí, pickles, kimchi a kefír. Probiotické bakterie mohou pomoci vyrovnat ... střevní mikroflóru u lidí a zlepšit trávení. Břišní mikroflóra ovlivňuje také náš imunitní ... systém. Díky pravidelné konzumaci fermentovaných potravin ... získá vaše tělo vyšší obranyschopnost organismu.Probiotika poskytují vašemu střevu zdravé bakterie. Tyto bakterie mohou zlepšit mnoho aspektů zdraví, ... trávení, zánětu a dokonce i pomoci při hubnutí. Jak na to? Kombuchu si můžete v klidu zakoupit ... kamarádů, jestli vám nedají mateční Kombuchu. Stačí vám k tomu větší zavařovací sklenice, gáza, ... kvalitní černý čaj a cukr. Návod na přípravu 1 l čajového základu: 85-95 g ... lžičku černého nebo zeleného čajeJak postupovat 1. Připravte si tedy například 5 l čaje. Ve velkém ... hrnci uvařte 5 l vody. Odstavte. přidejte 5 čajových lžiček zeleného nebo černého ... čaje. Po vylouhování, které by mělo trvat několik minut ... přeceďte hotový čaj do připravené skleněné nádoby. Přidejte cukr či med. Tedy 5 x například 85 g ... cukru či 5 x 105 g medu. Dobře rozmíchejte. Nyní je tu důležitý bod! Čaj musí zchladnout na ... což u takto velké nádoby může trvat celý den. Měl by mít maximálně teplotu kolem 35 °C. U ... fakt, že vodu převaříte a tak je téměř "sterilní". Jen to čekání je nepříjemným faktorem a už to ... znamená trochu organizace. 2. Do oslazeného čaje o teplotě nižší než 35°C nyní ... ve které jste si svou první kombuchu přinesli domů. A také mateční Kombuchu. 3. Nyní máte hotovo. ... aby se dovnitř nedostaly žádné nečistoty či hmyz. Takto připravený základ odneste na místo, kde ... přímé sluneční paprsky, kuchyňské výpary či kouř. Teplé domácí prostředí kolem 25°C ji vyhovuje. ... v závislosti na teplotě prostředí a zralosti houby. Naučte se nápoj ochutnávat v průběhu fermentace a ... vyhodnocovat stav zrání. Pokud máte nádobu s kohoutkem, jednoduše si ... použijte brčko a trochu nápoje odeberte z vrchu. 4. Hotovou Kombuchu stáčejte do skleněných ... do lednice, kde se kvasný proces skoro zastaví. Odložte si trochu nápoje na založení nového cyklu ... násadu, tedy mateřskou i dceřinou "houbičku". Obě opláchněte pod proudem vlažné vody a odložte ... na čistý talíř. Tip: Takto si můžete jednoduše Kombuchu ... pěstovat doma. Pravidelně ji krmte a dodržujte přesné postupy. ... nápoji nebo doplnit třeba o lístky čerstvé máty....

Koření a jeho použití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Koření a jeho použití v kuchyni

...si vaření bez koření snad ani nedokáže představit. Používáme ho v kuchyni k přípravě a zlepšení ... i teplé kuchyni a k přípravě cukrářských výrobků. Jako koření se používají různé části rostlin jako ... je květ, kořen, list, semena, kůra nebo plody. U nás se nejčastěji používá koření sušené z ... době se dává přednost také čerstvému koření. Oblíbené jsou i různé směsi koření a dochucovací ... prostředky. Jak by se mělo koření uchovávat? Koření by se ... nádobách, odděleně od ostatních potravin. Mělo by být na suchém a dobře větratelném místě ... ostatní potraviny nenabraly nežádoucí vůni a chuť. Jak koření používat? Kořeníme velmi opatrně. ... stát nepříjemným hlavně u větších dávek jídla. Doporučuje se kořenit jen částečně a pokrm ... dochutit těsně před výdejem. Při mírném používání koření dosahujeme výborné a ... rozmanité chuti. Dietní pokrmy (zdravotní) samozřejmě kořeníme jen ... velmi střídmě. Seznam nejznámějšího koření a jeho použití ... pečiva, do likérů a v menším množství i do salátů. Badyán – Používá se do kompotů, ovocných polévek ... perníků a bylinných likérů. Bazalka – Dává se zejména do polévek, marinád, ... paštik, na ryby, do těžkých jídel, salátů, omáček. Ve staročeské kuchyni se používala do pokrmů z ... úhořů, štik, kachen, hus i vepřového masa. Bobkový list – Použití je velmi rozmanité, do ... rosolů, vývarů, nakládané zeleniny, hub apod. Estragon – Přidává se k masitým jídlům, do ... polévek nebo omáček. Stonky se používají také k aromatizování ... červeného a bílého vinného octa. Fenykl – Používá se při nakládání zeleniny, do ... sýrů a do chleba. Stonky se také používají k aromatizování pečených ... ryb. Fenykl má dobré účinky na zažívání. Hřebíček – Používá se nejvíce k dušení rýže, ... přípravě masa a černé zvěřiny. Mletý se používá do paštiky a do medového a ... vánočního pečiva. Chilli – Používají se velmi obezřetně na ... ochucení masa, zeleniny, salátů, ryb a drůbeže. V dnešní době se můžeme setkat i s přidáním tzv. ... Cayennského pepře do čokoládových moučníků. Jalovec - Suší se a používá hlavně k přípravě ... zvěřiny, do omáček, pálenek a do likérů. Kardamom – Dává se ke skopovému masu a drůbeži, ... do likérům uzenin a nakládané zeleniny. Kari – Používá se na dochucení zeleniny, rýže, ... masa, drůbeže, ryb a různých druhů pilafu. Kerblík – Pro svoji silnou chuť se používá k ... masa, ale také do omáček, marinád a salátů. Kmín – Je vhodný na chléb, maso, při přípravě ... polévek a alkoholických nápojů. Kopr – Je oblíbený při nakládání okurek a ... zeleniny. Také se používá do studených i teplých omáček a ... polévek. Koriandr – Přidává se do uzenin, jaternic, ... cukrářských výrobků, kompotů i paštikového koření. Kurkuma – Nejčastěji se používá na přibarvení ... likérů, sýrů a cukrářských výrobků. Libeček – Velmi dobře dochutí slabší masové ... vývary a polévky. Používá se též do zelených salátů, na červenou ... řepu a do bylinkového másla. Majoránka – Používá se do polévek, př zabijačce, ... na skopové, hovězí i sekané maso. Dělá se i čaj z majoránky, který je dobrý při ... onemocnění průdušek a nachlazení. Máta peprná – Používá se na jehněčí, skopové, do ... míchaných vajec, likérů i cukrářských výrobků. Také se vyrábí čaje povzbuzující trávení. ... uzenin, krémových polévek a do paštikového koření. Muškátový oříšek – Používá se obdobně jako květ, ... dále pak na dochucení zeleniny, drobů a rýže. Nové koření- Používá se nejčastěji v celku do ... omáček, marinád a při nakládání okurek i zeleniny. Oregáno – Používá se do polévek, k přípravě masa ... rajčatových omáček a jiných omáček na těstoviny. Paprika sladká – Dává se do pokrmů z masa, ... omáček, polévek a na rýži. Paprika pálivá – Dává se do pokrmů z mas, ... drůbeže i ryb. Pepř – Pepřů máme více druhů. Existuje bílý pepř, černý pepř, zelený pepř nebo ... například růžový pepř. Nejčastěji se používá na dochucení polévek a ... na zeleninu, do salátů a na různé druhy mas. Petrželová nať – Sekaná se používá na posypání ... se používá na ozdobu studených i teplých mís. Rozmarýn – Přidává se na drůbež, ryby, skopové, ... vejce i saláty. Saturejka – Používá se při vaření luštěnin, zelí ... a do bramborové polévky. Podporuje trávení, a tak se přidává i do pokrmů z ... hub a při zabijačkách. Skořice – Používá se do svařeného vína, pečiva, ... jídel, na dochucení ovoce i do mléčných koktejlů. Šafrán – Velmi vzácné koření, které dáváme do ... polévek, rýže a vaječných jídel. Ve větší míře je jedovatý. Šalvěj – Používá se ... pokrmů z ryb, skopového a vepřového masa. Je vhodné do paštikového koření a výborný je čaj ... proti nachlazení. Tymián – Je součástí divokého koření na zvěřinu, ... k nakládání, marinád, omáček, polévek i do uzenin. Koření se jím i ryby, dušená masa a italská jídla. Vanilka – Přidává se do sladkých pokrmů, limonád ... pudinků, mléka a pečiva. Ysop – Aromatizuje saláty, polévky, hovězí i ... vepřové maso. Pomáhá při žaludečních problémech a chutí ... připomíná šalvěj. Zázvor – Používá se při úpravách masa a drobů, ... pečiva, ale i při přípravě piva a limonád. Zelený zázvor se používá k dochucení skopového ... grilovaného masa. Rady a typy na závěr - chuť koření zvýrazníme...

Karbanátky s mrkví a jarní cibulkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Karbanátky s mrkví a jarní cibulkou

...mletého masa lze připravit mnoho výborných pokrmů. Jendou z možností jsou karbanátky s mrkví a ... jarní cibulkou. Překvapí vás vláčností a novou chutí. Z...

Vegetariánská pizza
Uložit recept!
recepty
recepty

Vegetariánská pizza

...Malé děti rádi pomáhají s vařením. Vegetariánská pizza je jednou z možností, jak své ... ratolesti zapojit a užít si s nimi společné chvíle. Dohled a dopomoc dospělého je samozřejmostí....

Sýrový quiche
Uložit recept!
recepty
recepty

Sýrový quiche

...těstě je jeden z mnoha oblíbených slaných koláčů. Když k němu přidáte salát z čerstvé sezónní...

Masové špízy video recept
Uložit recept!
článek
článek

Masové špízy video recept

...Souvlaki vás ani vaše hosty určitě nezklame. A navíc se nepředřete - uděláte špízy a máte ... jídlo včetně přílohy. Maso, v našem případě 2 plátky vepřové ... nakrájíme na větší kousky zhruba čtvercového tvaru. Jakmile máme maso pokrájené, nakořeníme ho. ... zasypáním masa dvěmi lžícemi drceného kmínu. Následně přidáme pepř. My jsme použili pepř ... bílý drcený a čerstvě mletý černý. Maso nezapomeneme osolit. Několik otočení ... mlýnku na sůl by mělo stačit. V nejhorším případě dosolíte špízy až je ... z grilu, jak se povedlo nám při natáčení:-). Aby jídlo dostalo říz, tak přidáme mleté ... chilli a trochu citronové šťávy. Směs masa, koření a citronové šťávy řádně ... promícháme a necháme přibližně 20 minut odležet. Nezapomeňte na roztopení grilu na střední ... teplotu (asi 180° až 200° C). A nyní nám již nic nebrání v napichování masa ... a zeleniny na špejle nebo grilovací jehly. Ze zeleniny použijeme červenou a zelenou ... papriku nakrájenou na stejně velké dílky. Ortodoxní fotbaloví fanoušci použijí papriky ... dle klubové příslušnosti. Bohemáci zelenou, sparťani červenou. A cibuli, ... na čtvrtiny a rozdělenou na čtvrt měsíce. Pokud použijeme dřevěné špejle, tak je lepší ... je do vody, aby nám při grilování neshořely. Na jehly nebo špejle napichujeme střídavě ... maso a zeleninu. Poté již špízy klademe na gril. Asi po 10 ... a pečeme z druhé strany také zhruba 10 minut. Dobrou chuť...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...brambory máme a rádi se o něj s vámi podělíme. Několik rad pro přípravu brambor:Brambory pečené ... pára mohla unikat a brambory při pečení nepukly. Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, ... grilovací jehlu, ta se stane dobrým vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o cca 15 minut.Brambory ... péct i oloupané a během pečení je potíráme olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými ... čerstvými bylinkami.Pokud se nám brambory opékají po povrchu rychleji, ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg ... 2 dkg housky nebo formu, ¼ l mléka, 2 dkg sýra. Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme ... a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče střídavě s masem ... a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme ... sýrem. Když se brambory asi 10 minut pečou, zalijeme ... pokrm mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vajíčka. Brambory upečeme do růžova a francouzské brambory ... jsou hotové. Francouzské brambory Suroviny: 800 g brambor ... Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, rozložíme do ní ... vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy střídáme, poslední musí být z brambor. ... Rozpustíme máslo a brambory pokapeme. V předehřáté troubě krátce zapečeme. Potom si ... nebo smetanu s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 ... minut dozlatova. Zapékané brambory se slanečkem nebo rybou ... ryby, 1 cibule, 5 dkg tuku, 1 – 2 vejce, ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik ... pak je zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, kterou ... zasypeme rybou a osmaženou cibulkou. Povrch pomastíme a po zapečení zalijeme mlékem s ... vejci. Zapečené brambory s houbami Suroviny: 1 kg ... 10 dkg tuku, 1 cibule, kmín, ¼ l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené ... nakrájené houby s kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do ... vymazaného pekáčku vždy vrstvu brambor, vrstvu hub.Končíme vrstvou brambor. Po zapečení zalijeme ... pokrm mlékem a rozkvedlanými vejci. Zapečené brambory se zelím Suroviny: 50 dkg ... zelí, 10 dkg slaniny, 1 cibule, sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce ... podusíme se solí a kmínem. Do vymazaného pekáče dáme vrstvu vařených brambor ... cibulí, a tak pokračujeme, až skončíme brambory. Ty pokropíme slaninou. Brambory při pečení trochu ... podlijeme polévkou nebo vodou. Opékané brambory s pórkem a uzenkami Suroviny: ... oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení vyjmeme ze zapékací mísy a odložíme ... stranou. Do zapékací mísy přidáme zbylý olej a vsypeme ... pórek. Za stálého míchání jej tři minuty opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na ... dohromady opékáme, až brambory začnou zlátnout. Vsypeme plátky uzenky, přidáme křenovou omáčku, ... promícháme a ještě 2 – 3 minuty opékáme. Potom směs stáhneme z ohně a přidáme do ní sýr, ... dochutíme solí, pepřem a jemně promícháme. Zapečené brambory s liškami Suroviny: 800 g ... 1 lžička kmínu ½ lžičky mleté papriky, mletý černý pepř, 4 snítky tymiánu Postup: Oloupané brambory ... nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě povaříme 5 – 7 minut. Cibuli ... oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Jarní cibulky ... omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale neproplachujeme. ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme ... zesklovatět cibuli s česnekem. Potom přidáme houby a brambory a vše orestujeme. ... Přisypeme kmín a papriku. Osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Směs ... do trouby a při 180°C asi 15 minut zapékáme. Zapečené brambory posypeme snítky tymiánu,...

Kaldoun s játrovými knedlíčky
Uložit recept!
recepty
recepty

Kaldoun s játrovými knedlíčky

...která se přesně hodí ke svatomartinským hodům. Než si dáme husu s několika druhy knedlíků a se...

Profiterolky (Gougères, česky větrník)
Uložit recept!
recepty
recepty

Profiterolky (Gougères, česky větrník)

...nazývané profiterolky, česky se jim říká větrník. Jejich charakteristickou vlastností je, že rychle ... v troubě vyběhnou a lehce se upečou dozlatova. Tyto malé nadýchané obláčky jsou posypané ... lze použít i jiné polotuhé sýry, jako je čedar. Upečené jsou, až kdy se nafouknou, uvnitř jsou ... duté a zvenku svěží a zlatavé. Tento recept se opírá o všechny klíčové kroky ... k vytvoření profiterolek potřebujete zvládnout. To znamená použití teploměru s okamžitým ukázáním ... natolik, abyste do něj mohli lehce vmíchat vejce. Poté přimíchání nastrouhaného sýra spolu se ... abyste získali další level vůně profiterolek. A nakonec ještě posypání sýra na vršek, aby ... krásně křupaly. Tyto francouzské větrníky jsou skvělým ... předkrmem nebo zákuskem. Je skvělé podávat je teplé, protože se vám bude...

Kuřecí prsa s paramezánem
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa s paramezánem

...Marinara chutnají jako pravé italské jídlo. Můžeme je podávat třeba se špagetami. ... a utřený česnek, a restujeme, až cibule zesklovatí. Přidáme nakrájenou mrkev, nakrájený stonek celeru ... rajčata, a vše dusíme asi hodinu, až směs zhoustne. Nyní odstraníme bobkový list, přidáme 2 lžíce ... másla, promícháme a dochutíme kořením. Hotovou směs rozmixujeme v mixéru na hladkou ... omáčku. Můžeme ji v uzavřených nádobách skladovat v ... mrazničce až 6 měsíců. V malé misce rozdrtíme petržel, tymián a ... rozmarýn v rostlinném oleji. Přidáme špetku pepře a soli. Touto bylinkovou ... jednotlivé porce kuřecích prsou po obou stranách. Naskládáme je do pekáče a v troubě předehřáté na ... necháme péci po každé straně 2 minuty, až zhnědnou. Pak porce kuřete hustě posypeme nakrájenou ... tak dlouho, až se sýry roztaví a maso je propečené. Maso servírujeme s omáčkou Marinara a posypané...

Libanonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Libanonská kuchyně

...kuchyně je vyhlášená a oblíbená po celém světě. Než si jí blíže popíšeme, zmíníme něco málo o ... stolování. To se totiž od evropského liší. U nás jsme zvyklí sedět u stolu, jíst příborem a ... dostat polévku, hlavní jídlo a dezert. V Libanonu je to trochu jiné. Sedí se na zemi na ... polštářků a jídlo se servíruje na nízké stolečky. Přináší se několik misek s různými pokrmy, někdy ... jich je až dvacet. Hoduje se několik hodin a popíjí se u toho buď černý, nebo mátový čaj. Ještě bychom neměli zapomenout ... zmínit, že příbor se používá zřídka. Běžně můžeme vidět, jak si jídlo nabírají pomocí ... libanonské placky, která slouží jako taková lžíce. Nakonec nesmí chybět káva s kardamomem, dezert a ... pokuřování vodní dýmky. Základní suroviny V Libanonské kuchyni se oproti ... naší evropské hojně používají luštěniny. Cizrna, hrách, fazole a čočka jsou na denním menu. Ze zeleniny lilek, cuketa, rajčata, okurky, bamie ... a petrželová nať. Maso nepřipravují příliš často a rozhodně ne ... vepřové, jelikož to zakazuje Korán. Místo toho si dopřávají skopové. Jako přílohu ... klasický chléb s křupavou kůrkou můžete zapomenout. Další chutné přílohy jsou bulgur, kuskus či rýže. ... a různé místní oříšky jako jsou pistácie a mandle. Všeobecně jsou na nás Evropany neuvěřitelně ... že neobsahují máslo či smetanu, tak nejsou tučné. Určitě budete znát turecký med nebo baklavu. ... Vůně koření Arabská kuchyně je voňavá a kořeněná. Libanonská není pálivá, což přitahuje o to více ... lidí. Mezi základní koření patří koriandr, tymián, ... římský kmín, sezam, sumak a šafrán. Pokud se někdy dostanete do Libanonu, určitě ... kde se koření prodává ve velkém a hýří barvami. Co rozhodně ochutnat? Tradičním pokrmem je humus ... který je v dnešní době hodně známý a oblíbený. Je k dostání skoro ve všech našich potravinových ... řetězcích. Skládá se z cizrny, sezamové pasty tahiny, ... česneku a koření. Určitě byste si neměli nechat ujít shis kebab – ... jehněčí na grilu nebo shish taouk, což je kuřecí. Delikatesní jsou také taštičky plněné mletým ... masem či sýrem a mátou, tzv. sambousek. Kibbey makli jsou taštičky z těsta z jehněčího ... plněné mletým jehněčím, cibulí a píniovými oříšky. Ze sladkého ochutnejte baklavu, katayef nebo...

Dělená strava
Uložit recept!
článek
článek

Dělená strava

...nebo chcete-li, kompletní změna našeho stravování. Jak je všem kdo kdy chtěli zhubnout známé, velkou ... zabývala a napsala i několik kuchařek na toto téma. Jistě si mnozí vzpomeneme na její způsob dělení ... potravin na "zvířátka" a " kytičky". Princip této diety, jak už vyplývá z jejího ... je rozdělení potravin na bílkoviny a sacharidy. Jejich důsledně oddělené konzumování nám nejen ... upravit i případné problémy s trávením a zažíváním. Původním otcem této myšlenky je americḱý lékař Dr. Howard Hay, který ji ale použil při léčbě ... nemocných ledvin. O hubnutí tu vůbec nebyla řeč. Někteří si i nyní myslí, že hubnutí způsobuje ... jídel, čímž se podstatně sníží energetický příjem. Ale výsledek tu při důsledném dodržování dělené ... stravy je, a to je podstatné. Bílkoviny a sacharidy potřebují pro trávení ... prostředí PH, jedny kyselé, druhé zásadité. Neměli bychom je tedy vzájemně kombinovat, ... tím trávicí trakt zbytečně velmi zatěžujeme. Při dělené stravě tak nedochází k tomu, co ... dobře známe, a to je ta klasická "únava" po jídle. Výživoví poradci tvrdí, že dělená strava na ... pro zdraví potřebné látky a nedochází k hladovění. Tento vyvážený životní styl tudíž může nejen ... ale může i pomoci podvyživeným jejich váhu zvýšit. Princip dělené stravy tedy spočívá v rozdělení ... potravin na sacharidy a bílkoviny. Ty spolu nekombinujeme nikdy. Existuje ale ještě ... potravin, a to jsou potraviny takzvaně "neutrální". Výhodou těchto potravin je to, že se dají ... i kombinovat jak se sacharidy, tak i s bílkovinami. Skupina bílkovinová: Sem patří všechny druhy ... upraveného masa, kromě masa vepřového a uzeného. Také vejce, mléko, sýry a jiné mléčné výrobky. ... pomeranče, citrony, grepy, nesladké exotické ovoce. Z nápojů jsou to suchá vína, bílá i červená, ... ovocné čaje. Skupina sacharidová : Celozrnné pečivo, ... brambory, rýže, kukuřice, kapusta. Z ovoce sem patří banány, sladké hroznové víno, ... fíky, sušené ovoce  a med. Dále nápoje jako pivo, sladké šťávy a sirupy. ... špenát, zelí, okurky, kedlubny, zelené saláty. Dále ořechy, uzené maso, houby, luštěniny. Z ... alkoholu pouze lihoviny. Kromě toho jsou i potraviny, které se při dělené ... stravě nedoporučují vůbec. Patří mezi ně například káva, černý čaj, ... majonéza, vepřové maso, cukry a umělá sladidla. Příklad jídelníčku při dělené stravě : ... časový rozestup by měl být alespoň 4 hodiny. U dělené stravy není žádné striktní časové ... omezení. Můžeme takto jíst v podstatě pořád. Důležité je potravinové skupiny opravdu střídat, ... nelze preferovat jen tu, která nám víc vyhovuje. Jen tak docílíme toho, že naše tělo dostane ... všechny látky důležité pro zdravý a aktivní život. Jestliže se rozhodneme pro tento způsob ... oddělené stravy, může být velmi rozmanitý.      ...

Kuřecí špízy v pita chlebu
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí špízy v pita chlebu

...omáčkou můžete připravit jako rychlé pohoštění. Jsou pikantní a lehké. Připravíme marinádu ... citronové šťávy a kůry, kajenského pepře a papriky. Nakonec do ní zašleháme postupně olivový olej. ... maso a uložíme ho do ledničky ideálně na 6 hodin. Mezitím smícháme v misce Tahini s jogurtem, ... pak přidáme pepř, sůl a citronovou šťávu. Kuřecí maso navlékneme na grilovací jehly a v ... je grilujeme za občasného otočení asi 4 minuty. Propečené maso pak odložíme na talíř. Nyní ... maximálně 2 minuty, opečeme v grilu pita chleby. Na každý pita chléb dáme 2 lžíce jogurtové ... omáčky, přidáme kuřecí kousky, cibuli a rajčata. Před podáváním vše ještě zalijeme lžící zbylé...

Zapečená dýně se sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená dýně se sýrem

...je báječné jídlo připravené v jedné zapékací míse. Podáváme ho horké, tak nejlépe vynikne pikantní ... chuť a vůně sýrů a koření. Troubu předehřejeme na 160 stupňů a zapékací ... mísu vymažeme máslem. Na vyšší pánvi rozpustíme máslo, přidáme ... cibuli a oloupanou a na kostky nakrájenou dýni. Za stálého míchání vše dusíme asi 8 minut, pak ... pánev odstavíme z plotny. Zvlášť smícháme utřený česnek, kajenský pepř, ... sůl a mletý černý pepř a směs koření přidáme k dýni. Majonézu, ... míse, přidáme strouhané sýry, špetku pepře a soli. Nakonec zlehka vmícháme dýňovou směs s kořením. ... rýžovými krekry a polijeme zbytkem másla. V předehřáté troubě pečeme dýni asi 20 minut...

Sladká bramborová polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Sladká bramborová polévka

...je přesně to pravé pro chladné zimní večery. Je sytá, hustá a báječně voní a chutná. Ve ... zahřejeme olej a osmahneme na něm cibuli a mrkev. Po 5 minutách přidáme nasekaný česnek a ještě 1 ... minutu restujeme. Nyní do hrnce nasypeme všechny brambory, ... oloupané a nakrájené na kostky. Přidáme kajenský pepř, skořici, kmín, černý pepř, ... trochu soli a kuřecí vývar. Polévku důkladně promícháme a přivedeme k varu.Snížíme teplotu a zvolna ji vaříme asi tak 30 ... minut, až brambory změknou. Mezitím na pánvičce rozpustíme máslo a opékáme ... něm za stálého míchání pekanové ořechy asi 8 minut. Trochu vychladlou polévku pak po částech ... opatrně rozmixujeme v mixéru na hladký hustý krém. Na talíři ji ozdobíme sekanou petrželí, lžičkou...

Vanilka jedinčné koření
Uložit recept!
článek
článek

Vanilka jedinčné koření

...je koření, které pochází z jihovýchodního Mexika. Zde jej Toltékové a Aztékové používali k ... dochucení kakaového nápoje a svých placek. Nazývali vanilku černý lusk, což je opravdu ... příznačné pojmenování. Možná se budete divit, ale využívali jí i v ... a na povzbuzení životní energie i srdeční činnosti. Do Evropy bylo toto koření dovezeno přibližně v ... první polovině 16. století. Až do poloviny 19. století bylo výhradním producentem Mexiko, ... byl vázán na opilování tamními včelami a kolibříky. V roce 1841 byla objevena metoda umělého ... jiných kolonií, kde začala být pěstována ve velkém. V dnešní době se stále opiluje uměle a rostliny ... na Jávě, ale i v západní části rovníkové Afriky. Vanilkové lusky Vanilka je překrásná orchidej, ... se po stromech do výšky několika desítek metrů. Používají se její lusky, které jsou dlouhé ... a obsahují tmavohnědou hmotu s malinkými semínky. Právě tato hmota je voňavá a sladká a používá se ... jako koření. Vzhledem k vysoké ceně vanilky, se začala vyrábět ... v potravinářském, ale i v kosmetickém průmyslu. Jemná vůně pohody V aromaterapii se vanilka ... a depresí, ale také při nespavosti a nechutenství. Je to také afrodiziakum, jelikož je její vůně ... podobná lidským fenolům. Vanilka je také dobrá na různá kožní onemocnění, ... protože je to přírodní antimykotikum. Bez vanilky bychom se už dnes neobešli. Její...

Připravte se na pylovou sezónu pomocí bylinek
Uložit recept!
článek
článek

Připravte se na pylovou sezónu pomocí bylinek

...tuhá, většina z nás ale již nedočkavě vyhlíží jaro. Alergikům však kazí příchod jarního počasí ... období je neodmyslitelně spojeno s pylovou sezónou. K nejčastějším alergickým projevům patří kýchání, ... i dýchací obtíže nebo zhoršení atopického ekzému. Tyto nepříjemné příznaky alergie je ale možné ... připravíme s předstihem přírodními prostředky. Na výběr je celá řada účinných bylinMezi bylinky ... známý především svým pozitivním působením na játra. Imunitní systém podpoří echinacea neboli třapatka ... nachová. Běžně dostupný a chutný roiboos je nejen ... pití je rovněž důležitou prevencí proti alergii. Zmírnit tyto potíže umí i ženšen po tisíciletí ... a podobné účinky má i méně známý eleuterokok. Při alergii mohou pomoci i některé houby, ... sametonohá, shiitake nebo třeba „obyčejný“ žampion. Významné protialergické účinky jsou připisovány ... z těch známějších rostlin nesmíme zapomenout na černý rybíz, ořešák královský nebo kopřivu dvoudomou, ... která má výborný čistící účinek. Trpělivost i opatrnost se vyplatíJe třeba mít na ... začít s jejich užíváním již v předjarním období. U všech bylinek je třeba dělat přestávku v ... užívání. Nesmíme také zapomenout, že bylinky mohou mít...

Salát s kukuřicí, fazolkami a rajčetem
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát s kukuřicí, fazolkami a rajčetem

...salát, který nás svou chutí příjemně překvapí. Jako příloha třeba ke grilovaným masům je ideální. Na grilu ugrilujeme kukuřičné klasy až se ... rozvoní a začínají hnědnout. Jakmile je kukuřice hotová, rychle klasy ... ochladíme a pak ostrým nožem oddělíme zrnka. Nasypeme je do hrnce a přidáme na plátky ... nakrájenou šalotku a celé snítky koriandru. Pepř, sůl, med, vodu a jablečný ocet přivedeme k ... hrnci a za stálého míchání rozpustíme med a cukr. Nyní horkou zálivku odstavíme z plotny a ... nalijeme do hrnce s kukuřicí. Promícháme a směs necháme vychladnout na ... pokojovou teplotu. Poté nádobu uzavřeme a chladíme v ledničce ... nejméně 60 minut. Dvě čajové lžičky olivového oleje rozpálíme v ... pánvi, pak přidáme nakrájenou cibuli a jalapeno. Jakmile oboje změkne, přidáme česnek a ještě půl ... minuty smažíme dohromady, pak pánev odstavíme. V hrnci se slanou vodou povaříme fazolky 60 ... pomocí kleští vyndáme a studenou vodou ochladíme. Po ochlazení je přendáme na papírovou utěrku, ... abychom je osušili. Pak je ještě překrojíme ostrým nožem na polovinu. ... nakrájené rajče, a fazole smícháme ve velké míse. Přidáme 1 1/2 lžíce olivového oleje, pepř a sůl ... podle chuti. Z kukuřice odstraníme snítky koriandru a ... plátky šalotky. Přebytečnou tekutinu slijeme a kukuřici přidáme ... do mísy k salátu. Salát nakonec zalijeme zálivkou s medem a podle...

Pórková polévka s bramborem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pórková polévka s bramborem

...chlebem, je výbornou variantou svačinových polévek. Klidně může být ale součástí oběda nebo večeře...

Vánoční rybí polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Vánoční rybí polévka

...menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na ... vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji ... omyjeme. Pak vaříme v osolené vodě s cibulí asi hodinu. ... rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a ... povaříme ji v rybím vývaru. Vývar scedíme a přidáme k uvařené zelenině s ... rybími vnitřnostmi. Okořeníme muškátovým oříškem, můžeme přidat ... z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K rybí polévce je zvykem podávat kousky...

Odvodňovací dieta
Uložit recept!
článek
článek

Odvodňovací dieta

...části voda, která je pro náš život velmi důležitá. To asi všichni dobře víme. Správný pitný režim ... měli dodržovat za každou cenu a v každé situaci. Bez vody prostě nejde žít. Občas se ale může stát ... že je té vody příliš. Tedy spíše je to tak, že se jí naše tělo ... nezbavuje, a náš organizmus se zavodňuje. A v tomto případě nám právě voda, pokud je v ... nadměrném množství, může naopak škodit. Když se nadměrně potíme, cítíme se nafoukle a ... otékají nám nohy nebo ruce, měli bychom zpozornět. Právě tak se totiž projevuje zavodnění organizmu. ... Důvodů tohoto stavu může být několik. Jednou z příčin bývá třeba příliš velká konzumace ... cukru nebo soli. Ačkoliv to může vypadat nelogicky, zavodnění ... si můžeme způsobit i nedostatečným pitným režimem. Tělo totiž reaguje na nedostatečný přísun tekutin ... tím, že vodu zadržuje a vytváří si zásoby. Kromě těchto příčin ale může  být zavodnění ... jater, vysoký krevní tlak, nemoci srdce a ledvin. Proto bychom první příznaky zavodnění neměli ... podceňovat. Pokud trpíme některou z nemocí která ho způsobuje ... lékař nám většinou předepíše diuretika. Kromě léků jsou  i jiné, přírodní prostředky, jak ... zavodňování organizmu bránit. V žádném případě bychom ale neměli odvodňování ... organizmu brát jako způsob hubnutí. Příliš rychlé odvodnění s sebou může nést i ... chceme jen užívat volně prodejné bylinné směsi. Existují potraviny, které jsou zdravé, nenesou s ... sebou žádné riziko a ještě zabraňují zavodňování. Patří mezi ně třeba vodní meloun nebo zelená ... okurka. Také kořenová zelenina, petržel, pastinák, mrkev, ... bílá ředkev a celer, patří mezi vhodné potraviny. Jablka jsou tradičně velmi zdravá a protože ... střeva, jsou také vítaným ovocem pro odvodnění. Vhodnou i když bohužel trochu opomíjenou ... potravinou je chřest. Vhodnou především pro to, že obsahuje hodně ... dodržovat pitný režim je v tomto případě důležité. Měli bychom také omezit příjem soli a cukru. ... spoustu soli obsahují, jako jsou například uzeniny. Měli bychom se vyvarovat i příliš slaných sýrů. ... své ledviny, které jsou solí velmi zatěžovány. Když místo soli budeme pokrmy dochucovat ... navíc objevíme spoustu nových zajímavých chutí. Dobrým pomocníkem mohou být i bylinné čaje. Jde  ... hlavně o byliny jako je  černý rybíz, pampeliška, brusinka, kopřiva a mnohé ... další. Odvary z nich nám mohou být při odvodňování velmi ... nápomocné. Nutriční poradci doporučují mezi dalšími ... potravinami také ananas či ovesné vločky.  Mnozí  nedají dopustit na mořské řasy a považují ... který dokáže zbavit organizmus  těžkých kovů. Mořské řasy mají i jíné příznivé účinky na naše ... často používány při detoxikaci celého organizmu. Doporučené množství soli pro většinu zdravých ... lidí je maximálně 5 g na den. V potravinách, které denně sníme, může být ale ... toto množství až třikrát větší. Proto je  dobré a důležité si spotřebu cukru a ... soli hlídat. Můžeme tím předejít i některým závažnějším...

Vyzkoušejte kosmatice! Už je čas!
Uložit recept!
článek
článek

Vyzkoušejte kosmatice! Už je čas!

...jste je ochutnali?Málokdo ví, co to kosmatice jsou. Jedná se o pokrm našich babiček a prababiček. Je ... pochoutka, kterou je velice snadné si připravit. Nebudeme vás více napínat – jsou to květy černého ... bezu obalené v těstíčku a osmažené na pánvi. Černý bez kvete od května do června a sbírá se za ... počasí v čistém prostředí bez vysoké prašnosti. Nejlepší je, když se na květech nachází co ... nejvíce pylu, ten je zdraví prospěšný. Proto nesbíráme po dešti a květy neomýváme. A co ... omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, rutin a cholin. Zdravá, křupavá večeřeKosmatice si můžete ... připravit například k večeři. Jsou zdravé, avšak nesmíme zapomínat na to, že ... jsou smažené. Existuje mnoho variací a záleží jen vás, co ... vyzkoušíte. Základní recept250ml mléka120g hladké mouky2 ... i se stopkou Vajíčka rozmícháme s mlékem a solí. Poté za stálého míchání přisypeme mouku, až nám ... vznikne hladké těstíčko. Květy držíme za stopku, namočíme do těstíčka a ... na oleji, na předem rozpálené pánvi dozlatova. Stopku nůžkami ustříhneme těsně nad květem a ... otočíme, osmažíme z druhé strany. Po vyjmutí necháme osušit na papírové utěrce. ... můžeme přidat jakékoliv koření, které máme rádi. Avšak může přebýt charakteristickou chuť květů. ... jíst i na sladko, když se posypou cukrem a skořicí. To ocení hlavně děti...

Bramborová kaše se slaninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Bramborová kaše se slaninou

...kaše se slaninou je jedinečná a neobvyklá příloha. Můžeme ji ale připravit i jako hlavní jídlo a ... doplnit třeba salátem z čerstvé zeleniny. Cibuli nakrájenou najemno osmažíme na másle. ... nakrájenou na kostičky a nasekanou jarní cibulku. Přilijeme trochu vody, osolíme, opepříme a vše ... houby nezměknou a pak všechnu vodu necháme vyvařit. Mezitím brambory oloupeme a uvaříme. Scedíme z ... k nim směs s houbami a zalijeme horkým mlékem. Hrnec přikryjeme pokličkou a důkladně jeho obsah ... protřepeme, až se vše promíchá. Hned podáváme. Můžeme jednotlivé porce posypat sekanou zelenou...

Těstovinový salát se zeleninou a dresinkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Těstovinový salát se zeleninou a dresinkem

...je vhodný lehký oběd, nebo studená večeře. Místo bazalky můžeme použít také zelený salát. ... Do velké salátové mísy naskládáme zelené listy. Papriku, rajčata a okurku nakrájíme na malé ... kousky a promícháme s utřeným česnekem. Směs podle chuti opepříme a osolíme. Pak zeleninu ... nasypeme do salátové mísy. V osolené vodě uvařime dle návodu těstoviny. ... je s šunkou nakrájenou na kostky a přidáme do mísy. Nakonec vše přelijeme dresinkem...

Hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí guláš

...pokud je třeba nasytit větší množství strávníků. V kastrole rozehřejte sádlo přidejte cibuli ... a smažte tak dlouho, než dostane zlatohnědou barvu. Poté do kastrolu přidáme maso (na hovězí guláš ... nakrájené stejně velké kostky a orestujeme. Nyní do kastrolu přisypeme všechno koření, ... podlijeme vodou, aby se maso začalo dusit. Maso necháme vydusit a v případě potřeby ho ... podléváme, aby se nepřipálilo. Až hovězí maso změkne dolijeme hrnec větším ... česnek, majoránku a vaříme než maso zcela změkne. Hovězí guláš podáváme s houskovým knedlíkem...

Hořčík proti podrážděnosti a únavě
Uložit recept!
článek
článek

Hořčík proti podrážděnosti a únavě

...únavě, počasí, situaci v práci, v rodině apod. Ale ten pravý důvod může být úplně jinde. Běžně ... procesy a správné fungování našeho organismu. Jeho nedostatek způsobuje výše zmíněné obtíže. ... protizánětlivě a reguluje svalové a nervové napětí. Dokonce má protialergickou funkci a udržuje náš ... imunitní systém v rovnováze. Tento minerál se také podílí na různých ... měchýře, žlučníku, motilita střev a trávení. A to není opravdu málo. Hořčík je pro nás ... a proto je opravdu důležité ho mít dostatek. Kolik hořčíku denně potřebuji?Tak si to vezměme ... 250-350mg a dospělí 300-450mg hořčíku denně. Během těhotenství a kojení se spotřeba hořčíku ... navyšuje přibližně o 20%. Pozor! Samotný hořčík však nestačí – měl by být ... ale také s vitamínem E, C a vitamíny B2 a B6. Proto případně pečlivě vybírejte preparáty ... doplňky stravy. V jakých potravinách hořčík najdeme?Mezi ... a sója, kvasnice, špenát, zrnková káva, ale také černý čaj, pohanka, ořechy – hlavně mandle a vlašské ... ze zeleniny ještě můžeme zmínit artyčok a avokádo. Suroviny, které obsahují málo nebo téměř žádný ... hořčík jsou například rostlinné a živočišné tuky. Přičemž cukry, bílá mouka a uzeniny jsou známé...

Co pít v teplých dnech na konci léta a na podzim?
Uložit recept!
článek
článek

Co pít v teplých dnech na konci léta a na podzim?

...se čím dál více zmiňuje téma pitného režimu. Základní rada je – hodně a pravidelně pít. Není ... množství je důležitá i kvalita přijaté tekutiny. Zamyslet bychom se tedy neměli jen nad tím, ... dostatečně, ale i nad tím zda pijeme správně. Pitný režim je důležitý v každém ročním období. ... vyšší zátěži, přehřívá se a ztrácí více vody. Pocit žízně se tak dostavuje častěji a ... intenzivněji, než za chladného počasí. Nepijeme však jen pro to, abychom uhasili žízeň, ... tekutiny, bez které nemůže správně fungovat. Samotná žízeň je už jen varovným signálem, který ... upozorňuje, že jsme pitný režim zanedbali. Proto je zapotřebí pít průběžně a bez ohledu na ... to, zda máme, nebo nemáme sucho v krku. Čím studenější, tím lepší? Napříč tomu, že v ... domnívat se, že studený nápoj nás skutečně osvěží. Rovnice vychlazená cola = osvěžení organismu v ... žádném případě neplatí. Na vině není jen samotný nápoj, ale také jeho ... teplota. Náhlé ochlazení organismu vyšle do mozku signál, ... že je potřeba vyrovnat tělesnou teplotu. To však neznamená nic jiného, než zvýšení ... pocení vedoucí k další ztrátě tekutin. V létě bychom proto raději měli sáhnout po ... vlažných nápojích. Ty sice ve většině případů nesplňují představu ... dlouhodobého hlediska nás však osvěží mnohem lépe. Slazené nápoje raději ne Zmíněné vychlazené ... ale také kvůli množství cukru, který obsahuje. Ten nejenže zvyšuje pocit žízně, ale popíjením ... zvyšujeme i svůj energetický příjem a pocit hladu. Cukr, který vypijeme, totiž vyplaví do organismu ... inzulinu, následkem čeho je větší pocit hladu. Minerálky s umělými sladidly nejsou řešením. ... vodách obohacených výlučně o přírodní výtažky. Příkladem je Toma Neslazená, která neobsahuje ... cukr, sladidla ani žádné další kalorie. Co tedy (ne)pít? Jako v případě vyváženého ... existuje pyramida vhodných a méně vhodných nápojů. Základ pitného režimu by bez ohledu na roční ... zmiňovaná voda obohacená jen o přírodní výtažky. V létě se hodí ochlazující účinky mátového a ... ibiškového čaje. Naopak při nadměrném pocení pomůže šalvějový čaj. ... Pozor však na čaj černý, který obsahuje velké množství teinu – respektive ... kofeinu. Ten zvyšuje tepovou frekvenci, podporuje pocení a ... působí močopudně. Nahradit bychom ho měli zeleným čajem a kávy ... bychom se měli během největších veder vzdát úplně. Vyhnout bychom se měli též alkoholu, který ... oběh, podporuje vylučování vody a ztrátu minerálů. Nejnebezpečnější ze všeho je kombinace alkoholu s ... cukrem. A když už sklenku alkoholu, tak jedině s velkým...

Italská rajčatová polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Italská rajčatová polévka

...svačinu pro zahřátí ve studených zimních dnech. Do pánve s trochou olivového oleje vhodíme ... stroužky česneku a krátce opečeme. Vvjmeme česnek a do oleje přidáme nakládaná ... nakrájenou bazalku a společně dusíme asi 20 minut. Potom přidáme rajčatový protlak,zeleninový ... chuti, dolijeme vodou a vše ještě krátce povaříme. Polévka by měla být hustší. Můžeme servírovat...

Salát z čerstvého špenátu
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát z čerstvého špenátu

...zeleniny jsou oblíbeným jídlem nebo přílohou. Salát z čerstvého špenátu je jedním z nich. Chuť ... sýra se zelenými lístky špenátu je velmi pikantní. Důkladně omyté špenátové listy trochu natrháme ... a necháme pořádně okapat. Ředkvičky také opláchneme, nakrájíme na nudličky ... a oboje v misce smícháme dohromady. Zvlášť připravíme zálivku z jogurtu, citronové ... papriky, cukru, špetky soli, mletého pepře a oleje. Vše důkladně promícháme. Plísňový sýr...

Vynikající mrkvová polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Vynikající mrkvová polévka

...polévka je málo známá, ale velmi chutná. Zkuste to, jeho stojí za to a bude vám i vaší ... rodině moc chutnat. Rozpustíme máslo v pánvi, přidáme nastrouhanou ... mrkev a chvíli smažíme. Poté zalijeme horkou vodou, přidáme ... nakrájené brambory a necháme vařit asi 20 minut. Dochuťte polévku solí a pepřem a přidejte ... smetanu. Za stálého míchání zahustíme jíškou a vaříme ... po dobu jedné minuty. Mrkvovou polévku posypeme čerstvě nasekanou...

Jak na imunitu našich dětí?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na imunitu našich dětí?

...je jak na houpačce a naši nejmenší to odnesou. Samozřejmě ne všichni, ale většina prostě omarodí. A ti co se statečně drží dlouhou dobu, lehnou po ... kontaktu s bacily ve školce či škole. Nakonec se nakazí celá rodina a tak se to ... a zimu, do příchodu jara a teplejšího počasí. Kdo nebo co je na vině? Imunita. To jak prožijeme ... období roku, závisí na naší obranyschopnosti. U dětí to platí dvakrát, jelikož ty si svou ... imunitu teprve budují. Co stojí za špatnou či dobrou imunitou?Na ... dětskou imunitu má vliv opravdu mnoho faktorů. Jedním z nich je samozřejmě genetická ... predispozice. Dalším je délka kojení – zde platí, že kojením ... budujeme dobrou imunitu dětí. Určitě je vhodné kojit minimálně šest měsíců, ... nejlépe jeden rok. Vliv má také dostatek pohybu, pobytu na vzduchu a ... psychický i fyzický odpočinek. S tím také souvisí kvalita spánku a odpočinku. ... – někdy dá dětskému organismu takzvaně zabrat. Opomíjená je také mikroflóra ve střevech, ta dělá ... opravdu mnoho. Nesmíme také zapomenout na psychosomatiku, pokud ... stres a napětí, promítne se to na zdraví dětí. No a jedním z nejdůležitějších faktorů je ... samozřejmě strava. To co dětem dáme na talíři, to se odrazí na ... jejich zdraví. Stravou ke zdravé imunitěPokud chcete posílit ... dětského organismu, myslete na céčko. Nejlepší variantou jak ho do dětí dostat je černý ... ten, kdo v létě vyrobil sirup nebo si ho zamrazil. Stejně tak červený nebo bílý rybíz, ale ten ho ... obsahuje méně. Na podzim je určitě dobré sáhnout po rakytníku – ... vymačkat šťávu z bobulek a jemně osladit medem. Doma vyrobený sirup je také vhodný. Ze zeleniny ... celerovou nať, z bylinek pažitku a petržel. Na podzim dozrávají jablka, tak toho využijte. ... můžete například jáhelník, který doplní minerály. A co k pití? Nejlepší volbou je šípkový nebo...

Otrava jídlem, jak jí poznat a co dělat?
Uložit recept!
článek
článek

Otrava jídlem, jak jí poznat a co dělat?

...po určitém jídle dobře a muselo to prostě ven. Jednorázová, krátká otrava jídlem je celkem běžná ... v restauracích, také masných výrobků, lahůdek, atp. Riziko se násobí oteplováním počasí. Ve většině ... případů trvá jeden den. Někdy však může dojít k takovým nevolnostem, že ... je nutné navštívit lékaře. Máme zde několik rad, jak si můžete pomoci sami – ... doplňovat tekutiny, aby nedošlo k dehydrataci. Nejlepší volbou je pít černý či ovocný vlažný čaj ... po malých douškách. Můžete lehce osladit, abyste tělu dodali energii. ... kokakolu (zbavenou bublinek) po lžičkách. Dobrou volbou jsou také zavodňovací nápoje, které ... jsou k dostání v lékárnách. Obsahují nezbytné látky pro fungování našeho ... které zvracením a průjmy rychle ztrácíme. Jestliže se dostaví horečka, srážejte jíNěkteré ... otravy jídlem provází i vysoké teploty. Při nich je nutné odpočinek na lůžku a jejich ... srážení. Vhodný je paralen či jiná antipyretika. Jestliže teploty či dokonce horečky přetrvávají a ... nejdou srážet, navštivte lékaře. Zvláště u dětí bychom měli dbát zvýšené ... opatrnosti. Kdy otrava jídlem může ohrožovat život?Pravdou ... se otrávíme jídlem, může to vést až ke smrti. Vyhledejte lékařskou pomoc vždy, když – se objeví ... také jejich slabost, poruchy vidění či halucinace. Po zlepšení zdravotního začněte s lehce...

Francouzská cibulačka
Uložit recept!
recepty
recepty

Francouzská cibulačka

...Cibulačka na francouzský způsub. Tento recept je na 2 porce. Nejdříve si ... připravíme chlebové krutony. Nakrájíme chleba na kostičky a osmahneme je na ... másle na pánvi do zlatova. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. ... do menšího hrnce, kde máme již rozpuštěné máslo. Cibuli v hrnci osmahneme do zlatova. Do hrnce ... s cibulí přidáme vývar, opepříme a zalijeme vínem. Polévku chvíli povaříme a poté přidáme mouku ... na zahuštění. Podle potřeby a chutě osolíme. Polévku servírujeme v miskách či hlubokých ... talířích. Přidáme osmažené krutony a posypeme strouhaným ... sýrem. Dobrou chuť...

Pikantní plněná vejce
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní plněná vejce

...můžeme je doplnit třeba čerstvou sezónní zeleninou. Čerstvé pečivo, jako chléb, bageta nebo křupavá ... houska, jsou tou nejlepší přílohou. Vejce uvaříme natvrdo. Podélně je rozkrojíme a ... žloutky vyndáme. V misce smícháme křenovou pomazánku, ... nastrouhaný tvrdý sýr, čerstvě nasekanou pažitku. K tomu přimícháme pikantní dijonskou hořčici, ... mletý pepř a sůl. Nakonec přidáme žloutky a vše dobře promícháme. ... Uložíme do ledničky asi na hodinu. Pak směsí naplníme uvařené vaječné bílky,...

Losos s bylinkovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Losos s bylinkovou omáčkou

...lehké a voňavé jídlo, které rychle připravíme. Můžeme ho podávat s vařenýmmi brambory. ... Připravíme si základ pro bylinkovou omáčku. Petrželku a bazalku nasekáme nadrobno. Do ... promícháme a dolijeme smetanu a zbytek mléka. Filety z lososa pokapeme citronovou šťávou, ... osolíme, opepříme a posypeme kmínem a moukou. Na rozpuštěném másle je dozlatova opečeme po ... obou stranách. Pak filety vyndáme z pánve a místo nich osmahneme ... pak přilijeme mléko se smetanou a krátce povaříme. Na talíři osmažené filety přelijeme bylinkovou...

Stane se káva bez kofeinu hitem současnosti?
Uložit recept!
článek
článek

Stane se káva bez kofeinu hitem současnosti?

...se jedná o kávu bez kofeinu, obsahuje ho 3-4 %. A co je to vlastně kofein a je opravdu tak ... Tento článek Vám přináší odpovědi na Vaše dotazy. Co to vlastně kofein je? Kofein je stimulant, ... větší míře způsobuje i závislost, stává se drogou. Tento stimulant se nachází jak v nápojích (káva, ... energetické nápoje, černý čaj, kofola), tak i v některých potravinách. ... užití, kdy působí proti spánku a únavě organismu. Jak chutná? Káva bez kofeinu se svou chutí ... i velká část aromatických a chuťových prvků.  Pro koho je tato káva určená? Káva bez kofeinu ... arytmie, potíže se spánkem či potíže s trávením. Káva bez kofeinu je také vhodná pro těhotné a ... ženy, které by měly konzumaci tohoto nápoje omezit. Tato bezkofeinová káva je vhodnou náhražkou kávy ... které jim v "klasické" kávě způsobuje kofein. Je pro náš organismus také přínosná? I když...

Letní zahrada plná ovoce – nevyčerpatelná zásobárna vitamínů, minerálů i stopových prvků
Uložit recept!
článek
článek

Letní zahrada plná ovoce – nevyčerpatelná zásobárna vitamínů, minerálů i stopových prvků

...letními jablky, leckde i borůvkami a brusinkami. A to nepočítáme různé ryngle, žluté i červené ... pravidelně obohacuje jídelníček od léta do podzimu. A kdo má jen malou nebo dokonce žádnou zahrádku, ... ten taky nepřijde nijak zkrátka. Protože už od jara fungují ve městech trhy, ... farmářské i jiné. Kromě všeho jiného jsou plné i letního ovoce, ... jehož druhy s ubývajícími měsíci stále přibývají. Je logické, že s příchodem teplých letních dní ... se změní i náš jídelníček. Sytá a hutná jídla, která nás mají i vnitřně ... mrazy a fujavice, už teď prostě nepotřebujeme. Tělo si samo řekne a s radostí uvítá čerstvé ... syrové ovoce plné osvěžující šťávy. Takže můžeme knedlíky s omáčkami vyměnit za ... s meruňkami nebo lehké tvarohové ovocné knedlíky. Domácí ovocné sirupy, kompoty, marmelády a ... potěší vzpomínkou na uplynulé léto i příští zimu. Doma přesně podle naší chuti vyrobené ovocné ... nám budou v parných dnech rozhodně chutnat. A co teprve smoothie z jahod, malin či borůvek. ... další, pro náš organizmus důležité, benefity. V létě můžeme díky letním plodům načerpat zásobu ... kyselin a dalších pro zdraví nezbytných látek. A až nastane podzimní a zimní nečas, bude naše ... a hned tak nás nějaké viry a bacily neskolí. Třeba právě třešně jsou bohatým zdrojem vitamínů ... a minerálů. Obsahují hořčík, jód, železo, vápník, fosfor, ... zinek i draslík. Z vitamínů jsou to hlavně vitamíny A,B, C a E. ... chrání tělo proti zánětům, artritidě a paradentóze. Jsou doporučovány i při hubnutí, protože ... podporují vylučování. Jahody, plody obsahující 87% vody, jsou plné ... jako je kyselina jablečná, citronová, šťavelová. Obsahují draslík, zinek, hořčík, vápník, fluor. ... kamenů a příznivě působí při léčbě nemocí srdce. Meruňky obsahují beta-karoten, takže prospívají ... imunitu, připraví naši kůži na letní opalování. Také se o nich ví, že snižují množství škodlivého ... cholesterolu, takže chrání naše srdce. Blahodárně působí na náš trávicí trakt. ... Pročišťují a zklidňují střeva. Draslík v meruňkách obsažený snižuje krevní tlak. ... Černý rybíz je takový rostlinný antioxidant. Kromě vysokého obsahu vitamínu C obsahuje vitamín ... stejně jako ostružiny, maliny a rakytník. Červený rybíz obsahuje mnoho kyselin a je hlavně ... zdrojem vlákniny a vitamínu C. Podporuje trávení a příznivě působí při střevních ... chorobách. Díky obsahu bioflavonoidů patří ostružiny mezi ... výživě a svému zdraví vůbec měli rozhodně zvýšit. Plody obsahují jablečnou, vinnou a citronovou ... kyselinu, pektin, draslík, hořčík, železo a další. Pro náš organizmus jsou nanejvýš prospěšné a ... zdravé. Buchty, knedlíky, koláče, povidla nebo dokonce ... slivovice. To vše máme spojené se švestkami. Obsahují draslík, fosfor, vápník, železo, ... organické kyseliny a třísloviny. Kromě jiného. Jsou nápomocné při léčbě ledvin, srdce a cév. Že ... zácpě a střevních potížích je asi dostatečně známé. O dalším ovoci se už nebudeme rozepisovat, ale ... je velmi zdravé a jeho konzumace nám jen prospívá. Nejlépe je jíst ovoce čerstvé, třeba v salátech ... nebo nápojích. Ale existuje i spousta receptů na lehká jídla s ... ovocem, která nám v létě rozhodně přijdou vhod. Můžeme si letní ovoce i správně zamrazit, a tak ... pokud už budou stromy a keře dávno zasypány sněhem. O ovocných kompotech, sirupech a džemech nemluvě. ... v příští zimě s láskou vzpomínat na uplynulé léto.  ...

Čočkový salát
Uložit recept!
recepty
recepty

Čočkový salát

...salát můžeme připravit na mnoho způsobů. Ten náš je jen jednou z mnoha možností jak ... připravit zdravé a chutné luštěniny. Čočku namočíme na pár hodin do vody. Pak vodu ... pepřem, novým kořením a bobkovým listem do měkka. Pak mrkev a koření vyjmeme a čočku scedíme a ... necháme okapat. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Připravíme ... z oleje, octa, hořčice, mletého pepře a soli. Smícháme hotovou zálivku s čočkou a s cibulí. ... Hotový salát uložíme na chvíli do lednice. Naservírujeme s vejcem uvařeným natvrdo na ... listech hlávkového salátu. Můžeme ozdobit nasekanou pažitkou...

Bramborová polévka s vejci
Uložit recept!
recepty
recepty

Bramborová polévka s vejci

...bramborová polévka s vejci je opravdová pochoutka. Je hustá, voňavá, se spoustou zeleniny, můžeme ji ... polévku, nebo lehkou večeři s čerstvým pečivem. Oloupeme omyté brambory a nakrájíme je na ... kostky. To samé uděláme s kořenovou zeleninou. V hrnci usmažíme na másle cibulku nakrájenou ... trochu mouky, promícháme a zalijeme studenou vodou. Do hrnce pak dáme brambory, kořenovou zeleninu, ... vývaru a kmín a vaříme až jsou barmbory měkké. Asi 5 minut předtím než stáhneme z plotny, ... majoránku,mletý pepř, rozkvedlaná vejce a osolíme. Na talíři posypeme zelenou petrželkou...

Čínské zelí se zázvorem
Uložit recept!
recepty
recepty

Čínské zelí se zázvorem

...se zázvorem je velmi zdravý salát plný vitamínů. Podáváme ho jako přílohu k různým masům. Když ho ... a pažitkou, máme celé jídlo k obědu nebo k večeři. Čínské zelí nakrájíme na kousky . Rozinky ... překrájíme na poloviny. Připravíme dresing smícháním oleje s dýňovými ... semínky, kešu, rozinkami a strouhaným zázvorem. Osolíme a opepříme podle chuti. Pak smícháme s ... zelím, ochutíme citronovou šťávou a medem. Uložíme do lednice. Můžeme podávat studené...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Houbový kuba z pohanky podleu černý kuba . recepty

Naši partneři