Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší ... recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší ... . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší ..., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší .... Přejeme příjemnou zábavu.

Hovězí Wellington
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí Wellington

...brambory, dušenou zeleninou nebo s jemnou bramborovou kaší to bude skvělý oběd. Hovězí maso omyjeme, ... a osolíme. Ve vyšší pánvi rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran dohněda opečeme. Potom ho ... přendáme na talíř. Pokrájenou cibuli a houby rozmixujeme v kuchyňském robotu najemno. ... Do již použité pánve přidáme lžíci oleje a houbovou směs s cibulí na něm dusíme asi 5 minut.Když se ... veškerá tekutina odpaří přidáme víno a povaříme další 3 minuty. ... plotny a její obsah necháme trochu zchladnout. Na pomoučeném vále rozválíme listové těsto do ... většího obdélníku. Na rozválené těsto rovnoměrně rozprostřeme houbovou ... Roládu potřeme rozšlehaným vejcem a položíme ji na pekáč vyložený pečícím papírem který jsme lehce ... by měla dosáhnout šedesáti stupňů . Jinak se řídíme barvou těsta, které by mělo mít ... středně hnědou barvu.Upečené maso necháme před nakrájením na jednotlivé plátky na prkénku 10 minut...

Hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí guláš

...guláš je klasika, která se hodí zejména pokud je třeba nasytit větší množství strávníků. ... V kastrole rozehřejte sádlo přidejte cibuli a smažte tak dlouho, než dostane zlatohnědou ... barvu. Poté do kastrolu přidáme maso (na hovězí guláš je nejlepší kližka) nakrájené stejně velké ... potřeby ho podléváme, aby se nepřipálilo. Až hovězí maso změkne dolijeme hrnec větším množstvím vody, ... majoránku a vaříme než maso zcela změkne. Hovězí guláš podáváme s houskovým knedlíkem nebo chlebem...

Jíst či nejíst hovězí maso?
Uložit recept!
článek
článek

Jíst či nejíst hovězí maso?

...Mnoho odborníků a lékařů se rozchází v názorech na to, zda jíst či nejíst hovězí maso. Co se tvrdilo ... maso jako takové vynechat, je důležité si nastudovat, které suroviny našemu organismu dodají ... některých látek, vitamínu a minerálů muže mít na naše zdraví fatální následky. Přes vypadávání vlasů, ... únavu, vyšší nemocnost, špatnou funkci srdce, ale i ... mozku, aj. Proč hovězí maso vyřadit z našeho jídelníčku? Jednou z nevýhod hovězího masa je ... tučnější části. Tento živočišný tuk není pro naše tělo příliš zdravý. Snadno se totiž ukládá na ... cholesterolu v krvi. Další nevýhodou je, že hovězí maso může obsahovat zdraví nebezpečné bakterie. ... bakterii E. coli. Proto oblíbený tatarák je pro naše zdraví opravdu rizikový. A poslední co můžeme ... zmínit je nezdravé tepelné zpracování masa. Hovězí maso nejčastěji pečeme, smažíme, restujeme nebo ... způsobovat rakovinu tlustého střeva. Proč si hovězí maso naopak dopřát? Hovězí maso je zdrojem ... kterých se náš organismus neobejde. Podílejí se na růstu, stavbě svalů, správném vývoji mozku, ... imunitního systému, apod. V tomto druhu masa najdeme také množství minerálních látek a vitamínu ... jako je např. vápník, hořčík, draslík, sodík, ale také...

Druhy hovězího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy hovězího masa

...netápají, když vkročí do masny. Rozhodně objednají až pět druhů masa a mají absolutně jasno v tom, ... maso připraví. Avšak jsou mezi námi tací, kteří znají jen pár druhů masa a to připravují stále dokola ... Proč ne? Ale nebylo by fajn trochu se v hovězím mase vyznat? Víte například, kde najdeme zadní ... kližku? Svíčková Ta má válcovitý tvar, který je na jedné straně širší a na druhé užší. Širší konec ... se nazývá palec a užší špička. Svíčková je potřeba ... nejlépe ze střední části. Dvojitý biftek se nazývá chateubriand. Ze špičky nakrájené na kousky ... guláš. Připravujeme z ní minutky nebo pečeme. Hovězí zadníHovězí zadní je vlastně kýta. Připravují se ... rádi tlusté. Může se péct, dusit nebo opékat. KližkaKližka je vhodná na dušení a vaření. Nejčastěji se ... používá na guláš, ale je prorostlá (tzv.tlustá). Také můžeme ... dusit na houbách, česneku či zelenině. Hovězí žebroBěžně se z něj vaří vývar, ale je chutné i ... vařené s omáčkou (jako např. houbovou, rajsou či koprovou, apod.) Také se může upéct  a ... připravujeme rostbíf nebo můžeme dusit v celku (na smetaně, na hříbkách, na slanině, apod.) Po ... důkladném odblanění nakrájíme na plátky, ze kterých připravíme roštěnky. Péro ... nebo-li podplečíJe v hodné na vaření, dušení, ale i ke mletí. PlecPlec se také ... nazývá falešná svíčková. Nejčastěji se používá na pečení a vaření. Vhodné s omáčkou.HrudíHrudí je ... vhodné na polévku, vaření a také na přípravu hašé.BokTen se běžně používá na polévku...

Hovězí líčka
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí líčka

...líčka na víně, to je hlavně jemné maso lahodných chutí. ... Podáváme je nejlépe s hedvábnou bramborovou kaší...

Grilovaná hovězí pečínka
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaná hovězí pečínka

...třeba s brambory opečenými v troubě nebo s bramborovou kaší. Volba přílohy už je na vás. Zelenou ... sůl, pepř, hořčici, koriandr, šalvěj, jemně nakrájenou cibuli, vinný ocet a jablečný džus ... rozmixujeme v mixéru na hrubší směs. Postupně k ní přidáme i olej. 1 1 ... 2 hrnku této marinády nalijeme do velkého uzavíratelného plastového sáčku, ... přidáme hovězí maso, sáček uzavřeme a maso v marinádě důkladně ... přes noc v ledničce. Papriku rozkrojenou na polovinu a zbavenou semen a červenou cibuli nakrájenou na plátky grilujeme 4 až 6 minut po každé ... straně v grilu předehřátém na střední teplotu. Marinované hovězí maso ... položíme na grilovací rošt, odstraníme přebytečnou marinádu a ... znovu potřeme zbývající marinádou. Hotové maso nakrájíme přes vlákno na tenčí plátky a podáváme s...

Hovězí líčka na víně
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí líčka na víně

...líčka na víně jsou pochoutkou, která se zase vrací do naší ... výsledek za to rozhodně stojí. Ve velkém hrnci na rozpáleném oleji opečeme osolená a opepřená hovězí líčka ze všech stran. Pak je dáme stranou na ... talíř. Očistíme celer, mrkev a petržel a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu nasypeme do ... hrnce a na oleji ji osmahneme dozlatova. Pak k ní přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek a dále za ... půl hodiny. Pak do hrnce přidáme opečená líčka a hovězí vývar, přiklopíme pokličkou a zvolna dusíme v ... troubě předehřáté na 130 stupňů asi tak 2 hodiny, až jsou líčka měkká. ... mletým pepřem. Pak maso vrátíme do omáčky. Hovězí líčka na víně skvěle chutnají s bramborovou kaší....

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...si společně s námi připravit těsto na pizzu! Sice to asi nebude tak dobré a kvalitní, ... jako byste se na pizzu vydali do Itálie, nicméně není nad to si ... jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 hrnky kvalitní polohrubé mouky ... které necháme v teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm silnou ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme ... olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na pizzu Suroviny: 400 g hladké mouky, 40 g droždí, ... necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl na pomazaném plechu rukou ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 kg ... brambor, 1 cibule, sůl, 3 lžíce tuku na pečení, 5 rajčat, ½ malé cukety, 120 g ... slámu, 100 g mozarelly, 2 lžíce míchané čerstvé nakrájené zeleniny Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s bramborovou hmotou a ... osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po porcích ... odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme ... podáváním ještě pizzu posypeme kořením Těsto na pizzu s kypřícím práškem Suroviny: 250 g hladké ... kapary, sůl, oregano, 2 lžíce oleje a tuk na vymazání formy Postup: těsto připravíme podle ... výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme a smícháme ... s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a ... Hermelín pokrájíme na plátky. Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě klademe ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... g olov, 1 lžíce hladké mouky, sůl, majoránka, tuk na vymazání formy, rozmarýnPostup: Zeleninu omyjeme, ... brambory oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na nudličky. Nastrouhané brambory, mrkev a. Formu na pečení ... vymažeme a na dno nakrájíme anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme na ... při 220° C asi 20 minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. Mozzarellu na plátky. ... Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ni zbylé plátky anglické slaniny, rajčata, ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a ... rozmarýnem. Pizzu dáme ještě na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 ... šalvěj, oregano, bazalka, zelená petrželka, olej na potření těsta, tuk na vymazání plechu Postup: ...  Připravíme si těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček ... slijeme olej a očka rozvineme na proužky. Krevety necháme částečně rozmrazit. ... Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na ... 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na pomoučený ... vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, posypeme ... oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě na chvíli...

Jak na vývar?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na vývar?

...masový, rybí vývar je základ naší české kuchyně. Připravit výtečný vývar není nic ... základních rad a tipů. Tak s chutí do toho. Na co nezapomenout? Již naše babičky věděly, že ... vývar je jedna z nejzdravějších polévek díky vyvařené zelenině a ... kostí od masa. Jen to chce vybrat čerstvou, nenahnilou a zapáchající kořenovou zeleninu. Lepší je ... čerstvé bylinky než sušené (libeček, petržel). Hovězí vývar vaříme raději z méně tučného masa. Lze ... připravit i vývar pouze z kostí ( 500g hovězích kostí vyvaříme v 1,5l vody). Pro dosáhnutí ... jantarové barvy vývaru můžeme vařit celou cibuli ve slupce – samozřejmě očištěné od nežádoucích ... nečistot. Nebo také cibuli rozpůlit a na chvíli osmahnout na pánvi. Abychom dosáhli ... zakalí. Jestliže nám při vaření vznikne tmavá pěna, sebereme jí. Hovězí vývar připravujeme spíše v ... tlakovém hrnci, zkrátí se tím doba vaření. Tuk na povrchu vývaru můžeme odstranit, pokud ho nemáte ... nebo rovnou ubrouskem. Základní postup Na 300-500g předního hovězího s kostí použijeme 1,5l ... s kostí zalijeme studenou vodou, přidáme koření, cibuli a uvedeme do varu. Poté pozvolna vaříme asi tak 2 ... 4 hodiny. Nakonec přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a vaříme ještě cca ... list. U zeleninového vývaru postupujeme trochu jinak, zeleninu přelijeme vroucí vodou, tím zachováme ... vaříme cca 30 minut. Rybí vývar připravujeme jako hovězí vývar. Po uvedení do varu vaříme cca 30 minut....

Hovězí Stroganoff
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí Stroganoff

...svíčkovou nebo panenku, můžete zkusit mleté hovězí maso. Podle wikipedie, se stroganoff poprvé ... pravděpodobně jej pojmenovali podle nějakého význačného člena rodiny Stroganoff. Na velké pánvi na střední teplotu, rozehřejeme 3 lžíce másla. ... Přihodíme kousky hovězího a zároveň přidáme na teplotě. Osolíme, opepříme a jakmile nám maso na ... pánvičce, s opět staženou teplotou, dáme smažit nasekanou šalotku. Děláme asi 2 minutky tak, aby se ... nám obalila ve výpeku z hovězího. Poté dáváme také stranou. A opět v té samé ... další 2 lžíce másla, kdy znovu přidáme na teplotě, tentokrát na středně vyšší. Přidáme ... estragon a muškátový oříšek. Stáhneme teplotu na minimum a přidáme zakysanou smetanu. Opatrně ... přelijeme fettuccini, nudle, rýži nebo bramborovou kaši. Já si pamatuji, že můj táta tím zaléval na půl uvařené brambory, nakrájené na kolečka v...

Žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší.
Uložit recept!
recepty
recepty

Žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší.

...žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší . Například na sobotní oběd...

Hovězí pečeně se zelenými bylinkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí pečeně se zelenými bylinkami

...Můžeme ji podávat s vařenými brambory nebo s nadýchanou bramborovou kaší. V misce rozdrtíme ... provázkem, aby získalo pěkný tvar rolády. Na rozpáleném oleji na pánvi připravené maso opečeme ... pekáč přiklopíme víkem a v troubě předehřáté na 180 stupňů zvolna maso pečeme asi hodinu. Po...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme ... zeleninu koupit i na farmářských trzích, kde by měla být čerstvá a bez ... farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... známé, že čím déle zeleninu vaříme, tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v ... jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou pochoutku. Leckde kromě ... přemíře tuku, odkládáme usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je ... si v poslední době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá ... Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je ... tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory a tatarskou omáčkou ... rychle připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději ... zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože ... receptů na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen ... listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené mořské řasy, jako...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...ale také v cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, ... chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je spousta. Některá známá ... Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na ... slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se ... smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě ... Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit kdykoliv na něj budeme mít chuť, ... třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... podávat s vařenými brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být ... smažíme v oleji, necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do...

Klobása s bramborovou kaší
Uložit recept!
recepty
recepty

Klobása s bramborovou kaší

...s bramborovou kaší je syté jídlo, které snadno připravíte. Chuť a vůně tohoto zdánlivě ... díky použitému koření vynikající. Oloupané a na kostky nakrájené brambory vaříme 15 minut v ... spolu s hořčicí a vše důkladně rozšleháme. Na pánev nalijeme olej, na něj položíme klobásy, nakrájenou mrkev a šalotku. Smažíme asi 5 minut ... z plotny a rozmixujeme ji tyčovým mixérem. Na talíř servírujeme bramborovou kaši, opečenou...

Těstoviny s houbovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Těstoviny s houbovou omáčkou

...s houbovou omáčkou je jídlo, které má spousta z nás ve velké ... oblibě. V houbové sezóně je to to pravé. Na pánev s olivovým olejem přidáme máslo. Po jeho ... rozpuštění přidáme nadrobno nakrájený česnek a na jemno nasekanou cibuli. Vše krátce osmahneme. ... Nyní do pánve přidáme nakrájené houby, přilijeme víno a dusíme dokud houby ... pepřem a solí. Když se objem tekutin zmenší na polovinu, přidáme k houbám smetanu a dusíme vše ... ještě 5 minut. Nakonec přidáme nasekanou petrželku a podle potřeby ještě dosolíme a ... si v osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Podáváme je s hotovou houbovou omáčkou a...

Pastýřský koláč s bramborovou kaší
Uložit recept!
recepty
recepty

Pastýřský koláč s bramborovou kaší

...vás určitě osloví. Nejprve uvaříme brambory nakrájené na kostky (cca 15 minut ). Přidáme máslo a ... vymícháme hladkou kaši. Na vysoké pánvi osmahneme na oleji nakrájenou ... z plotny. Zapékací mísu vymažeme máslem a na dno rozprostřeme zeleninovou směs. Na ni navrstvíme bramborovou kaši a povrch posypeme sýrem ... dozlatova. Můžeme podávat s dušenou zeleninou, např. brokolicí...

Top 10 příloh
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 příloh

...zeleninové i pikantní, nic z toho by nebylo dokonalé bez odpovídající přílohy. Samozřejmě, ... knedlík a zelí. A když jsme u knedlíků, třeba zrovna jejich druhů je obrovské množství. Takže si to ... nekonečné množství všech příloh smrskneme na 10 oblíbených a snad i nejznámějších. 1. ... rakouské a překvapivě i čínské kuchyně nesmí v našem výčtu chybět. 2. Domácí bramborové ... být samostatným jídlem. Je nás spousta, co si na nich samotných pochutnáváme. Ale stejně tak je ... doplnit různými omáčkami a pokaždé nám budou chutnat trochu jinak. 5. Bramborová kašeHedvábná, ... lahodná, nepřekonatelná. Už od dětství ji máme rádi. Řízek, smažený ... sýr, smažený květák, to vše se dostane s bramborovou kaší do další dimenze. Obyčejné brambory, trochu ... A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky najdou v naší kuchyni jako příloha velké uplatnění, ... budeme-li chtít. A věřte, že naši strávníci to rozhodně ocení. 7. Červené zelí s ... jablkySnadno připravená příloha, která nesmí chybět u ... neodpustitelné. 8. Dušený špenátDušená zelenina je častým a velmi oblíbeným druhem příloh k ... k těm nejoblíbenějším vůbec. Je spousta receptů na přípravu dobrého špenátu, toto je jen jeden z ... velké množství oleje, jako bramborák smažený na pánvi, přesto je stejně chutný. A kromě toho, že ... k masovým a zeleninovým jídlům. Je to zase jedna z našich bramborových klasik a nutno říci, že je ... jídlo, což může být maso, ale klidně i zelenina. A třeba se ani nebudeme divit, když někdo dá v ... protože to bude zase jen a jen velké ocenění naší snahy...

Jak smažíme maso
Uložit recept!
článek
článek

Jak smažíme maso

...si řeknete, že na smažení masa vůbec nic není, ale je dobré ... recept – řízky v trojobalu Čtyři rovnoměrně naklepané plátky vepřové nebo telecí kýty posolíme ... (při naklepávání můžeme naříznout po okrajích), obalíme nejdříve v hladké ... mouce, poté v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme ... rostlinný olej a smažíme pozvolna dozlatova. Po vyjmutí necháme okapat nebo ... položíme na chvíli na papírový ubrousek, čímž se též zbavíme ... tuku. Řízky podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší. Při podávání můžeme ještě dle chuti pokapat ... nejčastěji obalujeme v klasickém trojobalu, což znamená hladká mouka, rozšlehané vejce a strouhanka. ... přidat drcený pepř, sladkou papriku nebo čerstvé nasekané bylinky aj. Mnoho lidí přidává do ... můžeme použít různé koření, čerstvé bylinky, nakrájenou šunku, sojovou omáčku, apod. Dobrá rada ... zní, maso obalujeme až těsně před smažením, jinak nám trojobal navlhne. Smažíme na rostlinném ... oleji, který si předehřejeme na cca 180°C. Pokud se z oleje kouří, je moc ... rozpálený. Smažíme zvolna, při prudkém smažení se spálí obal a uvnitř je ... maso syrové. Během smažení do masa nepícháme, jinak nám vyteče šťáva. Pokud je strouhanka příliš ... stará, pohlcuje mnoho tuku. A poslední tip, maso na plátky krájíme přes vlákna a odkrojíme přebytečný...

Tortilly plněné houbovou směsí
Uložit recept!
recepty
recepty

Tortilly plněné houbovou směsí

...plněné houbovou směsí jsou skvělým, teplým a rychlým pohoštěním. ... Můžeme je také ještě navíc obložit petrželkou nebo plátky zelené papriky ... a podávat jako předkrm. V pánvi na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a ... česnek. Po chvíli přidáme pokrájené rajče a nakrájené houby a dusíme je za občasného zamíchání ... nebo vývarem. Pak pánev odstavíme z plotny a houbovou směs osolíme a okořeníme koriandrem. Takto ... posypeme strouhaným sýrem a zavineme je. Na lehce vymazané pánvi jednotlivé tortilly krátce ... opečeme, až se sýr uvnitř roztaví. Na servírovacím talíři je ozdobíme čerstvou...

Dušené hovězí s hříbky
Uložit recept!
recepty
recepty

Dušené hovězí s hříbky

...receptu si můžete uvařit oboje. Trochu náročnější na čas, ale vyplatí se to. Je to totiž moc dobré. ... Italskou omáčku marinara si připravíme zvlášť v míse, kde postupně ... sušená rajčata bez nálevu,která jsme rozmačkali na malé kousky, nadrobno nasekanou cibuli, utřený ... česnek, natrhané listy bazalky, olej, cukr, oregano, sůl a ... do horké vody a necháme je v ní 6 minut, aby nasály vodu. Hovězí maso osolíme, opepříme a necháme ... odležet v pokojové teplotě 15 minut. Na pánev s rozpáleným řepkovým olejem položíme maso ... minuty. Pak maso odstraníme z pánve a místo něho na ni nasypeme nakrájenou mrkev, celer, cibuli a ... maso vrátíme zpátky, přidáme 2 hrnky omáčky marinara, rozmarýn, hovězí vývar a víno. Přidáme namočené hříbky i s částí vody. Vše uvedeme do varu ... a pak zvolna dusíme přikryté asi 3,5 hodiny. V polovině této ... doby maso obrátíme. Nyní přidáme naložené cibulky a ještě vaříme odkryté 10 minut, ... maso znovu obrátíme a vaříme dalších 10 minut. Nakonec maso vyndáme z pánve, nakrájíme na menší ... svaříme mléko s 5 hrnky vody. Začne-li vařit nasypeme do ní instantní kukuřičnou polentu, osolíme ... opepříme. Za občasného míchání vaříme 20 minut. Nakonec přidáme máslo a strouhaný sýr a mícháme ... se oboje nerozpustí. Můžeme servírovat dušené hovězí v omáčce s hříbky a s polentou...

Francouzské dušené hovězí  s houbami a pomerančem
Uložit recept!
recepty
recepty

Francouzské dušené hovězí s houbami a pomerančem

...dušené hovězí s houbami a pomerančem je jídlo s neobvyklou ... pomerančové šťávy a kůry. Podáváme je s těstovinami nebo s rýží. Doba vaření je sice trochu delší, ... ale výsledek stojí za to. Hovězí maso nakrájené na kostky dáme do velkého hrnce spolu s ... 1 lžící olivového oleje a 3 1/2 šálky červeného vína. Celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na ... list a hřebíček vložíme do sáčku z tenkého plátna, přidáme do hrnce a vše necháme marinovat v ... vše při pokojové teplotě. Z hrnce vyjmeme také nakrájenou zeleninu. Do zbylé tekutiny přilijeme ... protlak, promícháme a necháme stranou. Na pánev dáme máslo a olivový olej. Rozpálíme na ... vysokou teplotu a přidáváme postupně hovězí maso. Asi 5 minut maso po všech stranách prudce ... do hrnce s masem. Ma pánvi teď lehce osmahneme nakrájené houby. Hrnec s masem, zeleninou a ... marinádou dáme na plotnu, vložíme znovu sáček s kořením a necháme ... zvolna dusit při občasném promíchání asi tři a půl ... pomerančovou kůru a šťávu, osolíme a opepříme. Nakonec vyjmeme sáček s kořením a jídlo je hotové...

Top 10 nej omáček
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 nej omáček

...které se říká bešamel, neboli „béchamel“. Jsou záznamy o tom, že se bešamel používal už ve 14. století ... omáček, s jedinečnou chutí čerstvého kopru, lehce nakyslá a lahodná. Kromě houskových knedlíků můžeme ... omáčkaZvlášť oblíbená u dětí, ale i dospělí si na ní rádi pochutnají. Kromě klasických houskových ... knedlíků ji často podáváme s těstovinami. S hovězím masem, nebo třeba s masovými koulemi z mletého ... masa. 5. Znojemská omáčkaVelmi známá, snadno a rychle připravená omáčka, která je ... charakteristická hlavně tím, že do ní přidáváme nakrájené nakládané okurky. Častou přílohou k této ... bývá rýže, ale také houskový knedlík a samozřejmě hovězí maso. 6. Rychlá sýrová omáčkaJednoduchá, snadno ... trochu jinou chuť. Můžeme ji servírovat s těstovinami nebo třeba s noky. 7. Houbová omáčka s ... oříškemChuť a vůni hub žádným jiným kořením nenahradíme. Houby můžeme použít čerstvé, ale i sušené ... nebo naložené, takže si klidně uvaříme houbovou omáčku i mimo sezónu. S knedlíkem a hovězím masem ... z Itálie, ale u nás už také zdomácněla. Je na ní zajímavé hlavně to, že kolik kuchařů, tolik ... názorů na to, co do ní patří a co ne. Připravujeme ji ke ... v grilovací sezóně. Ale nejen tehdy. Pikantní nasládlá omáčka se hodí jak ke grilovaným, tak k ... husté, smetanově hebké a s velkou chutí si na nich často pochutnáváme. Protože bez omáček by to...

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék
Uložit recept!
článek
článek

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék

...a dlouhotrvajícímu aromatu, který je rozpoznatelný i pro širší okolí. Ne nadarmo se říká, že ... kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař, ale kdo jí česnek, k tomu ... nechodí nikdo. To ovšem nemění nic na tom, že česnek je úžasnou potravinou i lékem, ... všelék. Má obrovské množství léčebných účinků pro naše tělo jako například: Zvyšuje obranyschopnost ... krevnímu tlaku i rakovině Pomáhá při léčbě nachlazení, chřipky a angíny Pomáhá proti bolesti ... kloubů i kloubních zánětech Působí proti nadýmání Pomáhá proti kornatění tepen Prospívá ... syrový jako přílohu nebo jako hlavní složku například česnekové pomazánky nebo ho přidat do ... omáček, gulášů či polévek na dochucení. Pokud se rozhodnete, konzumovat ho ... neboť je dost silný a nemusí vždy působit dobře na žaludek či pokožku. Také se uvádí, že česnek nakrájený pouze na plátky se může přichytit na ... Další možností, jak lze česnek užívat je v kombinaci s cibulí, medem, smetanou či mlékem či jako ... víc škody, než užitku. Jak jej lze použít? Na bradavice, plísně a opary - Rozmačkaný česnek ... přiložíte na ránu, zavážete a necháte působit několik hodin Na bolest zubů - Rozmačkaný na kaši a povařený ... česnek přiložte ještě horký na tvář Na akné -Šťávou z česneku potřete akné a nechce ... Nehojící se rány - Používá se stejně jako na akné, aplikujte na zasaženou oblast a po dvaceti ... opláchněte. Kopřivka, štípance - Úleva by měla nastat po potření postiženého místa Aby nebyl ... Rozžvýkejte čerstvý list mýty nebo petrželové nati Rozkousejte několik kávových zrn Pozor na ... Oproti čínskému česneku je ten pravý česnek rozeznatelný nejvíce až podle chuti, neboť čínský česnek ... je pěstovat si česnek sami, nebo ho kupovat na farmářských trzích přímo od pěstitelů...

Řecké dušené hovězí
Uložit recept!
recepty
recepty

Řecké dušené hovězí

...dušené hovězí si vyžádá trochu více vašeho času, ale je to ... dušených jídel vůbec. Spojení chutí dušeného hovězího se vším tím kořením je vynikající a nenapodobitelné. Rozhodně to za ten čas stojí. ... s pečivem a třeba se sklenkou dobrého červeného vína. Nejprve nakrájené hovězí maso smícháme v míse ... smícháme olivový a kokosový olej a zahřejeme na vysokou teplotu . Pak přidáme osolené a opepřené ... vyjmeme z hrnce. Do hrnce nyní přidáme pórek, cibuli nakrájenou nadrobno a nakrájenou mrkev a celer. ... protlak, promícháme a přidáme červené víno a hovězí vývar. Vaříme za stálého míchání, dokud omáčka ... Pokud je potřeba, přidáváme trochu vody. Když hovězí maso změkne, mecháme omáčku vydusit do zhoustnutí ... Odstraníme skořici a celé koření, přidáme nasekanou petrželku a pomerančovou kůru a už...

Hovězí Stroganoff  se širokými nudlemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi

...Stačí mít pohromadě všechny ingredience a čas na vaření. Je to klasika a s máslovými nudlemi ... opravdu moc dobrá. Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme k němu nakrájenou mrkev, bobkový list, 3 snítky tymiánu, ... ho opečeme ze všech stran. Pak přidáme pokrájenou cibuli a opékáme, až cibule zesklovatí. Nyní přidáme ... Vše přivedeme k varu, pak ztlumíme plamen a zvolna maso vaříme, částečně přikryté, jednu až dvě ... hodiny, dokud nezměkne. Mezitím na pánvi rozpustíme polovinu másla v olivovém oleji, ... přidáme nakrájené houby, česnek, zbývající tymián a dusíme, ... Podle chuti je také přisolíme nebo opepříme. Hovězí Stroganoff podáváme s máslovými nudlemi a zdobíme...

Silná hovězí polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Silná hovězí polévka

...kořením, vám provoní celou kuchyni. Dobrý a silný hovězí vývar je chlouba každého kuchaře. Kromě uvařeného ... polévkové kosti, očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek,stonky celeru a libečku, všechno koření, ... vodou. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna vaříme asi dvě a půl hodiny. Pak odstavíme, ... asi 15 minut a vyndáme zeleninu a maso. Oboje nakrájíme na kousky. Vývar scedíme, přidáme ... zvlášť uvařené nudle, nakrájenou zeleninu a maso. Nakonec pokrájíme zelenou petrželku a pažitku a...

Koření a jeho použití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Koření a jeho použití v kuchyni

...něco o koření Většina z nás si vaření bez koření snad ani nedokáže ... části rostlin jako je květ, kořen, list, semena, kůra nebo plody. U nás se nejčastěji používá ... odděleně od ostatních potravin. Mělo by být na suchém a dobře větratelném místě tak, aby ostatní ... potraviny nenabraly nežádoucí vůni a chuť. Jak koření ... samozřejmě kořeníme jen velmi střídmě. Seznam nejznámějšího koření a jeho použití Anýz – ... Používáme ho hlavně při nakládání červené řepy, do perníků, cukrovinek, ... a bylinných likérů. Bazalka – Dává se zejména do polévek, marinád, paštik, na ryby, do těžkých ... rozmanité, do marinád, omáček, rosolů, vývarů, nakládané zeleniny, hub apod. Estragon – Přidává se ... a bílého vinného octa. Fenykl – Používá se při nakládání zeleniny, do sýrů a do chleba. Stonky se ... pečených ryb. Fenykl má dobré účinky na zažívání. Hřebíček – Používá se nejvíce k dušení ... pečiva. Chilli – Používají se velmi obezřetně na ochucení masa, zeleniny, salátů, ryb a drůbeže. V ... ke skopovému masu a drůbeži, do likérům uzenin a nakládané zeleniny. Kari – Používá se na dochucení ... do omáček, marinád a salátů. Kmín – Je vhodný na chléb, maso, při přípravě polévek a alkoholických ... nápojů. Kopr – Je oblíbený při nakládání okurek a zeleniny. Také se používá do ... koření. Kurkuma – Nejčastěji se používá na přibarvení likérů, sýrů a cukrářských výrobků. ... a polévky. Používá se též do zelených salátů, na červenou řepu a do bylinkového másla. Majoránka ... – Používá se do polévek, př zabijačce, na skopové, hovězí i sekané maso. Dělá se i čaj z ... který je dobrý při onemocnění průdušek a nachlazení. Máta peprná – Používá se na jehněčí, ... oříšek – Používá se obdobně jako květ, dále pak na dochucení zeleniny, drobů a rýže. Nové koření- ... se nejčastěji v celku do vývarů z masa i ryb, na dochucení omáček, marinád a při nakládání okurek ... k ochucení rajčatových omáček a jiných omáček na těstoviny. Paprika sladká – Dává se do pokrmů z ... masa, omáček, polévek a na rýži. Paprika pálivá – Dává se do pokrmů z mas, ... Existuje bílý pepř, černý pepř, zelený pepř nebo například růžový pepř. Nejčastěji se používá na ... dochucení polévek a omáček, na zeleninu, do salátů a na různé druhy mas. ... Petrželová nať – Sekaná se používá na posypání brambor, rýže, do polévek, na různé ... tvarohové pomazánky, Kadeřavá petržel se používá na ozdobu studených i teplých mís. Rozmarýn – ... Přidává se na drůbež, ryby, skopové, vejce i saláty. Saturejka ... zabijačkách. Skořice – Používá se do svařeného vína, pečiva, do různých kaší a moučných jídel, na ... do paštikového koření a výborný je čaj proti nachlazení. Tymián – Je součástí divokého koření na ... zvěřinu, do nálevů k nakládání, marinád, omáček, polévek i do uzenin. ... a pečiva. Ysop – Aromatizuje saláty, polévky, hovězí i vepřové maso. Pomáhá při žaludečních problémech ... skopového grilovaného masa. Rady a typy na závěr - chuť koření zvýrazníme opražením před ... koření neukládáme do papírových sáčků, neboť pak načichnou jinými druhy a znehodnotí se - lepší je ... světlo a teplo - kořenky nikdy nedržíme těsně nad pářícím hrncem, koření navlhne a změní své aroma...

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...jsme se na rozhovor sešli s DJem, producentem a nově také ... Mikem Trafikem ze skupiny PSH. Jak je na tom ve vztahu s jídlem a co má v plánu v ... Co. a stálo to za to. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Pozitivní! Máš ... preferovaná je asijská kuchyně. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se stravuješ, když ... je to stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale samozřejmě když ... jedeme na koncert, tak se někdy nevyhnu ani McDonald‘s, ale dobře mi z toho není a druhý den je to ... a o mase si v pondělí a úterý, pro mě přirozeně, naordinuji vegetariánskou stravu. Takovým ... „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí chuť na pořádný burger nebo kus masa. Obecně se ale ... Itálii (těstoviny) nebo Asii (wok). Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem? To je pro ... strávím 10 min výběrem místa/podniku kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... pro větrník a kafe. Doma nesmí chybět zmrzlina v mrazáku. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? ... U tvrdého alkoholu mám rád zajímavé chutě. Například na novinářské otvíračce Jam&Co nám barman ... z Black Angels namíchal několik drinků, ze kterých 3, které nejvíce ... chutnaly, začleníme do menu. Jeden z nich byl rum s ... mlékem, burizony a kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý večer. Máš ... to půlroční martyrium, ale žádný větší problém, např. kolem stavby, nebyl. Největším kamenem úrazu ... bylo zajištění po stránce personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a zde ... tě přivedlo do restauračního businessu? Vezete se na vlně všeobecného zájmu o jídlo a vaření? ... Dlouholetá vášeň k jídlu, asi i studium na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme ...na svědomí můj kamarád a společník, který se rozhodl ... směrem. Já sám bych do toho nešel, protože mě naplno pohlcuje muzika a label, který máme s ... Vladimírem 518. A také firmu produkující oblečení na fitness a jógu. Takže co se týká restaurace bez ... to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato lokalita Vršovice/Krymská? Je zde poměrně ... sem přijdou a stráví tady den – přijdou k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak ... se dá taková restaurace zvládnout? Kolik času na restauraci máš ty sám? V této chvíli máme 8 ... zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout ... gastronomii, a proto musíme mít regulérní zaměstnance, u kterých se můžeš spolehnout, že přijdou do ... práce a budou jí dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod ... ? Akorát procházíme změnou na Letní menu. Najdeš u nás jídla odlehčený a určitě i ... než před měsícem kdy jsme otevřeli. Trhaný hovězí, chřest s ústřičnou omáčkou, plněná cuketa, ... krevety v tempuře, kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat ... jídla fungujeme i jako bar. Co by si lidé na vašem jídelníčku neměli nechat ujít? Určitě ... bych doporučil naše Tapas - sedíš u stolu, objednáš si spoustu ... menších jídel, ochutnáváš navzájem a strávíš u jídla více času. To je koncept, ... na kterém chceme stavět. Nějaký nový projekt, na ... který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. 2016 na smíchovské ... bude obří koncert Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně koncertujeme. Termíny jsou...

Tuniský hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Tuniský hovězí guláš

...hovězí guláš s cizrnou je jeden z dalších receptů na dušené hovězí maso. Jeho příprava je snadná, ... Cizrnu (neboli římský hrách) je dobré namočit přes noc do studené vody. Druhý den ji ... propláchneme v čisté vodě a s cibulí nakrájenou nadrobno dáme ve velkém hrnci vařit v 1 litru vody. ... Vaříme zvolna asi 15 minut. Do pánve s rozpáleným olejem ... vložíme hovězí maso nakrájené na kousky, osolíme, opepříme a opečeme zvolna po ... všech stranách dohněda. Pak přidáme nasekaný špenát, utřený česnek a zelenou petržel. ... Přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, nakrájený celer, artyčoky a mrkev. Všechno důkladně ... přikryjeme pokličkou a při snížené teplotě zvolna dusíme asi hodinu. Nyní přidáme čili papričky nasekané nadrobno, důkladně promícháme a dusíme...

Indický hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Indický hovězí guláš

...jídel je pro nás vždycky lákavá. Indický hovězí guláš je jedním z nich. Nejprve hovězí maso nakrájené na kostky prudce orestujeme v rozpáleném ... necháme ho rozpustit. Přisypeme pálivou papriku, nakrájenou cibuli, utřený česnek a nastrouhaný ... a sůl. Znovu 2 minuty podusíme a ke směsi dáme hovězí maso a nahrubo nakrájené rajče. Zalijeme dvěma ... přivedeme k varu asi litr a půl osolené vody. Nasypeme květákové růžičky a vaříme asi 6 minut. Pak ... vařenému květáku a ve slané vodě uvaříme brambor. Nakrájíme ho na kostky a s květákem, mrkví a...

Kentucké dušené  hovězí
Uložit recept!
recepty
recepty

Kentucké dušené hovězí

...dušené hovězí má podmanivou chuť a osloví každého, kdo má rád ... hovězí guláše. Je to lákavé jídlo a rozhodně stojí za to ... ho vyzkoušet. Omyjeme a osušíme maso a nakrájíme ho na kostky. Smícháme mouku se solí a ... v chladnu asi čtvrt hodiny. Do velkého hrnce nalijeme olej, zahřejeme a kostky masa v něm ... Pak přilijeme bourbon a vše důkladně a ode dna promícháme. Přidáme tymián, bobkový list, ... rozetřený česnek, rozmarýn, mleté nové koření a nasekanou čerstvou petrželku. Zalijeme hovězím ... Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna za občasného míchání dusíme přikryté pokličkou ... asi 2 hodiny. Nyní přidáme pokrájená rajčata, nakrájenou mrkev a nadrobno pokrájenou cibuli. ... Zároveň do hrnce dáme brambory nakrájené na větší kostky, rajčatový protlak, worcestrovou...

Kyselinotvorné a zásadité potraviny
Uložit recept!
článek
článek

Kyselinotvorné a zásadité potraviny

...znamená překyselený organismus?Možná už jste slyšeli ... organismus, což není zdravé. Jde o to, že většina potravin, které konzumujeme, jsou kyselinotvorné ... a narušují acidobazickou rovnováhu v těle. Dlouhodobé ... překyselení zatěžuje náš organismus a narušuje se tak správná funkce některých orgánů. ... Dochází také k nadměrnému vyčerpávání minerálních látek a oslabení ... organismu. Na vině nejsou pouze potraviny, ale i způsob života. ... omezit nebo pokud to půjde, úplně vyřadit z našeho jídelníčku. (Jednoduché pravidlo zní, že ... čokoláda, dále také slazené nápoje, vepřové a hovězí maso, slanina, pšeničná mouka a výrobky z ní, ... Zásadité potravinySilně zásadité potraviny jsou například celer, tuřín, kořenová petržel, citrusy, ... ocet a dýňová semínka. Méně zásadité jsou například maliny, ostružiny, jablka, banány, hrušky, ... meloun, jahody, listová zelenina, kapusta, hrášek, mrkev, ředkvičky, batáty, ... lněný olej a zelený čaj. Je tedy dobré myslet na to, co jíme a sestavit si vyvážený jídelníček. ... Vyzkoušet můžete například jáhelnou kaši s jablky, pak třeba dýňovou...

Naše strava a vysoký cholesterol
Uložit recept!
článek
článek

Naše strava a vysoký cholesterol

...života. Je to běžný jev a nemusí to okamžitě znamenat katastrofu, to je jasné. Avšak to poukazuje na ... se možná nestravujeme tím správným způsobem a je na čase změna životnímu stylu. Pokud jste do teď ... je prostě konec. Sice jste od lékaře dostali léky na předpis, ale změna stravy je také nutná. ... Konzumace těch správných tukůDůležité je myslet na to, jaké tuky do těla dostáváte. Škodlivé a ... dobré vyřadit z jídelníčku tučné maso jako je například vepřové a hovězí. Maso si dopřávat ... Místo toho se doporučují rostlinné tuky jako např. olivový, na smažení slunečnicový, řepkový, na ... mastnou kyselinu, která je obzvláště žádoucí. Tu najdeme i v rybách, které je dobré konzumovat aspoň ... a jablka. Ze zeleniny si dopřejte třeba mrkev, cibuli, zelí. Dobré jsou také luštěniny jako například ... fazole, cizrna, azuky, sója, červená čočka, apod. Můžete je ... také jako přílohu k plátku masa připraveného na přírodno. Čerstvá zelenina a ovoce jsou dobré k ... zdravý nápoj. Dobré jsou také ořechy jako například mandle, vlašské ořechy, pekanové a para....

Libanonský hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Libanonský hovězí guláš

...libanonská kuchyně je zdravá a chutná. Libanonský hovězí guláš je jedním z oblíbených jídel v předních ... si ho můžeme připravit i doma. Do vysoké pánve nalijeme olivový olej, když se zahřeje, přidáme nakrájené hovězí maso a po všech stranách ho opečeme ... Pak přidáme utřený česnek a najemno nakrájenou cibuli. Opékáme na oleji tak dlouho, dokud cibule ... se všechny přísady pěkně spojily. Přidáme kostky hovězího vývaru, mražené fazolky a zalijeme vodou. ... Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna dusíme asi 2 hodiny, až maso změkne. Podáváme...

Irské dušené hovězí
Uložit recept!
recepty
recepty

Irské dušené hovězí

...dušené hovězí je lahodný guláš z hovězího masa, který přidáním černého piva a červeného ...na získá neopakovatelnou chuť. Jeho příprava je sice ... si určitě zamilujete. Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a ve vyšší ... osmahneme, aby se nespálil. Brambory, mrkev, cibuli a celer nakrájíme na střední kousky a vše ... s opečeným masem vložíme do většího hrnce. Na pánev kde jsme opekli maso dáme rozpustit máslo a ... a sojovou omáčku. Přilijeme červené víno, a zvolna vaříme asi 3 minuty. Důkladně směs ode dna ... vařečkou. Přidáme kukuřičný škrob, zalijeme hovězím vývarem a přivedeme k varu. Pak snížíme teplotu ... a můžeme dolít vodou. Nyní hotovou omáčku nalijeme na směs masa a zeleniny, přidáme pivo a ... list. Přivedeme k varu, pak teplotu snížíme a zvolna a za občasného míchání dusíme, dokud maso ... večeře v chladných zimních dnech je irské dušené hovězí rozhodně to pravé...

Havajský hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Havajský hovězí guláš

...můžeme podávat s knedlíkem, s rýží, nebo s těstovinami. Chuť dušeného libového hovězího masa spolu s ... brambory a mrkví je nezapomenutelně exotická. Hovězí maso nakrájíme na kostky a odkrojíme všechen tuk. ... obalené. V hrnci rozdrtíme pečená rajčata na malé kousky a přidáme vodu, cukr, česnek, ... Pak ho přemístíme do hrnce s rajčaty. Na pánvi, kde jsme opekli maso, nyní zpěníme cibuli ... třeba, a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a zvolna dusíme asi 1 hodinu. Potom přidáme mrkev a...

Jsou jáhly součástí vašeho jídelníčku?
Uložit recept!
článek
článek

Jsou jáhly součástí vašeho jídelníčku?

...z nejvýživnějších surovin, které bychom měli mít na talíři minimálně dvakrát týdně. Ve skutečnosti se ... stěhování národů z Asie. Původně bylo vyšlechtěno na území Mongolska a Číny. U nás se mu také dařilo a ... proso bylo tak běžnou součástí jídelníčku našich prababiček a pradědečků. Vyloupáním zrníček ... setého se získávají jáhly, které jsou vhodné na přípravu kaší, placek a dříve se běžně používaly ... jako příloha. Později byly nahrazeny bramborami a rýží. Na polích proso ... plísním, měly vyšší výnosy a byly méně náročné na pěstování. Je to věčná škoda, jelikož jáhly jsou ... mnohem snadněji stravitelné, jsou výživné a prakticky ... tolik zdraví prospěšných látek, že to jen tak nenajdete. Obsahují minerální látky jako je hořčík, ... zásadité potraviny, čímž vyrovnávají kyselost našeho organismu – většina z nás je tzv. ... alergenní, jelikož neobsahují lepek a tím se řadí na seznam bezlepkových potravin. Což ocení nejen ... z nich připravit?Jestliže patříte mezi milovníky kaší, nejjednodušší je připravit z jáhel kaši. ... čímž se zbavíme přirozené hořkosti. Poté rozvařit na kaši a přidat můžeme med, rozinky, sušené meruňky ... goji, atp. Vhodné je i čerstvé ovoce jako např. banán, hruška nebo jablko. Můžeme okořenit ... jsou vhodné i pro děti (cca od 8 měsíců). Skvělé na svačinu! (U malých dětí placičky nesladíme a ... z jáhel vajíčka a trošky mouky – nebo bez ní.) Na placičky jáhly spaříme, uvaříme do měkka, slijeme ... semínka, skořici, atp. Placičky pečeme v troubě na pečícím papíře dozlatova.Vynikající je samozřejmě ... jáhelník nebo jáhly na slano, jáhlové placičky s pórkem posypané brynzou...

Zavařování, nakládání, moštování, sušení a mrazení
Uložit recept!
článek
článek

Zavařování, nakládání, moštování, sušení a mrazení

...povidel a marmelád, aneb zavařování, sterilování, nakládání, moštování, sušení a mražení. Nejen ... vůně povidel a marmelád, které horce bublají na pekáči, patří pro mnohé z nás neodmyslitelně k ... koberce bylinek, všechny ty úžasné výsledky naší práce, se nám připomínana každém kroku. A my ... ale dáme se do toho. Zavařování, sterilování, nakládání, moštování, sušení a mražení. Všechno to ... i kdybychom obdarovali všechny, kdo projdou kolem naší zahrady, musíme zpracovat, abychom si v zimě ... mohli otevřít kompot, namazat chleba marmeládou, polít povidly kynuté ... sladkokyselé okurčičky nebo si uvařit voňavou houbovou omáčku a upéci meruňkový koláč. Dobrý chladný ... Ten kdo ho nemá, musí si ale s přebytky poradit jinak. Protože v našem podnebí dozrává ovoce a zelenina téměř najednou, už naši prapředci vynalezli ... až do příští úrody. Je mnoho nových a stále zdokonalovaných nádob a nástrojů na konzervování, ale ... praktické zkušenosti našich babiček všichni stále a rádi využíváme. ... A po uskladnění sklenic se zavařenými plody na suché chladné a tmavé místo, je dobré je ... zkontrolovat, zda víčka pevně drží. K nakládání zeleniny a ovoce používáme hlavně ocet a ... sůl. Nakládáme okurky, zelí, houby, květák, papriky a ... máme svůj lety prověřený a oblíbený domácí nálev. Naloženou zeleninu můžeme začít používat asi po ... třech měsících. Můžeme nakládat i nasladko, místo octa použít nějaký destilát, třeba ... nebo brandy, a přidat cukr. Do alkoholu většinou nakládáme různé druhy ovoce, buď samostatně, nebo v ... různých kombinacích. Nakládat se dá i do sádla nebo do oleje. Do oleje nakládáme třeba sýry nebo papriky, přidáním chilli ... dostaneme lehce pikantní chuť. Do sádla můžeme nakládat husí játra, vepřové maso nebo třeba škvarky ... Při naložení do sádla sklenice ještě zavaříme v ... použít elektrické sušičky, takže je vše mnohem snazší a rychlejší. Mražení je asi nejjednodušší ... plné vitamínů a látek důležitých pro náš život. Na police plné sklenic s ovocnými kompoty, naloženými okurkami, houbami, povidly, marmeládami a ... A v zimních měsících si můžeme pochutnávat na domácí rybízové marmeládě, kterou potíráme ... linecké koláčky, nebo uvařit kulajdu z naloženého kopru. A třeba jahody se šlehačkou z našeho kompotu budou úžasné. Za to se ta trocha...

Hovězí guláš z kližky
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí guláš z kližky

...kližky je jídlo, které vždycky přijde k chuti. Jedna z gulášových variant, která je obzvlášť chutná...

Dušené hovězí
Uložit recept!
recepty
recepty

Dušené hovězí

...a paprikami můžeme podávat s noky nebo s těstovinami. Ale vlastně třeba i houskovými knedlíky nebo s...

Štěpánská hovězí pečeně
Uložit recept!
recepty
recepty

Štěpánská hovězí pečeně

...hovězí pečeně bude chutnat s houskovými knedlíky, protože má výbornou...

Cibule královna kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Cibule královna kuchyně

...– navenek obyčejná, ale ve skutečnosti skoro zázračná ... potravina Pravděpodobně pochází ze střední nebo západní ... jejích léčebných účincích. Jen málokterá potravina má kromě nepopiratelné a důležité funkce při ... i tolik pozitivních či vyloženě léčivých účinků na náš organizmus. Přitom je obecně široce dostupná, ... jak na trhu po celém světě, tak i tím, že je poměrně snadné si ji vypěstovat na zahrádce ze semen, nebo ... sazeniček. Sazeničky vypěstujeme v létě ze semen, na podzim je sklidíme a další rok na jaře opět ... rostlinu tak, že druhý rok nevykvete a cibule naroste do velkých rozměrů. Cibule má mnoho různých ... tvarem. Z dospělé zralé rostliny používáme její cibuli, oloupanou od vrchních oschlých vrstev, nebo její ... zelenou nať. Syrová cibule má lehce pálivou chuť a všichni ... je u nás sice cibule bílá, ale stále častěji se v naší kuchyni objevuje i cibule červená. Ta je ... nejoblíbenější hlavně v Indii a na středním východě, je důležitou součástí tamní ... výhodou cibule je to, že i když syrová je bohatá na spoustu našemu tělu prospěšných látek, při ... šťávou. Připravíme ji jednoduše zasypáním nakrájené cibule cukrem. Když se vyluhuje sladká ... po lžičkách jako podpůrný prostředek při léčení nachlazení či kašle. Cibule je ale prospěšná třeba i ... chorob. Čerstvě rozkrojená cibule, přiložená na místo, kde nás bodla vosa, včela nebo sršeň, ... také enzymatické látky, které mají kladný účinek na naše trávicí procesy. Máme stále více důkazů i o ... krevních sraženin v žilách a tepnách. Výzkumy na celém světě stále pokračují, vědci stále hledají ... v přírodě ukryté léčivé látky a nalézají je. A i když se jejich výsledky leckdy liší ... jedno je jisté. Tím, že budeme konzumovat cibuli podle naší chuti buď syrovou, nebo vařenou, ... můžeme našemu organizmu jen prospět. A ještě jedna vyzkoušená rada našich babiček. Při bolesti ucha ... přiložte na něj obklad z nakrájené cibule v plátně a nechte působit přes noc. ... velká chyba nevyužít její blahodárné působení na náš organizmus co nejvíce...

Jak vařit rýži
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit rýži

...teď tím, jak ji správně vařit, by se mohlo zdát naprosto zbytečné. Jenže i u této tak zdánlivě ... zázraky. Vaření je v tomto případě rychlejší, snadnější, ale věřte, že na výsledku je opravdu znát, ... oba způsoby, rychle se vrátíme k tomu, používat na vaření obyčejnou rýži. Počet odrůd rýže se ... počítá na tisíce. Liší se jak místem původu (Indie, Čína, ... Itálie, Pákistán, Vietnam, Thajsko, Írán atd.), tak tvarem a velikostí zrna (dlouhozrnná, kulatozrnná, krátkozrnná apod.), ... podle technologie výroby (bílá , natural, parboiled) nebo způsobu pěstování (nížinná, ... v tom, jaké obsahují výživné látky. Třeba rýže natural (hnědá rýže) jich obsahuje mnohem více než ... rýže bílá, protože většina jich je ve svrchních obalech zrnka, kterých je ... bílá rýže technologií výroby zbavena. V obchodě se tedy setkáme s různými druhy rýže ... a záleží především na tom, jaké jídlo budeme z rýže vařit. Třeba skvělá ... připravují z kulatozrnné rýže arborio nebo carnaroli, protože dobře vstřebává vodu, takže je pak ... krémovitá, ale uvnitř zůstávají zrnka rýže „na skus“. Jedním z nejoblíbenějších druhů rýže je ... požívaná hojně v indické kuchyni. Jak tedy snadno a bezchybně uvařit rýži tak, aby byla nadýchaná a sypká? Především musíme mít na paměti, ... másla nebo trochu rostlinného oleje a sůl. Na plotně zahřejeme v kastrole máslo nebo olej a nasypeme do něj rýži. Za stálého míchání ji prudce ... a zamícháme. Nyní kastrol přikryjeme poklicí a na slaboučkém plameni necháme 12 minut dusit. Po ... 12 minut sejmeme pokličku a rýži jen zlehka načechráme vidličkou. Jak sami vidíme, je to ... vlastně velmi snadné. Kromě tohoto základního postupu můžeme, a ... přisypeme rýži. Tím bude kari rýže žlutá nejen na povrchu ale i uvnitř zrnka a tím i chutnější. Na ... oleji můžeme třeba orestovat cibuli či česnek, majoránku, kardamom nebo i nakrájené ... stačí jen přidat do vody s rýží oloupanou bílou cibuli s několika zapíchnutými hřebíčky, jak to dělaly ...naše maminky a babičky. Po uvaření rýže stačí cibuli odstranit. Musíme také zmínit, že pro ty, kdo si ... chtějí práci s vařením rýže usnadnit, je k mání speciální hrnec na vaření rýže, ... kuchaři to doporučují, jiní ne. To už je asi na každém z nás, pro co se rozhodne. Rýže, původem ... poměrně lehce stravitelná bezlepková potravina. Je nenáročná na přípravu, jako příloha je velmi ... žádaná a existují tisíce a tisíce receptů na jídla z rýže. Třeba všechny ty kaše, nákypy, ... rýži. A budeme-li používat japonské rýžové víno na dochucení nějakého exotického pokrmu z rýže, ... dopřát. Jsou různá, pijí se teplá i za studena. Ale o tom až jindy...

Hovězí po burgundsku
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí po burgundsku

...by měl umět každý kuchař. Kupte si dvě láhve vína, jednu na vaření, druhou k jídlu, a pusťte se do ... toho. Hovězí maso nakrájené na kostky obalíme v mouce, ve které jsme rozmíchali ... špetku pepře. Ve velkém kastrole osmažíme nakrájenou slaninu s mrkví nakrájenou na kolečka, ... celerem nakrájeným na větší kousky a jednou nakrájenou cibulí. Je-li potřeba, přidáme trochu ... oleje. Když je zelenina již téměř měkká, přidáme k ní utřený česnek, ... a pak všechno děrovanou lžící přendáme z kastrolu na talíř. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. ... zeleninu, přidáme olej a maso obalené v mouce na něm opečeme ze všech stran. Pak ho zalijeme vínem ... tymián, petržel a bobkový list a osolíme. Na mírném plameni pak vše vaříme nejméně 2 hodiny. ... Dle potřeby doléváme hovězím vývarem. Ke dvěma malým cibulkám přidáme celé ... očištěné žampiony, vše pokapeme olivovým olejem a na plechu v předehřáté troubě pečeme asi půl hodiny....

Pomalu dušené hovězí
Uložit recept!
recepty
recepty

Pomalu dušené hovězí

...dušené hovězí je pokrm vynikající chuti. Doba vaření je sice ... Do velkého hrnce vymazaného olejem vložíme na kostky nakrájené hovězí maso a oloupané a nakrájené brambory. Na to nasypeme nakrájenou cibuli, přidáme worcestrovou omáčku, zbytek olivového ... oleje, trochu nasekané zelené petržele, sušený česnek a oregano. ... Opatrně obsah hrnce promícháme a dusíme velmi zvolna 4 až 5 hodin, až maso úplně změkne. Podle chuti ... zelenou petrželkou a můžeme podávat třeba ještě s natvrdo vařenými vejci...

Thajský hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Thajský hovězí guláš

...možno thajskou jasmínovou. Nejprve osmahneme na oleji ve vysoké pánvi hovězí maso nakrájené na ... ho z pánve a dáme stranou. Do pánve dáme nastrouhaný zázvor, kari pastu a nakrájenou ... a cukr. Přivedeme k varu, vrátíme do pánve hovězí maso a přikryté pokličkou zvolna vaříme asi 2...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na správném místě, ... jelikož recept na francouzské brambory máme a rádi se o něj s vámi ... Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, napícháme brambory na kovovou grilovací jehlu, ta se ... olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými čerstvými bylinkami.Pokud se nám ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg brambor, 20 ... Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče ... střídavě s masem a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme sýrem. Když ... 800 g brambor uvařených ve slupce, máslo na vymazání zapékací mísy, sůl, 200 g uvařeného ... uzeného masa, 3 až 4 vejce uvařené natvrdo, 2 lžíce másla, 250 ml mléka nebo smetany,   ... pažitka Postup: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, ... rozložíme do ní vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... uzeného masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy ... s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 minut ... 2 vejce, ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik hodin do vody nebo mléka, pak je ... zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme ... a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, ... houbami Suroviny: 1 kg brambor, 1 kg očištěných na plátky nakrájených hub, sůl, 10 dkg tuku, 1 ... cibule, kmín, ¼ l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené nakrájené houby s ... kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do vymazaného pekáčku vždy ... sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce podusíme se solí a kmínem. Do ... míse rozpálíme lžíci olivového oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení ... opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na kolečka, Všechno dohromady opékáme, až ... pepř, 4 snítky tymiánu Postup: Oloupané brambory nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě ... povaříme 5 – 7 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. ... Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme ... zesklovatět cibuli s česnekem. Potom přidáme houby a brambory a vše...

Veganská štědrovečerní veřeře
Uložit recept!
článek
článek

Veganská štědrovečerní veřeře

...menu rádi konzumujete. Existuje spoustu receptů na klasická jídla i ve vegan verzi. Předkrm může být ... různý, v článku naleznete šunkové rolky. Jako polévku volíme houbovou, pokud někdo nemá rád houby může použít například ... chod se skládá z řízku a bramborové kaše. A na závěr netradiční dezert v podobě čokoládové pěny. ... potřebovat:-Kokosové mléko (pokud v obchodě naleznete, tak i sójová/ kokosová smetana vhodná na ... specializovaných obchodech v každém větším městě naleznete) Postup:Pokud používáte smetanu, máte o ... mléko, které je usazené dole můžete využít jinak. Smetanu vyšleháme v robotovi či ručním ... šlehačem do tuhé podoby. Křen omyjeme a okrájíme. Nastrouháme na jemné kousky a vmícháme do smetany. ... v lednici. Těsně před podáváním plátky šunky naplníme ochucenou šlehačkou a stočíme do menších ... -Voda-Případně zeleninový bujón-Omyté houby najemno nakrájené-Brambory na menší kousky-Zelenina ... výběru (mrkev, celer, petržel, cibule, česnek) nakrájená na menší kousky Postup:Vodu přivedeme ve ... větším hrnci k varu. Dle instrukcí na obalu přidáme bujón a vaříme. Následně přidejte ... přidejte i ostatní zeleninu a vařte, dokud všechna nebude měkká. Zjistíte to pomocí vidličky. Poté ... máte hotovo a můžete servírovat! Houby se dají nahradit jakoukoli luštěninou. „Řízek“ a bramborový ... (hrachovou moukou)-Strouhanka-Slunečnicový olej na smažení-Vařené brambory-Vařená mrkev-Nakládané ... sojanéza (vyšlehaný olej s octem) Postup:Plátek naší náhražky masa obalíme ve směsi vody a hrachové ... Salát uvaříme smícháním vařených brambor a mrkve nakrájené na kostičky. Přidáme i kyselé okurky najemno nasekané. V klasických obchodech je k ... spojíme. A můžeme podávat s řízkem! Čokoládová pěna Budeme potřebovat:-Aguafaba (i přes složitý ... vyšlehané bílky. Při šlehání jsme trpěliví. Nakonec přisypeme cukr a kakao, cizrna není vůbec...

Karibský hovězí guláš
Uložit recept!
recepty
recepty

Karibský hovězí guláš

...můžeme ale i jen s čerstvým pečivem. Maso nakrájené na kostky orestujeme na oleji ve vysoké ... pánvi. Pak ho vyndáme na talíř a na výpeku orestujeme nakrájenou zeleninu, cibuli, ... vrátíme do pánve maso, přidáme fazole z konzery, nakrájený sladký brambor, rajčatový protlak a dobře ... hodinu a půl. Je-li potřeba, podléváme vodou. Nakonec zkontrolujeme zda je maso měkké a dochutíme...

Hovězí vývar
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí vývar

...velkého hrnce vložíme dobře omyté hovězí maso nakrájené na větší kusy. Zalijeme ho asi dvěma litry ... přidáme očištěnou a omytou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, libeček a všechno koření. Hrnec ... přikryjeme pokličkou a na mírném ohni zvolna vaříme přibližně 3 hodiny. Pokud polévku ... dosolíme. Podáváme ho horký, buď samotný nebo s nakrájeným uvařeným hovězím masem, s vaječnými...

Hovězí na česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí na česneku

...na česneku z výborného předního hovězího masa je jídlo, které nemůžete pokazit. Díky ... přednostem tohoto masa je šťavnaté a díky ostatním ingrediencím jedinečně pikantní...

Netradiční a praktické využití cibule v domácnosti
Uložit recept!
článek
článek

Netradiční a praktické využití cibule v domácnosti

...je celoročně velmi snadno dostupná a jednoduše pěstovatelná rostlina, ... jež se využívá především jako potravina. Je součástí každé kuchyně a vhodným doplňkem ... podíl přírodní síry, která je v ní obsažena, pomáhá potlačovat různé bakteriální infekce. ... hladinu krevního cukru-pomáhá proti kašli a při nachlazení-posiluje imunitu-stimuluje oběhový systém ... Na kašel Nejvíc pozitivních účinků cibule získáme z ... jejího syrového stavu. Při kašli a nachlazení se konzumuje strouhaná oloupaná cibule ... směs vylepšíte i několika kapkami citronu, jednoznačně vám zachutná. Cibuli lze také rozkrájet na ... a nechat aspoň hodinu odstát – pustí šťávu, natáhne cukr a zatočí s kašlem. Vadí-li vám ... účinky si dopřejete i tak. Bolest ucha Cibuli lze přikládat také na bolavé ucho. Nejlépe je nakrájet ji na kostky nebo plátky, ty vložit do ... odkud se nic nevysype), a takový obklad přiložit na postižené místo. Ideálně nechat působit přes noc ... – obklad na místě podrží obvaz nebo třeba pletená čelenka. ... účinky. Při poranění kůže tuto slupku přiložte na ránu, rychle zastavíte krvácení. Cibule také ... hmyzem Čerstvě rozkrojená cibule přiložená na ránu způsobenou hmyzem, zmírňuje následky a tlumí ... cibule vadí, a proto stačí umístit plátky cibule na talíř na stůl nebo jiné místo v blízkosti, kde se ... zrovna pohybujete. Odpuzuje perfektně. Odpudí i domácí ... kočička stále ničí vybavení domácnosti, umístěte na tyto povrchy plátky cibule (nebo místo cibulí ... hlavy. Je vhodná i k masážím. Pohlcuje pachy Nakrájená cibule smíchaná s vodou dokáže pohltit ... různé nepříjemné pachy domácnosti. Využijete ji na příklad po malování. Natáhne nepříjemný odér,...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku oblíbenosti se u dětí na horních ... příčkách většinou najdou jídla sladká. A to nemyslím zrovna krupicovou ... máte ve svém okolí dítě, které miluje jídla naopak spíše slaná a kořeněná. Patří tam nejen pizza ... a podobně. Takže vybrat 10 nejoblíbenějších jídel našich ratolestí není jednoduché. Už jen proto, že ... dítě je dítětem od narození do kolika let? Do puberty? Do plnoletosti ... příliš lišit. Vždyť kolik z nás si občas smlsne na té krupicové kaši, s chutí a možná i s trochou ... borůvky, maliny nebo ostružiny. Když šlehačku nahradíme smetanovým jogurtem nebo ušlehaným ... lahodný a voňavý vanilkový krém, rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám ... když použijeme jiné ovoce, budou knedlíky chutnat naprosto jinak. A výběr je opravdu veliký. Třeba ... při vaření použít i ovoce kompotované, takže si na ovocných knedlících můžeme pochutnávat i v zimě. ... 4. Omáčka Alfredo na těstovinyNení nutné vařit dětem stále jejich ... do těstovin (a nemusí to být jen špagety) nakrájené vařené nebo pečené kuřecí maso, a určitě ... udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým krémem a čerstvým ovocem, nebo ... jen lehká citronová poleva nebo kopeček šlehačky na každou porci. To úplně stačí a všichni si pochutnají. 7. Borůvkový zmrzlinový koktejlTady nemůžeme ... mixér, zmrzlinu a ovoce. I tady je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit ... takový, jako pro dospělé, uvítá určitě mnoho našich ratolestí. Vždyť kdo z nás v dětství nechtěl ... děti. A tak si tuhle zdravou pochoutku třeba i s naší pomocí mohou připravit samy pro sebe nebo pro ... do dětského jídelníčku, s chutí bychom si na nich leckdy pochutnali i my dospělí. Ale nic nám ... v tom, abychom je vyzkoušeli, i když třeba už naše děti dávno vaří ve svých kuchyních dětská jídla ... pro naše vnoučata...

Hovězí pečeně
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí pečeně

Hovězí pečeně s omáčkou je jedním z klasických jídel. Často se podává s dušenou rýží. ...

Hovězí hamburger
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí hamburger

...hamburger připravený doma z kvalitního hovězího masa a se spoustou čerstvé zeleniny je dobré a ... Je jednoduché a rychlé a rozhodně bude všem chutnat. Mleté maso smícháme v míse s vejcem, nastrouhanou cibulí, rozetřeným česnekem, ... a opepříme. Důkladně promícháme a rozdělíme na 4 placky. Uložíme je nejméně na čtvrt hodiny do ... si je připravit den předem. Zahřejeme troubu na nízkou teplotu a uložíme do ní žemle, aby se ... prohřály. Na pánvi na oleji opečeme slaninu a kroužky červené cibule. ... až zhnědnou. Pak pánev odstraníme z plotny, na každou placku položíme plátek čedaru, přikryjeme ... Nyní ohřáté žemle rozkrojíme, potřeme kečupem a navrstvíme plátek masa se sýrem, zelený salát, ... kroužky červené cibule, plátky rajčat, okurky a nakonec přiklopíme vrškem žemle. Udržujeme v teple a...

Hovězí hrudí na pivě
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí hrudí na pivě

...hrudí na pivě je velmi chutná varianta přípravy hovězího masa. Hrudí je libové a šťavnaté maso a jeho ... příprava je poměrně snadná. Předehřejeme troubu na 220 stupňů. Omyté a ... maso vcelku osolíme a opepříme. Vložíme ho na pekáč se zahřátým řepkovým olejem a v troubě ho ... a dáme stranou. Do pekáče vložíme tymián, cibuli, bobkový list, mrkev ,celer a zalijeme to ... trochou hovězího vývaru. Vše dusíme na plotně asi 5 minut, až zelenina změkne a začne ... 2 až 3 minuty, až se množství tekutin sníží na polovinu. Pak přidáme do pekáče maso a zbytek hovězího vývaru. Maso by mělo být asi do poloviny ... zakryjeme víkem, vložíme zpět do trouby a zvolna pečeme 3,5 hodiny. Pak víko sundáme a ještě půl ... necháme ležet v pekáči 20 minut, pak ho přeneseme na prkénko a proti vláknu nakrájíme na plátky. ... Jednotlivé porce na talířích polijeme trochou vypečené omáčky.Skvělou...

Jak uvařit kroupy
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit kroupy

...k základním surovinám, ze kterých vařily už naše prababičky. Většinou jsou to potraviny zdravé, ... upravované potraviny, které jsou nyní také na trhu. Jednou z těchto, možná trochu neprávem ... zbavená vrchní slupky. V obchodech je obvykle najdeme v oddělení luštěnin a obilovin. Kromě krup ... jsou chuťově nevýrazné, můžeme je připravovat na spoustu způsobů a hned tak se nám nepřejedí. ... kroupy promýt ve vodě. Také je výhodné nechat je namočené přes noc v čisté vodě, protože tím zkrátíme ... k jejich uvaření. Při vaření kroupy výrazně nabydou na objemu, takže je vaříme až v trojnásobném ... vody a podle potřeby vodu i doléváme. Protože se na povrchu tvoří pěna, vaříme je raději odkryté. ... Pokud je předem nenamočíme, je doba potřebná k jejích uvaření do měkka ... asi 1 hodinu. U předem namočených krup se čas sníží až na polovinu. Během ... kroupy jsou nám už dávno známá. Kdo by neznal třeba kroupová jelítka, zabijačkovou polévku, ... Máme-li předem uvařené kroupy, připravíme si snadnou přílohu třeba k minutkovým masům. Na sádle ... osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme vařené kroupy, okořeníme ... možná známe jako šoulet, většinou připravený na husím sádle a podávaný k pečené huse. Nebo jen s ... hrachu používá cizrnu. Také si můžeme uvařit nastavovanou kaši a to tak, že do bramborové nebo ... karbanátků. Vegetariánské karbanátky zase snadno připravíme smícháním povařené kapusty nebo ... podle chuti, přidáme vejce, případně zahustíme namočeným starším pečivem. Vytvoříme karbanátky, ... osmažíme je a podáváme s kaší, nebo jen s čerstvým pečivem a hořčicí. Jídel, ... v armádách, všude tam, kde bylo potřeba levně nasytit hodně lidí. Bylo to obyčejné jídlo. A ... víme, že kroupy obsahují velmi potřebné látky pro naše zdraví, měli bychom je do našeho života vrátit...

Jak uvařit italské risotto
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit italské risotto

...do které jsme přidali pytlík mražené zeleniny a nakrájeli pečené maso, co nám zbylo z včerejšího ... věnovat velkou pozornost. Ne každý její druh se na risotto hodí. Používáme především italské druhy, ... jako je Arborio nebo Carnaroli, jsou to druhy kulatozrnné rýže, jejichž ... zrnka jsou obalena jemným škrobem. Ale také značka Lagris má vlastní kulatozrnnou rýži na risotto ... Můžeme použít jak masový, tak zeleninový, záleží na tom, zda risotto budeme vařit třeba s houbami, se ... už jen máslo, případně olivový olej, víno, cibuli (nejlepší kuchaři rozhodně doporučují šalotku) a ... stačí k uvaření základního italského risotta. Na vaření italského risotta je nejvhodnější široká ... vyšší pánev, aby se z ní tekutina lépe odpařovala. V pánvi rozpustíme máslo. Někdo ... přidává i trošku olivového oleje, je to možné. Na zahřátém tuku lehce orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku, až zesklovatí. Tomuto základu se ... Pozor, cibulka nesmí zhnědnout. Pak do pánve k cibuli přisypeme nepropláchnutou italskou rýži a za ... stálého míchání ji smažíme asi 4 minuty na horkém tuku. Nyní do pánve přilijeme trochu vína ... a za stálého míchání ho zvolna necháme částečně vsáknout do rýže a částečně ... odpařit. Když je všechna tekutina pryč, podlijeme rýži trochou vývaru a zase ... Celý čas vaření rýže se odhaduje přibližně na 20 minut. Rýže by měla být uvařená al dente a ... sama tím, že přestane tekutinu absorbovat. Nyní nastal čas vmíchat do skoro hotového risotta trochu ... másla a nastrouhaný parmezán. Je to dost slaný sýr, takže ... pozor na dosolování pokrmu. Základní italské risotto je ... žádné ohřívání, risotto je pokrm, kdy host čeká na jídlo, nikdy to není naopak. Klasické italské je ... základní pravidla při vaření, a budeme-li mít na paměti, že odbíhání od sporáku při míchání ... dovoleno, připravíme si tak skvělé jídlo, že už na něj nikdy nedáme dopustit. A klidně si k němu...

Italské dušené hovězí
Uložit recept!
recepty
recepty

Italské dušené hovězí

...dušené hovězí jen velmi vzdáleně připomíná český guláš. Liší se ... hlavně přidáním červeného vína, rajčat a dlouhým vařením, při kterém se rozvinou ... nebo jen s pečivem. Ve velkém hrnci usmažíme na oleji pokrájenou cibulku, přidáme nakrájený celer ... hrnec odstavíme z plotny. Do igelitového sáčku nasypeme mouku, sůl a pepř a promícháme. Nakrájené hovězí maso vložíme do sáčku a protřepeme tak, aby se ... Do hrnce přilijeme zbylý olivový olej, vrátíme na plotnu a ohřejeme na vysokou teplotu. Pak ... míchání ho opečeme dohněda. Nyní přilijeme šálek hovězího vývaru a červené víno. Povaříme za stálého ... nezhoustne. Přidáme rozdrcený tymián, 3 hrnky hovězího vývaru, rozmarýn, bobkový list, majoránku, na ... kousky nakrájená oloupaná rajčata z plechovky, oregano, nakrájené brambory a houby. Směs dochutíme pepřem a ... varu. Přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a zvolna dusíme 3 až 4 hodiny. Občas nezapomeneme ... promíchat. Když je hovězí maso měkké, vmícháme čerstvou bazalku a petrželku ... Na talíři posypeme parmazánem, nebo jiným italským...

Hovězí mleté maso se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí mleté maso se zeleninou

...se na teplou večeři? Vyzkoušejte hovězí maso se zeleninou...

Plněná hovězí roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněná hovězí roláda

Plněná hovězí roláda má mnoho společného se sekanou. I proto k ní bude nejlepší bramborová kaše....

Top 10 jídel z hovězího masa
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jídel z hovězího masa

...buď tím, že ho pečeme a vaříme vcelku, nebo nakrájené na plátky či na kostky. Velmi často ... toto maso i jako mleté. Další varianty úprav hovězího masa jsou závislé na jeho druhu. Známe hovězí ... roštěnou, kýtu, bok a další druhy. Kdo by neznal šťavnahovězí steak, nebo klasickou svíčkovou na smetaně. A co guláš, roštěnky, karbanátky a jiné ... a jiné pochoutky z hovězího masa. Nabízíme tu malou ochutnávku z těch stovek různých ... se tedy a připravte si doma skvělé jídlo z hovězího masa...

Top 10 českých polévek
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 českých polévek

...je jídlo, které člověk zná odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle ... vaří v jednom hrnci a na celém světě existují stovky jeho druhů. Jsou ... ingrediencemi pro vaření polévek jsou zelenina, luštěniny, všechny druhy mas, nespočetné ... Yam, jsou speciality, které většinou ochutnáváme na svých cestách po světě. Ale ani u nás doma není o ... bramborová polévka je jednou z těch, které klidně nahradí hlavní jídlo, když ji doplníme čerstvým ... z bruslení či lyžování, nás skvěle zahřeje a nasytí. 2. KulajdaDalší polévka, kde hrají prim ... houby, ať už čerstvé nebo sušené. Lahodná nakyslá chuť a smetanová jemnost jsou jejím ... specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v jižních Čechách ... Vaříme ji po celý rok (v létě třeba s čerstvě nasbíranými houbami) a snadno ji připravíme během ... půlhodiny. 3. Dršťková polévkaTrochu delší čas na vaření nás nemůže odradit od přípravy této husté ... jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě a navíc se dnes dají koupit i předvařené a nakrájené na kousky. Tato polévka je typickou přesnídávkovou ... 4. ČesnečkaČirá polévka, která nás postaví na nohy. Pro její říznou chuť si na ní s vděčností ... a nejen to, svým obsahem nám pomáhá překonávat nachlazení a posílí náš imunitní systém během celého ... skutečně velkou předností je to, že je připravena během chvilky. Kromě chlebových krutonků ji ... Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými obměnami gastronomickou lahůdkou. Kysané zelí je ... bezesporu prospěšné našemu zdraví a pokud nepřidáme ostřejší koření bude ... chutnat i větším dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré slavnostní obědy se nemohou obejít ... bez hovězí polévky. Sice je s její přípravou trochu víc ... skutečná delikatesa. 7. Květáková polévkaSnadná a rychlá chuťově výrazná polévka. Zjemněná ... k ní přichystat třeba krutony z pečiva nebo nasucho opečenou topinku. Skvělá je k večeři nebo ... je příprava rychlejší, ale dejme si pozor na kvalitu kupovaného protlaku. Polévka je krémová a ... jemná a hodí se i jako lehká svačina. 9. Gulášová polévkaHustá masová polévka, ... jiného. 10. Vánoční rybí polévkaMálokde chybí na štědrovečerním stole, patří u nás k vánocům ... jako vánoční kapr a bramborový salát. Každá rodina už má většinou svůj oblíbený recept. Náš recept ... ti kteří si život bez nich nedokáží představit. Na závěr musíme dodat, že nejenže nám polévky chutnají, ale mají pro nás z gastronomického hlediska ... velký význam. Některé povzbudí naše chuťové buňky a připraví je na další jídlo. A ... některé jsou tu pro to, aby nás důkladně nasytily. Polévka dodá našemu organizmu tekutiny, ... zahřeje nás a dodá nám energii. V tomto našem uspěchaném světě jsou polévky dobrým řešením,...

Korejské hovězí špízy
Uložit recept!
recepty
recepty

Korejské hovězí špízy

...rýžové víno a sojovou omáčku ušleháme v misce. Hovězí steaky nakrájíme na menší špalíčky a naložíme je ... je marinujeme asi 30 minut. Mezitím si špejle namočíme na půl hodiny do vody. Po této době navlečeme kousky hovězího na špejle a důkladně je ... 4 minuty po každé straně. Hotové špízy můžeme na talíři posypat sezamovými semínky, obložit...

Thajské hovězí kari
Uložit recept!
recepty
recepty

Thajské hovězí kari

...kari je exotický pokrm, který stojí za to ochutnat. Toto pomalu dušené hovězí, doplněné patřičným ... Ve velké pánvi zahřejeme olej a ze všech stran na něm opečeme maso dohněda. Pak maso přendáme na ... zvláštní talíř. Zbývající olej, nastrouhaný zázvor, nadrobno nasekanou papričku ... chilli, utřený česnek, nasekanou citrónovou trávu a polovinu koriandru ... v kuchyňském robotu do hrubé pasty. Pastu nalijeme do pánve, několik minut ji zahříváme a pak ... a zbývajícího koriandru. Při střední teplotě zvolna dusíme maso přibližně 7 až 8 hodin. Jakmile ... odstraníme a maso v pánvi rozdrtíme vidličkou. Nakonec kari dochutíme limetkovou šťávou a...

Hovězí špíz  s omáčkou chimichurri
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí špíz s omáčkou chimichurri

...chimichurri zvládnou i začátečníci v grilování. Snadno a rychle připravené jednoduché jídlo s ... pikantní omáčkou bude určitě všem chutnat. Připravíme si argentinskou omáčku ... smícháním všech ingrediencí a uložíme ji do chladna. Na špejle nebo grilovací jehly potřené olejem ... střídavě napichujeme kousky masa, cibule a žluté papriky. ... pepřem a osolíme. V předem předehřátém grilu na střední teplotu pak špízy grilujeme přibližně 4...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na zamyšlení nad celým rokem, čas na vzpomínání na ty, kteří tu s ... A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o vánočních svátcích prostě chybět ... se může třeba krajově trochu lišit, každá rodina má své recepty na štědrovečerní polévku, kapra, ... bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali jsme pro vás ... vánoční recepty, a to i pro ty, kdo si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. ... také z kapřího masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je ... někdo tradiční porce. Kdo tak úplně nelpí na tradici, může si smaženého kapra ozvláštnit tím, ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční ... jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... asi všichni nepřipravujeme, ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a ... upečenou vánočku žádná koupená v obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, ... nebo kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den ... i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát punčem! 7. ... jiný alkohol a nic tím nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená kachna je pro ... večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ani bramborový salát nemusí být špatná volba ... 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale rozhodně ten ... čas není ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo játrovými knedlíčky ... moučník, lehoučký jako vánek, rozpouštějící se na jazyku a vonící ovocem a létem, to je přesně ta ... žádný vánoční zázrak nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z...

Jak uvařit ledvinky
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit ledvinky

...z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale v kuchyni některých ... zemí, například ve francouzské, jsou oblíbenou surovinou. ... Ve všech kuchařských knihách najdeme spoustu receptů na přípravu právě vnitřností ... jater, jsou to ledvinky, srdce, brzlík, slezina, plíce a mozeček. Všechny tyto druhy vaříme ... s vínem, balzamikovým octem a hodně používáme i hovězí nebo drůbeží vývary. Ledvinky jsou jednou ze ... nám asi není až tak cizí. Pokud nezapomeneme na pár nezbytných úprav těchto vnitřností a najdeme ... si čas najít nějaký dobrý recept, zjistíme, že se jedná o ... Kromě toho z nutričního hlediska jsou bohaté na železo, fosfor, měď, zinek a obsahují vitamín B a ... ledvinky mezi gurmány oblíbenou pochoutkou. V naší kuchyni nejčastěji používáme hovězí nebo ... tak časté a také jsou příliš malé, čímž se jídlo značně prodraží. Důležité je hned při nákupu masa ... rozkrojíme a vyřízneme z nich močovody. Pokud je na ledvinkách zbylý tuk, odstraníme ho také. Takto ... připravené maso ponoříme na několik hodin, ale nejlépe přes noc, do mléka, ... vařením minutku. Existuje třeba skvělý recept na řízky z ledvinek. Jsou velmi lahodné a jemné. ... Známé jsou třeba vepřové ledvinky na slanině, vepřové ledvinky pečené na sádle, dušené ... telecí ledvinky na cibulce a další a další. Přidáváme je také do ... ozvláštnili náš jídelníček třeba právě ledvinkami na jeden z mnoha způsobů. Možná budeme příjemně ... protože možností je opravdu hodně, a to jak v naší, tak třeba v italské, anglické, francouzské či...

Hovězí burgery
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí burgery

...avizujeme, že množství surovin se může velmi významně lišit. Burgery z dobrého hovězího masa patří ... v dlani. Za chvíli se bude skvostně rozplývat na vašem jazyku...

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší

...filé s hranolky a hrachovou kaší je celé jídlo které můžeme uvařit třeba i dětem. ... osolíme a opepříme a tyčovým mixérem rozmixujeme na kaši. Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky ... důkladně je propláchneme ve studené vodě a nakonec osušíme. V čisté vodě, kterou přivedeme k ... povaříme asi 3 minuty, scedíme a necháme okapat na papírových ubrouscích. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. 1 lžičku soli, jedlou sodu, sůl, ... Hotové těstíčko uložíme do ledničky. Na pekáči s olejem smažíme bramborové hranolky ze ... přibližně 3 minuty dozlatova. Pak je přendáme na suchý plech vyložený papírovými ubrousky a zlehka ... v mouce a pak v připraveném těstíčku. V troubě na pekáči s rozpáleným olejem rybu smažíme po obou...

Hovězí špíz
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí špíz

...připravíme smícháním utřeného česneku, zázvoru, nasekané zelené cibule, 1/2 šálku hnědého cukru a 1 ... Po této době maso vyndáme z marinády a osušíme. Nakrájíme ho na menší kousky, navlečeme na špejle...

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?
Uložit recept!
článek
článek

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?

...pro vaše vaření? Tak zbystřete! V tomto článku najdete nejen jednotlivé potraviny, které můžete ... využít pro dané jídlo dne, ale i různé kombinace pro větší variabilitu ve vaší stravě. Pojďme se ... Jaké potraviny jsou vhodné ke snídani? Zde se nabízejí ovesné vločky, ovesná kaše či jiná kaše (př ... chléb či jiné pečivo, šunka, sýry, zelenina, nízkotučná mozzarella, ricotta, Cottage sýr, ... kefír, ořechy, semena, vejce apod. Jaké například zvolit kombinace ke snídani? -Ovesné ... ořechů -Žitný chléb + vysokoprocentní šunka + lučina + zelenina -Bílý jogurt neslazený + ovoce + ... + avokádová pomazánka + kus ovoce či zelenina -Míchaná vajíčka se šunkou + žitný chléb + zelenina -Vaječná omeleta + kvalitní pečivo + zelenina ... DOPOLEDNÍ A ODPOLEDNÍ SVAČINA Jaké potraviny jsou vhodné ke svačině? Viz ... snídaně. Jaké zvolit kombinace ke svačině? -Půl vaničky tvarohu + kus ovoce ... sýr-Tyčinka proteinová, müsli tyčinka (ale pozor na složení!)-Ochucený jogurt/tvaroh s proteinem ... Domácí smoothie-Rýžové chlebíčky + šunka + zelenina OBĚD A VEČEŘE Jaké potraviny jsou vhodné na ... Sem by se dala zařadit celá škála potravin, např. maso kuřecí, krůtí, hovězí, rybí, sójové, tofu ... těstoviny, pohanka, kuskus, bulgur, houby, zelenina (čerstvá, tepelně upravená, mražená), sýry s ... nízkotučný hermelín apod.). Jaké zvolit kombinace? -Kuřecí maso + rýže, brambory + zelenina ... Losos na zeleninovém salátu + brambory-Čočka + volské oko ... + kuřecí maso + sušené rajčata či jiná zelenina-Sójové maso + celozrnné těstoviny + zelenina ... Krůtí maso + fazolky na cibulce + brambor-Zeleninový salát + tuňák ve ... šťávě + vejce-Čočkový salát + tofu + zelenina-Sójové maso + mražená zelenina + rýže-100% hovězí ... burger + celozrnné pečivo + zelenina-Vaječná omeleta + šunka + zelenina Zdravé ... trochu inspirace k tomu, jak si složit jídlo na celý den. Možností je samozřejmě nekonečno a na ... internetu naleznete spousty jednoduchých, rychlých a zdravých ... Množství jednotlivých potravin pak závisí na spoustě faktorech. Nicméně pro udržení zdravého ... však chcete hubnout, budete potřebovat hlubší znalosti o jednotlivých potravinách. Nicméně i tento...

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?
Uložit recept!
článek
článek

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?

...– barevná roksová lízátka, smetanové karamelky, na jazyku se rozplývající cukříky a pak také dort či ... horké čokolády. Jak jsme ta léta milovali! A jak na ně s odstupem rádi vzpomínáme! Tehdy jsme ještě ... ze všech stran, jak přemíra cukru škodí našemu zdraví a naší štíhlé linii a jeho nadbytečný ... pokrmy chuťově neochudit? Pak Vás zajisté napadlo řešení v podobě náhradních sladidel… ... nutné se mimo cukru vyhýbat též umělým sladidlům. Nahradit zlo menším zlem? Ne, to není v zájmu ... žádného z nás. Nejlepší je najít takovou variantu, která nebude škodit ... se většině z nás vybaví známý sacharin anebo též na obalech řady potravin často ve složení psaný ... nejedná o sladidla, která by měla pozitivní vliv na naše zdraví. Dle řady studií bylo dokázáno, že ... tři sladidla mohou při delším užívání či užívání nad míru způsobit dokonce i rakovinné bujení. ... osladit si čaj lze i bez sacharinu. Ještě než najdete ideální sladidlo… Samozřejmě, sladká chuť ... je většinou z nás vnímána velice pozitivně. Dokonce se na ni dá vypěstovat ... mlsná“ kupříkladu po každém slaném jídle. Chuť na sladkost však může být podmíněna i nevhodnou ... samotného slazení – zdravější náhrada cukru neznamená, že můžete sladit ještě více, naopak, bylo by ... snižovat a snižovat. Ostatně, nejlépe chutnají pokrmy v původní, nedochucené podobě, avšak je ... dodané další přísadou. Trvá i několik týdnů, než naše chuťové buňky začnou znovu vnímat prosté, ničím ... nedoslazené pokrmy. Čím nahradit rafinovaný cukr? Souhrn dostupných sladidel ... • Med – med je asi prvním sladidlem, které nás napadne ve spojitosti se zdravím a sladkou chutí. ... Kaloricky je na tom podobně jako klasický cukr, avšak obsahuje i ... další látky a vitamíny navíc, které se časem příznivě projeví na našem ... zdraví. Med nakupujte nejlépe přímo od včelaře, ty z obchodu ... s běžným cukrem, avšak výhodou je to, že v něm i nadále zůstávají některé zdraví prospěšné látky a ... minerály. Při výběru dejte pozor na název a složení, „hnědý cukr“ totiž nemusí být ... po výrobě klasického třtinového cukru, avšak na rozdíl od něj se vyznačuje obsahem řady, lidskému ... vitamínů a minerálů. Hustá, tmavá tekutina oplývá stále schopností sladit běžné pokrmy, ... cukr – je tedy lepší volbou v případě, že se snažíte shodit nadbytečná kila a vyznáváte zdravý ... styl. • Stévie – tato rostlinka vstoupila do našeho podvědomí již před několika lety a způsobila ... sirup. Prášková stévie se výborně hodí především na pečení. Nevýhodou může být zdánlivě vysoká cena ... v zahrádkářstvích a koupit se dají i semena. Stévie potřebuje hodně slunce, proto květináček ... umístěte na slunný parapet. Přes léto můžete letnit. ... jídlo. Pozor! Některá sladidla jsou kombinací stévie s fruktózou, v tomto případě se však ... Jedná se o světle hnědý prášek, chutí připomínající kakao. Oproti kakau však neobsahuje téměř ... žádný tuk, bohatý je na sacharidy. Pro svou nasládlou chuť jej lze použít jako zdravé sladidlo – ... výborný je na pečení i do dezertů, kupříkladu tvarohového. ... druhy ovoce. •  Fruktóza – ovocný cukr. Najdeme ji jednak v práškové či tabletové formě, ale ... – tedy v ovoci. Právě jako přijímaná skrze ovoce našemu organismu nemůže uškodit, avšak coby umělá ... náhrada cukru již bohužel dle řady průzkumů ano. Nadbytečný příjem fruktózy totiž může vést až k ... však samozřejmě můžete. Ovoce jako takové má na naše tělo navíc mnoho příznivých účinků, neboť mimo ... chuti disponuje též řadou vitamínů a vlákninou. Na oslazení lívanečků, tvarohu, jogurtu, hrnkové ... buchty, obilných kaší a jiných jídel perfektně poslouží namačkaný zralý ... čili hroznový cukr je též možným řešením při nahrazování obyčejného cukru. Sehnat ji lze ve formě ... energii k výkonu daného fyzického úkonu. Na časté užívání se však příliš nedoporučuje, neboť ... krevního cukru a může způsobovat hlad, což předznamenává následné přijímání dalších pokrmů a ... Erythritol – cukerný alkohol, který se přirozeně nachází v některých druzích ovoce či vínu nebo pivu. ... je to, že nebyly prokázány negativní účinky na zdraví člověka, jde tedy o látku naprosto ... z rodinky sladidel, která nemají špatný dopad na naše zdraví, neboť díky četným vědeckým studiím ... nebyla zjištěna žádná negativa. Obrovskou výhodou sukralózy je, ... že nezpůsobuje kazivost zubů. Navíc svou chutí připomíná klasický bílý cukr, na ... žádnou pachuť sladidla. Sukralózu lze zakoupit například jako prášek pod názvem „Cukren“ či ... „Cukropur“. • Xylitol – jedná se o sladidlo na bázi březového cukru, tedy naprosto přírodní ... hypoglykémii. Xylitol má velice účinné působení na zdraví našich zubů, jeho užívání dokonce zuby ... cukru obsahuje o 40% méně kalorií. Opravdu nadměrné užívání xylitolu může mít za následek ... Ač je možností čím sladit skutečně mnoho a na trhu je již spousta prokazatelně zdraví ... nestavte své případné hubnutí právě pouze na vyloučení klasického cukru z potravy a jeho nahrazením sladidly. Správnou cestou ke zdraví a...

Pomalu dušené hovězí na víně
Uložit recept!
recepty
recepty

Pomalu dušené hovězí na víně

...dušené hovězí na víně podáváme třeba jen s chlebem, nebo i samotné ... zeleniny. Je to lahodné jemné maso a ten čas na přípravu se rozhodně vyplatí. Dobře omyté a ... trochu oleje, rozpustíme v něm máslo a maso na něm krátce ze všech stran opečeme. Nyní maso ... snížíme teplotu a přikryté pokličkou maso zvolna dusíme hodinu až půldruhé hodiny. Pak do hrnce ... přidáme mrkev a brambor, vše nakrájené na menší kusy a dusíme do změknutí masa a zeleniny. ... odstraníme nové koření a bobkový list a maso nakrájíme na porce...

Okurkový salát s cibulí
Uložit recept!
recepty
recepty

Okurkový salát s cibulí

...Salátovou okurku omyjeme a i se slupkou ji nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno ... cukru, octa, pepře a soli. Zálivku vlijeme na okurky s cibulí, necháme chvíli v chladnu a...

Grilovaný toust se sýrem a cibulí
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný toust se sýrem a cibulí

...se hodí ale jako pochoutka k pivu či vínu. Na pánvi zahřejeme olej na střední teplotu. Nasypeme ... do něj pokrájenou cibuli a dusíme zvolna asi 20 minut. Když je cibule měkká, přidáme ... špetku pepře, soli a promícháme. Pak všechnu cibuli vyklopíme na talíř. Každý plátek chleba ... potřeme důkladně na jedné straně máslem. Na máslo nasypeme strouhaný sýr, na něj vrstvu smažené cibule ... a znovu vrstvu sýra. Přiklopíme namazanou stranou dalšího chleba. Jednotlivé...

Masové špízy video recept
Uložit recept!
článek
článek

Masové špízy video recept

...Recept na masové špízy inspirované řeckými Souvlaki vás ani ... vaše hosty určitě nezklame. A navíc se nepředřete - uděláte špízy a máte jídlo ... včetně přílohy. Maso, v našem případě 2 plátky vepřové krkovice, nakrájíme na větší kousky zhruba čtvercového tvaru. ... Jakmile máme maso pokrájené, nakořeníme ho. Začneme zasypáním masa dvěmi ... Maso nezapomeneme osolit. Několik otočení mlýnku na sůl by mělo stačit. V nejhorším případě ... až je sundáte z grilu, jak se povedlo nám při natáčení:-). Aby jídlo dostalo říz, tak ... přibližně 20 minut odležet. Nezapomeňte na roztopení grilu na střední teplotu (asi 180° až ... 200° C). A nyní nám již nic nebrání v napichování masa a zeleniny na špejle nebo grilovací ... Ze zeleniny použijeme červenou a zelenou papriku nakrájenou na stejně velké dílky. Ortodoxní ... Bohemáci zelenou, sparťani červenou. A cibuli, v našem případě červenou, nakrájenou na čtvrtiny ... a rozdělenou na čtvrt měsíce. Pokud použijeme dřevěné špejle, ... tak je lepší namočit je do vody, aby nám při grilování neshořely. ... Na jehly nebo špejle napichujeme střídavě maso a zeleninu. Poté již ... špízy klademe na gril. Asi po 10 minutách špízy otočíme a pečeme z...

Zeleninové špízy video recept
Uložit recept!
článek
článek

Zeleninové špízy video recept

...v grilovací sezóně. Pokud nám chybí některá zelenina, obejdeme se klidně bez ní, nebo ji nahradíme ... jinou. Připravíme si svěží marinádu. Do misky nalijeme cca 1 dcl olivového oleje. Vymačkáme ... šťávu z půlky citronu. Přidáme 2 lžíce oregána. 2 špetky bílého mletého pepře a špetku soli. ... s přípravou zeleniny, tak si rozehřejeme gril na střední teplotu. Nyní si připravíme zeleninu ... - jednu červenou cibuli rozkrojíme podélně na čtvrtiny a rozdělíme na čtvrtměsíce. Cuketu nakrájíme na stejně silné plátky. Červenou ... papriku nakrájíme na stejně velké dílky. Podobně si nakrájíme 1 ... zelenou papriku. A nakonec 1 žlutou papriku. Menší kousky, které by ... se špatně napichovaly, můžeme sníst. Nyní již přistoupíme k ... napichování zeleniny a žampionů na špejle nebo grilovací jehly. Pokud použijeme ... dřevěné špejle, tak je lepší namočit je do vody, aby nám při grilování neshořely. ... Na jehly nebo špejle navlékneme střídavě zeleninu a houby v takových ... barevných kombinacích, aby to náhodou neurazilo něčí estestické ... asi 20 minut uležet. Poté již špízy klademe na gril. Asi po 10 minutách špízy otočíme a ... strany také zhruba 10 minut. Za celý tým Receptnajidlo.cz vám přeji dobrou chuť...

Bramborové plátky pečené s cibulí
Uložit recept!
recepty
recepty

Bramborové plátky pečené s cibulí

...volbou. Nejdříve je nutné troubu předehřát na 180 stupňů. Rozpustíme máslo a smícháme ho s ... olejem. Část této směsi nalijeme do připraveného pekáče. Brambory omyjeme ... a nakrájíme na plátky. Naskládáme je do pekáče, okořeníme pepřem a solí. ... Oloupanou cibuli nakrájenou na tenké proužky nasypeme mezi brambory. Znovu vše v pekáči zalijeme ... znovu lehce posypeme pepřem a solí. Připravený naplněný pekáč přikryjeme folií a pečeme v ... měkké, odstraníme folii, teplotu trouby zvýšíme na 220 stupňů a pečeme ještě 10 až 20 minut ... dozlatova. Cibuli můžeme dát zvlášť nebo ji nechat promíchanou s...

Kuře na cibuli
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře na cibuli

...na cibuli je pikantní a křehké. Podáváme ho s bramborovým...

Pikantní smažený  řízek
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní smažený řízek

...smažený řízek s houbovou omáčkou můžeme podávat s hranolky, nebo klidně s bramborovou kaší. Je to další varianta smaženého řízku, ... si připravíme omáčku. Ve velké pánvi smažíme nakrájenou slaninu asi 10 minut, až se stane ... křupavou. Pak ji vyndáme děrovanou lžící na papírové utěrky a přebytečný tuk necháme okapat. ... Do pánve zatím nasypeme cibuli a orestujeme ji, až změkne. Nyní k ní přidáme nakrájené houby (třeba žampiony) a tymián a dusíme ... provařily. Mouku důkladně rozmícháme v troše hovězího vývaru, pak zbylý vývar přidáme a nalijeme ho k ... Přivedeme k varu a za častého míchání vaříme zvolna při střední teplotě přibližně 8 minut, až omáčka ... pokličkou a odstavíme z plotny. Každou kotletu naklepeme paličkou, osolíme a opepříme. Do misky nasypeme mouku, špetku pepře a soli a promícháme. V ... misce rozšleháme vejce s hořčicí. Do třetí misky nasypeme strouhanku a také ji promícháme s trochou ... strouhance. Ve velkém pekáči, v troubě předehřáté na 200 stupňů, pak kotlety osmažíme po obou stranách ... správnou zlatou barvu, jsou hotové. Řízky na talíři posypeme křupavou slaninou, polijeme je houbovou omáčkou a můžeme ozdobit zelenou petrželkou nebo...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší ... recepty

Naši partneři