Burrito na korejský způsob
...hovězí maso je důležitou součástí jídla. Maso nakrájíme na tenké plátky.V mixeru rozmixujeme nakrájené hrušky, česnek a oloupaný zázvor. Olej, ... Mezitím si uvaříme rýži podle návodu na obalu a připravíme všechny další potřebné bylinky ... a omáčku. Tortilu naplníme masem a rýží do střední části, přidáme...
10
Líbí se: 152 lidem
45 min
Kuře na čínský způsob
Kuře na čínský způsob je jednoduchá a pikantní příprava kuřecího masa. Podávejte s rýží. A nebo s bramborovými hranolky, ...
- 4Líbí se: 119 lidem60 min
Silný hovězí vývar je všelék
...celá řada a i vy jistě máte také spoustu tipů na posilování imunity a na to jak zůstat zdraví. ... však tvrdit, že bez hovězího vývaru se při této snaze prostě neobejdete. Nejenže při sychravém ... podzimním počasí zahřeje a z beznadějné kocoviny vytáhne, ale obsahuje velké ... spolehlivě změkne. Ideální se touto optikou jeví například tzv. péra, hovězí žebra, hovězí hrudí nebo ... a krku. Jediné kritérium, které vedle čerstvosti na maso klaďte, je skutečnost, že maso by nemělo být ... čistého a silného hovězího vývaru dosáhneme zejména pomalým vařením, či lépe a přesněji táhnutím. ... Tento způsob přípravy znamená, že voda pouze probublává, sem tam se na ... bílek samozřejmě nesrazil. Vaječný bílek do sebe nasaje veškerou „nečistotu“ z vývaru a vy tak budete ... silný hovězí vývar.Další varianta zakládá na tom vývar zchladit, sebrat přebytečný tuk a dát ... předsmažené cibulky, nebo když cibulku vložíte na chvíli do trouby, aby získala potřebnou barvu, ... předá vašemu super vývaru. Pár netradičních rad nakonec Chcete-li chuť vašeho hovězího vývaru ještě ... ale perfektně to funguje. Pokud jste se zaměřili na kuřecí vývar, který bývá obvykle slabší povahy a ... který se snadněji zakaluje, použijte spíše než kuřecí maso ... krůtí. Když se v něm vyskytnou nějaké kosti, znamená to pro váš vývar plusové body. Kuřecí vývar ... Menší bratříček hovězího vývaru je vývar určený na podlévání masa. Ten připravujte naprosto ... jednoduše ze zbytků zeleniny. Dřevnaté stonky, zelené listy a hlavně košťály pořádně ... chuti přidáním jedné červené ostré feferonky. Na kocovinu ten nejlepší lék.Vývary z telecího masa ... a málo průzračné. Proto je raději používejte na polévky se zavářkou...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4
Líbí se: 80 lidem
Jíst či nejíst hovězí maso?
...Mnoho odborníků a lékařů se rozchází v názorech na to, zda jíst či nejíst hovězí maso. Co se tvrdilo ... maso jako takové vynechat, je důležité si nastudovat, které suroviny našemu organismu dodají ... některých látek, vitamínu a minerálů muže mít na naše zdraví fatální následky. Přes vypadávání vlasů, ... únavu, vyšší nemocnost, špatnou funkci srdce, ale i ... mozku, aj. Proč hovězí maso vyřadit z našeho jídelníčku? Jednou z nevýhod hovězího masa je ... tučnější části. Tento živočišný tuk není pro naše tělo příliš zdravý. Snadno se totiž ukládá na ... bakterii E. coli. Proto oblíbený tatarák je pro naše zdraví opravdu rizikový. A poslední co můžeme ... rakovinu tlustého střeva. Proč si hovězí maso naopak dopřát? Hovězí maso je zdrojem kvalitních ... kterých se náš organismus neobejde. Podílejí se na růstu, stavbě svalů, správném vývoji mozku, ... imunitního systému, apod. V tomto druhu masa najdeme také množství minerálních látek a vitamínu ... jako je např. vápník, hořčík, draslík, sodík, ale také...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2Líbí se: 93 lidem
Hovězí Stroganoff se širokými nudlemi
...Stačí mít pohromadě všechny ingredience a čas na vaření. Je to klasika a s máslovými nudlemi ... opravdu moc dobrá. Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme k němu nakrájenou mrkev, bobkový list, 3 snítky tymiánu, ... Vše přivedeme k varu, pak ztlumíme plamen a zvolna maso vaříme, částečně přikryté, jednu až dvě ... hodiny, dokud nezměkne. Mezitím na pánvi rozpustíme polovinu másla v olivovém oleji, ... přidáme nakrájené houby, česnek, zbývající tymián a dusíme,...
- 9Líbí se: 106 lidem180 min
Dušené hovězí
...a paprikami můžeme podávat s noky nebo s těstovinami. Ale vlastně třeba i houskovými knedlíky nebo s...
- 3Líbí se: 69 lidem120 min
Hovězí kýta s brokolicí a pórkem
...kýta s brokolicí a pórkem se dá zkombinovat například s vařenými brambory, s těstovinami nebo s...
- 2Líbí se: 173 lidem60 min
Hovězí po burgundsku: recept, který proslavila Julia Child
...staletí vylepšovaly a my si dnes můžeme pochutnat na lahůdce jako je Boef Bourguignon, která se ze ... selských usedlostí propracovala až na menu špičkových francouzských restaurací. ... Lahůdka z regionu vína Jak název pokrmu napovídá, za historií Boef Bourguignon se budeme ... muset vydat do Francie, konkrétně na východ země do regionu, kterému se historicky ... název podle germánských kmenů Burgundů, kteří ji na počátku pátého století osidlovali a dnes platí za ... mekku vinařství. Dnes je s turisticky oblíbeným regionem ... spojené především vinařství, protože zde nalezneme jedny z nejstarších vinic na světě i mnoho ... dlouhou vinnou stezku. Návštěvníci zde mohou ochutnat jedinečné druhy červených i bílých vín, navštívit lokální vinařství, kláštery, zámky, ... Protože je Burgundsko úzce spjato s vinařstvím, není divu, že víno, konkrétně červené, ... nechybí ani ve slavném receptu. A není ho tam zrovna málo! Kdo se rozhodne pustit do vaření hovězího ... po burgundsku, ten musí zapomenout na pokyny z tradičních českých receptů, kdy v návodu ... podlévat, ale maso se ve víně pěkně vykoupe! Žena, která změnila přístup Američanů k vaření První ... zmínka o receptu na Boef Bourguignon, který dnes patří ke klenotům ... gastronomie, pochází z roku 1903. Předpis na delikátní pokrm sepsal ve své kuchařce šéfkuchař ... téměř laik se zapsala do kurzů pro profesionály na věhlasné kuchařské škole Le Cordon Bleu. ... se tím o pořádný poprask, ale vyplatilo se. Julia nalezla lásku k vaření a o svou vášeň pro vaření ... pokrmů se později podělila v dnes již nadčasovém díle Umění francouzské kuchyně. Na...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 40 lidem
Uvařit poctivý hovězí vývar není žádná velká věda, ale má to svá pravidla.
...že by to bylo příliš složité, ale spíše proto, že na to potřebujeme poměrně hodně času. Sice nemusíme ... je rozhodně nutná. Důležitý je i výběr masa. Na hovězí vývar se hodí především krk, plec, hruď ... do studené vody. Kosti ještě před vařením naskládejte do pekáčku vymazaného olejem a pečte je ... alespoň čtvrt hodiny v troubě předehřáté na 200 stupňů. Když se zbarví dozlatova, vložte je ... var vaše úsilí o kvalitní vývar zničí. Když se na povrchu vývaru začne tvořit pěna, což jsou ... vysrážené bílkoviny, naběračkou ji důsledně odstraňujte. Díky tomu bude ... polévka krásně čirá. Asi po půl hodině se pěna tvořit přestane. Kvalitní hovězí vývar se takto ... zvolna vaří (táhne) několik hodin. Ve druhé polovině ... opatrní, dáte-li jí hodně, získá vývar příliš nasládlou chuť. Cibuli omyjte a vložte do vody i se ... Dále pokračujte v pomalém vaření a až zelenina změkne, z vývaru ji odstraňte. Pokud se vám zdá, ... Do hotového vývaru můžete přidat trochu nasekané zelené petrželky, kousky uvařeného masa, ... zvlášť uvařené knedlíčky nebo nakrájenou zeleninu. Kvalitní vývar má na naše ... zdraví blahodárné účinky. Zahřeje, nasytí, zlepšuje náš spánek, pomáhá při nemocech,...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 66 lidem
Vydatný hovězí guláš v holandské troubě
...je vydatné, křehké a velmi chutné. Omáčka je dokonale hustá a zelenina je křehká a sytá. A dnes vám ... prozradíme všechna tajemství, abyste si mohli připravit ten ... se do toho pusťte! Chutě jsou hluboké a přitom na přípravu je to tak jednoduché. Vše začíná ... Hnědé kousky, které po něm zůstanou, jsou navíc plné chuti. Po odležení se hnědé kousky uvolní ... červené víno a mletý česnek. Přidejte bylinky: Například čerstvý tymián a sušené bobkové listy. ... Vařte v troubě: Tento snadný dušený hovězí pokrm dokončete v troubě při ... Ze zkušenosti je nejlepší maso nejprve připravit na sporáku (v holandské troubě) a pak ho vařit v ... skvělá nádoba pro vaření velkých jídel, jako je například dušené hovězí maso. Za prvé, použití ... dušeného hovězího masa v holandské troubě je dokonalá - od zhnědnutí masa až po uvaření všech ... a komplexnosti chuti prostě nedosáhnete, když vše naházíte například do klasického neboli pomalého ... mimořádně křehké. Zde je několik skvělých tipů na přípravu: Maso opékejte po částech na prudkém ... nechat maso v klidu, dokud se krásně nepropeče - snažte se ho příliš brzy neotáčet. Neuspěchejte ... přípravu na sporáku a nechte dejte si načas, aby se všechny chutě rozvinuly. Hlavními ... tymián není stejný. Používejte pevné brambory, například zlaté nebo červené. Vyhněte se ruským ... bramborám, protože se snadno rozmačkají....
- 2Líbí se: 72 lidem180 min
Játra na čínský způsob
Játra na čínský způsob podáváme samozřejmě s rýží. Nebo klidně jen s čerstvým pečivem....
- 3Líbí se: 87 lidem45 min
Telecí ledvinky na francouzský způsob
...ledvinky na francouzský způsob jsou delikatesou, ke které se ... pravou francouzskou bagetu a můžete si pochutnat jako byste byli v Paříži...
- 9Líbí se: 49 lidem45 min
Vegetariánství jako způsob života
...a styl života. U vegetariánů v jídelníčku nenajdeme maso. Trocha historie První zmínky o ... vegetariánství pochází ze 7. Století před naším letopočtem. Šlo o protoindickou civilizaci, ... chovala úctu ke všem živým bytostem. Pozdější záznamy jsou ze severního thráckého regionu, dnešního ... porážce prožívají bolest a stres. Taková surovina (maso) nedá tělu nic dobrého. Na rozdíl od veganů ... Frutariánství: dovoluje pouze ovoce, ořechy a semena, dále také jiné části rostliny, jež nebyly ... živiny? Mnoho lidí se domnívá, že není možné nahradit životu potřebné látky, které jsou obsažené ... železo a jiné látky, jež jsou obsažené v mase, najdeme ve vegetariánské stravě. Například mandle, ... obsahují tolik esenciálních aminokyselin, že nahradí potřebné množství bílkovin. Železo je ... se lépe vstřebávalo, je dobré doplnit vitamin C například z citrusových plodů. Mastné kyseliny, ... vitamin D, B12, aj. obsažené v mase se také dají nahradit vegetariánskou stravou, ale je dobré si ... jídelníček dobře nastavit. Vegetariánství je v dnešní době zcela ... nepodává maso. Různé druhy specifických potravin najdeme v potravinových řetězcích a zdravých...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 72 lidem
Syrovou nebo tepelně upravenou? Zvolte nejšetrnější způsob přípravy zeleniny.
...vitamínů a minerálních látek obsahuje zelenina čerstvá. Takže se nabízí, že ideální je ... v salátech nebo jako přílohu. Ale ne každá zelenina je dobře stravitelná za syrova. Některé druhy ... která obsahuje větší množství vody. Tato zelenina obsahuje také množství vitamínů, hlavně vitamín C ... polovině roku, protože nás zahřejí a podpoří naše trávení. Zeleninu, která obsahuje větší ... raději před jídlem tepelně upravujeme. Jedná se například o brambory, mrkev, petržel, celer. Také ... páře. Vaření v páře je k surovinám nejšetrnější, naopak nejvíce vitamínů a minerálů ztrácí zelenina ... se začíná používat olej kokosový. Nesmíme zapomínat na zeleninu zpracovávanou kvašením, protože ta ... kvašení. K druhům nejčastěji používaným pro nakládání, patří například červená řepa, zelí, ... okurky nakládačky, cibule, papriky. Také si můžeme naložit ... papričky a mnoho dalších. Denně bychom měli mít na talíři zeleninu, a to jak syrovou, tak i tepelně ... Kvalitní, čerstvá a pokud možno sezónní zelenina nám obohatí jídelníček nejen o chutné pokrmy, ale ... prospěje našemu zdraví....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5Líbí se: 23 lidem
Plněné papriky na řecký způsob
...papriky na řecký způsob mohou být výtečným předkrmem. Nebo ... pečivem. Troubu nebo gril předehřejeme na 180 stupňů. Papriky dobře omyjeme a osušíme a ... každou v horní polovině překrojíme na dvě poloviny. Odstraníme z nich semena a ... rajčátky, cibulí a olivami.Touto směsí pak naplníme spodní díl každé papriky. Do každé kápneme ... oleje a přiklopíme je vrchním dílem. Papriky naskládáme na plech nebo rošt a pečeme v přibližně...
- 5Líbí se: 99 lidem45 min
Kuřecí salát s nudlemi na vietnamský způsob
...salát s nudlemi na vietnamský způsob je velmi zdravé a exotické jídlo. ... den předem. Smícháme všechny ingredience na marinádu. Odebereme jí čtvrt hrnku a v mělké míse ... ji smícháme s kuřecím masem nakrájeným na menší kousky.Maso uložíme přes noc do ledničky. ... Druhý den rýžové nudle rozlámeme na menší kousky a uvaříme podle návodu.Pak je ... Zbývající marinádu, mátu, polovinu koriandru,nakrájenou cibulku, fazole,nakrájenou papriku a ... do mísy k nudlím.Vše důkladně promícháme a nakonec přidáme maso, zbývající bylinky a kousky ananasu. Promícháme salát a můžeme podávat...
- 9Líbí se: 114 lidem45 min
Kuřecí nudličky
...nudličky správně připraví, jsou křehké a šťavnaté. Velmi záleží na mase, mladé maso z kuřecích ... Nožem vedeným kolmo ke svalovým vláknům nakrájíme z masa přibližně stejně velké nudličky ... se nevysušilo. Jako příloha mohou být brambory na mnoho způsobů, nebo třeba rýže, nudle a zelenina...
- 2Líbí se: 166 lidem45 min
Bleskový recept na gratinované brambory. Skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky v kuchyni!
...i mimo hranice země galského kohouta. V tomto snadném a na čas i finance nenáročném pokrmu můžeme ... to, co nám v kuchyni přebývá. Občas se stane, že nakoupíme potraviny, které ve finále do plánovaných ... jídlo je hřích, který nedělá dobře přírodě ani naší peněžence. Proto když ve spižírně něco přebývá, ... brambor dnes tvoří jednu ze základních potravin našeho jídelníčku. Původně pocházejí z pohoří And a ... Dříve se pěstovaly jako okrasné rostliny. U nás našly v kuchyni uplatnění až o dvě století později a ... k obědu či večeři, doporučujeme tento recept na zapečené brambory. Jeho výhodou je snadná ... příprava, minimum ingrediencí a finanční nenáročnost. Další sympatickou výhodou pokrmu ... je fakt, že si lze recept upravit na míru, podle toho, co právě doma přebývá. Brambory ... přidat zeleninu, šunku, salám či vejce. Recept na gratinované brambory Potřebujete: 1 kg brambor ... muškátového oříšku Postup: Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Než se nahřeje, připravíme si ... přibližně 26 x 23 cm a vymažeme ji olejem. Na dno nádoby rozprostřeme očištěný a na plátky nakrájený česnek. V hrnci smícháme zakysanou ... minut provařit. V mezičase oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky. Brambory rozložíme do ... nádoby, zalijeme je provařenou směsí a zasypeme nastrouhaným tvrdým sýrem. Nádobu vložíme do...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 85 lidem
Top 4 světové trendy pro grilování v roce 2020...
...grilování prochází svým vývojem. Pojďte společně nahlédnout pod pokličku aktuálních trendů pro ... trend je však jeho omezení. Důvod je jednoduchý, na přípravu jednoho steaku je spotřebováno několik ... masných výrobků má tedy poměrně zásadní podíl na stavu naši Země. Na trhu se začínají objevovat ... rostlinné alternativy masa. Některé z nich od toho pravého steaku ... řeznictví a prozkoumejte co nového je na našem trhu. Rozhodně to stojí za zkoušku, prospějete ... Se sladkou BBQ omáčkou tuto vegetariánskou alternativu budete milovat. 2 Uhlí se vrací Věděli jste ... že pravidelně griluje zhruba 81 % Čechů? Grily na dřevěné uhlí používá zhruba polovina z nich. ... však přibývá mnoho fanoušků, kteří grilují na uhlí a přísahají, že to jídlu dodá jedinečnou a ... a luxusních evropských restaurací jako je například SingleThread v anglickém Healdsburgu ... zařadili jídla připravená na grilu s dřevěným uhlím do svého menu. Nedávno ... hvězdu Michelin. 3. Grily Kamado přechází na vyšší úroveň Bylo to jen otázkou času, než se ... Kamado grily posunuly na další úroveň. Již od roku 1974 vyrábí keramické ... grily, které vám vydrží na celý život. Nyní se může pochlubit novinkou ... a jeho součástí je atraktivní, dřevěný rám na odkládání. Tyto víceúčelové grily vám vydrží na ... masa toto japonské plemeno byste si měli připsat na svůj wishlist. V několika japonských oblastech se ... skotu Wagyu podle oblastí ze kterých pochází. Například hovězí maso Matsusaka, hovězí maso Kobe, ... Sanda. Maso pocházející z toho skotu se cení zejména pro velkorysé mramorování masa. Dalo by se říci ... že Wagayu je “princ mezi voly”. Vyznačuje nejvýraznějším mramorováním, velmi intenzivní ... chutí a je nejdražším hovězím masem na světě. Mramorování zajišťuje vynikající...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 79 lidem
Dušené hovězí s hříbky
...receptu si můžete uvařit oboje. Trochu náročnější na čas, ale vyplatí se to. Je to totiž moc dobré. ... Italskou omáčku marinara si připravíme zvlášť v míse, kde postupně ... sušená rajčata bez nálevu,která jsme rozmačkali na malé kousky, nadrobno nasekanou cibuli, utřený ... česnek, natrhané listy bazalky, olej, cukr, oregano, sůl a ... do horké vody a necháme je v ní 6 minut, aby nasály vodu. Hovězí maso osolíme, opepříme a necháme ... odležet v pokojové teplotě 15 minut. Na pánev s rozpáleným řepkovým olejem položíme maso ... minuty. Pak maso odstraníme z pánve a místo něho na ni nasypeme nakrájenou mrkev, celer, cibuli a ... maso vrátíme zpátky, přidáme 2 hrnky omáčky marinara, rozmarýn, hovězí vývar a víno. Přidáme namočené hříbky i s částí vody. Vše uvedeme do varu ... a pak zvolna dusíme přikryté asi 3,5 hodiny. V polovině této ... doby maso obrátíme. Nyní přidáme naložené cibulky a ještě vaříme odkryté 10 minut, ... maso znovu obrátíme a vaříme dalších 10 minut. Nakonec maso vyndáme z pánve, nakrájíme na menší ... svaříme mléko s 5 hrnky vody. Začne-li vařit nasypeme do ní instantní kukuřičnou polentu, osolíme ... opepříme. Za občasného míchání vaříme 20 minut. Nakonec přidáme máslo a strouhaný sýr a mícháme...
- 7Líbí se: 47 lidem5. min
Kuřecí nudličky
Kuřecí nudličky v tomto receptu připravíme z kuřecích prsou. Kromě rýžových nudlí můžeme k masové směsi podávat třeba bař...
- 9Líbí se: 82 lidem60 min
Kuřecí nudličky s rýží
...i jinými druhy bylinek a koření. Záleží jen na vás. Je to rychlé a lehké jídlo...
- 8Líbí se: 177 lidem60 min
Kniha Staropražská kuchařka – klasické recepty ze staré Prahy
...z nás, a proto lidi přirozeně zajímá, co jedli naši předci. Jedním z příspěvků k tomuto tématu je i ... mnoho pozornosti. A to konec 19. století znamenal příchod utopenců nebo třeba řízků v trojobale! ... Většina historických pojednání o kuchařství vyprávějí o ... česká kuchyně svoji nynější podobu. Lze to například vyčíst z knih, které v té době vznikaly. ... hrdinové jedli a pili. Talián a řízek Pro Jana Nerudu byl smažený řízek v trojobale španělskou ... vesnicí a to byl velikán české literatury nadšeným fanouškem hodování a veškerého jídla, ... dnešními slovy bychom ho označili jako gastronauta. Nebo ve slavné kuchařce M. D. Rettigové nenajdeme zmínku o receptu na knedlo-vepřo-zelo. Asi ... knedlíků! O několik let později bylo všechno jinak. Teprve ve druhé polovině 19. století se začaly ... objevovat na stolech českých domácností například řízky v trojobale, utopenci a taliáni. ... si už v té době dopřávaly škrábaná syrová masa na způsob tatarského bifteku – takže s žloutkem a ... pálivými přísadami. Ze sousedních zemí k nám na konci 19. století doputovala inspirace v podobě ... ležáky plzeňského typu, které získávaly víc a víc na oblibě. Tím ale prořídly řady malých pivovarů se ... spoustu receptů, které tehdy kolovaly Prahou. Najdete v ní tedy i recepty pražských židů nebo ... Němců. Staropražská kuchařka dává i odpovědi na záhady typu – proč trvalo uchytit se čaji v ... bylo dovoleno nosit si s sebou svoje teplé jídlo například z řeznických jídelen, kde se jedlo na ... a ledvinky. Podobně jako v dřívějších dobách na jídelníčku zejména chudších lidí stále figurovaly ... kuřecího a vepřového se více jedlo hovězí maso. Na trhu bylo vždy plno nejrůznějších hub, ale i ... sladkovodních ryb, raků, šneků a žab. Naopak byste v tehdejší Praze marně hledali vločky, ... kuchařka uvedeme dva recepty, které jsou snadné na přípravu i na použité suroviny, a zároveň jde ... z tuku a mouky. Podle sebe osolte nebo oslaďte. Nakonec můžete přidat i lžíci rumu nebo špetku ... uzenému máslohladká moukamuškátový květvývarsmetanacukrsůlmandlekřen V kastrolku rozpusťte máslo, ... přidejte cukr, smetanu, podle chuti přisolte a nakonec omáčku přeceďte. Do takto hotové omáčky ... přidejte spařené, oloupané a na nudličky nakrájené mandle. Krátce je v omáčce povařte a ... pomocí sýrového másla zjemněte. Najemno nastrouhaný křen dejte do omáčky až těsně před...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 55 lidem
Nakládaná a sušená zelenina jako nevyčerpatelný zdroj vitaminů
...pro další konzumaci. Touto úpravou dostane zelenina jiné kvality, mezi něž patří výraznější chuť a ... měkčí konzistence. Navíc se zde koncentrují veškeré vitaminy, což jistě ... každý rok během pomalého nástupu jara. Zelenina sušená na slunci Sušená rajčata jsou nejznámější ... zeleninou, která je sušená na slunci a kterou si běžně můžete koupit v obchodě. ... Sušení rajčat zintenzivňuje jejich chuť, to znamená, že zelenina je okázale sladká a lehce ... pikantní. Kdekoliv v jižní Itálii lze snadno narazit na rajčata sušená na slunci a nijak dál ... tuzemských obchodech jsou sušená strojově a potom naložená v oleji. To ale neubírá na atraktivitě ... Pokud s nimi chcete vařit, je dobré je namočit do horké vody, aby ještě trochu změkla. ... i jen tak, nebo je kombinovat s různými sýry. Například salátu sušená rajčata dodají potřebný ... Rajčatový olej z nich pak lze použít jako zálivku na vaření a dresing na saláty. Sušený lilek neboli ... ve vroucí vodě s kapkou vinného octa a potom naporcovat a přidat třeba do omáčky, nebo je jen tak ... osmažit na oleji. Sušené papriky jsou velmi podobné sušeným ... pro jejich tmavě červenou barvu, kterou získávají na slunci, a pro jejich kulinářské použití. Pokrmům ... použitím omyjte v tekoucí studené vodě, osušte a nakrájejte na potřebnou velikost. Zelenina v oleji ... Zelenina v oleji je populární zejména v Itálii, kde se nakládá do olivového oleje, ... oleje nebo do jejich směsi. Některá zelenina se před vložením do oleje nejprve ogriluje, pak ... má luxusnější chuť. Běžně se nakládají volně rostoucí houby, jako jsou malé ... a žluté papriky a lilky. Výborně se hodí k naloženému masu, nebo se jím dá ochutit salát či ... jsou typická pro pizzu Čtyři roční období. Nakládaná zelenina Pro tento prastarý způsob ... zeleniny se používá sůl, slaný nálev nebo ocet. Nakládá se prakticky všechno – zelí, okurky, cibulky ... koření. Avšak po celém světě platí stejný princip nakládání, který se nemění. Kapary jsou typické pro ... ještě nerozvité. Ty se pak nechají zvadnout a naloží se do soleného vinného octa, slaného nálevu ... a zároveň kyselou chuť a díky této unikátní kombinaci jsou snadno rozpoznatelné. Před použitím je ... nálevu, protože by potom měly nepříjemnou chuť. Nakládané okurky jsou patrně nejoblíbenější nakládanou zeleninou v České republice. Tuzemec ví ... nejlépe, k čemu se nakládané okurky hodí, ať už je to paštika, maso, ... Sladkokyselé nebo rychlokvašené okurky se nakládají z větších odrůd okurek, ale existují i ... a luxusnější verze, které nejsou tak kyselé. Nakládané cibulky představují populární variantu ... přílohy ke studeným pečeným masům nebo například k sýrům. Všude po Evropě se vedle cibulek nakládají i šalotky a česnek, které se konzervují ... slova je i název odvozen. V zásadě jde o na nudličky nakrájenou zeleninu, což bývá zelí, ... Používá se jako příloha k pečeným masům nebo například do polévek...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 43 lidem
Vepřové nudličky v křenové omáčce
Vepřové nudličky v křenové omáčce můžeme podávat s houskovým knedlíkem, nebo s vařenými bramborami. Výborné jsou s brambo...
- 9Líbí se: 166 lidem60 min
Hovězí guláš
...guláš je klasika, která se hodí zejména pokud je třeba nasytit větší množství strávníků. ... barvu. Poté do kastrolu přidáme maso (na hovězí guláš je nejlepší kližka) nakrájené...
- 4Líbí se: 51 lidem45 min
Thajský hovězí guláš
...možno thajskou jasmínovou. Nejprve osmahneme na oleji ve vysoké pánvi hovězí maso nakrájené na ... ho z pánve a dáme stranou. Do pánve dáme nastrouhaný zázvor, kari pastu a nakrájenou ... do pánve hovězí maso a přikryté pokličkou zvolna vaříme asi 2 hodiny. Udržujeme teplotu a občas...
- 5Líbí se: 83 lidem45 min
Řecké dušené hovězí
...hovězího se vším tím kořením je vynikající a nenapodobitelné. Rozhodně to za ten čas stojí. ... s pečivem a třeba se sklenkou dobrého červeného vína. Nejprve nakrájené hovězí maso smícháme v míse ... smícháme olivový a kokosový olej a zahřejeme na vysokou teplotu . Pak přidáme osolené a opepřené ... z hrnce. Do hrnce nyní přidáme pórek, cibuli nakrájenou nadrobno a nakrájenou mrkev a celer. ... Odstraníme skořici a celé koření, přidáme nasekanou petrželku a pomerančovou kůru a už...
- 8Líbí se: 105 lidem45 min
Hovězí líčka na víně
...líčka na víně jsou pochoutkou, která se zase vrací do naší ... výsledek za to rozhodně stojí. Ve velkém hrnci na rozpáleném oleji opečeme osolená a opepřená ... hovězí líčka ze všech stran. Pak je dáme stranou na talíř. Očistíme celer, mrkev a petržel a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu nasypeme do ... hrnce a na oleji ji osmahneme dozlatova. Pak k ní přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek a dále za ... líčka a hovězí vývar, přiklopíme pokličkou a zvolna dusíme v troubě předehřáté na 130 stupňů asi tak ... Pak maso vrátíme do omáčky. Hovězí líčka na víně skvěle chutnají s bramborovou kaší. Zdroj...
- 7Líbí se: 110 lidem180 min
Hovězí zadní maso
...pro pečení, dušení, opékání a připravit z něj lze například chutné plátky, rolády nebo závitky. ... Vyzkoušejte recept na hovězí na divoko...
- 5Líbí se: 84 lidem40 min
Hovězí krk
...je patří do skupiny hovězí přední a Francouzi ho nazývají bourguignon. Vždyť právě z tohoto kousku ... který se hodí pro dušení, pomalé vaření, ale i na steaky. Vyzkoušejte recept na hovězí maso se...
- 4Líbí se: 62 lidem90 min
Hovězí falešná svíčková recept
...nejklasičtějších jídel české kuchyně. Pochutná si na ní snad úplně každý. Jedinou nevýhodou je v ... případě pravé svíčkové její cena. Proto ji spousta lidí nahrazuje svíčkovou ... falešnou. Není to na škodu. Recept a hovězí falečná svíčková má nejen ... vzhled, ale i vlastnosti – je jemná, měkká a šťavnatá. V kuchyni najde falešná svíčková, která ... i grilovat. Nejčastěji se však využívá právě na tradiční českou svíčkovou. Knedlík, maso a jemná ... můžete si ji samozřejmě dopřát i ve všední den. Na první pohled se její příprava může zdát ... se vám v tomto případě mnohonásobně vrátí. Na konci vašeho úsilí vás totiž čeká vynikající oběd...
- 3Líbí se: 164 lidem150 min
Grilovaná hovězí pečínka
...nebo s bramborovou kaší. Volba přílohy už je na vás. Zelenou cibulku, sůl, pepř, hořčici, ... koriandr, šalvěj, jemně nakrájenou cibuli, vinný ocet a jablečný džus ... rozmixujeme v mixéru na hrubší směs. Postupně k ní přidáme i olej. 1 1 ... 2 hrnku této marinády nalijeme do velkého uzavíratelného plastového sáčku, ... přes noc v ledničce. Papriku rozkrojenou na polovinu a zbavenou semen a červenou cibuli nakrájenou na plátky grilujeme 4 až 6 minut po každé ... straně v grilu předehřátém na střední teplotu. Marinované hovězí maso ... položíme na grilovací rošt, odstraníme přebytečnou marinádu a ... znovu potřeme zbývající marinádou. Hotové maso nakrájíme přes vlákno na tenčí plátky a podáváme s...
- 2Líbí se: 86 lidem60 min
Silná hovězí polévka
...vodou. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna vaříme asi dvě a půl hodiny. Pak odstavíme, ... asi 15 minut a vyndáme zeleninu a maso. Oboje nakrájíme na kousky. Vývar scedíme, přidáme ... zvlášť uvařené nudle, nakrájenou zeleninu a maso. Nakonec pokrájíme zelenou petrželku a pažitku a...
- 5Líbí se: 105 lidem45 min
Francouzské dušené hovězí s houbami a pomerančem
...pomerančové šťávy a kůry. Podáváme je s těstovinami nebo s rýží. Doba vaření je sice trochu delší, ... ale výsledek stojí za to. Hovězí maso nakrájené na kostky dáme do velkého hrnce spolu s ... 1 lžící olivového oleje a 3 1/2 šálky červeného vína. Celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na ... list a hřebíček vložíme do sáčku z tenkého plátna, přidáme do hrnce a vše necháme marinovat v ... vše při pokojové teplotě. Z hrnce vyjmeme také nakrájenou zeleninu. Do zbylé tekutiny přilijeme ... protlak, promícháme a necháme stranou. Na pánev dáme máslo a olivový olej. Rozpálíme na ... do hrnce s masem. Ma pánvi teď lehce osmahneme nakrájené houby. Hrnec s masem, zeleninou a ... marinádou dáme na plotnu, vložíme znovu sáček s kořením a necháme ... zvolna dusit při občasném promíchání asi tři a půl ... pomerančovou kůru a šťávu, osolíme a opepříme. Nakonec vyjmeme sáček s kořením a jídlo je hotové...
- 8Líbí se: 82 lidem5 min
Italské dušené hovězí
...český guláš. Liší se hlavně přidáním červeného vína, rajčat a dlouhým vařením, při kterém se rozvinou ... nebo jen s pečivem. Ve velkém hrnci usmažíme na oleji pokrájenou cibulku, přidáme nakrájený celer ... hrnec odstavíme z plotny. Do igelitového sáčku nasypeme mouku, sůl a pepř a promícháme. Nakrájené ... Do hrnce přilijeme zbylý olivový olej, vrátíme na plotnu a ohřejeme na vysokou teplotu. Pak ... vývaru, rozmarýn, bobkový list, majoránku, na kousky nakrájená oloupaná rajčata z plechovky, ... oregano, nakrájené brambory a houby. Směs dochutíme pepřem a ... varu. Přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a zvolna dusíme 3 až 4 hodiny. Občas nezapomeneme ... měkké, vmícháme čerstvou bazalku a petrželku. Na talíři posypeme parmazánem, nebo jiným italským...
- 9Líbí se: 130 lidem45 min
Tuniský hovězí guláš
...hovězí guláš s cizrnou je jeden z dalších receptů na dušené hovězí maso. Jeho příprava je snadná, ... Cizrnu (neboli římský hrách) je dobré namočit přes noc do studené vody. Druhý den ji ... propláchneme v čisté vodě a s cibulí nakrájenou nadrobno dáme ve velkém hrnci vařit v 1 litru vody. ... Vaříme zvolna asi 15 minut. Do pánve s rozpáleným olejem ... vložíme hovězí maso nakrájené na kousky, osolíme, opepříme a opečeme zvolna po ... všech stranách dohněda. Pak přidáme nasekaný špenát, utřený česnek a zelenou petržel. ... Přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, nakrájený celer, artyčoky a mrkev. Všechno důkladně ... přikryjeme pokličkou a při snížené teplotě zvolna dusíme asi hodinu. Nyní přidáme čili papričky nasekané nadrobno, důkladně promícháme a dusíme...
- 8Líbí se: 44 lidem45 min
Indický hovězí guláš
...guláš je jedním z nich. Nejprve hovězí maso nakrájené na kostky prudce orestujeme v rozpáleném ... necháme ho rozpustit. Přisypeme pálivou papriku, nakrájenou cibuli, utřený česnek a nastrouhaný ... 2 minuty podusíme a ke směsi dáme hovězí maso a nahrubo nakrájené rajče. Zalijeme dvěma hrnky vody a ... přivedeme k varu asi litr a půl osolené vody. Nasypeme květákové růžičky a vaříme asi 6 minut. Pak ... vařenému květáku a ve slané vodě uvaříme brambor. Nakrájíme ho na kostky a s květákem, mrkví a...
- 7Líbí se: 57 lidem45 min
Kentucké dušené hovězí
...za to ho vyzkoušet. Omyjeme a osušíme maso a nakrájíme ho na kostky. Smícháme mouku se solí a ... v chladnu asi čtvrt hodiny. Do velkého hrnce nalijeme olej, zahřejeme a kostky masa v něm ... Pak přilijeme bourbon a vše důkladně a ode dna promícháme. Přidáme tymián, bobkový list, ... rozetřený česnek, rozmarýn, mleté nové koření a nasekanou čerstvou petrželku. Zalijeme hovězím ... Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna za občasného míchání dusíme přikryté pokličkou ... asi 2 hodiny. Nyní přidáme pokrájená rajčata, nakrájenou mrkev a nadrobno pokrájenou cibuli. ... Zároveň do hrnce dáme brambory nakrájené na větší kostky, rajčatový protlak, worcestrovou...
- 4Líbí se: 190 lidem45 min
- 7Líbí se: 51 lidem75. min
Plněná hovězí roláda
Plněná hovězí roláda má mnoho společného se sekanou. I proto k ní bude nejlepší bramborová kaše....
- 2Líbí se: 185 lidem90 min
Hovězí polévka s fazolkami
Hovězí polévka s fazolkami je voňavá kořením a vhodná i při cukrovkové dietě. Můžete k ní přidat krutony z opečeného celo...
- 3Líbí se: 141 lidem90 min
Masová hovězí roláda s vejci
Masová hovězí roláda s vejci je nejlepší s jakkoliv upravenými brambory. Můžete přidat i čerstvý zeleninový salát....
- 9Líbí se: 134 lidem90 min
Vařené hovězí žebro s křenem
...s křenem můžeme podávat už jen s chlebem. Ale například také s vařenými bramborami a kyselou...
- 5Líbí se: 188 lidem150 min
Hovězí váleček
...váleček je kvalitní hovězí maso, vhodné především na pečení a dušení. Tento recept je jen jeden z...
- 5Líbí se: 153 lidem90 min
Bujón čili hovězí vývar
...čili hovězí vývar je prostě grunt. Už naši předkové věděli, že polévka je základ všehomíra ... Zde vám předkládáme jednu za variant, tu snadnou, na hovězí vývar...
- 8Líbí se: 86 lidem180 min
Polévka z hovězí oháňky
Tato polévka z hovězí oháňky je starý recept, který dříve dělaly babičky po celé republice. Oháňku seženete u dobrého řez...
- 9Líbí se: 176 lidem120 min
Hovězí Wellington
...a osolíme. Ve vyšší pánvi rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran dohněda opečeme. Potom ho ... přendáme na talíř. Pokrájenou cibuli a houby rozmixujeme v ... kuchyňském robotu najemno. Do již použité pánve přidáme lžíci oleje a ... houbovou směs s cibulí na něm dusíme asi 5 minut.Když se veškerá tekutina ... plotny a její obsah necháme trochu zchladnout. Na pomoučeném vále rozválíme listové těsto do ... většího obdélníku. Na rozválené těsto rovnoměrně rozprostřeme houbovou ... Roládu potřeme rozšlehaným vejcem a položíme ji na pekáč vyložený pečícím papírem který jsme lehce ... by měla dosáhnout šedesáti stupňů . Jinak se řídíme barvou těsta, které by mělo mít ... středně hnědou barvu.Upečené maso necháme před nakrájením na jednotlivé plátky na prkénku 10 minut...
- 6Líbí se: 116 lidem70 min
Vepřové nudličky se žampiony
Vepřové nudličky se žampiony můžeme podávat s rýží. Hodí se k nim ale i hranolky nebo čerstvý zeleninový salát....
- 9Líbí se: 72 lidem45 min
Zapečené cuketové nudličky
Zapečené cuketové nudličky můžete podávat jen s pečivem, nebo i s větší přílohou, třeba s vařenými bramborami....
- 4Líbí se: 156 lidem45 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Hovezi nudlicky na zpusob japonskeho hayashi raisu ... recepty