Články o Jídlo jídlo jídlo chutný salát s vejci, kapary a sladkokyselou zeleninkou .

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Jídlo jídlo jídlo chutný salát s vejci, kapary a sladkokyselou zeleninkou . pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Jídlo jídlo jídlo chutný salát s vejci, kapary a sladkokyselou zeleninkou . dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Jídlo jídlo jídlo chutný salát s vejci, kapary a sladkokyselou zeleninkou .. Přejeme zajímavé čtení!

5 tipů na letní salát
Uložit recept!
článek
článek

5 tipů na letní salát

...je v plném proudu. No, a k němu neodmyslitelně patří přátelé, zábava ... slunce, voda a ...? Dobré jídlo přeci! Vůbec nejvhodnějšími pokrmy v tomto ročním ... období jsou pak lehké saláty, které ani během těchto sluncem zalitých dní ... nezatěžují žaludek, potažmo organismus. Toho jsme si moc dobře vědomi, a proto vám ... přinášíme 5 tipů na chutný letní salát.   Všechny tyto recepty jsou koncipovány tak, ... a mohli si tak dostatečně užívat i volného času. Každý z receptů v sobě navíc nese informaci o...

Salát s polníčkem, rajčaty a mozzarellou video recept
Uložit recept!
článek
článek

Salát s polníčkem, rajčaty a mozzarellou video recept

...Tento salát je vhodný jako příloha k hlavním jídlům. Ale lze ... jej chápat i jako rychlou svačinu nebo lehký oběd. Je zdravý, chutný a určitě si ho mnozí z vás ... oblíbí. Příprava salátu nezabere více jak 5 minut. Před samotnou ... přípravou salátu si omyjeme cherry rajčata a polníček, abychom se ... nečistot, a zlehka osušíme a necháme okapat. Samotný salát začneme vytvořením zálivky. ... Do misky si nalijeme 150 ml olivového oleje. Přidáme 50 ml balzamikového octa.Je možné ... tmavý i světlý typ, vše podle vašich preferencí. Přidáme mořskou sůl a drcený pepř. Do ... bazalku či jiné ingredience podle vaší chuti. Zálivku pořádně promícháme. Nakrájíme si ... připravená cherry rajčata na půlky a dáme je do salátové mísy. Slijeme šťávu z mozzarelly a sýr ... nakrájíme. V našem případě používáme mini mozzarelly, které ... se dají použít vcelku. Do salátu přidáme přiměřené množství polníčku a řádně ... promícháme. Nakonec do salátu přidáme připravenou zálivku a máme hotovo. Za ... celý tým Receptnajidlo.cz vám přeji dobrou chuť!...

Top 5 jídel s vejci
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jídel s vejci

...máme naštěstí v ledničce vždycky. Kolikrát to bývá naše poslední záchrana na ... rychlou večeři nebo dobrou snídani. Jak jsou zdravá a kolik jich můžeme sníst týdně, ... se zabývají odborníci na výživu snad odjakživa. A odpovědi se tak různí, že bude asi nejlepší ... dbát osvědčeného pořekadla „všeho s mírou“. Pokud tedy nemáme zrovna alergii na vejce nebo ... nám být inspirací pro bezpočet skvělých jídel. Vejce můžeme vařit a podle doby vaření si na ... a se spoustou různého koření a zelených bylinek. Vejce jsou naprosto nezastupitelná ve spoustě ... základních receptů na různá jídla. Potřebujeme je při zapékání pokrmů v troubě a o ... buchet a různých dalších moučníků ani nemluvě. Samozřejmě o Velikonocích jsou vajíčka nezbytná ... hlavně ta malovaná a vykoledovaná. Ale tady je malá inspirace pěti jídel s vejci, ... jsou nám naštěstí dostupná v každé roční době....

Jaký salát ke grilovanému masu?
Uložit recept!
článek
článek

Jaký salát ke grilovanému masu?

...návstěv, podvečer, zahrady vonící grilovaným masem. K tomu patří také skleněné mísy plné lákavých ... zeleninových salátů. Abychom nemuseli ve spěchu a stresu lítat mezi ... kuchyní a grilem, připravíme si některé saláty dopředu. Né však všechny saláty lze připravit ... den dopředu, proto já osobně si saláty ke grilování dělím na:  trvanlivé ... trvanlivější saláty k rychlé spotřebě Trvanlivé salátyV sezóně, ... kdy je zelenina čerstvá si připravíme trvanlivý salát a dáme jej do sklenic sterilizovat. Např. zelný salát se špekem. Tento salát se zvlášť dobře hodí ke ... grilovanému vepřovému masu. Ohlásí-li se nečekaná návštěva, koupíte maso, salát vyklepnete ze sklínky do skleněné mísy a můžete ... grilovat. Trvanlivější salátyTo jsou ty, které vydrží v lednici 24 hodin i ... všechny, kteří spěcháme z práce rovnou ke grilu. Salátky, které čekají v lednici hned vedle naloženého ... večer, nebo již předchozí odpoledne před akcí.Základem takového salátu může být třeba celer. ... Velice oblíbeným salátem je Vrstvený salát, který má různé podoby, jeden z receptů najdete ... zde: Vrstvený salát s ananasem. Saláty k rychlé spotřeběJá osobně mám ráda ke ... grilovanému masu nejraději čerstvý ledový salát. To je salát k rychlé spotřebě, protože, když se ... tak vám lehce zvadne a vypadá pak nepříliš vábně. Na chuti to samozřejmě ubere taky. Proto tyto saláty musíme připravit těsně před podáváním. Můj ... oblíbený salát je Lehký salát z ledového salátu. Když se zasním a přestavím si teplý letní večer ... altánkem, vínečko, vonící vepřové a kuřecí maso. Vidím na stole několik mís se salátem. Vsadila ... bych na pestré barevné kombinace. Zelený ledový salát s mrkví a octovou zálivkou, neutrálně bílý zelný salát a lákavý vrstvený salát s pórkem, kukuřicí a ... celerem. A který z nich se hodí ke grilovanému masu ... nejlépe? Všechny. Jakýkoli salát, který neobsahuje maso, protože maso už máme na...

Jak na salát?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na salát?

...v kuchyni, kteří se chystají na přípravu salátu a neví jak na to. Možná si řeknete, že na tom ... zeleninu, „nafrkam“ jí do misky a poliju olejem. Ano, taky to tak jde. Avšak nebude to jednoduše ... ono. Základem dobrého salátu je dobrá zálivka. A obměn jsou pak stovky. My tady pro vás máme pár ... základních rad a tipů. Základní octová zálivka Tak na té není nic ... těžkého. Patří tam pouze 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, ... lžička cukru, sůl a pepř podle chuti. Lepší je nejdříve do octa přimíchat cukr, sůl, ... pepř a poté za stálého míchání přilévat olej. Lépe se to spojí. Tato základní zálivka se dá ... použít na všechny možné druhy salátů. Pokud chcete, můžete vyzkoušet různé obměny jako ... např. přidat lžičku hořčice (třeba i dijonské), místo ... nasekanou cibulku nebo česnek pokud máte rádi. Rady a tipy Pokud chcete mít dobrý salát, ... vybírejte zeleninu pečlivě. Dost často se v potravinových řetězcích prodávají ... nahnilé okurky a papriky, přerostlý a nahořklý salát. Rajčata by měla vonět a být sytě červená, ... pevné, okurky by nikdy neměla být měkká a ledový salát vybírejte spíše menší s menším počtem listů. ... Samozřejmě salát se dá dělat ze všech možných druhů zeleniny. ... Prostě vybírejte zrakem a čichem. Zeleninu do salátu krájíme těsně před podáváním. Pokud byste si ... chtěli salát připravit dopředu (např. pro návštěvu), zelenina zvadne či zhnědne ... samozřejmě pokud se nejedná o zelný s cibulí, apod. zde se může nechat odležet, spíše to prospívá). ... zeleninu přelijeme zálivkou až při podávání. Pokud chcete salátem pohostit více lidí, máme tu ... jeden tip. Můžete udělat základní salát se zálivkou a do malých mističek kolem dát ... které si podle chuti každý dodá do své misky. Může to být např. – zrající sýr (jako je niva), ... nakrájený pomeranč, bylinky, šunka, olivy, apod. fantazii se meze nekladou.. Pozor na výběr oleje ... ale kvalitní olej a ocet je velice důležitý. Dnes jich je na trhu mnoho a můžeme si vybírat. ... Na saláty jsou velice dobré vinné octy (jak červený, tak ... ale také italské balsamikové (těch je mnoho druhů). Olej je nejlepší extra panenský olivový, který je ... obyčejnými olivovými prodávaný třeba v PET lahvích. Zajímavý je také z dýňových semínek či avokádový...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco opravdová klasika ... párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však bývají obrovskou kalorickou bombou, proto ... je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na tenké plátky nakrájet brambory, ... a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou křupavé, dobré a hlavně zdravé. ... ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. A pokud by vás obyčejné bramborové chipsy ... nebavily, můžete zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, ... papriky či cuketa.  Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na ... večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. Pokud ji dobře ochutíte, budete mít skvělou ... dobrotu k vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si ... nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. Osolte a opepřete a nechte vypotit. Když cukety ... papírovým ubrouskem a okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a ... pečte na 180 stupňů asi 25 minut. Během pečení jednou otočte, aby byly opečené z ... obou stran. Když zbývá 5 minut do konce pečení, cukety ... posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové cukety jsou měkké a dozlatova opečené a ... sýr rozteklý.  Caprese špízy Caprese salát je velmi oblíbenou pochoutkou, pokud se však ... pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry rajčátka a ... mini mozzarellu light. Ta vypadá jako malé mozzarellové kuličky o ... velikosti třešně. Bazalka je nejlepší domácí ze zahrádky, ale ... použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou ... variantu, kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte ... půlky rajčat a mozzarellu a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, ... s ním okořenit mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte troškou olivového ... oleje a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit ... každý může zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě ... tahini pasty, trochu soli, pepře a olivového oleje. Vše rozmixujte a pokud bude hmota dost tuhá, ... ještě trochu vody, aby byl hummus co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se ... hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej ... celer nebo okurku a uvidíte, že bude vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích ... které ale rozhodně nepatří k dietní záležitosti. Přitom vytvořit si doma zdravý dip je jednoduché ... bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí ... tymián, oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari.   Pečená jablka  Pokud si večer potrpíte na ... něco sladkého, pak jsou tu pro vás pečená jablka. Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si ... hřebíčku a necháte zapéct v troubě či mikrovlnce. Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat ... zalité trochou vaječného koňaku či malinko rumu. Pokud jablka nechcete péct, můžete také zvolit ... na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo. To sice samo o sobě rozhodně dietní není, ale...

Nový Recept na jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Nový Recept na jídlo

...Vám novou verzi receptového webu Recept na jídlo nabitou novými funkcemi a opatřenou novým ... vzhledem. Co nová verze přináší?MagazínNový vzhled ... a už Vás to začínalo nudit (nás totiž taky:-). A proto jsme rozběhli seriál rozhovorů s lidmi, ... se kterými byste to pravděpodobně nečekali. Jako předkrm přinášíme netradiční fusion jídla a ... hip-hopu! Dalšími tématy magazínu jsou např. recenze kulinářských pořadů a články zajímavých ... ingrediencích. Nový vzhled Máme nové logo zdůrazňující naši ... lásku k jídlu a vaření. Zapracovali jsme i na rozvržení prvků webu tak, ... aby bylo ovládání ještě jednodušší a intuitivnější. Vylepšena byla i použitelnost na mobilech a ... takže je úplně jedno na jakém zařízení Recept na jídlo používáte. Moje oblíbené recepty Moje ... líbí a chcete je mít snadno a rychle k dispozici. Použití je snadné - na obrázku receptu, přejetím ... uložíte vybraný recept mezi své oblíbené recepty. Nástroj Moje oblíbené recepty Vám také umožní ... a diskutovat tak o oblíbených jídlech a receptech. Kategorie receptů Už nemusíte vědět jaký ... recept na které jídlo hledáte a zadak kontrétní vyhledávací dotaz, ale ... vybrat kategorii jídla, které se chystáte uvařit. Navíc recepty v kategoriích řadíme podle ... na ty nejlepší lahůdky budete mít přímo pod nosem. Vylepšené vyhledávání Vylepšili jsme způsob ... na zadané dotazy a klíčová více relevantní. Užijte si nový Recept na jídlo...

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!

...kostkách, která hravě nahradí celodenní stravu. Jedná se o malé kondenzované kostky, které ... živin a kalorií pro normální funkci našeho těla. Toto už ale není jen výsada budoucnosti, nýbrž se ... pomalu stává realitou. Co je tekuté jídlo? Jedná se o prášek, který se rozmíchá v určitém ... množství vody a poté se konzumuje. Zakoupit lze již připravený nápoj, který stačí ... jen vypít. Průvodní firmou je Soylent. V české republice najdeme populárního prodejce ... Mana. Obsah… Tento prášek je navržen tak, aby ... látky a vitamíny pro naše tělo v denní normě. Energetická hodnota jednoduše zastane klasická ... jídla. Obvykle se jedná o směs sacharidů, bílkovin a ... tuků obohacených o výtažky a další nezbytné látky. Cena? Velkou překážkou je cena. Jedna porce ... nápoje vyjme průměrně na 40Kč. Jako plnohodnotnou náhradu stravy při přijmutí ... 2000kcal byste museli vypít 5 těchto nápojů. Jeden obsahuje 400kcal. Celodenní strava vás tak ... ještě jedna alternativa – nápoj si připravit doma. Domácí příprava Tomuto problému se věnuje ... například Complete foods. V tabulkách si můžete vyhledat kolik a jakých ... látek byste dle vašich údajů měli zkonzumovat. Poté si můžete namíchat svůj vlastní nápoj – z ... ingredience, které doma odvážíte a namícháte. Díky tomu vás celodenní jídlo může stát jenom ... či nemocí lze stravu v prášku přesně přizpůsobit. Nezní to moc děsivě? Představte si, že vám na ... jakýkoli problém namíchají přesnou stravu. I hubnutí se tak zdá velice jednoduché. Možná...

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...bohatém světadíle, si můžeme dovolit hmyz nejíst. Protože entomofágie, což je odborný název pro ... jako potravy, je běžnou věcí ve většině zemí světa. A není to jen proto, že v některých chudších ... zemích světa je to existenční záležitost. Kupodivu, tedy pro nás kupodivu, je tam tento ... druh živočichů vyhledávanou delikatesou. Sice je to pro nás většinou dnes překvapivé a ... nejdříve hmyz a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části Latinské Ameriky a v ... jihovýchodní Asii to tak je dodnes. Ale třeba Japonsko bychom rozhodně nezařadili do ... můžeme běžně koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz ... třetím národním jídlem, hned po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 ... zemích světa. Ve skutečnosti je to asi věc jenom nesmyslných ... neexistuje žádný rozumný důvod proč nejíst hmyz. Odborníci na výživu dávno tvrdí, že hmyz obsahuje ... a rozhodně může být plnohodnotnou potravinou. Obsahuje hlavně vysoce kvalitní bílkoviny, ... málo, takže si každý může najít to co potřebuje. Velmi důležitá je také velká reprodukční ... konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný. A další dobrá zpráva je ta, že většina jedlého ... hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné množství druhů. ... hmyzu, což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od klasických moučných ... motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli uvědomit, že tolik oblíbené ... jako hmyz, a v chutnosti si s nimi vůbec nezadají. Mezi klasické předsudky vůči jídlům z hmyzu patří ... ten, že hmyz je přenašečem nemocí a že je špinavý. Ve skutečnosti je to právě naopak, ve svém těle ... přítomnosti organizmů nebezpečných pro člověka. Překvapivě zjišťujeme, že kromě států Evropské ... unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ budeme kdesi v ... posunout k jiným, výhodnějším zdrojům proteinů. V rostlinné říši jich není dostatek a ani ... jejich dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké ... ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě miliardy lidí se živí hmyzem ... a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není namístě otázka, zda budeme konzumovat ... hmyz, ale od kdy. A jak už někdo řekl, „Bug Mac“ , neboli broučí ... není až takové sci-fi, jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. ... Jen málo z nás ví, že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské ... knize z r. 1928 přečíst recept na „Chroustovou polévku“: 250 ... petržel, kmín, sůl, 2 žloutky a trochu smetany. Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. ... průkopníci, kteří vaří z hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které ... chodit je spíš jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých ... o změnu našeho konzervativního pohledu na hmyz. Je jisté, že kdybychom byli vychováni v tom, že ... a dobré, neměla by s tím většina z nás problém. Příprava hmyzu pro vaření je odlišná druh od ... druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, ... hmyz co neskáče rovnou vhazujeme do vařícího tuku. Jedním ze známých, oblíbených a snadných receptů ... je „Cvrček na másle“. Je určitě zajímavé, že si cvrčky připravíme tak, ... určeným jídlem a tím tak ovlivníme jejich chuť. Pokud bychom měli i my zájem o hmyzí vaření, ... najdeme spoustu rad od odborníků na entomofágii. A suroviny, v tomto případě jedlý hmyz, lze dnes ... nakoupit ve Zverimexu i v e-shopech. Ve skutečnosti jde jen o to, překonat nechuť k ... neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má ... dobrou oříškovou chuť a někdy i pěkně křupe. Takže je to stejná pochoutka, jako třeba chipsy....

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!
Uložit recept!
článek
článek

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!

...soutěže o nejoblíbenější fotografii vašeho jídla. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát ... sdílení za měsíc červenec), vyhrají hodnotné ceny. Ceny v soutěži:  1. místo -  Skvělá Litinová ... luxusní nádobí najdete v  eshopo Litinove-nadobi.cz  2. místo - chilské bílé víno Chocalán ... Chardonnay Origen Gran Reserva 2015 3. místo - chilské červené víno Chocalan Carmenere ... nejen chilské provenience najdete na Chilskevino.cz. Velké díky patří našim sponzorům soutěže ... eshopům Litinove-nadobi.cz a Chilskevino.cz...

Jak zacházet s vejci?
Uložit recept!
článek
článek

Jak zacházet s vejci?

...z ledničky a to nejlépe i o několik hodin dříve. Pak vám při vaření opravdu neprasknou.Ocet do ... vejce na jejich tupé straně propíchnete jehlou.Oloupejte vejce snadnoVařená vejce mnohem snadněji ... a pak je ihned po uvaření přelijete studenou vodou.Zbarvený žloutek do modra či zelena po ... zbarví žloutky, nejde o nic zdravotně závadného. Znamená to ale, že vejce již nebyla úplně čerstvá.Vaření prasklých vajecLze také uvařit i prasklé ... vejce. Před ponořením do horké vody je zabalte do ... alobalu. Vajíčko můžete také položit na sítko a tak minutu ... bílek uvnitř ztuhne a vejce se již dál nerozteče.Vařené nebo syrové vejceVařené vejce od syrového ... poznáte velmi snadno. Vařené vajíčko se po roztočení na stole krásně ... točí jako káča. Syrové vejce se ale točí velmi pomalu, ... nestejnoměrně a brzy se zastaví.Čerstvé vejce vařenéU vařeného vejce jeho ... uprostřed a vzduchové bublinky v bílku jsou malé. Uvařená stará vejce mají žloutek na okraji bílku ... a vzduchové bublinky jsou větší.Čerstvé vejce syrové Jakmile vajíčko rozklepnete, ... poznáte velmi snadno, zda je čerstvé. Pokud ano, obklopuje žloutek zahoustlý bílek. ... Pokud je vejce staré, bílek je řídký a rozteklý.Otestujte čerstvostČerstvost vajíčka si můžete ... také otestovat ve slané vodě. Tam totiž čerstvé vejce klesne ihned ke dnu. ... jeho vzduchová bublina je větší a vejce je lehčí. Když vajíčkem zatřepete, lze to poznat i sluchem, ... protože stará vejce ve své skořápce žbluňkají.Našlehejte bílek snadnoPokud chcete snadno a ... nejprve vejce vyndejte na několik hodin z ledničky. Bílek ušleháte mnohem snáz.Rychle ušlehaný sníh z ... špetku soli nebo také jemného krystalového cukru. Metla na šlehání i mixér musí být úplně čisté, ... suché a zabavené všeho tuku.Zbylý žloutekZůstal vám žloutek a nechcete jej ... ihned použít? Zalijte jej olejem nebo vodou. V ledničce vám vydrží déle čerstvý a neseschne.Záchrana přesolené polévkyPřesolenou polévku ... pokud do ní přidáte jeden či dva vaječné bílky. Jakmile bílek ztuhne, pohltí většinu soli z ... polévky. Polévku pak lze scedit a bílek vyndat. Stejným způsobem také pročistíte kalnou hovězí ... polévku. po použití vaječného bílku bude krásně čirá.Olej ... oleje, bude vaše omeleta lehká, jemná a křupavá. Vejce nikdy neřeďte vodou ani mlékem.Barva ... žloutků prozrazuje, že jsou vejce velice kvalitní. Nenechte se ale zmást barvou vaječného žloutku u ... kupovaných vajíček. Ať je nažloutlý, žlutý, oranžový nebo nahnědlý, ... nemá to vliv na kvalitu vajíčka. Barva žloutku závisí pouze na tom, čím byly ... slepice krmeny. A jak víme, dnes se dá nabarvit vše....

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...to nebude tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase upravit svůj jídelníček tak, ... a rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do nějakého velkého hladovění ... rádi vešli do našich oblíbených kalhot či sukní. Možná bychom mohli vyzkoušet rady astrologů, ... a jakým bychom se měli zdaleka vyhnout. A také věří tomu, že každé znamení vyžaduje jiný ... přístup k hubnutí. Třeba nám opravdu při hubnutí pomůže, budeme-li ... se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak, štír a ryby - ze všech ... pohybů upřednostňují tanec. Také jim vyhovují procházky, a to hlavně v ... přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou všechna ... jídla, všechny druhy ovoce, také ryby a lehká masa. K pití je nejlepším nápojem čistá voda. Rak - ... bohatá na mléčné výrobky, mořské plody a ryby. K pití mu nejvíc prospěje mátový nebo šalvějový ... čaj. Štír - měl by dávat přednost ovocným salátům a lehkým jídlům před příliš ochucenými jídly. K ... pití neslazený zelený nebo bílý čaj. Ohnivá znamení - beran, lev a střelec - mají ... velmi cílevědomý a odhodlaný vztah ke sportu. Proto je pro ně velká fyzická zátěž přirozená a ... vítají ji. Beran - může si dovolit a také mu prospívají ... kořeněná jídla. Vhodná je pro něj tradiční česká kuchyně a k pití ... kopřivový čaj. Střelec - pravidelné, alespoň 5x denně ... konzumované menší porce. Zcela nevhodné je pro střelce jíst pouze večer.  ... jahody,  tropické ovoce a k pití mátový čaj. Lev - měl by dávat přednost kvalitě před ... kvantitou. Běžné porce jídla z poloviny nahradit syrovou ... zeleninou.  Vhodné pro lva je bílé víno nebo heřmánkový čaj. ... předurčeni k tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně golf nebo tanec. Jejich ... že vypadají dobře i při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým vzhledem, ... což je výhoda tohoto znamení. Měl by si dopřát zeleninové saláty, dušený špenát ... i jakékoliv maso.  K pití je vhodný heřmánkový zklidňující čaj. ... drobnější ovoce, červené fazole, jablka, hrušky. K pití mátový čaj nebo bezinková šťáva. Panna - ... pro panny je celozrnná strava, ořechy, zelenina. Důležitý je pitný režim, bylinkové čaje jsou k ... pití  nejvhodnější. Vzdušná znamení - vodnář, blíženci, váhy - jsou ... s pohyblivou, spíš vytáhlou a štíhlou postavou. Mají k pohybu velmi kladný vztah, bývá to ... většinou  lyžování, tenis, surf, snowboarding . Vodnář - vhodnou stravou jsou datle, fíky, ... broskve, hrušky. Měl by se vyhýbat jídlům a nápojům zvyšujícím ... krevní tlak, jako je třeba káva. Blíženci  - prospívá jim pestrá lehčí strava, ... syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje bylinkový čaj, třeba ... mateřídouškový, nebo čaje ze směsi bylin. Váhy - spíše střídmá strava, hodně luštěnin, ... ovoce, cereáliíí. Velmi vhodná je červená řepa. K pití se doporučují čajové směsi z bylinek. ... různé diety, ať už s úspěchem či nikoliv. Dieta doporučovaná astrology, dieta podle hvězd, ... nám ukazuje jiný pohled na potřeby našeho těla. Na to, co je pro nás vhodné a co ne. A to podle ... toho, který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč to pro ... jednou nezkusit takhle. Možná to tentokrát vyjde...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...jednou z mnoha zálivek, známe bezesporu všichni. Salát může být hlavním jídlem, nebo jen přílohou, může ... může být teplý i studený, nebo třeba ovocný. Zkrátka takový salát, to je jídlo, při jehož ... přípravě můžeme naplno využít svou fantazii. Můžeme zkombinovat potraviny podle svých chutí a ... surovin třeba podle toho, co máme zrovna doma. Jsou tu ale i prověřené a vyzkoušené recepty, se ... kterými nemůžeme nikdy udělat chybu. Saláty podávané jako hlavní jídlo jsou syté, mnohdy ... zeleniny obsahují různé druhy masa, třeba i rybího. Jejich součástí bývá majonéza nebo všechny druhy ... olejů. V zeleninových salátech se většinou setkáváme se zálivkami lehčími, ... okořeněnými různými čerstvými bylinkami. Můžeme je podávat třeba s opečenými tousty nebo s ... čerstvým pečivem. Jednou z výhod salátů je i to, že jejich přípravu zvládne i kuchař ... začátečník. A čas, který vynaložíme na jejich přípravu, bývá ... většinou velmi krátký. Není snad potřeba dodávat, že ovoce, zelenina ... nebo bylinky potřebné k výrobě salátu by měly být v každém případě čerstvé. Některé ... ze známých i méně známých receptů jsou tady: 1. Vaječný salát s domácí majonézou Tento salát ... být součástí studené mísy, můžeme ho jako hlavní jídlo podávat s pečivem nebo ho s úspěchem použijeme ... při přípravě chlebíčků pro studené pohoštění. 2. Salát s kuřecím masem Typický představitel salátu ... podávaného jako hlavní jídlo. Obsahuje kuřecí maso, spoustu zeleniny a olivový ... olej. Je lehký, plný vitamínů a může plnohodnotně ... zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s rajčaty a ... mozarellou. Snadno a rychle ho připravíme a k přípravě stačí ... pár základních surovin. Bazalka a zálivka s chutí octa balsamico je pro ... tento salát charakteristická.   4. Salát Coleslaw Další z dobře známých a oblíbených salátů. Připravený doma z čerstvého zelí je vitamínovou ... bombou. Jako přílohu ho můžeme podávat ke grilovaným nebo ... pečeným masům, nebo samotný jen s kouskem pečiva. 5. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou Salát, který můžeme servírovat teplý nebo studený. Jako ... hlavní jídlo k obědu nebo večeři je naprosto postačující. Je ... směs zeleniny, hub, oliv a dalších přísad. 6. Cizrnový salát s tuňákem Trochu času navíc při ... vaření cizrny nám zcela vynahradí skvělá chuť salátu s konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně ... zdravé jídlo. Česnek a jablečný ocet spolu s ostatními ... přísadami dodají tomuto salátu tu správnou chuť. 7. Salát z čerstvého špenátu Tohle je opravdu ... rychle připravené jídlo. Čerstvý špenát, plísňový sýr niva a pár dalších ... přísad do zálivky. Kdo má rád pikantní sýry, ten by si tento recept ... neměl nechat ujít. 8. Čočkový salát Chutný a sytý salát, který také nahradí hlavní chod. ... Podáváme ho vychlazený a kromě hlávkového salátu můžeme použít některý z dalších druhů, třeba ... ledový nebo římský. 9. Salát Caesar Jedna z variant tohoto původně mexického ... jídla. Římský salát a chuť ančoviček s worcesterskou omáčkou jsou pro ... tento salát charakteristické. Můžeme nahradit rajčátka kousky upečeného ... kuřecího masa a nesmějí chybět opečené krutony. 10. Vánoční bramborový salát Tady myslím není ... co dodat. Na tuto neoddělitelnou součást našich vánočních ... tabulí nemůžeme samozřejmě zapomenout. Snad nejznámější ze všech salátů, každý z nás má ... asi rodinný recept, tady máme jeden velmi chutný, klasický a prověřený.   Saláty ve všech ... podobách si získávají stále větší a větší oblibu. A nejen ty zeleninové. Je to pestrý pokrm, ... spoustu chutí a vůní, láká nás svou univerzálností. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale stejně tak i ... jako lehké přílohy k masům nebo třeba k omeletám. Zkrátka, se salátem nemůžeme nikdy šlápnout vedle.  ...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... a nenasycenými kyselinami je opravdu hodně zdravé jídlo a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. ... suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se ... tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... to vše obalené chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. ... Je to nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou ... omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy ... rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba ... zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...

Jak si udržet zdraví a kondici i přes léto
Uložit recept!
článek
článek

Jak si udržet zdraví a kondici i přes léto

...počasím a delšími dny bude jednodušší zůstat fit. Opak je však často pravdou – mnoho lidí v létě ... návyky, nesportuje, a tudíž přibírá na váze. Letní dovolená, výlety a horké dny narušují ... se zdravého jídelníčku a plně se věnovat pohybu. Po jarním snažení lze znovu nabraná kila jen ... těžko skrýt v plavkách. Nicméně jíst vyváženě a věnovat se sportu je ... na váze, udržet si kondičku a cítit se skvěle. Naplánujte si aktivní léto s rodinou a přáteli ... pasivní vylehávání u moře nebo hotelového bazénu. Zůstaňte toto léto v pohybu! Vyměňte proto ... u moře, cyklozájezd, horskou turistiku a podobně. Vytěžte co nejvíce z pěkného počasí, čerstvého ... vzduchu a krásné scenérie. Využijte každé příležitosti k pohybu – cvičte v ... a udělejte si z přírody vaši osobní tělocvičnu. Vstaňte brzy a věnujte se pohybu Vyhraďte si ... než se ostatní probudí, a rozhýbejte své tělo. Zaběhejte si nebo si dejte svižnou procházku, ... horku a navíc se budete po zbytek dne cítit skvěle. Nezapomínejte na ovoce V ovoci tkví krása léta ... množství meruněk, švestek, jahod či borůvek. Neopomíjejte ani exotické ovoce – například ... melouny, sladká manga nebo šťavnatý ananas. Ovoce vás ochladí, hydratuje a příjemně nasytí. ... vyhýbat, ani pokud chcete být zdraví a fit. Jen si místo tučného masa, sýrů a párků ugrilujte ... raději ryby, jídlo doplňte velkou porcí čerstvého salátu a vyhněte se majonéze a jiným nezdravým omáčkám. ... plátky cukety, lilku, brambor nebo kukuřice. Pořiďte si mixér Léto je ideální k mixování ... ovoce a zeleniny do podoby chutných nápojů. Není nic osvěžujícího, než si v létě k snídani či ... připravíte ovocné a zeleninové šťávy plné vitamínů. Chutný salát V letních parnech nemá člověk ani ... příliš hlad či chuť na jídlo. Právě proto je salát ideálním letním pokrmem. Každý den si k obědu či ... večeři připravte zeleninový salát. Pokaždé ho však obměňte – volte jiný základ i ... různé posypky a dresinky. Jednou přidejte sýr, jindy vejce či grilované ... maso. Doplňte oříšky, semínka, olivy nebo luštěniny. ... že v jednoduchosti je krása a nedávejte do salátu vše, co najdete v lednici. Raději zkoušejte ... různé kombinace a salát se vám tak nikdy nepřejí. Ovoce a zelenina vždy po ruce Pořiďte si nádoby ... kamkoliv s sebou – na pláž, na výlet, do lesa. Nezaskočí vás hlad a nebude vás tak honit mlsná ... na zmrzlinu a jiné nezdravé pamlsky. Hydratace Pijte více vody! Jestliže vám voda ... citrusů, okurek,…), které vodu příjemně ochutí. Skvělá je i voda s lístky máty či meduňky....

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... knedlíky je to prostě labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s ... těstovinami. Rozhodně to není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. ... masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v ... podstatě v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy ... dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Top 10 snídaně
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 snídaně

...z nás někdy slyšel, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, že je základ, že je nutná proto, abychom ... měli od rána dost energie. A také je tu to notoricky známé pořekadlo: snídej ... o oběd se rozděl s přítelem, večeři dej nepříteli. Někdo si nedovede ráno bez dobré snídaně ani ... představit. Ale jsou mezi námi i tací, co nejsou ráno schopni ... pozřít ani sousto. Prostě nesnídají. Dnes už se výživoví poradci občas přiklánějí k ... zažitým dogmatům bychom měli naslouchat svému tělu. Když náš organizmus snídat nechce, tak bychom se ... neměli do jídla nutit. Někdy nám stačí namazat si chleba máslem a medem ... někdy si chceme dopřát větší snídani. Několik nápadů bychom tu měli. Sladké, slané, i ... ty pro mlsné jazýčky.  1. Tradiční buchtyBuchty s tvarohem, s povidly nebo ... s mákem snídaly už naše babičky. Většinou tedy v neděli a s bílou kávou. S kakaem, ... kávou nebo s čajem si je ale rádi dáme i dnes. Je to klasika a trocha nostalgie nám přece ... neuškodí, zvlášť když nám tak chutná. 2. České palačinky z kynutého těstaJako sváteční ... nám ten čas strávený u plotny určitě vynahradí. Palačinky můžeme naplnit třeba tvarohem, nebo je ... kopečkem šlehačky a čerstvým sezónním ovocem. 3. Ovesná kaše s ovocemTady můžeme klidně popustit ... uzdu své fantazii a hlavně chuti. Také záleží na tom, jaké je zrovna roční období. ... malin a ostružin budeme mít opravdu na výběr. Ale v zimě přece můžeme použít zase různé ... kompotové ovoce, banány, mandarinky nebo pomeranče. 4. Sendvič s plísňovým sýrem a hroznovým vínemV ... sendvičů máme zase ohromné množství možností. Pro milovníky slaných snídaní můžeme připravit ... plněné vařenými vejci nebo různými pomazánkami. Variant je nekonečné množství. 5. Jablečný ... jablečný moučník vonící vanilkou a rozinkami. A nikdo jím nepohrdne ani k snídani, zvlášť k ... horkému čaji. V zimních studených měsících nám připomene třeba ... podzimní sklizně jablek a šustot spadaného listí. 6. Sladký kuskus s ovocemTuhle skvělou a zdravou ... snídani připravíme během chvilky. Med, rozinky, oříšky nebo mandle z ní vytvoří ... opravdovou pochoutku pro zastánce sladkých jídel. Jestli a jaké přidáme ovoce je už zase otázka ... sezóny. Pokud se nerozhodneme použít kompot, což je také ... jedna z možností. 7. Slaný koláč s pórkemZbude-li nám tento koláč ze ... včerejší večeře, můžeme ho klidně i snídat. Tyto francouzské koláče totiž můžeme jíst i za ... studena a budou nám chutnat stejně jako v Paříži. Hodí se k nim čaj i káva. 8. Americké ... sirupu, ale proč si nedopřát trochu exotiky. A klidně můžeme místo amerického javorového ... sirupu použít českou marmeládu. Bude to stejně skvělá snídaně. 9. Ovocno ... zeleninový salátKdo chce snídat lehce a zdravě, může si připravit ... tento salát, který nám přinese do nového dne spoustu vitamínů ... a určitě naší kondici jen prospěje. A pro toho, kdo upřednostňuje syrovou kuchyni, je ... to přesně ono. 10. BábovkaNemůžeme ji vynechat. Domácí bábovka je symbol českých snídaní, svačin ... a posezení s přáteli. Tahle je jedna z nejjednodušších, je vláčná a ... prostě skvělá. Slavnostnější ráz jí můžeme dodat třeba ... čokoládovou polevou nebo šlehanou smetanou. Pro někoho je snídaně potěšením, které si ... dopřává každé ráno. Jiní zase nejsou ranní ptáčata a před odchodem do ... práce snídat prostě nestihnou. Ale ještě jsou tu víkendy a taková snídaně do...

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!
Uložit recept!
článek
článek

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!

...to nejhezčí období v roce, období klidu a pohody. Avšak v posledních letech je to spíše hon za ... dárky, kdy nás masírují média a obchodní řetězce. V práci se musí před koncem roku zůstávat déle, ... stihlo, a nakonec není čas ani na pečení cukroví. Jasně, v dnešní době už se dá koupit, ale víte z ... náhražky, které našemu tělu neprospívají. A ti co poctivě pečou, kolik toho nakonec bez ... tomu, že máme napečeno nebo nakoupené cukroví. Vyskládané pěkně na talíři. Tak a teď u žen ... dát jeden nebo dva kousky nebo to sežrat všechno…. Existuje opravdu málo bytostí ženského pohlaví, ... by neměly výčitky po snězení více kousků cukroví. Muži, ti se tím netrápí. Snědí na co přijdou, no ... co nechtějí přes Vánoce přibrat, ale chtějí mlsat..máme pro vás několik rad a tipů. Existují totiž ... které jsou nízkokalorické a dokonce zdravé. Jedná se tzv. raw cukroví. Co si pod tím ... Raw znamená čerstvé, tepelně nezpracované. Tím pádem se toto cukroví nepeče. Ve většině ... dělají kuličky ze sušeného ovoce, kokosu či oříšků. To se pouze rozmixuje a vytvaruje se požadovaný ... tvar. Je to snadné, rychlé a veliká dobrota. Můžete vyzkoušet pár druhů a uvidíte, zda vám raw ... cukroví zachutná. Pokud si však nedokážete Vánoce bez klasického ... cukroví představit, upečte ho. Zde můžete zvolit zdravější variantu, pokud ... cukr za med či agávový sirup či třtinový cukr. A co Štědrovečerní večeře? Bramborový salát a ... jak to udělat zdravější? Nejdříve se podívejme na salát. Zde můžete místo klasické majonézy použít light ... variantu a dát jí půl na půl s bílým jogurtem. Vynechejte šunkový salám a máte hned o několik ... kalorií méně. Kapra můžete připravit na přírodno, čímž nenasaje ... tolik tuku. A kapra vybírejte mladšího, není tolik tučný. ... po večeři baští jednohubky a chlebíčky ve velkém. Pak je člověku těžko a jde spát úplně přecpaný. ... Zde se dá také oblehčit. Na veku můžete namazat lučinu, na ni čerstvá ... rajčata a trochu light majolky, bazalku na ozdobu. Pomazánky na jednohubky mohou být také ... nízkokalorické, ale výtečné. Stačí rozmixovat černé olivy, kapary s bazalkou a ... olivovým olejem. Nebo povařit červenou čočku, osolit, slít, přidat ... olivový olej, rozmixovat. Stejně tak červené fazole. (Koření podle chuti.) ... a některé jsme pro vás na našem webu připravili.  ...

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...svou vlastní pizzu a poté jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 ... sůl, vlažná voda, 1 lžička octa (můžeme vynechat). Postup: Droždí rozdrolíme asi do ½ hrnku vlažné ... vody, přidáme cukr a utvoříme kvásek. Vlijeme ho do mísy, kde jsme si připravili mouku ... přidáme vlažnou vodu a můžeme přidat i trochu octa. Vypracujeme hladké řidší těsto, které necháme v ... teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme olejem. Doporučení: ... pizzy olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na pizzu Suroviny: 400 g hladké mouky, ... droždí, asi ¼ l vody, sůl, 3 polévkové lžíce oleje. Postup: Droždí rozdrolíme do mouky, přidáme vodu ... sůl a olej a těsto necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 ... oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s ... bramborovou hmotou a osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po ... porcích po obou stranách opečeme. Potom placky odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, ... rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám ... nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ohnivzdorný talíř a obložíme ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme v předehřáté troubě cca 8 minut. ... vejce a spolu se změklým máslem vypracujeme těsto. Těsto necháme asi 15 minut odležet. Sýrová pizza ... 7 dkg sýra Niva, 3 cibule, 2 stroužky česneku, kapary, sůl, oregano, 2 lžíce oleje a tuk na vymazání ...  těsto připravíme podle výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek ... a smícháme s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a Hermelín pokrájíme na plátky. ... Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. Připravené těsto podle ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... olejem a necháme ještě asi 10 minut odpočinout. Pečeme asi 20 minut. Bramborová pizza Suroviny: ... oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na nudličky. Nastrouhané ... brambory, mrkev a. Formu na pečení vymažeme a na dno nakrájíme ... anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme ... na dno. Pečeme v předehřáté troubě při 220° C asi 20 ... minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. ... Mozzarellu na plátky. Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a rozmarýnem. Pizzu dáme ještě ... na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 krabičky oček, 10 ... těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček slijeme olej a očka rozvineme na proužky. ... Krevety necháme částečně rozmrazit. Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. ... Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na ... pomoučený vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, ... posypeme oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě...

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte
Uložit recept!
článek
článek

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte

...zeleniny, které se právem znovu vracejí na scénu. Jsou lahodné a plné blahodárných látek. Salát ... Red Chard Salát Red Chard představují mladé lístky červené řepy. ... opravdová chuťová delikatesa, kterou lze využít v salátu, polévce, do smoothie i pro zpestření talíře ... jako přílohy. Používá se podobně jako mangold. Lístky jsou velmi chutné a zdravé. Asi 30 % ... vitamíny A a C, draslík a velké množství železa. Právě proto tvoří důležitou složkou veganské ... stravy. Jedinečná chuť vás opravdu překvapí a svému tělu ... dodáte mnoho důležitých látek. Zelené kulaté lístky mají červené řapíky a ... žilkování. Jako ozdoba, vypadají opravdu skvěle. Fenykl Fenykl má nasládlou, kořenitou chuť s ... množstvím éterických olejů a hodně vitamínu C. Anethol a fenchon pomohou při střevních potížích, ... kašli a zahlenění nosohltanu. Dnes je fenykl nejoblíbenější v Itálii a listy se ... přidávají do rybích omáček. Fenykl florentinský se podobá řapíkatému celeru, ... ale je sladší a aromatičtější. Bílé listové řapíky jsou 10 cm vysoké a mladé ... výhonky se podobají kopru. Listy jsou vynikající do salátů, zeleninových ... pokrmů, sladších polévek a omáček. Výborný je dušený na cibulce a posypaný ... strouhaným sýrem. Vynikající a velmi zdravá je fenyklová šťáva. ... tvorbě krve a ulevuje při menstruačních potížích. Šťovík Šťovík kyselý má vysoký podíl kyseliny ... látek, jako železa, draslíku, křemíku a manganu. Nejlepší jsou mladé listy a oddenky. Kašovité ... obklady hojí kožní potíže i lupenku. Působí močopudně, příznivě ovlivňuje stav sliznic ... zdravou pokožku, povzbuzuje a pomáhá proti únavě. Mladé listy šťovíku jsou křehké, mají svěží ... citrónovou chuť. Hodí se do salátů, bylinkového másla, tvarohu a pomazánek. Dochutí ... polévky a omáčky se smetanovým základem. Kombinují se s vejci i sýrem, zlehčí chuť masa a ... mají podobné využití jako špenát. Persil Petržel plocholistá neboli Persil či ... italská krásně vypadá, voní a lahodně chutná. O tuto petržel jsme byli ochuzeni asi do roku ... 2000. Jde o úžasné zelené koření, používá se do ... dresinků, na ozdobu pokrmů i součást pesta. Zkuste ji rozžvýkat a spolknout stonek, krásně to ... osvěží dech. Dá se pěstovat v květináči za oknem. Hodí se pro přípravu teplých pokrmů, je chuťově ... než kadeřavý druh a snáší vysoké teploty. Hodí se k rybám, na omelety, brambory, dušené ... těstovinových a rýžových pokrmů, zálivek i dipů. Výborně chutná ve spojení s česnekem. Gastrofresh ... vám nabídne všechny druhy zeleniny ke kombinování. Tuřín baby Tuřín či švédská ředkev, na Moravě ... kvaka či kvačka je kořenová zelenina. Tuřín lze použít jako kedlubnu, brambory, cuketu ... i zelí. Dají se jíst i listy a jsou i vícelisté formy. Je ... zdrojem vitamínu C, bohatý na draslík a sodík. Obsahuje málo kalorií, hodně vody a vlákniny. Je ... vhodný při dietě a hodně zasytí. Pomáhá při dně a usnadňuje vylučování kyseliny ... močové. Čistí krev a ulevuje od revmatických bolestí. ... proteinů a vlákniny než kořen a méně sacharidů. Také dost vitamínů a minerálů, především vápníku, ... vitaminu C, kyseliny listové a železa. Šťáva z jeho listů, karotky a pampeliškové natě ... regeneruje zuby i kosti. Se špenátem a řeřichou zabírá na hemoroidy. S...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase ... obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si těstoviny spojujeme většinou s italskou ... jednoduše nejspíš proto, že z Itálie pocházejí. Je to potravinový produkt, vyrobený z nekynutého ... pitné vody a přísad k ochucení či obarvení. Máme těstoviny vaječné a bezvaječné, těstoviny ... pšeničné, špaldové, pohankové, rýžové či kukuřičné. Těstoviny jsou v kuchyni velmi oblíbenou ... pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými ... omáčkami, nebo lehké těstovinové saláty plné zeleniny, sýrů a bylinek. A nesmíme ... zapomínat na těstoviny polévkové. Jako zavářka jsou v kuchyni nepostradatelné. ... nejméně stovky receptů, jak připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ... ŠunkoflekyKlasické a prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k ... a nesnadnějším jídlům z těstovin u nás. Kromě uzeného masa, což je klasika, můžeme použít ... také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny jsou prostě jednoznačná ... jednička. 2. Boloňské špagetySměs z kvalitního mletého masa, ... parmazán? Asi každý zná recept na toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co ... neměly původně s touto omáčkou nic společného. Ale ve finále záleží asi tedy především na tom, ... co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3. LasagněŠiroké italské těstoviny, které zapékáme ... se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. Rajčata a česnek nesmějí chybět. Těstoviny si ... koupit plátky těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý ... den, možná i lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové saláty jsou lehká ... jídla, která vaříme hlavně v létě. Zasytí nás, ale náš trávicí systém příliš ... nezatíží. Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i ... pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s ... těstovinami, můžeme přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. ... z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát s rybou. Asi není třeba nic dodávat. Losos je prostě ... skvělá ryba vždy. A spolu s brokolicí a čedarem si můžeme být jisti ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená večeře. 7. ... spousty smetanových omáček vhodných k těstovinám. Tato lahodná omáčka ze dvou druhů sýra a smetany ... jak svou snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v ... podstatě můžeme použít jakékoliv. 8. Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s ... boloňskou a nebo právě s touto jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a ... lososa, to vše slibuje chuťově výjimečný pokrm. Je to další z mnoha a mnoha těstovinových salátů ... a je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle ... doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, ... jaké těstoviny použijeme. Máme nepřeberné množství možností. Mohou být ... plněné nebo neplněné, drobné či větší. Vydatná polévka, která obsahuje i spoustu ... může být skvělou večeří nebo vydatnou přesnídávkou.  Těstoviny jsou skvělý vynález. Snadno ... skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě s potravinami jsou k mání. Nebo ... si je můžeme připravit i sami doma. Stačí vědět pár pravidel při jejich přípravě...

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo
Uložit recept!
článek
článek

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

...dvoudomá roste všude kolem nás. Většinou kolem ní procházíme bez povšimnutí, nebo ... se o ni "spálíme" a máme na těle malé pupínky. Někdy ani netušíme, že je tato zelená štiplavá ... které mají na náš organismus velice příznivý vliv. Kde najdeme kopřivu a kdy ji sbírat Kopřivu ... roste téměř všude a je takřka nepřehlédnutelná. Najít ji můžeme od zahrádek, příkopů a cest, přes ... hory i nížiny, až po lesy. Ke sběru slouží celá rostlina. Nejvhodnější je ... z jara, protože má v tuto dobu nejlepší účinky. Doba sběru však bývá od dubna až do září. Pro ... s rostlinou dostane do těla a nepříjemně pálí.  Obsah blahodárných látek v kopřivě Kopřiva se ... je dvakrát vyšší než například v sojových bobech. Obsahuje také minerální látky, jako jsou draslík, ... hořčík, železo, fosfor a vápník. Dále obsahuje vitamíny A, B, C a E, karotenoidy, ... fytocidy, celulozu acetylcholin a jiné další látky. Kopřivu bychom měli, díky těmto účinným látkám, ... jídelníčku, ať už jako doplněk stravy, nebo jako chutný salát či jiný zdravý pokrm, kterých je mnoho. ... Bylinkáři považují kopřivu jako český žen-šen. Kopřiva pro naše zdraví Kopřiva léčí především ... proto se užívá na pročištění krve a krvetvorby. Protože snižuje obsah cukru v krvi, má dobrý vliv ... na slinivku břišní. Kopřivou si můžeme léčit i záněty močových cest a ... zástavu močení. Tato rostlina je výborná na jarní kúry, protože ... současně vyvolává dobrý průběh stolice. Kopřiva také pomáhá od únavy a snížené výkonnosti ... způsobené stresem. Kopřivový čaj Čaj bychom měli pít preventivně ... pomáhá proti virovým a bakteriálním nemocem. Kromě toho je skvělý proti některým druhům ... alergií, například senné rýmě. Čaj se v tomto případě pije delší dobu. Trpíme-li ... čaj výborným prostředkem na odvádění vody z těla. Příprava kopřivového čaje je jednoduchá. Stačí ... účinné látky a můžeme si dopřát lahodný čaj. Kopřivová tinktura Tinktura se užívá několik ... týdnů. Je výborným prostředkem proti nemocem žlučníku, ... dýchacích orgánů a žaludku i proti chorobám plic. Tinkturu je možné užívat i jako prostředek pro ... blaho našich vlasů. Na tinkturu budeme potřebovat kořen kopřivy, ... který vykopeme na jaře nebo na podzim. Ten si očistíme kartáčem ve vodě, nakrájíme na ... drobné kousky a vložíme do sklenice až po hrdlo. Kořen zalijeme 30-40% pálenkou, nejlépe žitnou, a ... necháme 14 dní macerovat na teplém místě. Potom scedíme a můžeme užívat po lžičce denně. ... ředit ve sklenici vody, sníží se tím síla alkoholu.  Koupele nohou Pokud trpíte zúžením cév na ... hrsti kořene a velké hrsti stonků a listů kopřivy. Tuto směs zalijeme pěti litry studené vody a ... necháme přes noc stát. Druhý den přivedeme směs k varu a hned odstavíme. ... 20 minut v tak teplé vodě, jak jen zvládneme. Ten samý obsah můžeme ještě dvakrát až třikrát ... opakovat. Semínka jako doplněk stravy Kopřivová semínka ... je možné užívat místo chia semínek. Jsou výborná v bílém jogurtu i v kaši, můžeme si ... vše se musí užívat s mírou a nic se nemá přehánět. Kopřivu si můžeme také zakoupit, a to jakoukoli...

Top 10 příloh
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 příloh

...nás nedovede představit klasický oběd bez přílohy. Všechny ty pečeně, dušená a smažená masa, omáčky ... z toho by nebylo dokonalé bez odpovídající přílohy. Samozřejmě, výbornou přílohou může být klidně ... pečivo, hlavně čerstvé. A k některým jídlům je pečivo přílohou vůbec ... nejlepší. Ale kromě obvyklých vařených brambor nebo dušené ... rýže je tu ještě nevyčerpatelné množství chutných příloh, z nichž některé jsou prostě ... nezastupitelné. Třeba k pečené huse prostě nesmí chybět knedlík a ... zelí. A když jsme u knedlíků, třeba zrovna jejich druhů ... je obrovské množství. Takže si to nekonečné množství všech příloh ... smrskneme na 10 oblíbených a snad i nejznámějších. 1. Houskový knedlíkSamozřejmě nemůžeme začít ... ničím jiným než touto českou klasikou. Existují desítky různých receptů. Tato důležitá ... i čínské kuchyně nesmí v našem výčtu chybět. 2. Domácí bramborové knedlíkyTřeba jen polité sádlem ... se škvarky a s cibulkou. Nebo posypané osmaženou strouhankou. Prostě ... pochoutka. Také se špenátem je milujeme. A jako příloha k pečeným masům jsou jedinečné. 3. Bramborové plackyNěkteré přílohy můžeme podávat i ... jako samostatný pokrm. Bramborové placky mezi ně určitě patří. Jsou však ... skvělou přílohu k masům nebo třeba k zeleninovým salátům. 4. Pečené (americké) bramboryI americké ... brambory mohou být samostatným jídlem. Je nás spousta, co si na nich samotných ... pochutnáváme. Ale stejně tak je můžeme servírovat k masu, ... omáčkami a pokaždé nám budou chutnat trochu jinak. 5. Bramborová kašeHedvábná, lahodná, ... nepřekonatelná. Už od dětství ji máme rádi. Řízek, smažený sýr, smažený květák, to vše se ... dostane s bramborovou kaší do další dimenze. Obyčejné brambory, trochu mléka, sůl a máslo. A ... to vše dohromady je malý zázrak. 6. Bramborové nokyDalší příloha, jejíž hlavní ... součástí jsou brambory. A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky ... jako příloha velké uplatnění, budeme-li chtít. A věřte, že naši strávníci to rozhodně ocení. 7. ... která nesmí chybět u pečené husičky nebo kachničky. Protože společně s knedlíkem, takto připravené ... červené zelí skvěle doplňuje pečené maso. Prostě v některých případech se bez zelí ... neobejdeme. Měli bychom si uvědomit, že servírovat některá ... masa bez zelí je prostě neodpustitelné. 8. Dušený špenátDušená zelenina je častým a velmi ... oblíbeným druhem příloh k masovým jídlům. A špenát patří k těm nejoblíbenějším vůbec. Je ... dobrého špenátu, toto je jen jeden z mnoha. 9. Jedinečná mexická rýžeTahle speciální exotická ... příloha vám určitě zachutná. Tolik se liší od obvyklé uvařené bílé rýže, ... kterou většinou používáme. Doporučujeme zkusit tenhle způsob přípravy rýže, ... protože zkoušet nové věci nás přece baví. A v tomto konkrétním případě to rozhodně stojí za ... to. 10. Bramborák s cuketou pečený v trouběNemá v sobě to ... jako bramborák smažený na pánvi, přesto je stejně chutný. A kromě toho, že může být sám o sobě skvělou ... jako přílohu k masovým a zeleninovým jídlům. Je to zase jedna z našich bramborových klasik a ... nutno říci, že je to klasika také velmi oblíbená. Skoro se zdá, že spoustu těchto příloh můžeme ... považovat za celé plnohodnotné jídlo. Je to jistě tak, ale pokud vaříme oběd nebo ... celou rodinu, všechny přílohy jen doplní hlavní jídlo, což může být maso, ale klidně i zelenina. A...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...brambory máme a rádi se o něj s vámi podělíme. Několik rad pro přípravu brambor:Brambory pečené ... pára mohla unikat a brambory při pečení nepukly. Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, ... grilovací jehlu, ta se stane dobrým vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o cca 15 minut.Brambory ... péct i oloupané a během pečení je potíráme olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými ... čerstvými bylinkami.Pokud se nám brambory opékají po povrchu rychleji, ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg ... 2 dkg housky nebo formu, ¼ l mléka, 2 dkg sýra. Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme ... a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče střídavě s masem ... a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme ... sýrem. Když se brambory asi 10 minut pečou, zalijeme ... pokrm mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vajíčka. Brambory upečeme do růžova a francouzské brambory ... jsou hotové. Francouzské brambory Suroviny: 800 g brambor ... Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, rozložíme do ní ... vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy střídáme, poslední musí být z brambor. ... Rozpustíme máslo a brambory pokapeme. V předehřáté troubě krátce zapečeme. Potom si ... nebo smetanu s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 ... minut dozlatova. Zapékané brambory se slanečkem nebo rybou ... ryby, 1 cibule, 5 dkg tuku, 1 – 2 vejce, ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik ... pak je zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, kterou ... zasypeme rybou a osmaženou cibulkou. Povrch pomastíme a po zapečení zalijeme mlékem s ... vejci. Zapečené brambory s houbami Suroviny: 1 kg ... 10 dkg tuku, 1 cibule, kmín, ¼ l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené ... nakrájené houby s kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do ... vymazaného pekáčku vždy vrstvu brambor, vrstvu hub.Končíme vrstvou brambor. Po zapečení zalijeme ... pokrm mlékem a rozkvedlanými vejci. Zapečené brambory se zelím Suroviny: 50 dkg ... zelí, 10 dkg slaniny, 1 cibule, sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce ... podusíme se solí a kmínem. Do vymazaného pekáče dáme vrstvu vařených brambor ... cibulí, a tak pokračujeme, až skončíme brambory. Ty pokropíme slaninou. Brambory při pečení trochu ... podlijeme polévkou nebo vodou. Opékané brambory s pórkem a uzenkami Suroviny: ... oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení vyjmeme ze zapékací mísy a odložíme ... stranou. Do zapékací mísy přidáme zbylý olej a vsypeme ... pórek. Za stálého míchání jej tři minuty opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na ... dohromady opékáme, až brambory začnou zlátnout. Vsypeme plátky uzenky, přidáme křenovou omáčku, ... promícháme a ještě 2 – 3 minuty opékáme. Potom směs stáhneme z ohně a přidáme do ní sýr, ... dochutíme solí, pepřem a jemně promícháme. Zapečené brambory s liškami Suroviny: 800 g ... Oloupané brambory nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě povaříme 5 – 7 minut. Cibuli ... oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Jarní cibulky ... omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale neproplachujeme. ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme ... zesklovatět cibuli s česnekem. Potom přidáme houby a brambory a vše orestujeme. ... Přisypeme kmín a papriku. Osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Směs ... do trouby a při 180°C asi 15 minut zapékáme. Zapečené brambory posypeme snítky tymiánu,...

Méně používané druhy ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Méně používané druhy ovoce

...druhy ovoce, které pocházejí z České republiky. Jedná se o jablka, hrušky, švestky, meruňky, ... rybíz, maliny, angrešt, borůvky, třešně, aj. Později se k nám dostaly citrusy, které jsou již ... běžnou součástí našeho jídelníčku. Jedná se o pomeranče, grapefruity, mandarinky, ... dovezeny banány, na které se stávaly dlouhé fronty. Oblíbili jsme si i kiwi, různé druhy melounů a ... nektarinky. Existuje však několik druhů ovoce, které se na ... objeví jen někdy a druhy, které jsou méně obvyklé. Představme si některé z nich. Kumquaty Tento ... druh ovoce pochází z Číny. Kumquaty jsou o málo větší než olivy a jedí se i ... se slupkou, která je sladká. Naopak dužina je mírně nahořklá a má dost zrníček. Je šťavnatá, a proto je velice dobrá do ovocných salátů. Dají se z nich připravovat i džemy. Karambola ... Asii, ale najdeme ji i v Jižní Americe. Určitě jí znáte, jelikož na příčném řezu vypadá ... se dost často na ozdobu různých sladkých pokrmů. Karambola má svěží, sladkokyselou chuť. Někdy se ... používá i k doplnění masových pokrmů či ryb. Papája Papája už je dnes běžně k dostání v ... sušené podobě. Pochází ze Střední Ameriky a nazývá se také ... stromový meloun. Je to velká bobule, která má uvnitř množství ... velkých černých semen. Dužina je pak oranžová, velice sladká a voňavá. ... podávaná chlazená a pokapaná citrónem či limetkou. Mučenka nebo-li maracuja Země původu je Brazílie ... a jedná se o plod liány. Zralé ovoce má vráščitou slupku a obsahuje mnoho ... semen. Dužina je šťavnatá a sladká. Maracuja se používá do zmrzlin, jogurtů, na ... zdobení desertů a moučníků. Kaki Kaki už je také běžně k sehnání v našich ... potravinových řetězcích. Věděli jste, že se mu také říká tomel, churma ... Tento plod je oranžový, velikostně jako rajče. Dost často se kaki prodává nezralé a není chutné....

Výjimečná chuť kozího sýra
Uložit recept!
článek
článek

Výjimečná chuť kozího sýra

...událostí, nikdo ji však neprožívá stejným způsobem. Někteří lidé jsou rádi, že mohou vycházet ven v ... chodí na dlouhé výlety zakončené opékáním buřtů. Právě díky jídlu se často dokážeme ponořit do ... období, v němž se svět momentálně nachází. V zimě to může být například cukroví a skořice; ... omáčky; v létě grilované maso, studené polévky, saláty, anebo právě kozí sýr, na jehož výjimečnost se v ... tomto článku podíváme. Druhy sýrůExistuje mnoho druhů sýrů, avšak ... sáhne raději po kravském než po jakémkoli jiném. Sýr z kravského mléka totiž není nijak aromatický ... proto se objevuje v mnoha druzích a nejčastěji. Sýry se vyrábějí také z ovčího a kozího mléka – ... mléka, s kterými se můžeme setkat v jiných zemích. Troufám si ale napsat, že na takové sýry mnozí ... aroma, které je velice podobné danému zvířeti. Zápach i chuť jsou pro některé odpuzující a ... pravdou je, že je to o zvyku. Díky Bohu za to, protože jinak bychom tuto ... pochoutku nemohli označit za výjimečnou. Kozí sýrJedná se o mimořádně zdravý sýr, který ... je mimo jiné i lehce stravitelný. Je přímo předurčený pro to, aby si jej někdo ... na kopce poseté vinnou révou a zapadající slunce. Mluvím z osobní zkušenosti, protože tento pohled ... znám moc dobře z dob, kdy jsem na Moravu jezdil. Chutný je nejen za studena, když jej odkrajujete ... marmelády, ale také za tepelné přípravy v salátech, či jako grilovaný s bazalkou a brusinkovou ... omáčkou a s domácím pečivem. Když poté smočíte rty do osvěžujícího bílého ... harmonii chutí, kterou si přeje zažít každý. Z počátku to opravdu není chutný sýr, ale jedná ... je nutné se poddat; na co si je nutné zvyknout. Váš mozek nedostává informace, že to není dobré, ... informaci o tom, že je to zvláštní a nevídané. ZávěrLidé jsou schopni milovat to, co je pro ně ... čemu nerozumí, více než cokoli, čemu rozumí ihned. Nejspíš se shodneme na tom, že poznávání je...

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?
Uložit recept!
článek
článek

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?

...potraviny, které můžete využít pro dané jídlo dne, ale i různé kombinace pro větší variabilitu ... ve vaší stravě. Pojďme se na ně podívat. SNÍDANĚ Snídaně je jako první jídlo dne velmi ... důležitá. Existují sice lidé, kterým vyhovuje odstartovat ... je nejpřirozenější rozběhnout trávení hned po ránu. Pokud vás čeká aktivní dopoledne, zvolte do své ... snídaně raději zdroje sacharidů. Pokud však plánujete sedět v kanceláři či podobně ... činnost, měly by převažovat zdroje tuků. Bílkoviny pak zařaďte do každého jídla. Jaké ... ovesné vločky, ovesná kaše či jiná kaše (př. pohanková, rýžová atd.), rýžové chlebíčky, bílé ... Cottage sýr, kefír, ořechy, semena, vejce apod. Jaké například zvolit kombinace ke snídani? ... potraviny jsou vhodné ke svačině? Viz snídaně. Jaké zvolit kombinace ke svačině? -Půl vaničky ... Sem by se dala zařadit celá škála potravin, např. maso kuřecí, krůtí, hovězí, rybí, sójové, tofu, ... mražená), sýry s nižším procentem tuku (př. eidam, nízkotučný hermelín apod.). Jaké zvolit ... + rýže, brambory + zelenina-Losos na zeleninovém salátu + brambory-Čočka + volské oko + párek s vysokým ... maso + fazolky na cibulce + brambor-Zeleninový salát + tuňák ve vlastní šťávě + vejce-Čočkový salát + ... alespoň trochu inspirace k tomu, jak si složit jídlo na celý den. Možností je samozřejmě nekonečno a ... spousty jednoduchých, rychlých a zdravých receptů. Také se nebojte experimentovat a nezařazujte ... pouze maso, ale i rostlinné zdroje bílkovin. Nezapomeňte: nejdůležitější je pestrost a ... potravin pak závisí na spoustě faktorech. Nicméně pro udržení zdravého životního stylu vám ... zdravě, nepřejídat se a zařazovat pravidelný pohyb. Jiné kouzlo v tom není. Pokud však chcete hubnout ... hlubší znalosti o jednotlivých potravinách. Nicméně i tento článek vám jako inspirace může...

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...surfingu a majitelka cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Ahoj :) ! Čím jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji po světě, tím jsem ... vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe ... znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo je pro mne především přísun energie, ... přijímáte v kruhu přátel, rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že šťastní lidé ... nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu ... Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár oblíbených restaurací i receptů, na které ... se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se vždy snažím jíst ... to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné zkušenosti mám s restauracemi ... Srí Lance tam občas připravují dost slušný patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty ... mohu považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance. Jejich představy o tom, jak někoho pohostit, jsou ... občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky, ... není rum, ale že je tam toho rumu o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to ... nemám, pokud tedy za jídlo nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo ... měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? Mexická a italská, jak ... jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí kuchyni, ... bylinkové čaje a zavařovala domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými ... nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak jak dlouho vaříš? ... Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často potkávám lidi, co opravdu nevědí, zda zítra ... světa přijdou tak trochu jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté ... velký hrnec místní tradiční polévky sancocho. Když jsme ji pak večer na pláži u ohně z ... přítomných dětí to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným ... režimem? Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím dodržovat pět ... a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, tak mám stejně ... Peperoncina na Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. V Čechách piju pivo, ve Francii víno, v ... Dominikáně rum. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Jasný, ... mojito s karibským rumem. :) Máš oblíbené pivo / pivovar? Já piju ... český budvárek. Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na ... zdraví! Za chvíli to všechno může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné vlny! ... Teď budu pár měsíců u oceánu, od Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším!...

Bešamelová omáčka
Uložit recept!
článek
článek

Bešamelová omáčka

...zmáknuto hned několik tradičních českých omáček. Je jednoduchá na přípravu a má mnoho obměn. ... Vychází z jíšky a proto je jemná. Používá se i na zapékané těstoviny a zeleninu. V ... základní bešamelovou omáčku + několik rad a tipů. Základní recept Na 1 lžíci másla dáme 1 lžíci ... hladké mouky, cca 400ml mléka nebo smetany. Na dochucení sůl a špetka nastrouhaného ... muškátového oříšku. Hustotu omáčky si můžete zvolit sami. A jak na to ... mouku a mícháme, dokud jíška nepřestane pěnit. Musí zůstat světlá. Poté do jíšky za stálého ... míchání přiléváme studené mléko. Musí se nám tvořit kaše, pokud špatně vymícháme, ... vzniknou nám hrudky. Nakonec dochutíme a přibližně 20 minut povaříme. ... udělají v omáčce žmolky, přeceďte jí přes cedník. A je hotovo! Nic složitého že? Rady a tipy ... v poměru 1:1, někdy se však může dát mouky více. Bývá pak hustší. Pokud vám omáčka příliš zhoustne ... nařeďte ji mlékem či smetanou. Pokud by vám jíška ztmavla, je lepší udělat novou. Má totiž svou typickou chuť a to by bylo v omáčce ... poznat + nebyla by smetanově bílá. Příliš tmavá jíška je i hůře stravitelná. Další ... že jíšku ředíme vždy studenou tekutinou a postupně. Po přidání každého dílu tekutiny řádně rozmícháme ... metličkou, jinak vzniknou žmolky. Omáčku je dobré vařit minimálně 20 minut na ... mírném ohni, aby ztratila moučnou chuť. Dáme pozor na to, aby se nepřipálila. Obměny Jak ... omáčka bývá základem jiných vynikajících omáček. Jako je např. znojemská, houbová, křenová, ... koprová či sýrová. Máme tady tipy na rychlé omáčky, které vzniknou ... několika ingrediencí do základní bešamelové. Například kaparová – přidáme nasekané kapary, ... lžíci citronové šťávy a 3 lžíce zakysané smetany. Hořčicová – vmícháme pouze 2 lžičky hořčice, ... přidáme pár kapek citronu a je hotovo. Sýrová – do základní bešamelové přidáme...

Je libo ústřice?!
Uložit recept!
článek
článek

Je libo ústřice?!

...je jedlý mlž, který patří do čeledi ústřicovitých. Jedná se o 10 - 20cm velkou lasturu, která uvnitř ... maso, jež je považováno za opravdovou delikatesu. Původně se vyskytovala v Evropě ve vodách ... byla rozšířena i do oblasti kanálu La Manche. V dnešní době jí najdeme podél pobřeží západní ... Evropy, tzn. od Maroka až po Norsko. Ve Francii a Nizozemsku se chová na farmách. Ve ... 40. a 50. letech 20. století byla populace ústřice zavlečena na ... Severní Ameriky, kde se jí daří a volně se šíří. Přesněji se jedná o oblast od Maine po Rhode ... Island. Ústřice je považována za opravdovou delikatesu, a ... proto se chov na mořských farmách velmi rozšířil. Největšími světovými producenty je USA, Maroko, ... dále pak Francie, Irsko, Nizozemsko a Chorvatsko. Ústřice se pěstují i v Řecku a JAR. Trocha ... přemisťovat z moře do předem vyhloubených rybníčků. Tím začal první chov. Tento model následovali ... Francouzi v 17. století, kteří budovali slané mokřady. Zde ... byla slanější – vyšší slanost = rychlejší růst. Postupem času se zvyšovala poptávka a tím došlo v ... 18. a 19. století k nadměrnému rybolovu, který měl za ... následek vyčerpání přírodních kolonií. Následně se přistoupilo k řízenému obnovování ... zdecimované populace ústřic. Už jste je ochutnali?Ústřice jsou celosvětově ... považovány za velikou delikatesu. Uvnitř vápnité lastury se skrývá béžové až světle ... šedé tělo. Než se k němu dostanete, musíte zvládnout ... pěvně sevřenou lasturu centrálním svalem. Po otevření se maso odloupne nožem, zakápne ... se spolkne – bez kousání či povalování v ústech. Ten je bez chuti, jen mírně slaný. Takže otázkou ... kulinářů tvrdí, že k ústřicím se člověk musí tzv. projíst – jako např. k olivám, kapary, aj. ... Posuďte sami....

Top 10 českých polévek
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 českých polévek

...je jídlo, které člověk zná odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle ... hrnci a na celém světě existují stovky jeho druhů. Jsou polévky slané, sladké, teplé i studené, ... zahuštěné i čiré. Základními ingrediencemi pro vaření polévek jsou ... druhy mas, nespočetné množství bylinek a koření. A pak samozřejmě nudle a další těstoviny, rýže a ... mnohé další polévkové zavářky, nebo krutonky. Některé polévky si už rovnou spojujeme se zeměmi ... kde vznikly a kde je jejich obliba největší. Třeba francouzská cibulačka nebo bujabéza, ruský ... většinou ochutnáváme na svých cestách po světě. Ale ani u nás doma není o typicky české a známé ... polévky nouze. A je těžké vybrat z nich tu nejoblíbenější. Je ... pravda, že pro každého z nás to může být jiná. Ale těchto deset z nich se o prvenství rozhodně ... uchází : 1. BramboračkaSytá, zahuštěná polévka, co voní po ... houbách a majoránce. Je plná zeleniny a její chuť je nezaměnitelná. ... je jednou z těch, které klidně nahradí hlavní jídlo, když ji doplníme čerstvým pečivem. V zimním ... bruslení či lyžování, nás skvěle zahřeje a nasytí. 2. KulajdaDalší polévka, kde hrají prim houby, ... ať už čerstvé nebo sušené. Lahodná nakyslá chuť a smetanová jemnost jsou ... jejím specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v ... jižních Čechách právem vládne. Stejně jako předchozí bramboračka, i tato polévka ... může být jediným chodem oběda nebo večeře. Vaříme ji po celý rok (v létě třeba s čerstvě ... houbami) a snadno ji připravíme během půlhodiny. 3. Dršťková polévkaTrochu delší čas na vaření ... odradit od přípravy této husté a voňavé dobroty. Dršťky jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě ... dají koupit i předvařené a nakrájené na kousky. Tato polévka je typickou přesnídávkovou polévkou. ... říz a není divu, že je jednou z nejoblíbenějších. 4. ČesnečkaČirá polévka, která nás postaví na ... nohy. Pro její říznou chuť si na ní s vděčností ... během celého roku a v chřipkovém období obzvlášť. Její další skutečně velkou předností je to, že je ... připravena během chvilky. Kromě chlebových krutonků ji můžeme obměnit třeba ... tím, že hotovou porci posypeme strouhaným sýrem.   5. Zelňačka s klobásouPikantní polévku z ... den předem a bude ještě lepší než čerstvá. Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými ... obměnami gastronomickou lahůdkou. Kysané zelí je bezesporu prospěšné našemu zdraví ... ostřejší koření bude chutnat i větším dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré slavnostní obědy se nemohou ... obejít bez hovězí polévky. Sice je s její přípravou trochu víc práce, ale ... voňavý, silný a posilující vývar za to stojí. Kromě toho můžeme pokaždé polévku obměnit jinou ... zavářkou. Přidáme-li třeba k nudlím ještě játrové knedlíčky ... vznikne skutečná delikatesa. 7. Květáková polévkaSnadná a rychlá chuťově výrazná ... polévka. Zjemněná vejcem je kulinářským zážitkem. Můžeme k ní přichystat třeba krutony z pečiva ... nebo nasucho opečenou topinku. Skvělá je k večeři nebo jako první chod oběda. 8. Rajská polévkaNěkdo ji nemusí pro její ... svéráznou chuť a někteří ji právě pro ni milují. Můžeme ji připravit z čerstvých rajčat nebo z ... rajčatového protlaku. S protlakem je příprava rychlejší, ale dejme si ... pozor na kvalitu kupovaného protlaku. Polévka je krémová a jemná a hodí se i jako lehká ... svačina. 9. Gulášová polévkaHustá masová polévka, typická ... jednou z nejznámějších přesnídávkových polévek. Je výrazná svou hustotou a ostřejší chutí. ... gulášová polévka je přece jen docela něco jiného. 10. Vánoční rybí polévkaMálokde chybí na ... k vánocům stejně jako vánoční kapr a bramborový salát. Každá rodina už má většinou svůj oblíbený recept. Náš recept je jednoduchý, klasický a roky ... prověřený. Zvládnou ho i ti, kdo ještě nikdy rybí polévku ... nevařili. Jsou lidé, kteří polévky vůbec nejedí. A pak jsou tu ti kteří si život bez nich nedokáží ... představit. Na závěr musíme dodat, že nejenže nám polévky ... pro nás z gastronomického hlediska velký význam. Některé povzbudí naše chuťové buňky a připraví je ... na další jídlo. A některé jsou tu pro to, aby nás důkladně ... nasytily. Polévka dodá našemu organizmu tekutiny, zahřeje ... nás a dodá nám energii. V tomto našem uspěchaném světě jsou polévky...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...děti někdy nečekaně překvapí, to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku ... na horních příčkách většinou najdou jídla sladká. A to nemyslím zrovna krupicovou kaši politou ... máslem a posypanou strouhanou čokoládou. I když….mňam. Říkám většinou, protože určitě máte ve svém ... které miluje jídla naopak spíše slaná a kořeněná. Patří tam nejen pizza a špagety, ale třeba i ... řízky, pečená kuřata a podobně. Takže vybrat 10 nejoblíbenějších jídel našich ... ratolestí není jednoduché. Už jen proto, že dítě je dítětem od narození do ... složité doby se mohou, a třeba i několikrát, měnit. Takže paleta oblíbených dětských jídel je široká ... se od těch dospěláckých jídel nebude příliš lišit. Vždyť kolik z nás si občas smlsne na té krupicové ... kaši, s chutí a možná i s trochou nostalgie. Ale tak začneme tím sladkým potěšením: 1. ... Palačinky s jahodamiBáječná a proslulá pochoutka. V sezóně použijeme čerstvé jahody a s velkým ... i jiné ovoce, třeba borůvky, maliny nebo ostružiny. Když šlehačku nahradíme smetanovým jogurtem nebo ... ušlehaným tvarohem, nemůžeme nic pokazit. 2. Buchtičky se šodóTohle jídlo spousta dětí miluje. ... rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám zabere trochu více času, ale ... výsledek za to rozhodně bude stát. 3. Tvarohové ovocné knedlíkyZnovu jídlo s ovocem, u ... kterého máme množství variant. Protože pokaždé, když použijeme jiné ovoce, budou ... knedlíky chutnat naprosto jinak. A výběr je opravdu veliký. Třeba jahody, meruňky, ... švestky, třešně, višně, borůvky a další. Můžeme při vaření použít i ovoce kompotované, ... na ovocných knedlících můžeme pochutnávat i v zimě. 4. Omáčka Alfredo na těstovinyNení nutné vařit ... dětem stále jejich oblíbené špagety s kečupem. Zkuste pro malé milovníky těstovin připravit doma ... kuřecí maso, a určitě budete mít velký úspěch. 5. Rychlé lívanceJsou připravené během pár minut, ... udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým krémem a čerstvým ovocem, ... vanilkovým cukrem se skořicí, tomu nikdo neodolá. 6. Mrkvový dortNejen pro oslavy a slavnostní ... příležitosti je určen tento recept. Vláčný a lahodný korpus, který není ani nutné ... promazávat krémy, jak je sám o sobě dobrý. Možná jen lehká citronová poleva nebo kopeček ... šlehačky na každou porci. To úplně stačí a všichni si pochutnají. 7. ... zmrzlinový koktejlTady nemůžeme udělat chybu. Ukažte mi dítě, které nemiluje zmrzlinu. V ... je tento studený nápoj to nejlepší k osvěžení. Potřebujeme jen mixér, zmrzlinu a ovoce. I tady ... je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit jahody nebo maliny, nebo obojí? ... 8. Nealkoholické mojitoKdyž už jsme u nápojů, tak ... pro dospělé, uvítá určitě mnoho našich ratolestí. Vždyť kdo z nás v dětství nechtěl vypadat ... dospěleji. Nealkoholické mojito je chladný osvěžující nápoj, ... rozhodně zdravější, než lecjaké kupované limonády. 9. Sladký kuskus s ovocemVýhodou tohoto lehkého ... tak jednoduchá, že ji klidně zvládnou i menší děti. A tak si tuhle zdravou pochoutku třeba i s naší ... připravit samy pro sebe nebo pro své malé kamarády. 10. Čočkový salátLuštěniny jsou zdravé a ne ... milovníky jen sladkých jídel, jak už jsme si řekli. Takže poslední recept není možná úplně typické ... dětské jídlo, ale chceme-li uspokojit různé chutě, tak sem ... rozhodně patří. Přiznejme si, že ač jsme tyto recepty zařadili ... bychom si na nich leckdy pochutnali i my dospělí. Ale nic nám přece nebrání v tom, abychom je...

Top 10 nej omáček
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 nej omáček

...omáčku patří k základním kuchařským dovednostem. Máte-li dobrý recept, není to ale vůbec žádná ... věda. Stačí dodržet daný postup, vybrat si kvalitní a ... čerstvé suroviny a můžete jako kuchař zazářit. Můžeme začít tradiční bílou omáčkou, které se ... říká bešamel, neboli „béchamel“. Jsou záznamy o tom, že se bešamel používal už ve ... 14. století v Itálii. Jiné zprávy hovoří o tom, že v roce 1651 dostala ... Ludvíka XIV, ačkoliv on jejím autorem nebyl. Od té doby se tato omáčka stala základem mnoha ... dalších omáček ve spoustě světových kuchyní. 1. Základní bílá omáčkaMáslo, mouka, mléko a koření ... a máme tu dobrou bílou omáčku. Můžeme ji použít tak jak je, nebo přidat další ... ingredience a uvařit omáčku úplně jinou. 2. Svíčková omáčkaSlavnostní, většinou národa ... milovaná smetanová omáčka. S nezaměnitelnou chutí, s dobrým masem a většinou ... knedlíky je mezi omáčkami opravdovou královnou. 3. KoprovkaDalší z vynikajících smetanových omáček, ... chutí čerstvého kopru, lehce nakyslá a lahodná. Kromě houskových knedlíků můžeme koprovku podávat ... místo masa ji můžeme klidně doplnit vařenými vejci. 4. Rajská omáčkaZvlášť oblíbená u dětí, ale i ... dospělí si na ní rádi pochutnají. Kromě klasických houskových knedlíků ji často ... podáváme s těstovinami. S hovězím masem, nebo třeba s masovými koulemi z ... mletého masa. 5. Znojemská omáčkaVelmi známá, snadno a rychle ... tím, že do ní přidáváme nakrájené nakládané okurky. Častou přílohou k této omáčce bývá rýže, ale také ... houskový knedlík a samozřejmě hovězí maso. 6. Rychlá sýrová omáčkaJednoduchá, snadno a rychle ... připravená omáčka s pikantní sýrovou chutí. Podle druhu sýra, který použijeme, bude mít ... pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme ji servírovat s těstovinami nebo třeba s ... noky. 7. Houbová omáčka s muškátovým oříškemChuť a vůni ... hub žádným jiným kořením nenahradíme. Houby můžeme použít čerstvé, ale i sušené nebo ... si klidně uvaříme houbovou omáčku i mimo sezónu. S knedlíkem a hovězím masem je nedostižná. 8. ... samozřejmě z Itálie, ale u nás už také zdomácněla. Je na ní zajímavé hlavně to, že kolik kuchařů, ... tolik názorů na to, co do ní patří a co ne. Připravujeme ji ke špagetám nebo k jakýmkoliv ... jiným těstovinám a je jednou z oblíbených omáček. 9. Sladká a pikantní barbecue omáčkaOmáčka, ... kterou hodně využijeme v grilovací sezóně. Ale nejen tehdy. Pikantní nasládlá omáčka se hodí ... upečeným v troubě a přijde k chuti po celý rok. 10. Grilovací omáčka z plodů tamarinduGrilovací ... omáčka s hodně exotickou a nezvyklou chutí. Je velmi pikantní a bude skvělou omáčkou k ... grilovanému masu, rybám nebo i k zelenině. Omáčky neoddiskutovatelně patří k české kuchyni, ... nebo omáčky převzaté ze zahraničních kuchyní. Někdo si bez omáček nedokáže jídelníček ani ... představit. Jsou většinou syté, lahodné, husté, smetanově ... a s velkou chutí si na nich často pochutnáváme. Protože bez omáček by to prostě nešlo...

Co vlastně víte o vejcích?
Uložit recept!
článek
článek

Co vlastně víte o vejcích?

...při zapékaní pokrmů, pečení moučníků či do vaření. Nejčastěji však konzumujeme ta slepičí, zřídkakdy ... kachní či husí se nám na stůl ani nedostanou. Samozřejmě pokud doma nechováme domestikované ... vodní ptáky. Ptačí vajíčka jsou si hodně podobná, jak ... vzhledově, tak nutričně. Výjimkou jsou snad jen kachní, která mají vyšší ... obsah tuku a jsou náchylnější na salmonelu. Tedy nesmíme opomenout křepelčí, která jsou malá ... a kropenatá. Třídění vajecV úvodu jsme si říkali, že vejce ... jsou skoro stejná, ale přeci jen tu rozdíly jsou. Proto se vejce třídí dle určitých kritérií. Jedno ... z nich je hmotnost. Málokdo ví, že písmena na obalech slepičích vajec ... jako je tomu například u oblečení, ale hmotnost. Označení S znamená méně než 53g, M 53-63g, L 63 ... 73g a XL více než 73g. Dalším kritériem je způsob chovu – pod číslem 0 ... skrývá ta nejhorší varianta a tou je klecový chov. Co obsahují?Nejspíše vám při této otázce ... okamžitě vytane na mysli cholesterol. Ale jak to s ním vlastně je? Ano, vejce obsahují ... prudce zvedalo jeho hladinu a mohlo vás to zabít. U většiny zdravých lidí tak vůbec nevadí ... konzumace jednoho vejce denně. A co tam máme dál? Ve vejci najdeme vitamín A, C, ... D, E, K, B2, B6, B12 a kyselinu listovou. Dále také karotenoidy, koenzym Q10 , selen, ... kyseliny, bílkoviny a již zmíněný cholesterol. Množství obsažených látek závisí na ročním období ... a kvalitě krmiva. Jak vejce skladovat?Rozhodně vejce neomývejte, ... když je přinesete domů z odchodu. Prostupnost skořápky pro kyslík se tím pak ... zvyšuje. Dále bychom měli vajíčka uložit do chladničky a ... uchovávat je při teplotě 5°- 8°C. Měly by být špičkou dolů a ve stojáncích tomu ... určených, aby skořápka nenasákla např. vodou, atp...

Špenátová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Špenátová dieta

...známe špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se ... pěstuje v mnoha odrůdách. V naší kuchyni se používá poměrně často, ať už v ... jeho mladé listy přidáváme syrové do zeleninových salátů. Naše vzpomínky na něj z dětství jsou asi ... spojené především se svalnatým Pepkem námořníkem. Zřejmě to má na svědomí skutečnost, že špenátové ... listy obsahují značně velké množství bílkovin. Právě proto by měl být špenát důležitou součástí ... se bílkoviny vyskytují poměrně sporadicky. Ale kromě bílkovin špenát obsahuje také značné ... množství vitamínu A a hodně beta-karotenu. Je bohatý i na minerály, jako jsou vápník, fosfor ... a draslík. Díky špenátu dodáme našemu organizmu i kyselinu ... listovou, niacin a biotin.  To vše nám pomáhá při prevenci cévních a ... srdečních onemocnění. Špenát posiluje naše vlasy, nehty, sluch, ... zkrášluje nám pleť a pomáhá s poruchami spánku. Mýtus o velkém množství železa ve špenátu je ... stejné množství jako jakákoliv jiná zelenina. Přesto je pro naše zdraví velmi přínosný. A ... potravin vhodných při redukčních dietách. Špenátovou dietu, která nám pomůže shodit nějaké ... a budeme se po ní cítit lépe, držíme pouhý týden. Je docela možné, že po tomto týdnu nebudeme moci ... nebudeme jíst téměř nic jiného, ale stojí to za to. Bohužel po takto odlehčeném týdnu musíme opatrně ... metabolickému syndromu, neboli jojo efektu. Příklad jídelníčku při špenátové dietě: Pondělí ... svačina : 1 bílý jogurt večeře : těstovinový salát s čerstvým špenátem, olivovým olejem, posypaný ... čaj svačina : 200 g ovoce oběd : rajčatový salát s listy čerstvého špenátu a s vařeným vejcem ... : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : ledový salát se špenátem Středa : snídaně : špenátový ... posypané nivou svačina : 1 bílý jogurt večeře : salát ze šunky, vařeného vejce, olivového oleje a listů ... svačina : 1 bílý jogurt, 1 banán večeře : salát ze špenátových listů, olivového oleje a ... špenátem svačina : 1 bílý jogurt večeře : salát z listů špenátu a rukoly a pokrájeného ... svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : salát ze špenátových listů, šunky, vařeného vejce a ... ml jablečného džusu, koktejl podáváme vychlazený. Během špenátové diety bychom měli striktně ... pitný režim a vypít kolem dvou litrů tekutin denně. Nejlépe ve formě bylinkových čajů z různých bylin ... nebo čisté pitné vody. Také ovoce, které jíme denně k dopolední svačině, ... měli konzumovat čerstvé a střídat jeho druhy. Špenátová dieta je poměrně levná a recepty na ... ze špenátu najdete snadno i  na naších stránkách. Můžeme se po ní cítit velmi dobře, protože špenát ... je velmi lehký a naši trávicí soustavu nezatíží. Nevýhodou této diety je to, že ji lze držet ... opravdu jen krátkodobě. I tak ale bývá úspěšná a efektivní....

Top 5 receptů na saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na saláty

...Pro mnoho žen je letní období doslova noční můrou. A proč? Začnou být vidět ženské ladné i „neladné ... křivky“, jak v šatech, sukních, tak v plavkách. Zejména plavky jsou tím největším strašákem, ... jelikož v nich prostě nic nezakryjete. Převislý pupek, boky jako skříň nebo třeba ... je zvýšit tělesnou aktivitu a změnit jídelníček. Pohyb a strava, to je základJestliže chcete ... aktivitu, která vám bude nejlépe vyhovovat. Pokud chcete rychle vidět výsledky, začněte s ... běháním. Pro formování svalů a těla je dobré posilovat ... nebo cvičit pilates. Skvělé je i posilování s kettlebely, fitbox, ... aerobic, atp. Venkovní aktivity jako je jízda na kole nebo na ... kolečkových bruslích zformují stehna a zadek. A když už začnete žít aktivně, je také důležité ... zaměřit se na stravu. Pokud si po celém dni dáte k večeři bůček, můžete ... na krásnou postavu zapomenout, to je jasné. Raději vyzkoušejte zeleninový salát. Výborné ... zeleninové salátyZeleniny můžete sníst opravdu hodně. Například ... většiny vodu, proto si jí můžete dopřát po kilech. Salátům se meze nekladou a samozřejmě ani ... fantazii. My zde máme pro vás pět receptů na neobvyklé saláty. Pro všechny milovníky brokolice je tu ... který si můžete dát například i k obědu. Salát z lilku, rajčat a papriky je také vhodný k ... polednímu menu a těstovinový salát s čočkou k večeři. Salát z pečené zeleniny, si ... můžete dopřát i teplý. Možná vás osloví salát s restovanou zeleninou, jogurtem a sýrem. Miskou ... jednoho z těchto salátů dodáte tělu vitamíny a minerály, které vám ... zaručí vitalitu a samozřejmě i zdraví. Nízký kalorický příjem dodá tělu energii, ale ... přiměřeně, tuky se nebudou ukládat. Dobrou chuť...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na ... na ty, kteří tu s námi kdysi byli a už tu nejsou. Vánoce, to je také zdobení vánočního stromečku, ... z kádě, pečení cukroví, dětská těšení a očekávání. A láska. Vánoce jsou hodně o lásce. A nejen o té ... duchovní, ale také o lásce k lidem. Všichni jsme tak nějak snášenlivější a pozornější ... nejen ke svým blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také ... jídla a pití patří neodmyslitelně k vánočním dnům. O těchto svátcích si dopřáváme jídla, která možná ... ale vyhledáváme je právě jen o Vánocích. Protože Vánoce jsou také, a to hodně, o jídle, ... vaření a pečení. A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o ... vánočních svátcích prostě chybět nemohou. Protože bez těchto tradičních pokrmů by to ... rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá ... na štědrovečerní polévku, kapra, bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční ... punč. Vybrali jsme pro vás nejběžnější a nejtypičtější ... a to i pro ty, kdo si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí ... obojím, má nezaměnitelnou chuť muškátového oříšku. Vaříme ji z kapřích hlav, nebo také z kapřího ... masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je jedinečná. 2. ... Smažený kaprKlasika která nezevšední. Někdo upřednostní podkovy, někdo tradiční porce. ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční bramborový salátSamozřejmě bramborový salát nesmí chybět. Kolik ... rodin, tolik druhů bramborových salátů. Liší se jen málo, ale přesto máme asi každý ten ... svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno pokrájené jablíčko. Chutná to báječně. ... 4. Staročeský vánoční kubaTenhle pokrm asi všichni ... ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a majoránkou a samozřejmě ... houbami. Prostě pochoutka. 5. VánočkaDoma upečenou vánočku žádná koupená v ... obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, nebo ... kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den jiného. 6. Tradiční ... punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás dospělé zahřeje třeba po ... venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát ... punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný koňak je oblíbený ... doma z kvalitního rumu může být skvělým pohoštěním. Místo rumu můžeme použít i jiný alkohol a nic tím ... nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená ... kachna je pro něj tou pravou slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ... ani bramborový salát nemusí být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale ... rozhodně ten čas není ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo ... játrovými knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při ... zimním nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento moučník, ... to je přesně ta pravá tečka za slavnostní večeří. Bylo by krásné, kdyby v nás ta vánoční pohoda a ... i v dalších už všedních a nevánočních dnech. Abychom byli k sobě milejší nejen o vánocích. ... Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel žádný vánoční zázrak ... nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o...

Heřmánek léčí nejen děti
Uložit recept!
článek
článek

Heřmánek léčí nejen děti

...podobě čaje na nadýmání a křeče či bolesti bříška. Mnoho z nás však netuší, že heřmánek má spoustu ... léčivých vlastností i pro nás dospělé. Kde heřmánek najdeme: Tato krásná aromatická ... bylinka roste v hlinité půdě. Můžeme ho najít na polích a loukách. Pěstuje se ... také na zahrádkách a balkonech. Heřmánek lze zakoupit i v lékárně a ve ... specializovaných prodejnách. Heřmánek je jedinečný v tom, že má duté květní ... lůžko. Sbírá se od května do září, kdy se za slunečného ... počasí sbírají pouze květy. Léčivá síla heřmánku: Heřmánku se přisuzuje ... téměř všestranné využití. Působí protizánětlivě, mírní křeče, uklidňuje, ... napomáhá pocení a dezinfikuje sliznici. Proto jej můžeme užívat v podobě čaje při ... stolici i přes to, že nemá projímavé účinky. Cítíme-li se rozmrzelí, nebo naštvaní, určitě ... šálek heřmánkového čaje, který uklidní náš hněv. Čaj se připraví tak, že do hrnku nasypeme jednu ... čajovou lžičku bylinky a zalijeme vroucí vodou. Necháme krátce vyluhovat a pak už si můžeme ... dopřát voňavý a chutný heřmánkový čaj. Heřmánek léčí i zevně: Pokud potřebujeme ... celý nervový systém, pak pomůže koupel z heřmánku. Pomáhá také při stavech vyčerpanosti. Stačí dát ... tak na deset minut, scedit a přidat do koupele. Nezapomeňte však na to, že srdce musí zůstat nad ... mu neublížili a tou každé bylinkové koupeli. Pro krásnou a zdravou pleť nám pomůže odvar z ... vydržel, nalijeme do něj šťávu z poloviny citronu. Účinná je léčba rýmy a nachlazení pomocí ... inhalace. Do větší misky, nebo malého hrnce nasypeme dvě ... heřmánku s přidáme jednu polévkovou lžíci tymiánu. Zalijeme vroucí vodou a pod ručníkem dvacet minut ... inhalujeme páry. Podle zkušeností rýma odezní už za čtyři dny a my ... radovat z úlevy, kterou nám tato inhalace dodala.  Mastička z této léčivé bylinky pomáhá při ... léčení drobných poranění. Můžeme ji použít také na opruzeniny u miminek. ... nebo vepřového sádla a dvou hrstí heřmánku. Vazelínu nebo sádlo zahřejeme, přidáme heřmánek a ... přikryjeme a na noc necháme stát na chladném místě. Ráno směs zahřejeme a přecedíme přes síto, nebo ... nejlépe přes přírodní plátno. Potom už mast naléváme do skleniček, mističek či ... kelímků a podle potřeby používáme. Pokud ji vyrábíte ze sádla, je důležité ji ... uchovávat v chladničce. Tato mast lze však zakoupit v lékárnách a ... specializovaných obchodech. Při loupání kůže na rukou a nohou se dobře ... oleje, lisovaného za studena a čerstvého heřmánku. Heřmánek nasypeme do sklenice a zalijeme olejem ... tak, aby byl zcela ponořený. Pak sklenici vložíme na 14 dní na teplé místo, ... nejlépe na slunce. Scedíme a uchováváme v chladničce. Trochu ... boha Slunce, protože silně působí proti horečce.  Dříve se heřmánek využíval hlavně při ... onemocnění žen. Už její latinský název matricaria odvozen od...

Připravte se na pylovou sezónu pomocí bylinek
Uložit recept!
článek
článek

Připravte se na pylovou sezónu pomocí bylinek

...tuhá, většina z nás ale již nedočkavě vyhlíží jaro. Alergikům však kazí příchod jarního počasí ... období je neodmyslitelně spojeno s pylovou sezónou. K nejčastějším alergickým projevům patří kýchání, ... i dýchací obtíže nebo zhoršení atopického ekzému. Tyto nepříjemné příznaky alergie je ale možné ... připravíme s předstihem přírodními prostředky. Na výběr je celá řada účinných bylinMezi bylinky ... známý především svým pozitivním působením na játra. Imunitní systém podpoří echinacea neboli třapatka ... nachová. Běžně dostupný a chutný roiboos je nejen významným antioxidantem, ale ... pití je rovněž důležitou prevencí proti alergii. Zmírnit tyto potíže umí i ženšen po tisíciletí ... a podobné účinky má i méně známý eleuterokok. Při alergii mohou pomoci i některé houby, ... sametonohá, shiitake nebo třeba „obyčejný“ žampion. Významné protialergické účinky jsou připisovány ... kopřivu dvoudomou, která má výborný čistící účinek. Trpělivost i opatrnost se vyplatíJe třeba mít na ... začít s jejich užíváním již v předjarním období. U všech bylinek je třeba dělat přestávku v ... užívání. Nesmíme také zapomenout, že bylinky mohou mít...

Top 5 saláty na lehký oběd
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 saláty na lehký oběd

...tempa a z kterého získáte dostatek energie? Salát plný zeleniny a vitamínů. Příprava salátů zabere ... jen pár minut a máte kvalitní a zdravé jídlo. Cena salátů je také přijatelná. Saláty mají samé...

Angrešt plný vitamínů a minerálů
Uložit recept!
článek
článek

Angrešt plný vitamínů a minerálů

...pro zahradní keř, který může planě růst i v lese. Ten je asi jeden metr vysoký, ostnatý s opadavými ... 2-4 cm dlouhými lístky. Má růžové zvonkovité květy. Ve většině případů je samosprašný a plodem jsou ... bobule. Ty jsou bílé, žluté či červené. Angrešt má mnoho druhů a kultivarů. Je jen na nás ... co si na svou zahradu vybereme. Angrešt je opravdovým pokladem, jelikož obsahuje ... mnoho zdraví prospěšných látek. Určitě se vyplatí ho pěstovat, je totiž nenáročný. Co obsahuje?Angrešt obsahuje vitamín C – možná ... skupiny B (kromě vitamínu B12) a vitamín A, E. Vitamín C a E jsou silné antioxidanty, které ... obranyschopnost a zabraňují rakovinnému bujení. Z minerálních látek můžeme zmínit draslík, hořčík ... měď, selen, mangan a křemík. Tyto minerály zlepšují kvalitu vlasů a pleti. ... cesty zdravé a křemík posiluje činnost ledvin. Angrešt také obsahuje vysoké množství vlákniny – ... která je schopna na sebe vázat toxiny a těžké kovy. Najdeme v něm i cenné kyseliny jako je jablečná, ... šťavelová a vinná, které podporují naše trávení. Angrešt v kuchyniSamozřejmě, že je nejlepší ... vyrobit z něj džem, dětské přesnídávky i mošt. Má výraznou až ostřejší chuť, proto se často ... kombinuje s jiným ovocem. Dobrý je v kombinaci s banánem, který je hodně ... sladký. Můžete vyzkoušet například banánovo-angreštové ... smoothie či banánový krém s avokádem a angreštem. Velice chutný je i do koláčů nebo jako náplň do ... různých taštiček, šátečků. Zamražený jde pak použít jako „led“ do osvěžující...

Bulgur jako příloha, ale i do salátů
Uložit recept!
článek
článek

Bulgur jako příloha, ale i do salátů

...můžete nahradit rýži, brambory nebo knedlíky. Vaše jídlo dostane nový rozměr. Další jeho ... vlákninu, bílkoviny, železo, hořčík a fosfor. Ti, kteří bulgur neznají, se možná budou divit, ... že se jedná o pšenici. Pšenice se nejdříve nechá částečně naklíčit s ... pak se spaří, usuší a nakonec nahrubo nadrtí. Výsledkem tohoto celkem zdlouhavého a zdánlivě ... cukry, které jsou pro naše tělo snadno stravitelné. Tipy na přípravuJeden ze způsobů přípravy je ... které trvá celkem krátkou dobu – 12-15minut. Bulgur vsákne hodně vody a tak se dává přibližně ... trojnásobné množství jeho objemu. Pro jeho lepší chuť můžete vařit ve vývaru nebo ... přidat do vaření libovolné koření. Pokud třeba nemáte čas vařit a potřebujete někam ... bulgur naložit na dvě hodiny do studené vody. Ten nabobtná a je připraven k podávání či dalšímu ... zpracování. Zároveň tak zachováte nejvíce zdraví prospěšných ... obsahových látek. Ještě je tu jedna varianta, při které se můžete ... činnostem a to je zalití bulguru vroucí vodou. Ten se pak nechá cca 30 minut nabobtnat a poté je ... hotov. Do salátu i karbanátkůBulgur se dá použít jako příloha k ... masům stejně jako třeba rýže nebo brambory. Avšak vynikající je také do salátů, zde se ... fantazii meze nekladou. Možná budete znát Tabouleh, což je tradiční ... libanonský salát s okurkami, cibulkou a rajčaty. Avšak můžete ho použít i do ovocných salátů. ... zapečený se zeleninou nebo v podobě karbanátků. Zde použijeme vařený bulgur, do kterého přidáme ... cibuli, česnek, bylinky, strouhanku, sůl a vajíčko. Promícháme, vytvarujeme karbanátky a osmažíme....

Jak nás okouzlila kolekce Clever Cooking od Villeroy & Boch
Uložit recept!
článek
článek

Jak nás okouzlila kolekce Clever Cooking od Villeroy & Boch

...a co zbyde, uložíte do krabičky do lednice. Díky kolekci Clever Cooking, která se hodí na ... spoustu práce kolem přípravy jídla můžete ušetřit.Všestranní pomocníciPřipravujete hostinu pro ... servírováním i skladováním všech druhů pokrmů. Na velikosti porce nezáleží.6 důvodů, proč mít ... doma kolekci Clever Cooking1. V nabídce najdete nádobí na zapékání i ... servírování.2. Celá kolekce je vyvedena v elegantní bílé barvě.3. Nádobí je vyrobeno z prémiového porcelánu a ... silikonu.4. Vhodné do mrazáku.5. Bezpečné do trouby i mikrovlnné trouby.6. Možno ... mýt v myčce nádobí.Talíř nebo víčkoNádobí z řady Clever Cooking je ... vhodné pro pečení v troubě až do 260° C. Důmyslný design umožňuje mělké části sady ... jako talíře, ale zároveň i jako poklop na pokrm. Servírujte v nich vařenou zeleninu k nedělní ... pečeni nebo podávejte jablečný koláč jako dezert. Servírujte své kulinářské výtvory stylověUšetřete ... pokrmy rovnou v nádobách z kolekce Clever Cooking. Decentní bílé provedení se perfektně hodí k ... jakémukoliv stylu, ve kterém máte prostřeno. Finální jídlo ozdobte čerstvými bylinkami.Tipy ... která umožňuje scedit těstoviny nebo propláchnout salát a rovnou servírovat z misky, je klenotem ve ... sbírce nádobí Clever Cooking. Silikon vytváří kolem misky navíc vrstvu, která ... drží vodu i teplo. Pak už stačí jenom přidat omáčku nebo dresing a ... servírovat.Šetří místo v ledniciPo nedělním obědu obvykle ... něco zbyde ještě na druhý den. Když pak přijdete v pondělí hladoví z práce, v ... na víkend, kterou si slastně vychutnáte k večeři. Všechny misky z kolekce Clever Cooking jsou ... navrženy tak, aby v lednici místo ušetřily.Bez oplachování Speciální glazura povrchu nádobí ... Clever Cooking umožňuje snadné čištění. Zbytky jídla se smyjí prakticky samy a špinavé ... nádobí tak můžete dát rovnou do myčky. Ušetřete čas, vodu i energii...

Top 5 receptů na polévky
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na polévky

...dnů ubývá a rtuť teploměru pomalu, ale jistě klesá. Počasí je spíše sychravé, vlhké a zima zalézá do ... morku kostí. Člověk se pak rád zahřeje teplým šálkem čaje nebo ... kávy. Ale co takhle si připravit k večeři horkou ... našemu organismu tekutiny, vitamíny a minerály. Obzvláště pro děti je polévka dobrou ... volbou…samozřejmě, pokud vás s ní nevyhodí. J Máme zde pro vás pět receptů na vynikající ... polévky. Některé jsou velice snadné a rychlé na přípravu, ... jiné trvají trochu déle. Avšak výsledek by měl být vždy chutný. Záleží na ... vás, na kterou budete mít právě chuť. Jen ještě pár doporučení – suroviny na polévku ... tím velké množství zdraví prospěšných látek. A pokud by vás zajímalo, jaké vitamíny a minerály ... do těla dostanete, čtěte dál. Fazole – je obecně známo, že luštěniny obsahují ... množství bílkovin, ale také sacharidů a vlákniny. Fazole obsahují přibližně 25% bílkovin, až 62% ... sacharidů, 4% vlákniny a 1,5% tuků. Fazole jsou dobrým zdrojem vitamínů skupiny B a ... také A. Vitamíny skupiny B působí proti rakovině, ale ... oči zdravé, také pokožku a působí proti rakovině. Mrkev – obsahuje vysoké množství vitamínu K, ... zdravé kosti, také buněčný růst a srážlivost krve. Takže jeho nedostatek vede právě k poruchám ... srážlivosti krve a narušení cévních stěn. Mrkev také obsahuje celkem slušné množství ... C, který je dobrý pro naši obranyschopnost. Dále také fosfor, sodík a karoten. Pórek – možná ... překvapí, že obsahuje více vitamínu K než-li mrkev. Dále můžeme zmínit vysoké množství fosforu, které ... je dobré pro zdraví našich zubů a kostí. Dále můžeme zmínit vápník, který je důležitý pro ... růst kostí, ale i nehtů. Nesmíme zapomenout na sodík a hořčík...

Mateřídouška citronová - Nejkrásnější a nejvoňavější mateřídouška
Uložit recept!
článek
článek

Mateřídouška citronová - Nejkrásnější a nejvoňavější mateřídouška

...představuje skutečný klenot mezi mateřídouškami. Ozdobí zahrádku, ale je především vyhledávanou ... léčivou a kuchyňskou bylinou. Mateřídouška citronová na zahradě Pokryvná ... v propustné, lehce zásadité půdě chudší na živiny. Čerstvě vysazeným mateřídouškám (lze je ... povrchové půdy v blízkosti kořenů drobnými kamínky. Oblázky zamezí ztrátě půdní vlhkosti, než se ... sazenice uchytí. Potom je lepší to se zaléváním moc nepřehánět, ... mateřídouška by mohla uhnívat. Vystačí si už jen s přírodními srážkami. Během ... měsíců se pokryje bohatým světle purpurovým květem. Stálozelené listy si udržují charakteristickou ... barvu až do podzimu. V zimě u některých kultivarů postupně převládne ... tmavě zelený odstín a žluté skvrnky zmizí. Mateřídouška citronová se hodí pro pěstování ... záhonech, spirálách, ale i v květináčích. Je odolná vůči suchu, a tak se stává ideální ... kameny chodníčků a ozdobí skalky či kamenné zídky. Jejím vysazením bude potěšený i medonosný hmyz. ... keříčků se během růstu silně větví a dřevnatí. Proto je vhodné z nich na podzim odstranit asi ... třetinu jejich délky. Na zimu je lepší nať odstranit zcela. ... jako další mateřídoušky se obejde bez přihnojování. Doporučuje se vegetativní množení, zvlášť pokud ... si vybraný kultivar uchoval své původní vlastnosti. Ideální dobou pro dělení trsů je červen. Léčivá ... vůní obdařují listy sloučeniny limonen a thymol. Ostatní látky obsažené v nati jsou proslulé ... protizánětlivými účinky. Studie čínských vědců z roku 2013 potvrdila ... které způsobují například zhoubná onemocnění jater. Mateřídouška citronová je také bohatá na železo a ... vitamíny C a D. Esenciální oleje, které lze z mateřídoušky ... izolovat, pomáhají při respiračních onemocněních. Esence z ní izolované jsou v centru pozornosti ... společností vyrábějících čajové směsi. Zajímavosti z botaniky a historie Dlouhou dobu ... a mateřídouškou vejčitou (Thymus pulegioides). Dnes se botanici na základě analýzy DNA ... že mateřídouška citronová je samostatným druhem. Taxonomie tedy není stále jednoznačná. Samotná ... a na trh je uváděno velké množství kultivarů. Oblíbené kultivary Pohledem na stránky ... King“ prospívá i v zastíněnějších částech zahrady.-„Sambesi“ je výborná k přípravě léčivého čaje. ... vůní citronu a hodí se pro přípravu pokrmů a do salátů.-„Silver Queen“ je mateřídouška s výbornými ... vlastnostmi, ale vhodná i pro kuchyňské použití.-„Doone Valley“, rychle se rozrůstající kultivar s ... lístky je ozdobou každé bylinkové zahrádky. Mateřídoušce citronové se vyhýbá zvěř, například ... srnci, jeleni nebo zajíci. Odpuzuje i komáry a další hmyz. Její sušené ... se ukládaly do zásuvek se šatstvem a povlečením. Mateřídouška citronová v kuchyni Mateřídouška ... nemusí být připravována jen ve formě léčivého čaje. Ochutí marinády, saláty, polévky i maso ― zejména ... drůbeží nebo rybí. Listy mají nejintenzivnější vůni těsně před ... ale nať je použitelná během celého roku. Lístky lze také usušit nebo zmrazit pro pozdější ... použití. Vůni si uchovávají i po tepelné úpravě pokrmů. ... Recept: Zeleninový salát s lososem a zálivkou s mateřídouškou citronovou ... nebo orestovaného, olivy, hlávkový nebo ledový salát, cherry nebo jiná rajčata, salátová okurka. Na ... citronové a 2 čajové lžičky citronové šťávy. Dochutíme solí, pepřem nebo nastrouhanou ... citronovou kůrou. Nakrájíme zeleninu a v servírovací míse důkladně ... promícháme všechny složky salátu. Zálivku připravíme v šálku nebo ve skleničce ... zvlášť, aby si každý mohl salát ochutit individuálně. Můžeme servírovat okamžitě ... nebo salát ponechat v lednici, kde vydrží až 24 hodin...

Citronová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Citronová dieta

...vápník, draslík, hořčík, železo, zinek a jiné. V kuchyni ho kromě nenahraditelné přísady do čaje ... používáme jako okyselovadlo do řady pokrmů. Navíc se zjistilo, že citron je ideální pokrm i ... téměř žádné kalorie a pomáhá při spalování tuků. Působí jako detoxikační prostředek, takže při ... můžeme ještě zbavit své tělo škodlivých látek. Tato pětidenní dieta spočívá hlavně v tom, že ... kvalitních potravin, které při  dietě konzumujeme. Jsou to například luštěniny, ryby, drůbež apod. ... jídla pijeme pouze vodu s citronovou šťávou. Při dodržení tohoto jídelníčku bychom měli do ... si každý určí podle svých možností a schopností. Někdo třeba aerobik, někdo jiný zase procházky ... spojené s rychlou chůzí. Výhodou citronové diety je poměrně rychlý úbytek ... detoxikací organizmu a nemusíme při ní trpět hlady. Nevýhodou může být jojo efekt, pokud si po ... skončení diety neupravíme přísun kalorií. U citlivějších lidí může konzumace většího ... citronové šťávy vyvolat nebo způsobit pálení žáhy. Také působení kyselé šťávy na zubní sklovinu není ... ideální. Můžeme se mu ale částečně vyhnout tím, že budeme ... vodu s citronem pít brčkem. Pití vody s citronem může způsobit i dehydrataci ... si měli při této dietě hlídat přísun tekutin. Příklad jídelníčku při citronové dietě: 1. den ... : snídaně - ovocný salát s trochou bílého jogurtu a nesolených pražených ... - banán a lžíce dýňových semínek oběd - čočkový salát ochucený citronem, vinným octem a olivovým olejem ... večeře - dušená zelenina s grilovanou treskou 2. den : snídaně - ovocný salát s bílým jogurtem ... potřená olivovým olejem a citronovou    šťávou 3. den : snídaně - 1 vejce natvrdo s plátkem ... je dobré pít vlažnou vodu s citronovou šťávou. Citronovou dietu vyzkoušelo s úspěchem i mnoho ... do nějaké role rychle zhubnout pár kilo. Pokud se rozhodnete vyzkoušet ji také, pamatujte ... citronem byste měli jíst i nadále zdravě a střídmě. Jednak aby se vám ztracená kila zase nevrátila...

Paleolitická dieta neboli paleo dieta
Uložit recept!
článek
článek

Paleolitická dieta neboli paleo dieta

...jsou jejími zastánci, mluví spíše o životním stylu. Tento způsob stravování (můžeme si ho přeložit ... pouze lovem a sběrem, protože neznal zemědělství. Propagátoři paleo stravy se domnívají, že ani ... produktů, jako jsou obiloviny a mléčné výrobky. V Čechách se paleo stravování objevilo v roce ... produktů nejnovějšími výzkumy zpochybněna. Podle nejrůznějších vědeckých studií z celého ... poradit s velmi pestrou škálou různých jídelníčků. Odpůrci této diety také uvádějí, že při tomto ... dojít k nedostatečnému zásobování těla vápníkem. Zastánci paleo stravy ale upozorňují na velmi ... nadváhou, zahleněností a dalších problémech. Přesto bychom měli mít na paměti, že to není ... ne úplně zdravému člověku by mohla i uškodit. Konzumenti syrového masa mohou onemocnět ... a následně třeba zánětem mozkových blan. Pro těhotné ženy a hlavně pro plod je tato dieta ... nebezpečná. Ten, kdo se chce stravovat podle paleo diety, ... čaj, alkoholické nápoje, obiloviny, chléb a pečivo. Povolené a doporučované potraviny jsou : maso ... bylinky, houby, zelenina, ovoce, ryby, ořechy. Z tuků paleo využívá nejvíce kokosový olej, ... olivový olej a sádlo. Jako nápoj se doporučuje čistá voda. Příklad ... a brambory svačina : sezónní ovoce večeře : salát s tuňákem, dušená brokolice nebo snídaně : ... ovocný salát s ořechy svačina : míchaná vajíčka oběd : ... svačina : strouhaná mrkev s jablkem večeře : salát ze zeleniny a vařeného kuřecího masa s olivovým ... více ořechů a omezit sladkosti a alkohol. Ale jako každá příliš jednostranná dieta má i ... tato svá zdravotní rizika. A její zastánci by si možná měli všimnout i faktu ... tímto způsobem, se nedožíval více než třiceti let....

Už jste vyzkoušeli Ajvar?
Uložit recept!
článek
článek

Už jste vyzkoušeli Ajvar?

...ze SrbskaAjvar je „čalamáda“ nebo salát, který je oblíbený v Srbsku, Makedonii, ale i v ... Turecku, odkud pochází. Vyrábí se z červených kápií, lilku, česneku, ... cibule a chilli. Má však mnoho obměn. Původ slova ajvar a této omáčky je celkem ... zajímavý. Pochází totiž z tureckého slova „havyar“- který ... znamená kaviár. V Srbsku se nejprve kaviár vyráběl pouze doma, v ... oblastech kolem Dunaje. Později se stal populární delikatesou i v ... restauracích. V devadesátých letech 19. Století byl kaviár čím dál tím méně dostupný, a ... tak z původního ajvaru vznikla kapiová čalamáda/salát, kterou známe dnes. Zajímavostí je, že byl v ... stále nabízen jako náhražka původního kaviáru. Co možná nevíteAjvar pochází z Jugoslavie, ... se mu také přezdívalo „srbský zeleninový kaviár“. Používal se jako příloha k masům, ale i na chleba ... zejména po druhé světové válce. Pokud budete cestovat na Balkán, měli byste tuto ... tradiční pochoutku ochutnat. Dnes je již běžně k sehnání v obchodech, avšak ... chuťově se značně liší od tradičního balkánského. Rozdíl je v přípravě paprik na tento salát. V ... domácnostech papriky do ajvaru pečou a poté loupou. Při průmyslové výrobě se používají papriky vařené ... a to má na výslednou chuť velký vliv. Vyrobte si ajvar domaReceptů na ajvar na ... internetu najdete mnoho. Některé jsou rychlejší a snadnější, avšak původní ... recept zabere dost času a je to opravdu pracné. Ale pokud máte červených kápií nazbyt, určitě se ... do toho pusťte. Nejlepší způsob je pečení paprik a lilku na grilu ... ale můžete opéct i v troubě. Kapie pečeme celé i se semínky, které pak ... odstraníme. Po upečení uzavřeme do velké nádoby, aby došlo ke ... spaření – loupání paprik jde pak snadněji. Oloupané kapie se nakrájí nadrobno, lilek také, ... chilli, někdy i cibule, sůl a vloží do hrnce. Zde se směs dusí, dokud není dostatečně hustá....

Veganská štědrovečerní veřeře
Uložit recept!
článek
článek

Veganská štědrovečerní veřeře

...Záleží, jaké tradiční menu rádi konzumujete. Existuje spoustu receptů na klasická jídla i ve ... vegan verzi. Předkrm může být různý, v článku naleznete ... šunkové rolky. Jako polévku volíme houbovou, pokud někdo nemá ... rád houby může použít například luštěniny. Hlavní chod se skládá z řízku a bramborové kaše. ... závěr netradiční dezert v podobě čokoládové pěny. „Šunkové“ rolky Budeme potřebovat:-Kokosové ... o trochu práce méně a můžete tento krok přeskočit. V případě kokosového mléka odeberte jen tuk – ... mléko, které je usazené dole můžete využít jinak. Smetanu vyšleháme v robotovi či ručním ... elektrickým šlehačem do tuhé podoby. Křen omyjeme a okrájíme. Nastrouháme na jemné ... kousky a vmícháme do smetany. Necháme vychladit v lednici. Těsně před podáváním ... ochucenou šlehačkou a stočíme do menších ruliček. Houbová polévka Budeme potřebovat:-Voda ... Postup:Vodu přivedeme ve větším hrnci k varu. Dle instrukcí na obalu přidáme bujón a vaříme. ... Následně přidejte houby. Až po chvíli změknou, přidejte i ostatní zeleninu ... a vařte, dokud všechna nebude měkká. Zjistíte to pomocí vidličky. Poté máte hotovo a ... Houby se dají nahradit jakoukoli luštěninou. „Řízek“ a bramborový salát Budeme potřebovat: ... obalíme ve směsi vody a hrachové mouky nebo škrobu. Obalíme ve strouhance přesně tak, jak jsme zvyklí. Osmažíme v dostatečném množství rozpáleného ... slunečnicového oleje. Po pár minutách otočíme. Po vyndání otřeme a můžeme servírovat. Salát ... vařených brambor a mrkve nakrájené na kostičky. Přidáme i kyselé okurky najemno nasekané. V ... dostání sójová verze tatarské omáčky, kterou náš salát spojíme. A můžeme podávat s řízkem! Čokoládová ... do husté pěny, která připomíná vyšlehané bílky. Při šlehání jsme trpěliví. Nakonec přisypeme cukr ... a kakao, cizrna není vůbec cítit. Ještě chvíli zpracováváme a následně rozmístíme ... do skleniček, které předem vychladíme v lednici. Přeji dobrou chuť...

Zdravá štědrovečerní večeře!
Uložit recept!
článek
článek

Zdravá štědrovečerní večeře!

...předsevzetí, které obvykle nebývá naplněno. O svátcích nemusíte nutně přibrat, ba naopak – ... dokonce svou váhu ještě snížit. Stačí provést pár jednoduchých obměn.  Kyselý salátBramborový salát je sám o sobě velmi výživný, ... skládá se z prosté vařené zeleniny a vajec. Nevhodná ingredience je však tučná majonéza. ... Místo ní, můžete salát pouze zalít kyselou vodou z nálevu od okurek. Lze ... i ochuceným jogurtem s bylinkami, nebo kořením.  (Ne)smažené řízkyPokud se nutně nechcete ... zprávu! Smažit lze i bez oleje, a to v troubě. Jednoduše řízky obalte přesně tak, jak jste ... zvyklí. Do směsi strouhanky můžete přikápnout i trochu ... olivové oleje pro větší křupavost. Takto předpřipravené řízky rozprostřeme na pečící ... plech vystlaný pečícím papírem. Pečeme na 200 °C, po chvíli můžeme ubrat. Čekáme, ... maso neupeče a na povrchu vznikne zlatá krustička. To trvá přibližně 25 minut. AlkoholDůvodem, proč ... mnohdy přibíráme, je nadmíra alkoholu. Pokud si ho nemůžete odpustit, zkuste to ... kompenzovat přidáním např. rumového aroma do dezertu. DezertHlídejte si ... svou porci. Můžete ochutnat od všeho trochu. Pokud sladké milujete, můžete si připravit ... (nebo ho má nachystaný Ježíšek), máte vyhráno. I kdyby ne, nezoufejte. Stačí zeleninu rozmixovat ... a přecedit. Odšťavnit lze takřka vše, co najdete doma ve ... spíži. Oblíbené jsou mrkvové šťávy, jablečný a hroznový ... mošt a další. (Cukr)ovíS cukrovím je to podobné jako s dezerty. Můžete ochutnat, pochválit, ale nepřejídat se jím. Snažte vyhledávat druhy s menším obsahem cukru. ... jsou například hrudky z hořké čokolády a ořechů. Aktivita?Přes den, ještě před samotnou večeří, ... procházku a nakrmit zvířátka v lese různými zbytky. A i při vaření v kuchyni spálíte nějaké ty...

Naši partneři