Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší
...je celé jídlo které můžeme uvařit třeba i dětem. Rybí filety mohou být třeba z mořské štiky, nebo ... z jiného rybího masa. V hrnci přivedeme k varu 6 hrnků osolené vody. ... Přidáme mražený hrášek a 4 minuty povaříme. Pak hrášek scedíme a přidáme k němu 3 lžíce horké ... vody, máslo a citronovou šťávu. Podle chuti osolíme a opepříme a tyčovým mixérem ... rozmixujeme na kaši. Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky, důkladně je propláchneme ve ... studené vodě a nakonec osušíme. V čisté vodě, kterou přivedeme k varu, brambory ... povaříme asi 3 minuty, scedíme a necháme okapat na papírových ubrouscích. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. 1 lžičku soli, jedlou sodu, sůl, ... mouku a 1 1/2 šálky hladké mouky smícháme v misce.Přidáme citronovou šťávu, perlivou vodu a pivo a ... vše zamícháme. Hotové těstíčko uložíme do ledničky. Na pekáči s olejem smažíme bramborové hranolky ... ze všech stran přibližně 3 minuty dozlatova. Pak je přendáme na suchý plech vyložený ... papírovými ubrousky a zlehka osolíme. Jednotlivé kousky filé obalíme v mouce a pak v ... připraveném těstíčku. V troubě na pekáči s rozpáleným olejem rybu smažíme po obou ... přibližně 5 až 7 minut, podle tloušťky porce. Rybu servírujeme s bramborovými hranolky a s...
2
Líbí se: 50 lidem
60 min
Pravé italské parmazánové rizoto
...nás, co někdy pokoušel zdánlivě jednoduchý recept na klasické rizoto, tedy tradiční severoitalský ... rýžový pokrm, narazil na problémy s konzistencí nebo chutí. V tomto ... odhalit taje skvělého italského rizota, jaké nacházejí na jídlo nároční Italové na svých stolech. ... konzistence dosáhnete pomalým vařením v bujónu. Jenže tak jednoduché to není. Najít můžete i rady ... jak rizoto míchat a kdy přidávat naběračky teplého vývaru. A přesto vaše rizoto ... vypadá skvěle jenom 5 minut. Pak se rizoto změní v hmotu. Nicméně pro ty, ... podle nátury, a to během dlouhých a studených zim. Rizoto lze dokonce použít k rozptýlení dětí, ... že těstoviny jsou jediným přijatelným sacharidem. Minulý rok byl jako dělaný pro to, ověřit si ... oblíbené a zaběhnuté recepty našich oblíbených jídel, protože jsme byli skoro ... všichni doma. A tak se dalo narazit na poznání, že některé konvenční postupy nejsou ... kde co se zdálo být povinné, povinné není a naopak. Někdy je prostě dobré pravidla ignorovat. ... kolem horkého rizota a rovnou se pojďme podívat na čtyři mírně kontroverzní názory na rizoto. ... Nemusíte rizoto stále míchat a nemusíte to dělat na varné desce. Rizoto je krémové, protože použité ... odrůdy rýže jsou bohaté na škrob. Vzhledem k tomu, že rizoto vaříte v poměrně ... objeví a vytvoří tu krásnou krémovou strukturu. S tímto zjištěním můžete přestat lítat pro půl ... a hodit za hlavu neustálé energické míchání rizota. Italské rizoto lze totiž také vložit do trouby a ... nechat ho vařit v troubě. Místo míchání se třeba věnujte dětem a radši ... nemyslete na to, kolik času u sporáku byste strávili. ... Zatímco v jídlech, která jsou složitější na ingredience, se chutě rozloží, v rizotu se chutě naopak koncentrují. A s přidáním trochy vody se tyto ... chutě také zvýrazní. Často totiž rizoto chutná tak nějak plechově a ... nepříjemně. S přidáním vody se chutě vyjasní, takže parmazánové rizoto je opravdu parmazánové. Neexistuje ... jediné a direktivně nařízené množství tekutiny, kterou v podobě vývaru a ... vody do rizota přidáváte. I ti nejlepší kuchaři na konci vaření množství a tím i konzistenci musí ... korigovat. Někdy totiž rizoto připomíná louži, někdy z něj ... jde postavit iglú. Jedině neustálým zkoušením, opakováním úspěchů a ... omylů se doberte té správné míry. Nehledě na to, že vaříte lidem, jejichž soud vám bude vždy nakloněn. Když rizoto splňuje všechny atributy ... proto, že rýže má úžasnou jemnost a bohatou chuť. Vedle toho můžete do rizota přidat houby, ... luštěniny, chřest nebo zelenou zeleninu. Všechno přidané na hotové rizoto, kdy vynikne ... rizotem a třeba orestovanými houbami nebo nasypaným mátovým hráškem...
- 4Líbí se: 133 lidem50 min
Test mražených filé a filetů. Které vyšly jako nejlepší?
...filety jsou velmi oblíbeným jídlem u dětí, které na nich láká jednoduchost chutě a „uživatelsky“ ... příjemná konzistence. I u dospělých mají úspěch, i když z jiného důvodu ... přípravy a možnosti dlouhodobého skladování. Koupit ale můžete výrobky, které se od sebe dost ... množství obsaženého masa a množství nežádoucí vody. Výsledky testů porovnávaly 18 výrobků z aljašské ... tresky. Výskyt tresky v regálech obchodů je nejširší ze ... všech druhů ryb. Treska pestrá nebo aljašská je tak častou volbou nakupujících, a tak organizace dTest vzala ty ... nejčastěji prodávané a podrobila je zkoumání. Kontrolovaly se jejich chuť, obsah rybího masa a ... také obsah vody. Porovnání filé a filetů Česká republika patří k tradičním ... a proto je s podivem, že Češi konzumují málo ryb. 10 kilo hovězího, 30 kilo drůbežího a pouze 5,4 ... masa – to jsou údaje Českého statistického úřadu. Z toho 4 kilogramy ryb pocházejí z moře. ... stále v nákupních košících převažují ryby mražené.Redakce dTestu si vzala na paškál osm vzorků ... filetů a deset vzorků filé. Zajímala je chuť masa a jeho obsah. Lišit se měly ... šlo totiž o identický produkt – čisté rybí maso. Filé z Alberta nejlepší Obě kategorie, jak ... filety, tak filé, dopadly při odborné ochutnávce celkem úspěšně. ... Obě kategorie výrobku spolu držely krok. Filety na stupnici spokojenosti dosáhly 74 procent, zatímco ... filé 77 procent.Odborná porota si všímala vzhledu a vůně hluboce ... ryb a následně sledovala to samé po rozmrazení. Kousky ryb prošly stejnou tepelnou úpravou na ... elektrickém grilu. Tím se hodnotily vzhled, konzistence, chuť a vůně. V tomto testu nejlépe obstálo filé Albert Treska ... aljašská. Ve všech ohledech je toto filé na jedničku, hodnotitelé neměli žádnou kritickou ... připomínku. Tam, kde našli problém, vyplýval hlavně z chutě a konzistence ... které nebyly dostatečné. Obsah masa Druhá část testu se zaměřila na ... obsah rybího masa v mraženém filé. Množství masa je úzce spjato s množstvím vody, ... mají filety z tresek přirozeně asi 80 procent. Jenže další voda se do výrobku může dostat při ... jeho zpracování, například během omývání. Ještě tak před deseti lety, v době slabě ... poučených spotřebitelů, se do filé voda přidávala záměrně. Objevily se i případy, ... kde maso tvořilo pouze čtvrtinu výrobku. Což je u rybího filé neuvěřitelné. V současnosti ... množství masa pomocí sofistikovaných výpočtů. Měří se hodnoty obsahu bílkovin, tuku, popela a ... vody. V těchto parametrech z testu nejlépe vyšlo filé Mylord Premium Aljašská treska. V kategorii ... ty z Lidlu jménem Ocean Sea Alaska Pollock Fillets. Na druhé straně spektra se umístily filety Penny ... masa) a Frigo Aljašská treska (76 procent masa). Tyto hodnoty už naplňují podmínku klamání ... zákazníků. Zdraví škodlivé látky Poslední věcí, kterou ... byla zdravotní (ne)závadnost jednotlivých vzorků. Sledovalo se množství těžkých kovů, které se v ... oceánech vyskytují – olova, rtuti, kadmia a arsenu. Výsledky dopadly, jak se sluší a patří na 21. ... století, dobře. U konzumaci mražených ryb z moře není důvod k ... obavám. Žádný z výrobků nepřekročil předepsané limity.Rovněž většina výrobků měla deklarovanou hmotnost ... odpovídající té skutečné. Pouze pětice filetů a dvě filé se nevešly do...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5
Líbí se: 55 lidem
Jak připravit dokonalý vídeňský řízek? Lahůdku, která slaví svůj mezinárodní den
...telecího masa zabalený v trojobale, osmažený na přepuštěném másle či sádle, to je tradiční ... rakouský pokrm, známý pod označením vídeňský řízek nebo Wiener Schnitzel. Tato ... také u turistů, kteří do této alpské země zamíří. Ročně se ho zde spucuje neuvěřitelných 260 ... Je typickým pokrmem rakouské kuchyně, ale na řízku, byť v drobných obměnách, si rádi ... pochutnávají i obyvatelé okolních zemí, včetně naší republiky. Vídeňský řízek se tradičně ... z telecí kýty, obaluje se v mouce, vejci, strouhance a smaží v dostatečném množství přepuštěného másla ... či sádla. Když si tento pokrm objednáte v rakouské ... metropoli, naservírují vám smažený plát masa o velikosti ... a k němu přílohu v podobě bramborového salátu. Přinášíme vám pár zajímavostí z historie této ... kulinářské dobroty. Řízek a gurmán polní maršálek Dohadů o původu ... tohoto oblíbeného pokrmu je hned několik. Jako první prý smažili maso Arabové a z jejich ... Evropy, konkrétně do Španělska, a poté i do Itálie. A právě v této zemi s vyhlášenou kulinářskou ... tradicí, má základy jedna z dalších verzí o vzniku vídeňského řízku. Ta ... zásluhy na jeho objevení přisuzuje českému šlechtici – ... Josefu Václavu Radeckému. Tento polní maršálek rakousko-uherské armády byl ... proslulý svou vášní pro dobré jídlo. V létě 1848 měl v Itálii při návratu z tažení ... ochutnat specialitu – kotletu obalenou ve směsi parmezánu ... strouhanky, známou pod názvem "cotoletta milanese". Řízek mu velmi zachutnal a Radecký se ho rozhodl ... představit i strávníkům ve Vídni. Došlo ale k drobné úpravě – kuchaři slavného ... a tak maso obalil nejprve v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance. Pokrm zachutnal i ... obdivovateli Radeckého, císaři Františku Josefu I. a sláva vídeňského řízku se začala šířit mezi ... šlechtou, a později i běžným lidem. O tom, že má proslulost tohoto chutného pokrmu ... světové rozměry svědčí i fakt, že se 9. září slaví Mezinárodní den vídeňského řízku. ... Jak vídeňský řízek připravit Na vídeňskou specialitu je třeba: 600 g masa z ... kýty, 2 vejce, sůl, hladkou mouku a strouhanku na obalení, přepuštěné máslo, sůl, citron na ... dobré maso – konkrétně telecí kýta zvaná ořech. Plát masa se nařízne ostrým nožem, ale nedořízne ... až do konce. O to se postará až druhý řez, díky němuž je možné ... maso rozložit jako knihu. Vznikne tak široký plát masa, připomínající ... motýla, který je třeba ještě šetrně naklepat. Budoucí řízek osolíme z obou stran, obalíme ... mouce, poté ve vidličkou rozšlehaných vajíčkách a nakonec ve strouhance. Ve větší pánvi rozehřejeme ... dozlatova z obou stran, každou přibližně 3 minuty. Pozor! Šéfkuchaři nedoporučují smažit maso ve ... fritéze, přišlo by o své typické vlnky. Osmažený řízek vyjmeme z pánve a necháme okapat na talíři vyloženým papírovou utěrkou, která odsaje ... přebytečný tuk. Vídeňský řízek podáváme s petrželkovými...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2Líbí se: 48 lidem
Klobásky v bramborovém těstě
...v bramborovém těstě jsou českou variantou původního švýcarského ... jídla. Pokud k nim budete podávat dušené pikantní zelí, ... ať už bílé či červené, pochutnáte si znamenitě...
- 5Líbí se: 175 lidem60 min
Filé z tresky s vejci
...z tresky s vejci je rychlé a poměrně levné jídlo. Můžeme použít filé zamrazené...
- 7Líbí se: 105 lidem60 min
Rybí filé zapečené s houbami
...s houbami můžeme servírovat především s brambory. Vařenými nebo pečenými. Noky ale také nebudou ... špatnou volbou. Je to jen na vás...
- 2Líbí se: 117 lidem60 min
Nakládané ryby + recept na dokonalou švédskou pochoutku gravadlax
...jak konzervovat ryby, byl pro naše předky v souboji s přírodními silami, jimiž ... byli vystaveni o mnoho víc než my, prvořadý úkol. Platí několik způsobů uchování ryb poživatelných ... i po delším čase. Jde o uzení, nakládání, sušení a solení ryb. Udit lze jak ... studeným kouřem, tak horkým. Na chuti ryby se také podepíše, jakým dřevem se udírna vytápí. Mnoho lidí například neví, že uzený losos ... se udí studeným kouřem (30–35 stupňů), a naopak uzená makrela se udí v horkém kouři (80–85 ... stupňů). Ryby se mohou konzervovat technikami, které ... zdokonalili naši předci, aby si zajistili potravu i v měsících, ... kdy jí bylo nedostatek. Nakládání se používá hlavně u tučnějších ryb. Ryby, ... texturou jemnější, pro marinování nejsou vhodné. Poslední metodou je sušení ryb. Tato metoda ... ve vzdálenějších, severně položených komunitách. Podívejme se blíž na nakládané ryby, které jsou ... velmi populární i v našich zeměpisných šířkách. Marinovaní sledi Velice účinným způsobem, jak ... konzervovat ryby, se stalo nakládání do octa nebo do slaného nálevu. Tento ... ryb se hodí, jak už bylo řečeno, pro tučné ryby. A tato charakteristika sedí právě na sledě, jinak ... též herynek. Nejrozšířenější ryba na světě se nakrájí na plátky a nakládá se do octa s kořením a ... potom se zalije smetanovou omáčkou. Matjesoví sledi Ještě pohlavně nevyzrálí sledi, ... kteří se vyznačují solidní tučností, se pojmenovávají holandským ... slovem maatjes, což znamená dívka nebo panna. Matjesoví sledi se nejdřív svléknou z kůže a naporcují. Při samotné přípravě pokrmu se poté ... potřou solí, cukrem, kořením a ledkem. Nejen v Nizozemsku a Belgii se konzumují s nakrájenou syrovou cibulí. Skandinávskou variantou ... jsou tak zvaní matjes. Ti se vyznačují výraznější chutí a Skandinávci si na nich ... pochutnávají s kyselou smetanovou omáčkou a s nakrájenými vejci natvrdo. Baltský sleď Setkat se ... můžete i s pojmenováním Bismarckův sleď. Na porce se rozdělí stejně jako uzení sledi. Na ... rozdíl od nich se ale namáčejí v bílém vinném octě s různými druhy koření. ... To mohou být feferonky, ale i jalovec. Servíruje se kolečky cibule a mrkve. Zavináče Na zavináče se ryby musí rozpůlit po délce. Na každý ... takto připravený kousek se položí zrnko pepře a nakládaná zelenina. Ryba se zavine a zafixuje ... dřevěným párátkem. Kůže je u zavináče vždy na vnější straně. Zavináče se nakládají v oslazeném ... bílém vinném octě i s plátky cibule a nakládanými okurkami. Tyto chuťově výrazné smotky ... ryb chutnají výborně s čerstvým žitným chlebem a kyselou ... smetanou nebo koprovou omáčkou. Úhoř v aspiku Tato pochoutka, která pochází z ... Velké Británie, bohužel v místě svého zrodu zmírá na úbytě. Na tradiční lidový pokrm už narazíte jenom ... častěji jde koupit v konzervách nebo mražený. Pokud si úhoře v aspiku chcete udělat doma, zde ... je jednoduchý návod. Kousky ryby uvařte v nálevu z bílého vinného octa ... a bylinek. Potom přidejte spoustu nakrájené čerstvé petrželky a nálev nechte ztuhnout. ... Nejlépe se hodí k chlebu s máslem. Gravadlax V našich končinách je tato pochoutka poměrně neznámá, ... nicméně ve Švédsku nesmírně populární. Tato šťavnatá a chutná specialita je vlastně čerstvý syrový ... losos, který je naložený ve směsi kopru, cukru, soli a hrubého ... rozdrceného pepře. Ve specializovaných prodejnách jej dostanete se ... která je ochucená koprem, což je asi tím nejdokonalejším a nejautentičtějším doplňkem této dobroty. ... do salátů nebo slouží jako náplň do housek a baget. Gravadlax můžete koupit ve specializovaných ... obchodem, nebo si jej můžete udělat doma. Zde je stručný recept na nakládaného lososa ... gravadlax. Na gravadlax pro 8 lidí budete potřebovat 1 až 1,2 ... lososa, vykostěného a rozkrojeného podélně na dva filety. 1. Smíchejte 30 ml hrubé mořské soli ... cukru, 15–30 ml hrubě mletého pepře a hrst jemně nasekaného kopru, který by měl být čerstvý. Tím jste ... si vytvořili konzervační směs. 2. Vezměte mísu, která ale nesmí být kovová, vložte ... jedno filé kůží dolů a zalijte ho dostatkem konzervační ... směsi. Druhé filé dejte nahoru kůží navrch a zalijte ho zbývající směsí. 3. Zakryjte ... potravinářskou fólií, nebo něčím zatižte 4. Dejte do lednice a nechte marinovat 72 hodin. ... musíte lososa obrátit a přelít konzervační šťávou. 5. Hotový a křehký gravadlax nakrájejte na ... o něco silnější než jako v případě uzeného lososa. Nejlépe se k tomu hodí sladká hořčice a koprová...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 25 lidem
Top 10 super zlepšováků do kuchyně, co ušetří čas i peníze…
...omylům, které dokáží zkazit požitek z vaření. Přinášíme top 10 rad které se budou v kuchyni ... hodit každému kuchaři/ce. 1. Oloupané brambory za pár minut Taky v kuchyni ... brambor? Tento skvělý trik vyřeší vše za vás. Vložte brambory na pár minut do mísy se studenou ... vodou a ledem. Za několik minut půjdou slup dolů skoro samy. 2. ... Záchrana přesolené polévky Připravili jste delikátní ... Nezoufejte a přidejte do polévky dva vaječné bílky. Tuhnoucí bílek pohltí veškerou sůl a vám už jen ... stačí bílek opatrně z polévky vyjmout. 3. Stop padající strouhance Taky milujete milujte ... řízky obalené v křupavé strouhance? Pokud ano a chcete, aby bylo maso precizně ... do rozšlehaného vajíčka přidat několik kapek oleje. Díky tomuto triku se strouhanka na maso nalepí a ... zároveň udrží mnohem lépe. 4. Vyšlehaný sníh v cuku letu Tajemství hned ... nejen českých receptů je dobře ušlehaný sníh. Jestliže chcete šlehání bílků urychlit stačí do ... soli, kapku citronové šťávy nebo jablečný ocet. V cuku letu máte hotový sníh který se vám ... zaručeně neodlepí ze dna mísy. Pokud do bílků chcete přidávat cukr již při ... extra jemný krupicový, který předem přesně navažte a přidávejte ho postupně. 5. Pryč s rybinou ... na nádobí Kdo by nemiloval jídlo z čerstvých ryb. Jeho příprava však skýtá nepříjemné zapáchající ... úskalí. Pokud se chcete zápachu rybiny zbavit, ... si ruce a nádobí potřít kávovou sedlinou. 6. Pachuť rozmrazeného masa Pokud se chcete zbavit ... masa, vyzkoušejte tento trik při jeho rozmrazování. Když si chcete maso dát zamrazit, doporučujeme ho ... to má totiž skvělou vlastnost, že pohlcuje pachy. Nejenže se zbavíte nepříjemné chuti, ale také ... vaše maso bude křehčí. 7. Vyboulený korpus Rozhodli jste se někomu udělat ... a upéct mu dort? Pečení korpusu je doslova adrenalin a nic nedokáže tolik zkazit nadšení jako ... propadlý korpus. Pokud váš korpus nemá pěkný povrch, stačí jej po ... upečení překlopit ve formě na vál. Dort se zhruba za 15 minut krásně vyrovná a ... můžete začít se zdobením. 8. Sražená omáčka Stát se omáčkovým bohem vyžaduje ... jistou zkušenost. Nicméně pokud právě pilujete své božské omáčkové ... schopnosti, určitě oceníte tento trik. Sraženinu ve smetanové omáčce nebo polévce skvělé ... rozpustíte přidáním špetky prášku do pečiva. Důležité je však prášek do pečiva do pokrmu ... rozmíchat okamžitě a během varu. 9. Spálená omáčka Připravujete nedělní svíčkovou, ... do toho křičí dítě, volá babička a mnoho dalšího. Vaše omáčka na plotně však nepočká a někdy se ... stane, že se prostě připálí. V ten moment si myslíte, že je vše ztraceno. ... a čtěte! Pachuť spáleniny neutralizujte bramborem. Přidejte ho do omáčky a povaříme ho s ním zhruba ... 10 minut. Brambora jako houba nasaje připálenou chuť a vy si můžete gratulovat. ... Nezapomeňte bramboru pak vyhodit. 10. Snadno oloupaný česnek Loupání česneku je na celém ... vaření snad to nejnudnější. Urychlete si tento moment naším zlepšovákem. ... Vložte česnek do vroucí vody na pár minut, potom vám to půjde snadněji. Stačí na ... slupku zlehka zatlačit a česnek vyklouzne sám. Pomoci může i mikrovlnka nebo krátké pražení ... česneku na pánvi. Po pár vteřinách nahřívání se slupka odloupne sama...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 94 lidem
Pikantní pečené filé
...pečené filé můžeme podávat s vařenými brambory nebo s ... bramborovou kaší. Můžeme použít například filé z tresky...
- 4Líbí se: 117 lidem45 min
Smažený hermelín v bramborovém těstíčku
...hermelím v bramborovém těstíčku připravíme jako rychlou večeři třeba se ... zeleninovým salátem. Pro toho, kdo to má rád, můžeme přidat tatarskou ... omáčku nebo kečup. Hermelín podélně rozřízneme na 2 plátky. Nastrouháme syrové brambory a ... slijeme z nich vodu. Přidáme mouku, utřený česnek, sůl, pepř, vejce a ... umícháme těsto. Na pánev s rozpáleným olejem pak naběračkou nalijeme ... těsto, na něj položíme plátek hermelínu a znovu zalijeme ... těstem. Po obou stranách opečeme dozlatova. Podáváme horké a na talíři ozdobíme nasekanou...
- 6Líbí se: 60 lidem45 min
- 7Líbí se: 166 lidem60 min
Skromné, ale v podstatě nenahraditelné. Zemáky, zemčátka, bandory, erteple nebo krumple, prostě brambory. Tisíckrát jiné a pokaždé skvělé.
...jsou úplně obyčejné, ale naši kuchyni si bez nich vůbec nedokážeme představit. Vlastně jsou jejím základem. Nejen u nás, ale v ... celé Evropě patří brambory k nejvýznamějším zemědělským plodinám. Nenáročnost na ... z důvodů, proč brambory v Evropě po počáteční značné nedůvěře získaly takovou oblibu. V podstatě ... počátkem 19. století ochránily Evropu od hladomorů a kurdějí. ... Presl dokonce ve své knize Všeobecný rostlinopis napsal, že je považuje za největší užitek, který z ... objevení Ameriky lidstvo mělo. A měl nejspíš pravdu. Větší význam pro výživu ... lidstva měla pouze kukuřice, rýže a pšenice. Mají na 1500 odrůd, ale v kuchyni nás zajímá ... hlavně varný typ brambor. Známe tři. Typ A je vhodný hlavně na saláty. Typ B se ... a typ C je nejlepší pro přípravu knedlíků a kaší. Ještě brambory dělíme na rané a ty pozdní, podle ... doby sklizně. Je trochu překvapující, že brambory obsahují ... mnohem více vlákniny, než třeba ovesná kaše. Bramboru z 24% tvoří sušina, která obsahuje značné množství minerálů. Například selen, vápník, ... mangan, železo, hořčík atd. Dále obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a ... sacharidy. Zbylých 76% tvoří voda. Brambory doma skladujeme v suchu, ve tmě a v ... chladnu. Nesnáší ale ani nízké teploty pod nulou. Pak získávají nasládlou chuť. Způsobů přípravy ... brambor jsou jistě stovky. Velmi často je uvaříme se solí a s kmínem, a ... polité máslem použijeme jako přílohu. Stejně jako brambory pečené, třeba s různými ... bylinkami, například petrželí nebo rozmarýnem. Někdo má rád zase brambory šťouchané, nebo si z ... uvařených brambor vyšlehá branborovou kaši. Oblíbenou přílohou jsou bramborové knedlíky. ... včetně toho nejznámějšího, který nesmí chybět na vánočním stole. Kulajda, zelňačka, bramboračka, ... ve kterých jsou brambory důležitou součástí. Brambory jsou často i samostatným hlavním jídlem. Kdo by neznal bramborák, francouzské brambory, ... masem plněné bramborové knedlíky. Nebo brambory různě zapečené, či dokonce ... gratinované. Také slané koláče se často bez brambor nobejdou. ... A co říkáte na škubánky s mákem, slovenské lokše nebo ovocné ... knedlíky v bramborovém těstě. Ano, i pro spoustu sladkých pokrmů jsou brambory ... nezbytností. Určitě jsme nevyčerpali všechny možnosti, které ... nám brambory dávají, jisté ale je, že se v naší kuchyni stále drží na prvních příčkách. Jak v ... oblibě, tak i pro jedoduchou přípravu. Uvařte si brambory. Třeba jen tak na loupačku s ... máslem a solí. Nebo brambory s tvarohem. Brambory se totiž hodí i pro dietáře. Záleží jen na receptu a vaší chuti....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 53 lidem
Advent v naší kuchyni
...advent začíná 3. 12. 2023, první adventní nedělí. Začne tím období, kdy se podle církve připomíná ... starozákonních proroků, kteří svět připravovali na příchod Mesiáše. Je to čas rozjímání a také půstu ... kdy si připravujeme jen zdravá a lehká jídla. Připravuje se v tu dobu vše na Štědrý večer, kdy ... vánočních svátcích už si jen užíváme hodování. Mnozí už máme doma zelený adventní věnec se ... stuhami a čtyřmi svíčkami. Adventní věnec je na rozdíl třeba od jmelí, ryze křesťanská záležitost. Čtyři fialové svíce, které se postupně zapalovaly ... každou další adventní neděli, měly dokonce svá jména. První svíčka je svíčka proroků - symbol naděje, ... a poslední čtvrtá andělská - symbol míru a pokoje. Správně bychom je měli zapalovat proti směru ... hodinových ručiček. Na Štědrý den se zapaluje pátá svíčka - Kristova. ... nás je předvánoční čas spojený hlavně s přípravou na Štědrý večer, s chystáním dárků pro všechny ... blízké a také s pečením cukroví. Samozřejmě si můžeme letos koupit u cukráře ... cukroví hotové. Ušetří nám to spoustu času a práce. Ale nebude nám chybět byt provoněný sladkou vůní ... spojená právě s pečením cukroví? A nechceme mít na stole právě to cukroví podle rodinných receptů, ... které pekla naše maminka a které nám přivolává hezké vzpomínky na dětství? A právě s pečením cukroví bychom měli ... začít první adventní neděli. Ale jestli to ještě v plánu nemáte, času i pak ... zbývá pořád dost. První na řadě je pečení cukroví, které potřebuje nějakou ... dobu na odležení. Jsou to tedy především perníčky nebo zázvorky. Po ... nich přichází na řadu linecké, sádlové, kokosky, vanilkové ... pracny, ořechy a mnohé další a další druhy, které na vašem vánočním stole nesmí chybět. Úplně nakonec ... cukroví nepečené a začínáme se zdobením. Když máme napečeno, cukroví leží pěkně uložené v ... krabicích a čeká na svůj den, přijde na řadu pečení vánočky. Vánočka je nezbytný symbol ... Vánoc, a péci podle tradic bychom ji měly na Štědrý den, ale většinou ji pečeme den předem. A ... třeba v naší rodině to byla taková naše tradice, ke štědrodenní snídani jsme měli čaj ... nebo kávu a právě vánočku. Na Štědrý den také třeba pečeme jablečný štrůdl a ... půstu, pokud tedy nechcete vidět zlaté prasátko. Kromě vánočního cukroví a vánočky si o vánočních ... svátcích budeme pochutnávat na bramborovém salátu se smaženým kaprem, rybí polévce, houbovém ... doma připravíme podle své chuti a svých zvyklostí. Všechny recepty, které jsou k tomu potřeba, tu najdete. Krásné a klidné Vánoce Vám všem...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 39 lidem
Zapečené filé se špenátem
...filé se špenátem je výborný oběd nebo večeře. Z rybího masa, špenátu a brambor snadno a rychle ... voňavé a velmi chutné jídlo v jedné zapékací misce. Spaříme špenátové listy horkou vodou. Brambory ... vody, přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut. Pak slijeme vodu a brambory rozmačkáme. Ze ... spařeného špenátu slijeme přebytečnou vodu. Do zapékací misky rozprostřeme špenát, zalijeme ... ho rozšlehanými vejci, osolíme a opepříme. Pak na špenát naskládáme filé nakrájené na kousky. ... smetanou, pokapeme citronovou šťávou a rovnoměrně navrch rozprostřeme rozmačkané brambory. Vše ... pokapeme olivovým olejem. Misku vložíme do trouby předehřáté na 220...
- 2Líbí se: 166 lidem35 min
Rybí filé pro labužníky
...filé pro labužníky připravíme v troubě za 30 minut. Je to jednoduchý a hodně oblíbený recept...
- 10Líbí se: 102 lidem30 min
Rybí filé v troubě
...není nikdy dost, ale jak je připravit, aby chutnaly i našim nejmenším? Inspirovala jsem se tak ... do receptu to, co mým nejbližším nejvíce chutná. Nebojte se, žádný břichabol se nekonal. Naopak! ... Vzniklo jídlo, které si v našem jídelníčku našlo své pevné místo....
- 4Líbí se: 146 lidem50 min
Nové zimní menu v restauraci Jam and Co. (Aktualizováno 9.1.2017)
...Jam and co. v Praze v Krymské ulici připravila nové zimní ... menu. Milovníci netradičních jídel a Asijské kuchyně si ... přijdou na své. Aktualizace 9.1.2017: Na konci Prosince jsme navštívili Jam and co. a ... ochutnali jsme nové menu. Vřele můžeme doporučit: Kachní kaldoun, Tygří ... v tempuře, Zauzená kachní prsa s batátovým pyré a švestkovou omáčkou a Lososový tatarák. ... byli vynikající a já i moje přítelkyně jsme byli nadmíru spokojeni nejen s jídlem, ale i s usměvavou ... obsluhou. Děkujeme za příjemný kulinářský zážitek. O restauraci Jam and co. jsme psali v Rozhovoru ... s Mikem Trafikem. Celý tým se v průběhu podzimu věnoval doladění ... nových receptů, ze kterých nakonec ty nejzajímavější zahrnuli do nového zimního ... menu, ve kterém naleznete novinky jako Zauzená kachní prsa s ... batátovým pyré, Chobotnicový guláš, Burger s trhaným kachním ... boby, nebo Kachní kaldoun s bok choi a bylinkami. Jako stálice na zdejším menu zůstávají Batátové ... mango chutney, nebo Domácí curry s hovězími líčky. Novinky také najdete v nápojovém lístku. ... Zajděte ochutnat nové menu, které můžete najít na webu Jam and co. Náš redakční tým se chystá na ... ochutnávku nového zimního menu. V prosinci vám přineseme další informace o menu v...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 71 lidem
Dýně může být královnou naší podzimní kuchyně
...proto, že právě nastal čas její sklizně, ale také hlavně proto, že ... její konzumace má na náš organizmus blahodárný vliv. Je vhodná i při ... velké množství vlákniny a má detoxikační účinky. Kromě toho nám pomáhá při onemocnění žaludku a ... slinivky. Je zásobárnou minerálních látek a vitamínů, ... obsahuje například vápník, hořčík, draslík, betakaroten a ... fosfor. Také vitamíny A,B,C. Dýně jsou tedy nejen krásnou podzimní ozdobou, ... ale i vítanou ingrediencí při vaření. Z těchto plodů můžeme připravit kompoty, povidla, ... kaše, polévky, saláty a mnoho dalších jídel. Protože je dýní spousta druhů, měli bychom vědět, ... který druh dá v kuchyni použít a co z něj uvařit. Dýně Hokaido je jednou z nejmenších a ... nejznámějších. Má buď zelenou nebo červenou barvu a váží ... většinou 1 až 3 kilogramy. Její výhodou je kromě jiného i to, že na rozdíl ... od všech ostatních druhů se nemusí loupat. Kůra změkne při tepelné úpravě, takže stačí jen ... odstranit semena. Používáme ji k přípravě polévek, bramboráků, ... skvělá je i pečená. Muškátová dýně je naopak jednou z největších. Váží kolem 6 kilogramů, ... leckdy je i větší. Má sytě oranžovou dužinu, je nejvíce příbuzná ... melounu. Hodí se téměř pro všechny tepelné úpravy, ... nejčastěji k přípravě pyré, koláčů, kompotů, polévek. Máslová dýně má ... hruškovitý tvar se semínky pouze v dolní části. Vždy ji oloupejte. Hodí se k přípravě pyré, ... marmelád, ale i polévek a kaší. Je měkká a má jemnou, trochu oříškovou chuť. ... Špagetová dýně se po tepelné úpravě rozpadá na proužky podobající se špagetám. Takže se přímo nabízí přidat jen oblíbenou omáčku. Když vybíráte ... dýni, věnujte pozornost i stopce. Měla by být uschlá a zhnědlá. Pokud je zelená a ... šťavnatá, byl plod utržen příliš brzy. Vybírejte dýni tvrdou, bez hnědých skvrn a s ... matným povrchem. Lesklý povrch mají dýně nezralé. Dejte přednost těžším plodům, mají více dužiny a ... málo semínek. Ať už si na trhu vyberete velkou okrasnou dýni, kterou pak s ... jedlých do kuchyně, vždycky to bude dobrý nápad. Dýně totiž k podzimu patří. Mlhavé, sychravé dny...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 74 lidem
Pomazánka z rybího filé
...rybího masa nebo vám prostě pomazánky z ryby chutnají, pak vás tato nátěrka jistě nezklame. Rychlá, snadná a výtečná!...
- 5Líbí se: 82 lidem15 min
Rybí filé v troubě
...filé v troubě upečené může chutnat pokaždé trochu jinak. Záleží na tom, jakou rybu ... vyberete ,a na zvoleném koření. Můžete k němu přidat na pekáč třeba i oblíbenou ... zeleninu. Vždy to bude ale rychle připravené, zdravé a...
- 8Líbí se: 125 lidem60 min
Filátko a pyré s kaštany
...a pyré s kaštany může být hlavním jídlem na štědrý večer. Trochu netradiční, ale rozhodně ... výborná sváteční večeře. Brambory oloupáme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě ... doměkka. Slijeme vodu, přidáme horké mléko, 2 lžíce másla, ... citronovou kůru a ušleháme dohladka pyré. Na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm ... kaštany nakrájené na čtvrtky. Rybí porce osolíme a na rozpáleném oleji je ... nejprve kůží dolů, pak je otočíme a dopečeme. Omáčku připravíme svařením rybího vývaru s ... vínem. Když se z poloviny odpaří, přidáme smetanu, ... osolíme a opepříme a ještě krátce povaříme. Do hotové omáčky přidáme 2 lžíce másla a ... promícháme. Na talíř položíme filátko z kapra, přidáme pyré z...
- 6Líbí se: 93 lidem60 min
Vaříme pro děti: Tipy na nové recepty, které zachutnají každému dítěti
...receptů, kterými uděláte radost i vašim nejmenším. Sami si pohlídáte kvalitu ingrediencí i množství ... vynechání alergenu u dětí s citlivým zažíváním. Chutně, ale hlavně zdravě Pro děti se snažíme ... vždy vařit chutně, ale zejména zdravě. Odmítání jídel dělá vrásky nejedné mamince. Navíc ... bychom při vymýšlení jídel měli mít na mysli i rodinný rozpočet - rodičovský příspěvek ... nedosahuje výše předešlé mzdy, a tak se náklady na jídlo do rodinného rozpočtu promítnou o to ... citelněji. Zkuste naše tipy na levná, zdravá a chutná jídla i pro batolata. ... Kuře na paprice milují všechny děti Jako oběd skvěle ... poslouží kuře na paprice s krupicovými noky. Maso dlouze vyvářejte, až bude úplně měkké a ... začne se rozpadat. Nepřežeňte to se solí ani s paprikou, abyste ... zachovali jemnou chuť. Před podáváním nezapomeňte maso obrat z kostí a ... „rozdrobit“ na malé kousky. Krupicové noky lze snadno rozpůlit lžičkou, vaše ratolest si tak může ... zkoušet i samostatné stolování. Nesladké muffiny Sháníte neustále nějakou ... se strouhaným sýrem, zeleninou či se špenátem. Do těsta můžete přidat i maso nebo kousek ... kvalitní uzeniny. Vše pokrájejte na velmi drobné kousky a upečte malé muffiny. Větší ... a budete mít vždy po ruce rychlou svačinu do ruky. Ovocná ruličková dobrota I další recept je na ... dobrotu, která se dá jíst klidně během hraní. Ovocné plátky vytvoříte velmi snadno a v uzavřené ... nádobě na chladném místě vám vydrží i několik měsíců. Stačí ... jen rozmixovat jakékoliv ovoce na husté a hladké pyré. Děti milují například kombinaci jablek se ... rozinkami nebo jablka s červenou řepou a zázvorem. Použít však můžete jakékoliv oblíbené ovoce. Pyré ... sušte v tenké vrstvě v sušičce na ovoce nebo v troubě. Dodržte teplotu do 45 °C, ... co nejvíce vitaminů, a sušte alespoň 10 hodin. Pak už stačí jen plát nakrájet na pruhy a ty ... srolovat do pohodlně uchopitelné ovocné ruličky. Použijte oblíbené potraviny a ohlídejte přísady ... pro jejich nenáročnost a velkou odezvu u dětí. Oproti kupovaným svačinkám a jídlům máte jasno v ... tom, co bylo použito při výrobě. Můžete také ohlídat množství soli a cukru, a navíc připravit dětem pokrm z ingrediencí, které...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 44 lidem
Bobulovité ovoce jako drobný, sladký a krásný dar z přírody
...konzumovali už naši pradávní předkové, a nebyla a není to náhoda. ... Jejich chuť a vůně jsou naprosto fantastické a je celkem jedno, jestli se ... rostoucí bobuloviny nebo jejich šlechtěné příbuzné. V tomto článku poukážeme na známé i méně známé ... druhy bobulovin a popíšeme jednoduchou přípravu na omáčky a krémy, které z nich jdou perfektně ... vyrobit. Některé bobuloviny jsou celoroční a některé ... sezonní, což nevadí pro to, abychom znali jejich základní charakteristiky. Jahody Pokud ... Mercedes mezi bobulovitými plody, volba jednoznačně padá na jahody. Jejich oblíbenost mezi lidmi ... trvá již po staletí. Ve starém Římě byly jahody známé pro svoje léčivé ... účinky, do Evropy se dostaly někdy ve středověku. Jahody, jaké známe dnes, pocházejí z 19. století ... šarlatově zbarvených divokých jahod z Virginie. Popularita jahod do dnešních dnů nepolevila i z ... C, skupinu B-vitaminů, draslík, železo a vlákninu. Nejsladší jsou letní odrůdy, stáleplodící jahody, ... které rostou od konce léta po celý podzim tak šťavnaté a sladké nejsou, ale lze z nich vyrobit ... fantastické džemy, omáčky a kompoty. Vyjmenujme namátkou alespoň některé z odrůd jahod. Cambridge ... jsou velmi oblíbené mezi pěstiteli i konzumenty. Jahody Elsanta jsou docela velké kousky s ... vynikající sladkou chutí. Elvira jahody poznáte podle temně rudé barvy. A nakonec i v našich krajích velmi oblíbené lesní ... a krásně voní, bohužel jsou však menší než ostatní. Vždy zkoušejte nakupovat pouze od místních ... pěstitelů. Jahody budou daleko sladší a čerstvější než ty ... kupované v supermarketu. Tam se podívejte hlavně dospodu krabičky, abyste ... odhalili ty „načaté“.Jahody je dobré nemýt pod tekoucí vodou, aby se ... nerozmáčely. Otřete je spíše mokrým hadříkem. Skvěle se k nim hodí smetana a cukr. Málokdy se ... přidávají do slaných pokrmů. Maliny Asi málokdo ví, že maliny jsou příbuzné ... růže. Nejlépe se jim daří v chladném a vlhkém klimatu. ... které jsou výborným zdrojem vitaminu C, draslíku, naicinu, riboflavinu a vlákniny.Při nákupu dejte ... pozor na měkké a přezrálé kousky. Maliny skladujte 1 až 2 dny v ledničce. Stejně ... vodou, neboť to škodí jejich chuti a konzistenci. Maliny jen tak jsou nejlepší, vylepšit se však ... dají smetanou a cukrem. Skvělé jsou v kombinaci s ostatními bobulovinami. Na rozdíl od jahod se ... maliny přidávají i do slaných pokrmů. Mají totiž lehce nakyslou chuť, a tak výborně ... a lovných ptáků, výborně se hodí i k jehněčímu. Příprava malinové omáčkyTato klasická ovocná ... omáčka se využívá hlavně na přelití povařené broskve. Pokrm se nazývá melba. ... Omáčka je nenáročná na přípravu a hodí se také k zmrzlině. Maliny ... rozmačkejte v misce na pyré. Potom je přes síto protlačte zadní stranou lžíce ... do druhé misky. Ochuťte moučkovým cukrem a zamíchejte. Ostružiny ... jako maliny i ostružiny jsou příbuzné s růžemi. Na celém světě rostou ostružiny divoce. V poslední ... větší plody s delší trvanlivostí a sladší chuť. Plod by měl být velký a lesklý. Ostružiny bohužel ... nevydrží příliš dlouho, ve ledničce nanejvýš 1 den. Proto je klidně zmrazte. Nejprve je rozložte v ... jedné vrstvě na tác, nechte je zmrazit a až potom je dejte do ... nádoby. Vedle různých dezertů se z ostružin vyrábějí ... nejrůznější pyré a omáčky. Borůvky Tyto malé tmavě modré plodiny jsou ... světě, i nás si borůvky oblíbily široké vrstvy. Severoamerické borůvky jsou větší a sladší než ... tuzemské. Potom se také pěstují vyšlechtěné „kanadské“ borůvky, které však často nemají svoji ... typickou chuť. V borůvkách najdete vitamin C, železo a vlákninu a mají také ... protizánětlivé účinky.Kupované borůvky vydrží v lednici až týden, ty, ... které si natrháte v lese vydrží v chladničce pouze jeden den. ... lze vedle nejrůznějších dezertů zmrzlinu použít i na omáčky ke zvěřině. Angrešt Angrešt je pro změnu ... příbuzný rybízů. Velmi populární je v Anglii, kde za vlády ... Tudorovců frčely zejména angreštové slané omáčky, ale i sladké dezerty. S ... velmi oblíbeným ovocem i díky tomu, že je můžeme najít na mnoha zahradách. Francouzi dokonce nemají ... angrešt pojmenování a říkají mu makrelový rybíz. Angrešt roste po většinu roku, v létě jsou však ... plody nejměkčí a nejsladší. Odrůdy rostoucí v létě se hodí do dezertů, ... protože jsou sladší. Když chcete angrešt dále zpracovávat, vybírejte ... lehce nedozrálé kousky, o trochu tvrdší. V ledničce vydrží angrešt až týden. Při ... zmrazování odstraňte nožíkem bubáky. Protože je angrešt bohatý na pektin, výborně se z...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 74 lidem
Dýňové pyré s hřebenatkami
...pyré s hřebenatkami je lahůdka. Toto lehké a zdravé jídlo připravíme velmi snadno ... a ani času nám to příliš nezabere. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Dýni ... rozkrojíme a zbavíme semen. Potřeme ji olejem, položíme na plech vymazaný ... přibližně 30 až 40 minut, podle její velikosti. Upečenou dužinu pak rozmixujeme v mixéru na ... máslo, mandlové mléko a podle chuti hotové pyré osolíme. Utřený česnek osmahneme na másle ve ... vyšší pánvi. Svaly hřebenatek očistíme a osolíme, naskládáme je do pánve a ... smažíme 2 až 4 minuty po každé straně. Hotové hřebenatky odložíme na zvláštní talíř ... do tepla a na pánev nalijeme bílé víno. Když se varem víno trochu zredukuje, přidáme do ... pánve trochu másla a omáčku odstavíme. Na servírovací talíř položíme hřebenatky, lehce je...
- 3Líbí se: 176 lidem45 min
Těstoviny s dýňovým pyré a parmezánem
...s dýňovým pyré a parmezánem jsou krémové a lahodné. Jednoduché jídlo, ale skvěle chutná. Těstoviny ... uvaříme podle návodu na obalu. Na pánvi krátce opražíme do křupava šalvějové listy na olivovém oleji. Pak šalvěj vyndáme z pánvičky a nasypeme na papírovou utěrku. Do pánve přidáme nasekanou cibuli a utřený česnek, osmahneme jen ... krátce a přidáme dýňové pyré a bílé víno. Přivedeme k varu, okořeníme pepřem a osolíme. ... asi 5 minut až omáčka zhoustne, pak přidáme nastrouhaný sýr a máslo a za stálého míchání oboje v ... omáčce rozpustíme. Pánev odstavíme z plotny, přidáme do ní ... smetanu a uvařené těstoviny a dobře vše promícháme. Jednotlivé porce můžeme před podáváním posypat...
- 10Líbí se: 43 lidem45 min
Hráškové pyré
...podávat s opečenou klobásou nebo s ohřátými párky.Také s nkládanou okurkou a krajíčkem chleba. Jako ... výborná příloha se ale hodí i ke grilovaným masům. Namočený žlutý hrách necháme trochu nabobtnat. ... ve 2 litrech vody vaříme přibližně hodinu do měkka. Čtvrt hodiny před koncem vaření vodu osolíme. ... vodu scedíme a trochu vývaru odložíme stranou. Cibuli nakrájenou nadrobno osmažíme na oleji. ... Měkký hrách v hrnci umixujeme tyčovým mixérem na kaši, kterou můžeme podle potřeby zředit vodou z ... vaření. Nakonec do kaše přidáme osmaženou cibulku, smetanu, ... podle chuti dosolíme a opepříme. Důkladně promícháme a pyré je hotové...
- 8Líbí se: 78 lidem45 min
Dýňové pyré s jablky
...je netradiční zdravá přesnídávka hlavně pro děti. V dýňové sezóně vítaný a velmi jednoduchý recept...
- 7Líbí se: 145 lidem45 min
Pyré z jedlých kaštanů
...z jedlých kaštanů používáme na lívance, na palačinky, na promazávání dortových korpusů ... apod. Také ho můžeme přidávat do ovocných a...
- 3Líbí se: 72 lidem90 min
Bramborové pyré s brokolicí
...třeba k rybám jako je losos, treska, mořská štika. Je jemné a recept je opravdu jednoduchý....
- 2Líbí se: 113 lidem60 min
Celerové pyré
...jako přílohu k rybám, je jemné a delikátní. Kdo nemá rád kopr, může použít jiné koření...
- 2Líbí se: 149 lidem30 min
Zdravá snídaně z dýňového pyré a jogurtu
...snídaně z dýňového pyré a jogurtu je plná bílkovin. Můžete použít i jiná ... semínka a také klidně jiné sladidlo. Příprava je rychlá, jen je potřeba hotovou ... snídani nechat uležet pár hodin v ledničce. Všechny ingredience důkladně promícháme a ... připravenou směs nalijeme do uzavíratelné sklenice. Tu uložíme uzavřenou na alespoň 8 hodin do ... ledničky, ale nejlépe přes noc. Podáváme vychlazené...
- 6Líbí se: 149 lidem15 min
Bramborová kaše s květákovo-mrkvovým pyré
...jídlo, které se rozplývá svou jemností na jazyku....
- 2Líbí se: 40 lidem50 min
Tuřínové pyré
...příloha, které se skvěle hodí k tučnějšímu masu. Tuřín je poměrně opomíjená kořenová zelenina, ... které si nese šrám díky druhé světové válce. Znovu přivítejte tuřín do své kuchyně, rozhodně...
- 10Líbí se: 143 lidem20 min
Rybí karbanátky
...karbanátky podávejte třeba s bramborovou kaší. Nebo s hranolky upečenými nasucho v troubě a s...
- 3Líbí se: 47 lidem60 min
Rybí karbanátky
...karbanátky z filé jsou výborným nápadem třeba na rychlou večeři. K nim třeba hranolky pečené nasucho v troubě nebo zeleninový salát...
- 6Líbí se: 149 lidem45 min
Falešná humrová pomazánka
...humrová pomazánka je zdravá a levná. Můžete ji namazat na plátky veky a přizdobit půlměsíčkem...
- 9Líbí se: 107 lidem45 min
Zapečené rybí závitky
...rybí závitky můžeme podávat s vařenými bramborami. Použít můžeme například rybí filé z tresky...
- 3Líbí se: 187 lidem60 min
Pečená treska s citronem a česnekem
...recept na pečenou tresku v řeckém stylu s hrstkou ... středomořského koření a citronovou šťávou. Vychutnejte si tuto jedinečnou chuť zdravého ... pokrmu. Můžete podávat s rýži nebo bramborem...
- 8Líbí se: 86 lidem22 min
Dušené sladké vepřové maso
...ve svém repertoáru? Jsou to určitě základy, například jak připravit rýži nebo upéct kuře. Nebo ... jako od babičky, nebo to může být pečeně, kterou na Vánoce připravuje vaše sestra. Když nad tím tak ... přemýšlíte, tak je to vlastně sbírka nadčasových a flexibilních receptů, které jsou po ... ruce vždycky, když potřebujete. Existují recepty na parmazánové kuřecí kotlety ... masové kuličky, kuřecí polévku nebo na kukuřičné lívance. Existuje však recept, který ... podle našeho názoru také patří do této skupiny. Sladké, lehce pálivé dušené vepřové rovněž patří ... univerzální recept, určený k širokému použití. Pokud zjistíte, že receptů ve své hlavě máte ... kolem tisícovky, tak to znamená, že svoji základní kostru receptů mít ... nebudete, na to už je pozdě. Zároveň to však znamená, že i když si nemůžete vybrat na vaření jenom ... rozlilo do všech možných koutů kulinářského světa. Skvělá práce. Tento recept je tak trochu ... variací na oblíbenou asijskou kombinaci chilli, zázvoru, česneku a šalotky. Omáčka je ... než sladší, ale je stále krásně lesklá a tmavá. Seznam ingrediencí je krátký co do počtu položek, ... ale složitý a bohatý co se týká chutí. Recept na toto sladké vepřové maso se připravuje rychleji ... než vepřové ramínko. A čas, po který se sladké vepřové dusí, můžete ... využít k přípravě rýže nebo zeleniny. Zbytky z tohoto receptu, které můžete sníst na ... druhý den, jsou vlastně jeho nejlepší částí a to znamená, že jídlo je přátelské ke skutečnému životu. ... A nakonec: nenechte se zastrašit slovem karamel...
- 5Líbí se: 149 lidem150 min
Dýňové lívanečky
...sirupem nebo medem jsou výborná víkendová snídaně. Můžeme k nim podávat třeba i vlastní zavařeninu ... nebo kompotové ovoce. Připravíme si dýňové pyré. Dýni vydlabeme, oloupeme a nakrájíme na kostky. ... Ty pak vaříme v páře asi čtvrt hodiny. Uvařenou dýni rozmixujeme a pyré necháme ... vychladnout. V míse vyšleháme vychladlé pyré, olej, vejce a podmáslí. V jiné míse smícháme ... mleté nové koření, zázvor a trochu osolíme. Do vyšlehaného pyré postupně přisypeme směs s ... moukou a kořením a opatrně promícháme. Lívance z hotového těsta smažíme dozlatova na...
- 3Líbí se: 133 lidem45 min
- 5Líbí se: 110 lidem90 min
Jehněčí kapustové rolky - Low carb
...další lahodný recept podle zásad Low carb. Lahodné jídlo a u toho hubnout? Ano je to reálné, ... důležité je správné načasování. Co je to Low carb dieta se můžete dočíst v našem ... Low carb dieta - nízkosacharidový životní styl....
- 3Líbí se: 85 lidem60 min
Rybízový džem
...rybízový džem namazaný na čerstvé pečivo je lahodná snídaně nejen pro děti. ... jogurtů, nebo jím ozdobit lívanečky nebo palačinky. Omyté kuličky červeného rybízu bez stopek nasypeme do kastrolu a zalijeme malým množstvím vody ... jen tak, aby pokryla dno. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a krátce (3 až ... 5 minut) povaříme za občasného zamíchání. Nyní v mixéru rozmixujeme rybíz na pyré a to ... přes síto, abychom odstranili slupky a semena. Zvážíme přepasírované pyré a připravíme si stejné ... množství cukru krystal. V kastrole smícháme rybízové pyré s cukrem a ... přidáme citronovou kůru a šťávu z půlky citronu. Znovu přivedeme k varu a vaříme asi 8 minut. ... lžící sbíráme a odstraňujeme pěnu, která se tvoří na povrchu džemu. Hotový, ještě horký džem nalijeme do sterilizovaných sklenic a zavíčkujeme....
- 2Líbí se: 138 lidem30 min
Dýňový koláč
...pochutina na podzimní počasí Dýňový koláč. Celá rodina si moc pochutná! Připravíme si ... korpus, který vytvoříme z listového těsta. Listové těsto si připravíme tak, že smícháme ... mouku, žloutek a nakrájené máslo. Pořádně promíchámé aby bylo těsto kvalitní. ... Rozválíme těsto a vložíme do formy na koláč. Na 20 minut dáme formu s listovým těstem odležet do ... lednice. Vyhřejeme toubu na 180°C. Vložíme formu s těstem a pečeme cca 8 minut. ... Dýni, která je nákrájená na malé kousky, uvaříme v hrnci ve vodě do měkka. ... Necháme vychladnout. Vodu můžete doplnit dle pořeby (né moc) a ... rozmixujeme na dýňové pyré. Hotové dýňové pyré smícháme s rumem, cukrem nastrouhanou citronovou ... kůrou, mletým zázvorem a skořicí. V jiné misce si vyšleháme žloutky a šlehačku ... dohromady. Poté přidáme do pyré. Hotovou dýňovou směs rovnoměrně nalijeme na ... korpus z listového těsta. Pečeme při 180°C po dobu asi 40 minut. Po ... pečení necháme vychladnout v troubě. Dýňový koláč ozdobíme šlehačkou a můžeme...
- 7Líbí se: 127 lidem45 min
Domácí jahodová zmrzlina
...bez osvěžující zmrzliny umí představit jen málokdo. Připravte si báječnou zmrzlinu sami doma. Její ... výhodou je, že přesně víte jaké složení zmrzlina bude mít a tak se vyhnete “éčkům”. Nebojte se ... experimentovat. Přinášíme recept na nejlepší jahodovou zmrzlinu, kterou jste kdy...
- 3Líbí se: 102 lidem120 min
Sekaná s dýní
...a dýně je zajímavá a sekaná je vděčným pokrmem, na němž nejde skoro nic zkazit. Na podzim, kdy bývá ... typů dýní, je tento recept zajímavou alternativou ke klasické sekané. Navíc je připraven dle...
- 10Líbí se: 141 lidem90 min
Jablečná přesnídávka
...bohatá, vyplatí se udělat si domácí jablečné pyré, které chutná nejen mrňouskům, ale také ... dospělákům. Povařená rozmixovaná jablka dochucená šťávou s ... citronu a skořicí jsou skvělou přesnídávkou. Pyré se dá použít také jako ozdoba na lívance, vafle ... nebo ho lze mlsat jen tak na lžičku. Kdo má na zahradě jablečné přebytky a neví, co s nimi, je ... skvělým způsobem, jak jablka uchovat až do zimy....
- 7Líbí se: 86 lidem35 min
Vánoční dýňový chléb
...chléb je lahůdka třeba právě pro vánoční stůl. Jednoduchá a chuťově výjimečná. Připravíme si ... dýňové pyré uvařením 300 g dýně ve vodě do měkka a po slití ... přebytečné vody dýni rozmixujeme na kaši. Ve velké míse smícháme mouku, oba cukry, ... do pečiva, hřebíček, muškátový oříšek a skořici. V jiné míse smícháme olej, dýňové pyré a nasekané ořechy. Nyní obě směsi smícháme ... dohromady a vytvoříme tuhé těsto. Vymažeme si formu a těsto do ní nalijeme. ... Chleba pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů asi hodinu a čtvrt. Párátkem ... hotový bochníček vyklepneme a necháme vychladnout. Hotový chléb spotřebujeme nebo ho uložíme v...
- 2Líbí se: 41 lidem90 min
Kuřecí tikka masala
...tikka masala je exotické a pikantní kuřecí jídlo. Podáváme ho nejlépe s dušenou bílou rýží. ... společně s trochou vody rozmixujme v mixéru na pyré. Kmín a nasekaný koriandr krátce opečeme na malé ... pánvi, asi tak 3 minuty. V míse ušleháme 1/4 lžičky pepře, 1 lžičku ... 2 lžičky směsi kmínu s koriandrem a 2 lžíce pyré ze zázvoru a česneku. V této směsi obalíme ... kuřete a v zakryté nádobě je uložíme do ledničky na 2 až 4 hodiny. V kastrole rozpustíme máslo, ... přidáme nakrájenou cibuli a serrano papričku a restujeme asi ... 5 minut, až cibule změkne. Přidáme kurkumu, papriku a zbytek směsi koriandru ... s kmínem a česnekového pyré. Za stálého míchání 3 minuty vše povaříme. Nyní ... přidáme 1,5 hrnku vody, oloupaná a nakrájená rajčata i se šťávou a zbývající lžičku ... cukru. Vše smícháme dohromady a zvolna dusíme asi 25 minut. Kuřecí maso vyndáme z ... zbytek marinády a jednotlivé kousky grilujeme na roštu v předehřátém grilu po každé straně asi tak ... 3 minuty. Do omáčky v kastrole přilijeme smetanu a směs ... garam masala a společně vše vaříme ještě 5 minut. Nyní do kastrolu přidáme kuřecí kousky a ... důkladně promícháme s omáčkou. Na talíři jídlo ozdobíme zelenou petrželkou...
- 6Líbí se: 119 lidem60 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Filé v parmazánové strouhance na bramborovém pyré . recepty