Články o Jídlo jídlo jídlo jídlo houbový kuba z pohanky podleu černý kuba .

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Jídlo jídlo jídlo jídlo houbový kuba z pohanky podleu černý kuba . pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Jídlo jídlo jídlo jídlo houbový kuba z pohanky podleu černý kuba . dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Jídlo jídlo jídlo jídlo houbový kuba z pohanky podleu černý kuba .. Přejeme zajímavé čtení!

Černý bez - bezinka neboli zázračný lék
Uložit recept!
článek
článek

Černý bez - bezinka neboli zázračný lék

...a nejpoužívanějším přírodním léčivem u nás. Tato rostlina je velmi známá bylinka, která se ... jak v kuchyni, tak i léčitelství či farmacii. Jeho keře naleznete téměř všude - na stráních, na ... okrajích lesa, u luk a polí, v parcích či u cest. Samotný keř kvete na přelomu jara a léta, avšak ... jeho plody dozrávají až na podzim. Plody můžete použít například na výrobu ... bezinkového sirupu. Základní informace o černém bezu-říše: rostliny ... - cévnaté rostliny-rod: bez-český název: Černý bez-latinský název: Sambucus nigra-slovenský ... název: Baza čierna-plody: bezinky Černý bez je léčivým keřem, který je plný vitamínů. Keř ... vzrůstu a je zdoben bohatě bílými květy. Plody černého bezu jsou peckovité a obsahují ... velké množství šťávy. Někteří z nás je znají pod názvem bezinky. Z ... tohoto keře lze sbírat květy, plody či listy. Plody neboli bezinky se sbírají na podzim. ... Květenství se sbírá na jaře.   Léčivé účinky černého bezuKaždá bylina má ... léčivých účinků a ani tento druh není výjimkou. Bezinky obsahují cukry, kyselinu jablečnou a ... vitamín C. Ve slupce a na semenech najdeme vitamin A a ... skupinu vitamínů B (B1, B2, B6 a B12). Listy obsahuje velké množství vápníku. Černý bez ... ale také při bolestech hlavy, kloubů a neuritidě. Dále pomáhá při revmatismu, čistí krev, snižuje ... horečku a podporuje pocení. Stejně tak nám pomůže při otocích či nadměrném ... a střední koliky, plynatost a pomalé trávení. Lehce také snižuje krevní tlak. Co léčí plod ... cest-dnu a revma Využití a použití černého bezuČerný bez se používá v potravinářství, v domácí kuchyni ... ve farmacii a lidovém léčitelství. Pojďme společně odhalit několik skvělých rad a ... typů, jak můžete tuto přírodní medicínu využít. Z černého bezu si můžete připravit nejen čaj, ale ... také marmeládu, ocet, sirup, likér, víno a kompot. Čaj je velice dobrý na žaludeční problémy, ... bolesti hlavy a menstruační potíže.   Za zmínku stojí i známé bezové obklady, které ... při bolestech kloubů a svalů či při revmatismu. Typy na recepty:-bezinkový likér-džem z bezinek ... sirup je zdravým a velice chutným nápojem. Najdete v něm mnoho vitamínů. Základní součástí ... pochutiny jsou bílé květy bezu černého a voda. Bezový sirup je velmi oblíbeným. Na výrobu ... 2 litry převařené vody a 2 až 3 kilogramy cukru. Nejprve si květy černého bezu opláchněte pod ... studenou vodou. Poté si do hrnce dáme omyté bezové květy, přidáme ... citronovou šťávu a převařenou vodu. Vše necháme odstát 24 hodin. Druhý den si tuto ... směs přecedíme přes plátno a přidáme cukr. Po přidání cukru vše pečlivě promícháme a ... přikryjeme. Rozdíl mezi bezovým a bezinkovým sirupemBezový ... z květů, kdežto bezinkový sirup je z plodů. Plody černého bezu neboli zázračné bylinky se ... jelikož obsahují látky s projímavými účinky. Po tepelné úpravě či usušení se tato vlastnost ... neutralizuje. Účinky černého bezu se s neočekávaným úspěchem...

Nový Recept na jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Nový Recept na jídlo

...Vám novou verzi receptového webu Recept na jídlo nabitou novými funkcemi a opatřenou novým ... vzhledem. Co nová verze přináší?MagazínNový vzhled ... a už Vás to začínalo nudit (nás totiž taky:-). A proto jsme rozběhli seriál rozhovorů s lidmi, ... se kterými byste to pravděpodobně nečekali. Jako předkrm přinášíme netradiční fusion jídla a ... hip-hopu! Dalšími tématy magazínu jsou např. recenze kulinářských pořadů a články zajímavých ... ingrediencích. Nový vzhled Máme nové logo zdůrazňující naši ... lásku k jídlu a vaření. Zapracovali jsme i na rozvržení prvků webu tak, ... aby bylo ovládání ještě jednodušší a intuitivnější. Vylepšena byla i použitelnost na mobilech a ... takže je úplně jedno na jakém zařízení Recept na jídlo používáte. Moje oblíbené recepty Moje ... líbí a chcete je mít snadno a rychle k dispozici. Použití je snadné - na obrázku receptu, přejetím ... uložíte vybraný recept mezi své oblíbené recepty. Nástroj Moje oblíbené recepty Vám také umožní ... a diskutovat tak o oblíbených jídlech a receptech. Kategorie receptů Už nemusíte vědět jaký ... recept na které jídlo hledáte a zadak kontrétní vyhledávací dotaz, ale ... vybrat kategorii jídla, které se chystáte uvařit. Navíc recepty v kategoriích řadíme podle ... na ty nejlepší lahůdky budete mít přímo pod nosem. Vylepšené vyhledávání Vylepšili jsme způsob ... na zadané dotazy a klíčová více relevantní. Užijte si nový Recept na jídlo...

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!

...kostkách, která hravě nahradí celodenní stravu. Jedná se o malé kondenzované kostky, které ... živin a kalorií pro normální funkci našeho těla. Toto už ale není jen výsada budoucnosti, nýbrž se ... pomalu stává realitou. Co je tekuté jídlo? Jedná se o prášek, který se rozmíchá v určitém ... množství vody a poté se konzumuje. Zakoupit lze již připravený nápoj, který stačí ... jen vypít. Průvodní firmou je Soylent. V české republice najdeme populárního prodejce ... Mana. Obsah… Tento prášek je navržen tak, aby ... látky a vitamíny pro naše tělo v denní normě. Energetická hodnota jednoduše zastane klasická ... jídla. Obvykle se jedná o směs sacharidů, bílkovin a ... tuků obohacených o výtažky a další nezbytné látky. Cena? Velkou překážkou je cena. Jedna porce ... nápoje vyjme průměrně na 40Kč. Jako plnohodnotnou náhradu stravy při přijmutí ... 2000kcal byste museli vypít 5 těchto nápojů. Jeden obsahuje 400kcal. Celodenní strava vás tak ... ještě jedna alternativa – nápoj si připravit doma. Domácí příprava Tomuto problému se věnuje ... například Complete foods. V tabulkách si můžete vyhledat kolik a jakých ... látek byste dle vašich údajů měli zkonzumovat. Poté si můžete namíchat svůj vlastní nápoj – z ... ingredience, které doma odvážíte a namícháte. Díky tomu vás celodenní jídlo může stát jenom ... či nemocí lze stravu v prášku přesně přizpůsobit. Nezní to moc děsivě? Představte si, že vám na ... jakýkoli problém namíchají přesnou stravu. I hubnutí se tak zdá velice jednoduché. Možná...

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...bohatém světadíle, si můžeme dovolit hmyz nejíst. Protože entomofágie, což je odborný název pro ... jako potravy, je běžnou věcí ve většině zemí světa. A není to jen proto, že v některých chudších ... zemích světa je to existenční záležitost. Kupodivu, tedy pro nás kupodivu, je tam tento ... druh živočichů vyhledávanou delikatesou. Sice je to pro nás většinou dnes překvapivé a ... nejdříve hmyz a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části Latinské Ameriky a v ... jihovýchodní Asii to tak je dodnes. Ale třeba Japonsko bychom rozhodně nezařadili do ... můžeme běžně koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz ... třetím národním jídlem, hned po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 ... zemích světa. Ve skutečnosti je to asi věc jenom nesmyslných ... neexistuje žádný rozumný důvod proč nejíst hmyz. Odborníci na výživu dávno tvrdí, že hmyz obsahuje ... a rozhodně může být plnohodnotnou potravinou. Obsahuje hlavně vysoce kvalitní bílkoviny, ... málo, takže si každý může najít to co potřebuje. Velmi důležitá je také velká reprodukční ... konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný. A další dobrá zpráva je ta, že většina jedlého ... hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné množství druhů. ... hmyzu, což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od klasických moučných ... motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli uvědomit, že tolik oblíbené ... jako hmyz, a v chutnosti si s nimi vůbec nezadají. Mezi klasické předsudky vůči jídlům z hmyzu patří ... ten, že hmyz je přenašečem nemocí a že je špinavý. Ve skutečnosti je to právě naopak, ve svém těle ... přítomnosti organizmů nebezpečných pro člověka. Překvapivě zjišťujeme, že kromě států Evropské ... unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ budeme kdesi v ... posunout k jiným, výhodnějším zdrojům proteinů. V rostlinné říši jich není dostatek a ani ... jejich dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké ... ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě miliardy lidí se živí hmyzem ... a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není namístě otázka, zda budeme konzumovat ... hmyz, ale od kdy. A jak už někdo řekl, „Bug Mac“ , neboli broučí ... není až takové sci-fi, jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. ... Jen málo z nás ví, že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské ... knize z r. 1928 přečíst recept na „Chroustovou polévku“: 250 ... petržel, kmín, sůl, 2 žloutky a trochu smetany. Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. ... průkopníci, kteří vaří z hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které ... chodit je spíš jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých ... o změnu našeho konzervativního pohledu na hmyz. Je jisté, že kdybychom byli vychováni v tom, že ... a dobré, neměla by s tím většina z nás problém. Příprava hmyzu pro vaření je odlišná druh od ... druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, ... hmyz co neskáče rovnou vhazujeme do vařícího tuku. Jedním ze známých, oblíbených a snadných receptů ... je „Cvrček na másle“. Je určitě zajímavé, že si cvrčky připravíme tak, ... určeným jídlem a tím tak ovlivníme jejich chuť. Pokud bychom měli i my zájem o hmyzí vaření, ... najdeme spoustu rad od odborníků na entomofágii. A suroviny, v tomto případě jedlý hmyz, lze dnes ... nakoupit ve Zverimexu i v e-shopech. Ve skutečnosti jde jen o to, překonat nechuť k ... neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má ... dobrou oříškovou chuť a někdy i pěkně křupe. Takže je to stejná pochoutka, jako třeba chipsy....

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!
Uložit recept!
článek
článek

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!

...soutěže o nejoblíbenější fotografii vašeho jídla. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát ... sdílení za měsíc červenec), vyhrají hodnotné ceny. Ceny v soutěži:  1. místo -  Skvělá Litinová ... luxusní nádobí najdete v  eshopo Litinove-nadobi.cz  2. místo - chilské bílé víno Chocalán ... Chardonnay Origen Gran Reserva 2015 3. místo - chilské červené víno Chocalan Carmenere ... nejen chilské provenience najdete na Chilskevino.cz. Velké díky patří našim sponzorům soutěže ... eshopům Litinove-nadobi.cz a Chilskevino.cz...

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...to nebude tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase upravit svůj jídelníček tak, ... a rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do nějakého velkého hladovění ... rádi vešli do našich oblíbených kalhot či sukní. Možná bychom mohli vyzkoušet rady astrologů, ... a jakým bychom se měli zdaleka vyhnout. A také věří tomu, že každé znamení vyžaduje jiný ... přístup k hubnutí. Třeba nám opravdu při hubnutí pomůže, budeme-li ... se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak, štír a ryby - ze všech ... pohybů upřednostňují tanec. Také jim vyhovují procházky, a to hlavně v ... přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou všechna ... jídla, všechny druhy ovoce, také ryby a lehká masa. K pití je nejlepším nápojem čistá voda. Rak - ... bohatá na mléčné výrobky, mořské plody a ryby. K pití mu nejvíc prospěje mátový nebo šalvějový ... čaj. Štír - měl by dávat přednost ovocným salátům a ... lehkým jídlům před příliš ochucenými jídly. K pití neslazený zelený nebo bílý čaj. Ohnivá ... mají velmi cílevědomý a odhodlaný vztah ke sportu. Proto je pro ně velká fyzická zátěž přirozená a ... vítají ji. Beran - může si dovolit a také mu prospívají ... kořeněná jídla. Vhodná je pro něj tradiční česká kuchyně a k pití ... kopřivový čaj. Střelec - pravidelné, alespoň 5x denně ... konzumované menší porce. Zcela nevhodné je pro střelce jíst pouze večer.  ... jahody,  tropické ovoce a k pití mátový čaj. Lev - měl by dávat přednost kvalitě před ... kvantitou. Běžné porce jídla z poloviny nahradit syrovou ... zeleninou.  Vhodné pro lva je bílé víno nebo heřmánkový čaj. ... předurčeni k tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně golf nebo tanec. Jejich ... že vypadají dobře i při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým vzhledem, ... což je výhoda tohoto znamení. Měl by si dopřát zeleninové saláty, dušený špenát ... i jakékoliv maso.  K pití je vhodný heřmánkový zklidňující čaj. ... drobnější ovoce, červené fazole, jablka, hrušky. K pití mátový čaj nebo bezinková šťáva. Panna - ... pro panny je celozrnná strava, ořechy, zelenina. Důležitý je pitný režim, bylinkové čaje jsou k ... pití  nejvhodnější. Vzdušná znamení - vodnář, blíženci, váhy - jsou ... s pohyblivou, spíš vytáhlou a štíhlou postavou. Mají k pohybu velmi kladný vztah, bývá to ... většinou  lyžování, tenis, surf, snowboarding . Vodnář - vhodnou stravou jsou datle, fíky, ... broskve, hrušky. Měl by se vyhýbat jídlům a nápojům zvyšujícím ... krevní tlak, jako je třeba káva. Blíženci  - prospívá jim pestrá lehčí strava, ... syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje bylinkový čaj, třeba ... mateřídouškový, nebo čaje ze směsi bylin. Váhy - spíše střídmá strava, hodně luštěnin, ... ovoce, cereáliíí. Velmi vhodná je červená řepa. K pití se doporučují čajové směsi z bylinek. ... různé diety, ať už s úspěchem či nikoliv. Dieta doporučovaná astrology, dieta podle hvězd, ... nám ukazuje jiný pohled na potřeby našeho těla. Na to, co je pro nás vhodné a co ne. A to podle ... toho, který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč to pro ... jednou nezkusit takhle. Možná to tentokrát vyjde...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco opravdová klasika ... párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však bývají obrovskou kalorickou bombou, proto ... je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na tenké plátky nakrájet brambory, ... a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou křupavé, dobré a hlavně zdravé. ... ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. A pokud by vás obyčejné bramborové chipsy ... nebavily, můžete zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, ... papriky či cuketa.  Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na ... večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. Pokud ji dobře ochutíte, budete mít skvělou ... dobrotu k vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si ... nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. Osolte a opepřete a nechte vypotit. Když cukety ... papírovým ubrouskem a okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a ... pečte na 180 stupňů asi 25 minut. Během pečení jednou otočte, aby byly opečené z ... obou stran. Když zbývá 5 minut do konce pečení, cukety ... posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové cukety jsou měkké a dozlatova opečené a ... sýr rozteklý.  Caprese špízy Caprese salát je velmi oblíbenou ... pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry rajčátka a ... mini mozzarellu light. Ta vypadá jako malé mozzarellové kuličky o ... velikosti třešně. Bazalka je nejlepší domácí ze zahrádky, ale ... použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou ... variantu, kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte ... půlky rajčat a mozzarellu a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, ... s ním okořenit mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte troškou olivového ... oleje a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit ... každý může zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě ... tahini pasty, trochu soli, pepře a olivového oleje. Vše rozmixujte a pokud bude hmota dost tuhá, ... ještě trochu vody, aby byl hummus co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se ... hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej ... celer nebo okurku a uvidíte, že bude vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích ... které ale rozhodně nepatří k dietní záležitosti. Přitom vytvořit si doma zdravý dip je jednoduché ... bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí ... tymián, oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari.   Pečená jablka  Pokud si večer potrpíte na ... něco sladkého, pak jsou tu pro vás pečená jablka. Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si ... hřebíčku a necháte zapéct v troubě či mikrovlnce. Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat ... zalité trochou vaječného koňaku či malinko rumu. Pokud jablka nechcete péct, můžete také zvolit ... na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo. To sice samo o sobě rozhodně dietní není, ale...

Top 5 houbových receptů
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 houbových receptů

...jako houbaV Čechách je houbaření velice oblíbené. Každý druhý rád vyrazí do lesa s košíkem a ... přinese si domů řádný úlovek..a když ne úlovek, tak aspoň klíd na duši. Pobyt v ... lese totiž člověku jedině prospěje. Nejlépe vypnout zvonění na telefonu, užívat ticha ... a odpočinout si od každodenního stresu. Pro někoho je houbaření tak trochu i soutěž. ... se předhání, kdo našel více hub či většího hřiba. Avšak vždy by houbař měl dávat pozor na to, co ... sbírá. Často se stává, že i protřelí houbaři se ... přiotráví. Proto rozhodně nesbírejte nic, čím si nejste ... stoprocentně jistí. Nejčastěji dochází k záměně „masáka“ za ... muchomůrku tygrovanou. Klasika i něco novéhoKaždý si rád připraví ... které rozhodně uspokojí vaše chuťové pohárky. Houbový kuba je klasika, která se připravovala na Štědrý ... den, ale dnes už je to méně známé jídlo, a takové houbové koláčky, to je prostě dobrota, ... kterou můžete pohostit své přátele. Rozhodně vždy houby dobře tepelně upravte a buďte ... si jistí tím, že jsou jedlé. Houby se nedoporučují těhotným a kojícím ženám i ... malým dětem. Je totiž dokázáno, že obsahují mnoho škodlivých ... jež do sebe vstřebávají ze země a ze vzduchu. Hlíva ústřičnáVýjimku představuje hlíva ústřičná ... obsahuje mnoho látek prospěšných pro naše zdraví. Jedná se o betaglukany, statiny, terpeny, atd. Ty ... pomáhají při ekzémech a plísňových onemocněních. Hlíva je v dnešní době snadno k sehnání v ... jelikož se již několik let pěstuje na farmách. Někteří lidé si jí pěstují i doma, pokud k tomu...

Vánoční kuchařka ke stažení
Uložit recept!
článek
článek

Vánoční kuchařka ke stažení

...o vánoční tradici, české i světové vánoční kuchyni. Vánoční kuchařka obsahuje většinou recepty na ... porovnat s těmi svými nebo se nechat inspirovat. Česká kuchyně má pro vánoční svátky několik ... pokrmů jejichž příprava se nikdy příliš nezměnila. Na Štědrý den je to rybí polévka, houbový kuba, ... smažený kapr a bramborový salát. Ze sladkého je to kromě vánočního cukroví zejména ... vánočka. Budeme-li důslední a budeme se na Štědrý den ... do večeře, můžeme zkusit vyhlížet zlaté prasátko. Pokud ho ale neuvidíte, tak nezoufejte, protože ... Vám díky půstu bude slavnostní večeře více chutnat. V dalších vánočních dnech se již menu liší podle ... rodinných a krajových zvyklostí. Někde se připravuje pečená husa nebo kachna, ... jidne svíčková nebo vepřová pečeně. Na Silvestra již můžeme více experimentovat, ... protože záleží pouze na nás, co připravíme. A na Nový rok nezapomeňte uvařit hrách nebo čočce ... aby se Vás drželo  bohatství i v příštím roce. Doufáme, že Vás náš e-book Vánoční kuchařka ... zaujme. Jsme rádi že navštěvujete náš web receptnajidlo.cz a celý náš tým vám přeje nejen krásné a ... pohodové vánoční svátky, ale i úspěšný rok 2018. Potěšilo by nás, kdybychom k tomu mohli přispět ... svými recepty alespoň trochu i my. Stáhnout Vánoční kuchařku zdarma...

Nové zimní menu v Jam and Co. od středy 11.10.2017
Uložit recept!
článek
článek

Nové zimní menu v Jam and Co. od středy 11.10.2017

...pražšká restaurace Jam&Co přináší změny menu. Nové pokrmy budou určitě úžasné a naše redakce je ... přijde brzo ochutnat. A co o novém menu říkají lidé z Jam&Co ? Je čas ... na změnu a prohřátí nejen naší kuchyně. Proto jsme pro vás dlouhou dobu zkoušeli recepty, ... až jsme nakonec vybrali ty nejzajímavější. To nejlepší najdete na novém zimním menu, ve ... kterém naleznete úplné novinky. Celé menu se nese v duchu jednoduchosti, a ... plnosti chutí. Proto vám představujeme: -Pečenou řepu, cizrnu ... pakchoi, meruňky.-Hovězí tatarák, maniok, perilla, sušený žloutek. ... krůtí konfit, vodní špenát, pekingské placky.-Jelení wontony, naložená ředkev, houbový duxell. ... -Tan Tan Ramen, sambal, houby, nori.-Hovězí burger, houby, ementál, cibulová ... bylinkové pesto a chilli… a spoustu dalšího. Nemůžou chybět naše stálice jako Buny s bůčkem, ... Edamame nově s grilovaným květákem a sezamem. Vaříme jídlo co nás baví, světové recepty v ... kombinaci s asijsou kuchyní a lokálními produkty. To je nové menu, které můžete ochutnat v pražském ... Jam&Co. Nové menu vypadá lákavě a náč redakšní tým už se ... těší, jak si pochutnáme. Zajděte do Jam&Co také a užijete si gurmánský...

Top 10 jedlých hub
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jedlých hub

...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... i vrátit s prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, ... smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze staročeské kuchyně, jako je ... třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... můžeme sáhnout do spíže a uvařit si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, že ... vody, se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a převážně v ... jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... smaženic, je to výborná houba do houbových omáček, hodí se k nakládání a jsou z ní ... výborné i řízečky. Bedla vysoká Je to chutná a oblíbená houba ... lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se nejčastěji používá ke smažení v ... posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření nepoužívá, ale ... ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v listnatých i ... smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v ... listí. Křemenáč osikový se hodí do všech houbových jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. ... i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná Roste jednotlivě ale i ve ... lesích, hlavně pod smrky, borovicemi a buky. Stejně jako u některých jiných druhů hub, je i ... růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec pravý v octě je kulinářská ... delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. Špička obecná Křehká houbička, která ... v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do polévek, do houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze ... klobouček. Klouzek obecný Aromatická houba, kterou ... můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je podzim a roste pod ... borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho ... nálevu, hodí se do polévek i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je vyhledávaný i ve ... světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v ... křovinách a lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy ... jíst syrové, je nutné vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv ... koupíme v obchodě s potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s ... náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své ... tvaru svého kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k ... houbám, které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě...

Libanonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Libanonská kuchyně

...kuchyně je vyhlášená a oblíbená po celém světě. Než si jí blíže popíšeme, zmíníme něco málo o ... stolování. To se totiž od evropského liší. U nás jsme zvyklí sedět u stolu, jíst příborem a ... dostat polévku, hlavní jídlo a dezert. V Libanonu je to trochu jiné. Sedí se na zemi na ... kobercích s množstvím polštářků a jídlo se servíruje na nízké stolečky. Přináší se ... misek s různými pokrmy, někdy jich je až dvacet. Hoduje se několik hodin a popíjí se u toho buď černý, nebo mátový čaj. Ještě bychom neměli zapomenout ... zmínit, že příbor se používá zřídka. Běžně můžeme vidět, jak si jídlo nabírají pomocí ... libanonské placky, která slouží jako taková lžíce. Nakonec nesmí chybět káva s kardamomem, dezert a ... pokuřování vodní dýmky. Základní suroviny V Libanonské kuchyni se oproti ... naší evropské hojně používají luštěniny. Cizrna, hrách, fazole a čočka jsou na denním menu. Ze zeleniny lilek, cuketa, rajčata, okurky, bamie ... a petrželová nať. Maso nepřipravují příliš často a rozhodně ne ... vepřové, jelikož to zakazuje Korán. Místo toho si dopřávají skopové. Jako přílohu ... klasický chléb s křupavou kůrkou můžete zapomenout. Další chutné přílohy jsou bulgur, kuskus či rýže. ... a různé místní oříšky jako jsou pistácie a mandle. Všeobecně jsou na nás Evropany neuvěřitelně ... že neobsahují máslo či smetanu, tak nejsou tučné. Určitě budete znát turecký med nebo baklavu. ... Vůně koření Arabská kuchyně je voňavá a kořeněná. Libanonská není pálivá, což přitahuje o to více ... lidí. Mezi základní koření patří koriandr, tymián, ... římský kmín, sezam, sumak a šafrán. Pokud se někdy dostanete do Libanonu, určitě ... kde se koření prodává ve velkém a hýří barvami. Co rozhodně ochutnat? Tradičním pokrmem je humus ... který je v dnešní době hodně známý a oblíbený. Je k dostání skoro ve všech našich potravinových ... řetězcích. Skládá se z cizrny, sezamové pasty tahiny, ... česneku a koření. Určitě byste si neměli nechat ujít shis kebab – ... jehněčí na grilu nebo shish taouk, což je kuřecí. Delikatesní jsou také taštičky plněné mletým ... masem či sýrem a mátou, tzv. sambousek. Kibbey makli jsou taštičky z těsta z jehněčího ... plněné mletým jehněčím, cibulí a píniovými oříšky. Ze sladkého ochutnejte baklavu, katayef nebo...

Masové špízy video recept
Uložit recept!
článek
článek

Masové špízy video recept

...Souvlaki vás ani vaše hosty určitě nezklame. A navíc se nepředřete - uděláte špízy a máte jídlo včetně přílohy. Maso, v našem případě 2 ... nakrájíme na větší kousky zhruba čtvercového tvaru. Jakmile máme maso pokrájené, nakořeníme ho. ... zasypáním masa dvěmi lžícemi drceného kmínu. Následně přidáme pepř. My jsme použili pepř ... bílý drcený a čerstvě mletý černý. Maso nezapomeneme osolit. Několik otočení ... mlýnku na sůl by mělo stačit. V nejhorším případě dosolíte špízy až je ... z grilu, jak se povedlo nám při natáčení:-). Aby jídlo dostalo říz, tak přidáme mleté ... chilli a trochu citronové šťávy. Směs masa, koření a citronové šťávy řádně ... promícháme a necháme přibližně 20 minut odležet. Nezapomeňte na roztopení grilu na střední ... teplotu (asi 180° až 200° C). A nyní nám již nic nebrání v napichování masa ... a zeleniny na špejle nebo grilovací jehly. Ze zeleniny použijeme červenou a zelenou ... papriku nakrájenou na stejně velké dílky. Ortodoxní fotbaloví fanoušci použijí papriky ... dle klubové příslušnosti. Bohemáci zelenou, sparťani červenou. A cibuli, ... na čtvrtiny a rozdělenou na čtvrt měsíce. Pokud použijeme dřevěné špejle, tak je lepší ... je do vody, aby nám při grilování neshořely. Na jehly nebo špejle napichujeme střídavě ... maso a zeleninu. Poté již špízy klademe na gril. Asi po 10 ... a pečeme z druhé strany také zhruba 10 minut. Dobrou chuť...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na ... na ty, kteří tu s námi kdysi byli a už tu nejsou. Vánoce, to je také zdobení vánočního stromečku, ... z kádě, pečení cukroví, dětská těšení a očekávání. A láska. Vánoce jsou hodně o lásce. A nejen o té ... duchovní, ale také o lásce k lidem. Všichni jsme tak nějak snášenlivější a pozornější ... nejen ke svým blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také ... jídla a pití patří neodmyslitelně k vánočním dnům. O těchto svátcích si dopřáváme jídla, která možná ... ale vyhledáváme je právě jen o Vánocích. Protože Vánoce jsou také, a to hodně, o jídle, ... vaření a pečení. A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o ... vánočních svátcích prostě chybět nemohou. Protože bez těchto tradičních pokrmů by to ... rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá ... polévku, kapra, bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali ... si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí polévkaPolévka s jikrami nebo ... obojím, má nezaměnitelnou chuť muškátového oříšku. Vaříme ji z kapřích hlav, nebo také z kapřího ... masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je jedinečná. 2. ... Smažený kaprKlasika která nezevšední. Někdo upřednostní podkovy, někdo tradiční porce. ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční bramborový ... salátSamozřejmě bramborový salát nesmí chybět. Kolik rodin, tolik druhů bramborových salátů. ... se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... pokrájené jablíčko. Chutná to báječně. 4. Staročeský vánoční kubaTenhle pokrm asi všichni ... ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a majoránkou a samozřejmě ... houbami. Prostě pochoutka. 5. VánočkaDoma upečenou vánočku žádná koupená v ... obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, nebo ... kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den jiného. 6. Tradiční ... punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás dospělé zahřeje třeba po ... venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát ... punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný koňak je oblíbený ... doma z kvalitního rumu může být skvělým pohoštěním. Místo rumu můžeme použít i jiný alkohol a nic tím ... nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená ... kachna je pro něj tou pravou slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ... ani bramborový salát nemusí být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale ... rozhodně ten čas není ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo ... játrovými knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při ... zimním nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento moučník, ... to je přesně ta pravá tečka za slavnostní večeří. Bylo by krásné, kdyby v nás ta vánoční pohoda a ... i v dalších už všedních a nevánočních dnech. Abychom byli k sobě milejší nejen o vánocích. ... Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel žádný vánoční zázrak ... nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o...

Čaj – obyčejný nápoj, ale i životní styl
Uložit recept!
článek
článek

Čaj – obyčejný nápoj, ale i životní styl

...připravený louhováním listů čajovníku v horké vodě. Slovo čaj obvykle používáme i pro samotné lístky ... z keře čajovníku. Je to nápoj povzbuzující, podobně jako káva, díky ... tomu, že obsahuje tein. To že se název „čaj“ používá i pro odvary z ... někdy se pro tyto nápoje používá výraz nečaje. Jediné, co víme z historie o čaji jistě, je, že ... pochází z Číny. Legend o jeho objevení je ale hned několik. Jedna ... například hovoří o tom, jak v roce 2737 př.n.l. čínský císař při meditaci v lesní krajině u ohně, ... k pití, ucítil lahodnou vůni, linoucí se z kotlíku. Všiml si, že mu do vroucí vody spadlo několik ... lístků z keře rostoucího vedle. Zjistil, že i chuť nápoje je skvělá, a čaj byl na ... světě. Existují i další legendy. Která z nich je ta pravá, o to se neustále vedou ... spory. Z Číny expandoval čaj postupně do celého světa. ... Japonsko, Evropa, Rusko, Anglie, Indie a tak dále. Pro nás je zajímavé, že teprve až v roce 1885 ... česká firma Josef Horn a spol. v Chřibské u Rumburka začala dovážet a balit čaj. ... Čajovník je rostlina, které se nedaří všude. Vyžaduje monzunové klima v subtropickém a ... tropickém pásmu. Pěstuje se na čajových plantážích, kde se keře ... udržují ve výšce kolem jednoho metru. Čajové lístky se sbírají několikrát do roka, a to ... se rozvíjejících menších lístečků u špiček větví. Pak se dále zpracovávají pomocí oxidace (dříve ... chybně nazýváno fermentací). Podle stupně oxidace čaje rozdělujeme do čtyř ... skupin na čaje bílé, zelené, polozelené a černé. Pití čaje zpočátku bývalo záležitostí elitní a ... bylo dostupné pouze pro bohaté a mocné. Postupem doby se ale čaj stával dostupným všem a ... jeho konzumace se značně rozšířila. Jsou známé čajové obřady a rituály v Číně nebo v ... Japonsku, kde čaj vlastně znamená životní styl. Čaj o páté, zvyk který mimochodem vznikl ve ... převzala, je klasická a dlouholetá záležitost. A převzali jsme ho i my. V socialistickém ... čaj se na nich ve skutečnosti pil spíše výjimečně. Ve městech po celém světě, a také u nás, ... indické, cejlonské, japonské, anglické, ruské. Nejrozšířenějším druhem čaje je čaj černý, ale už ... se začíná o toto prvenství dělit s čajem zeleným. To je čaj, u kterého po sklizni k procesu oxidace ... vůbec nedojde. Čajové lístky se po zavadnutí svinou do ruliček, ... a buď se opraží, nebo zapečou. Zelené čaje jsou velmi populární hlavně v ... Japonsku, Číně a na Středním východě. Indie je zase proslulá svým velmi kvalitním a ... drahým čajem Darjeeling. Největší klenoty mezi čaji se pěstují v oblasti ... Himalájského předhůří na hranicích s Nepálem. Přestože Indie vyváží tyto skvosty, Indové pijí ... nekvalitní a silně oslazený čaj s mlékem. Rusko objevilo čaj, když v roce 1618 dostal ... car darem bednu s čajem od čínského velvyslance. Ale až o pár desítek let později začaly z Ruska ... do Číny putovat pro čaj karavany. Postupem doby se čaj stal v Rusku národním ... nápojem. Mnoho jeho obyvatel si tento nápoj oblíbilo a ... : Tam, kde mají dobrý čaj, pije se méně vodka. Synonymem pro popíjení čaje v Rusku je samovar, ... používaný již od poloviny 18 století. Britové jsou spolu s Indy dnes největšími ... spotřebiteli čaje na světě. V Anglii se čaj stal dokonce národním nápojem a ... odsunul tím anglické pivo na další místo. Amerika zase pro milovníky čaje objevila čajové ... sáčky a ledový čaj. I když ortodoxní pijáci čaje tyto inovace moc ... neuznávají. Čaj můžeme pít od raného dětství až do pozdního ... stáří. Čtyřmi základními prvky pro přípravu čaje jsou ... čaj, voda, konvice a doba louhování. Na každém z těchto prvků záleží, chceme-li ... připravit kvalitní nápoj. O čaji jsme toho již řekli dost. Voda by byla ... nejlepší pramenitá, postačí ale i vodovodní. V žádném případě nepožíváme vodu destilovanou ... nebo minerální. Pravidlem je, že na zalévání čajových lístků se ... přiblížila k varu, ale zchladla na 80 až 60 stupňů. Konvice, nejlépe porcelánová nebo keramická by ... měla být předehřátá vypláchnutím horkou vodou. Čas louhování je zase u každého druhu čaje jiný ... a je dobré ho dodržet. Dobrý čaj můžeme zkazit i tím, že ho budeme ... nebo citronovou šťávou, případně nějakou lihovinou. Přijatelné je pouze mléko, zvlášť oblíbené v ... anglicky mluvících zemích. Samozřejmě si můžeme svůj čaj osladit medem a ... vymačkat do něj citron. Bude to určitě i chutné a nic proti chuti a vkusu ... každého z nás. Chuť čaje ale v takovém případě neoceníme, půjde ... li vůbec ještě o čaj. Slůvko čaj bývá často spojováno ještě s dalšími ... směs je kombinací čaje a nějaké další byliny. Ovocné čaje nejsou čaje v pravém slova smyslu. ... kůru a mnoho jiných druhů ovoce a jejich kombinací. Bylinné čaje jsou nápoje, připravené louhováním ... sušených bylin a pijeme je i ze zdravotních důvodů. Vhodnými bylinami jsou například máta peprná, ... lípa srdčitá, bez černý, třezalka tečkovaná, meduňka lékařská a mnoho a ... mnoho dalších. Ačkoliv odvary z těchto bylin ve skutečnosti čaje ... nejsou, jejich pití je u nás velmi rozšířené. Jsou často podpůrným prostředkem při léčení ... zklidňovat nebo naopak povzbuzovat náš organizmus. Společně s „ovocnými čaji“ jsou určitě lepší ... bohužel také velmi rozšířené, přeslazené limonády. I tady ale samozřejmě platí : všeho s mírou. ... zařazen mezi nejstarší kultivované rostliny. Zvyk pít dobrý čaj, a pít ho kultivovaně a s ... starý a nejspíš tu s lidstvem zůstane i nadále. Zájem o kvalitní čaj stoupá a jeho nabídka se ... tudíž stále rozšiřuje. A tak můžeme dál pronikat do kouzelného světa...

České vánoční hody
Uložit recept!
článek
článek

České vánoční hody

...tím nejoblíbenějším svátkem roku pro většinu lidí. Samozřejmě předcházejí tomu veliké přípravy a pro ... u rozbalování dárků, už je prostě pohoda. Vánoce jsou také o dobrém jídle, jelikož s ... prázdným žaludkem by to přece nebylo ono. Existují tradiční pokrmy, avšak každá rodina má ... své zaručené recepty. Půst na Štědrý den? Stará česká tradice říká, že ... na Štědrý den měl až do večeře držet půst, tzn. nejíst. Dětem se pak slibovalo, že uvidí zlaté ... prasátko. Ale je opravdu málo rodin, které to dodržují. V ... dřívějších dobách byl tradiční oběd staročeský kuba, což byly kroupy zapečené s houbami. Někdo však ... preferuje hrachovou polévku nebo čočku na kyselo. Prostě luštěniny. A štědrovečerní večere? ... okrájené zbytky ze zakoupeného celého kapra. Vaří se z rybí hlavy, jiker, mlíčí a kořenové ... zeleniny. Mnoho lidí jí však nemá rádo nebo jí prostě ani ... spíše hovězí vývar s játrovými knedlíčky. Ten je více běžný na štědrovečerní tabuli. Jako ... v trojobale nebo řízky s bramborovým salátem. Variací je také mnoho a je to jen o chuti. A ... tečkou na Štědrý den jablečný závin s mandlemi. Boží hod Den po Štědrém dnu se označuje jako ... Boží hod a v tento den hodování pokračuje. Možná, že v některých rodinách už volí spíše ... či knedlo vepřo zelo a někde pečená šunka. Někdo také připravuje kapra na černo s koblížky ... houskovým knedlíkem, což je také veliká delikatesa. Tento den je často věnován návštěvám příbuzných ... či známých. A co bude dobrého na svatého Štěpána? Na svatého ... husy nebo kachny s bramborovým knedlíkem a zelím. Vánoční cukroví a sladké pečivo Za dob našich ... se peklo cukroví jako prosba o dobrou úrodu. To se pak věšelo na ovocné stromy a dávalo se na ... také pole. Dnes již o této tradici skoro nikdo neví. Každá ... na cukroví, a proto je jich nepřeberné množství. Mezi nejtradičnější asi patří perníčky a linecké ... cukroví. Na Vánoce se také peče vánočka, štola a v někdy i...

Kávu, prosím
Uložit recept!
článek
článek

Kávu, prosím

...ani představit den natož vylézt ráno z postele. Je to náš životabudič, který nás provází od ... dospívání po celý život. Devadesát procent populace ji miluje, ten zbytek ... opojnou chuť a z mého pohledu se „trápí“ na čajích. Považte, že by tento magický nápoj zmizel z ... povrchu zemského. Co bychom nabízeli návštěvě? Vždyť první otázka ... občerstvení a většinou očekáváme stejnou odpověď. Káva sbližuje, léčí, povzbuzuje a laská naše ... smysly. Komu vděčíme za černý zázrak? Původní podoba kávy vypadala k našemu ... údivu zcela jinak, než jsme zvyklí v dnešní době. Nebyla to horká černá tekutina v porcelánovém ... hrnečku. Původní obyvatelé Etiopie žvýkali kávová zrna ze ... stejného důvodu, jako my „užíváme“ kofein dnes. Již znali pozitivní, a hlavně povzbuzující účinky. Úplnou náhodou a nedopatřením se při požáru stal ... pro nás kýžený zázrak – první pražená zrna kávy. Tím se začal kávový příběh. Již začátkem 17. ... obchodníků i běžných milovníků horkého nápoje. Óda na kávu Černý zázrak nám chutná v mnoha ... podobách a variantách. Od klasické turecké kávy po rozpustnou, espresso, ... latte, káva s mnoha příchutěmi i bez kofeinu. Mnohdy je to až barbarství, co dokážeme s tak ... výtečným nápojem dokázat. Nasypat do něj nestoudné množství cukru, nebo ... udělat z kávy kalorickou bombu díky smetaně. Nechť ale každý dá svým chuťovým buňkám, co ... žádají. Doménou zdravého životního stylu se stala i zrnka ... zelené kávy. Jedná se o nepraženou kávu, která si zachovává ... své vitamíny a antioxidanty ve své ryzí čistotě. Dietářky jistě zpozorní, když se na etiketách ... uvádí, že doslova „pojídá“ tuk. Nechme na zdravém selském rozumu, jak může tento ... zelený zázrak fungovat. Kolem a kolem Již bylo vypracováno spousty ... už pozitivní, tak i negativí vliv na naše zdraví. Musíme se samozřejmě držet okřídleného přísloví ... „všeho s mírou“, tato mantra je téměř svatá. Kdo je soudný, nemůže se „předávkovat“. ... ten, že Vás kofein lidově řečeno „postaví“ na nohy. Udrží Vás v bdělém stavu na dlouhou dobu, pokud ... potřebujete podat výkon v práci, nebo ve škole. Káva Vám zajistí přísun mnoha vitamínu a ... doplníte koktejl výživných látek do Vašeho těla. Posiluje celkově imunitu, srdce, cévy, dodává ... energii. Jakou kávu si dáváte Vy...

Jak se dříve prostíralo na Štědrý den? A co se vlastně jedlo?
Uložit recept!
článek
článek

Jak se dříve prostíralo na Štědrý den? A co se vlastně jedlo?

...byl den, kdy se sešla celá rodina, a hodovalo se. Obzvláště děti se nemohly dočkat. Od rána se ve ... držel půst, aby večer bylo spatřeno zlaté prasátko. S první hvězdou vyšlou na nebi se půst rušil a ... usedalo se ke slavnostní večeři. Proto děti se západem slunce vybíhaly ven a ... netrpělivě kontrolovaly oblohu. Hospodyně od rána vařila – čočku, kroupy, hrách, ... ryby, ale také pekla chleba. Cukroví a vánočka, někde mazanec, to bylo ... připraveno už předem. Jakmile měla hospodyně hotovo, pohrála si s dětmi ... a hospodář došel pro stromeček nebo větev. Tajně nazdobil jablíčky, vyrobenými ozdobami, ... sušeným ovocem, papírovým řetězem a dobře schoval. Domů se dával až po večeři. V některých ... domácnostech mívali malé jesličky. Jak se prostíralo?Většinou se na stůl dal ... vyšívaný ubrus a prostřelo se pro sudý počet osob. Podle pověry totiž před štědrovečerní večeří ... lidí, tam se jich na přes rok sešlo o jednoho méně. Stůl se ve většině domácností zavazoval provazem, ... domácí zvířata před vlky a statek před nenechavci. Na každý roh stolu pak přišel jeden předmět – ... zvířata a na čtvrtý peníze, aby nebyla chudoba. Co se jedlo k večeři?Ve většině obyčejných ... byla prvním chodem polévka, rybí nebo bramboračka. Někde se podával před večeří hrách, který měl ... spojovat všechny u stolu. Poté následovala čočka, která měla rodině přinést ... peníze, dále kuba(kroupy, houby, česnek) a někde se poté prostřela ... ryba nebo maso. Nakonec byla vánočka a cukroví ke kávě, čaji či...

Umíte si správně připravit čaj?
Uložit recept!
článek
článek

Umíte si správně připravit čaj?

...řekl, že na přípravě čaje vlastně vůbec nic není. Vždyť stačí pytlík čaje nebo lžičku bylinek zalít ... vroucí vodou a je to. Jenže tak jednoduché to ve skutečnosti není. ... pak byste se měli naučit připravit si jej správně. Užitečný návod pro přípravu čaje Jste si ... zvládnete přípravu čaje na jedničku s hvězdičkou. A klidně i podtrženou! Krok číslo jedna: výběr ... ale o jejich kvalitě nemůže být kdovíjaká řeč. Pokud si chcete na čaji skutečně pochutnat, dejte ... pro sypanou směs, nebo přímo pro čajové lístky. Co se týče dávkování, do klasického hrníčku ... bohatě stačí jedna kávová lžička. Krok číslo dva: správná teplota vody Velmi ... drtivá většina z nás, je zalití čaje vroucí vodou. Může za to neznalost, protože kdo se v čajích ... moc dobře ví, že každý druh vyžaduje jinou teplotu. Kupříkladu oblíbený černý čaj byste měli zalít ... vodu, která dosahuje teploty mezi 80-90 °C. Krok číslo tři: doba louhování Podobně jako s ... to má i s dobou louhování jednotlivých druhů čajů. I zde mnoho lidí, mezi které možná patříte i vy, ... a to je asi častější problém) naopak příliš dlouho. Černý čaj se louhuje 3-4 minuty, bílý čaj...

Koření a jeho použití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Koření a jeho použití v kuchyni

...si vaření bez koření snad ani nedokáže představit. Používáme ho v kuchyni k přípravě a zlepšení ... i teplé kuchyni a k přípravě cukrářských výrobků. Jako koření se používají různé části rostlin jako ... je květ, kořen, list, semena, kůra nebo plody. U nás se nejčastěji používá koření sušené z ... době se dává přednost také čerstvému koření. Oblíbené jsou i různé směsi koření a dochucovací ... prostředky. Jak by se mělo koření uchovávat? Koření by se ... nádobách, odděleně od ostatních potravin. Mělo by být na suchém a dobře větratelném místě ... ostatní potraviny nenabraly nežádoucí vůni a chuť. Jak koření používat? Kořeníme velmi opatrně. ... stát nepříjemným hlavně u větších dávek jídla. Doporučuje se kořenit jen částečně a pokrm ... dochutit těsně před výdejem. Při mírném používání koření dosahujeme výborné a ... rozmanité chuti. Dietní pokrmy (zdravotní) samozřejmě kořeníme jen ... velmi střídmě. Seznam nejznámějšího koření a jeho použití ... pečiva, do likérů a v menším množství i do salátů. Badyán – Používá se do kompotů, ovocných polévek ... perníků a bylinných likérů. Bazalka – Dává se zejména do polévek, marinád, ... paštik, na ryby, do těžkých jídel, salátů, omáček. Ve staročeské kuchyni se používala do pokrmů z ... úhořů, štik, kachen, hus i vepřového masa. Bobkový list – Použití je velmi rozmanité, do ... rosolů, vývarů, nakládané zeleniny, hub apod. Estragon – Přidává se k masitým jídlům, do ... polévek nebo omáček. Stonky se používají také k aromatizování ... červeného a bílého vinného octa. Fenykl – Používá se při nakládání zeleniny, do ... sýrů a do chleba. Stonky se také používají k aromatizování pečených ... ryb. Fenykl má dobré účinky na zažívání. Hřebíček – Používá se nejvíce k dušení rýže, ... přípravě masa a černé zvěřiny. Mletý se používá do paštiky a do medového a ... vánočního pečiva. Chilli – Používají se velmi obezřetně na ... ochucení masa, zeleniny, salátů, ryb a drůbeže. V dnešní době se můžeme setkat i s přidáním tzv. ... Cayennského pepře do čokoládových moučníků. Jalovec - Suší se a používá hlavně k přípravě ... zvěřiny, do omáček, pálenek a do likérů. Kardamom – Dává se ke skopovému masu a drůbeži, ... do likérům uzenin a nakládané zeleniny. Kari – Používá se na dochucení zeleniny, rýže, ... masa, drůbeže, ryb a různých druhů pilafu. Kerblík – Pro svoji silnou chuť se používá k ... masa, ale také do omáček, marinád a salátů. Kmín – Je vhodný na chléb, maso, při přípravě ... polévek a alkoholických nápojů. Kopr – Je oblíbený při nakládání okurek a ... zeleniny. Také se používá do studených i teplých omáček a ... polévek. Koriandr – Přidává se do uzenin, jaternic, ... cukrářských výrobků, kompotů i paštikového koření. Kurkuma – Nejčastěji se používá na přibarvení ... likérů, sýrů a cukrářských výrobků. Libeček – Velmi dobře dochutí slabší masové ... vývary a polévky. Používá se též do zelených salátů, na červenou ... řepu a do bylinkového másla. Majoránka – Používá se do polévek, př zabijačce, ... na skopové, hovězí i sekané maso. Dělá se i čaj z majoránky, který je dobrý při ... onemocnění průdušek a nachlazení. Máta peprná – Používá se na jehněčí, skopové, do ... míchaných vajec, likérů i cukrářských výrobků. Také se vyrábí čaje povzbuzující trávení. ... uzenin, krémových polévek a do paštikového koření. Muškátový oříšek – Používá se obdobně jako květ, ... dále pak na dochucení zeleniny, drobů a rýže. Nové koření- Používá se nejčastěji v celku do ... omáček, marinád a při nakládání okurek i zeleniny. Oregáno – Používá se do polévek, k přípravě masa ... rajčatových omáček a jiných omáček na těstoviny. Paprika sladká – Dává se do pokrmů z masa, ... omáček, polévek a na rýži. Paprika pálivá – Dává se do pokrmů z mas, ... drůbeže i ryb. Pepř – Pepřů máme více druhů. Existuje bílý pepř, černý pepř, zelený pepř nebo ... například růžový pepř. Nejčastěji se používá na dochucení polévek a ... na zeleninu, do salátů a na různé druhy mas. Petrželová nať – Sekaná se používá na posypání ... se používá na ozdobu studených i teplých mís. Rozmarýn – Přidává se na drůbež, ryby, skopové, ... vejce i saláty. Saturejka – Používá se při vaření luštěnin, zelí ... a do bramborové polévky. Podporuje trávení, a tak se přidává i do pokrmů z ... hub a při zabijačkách. Skořice – Používá se do svařeného vína, pečiva, ... jídel, na dochucení ovoce i do mléčných koktejlů. Šafrán – Velmi vzácné koření, které dáváme do ... polévek, rýže a vaječných jídel. Ve větší míře je jedovatý. Šalvěj – Používá se ... pokrmů z ryb, skopového a vepřového masa. Je vhodné do paštikového koření a výborný je čaj ... proti nachlazení. Tymián – Je součástí divokého koření na zvěřinu, ... k nakládání, marinád, omáček, polévek i do uzenin. Koření se jím i ryby, dušená masa a italská jídla. Vanilka – Přidává se do sladkých pokrmů, limonád ... pudinků, mléka a pečiva. Ysop – Aromatizuje saláty, polévky, hovězí i ... vepřové maso. Pomáhá při žaludečních problémech a chutí ... připomíná šalvěj. Zázvor – Používá se při úpravách masa a drobů, ... pečiva, ale i při přípravě piva a limonád. Zelený zázvor se používá k dochucení skopového ... grilovaného masa. Rady a typy na závěr - chuť koření zvýrazníme...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...brambory máme a rádi se o něj s vámi podělíme. Několik rad pro přípravu brambor:Brambory pečené ... pára mohla unikat a brambory při pečení nepukly. Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, ... grilovací jehlu, ta se stane dobrým vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o cca 15 minut.Brambory ... péct i oloupané a během pečení je potíráme olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými ... čerstvými bylinkami.Pokud se nám brambory opékají po povrchu rychleji, ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg ... 2 dkg housky nebo formu, ¼ l mléka, 2 dkg sýra. Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme ... a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče střídavě s masem ... a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme ... sýrem. Když se brambory asi 10 minut pečou, zalijeme ... pokrm mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vajíčka. Brambory upečeme do růžova a francouzské brambory ... jsou hotové. Francouzské brambory Suroviny: 800 g brambor ... Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, rozložíme do ní ... vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy střídáme, poslední musí být z brambor. ... Rozpustíme máslo a brambory pokapeme. V předehřáté troubě krátce zapečeme. Potom si ... nebo smetanu s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 ... minut dozlatova. Zapékané brambory se slanečkem nebo rybou ... ryby, 1 cibule, 5 dkg tuku, 1 – 2 vejce, ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik ... pak je zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, kterou ... zasypeme rybou a osmaženou cibulkou. Povrch pomastíme a po zapečení zalijeme mlékem s ... vejci. Zapečené brambory s houbami Suroviny: 1 kg ... 10 dkg tuku, 1 cibule, kmín, ¼ l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené ... nakrájené houby s kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do ... vymazaného pekáčku vždy vrstvu brambor, vrstvu hub.Končíme vrstvou brambor. Po zapečení zalijeme ... pokrm mlékem a rozkvedlanými vejci. Zapečené brambory se zelím Suroviny: 50 dkg ... zelí, 10 dkg slaniny, 1 cibule, sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce ... podusíme se solí a kmínem. Do vymazaného pekáče dáme vrstvu vařených brambor ... cibulí, a tak pokračujeme, až skončíme brambory. Ty pokropíme slaninou. Brambory při pečení trochu ... podlijeme polévkou nebo vodou. Opékané brambory s pórkem a uzenkami Suroviny: ... oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení vyjmeme ze zapékací mísy a odložíme ... stranou. Do zapékací mísy přidáme zbylý olej a vsypeme ... pórek. Za stálého míchání jej tři minuty opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na ... dohromady opékáme, až brambory začnou zlátnout. Vsypeme plátky uzenky, přidáme křenovou omáčku, ... promícháme a ještě 2 – 3 minuty opékáme. Potom směs stáhneme z ohně a přidáme do ní sýr, ... dochutíme solí, pepřem a jemně promícháme. Zapečené brambory s liškami Suroviny: 800 g ... 1 lžička kmínu ½ lžičky mleté papriky, mletý černý pepř, 4 snítky tymiánu Postup: Oloupané brambory ... nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě povaříme 5 – 7 minut. Cibuli ... oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Jarní cibulky ... omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale neproplachujeme. ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme ... zesklovatět cibuli s česnekem. Potom přidáme houby a brambory a vše orestujeme. ... Přisypeme kmín a papriku. Osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Směs ... do trouby a při 180°C asi 15 minut zapékáme. Zapečené brambory posypeme snítky tymiánu,...

Dělená strava
Uložit recept!
článek
článek

Dělená strava

...nebo chcete-li, kompletní změna našeho stravování. Jak je všem kdo kdy chtěli zhubnout známé, velkou ... zabývala a napsala i několik kuchařek na toto téma. Jistě si mnozí vzpomeneme na její způsob dělení ... potravin na "zvířátka" a " kytičky". Princip této diety, jak už vyplývá z jejího ... je rozdělení potravin na bílkoviny a sacharidy. Jejich důsledně oddělené konzumování nám nejen ... upravit i případné problémy s trávením a zažíváním. Původním otcem této myšlenky je americḱý lékař Dr. Howard Hay, který ji ale použil při léčbě ... nemocných ledvin. O hubnutí tu vůbec nebyla řeč. Někteří si i nyní myslí, že hubnutí způsobuje ... jídel, čímž se podstatně sníží energetický příjem. Ale výsledek tu při důsledném dodržování dělené ... stravy je, a to je podstatné. Bílkoviny a sacharidy potřebují pro trávení ... prostředí PH, jedny kyselé, druhé zásadité. Neměli bychom je tedy vzájemně kombinovat, ... tím trávicí trakt zbytečně velmi zatěžujeme. Při dělené stravě tak nedochází k tomu, co ... dobře známe, a to je ta klasická "únava" po jídle. Výživoví poradci tvrdí, že dělená strava na ... pro zdraví potřebné látky a nedochází k hladovění. Tento vyvážený životní styl tudíž může nejen ... ale může i pomoci podvyživeným jejich váhu zvýšit. Princip dělené stravy tedy spočívá v rozdělení ... potravin na sacharidy a bílkoviny. Ty spolu nekombinujeme nikdy. Existuje ale ještě ... potravin, a to jsou potraviny takzvaně "neutrální". Výhodou těchto potravin je to, že se dají ... i kombinovat jak se sacharidy, tak i s bílkovinami. Skupina bílkovinová: Sem patří všechny druhy ... upraveného masa, kromě masa vepřového a uzeného. Také vejce, mléko, sýry a jiné mléčné výrobky. ... pomeranče, citrony, grepy, nesladké exotické ovoce. Z nápojů jsou to suchá vína, bílá i červená, ... ovocné čaje. Skupina sacharidová : Celozrnné pečivo, ... brambory, rýže, kukuřice, kapusta. Z ovoce sem patří banány, sladké hroznové víno, ... fíky, sušené ovoce  a med. Dále nápoje jako pivo, sladké šťávy a sirupy. ... špenát, zelí, okurky, kedlubny, zelené saláty. Dále ořechy, uzené maso, houby, luštěniny. Z ... alkoholu pouze lihoviny. Kromě toho jsou i potraviny, které se při dělené ... stravě nedoporučují vůbec. Patří mezi ně například káva, černý čaj, ... majonéza, vepřové maso, cukry a umělá sladidla. Příklad jídelníčku při dělené stravě : ... časový rozestup by měl být alespoň 4 hodiny. U dělené stravy není žádné striktní časové ... omezení. Můžeme takto jíst v podstatě pořád. Důležité je potravinové skupiny opravdu střídat, ... nelze preferovat jen tu, která nám víc vyhovuje. Jen tak docílíme toho, že naše tělo dostane ... všechny látky důležité pro zdravý a aktivní život. Jestliže se rozhodneme pro tento způsob ... oddělené stravy, může být velmi rozmanitý.      ...

Vanilka jedinčné koření
Uložit recept!
článek
článek

Vanilka jedinčné koření

...je koření, které pochází z jihovýchodního Mexika. Zde jej Toltékové a Aztékové používali k ... dochucení kakaového nápoje a svých placek. Nazývali vanilku černý lusk, což je opravdu ... příznačné pojmenování. Možná se budete divit, ale využívali jí i v ... a na povzbuzení životní energie i srdeční činnosti. Do Evropy bylo toto koření dovezeno přibližně v ... první polovině 16. století. Až do poloviny 19. století bylo výhradním producentem Mexiko, ... byl vázán na opilování tamními včelami a kolibříky. V roce 1841 byla objevena metoda umělého ... jiných kolonií, kde začala být pěstována ve velkém. V dnešní době se stále opiluje uměle a rostliny ... na Jávě, ale i v západní části rovníkové Afriky. Vanilkové lusky Vanilka je překrásná orchidej, ... se po stromech do výšky několika desítek metrů. Používají se její lusky, které jsou dlouhé ... a obsahují tmavohnědou hmotu s malinkými semínky. Právě tato hmota je voňavá a sladká a používá se ... jako koření. Vzhledem k vysoké ceně vanilky, se začala vyrábět ... v potravinářském, ale i v kosmetickém průmyslu. Jemná vůně pohody V aromaterapii se vanilka ... a depresí, ale také při nespavosti a nechutenství. Je to také afrodiziakum, jelikož je její vůně ... podobná lidským fenolům. Vanilka je také dobrá na různá kožní onemocnění, ... protože je to přírodní antimykotikum. Bez vanilky bychom se už dnes neobešli. Její...

Připravte se na pylovou sezónu pomocí bylinek
Uložit recept!
článek
článek

Připravte se na pylovou sezónu pomocí bylinek

...tuhá, většina z nás ale již nedočkavě vyhlíží jaro. Alergikům však kazí příchod jarního počasí ... období je neodmyslitelně spojeno s pylovou sezónou. K nejčastějším alergickým projevům patří kýchání, ... i dýchací obtíže nebo zhoršení atopického ekzému. Tyto nepříjemné příznaky alergie je ale možné ... připravíme s předstihem přírodními prostředky. Na výběr je celá řada účinných bylinMezi bylinky ... známý především svým pozitivním působením na játra. Imunitní systém podpoří echinacea neboli třapatka ... nachová. Běžně dostupný a chutný roiboos je nejen ... pití je rovněž důležitou prevencí proti alergii. Zmírnit tyto potíže umí i ženšen po tisíciletí ... a podobné účinky má i méně známý eleuterokok. Při alergii mohou pomoci i některé houby, ... sametonohá, shiitake nebo třeba „obyčejný“ žampion. Významné protialergické účinky jsou připisovány ... z těch známějších rostlin nesmíme zapomenout na černý rybíz, ořešák královský nebo kopřivu dvoudomou, ... která má výborný čistící účinek. Trpělivost i opatrnost se vyplatíJe třeba mít na ... začít s jejich užíváním již v předjarním období. U všech bylinek je třeba dělat přestávku v ... užívání. Nesmíme také zapomenout, že bylinky mohou mít...

Odvodňovací dieta
Uložit recept!
článek
článek

Odvodňovací dieta

...části voda, která je pro náš život velmi důležitá. To asi všichni dobře víme. Správný pitný režim ... měli dodržovat za každou cenu a v každé situaci. Bez vody prostě nejde žít. Občas se ale může stát ... že je té vody příliš. Tedy spíše je to tak, že se jí naše tělo ... nezbavuje, a náš organizmus se zavodňuje. A v tomto případě nám právě voda, pokud je v ... nadměrném množství, může naopak škodit. Když se nadměrně potíme, cítíme se nafoukle a ... otékají nám nohy nebo ruce, měli bychom zpozornět. Právě tak se totiž projevuje zavodnění organizmu. ... Důvodů tohoto stavu může být několik. Jednou z příčin bývá třeba příliš velká konzumace ... cukru nebo soli. Ačkoliv to může vypadat nelogicky, zavodnění ... si můžeme způsobit i nedostatečným pitným režimem. Tělo totiž reaguje na nedostatečný přísun tekutin ... tím, že vodu zadržuje a vytváří si zásoby. Kromě těchto příčin ale může  být zavodnění ... jater, vysoký krevní tlak, nemoci srdce a ledvin. Proto bychom první příznaky zavodnění neměli ... podceňovat. Pokud trpíme některou z nemocí která ho způsobuje ... lékař nám většinou předepíše diuretika. Kromě léků jsou  i jiné, přírodní prostředky, jak ... zavodňování organizmu bránit. V žádném případě bychom ale neměli odvodňování ... organizmu brát jako způsob hubnutí. Příliš rychlé odvodnění s sebou může nést i ... chceme jen užívat volně prodejné bylinné směsi. Existují potraviny, které jsou zdravé, nenesou s ... sebou žádné riziko a ještě zabraňují zavodňování. Patří mezi ně třeba vodní meloun nebo zelená ... okurka. Také kořenová zelenina, petržel, pastinák, mrkev, ... bílá ředkev a celer, patří mezi vhodné potraviny. Jablka jsou tradičně velmi zdravá a protože ... střeva, jsou také vítaným ovocem pro odvodnění. Vhodnou i když bohužel trochu opomíjenou ... potravinou je chřest. Vhodnou především pro to, že obsahuje hodně ... dodržovat pitný režim je v tomto případě důležité. Měli bychom také omezit příjem soli a cukru. ... spoustu soli obsahují, jako jsou například uzeniny. Měli bychom se vyvarovat i příliš slaných sýrů. ... své ledviny, které jsou solí velmi zatěžovány. Když místo soli budeme pokrmy dochucovat ... navíc objevíme spoustu nových zajímavých chutí. Dobrým pomocníkem mohou být i bylinné čaje. Jde  ... hlavně o byliny jako je  černý rybíz, pampeliška, brusinka, kopřiva a mnohé ... další. Odvary z nich nám mohou být při odvodňování velmi ... nápomocné. Nutriční poradci doporučují mezi dalšími ... potravinami také ananas či ovesné vločky.  Mnozí  nedají dopustit na mořské řasy a považují ... který dokáže zbavit organizmus  těžkých kovů. Mořské řasy mají i jíné příznivé účinky na naše ... často používány při detoxikaci celého organizmu. Doporučené množství soli pro většinu zdravých ... lidí je maximálně 5 g na den. V potravinách, které denně sníme, může být ale ... toto množství až třikrát větší. Proto je  dobré a důležité si spotřebu cukru a ... soli hlídat. Můžeme tím předejít i některým závažnějším...

Vyzkoušejte kosmatice! Už je čas!
Uložit recept!
článek
článek

Vyzkoušejte kosmatice! Už je čas!

...jste je ochutnali?Málokdo ví, co to kosmatice jsou. Jedná se o pokrm našich babiček a prababiček. Je ... pochoutka, kterou je velice snadné si připravit. Nebudeme vás více napínat – jsou to květy černého ... bezu obalené v těstíčku a osmažené na pánvi. Černý bez kvete od května do června a sbírá se za ... počasí v čistém prostředí bez vysoké prašnosti. Nejlepší je, když se na květech nachází co ... nejvíce pylu, ten je zdraví prospěšný. Proto nesbíráme po dešti a květy neomýváme. A co ... omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, rutin a cholin. Zdravá, křupavá večeřeKosmatice si můžete ... připravit například k večeři. Jsou zdravé, avšak nesmíme zapomínat na to, že ... jsou smažené. Existuje mnoho variací a záleží jen vás, co ... vyzkoušíte. Základní recept250ml mléka120g hladké mouky2 ... i se stopkou Vajíčka rozmícháme s mlékem a solí. Poté za stálého míchání přisypeme mouku, až nám ... vznikne hladké těstíčko. Květy držíme za stopku, namočíme do těstíčka a ... na oleji, na předem rozpálené pánvi dozlatova. Stopku nůžkami ustříhneme těsně nad květem a ... otočíme, osmažíme z druhé strany. Po vyjmutí necháme osušit na papírové utěrce. ... můžeme přidat jakékoliv koření, které máme rádi. Avšak může přebýt charakteristickou chuť květů. ... jíst i na sladko, když se posypou cukrem a skořicí. To ocení hlavně děti...

Hořčík proti podrážděnosti a únavě
Uložit recept!
článek
článek

Hořčík proti podrážděnosti a únavě

...únavě, počasí, situaci v práci, v rodině apod. Ale ten pravý důvod může být úplně jinde. Běžně ... procesy a správné fungování našeho organismu. Jeho nedostatek způsobuje výše zmíněné obtíže. ... protizánětlivě a reguluje svalové a nervové napětí. Dokonce má protialergickou funkci a udržuje náš ... imunitní systém v rovnováze. Tento minerál se také podílí na různých ... měchýře, žlučníku, motilita střev a trávení. A to není opravdu málo. Hořčík je pro nás ... a proto je opravdu důležité ho mít dostatek. Kolik hořčíku denně potřebuji?Tak si to vezměme ... 250-350mg a dospělí 300-450mg hořčíku denně. Během těhotenství a kojení se spotřeba hořčíku ... navyšuje přibližně o 20%. Pozor! Samotný hořčík však nestačí – měl by být ... ale také s vitamínem E, C a vitamíny B2 a B6. Proto případně pečlivě vybírejte preparáty ... doplňky stravy. V jakých potravinách hořčík najdeme?Mezi ... a sója, kvasnice, špenát, zrnková káva, ale také černý čaj, pohanka, ořechy – hlavně mandle a vlašské ... ze zeleniny ještě můžeme zmínit artyčok a avokádo. Suroviny, které obsahují málo nebo téměř žádný ... hořčík jsou například rostlinné a živočišné tuky. Přičemž cukry, bílá mouka a uzeniny jsou známé...

Co pít v teplých dnech na konci léta a na podzim?
Uložit recept!
článek
článek

Co pít v teplých dnech na konci léta a na podzim?

...se čím dál více zmiňuje téma pitného režimu. Základní rada je – hodně a pravidelně pít. Není ... množství je důležitá i kvalita přijaté tekutiny. Zamyslet bychom se tedy neměli jen nad tím, ... dostatečně, ale i nad tím zda pijeme správně. Pitný režim je důležitý v každém ročním období. ... vyšší zátěži, přehřívá se a ztrácí více vody. Pocit žízně se tak dostavuje častěji a ... intenzivněji, než za chladného počasí. Nepijeme však jen pro to, abychom uhasili žízeň, ... tekutiny, bez které nemůže správně fungovat. Samotná žízeň je už jen varovným signálem, který ... upozorňuje, že jsme pitný režim zanedbali. Proto je zapotřebí pít průběžně a bez ohledu na ... to, zda máme, nebo nemáme sucho v krku. Čím studenější, tím lepší? Napříč tomu, že v ... domnívat se, že studený nápoj nás skutečně osvěží. Rovnice vychlazená cola = osvěžení organismu v ... žádném případě neplatí. Na vině není jen samotný nápoj, ale také jeho ... teplota. Náhlé ochlazení organismu vyšle do mozku signál, ... že je potřeba vyrovnat tělesnou teplotu. To však neznamená nic jiného, než zvýšení ... pocení vedoucí k další ztrátě tekutin. V létě bychom proto raději měli sáhnout po ... vlažných nápojích. Ty sice ve většině případů nesplňují představu ... dlouhodobého hlediska nás však osvěží mnohem lépe. Slazené nápoje raději ne Zmíněné vychlazené ... ale také kvůli množství cukru, který obsahuje. Ten nejenže zvyšuje pocit žízně, ale popíjením ... zvyšujeme i svůj energetický příjem a pocit hladu. Cukr, který vypijeme, totiž vyplaví do organismu ... inzulinu, následkem čeho je větší pocit hladu. Minerálky s umělými sladidly nejsou řešením. ... vodách obohacených výlučně o přírodní výtažky. Příkladem je Toma Neslazená, která neobsahuje ... cukr, sladidla ani žádné další kalorie. Co tedy (ne)pít? Jako v případě vyváženého ... existuje pyramida vhodných a méně vhodných nápojů. Základ pitného režimu by bez ohledu na roční ... zmiňovaná voda obohacená jen o přírodní výtažky. V létě se hodí ochlazující účinky mátového a ... ibiškového čaje. Naopak při nadměrném pocení pomůže šalvějový čaj. ... Pozor však na čaj černý, který obsahuje velké množství teinu – respektive ... kofeinu. Ten zvyšuje tepovou frekvenci, podporuje pocení a ... působí močopudně. Nahradit bychom ho měli zeleným čajem a kávy ... bychom se měli během největších veder vzdát úplně. Vyhnout bychom se měli též alkoholu, který ... oběh, podporuje vylučování vody a ztrátu minerálů. Nejnebezpečnější ze všeho je kombinace alkoholu s ... cukrem. A když už sklenku alkoholu, tak jedině s velkým...

Jak na imunitu našich dětí?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na imunitu našich dětí?

...je jak na houpačce a naši nejmenší to odnesou. Samozřejmě ne všichni, ale většina prostě omarodí. A ti co se statečně drží dlouhou dobu, lehnou po ... kontaktu s bacily ve školce či škole. Nakonec se nakazí celá rodina a tak se to ... a zimu, do příchodu jara a teplejšího počasí. Kdo nebo co je na vině? Imunita. To jak prožijeme ... období roku, závisí na naší obranyschopnosti. U dětí to platí dvakrát, jelikož ty si svou ... imunitu teprve budují. Co stojí za špatnou či dobrou imunitou?Na ... dětskou imunitu má vliv opravdu mnoho faktorů. Jedním z nich je samozřejmě genetická ... predispozice. Dalším je délka kojení – zde platí, že kojením ... budujeme dobrou imunitu dětí. Určitě je vhodné kojit minimálně šest měsíců, ... nejlépe jeden rok. Vliv má také dostatek pohybu, pobytu na vzduchu a ... psychický i fyzický odpočinek. S tím také souvisí kvalita spánku a odpočinku. ... – někdy dá dětskému organismu takzvaně zabrat. Opomíjená je také mikroflóra ve střevech, ta dělá ... opravdu mnoho. Nesmíme také zapomenout na psychosomatiku, pokud ... stres a napětí, promítne se to na zdraví dětí. No a jedním z nejdůležitějších faktorů je ... samozřejmě strava. To co dětem dáme na talíři, to se odrazí na ... jejich zdraví. Stravou ke zdravé imunitěPokud chcete posílit ... dětského organismu, myslete na céčko. Nejlepší variantou jak ho do dětí dostat je černý ... ten, kdo v létě vyrobil sirup nebo si ho zamrazil. Stejně tak červený nebo bílý rybíz, ale ten ho ... obsahuje méně. Na podzim je určitě dobré sáhnout po rakytníku – ... vymačkat šťávu z bobulek a jemně osladit medem. Doma vyrobený sirup je také vhodný. Ze zeleniny ... celerovou nať, z bylinek pažitku a petržel. Na podzim dozrávají jablka, tak toho využijte. ... můžete například jáhelník, který doplní minerály. A co k pití? Nejlepší volbou je šípkový nebo...

Otrava jídlem, jak jí poznat a co dělat?
Uložit recept!
článek
článek

Otrava jídlem, jak jí poznat a co dělat?

...po určitém jídle dobře a muselo to prostě ven. Jednorázová, krátká otrava jídlem je celkem běžná ... v restauracích, také masných výrobků, lahůdek, atp. Riziko se násobí oteplováním počasí. Ve většině ... případů trvá jeden den. Někdy však může dojít k takovým nevolnostem, že ... je nutné navštívit lékaře. Máme zde několik rad, jak si můžete pomoci sami – ... doplňovat tekutiny, aby nedošlo k dehydrataci. Nejlepší volbou je pít černý či ovocný vlažný čaj ... po malých douškách. Můžete lehce osladit, abyste tělu dodali energii. ... kokakolu (zbavenou bublinek) po lžičkách. Dobrou volbou jsou také zavodňovací nápoje, které ... jsou k dostání v lékárnách. Obsahují nezbytné látky pro fungování našeho ... které zvracením a průjmy rychle ztrácíme. Jestliže se dostaví horečka, srážejte jíNěkteré ... otravy jídlem provází i vysoké teploty. Při nich je nutné odpočinek na lůžku a jejich ... srážení. Vhodný je paralen či jiná antipyretika. Jestliže teploty či dokonce horečky přetrvávají a ... nejdou srážet, navštivte lékaře. Zvláště u dětí bychom měli dbát zvýšené ... opatrnosti. Kdy otrava jídlem může ohrožovat život?Pravdou ... se otrávíme jídlem, může to vést až ke smrti. Vyhledejte lékařskou pomoc vždy, když – se objeví ... také jejich slabost, poruchy vidění či halucinace. Po zlepšení zdravotního začněte s lehce...

Stane se káva bez kofeinu hitem současnosti?
Uložit recept!
článek
článek

Stane se káva bez kofeinu hitem současnosti?

...se jedná o kávu bez kofeinu, obsahuje ho 3-4 %. A co je to vlastně kofein a je opravdu tak ... Tento článek Vám přináší odpovědi na Vaše dotazy. Co to vlastně kofein je? Kofein je stimulant, ... větší míře způsobuje i závislost, stává se drogou. Tento stimulant se nachází jak v nápojích (káva, ... energetické nápoje, černý čaj, kofola), tak i v některých potravinách. ... užití, kdy působí proti spánku a únavě organismu. Jak chutná? Káva bez kofeinu se svou chutí ... i velká část aromatických a chuťových prvků.  Pro koho je tato káva určená? Káva bez kofeinu ... arytmie, potíže se spánkem či potíže s trávením. Káva bez kofeinu je také vhodná pro těhotné a ... ženy, které by měly konzumaci tohoto nápoje omezit. Tato bezkofeinová káva je vhodnou náhražkou kávy ... které jim v "klasické" kávě způsobuje kofein. Je pro náš organismus také přínosná? I když...

Letní zahrada plná ovoce – nevyčerpatelná zásobárna vitamínů, minerálů i stopových prvků
Uložit recept!
článek
článek

Letní zahrada plná ovoce – nevyčerpatelná zásobárna vitamínů, minerálů i stopových prvků

...letními jablky, leckde i borůvkami a brusinkami. A to nepočítáme různé ryngle, žluté i červené ... pravidelně obohacuje jídelníček od léta do podzimu. A kdo má jen malou nebo dokonce žádnou zahrádku, ... ten taky nepřijde nijak zkrátka. Protože už od jara fungují ve městech trhy, ... farmářské i jiné. Kromě všeho jiného jsou plné i letního ovoce, ... jehož druhy s ubývajícími měsíci stále přibývají. Je logické, že s příchodem teplých letních dní ... se změní i náš jídelníček. Sytá a hutná jídla, která nás mají i vnitřně ... mrazy a fujavice, už teď prostě nepotřebujeme. Tělo si samo řekne a s radostí uvítá čerstvé ... syrové ovoce plné osvěžující šťávy. Takže můžeme knedlíky s omáčkami vyměnit za ... s meruňkami nebo lehké tvarohové ovocné knedlíky. Domácí ovocné sirupy, kompoty, marmelády a ... potěší vzpomínkou na uplynulé léto i příští zimu. Doma přesně podle naší chuti vyrobené ovocné ... nám budou v parných dnech rozhodně chutnat. A co teprve smoothie z jahod, malin či borůvek. ... další, pro náš organizmus důležité, benefity. V létě můžeme díky letním plodům načerpat zásobu ... kyselin a dalších pro zdraví nezbytných látek. A až nastane podzimní a zimní nečas, bude naše ... a hned tak nás nějaké viry a bacily neskolí. Třeba právě třešně jsou bohatým zdrojem vitamínů ... a minerálů. Obsahují hořčík, jód, železo, vápník, fosfor, ... zinek i draslík. Z vitamínů jsou to hlavně vitamíny A,B, C a E. ... chrání tělo proti zánětům, artritidě a paradentóze. Jsou doporučovány i při hubnutí, protože ... podporují vylučování. Jahody, plody obsahující 87% vody, jsou plné ... jako je kyselina jablečná, citronová, šťavelová. Obsahují draslík, zinek, hořčík, vápník, fluor. ... kamenů a příznivě působí při léčbě nemocí srdce. Meruňky obsahují beta-karoten, takže prospívají ... imunitu, připraví naši kůži na letní opalování. Také se o nich ví, že snižují množství škodlivého ... cholesterolu, takže chrání naše srdce. Blahodárně působí na náš trávicí trakt. ... Pročišťují a zklidňují střeva. Draslík v meruňkách obsažený snižuje krevní tlak. ... Černý rybíz je takový rostlinný antioxidant. Kromě vysokého obsahu vitamínu C obsahuje vitamín ... stejně jako ostružiny, maliny a rakytník. Červený rybíz obsahuje mnoho kyselin a je hlavně ... zdrojem vlákniny a vitamínu C. Podporuje trávení a příznivě působí při střevních ... chorobách. Díky obsahu bioflavonoidů patří ostružiny mezi ... výživě a svému zdraví vůbec měli rozhodně zvýšit. Plody obsahují jablečnou, vinnou a citronovou ... kyselinu, pektin, draslík, hořčík, železo a další. Pro náš organizmus jsou nanejvýš prospěšné a ... zdravé. Buchty, knedlíky, koláče, povidla nebo dokonce ... slivovice. To vše máme spojené se švestkami. Obsahují draslík, fosfor, vápník, železo, ... organické kyseliny a třísloviny. Kromě jiného. Jsou nápomocné při léčbě ledvin, srdce a cév. Že ... zácpě a střevních potížích je asi dostatečně známé. O dalším ovoci se už nebudeme rozepisovat, ale ... je velmi zdravé a jeho konzumace nám jen prospívá. Nejlépe je jíst ovoce čerstvé, třeba v salátech ... nebo nápojích. Ale existuje i spousta receptů na lehká jídla s ... ovocem, která nám v létě rozhodně přijdou vhod. Můžeme si letní ovoce i správně zamrazit, a tak ... pokud už budou stromy a keře dávno zasypány sněhem. O ovocných kompotech, sirupech a džemech nemluvě. ... v příští zimě s láskou vzpomínat na uplynulé léto.  ...

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...surfingu a majitelka cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Ahoj :) ! Čím jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji po světě, tím jsem ... vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe ... znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo je pro mne především přísun energie, ... přijímáte v kruhu přátel, rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že šťastní lidé ... nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu ... Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár oblíbených restaurací i receptů, na které ... se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se vždy snažím jíst ... to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné zkušenosti mám s restauracemi ... Srí Lance tam občas připravují dost slušný patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty ... mohu považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance. Jejich představy o tom, jak někoho pohostit, jsou ... občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky, ... není rum, ale že je tam toho rumu o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to ... nemám, pokud tedy za jídlo nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo ... měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? Mexická a italská, jak ... jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí kuchyni, ... bylinkové čaje a zavařovala domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými ... nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak jak dlouho vaříš? ... Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často potkávám lidi, co opravdu nevědí, zda zítra ... světa přijdou tak trochu jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté ... velký hrnec místní tradiční polévky sancocho. Když jsme ji pak večer na pláži u ohně z ... přítomných dětí to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným ... režimem? Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím dodržovat pět ... a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, tak mám stejně ... Peperoncina na Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. V Čechách piju pivo, ve Francii víno, v ... Dominikáně rum. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Jasný, ... mojito s karibským rumem. :) Máš oblíbené pivo / pivovar? Já piju ... český budvárek. Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na ... zdraví! Za chvíli to všechno může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné vlny! ... Teď budu pár měsíců u oceánu, od Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším!...

O jídle s Jiřím Vaňkem
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Jiřím Vaňkem

...spisovatelem a muzikantem v jedné osobě. Psal scénáře například k seriálům Comeback, ... PanMáma nebo Opilý kuře. Vydal autobiografický román Sebedrás, přeložil ... kterém publikoval pod psudonymem Attila, Bič Boží. Jako hudebník vystupuje buď sám pod jménem ... Singleton, nebo s kapelou Zabiják a Borci. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... přiznat, že občas pozitivnější, než by za to stálo. Strašně závidím lidem, co ve stresu nemůžou jíst. ... žeru jako zjednanej, pokud možno nějakej junk food. Cukr a tuk. Co pro tebe jídlo znamená? Žádnej ... zásadní gurmán nejsem. Rád se dobře najím, ale jídlo beru primárně jako palivo, takže sám od sebe ... rozhodně nenavštěvuju trendy restaurace. Než dát dvojku za večeři, kterou mi pingl okoření ... z obřího mlýnku, to jdu radši na nějakej koncert. Experimentuješ při výběru jídla nebo sázíš na ... jistotu? Dle nálady. Obecně mám pocit, že jsem spíš konzerva, tak se ... občas snažím vystoupit ze svý komfortní zóny. Ale vocamcaď pocamcaď. Nějaký červy nebo cvrčky ... ale všelijaký exotický masa jsem už vyzkoušel. Třeba krajtu nebo jaka. A hrozně moc bych chtěl ... ochutnat delfína a pandu. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Jsem ... hodně masovej, takže třeba takovej rostbíf. Nebo zabíjačkový záležitosti, u likvidace čuníka ... jsem asistoval nejednou a to je velká lábuš. A pak samozřejmě všechny varianty obalovanýho ... řízku, to je základ. Řízek, to je chléb bohatých. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... kusem špeku, a to byl vždycky velkej zážitek. S bráchou jsme závodili, kdo kolik lívanců sní, ... že abych to hned vyběhal a mohl se futrovat dál. Oblíbená kuchyně? Mám rád středomořskou ... kuchyni, zejména ryby a všelijaký mořský potvory. V mládí se mi to dost hnusilo, ale čim jsem ... starší, tím víc to můžu. Když jsem byl nedávno v Chorvatsku, tak jsem ... škampi na žaru a byl jsem náramně spokojenej. Ale nejoblíbenější kuchyně je mojí matky, ona je ... vaření, zároveň se ale nebojí experimentovat. Celej život jí říkám, že by si měla pořídit ... ji měla ve Vatikánu, tak má svatořečení jistý. Kdyby mě nějaká holka chtěla sbalit na to, že ... fungovat nebude, protože s máti vždycky prohraje. Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... víc času než jeho konzumaci, tak je něco špatně. Nikdy mě neuvidíš hodiny táhnout vývar nebo ... připravovat maso sous vide. Takže dělám saláty, upeču rybu nabo kuře. ... jenom stačilo nasypat omylem směs koření na kuře. A ještě mám jeden majstrštyk, polívku z červený ... kamarádka paní Hanka, co má catering HAMTAM. Její už tak lahodnej recept jsem vytunil k ... dokonalosti přidáním kapar a koriandru. Kdy jsi se dostal k vaření? Jako malej jsem ... měl období, kdy jsem toužil po tom bejt kuchařem. Dostal jsem plastovej dětskej sporák a hrnce, ... fíra v podzemce a s kuchařskou kariérou byl šlus. Takže první vaření bylo někdy na gymplu, když ... většinou rybíma prstama s hranolkama a s kečupem. Trochu víc vařím poslední dva roky, co bydlím sám ... ale rozhodně to není koníček, ale poznaná nutnost. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... se ptá, jestli neni náhodou v hledišti doktror. A přihlásí se nějakej týpek a říká: "Já jsem ... vegan." Z čehož je asi jasný, co si o tom myslím. Ať si každej dlabe, co chce, ale ať mě s tim ... zejména když krájim pěkně ugrilovanej stejk. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím ... hodně závisí na tom, jakej mám danej den program. Když lítám po městě po schůzkách, tak si snadno ... uvědomí, že je pět odpoledne a jako poslední jídlo měl kafe a cígo k snídani. Když sedím s vypnutým ... procházky spojený s ulovením něčeho k snědku. Pohrdneš fastfoodem? Případně jak se ... srovnat nedá, ale v podstatě se jim to přibližuje. A McDonald je skvělej na kocoviny, je zvláštní, ... že KFC tak nefunguje. Mám na to takovou teorii, že zatímco u plukovníka ... to fakt rozemletý kuřata, u klauna se všechno jídlo dělá z ropy. Máš oblíbenou restauraci, kam ... mám za barákem, je tu milá obsluha a výborný jídlo za fajn ceny. Minimálně jednou týdně sem na jídlo ... obsluhy mě zná, takže se na mě usměje, což je milý. Ale je pravda, že už by mohli změnit menu, za ty ... sem chodím, jsem měl už všechno minimálně pětkrát. Neoblíbená restaurace, kam ne? Mám chalupu ... v hospodě Za vodou a to je teda hodně velký retro. Ne, že by to byl úplnej průšvih, ale je to taková ... honoraci, který bohužel čouhá sláma z bot. Protivnou obsluhou počínaje, absurdníma cenama ... lístkem tloušťky Bratrů Karamazovejch konče. Tam kdyby přišel Pohlreich, tak dostane psotníček. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Miluju zmrzlinu. Byly doby, kdy jsem jí jel v ohromným množství, ... většinou skončím u Ben & Jerry's nebo Häagen-Dazs. Ty jsou sice poměrně drahý, ale aspoň je jejich ... základem smetana a ne odtučněný rostliný tuk. Kdybych někdy dělal revoluci, tak lidi, co dávaj ... odtučněný rostlinný tuk, půjdou ke zdi jako první. Víno nebo pivo? Jednoznačně pivo. Bílej ... střik je v létě taky fajn, ale pivo je pivo. Mám rád hořký piva, takže jsem rozhodně fanoušek ... pivní mekáč, ale za mě uspokojivej standard. A pak mám nějaký favority mezi různýma menšíma ... a Únětice hodnotím pěti půllitrama z pěti možnejch. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Z ... s panákem do desítky, ať to chutná jako dvanáctka". Ale už jsem ji hodně dlouho nehrál, teď si v ... hodně nebezpečná věc a snadno se to s ní přežene. Zejména varianta s názvem Beverly Hills Ice Tea, ... kdy těch pět panáků nedoliješ kolou, ale sektem. To už není míchanej drink, to je spíš zbraň ... hromadnýho ničení. Nějaký nový projekt na který se máme těšit ... Slušný lidi - o islámu, neonacismu a zlu v lidech. Psali jsme to asi pět let, takže realita nás ... scénáře a doufáme, že producent sežene prachy. Pro Stream zas připravuju s jinejma dvěma ... road o stárnoucím muzikantovi, co přijde o kapelu. A pokud budu dál pilnej jako letos jsem, měl bych ... se bude jmenovat Láska za časů úzkostné poruchy. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět na ... by vyjít na jaře 2017, takže zas tolik nehrajeme. Ale ve čtvrtek 25. srpna od sedmi máme koncert na ... v Chapeau Rouge, což bude bezpochyby krásný. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvůj...

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...znáte z kulinářského pořadu Kluci v akci. Filip je nejen výborný kuchař a restauratér, ale ... také již šestým rokem automobilový závodník. Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo ... znamená?Pro mě jídlo má mnoho úrovní je to moje skvělá práce, moje ... událost, setkání s lidmi, kultura a umění. A samozřejmě mnoho zážitků, přátel a těžké práce. ... Já prostě jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v ... posouvat jí, tak jako to dělali generaci před námi. Je to nekonečný progres, proces a cesta vpřed, ... musí se umět a znát to co už tady bylo a funguje. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo?Mám jich víc ... New York, Singapur, Andalusii, je toho hodně)))). A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... placky a mini koláčky, vždy jsem rád jedl))). Oblíbená kuchyně?Asi ta od Pixaru z filmu ... Ratatouille ta je nejhezčí)))). Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce ... nebo nějaká rodinná oslava a Vánoce tak vždy. Těch pokrmů je hodně od českých klasik, polévek, ... a další světové pokrmy, mě to prostě baví)))). Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... v Singaporu a New Yorku, dnes je z toho megatrend. Hodně mě baví skandinávský styl a když je k tomu jídlo skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i ... tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí je hodně a stále je něco nového ... jede na plné obrátky a lidi baví čím dál víc. Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem ... a málo, průběžně ochutnávat moc se neomezovat neb jídlo prostě patří k mé denní práci, každý den trochu ... a vína třeba nic dalšího moc nepiju, občas pivo. Z jídla si vybírám hlavně hodně zeleniny a ovoce, ... kvalitní maso a hodně mám rád luštěniny. Tím, že denně máme ve všech našich 12 ... pět různých chodů je vždy z čeho vybírat))). Pohrdneš fastfoodem? Případně, jak se stravuješ ... pokud není moc času?Nepohrdnu, jídlo ulice mám rád i na lokální fastfood se dá udělat ... klid, klid a jídlo k sobě patří. Máš oblíbenou restauraci kam rád chodíš?Je jich ... pro sebe, ale Praha je už plná skvělé gastronomie. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty?Sladké ... čokoládu a různé alternativní dezerty např. raw food mě hodně moc baví. Pivo nebo tvrdej ... Když už tak pivo, tvrdej už moc ne. Máš nějaké oblíbené míchané drinky?Mám moc, je ... barů a barmanů, takže degustace i barová mě baví. Máš oblíbené pivo / pivovar?Nejvíc Plzeňský ... Prazdroj a Matušku. Jak víme tak jsi také automobilový závodník. Jak ... věc je chtít závodit a druhá je skutečně závodit. Je to také o penězích, času a pak mít taky trochu ... talentu a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede. Měl jsem ... toho s Mitsubishi Lancer Evo X, IX a je to skvělé. Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou ... musím hlavně hodně jezdit a posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer ... Evo X a Martin s Lamborgini Galardo GT3. Největší úspěchy jsou - v sezóně 2014 jsem získal ... N nad 2000cm3 a v německém Glasbachu obsadil 3. místo ve skupině N, což je můj nejlepší výsledek ... v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra ... závodu 12h Epilog úžasné 2 místo v divizi A2. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo ... posouváme a otevíráme nové firemní restaurace. Klademe důraz na skutečný kulinářský zážitek a ... komplexnost poskytovaných služeb. Základem pro nás vždy bude použití čerstvých ... tým a otevřená komunikace s našimi klienty. Jsme schopni zajistit základní nabídku formou ... stravování dle specifikace předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu ... je vaření před hosty a možnost poskládat si jídlo dle vlastní chuti a momentální nálady výběrem z ... vždy tvoří základ obědového servisu strávníkům. Díky profesionálnímu kuchařskému personálu s ... den garantovat lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme zařazovat jídla tradiční české ... i exotičtější a lehčí jídla světové gastronomie.Základní službu tvoří pestré pětichodové menu v ... této skladbě:1) české klasické jídlo – naším dlouhodobým zvykem je, aby jídlo bylo co ... autentické chuti2) "lehké a zdravé" nebo také fit jídlo – zde klademe důraz na zeleninu, bílá masa, rybu, ... Německo, Indie, Čína, Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) sezonní pokrm – denní ... minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s jejich rukopisemVíme, že naši ... častěji odlišují ve svých stravovacích návycích. Dávají přednost jak tradičním tak novým směrům ... nebo jsou gurmány se skutečnou láskou k jídlu. Náš koncept služeb je v tomto směru připraven ... vyhovět nárokům i těch nejnáročnějších strávníků. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / potkat ... a pak 1/10 v Ostravě Trojhalí na Gastrofestivalu. Děkujeme za rozhovor Filipe, a přejeme další ... i závodní úspěchy tobě i celému EVO týmu....

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...jednou z mnoha zálivek, známe bezesporu všichni. Salát může být hlavním jídlem, nebo jen přílohou, ... může být teplý i studený, nebo třeba ovocný. Zkrátka takový salát, to je jídlo, při jehož ... přípravě můžeme naplno využít svou fantazii. Můžeme zkombinovat potraviny podle svých chutí a ... surovin třeba podle toho, co máme zrovna doma. Jsou tu ale i prověřené a vyzkoušené recepty, se ... kterými nemůžeme nikdy udělat chybu. Saláty podávané jako hlavní jídlo jsou syté, ... zeleniny obsahují různé druhy masa, třeba i rybího. Jejich součástí bývá majonéza nebo všechny druhy ... olejů. V zeleninových salátech se většinou setkáváme se ... lehčími, okořeněnými různými čerstvými bylinkami. Můžeme je podávat třeba s opečenými tousty nebo s ... čerstvým pečivem. Jednou z výhod salátů je i to, že jejich ... přípravu zvládne i kuchař začátečník. A čas, který vynaložíme na jejich přípravu, bývá ... většinou velmi krátký. Není snad potřeba dodávat, že ovoce, zelenina ... výrobě salátu by měly být v každém případě čerstvé. Některé ze známých i méně známých receptů jsou ... tady: 1. Vaječný salát s domácí majonézou Tento salát ... být součástí studené mísy, můžeme ho jako hlavní jídlo podávat s pečivem nebo ho s úspěchem použijeme ... při přípravě chlebíčků pro studené pohoštění. 2. Salát s kuřecím masem Typický představitel ... salátu podávaného jako hlavní jídlo. Obsahuje kuřecí maso, spoustu zeleniny a olivový ... olej. Je lehký, plný vitamínů a může plnohodnotně ... zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s ... rajčaty a mozarellou. Snadno a rychle ho připravíme a k přípravě stačí ... pár základních surovin. Bazalka a zálivka s chutí octa balsamico je pro ... tento salát charakteristická.   4. Salát Coleslaw Další z dobře známých a ... oblíbených salátů. Připravený doma z čerstvého zelí je vitamínovou ... bombou. Jako přílohu ho můžeme podávat ke grilovaným nebo ... pečeným masům, nebo samotný jen s kouskem pečiva. 5. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou ... Salát, který můžeme servírovat teplý nebo studený. Jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři je naprosto ... postačující. Je to sytá a dobře okořeněná směs zeleniny, hub, ... oliv a dalších přísad. 6. Cizrnový salát s tuňákem Trochu času navíc při ... skvělá chuť salátu s konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně zdravé jídlo. Česnek a ... přísadami dodají tomuto salátu tu správnou chuť. 7. Salát z čerstvého špenátu Tohle je opravdu ... rychle připravené jídlo. Čerstvý špenát, plísňový sýr niva a pár dalších ... přísad do zálivky. Kdo má rád pikantní sýry, ten by si tento recept ... neměl nechat ujít. 8. Čočkový salát Chutný a sytý salát, který také ... nahradí hlavní chod. Podáváme ho vychlazený a kromě hlávkového salátu ... některý z dalších druhů, třeba ledový nebo římský. 9. Salát Caesar Jedna z variant tohoto původně ... mexického jídla. Římský salát a chuť ančoviček s worcesterskou ... omáčkou jsou pro tento salát charakteristické. Můžeme nahradit rajčátka kousky upečeného ... kuřecího masa a nesmějí chybět opečené krutony. 10. Vánoční bramborový salát Tady myslím není ... co dodat. Na tuto neoddělitelnou součást našich vánočních ... tabulí nemůžeme samozřejmě zapomenout. Snad nejznámější ze všech salátů, každý z nás má ... tady máme jeden velmi chutný, klasický a prověřený.   Saláty ve všech podobách si získávají stále ... větší a větší oblibu. A nejen ty zeleninové. Je to pestrý pokrm, spojuje v sobě spoustu chutí ... a vůní, láká nás svou univerzálností. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale stejně tak i ... jako lehké přílohy k masům nebo třeba k omeletám. Zkrátka, se salátem nemůžeme nikdy šlápnout vedle.  ...

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...Union, jsme se sešli v restauraci Paláce Akropolis. Kato, frontman Prago Union, známý též ... vyzpovídán o svém vztahu k jídlu a restauracím. Samozřejmě jsme otevřeli téma jeho hudební ... činnosti. Rozhovor byl zajímavý tím, že jsme získali ... desce i o detailech jeho běžného života. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Kladný, obzvlášť když mám hlad. Já jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ... mě dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam ... chodíš? Mám více oblíbených jídel. Když najdu někde v nějaký restauraci jedno či ... tak tam potom chodim klidně dvacet let na to samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš ... nepouštím se do experimentů, abych nebyl zklamaný. Když si někde kuchyň oblíbím, tak hned poznám ... když vymění kuchaře. Už dvacet let chodím na nejlepší kung-pao do ... ve Vršovické ulici (naproti Vršovickému nádraží). Taky chodím do Pizzerie Bestky na Náměstí bratří ... na steaky nebo boloňský špagety, tam vařej fajn. Samozřejmě dobrých restaurací je víc, např. mám ... ještě mám rád Madbar v Plaské na Újezdě. Do nových restaurací chodím většinou pouze v ... když mám hlad a není moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, ... přesně co to bylo, protože klasický guláš to nebyl. Byla to prostě hnědá omáčka s hovězím masem a ... knedlíkem, který babička dělala menší. Bylo to úžasný a od doby co babička umřela už ... jsem nic takovýho neměl. Když sem byl dítě miloval jsem smažený bedly. ... A po těch toužím do dneška. A máma samozřejmě vařila spoustu dobrých jídel. ... Dělá skvělé smaženky, to je taková moje úchylka. Máma je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? ... Jednoznačně česká. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... občas musí, ale že bych je nějak vyhledával to ne. Vcelku mám rád burrita a podobný. Jinak když ... českou klasiku - hotovky kde jsou knedlíky a tak. Vaříš? Já prosim jako nééé. Vlastně na to ... nemám moc času. Ale vařím rád, ale nikdy podle receptů. ... Vždycky jsem si je vymýšlel, jak to chlapy dělávaj. A většinou to myslím dopadlo dobře. Možná ... proto že jsem nevařil moc často. Ale jednou si to určitě osvojím, až bude víc ... volného času. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... jak vařim, tak se do těchto věcí příliš nepouštím. Nejsem vegan, nejsem ani vegetarián. Nejim ... vepřový většinou. Nejím zvířata, která bych nebyl schopný sám ... ulovit. Taková kráva ta si na ulovení počká. Ale třeba žraloka si nedám toho bych neulovil. ... podporuji variantu, když mám hlad, tak něco sním. V průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno ... teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má hlad, ... než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak ... jsem chodil na oběd pravidelně. Aktuálně ráno snídám, protože si myslím, že je to ... důležité. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? A co velikonoční beránek ... Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně rád sladký. Ale dneska si dám např. z dortu dvě tři sousta a ... mám dost - je to na mě asi příliš sladké. Ve sladkém si prostě nelibuju a až na pár typů ... který jsou víc fresh jako třeba Crème brûlée. Ale velikonoční beránek od mámy je samozřejmě ... nejlepší. A když už jsou za námi velikonoce, jak jsi na ... Koleduju si dennodenně o spoustu věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se ... vlastně moc nechodí. Ale za mlada na chatě jsem chodil koledovat. A ... před dvanáctou nevzbudim, takže tím to je vyřešený. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Dělal ... té doby mají dokonce v jídeláku ještě moje nápady. Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc ... peněz, aby mi z toho bylo druhý den pouze blbě. Mám rád jednosladové whisky s kostkou ledu a ... stačí mi tři až čtyři za večer. Pomalu si usrkávat a jsem úplně spokojenej. ... kam radši nechodit? Těch je asi většina. Nemám rád pálivé takže všechny indické. ... pořád! Po Praze je to nejlepší dopravní prostředek. Mám rád trackový speciály. To je moje slabost! ... skoro jediný, který pustíš a nemusíš ho přepínat. I když tam hrajou různé styly, tak to vždycky má ... hlavu a patu. Nevadí mi Express a teď je dobré rádio Color. ... na ní už rok a půl, tak snad to bude stát za to. A mimo to se dost těšim na dceru, která se ... brzy dostane na tenhle svět. A kde tě můžeme vidět na pódiu? Kompletní ... soupis našich koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty. Tam se koukám i já, abych věděl kde ... hraju v pátek. Děkujeme za rozhovor a ať se ti daří! Foto:...

O jídle James Cole
Uložit recept!
článek
článek

O jídle James Cole

...James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity ... s celkovou změnou životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název ... právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii. Deska vyšla 31. května pod labelem BiggBoss. ... „Můj Orfeus je temný Orfeus. Je majákem v temnotách, je světlem naděje pro ... zatracené, je hlasem, který provází nocí. Pluje po řece, po vodě a je zároveň jeho sochou i ... rodina po proměně zpočátku skoro nepoznávali. Rozhovor s Jamesem Cole o jídle se tak víc ... než nabízel. Možná vás také vybídne ke změně nejen ... pohledu na přístup k vlastnímu tělu a mysli. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Máme s jídlem dobrý, vřelý vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo ... maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí. Nikdy u mě nepřekoná určitou míru důležitosti. ... Spoustu lidí doslova zešílelo. Jsou schopni mluvit celé dny jenom o jídle. Ona ... je dle mého výrazem životního úpadku a nudy. Na světě je mnoho krásných, jiných věcí. Co ... pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ... ním v určitém ohledu jako s vůněmi. Aktivuje vzpomínky a proustovským způsobem ... přenáší člověka do jiných míst a časů. Vanilkové mléko pro mě znamená německé chvíle. Na ... druhou stranu mě mnohdy strašně obtěžuje. Ona nutnost, onen tlak, srovnatelný s ... pracovním a kreativním vytížení mnohdy na obtíž. Nyní na něj koukám spíše analyticky, kvůli ... cvičení a dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se ... přijít na správné dávkování pro růst svalové hmoty. Experimentuješ při výběru jídla (např. z ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Je to různé. Jsou restaurace, kde jsem neměl nikdy nic jiného ... než jedno určité jídlo a onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. ... určitého, jindy se chci dát všanc dobrodružství. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Miluji ... kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel Gott. Celkově tíhnu k asijským jídlům. A co ... oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Od babičky ... je to jednoznačně tvarohový mřížkový koláč. Oblíbená kuchyně? Italská kuchyně. Tu pohání ... opravdová ryzí láska k jídlu. Nejtěžší jídla jsou podle mě ta nejsnadnější – ... třeba špagety aglio olio. Kde je dostane člověk opravdu dobré? Vaříš? A ... pokud ano, tak jak dlouho vaříš? Vařím mizerně. Naštěstí má přítelkyně je na tom o dost lépe. ... se do experimentů, které většinou dopadnou skvěle. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. Několik mých přátel se v ... jsem mnoho veganských pokrmů, které mě uchvátily. Molekulární gastronomie mi připadá jako blbost. ... porcích, a to kvůli tréninkovému režimu. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... řadu? Naštěstí spolupracuji s firmou fitnessmenu.cz a ta mě zásobuje hotovým jídlem, takže ani ... časová nouze mi není překážkou. Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? ... Ano. Nyní je to pizzerie Dobrá Karma na Žižkově, ... kterou jsem odhalil v blízkosti svého bydliště. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... zkonzumovat nekonečná množství takových věcí. Dejte mi horu cheesecaku a já se stanu Rakoncajem. Dejte mi moře fondue a proměním se ve velrybu. ... víno případně jiné? Záleží na chvíli a chuti. Většinou je to však voda, kvůli chuťovému ... hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Old ... fashioned. Máš oblíbené pivo / pivovar? Kasteel Rouge. ... Mám venku novou desku Orfeus, která mě velmi těší. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / ... festivalů a na podzim na turné k novému albu. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvoje...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase ... obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si těstoviny spojujeme většinou s italskou ... jednoduše nejspíš proto, že z Itálie pocházejí. Je to potravinový produkt, vyrobený z nekynutého ... pitné vody a přísad k ochucení či obarvení. Máme těstoviny vaječné a bezvaječné, těstoviny ... pšeničné, špaldové, pohankové, rýžové či kukuřičné. Těstoviny jsou v kuchyni velmi oblíbenou ... pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými ... těstovinové saláty plné zeleniny, sýrů a bylinek. A nesmíme zapomínat na těstoviny polévkové. Jako ... zavářka jsou v kuchyni nepostradatelné. Existují určitě nejméně stovky receptů, jak ... připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ŠunkoflekyKlasické a ... prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k nejmilovanějším a nesnadnějším jídlům z ... těstovin u nás. Kromě uzeného masa, což je klasika, můžeme použít ... také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny jsou prostě jednoznačná ... jednička. 2. Boloňské špagetySměs z kvalitního mletého masa, ... parmazán? Asi každý zná recept na toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co ... neměly původně s touto omáčkou nic společného. Ale ve finále záleží asi tedy především na tom, ... co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3. LasagněŠiroké italské těstoviny, které zapékáme ... se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. Rajčata a česnek nesmějí chybět. Těstoviny si ... koupit plátky těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý ... den, možná i lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové ... jsou lehká jídla, která vaříme hlavně v létě. Zasytí nás, ale náš trávicí systém příliš ... nezatíží. Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i ... pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s ... těstovinami, můžeme přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. ... z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát s rybou. Asi není třeba nic dodávat. Losos je prostě ... skvělá ryba vždy. A spolu s brokolicí a čedarem si můžeme být jisti ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená večeře. 7. ... spousty smetanových omáček vhodných k těstovinám. Tato lahodná omáčka ze dvou druhů sýra a smetany ... jak svou snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v ... podstatě můžeme použít jakékoliv. 8. Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s ... boloňskou a nebo právě s touto jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a ... lososa, to vše slibuje chuťově výjimečný pokrm. Je to další z mnoha a mnoha těstovinových salátů ... a je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle ... doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, ... jaké těstoviny použijeme. Máme nepřeberné množství možností. Mohou být ... plněné nebo neplněné, drobné či větší. Vydatná polévka, která obsahuje i spoustu ... může být skvělou večeří nebo vydatnou přesnídávkou.  Těstoviny jsou skvělý vynález. Snadno ... skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě s potravinami jsou k mání. Nebo ... si je můžeme připravit i sami doma. Stačí vědět pár pravidel při jejich přípravě...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... knedlíky je to prostě labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s ... těstovinami. Rozhodně to není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. ... masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v ... podstatě v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy ... dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Dovážka jídla
Uložit recept!
článek
článek

Dovážka jídla

...nevrátí a tak bychom jím rozhodně neměli plýtvat. V našem století máme spoustu možností, jak využít ... čas podle svých představ. A také se nám nabízí i služby, díky kterým můžeme ... spoustu času ušetřit. Svět kolem nás, a život vůbec, prostě zrychluje a ... stal nejvzácnější a často nedostatkovou komoditou. Dnes si můžeme z křesla v obýváku klidně zařídit ... nábytkem a nemusíme při tom ten byt vůbec opustit. Můžeme si koupit nové oblečení, elektroniku, ... vyprat, vyžehlit a nemusíme z toho ušáku ani vstát. Moderní doba. A to ani nemluvíme o tom, že si pár ... domluvit rande a rovnou zamluvit stůl v kavárně. Díky všem těmto službám nám pak zbývá víc času ... prostě na oblasti, které nám dávají větší smysl. Můžeme víc svého času věnovat lidem na kterých ... našem pracovním nasazení jinak moc času nezbylo. A nějaký ten čas musíme také věnovat svému ... zaměstnání. Protože jednak nás naše práce občas i baví, a ... peníze, protože bez peněz to prostě nejde. Nákupy jídla a dennodenní vaření zabere spoustu ... ať už jsme členy velké rodiny nebo žijeme sami. Zvlášť pokud to nechceme odbýt a záleží nám na ... co máme zrovna chuť a zároveň pokud možno zdravě. Takže občas rádi uvítáme, že se o naše jídlo ... postará někdo jiný. Někdo, kdo nám zdarma, nebo za menší poplatek, ... doveze hotové jídlo až domů, a to přesně to jídlo, které si z velkolepé nabídky objednáme. Takových ... které se zabývají právě tím, že vám dovezou jídlo až domů, je hodně. A ne jen ve velkých městech. ... objednat dovoz jídla téměř kdekoliv a kdykoliv. A nejde tu jen o dovážku domů. Stejně tak si ... oběda přímo na svůj pracovní stůl v zaměstnání. Nač ztrácet drahocenný čas na cestu do restaurace ... hledat v ní volné místo, čekat na objednané jídlo, čekat na zaplacení, a ztrácet další čas cestou ... zpět. Mnohem rychlejší a jednodušší je dovoz jídla si ... objednat. Jedna z mnohých, firma, kterou najdete na ... internetu pod Damejidlo.cz, funguje už dlouho. Kliknete na odkaz, vyberete si z nabídky ... restauraci, z jídelního lístku jídlo, upřesníte požadavek na čas dodání a způsob ... platby, a pak si už jen počkáte na kurýra s jídlem. Je to tak snadné. Stejně tak to funguje ... například u firmy Almed.cz, pro ty co drží dietu je tu zase třeba Abcdieta.cz a mnohé a mnohé další. Nákup potravin, nebo i ... potřeb vám může zajistit například Kolonial.cz nebo Košík.cz. U mnohých těchto firem dostanete ... jinde vám třeba zase nabídnou věrnostní program. Některé firmy, jako třeba iTesco.cz, nabízejí i ... si zboží a pak si připravený nákup jen vyzvednout. Existuje také mobilní aplikace Tesco Potraviny ... můžete stáhnout do mobilu a hned začít nakupovat. Zaplatit můžete kartou on-line, nebo až při ... dodání přímo řidiči. Pokrok prostě nezastavíš. Tak proč všechno tohle, co se nám dnes nabízí ... který tím ušetříme, strávit pro nás smysluplněji. Jídlo a potraviny takto dovezené, jsou čerstvé a ... výběr, a objednané zboží vám donesou až ke dveřím. Alespoň takhle to tvrdí firmy, které se rozvážkou ... zabývají. Je-li to opravdu tak, zjistíme jednoduchým ... způsobem. Vyzkoušíme si to. Stačí chytit se příležitosti kterou nám dnešní...

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem

...s šéfkuchařem Adamem Šínem z restaurace Jam & co. Za 6 let pobytu v Praze již měl možnost vařit v ... Bašta, Oliva, SOHO+, Ginger and Fred, Salabka. Za velkou zkušenost považuje stáž v michelinské ... restauraci PureC* v holandském Cadzand-Badu. 1. Co pro Vás, kromě profese, jídlo znamená ?Jídlo ... pro mě znamená určitý druh vyjádření sama sebe. Tak jako umělci vyjadřují své názory a pocity ve ... své tvorbě. 2. Experimentujete často nebo raději sázíte na ... Velice rád experimentuji při přípravě jídla. Ale pokud jde o jídla klasická či exotická , ... snažím se dodržet autenticitu. 3. Vaše oblíbené jídlo?Mezi mé oblíbené jídla určitě patří poctivý ... , a nebo také dušené hovězí s koprovou omáčkou. 4. A co oblíbené jídlo z dětství, vzpomenete si ... celkem zručná, mohl bych těch jídel jmenovat mnoho. Rozhodně mezi mé nejoblíbenější jídla z dětství ... tátovo ražniči, máminy dorty a lokše od babičky. 5. Oblíbená kuchyně?Nemám určitou oblíbenou. ... Každá kuchyně je něčím zajímavá. 6. Oslovují Vás moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se Vás nějak?Ano, oslovují a sleduji je. Při vaření se snažím použít šetrný postup s ... tak aby si zachovala silnou chuť a texturu. 7. Kde hledáte inspiraci?Různě. Mám rád kuchařské ... tituly , ale denně sleduji sociální sítě. Inspirace není nikdy dost. 8. Jak jste se dostal ... Od malička jsem se motal v kuchyni mámě pod rukama. A když mi hlavou probleskla myšlenka, že musím ... něco tvořit. Zažádal jsem ve druhém ročníku obchodní školy o ... přestup na učební obor kuchaře. Vyučil jsem se a měsíc na to jsem odjel do Prahy ... za prací a zkušenostmi. 9. Co byste poradil lidem, kteří by se chtěli stát ... aby vyjeli za hranice a načerpali zkušenosti. Určitě se obrnit proti fůře stresu, kterou v ... téhle profesi potkají. Být trpěliví a nepolevit v rozvíjení sama sebe. ... 10. Jak vypadá Vaše typická snídaně?Moje typická ... snídaně pokud jí stihnu. Mám rád müsli s mlékem nebo jogurtem a ovocem a ... na cestu macha čaj místo kávy. 11. Jak jste na to s pravidelným stravovacím režimem ... režim dodržovat, ale ne vždy se to podaří. 12. Pohrdnete fastfoodem? Případně, jak se stravujete ... řetězců to nemusí být úplně nejhorší volba. Myslím, že v poslední době se zde objevuje hodně ... dostanete za poměrně přijatelnou cenu kvalitní jídlo v poměrně krátkém čase. 13. Máte oblíbenou ... a volím podle toho na co mám v danou chvíli chuť. 14. Vaříte často doma, nebo to raději přenecháte ... ve volnu tak nějak střídáme s mojí šikovnou ženou. V teplých měsících pak vařím častěji, mám v ... oblibě připravovat jídlo na ohni. 15. Tip na recept / jídlo, které byste doporučil v ... surovin, momentálně je nejvíce v oběhu dýně. Je to skvělá surovina ze které můžete vytvořit ... medem a chilli, nebo vegetariánské žluté curry. A pro milovníky sladkostí lze z dýně připravit ... skvělý cheesecake. 16. Co je nového (nebo na co se můžeme těšit) u Vás v ... U nás v Jam and Co je momentálně komplet nové menu. Snažili jsme se ho sestavit tak, aby bylo úplně ... jiné a překvapilo zákazníky i s trochou humoru. Děkuje za rozhovor a ať vám to dobře vaří a ... návštěvníkům Jam&co.  chutná...

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...také restauratérem Mikem Trafikem ze skupiny PSH. Jak je na tom ve vztahu s jídlem a co má v plánu ... Rozhovor jsme dělali v jeho nové restauraci Jam&Co. a stálo to za to. Ahoj, první otázka je ... nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Pozitivní! Máš ... nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, že oblíbených ... a nerad bych nějaké diskriminoval nebo vyzdvihoval. Je jich opravdu hodně. Co třeba oblíbené jídlo ... si? V dětství jsem měl oblíbenou krupicovou kaši. Oblíbená kuchyně? Moje oblíbená je asijská, ... ale mám rád spoustu dalších mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé restauraci Jam&Co., tak ta opravdu nejvíce preferovaná je asijská ... kuchyně. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... Pokud je to stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale samozřejmě ... se tak, jak se cítím a abych se cítil dobře. Po víkendu, který byl o grilování a o mase si v ... pro mě přirozeně, naordinuji vegetariánskou stravu. Takovým „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí ... chuť na pořádný burger nebo kus masa. Obecně se ale nevyhýbám žádnému stylu. Pokud ... a rychlé věci – Itálii (těstoviny) nebo Asii (wok). Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím ... režimem? To je pro mě základ. Neodpustím si snídani, bez níž bych nefungoval. ... i když se mi samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A večeři si též neodpustím a občas si neodpustím ... ani druhou večeři :-). Každý den strávím 10 min výběrem místa/podniku ... kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Sladké miluji. Kousek ... tak se tam pravidelně zastavím pro větrník a kafe. Doma nesmí chybět zmrzlina v mrazáku. Máš ... drinky? U tvrdého alkoholu mám rád zajímavé chutě. Například na novinářské otvíračce Jam&Co nám ... 3, které nejvíce chutnaly, začleníme do menu. Jeden z nich byl rum s rýžovo-kokosovým mlékem, ... burizony a kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý ... večer. Máš oblíbenou restauraci, kam chodíš? Mám ... hodně oblíbených restaurací po Praze. Ale pravděpodobně žádná jiná nevaří jako Jam&Co., ... jako fúze Asie a dalších mezinárodních kuchyní. Jam&Co. je úplně nově otevřený podnik. Jaké ... a co zatím nikoliv? Podařilo se otevřít :-). Bylo to půlroční martyrium, ale žádný větší ... problém, např. kolem stavby, nebyl. Největším kamenem úrazu bylo zajištění po stránce ... personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a zde ještě vidím ... prostor pro zlepšení. Chceme vytvořit přátelskou atmosféru, aby lidi ... co dělají a aby tady neznělo, že něco nejde apod. Co tě přivedlo do restauračního businessu? ... Vezete se na vlně všeobecného zájmu o jídlo a vaření? Dlouholetá vášeň k jídlu, asi i ... studium na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme má na svědomí ... který se rozhodl změnit svůj život tímto směrem. Já sám bych do toho nešel, protože mě naplno ... muzika a label, který máme s Vladimírem 518. A také firmu produkující oblečení na fitness a ... jógu. Takže co se týká restaurace bez společníka – ... restauratéra bych to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato ... Je zde poměrně hodně podniků, takže i konkurence. Původně jsme chtěli Vinohrady, ale vzhledem ke ... se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta nás pohltila hlavně svojí atmosférou svým ... sem přijdou a stráví tady den – přijdou k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl ... máme k ní i určité know-how díky rodině společníka. K asijské kuchyni máme blízko a byla to jasná ... volba. V kolika lidech se dá taková restaurace ... máš ty sám? V této chvíli máme 8 zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout za ... pomoci brigádníků. Chceme dělat kvalitní gastronomii, a proto musíme ... že přijdou do práce a budou jí dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod.? ... Akorát procházíme změnou na Letní menu. Najdeš u nás jídla odlehčený a určitě i ... než před měsícem kdy jsme otevřeli. Trhaný hovězí, chřest s ústřičnou omáčkou, plněná ... krevety v tempuře, kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat jednu speciální ... akci, kdy kromě jídla fungujeme i jako bar. Co by si lidé na vašem jídelníčku neměli ... ochutnáváš navzájem a strávíš u jídla více času. To je koncept, na kterém chceme stavět. ... který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. 2016 na smíchovské náplavce bude obří koncert ... Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně koncertujeme. ... Termíny jsou na webu. Děkujeme za rozhovor a ať se vám s restaurací ... daří. Foto: (c) Lukas Wagneter / Red Bull Media ... House & Jam and co. Facebook...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...bude s nadějným operním pěvcem Danielem Klánským. Je laureátem několika pěveckých soutěží, ... Českého rozhlasu na Mezinárodní  písňové soutěži B. Martinů. Jaký máte vztah k jídlu? Můj vztah k ... jídlu je tak kladný, jak jen může být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a ... vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo dokáže popsat řadu nevysvětlitelných emocí a ... pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený ... krásu hudby a nepoznal rozkoše různého jídla. Je skvělé jíst rozmanitě a poslouchat srdce a ... žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv hudba ... Mozartova. I když tento můj nejmilejší skladatel neměl jistě ... jeho hudba ve mně neodolatelnou chuť na sushi. Je to určitě trochu nestandartní - řada lidí by ... křepelčí maso, zvěřinu, či lehká italská jídla.   Mnoho lidí nemá vztah k opeře a jídlu také ne. ... si instantní polévky či jí hotové polotovary. Fast food mi připomíná mnoho dnešní populární ... je založena na třech akordech a je rychle hotová. Pokud si netrénujete chuťové buňky, připadá vám ... dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi připomíná ... nebudou chutnat,neboť oni jsou zvykli na fast food. Nakonec však, pokud překonají strach, je milují. ... Jen si stačí zvyknout. Opera také může připomínat skvělé víno nebo ... doutník a přitom je cenově mnohem dostupnější.  Bohužel ani opeře a vážné hudbě obecně se ... je to patřičně drahé a reklamně prodané. Lidé nezasvěcení a znající jen rychlé občerstvení ... přitom je to jen ten fastfood na stříbrném talíři.    Jaké jsou vaše oblíbená jídla? To je velmi ... těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak ... odpověděl, zítra bych odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. ... Dříve to rozhodně byla svíčková na smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal ... pojednání na téma „Co mám na světě nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, kde se vaří ... jsme mnoho restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už ... svíčkovou jako věc, kterou mám na světě nejraději. Je to pořád jídlo, které mám opravdu hodně rád, ... a nejím je tolik, když jsem v pracovním procesu. Řekl bych, že mým oblíbeným jídlem se stává to, ... na co mám právě chuť. Experimentujete při výběru jídla nebo sázíte na ... mělo by to za následek degeneraci chuťových buněk. Vaříte doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... Vaření je pro mne fascinující umělecká činnost. Představte si několik lidí, kteří by každý den ... vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu jiné - a to u všech. Když ... noty a stejný text - ale stejné to není nikdy. A když vaší roli zpívá alternace, je to úplně ... jiné, ačkoliv technicky vzato zpívá to stejné. A to velmi podobné tomu vaření. Neobyčejně rád v ... vymýšlím různá jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou experimentoval - ... tentokrát s hovězím a whisky. Tyto dvě suroviny se setkávaly s medovou omáčkou ... a americkými bramborami a rajčátky.   Jak jste na to s pravidelným stravovacím ... režimem? Bohužel nijak valně….lidé, kteří mne znají v pracovním procesu, asi moc ... tomu, že umím vařit a vychutnávat si variace chutí. V největším pracovním stresu dokážu jíst ledacos. ... nedokážu být moc vybíravý a sním to, co je. Ale někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl ... připravit chutné a plnohodnotné jídla do krabiček. Pro mne to zní spíše jako nějaká ... vědeckofantastická literatura. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte? ... Rest, která je hned pod Podolskou porodnicí.  Dříve, pokud si to dobře pamatuji, to byla spíš ... kteří nešli k porodu, a čekali tam,jak to dopadne. Teď je z toho nádherná stylová restaurace se ... skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě, aby se stali ... mou oblíbenou restaurací. Mám také rád Čestr či Lokál. Na pivo pak celou ... řadu staropražských hospod. Ale vzhledem k tomu, že jsem „podskalský patriot“ ... skvělé víno Na břehu Rhony či na zmrzlinu do Puro.Anebo zajít do Vyšehradské ulice a nakoupit ... španělské speciality.  A kde vás aktuálně čtenáři mohou v nejbližší ... Václava Kašlíka „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde jsem zpíval ... kdo má smysl pro humor a vztah k dobré hudbě. V červnu vystoupím na Mezinárodním hudebním ... sóla v Mozartově Korunovační a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na ... Olomoucké barokní slavnosti. Čtenářům, kteří mají vztah k jídlu i hudbě, ... účinkuji v slavnýcech výstupy z Mozartových oper. Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. Jídlo a hudební produkce jsou odděleny, to znamená, že ... o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento koncert plně odpovídá mému gustu - tedy ... požitků z jídla, pití a hudby. Dále jsem pak členem operní skupiny RunOpeRun ... ji ke svěžím mladým restauracím s netradičním menu. Snažíme se ukázat lidem, jak dobré je  jíst něco ... jiného než „rychlé hudební občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další...

Večeře v  Jam and Co.
Uložit recept!
článek
článek

Večeře v Jam and Co.

...pražské restaurace Jam and Co. v Krymské ulici jsme vyrazili ochutnat jídla z ... z asijské kuchyně v kombinaci s evropskou.Restaurace se kolem osmé hodiny večerní kompletně ... si udělali rezervaci a rozhodně to doporučujeme. Je to celkem pochopitelné, protože celá Krymská ... ulice večer pulzuje životem a energií. Obsluha nemá chybu, vystupuje velice vstřícně, ... ale nenuceně. Pokud potřebujete, ochotně doporučí jak jídlo, ... tak např. víno, u kterého se nemusíte bát zvolit i tu ... nejlevnější lahev české (moravské :-) provenience. I to je totiž výborné a velice dobře pitelné.  ... skleněnými nudlemi, koriandrem a smetanou. Když jsem ochutnal svůj hlavní chod - zeleninový ... ramen, tak jsem měl pocit, že by jídlo mohlo být ostřejší, že je příliš uzpůsobené na ... evropské poměry. Jak se nicméně za chvíli ukázalo, tak to není ... vůbec problém. Pokud totiž holdujete pikantnějším jídlům a ... přinesené jídlo vám přijde málo ostré, tak stačí požádat obsluhu ... výběrem chilli a jiných ostřidel různé intenzity.  Druhé hlavní jídlo byly grilované krevety na ... sambalem a rýží servírované na banánovém listu. Jídlo bylo výborné a od rychlejší konzumace zdržovalo ... pouze loupání krevet.  Jako sladká tečka na závěr skvěle posloužily ... smažené gyozy s ovocem a zmrzlinou. Mňam! Jam and Co. je ideálním místem na začátek...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... a nenasycenými kyselinami je opravdu hodně zdravé jídlo a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. ... suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se ... tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... to vše obalené chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. ... Je to nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou ... omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy ... rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba ... zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! ... spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také protože nám chutná, využíváme ji ... v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. Zeleninu jíme ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak tahle ... se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor s cuketou je vynalézavá a ... velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji ... v miskách posypanou strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných ... je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová ... kaše politá rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... mohla by to být právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... s brambory a mrkvíToto chutné vegetariánské jídlo připravíme v jednom hrnci, což je nepopiratelná ... výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...pro svou rodinu, oslavu pro své přátele a hosty. Součástí takové slavnostní tabule může být i jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm.... samotný jeho název nám napovídá, že se jedná o jídlo „před krmí“, takže v podstatě jde o první pokrm v ... našem, tentokrát vícechodovém, menu. Francouzi ho nazývají „hors d‘ouvre“, Italové ... což má všechno víceméně stejný význam. Tím je samozřejmě určeno i to, že by to měl být ... protože po něm budeme pokračovat v dalším hodování. Předkrmy mohou být teplé nebo studené, předkrmem ... saláty, ovocné koktejly, těstoviny a podobně. Je takové staré pravidlo, že předkrm by měl ... které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle pravidlo je dnes už trochu přežité, ... podávat jako předkrm malou porci krabího koktejlu. Je to spíš o chutích vašich a vašich hostů. Tady ... nápadů na předkrmy pro vaše slavnostní menu. 1. Marinovaná MozzarellaLehké, pikantní a rychle ... připravené malé jídlo, okořeněné italským kořením, je výborným studeným ... předkrmem. Sýr je vždy dobrá volba a mozzarella je skvělý ... sýr. 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí ... podávat teplý. Ať už použijeme žampióny, nebo čerstvě nasbírané ... houby, budeme mít v každém případě úspěch. Horký rozteklý sýr s vůní hub je velmi lákavý. 3. Pěna z uzeného lososa s kardamomemVýborný ... lososový předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem čerstvého pečiva. To by ... stole, aby si jím kdokoliv mohl kdykoliv posloužit. 4. Grilované krevetyTímhle skvělým a luxusním ... předkrmem své hosty určitě potěšíme. Mořské plody jsou velmi oblíbenou surovinou pro ... jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. Prosciutto závitkyStudený předkrm, ve kterém ... zase použijeme sýr mozzarella a sušená rajčata. Sušená vepřová šunka původem z Itálie, do které ... je lahodná a pikantní a je tady nenahraditelná. 6. Bruschetta s rajčatyTento předkrm ... těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou bazalkou, oreganem a česnekem. A ... dobrá svěží čerstvá rajčata jsou samozřejmostí. 7. Smažené cibulové kroužkyTenhle rychlý předkrm ... povzbudí naše chuťové buňky dokonale. Rozhodně po nich dostaneme chuť v dobrém jídle ... pokračovat. A o to přece u předkrmů jde, že? 8. Špenátová rolka plněná tvarohemLákavě vypadající ... nejlépe den předem a podáváme ho vychlazený. Příprava je malinko náročnější, ale pohled na ... výsledek za to rozhodně stojí. A to nemluvíme o té báječné lahodné chuti. 9. ... to jeden z klasických a notoricky známých předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče ... máme spoustu různých chutných variant a možností. Tenhle předkrm nikdy nezklame. 10. Quiche s ... slaninouSlané koláče mohou být výbornými předkrmy. Tohle je jen jedna z variant. Trochu delší ... je klidně připravíme předem a uložíme do ledničky. Předkrmy jsou báječné a přiznejme si, že leckdy ... pouze předkrm a výborně si na něm pochutnáme. A pokud nejsme velcí jedlíci, klidně nám to i ... stačí. Takže klidně některé z těchto receptů použijme i ... k přípravě lehké večeře. Když si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína, ... dobré jídlo v dobré společnosti si rozhodně užijeme...

Top 10 českých polévek
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 českých polévek

...je jídlo, které člověk zná odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle ... hrnci a na celém světě existují stovky jeho druhů. Jsou polévky slané, sladké, teplé i studené, ... zahuštěné i čiré. Základními ingrediencemi pro vaření polévek jsou ... druhy mas, nespočetné množství bylinek a koření. A pak samozřejmě nudle a další těstoviny, rýže a ... mnohé další polévkové zavářky, nebo krutonky. Některé polévky si už rovnou spojujeme se zeměmi ... kde vznikly a kde je jejich obliba největší. Třeba francouzská cibulačka nebo bujabéza, ruský ... většinou ochutnáváme na svých cestách po světě. Ale ani u nás doma není o typicky české a známé ... polévky nouze. A je těžké vybrat z nich tu nejoblíbenější. Je ... pravda, že pro každého z nás to může být jiná. Ale těchto deset z nich se o prvenství rozhodně ... uchází : 1. BramboračkaSytá, zahuštěná polévka, co voní po ... houbách a majoránce. Je plná zeleniny a její chuť je nezaměnitelná. ... je jednou z těch, které klidně nahradí hlavní jídlo, když ji doplníme čerstvým pečivem. V zimním ... bruslení či lyžování, nás skvěle zahřeje a nasytí. 2. KulajdaDalší polévka, kde hrají prim houby, ... ať už čerstvé nebo sušené. Lahodná nakyslá chuť a smetanová jemnost jsou ... jejím specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v jižních Čechách právem vládne. ... polévka může být jediným chodem oběda nebo večeře. Vaříme ji po celý rok (v létě třeba s čerstvě ... houbami) a snadno ji připravíme během půlhodiny. 3. Dršťková polévkaTrochu delší čas na vaření ... odradit od přípravy této husté a voňavé dobroty. Dršťky jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě ... dají koupit i předvařené a nakrájené na kousky. Tato polévka je typickou přesnídávkovou polévkou. ... říz a není divu, že je jednou z nejoblíbenějších. 4. ČesnečkaČirá polévka, která nás postaví na ... nohy. Pro její říznou chuť si na ní s vděčností ... během celého roku a v chřipkovém období obzvlášť. Její další skutečně velkou předností je to, že je ... připravena během chvilky. Kromě chlebových krutonků ji můžeme obměnit třeba ... tím, že hotovou porci posypeme strouhaným sýrem.   5. Zelňačka s klobásouPikantní polévku z ... den předem a bude ještě lepší než čerstvá. Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými ... obměnami gastronomickou lahůdkou. Kysané zelí je bezesporu prospěšné našemu zdraví ... ostřejší koření bude chutnat i větším dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré slavnostní obědy se nemohou ... obejít bez hovězí polévky. Sice je s její přípravou trochu víc práce, ale ... voňavý, silný a posilující vývar za to stojí. Kromě toho můžeme pokaždé polévku obměnit jinou ... zavářkou. Přidáme-li třeba k nudlím ještě játrové knedlíčky ... vznikne skutečná delikatesa. 7. Květáková polévkaSnadná a rychlá chuťově výrazná ... polévka. Zjemněná vejcem je kulinářským zážitkem. Můžeme k ní přichystat třeba krutony z pečiva ... nebo nasucho opečenou topinku. Skvělá je k večeři nebo jako první chod oběda. 8. Rajská polévkaNěkdo ji nemusí pro její ... svéráznou chuť a někteří ji právě pro ni milují. Můžeme ji připravit z čerstvých rajčat nebo z ... rajčatového protlaku. S protlakem je příprava rychlejší, ale dejme si ... pozor na kvalitu kupovaného protlaku. Polévka je krémová a jemná a hodí se i jako lehká ... svačina. 9. Gulášová polévkaHustá masová polévka, typická ... jednou z nejznámějších přesnídávkových polévek. Je výrazná svou hustotou a ostřejší chutí. ... gulášová polévka je přece jen docela něco jiného. 10. Vánoční rybí polévkaMálokde chybí na ... stejně jako vánoční kapr a bramborový salát. Každá rodina už má většinou svůj oblíbený recept. ... recept je jednoduchý, klasický a roky prověřený. Zvládnou ho i ti, kdo ještě nikdy rybí polévku ... nevařili. Jsou lidé, kteří polévky vůbec nejedí. A pak jsou tu ti kteří si život bez nich nedokáží ... představit. Na závěr musíme dodat, že nejenže nám polévky ... pro nás z gastronomického hlediska velký význam. Některé povzbudí naše chuťové buňky a připraví je ... na další jídlo. A některé jsou tu pro to, aby nás důkladně ... nasytily. Polévka dodá našemu organizmu tekutiny, zahřeje ... nás a dodá nám energii. V tomto našem uspěchaném světě jsou polévky...

Proč vařit doma?
Uložit recept!
článek
článek

Proč vařit doma?

...v době, která tlačí na výkon. Při naší honbě za úspěchem často není ani čas na ... to, abychom se pořádně najedli. A když už jíme, odbýváme se prefabrikovanými ... jídly z fastfoodů nebo supermarketů. Málokdy máme čas na to si uvařit. A přitom ... výhody domácího vaření jsou zřejmé. Víme, co jíme. Suroviny si nakupujeme sami. Je jen na nás, kde ... nakoupíme. Můžeme se spolehnout na velké obchodní řetězce, ... v malých obchodech s ověřenou kvalitou. Je jen na nás, co si uvaříme, na co máme právě ... chuť. Ať už je to mnohachodová hostina pro návštěvu, ... nebo jen jednoduchá rychlovka k večeři. Vaříme-li si sami doma, máme úplnou kontrolu nad ... tím, jak jídlo bude chutnat. Pokud si dáme oběd v restauraci, nebo jídlo ve ... nebude chutnat přesně tak, jak bychom chtěli. Tu bude pikantnější, než máme rádi, jindy jsou v ... něm suroviny, jejichž chuť nevyhledáváme. Doma jídlo bude chutnat přesně tak, jak budeme chtít. A ... chutnat tak, jak chceme, můžeme vinit jen sebe. Vaření doma je dobrodružství. Jsou momenty, kdy ... v ledničce není skoro nic a vy musíte něco uvařit. A i když je surovin dostatek, někdy prostě ...  nevíte, co se stane. A koneckonců - vaření doma je zábava. Je to ... úžasná tvůrčí činnost. Kuchařky a jiné knihy receptů jsou jen základem, ... od kterého se může vaše fantazie odrazit. Vaření je skvělou příležitostí k experimentování, ... s chutěmi, se způsobem přípravy, se vším. A nakonec ještě jeden dobrý důvod: Vaření doma ... šetří naše peněženky. Jeden dva obědy v restauraci a dovezená pizza k ... ale - zkusme si to napočítat po měsíci, po dvou. A pak to srovnejte s náklady, které investujete ... do přípravy jídla doma. Myslím si, že výhody vaření doma jsou zřejmé....

Naši partneři