Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou . 2 recepty, fotografie a články


Vše co jste chtěli vědět o Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou . 2 . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou . 2, tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou . 2 zde koupíte rychle a výhodně bez složitého prohledávání jednotlivých eshopů.

Řapíkatý celer
Uložit recept!
recepty
recepty

Řapíkatý celer

...celer je u nás trochu nedoceněná chutná zelenina. Můžeme ho dusit, zapékat, připravovat jako ... přílohu k masu nebo jako polévku. Tento recept je jen jeden z mnoha...

Brambory zapečené se sýrovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Brambory zapečené se sýrovou omáčkou

...zapečené se sýrovou omáčkou jsou smetanově jemné a pikantní. Rychlé jídlo v...

Syrovou nebo tepelně upravenou? Zvolte nejšetrnější způsob přípravy zeleniny.
Uložit recept!
článek
článek

Syrovou nebo tepelně upravenou? Zvolte nejšetrnější způsob přípravy zeleniny.

...úprava zeleniny rozhodně není žádná velká věda. Ale také je pravda, že u různých druhů zeleniny ... se může dost podstatně lišit. A necitlivým zacházením s ní se zbavujeme velké ... látek, které ten který druh zeleniny obsahuje. A to je jistě velká škoda. Špatnou tepelnou ... chuť, mění se jejich barva nebo konzistence. Takže se ještě připravujeme o požitek ze ... jídla, příliš si nepochutnáme, a to také nechceme. Samozřejmě nejvíce vitamínů a minerálních látek ... obsahuje zelenina čerstvá. Takže se nabízí, že ideální je konzumovat ji ... syrovou. Třeba v salátech nebo jako přílohu. Ale ne každá zelenina je dobře stravitelná za ... syrova. Některé druhy zeleniny totiž tepelnou úpravu ... přímo vyžadují. A tady je dobré vědět, jak s kterým druhem ... zeleniny při tepelné úpravě zacházet. Dobře a správně připravené zeleninové jídlo je ... ho neměli nechávat jen vegetariánům a veganům. Připravili bychom se tím o velké gurmánské ... požitky. Takže věřte tomu, že rozhodně stojí za to, znát ... pár zásad při jeho přípravě. Za syrova je vhodné konzumovat zeleninu, která ... obsahuje větší množství vody. Tato zelenina obsahuje také množství vitamínů, ... hlavně vitamín C, který se tepelnou úpravou ničí. Mezi tyto druhy zeleniny patří především všechny ... zelených salátů, salátové okurky, rajčata apod. Můžeme z nich připravit různé saláty, nebo tuto ... syrovou zeleninu použít jako přílohu. Hlavně v teplém období roku tuto přípravu jídla ... čerstvé zeleniny, než těžší dušená či vařená jídla. Ta jsou nám prospěšná především v chladnější ... roku, protože nás zahřejí a podpoří naše trávení. Zeleninu, která obsahuje větší množství vlákniny ... a škrobu, raději před jídlem tepelně upravujeme. Jedná se například o brambory, mrkev, petržel, celer. Také květák, brokolici, kapustu, kedlubny a ... pečeme, krátce restujeme nebo vaříme v páře. Vaření v páře je k surovinám nejšetrnější, naopak ... a minerálů ztrácí zelenina dlouhým vařením. Krátké restování při přípravě třeba špenátu je ... také vhodnější než dlouhé dušení. Při přípravě zeleninových jídel, jak za syrova ... úpravou, je důležité používat kvalitní tuky. Osvědčil se hlavně olivový olej, ghí (přepuštěné ... máslo), a hodně se začíná používat olej kokosový. Nesmíme zapomínat na zeleninu zpracovávanou ... protože ta je pro náš organizmus velmi přínosná. Kvašením se zvyšuje její stravitelnost, a ... je i přítomnost bakterií mléčného kvašení. K druhům nejčastěji používaným pro nakládání, ... řepa, zelí, okurky nakládačky, cibule, papriky. Také si můžeme naložit zeleninové směsi, kde je ... pohromadě mrkev, celer, hrášek, kukuřice, chilli papričky a mnoho ... dalších. Denně bychom měli mít na talíři zeleninu, a to ... jak syrovou, tak i tepelně upravenou. Známe mnohem více druhů než jsme tu uvedli a ... stovky receptů jak z nich připravit báječná jídla. Přílohy, hlavní jídla, lehké a zdravé svačiny a ... večeře. Kvalitní, čerstvá a pokud možno sezónní zelenina ... nejen o chutné pokrmy, ale prospěje našemu zdraví....

10 tipů na jídla s kuřecím masem
Uložit recept!
článek
článek

10 tipů na jídla s kuřecím masem

...s kuřecím masem jsou lehká a jsou příjemnou variací mezi ... masovými pokrmy. Kuřecí maso se lehce a rychle zpracuje, proto ... jsou tyto jídla vyhledávanou delikatesou. Podívejte se na naše tipy, kde najdete i českou...

Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou

...prsa se sýrovou omáčkou můžeme podávat s rýží, s těstovinami, s vařenými ... bramborami. Jak je libo...

Řapíkatý celer
Uložit recept!
recepty
recepty

Řapíkatý celer

...druh celeru je křehoučký a jeho chuť a vůně je mnohem ... jemnější než u běžného celeru. U řapíkaté varianty platí, že čím světlejší ... rostlinka je, tím je i chutnější. Využít se dá prakticky skoro celá. Řapíky se dají ... zapékat nebo jíst syrové, třeba v salátu. I jeho listy lze přisypat do salátu nebo jimi ... ozdobit již hotové pokrmy. U nás doma je populární zapečená varianta této...

Těstoviny s kuřetem a sýrovou omáčkou Alfrédo
Uložit recept!
recepty
recepty

Těstoviny s kuřetem a sýrovou omáčkou Alfrédo

...těstoviny s omáčkou a kuřetem si oblíbí především děti. Výborná ... se lepí na těstoviny, a k tomu křupavé kuřecí maso. Právě jednoduchost chutí výrazně zaujme, aniž by ... byl požitek z jídla umenšen. Snadná příprava a vděčnost strávníků vás ... že vařit tento recept bude navždy dobrým nápadem. Co Alfrédo je? Alfrédo je jemná krémová ... je uvařená z másla a sýra Parmigiano-Reggiano. Existuje samozřejmě několik variant a druhů ... tohoto jídla. Na rozdíl do bešamelové omáčky ji lze konzumovat ... hned po přípravě. Omáčkou Alfrédo můžete přelít i cokoliv jiného, například ... brokolici. Ovšem nejlépe chutná s těstovinami. Tento recept bude s fettuccini a dozlatova opečenými kuřecími prsíčky, díky nimž bude i ten ... nejobyčejnější večer tak trochu výjimečný. Ingredience a čas Zajděte do obchodu, tam ... prsou a tím budete vše podstatné, co potřebujete. Máslo by mělo být neochuzené s co největším ... obsahem tuku. Délka přípravy je asi 30 minut, ale jakmile ... do ruky, můžete dobu přípravy stáhnout na minut 20. Budete potřebovat dvě kuchyňské nádoby. Velký...

Zeleninové a ovocné šťávy či smoothie
Uložit recept!
článek
článek

Zeleninové a ovocné šťávy či smoothie

...smoothie či šťávy a už to není nic neobvyklého. Ovocné smoothie si můžete koupit i v různých ... kavárnách, stáncích a bistrech. Je to vynikající zásobárna vitamínů a minerálů, ... ale zároveň i rychlých cukrů. Cukry z ovoce se uvolňují oproti jiným velice ... rychle a tím zvyšují hladinu cukru v krvi. Prudké výkyvy nejsou dobré ani pro zdravé lidi. ... Proto je dobré ovoce kombinovat se zeleninou. Proč ovo-zeleninové šťávy?Šťávy z ovoce a ... procesy v našem organismu a to hlavně díky enzymům. V ovoci a zelenině jsou obsaženy nejen vitamíny, ... minerály a vláknina, ale také enzymy tzv. proteinové biokatalyzátory, které se podílejí na ... základních životních funkcích, jako je např. vyměšování, syntéza, rozklad, apod.Čerstvé ovo ... látek, jelikož vařením o většinu přicházíme. Již při teplotě 42°C už začínáme ztrácet užitečné ... enzymy. Jak šťávy/smoothie připravovatDůležité je si ... vybírat z čeho šťávy připravíme. Nejlepší je využívat sezónní ovoce a zeleninu. A ... z místních zdrojů, např. od farmáře. Tím by se měl snížit obsah dusičnanů.Myslete také ... oxiduje a tím přicházíme o vitamíny a enzymy. Konzumujte je tedy ihned nebo přidejte několik ... kapek citrónu, který vzdušnou oxidaci zpomaluje. A pokud si můžete vybrat mezi smoothie a šťávou ... , vždy volte smoothie, které obsahuje vlákninu. Také nezapomeňte na to, že tyto šťávy ochlazují ... organismus, proto na podzim a v zimě přidejte např. zázvor, řapíkatý celer, skořici nebo kurkumu. ... s pomerančem a ananasem, což je vápníková bomba. Vyzkoušet také můžete červenou řepu s okurkou, ... karotkou a pomerančem. Nebo také jablka, řapíkatý celer a limetka. Fantazii se meze nekladou,...

Top 5 sezónní zeleninové recepty pro září 2020…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 sezónní zeleninové recepty pro září 2020…

...jsou u konce a pro školáky začala škola. Zpříjemněte si září zdravými sezónními ... potřebnou energii a potěší každý mlsný jazýček. Přinášíme výběr těch nejlepších receptů ze ... sezónní zeleniny, které si zamilují také vaše děti. Musaka Tradiční zapékané jídlo, ve kterém ... využijete veškerou sezónní zeleninu. Musaka je tradičním jídlem hlavně na Balkánu a ... Blízkém Východě v různých oblastech se liší. Nejčastěji se setkáte s řeckou musakou, která se ... a česnekem, lilku, rajčat a bešamelové omáčky. Italská caponata Trošku se podobá ratatouille. ... dušené na olivovém oleji a přidává se k nim řapíkatý celer, rajský protlak, cibule, paprika, bazalka, ... kapary a olivy. Pokud držíte sacharidovou dietu tak caponata je ... skvělá příloha například k masu. Skvěle se hodí podávaná v menších porcích také ... jako předkrm. Vegetariáni si ji mohou vychutnat také jako ... navrchu posypou mandlemi nebo piniovými oříšky. Parmigiana Už samotný název jídla napoví, že ... pochází z Itálie a je odvozena od sýru parmazán. Jsou to plátky pečeného lilku, které se zapékají ... spolu s rajčatovou omáčkou a několika druhy sýrů. Výsledkem je festival chutí, kterému kraluje ... krémový roztopený sýr. Aby se vám v ústech rozehrála tato symfonie, je ... vybrat opravdu kvalitní sýr a pevný a zralý lilek. Patizonové karbanátky Patizon je pro mnohé ... zeleninou, připomíná spíše létající talíř z kosmu. Spadá do čeledi tykvovitých rostlin a můžete z ... něj připravit mnoho delikátních pokrmů. Nechutnají jako dýně ani lilek, ale mají svou ... chuť, která je odlišuje od jiných druhů tykví. Patizonové karbanátky se sýrem vás příjemně ... překvapí právě svou chutí. Salát z červené řepy s kozím sýrem Červená řepa ... druhů zeleniny, které můžeme v kuchyni použít. Důvod proč se u nás netěší přílišné oblibě, je ... generacím strávníků po zbytek jejich života. Jde však o extrémně zdravou zeleninu, která ... jako skvělá prevence proti nejrůznějším neduhům. Díky kombinaci nakyslé chuti červené řepy s...

Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra

...křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra je báječná křupavá ... pochoutka. Jako příloha postačí nakrájená syrová zelenina, ... jako je třeba mrkev, řapíkatý celer apod. Připravíme si omáčku ze sýra s modrou plísní. ... Ve smetaně sýr důkladně rozšleháme. Nyní přidáme mléko, sůl, citrónovou šťávu, ... utřený česnek a majonézu a umícháme hustou omáčku. Dochutíme ji mletým pepřem a zatím ji uložíme do ... ledničky. Nyní odřízneme z křidýlek špičky a na kloubu ... je rozřízneme. V míse smícháme sůl, mletou papriku, mouku a ... špetku pepře. Křidýlka v této směsi obalíme a přebytek ... oklepneme. Nyní vezmeme velkou pánev (může to být wok) a ... oleje (asi do výše 5 cm) na vysokou teplotu. Obalená křidýlka prudce smažíme po všech stranách ... 1O minut. Pak je položíme na papírové utěrky aby se zbavily ... přebytečného tuku. Nakonec si přichystáme Buffalo omáčku. V hrnci ... rozpustíme máslo a odstavíme ho z plotny. Nyní do másla přidáme cukr, sůl a rajčatovou ... omáčku a vše důkladně promícháme. Před podáváním všechna křidýlka potřeme touto omáčkou. Podáváme je obložené syrovou zeleninou a s...

Špagety s pikantní omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety s pikantní omáčkou

...s pikantní omáčkou je jídlo vonící česnekem a rajčaty. Skoro jako v...

Květák pečený v troubě
Uložit recept!
recepty
recepty

Květák pečený v troubě

...dietnější a zdravější, než ten smažený v oleji. Navíc se nemusíte zdržovat jeho vařením...

Kluci v akci připravili luxusní víkendové snídaně. Inspiraci čerpali v Evropě
Uložit recept!
článek
článek

Kluci v akci připravili luxusní víkendové snídaně. Inspiraci čerpali v Evropě

...se nyní objevují po boku Ondřeje Slaniny hosté. Do nedělního dílu si Slanina přizval na pomoc ... které jsou jako stvořené pro volná víkendová rána. Při přípravě luxusních snídaní se inspirovali ... kuchyní a uvařili dva sladké a jeden slaný recept. Nechte se inspirovat i vy! Francouzské toasty s ... lahůdku, která se podává v zemi galského kohouta. S toasty namočenými ve smetaně, ovoněnými ... vanilkovým cukrem, skořicí a opečenými v rozpuštěném másle, den nemůže špatně začít.  ... přidáme vanilkový cukr, skořici a trošku rumu. Plátky toastového chleba ponoříme do směsi, aby ... se pečivo nasáklo. Nesmíme ho tam ale nechat příliš dlouho, ... maximálně tak 10 vteřin. Na pánvi rozehřejeme máslo a pečivo z bobu stran ... 10 - 15 vteřin opékáme dozlatova. V menším kastrůlku necháme zkaramelizovat ... na měsíčky, obalíme v karamelu a zastříkneme rumem. Hotové toasty zdobíme jablky a zakysanou smetanou ... s vanilkovým cukrem.    Vafle s uzeným kuřecím stehnem, kari majonézeou a rukolou Druhým receptem byly ... wafle inspirované belgickou kuchyní. Oblíbený ranní pokrm kuchaři tentokrát připravili ... uzeného kuřete zalitého voňavou kari majonézou.    Na těsto:  300 g hladké mouky 25 g ... poté vlijeme rozpuštěné máslo, kefír a vejce. Těsto naléváme na pláty vaflovače a připravujeme ... dle návodu. Mezitím rozhřejeme na pánvi olej, přidáme na ... kousky kuřecího masa, osolíme a chvíli restujeme. Suroviny vyndáme z pánve a odstavíme stranou. ... krátce zahřejeme a pak necháme vychladnout. Vychladlý prášek přimícháme do majonézy. Hotové ... vafle zdobíme masovou směsí a nakonec majonézou. Mandlové lívance se smetanovým tvarohem a ... tentokrát netradičně z mandlové mouky a mléka. Kuchař Ondřej Koráb tentokrát hledal inspiraci v ... japonské kuchyni.   Těsto: 2 hrnky mandlové mouky 1 hrnek ... nebo mražených borůvek Žloutky oddělíme od bílků. V míse vyšleháme žloutky s cukrem a citronovou ... kůrou, z bílků ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme ... žloutkovou směs a mandlové mléko. Nakonec vmícháme opatrně sníh a lívance smažíme ... na trošce oleje z obou stran dozlatova. Smetanu vyšleháme, smícháme s cukrem. Lívance ... zdobíme ochucenou šlehačkou a borůvkami. Foto: reprofoto Česká...

Ovocné a zeleninové šťávy v létě
Uložit recept!
článek
článek

Ovocné a zeleninové šťávy v létě

...slunce pálí a žhne, začalo tolik očekávané léto. Prázdniny, dovolená, koupání a vodní sporty, ... rybníky, moře, louky, lesy, hory nebo mořské pláže. Na tohle všechno jsme se netrpělivě těšili, a je ... to tu. Vybavíme se opalovacími krémy a repelenty, ze ... za zábavou, poznáním, odpočinkem a relaxací. Horké léto je příjemné. Ale příliš vysoké, až ... není to jediné, na co bychom v létě měli dbát. Ano, pitný režim. Tato dvě slova slyšíme často a ... jistě nejen v létě. Ale především v létě naše tělo nejvíc potřebuje ... pravidelnou a dostatečnou zásobu tekutin. Voda. Čistá, průzračná tekutina, bez které bychom ... nepřežili. Ta je na dodržování pitného režimu vůbec to ... nejlepší. Ale to nestačí. Na chvíli zapomeňme na přeslazené limonády, které ... moc neuhasí a navíc obsahují zbytečně mnoho cukru. Stejné je to i s kupovanými džusy. Cukru a ... zato vitamínů a minerálů pramálo, nebo vůbec žádné. Ovoce a zeleninu bychom měli, a to nejen v létě ... konzumovat často. Obsahuje pro náš organizmus nepostradatelné látky ... bez kterých by nefungoval tak jak má. Syrové ovoce a syrová zelenina je pro letní ... jídelníček jako stvořená. Zasytí a přesto tolik nezatíží naše trávení. ... půl zeměkoule by v našem jídelníčku neměly chybět. Můžeme je konzumovat celé, ale můžeme si z nich ... připravit i osvěžující a zdravé nápoje. Vitamíny, minerály, bílkoviny, tuky a cukry. ... všechno najdeme ve šťávách z ovoce a zeleniny. Nápoje mohou být jednodruhové, ale můžeme ... kombinovat i několik druhů. Získáme tak koktejly s nepřeberným množstvím ... chutí. Můžeme si také vytvořit svůj vlastní nápoj z ... zeleniny nebo ovoce podle vlastního výběru. Ovocné nápoje je nejlepší konzumovat ráno nebo ... dopoledne. Jsou totiž kromě jiného i zdrojem energie ... potřebné k posílení a regeneraci organizmu. Takže čerstvá ovocná šťáva podaná se snídaní je ... ideální začátek dne. Nejčastější ovoce k přípravě šťávy: jablka, ... ostružiny, rybíz, ananas, grapefruit a mnohé další. Zeleninové šťávy můžeme konzumovat kdykoliv ... během dne. A mnozí netušíme, že můžeme použít i zeleninu, o ... které bychom to nikdy dřív neřekli. Nejčastější zelenina k přípravě šťávy: mrkev, ... okurka, červená řepa, rajčata, petržel, řapíkatý celer, zelí, celer, cuketa, všechny druhy melounu a ... další. Připravená ovocná či zeleninová šťáva vydrží v ... 24 hodin, nejlepší ale je vypít ji hned čerstvou. Někteří výživoví poradci radí, že je lepší, ... šťávu, ale nekombinovat zeleninu s ovocem. A jiní to považují nejen za možné, ale dokonce za ... vhodné. Je asi na vás, co si připravíte, jaký poměr ... surovin vám bude vyhovovat. Ovocné a zeleninové šťávy můžeme také ředit vodou. Jako vždy, i u těchto zdravých a čerstvých ... nápojů platí to známé, všeho s mírou. Jedna sklenička denně nám rozhodně prospěje. A ... že čistá voda je pro letní pitný režim to nejlepší....

Pečený losos s  parmezánem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený losos s parmezánem

...pochoutka, které nikdo, kdo má rád ryby, neodolá. Kombinace pečené ryby se strouhaným pikantním ... sýrem je jedinečná. Troubu předem předehřejeme na 200 stupňů. ... Připravíme si pekáč a vyložíme ho pečícím papírem. V malé misce smícháme lžíci oleje, utřený ... česnek, nasekanou petrželku, strouhanku a parmezán. Lososa položíme na pečící papír do pekáče a ... potřeme ho po celém povrchu olejem. Pak ho osolíme a okořeníme mletým pepřem. Nyní ... posypeme celou rybu a obložíme ji plátky citronu. V předehřáté troubě pečeme takto připraveného ... lososa asi 10 minut, až začne hnědnout. Nakonec před podáváním můžeme ještě lososa ... pokapat trochou citronové šťávy. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory a s...

Celer pečený v troubě s grilem
Uložit recept!
recepty
recepty

Celer pečený v troubě s grilem

...kaší a uvidíte, že se občas obejdete i bez masa. Můžete přidat svůj oblíbený dip...

Rýže s kuřecím masem a klobásou
Uložit recept!
recepty
recepty

Rýže s kuřecím masem a klobásou

...s kuřecím masem a klobásou voní kořením a chutná výtečně. ... klobásu a jaká tedy bude výsledná chuť jídla. Do vyšší pánve nalijeme olej a na malé kousky ... osmahneme, přidáme i klobásu nakrájenou na kolečka. Vše smažíme asi 9 minut až maso zhnědne. Pak vše ... utěrkami, abychom se zbavili přebytečného tuku. Do pánve nyní nasypeme oregano, tymián, ... bobkový list, česnek, celer, papriku a cibuli. Restujeme 5 až 7 minut za stálého míchání při ... střední teplotě.Nyní přidáme rýži, promícháme a dusíme 3 minuty. ... maso, klobásu, pokrájená rajčata a zalijeme vše kuřecím vývarem. Pokrm přivedeme k varu a zvolna ... vaříme až rýže změkne. Přikryté pokličkou necháme Ještě 10 minut stát, ... občas jídlo promícháme. Hotový pokrm posypeme nakrájenou zelenou jarní...

Perfektní lasagne? Vyzkoušejte tajnou přísadu Jamieho Olivera!
Uložit recept!
článek
článek

Perfektní lasagne? Vyzkoušejte tajnou přísadu Jamieho Olivera!

...není třeba fanouškům vaření příliš představovat. Jeho pořady i kuchařské knihy jsou oblíbené po ... celém světě, včetně České republiky. Populární kuchař na svém YouTube kanálu často ... z domácích surovin i jak oblíbené recepty vylepšit. Tentokrát se podělil o tajný trik na zdokonalení ... populárního italského pokrmu.  Kuchařská hvězda Jamie Oliver začal vařit už ... se propracoval až k řetězci vlastních restaurací. Jeho kuchařky patří k bestsellerům a kanál na ... s názvem Jamie Oliver má mnoho milionů fanoušků. Hlavním motivem kuchařských počinů Olivera je ... vařit snadno, rychle a zdravě. A jeho úsilí nevyšlo naprázdno. Za svou práci a ... roce 2005 prestižní ocenění Řád britského impéria.   Dokonalé těstoviny Umění oblíbeného kuchaře ... Patří ke klasice italské kuchyně - lasagne. Vrstvené plátky těstovin prokládané masovým ragú ... dají vařit v mnoha obměnách, včetně vegetariánské. Jak je ještě vylepšit a možná i trochu ušetřit? ... doopravdy přidává k mletému masu luštěninu. Důvod? Čočka maso nastaví, proto ho není potřeba ... omáčce cítit, i když jednotlivé chutě zvýrazní. Body navrch získá tajná přísada i za nemalý obsah ... minerálů, proteinů a vitamínů.  Lasagne podle Jamie Olivera Jak vaří oblíbené ... recept se s diváky podělil na svém YouTube kanálu.  Předpis na lasagne: Na pánvi rozehřejeme trochu ... 2 bobkové listy,  nadrobno nakrájenou mrkev, řapíkatý celer a červenou cibuli. Necháme asi 5 minut ... restovat. Poté zeleninu shrneme ke straně a do pánve ... vložíme maso - stejný díl hovězího a vepřového. Chvíli restujeme, aby se vyvařila tekutina. Směs ... osolíme, opepříme a vaříme dalších 10 minut. Přidáme špetku mletého muškátového oříšku, 2 ... vody a necháme asi hodinu a půl probublávat.  V mezičase přijde na řadu bešamelová omáčka. V ... pórek, 4 lžíce hladké mouky a 1 litr mléka. Omáčku vaříme do zhoustnutí, a poté ji ... rozmixujeme ponorným mixérem. Do pánve nastrouháme čedar, uzenou mozzarelu a ... směs promícháme, aby se sýr rozpustil. Do zapékací nádoby vrstvíme nejprve masové ragú, ... pak bešamelovou omáčku a plátky lasagní. Vrstvíme do vyčerpání surovin, přičemž vrchní ... vrstva musí být bešamelová omáčka. Tu ozdobíme ještě porcí strouhaného sýra a ... v troubě předehřáté na 180 °C, asi 40 - 45 minut....

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…
Uložit recept!
článek
článek

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…

...top 3 brilantního sedmichodového vánočního menu. Pokud se nebojíte změny a chcete letošní Vánoce ... výběrem toho nejlepšího z české a evropské kuchyně. BEZLEPKOVÉ MENU První chod: Bezlepkový chleba a ... cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Formu na chleba vymažeme rostlinným olejem. ... vařené nejlépe den předem, oloupeme a prolisujeme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. V míse ... vody, solí a kváskem a uhněteme hladké těsto. Vytvarujeme z těsta šišku a vložíme ji do ... vymazané chlebové formy. Na teplém místě pak těsto necháme přikryté čistou ... utěrkou kynout asi 3/4 hodiny. Vykynuté těsto ve formě vložíme do předehřáté ... trouby a pečeme ho přibližně 60 minut. Upečený chleba vyklopíme z formy a necháme vychladnout. ... těsto, které dáte na chvilku odpočinout do lednice.Potom si vemte oříšek a zabalte ho do těsta. ... potom obalíme v míse s matcha tea nebo kakaem. Předkrm: Pečené artyčoky v troubě 250 ml extra ... limetky nebo citronu Rozehřejte troubu na 260 °C. V míse smíchejte bylinky olej s vínem, oregano, ... vločky chilli, česnek, sůl a pepř a dejte stranou. Vršek artyčoku odkrojte cca 2,5 cm a listy jemně ... odtáhněte od sebe, aby se hlava otevřela. Naskládejte artyčoky do menšího pekáče odkrojenou ... si dejte pozor, aby se dostala mezi všechny listy. Přikryjte artyčoky alobalem a pečte 45 minut. ... 30 minut, dokud zelenina nezhnědne a nezměkne. Během pečení artyčoky často polévejte šťávou z ... nádoby. Hotové jídlo nechte 10 minut zchladnout a poté ho ... s výpekem a zakápnuté trochou šťávy z limetky. Polévka: Rybí polévka bujabéza celkem 2,5 kg ... a vložte do něj ryby a zalijte je třemi litry vody. Vodu uveďte k varu a zhruba pět minut vařte. Na ... pánvi si osmahneme na jemno nakrájenou zeleninu. Po pěti minutách ji spolu s kořením a většinou ... pomerančové kůry přidejte do polévky. Stáhněte plamen a čtvrt hodiny vařte. Pět minut ... před koncem vsypte krevety a nalijte víno. Rybu z polévky vyjměte a rozdělte na menší ... kousky a vraťte do polévky. Ozdobte jemně nakrájenou nebo strouhanou bio ... pomerančovou kůrou a několika lístky bylinek. Hlavní chod: Kapr na kmíně s vídeňským salátem ... lžíce másla Troubu si předehřejte na 200 °C. Filety osoite, poprašte paprikou a kmínem a ... rozložte do pekáčku na cibulku. Kapra na hoře poklaďte máslem a pečte asi 30 ... minut dozlatova. Během pečení přelévejte máslovou šťávou. ... to není nutné, ryba pustí šťávy dost. Můžete podávat s bramborovým salátem. Vídeňský ... měkka, slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Pak je nakrájíme na plátky. Salátovou okurku ... oloupeme a také ji nakrájíme na tenké plátky. Červenou cibuli a jarní cibulku nakrájíme na ... a na pánvi ji osmahneme na oleji až zesklovatí. Pak k ní přidáme horký vývar, hořčici a vinný ... ocet. Zálivku podle chuti osolíme a opepříme. Ve velké míse smícháme nakrájené plátky brambor ... s plátky okurky, a vše zalijeme zálivkou. Opatrně promícháme a necháme stát, až se zálivka ... vstřebá a salát zchladne. Tento salát je výbornou přílohou ke všem druhům ... masa, grilovaným, pečeným nebo i smaženým. Dezert: Raw jahodový dort Forma o velikosti ... datle dohromady dokud nevznikne tuhá lepivá hmota. Mixujte tak dlouho, dokud ořechy nepustí olej a ... směs se díky tomu nespojí. Mandle s datlemi následně ručně spojíte v těsto ... a natvarujete do formy. Na krém si rozpusťte kokosový olej a spolu s ... ovocem rozmixujte dohladka. Krém nalijte na korpus a nechte přes noc v ... lednici nebo i v mrazáku. Před nalitím krému přidejte do formy čerstvé kusy ... jahod. Servírujte zdobené čerstvými jahodami, mátou. ... Kreativita je jen na vás. Něco k zakousnutí: Játrová paštika z kuřecích ... játra důkladně omyjeme a zbavíme je větších blan. V kastrole na kousku másla osmahneme nakrájenou ... cibuli až zesklovatí. Nyní k ní přidáme omytá a osušená játra, ... nakrájený česnek, tymián a trochu pepře. Zvolna játra na cibulce restujeme za občasného ... promíchání asi 10 minut. Pak celý obsah kastrolu nasypeme do mixéru, ... přidáme změklé máslo, smetanu a lehce osolíme. Všechno rozmixujeme na pastu. Hotovou paštiku ... nalijeme do formy a necháme v lednici ztuhnout. 2. ODLEHČENÉ MENU První chod: Raw chleba a vosí ... hnízda Raw chleba 50 g lněných drcených semínek.70 g pohankové mouky.50 g slunečnicových drcených ... semínek.10 g sezamových semínek.5 g kmínu.Himalájská sůlVoda dle potřeby Drcená lněná ... odstát do chvíle, než získáte gelovou konzistenci. Pohankovou mouku smíchejte se slunečnicovými ... sezamovými semínky, kmínem a Himalájsou solí. Do směsi přidejte namočená lněná semínka a ... jej na požadované tvary (čtverec, obdélník). Nakrájené těsto vložte na plato do sušičky ... potravin a sušte přibližně hodinu až hodinu a půl. Vosí hnízda Těsto:100 g ořechů (vlašské, ... Ořechy s mandlemi rozdrtíme na jemnou mouku.Přidáme sušené datle a vše znovu rozmixujeme. ... Nakonec do směsi postupně přidáváme javorový sirup. Přibližně 1,5 lžíce, tak, aby vzniklo husté těsto. Hotové těsto uložíme na dvě hodiny do ledničky. ... do ní vytlačujeme a po naplnění opatrně vyklopíme. Hotová hnízda postavíme na kousek sušené datle ... nebo jiného ovoce. Předkrm: Sýrové koule s ořechy a datlemi 3 ... populární předkrm, nebo lahodné pohoštění k vínu. Musí se s přípravou začít den předem, ale ... rozhodně to stojí za to. Ve velké míse smícháme nivu s mlékem, taveným ... sýrem a lučinou. Vše ušleháme ručním šlehačem 2 minuty na hladkou ... kaši. Pak přidáme šalotku, pepř, sůl a citronovou kůru. ... Znovu vyšleháme do krémového stavu. Nyní sýrovou směs pomocí gumové stěrky přeneseme do plastové ... nádoby a uzavřené dáme přes noc do lednice. Druhý den do směsi zlehka přimícháme vlašské ... podávat třeba s čerstvým pečivem, nebo zeleninou. Polévka: Hráškový krém se slaninou 1 lžíce ... V hrnci si orestujeme cibulku na másle dozlatova. Potom přidáme česnek a zelenou část pórku, vše ... opečeme do měkka. Zeleninu zalijeme kuřecím vývarem a krátce povaříme a nakonec přidáme ... mražený hrášek. Jakmile je hrášek měkký polévku důkladně ... rozmixujeme dokud nebude krásně jemná. Pokud nemáte kvalitní mixér polévku nakonec ... propasírujte. Osolte a opepřete. Připravte si krutony, které se opečeme v troubě ... dozlatova. Na pánvi si rozpustíme máslo a rozpustíme si ... pastu, kterou nakonec promícháme s krutony. Podáváme s osmaženou slaninou a krutony. Hlavní ... Brambory nakrájejte na kostičky a jablíčka na ¼. Okurky nakrájejte také na kostičky a všechny ... ingredience smíchejte dohromady. Přidejte Creme Fraiche, smetanu, hořčici a celou ... směs důkladně promíchejte. Nakonec zakápněte citronovou šťávou a dochuťte ... kořením. Kapr na bylinkách 200 g kaprasůlpepř5 g hladké ... osolte a potřete sekanými (sušenými) bylinkami. Jednotlivé porce obalte v mouce a vložte do ... pekáčku do rozpáleného oleje. Pečte v troubě dozlatova (můžete i grilovat na ... alobalu). Podávejte s citronem. Dezert: Crème brûlée cukr - např. třtinový1 ks ... - krupice Na prkénku si rozřízneme vanilkový lusk. Vložíme ho do hrnce. Nalijeme smetanu. Povaříme. ... Necháme vystydnout. Zapneme si troubu na 100°C. Připravíme si nízké mističky vhodné do trouby. Do ... mísy si nasypeme cukr a vyklepneme žloutky. Zlehka třeme. Přilijeme smetanu, již bez lusku. ... mističek a dáme na zhruba šedesát minut do trouby. Hotový krém musí být jemný. Pudinková konzistence. Až krém vystydne, tak ho z vrchu pocukrujeme. ... do trouby pod gril a vytvoříme na povrchu karamel. (nebo použijeme karamelizér) Úžasný, lahodný a ... neodolatelný Créme brulée bude chutnat určitě všem. Něco k zakousnutí: Ořechová paštika 150 g ... olivového oleje,4 lžíce mlékašpetka soli a pepře. Rozpálíme troubu na 150°C a na plech ... rozprostřeme lískové ořechy bez skořápek. Ořechy dáme pražit na 5 minut do trouby. Teplé ... utěrky, a jemným mnutím z nich oloupeme šlupičky. Loupané ořechy a slunečnicová semínka nasekáme ... na jemno a rozdělíme na dvě části. Druhou polovinu ořechů se semínky rozmixujeme v ... mixéru do hladkého krému. Oloupeme česnek a prolisujeme ho. Šalvěj nasekáme ... na jemné kousky. Připravíme si větší mísu, do které vložíme obě ... části ořechové směsi a česnek. Zakápneme olejem a začneme zapracovávat tvaroh s ... lučinou. Směs důkladně promícháme a dochutíme solí a ... pepřem. Můžeme také zjemnit několika lžícemi mléka. Hotovou paštiku necháme odstát do druhého dne v ... lednici. 3. TRADIČNÍ MENU První chod: Jablečný štrůdl a ... vlastní domácí těsto nebo použít hotové z obchodu. Rozinky namočíme v rumu a nechte nasáknout. Na ... ořechovou strouhanku nechte na pánvi zpěnit máslo. Přidejte strouhanku a na mírném ohni pomalu ... restujte dozlatova. Před koncem restování vsypte namleté ořechy, ... krátce opražte a znovu odstavte z ohně. Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a ... ihned pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla. Podle kyselosti jablek přidejte přiměřené ... hřebíček, pořádnou špetku skořice a zamíchejte. Troubu předehřejte na 180 °C (funkce horký vzduch ... . Vhodný plech či pekáč vymažte máslem. Připravené těsto rozválejte tak, aby se naplněný ... štrůdl na pečícím papíru dobře vešel na plech. Ořechovou strouhankou posypte asi polovinu ... rozváleného těsta. Poklaďte nakrájenými jablky a namočenými ... rozinkami. Druhou část těsta důkladně potřete rozpuštěným ... máslem. Štrúdl zarolujte a okraje dobře přimáčkněte. ... plátu pečicího papíru přendejte štrúdl na plech. (Pokud používáte listové těsto, naneste jablečnou ... rozváleného plátu a strany překlopte do středu. Konce a okraj dobře přimáčkněte.) Podle toho, ... (listové těsto se peče o něco kratší dobu). Hotový štrůdl vyndejte z trouby, nechte ... zchladnout a posypeme moučkovým cukrem. Podávejte vlažný nebo zcela vychladlý. Předkrm: ... Husí játra s čerstvým chlebem 200 g upečených husích jater200 g másla100 g smetany4 malé ... nebo je udusíme na cibulce s trochou bílého vína. Nakonec je necháme je vychladnout. Vyšleháme si ... vychladlá, rozetřená nebo prolisovaná husí játra. Směs dobře rozšleháme, zjemníme vyšlehanou ... smetanou a podle potřeby přisolíme. Do pěny můžeme dát celé kousky jater. Dvě velké ... na kostičky a dochutíme hruškovým likérem. Také malé hruštičky svaříme v bílém víně. Husí ... s hruškovým ragů ozdobené malou hruštičkou. Polévka: Tradiční rybí polévka rybí vnitřnosti ... Štědrovečerní menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na ... vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji omyjeme. Pak vaříme v osolené vodě s cibulí asi hodinu. ... rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a ... povaříme ji v rybím vývaru. Vývar scedíme a přidáme k uvařené zelenině s ... rybími vnitřnostmi. Okořeníme muškátovým oříškem, můžeme přidat ... z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K rybí polévce je zvykem podávat kousky osmažené ... veky (krutony). Hlavní chod: Vánoční bramborový salát s kapřím ... brambor2 cibule4 kořenové petržele4 mrkve1 celer3 kuličky nového koření1 lžíce octa1 bobkový list5 ... stůl stejně jako smažený kapr nebo rybí polévka. Je to pochoutka, kterou si ale můžeme připravit i ... kdykoliv během roku. Salátové brambory uvaříme ve slupce nejlépe den ... předem. Uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, ... oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do velkého hrnce dáme vařit důkladně očištěnou ... listem, novým kořením, trochou soli a cukru. Když je zelenina měkká, necháme ji vychladnout a ... pak nakrájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i nakládané okurky a cibuli. ... kostky a všechno dohromady smícháme ve velké míse. Přidáme nakládaný hrášek, majonézu, jogurt, ... hořčicí a mletým pepřem podle vlastní chuti. Vejce opatrně přimícháme nakonec. Hotový salát ... pak necháme v chladnu uležet pár hodin. Smažené kapří řízky 4 porce kapra2 vejce10 lžic ... kapří řízky na štědrovečerní stůl prostě patří. S bramborovým salátem a rybí polévkou jsou ... základními kameny našich vánočních hodů. Porce kapra omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou ... šťávou a osolíme. V hluboké pánvi nebo ve fritovacím hrnci ... rozpálíme olej. Jednotlivé rybí porce obalíme v mouce, v ... rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme je pak v rozpáleném oleji z obou stran ... dozlatova. Na talíři kapří řízky ozdobíme plátkem citronu. ... mléka (Salko) Předehřejte troubu na 220 °C. Kondenzované mléko vlijte do zapékací nádoby a ... důkladně zakryjeme alobalem. Formu vložte do pekáče s vodou a hodinu až hodinu ... abyste získali karamel, konzistencí podobný medu. Konzervu salka lze také hodinu a půl vařit ve ... vodě. Troubu ztlumte na 180 °C. Sušenky s máslem rozmixujte na soudržnou hmotu. ... formy o průměru 20 cm a 10 minut předpékejte. Korpus nechte vychladnout. Troubu stáhněte na 140 ... °C. Sýr prošlehejte s moukou a vanilkou. Přidejte vejce, zakysanou smetanu, čokoládu a ... promíchejte. Nadrcené karamelky rozprostřete na předpečený ... korpus a opatrně je zalijte směsí. Pečte 40–50 minut, aby se náplň zpevnila. ... potřete karamelem, vychlaďte a podávejte. Něco k zakousnutí: Pěna z uzeného lososa s ... s kardamomem je lahodný a aromatický předkrm. Přidáváme k němu většinou čerstvé pečivo. V ... smetanou, citronovou kůrou a citronovou šťávou. Ke směsi přidáme mletý pepř a kardamom. Vše ... umixujeme dohladka. Pak směs přendáme do větší mísy. Druhou polovinu ... nakrájíme na hrubé kousky a přimícháme do pěny. Stejně tak i nasekanou zelenou pažitku. Necháme v ... ještě ozdobíme sekanou pažitkou nebo koprem. Podáváme natřené na rozpečené bagetě.        ...

Pečený králík s cibulovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený králík s cibulovou omáčkou

...králík s cibulovou omáčkou bude výborný s dušenou zeleninou, s bramborovými ... noky nebo s bramborovou kaší. Podle chuti...

Grilovaná kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaná kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou

...kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou jsou v grilovací letní sezóně jednou z možností, ... jak připravit pikantní pohoštění. Hotové je můžeme podávat třeba se syrovou ... zeleninou nebo se zeleninovými saláty. Zahřejeme gril na střední teplotu (350 až 4OO ... stupňů). Ve velké míse smícháme pepř, sůl a olivový olej a ... v této směsi obalíme všechna kuřeci křidélka. Vložíme je na gril a grilujeme asi 25 minut. ... Po pár minutách je vždy otočíme kleštěmi. Po uplynutí této doby křidélka položíme horní ... dolů a potřeme je Tamarind Chipotle barbecue omáčkou. Grilujeme asi 3 minuty, pak křídla kleštěmi ... otočíme, znovu potřeme omáčkou a grilujeme další 3 minuty. Hotová kuřecí...

Pečený kančí hřbet
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený kančí hřbet

...kančí hřbet můžeme doplnit švestkovou omáčkou a bramborovými noky. Nebo dušeným zelím a...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! ... spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také protože nám chutná, využíváme ji ... v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak tahle ... se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor s cuketou je vynalézavá a ... velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji ... v miskách posypanou strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných ... je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová ... kaše politá rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... mohla by to být právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... v jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Opomíjené druhy zeleniny
Uložit recept!
článek
článek

Opomíjené druhy zeleniny

...recepty vycházely z toho, co se u nás vypěstovalo. Od nepaměti v kuchyni připravujeme zelí, mrkev, celer, petržel, základem bývá cibule, česnek, dále také ... květák, fazolky, hrášek a kedlubna. V posledních letech se nám otevřely nové možnosti ... fenykl, čekanka, artyčok, batáty, chřest a avokádo. Zde si popíšeme některé z nich. Artyčok Artyčok ... přesněji v Bretani a v některých oblastech Itálie. Později se rozšířil do Střední Ameriky a USA. V ... běžně k sehnání v různých potravinových řetězcích. Z této rostliny je jedlá pouze část s ... nerozvinutými listy, dalo by se říct lůžko. Proto je dobré kupovat menší artyčoky. Celý ... se povaří a pak se odstraňují listy a stonek. Fenykl Se pěstuje převážně ve středomořských ... oblastech. Původně pochází z Řecka a je hojně využíván v ... jejich kuchyni. Vůně a chuť připomíná anýz, vzhledově spíše ... cibuli. Při jeho výběru dbáme na to, aby byl pevný, bílý ... nebo světle zelený. V kuchyni se používá syrový do salátů, dušený ... nebo zapečený. Avokádo Avokádo už je běžněji používané v naší ... kuchyni. Používá se dužnatá část, slupka se oloupe a vyjme ... se poměrně veliká pecka. V obchodech je bohužel většinou nezralý – zelený. ... Dužina je pak tvrdá a trpká. Vybírejte proto tmavě fialovo-zelené. Dužina je ... pak měkká jako máslo. Výborná je pomazánka z něj se solí a česnekem, ... s banány je též lahůdkou, zejména pro děti. Dá se také kombinovat s krevetami či kuřecím ... masem. Čekanka Pěstuje se převážně v Itálii a je zde ... hojně používána v místní kuchyni. Má velice křehké listy a nahořklou chuť. Používá ... salátů nebo k dekoraci studených a teplých jídel. K dostání je bílá či červená. Batáty Batáty jsou ... také známé pod názvem sladké brambory. Nejhojněji se používají ve Střední Americe a Asii. Jsou to hlízy povijnice jedlé. Vzhledem opravdu ... (uvnitř spíše oranžové) a po uvaření sladké. Velice chutné se smetanovou omáčkou a kari...

Pečený s losos se zázvorem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený s losos se zázvorem

...s losos se zázvorem je výtečné zdravé jídlo. Jako přílohu můžeme zvolit třeba čerstvý ... zeleninový salát, nebo vařené brambory. Troubu předehřejeme na 160 stupňů. Připravíme ... si 4 kusy pergamenu na pečení.V misce smícháme mletou papriku, med, česnek, ... zázvor a sojovou omáčku se sezamovým olejem. Na pergamenový papír položíme čtvrtku cukety, ... cibule a úplně nahoru položíme filet z lososa.Vše polijeme omáčkou se zázvorem a pergamenový ... obal neprodyšně uzavřeme. Jednotlivé balíčky s lososem položíme na plech ... pečeme asi 18 minut, tak, aby byl losos dobře upečený. Po upečení servírujeme zvlášť lososa a zeleninu...

Rýžové nudle s kuřecím masem a žampiony
Uložit recept!
recepty
recepty

Rýžové nudle s kuřecím masem a žampiony

...nudle s kuřecím masem a žampiony je jednoduché a rychle ... připravené jídlo. Jestli jste ho ještě nezkusili, možná je teď ten...

Špagety s italskou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety s italskou omáčkou

...s italskou omáčkou jsou i u nás hodně oblíbeným jídlem. Omáčka voní...

Pečené mleté maso s barbecue omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené mleté maso s barbecue omáčkou

...mleté maso s barbecue omáčkou připravte jako skvělou večeři. Trochu se podobá ... skvělou přílohou může být tedy bramborová kaše. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Velký plech ... vyložíme pečícím papírem. V mixéru rozmixujeme na jemno mrkev, cibuli, celer a česnek. Pak tuto zeleninovou směs ve velké míse ... kečupem, špetkou pepře a soli a italským kořením. Vše důkladně promícháme a pak teprve přidáme ... oboje mleté maso. Pomocí rukou znovu vše důkladně prohněteme a ... promícháme. Masovou směs rozdělíme na dvě části. Z každé uválíme podlouhlý vyšší pruh. Pruhy ... na připravený plech vedle sebe a každý potřeme omáčkou barbecue. Maso pečeme přibližně 30 minut. Po ... upečené a omáčka barbecue lehce zkaramelizovaná. Hotové maso nakrájíme na jednotlivé porce a...

Rizoto s kuřecím masem
Uložit recept!
recepty
recepty

Rizoto s kuřecím masem

...s kuřecím masem je oblíbený český recept. Správně bychom ale měli raději říkat „dušená ... rýže s kuřecím masem“ protože slovo „rizoto“ je v tomto případě...

Pečený kuřecí stehýnka s hranolkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený kuřecí stehýnka s hranolkami

...studenou tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Chcete-li připravit marinádu, promíchejte ... rostlinný olej se sójovou omáčkou, přidáme nasekaný česnek, sůl, cukr, pepř a vše ... důkladně promícháme. Kuře dáme do mísy, zalijeme marinádou a necháme ... naložené 30 minut odležet. Kuře položíme do pečící mísy a vkládáme do ... předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme do zlatova...

Kuřecí steak s chřestem a krémovou česnekovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí steak s chřestem a krémovou česnekovou omáčkou

...ideální pro lidi, kteří drží nízkokalorickou dietu. Kombinace svěží zeleniny a dietního kuřecího masa...

Chřest pečený v troubě
Uložit recept!
recepty
recepty

Chřest pečený v troubě

...června a největší sílu má zelenina v květnu. Chřest je ceněný pro jemnou chuť a pozitivní vliv ... na lidské zdraví. I když uvařit ho vypadá jako hračka, občas se ... tepelná úprava nepovede podle našich představ. Zkuste dát chřest do trouby, úspěch zaručen!...

Pečený česnek s topinkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený česnek s topinkou

...chutná lehce oříškově a nemá tak ostrou chuť. Můžete ho namazat na topinky, ale klidně i na ... čerstvé pečivo. Je to skvělá chuťovka třeba ke sklence vína...

Gratinovaný celer se sýrem feta
Uložit recept!
recepty
recepty

Gratinovaný celer se sýrem feta

...zeleninové jídlo připravené v jednom pekáčku. Můžeme připravit i trochu chuťově jinou variantu, ... když sýr feta nahradíme sýrem Niva. Troubu předehřejeme na teplotu 200 stupňů. ... Připravíme si pekáč a vymažeme ho máslem. Brambory oloupeme a nakrájíme je na plátky. ... Stejně tak i celer a pórek. Na dno pekáče vyskládáme plátky brambor ve ... dvou vrstvách. Na brambory položíme vrstvu z poloviny celeru, ... polovinu si necháme stranou. Na celer nadrobíme sýr, posypeme ho tenkými plátky česneku ... plátky pórku a vše posypeme pažitkou. Poslední vrstvou bude zbylá polovina celerových plátků. Vše v pekáči nyní zalijeme vývarem ... tak, aby dosahoval do poloviny navrstveného jídla. Na celerový povrch ještě položíme pár plátků ... alobalem a vložíme ho do předehřáté trouby. Jídlo pečeme 50 minut, pak odstraníme alobal a ... odkryté pečeme dalších 20 minut.Jakmile se tekutina vypeče a celer začne zlátnout, ... ještě na několik minut pekáč pod rozpálený gril. Hotové jídlo můžeme okamžitě podávat...

Bramborák s cuketou pečený v troubě
Uložit recept!
recepty
recepty

Bramborák s cuketou pečený v troubě

...s cuketou pečený v troubě je tím, že ho nesmažíme na oleji, ... rozhodně zdravější a dietnější jídlo. Je to oblíbená a chutná večeře, pokud nejsme ... můžeme přidat do těsta nakrájenou slaninu. Oloupané cukety nastrouháme, stejně tak i ... oloupané syrové brammbory. Přebytečnou vodu slijeme. Přidáme utřený česnek, ... mouku, sůl, majoránku, vejce a mletý pepř. Vše důkladně zamícháme a na plechu s pečícím ... papírem připravíme bramboráky. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi půl ... hodiny. Hned po upečení podáváme...

Pečený čaj
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený čaj

...který vás krásně zahřejete v mrazivých dnech. Ovoce očistíme a oloupeme a vypeckujeme. Poté ... malé kousky a vložíme do pekáče nebo pečící mísy. Ovoce smícháme s cukrem, rumem a kořením a ... zakápneme šťávou z citronu. Takto připravenou směs necháme péct při 180 °C ... cca půl hodiny - ovoce by mělo pustit šťávu. Po vytažení z trouby pečený čaj plníme ... zavařovacích sklenic. Ty poté necháme vychladnout dnem vzhůru....

Pečený losos s hráškem, bramborami a slaninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený losos s hráškem, bramborami a slaninou

...a slaninou je zdravý letní oběd nebo večeře. Připravíme ho v jedné zapékací míse pro celou ... rodinu. Do zapékací mísy nalijeme jednu lžičku oleje ... a nové brambory pokrájené na polovinu. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a brambory ... pečeme asi 20 minut. Pak navrch přidáme uzenou slaninu a ještě 1O ... minut pečeme. Potom mísu vyndáme z trouby. Slaninu a brambory vytlačíme do stran a ... lososa, osolíme, opepříme a potřeme je olejem. Vrátíme do trouby a pečeme 20 minut. Přesvědčíme ... se, že je losos propečený. Hrášek zvlášť v hrnci povaříme dvě minuty a ... vodu scedíme. Porce lososa vyndáme ze zapékací mísy a dáme ... stranou. Hrášek, nasekanou jarní cibulku a vinný ocet ... opatrně smícháme s pečenými brambory. Dochutíme solí a mletým pepřem a do mísy...

Bezinkový pečený čaj
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezinkový pečený čaj

...zajímavou chuť, která vás buď nadchne nebo odradí. Vězte však, že je opravdu zdravý. Plody černého ... obsahují velké množství vitamínu C a antioxidantů. Také koriandr použitý v tomto receptu je dobrý...

Pečený čaj černý rybíz
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený čaj černý rybíz

...černého rybízu, ale mnoho lidí si ho zamražuje. Pak se často stává, že pro rybíz není místo na ... nic jiného. A tak tady máme jednu možnost, jak si vyrobit ... dobrotu z černého rybízu - pečený čaj. Pokud skleničky s čajem hezky ozdobíte, máte hned...

Voňavý švestkový pečený čaj
Uložit recept!
recepty
recepty

Voňavý švestkový pečený čaj

...jsou výborné ke zpracování v kuchyni. Jsou z nich vynikající koláče, povidla, ale i ... pečené čaje. Vyzkoušejte tento s voňavým kořením, který vás v ... zimě dokonale prohřeje. Možná zachutná i vašim blízkým. Postup je velice ... jednoduchý a pečený čaj je raz dva hotový...

Pečený čaj s jablky a brusinkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený čaj s jablky a brusinkami

...přesnídavky a pořád vám zbývají? Vyzkoušejte pečený čaj. Recept je jednoduchý a příprava celkem ... rychlá. Pokud skleničky pěkně ozdobíte, může to být i...

Rybízový pečený čaj
Uložit recept!
recepty
recepty

Rybízový pečený čaj

...je známo, že je velice zdravý, obzvláště ten černý. Najdeme v něm vysoký obsah vitamínu C, mnoho ... minerálních látek a adaptogenů. V létě ho nasbíráme tolik, že dost často nevíme, ... jak ho zpracovat. Pečený čaj je určitě dobrá volba. Pravdou je, že delším...

Pstruh pečený v troubě
Uložit recept!
recepty
recepty

Pstruh pečený v troubě

...na másle je lehké, zdravé a téměř dietní jídlo. Podáváme ho většinou s bramborem, případně...

Kapr pečený na kmíně
Uložit recept!
recepty
recepty

Kapr pečený na kmíně

...taková malá generálka na kapra tradičně vánočního. Třeba to tentokrát ten klasický smažený v...

Pečený králík
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený králík

...kaší nebo s čerstvě vařenými bramborami. Připravené okořeněné porce králíka, s cibulí a ... ponořené ve vodě odležet v ledničce 24 až 48 hodin. Králičí maso pak bude mnohem křehčí...

Králík pečený v zelenině
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík pečený v zelenině

...v zelenině je jemná delikátní a zdravá pochoutka. Podáváme ho s dušenou rýží nebo s vařenými...

Králík pečený na zelí
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík pečený na zelí

...zelí můžeme podávat třeba s bramborovými knedlíky. Ale i houskový knedlík by se jako příloha k takto...

Pečený bůček
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený bůček

...bůček můžeme jíst i za studena. Nakrájíme ho na plátky a s čerstvým pečivem a...

Pikantní pečený králík
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní pečený králík

...je výborný s dušenou zeleninou a vařenými brambory. Také ho můžeme podávat s hranolky opečenými...

Králík pečený na cibuli
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík pečený na cibuli

...pečený na cibuli je šťavnatý a pikantní. Chutnat bude třeba s bramborovým knedlíkem a ... špenátem. Vhodná je i dušená rýže...

Kde najít informace



×