Lososové karbanátky s bramborovou kaší lososové burgery . recepty, fotografie a články

Žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší.

recepty

Žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší.

...žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší . Například na sobotní oběd...

2
Líbí se: 156 lidem
60 min

recepty

Klobása s bramborovou kaší

...s bramborovou kaší je syté jídlo, které snadno připravíte. Chuť a ... všedního jídla je díky použitému koření vynikající. Oloupané a na kostky nakrájené brambory ... vaříme 15 minut v osolené vodě. Během posledních minut vaření k nim přidáme zelí. ... Pak vodu z brambor scedíme. Horké mléko s máslem nyní vmícháme do brambor ... spolu s hořčicí a vše důkladně rozšleháme. Na pánev nalijeme olej, na něj položíme ... klobásy, nakrájenou mrkev a šalotku. Smažíme asi 5 minut dozlatova. Když jsou klobásy ... propečené, dáme je stranou. Do pánve přidáme houby a tymián, osmahneme a ... přidáme červené víno a vývar. Vše dusíme dokud není mrkev dost měkká. Pak ... z plotny a rozmixujeme ji tyčovým mixérem. Na talíř servírujeme bramborovou kaši,...

5
Líbí se: 142 lidem
45 min

Jak zdravé jsou burgery z alternativního masa?

článek

Jak zdravé jsou burgery z alternativního masa?

...se, že produkty z „alternativního masa“, tj. náhražek rostlinného původu, které se skutečnému ... staly skutečným gastronomickým hitem poslední doby. Produkty jako Beyond Burger společnosti Beyond ... šetrného stravování i milovníky zdravé stravy. Zatímco o ekologickém významu rostlinných ... je to výrazně problematičtější a diskutabilnější. Čím dál tím častěji se totiž ozývají hlasy ... proto oproti němu příliš zdravotních výhod. Složení produktů z alternativního masa V zásadě ... mají velmi podobné složení, nalezneme zde např. kokosový nebo slunečnicový olej, škrob, a ... u Beyond burgeru je použit protein hráškový). Složení obou produktů bylo s ohledem na ... skupinu zákazníků pečlivě voleno tak, aby bylo burgery možné označit za veganské. Zní to dobře, ale… ... Zkušenosti zákazníků s burgery rostlinného původu jsou vesměs pozitivní a ... velmi dobře daří napodobit chuť pravého hovězího. Pokud by však očekávali, že je díky svému ... zdravější než skutečný burger, mýlili by se. Při porovnání alternativních burgerů s těmi ... je víceméně srovnatelné, na úrovni 240-260 kalorií. Podobná je situace i u obsahu nasycených tuků (9 ... gramů hovězí burger, 8 náhražkový). Oproti tomu krůtí burger se může pyšnit ... kalorií a výrazně nižším obsahem tuků (5 gramů). Ještě lépe je na tom pak z hlediska obsahu ... burger, který se nepokouší maso nikterak simulovat. Závěr Burgery z masových napodobenin (tzv. faux ... jsou nepochybně gastronomickou zajímavostí. Celkem věrně se jim daří napodobovat chuť i ... zanechává na naší planetě poměrně výraznou stopu. Nejedná se ale v porovnání s klasickými burgery o...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 66 lidem

článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... knedlíky je to prostě labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s ... těstovinami. Rozhodně to není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. ... masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v ... podstatě v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy ... dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... podávat s vařenými brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být ... špatnou přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 41 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Uzené maso zapečené s bramborovou kaší

...maso zapečené s bramborovou kaší je jídlo připravené v jednom pekáči. Zkuste ho, a...

6
Líbí se: 150 lidem
90 min

recepty

Pastýřský koláč s bramborovou kaší

...syté vegetariánské jídlo vhodné k obědu i k večeři. Zvláštní směs chutí a vůní vás určitě osloví. ... brambory nakrájené na kostky (cca 15 minut ). Přidáme máslo a vymícháme hladkou kaši. Na ... zeleninového vývaru, víno a podusíme asi 15 minut.Podle potřeby můžeme přilít trochu vody. Pak ... i s trochou nálevu a znovu dusíme asi 10 minut. Zkontrolujeme zda je mrkev i čočka měkká. Pak ... odstavíme z plotny. Zapékací mísu vymažeme máslem a na dno ... rozprostřeme zeleninovou směs. Na ni navrstvíme bramborovou kaši a povrch posypeme sýrem a zbytkem tymiánu. ... (asi 200 stupňů) zapékáme asi 20 minut dozlatova. Můžeme podávat s dušenou zeleninou, např....

9
Líbí se: 135 lidem
45 min

recepty

Smažené kuře s bramborovou kaší

...trochu neobvyklou ingredienci, a tou je podmáslí. Maso stačí naložit alespoň na půl hodiny dopředu. ... Získá tak výraznější chuť i křehčí strukturu. Podmáslí lze použít také do přílohy, kterou je ... bramborová kaše....

8
Líbí se: 102 lidem
50 min

Top 3 potraviny, které obsahují omega-3 nenasycené mastné kyseliny…

článek

Top 3 potraviny, které obsahují omega-3 nenasycené mastné kyseliny…

...je naprostý základ zdravého a dlouhého života. Měla by obsahovat hlavně živiny, které naše tělo ... nedokáže samo vyrobit. Mezi tyto živiny patří zejména vitaminy, ... mezi které patří právě omega-3 mastné kyseliny. Přinášíme tipy jak doplnit omega-3 přirozenou ... cestou. Lněné semínko Tento poklad plný živin obsahuje ... ve dvou lžících až 3,2 g omega-3 mastných kyselin. Lněné semínko rozhodně patří jako základ pestrého ... železo, mangan, fosfor, draslík, selen nebo zinek. Omega-3 má velmi pozitivní vliv na hladinu ... cholesterolu v krvi, mozkovou a srdeční činnost. Můžete ho přisypat do salátu nebo používat jako ... pojivo místo vejce. Vyzkoušejte malý tip a před konzumací semínko ... tělo si pak z něj vezme mnohem více živin. Vlašské ořechy Patří mezi jedny z ... infarktu, zvýšení potence a k zlepšení nálady. To že vypadají jako mozek není náhoda, jak asi ... mají velmi blahodárné účinky na mozkovou funkci. Zároveň obsahují až 2,3 g omega-3 mastných ... kyselin. Rozhodně jimi nešetřete, skvěle se hodí do salátů ... či různých dezertů. Nasekané vlašské ořechy jsou skvělým doplňkem ... snídaňových kaší a báječně se hodí ke kvalitním sýrům. Vyzkoušejte ... namočit do sklenice s vodou, budou jako čerstvé. Losos Růžové maso této sladkovodní ryby ... je další z kvalitních zdrojů přírodního omega-3. Díky vysoké produkci byste však měli dbát na to ... odkud ryba pochází. V některých sádkách se ryby krmí antibiotiky, ... a proto se nebojte si za lepší maso připlatit. Například jedna 100 g porce lososa z farem ... omega-3 mastných kyselin a to je podstatný rozdíl. Losos chutná skvěle na másle s jemnou bramborovou ... připravte sytou krémovou rybí polévku fiskesuppe....

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 69 lidem

článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! ... spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také protože nám chutná, využíváme ji ... v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak tahle ... se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor s cuketou je vynalézavá a ... velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji ... v miskách posypanou strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných ... je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová ... kaše politá rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... mohla by to být právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... v jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 45 lidem

recepty

Patizonové karbanátky

...karbanátky se sýrem příjemně překvapí svou chutí. Velmi chutné jídlo vhodné nejen pro vegetariány...

6
Líbí se: 95 lidem
50 min

recepty

Kapustové karbanátky

...karbanátky s bramborovou kaší jsou skvělé. Rychlé, levné a zdravé jídlo. Jako alternativní ... dušenou zeleninu (mrkev, hrášek, kukuřici apod.)...

7
Líbí se: 51 lidem
60 min

recepty

Jednoduché šťavnaté karbanátky

...s bramborovou kaší a okurkový salát. To zní lákavě! Můžete si je vzít na výlet. A...

10
Líbí se: 131 lidem
40 min

článek

Top 10 příloh

...nás nedovede představit klasický oběd bez přílohy. Všechny ty pečeně, dušená a smažená masa, omáčky ... z toho by nebylo dokonalé bez odpovídající přílohy. Samozřejmě, výbornou přílohou může být klidně ... pečivo, hlavně čerstvé. A k některým jídlům je pečivo přílohou vůbec ... nejlepší. Ale kromě obvyklých vařených brambor nebo dušené ... příloh, z nichž některé jsou prostě nezastupitelné. Třeba k pečené huse prostě nesmí chybět knedlík a ... zelí. A když jsme u knedlíků, třeba zrovna jejich druhů ... je obrovské množství. Takže si to nekonečné množství všech příloh ... smrskneme na 10 oblíbených a snad i nejznámějších. 1. Houskový knedlíkSamozřejmě nemůžeme začít ... ničím jiným než touto českou klasikou. Existují desítky různých receptů. Tato důležitá ... i čínské kuchyně nesmí v našem výčtu chybět. 2. Domácí bramborové knedlíkyTřeba jen polité sádlem ... se škvarky a s cibulkou. Nebo posypané osmaženou strouhankou. Prostě ... pochoutka. Také se špenátem je milujeme. A jako příloha k pečeným masům jsou jedinečné. 3. Bramborové plackyNěkteré přílohy můžeme podávat i ... jako samostatný pokrm. Bramborové placky mezi ně určitě patří. Jsou však ... přílohu k masům nebo třeba k zeleninovým salátům. 4. Pečené (americké) bramboryI americké brambory ... mohou být samostatným jídlem. Je nás spousta, co si na nich samotných ... pochutnáváme. Ale stejně tak je můžeme servírovat k masu, ... omáčkami a pokaždé nám budou chutnat trochu jinak. 5. Bramborová kašeHedvábná, lahodná, ... nepřekonatelná. Už od dětství ji máme rádi. Řízek, smažený sýr, smažený květák, to vše se ... dostane s bramborovou kaší do další dimenze. Obyčejné brambory, trochu mléka, sůl a máslo. A ... to vše dohromady je malý zázrak. 6. Bramborové nokyDalší příloha, jejíž hlavní ... součástí jsou brambory. A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky ... jako příloha velké uplatnění, budeme-li chtít. A věřte, že naši strávníci to rozhodně ocení. 7. ... která nesmí chybět u pečené husičky nebo kachničky. Protože společně s knedlíkem, takto připravené ... červené zelí skvěle doplňuje pečené maso. Prostě v některých případech se bez zelí ... neobejdeme. Měli bychom si uvědomit, že servírovat některá ... masa bez zelí je prostě neodpustitelné. 8. Dušený špenátDušená zelenina je častým a velmi ... oblíbeným druhem příloh k masovým jídlům. A špenát patří k těm nejoblíbenějším vůbec. Je ... dobrého špenátu, toto je jen jeden z mnoha. 9. Jedinečná mexická rýžeTahle speciální exotická ... příloha vám určitě zachutná. Tolik se liší od obvyklé uvařené bílé rýže, ... kterou většinou používáme. Doporučujeme zkusit tenhle způsob přípravy rýže, ... protože zkoušet nové věci nás přece baví. A v tomto konkrétním případě to rozhodně stojí za ... to. 10. Bramborák s cuketou pečený v trouběNemá v sobě to ... smažený na pánvi, přesto je stejně chutný. A kromě toho, že může být sám o sobě skvělou ... jako přílohu k masovým a zeleninovým jídlům. Je to zase jedna z našich bramborových klasik a ... nutno říci, že je to klasika také velmi oblíbená. Skoro se zdá, že spoustu těchto příloh můžeme ... považovat za celé plnohodnotné jídlo. Je to jistě tak, ale pokud vaříme oběd nebo ... jídlo, což může být maso, ale klidně i zelenina. A třeba se ani nebudeme divit, když někdo dá v...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 75 lidem

článek

Jak smažíme maso

...pravidel, která vám zaručí nejchutnější výsledek. Tento článek je určen spíše pro začátečníky. ... Obsahuje několik užitečných rad a tipů. Základní recept – řízky v trojobalu Čtyři ... poté v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a smažíme ... pozvolna dozlatova. Po vyjmutí necháme okapat nebo položíme na chvíli ... ubrousek, čímž se též zbavíme přebytečného tuku. Řízky podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší. Při podávání můžeme ještě dle chuti pokapat ... citronem. Rady a tipy Maso nejčastěji obalujeme v ... hladká mouka, rozšlehané vejce a strouhanka. Můžeme však zaměnit strouhanku za rozdrcené ... kukuřičné cornflakes a bude to více křupavé. Nebo můžeme do strouhanky přidat sýr, sezamová ... semínka, kokosovou moučku, apod. Do mouky můžeme přidat drcený pepř, sladkou ... papriku nebo čerstvé nasekané bylinky aj. Mnoho lidí přidává do rozšlehaných vajec trochu ... mléka. Trojobal můžeme zaměnit s těstíčkem – vajíčka, ... sýr důkladně rozmícháme a poté maso obalujeme. Do těstíčka můžeme použít různé koření, čerstvé ... bylinky, nakrájenou šunku, sojovou omáčku, apod. Dobrá rada zní, maso obalujeme až těsně před ... smažením, jinak nám trojobal navlhne. Smažíme na rostlinném oleji, který si ... předehřejeme na cca 180°C. Pokud se z oleje kouří, je moc rozpálený. Smažíme ... smažení se spálí obal a uvnitř je maso syrové. Během smažení do masa nepícháme, jinak nám vyteče ... šťáva. Pokud je strouhanka příliš stará, pohlcuje mnoho ... tuku. A poslední tip, maso na plátky krájíme přes ... vlákna a odkrojíme přebytečný tuk (tlusté)....

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 39 lidem

recepty

Kapustové karbanátky

...karbanátky s bramborovou kaší politou rozpuštěným máslem. Nebo s hranolky ... pečenými v troubě a oblíbeným dipem. Je to dobrota a určitě s ní budete mít úspěch...

9
Líbí se: 58 lidem
60 min

recepty

Cuketové karbanátky

...karbanátky s bramborovou kaší, to je pochoutka nejen pro vegetariány. Rychlé...

4
Líbí se: 167 lidem
60 min

recepty

Zeleninové karbanátky

...karbanátky s bramborovou kaší nebo třeba s hranolky a oblíbeným dipem....

5
Líbí se: 56 lidem
60 min

Jak zhubnout nebo alespoň nepřibrat, když jste pořád doma.

článek

Jak zhubnout nebo alespoň nepřibrat, když jste pořád doma.

...se může jít na zahradu nadýchat čerstvého vzduchu. Procházky se psem, dříve mnohdy proklínané, ... v těchto dnech dokonce i vítaným zpestřením dne. Když jsou navíc doma všichni členové rodiny, ... z nás stráví v kuchyni více času než by si přál. V této situaci to jistě není žádný med, proč to ... nastartovat změnu našeho jídelníčku k lepšímu. Co si budeme nalhávat, hodně z nás má zažité ... naší tělesné schránce zrovna příliš dobře neslouží. Všechny ty chipsy, přeslazené nápoje, „ovocné“ ... či káva se šlehačkou ještě přislazená cukrem. Husté omáčky s knedlíky, přeslazené jogurty a ... sladké mléčné nápoje. To všechno nám nejen že neprospívá, ale leckdy i ... v delším horizontu škodí. Takže my s nějakou tou nadváhou, a samozřejmě ... využít, a vytřískat z něj tolik dobrého, co se dá. A zapojit do toho další členy domácnosti nebude ... vůbec na škodu. Koneckonců oni budou jíst co jim uvaříme, ne? ... teplá jídla typu obyčejný párek, hořčice a rohlík. Jednak uzeniny málokdy seženeme opravdu kvalitní, ... kupovaný rohlík, tak to dobrá hořčice nezachrání. Lehký oběd plný dobře připravené zeleniny, k ní ... víc a navíc tím své zažívací ústrojí jen potěšíme. A druhý den třeba zase šetrně upravené maso, ... raději libové, třeba drůbeží, s domácí našlehanou bramborovou kaší. Věřte že to bude chutnat. A když už máme ... zkusme občas ty domácí, teď na to přece máme čas. Je spousta dobrých receptů na přípravu domácích ... jídel z ryb, masa, zeleniny, luštěnin apod. Nic nám neudělá, když se podíváme na naše ... dosavadní stravování pěkně zblízka. Možná tam najdeme nějaké možnosti jak ho zlepšit. ... tu svou oblíbenou, ale nepříliš zdravou pochoutku. Tím příliš škody nezpůsobíme Ale to opravdu jen ... málokdy. Nedovolme, aby se nezdravá jídla stala součástí ... každého našeho dne. Součástí každého našeho dne by se neměla stát ... bydlení nebo provádět kompletní jarní úklid. A když už nás uklízení přestane bavit, což se ... museli v obvyklém režimu odsunout na druhou kolej. Mohou to být knížky, poslech vážné hudby, ruční ... práce, fotografování….je toho spousta. Když člověk propadne nudě a nebo i stresu, vede ... jeho obvyklá cesta do ledničky. Něco si dáme a na chvíli je nám líp. Ale opravdu ... jen na chvíli. Pak většinou přijdou výčitky. S výčitkami přijde zase stres. A tak pořád dokola. Nedopusťme to, místo čokolády si vezměme jablko ... se začtěme do pěkné knížky, pusťme si dobrý film. Nebo si zahrajme šachy nebo scrable. Něco pro ... sebe udělejme. Není to úplně snadné, ale je to možné a my si to ... rozhodně zasloužíme....

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 74 lidem

Jak na sekanou a z jakého masa je nejlepší?

článek

Jak na sekanou a z jakého masa je nejlepší?

...všichni důvěrně známe. Pečeme ji z mletého masa, přidáváme různé druhy ... ingredience, jako je třeba sýr, zelenina apod. Ve světových kuchyních se z mletého masa ... připravuje spousta různých jídel a specialit. V české kuchyni ale bohužel většinou naše snažení ... a končí u masových kuliček v rajčatové omáčce. Možná ještě tak tatarák z kvalitního mletého ... hovězího. Ale sekaná do naší kuchyně prostě patří a máme ji ... rádi. Koupí mletého hovězího masa všechno začíná. Velmi důležitý okamžik, který rozhodne o kvalitě ... pokrmu. Dnes si v dobrých řeznictvích můžete za příplatek ... nechat umlít maso, které si vyberete. Vyberete si, jestli chcete mleté maso ... jednodruhové, nebo směs. Klasika je směs hovězího a vepřového. Podle ... hovězího, a menšího množství telecího masa. Mleté maso ale může být třeba i drůbeží nebo ... dokonce z ryb. To si ale většinou připravíme doma sami. ... Samozřejmě by umleté maso mělo být čerstvé. Mělo by mít jasně růžovou až červenou barvu, ... podle druhu masa a podle obsahu tuku. Mělo by mít výrazné kontury po mletí, a nesmí být ... mazlavé a našedlé. To totiž znamená, že není úplně čerstvé. ... Samozřejmě musí „vonět“ a ne zapáchat. Doma maso skladujeme v chladnu, protože je na ... bakterií mnohem choulostivější než nemleté maso. Nejlepší je, co nejrychleji ho tepelně zpracovat. ... mletého masa přidává sůl a konzervační prostředky. I balené maso z obchodu by nemělo být umleté ... dříve než před 24 hodinami. Pokud chceme mít jistotu, z jakého masa budeme ... tu sekanou péct, nezbývá, než umlít si ho doma. Na sekanou se preferuje směs hovězího a vepřového ... masa a měla by být ze 70 % libová. Co se týká koření, bylinek a dalších ... asi si každý vybere podle svých představ a chuti. Výborná sekaná je také ta, která se ještě obalí ... anglickou slaninou a peče se ve slaninovém kabátku. Určitě ale máme svou vlastní představu, jak by ... měla ta naše sekaná vypadat a chutnat. Z těsta vytvoříme klasickou šišku, nebo pečeme ... sekanou ve formě. Třeba v té na biskupský chlebíček, ale jsou i ... jiné tvary. Klasická a velmi oblíbená sekaná chutná s bramborovou kaší či s vařenými nebo šťouchanými bramborami. ... nejsou špatnou volbou, záleží čistě jen na vás. Nemáte-li vlastní oblíbený recept na sekanou,...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 42 lidem

recepty

Bezlepkové cizrnové karbanátky

...cizrnové karbanátky můžeme připravit během několika minut. Výborně ... nám budou chutnat třeba s bramborovou kaší. Bezlepkovou strouhanku koupíme buď v obchodě, ... nebo si doma nastrouháme tvrdý bezlepkový chléb....

8
Líbí se: 188 lidem
30 min

recepty

Rybí karbanátky

...ale tato varianta je chuťově o něco výraznější. Když přidáte do receptu na rybí karbanátky ... například kopr, vytvoříte dokonalý jarní pokrm....

7
Líbí se: 54 lidem
45 min

recepty

Kuřecí karbanátky

...jsou výborné a podáváme je nejčastěji s bramborovou kaší. Místo kuřete můžeme použít stejným způsobem...

10
Líbí se: 184 lidem
60 min

článek

Jak uvařit kroupy

...surovinám, ze kterých vařily už naše prababičky. Většinou jsou to potraviny zdravé, levné a ... upravované potraviny, které jsou nyní také na trhu. Jednou z těchto, možná trochu neprávem ... opomíjených potravin, jsou kroupy. Jsou to vlastně zrnka ječmene zbavená vrchní ... slupky. V obchodech je obvykle najdeme v oddělení ... luštěnin a obilovin. Kromě krup můžeme koupit také trhané krupky, ... neboli lámanku. Jsou menší a k uvaření potřebují kratší dobu, ale ... chuť a nutriční hodnota je stejná jako u krup. Kroupy jsou výživné a syté jídlo. Obsahují ... hořčík, zinek, železo a další minerální látky. Dobře se skladují, nekazí se, a protože jsou ... na spoustu způsobů a hned tak se nám nepřejedí. Jídla z krup jsou vhodná pro každého, mohou a ... je jíst i děti, jsou vhodné i pro těhotné ženy. Další jejich nesporná výhoda je to, že jsou dost ... levné. Před samotným vařením je dobré kroupy promýt ve ... vodě. Také je výhodné nechat je namočené přes noc v ... tím zkrátíme dobu potřebnou k jejich uvaření. Při vaření kroupy výrazně nabydou na objemu, ... objemu vody a podle potřeby vodu i doléváme. Protože se na povrchu tvoří pěna, vaříme je ... raději odkryté. Pokud je předem nenamočíme, je doba potřebná k ... jejích uvaření do měkka asi 1 hodinu. U předem namočených krup se čas sníží až na ... polovinu. Během vaření je dobré kroupy občas promíchat a ... hlídat, aby byly stále ponořené ve vodě. Po uvaření je scedíme a můžeme použít k další ... úpravě. Také je můžeme zamrazit a použít kdykoliv později. Některá jídla která obsahují kroupy jsou nám už ... dávno známá. Kdo by neznal třeba kroupová jelítka, ... polévku, černého kubu nebo třeba šoulet. Kroupy jsou také velmi vhodné jsou jako zavářka ... třeba uzených, často je přidáváme do bramboračky. Známe také hrstkovou polévku, což je polévka, ... obsahuje hned několik druhů luštěnin, včetně krup. Máme-li předem uvařené kroupy, připravíme si ... snadnou přílohu třeba k minutkovým masům. Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, ... vařené kroupy, okořeníme mletým pepřem a osolíme. Je to rychlé, jednoduché a velmi dobré. Směs z ... připravený na husím sádle a podávaný k pečené huse. Nebo jen s uzeninou. Někdo v šouletu místo hrachu ... používá cizrnu. Také si můžeme uvařit nastavovanou kaši a to tak ... smaženou cibulku a vařené kroupy nebo krupky. Je to skvělá příloha k masu, nebo ji můžeme ... podávat jen s volským okem. Kroupy můžeme přidávat i do masových karbanátků. ... Vegetariánské karbanátky zase snadno připravíme smícháním povařené kapusty ... případně zahustíme namočeným starším pečivem. Vytvoříme karbanátky, osmažíme je a podáváme s kaší, nebo jen s čerstvým pečivem a hořčicí. Jídel, ... kde můžeme využít kroupy nebo krupky, je spousta. Kroupy se dříve jedly ve všech domácnostech, ... hlavně v těch prostých. Vařily se ve špitálech, v armádách, všude tam, ... kde bylo potřeba levně nasytit hodně lidí. Bylo to obyčejné jídlo. A protože teď už víme, že ... a pravidelně je zařazovat do svého jídelníčku. Jsou totiž nejen hodně zdravé, ale i velmi chutné...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 45 lidem

Maso, či nemaso? Odpovědi na hamletovskou otázku

článek

Maso, či nemaso? Odpovědi na hamletovskou otázku

...orné půdy, kterou je třeba získat na úkor lesa. Nepřibývá však světa, a tak musíme omezit ... konzumaci masa. Jedním z východisek se staly takzvané rostlinné ... náhražky masa. Čas grilování nastal a s ním i fláky masa, které ... je potřeba si pořádně vychutnat. Někteří z nás grilují i zeleninu nebo sýry, ale ... je bez jakékoliv ironie stále nejlepší volbou. Nebo ne? V poslední době k nám totiž přichází ... nový trend v podobě rostlinných alternativ masa. Klasické maso je výborným a spolehlivým zdrojem ... bílkovin a dobře využitelného železa. Na druhou stranu obsahuje látky, které při ... mohou vést k různým civilizačním chorobám. V dalším článku se podíváme na přínosy i rizika ... masa, jak je zjistili na Jihočeské univerzitě. Zejména mladší spotřebitelé už dávají poměrně ... se masu, ale samotné živočišné maso neobsahují. Je to i proto, že na českém trhu v současnosti ... existuje celé řada těchto výrobků. Nabídka tedy je. Vyrobeny jsou například z vaječného bílku, sóji, ... jiných luštěnin, pšenice nebo jiných obilovin. Jako každý výrobek mají i náhražky masa odlišné ... nutriční hodnoty. Jak si tedy vybrat ty správné produkty, které z ... definice zní – kosterní svalovina savců a ptáků. Díky zastoupení esenciálních aminokyselin je maso ... základního stavebního kamene našich fyzických já. Jejich úkolem je růst a obnova svalové hmoty a ... tvorba enzymů a aminokyselin. Rovněž poskytují některé významné vitaminy a řadu ... minerálních látek, především železo. Sójové náhražky masa Náhražka je strašné slovo, ... že náhražka je vždycky o něco méně než originál. Nebude to trvat dlouho a český jazyk si najde ten ... správný výraz pro nemaso. Nyní lze místo náhražky používat slova jako ... varianta nebo alternativa, chcete-li.Náhražky ze sóji jsou asi nejrozšířenější ... variantou. Díky světlé barvě připomínají spíše kuřecí maso ... než červené. Textura je ale odlišná. Při výrobě tofu se sráží sójové nápoje, stejně ... jako srazí mléko při výrobě sýra. Podobně jako maso obsahuje velké množství ... být uměle obohacené o různé vitaminy nebo vápník. Z tofu se vyrábějí karbanátky nebo burgery. ... Tempeh se získává fermentací celých sójových bobů. Na rozdíl od tofu má pevnější konzistenci a vedle ... energetická nálož je v tomto případě o něco vyšší. Nejčastěji tempeh dostanete v uzené nebo smažené ... podobě. A konečně sójové maso, neboli pro chytré hlavy ... texturovaný sójový protein. Sójové maso neobsahuje skoro žádný tuk a velké ... množství bílkovin. Vyrábí se z odtučněné sójové mouky a v obchodech ... koupíte mnoho produktů ze sójového masa. Obilné varianty masa ROBI maso je postavené na ... pšeničné bílkovině, která se mísí s červenou řepou. Ve shodě s ostatními masovými alternativami ... však obsahuje i velké množství sacharidů. Pochutnáte si například na ROBI burgeru. ... Pšeniční maso alias seitan. Jedná se vlastně o koncentrovaný pšeničný lepek, ... pomalým vymýváním škrobu získává z pšeničné mouky. Strukturou se nejvíce podobá masu. Klaso – ... náhražka z pšenice a jiných rostlinných součástí. Šmakoun představuje zajímavou českou potravinu, ... která se vyrábí z čistých vaječných bílků. Výhody – žádný cholesterol, žádný tuk, hromada ... bílkovin. Vegeburgery jsou už poměrně rozšířenou platformou pro ty, ... konzumaci masa, ale tak úplně se ho vzdát nechtějí. Veggie, sójový, čočkový, u Turků falafel (cizrna, ... různé možnosti, jak si vychutnat burger bez masa. Kdekoliv je uvidíte prodávat, zkuste je, protože ... nové věci se mají vyzkoušet. Na českém trhu už také existuje několik...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 29 lidem

recepty

Cizrnové karbanátky

...karbanátky jsou zdravé, a třeba s jemnou domácí bramborovou kaší budou chutnat báječně. Nebo s čerstvým...

4
Líbí se: 66 lidem
60 min

recepty

Cuketové karbanátky

...karbanátky jsou oblíbeným vegetariánským jídlem. Podávat je můžeme jak teplé, tak i studené. Jako ... přílohu k teplé variantě nejčastěji volíme bramborovou kaši nebo vařené brambory. S čerstvými ... zeleninovými saláty zase můžeme podávat cuketové karbanátky i za studena...

9
Líbí se: 114 lidem
45 min

recepty

Karbanátky z mletého masa

...výbornou chuť ještě umocněnou vybraným kořením. Podáváme je třeba s bramborovou kaší...

7
Líbí se: 190 lidem
45 min

recepty

Netradiční karbanátky s jablky

...karbanátky s jablky jsou vláčné a výborné. Přidáme-li k nim čerstvý zeleninový salát nebo bramborovou kaši, budeme mít skvělý oběd...

10
Líbí se: 148 lidem
60 min

recepty

Zeleninové karbanátky

...podávat třeba jen s hořčicí a čerstvým chlebem. Nebo k nim uvaříme bramborovou kaši politou...

2
Líbí se: 101 lidem
45 min

recepty

Karbanátky se sýrem a hráškem

...se sýrem a hráškem podáváme třeba s bramborovou kaší. Jsou pikantní a jemné, jejich příprava je snadná...

3
Líbí se: 63 lidem
45 min

recepty

Brokolicové karbanátky

...karbanátky upečte těm, kdo se obejdou bez masa. Přidejte pečené brambory a oblíbený dip. Báječný...

6
Líbí se: 130 lidem
60 min

recepty

Rybí karbanátky

...karbanátky podávejte třeba s bramborovou kaší. Nebo s hranolky upečenými nasucho v troubě a s...

7
Líbí se: 64 lidem
60 min

recepty

Čočkové karbanátky

...karbanátky podávejte s bramborovou kaší. Chcete-li mít lehčí oběd, přidejte jen čerstvý...

6
Líbí se: 76 lidem
60 min

recepty

Květákové karbanátky

...karbanátky jsou samozřejmě bez masa. Ale rozhodně nejsou jen pro vegetariány. Třeba s bramborovou kaší to bude báječný oběd pro každého...

3
Líbí se: 176 lidem
60 min

recepty

Smažené karbanátky z červené řepy

...máslem a posypanými nasekanou zelenou pažitkou. Nebo je zkuste s jemnou bramborovou kaší...

6
Líbí se: 85 lidem
60 min

recepty

Vegetariánské karbanátky

...karbanátky jsou výborné s bramborovou kaší a s kyselou okurkou. Hodí se k nim i salát z...

7
Líbí se: 113 lidem
60 min

recepty

Kapustové karbanátky

...pokrm, který je rychlý a snadno proveditelný. Nemusí však být vždy připraveny z mletého masa....

4
Líbí se: 111 lidem
40 min

recepty

Krůtí karbanátky pečené v troubě

...pečené v troubě jsou jemné a zároveň pikantní. Podávejte je s bramborovou kaší politou...

3
Líbí se: 69 lidem
60 min

recepty

Pečené kuřecí karbanátky

...kuřecí karbanátky jsou zdravější než ty smažené, protože jsou bez ... tuku. Můžete k nim udělat bramborovou kaši, nebo hranolky pečené v troubě a nějaký váš...

2
Líbí se: 74 lidem
60 min

recepty

Kuřecí karbanátky s cuketou

...můžeme připravit v cuketové sezóně a jsou výborné. Ať už je podáváme s bramborovou kaší, nebo s ... vařenými brambory, vždy chutnají výborně. Kuřecí maso rozmixujeme v mixéru. Cukety ... nastrouháme a přebytečnou vodu slijeme. Ve velké míse smícháme kuřecí maso, nastrouhanou ... cuketu, mouku, trochu strouhanky a vejce. Zamícháme a přidáme mletý pepř, papriku, mletý ... nadrobno nasekanou cibulku, petrželku a osolíme. Důkladně vše promícháme a ze směsi vytvoříme karbanátky. Ty pak lehce obalíme ve zbytku strouhanky a...

8
Líbí se: 119 lidem
30 min

recepty

Karbanátky s baklažánem

...se stejnými přílohami jako ty obyčejné masové. S bramborovou kaší, vařenými nebo pečenými brambory...

4
Líbí se: 141 lidem
60 min

recepty

Karbanátky

...pokrm se dá snadno obměňovat. Milovníci bohaté masové chuti mohou k ... opraženou anglickou slaninu nebo kousek uzeného. Kdo si na tolik masa nepotrpí, může jeho část ... nahradit třeba kapustou nebo nastrouhanou cuketou. Ať už se rozhodnete tak či tak, důležité je mít ... základní recept. A tady...