Články o Jídlo jídlo minirolky na obloženou mísu, nebo na jednohubky . recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Jídlo jídlo minirolky na obloženou mísu, nebo na jednohubky . recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Jídlo jídlo minirolky na obloženou mísu, nebo na jednohubky . recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Jídlo jídlo minirolky na obloženou mísu, nebo na jednohubky . recept. Přejeme zajímavé čtení!

Nový Recept na jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Nový Recept na jídlo

...Vám novou verzi receptového webu Recept na jídlo nabitou novými funkcemi a opatřenou novým vzhledem. ... receptůVylepšené vyhledávání Magazín Magazín je naše opravdová specialita! Pravděpodobně už jste ... o jídle a vaření s kdekým a už Vás to začínalo nudit (nás totiž taky:-). A proto jsme rozběhli ... lidmi, se kterými byste to pravděpodobně nečekali. Jako předkrm přinášíme netradiční fusion jídla a ... hip-hopu! Dalšími tématy magazínu jsou na. recenze kulinářských pořadů a články zajímavých ... ingrediencích. Nový vzhled Máme nové logo zdůrazňující naši ... lásku k jídlu a vaření. Zapracovali jsme i na rozvržení prvků webu tak, aby bylo ovládání ještě ... jednodušší a intuitivnější. Vylepšena byla i použitelnost na mobilech a tabletech, ... takže je úplně jedno na jakém zařízení Recept na jídlo používáte. Moje oblíbené recepty Moje ... receptů, které se vám líbí a chcete je mít snadno a rychle k dispozici. Použití je snadné - na ... přes ikonku srdíčka a následným kliknutím na tlačítko Uložit recept si uložíte vybraný recept ... mezi své oblíbené recepty. Nástroj Moje oblíbené recepty Vám také umožní ... a diskutovat tak o oblíbených jídlech a receptech. Kategorie receptů Už nemusíte vědět jaký ... recept na které jídlo hledáte a zadak kontrétní vyhledávací dotaz, ale ... vybrat kategorii jídla, které se chystáte uvařit. Navíc recepty v kategoriích řadíme podle oblíbenosti ... takže recepty na ty nejlepší lahůdky budete mít přímo pod nosem. ... receptů tak, aby byly výsledky vyhledávání na zadané dotazy a klíčová více relevantní. ... Užijte si nový Recept na jídlo...

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!

...futuristická jídla v malých kostkách, která hravě nahradí celodenní stravu. Jedná se o malé ... dostatek živin a kalorií pro normální funkci našeho těla. Toto už ale není jen výsada budoucnosti ... nýbrž se pomalu stává realitou. Co je tekuté jídlo? Jedná se o prášek, který se rozmíchá v určitém ... množství vody a poté se konzumuje. Zakoupit lze již připravený nápoj, který stačí ... jen vypít. Průvodní firmou je Soylent. V české republice najdeme populárního prodejce Mana. Obsah… Tento prášek je navržen tak, aby ... obsahoval všechny důležité látky a vitamíny pro naše tělo v denní normě. Energetická hodnota ... jednoduše zastane klasická jídla. Obvykle se jedná o směs sacharidů, bílkovin a ... tuků obohacených o výtažky a další nezbytné látky. Cena? Velkou překážkou je cena. Jedna porce ... nápoje vyjme průměrně na 40Kč. Jako plnohodnotnou náhradu stravy při přijmutí ... 2000kcal byste museli vypít 5 těchto nápojů. Jeden obsahuje 400kcal. Celodenní strava vás tak ... vyjde na 200Kč, což už nezní tak lákavě… Je zde ale ještě ... jedna alternativa – nápoj si připravit doma. Domácí příprava Tomuto problému se věnuje například Complete foods. V tabulkách si můžete ... látek byste dle vašich údajů měli zkonzumovat. Poté si můžete namíchat svůj vlastní nápoj – z ... některého e-shopu nakoupíte ingredience, které doma odvážíte a namícháte. Díky tomu vás celodenní jídlo může stát ... či nemocí lze stravu v prášku přesně přizpůsobit. Nezní to moc děsivě? Představte si, že vám na ... jakýkoli problém namíchají přesnou stravu. I hubnutí se tak zdá velice jednoduché. Možná...

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...trochu zvláštně, ale jen díky tomu, že žijeme na bohatém světadíle, si můžeme dovolit hmyz nejíst. ... jako potravy, je běžnou věcí ve většině zemí světa. A není to jen proto, že v některých chudších ... zemích světa je to existenční záležitost. Kupodivu, tedy pro nás kupodivu, je tam tento ... druh živočichů vyhledávanou delikatesou. Sice je to pro nás většinou dnes překvapivé a ... nejdříve hmyz a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části Latinské Ameriky a v ... jihovýchodní Asii to tak je dodnes. Ale třeba Japonsko bychom rozhodně nezařadili do ... můžeme běžně koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz ... třetím národním jídlem, hned po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 ... zemích světa. Ve skutečnosti je to asi věc jenom nesmyslných ... neexistuje žádný rozumný důvod proč nejíst hmyz. Odborníci na výživu dávno tvrdí, že hmyz obsahuje ... velké množství látek potřebných pro fungování našeho organizmu a rozhodně může být plnohodnotnou ... potravinou. Obsahuje hlavně vysoce kvalitní bílkoviny, ... vysoce tučné, jiné zase málo, takže si každý může najít to co potřebuje. Velmi důležitá je také velká ... schopnost hmyzu, stejně tak i to, že většina hmyzu se konzumuje celá, takže odpad není v ... podstatě žádný. A další dobrá zpráva je ta, že většina jedlého ... hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné množství druhů. ... druhů jedlého hmyzu, což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od ... motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli uvědomit, že tolik oblíbené ... jako hmyz, a v chutnosti si s nimi vůbec nezadají. Mezi klasické předsudky vůči jídlům z hmyzu patří ... i ten, že hmyz je přenašečem nemocí a že je špina. Ve skutečnosti je to právě naopak, ve svém ... přítomnosti organizmů nebezpečných pro člověka. Překvapivě zjišťujeme, že kromě států Evropské ... unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ budeme kdesi v ... budoucnosti jíst všichni, protože například v počtu krav, svět nejspíš dosáhl svého ... posunout k jiným, výhodnějším zdrojům proteinů. V rostlinné říši jich není dostatek a ani zelenina a například ani soja nebude schopna vyprodukovat ... jejich dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké ... poptávce, takže ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě miliardy lidí ... a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není namístě otázka, zda budeme konzumovat ... hmyz, ale od kdy. A jak už někdo řekl, „Bug Mac“ , neboli broučí ... není až takové sci-fi, jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. ... Jen málo z nás ví, že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské ... knize z r. 1928 přečíst recept na „Chroustovou polévku“: 250 gramů ponrav chroustů, ... kořenová zelenina, listová petržel, kmín, sůl, 2 žloutky a trochu ... smetany. Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. ... průkopníci, kteří vaří z hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které ... chodit je spíš jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých ... školách i jinde, kde se usiluje o změnu našeho konzervativního pohledu na hmyz. Je jisté, že ... zdravé, přirozené a dobré, neměla by s tím většina z nás problém. Příprava hmyzu pro vaření je ... odlišná druh od druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, ... hmyz co neskáče rovnou vhazujeme do vařícího tuku. Jedním ze známých, oblíbených a snadných receptů ... je „Cvrček na másle“. Je určitě zajímavé, že si cvrčky připravíme tak, ... určeným jídlem a tím tak ovlivníme jejich chuť. Pokud bychom měli i my zájem o hmyzí vaření, ... určitě najdeme spoustu rad od odborníků na entomofágii. A suroviny, v tomto případě jedlý ... hmyz, lze dnes nakoupit ve Zverimexu i v e-shopech. Ve skutečnosti jde jen o to, překonat nechuť k ... neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má ... dobrou oříškovou chuť a někdy i pěkně křupe. Takže je to stejná pochoutka, jako třeba chipsy. ... A tak nakonec proč ne?...

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!
Uložit recept!
článek
článek

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!

...se naší letní foto soutěže o nejoblíbenější fotografii ... vašeho jídla. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát k nám na web!Nahraj fotku a vyhraj ... sdílení za měsíc červenec), vyhrají hodnotné ceny. Ceny v soutěži:  1. místo -  Skvělá Litinová ... pánev 28cm SKEPPSHULT - vhodná jak na profesionální tak domácí vaření - tuto pánev a ... další luxusní nádobí najdete v  eshopo Litinove-nadobi.cz  2. místo - chilské bílé víno Chocalán ... Chardonnay Origen Gran Reserva 2015 3. místo - chilské červené víno Chocalan Carmenere ... Reserva - tyto vína a další nejen chilské provenience najdete na ... Chilskevino.cz. Velké díky patří našim sponzorům soutěže eshopům Litinove-nadobi.cz a ... Chilskevino.cz...

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?
Uložit recept!
článek
článek

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?

...rádi? Většina žen musí vařit pro své drahé polovičky nebo pro ... děti. Jelikož připravují jídlo skoro denně, stane se vaření a pečení rutinou. ... čase jim dojde fantazie a nepřicházejí s inovacemi. A jak je to s muži? Ti spíše přicházejí s ... novinkami a vynikajícími pokrmy. Možná je to tím, že nevaří tak často, možná je to ... schopností kořenit, těžko říct. Ať je to jakkoliv, každý se má co učit. A proto ... pro vás máme tento článek. Umění vařit, blanšírovat, pošírovat Nejčastěji v ... kuchyni vaříme, ať už maso nebo zeleninu. Zahřejeme vodu na 100°C a udržujeme ji stále ve ... varu. Pravidlem je, že čím větší kus masa, tím delší ... doba vaření. Zeleninu nevaříme příliš zprudka a příliš dlouho, ... jinak přijdeme o všechny vitamíny a minerální látky. Na tom není nic složitého. Mnohem šetrnější k ... kdy zachováme maximum zdraví prospěšných látek. Zahřejeme vodu na 100°C a co chceme uvařit, ... vložíme do páry v uzavřené nádobě. Je to velice snadné a rychlé. A víte co je blanšírování? Už jste ... povaření a následné prudké zchlazení ledovou vodou. Čeho tím dosáhneme? Například zelenina si zachová ... svěží barvu, je křupavá a má jemnější chuť. Velice zajímavá a málo obvyklá technika je sous ... vide neboli vaření ve vakuu. Surovina, kterou vaříme je vakuově uzavřená v ... a je ponořená do vodní lázně o teplotě 55-60°C. Zde se pečlivě ohřívá několik hodin či dní. Je to ... velice kontrolovaný proces. A výsledkem je zachování zdraví prospěšných látek ... výrazné chuti, textury a aroma. No a nakonec pošírování. Jde vlastně o ohřívání suroviny ... ve vodě, která má přibližně 70-80°C. Surovina sice změní konzistenci, ale zachová si svůj tvar. ... příprava je šetrná a dochází k minimálním ztrátám. Tak to zkuste...

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu
Uložit recept!
článek
článek

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu

...z důležitých rozhodnutí každého kuchaře u grilu. Jednoduše je to tak, že podle druhu grilované ... také podle druhu grilu, vybere ten nejlepší. Grilování na rožni je jeden z nejčastějších ... způsobů. Na rožni ugrilujeme třeba celé selátko, nebo kuřátko. Pomocí grilovacích jehel či špízů dnes ... ugrilujeme nejen kousky šťavnatého masíčka, ale i zeleninu a ovoce. Na trhu je ... spousta druhů grilovacích jehel, takže si snadno vybereme. Důležité je pozvolné pravidelné ... otáčení, aby se jídlo grilovalo stejnoměrně. Takové ražniči třeba! Skvělá pochoutka. Na ... tenké plátky masa, uzenin, zeleniny a ovoce. Menší ryby někdy i celé. U tohoto způsobu ... čištění roštu, aby se zbylé kousky nepřepalovaly. Je tedy nutné čistit grilovací rošt i mezi ... grilováním různých potravin. Jsou k tomu vhodné pomůcky, různé kartáče, které ... společně s grilovacími kleštěmi a teploměrem na maso by měly být součástí našeho základního ... vybavení. Na alobalu, který obvykle pokládáme na rošt, grilujeme menší kousky, které nechceme navléknout na jehlici. A také ty, které by mohly ... propadnout roštem do ohniště. Rovněž tučnější masa raději položíme na alobal, ... než přímo na rošt, aby tuk nekapal do ohně. Můžeme použít běžný alobal, jehož konce zvedneme, ... aby tuk nestékal. Také existují alobalové misky a nádobí právě pro ... grilování. Šetrné grilování je to, když potravinu zabalíme ... tím zabráníme kouři, aby ovlivnil chuť jídla. Zakrytí zabrání přílišnému zhnědnutí jídla. Je ... tedy vhodné pro toho, kdo drží dietu. Folii bychom měli potřít trochu olejem, nebo do ... kousků másla, pokud grilujeme třeba zeleninu nebo netučná masa. Grilování není opravdu žádná velká ... informací od již zkušených kuchařů nikdy neškodí. Pak nemůže nic zkazit ani začátečník...

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...to nebude tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase upravit svůj jídelníček tak, ... abychom snadno a rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do nějakého ... velkého hladovění příliš nechce, ale na druhou stranu bychom se zase rádi vešli do našich ... oblíbených kalhot či sukní. Možná bychom mohli vyzkoušet rady astrologů, ... kteří jsou přesvědčeni o tom, že znamení, ve kterém jsme se narodili, ovlivňuje nejen naši povahu, ale   souvisí s ním i to, jaké ... potraviny a jaká jídla jsou pro naše tělo nejvhodnější a jakým bychom se měli ... zdaleka vyhnout. A také věří tomu, že každé znamení vyžaduje jiný přístup k hubnutí. Třeba nám ... pomůže, budeme-li se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak, štír a ryby - ze všech ... pohybů upřednostňují tanec. Také jim vyhovují procházky, a to hlavně v ... přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou všechna ... jídla, všechny druhy ovoce, také ryby a lehká masa. K pití je nejlepším nápojem čistá voda. Rak - ... nejlepší je strava bohatá na mléčné výrobky, mořské plody a ryby. K pití mu ... nejvíc prospěje mátový nebo šalvějový čaj. Štír - měl by dávat přednost ovocným salátům a ... lehkým jídlům před příliš ochucenými jídly. K pití neslazený zelený nebo bílý čaj. Ohnivá znamení - beran, lev a střelec - mají velmi ... cílevědomý a odhodlaný vztah ke sportu. Proto je pro ně velká fyzická zátěž přirozená a ... vítají ji. Beran - může si dovolit a také mu prospívají ... kořeněná jídla. Vhodná je pro něj tradiční česká kuchyně a k pití ... kopřivový čaj. Střelec - pravidelné, alespoň 5x denně ... konzumované menší porce. Zcela nevhodné je pro střelce jíst pouze večer.  ... jahody,  tropické ovoce a k pití mátový čaj. Lev - měl by dávat přednost kvalitě před ... kvantitou. Běžné porce jídla z poloviny nahradit syrovou zeleninou.  Vhodné pro lva je bílé ... víno nebo heřmánkový čaj. Zemská znamení - kozoroh, býk, panna - jsou předurčeni k ... tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně golf nebo tanec. Jejich ... to, že vypadají dobře i při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým ... vzhledem, což je výhoda tohoto znamení. Měl by si dopřát zeleninové saláty, dušený špenát ... i jakékoliv maso.  K pití je vhodný heřmánkový zklidňující čaj. ... Býk  - vhodnými potravinami jsou různé cereálie, drobnější ovoce, červené ... fazole, jablka, hrušky. K pití mátový čaj nebo bezinková šťáva. Panna - nejlepší pro panny je ... celozrnná strava, ořechy, zelenina. Důležitý je pitný režim, bylinkové čaje jsou k ... pití  nejvhodnější. Vzdušná znamení - vodnář, blíženci, váhy - jsou lidé s ... pohyblivou, spíš vytáhlou a štíhlou postavou. Mají k pohybu velmi kladný vztah, bývá to ... většinou  lyžování, tenis, surf, snowboarding . Vodnář - vhodnou stravou jsou datle, fíky, ... broskve, hrušky. Měl by se vyhýbat jídlům a nápojům zvyšujícím ... krevní tlak, jako je třeba káva. Blíženci  - prospívá jim pestrá lehčí strava, ... syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje bylinkový čaj, třeba ... mateřídouškový, nebo čaje ze směsi bylin. Váhy - spíše střídmá strava, hodně luštěnin, ... ovoce, cereáliíí. Velmi vhodná je červená řepa. K pití se doporučují čajové směsi z bylinek. ... různé diety, ať už s úspěchem či nikoliv. Dieta doporučovaná astrology, dieta podle hvězd, ... nám ukazuje jiný pohled na potřeby našeho těla. Na to, co je pro nás vhodné a co ne. A to podle toho ... který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč to pro ... jednou nezkusit takhle. Možná to tentokrát vyjde...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...večer párty nebo jste jen pozvala pár kamarádů a nechcete si kazit ... zvolit zdravější variantu oblíbeného zobání na večer, věřte, že tímto jídlem nepohrdnou ani ... milovníci nezdravého stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco ... opravdová klasika k filmu, na párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však ... obrovskou kalorickou bombou, proto je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na ... tenké plátky nakrájet brambory, pokapat trochou olivového oleje, ... okořenit dle chuti a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou ... křupavé, dobré a hlavně zdravé. Samozřejmě to nejsou nulové kalorie a neměla ... byste to s nimi přehnat, ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. ... nebavily, můžete zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, ... papriky či cuketa.  Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na ... večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. Pokud ji dobře ochutíte, budete mít skvělou ... dobrotu k vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. Osolte a ... opepřete a nechte vypotit. Když cukety pustí vodu, osušte je papírovým ... ubrouskem a okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a ... pečte na 180 stupňů asi 25 minut. Během pečení jednou otočte, aby byly opečené z ... obou stran. Když zbývá 5 minut do konce pečení, cukety ... posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové cukety jsou měkké a dozlatova opečené a ... sýr rozteklý.  Caprese špízy Caprese salát je velmi oblíbenou ... light mozzarellou, pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry ... rajčátka a mini mozzarellu light. Ta vypadá jako malé mozzarellové kuličky o ... velikosti třešně. Bazalka je nejlepší domácí ze zahrádky, ale ... použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou ... variantu, kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte ... půlky rajčat a mozzarellu a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, ... stačí s ním okořenit mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte ... troškou olivového oleje a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit ... doma a to rovnou na několik různých variant, takže si každý může ... zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě lžíce ... tahini pasty, trochu soli, pepře a olivového oleje. Vše rozmixujte a pokud bude hmota dost tuhá, ... ještě trochu vody, aby byl hummus co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se ... hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej ... budete nabírat zkuste na vedlejší talíř nakrájet mrkev, celer nebo okurku a uvidíte, že bude ... vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích zajídá zelenina a krekry ... různými majonézami nebo dipy, které ale rozhodně nepatří k dietní ... záležitosti. Přitom vytvořit si doma zdravý dip je jednoduché ... a rychlé! Stačí vám na to bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a ... pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí si vybrat, zda chcete dip bylinkový ... (pak zvolte tymián, oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari.   Pečená jablka  Pokud si večer ... potrpíte na něco sladkého, pak jsou tu pro vás pečená jablka. ... Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si jablíčka nakrájíte na ... plátky do misky nebo na talíř, posypete skořicí, trochou drceného ... hřebíčku a necháte zapéct v troubě či mikrovlnce. Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat ... například ve vysokých skleněných sklenicích nebo miskách, zalité trochou vaječného koňaku či ... malinko rumu. Pokud jablka nechcete péct, můžete také zvolit ... variantu, kdy je pouze nakrájíte na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo. To sice samo o sobě...

Sádlo, máslo, margarín nebo rostlinný olej?
Uložit recept!
článek
článek

Sádlo, máslo, margarín nebo rostlinný olej?

...jsou pro lidské tělo nezbytné. Někdy jsou proklínané, jindy velebené. V naší kuchyni se ale bez tuků ... většinou neobejdeme. Rozdělujeme je v podstatě na tuky rostlinné a tuky živočišné. Mezi ty ... rostlinné patří oleje a margaríny. Oleje bývají většinou jednodruhové, margaríny ... často směsí surovin z několika rostlinných druhů. Mezi živočišné tuky patří máslo, sádlo, rybí tuk. ... měli bychom o nich mít alespoň základní informace. Pro zdravého člověka budou fungovat asi jiná ... cév či má nezdravě vysokou hladinu cholesterolu. Tito nemocní lidé by měli častěji používat ... protože právě ty mají nízký obsah cholesterolu a naopak vysoký obsah polynenasycených kyselin ... příznivých pro prevenci onemocnění krevního oběhu. Pro zdravého člověka zase není problém používat ... máslo či sádlo, ovšem také v přiměřeném množství. Právě v množství je asi jádro celého problému. ... ani tak v tom, jaké tuky používat, ale v jejich nadbytečném příjmu. Přijímáme-li tuky v nadměrném ... to ty pro nás zdravější, tloustneme a škodí nám. Přijímáme-li jich nedostatek, chybí v našem těle ... látky, bez nichž náš organizmus nebude fungovat. Tuky by tedy neměl vyřadit z jídelníčku nikdo, ... ani člověk s nízkokalorickou dietou. Zde tedy opět platí zásada: všeho s mírou. A s ... ohledem na náš zdravotní stav. Jaké tuky jsou tedy vhodné pro různé druhy ... máslo, rostlinné olejeDo salátů : rostlinné olejeNa pečení pečiva a cukroví : máslo, margaríny, ... pokrmové tukyNa mazání a do pomazánek : máslo, sádlo, přepuštěné ... másloDo sladkých krémů: máslo, margaríny v kelímkuNa omaštění hotových jídel : máslo, sádlo, rostlinné ... budeme řídit také tím, jak nám který tuk chutná. Při studené kuchyni se v zásadě preferují ... rostlinné oleje. Je jich mnoho druhů a je vhodné je střídat. I ... tady bychom ale měli mít na mysli, že přemíra i těch zdravých tuků škodí. Do ... totiž úplně stačí jen pár kapek kvalitního oleje. To nám naopak může jen prospět. Také bychom měli ... být obezřetní a dávat si pozor na tuky skryté v mnoha hotových potravinách. Třeba v ... jogurtech, sušenkách, čokoládě nebo v různých masných výrobcích, jako jsou například ... paštiky a různé druhy uzenin. Konzumujeme totiž nejen tuky viditelné ale i tyto ... skryté a měli bychom s tím počítat. Dnes bychom měli také stravu přizpůsobit tomu, ... jsme aktivní, jak jsme zdraví, máme či nemáme-li nadváhu a zda nám tedy hrozí či nehrozí různá ... metabolická onemocnění. Měli bychom si tedy dobře vybírat co budeme jíst ... a v případě výběru tuků to platí dvojnásob. Je známo a potvrzeno výzkumem, že se zvýšenou ... spotřebou rostlinných tuků v potravě na úkor těch živočišných, se snížila úmtrnost na ... kardiovaskulární choroby u nás. Náhoda...

Co nás také může potkat o prázdninách? Včelí, vosí, sršní, komáří nebo čmeláčí bodnutí.
Uložit recept!
článek
článek

Co nás také může potkat o prázdninách? Včelí, vosí, sršní, komáří nebo čmeláčí bodnutí.

...člověka je to jen malá prázdninová lapálie, na kterou po krátkém ošetření rychle zapomene. Stačí ... pro ošetření malé ranky, která po hmyzu zbyla. Zvýšenou pozornost ovšem musíme věnovat bodnutí ... do krku či do jazyka. Tady je nejlepším řešením vyhledat co nejrychleji ... lékaře. Včelí bodnutí může být trochu bolestivé. Včelí žihadlo má tzv. vratizoubky, kterými se ... pevně zachytí v ráně a utrhne se včelce od těla. Včela samozřejmě zahyne, ale její žihadlo ještě ... minutu přečerpává včelí jed z jedového váčku do našeho těla. Čím déle tedy žihadlo zůstane v ráně, ... tím jsou následky píchnutí nepříjemnější. Záleží na naší pohotovosti a rychlosti s jakou vytáhneme ... žihadlo z ranky. Když tedy, opatrně, abychom nezmáčkli váček s ... jedem na jeho konci, žihadlo odstraníme, měli bychom ... ochladit místo vpichu ledem nebo studenou vodou. Z lidových rad víme, že je také hodně účinné ... potřít poraněné místo cibulí, mýdlem nebo medem. Následně je důležité dbát na pitný režim poraněné ... osoby, která by raději neměla být nějakou dobu na přímém slunci. Většinou místo vpichu zarudne, ... trochu oteče kolem samotné ranky a svědí. Pokud nedojde k jiné větší reakci, toto ošetření ... stačí. Někdy ale může dojít k bouřlivější reakci i u ... lidí, kteří alergií na hmyzí bodnutí netrpí. Pak je dobré navštívit nejbližší lékárnu, kde nám ... antihistaminika (používají se při léčbě alergií) nebo mast na hmyzí bodnutí. Při větší reakci a otoku ... je nutné navštívit lékaře. Vosí bodnutí ošetříme obkladem s octovou vodou, ... bodnutí čmelákem potřeme gelem na hmyzí bodnutí. Kousnutí ovádem je dost bolestivé a nepříjemné a ... ošetříme ho podobně. Kromě ováda a komára, kteří nám sají krev, nás ... může kousnout i čmelák, ale stává se to málokdy. A bývá to spíš sameček, protože ten na rozdíl od ... čmeláčí samičky žihadlo ani nemá. Je-li někdo alergický na bodnutí hmyzem, měl by ... balíček první pomoci mít vždy u sebe. Pak si podle instrukcí od lékaře pomocí těchto ... léků může alergické příznaky utlumit. Hned poté by měl navštívit nejbližžší pohotovost, ... protože vždy hrozí riziko pozdní reakce. A pokud tento pohotovostní balíček u sebe nemá a ... alergii ví, měl by bez prodlení vyhledat lékaře. Léto je horké, slunce příjemně pálí a my si ... dopřáváme pobyt venku více než kdy jindy. Pořádáme pikniky, grilovačky, pochutnáváme si na ... venkově i ve městech na ovocných a zmrzlinových pohárech. Pamatujme, že ... vůně jídla ho lákají a velmi často si sedne právě na ten kousek, do kterého se chceme zrovna ... zakousnout. Buďme pozorní a poučme v tomto směru i větší děti. A ty malé si už prostě musíme v létě ohlídat sami. A především by mělo být samozřejmostí mít v ... prázdninové lékárničce gel na hmyzí bodnutí, antialergickou mast a účinné ... repelenty proti komárům. Pro jistotu...

Byty k pronájmu v Praze očima investorů. Jaké byty se nejvíce vyplatí? Je lepší krátkodobý nebo dlouhodobý pronájem?
Uložit recept!
článek
článek

Byty k pronájmu v Praze očima investorů. Jaké byty se nejvíce vyplatí? Je lepší krátkodobý nebo dlouhodobý pronájem?

...nutnosti špatně předvídatelných investic do oprav. V článku najdete také shrnutí výhod a nevýhod ... krátkodobého a dlouhodobého pronájmu. Byty k pronájmu se stávají investicí „najisto“ ... ceny rostou a poptávka po bydlení tu bude pořád. A je na tom pořádný kus pravdy. Navíc teď, když ... bude trh s nájemním bydlením doslova kvést. Nevýhodou této jinak praktické investice je však ... fakt, že musíte mít k dispozici značný finanční obnos pro nákup bytu. Zvolit můžete i cestu, ... prodlouží doba celkové návratnosti investice. Podívat se můžete i na názory odborníků ohledně ... dalších víceméně bezpečných investic. Menší byty, po kterých je stálá poptávka Dalo ... zvolit několik menších bytů než jeden velký. O malé byty s dispozicemi 1+kk, 1+1 a 2+kk je ... velký zájem. Ceny za pronájem menšího bytu dnes v Praze ... většinou začínana 10 tisíc. Developerské projekty a novostavby Vhodnou ... který nevyžaduje další investice, jsou novostavby. Byty bývají k předprodeji v developerských ... výsledkem často bývají moderní komplexy lákající na výhody v podobě recepce či zvýšení bezpečnostních ... prvků v domě. Nedostatek bytů chce zachránit i samotné vedení ... kdy se plánují stavby dostupných bytů v Praze. Pozor na výběr správného bytu I zde platí, že ... špatný nákup zmaří celou investici. Pokud koupíte špatné akcie, proděláte. Stejně to ... i v případě, že si vyberete špatný byt, kdy se například prodraží jeho rekonstrukce, případně se ... lokalita stane silně nevýhodnou. Při výběru investičního bytu tedy pamatujte na ... tyto věci: Dejte si pozor na výběr lukrativní lokality Pečlivě prověřte ... investice Bude o byt k pronájmu velký zájem, nebo bude hledání zájemců obtížné? Jakmile si ... můžete začít plnit své portfolio nemovitostmi. Kdy se rozhodnout pro krátkodobý pronájem ... pronájem přináší vyšší zisky za kratší časový úsek. Nevýhodou je však nutnost častěji se starat o ... úklid a shánění nových nájemníků. Při krátkodobém pronájmu se také může stát, že ... vám nájemníci častěji poničí a opotřebí vybavení. Tento model investice se také nemusí zamlouvat ... sousedům. Výhody pronajímání na delší dobu Klasický model dlouhodobého pronájmu ... se smlouvou alespoň na půl roku je cestou, jak si na delší dobu ušetřit starosti. Pokud jde všechno ... dobře, máte na delší dobu vystaráno a pouze vám chodí nájemné. ... kdy následně nemusíte řešit poškozené vybavení. I zde jsou však případné problémy kryty kaucí. ... je nižší zisk v porovnání s krátkodobým pronájmem. Investici do bydlení k pronájmu doporučuje řada ... části svých úspor dává zcela jasnou logiku i bez znalosti přesných čísel. Aby však byla investice ... poptávané byty o dispozicích 1+kk, 1+1 a 2+kk. Zvažte, jestli se chcete pouštět do vlastní ... rekonstrukce staršího bytu, nebo raději sáhnete po jistotě v podobě nově ... postaveného bytu v moderním komplexu. A na závěr se ujistěte, že jste dodrželi všechna ... pravidla pro výběr správného bytu k investici. A co vy? Máte svůj investiční byt, ze kterého...

Veganství, vitarianství nebo frutariánství? Co je co?
Uložit recept!
článek
článek

Veganství, vitarianství nebo frutariánství? Co je co?

...jsou ty časy, kdy byl člověk buď masožravec, nebo vegetarián. Za posledních dvacet let prošla ... její směry a způsob stravování velkým rozvojem. Lidé začali přemýšlet nad tím, co jedí, odkud to ... pochází, jak to bylo zpracováno, ale také jak to na talíři vypadá. A není se čemu divit. ... a koupil prošlé jogurty, bílé rohlíky a „limošku“. V zelenině sehnal místní ovoce a zeleninu. Dnes ... výběr surovin, potravin, ovoce a zeleniny. Bohužel díky důrazu na kvantitu a ne na kvalitu ... si člověk musí dávat pozor na to, co jí. A právě s rozvojem konzumního způsobu života ... dochází postupně ke vzniku různých alternativních výživových směrů jako je například ... vitariánství, frutariánství, makrobiotika, atp. Kladem takového vývoje je možnost výběru. Kdo se ... v tom má vyznat?Vegetariánství zná asi každý – jedná se způsob ... je z jídelníčku vynecháno maso a výrobky z něj. V České republice má tento směr nejdelší tradici. ... z etických důvodů, kdy jim vadí porážka zvířat. Vegetariánství má několik odnoží – patří sem ... vegetariánství (nejí červené maso jiné ano), atp. Bílkoviny vegetariáni získávají konzumací tofu, ... dýňových semínek, ovesných vloček, fazolí, atd.Makrobiotika – povoluje konzumaci celozrnných ... bobů, omezuje mléčné výrobky někdy i maso.Vitariánství = raw strava (nebo také raw food) – ... stále více lidí se vydává touto cestou. Jedná se o styl života, kdy jíme pouze to, co ... neprošlo tepelnou úpravou nad 42°C. Jakmile se při přípravě pokrmu překročí 42°C ničí ... se cenné enzymy. Vitariáni hojně jí čerstvou zeleninu, ovoce, ... semínka, ořechy, atd.Frutariánství – není omezeno na konzumaci ovoce, ... jak by se podle názvu mohlo zdát. Frutarián sní pouze to, co bylo získáno, aniž by ... byla poškozena rostlina.Veganství – se pokládá za životní styl, kdy se ... s živočišnými aditivy, drogerie testovaná na zvířatech. Snad už máte jasno. Na našich...

Superpotraviny nebo super marketing?
Uložit recept!
článek
článek

Superpotraviny nebo super marketing?

...na začátku se sluší říci, že obojí. Superpotraviny jsou zdraví prospěšné, to ... bezpochyby. Bohužel název superpotravina je marketingově vytvořený a marketing stojí i za ... úspěšným trendem honby za superpotravinami, které často vzbuzují představu, že umějí ... zázračně léčit či shazovat nadbytečná kila. Acai berry, spirulina, kustovnice čínská, camu ... moringa, chia a mnoho dalších pro Středoevropana podivných názvů pro různé rostliny, plody či ... semínka berou našinci útokem. Prodeje rostou a cíl je přece zřejmý: být ... zdravější, vitálnější, štíhlejší. Ale nelze stejného výsledku dosáhnout pomocí ... levnějších a lokálních alternativ? První superpotravinou byl banán ... Superpotravina by měla být prokazatelně bohatá na vitamíny, minerální a stopové prvky, antioxidanty ... enzymy, vlákninu a další. To ale mají i některé lokální potraviny, řeknete ... si. A o to právě jde! Proč má nějaké ovoce nálepku ... superpotraviny a jiné ne? Jak již bylo zmíněno na začátku článku, název superpotravina je čistě ... marketingový a vznikl již na začátku 20. století. Ano, už v době kolem 1. světové války americká ... United Fruit Company použila název superpotravina pro banán a vytvořila marketingovou strategii pro ... toto ovoce. Kromě výživových hodnot se vyzdvihovalo praktické ... a hygienické „balení“. Banán se rázem stal velmi populárním nejen u ... široké veřejnosti, ale hlavně u matek s dětmi. Doporučoval se nejen ke svačině do školy, ale ... k obědu i jako pečená příloha k večernímu masu. Superpotraviny 21. století Marketing došel o ... století později změn a tudíž i superpotraviny. Trh chrlí novější a exotičtější druhy ... superpotravin a prodeje rostou. Stačí podložit takovou potravinu relevantním ... výzkumem, patřičně podpořit reklamou, příběhem nebo celebritou a superpotravina je na světě. Jak ale ... poradci na výživu upozorňují, cesta za zdravím nevede skrze ... strava, kvalitní pitný režim a dostatek pohybu. Zároveň upozorňují na vysokou cenu za takové ... což odrazuje od zdravého životního stylu. Alternativy k těmto produktům přitom existují, dokonce ... mnohem dostupnější a lokální. Levnější a dostupnější alternativy Cibule, ... česnek, jablko, ostružiny, borůvky nebo vlašské ořechy a slunečnicová semínka. To jsou ... hravě superpotravinám z dalekých zemí konkurovat. Zároveň jsou našemu tělu mnohem bližší a ... jednoduše je koupíme u domácích pěstitelů nebo si je dokonce můžeme vypěstovat na zahrádce sami...

Top 5 receptů na mořidla divočiny nebo svíčkové
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na mořidla divočiny nebo svíčkové

...divočiny nebo svíčkové do mořidla není úplně běžné, ale jakmile ... to jednou vyzkoušíte, nebudete chtít jinak. Maso je po naložení opravdu šťavnaté a ztratí ... typickou pachuť + vůni, která vadí většině lidí. Nakládáme divočinu, ale i jehněčí, skopové nebo ... svíčkovou. Po moření je maso vhodné k pečení, ale i jiným ... tepelným úpravám. Záleží pouze na vás. Při nakládání do mořidla platí několik pravidel, která ... by se měla dodržovat - k nakládání používáme porcelánové nebo kamenné nádoby, ... nikdy ne kovové. Mořidlo na maso lijeme vždy vychladlé. Maso před nakládáním ... nesolíme, ale až před tepelnou úpravou. Doba nakládání se různí podle počasí - v létě nakládáme ... zvěřinu na 2-3 dny, za to v zimě (nebo v ledničce) můžeme maso nechat uležet i týden. ... látky obsažené jak v mase, tak v zelenině a koření. Mořidlo můžeme použít při další úpravě masa. ... používáme čerstvé bylinky a ne příliš staré koření. Vůně je opravdu důležitá. Ocet nebo víno?Je jen na vás, co vyzkoušíte. Každé má něco do sebe. ... oboje a pak se rozhodnete, co vám lépe lahodí. U octa dáváme pozor s dávkováním, ať nepřelijeme. ... Může se totiž snadno stát, že maso bude kyselé. Obzvláště náš český 8% ocet je velice kyselý. ... Proto můžeme použít vinný nebo balsamikový. U výběru vína si dáme také záležet. Z nedobrého ...na rozhodně nevykouzlíte lahodný pokrm. Proto volíme ty kavlitní. Z červených se ... doporučují aromatické, hutné druhy jako například portugal nebo portské. A z bílých ... španělská či aromatická moravská. Dobrou chuť...

Hodinový manžel, nebo řemeslník? Víte, koho si vybrat?
Uložit recept!
článek
článek

Hodinový manžel, nebo řemeslník? Víte, koho si vybrat?

..., ale nemáte ho kde uvařit? Neodtéká vám dřez nebo vám kape kohoutek? Občas je doma třeba nějaká ... menší stavební práce nebo prostě jen připevnit poličku, a nevíte si rady. ... Co s tím, když nejste ani údržbář, ani opravář. A nemáte nikoho, kdo by to zvládl za vás. Jedna ... možnost tu je. Zavolejte si hodinového manžela nebo řemeslníka. Je to služba jako každá jiná a díky ... tomu budete mít doma zase všechno v pořádku. Pokud nevíte, na koho se obrátit, zkuste ... prohledat databáze řemeslníků. Tam už to zvládnou vyřešit za vás. Nechte to na ... Doma se často něco pokazí a je třeba rychle sjednat nápravu. Spoustu věcí dokážete určitě sami. Ale ... jen jsou případy, kdy se hodí ruka profesionála. Kde ho najít? Zkuste zlaté stránky, případně ... různé inzeráty v novinách. Hodinového manžela mezi nimi určitě najdete. Nebo ... které se věnují poskytování přesně takových služeb. Mezi nimi najdete správného řemeslníka, montéra nebo údržbáře. A nabídka je opravdu široká. Stačí si ... problém, který vás trápí a systém vám vytvoří nabídku vhodných kandidátů. Jednodušeji už hodinový ... manžel a řemeslník najít nejdou. Není řemeslo jako řemeslo Mají vaši známí či ... mají perfektní zkušenosti? Pokud ne, zkuste nabídku www.KatalogRemesel.cz. Je to velká databáze ... obsahující více než 72 000 firem a řemeslníků. Jednoduše si vyfiltrujete řemesla, která vás ... město, případně další druh práce a získáte seznam odpovídajících montérů, opravářů apod. Výhodou ... je jednoznačně úspora času i peněz. Nemusíte obvolávat každou firmu zvlášť. Funguje ... to i obráceně. Vytvoříte zdarma vlastní poptávku práce. A ... dodavatelé se obrátí přímo na vás. Jak funguje trh poptávek? Ať je vaše poptávka ... stačí ji jen formulovat v jednoduchém formuláři na www.TrhPoptavek.cz. Nemusíte spoléhat na známé, ... ani kupovat noviny. Poté, co se objednávka zkontroluje, rozešle se ... relevantním dodavatelům a ti vám pak rovnou nabídnou své služby i s konkrétní cenovou nabídkou. ... podle potřeby – nejlevnější či nejrychlejší nabídku. Jednodušší už to být ani nemůže...

Je pití mléka zdravé nebo nám naopak může škodit?
Uložit recept!
článek
článek

Je pití mléka zdravé nebo nám naopak může škodit?

...z něj existuje stále mnoho nezodpovězených otázek. O mléku rovněž koluje spousta mýtů. Jak je to ... bychom v zájmu svého zdraví pít mléko co nejvíce anebo se mu naopak úplně vyhýbat? V první řadě musíme ... kvalitních bílkovin,vitamínů a minerálů, které naše tělo vyžaduje. Z vitamínů jsou to především ... vitamíny skupiny B, vitamín A, D a karoteny. V neposlední řadě je mléko důležitým zdojem ... vápníku. Mléčný tuk obsahuje kromě jiného fosfolipidy, ... které jsou důležité při činnosti nervových buněk. Mléko také obsahuje velmi málo cholesterolu, ... vyšším obsahem v krvi nemusí bát mléčných výrobků. Mléko snižuje i vstřebávání cholesterolu, protože ... obsahuje probiotické bakterie. Pro zdravého člověka tedy není mléko škodlivou ... potravinou, spíše naopak. Existuje ale intolerance laktózy a lidé s touto ... diagnózou se mléku vyhýbat musí. Vhodné je pro ně bezlaktózové mléko, které kromě ... ostatní důležité živiny, jako mléko kravské. Stejně tak existují mléčné výrobky se sníženým ... obsahem laktózy. Není vhodné nahrazovat mléko pouze sojovými nápoji. Obsahují ... neobsahují tolik vápníku, jako mléko kravské. Jedním z mýtů o mléce je tvrzení, že zdravější ... je nezpracované mléko. Je nezbytné, a to hlavně pro malé děti, u kterých ... imunita, konzumovat výhradně mléko pasterizované. Tímto zpracováním se zničí všechny škodlivé ... bakterie a chuť mléka se neovlivní. Další mýtus hovoří o zahleňování a tloustnutí. ... Tady platí to, co jsme si řekli na začátku. U zdravého člověka žádné zahleňování po mléce nenastane, a ten, kdo jí zdravě, rozmanitě a s mírou, ... po mléce neztloustne. Mléko je testováno jak u producentů, tak u ... kterými se léčí nemocné krávy, neobstojí. Pokud je test pozitivní, mléko se ke spotřebiteli ... nedostane. Takže komu mléko chutná a nepociťuje po něm ... dál, protože tím rozhodně svému zdraví prospěje. Kdo mívá po vypití mléka nějaké zdravotní obtíže, ... měl by jeho konzumaci asi zvážit. Měli bychom si ale uvědomit, že mléko a mléčné ... jsou nezastupitelnou součástí zdravé výživy. Pokud se rozhodneme tyto produkty ze svého ... jídelníčku vyřadit, musíme vědět, jak tyto živiny nahradit. V tom případě je nejlepší poradit se s ... odborníkem na výživu...

Okurka hadovka nejen na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Okurka hadovka nejen na talíři

...zeleninaOkurka hadovka patří mezi tu nejběžnější zeleninu. ... a opravdu málokdy se stane, že by nebyla k dostání. To je její veliká výhoda. Můžete si jí dopřát ... kdykoliv. Mimo jiné se jedná o kaloricky nejlehčí druh, ... jelikož obsahuje 90% vody. Doporučuje při redukčních dietách. Další plus je, ... že není nadýmavá a nezpůsobuje alergie. Dá se z ní připravit mnoho variací salátů, ... polévka za studena či jednohubky. Co obsahuje?Takže kromě vody, okurka hadovka ... obsahuje vlákninu, která je dobrá pro naše trávení. Najdeme v ní také vitamíny A, B a C, jež posilují ... naší imunitu, zlepšují naši pleť, přičemž vitamin C působí proti únavě a je ... to účinný antioxidant. Z minerálů můžeme zmínit hořčík a draslík. O ... okurce je známo, že působí pozitivně na zanícené dásně, vyplavuje z těla toxiny, snižuje ... kyseliny močové v krvi a podporuje funkci ledvin. Okurka při použití zevněOkurka se hojně využívá ... se doporučují obklady z čerstvých plátků okurek na oči. Okurka má také tonizační, hojivé a čistící ... účinky na pleť. Stačí si čas od času udělat pleťovou masku, na. ...nastrouhané okurky a zakysané smetany. Okurka dokonce pomáhá proti spáleninám od slunce. ... měla by i zmírňovat bolesti tuto nemoc provázející. Čerstvá okurka pomáhá ničit bakterie v ústech, a ... proto je účinná proti nepříjemnému zápachu z úst. Připravit si můžete například tzatziky – nastrouhaná okurka, česnek, kopr či jiné bylinky, ... sůl, pepř, zakysaná smetana. Osvěžující je okurkový salát – nastrouhaná okurka ... ocet, cukr, sůl, trocha vody a pepř dle chuti. Okurkové jednohubky jsou obzvláště vhodné při ... dietě – na plátky okurky namažete lučinu a na ní už na co máte chuť (pažitku, plátkový sýr,...

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!
Uložit recept!
článek
článek

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!

...to nejhezčí období v roce, období klidu a pohody. Avšak v posledních letech je to spíše hon za ... dárky, kdy nás masírují média a obchodní řetězce. V práci se musí před koncem roku zůstávat déle, ... aby se vše stihlo, a nakonec není čas ani na pečení cukroví. Jasně, v dnešní době už se dá ... často se jedná o vysokokalorické náhražky, které našemu tělu neprospívají. A ti co poctivě pečou, ... kolik toho nakonec bez výčitek snědí? Jeden nebo dva kousky Tak dejme tomu, že máme napečeno nebo nakoupené cukroví. Vyskládané pěkně na talíři. Tak a ... teď u žen nastává to dilema – mám si dát jeden nebo dva kousky nebo to sežrat všechno…. Existuje ... by neměly výčitky po snězení více kousků cukroví. Muži, ti se tím netrápí. Snědí na co přijdou, no ... co nechtějí přes Vánoce přibrat, ale chtějí mlsat..máme pro vás několik rad a tipů. Existují totiž ... které jsou nízkokalorické a dokonce zdravé. Jedná se tzv. raw cukroví. Co si pod tím ... představit? Raw znamená čerstvé, tepelně nezpracované. Tím pádem se ... toto cukroví nepeče. Ve většině případů se dělají kuličky ze sušeného ... ovoce, kokosu či oříšků. To se pouze rozmixuje a vytvaruje se požadovaný ... tvar. Je to snadné, rychlé a veliká dobrota. Můžete vyzkoušet pár druhů a uvidíte, zda vám raw ... cukroví zachutná. Pokud si však nedokážete Vánoce bez klasického ... cukroví představit, upečte ho. Zde můžete zvolit zdravější variantu, pokud ... cukr za med či agávový sirup či třtinový cukr. A co Štědrovečerní večeře? Bramborový salát a ... jak to udělat zdravější? Nejdříve se podívejme na salát. Zde můžete místo klasické majonézy použít ... light variantu a dát jí půl na půl s bílým jogurtem. Vynechejte šunkový salám a ... máte hned o několik kalorií méně. Kapra můžete připravit na přírodno, čímž nenasaje ... tolik tuku. A kapra vybírejte mladšího, není tolik tučný. ... Chlebíčky a jednohubky taky budou? Ve většině rodin se ještě po večeři ... baští jednohubky a chlebíčky ve velkém. Pak je člověku těžko a jde spát úplně přecpaný. ... Zde se dá také oblehčit. Na veku můžete namazat lučinu, na ni čerstvá rajčata a trochu light ... majolky, bazalku na ozdobu. Pomazánky na jednohubky mohou být také nízkokalorické, ale výtečné. Stačí ... černé olivy, kapary s bazalkou a olivovým olejem. Nebo povařit červenou čočku, osolit, slít, přidat ... olivový olej, rozmixovat. Stejně tak červené fazole. (Koření podle chuti.) ... Receptů je opravdu mnoho a některé jsme pro vás na našem webu připravili.  ...

Jak si zpříjemnit předvánoční čas aneb Těšíme se na Vánoce!
Uložit recept!
článek
článek

Jak si zpříjemnit předvánoční čas aneb Těšíme se na Vánoce!

...se snáší poslední lístky stromů k zemi, snad jim již sekundují i první sněhové vločky, ... číslici, což v nás mnohdy vyvolává sklíčené pocity. „Už aby bylo jaro, ba dokonce léto!“ napadne nás ... znenadání v myšlenkách… Vždyť ta zima a osobní ... skleslost vzbuzující krajina – plná ticha a téměř bez známky života - nám ... nepěkné nálady a často i stavy skepse a deprese. Proč ale nadcházející období vnímat hned tak ... černě?! Vždyť je od pradávna spojováno s čistotou bílé barvy a v neposlední ... a míru, které možná ztratily pro mnoho z nás na svém symbolickém významu těsně spjatém s hlubokou ... zimního období, ke kterému se upínáme, který signalizuje příchod dní, jež strávíme v teple domova a ... v kruhu těch srdci nejbližších lidí. Vánoce se blíží a byla by škoda si samotný ... Pojďme si zkusit zpříjemnit toto období čekání na samotné završení v podobě Štědrého dne, ponořme ... roku 2018!Začít se musí od podlahyJen, co se naskytne trocha volného času, věnujme jej našemu ... domovu. Abychom si mohli vychutnávat vánoční čas plnými ... doušky, je nutné zpříjemnit a zútulnit veškeré naše bezprostřední okolí, ve kterém trávíme mnoho ... hodin našeho života. Napusťme proto do kbelíku vodu, přidejme čistidlo, ... a pusťme se do onoho pověstného „gruntování“. Tato činnosti sice často není přijímána radostně, ... vitrín odvede mysl od neustálého přemítání nad povinnostmi, příjemně vyčerpá, čímž zajistí ... noční hluboký spánek a zároveň pohled na krásně naklizené pokoje navodí milou náladu, spokojenost v ... duši a úsměv na rtech!Trocha kliduJeště než však ulehneme, a ... křesla a dopřejme si chvíli samoty a oddechu. Vhod zajisté přijde knížka s dějem odehrávajícím ... se ve vánoční době či hezký vánoční film. Anebo nechejme oči zavřené a zaposlouchejme se do ... dokáže skutečně výborně uvolnit a přinést do našich niter onen bezstarostný pocit, jenž je v ... plné chvátání a neustálých povinností ležících na našich bedrech, tak vzácný a tak člověku milý ... přátelům – nejlepším, které známe již od dětství nebo naopak osobám, jež jsme bohužel dlouhé měsíce ... neviděli. Právě nyní je ta nejlepší doba na společnou procházku městem a parkem, završenou ... příjemným posezením v dobré kavárně. Při zajímavých rozhovorech a líčení zážitků však ... náručí budoucích dárků, ozdobené stánky, prodejci nabízející svazečky jmelí… To vše je tak zajímavé – ... chodíme, vypadá nyní ve vánočním období tak jinak! A navíc zdobí-li jej vločková čepička! Uvařme ... roste chuť a potřeba konzumovat dobré, vydatné jídlo – a na tom není vůbec nic špatného ani zvláštního ... Tělo v zimě vynakládá více energie na prohřátí každé kůstky, každé částečky, proto mu ... nesmyslným pojídáním tučného, fastfoodového jídla. Potěšme žaludek i chuťové pohárky kouskem nadýchané vánočky s mandlemi a k němu popíjejme ... vůně se tak rozprostře všude kolem i v nás.Ovoce, zásobárna potřebných vitamínůS příchodem ... zimního času opouštějí nabídku obchodů různé druhy letních ovocí jako ... broskve, nektarinky, jahody… a pomalu se začínají objevovat ve větší míře exotické plody, které ... má většina z nás spojena právě se svátečními časy! Vždyť kolikráte jsme ... jako malí našli v Mikulášské taštičce pochoutek banány, ... u kterých se nám podařilo neporušit velkou plochu natrhnutím, jsme použili pro výrobu ozdob na chvojí ... ve váze či samotný vánoční stromek. Vraťme se proto do dětských let, nakupme exotické ... ovoce, naplňme jím sváteční mísu a až přijde s ochutnávkou ... řada na nějaký ten citrus, slupku nevyhazujme a zase si ... vykrajovátek krásné, byť jednoduché, ozdobičky. Psaní pro toho nejdůležitějšího!Jako malí jsme ... ke stolku a malovali i psali, co bychom si přáli najít pod stromkem. Jak nám ty časy chybí! Proč ale ... tápeme, čím bychom měli udělat svým blízkým radost. Dopis s malou inspirací by tolik ulehčil výběr! ... Zkusme tedy znovu vytáhnout pastelky a namalovat svá přání na papír – třeba je Ježíšek přes ... noc vyzvedne a na onen slavný večer i vyplní. Kdo z nás však raději zatoužil po písemné ... odpovědi přímo z nebe, ten ať do 5. prosince zašle Ježíškovi list skrze speciální ... České pošty!Teplo teplíčkoPokreslil mráz okna nádhernými, avšak chladnými květy? Obalil větévky ... střapatou námrazou? Ponořila se celá krajina do třpytu bílé pokrývky? Pak naše oči plesají a ... pohledu! A to nejlépe z tepla vlastního příbytku. Rozpalme oheň v krbu, kamínkách či alespoň ... v pozdějším období, až budou vrcholit balící snahy, vhod. I výzdoba domova je potřeba, proto máme ... různých tvarů a dekorů můžeme přichytit do oken, na závěsy, na voňavé jehličnaté větvičky či na ... samotné dárky. K výzdobě oken lze také použít barvy na sklo, ... vystříháme jednoduché obrysy andělů, hvězd a komet. Zapomenout nemůžeme ani na světélka, ... patřící k Vánocům  - rozsviťme malý svícínek na okně či pověsme řetěz z malých žároviček, jenž ... blikotáním bude doprovázet při večerním rozjímání. Snad nám bude nyní, v předvánoční době, utíkat...

Divoké bylinky neboli plevel ze zahrady na našem jídelníčku!
Uložit recept!
článek
článek

Divoké bylinky neboli plevel ze zahrady na našem jídelníčku!

...ze sezónních surovin a používat čerstvé bylinky. Pokud lidé nemají zahradu, pěstují si je v ... truhlících či květináčích klidně i v interiéru. My tady pro vás máme zase něco trochu jiného. Na našich zahradách a loukách najdete mnoho zdraví ... květin, které se krásně dají použít při vaření. Není nic jednoduššího než si na procházce nějaké natrhat a poté si připravit zdravou dobrotu. Avšak ... do těla dostaly i látky, které opravdu nechceme. Takže sbírat pampelišky nebo sedmikrásky u ... dálnice nebo vedle pole s chemicky ošetřenou řepkou není ... rozhodně dobrý nápad. Proč zrovna divoké bylinky? Pokud nejste zrovna ti ... šťastlivci, kteří si na své zahrádce vypěstují dostatečné množství ... zeleniny, nezbývá nic jiného, než nakoupit v obchodě. Pokud nepůjdete na farmářské ... čerstvou zeleninu z Čech pravděpodobně nekoupíte. Většina zeleniny se dováží z ciziny, kde se ... pěstuje ve velkém a je chemicky ošetřena. Sklízí se nezralá, aby dozrála na své dlouhé ... cestě k nám. Tím pádem neobsahuje tolik vitamínů, minerálů a ... zdraví prospěšných látek, jako by byla sklizena až po dozrání. Vy svůj jídelníček můžete zpestřit ... naším českým „plevelem“, který je bohatý na mnoho látek důležitých pro náš organismus. ... Zmíníme na. chlorofyl, který má stejnou strukturu jako krevní ... barvivo a zneškodňuje škodlivé látky v našem těle. Většina divokých bylin má vysoký obsah vitaminu C ... minerální látky (draslík, vápník, sodík, aj.) a mnoho z nich pročišťuje krev, zlepšuje trávení. Co tedy sbírat? Nyní si vyjmenujeme bylinky, ... sbírat a přidávat do polévek, salátů, posypat na chleba, květinami ozdobit dezerty, jednohubky, kanapky, apod. Všechny byliny je dobré sbírat na jaře, ... mladé a obsahují nejvíce zdraví prospěšných látek. Doporučuje se sbírat je do té doby než vykvetou ... (pokud nesbíráme květy samozřejmě). Nejznámější je asi kopřiva (čistí krev, zlepšuje ... petržel a anýz), kontryhel (působí příznivě na ženské orgány, je dobrý do salátů), popenec ... břečťanovitý (dobrý na žaludek, čistí krev, rozpouští hleny, používá se ... , pomněnka (obsahuje draslík, který je dobrý na naše srdce), sedmikráska chudobka (květy i lístky do ... žvýkání, vysoký obsah vitaminu C), violka vonná neboli fialka (sbíráme listy, květy na ozdobu pokrmů, ... a osmažíme) a rozchodník skalní (listy do salátů nebo přidat do špenátu, obsahuje vitamin C). Na těchto ... internetových stránkách najdete několik receptů s divokými bylinkami...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na správném místě, ... jelikož recept na francouzské brambory máme a rádi se o něj s vámi ... podělíme. Několik rad pro přípravu brambor:Brambory pečené ... pára mohla unikat a brambory při pečení nepukly. Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, napícháme brambory na kovovou grilovací jehlu, ta se ... stane dobrým vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o cca 15 minut.Brambory ... péct i oloupané a během pečení je potíráme olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými ... čerstvými bylinkami.Pokud se nám brambory opékají po povrchu rychleji, ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg brambor, 20 ... dkg vařeného uzeného masa nebo salámu, 2 vejce, 10 dkg sádla, 2 dkg housky nebo ... formu, ¼ l mléka, 2 dkg sýra. Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme ... a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče střídavě s masem ... a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme sýrem. Když ... pokrm mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vajíčka. Brambory upečeme do růžova a francouzské brambory ... jsou hotové. Francouzské brambory Suroviny: 800 g brambor ... uvařených ve slupce, máslo na vymazání zapékací mísy, sůl, 200 g uvařeného ... uzeného masa, 3 až 4 vejce uvařené natvrdo, 2 lžíce másla, 250 ml mléka nebo smetany,   ... pažitka Postup: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, ... rozložíme do ní vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... uzeného masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy ... střídáme, poslední musí být z brambor. Rozpustíme máslo a brambory pokapeme. V ... předehřáté troubě krátce zapečeme. Potom si rozšleháme mléko nebo smetanu s vejcem, ... osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 minut ... dozlatova. Zapékané brambory se slanečkem nebo rybou Suroviny: 1 kg brambor, 2 slanečci nebo 20 ... dkg uzené nebo opečené ryby, 1 cibule, 5 dkg tuku, 1 – 2 vejce, ... ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik hodin do vody nebo mléka, pak je ... zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, kterou ... zasypeme rybou a osmaženou cibulkou. Povrch pomastíme a po zapečení zalijeme mlékem s ... vejci. Zapečené brambory s houbami Suroviny: 1 kg ... brambor, 1 kg očištěných na plátky nakrájených hub, sůl, 10 dkg tuku, 1 cibule, kmín, ¼ ... l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené nakrájené houby s ... kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do vymazaného pekáčku vždy ... vrstvu brambor, vrstvu hub.Končíme vrstvou brambor. Po zapečení zalijeme pokrm mlékem a rozkvedlanými ... vejci. Zapečené brambory se zelím Suroviny: 50 dkg ... zelí, 10 dkg slaniny, 1 cibule, sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce ... podusíme se solí a kmínem. Do vymazaného pekáče dáme vrstvu vařených brambor ... cibulí, a tak pokračujeme, až skončíme brambory. Ty pokropíme slaninou. Brambory při pečení trochu ... podlijeme polévkou nebo vodou. Opékané brambory s pórkem a uzenkami Suroviny: ... míse rozpálíme lžíci olivového oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení ... vyjmeme ze zapékací mísy a odložíme stranou. Do zapékací mísy přidáme zbylý olej a vsypeme ... pórek. Za stálého míchání jej tři minuty opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na ... dohromady opékáme, až brambory začnou zlátnout. Vsypeme plátky uzenky, přidáme křenovou omáčku, ... promícháme a ještě 2 – 3 minuty opékáme. Potom směs stáhneme z ohně a přidáme do ní sýr, ... dochutíme solí, pepřem a jemně promícháme. Zapečené brambory s liškami Suroviny: 800 g ... pepř, 4 snítky tymiánu Postup: Oloupané brambory nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě ... povaříme 5 – 7 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. ... Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale neproplachujeme. ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme ... zesklovatět cibuli s česnekem. Potom přidáme houby a brambory a vše orestujeme. ... Přisypeme kmín a papriku. Osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Směs ... do trouby a při 180°C asi 15 minut zapékáme. Zapečené brambory posypeme snítky tymiánu,...

Raw dieta
Uložit recept!
článek
článek

Raw dieta

...trendy, které nás mohou inspirovat, ale třeba i naprosto ovládnout náš jídelníček. A některé jsou, ... stejně jako ty módní, trochu bláznivé. Vzpomínáte si třeba na „molekulární kuchyni“? ... Jedním z posledních trendů v naší gastronomii je právě raw strava. Název je ... převzatý z angličtiny z výrazu „raw food“ neboli syrové či živé jídlo. Nicméně výraz raw se dnes ... už u nás používá běžně a asi většina z nás ví, o co se jedná. Vyznavačům tohoto ... způsobu stravování se také říká „vitariáni“. Jejich potravu tvoří suroviny výhradně ... zpracováním při teplotě vyšší než 42 stupňů Celsia. Při vyšší teplotě podle nich dochází v potravě ke ... zničení důležitých enzymů a živin. Vařené potraviny jsou podle vitariánů mrtvá ... pro raw food je to, že žádní jiní živočichové na zemi svou stravu tepelně neupravují. Vitariáni ... jsou většinou také vegani. V jejich jídelníčku chybí i obiloviny kvůli ... lepku, a luštěniny kvůli špatné stravitelnosti. Výjimkou jsou pouze obiloviny a luštěniny naklíčené. V žádném případě tam nenajdeme ani ... živočišné tuky, sýry, máslo. Třeba med ale odlišuje vegana od vitariána. Vegan ... med nejí, protože je to živočišný produkt. Vitarián ale med považuje za raw stravu a ... ho pro jeho cenné látky pro tělo přínosné. Jídelníček vitariána tvoří tedy především zelenina, ovoce, ořechy, semena, zelené byliny a saláty, ... sušené plodiny. Důležitou zásadou pro stravování vitariánů je i ... pořadí a kombinace jídel, což je třeba dodržovat kvůli správnému ... trávení. Kombinovat například ovoce a zeleninu v jednom jídle se ... nedoporučuje. Nabízí se otázka, zda při tomto druhu stravování ... člověku nechybí nějaké důležité živiny. Zastánci raw stravy samozřejmě tvrdí, že s ... nezatíží organizmus tolik, jako při obvyklé stravě. Tělo navíc dostane i látky, které se při tepelné ... úpravě v jídle zničí. Po raw jídle není člověk unavený a malátný, jako tomu bývá po obvyklém jídle. ... Tělo se při raw stravování pročistí a případná nadbytečná kila sama postupně zmizí. Nehledě na to, ... že člověk ušetří spoustu času a energie. V domácnostech vitariánů většinou marně hledáme ... sporák či troubu na pečení. Většinu jejich kuchyňských nástrojů tvoří mixéry, ... odšťavňovače a sušičky, někde i ledničky a mrazáky. Slouží k přípravě jídel, jež by se měla ... zkonzumovat do půl hodiny po přípravě. Podle některých odborníků na výživu to ale není ... tak úplně jednoduché. Rozhodně se shodují v tom, že jednotlivé druhy ... potravin raw stravy jsou pro naše tělo prospěšné. Ale jestliže se omezíme pouze na tuto syrovou ... stravu, mohou nastat problémy. Je dokázané, že ne vždy člověk dostane do těla ... více živin ze syrové stravy, než ten co si jídlo uvaří. Některé druhy pro tělo důležitých ... jsou totiž lépe vstřebatelné po tepelné úpravě. A třeba známý antioxidant Lykopen, který pomáhá i ... nádory a je hojně obsažen v rajčatech , získá naše tělo mnohem snadněji z krátce povařené rajské ... omáčky než ze syrového rajčete. Málokdo také ví, že například brambory jsou v ... syrovém stavu mírně jedovaté. A o houbách nemluvě. Kromě toho povařením potravin se také předchází nadýmání a leckteré z vařených jídel je snáze ... stravitelné než jídlo syrové. Vzhledem ke všem těmto nedostatkům při raw ... je způsob tohoto stravování vhodný a zdravý. Každý by měl podle reakcí svého těla sám poznat, ... zda si spíše neškodí než prospívá. Zařadíme-li do svého jídelníčku více syrové ... nic nezkazíme, ale pokud se rozhodneme pro naprosté vitariánství, měli bychom to důkladně ... zvážit....

Tajemství červené řepy
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství červené řepy

...jsem za šerého úsvitu přijížděl na příjezdovou cestu jednoho z těch lépe udržovaných ... venkovských pozemků, ani ve snu by mě nenapadlo, že při plném denním světle vyřknu slova: ... jsem dostal spoustu řepy a informací o ní k tomu. Starší chlapík – majitel – mne provázel po jeho ... poli a začal vyprávět tolik, co já tu svými slovy napíšu. Mnozí ji považují za nepříliš chutnou, ne ... zeleninu, pro níž není využití v žádném jídle. Často si ji bereme jen jako přílohu v nakládané ... a vychutnáváme si sladko-kyselou chuť nálevu. Jenže doba jde dál a mnozí začali jejího kouzla ... v jídlech, ve kterých se stává středem pozornosti. Pojďme se tedy na tento kus zeleniny podívat blíž ... severoafrického prostředí, kde má také svůj původ.  První zmínky o ní se pohybují tři tisíce let nazpět v Babylonii; využití se jí dostalo i ve ... a léčiva – kam se se postupem času rozšířila. Léčivé účinkyUrčitě si teď říkáte, jaké má řepa ... a abych pravdu řekl, tak i já sám jsem byl na pochybách, jestli vůbec nějaké zásadní má. Narazil jsem však na fakt, který se týká hojného ... množství betaninu, jež se v ní nachází, a který brání rozvoji kornatění tepen a ... podporuje činnost jater. Také její barvivo má svá dobra – rozšiřuje ... věnčité tepny a zpevňuje stěny vlásečnic. Mezi přímé léčivé účinky patří účinky močopudné, ... těla, povzbuzování činnosti žaludku a tvorby žluči. Dodává pružnost a lesk pleti, vlasům a nehtům. V ... červené řepě běžně najdeme – pokud se jedná o sto gramů – přibližně ... miligramů draslíku a dvacet miligramů vápníku. Dále obsahuje hořčík a z mikro prvků rubidium a ... cesium. Rostlinná barviva a antokyany pak zabraňují ... křehkosti cév. Navíc obsahuje vitamín C, B a další. ZávěrA když teď držím tento zázračný kořen v ... ruce, stále ještě s nohama zabořenýma v hlíně na poli starého zemědělce, přemýšlím nad tím, jak by ... se nakonec dala chutně sníst. Na internetu a v novinových článcích koluje spousta ... důležitý je pouze ten jednoduchý fakt: za studena se hodí do salátů s čerstvou zeleninou, jablky, ... míchaných se smetanou, majonézou, marinádou atp. Obojí je velmi dobrou přílohou k pečenému masu, ... těm, kteří nemusí kyselé saláty a jiné přílohy. I přes její neobyčejnou zeleninovou chuť si nakonec u spousty lidí získává slávy. Chce to jen ... a přípravy zmiňovaných i nezmiňovaných variant. Dokážu si představit, že s ostatní zeleninou, ... soli a kuřecím masem se jedná o velice zdravé jídlo, které by vám doporučil kdejaký odborník na ... stravu. Pohyb, dostatek potravy a zdravé jídlo, to vše je jedním z hlavních pilířů hubnutí, ... udržování kondice i posilování svalů. A řepa do něj tedy po právu patří. Spokojeně jsem ... a s rámusením motoru mého starého Fiatu jsem naposledy zamával...

Pomáháme večeří s Lenkou Klicperovou
Uložit recept!
článek
článek

Pomáháme večeří s Lenkou Klicperovou

...rádi gurmánské zážitky s přesahem. Akce Pomáháme večeří je přesně pro vás! Po ... pauze bychom vás opět velmi rádi pozvali na charitativní večeři Pomáháme večeří, která se ... bude konat v úterý 19. září od 19:00 v Café AdAstra.  Své cestovatelské ... fotografka a šéfredaktorka časopisu Lidé a země. Přijdete-li, dáte si jídlo, které připomene ... regiony, kde Lenka pracovala.Zároveň tím podpoříte projekt Kavárna - zaměstnání ... pro lidi s handicapem.Výtěžek z celého večera poputuje právě na konto ... tohoto projektu. Rezervace nutná do 14.9 na info@cafeadastra.cz Počet míst je omezen ... kapacitou 25 místy. Speciální menu Cestujeme po talíři - 499 Kč ... pilaf s pomalu dušenými kousky hovězího masa na čerstvé zelenině podávaný s libanonským chlebem ... (Blízký východ)Zákusek: Nadýchaný trojmléčný piškot servírovaný s delikátní ... o jedinečné zážitky z cest do zemí, kam se většina z nás nepodívá a podepíše své knihy či fotografie. Užijte si skvělý večer plný cizokrajných chutí i ... dobrou věc! Café AdAstra a Lenka Clicperová se na vás těší! Mediálním partnerem celé akce je ... Receptnajidlo.cz...

Kupujete chlazené maso?
Uložit recept!
článek
článek

Kupujete chlazené maso?

...patříte k těm, kdo vyčkávají na slevové akce a pak nakoupí balíčkované chlazené ... maso do zásoby do mrazničky? Možná neděláte dobře. Proč? Stalo se…Jak už bývají maminky starostlivé ... něco, co se dá rychle připravit k pozdnímu obědu. Hned u vchodu do hypermarketu chladicí pult a ... kotleta v akci. No, proč ne? Spěchám, popadnu první pěkný balíček ... zaplatit a domů k plotně. Uvažuju, co bude nejrychlejší. Asi vykostit, nakrájet a přírodní řízky. Ale co to? Uvnitř masa na ... kost zmrzlý cca 5 cm v průměru velký kus. Co z toho vyplývá? Maso bylo před vložením do ... chladicího pultu zmražené, tam postupně rozmrzalo. A kdo ví, jestli poprvé! Opakovaně zmražené ... se znovu zmrazovat nemají, někteří i vědí proč. Je zbytečné zde rozebírat všechny chemické a ... které v potravinách v tomto případě probíhají. Postačí konstatovat, že vašemu zdraví takovéto jídlo rozhodně neprospěje, naopak, můžete si založit na ... celou řadu zdravotních potíží. Skončíte-li s pouhou nevolností, průjmem a ... zvracením, dopadnete ještě dobře. A o nějaké kvalitě se vůbec hovořit nedá...

Top 10 svátečních obědů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 svátečních obědů

...svátečním obědě má každý svou představu. Někdo zarputile lpí na jídlech klasické české ... kuchyně, jiní si zase raději pochutnávají na exotických a netradičních pokrmech, se kterými se ... setkali třeba na svých zahraničních cestách. Těchto 10 je určeno spíš pro konzervativnější ... strávníky. Pro někoho, kdo se snaží pár kilo shodit a drží dietu, to asi taky ... jídla můžeme občas dopřát všichni, zvlášť když na něj máme takovou chuť.  A pak, sváteční oběd ... jíme v dobré společnosti a v dobré náladě, a jídlo, které přitom sníme s chutí, nám tedy jenom...

Top 5 saláty na lehký oběd
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 saláty na lehký oběd

...dostatek energie? Salát plný zeleniny a vitamínů. Příprava salátů zabere jen pár minut a máte ... kvalitní a zdravé jídlo. Cena salátů je také přijatelná. Saláty mají samé plusy...

Kam na dovolenou? Ochutnejte originální thajskou kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Kam na dovolenou? Ochutnejte originální thajskou kuchyni

...kontinenty na planetě ukrývají různá exotická místa. Pokud ... procestujte Spojené státy americké křížem krážem. Jestliže však plánujete zůstat v Evropě, vyrazte namísto do Chorvatska spíše na ostrovy, jako jsou ... Island či Sicílii. Indický oceán je zase domovem ostrovů Maledivy, ... Madagaskar či Srí Lanka. Ovšem v následujících řádcích vycestujeme do ... země proslulé ojedinělou a specifickou kuchyní. Thajsko vás uspokojí, ať už prahnete po ... unikátních památkách či přírodních scenériích. Země s pobřežím dlouhým 2 600 kilometrů se ... rozprostírá v jihovýchodní Asii. Okoupete se jak v Indickém oceánu, tak i v ... Thajském zálivu. Tím však exotická dovolená ještě nekončí, ba naopak pravé dobrodružství teprve začíná. Thajsko s ... se střídají období dešťů, sucha a také horka. Zatímco v České republice v zimních měsících ... sněží, v Thajsku panuje příjemné počasí. Do země se doporučuje vycestovat někdy od ... prosince do března. V těchto měsících, kdy se teploty pohybují okolo ... 30 °C, se nemusíte bát dešťů. Ochutnáte tamní kuchyni Thajsko je proslulé ... kulinářským uměním. Pokrmy jsou pestré, rozmanité, ale většinou dost ... ostré. Zdejší obyvatelé milují pálivá jídla. Po chvíli si na ně zvyknete i vy. V thajské ... kuchyni narazíte na různé speciality – od netradičních bylinek přes ... zajímavé koření až po upravený hmyz. Thajská jídla jsou připravena velice rychle, a ... tak se nestane, že byste v restauraci čekali na jídlo tak dlouho jako například u nás. Už nemusíte ... přemýšlet, kam na dovolenou, pokud si rádi pochutnáte na ostřejším ... jídle. Kdo zprostředkovává exotickou dovolenou? ... cestovní kancelář, která sestavuje zájezdy na míru, dovolujeme si vám představit společnost ... MONOÏ. Zajistí vám úžasný pobyt nejen v Thajsku, ale i v ... dalších exotických destinacích. Stačí si z pestré nabídky vybrat...

Ochutnejte norské rybí speciality a sledujte u toho polární zář
Uložit recept!
článek
článek

Ochutnejte norské rybí speciality a sledujte u toho polární zář

...fjordy, majestátnými horami a polárními medvědy. Proslulá je také norská kuchyně, která se naprosto liší od kuchyní v ostatních evropských ... zemích. Většina pokrmů obsahuje ovčí a sobí maso. Tamní obyvatelé si však hodně pochutnávají na ... rybách, a to konkrétně na lososu a velrybě. Za národní norské jídlo je i přes rozmanitost ... severoatlantických mořských ryb považována pizza. Zřejmě jste se ale nevydali do Norska, abyste ... ochutnali pizzu. Spíše si v restauraci objednejte Fårikål, což ... jsou kusy ovčího masa s rozvařeným zelím. Za zmínku stojí také extrémně slané uzené jehněčí ... maso zvané Pinnekjøtt anebo vařená ovčí hlava, které zase říkají Smalahove. ... Ochutnat byste měli také rybí puding anebo karbanátky či knedlíčky z ryb. Užijte si pohled na polární zář Pokud se řekne dovolená Norsko, jen ... přitom se jedná o jeden z největších pokladů země. Polární záře je úchvatný světelný úkaz, jenž se ... okolo sto kilometrů, mnohdy i ve větších výškách. Polární záře se navíc rozděluje na jižní a ... severní. Dovolená v Norsku u polární záře Vydejte se na ... zájezd do Norska, jenž je naplánován přímo v období, kdy se na obloze objevuje ... polární záře. Dostanete tak jedinečnou příležitost fotografovat ... ojedinělý přírodní úkaz. Jelikož se jedná o pětidenní zájezd, program je ... mnohem bohatší. Ještě si užijete jízdu psím spřežením a na ... sněžných skútrech. Ubytování je zajištěno v resortu nacházejícím se ... přímo na břehu fjordu, odkud se vám naskytne jedinečný výhled na polární zář. V ... neposlední řadě se můžete těšit na Velrybí safari, kde budete pozorovat kosatky. ... Jestliže na zájezd nechcete jet sami, nemusíte, kupte ho ... ještě své drahé polovičce jako vánoční dárek. Vychutnáte si tamní kuchyni a zároveň zažijete...

13 bylinek, které oživí Vaši kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

13 bylinek, které oživí Vaši kuchyni

...na umělá dochucovadla typu vegety a podobné. Udělejme zase krok zpátky k přírodě, dokud tu pro ... nás je. A je plná skvělých chutí, kde stačí přidat špetku ... soli a můžete podávat na stůl zdravější a chutnější jídlo. Teď si popíšeme ... do kterých pokrmů se jednotlivé byliny hodí. Seznam jídel: -polévky-bazalka, bobkový list, libeček, ... aby neztratili svou výraznou chuť, strukturu, a nakonec to může vypadat, že jsme žádnou bylinku ... vynikla vůně i chuť Příznivé účinky: -bazalka-napomáhá trávení, tiší žaludeční křeče a pomáhá při ... libeček-působí silně močopudně, odstraňuje plynatost a zlepšuje tráven-majoránka-povzbuzuje chuť ... do jídla, působí proti nadýmavě, uvolňuje křeče a posiluje nervový systém ... provitamín A, vitamín B2, vitamín C-petržel-napomáhá zvýšení průtoku krve v ledvinách, lehce...

10 tipů na českou klasiku
Uložit recept!
článek
článek

10 tipů na českou klasiku

...klasická jídle jsou stále mezi strávníky na vrcholu popularity. Není se čemu divit klasická ... česká jídle mají svojí nepřekonatelnou chuť. Neměli by chybět na žádné slavnostní tabuli. ... bude zážitek nejenom gurmánský, ale i pro oko. Některá klasická česká jídla se podávají i v ... úpravě, ale i klasické podání má své kouzlo. Vybrali jsme pro vás 10 tipů, které vás rozhodně ... nezklamou. Napište nám do komentářů, které jídlo máte nejraději ;...

Nejlepší bylinky pro jarní detoxikaci organismu
Uložit recept!
článek
článek

Nejlepší bylinky pro jarní detoxikaci organismu

...pocit, že vás zima vyčerpala? Jste unavení, malátní, bez energie? Bolí vás hlava a jarní ... hubnutí přes veškerou snahu ne a ne nastartovat? Možná je vaše tělo po zimě zaneseno ... vaše vnitřnosti a tělo ne a ne správně fungovat. Částečně je na vině zimní období, v němž se ... do čepic a kabátů a většině z nás se do pohybu na čerstvém vzduchu moc nechce. Ale svůj podíl na ... tom má i tučné a nezdravé jídlo, kterému v zimním období obvykle neodoláme. Nelze ... se divit, že na jaře, když na nás vykoukne sluníčko, máme chuť ho spíše zahnat ... a zachumlat se ještě do peřin. Jak poznáme organismus zanesený toxiny? ... Nejčastějším příznakem zanesení těla je rychlá unavitelnost bez zjevných příčin a celkový pocit ... malátnosti a slabosti. Spolu s tím se mohou objevit bolesti kloubů, ... zápach z úst a špatná pleť. Pokud se na vás ještě navíc lepé kdejaká chřipka či nachlazení, které jdou kolem a máte problémy s ... trávením, měli byste s tím začít něco dělat. Jak se zbavit toxinů a rozproudit energii? ... „o nic nejde, ono to samo přejde“, ale nepřejde. A pokud budeme přehlížet průvodní příznaky ... které vzniknou v důsledku chybějící detoxikace. Zanesením toxiny nejvíce trpí játra, plíce, ... ledviny a střeva. Abychom je dostali do kondice, vůbec nemusíme ... ale můžeme požádat přírodu o pomoc rovnou. Skvělou pomoc s detoxikací organismu nám nabízí ... bylinky, ideálně čerstvě narašené, kterých je na jaře okolo nás spousta. Stačí jen vědět kam a na ... co jít. Detoxikace trávicího traktu Základem detoxikace ... trávicího traktu a především tlustého střeva. S tím nám pomůže například heřmánek, který ... zároveň působí pozitivně na potíže s usínáním a stimuluje naši imunitu. Ale ... pozor, při předávkování heřmánek naopak může způsobovat nervozitu a další neduhy. ... Jeho užívání vyžaduje opatrnost. Každopádně jeden, dva hrnky heřmánkového čaje ... týdně ještě nikomu neublížily. Další bylinky podporující fungování trávicího ... -fenykl-kopr-meduňka-a především máta peprná. Ruku v ruce s popíjením bylinných výluhů bychom ... měli odlehčit jídelníček. Ubrat hutná zimní jídla a začít postupně ... zařazovat více ovoce a zeleniny. Výborně podporuje funkci trávicí soustavy i pohyb ... s bylinkami k rychlejšímu vyloučení toxinů. Natrhejte si na jaře hrst čerstvých kopřiv… Až vám na jaře vyraší na zahradě kopřivy, nechoďte je hned ... a připravte si z nich silný jarní detoxikační čaj. Je to překvapivé, ale kopřiva je nejlepší ... detoxikační bylinkou vůbec. Věděli to už naše prabáby, proto se ujala tradice vyrazit před ... Velikonoci na kopřivy do nádivky. My si ještě před Velikonoci můžeme z kopřivy ... připravit lahodný detoxikační čaj oslazený například medem, který má mimochodem také ... rozpohybovat zlenivělá střeva a posílit imunitu. … a doplňte je o další jarní bylinky. Kopřivový ... čaj je vůbec nejznámějším detoxikačním čajem. Abychom jeho účinky znásobili, můžeme kopřivu ... doplnit dalšími bylinkami, na jaře nejlépe květy pampelišky a sedmikrásky, ... břízy, listy pampelišky, zkrátka všeho, co je na jaře k mání. Kopřiva sama působí dezinfekčně, má ... proti virům a bakteriím a podporuje krvetvorbu. Pravidelné popíjení kopřivového výluhu však ... i správnou funkci ledvin a močové soustavy obecně. A nezapomeňte, že všeho se má užívat s mírou. I ... bylinek je možné se předávkovat, zvláště na jaře, když se v nich probouzí síla, kterou...

Večeře v  Jam and Co.
Uložit recept!
článek
článek

Večeře v Jam and Co.

...pražské restaurace Jam and Co. v Krymské ulici jsme vyrazili ochutnat jídla z ... přináší to nejchutnější z asijské kuchyně v kombinaci s evropskou.Restaurace se kolem osmé hodiny ... si udělali rezervaci a rozhodně to doporučujeme. Je to celkem pochopitelné, protože celá Krymská ... ulice večer pulzuje životem a energií. Obsluha nemá chybu, vystupuje velice vstřícně, ... ale nenuceně. Pokud potřebujete, ochotně doporučí jak jídlo, ... tak na. víno, u kterého se nemusíte bát zvolit i tu ... nejlevnější lahev české (moravské :-) provenience. I to je totiž výborné a velice dobře pitelné.  ... dobře poslouží pokrmy z kategorie tapas, kde naleznete i námi vyzkoušenou klasiku v podobě ... smažených rolek s trhaným kuřetem na paprice, zeleninou, skleněnými nudlemi, ... koriandrem a smetanou. Když jsem ochutnal svůj hlavní chod - zeleninový ramen, tak jsem ... měl pocit, že by jídlo mohlo být ostřejší, že je příliš uzpůsobené na ... evropské poměry. Jak se nicméně za chvíli ukázalo, tak to není ... vůbec problém. Pokud totiž holdujete pikantnějším jídlům a ... přinesené jídlo vám přijde málo ostré, tak stačí požádat obsluhu nebo si rovnou dojít ke stolku s opravdu pestrým ... výběrem chilli a jiných ostřidel různé intenzity.  Druhé hlavní jídlo byly grilované krevety na ... fenyklem, kokosovým sambalem a rýží servírované na banánovém listu. Jídlo bylo výborné a od ... rychlejší konzumace zdržovalo pouze loupání krevet.  Jako sladká tečka na závěr skvěle posloužily ... smažené gyozy s ovocem a zmrzlinou. Mňam! Jam and Co. je ideálním místem na začátek ... večera v Krymské ulici, který zde může končit až nad ránem....

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...Union, jsme se sešli v restauraci Paláce Akropolis. Kato, frontman Prago Union, známý též ... v minulosti velmi populární kapele Chaozz, byl našim týmem vyzpovídán o svém vztahu k jídlu a ... restauracím. Samozřejmě jsme otevřeli téma jeho hudební ... činnosti. Rozhovor byl zajímavý tím, že jsme získali ... desce i o detailech jeho běžného života. Ahoj, první otázka je nasna. Jaký máš vztah ... k jídlu? Kladný, obzvlášť když mám hlad. Já jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ...na to nevypadám, tak mě dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš ... nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam chodíš? Mám více oblíbených ... jídel. Když najdu někde v nějaký restauraci jedno či více jídel, ... který mi tam chutnají, tak tam potom chodim klidně dvacet let na to ... samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš tradicionalista a nepouštím se do ... experimentů, abych nebyl zklamaný. Když si někde kuchyň oblíbím, tak hned poznám ... když vymění kuchaře. Už dvacet let chodím na nejlepší kung-pao do Huang He ve Vršovické ulici ... (naproti Vršovickému nádraží). Taky chodím do Pizzerie Bestky na Náměstí bratří ... synků na steaky nebo boloňský špagety, tam vařej fajn. Samozřejmě ... dobrých restaurací je víc, na. mám ještě mám rád Madbar v Plaské na Újezdě. ... když mám hlad a není moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, ... přesně co to bylo, protože klasický guláš to nebyl. Byla to prostě hnědá omáčka s hovězím masem a ... knedlíkem, který babička dělala menší. Bylo to úžasný a od doby co babička umřela už ... jsem nic takovýho neměl. Když sem byl dítě miloval jsem smažený bedly. ... A po těch toužím do dneška. A máma samozřejmě vařila spoustu dobrých jídel. ... Dělá skvělé smaženky, to je taková moje úchylka. Máma je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? ... Jednoznačně česká. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se stravuješ když ... občas musí, ale že bych je nějak vyhledával to ne. Vcelku mám rád burrita a podobný. Jinak když ... jde o to se rychle najíst tak si rád dám českou klasiku - hotovky kde ... jsou knedlíky a tak. Vaříš? Já prosim jako nééé. Vlastně na to ... nemám moc času. Ale vařím rád, ale nikdy podle receptů. ... Vždycky jsem si je vymýšlel, jak to chlapy dělávaj. A většinou to myslím dopadlo dobře. Možná ... proto že jsem nevařil moc často. Ale jednou si to určitě osvojím, až bude víc ... volného času. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... jak vařim, tak se do těchto věcí příliš nepouštím. Nejsem vegan, nejsem ani vegetarián. Nejim ... vepřový většinou. Nejím zvířata, která bych nebyl schopný sám ... ulovit. Taková kráva ta si na ulovení počká. Ale třeba žraloka si nedám toho bych neulovil. ... Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem ? Spíš ... podporuji variantu, když mám hlad, tak něco sním. V průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno ... teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má hlad, ... než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak ... jsem chodil na oběd pravidelně. Aktuálně ráno snídám, protože si myslím, že je to ... důležité. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? A co velikonoční beránek ... Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně rád sladký. Ale dneska si dám na. z dortu dvě tři sousta a ... mám dost - je to na mě asi příliš sladké. Ve sladkém si prostě nelibuju a až na pár typů ... který jsou víc fresh jako třeba Crème brûlée. Ale velikonoční beránek od mámy je samozřejmě ... nejlepší. A když už jsou za námi velikonoce, jak jsi na ... Koleduju si dennodenně o spoustu věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se ... vlastně moc nechodí. Ale za mlada na chatě jsem chodil koledovat. A poslední léta se ... před dvanáctou nevzbudim, takže tím to je vyřešený. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Dělal ... té doby mají dokonce v jídeláku ještě moje nápady. Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc ... peněz, aby mi z toho bylo druhý den pouze blbě. Mám rád jednosladové whisky s kostkou ledu a ... stačí mi tři až čtyři za večer. Pomalu si usrkávat a jsem úplně spokojenej. ... Restaurace kam radši nechodit? Těch je asi většina. Nemám rád pálivé takže všechny indické. ... Sportuješ na spálení kalorií? Jezdím na kole – pořád! Po Praze je to nejlepší dopravní ... prostředek. Mám rád trackový speciály. To je moje slabost! Co posloucháš za rádia? ... 1 je skoro jediný, který pustíš a nemusíš ho přepínat. I když tam hrajou různé styly, tak to vždycky ... má hlavu a patu. Nevadí mi Express a teď je dobré rádio Color. ... Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Dokončuju novou desku, měla ... vyjít asi v květnu a jmenuje se Smrt žije a dělám na ní už rok a půl, tak snad to bude stát za to. ... A mimo to se dost těšim na dceru, která se brzy dostane na tenhle svět. A ... kde tě můžeme vidět na pódiu? Kompletní soupis našich koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty. ... Tam se koukám i já, abych věděl kde hraju v pátek. Děkujeme za rozhovor a ať se ti daří! Foto:...

O jídle James Cole
Uložit recept!
článek
článek

O jídle James Cole

...James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity souvisela s ... celkovou změnou životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název ... právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii. Deska vyšla 31. května pod labelem BiggBoss. ... „Můj Orfeus je temný Orfeus. Je majákem v temnotách, je světlem naděje pro ... zatracené, je hlasem, který provází nocí. Pluje po řece, po vodě a je zároveň jeho sochou i ... nejen jeho fanoušci ale skoro ani vlastní rodina po proměně zpočátku skoro nepoznávali. ... Rozhovor s Jamesem Cole o jídle se tak víc než nabízel. Možná vás také vybídne ke změně nejen ... stravovacích návyků, ale taky celkového pohledu na přístup k vlastnímu tělu a mysli. Ahoj, první ... otázka je nasna. Jaký máš vztah k jídlu? Máme s jídlem dobrý, ... vřelý vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo ... maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí. Nikdy u mě nepřekoná určitou míru důležitosti. ... Spoustu lidí doslova zešílelo. Jsou schopni mluvit celé dny jenom o jídle. Ona ... je dle mého výrazem životního úpadku a nudy. Na světě je mnoho krásných, jiných věcí. Co pro ... tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? ... Jídlo pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ním v určitém ohledu jako s vůněmi. ... způsobem přenáší člověka do jiných míst a časů. Vanilkové mléko pro mě znamená německé chvíle. Na ... druhou stranu mě mnohdy strašně obtěžuje. Ona nutnost, onen tlak, srovnatelný s nevyhnutelností ... je při pracovním a kreativním vytížení mnohdy na obtíž. Nyní na něj koukám spíše analyticky, kvůli ... cvičení a dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se ... přijít na správné dávkování pro růst svalové hmoty. Experimentuješ při výběru jídla (na. z ... menu v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Je to různé. Jsou restaurace, kde jsem ... neměl nikdy nic jiného než jedno určité jídlo a onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. ... Někdy mám chuť na něco určitého, jindy se chci dát všanc ... dobrodružství. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Miluji kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel ... Gott. Celkově tíhnu k asijským jídlům. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... vzpomeneš si? Od babičky je to jednoznačně tvarohový mřížkový koláč. Oblíbená kuchyně ... Italská kuchyně. Tu pohání opravdová ryzí láska k jídlu. Nejtěžší ... jídla jsou podle mě ta nejsnadnější – třeba špagety aglio olio. Kde je dostane ... A pokud ano, tak jak dlouho vaříš? Vařím mizerně. Naštěstí má přítelkyně je na tom o dost lépe. ... se do experimentů, které většinou dopadnou skvěle. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. Několik mých přátel se v ... poslední době stalo vegany a ochutnal jsem mnoho veganských pokrmů, které mě uchvátily. Molekulární gastronomie mi připadá jako blbost. ... Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem? Stravuji ... porcích, a to kvůli tréninkovému režimu. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... Fastfoody někdy přijdou na řadu? Naštěstí spolupracuji s firmou fitnessmenu.cz a ta ... jídlem, takže ani časová nouze mi není překážkou. Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? ... Ano. Nyní je to pizzerie Dobrá Karma na Žižkově, kterou jsem odhalil v blízkosti svého ... bydliště. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Jsem schopen ... zkonzumovat nekonečná množství takových věcí. Dejte mi horu cheesecaku a já se stanu Rakoncajem. Dejte mi moře fondue a proměním se ve velrybu. ... k jídlu pivo, víno případně jiné? Záleží na chvíli a chuti. Většinou je to však voda, kvůli ... chuťovému hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Old ... fashioned. Máš oblíbené pivo / pivovar? Kasteel Rouge. ... Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Mám venku novou desku ... Orfeus, která mě velmi těší. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / ... potkat? Bude to pár letních festivalů a na podzim na turné k novému albu. Děkujeme za ... rozhovor a těšíme se na tvoje turné! Fotokredit, prosím: Lukáš Wagneter,...

Babica vs. Sapík
Uložit recept!
článek
článek

Babica vs. Sapík

...o vaření Babica vs. Sapík můžeme vidět každý víkend na TV Barrandov ... se o něm říci že je to pořad profesiální i zábavný. Od jiných pořadů o gastronomii se liší i tím, že ... v něm uvidíme ne jednoho kuchaře, ale hned dva. Jsou to Jiří Babica a Jaroslav Sapík. Zatímco ... si k plotně odskočil jen tak mimochodem ze zahrady. Je nabíledni, že rozdíl mezi nimi je vidět i ... v přístupu k samotnému vaření. Sapíkův suverénní styl přípravy a vaření je naprosto odlišný od ležérního Babicova stylu. ... je princip „když dva dělají totéž, není to totéž“. Každý díl má zadané téma kterým může být například „jídlo podle receptu Magdaleny Dobromily ... současných možností a zapadající do dnešní doby“, nebo třeba „dnes vaříme asijskou kuchyni“ a tak ... podobně. Ale ani v nejmenším tady nejde o souboj mezi ... dvěma rivaly. Oba se znají už dávno, jeden čas spolu dokonce pracovali v ... Ambassadoru a jeden před druhým má respekt. Nestor české gastronomie Sapík se zabývá ... chtěl pozvednout do pozice, kterou mívala ještě na počátku minulého století, kdy držela krok se ... světem. Snaží se upozornit na neduhy české gastronomie, jako jsou třeba ... polotovary, které je třeba používat s rozumem. Babica zase překvapuje nápady a citem pro ... způsoby jak převést exotické prvky receptů do naší kuchyně a reprezentuje domácí vaření, které ... známe v nějaké podobě všichni. Takže během každého dílu pořadu Babica vs. ... Sapík se oba kuchaři postupně vystřídají ve vaření. Jeden vaří, předvádí a komentuje své postupy a ... druhý mu tak trochu asistuje jako pomocný kuchař. Pak se situace obrátí. Přes viditelně rozdílný ... způsob přípravy nakonec vznikají dvě profesiálně uvařená jídla. ... Kuchaři si je navzájem ochutnají a zhodnotí. Pro receptůchtivé diváky ještě jednou zopakují, ... jaké suroviny a postup použili a seznam surovin vidíme i na televizní obrazovce. ... Závěr pořadu, taková třešnička na dortu, jsou „rychlovky“. A zase každý z nich ... připraví tu svou. Během chvilky připravené jídlo, vytvořené rukama profesionálů, je inspirací pro ... nás amatérské kuchaře. Většinou je i ukázkou toho, jak lze snadno a ... času, jak se mnozí z nás pořád mylně domnívají. A hlavně, co je hodně důležité a inspirativní, ... dobrého jídla jsou kvalitní a čerstvé suroviny. Osvěty v našem jídelníčku, který je také do značné míry zatížený různými fast foody, je skutečně ... potřeba. Díky pořadům jako je pořad Babica vs. Sapík jsme všichni více informováni o kvalitě a ... k vaření i o možnosti jejich vzájemné obměny. V neposlední řadě vzrůstá i zájem o kurzy vaření ... a úroveň české gastronomie tak může stoupat. Zdroj fotografií: barandov...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...pro svou rodinu, oslavu pro své přátele a hosty. Součástí takové slavnostní tabule může být i jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm.... samotný jeho název nám napovídá, že se jedná o jídlo „před krmí“, takže v podstatě jde o první pokrm v ... našem, tentokrát vícechodovém, menu. Francouzi ho nazývají „hors d‘ouvre“, Italové „antipasti“, Rusové ... „Vorspeisen“, což má všechno víceméně stejný význam. Tím je samozřejmě určeno i to, že by to měl být ... protože po něm budeme pokračovat v dalším hodování. Předkrmy mohou být teplé nebo studené, předkrmem ... mohou být například malé sendviče, koktejly z mořských ryb, ... saláty, ovocné koktejly, těstoviny a podobně. Je takové staré pravidlo, že předkrm by měl ... které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle pravidlo je dnes už trochu přežité, ... podávat jako předkrm malou porci krabího koktejlu. Je to spíš o chutích vašich a vašich hostů. Tady ... je několik inspirativních nápadů na předkrmy pro vaše slavnostní menu. 1. Marinovaná ... pikantní a rychle připravené malé jídlo, okořeněné italským kořením, je výborným studeným ... předkrmem. Sýr je vždy dobrá volba a mozzarella je skvělý ... sýr. 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí ... podávat teplý. Ať už použijeme žampióny, nebo čerstvě nasbírané houby, budeme mít v každém ... případě úspěch. Horký rozteklý sýr s vůní hub je velmi lákavý. 3.na z uzeného lososa s kardamomemVýborný ... lososový předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem čerstvého pečiva. To by ... stejně mělo být na stole, aby si jím kdokoliv mohl kdykoliv ... posloužit. 4. Grilované krevetyTímhle skvělým a luxusním ... předkrmem své hosty určitě potěšíme. Mořské plody jsou velmi oblíbenou surovinou pro ... jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. Prosciutto závitkyStudený předkrm, ve kterém ... zase použijeme sýr mozzarella a sušená rajčata. Sušená vepřová šunka původem z Itálie, do které ... zabalíme, je lahodná a pikantní a je tady nenahraditelná. 6. Bruschetta s rajčatyTento předkrm ... těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou bazalkou, oreganem a česnekem. A ... dobrá svěží čerstvá rajčata jsou samozřejmostí. 7. Smažené cibulové kroužkyTenhle rychlý předkrm ... povzbudí naše chuťové buňky dokonale. Rozhodně po nich dostaneme chuť v dobrém jídle ... pokračovat. A o to přece u předkrmů jde, že? 8. Špenátová rolka plněná tvarohemLákavě vypadající ... nejlépe den předem a podáváme ho vychlazený. Příprava je malinko náročnější, ale pohled na ... výsledek za to rozhodně stojí. A to nemluvíme o té báječné lahodné chuti. 9. ... to jeden z klasických a notoricky známých předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče ... máme spoustu různých chutných variant a možností. Tenhle předkrm nikdy nezklame. 10. Quiche s ... slaninouSlané koláče mohou být výbornými předkrmy. Tohle je jen jedna z variant. Trochu delší ... přípravu nám vynahradí to, že koláče jíme i za studena, a tudíž si ... je klidně připravíme předem a uložíme do ledničky. Předkrmy jsou báječné a přiznejme si, že leckdy ... restauracích objednáme pouze předkrm a výborně si na něm pochutnáme. A pokud nejsme velcí jedlíci, ... klidně nám to i stačí. Takže klidně některé z těchto receptů použijme i ... k přípravě lehké večeře. Když si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína, ... dobré jídlo v dobré společnosti si rozhodně užijeme...

Jak vařit při cukrovce
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit při cukrovce

...neboli diabetes, je nemoc, při které náš organizmus ... udržet správnou koncentraci krevního cukru (neboli glukózy) v krvi. Tělo má nedostatek inzulínu, ... který snižuje hladinu cukru v krvi. Výsledkem je zvýšená koncentrace glukózy v krvi. ... bychom tento stav neléčili, mohlo by dojít v našem těle k nevratným poškozením některých orgánů, na. očí, ledvin, srdce a cév a dalších. Jsou dva ... druhy cukrovky a to : diabetes 1. typu, kdy je pacient je léčený inzulínem, protože ... jeho tělo ho má naprostý nedostatek diabetes 2. typu, což je civilizační choroba většinou ... léčba nestačí, přistupuje se i k léčbě inzulínem. Přesto při stanovení této diagnózy není naprosto ... při správné léčbě je riziko komplikací velmi malé. Je však třeba začít s léčbou včas, dbát pokynů ... co se týče pohybu a špatných stravovacích návyků. Pokud pacient trpí nadváhou, což je časté při ... diabetu 2. typu, je nutné podle pokynů lékaře a dietní ... sestry dosáhnout postupně snížení váhy. Důležitou zásadou při dietě u cukrovky je ... rozdělení jídel během dne do více dávek. Další nutností je dodržování pitného režimu. ... Přitom musíme mít na paměti, že i tady se musíme vyhýbat slazeným ... nápojům. Vhodné jsou bylinkové čaje nebo ředěné ovocné šťávy. Musíme i zde počítat se ... v nápojích a započítat je do dietního programu. Lékaři doporučují také omezit solení (můžeme sůl ... se potravinám slazeným bílým cukrem a medem. Energii načerpáme z celozrnného pečiva a chleba, ... ovesných vloček apod. Můžeme konzumovat hodně zeleniny, a to hlavně v ... syrovém stavu. Měli bychom se vyhnout uzeným masným výrobkům a ... živočišným tukům vůbec. Vítané je libové maso, kuřecí a krůtí maso bez ... kůže. Velmi vhodné jsou ryby, ty obsahují zdravé tuky, ... do dietního jídelníčku zařazovat i dvakrát týdně. Nejvhodnější tepelnou úpravou ryb je vaření v ... páře. S vhodnými bylinkami či zeleninou si tak můžeme ... připravit skvěle chutnající a zdravé jídlo. Jako přílohy jsou vhodné brambory, celozrnné ... těstoviny a rýže. Také mléko můžeme zařadit do jídelníčku a s ním ... i netučné mléčné výrobky, jako například tvaroh, podmáslí, netučné sýry, kefír apod. I ovoce, vejce a luštěniny jsou v této dietě ... povoleny. Nesmíme kromě toho zapomínat, že je důležité doplňovat do našeho jídelníčku ... látky, jejichž nedostatek by nám mohl uškodit. Naopak tučná masa, jako jsou například kachny, husy, ... slanina, bůček, škvarky, jsou naprosto nevhodnými potravinami. Stejně tak uzeniny, ... sádlo, smetanové sýry a krémy, šlehačka, smetana. Smažení, jako tepelnou úpravu jídla, bychom měli ... úplně vynechat. Vhodnější je vaření, dušení a pečení. Při pečení ... masa důsledně odstraňujeme tuk. Alkohol se s cukrovkou také neslučuje. Při ... se měli spokojit s jednou malou skleničkou vína. Při úspěšné léčbě diabetu musíme změnit nejen ... jídelníček, ale i životní styl. Dostatek pohybu, doporučované jídlo, kontrola ... to všechno nám hodně změní náš dosavadní život. Ale časem si na tyto změny a částečná omezení ... zvykneme. A díky cukrovce vlastně začneme jíst i zdravěji...

Vitariánství a raw strava
Uložit recept!
článek
článek

Vitariánství a raw strava

...životní styl, způsob stravovaní i myšlení člověka. Vitariáni se stravují jinak a pro většinu lidí ... nepochopitelně. Nejedí totiž tepelně upravené suroviny a jen ty ... rostlinného původu. V jídelníčku vitariána najdete pouze sezónní ovoce, zeleninu, ořechy, semena, naklíčené luštěniny a obilí. Jejich základní ... zásadou je, že nepozřou nic, co bylo povařeno na více jak cca 42°C. Rozhodně nesnědí mléčné ... výrobky, mléko jako takové, maso, vajíčka, aj. Asi vás napadne, co jedí v zimě? Jelikož žijeme v ... a zeleniny velice omezený a bývá těžké se zahřát. Naštěstí v potravinových řetězcích seženeme různé ... druhy ovoce a zeleniny celoročně. Zahřát se je možné surovinami jako je zázvor či ... skořice. Co ještě nebylo zmíněno je, že strava, kterou ... jedí vitariáni, se označuje jako „raw food“. „Raw“ pochází z angličtiny a znamená syrový, ... „food“ znamená jídlo/strava. V dnešní době již existuje několik restaurací ... již se prodávájí raw výrobky ve zdravých výživách. Situace bývá horší v menších městech, kde nic ... takového nenajdete. Na druhou stravu příprava raw stravy je rychlá a ... jednoduchá. Raw food Již jsme si vysvětlili pojem raw food. ... Je to tedy nepřevařené jídlo, tepelná úprava nepřekročila cca 42°C. Vitariáni ... takovou stravu označují jako živou. Zakládají si na tom, co jedí a jakým způsobem se stravují. ... zdraví prospěšných vitaminů, minerálů a enzymů. Proto podle vitariánů je syrové pro naše zdraví ... více prospěšné. Vitariáni se cítí méně unavení, snadněji se vypořádají s nemocemi a zvládnou za den ... více, jelikož mají spoustu energie. Asi vás napadlo, jak tedy upravují svou stravu? Nejčastěji ... si připravují čerstvé zeleninové a ovocné saláty. Dále také smoothie pomocí tyčového mixéru nebo ... speciálních smothie makerů. Ovoce také suší a vyrábí si různé raw kuličky z ... ořechů a raw krekry. Někteří pokročilejší vitariáni stravu nemíchají, ... jedí tzv. mono stravu. Znamená to, že si dají na. pouze jablko a až poté co jej žaludek stráví, ... dají si něco jiného na. ořechy. Zastávají totiž názor, že žaludek je schopen plně ... pokud je tam jiný, ten čeká a může začít kvasit. Tento životní styl není pro každého, ale pokud ... jej zkusíte na několik dní či týdnů, detoxikujete svůj...

Soutěž o nejlepší fotku vánočního cukroví
Uložit recept!
článek
článek

Soutěž o nejlepší fotku vánočního cukroví

...nejlepší cukroví?! :-D Potom je tato soutěž určena přímo Vám. Zúčastnit se soutěže může opravdu ... každý kdo už má napečené vánoční cukroví a vlastní fotoaparát či ... mobilní telefon s fotoaparátem. Jak se zúčastnit? Stačí vyfotit své vánoční ... Soutěž o nejlepší fotku vánočního cukroví na facebooku Recept na jídlo. Pravidla soutěže ... vlastní originální fotografie vánočního cukroví. Výherci budou vybráni na základě hodnocení ... fotografie komunitou webu Recept na jídlo.  Vyhlášení výtězů a výhry Vyhlášení výtězů ... proběhne 27.12.2017 a výhry v podobě 5-ti lahví Bohemia Sektu a 5 ... aperitivu Metropol budou rozděleny mezi 10 výherců. Závěrečná ustanovení Soutěž není žádným ... způsobem provozována, sponzorována nebo spojena s Facebookem a Facebook za ni neručí. Informace ... poskytuje účastník pořadateli, nikoli Facebooku. Účast v soutěži automaticky neznamená nárok na ... výhru. ...

Vyhrajte - Podzimní foto soutěž 2018 je tady!
Uložit recept!
článek
článek

Vyhrajte - Podzimní foto soutěž 2018 je tady!

...vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny. Fotky vámi uvařených nebo konzumovaných jídel ... budou hodnoceny na základě oblíbenosti našich čtenářů. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát k nám na web! Nahraj fotku a vyhraj   ... Soutěž bude probíhat od 1.10.2018 do 15.11.2018 a fotografie, které budou mít nejvíce ... a sdílení za danné období), vyhrají hodnotné ceny. Ceny v soutěži pro 1.-3. místo:  6x Bohemia ... Českého výrobce, který si můžete koupit také na Osobní vinotéka dále výherce také dostane Můj ... bylinkový diář 2019, o kterém se více dočtete na stánkách Můjbylinkovýdiář.cz Velké díky patří našim sponzorům soutěže Bohemia sekt a Můj bylinkový...

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...surfingu a majitelka cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasna. Jaký máš vztah ... k jídlu? Ahoj :) ! Čím jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji po světě, tím jsem ... vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe ... jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? ... Jídlo je pro mne především přísun energie, která se ... chvíli, kdy ji přijímáte v kruhu přátel, rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že ... šťastní lidé nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (na. z menu ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár oblíbených restaurací i receptů, ... na které se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se vždy snažím jíst ... to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné zkušenosti mám s restauracemi ... určenými výhradně pro turisty, třeba na Srí Lance tam občas připravují dost slušný ... patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty mohu ... považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance. Jejich představy o tom, jak někoho pohostit, jsou ... občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky, ... je i jejich představa o nealkoholickém drinku, neznamená to totiž, že v něm není rum, ale že je tam ... toho rumu o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to ... nemám, pokud tedy za jídlo nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo ... z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Všechna jídla, co vařily moje babičky, byla skvělá, a to ... byla vždy, když jsem měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? ... Mexická a italská, jak jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí kuchyni, ... maminky, která nám, svým šesti dětem, po celé naše dětství vařila výborné večeře, nedělní obědy, ... bylinkové čaje a zavařovala domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými ... přemlouvali, aby nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak ... vaříš? Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často potkávám lidi, co opravdu nevědí, zda zítra ... doplňky stravy a všechny další vymoženosti našeho mírně rozmazleného světa přijdou tak trochu ... jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté ... velký hrnec místní tradiční polévky sancocho. Když jsme ji pak večer na pláži u ohně z ... přítomných dětí to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným ... stravovacím režimem? Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím ... a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... Fastfoody někdy přijdou na řadu? Čas není skoro celý život, ale tak ... špatně, abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, ... ráda chodíš? Ano, moc ráda chodím do Peperoncina na Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co ... sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Ty miluju, hlavně ty ... pivo, víno případně jiné? V poslední době se snažím alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. ... piju pivo, ve Francii víno, v Dominikáně rum. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Jasný, ... mojito s karibským rumem. :) Máš oblíbené pivo / pivovar? Já piju ... český budvárek. Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na ... který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Já se těším na každý nový ... zdraví! Za chvíli to všechno může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné vlny! ... Teď budu pár měsíců u oceánu, od Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším!...

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...znáte z kulinářského pořadu Kluci v akci. Filip je nejen výborný kuchař a restauratér, ale ... také již šestým rokem automobilový závodník. Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo znamená?Pro mě jídlo má mnoho úrovní je to moje ... událost, setkání s lidmi, kultura a umění. A samozřejmě mnoho zážitků, přátel a těžké práce. ... Já prostě jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (na. z menu v ... restauraci) nebo sázíš na jistotu?Rád ochutnávám a stále se učím, ale mám ... a tradiční postupy a gastronomii založenou na prvotřídních surovinách, a samozřejmě stále se s ... posouvat jí, tak jako to dělali generaci před námi. Je to nekonečný progres, proces a cesta vpřed, ... musí se umět a znát to co už tady bylo a funguje. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo?Mám jich víc ... New York, Singapur, Andalusii, je toho hodně)))). A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... vařily/vaří skvěle, od jedné babičky Roštěná na česneku se špenátem od druhé Pečené maso v ... placky a mini koláčky, vždy jsem rád jedl))). Oblíbená kuchyně?Asi ta od Pixaru z filmu ... Ratatouille ta je nejhezčí)))). Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce ... Vařím a vařím hodně často a rád, když je návštěva nebo nějaká rodinná oslava a Vánoce tak vždy. Těch ... a další světové pokrmy, mě to prostě baví)))). Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... v Singaporu a New Yorku, dnes je z toho megatrend. Hodně mě baví skandinávský styl a když je k tomu jídlo skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i naše společnost Perfect Canteen vnesla do oblasti ... firemních restaurací svěží vítr a stále nabízíme něco nového a zajímavého tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí je hodně ... a stále je něco nového gastronomie jede na plné obrátky a lidi baví čím dál víc. Jak jsi na ... tom s pravidelným stravovacím režimem?Já se snažím jíst 4x až 5x denně a málo, průběžně ... ochutnávat moc se neomezovat neb jídlo prostě patří k mé denní práci, každý den trochu ...na a hodně vody, dá se říct že kromě vody, čaje, ... kávy a vína třeba nic dalšího moc nepiju, občas pivo. Z jídla ... a ovoce, kvalitní maso a hodně mám rád luštěniny. Tím, že denně máme ve všech našich 12 ... pět různých chodů je vždy z čeho vybírat))). Pohrdneš fastfoodem? Případně, jak se stravuješ ... pokud není moc času?Nepohrdnu, jídlo ulice mám rád i na lokální fastfood se dá udělat ... klid, klid a jídlo k sobě patří. Máš oblíbenou restauraci kam rád chodíš?Je jich ... pro sebe, ale Praha je už plná skvělé gastronomie. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty?Sladké ... moc rád primárně zmrzlinu, čokoládu a různé alternativní dezerty na. raw food mě hodně moc baví. ... Pivo nebo tvrdej?Když už tak pivo, tvrdej už moc ne. Máš ... barů a barmanů, takže degustace i barová mě baví. Máš oblíbené pivo / pivovar?Nejvíc Plzeňský ... Prazdroj a Matušku. Jak víme tak jsi také automobilový závodník. Jak ... Martinu Jermanovi a díky nim jsem se hodně naučil a posunul, vždy mě auta bavila, ale jedna věc ... je chtít závodit a druhá je skutečně závodit. Je to také o penězích, času a pak mít taky trochu ... talentu a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede. Měl jsem ... hodně štěstí a po pár svezeních na okruhu a na amatérských závodech do vrchu, jsme s Martinem a ... toho s Mitsubishi Lancer Evo X, IX a je to skvělé. Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou ... sezónu se učím a snažím se jezdit co nejlíp a budu se snažit v tom ... musím hlavně hodně jezdit a posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer ... Evo X a Martin s Lamborgini Galardo GT3. Největší úspěchy jsou - v sezóně 2014 jsem získal ... mistrovství́ ČR v závodech do vrchu - třída N nad 2000cm3 a v německém Glasbachu obsadil 3. místo ... což je můj nejlepší výsledek v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra ... divize 1 a v unikátním závodě na Masarykově okruhu v Brně jsme vyjeli ve ... závodu 12h Epilog úžasné 2 místo v divizi A2. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty?Já nejvíc pracuji na Perfect ... posouváme a otevíráme nové firemní restaurace. Klademe důraz na skutečný kulinářský zážitek a ... komplexnost poskytovaných služeb. Základem pro nás vždy bude použití čerstvých ... kuchařský tým a otevřená komunikace s našimi klienty. Jsme schopni zajistit základní nabídku formou výdejního stravování dle specifikace ... předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu v souladu s moderními ... je vaření před hosty a možnost poskládat si jídlo dle vlastní chuti a momentální nálady výběrem z ... vždy tvoří základ obědového servisu strávníkům. Díky profesionálnímu kuchařskému personálu s ... zkušeností, invence a kontinuální komunikaci s našimi hosty můžeme každý den garantovat lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme ... i exotičtější a lehčí jídla světové gastronomie.Základní službu tvoří pestré pětichodové menu v ... této skladbě:1) české klasické jídlonaším dlouhodobým zvykem je, aby jídlo bylo co ... nejvíce jako od vlastní babičky, vše v naší výrobě a skvělé autentické chuti2) "lehké a ... zdravé" nebo také fit jídlo – zde klademe důraz na zeleninu, bílá masa, rybu, obiloviny, luštěniny, ... provedení - Itálie, Francie, Německo, Indie, Čína, Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) ... sezonní pokrm – denní pokrm absolutně postaven na sezónních surovinách, maximálně tlačit to, co je ... v sezóně a je v nejlepší nabídce5) “chef special” - specialita šéfkuchaře, ... minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s jejich rukopisemVíme, že naši ... častěji odlišují ve svých stravovacích návycích. Dávají přednost jak tradičním tak novým směrům ... jídelníček svému způsobu života a světonázoru nebo jsou gurmány se skutečnou láskou k jídlu. Náš ... vyhovět nárokům i těch nejnáročnějších strávníků. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / potkat ... v akci již 11 rok což je neuvěřitelné))) no a například 29-30/9 vařím v PVA EXPO PRAHA Letňany v ... FOR GASTRO & HOTEL a pak 1/10 v Ostravě Trojhalí na Gastrofestivalu. Děkujeme za rozhovor Filipe, a ... i závodní úspěchy tobě i celému EVO týmu....

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...jsme se na rozhovor sešli s DJem, producentem a nově také ... restauratérem Mikem Trafikem ze skupiny PSH. Jak je na tom ve vztahu s jídlem a co má v plánu ... Rozhovor jsme dělali v jeho nové restauraci Jam&Co. a stálo to za to. Ahoj, první otázka je nasna. Jaký máš vztah k jídlu? Pozitivní! Máš ... nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, že oblíbených ... je spousta a nerad bych nějaké diskriminoval nebo vyzdvihoval. Je jich opravdu hodně. Co třeba ... oblíbené jídlo od babičky v dětství, vzpomeneš si? V dětství ... jsem měl oblíbenou krupicovou kaši. Oblíbená kuchyně? Moje oblíbená je asijská, ... ale mám rád spoustu dalších mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé restauraci Jam&Co., tak ta opravdu nejvíce preferovaná je asijská ... kuchyně. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se stravuješ, když ... Pokud je to stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Na. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale samozřejmě ... když jedeme na koncert, tak se někdy nevyhnu ani McDonald‘s, ale ... se tak, jak se cítím a abych se cítil dobře. Po víkendu, který byl o grilování a o mase si v ... pondělí a úterý, pro mě přirozeně, naordinuji vegetariánskou stravu. Takovým ... „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí chuť na pořádný burger nebo kus masa. Obecně se ale ... nevyhýbám žádnému stylu. Pokud vařím, tak jednoduché a rychlé věci – ... Itálii (těstoviny) nebo Asii (wok). Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem? To je pro ... mě základ. Neodpustím si snídani, bez níž bych nefungoval. ... i když se mi samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A večeři si též neodpustím a občas si neodpustím ... ani druhou večeři :-). Každý den strávím 10 min výběrem místa/podniku ... kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Sladké miluji. Kousek ... tak se tam pravidelně zastavím pro větrník a kafe. Doma nesmí chybět zmrzlina v mrazáku. Máš ... drinky? U tvrdého alkoholu mám rád zajímavé chutě. Například na novinářské otvíračce Jam&Co nám ... barman z Black Angels namíchal několik drinků, ze kterých 3, které nejvíce ... chutnaly, začleníme do menu. Jeden z nich byl rum s rýžovo-kokosovým mlékem, ... burizony a kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý večer. Máš ... chodíš? Mám hodně oblíbených restaurací po Praze. Ale pravděpodobně žádná jiná nevaří jako Jam&Co., ... jako fúze Asie a dalších mezinárodních kuchyní. Jam&Co. je úplně nově otevřený podnik. Jaké ... a co zatím nikoliv? Podařilo se otevřít :-). Bylo to půlroční martyrium, ale žádný větší ... problém, na. kolem stavby, nebyl. Největším kamenem úrazu bylo zajištění po stránce ... personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a zde ještě vidím ... prostor pro zlepšení. Chceme vytvořit přátelskou atmosféru, aby lidi ... co dělají a aby tady neznělo, že něco nejde apod. Co tě přivedlo do restauračního businessu? ... Vezete se na vlně všeobecného zájmu o jídlo a vaření? Dlouholetá vášeň k jídlu, asi i ... studium na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme má na svědomí ... který se rozhodl změnit svůj život tímto směrem. Já sám bych do toho nešel, protože mě naplno ... muzika a label, který máme s Vladimírem 518. A také firmu produkující oblečení na fitness a ... jógu. Takže co se týká restaurace bez společníka – ... restauratéra bych to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato ... Je zde poměrně hodně podniků, takže i konkurence. Původně jsme chtěli Vinohrady, ale vzhledem ke ... se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta nás pohltila hlavně svojí atmosférou svým ... sem přijdou a stráví tady den – přijdou k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl ... máme k ní i určité know-how díky rodině společníka. K asijské kuchyni máme blízko a byla to jasná ... volba. V kolika lidech se dá taková restaurace ... zvládnout? Kolik času na restauraci máš ty sám? V této chvíli máme 8 ... zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout za ... pomoci brigádníků. Chceme dělat kvalitní gastronomii, a proto musíme ... mít regulérní zaměstnance, u kterých se můžeš spolehnout, že přijdou do ... práce a budou jí dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod.? ... Akorát procházíme změnou na Letní menu. Najdeš u nás jídla odlehčený a určitě i ... než před měsícem kdy jsme otevřeli. Trhaný hovězí, chřest s ústřičnou omáčkou, plněná ... cuketa, krevety v tempuře, kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat ... akci, kdy kromě jídla fungujeme i jako bar. Co by si lidé na vašem jídelníčku neměli ... nechat ujít? Určitě bych doporučil naše Tapas - sedíš u stolu, objednáš si spoustu ... menších jídel, ochutnáváš navzájem a strávíš u jídla více času. To je koncept, ... na kterém chceme stavět. Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. 2016 na smíchovské ... bude obří koncert Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně koncertujeme. Termíny jsou ... na webu. Děkujeme za rozhovor a ať se vám s restaurací ... daří. Foto: (c) Lukas Wagneter / Red Bull Media ... House & Jam and co. Facebook...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...že byl uvážlivý politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na ... rybách a mase obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si těstoviny spojujeme většinou s italskou ... jednoduše nejspíš proto, že z Itálie pocházejí. Je to potravinový produkt, vyrobený z nekynutého ... pitné vody a přísad k ochucení či obarvení. Máme těstoviny vaječné a bezvaječné, těstoviny ... pšeničné, špaldové, pohankové, rýžové či kukuřičné. Těstoviny jsou v kuchyni velmi oblíbenou ... surovinou pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny ... plněné, se smetanovými omáčkami, nebo lehké těstovinové saláty plné zeleniny, sýrů a ... bylinek. A nesmíme zapomínat na těstoviny polévkové. Jako zavářka jsou v kuchyni ... nepostradatelné. Existují určitě nejméně stovky receptů, jak ... připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ŠunkoflekyKlasické a ... prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k nejmilovanějším a nesnadnějším jídlům z ... těstovin u nás. Kromě uzeného masa, což je klasika, můžeme použít ... také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny jsou prostě jednoznačná ... jednička. 2. Boloňské špagetySměs z kvalitního mletého masa, ... bylinky a špagety, možná trochu červeného vína a nakonec strouhaný parmazán? Asi každý zná recept na ... toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co tam patří a co ... rozhodně ne, a snad i ty špagety neměly původně s touto omáčkou nic ... společného. Ale ve finále záleží asi tedy především na tom, ... co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3. LasagněŠiroké italské těstoviny, které zapékáme ... se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. Rajčata a česnek nesmějí chybět. Těstoviny si ... koupit plátky těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý ... den, možná i lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové ... jsou lehká jídla, která vaříme hlavně v létě. Zasytí nás, ale náš trávicí systém příliš ... nezatíží. Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i ... pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s uvařenými těstovinami, můžeme ... přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. Zapečené ... těstoviny s brokolicí a lososemDalší z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát s rybou. Asi není ... třeba nic dodávat. Losos je prostě skvělá ryba vždy. A spolu s ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... těstovin, tentokrát s konzervovaným tuňákem a nakládanou zeleninou, je lahůdka, kterou si můžeme ... protože potřebné suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená ... večeře. 7. Omáčka Alfredo na těstovinyOmáčka Alfredo je jednou ze spousty ... smetanových omáček vhodných k těstovinám. Tato lahodná omáčka ze dvou druhů sýra a smetany ... vás určitě nadchne jak svou snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se ... nudle, ale v podstatě můžeme použít jakékoliv. 8. Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s ... boloňskou a nebo právě s touto jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a ... lososa, to vše slibuje chuťově výjimečný pokrm. Je to další z mnoha a mnoha těstovinových salátů ... a je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle ... doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, jaké těstoviny použijeme. ... Máme nepřeberné množství možností. Mohou být plněné nebo neplněné, drobné či větší. ... která obsahuje i spoustu zeleniny, třeba i nakonec ještě posypaná strouhaným parmazánem, může ... být skvělou večeří nebo vydatnou přesnídávkou.  Těstoviny jsou skvělý vynález. Snadno ... skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě s potravinami jsou k mání. Nebo ... si je můžeme připravit i sami doma. Stačí vědět pár pravidel při jejich přípravě...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme uvařit výbornou polévku, ... zavářku, což mohou být drobné těstoviny, rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se ... používá nejen v české, ale také v cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... zahraničních a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, ... čínské jídlo původem ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. ... maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě ... receptů na přípravu kuřecího masa je spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro ... kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i ... zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... Nejlépe chutná s rýží, ale třeba s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými špenátovými lístky, zeleným hráškem a ... s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... podávat s vařenými brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové ... saláty ale nemusí být špatnou přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...rozhovor o jídle bude s nadějným operním pěvcem Danielem Klánským. Je ... laureátem několika pěveckých soutěží, finalistou Mezinárodní pěvecké soutěže Antonína ... vítězem a držitelem Ceny Českého rozhlasu na Mezinárodní  písňové soutěži B. Martinů. Jaký ... Můj vztah k jídlu je tak kladný, jak jen může být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a ... vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo dokáže popsat řadu nevysvětlitelných emocí a ... pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený ... umírá ten, kdo nepoznal krásu hudby a nepoznal rozkoše různého jídla. Je skvělé jíst rozmanitě ... a poslouchat srdce a žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv hudba ... Mozartova. I když tento můj nejmilejší skladatel neměl jistě ... vyvolává jeho hudba ve mně neodolatelnou chuť na sushi. Je to určitě trochu nestandartní - řada ... lidí by si zrovna k tomuto skladateli dokázala lépe představit ... křepelčí maso, zvěřinu, či lehká italská jídla.   Mnoho lidí nemá vztah k opeře a jídlu také ne. ... si instantní polévky či jí hotové polotovary. Fast food mi připomíná mnoho dnešní populární ... hudby, která je založena na třech akordech a je rychle hotová. Pokud si ... buňky, připadá vám dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi ... zdráhá okusit a prorokuje, že jim nebudou chutnat,neboť oni jsou zvykli na fast food. Nakonec však, ... pokud překonají strach, je milují. Jen si stačí zvyknout. Opera také může připomínat ... skvělé víno nebo kvalitní doutník a přitom je cenově mnohem ... dostupnější.  Bohužel ani opeře a vážné hudbě obecně se ... nevyhnul jeden nešvar, který nalézáme i u jídla a některých restaurací - něco se ... tváří jako vynikající a nepřekonatelné, je to patřičně drahé a reklamně prodané. ...  Lidé nezasvěcení a znající jen rychlé občerstvení mají pocit, že to je ... specialita a přitom je to jen ten fastfood na stříbrném talíři.    Jaké jsou vaše oblíbená ... jídla? To je velmi těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak ... odpověděl, zítra bych odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. ... Dříve to rozhodně byla svíčková na smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal ... pojednání na téma „Co mám na světě nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, kde se vaří ... jsme mnoho restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už ... nehodnotil svíčkovou jako věc, kterou mám na světě nejraději. Je to pořád jídlo, které mám ... a nejím je tolik, když jsem v pracovním procesu. Řekl bych, že mým oblíbeným jídlem se stává to, na co mám právě chuť. Experimentujete při výběru ... jídla nebo sázíte na jistotu? Neexperimentovat by bylo nudné a mělo ... by to za následek degeneraci chuťových buněk. Vaříte doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... Vaření je pro mne fascinující umělecká činnost. Představte si několik lidí, kteří by každý den ... vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu jiné - a to u všech. Když ... hrajete skladbu nebo zpíváte árii, mnohokrát za sebou hrajete či ... noty a stejný text - ale stejné to není nikdy. A když vaší roli zpívá alternace, je to úplně ... jiné, ačkoliv technicky vzato zpívá to stejné. A to velmi podobné tomu vaření. Neobyčejně rád v ... vymýšlím různá jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou experimentoval - ... tentokrát s hovězím a whisky. Tyto dvě suroviny se setkávaly s medovou omáčkou ... a americkými bramborami a rajčátky.   Jak jste na to s pravidelným stravovacím režimem? Bohužel ... nijak valně….lidé, kteří mne znají v pracovním procesu, asi moc nevěří tomu, že ... umím vařit a vychutnávat si variace chutí. V největším pracovním stresu dokážu jíst ledacos. ... nedokážu být moc vybíravý a sním to, co je. Ale někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl ... připravit chutné a plnohodnotné jídla do krabiček. Pro mne to zní spíše jako nějaká ... vědeckofantastická literatura. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte? ... Rest, která je hned pod Podolskou porodnicí.  Dříve, pokud si to dobře pamatuji, to byla spíš ... kteří nešli k porodu, a čekali tam,jak to dopadne. Teď je z toho nádherná stylová restaurace se ... skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě, aby se stali mou oblíbenou ... restaurací. Mám také rád Čestr či Lokál. Na pivo pak celou řadu staropražských hospod. Ale ... „podskalský patriot“, doporučuji také zajít si na něco dobrého u nás na Výtoni, třeba na kávu a ... něco k zakousnutí do Cafeterapie, nebo na skvělé víno Na břehu Rhony či na zmrzlinu do Puro.Anebo zajít do Vyšehradské ulice a nakoupit ... španělské speciality.  A kde vás aktuálně čtenáři mohou v nejbližší ... role v opeře Václava Kašlíka „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde ... Mirko Hýla a komunistického vedoucího, už měla na Nové scéně Národního divadla mnoho repríz a je ... momentálně „u ledu“, ale pokud se zase na jeviště vrátí, doporučuji jí každému, kdo má ... smysl pro humor a vztah k dobré hudbě. V červnu vystoupím na Mezinárodním hudebním ... sóla v Mozartově Korunovační a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na ... Olomoucké barokní slavnosti. Čtenářům, kteří mají vztah k jídlu i hudbě, ... doporučuji zajít na Prague Mozart Dinner Concert, kde účinkuji v ... slavnýcech výstupy z Mozartových oper. Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. Jídlo a hudební produkce jsou odděleny, to znamená, že ... o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento koncert plně odpovídá mému gustu - tedy ... požitků z jídla, pití a hudby. Dále jsem pak členem operní skupiny RunOpeRun ... která přináší zcela nový přístup k opeře a přirovnal bych ji ke svěžím mladým restauracím s ... netradičním menu. Snažíme se ukázat lidem, jak dobré je  jíst něco ... jiného než „rychlé hudební občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další...

Dovážka jídla
Uložit recept!
článek
článek

Dovážka jídla

...nevrátí a tak bychom jím rozhodně neměli plýtvat. V našem století máme spoustu možností, jak využít ... čas podle svých představ. A také se nám nabízí i služby, díky kterým můžeme spoustu času ... ušetřit. Svět kolem nás, a život vůbec, prostě zrychluje a ... stal nejvzácnější a často nedostatkovou komoditou. Dnes si můžeme z křesla v obýváku klidně zařídit ... nábytkem a nemusíme při tom ten byt vůbec opustit. Můžeme si koupit nové oblečení, elektroniku, ... domácí spotřebiče, objednat si masáž či kadeřníka, nakoupit si knihy, filmy, ... nechat si vymalovat byt, umýt okna, uklidit celý dům, posekat zahradu, vyprat, ... vyžehlit a nemusíme z toho ušáku ani vstát. Moderní doba. A to ani nemluvíme o tom, že si pár ... domluvit rande a rovnou zamluvit stůl v kavárně. Díky všem těmto službám nám pak zbývá víc času na činnosti, které nás opravdu baví, na sport, ... kulturu, prostě na oblasti, které nám dávají větší smysl. Můžeme víc ... svého času věnovat lidem na kterých nám záleží a na které by nám při našem pracovním nasazení jinak ... moc času nezbylo. A nějaký ten čas musíme také věnovat svému ... zaměstnání. Protože jednak nás naše práce občas i baví, a když až tak moc zase ne, ... peníze, protože bez peněz to prostě nejde. Nákupy jídla a dennodenní vaření zabere spoustu ... času, ať už jsme členy velké rodiny nebo žijeme sami. Zvlášť pokud to nechceme odbýt a ... záleží nám na tom, abychom jedli to, na co máme zrovna chuť a zároveň pokud možno zdravě. ... Takže občas rádi uvítáme, že se o naše jídlo postará někdo jiný. Někdo, kdo nám zdarma, nebo ... za menší poplatek, doveze hotové jídlo až domů, a to přesně to jídlo, které si z ... velkolepé nabídky objednáme. Takových firem, které se zabývají právě tím, že ... vám dovezou jídlo až domů, je hodně. A ne jen ve velkých městech. Dnes už si můžeme ... objednat dovoz jídla téměř kdekoliv a kdykoliv. A nejde tu jen o dovážku domů. Stejně tak si ... můžeme objednat doručení oběda přímo na svůj pracovní stůl v zaměstnání. Nač ztrácet ... drahocenný čas na cestu do restaurace, hledat v ní volné místo, ... čekat na objednajídlo, čekat na zaplacení, a ztrácet další čas cestou zpět. ... rychlejší a jednodušší je dovoz jídla si objednat. Jedna z mnohých, firma, kterou najdete na ... internetu pod Damejidlo.cz, funguje už dlouho. Kliknete na odkaz, vyberete si z nabídky ... restauraci, z jídelního lístku jídlo, upřesníte požadavek na čas dodání a způsob ... platby, a pak si už jen počkáte na kurýra s jídlem. Je to tak snadné. Stejně tak to funguje například u firmy Almed.cz, pro ty co drží dietu je ... tu zase třeba Abcdieta.cz a mnohé a mnohé další. Nákup potravin, nebo i drogerie, hraček či ... zahradnických potřeb vám může zajistit například Kolonial.cz nebo Košík.cz. U mnohých ... těchto firem dostanete na první nákup slevu, jinde vám třeba zase nabídnou ... věrnostní program. Některé firmy, jako třeba iTesco.cz, nabízejí i ... možnost objednat si zboží a pak si připravený nákup jen ... vyzvednout. Existuje také mobilní aplikace Tesco Potraviny ... kterou si můžete stáhnout do mobilu a hned začít nakupovat. Zaplatit můžete kartou on-line, nebo... při dodání přímo řidiči. Pokrok prostě nezastavíš. Tak proč všechno tohle, co se nám dnes nabízí ... který tím ušetříme, strávit pro nás smysluplněji. Jídlo a potraviny takto dovezené, jsou čerstvé a ... kvalitní, je jich velký výběr, a objednané zboží vám donesou až ke dveřím. Alespoň takhle ... to tvrdí firmy, které se rozvážkou zabývají. Je-li to opravdu tak, zjistíme jednoduchým ... způsobem. Vyzkoušíme si to. Stačí chytit se příležitosti kterou nám dnešní ... život nabízí a nebát se zkusit něco nového...

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem

...s šéfkuchařem Adamem Šínem z restaurace Jam & co. Za 6 let pobytu v Praze již měl možnost vařit v ... Bašta, Oliva, SOHO+, Ginger and Fred, Salabka. Za velkou zkušenost považuje stáž v michelinské ... restauraci PureC* v holandském Cadzand-Badu. 1. Co pro Vás, kromě profese, jídlo znamená ?Jídlo ... pro mě znamená určitý druh vyjádření sama sebe. Tak jako umělci vyjadřují své názory a pocity ve ... své tvorbě. 2. Experimentujete často nebo raději sázíte na ověřené postupy a na jistotu ... Velice rád experimentuji při přípravě jídla. Ale pokud jde o jídla klasická či exotická , snažím se dodržet autenticitu. 3. Vaše oblíbené jídlo?Mezi mé oblíbené jídla určitě patří poctivý ... španělský ptáček , a nebo také dušené hovězí s koprovou omáčkou. 4. A co ... oblíbené jídlo z dětství, vzpomenete si?Vzhledem k tomu že má ... rodina je v kuchyni celkem zručná, mohl bych těch jídel ... jmenovat mnoho. Rozhodně mezi mé nejoblíbenější jídla z dětství ... tátovo ražniči, máminy dorty a lokše od babičky. 5. Oblíbená kuchyně?Nemám určitou oblíbenou. ... Každá kuchyně je něčím zajímavá. 6. Oslovují Vás moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se Vás nějak?Ano, oslovují a sleduji je. Při vaření se snažím použít šetrný postup s ... ohledem na danou ingredienci, tak aby si zachovala silnou ... chuť a texturu. 7. Kde hledáte inspiraci?Různě. Mám rád kuchařské knihy, většinou zahraniční ... tituly , ale denně sleduji sociální sítě. Inspirace není nikdy dost. 8. Jak jste se dostal ... k vaření? Studoval jste ho nebo jste samouk?Od malička jsem se motal v kuchyni ... mámě pod rukama. A když mi hlavou probleskla myšlenka, že musím ... něco tvořit. Zažádal jsem ve druhém ročníku obchodní školy o ... přestup na učební obor kuchaře. Vyučil jsem se a měsíc na to jsem odjel do Prahy ... za prací a zkušenostmi. 9. Co byste poradil lidem, kteří by se chtěli stát ... bych, pokud mají možnost, aby vyjeli za hranice a načerpali zkušenosti. Určitě se obrnit proti fůře ... stresu, kterou v téhle profesi potkají. Být trpěliví a nepolevit v rozvíjení sama sebe. ... 10. Jak vypadá Vaše typická snídaně?Moje typická ... snídaně pokud jí stihnu. Mám rád müsli s mlékem nebo jogurtem a ovocem a na cestu macha čaj místo kávy. 11. Jak jste na to s pravidelným stravovacím ... režimem?Snažím se stravovací režim dodržovat, ale ne vždy se ... to podaří. 12. Pohrdnete fastfoodem? Případně, jak se stravujete ... řetězců to nemusí být úplně nejhorší volba. Myslím, že v poslední době se zde objevuje hodně ... maličkých bister a občas i potkáte na ulici nějaký zajímavý foodtruck, kde dostanete za ... poměrně přijatelnou cenu kvalitní jídlo v poměrně krátkém čase. 13. Máte oblíbenou ... Restaurací mám oblíbených více a volím podle toho na co mám v danou chvíli chuť. 14. Vaříte často ... doma, nebo to raději přenecháte partnerovi?Doma se s vařením ... ve volnu tak nějak střídáme s mojí šikovnou ženou. V teplých měsících pak vařím častěji, mám v ... oblibě připravovat jídlo na ohni. 15. Tip na recept / jídlo, které byste doporučil v tomto ... surovin, momentálně je nejvíce v oběhu dýně. Je to skvělá surovina ze které můžete vytvořit ... chutnou polévku se zázvorem, medem a chilli, nebo vegetariánské žluté curry. A pro milovníky ... sladkostí lze z dýně připravit skvělý cheesecake. 16. Co je nového (nebo na co se můžeme těšit) u ... U nás v Jam and Co je momentálně komplet nové menu. Snažili jsme se ho sestavit tak, aby bylo úplně ... jiné a překvapilo zákazníky i s trochou humoru. Děkuje za rozhovor a ať vám to dobře vaří a ... návštěvníkům Jam&co.  chutná...

Masové špízy video recept
Uložit recept!
článek
článek

Masové špízy video recept

...Recept na masové špízy inspirované řeckými Souvlaki vás ani ... vaše hosty určitě nezklame. A navíc se nepředřete - uděláte špízy a máte jídlo ... včetně přílohy. Maso, v našem případě 2 plátky vepřové krkovice, nakrájíme na větší kousky zhruba čtvercového tvaru. ... Jakmile máme maso pokrájené, nakořeníme ho. Začneme zasypáním masa dvěmi lžícemi drceného ... kmínu. Následně přidáme pepř. My jsme použili pepř bílý drcený a čerstvě mletý ... černý. Maso nezapomeneme osolit. Několik otočení mlýnku na sůl by mělo stačit. ... až je sundáte z grilu, jak se povedlo nám při natáčení:-). Aby jídlo dostalo říz, tak ... přidáme mleté chilli a trochu citronové šťávy. Směs masa, koření a citronové šťávy řádně ... promícháme a necháme přibližně 20 minut odležet. Nezapomeňte na roztopení grilu na střední ... teplotu (asi 180° až 200° C). A nyní nám již nic nebrání v napichování masa ... a zeleniny na špejle nebo grilovací jehly. Ze zeleniny použijeme červenou a zelenou ... papriku nakrájenou na stejně velké dílky. Ortodoxní fotbaloví fanoušci použijí papriky ... dle klubové příslušnosti. Bohemáci zelenou, sparťani červenou. A cibuli, ... v našem případě červenou, nakrájenou na čtvrtiny a rozdělenou na čtvrt měsíce. Pokud ... použijeme dřevěné špejle, tak je lepší namočit je do vody, aby nám při grilování neshořely. ... Na jehly nebo špejle napichujeme střídavě maso a zeleninu. Poté již ... špízy klademe na gril. Asi po 10 minutách špízy otočíme a pečeme z druhé ... strany také zhruba 10 minut. Dobrou chuť...

Naši partneři