Články o Jídlo kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou ... recept recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Jídlo kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou ... recept recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Jídlo kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou ... recept recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Jídlo kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou ... recept recept. Přejeme zajímavé čtení!

Jak na masové závitky
Uložit recept!
článek
článek

Jak na masové závitky

...rolády jsou velice oblíbené, jelikož si můžeme s masem vychutnat i náplň, která bývá různorodá. Variant ... je opravdu hodně a fantazii se meze nekladou. Závitky jsou na přípravu časově ... provázkem. Před pečením ještě osmahneme, ať se maso zatáhne a pak vložíme do pekáčku a pečeme v ... ji, poté zašijeme bílou nití. Jestliže nechceme maso rolovat, můžeme doprostřed dát náplň a pouze z ... zahustit moukou, přidat vodu a chvíli povařit. Maso můžeme naplnit anglickou slaninou, špekem, ... jehlami, pokud je doma nemáme, postačí špejle (seříznuté do špičky). Jestliže nechceme, aby se maso ... proužky slaniny. Také můžeme ke konci pečení maso potřít máslem....

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...ale lidé jedli nejdříve hmyz a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části ... koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz třetím ... po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 zemích světa. Ve skutečnosti je ... také tuk, některé druhy jsou vysoce tučné, jiné zase málo, takže si každý může najít to co potřebuje. ... hmyzu, stejně tak i to, že většina hmyzu se konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný ... dobrá zpráva je ta, že většina jedlého hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné ... což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od klasických moučných ... až po larvy a kukly vos, včel, motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli ... zjišťujeme, že kromě států Evropské unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ ... krav, svět nejspíš dosáhl svého maxima a postupně se bude muset posunout k jiným, výhodnějším zdrojům ... dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké poptávce, takže ... ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě ... miliardy lidí se živí hmyzem každodenně a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není ... ale od kdy. A jak už někdo řekl, „Bug Mac“ , neboli broučí hamburger, možná není až takové sci-fi, ... jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. Jen málo z nás ... ví, že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské ... Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. Existují u nás kuchaři-průkopníci, kteří vaří z ... hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které chodit je spíš ... jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých školách ... i jinde, kde se usiluje o změnu našeho konzervativního pohledu na ... pro vaření je odlišná druh od druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, hmyz co neskáče ... jde jen o to, překonat nechuť k neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má vlastně...

Paleolitická dieta neboli paleo dieta
Uložit recept!
článek
článek

Paleolitická dieta neboli paleo dieta

...dějin, které trvalo kolem tří miliónů let, se člověk živil pouze lovem a sběrem, protože neznal ... zemědělství. Propagátoři paleo stravy se domnívají, že ani dnes není ještě trávicí systém ... jako jsou obiloviny a mléčné výrobky. V Čechách se paleo stravování objevilo v roce 2011 a množství ... upozorňují na velmi dobré výsledky při potížích se zažíváním, nadváhou, zahleněností a dalších ... pro plod je tato dieta nebezpečná. Ten, kdo se chce stravovat podle paleo diety, měl by ze svého ... pečivo. Povolené a doporučované potraviny jsou : maso několikrát denně a ideálně syrové, vejce, bylinky ... kokosový olej, olivový olej a sádlo. Jako nápoj se doporučuje čistá voda. Příklad jídelníčku při ... svačina : směs ořechů oběd : pečené krůtí maso a brambory svačina : sezónní ovoce večeře : ... s jablkem večeře : salát ze zeleniny a vařeného kuřecího masa s olivovým olejem Podle odborníků se tato ... i faktu, že člověk v době kamenné, živící se tímto způsobem, se nedožíval více než třiceti let...

Černý bez - bezinka neboli zázračný lék
Uložit recept!
článek
článek

Černý bez - bezinka neboli zázračný lék

...bez neboli latinským názvem Sambucus nigra je jedním z ... nás. Tato rostlina je velmi známá bylinka, která se používá jak v kuchyni, tak i léčitelství či ... keře lze sbírat květy, plody či listy. Plody neboli bezinky se sbírají na podzim. Květenství se sbírá ... druh není výjimkou. Bezinky obsahují cukry, kyselinu jablečnou a vitamín C. Ve slupce a na semenech najdeme vitamin A a skupinu vitamínů B (B1, ... a revma Využití a použití černého bezuČerný bez se používá v potravinářství, v domácí kuchyni, ve ... bezinkový sirup je z plodů. Plody černého bezu neboli zázračné bylinky se musí tepelně upravit či ... projímavými účinky. Po tepelné úpravě či usušení se tato vlastnost neutralizuje. Účinky černého bezu se s neočekávaným úspěchem používá k léčebným účelům...

Kaki neboli Diovo ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Kaki neboli Diovo ovoce

...a pochází z jihovýchodní Asie. V dnešní době už se pěstuje v subtropickém pásu po celém světě a do ... České republiky se nejčastěji dováží ze Španělska. Kaki má oranžovou ... dovozu), a proto je dobré ho nechat doma na míse dojít, při pokojové teplotě. Kaki je zralé, když ... je měkké. Jeho slupka se loupe podobně jako u kiwi. A jak vlastně chutná? ... To se popisuje celkem těžko. Chuť má opravdu ... mohou způsobovat žaludeční potíže. Ale teď už se vraťme k těm zdravým látkám. Kaki obsahuje velké ... mangan a měď. Díky svému obsahu vitaminu A se doporučuje těhotným ženám, má pozitivní vliv na ... ale i tepelně upravenéKaki je výborné čerstvé, dá se použít do různých ovocných salátů, ale i do ... kombinaci sladkého a masa, doporučujeme kaki s kuřecím masem a rýží. Jednoduše osmahnete cibulku na ... oleji, přidáte maso a poté nadrobno nakrájené kaki. Dochutíte kari...

Kupujete chlazené maso?
Uložit recept!
článek
článek

Kupujete chlazené maso?

...slevové akce a pak nakoupí balíčkované chlazené maso do zásoby do mrazničky? Možná neděláte dobře. ... Proč? Stalo se…Jak už bývají maminky starostlivé, když synové v ... zavolali, že nepřijedou až v pozdně večerním čase, jak bylo plánováno, ale už tak za dvě hodinky, ... honem jsem vystartovala do nejbližšího nákupního střediska ... koupit něco, co se dá rychle připravit k pozdnímu obědu. Hned u ... cca 5 cm v průměru velký kus. Co z toho vyplývá? Maso bylo před vložením do chladicího pultu zmražené, ... už jsme slyšeli, že jednou rozmražené potraviny se znovu zmrazovat nemají, někteří i vědí proč. Je ... Postačí konstatovat, že vašemu zdraví takovéto jídlo rozhodně neprospěje, naopak, můžete si založit na ... dopadnete ještě dobře. A o nějaké kvalitě se vůbec hovořit nedá...

Divoké bylinky neboli plevel ze zahrady na našem jídelníčku!
Uložit recept!
článek
článek

Divoké bylinky neboli plevel ze zahrady na našem jídelníčku!

...dnešní době už je běžné vařit ze sezónních surovin a používat čerstvé bylinky. Pokud ... klidně i v interiéru. My tady pro vás máme zase něco trochu jiného. Na našich zahradách a loukách ... mnoho zdraví prospěšných bylinek, květin, které se krásně dají použít při vaření. Není nic ... opravdu nechceme. Takže sbírat pampelišky nebo sedmikrásky u dálnice nebo vedle pole s chemicky ... z Čech pravděpodobně nekoupíte. Většina zeleniny se dováží z ciziny, kde se pěstuje ve velkém a je ... chemicky ošetřena. Sklízí se nezralá, aby dozrála na své dlouhé cestě k nám. ... bylin má vysoký obsah vitaminu C, obsahuje kyselinu listovou, minerální látky (draslík, vápník, ... nejvíce zdraví prospěšných látek. Doporučuje se sbírat je do té doby než vykvetou (pokud ... polévek, jako příloha), kerblík třebule (používá se jako koření připomíná petržel a anýz), kontryhel ... na žaludek, čistí krev, rozpouští hleny, používá se do salátů), pomněnka (obsahuje draslík, který je ... dobrý na naše srdce), sedmikráska chudobka (květy i lístky do salátů), ... žvýkání, vysoký obsah vitaminu C), violka vonná neboli fialka (sbíráme listy, květy na ozdobu pokrmů,...

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...zjistíme, že se po svátcích nevejdeme do svého běžného oblečení, ... asi to nebude tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase ... tak, abychom snadno a rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do ... příliš nechce, ale na druhou stranu bychom se zase rádi vešli do našich oblíbených kalhot či sukní. ... přesvědčeni o tom, že znamení, ve kterém jsme se narodili, ovlivňuje nejen naši povahu, ale   ... jsou pro naše tělo nejvhodnější a jakým bychom se měli zdaleka vyhnout. A také věří tomu, že každé ... Třeba nám opravdu při hubnutí pomůže, budeme-li se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak ... vyhovují procházky, a to hlavně v přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou ... kozoroh, býk, panna - jsou předurčeni k tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně ... při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým vzhledem, což je výhoda tohoto ... zeleninové saláty, dušený špenát i jakékoliv maso.  K pití je vhodný heřmánkový zklidňující čaj. ... stravou jsou datle, fíky, broskve, hrušky. Měl by se vyhýbat jídlům a nápojům zvyšujícím krevní tlak, ... syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje bylinkový čaj, třeba mateřídouškový, ... cereáliíí. Velmi vhodná je červená řepa. K pití se doporučují čajové směsi z bylinek. Jistě jsme ... a co ne. A to podle toho, který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč...

Nový Recept na jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Nový Recept na jídlo

...Vám novou verzi receptového webu Recept na jídlo nabitou novými funkcemi a opatřenou novým ... nudit (nás totiž taky:-). A proto jsme rozběhli seriál rozhovorů s lidmi, se kterými byste to ... takže je úplně jedno na jakém zařízení Recept na jídlo používáte. Moje oblíbené recepty Moje ... nástroj pro ukládání a uspořádání receptů, které se vám líbí a chcete je mít snadno a rychle k ... receptů Už nemusíte vědět jaký recept na které jídlo hledáte a zadak kontrétní vyhledávací dotaz, ale ... stačí si vybrat kategorii jídla, které se chystáte uvařit. Navíc recepty v kategoriích ... na ty nejlepší lahůdky budete mít přímo pod nosem. Vylepšené vyhledávání Vylepšili jsme způsob...

Jíst či nejíst hovězí maso?
Uložit recept!
článek
článek

Jíst či nejíst hovězí maso?

...je otázka pro fundované Mnoho odborníků a lékařů se rozchází v názorech na to, zda jíst či nejíst ... hovězí maso. Co se tvrdilo před pěti lety, se dnes vyvrací, a tak to je pořád dokola. Zde ... prostě a jednoduše platí zásada – nic se nesmí přehánět. No, a pokud se rozhodnete z ... jídelníčku maso jako takové vynechat, je důležité si nastudovat, ... funkci srdce, ale i mozku, aj. Proč hovězí maso vyřadit z našeho jídelníčku? Jednou z nevýhod ... tuk není pro naše tělo příliš zdravý. Snadno se totiž ukládá na stěny tepen a tím může způsobit ... jejich neprůchodnost. Proto s sebou nese vyšší riziko srdečních onemocnění. Všeobecně je ... v krvi. Další nevýhodou je, že hovězí maso může obsahovat zdraví nebezpečné bakterie. Dříve ... je nezdravé tepelné zpracování masa. Hovězí maso nejčastěji pečeme, smažíme, restujeme nebo ... rakovinu tlustého střeva. Proč si hovězí maso naopak dopřát? Hovězí maso je zdrojem kvalitních ... bílkovin, bez kterých se náš organismus neobejde. Podílejí se na růstu,...

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!

...která hravě nahradí celodenní stravu. Jedná se o malé kondenzované kostky, které obsahují ... Toto už ale není jen výsada budoucnosti, nýbrž se pomalu stává realitou. Co je tekuté jídlo? ... Jedná se o prášek, který se rozmíchá v určitém množství vody a poté se ... hodnota jednoduše zastane klasická jídla. Obvykle se jedná o směs sacharidů, bílkovin a tuků ... náhradu stravy při přijmutí 2000kcal byste museli vypít 5 těchto nápojů. Jeden obsahuje 400kcal. ... připravit doma. Domácí příprava Tomuto problému se věnuje například Complete foods. V tabulkách si ... odvážíte a namícháte. Díky tomu vás celodenní jídlo může stát jenom 40Kč! Ponechme budoucnost ... problém namíchají přesnou stravu. I hubnutí se tak zdá velice jednoduché. Možná bychom ale...

Jak smažíme maso
Uložit recept!
článek
článek

Jak smažíme maso

...okapat nebo položíme na chvíli na papírový ubrousek, čímž se též zbavíme přebytečného tuku. Řízky ... ještě dle chuti pokapat citronem. Rady a tipy Maso nejčastěji obalujeme v klasickém trojobalu, což ... křupavé. Nebo můžeme do strouhanky přidat sýr, sezamová semínka, kokosovou moučku, apod. Do mouky ... drcený pepř, sladkou papriku nebo čerstvé nasekané bylinky aj. Mnoho lidí přidává do ... mouku a třeba sýr důkladně rozmícháme a poté maso obalujeme. Do těstíčka můžeme použít různé koření ... šunku, sojovou omáčku, apod. Dobrá rada zní, maso obalujeme až těsně před smažením, jinak nám ... oleji, který si předehřejeme na cca 180°C. Pokud se z oleje kouří, je moc rozpálený. Smažíme zvolna, ... při prudkém smažení se spálí obal a uvnitř je maso syrové. Během smažení do masa nepícháme, jinak ... stará, pohlcuje mnoho tuku. A poslední tip, maso na plátky krájíme přes vlákna a odkrojíme...

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!
Uložit recept!
článek
článek

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!

...o nejoblíbenější fotografii vašeho jídla. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát k nám na ... bílé víno Chocalán Chardonnay Origen Gran Reserva 2015 3. místo - chilské červené víno Chocalan ... Carmenere Reserva - tyto vína a další nejen chilské provenience...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...něco opravdová klasika k filmu, na párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však bývají ... měkké a dozlatova opečené a sýr rozteklý.  Caprese špízy Caprese salát je velmi oblíbenou ... pochoutkou, pokud se však připraví s malým množstvím oleje a s light ... ale použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou variantu, ... kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit doma a to ... co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se hodí uzená paprika, kari koření, ... česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej budete nabírat zkuste na ... že bude vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích zajídá zelenina a krekry ... Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat například ve vysokých skleněných...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. Kuřecí maso obsahuje malé množství tuku, je málo ... kalorické, takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla ... připravená z kuřecího masa se mohou jíst teplá, ale také studená. Z kuřecího ... masa nebo z kuřecích drůbků můžeme uvařit výbornou polévku, stačí ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v cizích ... převzali od těch zahraničních a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře ... kung-pao, čínské jídlo původem ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, ... i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za to si připomenout. 1. Pomalu ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená podle tohoto receptu, vám určitě ... budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření zabere jen málo času a ... výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu s cuketami ... tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji ... karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. ... chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda slaných masových koláčů je i v tom, ... vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího masa a rýže, zase voní po ... kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také ... v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými špenátovými lístky, zeleným hráškem a ... špenátové listy dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme podávat s ... ale nemusí být špatnou přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, necháme je raději ... odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí ... To vše zabalené do tortilly a polité pikantní omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění ... lehká večeře nebo oběd. I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího ... ani mistry ve vaření, abychom připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím masem experimentovat. Přidáním jiného koření, ... nepřeberné množství dalších různých jídel, takže se vůbec nemusíme opakovat a kuřecí maso nám...

Druhy hovězího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy hovězího masa

...pět druhů masa a mají absolutně jasno v tom, jak maso připraví. Avšak jsou mezi námi tací, kteří znají ... stále dokola. Proč ne? Ale nebylo by fajn trochu se v hovězím mase vyznat? Víte například, kde ... jedné straně širší a na druhé užší. Širší konec se nazývá palec a užší špička. Svíčková je potřeba ... důkladně odblanit. Připravují se z ní bifteky a rostbíf, nejlépe ze střední části. ... Dvojitý biftek se nazývá chateubriand. Ze špičky nakrájené na ... kousky se může připravit soté či minutkový guláš. ... zadníHovězí zadní je vlastně kýta. Připravují se z ní nejčastěji závitky, rolády a plátky, ale ... guláš - pro ty kteří nemají rádi tlusté. Může se péct, dusit nebo opékat. KližkaKližka je vhodná ... na dušení a vaření. Nejčastěji se používá na guláš, ale je prorostlá (tzv.tlustá). ... houbách, česneku či zelenině. Hovězí žebroBěžně se z něj vaří vývar, ale je chutné i vařené s omáčkou (jako např. houbovou, rajsou či koprovou, apod.) ... Také se může upéct  a podávat s křenem a hořčicí. ... RoštěnecVětšinou ho seženeme neodblaněný, z takového připravujeme ... na vaření, dušení, ale i ke mletí. PlecPlec se také nazývá falešná svíčková. Nejčastěji se ... používá na pečení a vaření. Vhodné s omáčkou.HrudíHrudí je vhodné na polévku, vaření a také na ... přípravu hašé.BokTen se běžně používá na polévku a ke mletí....

Italská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Italská kuchyně

...považována za jednu z nejlepších na světě. Liší se podle regionů, kde najdete různé tradiční ... delikatesy. Označuje se za lehkou, což bývá připisováno teplému podnebí. ... bohatý na čerstvé a kvalitní suroviny. Italové se proslavili svými těstovinami, pizzou, zmrzlinou a ... je již běžná v jiných zemích světa i u nás. Jídlo je prostě důležité! Italové považují jídlo za ... na oběd, během které musíte někam dojít, stihnout se najíst, zaplatit a vrátit se zpět. Italové mají ... vypadá jejich oběd asi takto: Nejdříve předkrm neboli Antipasto – ten se skládá např. ze sýrů, oliv, ... a sušené šunky. Poté následuje první chod neboli Primo – to bývá většinou polévka nebo malá porce ... těstovin či rizota. Hlavní chod neboli Secondo – znamená maso či rybu s přílohou. ... Samozřejmě nesmí chybět dezert neboli Dolci či Frutta – dezertů je opravdu mnoho ... Nejznámější italská polévka je minestrone, která se často dělává v pizzeriích v Čechách. Občas má k ... opravdové italské chuti hodně daleko. Maso Italové jedí často grilované nebo vařené či ... dušené maso. Nejvíce se připravuje kuřecí a telecí, kdežto u nás vládne vepřové. Mořské ... Nejznámější je italské prosciuto, mortadella, braseola a pancetta. Ze sýrů je to parmezán, ricota, ... tiramisu, panna cotu, zabaione a zmrzlinu neboli Gelato.  ...

Marinády, grilovací omáčky a přelivy
Uložit recept!
článek
článek

Marinády, grilovací omáčky a přelivy

...do marinády a nechat v chladnu přes noc. U kuřecího masa, ryb nebo mořských plodů stačí dvě hodiny ... druhy olejů, koření, zelených bylinek, můžeme maso nakládat do piva nebo vína, také můžeme použít ... skopového. Prorostlá vepřová krkovička snese mnohem méně oleje, než třeba krůtí, králičí či kuřecí maso. Tam bychom s ním naopak šetřit neměli. ... různých druhů koření masu neprospívá, spíš bychom se měli snažit zachovat jeho charakter. Zvlášť u ... neměli potlačit jeho původní chuť. Důležitá věc! Maso před marinováním nikdy nesolíme. Pokud se ... kořeněné maso zdá někomu málo slané, dosolí si ho podle chuti ... obvykle přidáme na stůl misku s grilovací omáčkou či přelivem. I těch je spousta druhů a slouží k ... zvýraznění pikantnosti grilovaného jídla. Nebojme se využít svou fantazii a připravit si omáčku přesně ... jaké použijete koření a ostatní přísady a jakou omáčkou korunujete svou grilovanou pochoutku. Nejen díky ... Právě jejich zásluhou bude každé vámi připravené jídlo originál. Tak se rozhodně nebojte zapojit svou...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...být jen zeleninový pro vegetariány, může být s masem, může obsahovat sýry, vejce, těstoviny, ... nebo třeba ovocný. Zkrátka takový salát, to je jídlo, při jehož přípravě můžeme naplno využít svou ... Jsou tu ale i prověřené a vyzkoušené recepty, se kterými nemůžeme nikdy udělat chybu. Saláty ... podávané jako hlavní jídlo jsou syté, mnohdy kromě zeleniny obsahují různé ... nebo všechny druhy olejů. V zeleninových salátech se většinou setkáváme se zálivkami lehčími, ... být součástí studené mísy, můžeme ho jako hlavní jídlo podávat s pečivem nebo ho s úspěchem použijeme ... chlebíčků pro studené pohoštění. 2. Salát s kuřecím masem Typický představitel salátu podávaného ... jako hlavní jídlo. Obsahuje kuřecí maso, spoustu zeleniny a olivový olej. Je lehký, plný ... plnohodnotně zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s rajčaty a ... jen s kouskem pečiva. 5. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou Salát, který můžeme servírovat teplý nebo studený. Jako hlavní jídlo k ... konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně zdravé jídlo. Česnek a jablečný ocet spolu s ostatními ... špenátu Tohle je opravdu rychle připravené jídlo. Čerstvý špenát, plísňový sýr niva a pár dalších ... Římský salát a chuť ančoviček s worcesterskou omáčkou jsou pro tento salát charakteristické. Můžeme ... nahradit rajčátka kousky upečeného kuřecího masa a nesmějí chybět opečené krutony. 10. ... chutí a vůní, láká nás svou univerzálností. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale stejně tak i jako ... přílohy k masům nebo třeba k omeletám. Zkrátka, se salátem nemůžeme nikdy šlápnout vedle.  ...

Čas grilování je tady!
Uložit recept!
článek
článek

Čas grilování je tady!

...tak oblíbené?Grilování prožívá v posledních cca deseti letech obrovský boom. Lidé si rádi užívají ... pohody na zahradě a scházejí se s přáteli. Je to prostě dobrý důvod posedět a ... různých příslušenství, zahradních doplňků, posezení, altánů, apod. Výběr je opravdu veliký a je ... jen na nás, co si zvolíme. Pokud se zaměříme na jídlo, grilování bývá hlavně o mase, ale nemusí být. ... Existuje již mnoho druhů sýru ke grilování, plní se zelenina, peče se mnoho druhů zeleniny i ovoce. ... zahradě u grilování nezaměnitelná, ale nemělo by se to přehánět, grilované pokrmy jsou karcinogenní. ... pokrmů způsobuje rakovinu. Nejhůře z toho vyšlo maso. Spálené neboli zuhelnatělé kousky masa obsahují separát nazývaný PhIP, který velice rychle způsobuje ... takto přepálený tuk vytváří zplodiny, které se pak usazují na opékaném mase. Možná si říkáte, že ... obliga, ale vůbec ne. Škrob obsažený v surovinách se připaluje a vzniká škodlivý akrylamid. Samozřejmě ... to neznamená, že byste museli s grilováním úplně přestat, ale nemělo by se to...

Jak vařit při cukrovce
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit při cukrovce

...neboli diabetes, je nemoc, při které náš organizmus ... udržet správnou koncentraci krevního cukru (neboli glukózy) v krvi. Tělo má nedostatek inzulínu, ... kdy je v těle relativní nedostatek inzulínu, léčí se dietou a tabletami, pokud tato léčba nestačí, ... přistupuje se i k léčbě inzulínem. Přesto při stanovení této ... upravit či úplně změnit dosavadní životní styl co se týče pohybu a špatných stravovacích návyků. Pokud ... 2. typu, je nutné podle pokynů lékaře a dietní sestry dosáhnout postupně snížení váhy. Důležitou ... režimu. Přitom musíme mít na paměti, že i tady se musíme vyhýbat slazeným nápojům. Vhodné jsou ... nebo ředěné ovocné šťávy. Musíme i zde počítat se sacharidovými jednotkami v nápojích a započítat ... můžeme sůl nahradit vhodnými bylinkami) a vyhýbat se potravinám slazeným bílým cukrem a medem. Energii ... a to hlavně v syrovém stavu. Měli bychom se vyhnout uzeným masným výrobkům a živočišným tukům ... vůbec. Vítané je libové maso, kuřecí a krůtí maso bez kůže. Velmi vhodné jsou ryby, ty obsahují ... tak můžeme připravit skvěle chutnající a zdravé jídlo. Jako přílohy jsou vhodné brambory, celozrnné ... pečení masa důsledně odstraňujeme tuk. Alkohol se s cukrovkou také neslučuje. Při zvláštních ... příležitostech bychom se měli spokojit s jednou malou skleničkou vína. ... ale i životní styl. Dostatek pohybu, doporučované jídlo, kontrola jeho množství a někdy i inzulín, to ... nám hodně změní náš dosavadní život. Ale časem si na tyto změny a částečná omezení zvykneme. A...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...dnes tvrdí, že byl zvrácený despota, a druzí zase, že byl uvážlivý politik, si podle dochovaných ... v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si ... a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými omáčkami, nebo lehké těstovinové ... nejméně stovky receptů, jak připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ... ŠunkoflekyKlasické a prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k ... parmazán? Asi každý zná recept na toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co ... ne, a snad i ty špagety neměly původně s touto omáčkou nic společného. Ale ve finále záleží asi tedy ... LasagněŠiroké italské těstoviny, které zapékáme se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. ... těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý den, možná i ... lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové saláty jsou lehká jídla, která vaříme ... můžeme přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. Zapečené ... těstoviny s brokolicí a lososemDalší z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v podstatě můžeme ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s boloňskou a ... jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a fazolkamiČerstvé zelené fazolky, chřest, ... pár pravidel při jejich přípravě (třeba to, že se doporučuje vařit je v osolené vodě) a můžeme se...

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...jsme se na rozhovor sešli s DJem, producentem a nově také restauratérem ... k jídlu? Pozitivní! Máš nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, ... Je jich opravdu hodně. Co třeba oblíbené jídlo od babičky v dětství, vzpomeneš si? V dětství jsem měl oblíbenou krupicovou kaši. Oblíbená ... mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé restauraci Jam&Co., tak ta opravdu ... Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se stravuješ, když není moc času? Pokud je to ... stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale ... samozřejmě když jedeme na koncert, tak se někdy nevyhnu ani McDonald‘s, ale dobře mi z toho ... nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě? Poslouchám tělo a stravuju se tak, jak se ... cítím a abych se cítil dobře. Po víkendu, který byl o grilování a ... o mase si v pondělí a úterý, pro mě přirozeně, ... vegetariánskou stravu. Takovým „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí chuť na pořádný burger nebo ... kus masa. Obecně se ale nevyhýbám žádnému stylu. Pokud vařím, tak ... Bez oběda si nedovedu představit den, i když se mi samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A ... místa/podniku kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Sladké miluji. Kousek ... od studia máme cukrárnu, a když jdu z oběda, tak se tam pravidelně zastavím pro větrník a kafe. Doma ... kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý večer. Máš oblíbenou restauraci, kam ... nově otevřený podnik. Jaké jsou plány? Co už se podařilo a co zatím nikoliv? Podařilo se otevřít ... úrazu bylo zajištění po stránce personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a ... Co tě přivedlo do restauračního businessu? Vezete se na vlně všeobecného zájmu o jídlo a vaření? ... na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme má na svědomí můj kamarád a společník, který se rozhodl změnit svůj život tímto směrem. Já sám ... produkující oblečení na fitness a jógu. Takže co se týká restaurace bez společníka – restauratéra ... bych to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato lokalita Vršovice/Krymská? ... vzhledem ke konkurenci, nájmům a atmosféře jsme se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta ... hlavně svojí atmosférou svým geniem loci, rozvíjí se to zde, podniky si pomáhají a lidé sem přijdou a ... stráví tady den – přijdou k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl ... blízko a byla to jasná volba. V kolika lidech se dá taková restaurace zvládnout? Kolik času na ... chvíli máme 8 zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout za pomoci brigádníků. ... proto musíme mít regulérní zaměstnance, u kterých se můžeš spolehnout, že přijdou do práce a budou jí ... dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod.? Akorát procházíme změnou na ... jsme otevřeli. Trhaný hovězí, chřest s ústřičnou omáčkou, plněná cuketa, krevety v tempuře, kávová panna ... cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat jednu speciální akci, kdy kromě ... nechat ujít? Určitě bych doporučil naše Tapas - sedíš u stolu, objednáš si spoustu menších jídel, ... chceme stavět. Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. ... na smíchovské náplavce bude obří koncert Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně ... jsou na webu. Děkujeme za rozhovor a ať se vám s restaurací daří. Foto: (c) Lukas ... Wagneter / Red Bull Media House & Jam and co. Facebook...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...využíváme ji v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. Zeleninu jíme ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu ... sami na své vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, ... obsahuje třeba i kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme usmažené ... bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou pečeme na malém ... s cuketou pečený v trouběTak tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A ... A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě ... zelenina, v tomto případě špenát, bývá se sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská ... koření je tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou strouhaným parmazánem ... placičkyJednoduché, rychlé a výborné zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... kaší nebo s vařenými brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z ... zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových pochoutek a ... jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na ... že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata plněná kuskusemPotřebujeme-li podávat předkrm, mohla by to být ... právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se ... ho totiž potřebovat. Právě toto netypické rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a ... s brambory a mrkvíToto chutné vegetariánské jídlo připravíme v jednom hrnci, což je nepopiratelná ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás ... nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim vrátíme někdy příště...

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?
Uložit recept!
článek
článek

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?

...potraviny, které můžete využít pro dané jídlo dne, ale i různé kombinace pro větší variabilitu ... ve vaší stravě. Pojďme se na ně podívat. SNÍDANĚ Snídaně je jako první jídlo dne velmi důležitá. Existují sice lidé, kterým ... raději zdroje sacharidů. Pokud však plánujete sedět v kanceláři či podobně odpočinkovou činnost, ... Jaké potraviny jsou vhodné ke snídani? Zde se nabízejí ovesné vločky, ovesná kaše či jiná kaše ... mozzarella, ricotta, Cottage sýr, kefír, ořechy, semena, vejce apod. Jaké například zvolit kombinace ... + kus ovoce či zelenina -Míchaná vajíčka se šunkou + žitný chléb + zelenina -Vaječná omeleta ... Jaké potraviny jsou vhodné na oběd a večeři? Sem by se dala zařadit celá škála potravin, např. maso kuřecí, krůtí, hovězí, rybí, sójové, tofu, ... šmakoun, seitan, tempeh, luštěniny, mořské plody, rýže, ... hermelín apod.). Jaké zvolit kombinace? -Kuřecí maso + rýže, brambory + zelenina-Losos na zeleninovém ... párek s vysokým procentem masa-Celozrnný kuskus + kuřecí maso + sušené rajčata či jiná zelenina-Sójové maso + celozrnné těstoviny + zelenina-Krůtí maso + ... + vejce-Čočkový salát + tofu + zelenina-Sójové maso + mražená zelenina + rýže-100% hovězí burger + ... omeleta + šunka + zelenina Zdravé nerovná se dietní Doufám, že vám tento článek přinesl ... alespoň trochu inspirace k tomu, jak si složit jídlo na celý den. Možností je samozřejmě nekonečno a ... jednoduchých, rychlých a zdravých receptů. Také se nebojte experimentovat a nezařazujte pouze maso, ... stačí jíst pravidelně, z 80 % zdravě, nepřejídat se a zařazovat pravidelný pohyb. Jiné kouzlo v tom...

Dieta a stravování podle krevních skupin – zatracovaná alternativa?
Uložit recept!
článek
článek

Dieta a stravování podle krevních skupin – zatracovaná alternativa?

...D’Adamo, který navázal na práci svého otce Jamese. Dr. James D.Adamo byl lázeňský lékař, který při ... diet dělá dobře většině pacientů. Někteří se po ní však lépe necítí, dokonce se jejich stav ... zhoršuje. Proto se doktor D’Adamo snažil pátrat dál a dopátral se k ... tak silné, že tuto stimulaci nepotřebují. Tvoří se v těle od narození a liší se v závislosti na ... momentě vstupu cizího antigenu do organismu ho na sebe naváží krevní antigeny a tím ho zničí. Této ... reakci se říká aglutinace neboli shlukování. Stravování podle krevních skupin je ... skupin,-může si v neomezeném množství dopřát maso,-je pro ni vhodné intenzivní cvičení,-má ... přibírat. Vhodné potraviny: -veškeré červené maso: hovězí, telecí, skopové, jehněčí, zvěřina, ale i ... krůtí, a kuřecí, ryby a mořské plody,-vnitřnosti: játra, srdce, ... cvičení jako jóga.   Vhodné potraviny: -drůbeží maso a ryby kromě mořských plodů,-kysané mléčné ... víno a káva. Nevhodné potraviny: -červené maso a uzeniny,-klasické mléčné výrobky,-obiloviny ... špatně tráví lepek. Vhodné potraviny: -maso a masné výrobky, skopové, jehněčí, drůbeží, ryby, ... pohanka,-pšenice, obecně obiloviny s lepkem,-kuřecí maso. Krevní skupina AB: -nejmladší krevní ... a B,-citlivý trávicí trakt. Vhodné potraviny: -maso: skopové, jehněčí, králičí, drůbeží,-tofu, mořské ... rýže,-káva, čaj. Nevhodné potraviny: -červené maso,-pohanka, kukuřice,-kyselé potraviny. Stravování ... si stálé zdraví. Je to jedna z alternativ, která se nabízí a rozhodně je dobré brát ji s nadhledem a ... dogmaticky se nevyhýbat potravinám, které nám zakazuje,...

Top 10 nej omáček
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 nej omáček

...jako kuchař zazářit. Můžeme začít tradiční bílou omáčkou, které se říká bešamel, neboli „béchamel“. Jsou ... záznamy o tom, že se bešamel používal už ve 14. století v Itálii. Jiné ... ve Francii tato omáčka jméno podle markýze Luise de Béchameila, majordoma Ludvíka XIV, ačkoliv on ... jejím autorem nebyl. Od té doby se tato omáčka stala základem mnoha dalších omáček ... omáčka. S nezaměnitelnou chutí, s dobrým masem a většinou s houskovými knedlíky je mezi ... ji často podáváme s těstovinami. S hovězím masem, nebo třeba s masovými koulemi z mletého masa. ... ale také houskový knedlík a samozřejmě hovězí maso. 6. Rychlá sýrová omáčkaJednoduchá, snadno a ... bude mít pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme ji servírovat s těstovinami nebo třeba s noky. 7. ... takže si klidně uvaříme houbovou omáčku i mimo sezónu. S knedlíkem a hovězím masem je nedostižná. ... omáčkaOmáčka, kterou hodně využijeme v grilovací sezóně. Ale nejen tehdy. Pikantní nasládlá omáčka se ... nezvyklou chutí. Je velmi pikantní a bude skvělou omáčkou k jakémukoliv grilovanému masu, rybám nebo i k...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V doslovném překladu z japonštiny ale ... „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se ... speciální sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, ... při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, kaviár, ... řasy „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti mezi jednotlivými ... tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové sushi se všemi zdravými bílkovinami, jódem, minerály a ... nenasycenými kyselinami je opravdu hodně zdravé jídlo a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. ... všechny potřebné suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do ... vytvořila své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby moderního ... Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná ... chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale životní styl. ... chce pochutnávat na syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... i jinde ve světě. Je pravda, že leckde už se příprava trochu odchyluje od té japonské a ... sojové omáčky je běžná věc, ale gurmán drží kousek sushi mezi palcem a ukazováčkem a pojídá ho tak, ... že začíná masem, aby poznal, zda je ryba skutečně čerstvá, takže ... není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ale vkládat do úst vcelku pro ... rýže obložený kouskem ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. Je to ... tuňák nebo losos), upravené na talíři, které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI ... SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, na kterou se položí kousky ryby, zeleniny nebo ostatních ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu ... podávají malé mističky se sojovou omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské ... své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom se nevzdálili od japonských tradic, co ... si tak zároveň se sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně...

Vegetariánství jako způsob života
Uložit recept!
článek
článek

Vegetariánství jako způsob života

...styl života. U vegetariánů v jídelníčku nenajdeme maso. Trocha historie První zmínky o vegetariánství ... ke všem živým bytostem. Pozdější záznamy jsou ze severního thráckého regionu, dnešního Bulharska a ... skupiny a filozofové. Ve velké většině regionů se vegetariánství drží do dnes. V Evropě vymizelo s ... Je však známo, že mnišské řády vylučovali maso z asketických důvodů, některé však povolovali ... a 20. století. V dnešní době je běžné a přiklání se k němu mnoho lidí z různých důvodů. ... Vegetariánství jako způsob života Lidé se stanou vegetariány z různých příčin. Ať už z úcty ... prožívají bolest a stres. Taková surovina (maso) nedá tělu nic dobrého. Na rozdíl od veganů, ... a vejce. Vegetariánství má již své typy, patří sem ovovegetariánství: nedovoluje mléčné výrobky, ... Frutariánství: dovoluje pouze ovoce, ořechy a semena, dále také jiné části rostliny, jež nebyly ... či negativní. A co potřebné živiny? Mnoho lidí se domnívá, že není možné nahradit životu potřebné ... látky, které jsou obsažené v mase. Opak je pravdou. Studie provedené hned v ... železo a jiné látky, jež jsou obsažené v mase, najdeme ve vegetariánské stravě. Například ... mandle, lněné a konopné semínko, arašídové máslo, dýňová semínka, pistácie, ... vločky, doplněné mléčnými výrobky obsahují tolik esenciálních aminokyselin, že nahradí potřebné ... kešu oříškách, tempehu, cizrně, atd., aby se lépe vstřebávalo, je dobré doplnit vitamin C ... například z citrusových plodů. Mastné kyseliny, vitamin D, B12, aj. obsažené v mase se také ... běžné, a proto existuje mnoho restaurací, kde se nepodává maso. Různé druhy specifických potravin...

Špenátová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Špenátová dieta

...špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se pěstuje v mnoha odrůdách. V naší kuchyni se ... na něj z dětství jsou asi spojené především se svalnatým Pepkem námořníkem. Zřejmě to má na ... vegetariánů a veganů, protože v jejich jídelníčku se bílkoviny vyskytují poměrně sporadicky. Ale ... draslík. Díky špenátu dodáme našemu organizmu i kyselinu listovou, niacin a biotin.  To vše nám pomáhá ... pomůže shodit nějaké to nadbytečné kilo a budeme se po ní cítit lépe, držíme pouhý týden. Je docela ... opatrně pokračovat v dalším stravování a snažit se o zdravou a nutričně vyváženou stravu, ale ... nepříliš kalorickou, jinak se nevyhneme metabolickému syndromu, neboli jojo ... dietě: Pondělí : snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ... bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : ledový salát se špenátem Středa : snídaně : špenátový koktejl ... octem Čtvrtek : snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ... ovoce oběd : mrkvová polévka se špenátovými knedlíčky svačina : 1 bílý jogurt, 1 ... bylinkový čaj svačina : 200 g ovoce oběd : kuřecí prsa na grilu s dušeným špenátem svačina : 1 ... grapefruitu Neděle : snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ... ovoce oběd : vařené kuřecí maso s těstovinami a špenátem svačina : 1 bílý jogurt ... najdete snadno i  na naších stránkách. Můžeme se po ní cítit velmi dobře, protože špenát je velmi...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...Součástí takové slavnostní tabule může být i jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm. Už ... samotný jeho název nám napovídá, že se jedná o jídlo „před krmí“, takže v podstatě jde o první pokrm v ... „antipasti“, Rusové „zakusky“, Němci „Vorspeisen“, což má všechno víceméně stejný význam. Tím je ... nebo studené, předkrmem mohou být například malé sendviče, koktejly z mořských ryb, malé zeleninové ... že předkrm by měl obsahovat suroviny, které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle ... pikantní a rychle připravené malé jídlo, okořeněné italským kořením, je výborným studeným ... a mozzarella je skvělý sýr. 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí podávat teplý. Ať už ... lososa s kardamomemVýborný lososový předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem ... surovinou pro přípravu předkrmů a jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. ... Prosciutto závitkyStudený předkrm, ve kterém zase použijeme sýr mozzarella a sušená rajčata. Sušená ... s rajčatyTento předkrm připravujeme těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou ... předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče náplně vajec, máme spoustu různých chutných ... si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína, dobré jídlo v dobré společnosti si rozhodně užijeme...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo ... emocí a pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený umírá ten, kdo ... srdce a žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv hudba Mozartova. I ... dokázala lépe představit třeba křepelčí maso, zvěřinu, či lehká italská jídla.   Mnoho lidí ... buňky, připadá vám dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi ... netradiční speciality, ale i prosté olivy, které se mnoho lidí zdráhá okusit a prorokuje, že jim ...  Bohužel ani opeře a vážné hudbě obecně se nevyhnul jeden nešvar, který nalézáme i u jídla a ... některých restaurací - něco se tváří jako vynikající a nepřekonatelné, je to ... jídla? To je velmi těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak odpověděl, zítra ... odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. Dříve to rozhodně byla svíčková na ... smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal pojednání na téma „Co mám na světě ... nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, kde se vaří nejlepší svíčková,a zkoušeli jsme mnoho ... restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už nyní rozhodně ... věc, kterou mám na světě nejraději. Je to pořád jídlo, které mám opravdu hodně rád, ale obecně se pro ... prázdnin či volných dní a nejím je tolik, když jsem v pracovním procesu. Řekl bych, že mým oblíbeným ... jídlem se stává to, na co mám právě chuť. Experimentujete ... si několik lidí, kteří by každý den vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu ... hrajete skladbu nebo zpíváte árii, mnohokrát za sebou hrajete či zpíváte sice stejné noty a stejný ... jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou experimentoval - tentokrát s hovězím ... a whisky. Tyto dvě suroviny se setkávaly s medovou omáčkou a americkými bramborami ... pracovním stresu dokážu jíst ledacos. Ačkoliv jsem požitkář, v těchto chvílích nedokážu být moc ... někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl jsem o lidech, kteří ráno vstanou o hodně dřív, aby ... nedaleko od domova a tu zrušili, ale já jsem si nyní velmi oblíbil restauraci Rest, která je ... Teď je z toho nádherná stylová restaurace se skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě ... aby se stali mou oblíbenou restaurací. Mám také rád ... staropražských hospod. Ale vzhledem k tomu, že jsem „podskalský patriot“, doporučuji také zajít si ... role v opeře Václava Kašlíka „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde ... jsem zpíval dvojroli básníka Mirko Hýla a ... mnoho repríz a je momentálně „u ledu“, ale pokud se zase na jeviště vrátí, doporučuji jí každému, kdo ... Korunovační a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na Olomoucké barokní ... Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. Jídlo a hudební produkce jsou odděleny, to znamená, že ... o „taflmusik“, ale o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento koncert plně odpovídá ... - tedy požitků z jídla, pití a hudby. Dále jsem pak členem operní skupiny RunOpeRun která ... mladým restauracím s netradičním menu. Snažíme se ukázat lidem, jak dobré je  jíst něco jiného než ... občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další role...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...nečekaně překvapí, to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku oblíbenosti se u ... jídla během této krátké a někdy i složité doby se mohou, a třeba i několikrát, měnit. Takže paleta ... oblíbených dětských jídel je široká a vlastně by se mohlo říci, že se od těch dospěláckých jídel ... s jahodamiBáječná a proslulá pochoutka. V sezóně použijeme čerstvé jahody a s velkým úspěchem ... tvarohem, nemůžeme nic pokazit. 2. Buchtičky se šodóTohle jídlo spousta dětí miluje. Ten lahodný ... a voňavý vanilkový krém, rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám ... bude stát. 3. Tvarohové ovocné knedlíkyZnovu jídlo s ovocem, u kterého máme množství variant. ... to být jen špagety) nakrájené vařené nebo pečené kuřecí maso, a určitě budete mít velký úspěch. 5. ... pár minut, jen jich musíme udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým ... jen tak ještě zahorka posypané vanilkovým cukrem se skořicí, tomu nikdo neodolá. 6. Mrkvový ... a ovoce. I tady je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit jahody nebo maliny, ... třeba i s naší pomocí mohou připravit samy pro sebe nebo pro své malé kamarády. 10. Čočkový ... poslední recept není možná úplně typické dětské jídlo, ale chceme-li uspokojit různé chutě, tak sem...

Indická kuchyně je prostě jedinečná
Uložit recept!
článek
článek

Indická kuchyně je prostě jedinečná

...ale ne všechny jsou pálivé.   Jak je to s tím masem? Indická kuchyně je ovlivněná náboženstvím. V ... pársové nejsou nijak omezováni a mohou jíst, co se jim zlíbí. Za to Sikhové a Hinduisté nejedí ... hovězí maso a příslušíci vyšších kast jsou většinou ... jsou vegetariáni. Muslimové nejedí vepřové maso, jelikož musí být čistí a ze stejného důvodu ... nedodržuje. Takže v některých regionech si maso vůbec nedáte a někde pouze drůbeží nebo skopové. ... díky svému koření. Není kari jako kari. V Indii se směs koření kari liší podle regionů, ale i rodin. ... Většina jídel je velice pálivá. Na zjemnění chutí se používá kokosové mléko. V České republice je k ... některé potraviny vzájemně nekombinují. Také se některé suroviny nedoporučují při určitých ... Indická kuchyně je známá svou pestrostí co se týče používání zeleniny, ovoce, koření a nápojů. ... vidět místo talířů banánové listy. Dost často servírují na větších nerezových talířích s několika ... Tradiční indické stolování je typické tím, že servírují hned několik pokrmů najednou a člověk si ... a kombinuje. Většinou to bývá dušená zelenina s omáčkou, masoomáčkou, ryby, čerstvá zelenina (např....

Libanonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Libanonská kuchyně

...blíže popíšeme, zmíníme něco málo o stolování. To se totiž od evropského liší. U nás jsme zvyklí sedět ... u stolu, jíst příborem a dostat polévku, hlavní jídlo a dezert. V Libanonu je to trochu jiné. Sese ... na zemi na kobercích s množstvím polštářků a jídlo se servíruje na nízké stolečky. Přináší se ... několik misek s různými pokrmy, někdy jich je až dvacet. ... Hoduje se několik hodin a popíjí se u toho buď černý, nebo mátový čaj. Ještě bychom ... neměli zapomenout zmínit, že příbor se používá zřídka. Běžně můžeme vidět, jak si jídlo ... dýmky. Základní suroviny V Libanonské kuchyni se oproti naší evropské hojně používají luštěniny. ... cuketa, rajčata, okurky, bamie a petrželová nať. Maso nepřipravují příliš často a rozhodně ne vepřové, ... chutné přílohy jsou bulgur, kuskus či rýže. Co se dezertů týče, zde se hojně používají datle, fíky ... koření patří koriandr, tymián, římský kmín, sezam, sumak a šafrán. Pokud se někdy dostanete do ... Libanonu, určitě stojí za vidění tržiště, kde se koření prodává ve velkém a hýří barvami. Co ... ve všech našich potravinových řetězcích. Skládá se z cizrny, sezamové pasty tahiny, česneku a koření ... jehněčí na grilu nebo shish taouk, což je kuřecí. Delikatesní jsou také taštičky plněné mletým masem či sýrem a mátou, tzv. sambousek. Kibbey makli...

Japonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Japonská kuchyně

...na prvním místě Japonská kuchyně se vyznačuje svou lehkostí, jednoduchostí a okrasným ... způsobem servírování. Opravdu hodně se dbá na estetiku, jelikož jak se říká, jíme očima. ... U Japonců to platí dvojnásobně, úhlednému servírování věnují mnoho času a dbají na celkový ... by to jednoduše nešlo, je rýže. Japonská rýže se vyznačuje tím, že je (při správné přípravě) ... ji jíst hůlkami. Další základní surovinou je maso. Velice často vaří hovězí, na jihu země spíše ... sójová omáčka, pasta miso, rýžové víno mirin, sezamový olej a samozřejmě mořské řasy konbu, nori a ... wakame. Japonská kuchyně se vyznačuje čerstvostí a sezónností. Dalším rysem ... je různost dle regiónů. Co ochutnáte na severu Japonska, na jihu vůbec najít nemusíte. V ... byla Japonská kuchyně v roce 2013 připsána na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO. ... už je rozšířené a oblíbené po celém světě. Skládá se z vařené rýže, syrových ryb a zeleniny. Variací ... je opravdu mnoho. Tvarují se okrasné válečky, které se balí do řas. Sashimi – ... čerstvé mořské syrové ryby nebo plody, které se servírují se sójovou omáčkou a wasabi. Udon – jsou ... oblíbené nudle podávané s vývarem a sójovou omáčkou a rýžovým octem. Takojaki – se spíše prodávají ve ... stáncích na ulici. Jedná se o kuličky z těstíčka, které jsou plněné ... robotničkami, podávají se s majonézou z křepelčích vajíček a sladkou omáčkou. Dále také donburi, miso, karé a...

Top 5 receptů na mořidla divočiny nebo svíčkové
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na mořidla divočiny nebo svíčkové

...to jednou vyzkoušíte, nebudete chtít jinak. Maso je po naložení opravdu šťavnaté a ztratí svou ... i jehněčí, skopové nebo svíčkovou. Po moření je maso vhodné k pečení, ale i jiným tepelným úpravám. ... do mořidla platí několik pravidel, která by se měla dodržovat - k nakládání používáme ... nebo kamenné nádoby, nikdy ne kovové. Mořidlo na maso lijeme vždy vychladlé. Maso před nakládáním ... ale až před tepelnou úpravou. Doba nakládání se různí podle počasí - v létě nakládáme zvěřinu na ... 2-3 dny, za to v zimě (nebo v ledničce) můžeme maso nechat uležet i týden. Avšak dobu moření zbytečně ... o cenné zdraví prospěšné látky obsažené jak v mase, tak v zelenině a koření. Mořidlo můžeme použít ... Je jen na vás, co vyzkoušíte. Každé má něco do sebe. Nejlépe oboje a pak se rozhodnete, co vám lépe ... dáváme pozor s dávkováním, ať nepřelijeme. Může se totiž snadno stát, že maso bude kyselé. Obzvláště ... náš český 8% ocet je velice kyselý. Proto můžeme použít vinný nebo balsamikový. U ... pokrm. Proto volíme ty kavlitní. Z červených se doporučují aromatické, hutné druhy jako například...

Top 5 receptů se zeleninou
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů se zeleninou

...nás útočí ze všech stran, ale sakra proč? Vždyť maso je také zdravé a brambory jsou také zelenina a to ... mi k životu stačí! Ano stačí, pokud se spokojíte s krátkým životem, zakončeným ... zdravotními problémy. Maso je sice zdravé, ale nejlépe z vlastního chovu, ... granulemi, aby rychle přibývala na váze. Takové maso pro nás rozhodně není zdravé a už vůbec ne pro ... nemluvíme o tom, jak je pumpováno vodou, než se dostane na pult, aby se zvýšila jeho hmotnost. ... Pokud maso, tak si zjistit jeho původ, kvalitu a konzumovat ... masa závislé na jejich věku. Pokud mluvíme o mase, myslíme tím libové ne uzenářské výrobky. Ty ... měli zařadit cca jednou měsíčně. Přidat zeleninu...Někdo sní zeleniny „kila“, pro někoho je to ... je to tím, že nebyla vhodně připravená. Zelenina se dá připravovat mnoha způsoby a kombinovat s masem ... tak, že si přijdou na své i masožrouti. Například plněné kapie masovou směsí, ... cuketové rolky, zapečený lilek s masem nebo pečivo se špenátem, to by snad mohlo ... zachutnat? Většina zelené zeleniny obsahuje kyselinu listovou, která působí preventivně proti ... koláč s brokolicí, který možná ocení i zarytý masožravec. Samozřejmě, vhodné jsou zeleninové saláty, ... vitamínu a minerálních látek. Pozor! U zeleniny se také vyplatí vybírat a raději si připlatit. ... volba je BIO kvalita, ve větších obchodech se často prodává zahraniční zelenina, která je ... příliš ošetřována hnojivy a sklízí se nezralá, načež dozrává po cestě k nám. Nejlepší ... je česká sezónní zelenina od farmáře. Nebojte se toho a experimentujte...

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...Jaký máš vztah k jídlu? Ahoj :) ! Čím jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji ... po světě, tím jsem vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono ... to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru.. ... .)? Jídlo je pro mne především přísun energie, která se ... rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že šťastní lidé nejedí sami. ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár ... oblíbených restaurací i receptů, na které se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se ... Srí Lance tam občas připravují dost slušný patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty mohu ... považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance ... od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky, které Dominikánci milují! Zajímavá je i ... o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to nemám, pokud tedy za jídlo ... nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Všechna ... skvělá, a to především proto, že byla vždy, když jsem měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. ... Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly ... vaření a stravování, dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často ... tak trochu jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté vesnici v ... přítomných dětí to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným ... Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím dodržovat pět jídel ... denně, jak mne k tomu vedli rodiče, když jsem byla malá, u oceánu se někdy ale úplně zapomenu ... a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se ... špatně, abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, tak mám ... stejně za chvíli zase hlad, takže žádný čas stejně neušetřím :) Máš ... Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Ty miluju, hlavně ty ... pivo, víno případně jiné? V poslední době se snažím alkohol vůbec nepít, ale moc mi to ... pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Já se ... těším na každý nový den, kdy jsem já a moji blízcí zdraví! Za chvíli to všechno ... Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším! Děkujeme za rozhovor a hodně pěkných...

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem

...Cadzand-Badu. 1. Co pro Vás, kromě profese, jídlo znamená ?Jídlo pro mě znamená určitý druh ... vyjádření sama sebe. Tak jako umělci vyjadřují své názory a pocity ... pokud jde o jídla klasická či exotická , snažím se dodržet autenticitu. 3. Vaše oblíbené jídlo?Mezi ... ptáček , a nebo také dušené hovězí s koprovou omáčkou. 4. A co oblíbené jídlo z dětství, vzpomenete si ... Vás moderní styly vaření a stravování, dotkly se Vás nějak?Ano, oslovují a sleduji je. Při vaření se snažím použít šetrný postup s ohledem na danou ... sítě. Inspirace není nikdy dost. 8. Jak jste se dostal k vaření? Studoval jste ho nebo jste ... samouk?Od malička jsem se motal v kuchyni mámě pod rukama. A když mi hlavou ... myšlenka, že musím něco tvořit. Zažádal jsem ve druhém ročníku obchodní školy o přestup na ... učební obor kuchaře. Vyučil jsem se a měsíc na to jsem odjel do Prahy za prací a ... zkušenostmi. 9. Co byste poradil lidem, kteří by se chtěli stát dobrými (profesionálními) kuchaři ... vyjeli za hranice a načerpali zkušenosti. Určitě se obrnit proti fůře stresu, kterou v téhle profesi ... Být trpěliví a nepolevit v rozvíjení sama sebe. 10. Jak vypadá Vaše typická snídaně?Moje ... na to s pravidelným stravovacím režimem?Snažím se stravovací režim dodržovat, ale ne vždy se to ... podaří. 12. Pohrdnete fastfoodem? Případně, jak se stravujete pokud není moc času?Fast Foodem ... úplně nejhorší volba. Myslím, že v poslední době se zde objevuje hodně maličkých bister a občas i ... dostanete za poměrně přijatelnou cenu kvalitní jídlo v poměrně krátkém čase. 13. Máte oblíbenou ... doma, nebo to raději přenecháte partnerovi?Doma se s vařením ve volnu tak nějak střídáme s mojí ... pak vařím častěji, mám v oblibě připravovat jídlo na ohni. 15. Tip na recept / jídlo, které byste ... v tomto období uvařit?Jelikož rád vařím ze sezonních surovin, momentálně je nejvíce v oběhu ... ze které můžete vytvořit velice chutnou polévku se zázvorem, medem a chilli, nebo vegetariánské ... sladkostí lze z dýně připravit skvělý cheesecake. 16. Co je nového (nebo na co se můžeme ... Co je momentálně komplet nové menu. Snažili jsme se ho sestavit tak, aby bylo úplně jiné a překvapilo...

Potraviny a nápoje, které jsou strašákem pro vaši pleť
Uložit recept!
článek
článek

Potraviny a nápoje, které jsou strašákem pro vaši pleť

...vám seznam potravin, které mohou výt problematické pro ... koupíte v obchodě, prochází procesy, při kterých se ztrácí zdraví prospěšné látky. Kravské mléko ... ingrediencí na zadním obalu cereálií. Pokud je seznam nekonečný, ruce od toho pryč. Nejlepším ... při které víte, co konzumujete. Zpracované maso Takto upravené maso vám může způsobit mnoho ... obličej. Výrobky jako je šunka, slanina, uzené maso a další obsahují velké množství soli, která otoky ... zapříčiňuje. Ani dusičnany, které v mase najdeme, nejsou pro pleť ideální. Ničí totiž ... fleky na obličeji. Navíc, stejně jako zpracované maso, způsobuje rozklad kolagenu, a tak narušuje ... lidé s intolerancí na lepek. Kromě pečiva bychom sem mohli zařadit všechny produkty vyrobené z této ... například obyčejné těstoviny. Každý jsme jiný Seznam potravin škodlivých pro pleť by mohl být ... zde jsou uvedeny ty nejzákladnější, kterým byste se měli vyhnout v první řadě. Pro každého bude ... nemusí způsobovat žádné problémy, zatímco druhý se na ně nemůže ani kouknout bez toho, aby mu ... Vyzkoušejte, co vaší pleti nedělá dobře, a tomu se pak co nejvíce vyhýbejte. Každopádně většinou...

Top 5 receptů na skvělé snídaně
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na skvělé snídaně

...případě slané snídaně, jsme zvolily pita chléb s kuřecím masem a zeleninou. Pita chléb je lehce ... stravitelný, kuřecí maso není tučné a zelenina dodá našemu organismu jak ... pečené. Co obsahují suroviny v receptech?Pojďme se podívat, z čeho jsou dobroty připraveny.Mrkvový ... koláč se zázvorem – o mrkvi je známo, že obsahuje ... játra. Má také pročišťující účinky, jelikož na sebe váže toxiny a škodliviny, které se nám ukládají ... skupiny B a vitamínu C.Lívance a vafle – k nim se hodí čerstvé ovoce, např. borůvky, jahody, maliny ... hořčík, draslík, vápník a zinek.Pita chléb s kuřecím masem – vyjmenování všech obsahových látek v ... čerstvou zeleninu bychom měli konzumovat denně. Kuřecí maso patří mezi dietní druhy, jelikož má nízký...

Jak na zvěřinu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na zvěřinu?

...maso jako maso Připravit kuřecí a vepřové maso není složité, hovězí a skopové už je pro některé ... zvěřina? Jak často jí doma připravujete? Pokud se na to chystáte, máme tady několik užitečných rad ... a tipů. Jen pro začátek do divočiny se počítá čtyřnohá zvěř a ptactvo volně žijící v ... a divoký králík. Černou srstnatou – divoké prase, červenou srstnatou – muflon, pernatou vodní – ... však zde nebudeme rozebírat. Předpokládejme, že se k vám na stůl dostala stažená zvěřina, rozdělená ... na jednotlivé části. Vždy je důležité svalnaté maso pečlivě odblanit ostrým, špičatým nožem. Nůž je ... ho jemně vpíchneme pod blánu a opatrně pomalu seřezáváme směrem dolů. Je to opravdu titěrná a ... nechat odležet. Zvěř, která byla odstřelena, se zavěsí za zadní nohy a nechá se 7-14dní na ... chladném místě o teplotě 4 stupně celsia. Maso je pak křehčí a lépe se zpracovává. Naporcované maso se může nechat odležet několik dnů ve vodě v ... lednici. Špikování Maso se může propichovat a plnit špekem či obalovat ... plátky slaniny a převázat provázkem. Dají se použít i stroužky česneku. Jde o to, abychom ... Další postup je jen na zvážení. Někteří lidé maso po prošpikování polijí horkým máslem a nechají ... ještě dva dny odležet v chladu. Poté se maso vloží do pekáčku, podlije se vodou a peče. Máslo se rozteče a maso je pak jemnější. Pod maso je ... tymián nebo rozmarýn. Všeobecně platí, že čím je maso starší, tím déle se připravuje. Je dobré jej při...

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?
Uložit recept!
článek
článek

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?

...drahé polovičky nebo pro děti. Jelikož připravují jídlo skoro denně, stane se vaření a pečení rutinou. ... Pokud vaření nemají opravdu v sobě, po čase jim dojde fantazie a nepřicházejí s inovacemi. A ... kořenit, těžko říct. Ať je to jakkoliv, každý se má co učit. A proto pro vás máme tento článek. ... pošírovat Nejčastěji v kuchyni vaříme, ať už maso nebo zeleninu. Zahřejeme vodu na 100°C a ... zajímavá a málo obvyklá technika je sous-vide neboli vaření ve vakuu. Surovina, kterou vaříme je ... je ponořená do vodní lázně o teplotě 55-60°C. Zde se pečlivě ohřívá několik hodin či dní. Je to velice...

Dieta podle krevních skupin
Uložit recept!
článek
článek

Dieta podle krevních skupin

...Peter J. D'Adamo s teorií, že je dobré stravovat se podle své krevní skupiny. Od té doby tuto dietu ... vhodné a naopak  potraviny nevhodné. Pokud se dietou těmto nevhodným potravinám dokážeme ... vyhnout, můžeme zhubnout a možná se i zbavit některých zdravotních problémů. ... skupinou 0 ze všech krevních skupin nejlépe tráví maso. Proto jsou jim téměř všechny druhy masa, jako ... např. kuřecí, krůtí, hovězí, jehněčí, skopové, telecí a ... jazyk, okoun říční, hejk, losos, štika, mečoun, jeseter a také mořské plody. Ze zeleniny mají ... tedy potraviny rostlinného původu. Naopak by se měli zdaleka vyhnout červeným masům a uzeninám. ... Vhodné je pro ně drůbeží maso, obiloviny, sója a výrobky z ní, luštěniny, ... křen, řepa, pórek, římský salát, mangold. Velmi se doporučuje ananas. Lidé s krevní skupinou A by se měli věnovat klidným relaxačním cvičebným ... mořské plody. Jejich stravu by mělo tvořit hlavně maso skopové, jehněčí, králičí, krůtí, bažantí, losos, ... krevní skupina (2 až 5% obyvatelstva): Zdálo by se, že pro ty, kteří mají tuto vzácnou krevní ... jsou například nakládané potraviny, červené maso, pohanka a kukuřice. Vhodné je tofu, mořské plody ... tuňák, makrela, mořská štika, hejk, sardinky, jeseter, měkkýši, štika, kanic, losos, pstruh duhový a ... mořský. Z masa se doporučuje jehněčí, skopové, krůtí a králičí....

Jaký salát ke grilovanému masu?
Uložit recept!
článek
článek

Jaký salát ke grilovanému masu?

...návstěv, podvečer, zahrady vonící grilovaným masem. K tomu patří také skleněné mísy plné lákavých ... zeleninových salátů. Abychom nemuseli ve spěchu a stresu lítat mezi kuchyní a grilem, ... saláty k rychlé spotřebě Trvanlivé salátyV sezóně, kdy je zelenina čerstvá si připravíme ... jej do sklenic sterilizovat. Např. zelný salát se špekem. Tento salát se zvlášť dobře hodí ke ... grilovanému vepřovému masu. Ohlásí-li se nečekaná návštěva, koupíte maso, salát vyklepnete ... z receptů najdete zde: Vrstvený salát s ananasem. Saláty k rychlé spotřeběJá osobně mám ráda ke ... To je salát k rychlé spotřebě, protože, když se nespotřebuje do 2 hodin, tak vám lehce zvadne a ... salát je Lehký salát z ledového salátu. Když se zasním a přestavím si teplý letní večer pod ... altánkem, vínečko, vonící vepřové a kuřecí maso. Vidím na stole několik mís se salátem. Vsadila ... s pórkem, kukuřicí a celerem. A který z nich se hodí ke grilovanému masu nejlépe? Všechny. ... Jakýkoli salát, který neobsahuje maso, protože maso už máme na talíři a talířek chceme...

Omezte sůl ve stravě, jinak se zdravotním problémům nevyhnete!
Uložit recept!
článek
článek

Omezte sůl ve stravě, jinak se zdravotním problémům nevyhnete!

...látky, aby mohl správně fungovat. Sůl kuchyňská, neboli NaCl, je zásobárnou sodíku a chlóru, a příjem ... těchto minerálů je pro organismus nezbytný. Vše se ale nesmí přehánět, protože nadmíra soli je ... konzumaci jsou: syrová zelenina a ovoce, čerstvé maso a ryby, rýže, těstoviny, mléko, jogurty a neslané ... Až 50 % lidí umírá právě na tato onemocnění. Ani selhání ledvin není banální záležitost. Trávit ... na slanou chuť je stále menší. Proto vám bude jídlo připadat plané, i když je v něm této látky ... v podobě nižšího krevního tlaku. Proto bychom se měli zamyslet nad tím, jak příjem soli omezit a ... potravin vám prodlouží život a budete se celkově cítit lépe...

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...rokem automobilový závodník. Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo znamená?Pro mě jídlo... neumím žít, dělá mi radost, společenská událost, setkání s lidmi, kultura a umění. A samozřejmě mnoho ... zážitků, přátel a těžké práce. Já prostě jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (např. z ... nebo sázíš na jistotu?Rád ochutnávám a stále se učím, ale mám rád v základu jednoduché a tradiční ... na prvotřídních surovinách, a samozřejmě stále se s ní musím pracovat a posouvat jí, tak jako to ... nekonečný progres, proces a cesta vpřed, ale musí se umět a znát to co už tady bylo a funguje. Máš ... nějaké opravdu oblíbené jídlo?Mám jich víc asi nejraději mám středomořskou ... a také mě baví různé regiony Jižní Tyrolsko, San Sebastian, Skandinávie, Londýn, New York, Singapur, ... Andalusii, je toho hodně)))). A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si?To je jasný) ... vaří skvěle, od jedné babičky Roštěná na česneku se špenátem od druhé Pečené maso v zelenině ze ... ptáček, bramborové placky a mini koláčky, vždy jsem rád jedl))). Oblíbená kuchyně?Asi ta od Pixaru ... nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě?Určitě metoda vaření v sous vide tedy ve vakuu ... populární street food mě vždy bavil obdivoval jsem to před mnoho lety v Singaporu a New Yorku, dnes ... Hodně mě baví skandinávský styl a když je k tomu jídlo skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i ... stále nabízíme něco nového a zajímavého tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí ... jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem?Já se snažím jíst 4x až 5x denně a málo, průběžně ... ochutnávat moc se neomezovat neb jídlo prostě patří k mé denní práci, každý den trochu ... vína a hodně vody, dá se říct že kromě vody, čaje, kávy a vína třeba nic ... vybírám hlavně hodně zeleniny a ovoce, kvalitní maso a hodně mám rád luštěniny. Tím, že denně máme ve ... vybírat))). Pohrdneš fastfoodem? Případně, jak se stravuješ pokud není moc času?Nepohrdnu, jídlo ... ulice mám rád i na lokální fastfood se dá udělat klid, klid a jídlo k sobě patří. Máš ... bych nějakou opomněl, takže si to nechám pro sebe, ale Praha je už plná skvělé gastronomie. Co ... sladké jídlo jako moučníky a dezerty?Sladké mám moc rád ... a jaké máš výsledky?K automobilovým závodům jsem se dostal, díky své manželce Gabriele Jermanové nyní ... a mému tchánovi Martinu Jermanovi a díky nim jsem se hodně naučil a posunul, vždy mě auta bavila, ale ... a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede. Měl jsem hodně štěstí a po pár ... Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou sezónu se učím a snažím se jezdit co nejlíp a budu se snažit v tom pokračovat, musím hlavně hodně ... jezdit a posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer Evo X a Martin ... Lamborgini Galardo GT3. Největší úspěchy jsou - v sezóně 2014 jsem získal titul vicemistr v ... je můj nejlepší výsledek v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra divize 1 ... místo v divizi A2. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty?Já nejvíc ... dle specifikace předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu v souladu s ... je vaření před hosty a možnost poskládat si jídlo dle vlastní chuti a momentální nálady výběrem z ... teplého výdeje, který vždy tvoří základ obědového servisu strávníkům. Díky profesionálnímu kuchařskému ... lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme zařazovat jídla tradiční české kuchyně i ... pětichodové menu v této skladbě:1) české klasické jídlo – naším dlouhodobým zvykem je, aby jídlo bylo co ... autentické chuti2) "lehké a zdravé" nebo také fit jídlo – zde klademe důraz na zeleninu, bílá masa, rybu, ... Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) sezonní pokrm – denní pokrm absolutně postaven na sezónních surovinách, maximálně tlačit to, co je v sezóně a je v nejlepší nabídce5) “chef special” - ... specialita šéfkuchaře, jakákoliv minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s ... jejich rukopisemVíme, že naši hosté se dnes častěji odlišují ve svých stravovacích ... způsobu života a světonázoru nebo jsou gurmány se skutečnou láskou k jídlu. Náš koncept služeb je v...

Dělená strava
Uložit recept!
článek
článek

Dělená strava

...dělené stravy je Lenka Kořínková, která se tímto způsobem hubnutí dlouhodobě zabývala a ... a díky tomu menší konzumace tučných jídel, čímž se podstatně sníží energetický příjem. Ale výsledek ... pro trávení rozdílné prostředí PH, jedny kyselé, druhé zásadité. Neměli bychom je tedy vzájemně ... "neutrální". Výhodou těchto potravin je to, že se dají knzumovat samostatně, ale i kombinovat jak se sacharidy, tak i s bílkovinami. Skupina ... bílkovinová: Sem patří všechny druhy tepelně upraveného masa, ... vejce, mléko, sýry a jiné mléčné výrobky. Patří sem kyselé hrušky a jablka, broskve, třešně, ... brambory, rýže, kukuřice, kapusta. Z ovoce sem patří banány, sladké hroznové víno, fíky, sušené ... pivo, sladké šťávy a sirupy. Skupina neutrální: Sem patří zakysané mléčné výrobky a téměř všechna ... kedlubny, zelené saláty. Dále ořechy, uzené maso, houby, luštěniny. Z alkoholu pouze lihoviny. ... Kromě toho jsou i potraviny, které se při dělené stravě nedoporučují vůbec. Patří mezi ... sladkosti, konzervovaná jídla, majonéza, vepřové maso, cukry a umělá sladidla. Příklad jídelníčku při ... s čerstvou zeleninou svačina : pomeranč oběd: kuřecí maso se zeleninovým salátem večeře: rybí filé se ... kaše svačina : banán oběd : vařená cizrna se zeleninovou směsí večeře : chléb s máslem a ... skupiny potravin po dnech, někteří ale zase uvádějí, že stačí tyto skupiny střídat jen po ... důležité pro zdravý a aktivní život. Jestliže se rozhodneme pro tento způsob stravování, tak brzy...

Omývat potraviny před vařením? Podle odborníků je to u některých druhů velká chyba.
Uložit recept!
článek
článek

Omývat potraviny před vařením? Podle odborníků je to u některých druhů velká chyba.

...to jinak. Pokud je ryba příliš cítit, měli bychom se jí raději zbavit, není asi příliš čerstvá a ... na rukou, na dřezu a jeho okolí. Tepelnou úpravou se všechny škodlivé bakterie na rybě zničí, ale ty, ... telecí, jehněčí, vlastně raději všechno červené maso, také před tepelnou úpravou nemyjeme. Kromě toho, ... chuť. Není to potřeba, protože vysokou teplotou se všechny bakterie zničí. O drůbežím mase platí ... totéž, bakterie, které se při mytí kuřete zachytí na vašich rukách nebo v ... nám mohou způsobit zdravotní potíže, například se snadno můžeme nakazit salmonelózou. Při ... dostatečném tepelném zpracování drůbeže se všechny bakterie spolehlivě zničí. Většina z nás ... před rozklepnutím vejce omyjeme, tato vrstva se poruší. Některé věci v kuchyni děláme už tak...

Naši partneři