Články o Jídlo palačinky se smetanou, zmrzlinou, ovocem a čokoládou ... recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Jídlo palačinky se smetanou, zmrzlinou, ovocem a čokoládou ... recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Jídlo palačinky se smetanou, zmrzlinou, ovocem a čokoládou ... recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Jídlo palačinky se smetanou, zmrzlinou, ovocem a čokoládou ... recept. Přejeme zajímavé čtení!

Nový Recept na jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Nový Recept na jídlo

...Vám novou verzi receptového webu Recept na jídlo nabitou novými funkcemi a opatřenou novým ... nudit (nás totiž taky:-). A proto jsme rozběhli seriál rozhovorů s lidmi, se kterými byste to ... takže je úplně jedno na jakém zařízení Recept na jídlo používáte. Moje oblíbené recepty Moje ... nástroj pro ukládání a uspořádání receptů, které se vám líbí a chcete je mít snadno a rychle k ... receptů Už nemusíte vědět jaký recept na které jídlo hledáte a zadak kontrétní vyhledávací dotaz, ale ... stačí si vybrat kategorii jídla, které se chystáte uvařit. Navíc recepty v kategoriích ... na ty nejlepší lahůdky budete mít přímo pod nosem. Vylepšené vyhledávání Vylepšili jsme způsob...

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části Latinské Ameriky a v jihovýchodní Asii ... koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz třetím ... po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 zemích světa. Ve skutečnosti je ... také tuk, některé druhy jsou vysoce tučné, jiné zase málo, takže si každý může najít to co potřebuje. ... hmyzu, stejně tak i to, že většina hmyzu se konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný ... dobrá zpráva je ta, že většina jedlého hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné ... což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od klasických moučných ... až po larvy a kukly vos, včel, motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli ... zjišťujeme, že kromě států Evropské unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ ... krav, svět nejspíš dosáhl svého maxima a postupně se bude muset posunout k jiným, výhodnějším zdrojům ... dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké poptávce, takže ... ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě ... miliardy lidí se živí hmyzem každodenně a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není ... sci-fi, jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. Jen málo z nás ... ví, že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské ... Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. Existují u nás kuchaři-průkopníci, kteří vaří z ... hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které chodit je spíš ... jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých školách ... i jinde, kde se usiluje o změnu našeho konzervativního pohledu na ... pro vaření je odlišná druh od druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, hmyz co neskáče ... jde jen o to, překonat nechuť k neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má vlastně...

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!

...která hravě nahradí celodenní stravu. Jedná se o malé kondenzované kostky, které obsahují ... Toto už ale není jen výsada budoucnosti, nýbrž se pomalu stává realitou. Co je tekuté jídlo? ... Jedná se o prášek, který se rozmíchá v určitém množství vody a poté se ... hodnota jednoduše zastane klasická jídla. Obvykle se jedná o směs sacharidů, bílkovin a tuků ... náhradu stravy při přijmutí 2000kcal byste museli vypít 5 těchto nápojů. Jeden obsahuje 400kcal. ... připravit doma. Domácí příprava Tomuto problému se věnuje například Complete foods. V tabulkách si ... odvážíte a namícháte. Díky tomu vás celodenní jídlo může stát jenom 40Kč! Ponechme budoucnost ... problém namíchají přesnou stravu. I hubnutí se tak zdá velice jednoduché. Možná bychom ale...

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!
Uložit recept!
článek
článek

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!

...o nejoblíbenější fotografii vašeho jídla. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát k nám na ... bílé víno Chocalán Chardonnay Origen Gran Reserva 2015 3. místo - chilské červené víno Chocalan ... Carmenere Reserva - tyto vína a další nejen chilské provenience...

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...zjistíme, že se po svátcích nevejdeme do svého běžného oblečení, ... asi to nebude tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase ... tak, abychom snadno a rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do ... příliš nechce, ale na druhou stranu bychom se zase rádi vešli do našich oblíbených kalhot či sukní. ... přesvědčeni o tom, že znamení, ve kterém jsme se narodili, ovlivňuje nejen naši povahu, ale   ... jsou pro naše tělo nejvhodnější a jakým bychom se měli zdaleka vyhnout. A také věří tomu, že každé ... Třeba nám opravdu při hubnutí pomůže, budeme-li se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak ... vyhovují procházky, a to hlavně v přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou ... kozoroh, býk, panna - jsou předurčeni k tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně ... při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým vzhledem, což je výhoda tohoto ... stravou jsou datle, fíky, broskve, hrušky. Měl by se vyhýbat jídlům a nápojům zvyšujícím krevní tlak, ... syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje bylinkový čaj, třeba mateřídouškový, ... cereáliíí. Velmi vhodná je červená řepa. K pití se doporučují čajové směsi z bylinek. Jistě jsme ... a co ne. A to podle toho, který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...něco opravdová klasika k filmu, na párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však bývají ... měkké a dozlatova opečené a sýr rozteklý.  Caprese špízy Caprese salát je velmi oblíbenou ... pochoutkou, pokud se však připraví s malým množstvím oleje a s light ... ale použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou variantu, ... kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit doma a to ... co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se hodí uzená paprika, kari koření, ... česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej budete nabírat zkuste na ... že bude vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích zajídá zelenina a krekry ... Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat například ve vysokých skleněných...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...nečekaně překvapí, to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku oblíbenosti se u ... kaši politou máslem a posypanou strouhanou čokoládou. I když….mňam. Říkám většinou, protože určitě ... jídla během této krátké a někdy i složité doby se mohou, a třeba i několikrát, měnit. Takže paleta ... oblíbených dětských jídel je široká a vlastně by se mohlo říci, že se od těch dospěláckých jídel ... Ale tak začneme tím sladkým potěšením: 1. Palačinky s jahodamiBáječná a proslulá pochoutka. V sezóně ... tvarohem, nemůžeme nic pokazit. 2. Buchtičky se šodóTohle jídlo spousta dětí miluje. Ten lahodný ... a voňavý vanilkový krém, rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám ... bude stát. 3. Tvarohové ovocné knedlíkyZnovu jídlo s ovocem, u kterého máme množství variant. ... pár minut, jen jich musíme udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým ... krémem a čerstvým ovocem, nebo jen tak ještě zahorka posypané vanilkovým ... cukrem se skořicí, tomu nikdo neodolá. 6. Mrkvový ... a ovoce. I tady je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit jahody nebo maliny, ... lecjaké kupované limonády. 9. Sladký kuskus s ovocemVýhodou tohoto lehkého ovocného jídla je i to, že ... třeba i s naší pomocí mohou připravit samy pro sebe nebo pro své malé kamarády. 10. Čočkový ... poslední recept není možná úplně typické dětské jídlo, ale chceme-li uspokojit různé chutě, tak sem...

Top 10 snídaně
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 snídaně

...z nás někdy slyšel, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, že je základ, že je nutná proto, abychom ... to notoricky známé pořekadlo: snídej sám, o oběd se rozděl s přítelem, večeři dej nepříteli. Někdo ... pozřít ani sousto. Prostě nesnídají. Dnes už se výživoví poradci občas přiklánějí k názoru, že ... Když náš organizmus snídat nechce, tak bychom se neměli do jídla nutit. Někdy nám stačí namazat ... neuškodí, zvlášť když nám tak chutná. 2. České palačinky z kynutého těstaJako sváteční snídani ji ocení ... nám ten čas strávený u plotny určitě vynahradí. Palačinky můžeme naplnit třeba tvarohem, nebo je potřít ... nebo je jen ozdobit kopečkem šlehačky a čerstvým sezónním ovocem. 3. Ovesná kaše s ovocemTady můžeme ... na výběr. Ale v zimě přece můžeme použít zase různé kompotové ovoce, banány, mandarinky nebo ... pomeranče. 4. Sendvič s plísňovým sýrem a hroznovým vínemV případě ... sendvičů máme zase ohromné množství možností. Pro milovníky slaných ... snídaní můžeme připravit sendviče šunkové, sýrové, sendviče plněné vařenými ... a šustot spadaného listí. 6. Sladký kuskus s ovocemTuhle skvělou a zdravou snídani připravíme během ... jídel. Jestli a jaké přidáme ovoce je už zase otázka sezóny. Pokud se nerozhodneme použít ... a budou nám chutnat stejně jako v Paříži. Hodí se k nim čaj i káva. 8. Americké lívanceTrochu jiné ... může si připravit tento salát, který nám přinese do nového dne spoustu vitamínů a určitě naší ... bábovka je symbol českých snídaní, svačin a posezení s přáteli. Tahle je jedna z nejjednodušších, ... potěšením, které si dopřává každé ráno. Jiní zase nejsou ranní ptáčata a před odchodem do práce...

Večeře v  Jam and Co.
Uložit recept!
článek
článek

Večeře v Jam and Co.

...kuchyně v kombinaci s evropskou.Restaurace se kolem osmé hodiny večerní kompletně zaplňuje, ... nenuceně. Pokud potřebujete, ochotně doporučí jak jídlo, tak např. víno, u kterého se nemusíte bát zvolit ... skleněnými nudlemi, koriandrem a smetanou. Když jsem ochutnal svůj hlavní chod - zeleninový ramen, ... tak jsem měl pocit, že by jídlo mohlo být ostřejší, že je příliš uzpůsobené na ... evropské poměry. Jak se nicméně za chvíli ukázalo, tak to není vůbec ...  Pokud totiž holdujete pikantnějším jídlům a přinesejídlo vám přijde málo ostré, tak stačí požádat ... a jiných ostřidel různé intenzity.  Druhé hlavní jídlo byly grilované krevety na curry s karamelizovaným ... fenyklem, kokosovým sambalem a rýží servírované na banánovém listu. Jídlo bylo výborné a ... tečka na závěr skvěle posloužily smažené gyozy s ovocem a zmrzlinou. Mňam! Jam and Co. je ideálním...

Tipy na dětské svačinky
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na dětské svačinky

...maminek. Samozřejmě, že možností je mnoho, ale časem dojde fantazie. Proto jsme pro vás připravili ... ovlivnit mnohé.Takže zapomeňte na bílé rohlíky se salámem, paštikou nebo párkem, zapomeňte na ... a nutričně velice bohaté jsou svačiny z chia semínek. Chia semínka nasypte do misky, zalijte ... jogurt a nechte nabobtnat. Poté ozdobte čerstvým ovocem či domácí marmeládou nebo medem a oříšky. Další ... mletých ovesných vloček, lžíci mletých lněných semínek, celozrnnou mouku, vajíčko a mléko. ... vláčné těsto a smažte na pánvi dozlatova.Slané palačinky – na půl litru mléka budete potřebovat 250g ... mouky, jedno vajíčko, špetku soli a cukru. Palačinky pečte a suché pánvi do zlatova a ještě teplé ... a špetkou soli.Mrkvová pomazánka – mrkev, kousek kořenové petržele a celeru (mrkve musí být...

Vyhlášení červencové foto soutěže
Uložit recept!
článek
článek

Vyhlášení červencové foto soutěže

.... Pořadí nejúspěšnějších fotek: 1. místo Palačinky s chili marmeládou , s kys. smetanou a ozdobene ... týdne kontaktováni, kvůli informacím o adrese kam máme výhry zaslat. Od začátku příštího týdne...

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?
Uložit recept!
článek
článek

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?

...jsou země, které Vánoce neslaví. V tomto článku se podíváme na dobroty, které si dopřávají lidé v ... jsou pro nás asi nejznámější díky filmům. Jak v Severní Americe, tak v Kanadě a v Anglii se dárky ... prosince je normální pracovní den, avšak večer se zdobí stromeček a dost často se začíná péct ... ryba a bramborový salát, kdežto v těchto zemích se peče celý krocan s nádivkou. Stejně tak i na Den ... díkuvzdání. Podává se s bramborami, dušenou zeleninou a brusinkovou ... chybět na sváteční tabuli je Vánoční puding. Ten se připravuje až měsíc předem. Do misky se postupně ... což je bábovka s hrozinkami a kandovaným ovocem. V některých oblastech Itálie se podává několik ... ryb. Belgie a Nizozemsko V těchto zemích se dávají dárky na sv. Mikuláše, který je nosí a ... slaví se více než samotné Vánoce. I když v posledních ... letech už se stávají více komerční a objevuje se postava Santa Clause, který na Štědrý den zastrčí ... dezert tzv. poleno – pěnová roláda politá čokoládou (ve tvaru polena), která se dělá i ve Francii. ... chodí převlečené za anděly a na hlavě mají věnec se svíčkami a rozdávají dětem cukrátka. Na Vánoce ... malé klobásky a tradiční vörtbröt – chlebíček se zázvorem a hřebíčkem...

Kaki neboli Diovo ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Kaki neboli Diovo ovoce

...a pochází z jihovýchodní Asie. V dnešní době už se pěstuje v subtropickém pásu po celém světě a do ... České republiky se nejčastěji dováží ze Španělska. Kaki má oranžovou ... dovozu), a proto je dobré ho nechat doma na míse dojít, při pokojové teplotě. Kaki je zralé, když ... je měkké. Jeho slupka se loupe podobně jako u kiwi. A jak vlastně chutná? ... To se popisuje celkem těžko. Chuť má opravdu ... mohou způsobovat žaludeční potíže. Ale teď už se vraťme k těm zdravým látkám. Kaki obsahuje velké ... mangan a měď. Díky svému obsahu vitaminu A se doporučuje těhotným ženám, má pozitivní vliv na ... ale i tepelně upravenéKaki je výborné čerstvé, dá se použít do různých ovocných salátů, ale i do ... do bílého jogurtu nebo rozmačkané s jiným ovocem jako svačina pro naše nejmenší. Výborné je na ... na sladko s kaki a dochutit ho oříšky, sušeným ovocem a skořicí. Pokud máte rádi kombinaci sladkého a ... masa, doporučujeme kaki s kuřecím masem a rýží. Jednoduše osmahnete cibulku na oleji,...

Pozor na výběr octa
Uložit recept!
článek
článek

Pozor na výběr octa

...uchovat potraviny konzervované a nedopustí, aby se v nálevu množily nebezpečné mikroorganizmy. Ocet ... vždycky rodinným pokladem. Není nad ten zvuk, kdy se zakousnete do okurky, z které ještě skapává ... sladkokyselý lák, a ozve se typické křupnutí. Především na ty doma zavařené ... chuť „vašich“ osvědčených okurek zavařovačku po čase otevřete, a už po prvním kousnutí cítíte, že to ... a chuťově úplně jiné, než jste byli zvyklí! Kde se stala chyba? Rozdíl může být v octu. V ... proto v okurkových nálevech nezaměnitelný. Vyrábí se již desítky let podle původní receptury, kvasí ... Pokud budete k zavařování zkoušet jiné octy, může se Vám stát, že chuť nebude ta pravá, na kterou jste ... a vaše úsilí při zavařování zhatit. Vyhněte se tedy raději rizikům a věřte chuti a vysoké ... kvalitě tradičních octů, ať se pro pár ušetřených haléřů nedočkáte zklamání z ... důležitost vlivu octa na chuť výsledného pokrmu se často přehlíží. Pro tyto příležitosti jsou ... jistě příjemně překvapí i v kombinaci s měkkým ovocem (maliny, jahody) či zmrzlinou. V moderní ... podávaných jídel a dekoraci talířů. Pojďme se s jednotlivými druhy ovocných octů blíže seznámit ... Jsou zdravé, chutné a ty vysoce kvalitní, se značkou Bzenecký ocet, do vaší kuchyně hezky ... díky pohlednému designu láhví. Klikněte a dozvíte se více. Jablečný kvasný ocet (5%) Přispívá ke ... zvyšuje hladinu kyslíku v krvi. V jablečném octu se nachází jablečný pektin, který hraje významnou ... ocet je 100% ze zcela zralých jablek a vyrábí se biologickým kvasným procesem. Přidává se do ... ingredience. Vinný kvasný ocet Vinné octy se vyrábí z bílého nebo červeného vína. Jejich ... Jsou vyráběny přímým biologickým kvasným procesem, kdy veškerý alkohol z vína je přeměněn na kyselinu octovou. V takto vyrobeném octě jsou obsaženy ... omáček, dressingů a marinád. Ocet z bílého vína se znamenitě hodí ke středomořské kuchyni, ovoci či ... zelenině, ten z červeného vína je zase vhodný pro všestranné použití v kuchyni. Ocet ... tradici již od počátku 17. století a jeho výroba se řídí speciálními italskými předpisy. Spoustu...

Italská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Italská kuchyně

...považována za jednu z nejlepších na světě. Liší se podle regionů, kde najdete různé tradiční ... delikatesy. Označuje se za lehkou, což bývá připisováno teplému podnebí. ... bohatý na čerstvé a kvalitní suroviny. Italové se proslavili svými těstovinami, pizzou, zmrzlinou a ... je již běžná v jiných zemích světa i u nás. Jídlo je prostě důležité! Italové považují jídlo za ... na oběd, během které musíte někam dojít, stihnout se najíst, zaplatit a vrátit se zpět. Italové mají ... takto: Nejdříve předkrm neboli Antipasto – ten se skládá např. ze sýrů, oliv, artyčoků a sušené ... malá porce těstovin či rizota. Hlavní chod neboli Secondo – znamená maso či rybu s přílohou. ... Nejznámější italská polévka je minestrone, která se často dělává v pizzeriích v Čechách. Občas má k ... grilované nebo vařené či dušené maso. Nejvíce se připravuje kuřecí a telecí, kdežto u nás vládne ... Nejznámější je italské prosciuto, mortadella, braseola a pancetta. Ze sýrů je to parmezán, ricota,...

Top 10 letních nápojů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 letních nápojů

...připravovat letní drinky bez alkoholu, můžeme je servírovat i dětem a významně tak omezit konzumaci ... i lehce zasytí, je to ten pravý nápoj na letní posezení s přáteli. Pomeranče patří kromě jiného i ... je tam i citron, který sladkou chuť smíchá se svou kyselostí a limonáda tak získá na svěžesti. ... v létě, než citronová šťáva. Ne nadarmo se přidává téměř do všech letních nápojů. A pokud si ... opravdu chceme osvěžit letní den příjemně sladkokyselým nápojem, připravme si doma citronovou limonádu ... Ale pozor, není to jen pochoutka, už dlouho se ví, že velmi blahodárně působí i na naše zdraví. ... vitamínů, přírodního cukru, pektinu, ovocných kyselin a dalších přírodních látek. Také má vysoký ... A také všichni víme, jak jsou jablka zdravá a že se jim hned tak jiné ovoce nevyrovná. Takže stačí ... účinkem, co může být lepšího. A v kombinaci se zmrzlinou, nebo trochou skořice, už to není jen nápoj, ale...

Příprava domácí ovocné zmrzliny
Uložit recept!
článek
článek

Příprava domácí ovocné zmrzliny

...- to jsou nejčastější metody, jak si uchovat kousek léta i pro zimní měsíce. Naopak čerstvé ovoce ... od dalších plastů. Suroviny Přesné recepty se různí, jde zde však několik základních surovin, ... které se v různých poměrech opakují. V této oblasti však ... jednotlivé kusy třeba na nějakém tácu, poté je sesypte do sáčku. Větší plody - jako například ... broskve, meruňky apod. - se vyplatí rozkrájet na menší kousky. Později si ... 2) Led Kousky ledu, které před použitím rozsekáte v mixéru, významně urychlí proces tvorby ... zmrzliny. Nejlépe se hodí při přípravě vodových, tj. nekrémových a ... Měkký tvaroh, řecký jogurt, smetanový jogurt... Tyto suroviny se ve vaší zmrzlině rozhodně ... dáte. 4) Smetana Kdo by nechtěl smetanový? Se smetanou ovšem opatrně, ve zmrzlině je vynikající ... je, když nemusíte použít žádné. V kombinaci s kyselejším ovocem však nelze nedoporučit trochu ... přisladit. Můžete přidat banány či datle, ty se však nehodí do všeho. Dobrou volbou jsou med nebo ... sirupy, které se lépe promísí se směsí a nevytvoří vám "kyselá a sladká" místa. ... Cukr, panela, rapadura a jiná sypká sladidla se hůře zapracovávají do ledové hmoty, vyšší ... teplotou směsi při mísese pak prodlužuje doba zamražování.  Pokud chcete ... zmrzlinu... .. rychle. Zmražené ovoce, kousky ledu, chlazený ... aby pěkně ztuhla a netvořila krystalky. ... a nespěchá to. Je lepší, když směs na zmrzlinu ... chlazenou, nikoli z mražených surovin. Lépe se spojí a můžete beze strachu použít i sypká ... Můžete si také připravit rozvařenou směs ovoce se sladidlem, nechat ji zchladnout a až poté...

Tajemství červené řepy
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství červené řepy

...jsem za šerého úsvitu přijížděl na příjezdovou cestu ... řepu, kterou bych si mohl odvézt?“ Samozřejmě jsem dostal spoustu řepy a informací o ní k tomu. ... v nakládané podobě a vychutnáváme si sladko-kyselou chuť nálevu. Jenže doba jde dál a mnozí začali ... kouzla hojně využívat v jídlech, ve kterých se stává středem pozornosti. Pojďme se tedy na tento ... blíž: PůvodPo chvilce studování Beta vulgaris se přesuneme do Středomoří a severoafrického ... kde má také svůj původ.  První zmínky o ní se pohybují tři tisíce let nazpět v Babylonii; ... využití se jí dostalo i ve starém Římě – v podobě potravy a ... léčiva – kam se se postupem času rozšířila. Léčivé účinkyUrčitě si ... léčivé účinky, a abych pravdu řekl, tak i já sám jsem byl na pochybách, jestli vůbec nějaké zásadní má ... Narazil jsem však na fakt, který se týká hojného množství betaninu, jež se v ní ... – rozšiřuje věnčité tepny a zpevňuje stěny vlásečnic. Mezi přímé léčivé účinky patří účinky ... a nehtům. V červené řepě běžně najdeme – pokud se jedná o sto gramů – přibližně sedmdesát miligramů ... poli starého zemědělce, přemýšlím nad tím, jak by se nakonec dala chutně sníst. Na internetu a v ... důležitý je pouze ten jednoduchý fakt: za studena se hodí do salátů s čerstvou zeleninou, jablky, ... zelím, pomeranči a ořechy; za tepla se taktéž hodí do salátů, ale míchaných se smetanou, ... stačí jen osolit a podávat těm, kteří nemusí kyselé saláty a jiné přílohy. I přes její neobyčejnou ... v internetové podobě především, přináší, a pak se směle pustit do vaření a přípravy zmiňovaných i ... zeleninou, malým množstvím soli a kuřecím masem se jedná o velice zdravé jídlo, které by vám ... na stravu. Pohyb, dostatek potravy a zdravé jídlo, to vše je jedním z hlavních pilířů hubnutí, ... A řepa do něj tedy po právu patří. Spokojeně jsem se po několika hodinách odebral zpět do auta, ... zabouchl za sebou dveře a s rámusením motoru mého starého Fiatu jsem naposledy...

Špenát – jarní potravina číslo jedna v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Špenát – jarní potravina číslo jedna v kuchyni

...nicméně původně pochází ze střední Asie. Dnes se používá do všemožných receptů, od klasického ... kuřecího masa se špenátem a gnocchi přes míchané saláty až k ... rannímu výživnému smoothie. Využít se dá tedy i do sladkého drinku v tepelně neupravené ... imunitu, zažívání i kardiovaskulární činnost. Tak se pojďme podívat na dva super recepty, do kterých se dá zařadit. První recept, který vám představím ... budou celozrnné palačinky naslano. Na těsto budeme potřebovat: -150 g ... v hladké těsto a na pánvi utvoříme klasické palačinky. Na náplň si připravíme: -tvaroh či Cottage ... či zmražený špenát-žampiony-šunku-opražená semínka či kešu oříšky Špenát uvaříme s nakrájenými ... jednohubky. Druhým receptem bude slaný koláč se špenátem. Na těsto si připravíme: -120 g ... změklého másla-1 vejce-nadrcené/rozmixované lněné semínko-špetku prášku do pečiva-špetku soli Všechny ... špenát-najemno nakrájená rajčátka či papriku-semínka (slunečnicová, dýňová, lněná…)-koření dle...

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem

...Cadzand-Badu. 1. Co pro Vás, kromě profese, jídlo znamená ?Jídlo pro mě znamená určitý druh ... vyjádření sama sebe. Tak jako umělci vyjadřují své názory a pocity ... pokud jde o jídla klasická či exotická , snažím se dodržet autenticitu. 3. Vaše oblíbené jídlo?Mezi ... hovězí s koprovou omáčkou. 4. A co oblíbené jídlo z dětství, vzpomenete si?Vzhledem k tomu že má ... Vás moderní styly vaření a stravování, dotkly se Vás nějak?Ano, oslovují a sleduji je. Při vaření se snažím použít šetrný postup s ohledem na danou ... sítě. Inspirace není nikdy dost. 8. Jak jste se dostal k vaření? Studoval jste ho nebo jste ... samouk?Od malička jsem se motal v kuchyni mámě pod rukama. A když mi hlavou ... myšlenka, že musím něco tvořit. Zažádal jsem ve druhém ročníku obchodní školy o přestup na ... učební obor kuchaře. Vyučil jsem se a měsíc na to jsem odjel do Prahy za prací a ... zkušenostmi. 9. Co byste poradil lidem, kteří by se chtěli stát dobrými (profesionálními) kuchaři ... vyjeli za hranice a načerpali zkušenosti. Určitě se obrnit proti fůře stresu, kterou v téhle profesi ... Být trpěliví a nepolevit v rozvíjení sama sebe. 10. Jak vypadá Vaše typická snídaně?Moje ... jí stihnu. Mám rád müsli s mlékem nebo jogurtem a ovocem a na cestu macha čaj místo kávy. 11. Jak jste na ... to s pravidelným stravovacím režimem?Snažím se stravovací režim dodržovat, ale ne vždy se to ... podaří. 12. Pohrdnete fastfoodem? Případně, jak se stravujete pokud není moc času?Fast Foodem ... úplně nejhorší volba. Myslím, že v poslední době se zde objevuje hodně maličkých bister a občas i ... dostanete za poměrně přijatelnou cenu kvalitní jídlo v poměrně krátkém čase. 13. Máte oblíbenou ... doma, nebo to raději přenecháte partnerovi?Doma se s vařením ve volnu tak nějak střídáme s mojí ... pak vařím častěji, mám v oblibě připravovat jídlo na ohni. 15. Tip na recept / jídlo, které byste ... v tomto období uvařit?Jelikož rád vařím ze sezonních surovin, momentálně je nejvíce v oběhu ... ze které můžete vytvořit velice chutnou polévku se zázvorem, medem a chilli, nebo vegetariánské ... sladkostí lze z dýně připravit skvělý cheesecake. 16. Co je nového (nebo na co se můžeme ... Co je momentálně komplet nové menu. Snažili jsme se ho sestavit tak, aby bylo úplně jiné a překvapilo...

Čokoláda nejen na podzimní depku!
Uložit recept!
článek
článek

Čokoláda nejen na podzimní depku!

...mnoho tak, aby si každý přišel na své. Zpracovává se v nejrůznějších podobách a přidává se do mnoha ... sladkostí. Již několik desítek let se však vyrábějí náhražky, které nemají s čokoládou ... Slovo čokoláda pochází z aztéckého jazyka, kde se tak označovalo hořké pití. První, kdo zpracovával ... připravovat jako vyšlehanou pěnu a podávala se ve zlatých pohárech se lžičkou. Ve Španělsku se ... v tuhé podobě. Zpracování kakaa Čokoláda se vyrábí z kakaových bobů, které rostou na ... cacao. Boby obsahují kakaová zrna, která se nechávají kvasit, poté pražit a nakonec se ... Jejich kombinací vzniká pravá čokoláda, do které se ještě přidává cukr. Poté se zpracovává do tabulek ... mayské oblasti, tzn. ze Střední Ameriky. Bohužel se z ní vyrábí malé množství čokolády, jelikož je to ... je hybrid zrn Criollo a Forastero. Čokoláda se zpracovává jako neslazená čokoláda (na vaření), ... založena na kakaovém másle), mléčná čokoláda (zde se přidává sušené nebo kondenzované mléko), ... a ledová (ta obsahuje kokosový tuk, který se rozpouští rychleji). Čokoláda, lék na depku!...

Stravování, základ pro zdraví našich dětí
Uložit recept!
článek
článek

Stravování, základ pro zdraví našich dětí

...odpolední svačinu obvykle rodiče zapomínají nebo se dětem koupí nějaká ta přesnídávka do ruky a k ... jíst vůbec, a naopak období růstu, kdy do sebe jídlo hází jako „lopatou“ a nestačíme se divit, co se ... u dětí dobré a zdravé stravovací návyky. Jíst by se totiž mělo v klidu u stolu…bez televize nebo ... čekankovým/agávovým sirupem či sušeným/čerstvým ovocem. Pokud nejsou děti alergické na ořechy, tak ... vlašské ořechy třeba i dýňová a slunečnicová semínka. Pokud však „sladké“ kaše nejí, vyzkoušejte ... šunkou. S uzeninami však opatrně, doporučují se pouze dvakrát do měsíce. Vhodné jsou i čerstvé ... pohankovými vločkami nebo doma vyrobeným musli a ovocem. Co k svačině?Někdo si možná říká, že svačiny ... potřebné živiny. Dítě pak méně marodí a správně se vyvíjí. Svačiny také udržují stabilní hladinu...

Kokosový olej pro vaše zdraví
Uložit recept!
článek
článek

Kokosový olej pro vaše zdraví

...olej se stává čím dál tím oblíbenějším v naší kuchyni, ... jelikož se lidé zamýšlejí nad tím, co jedí a nad svým ... zdravím. Tento olej se používá v různých typech diet a stravování, jako ... makrobiotika, paleo strava, apod. Kokosový olej se získává ze zralých kokosových ořechů z kokosové ... Cocos nucifera, která roste v tropech. Proto se zde běžně používá na vaření i smažení. Průmyslově ... v kosmetice. Proč je zdravější?Kokosový olej se také označuje jako superpotravina. Dokonale ... vitamin E, A, D a K. Zdraví prospěšné jsou i kyseliny kaprinová, kaprolová a laurová. Kyselina ... má antibakteriální a antimikrobiální účinky. Kyselina kaprinová, ta je velice účinná proti herpes ... sportovci, jelikož obsahuje MCT tuky, které se neukládají do tukových zásob, ale uvolňují ... jako stavební materiál při tvorbě hormonů. Jak se kokosový olej používá?Jak již bylo zmíněno, na ... i do pečení moučníků nebo raw dezertů. Používá se do různých ořechových kuliček či ze sušeného ... ovoce. Můžete na něm osmažit palačinky nebo zeleninu na lehkou večeři. Z kokosového ... oleje se dá vyrobit dokonce majonéza či dresing na salát....

Špenátová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Špenátová dieta

...špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se pěstuje v mnoha odrůdách. V naší kuchyni se ... na něj z dětství jsou asi spojené především se svalnatým Pepkem námořníkem. Zřejmě to má na ... vegetariánů a veganů, protože v jejich jídelníčku se bílkoviny vyskytují poměrně sporadicky. Ale ... draslík. Díky špenátu dodáme našemu organizmu i kyselinu listovou, niacin a biotin.  To vše nám pomáhá ... pomůže shodit nějaké to nadbytečné kilo a budeme se po ní cítit lépe, držíme pouhý týden. Je docela ... opatrně pokračovat v dalším stravování a snažit se o zdravou a nutričně vyváženou stravu, ale ... nepříliš kalorickou, jinak se nevyhneme metabolickému syndromu, neboli jojo ... dietě: Pondělí : snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ... bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : ledový salát se špenátem Středa : snídaně : špenátový koktejl ... svačina : 200 g ovoce oběd : slané palačinky  s dušeným špenátem posypané nivou svačina : 1 ... octem Čtvrtek : snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ... ovoce oběd : mrkvová polévka se špenátovými knedlíčky svačina : 1 bílý jogurt, 1 ... grapefruitu Neděle : snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ... najdete snadno i  na naších stránkách. Můžeme se po ní cítit velmi dobře, protože špenát je velmi...

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?
Uložit recept!
článek
článek

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?

...roksová lízátka, smetanové karamelky, na jazyku se rozplývající cukříky a pak také dort či voňavá ... a naší štíhlé linii a jeho nadbytečný příjem se projevuje ve vzrůstajícím počtu případů morbidní ... před sladkým zabijákem? Přemýšlíte, jak se jej elegantně zbavit ze svého jídelníčku a přitom ... než bílý cukr? Jistě jste slyšeli, že je nutné se mimo cukru vyhýbat též umělým sladidlům. Nahradit ... škodit celkovému zdraví. Pod pojmem sladidlo se většině z nás vybaví známý sacharin anebo též na ... aspartam a acesulfam K – a ano, v tomto případě se nejedná o sladidla, která by měla pozitivní vliv ... dokonce i rakovinné bujení. Samozřejmě, objevují se i názory, které tato aditiva obhajují, avšak ... k převaze negativních zpráv bude jistější se výše zmiňovaným sladidlům vyhýbat. A nebojte, ... většinou z nás vnímána velice pozitivně. Dokonce se na ni dá vypěstovat i závislost, kdy takto ... a bílkoviny. V tomto případě by bylo dobré sepsat jídla konzumovaná během dne a pečlivě se ... dostatek živin a nejíte jednostranně. Co se týče poté samotného slazení – zdravější náhrada ... podobě, avšak je nejprve nutné oprostit se od očekávání sladké chuti, dodané další přísadou. ... prvním sladidlem, které nás napadne ve spojitosti se zdravím a sladkou chutí. Kaloricky je na tom ... obsahuje i další látky a vitamíny navíc, které se časem příznivě projeví na našem zdraví. Med ... totiž nemusí být vyroben ze třtiny, ale často se jedná o obyčejný bílý, řepný cukr dobarvený ... slazení – kupříkladu melasu. • Melasa – jedná se v podstatě o „zbytky“ po výrobě klasického ... třtinového cukru, avšak na rozdíl od něj se vyznačuje obsahem řady, lidskému tělu prospěšných ... cukr – je tedy lepší volbou v případě, že se snažíte shodit nadbytečná kila a vyznáváte zdravý ... prášku či jako tekutý sirup. Prášková stévie se výborně hodí především na pečení. Nevýhodou může ... Vypěstovat si ji můžete i sami – sazeničky se běžně prodávají v zahrádkářstvích a koupit se ... dají i semena. Stévie potřebuje hodně slunce, proto ... a práškem z nich osladit v podstatě jakékoliv jídlo. Pozor! Některá sladidla jsou kombinací stévie ... s fruktózou, v tomto případě se však nejedná o nekalorickou přísadu. Pečlivě ... • Svatojánský chlebíček – nebo-li karob. Jedná se o světle hnědý prášek, chutí připomínající kakao. ... kupříkladu tvarohového. Ideální je jej kombinovat se sladkými druhy ovoce. •  Fruktóza – ovocný ... poškození. Pokrmům s obsahem přidané fruktózy se raději vyhýbejte, sladit ovocem však samozřejmě ... možným řešením při nahrazování obyčejného cukru. Sehnat ji lze ve formě pastilek, ale též jako sypké ... k výkonu daného fyzického úkonu. Na časté užívání se však příliš nedoporučuje, neboť rozkolísává ... tloustnutí. • Speciální sirupy – jako sladidlo se dají též použít sladké sirupy, tedy kupříkladu ... špaldový, ječný, zázvorový či z agáve. Jedná se o přírodní produkty, lehce stravitelné, obohacené ... inulin. • Erythritol – cukerný alkohol, který se přirozeně nachází v některých druzích ovoce či ... v krvi a má velice nízký obsah kalorií. Neměl by se užívat ve velké míře, neboť lehce projímá, ... „Cukren“ či „Cukropur“. • Xylitol – jedná se o sladidlo na bázi březového cukru, tedy naprosto ... Pro lidi je prokazatelně neškodné, podávat se nesmí pouze zvířatům, u kterých vyvolává...

Bešamelová omáčka
Uložit recept!
článek
článek

Bešamelová omáčka

...je prostě základ Pokud se naučíte bešamelovou omáčku, máte zmáknuto hned ... obměn. Vychází z jíšky a proto je jemná. Používá se i na zapékané těstoviny a zeleninu. V tomto ... za stálého míchání přiléváme studené mléko. Musí se nám tvořit kaše, pokud špatně vymícháme, vzniknou ... dochutíme a přibližně 20 minut povaříme. Pokud se udělají v omáčce žmolky, přeceďte jí přes cedník. ... bešamelovou omáčku v poměru 1:1, někdy se však může dát mouky více. Bývá pak hustší. Pokud ... aby ztratila moučnou chuť. Dáme pozor na to, aby se nepřipálila. Obměny Jak již bylo zmíněno, ... bešamelové. Například kaparová – přidáme nasekané kapary, lžíci citronové šťávy a 3 lžíce...

Top 5 jídel z rajčat
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jídel z rajčat

...a také rozhodl, že je to ovoce. Takže, pro USA je ovocem, pro Evropský parlament ovocem, pro botaniky ovocem, pro pěstitele zeleninou, pro kuchaře zeleninou. ... je to úplně jedno, daleko důležitější je, že se rajče pěstuje po celém světě a že jsou jeho plody ... zdravá a jídla, která z nich můžeme připravit, se počítají určitě na tisíce. Pár z nich vám tu...

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék
Uložit recept!
článek
článek

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék

...je rozpoznatelný i pro širší okolí. Ne nadarmo se říká, že kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař, ale ... Obsahuje vitamíny A, B, C, vápník, jód, selen, bílkoviny, cukry, horčík, draslík a další ... jež vytvářejí krevní sraženiny Zvyšuje sexuální výkonnost Snižuje hladinu cholesterolu ... Působí proti streptokokům a stafylokokům Jak se konzumuje?Česnek můžete konzumovat syrový jako ... do omáček, gulášů či polévek na dochucení. Pokud se rozhodnete, konzumovat ho čerstvý, je dobré jej ... vždy působit dobře na žaludek či pokožku. Také se uvádí, že česnek nakrájený pouze na plátky se ... působit 20 minut. Poté opláchněte. Nehojící se rány - Používá se stejně jako na akné, aplikujte ... čerstvý list mýty nebo petrželové nati Rozkousejte několik kávových zrn Pozor na čínský...

Už jste ochutnali lilek?
Uložit recept!
článek
článek

Už jste ochutnali lilek?

...jelikož patří do stejné čeledi - lilkovité. Jedná se o fialové až nachové podlouhlé nebo kulaté plody ... a patří do jejich tradiční kuchyně. U nás se lilek dá pěstovat ve skleníkách nebo, ale i doma. ... vymačkáme, má antibiotické účinky. Dalším plusem je, že látky obsažené v lilku snižují hladinu ... je smažený v těstíčku s bramborem , nebo podušený se smetanou. Na Balkáně se můžete setkat s pokrmem ... zvaný Musaka – což je lilek zapečený s mletým masem a bešamelem (má mnoho obměn) a to je opravdová...

Adventní tradice známé i neznámé
Uložit recept!
článek
článek

Adventní tradice známé i neznámé

...vykvetou, čeká je příští rok svatba. Nejčastěji se používají větvičky z třešně, zlatého deště nebo ... hodným dětem nadělí sladkosti. Tato tradice se v dnešní době již moc nedodržuje. Jmelí – Jmelí ... prý původně bývalo vysokým stromem, ze kterého Josef vyrobil kolébku pro malého Ježíška. Ze stejného ... i kříž, na kterém byl ukřižován. Strom následně seschl a má dnes podobu malých keříků, které žijí ... je ochrana obydlí před zlými duchy. Stromečky se nejčastěji zdobily slaměnými ozdobami, perníčky, ovocem a ořechy. Svíčky se začaly používat až později. ... prostřeném stole také nesměla chybět mísa s ovocem, která má zajistit hospodáři dobrou úrodu a ... tradice pro svobodné dívky je házení botou. Dívky se postavily zády ke dveřím a hodily botu za sebe. ... Pokud se bota otočila špičkou ke dveřím, dívka se do roka vdá. Podobný účel měla také tradice ... pokus hůl zůstala na větvi, do tolika let se děvče vdá. Poodhalit budoucnost nezadaných dívek ... mělo také klepání na kurník. Pokud se z kurníku jako první ozval kohout, bude do roka...

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...rokem automobilový závodník. Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo znamená?Pro mě jídlo... neumím žít, dělá mi radost, společenská událost, setkání s lidmi, kultura a umění. A samozřejmě mnoho ... zážitků, přátel a těžké práce. Já prostě jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (např. z ... nebo sázíš na jistotu?Rád ochutnávám a stále se učím, ale mám rád v základu jednoduché a tradiční ... na prvotřídních surovinách, a samozřejmě stále se s ní musím pracovat a posouvat jí, tak jako to ... nekonečný progres, proces a cesta vpřed, ale musí se umět a znát to co už tady bylo a funguje. Máš ... nějaké opravdu oblíbené jídlo?Mám jich víc asi nejraději mám středomořskou ... a také mě baví různé regiony Jižní Tyrolsko, San Sebastian, Skandinávie, Londýn, New York, Singapur, ... Andalusii, je toho hodně)))). A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si?To je jasný) ... vaří skvěle, od jedné babičky Roštěná na česneku se špenátem od druhé Pečené maso v zelenině ze ... ptáček, bramborové placky a mini koláčky, vždy jsem rád jedl))). Oblíbená kuchyně?Asi ta od Pixaru ... nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě?Určitě metoda vaření v sous vide tedy ve vakuu ... populární street food mě vždy bavil obdivoval jsem to před mnoho lety v Singaporu a New Yorku, dnes ... Hodně mě baví skandinávský styl a když je k tomu jídlo skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i ... stále nabízíme něco nového a zajímavého tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí ... jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem?Já se snažím jíst 4x až 5x denně a málo, průběžně ... ochutnávat moc se neomezovat neb jídlo prostě patří k mé denní práci, každý den trochu ... vína a hodně vody, dá se říct že kromě vody, čaje, kávy a vína třeba nic ... vybírat))). Pohrdneš fastfoodem? Případně, jak se stravuješ pokud není moc času?Nepohrdnu, jídlo ... ulice mám rád i na lokální fastfood se dá udělat klid, klid a jídlo k sobě patří. Máš ... bych nějakou opomněl, takže si to nechám pro sebe, ale Praha je už plná skvělé gastronomie. Co ... sladké jídlo jako moučníky a dezerty?Sladké mám moc rád ... a jaké máš výsledky?K automobilovým závodům jsem se dostal, díky své manželce Gabriele Jermanové nyní ... a mému tchánovi Martinu Jermanovi a díky nim jsem se hodně naučil a posunul, vždy mě auta bavila, ale ... a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede. Měl jsem hodně štěstí a po pár ... Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou sezónu se učím a snažím se jezdit co nejlíp a budu se snažit v tom pokračovat, musím hlavně hodně ... jezdit a posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer Evo X a Martin ... Lamborgini Galardo GT3. Největší úspěchy jsou - v sezóně 2014 jsem získal titul vicemistr v ... je můj nejlepší výsledek v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra divize 1 ... místo v divizi A2. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty?Já nejvíc ... dle specifikace předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu v souladu s ... je vaření před hosty a možnost poskládat si jídlo dle vlastní chuti a momentální nálady výběrem z ... teplého výdeje, který vždy tvoří základ obědového servisu strávníkům. Díky profesionálnímu kuchařskému ... lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme zařazovat jídla tradiční české kuchyně i ... pětichodové menu v této skladbě:1) české klasické jídlo – naším dlouhodobým zvykem je, aby jídlo bylo co ... autentické chuti2) "lehké a zdravé" nebo také fit jídlo – zde klademe důraz na zeleninu, bílá masa, rybu, ... Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) sezonní pokrm – denní pokrm absolutně postaven na sezónních surovinách, maximálně tlačit to, co je v sezóně a je v nejlepší nabídce5) “chef special” - ... minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s jejich rukopisemVíme, že naši ... hosté se dnes častěji odlišují ve svých stravovacích ... způsobu života a světonázoru nebo jsou gurmány se skutečnou láskou k jídlu. Náš koncept služeb je v...

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...Jaký máš vztah k jídlu? Ahoj :) ! Čím jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji ... po světě, tím jsem vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono ... to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru.. ... .)? Jídlo je pro mne především přísun energie, která se ... rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že šťastní lidé nejedí sami. ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár ... oblíbených restaurací i receptů, na které se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se ... Srí Lance tam občas připravují dost slušný patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty mohu ... považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance ... o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to nemám, pokud tedy za jídlo ... nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Všechna ... skvělá, a to především proto, že byla vždy, když jsem měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. ... Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly ... vaření a stravování, dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často ... tak trochu jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté vesnici v ... přítomných dětí to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným ... Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím dodržovat pět jídel ... denně, jak mne k tomu vedli rodiče, když jsem byla malá, u oceánu se někdy ale úplně zapomenu ... a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se ... špatně, abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, tak mám ... stejně za chvíli zase hlad, takže žádný čas stejně neušetřím :) Máš ... Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Ty miluju, hlavně ty ... pivo, víno případně jiné? V poslední době se snažím alkohol vůbec nepít, ale moc mi to ... pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Já se ... těším na každý nový den, kdy jsem já a moji blízcí zdraví! Za chvíli to všechno ... Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším! Děkujeme za rozhovor a hodně pěkných...

O jídle s Jiřím Vaňkem
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Jiřím Vaňkem

...jsme se sešli na rozhovor o jídle s Jiřím Vaňkem scenáristou ... v jedné osobě. Psal scénáře například k seriálům Comeback, PanMáma nebo Opilý kuře. Vydal ... autobiografický román Sebedrás, přeložil knihu Justina Halperna Kecy mýho ... vyšly rovněž fejetony z blogu 1000 věcí, co mě serou, na kterém publikoval pod psudonymem Attila, ... první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Se svýma deseti kilama nadváhy musím přiznat, že ... nějakej junk food. Cukr a tuk. Co pro tebe jídlo znamená? Žádnej zásadní gurmán nejsem. Rád se ... dobře najím, ale jídlo beru primárně jako palivo, takže sám od sebe ... na jistotu? Dle nálady. Obecně mám pocit, že jsem spíš konzerva, tak se občas snažím vystoupit ze ... netoužil zkoušet, ale všelijaký exotický masa jsem už vyzkoušel. Třeba krajtu nebo jaka. A hrozně ... delfína a pandu. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Jsem hodně masovej, takže třeba takovej rostbíf ... Nebo zabíjačkový záležitosti, u likvidace čuníka jsem asistoval nejednou a to je velká lábuš. A pak ... Řízek, to je chléb bohatých. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Do ... nějakejch patnácti let jsem trávíval většinu prázdnin u babičky na chatě, ... kde se tak třikrát během léta dělaly lívance na ... rozpáleným litinovýn tálu potřeným kusem špeku, a to byl vždycky velkej zážitek. S ... kolem chaty, jako že abych to hned vyběhal a mohl se futrovat dál. Oblíbená kuchyně? Mám rád ... zejména ryby a všelijaký mořský potvory. V mládí se mi to dost hnusilo, ale čim jsem starší, tím víc ... to můžu. Když jsem byl nedávno v Chorvatsku, tak jsem denně dlabal škampi na žaru a byl jsem náramně ... Hané a má hodně poctivej přístupk vaření, zároveň se ale nebojí experimentovat. Celej život jí říkám, ... holka chtěla sbalit na to, že skvěle vaří, obávám se, že to moc fungovat nebude, protože s máti ... Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? Já se snažím držet zásady, že když přípravě jídla ... má catering HAMTAM. Její už tak lahodnej recept jsem vytunil k dokonalosti přidáním kapar a koriandru ... Kdy jsi se dostal k vaření? Jako malej jsem měl období, kdy jsem toužil po tom bejt kuchařem ... Dostal jsem plastovej dětskej sporák a hrnce, jenže pak mi ... učarovalo metro a rozhod jsem se, že budu fíra v podzemce a s kuchařskou kariérou ... Takže první vaření bylo někdy na gymplu, když jsem přestal o víkendech jezdit s našima na chalupu a ... stravoval se většinou rybíma prstama s hranolkama a s kečupem. ... například vege, rawfood, veganská, dotkly se tě? Já mám rád ten vtip, jak v divadle zkolabuje ... herec a jeho kolega z jeviště se ptá, jestli neni náhodou v hledišti doktror. A ... přihlásí se nějakej týpek a říká: "Já jsem vegan." Z čehož je asi jasný, co si o tom myslím ... uvědomí, že je pět odpoledne a jako poslední jídlo měl kafe a cígo k snídani. Když sedím s vypnutým ... k snědku. Pohrdneš fastfoodem? Případně jak se stravuješ, pokud není moc času? Já jsem velkej ... Bistro Lanka – s klasickýma berlínskýma Turkama se to asi srovnat nedá, ale v podstatě se jim to ... jsou to fakt rozemletý kuřata, u klauna se všechno jídlo dělá z ropy. Máš oblíbenou ... mám za barákem, je tu milá obsluha a výborný jídlo za fajn ceny. Minimálně jednou týdně sem na jídlo ... zajdu, takže už jsem de facto štamgast, většina obsluhy mě zná, takže ... že už by mohli změnit menu, za ty dva roky, co sem chodím, jsem měl už všechno minimálně pětkrát. ... Neoblíbená restaurace, kam ne? Mám chalupu kousek od Sázavy, kde moc možností ke stravování není, ... Pohlreich, tak dostane psotníček. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Miluju zmrzlinu. Byly ... doby, kdy jsem jí jel v ohromným množství, teď už se snažím preferovat kvalitu před kvantitou, takže ... ale pivo je pivo. Mám rád hořký piva, takže jsem rozhodně fanoušek Plzně – jasně, je to takovej ... do desítky, ať to chutná jako dvanáctka". Ale už jsem ji hodně dlouho nehrál, teď si v Elbow na Letný ... Tea, což je ovšem hodně nebezpečná věc a snadno se to s ní přežene. Zejména varianta s názvem ... Ice Tea, kdy těch pět panáků nedoliješ kolou, ale sektem. To už není míchanej drink, to je spíš zbraň ... ničení. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Pro jednu ... německou produkci jsme se dvěma kamarádama napsali film Slušný lidi - o ... rozumnou variantu scénáře a doufáme, že producent sežene prachy. Pro Stream zas připravuju s jinejma ... dvěma kamarádama připravujeme seriál Jára on the road o stárnoucím muzikantovi, co ... o kapelu. A pokud budu dál pilnej jako letos jsem, měl bych do konce roku dopsat sbírku povídek, ... která se bude jmenovat Láska za časů úzkostné poruchy. ... S kapelou teď připravujeme druhou desku, která se bude nejspíš jmenovat Radiopop a měla by vyjít na ... zas tolik nehrajeme. Ale ve čtvrtek 25. srpna od sedmi máme koncert na nějakým showcase v Chapeau ... krásný. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvůj koncert a vaši desku...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...být jen zeleninový pro vegetariány, může být s masem, může obsahovat sýry, vejce, těstoviny, ... nebo třeba ovocný. Zkrátka takový salát, to je jídlo, při jehož přípravě můžeme naplno využít svou ... Jsou tu ale i prověřené a vyzkoušené recepty, se kterými nemůžeme nikdy udělat chybu. Saláty ... podávané jako hlavní jídlo jsou syté, mnohdy kromě zeleniny obsahují různé ... nebo všechny druhy olejů. V zeleninových salátech se většinou setkáváme se zálivkami lehčími, ... být součástí studené mísy, můžeme ho jako hlavní jídlo podávat s pečivem nebo ho s úspěchem použijeme ... pro studené pohoštění. 2. Salát s kuřecím masem Typický představitel salátu podávaného jako ... hlavní jídlo. Obsahuje kuřecí maso, spoustu zeleniny a olivový ... plnohodnotně zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s rajčaty a ... s kouskem pečiva. 5. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou Salát, který můžeme servírovat ... teplý nebo studený. Jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři je naprosto postačující. Je ... konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně zdravé jídlo. Česnek a jablečný ocet spolu s ostatními ... špenátu Tohle je opravdu rychle připravené jídlo. Čerstvý špenát, plísňový sýr niva a pár dalších ... chutí a vůní, láká nás svou univerzálností. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale stejně tak i jako ... přílohy k masům nebo třeba k omeletám. Zkrátka, se salátem nemůžeme nikdy šlápnout vedle.  ...

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...aktuálně působícím ve skupině Prago Union, jsme se sešli v restauraci Paláce Akropolis. Kato, ... k jídlu? Kladný, obzvlášť když mám hlad. Já jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ač na to ... mě dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam ... na to samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš tradicionalista a nepouštím se do ... není moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, vzpomeneš si? Babička ... to nebyl. Byla to prostě hnědá omáčka s hovězím masem a knedlíkem, který babička dělala menší. Bylo to ... úžasný a od doby co babička umřela už jsem nic takovýho neměl. Když sem byl dítě miloval ... jsem smažený bedly. A po těch toužím do dneška. A ... smaženky, to je taková moje úchylka. Máma je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? Jednoznačně česká. ... Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se stravuješ když není moc času? Člověk do nich ... mám rád burrita a podobný. Jinak když jde o to se rychle najíst tak si rád dám českou klasiku - ... vařím rád, ale nikdy podle receptů. Vždycky jsem si je vymýšlel, jak to chlapy dělávaj. A ... to myslím dopadlo dobře. Možná proto že jsem nevařil moc často. Ale jednou si to určitě ... nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě? Tak jelikož vařim tak málo jak vařim, tak se ... do těchto věcí příliš nepouštím. Nejsem vegan, nejsem ani vegetarián. Nejim vepřový většinou. Nejím ... průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má ... hlad, než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak jsem chodil ... si myslím, že je to důležité. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? A co velikonoční beránek ... Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně rád sladký. Ale dneska si dám např. z ... věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se vlastně moc nechodí. Ale za mlada na chatě jsem ... chodil koledovat. A poslední léta se před dvanáctou nevzbudim, takže tím to je ... Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Dělal jsem kdysi za barem a od té doby mají dokonce v ... jídeláku ještě moje nápady. Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc neopíjet se do ... mi tři až čtyři za večer. Pomalu si usrkávat a jsem úplně spokojenej. Restaurace kam radši ... rádio Color. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Dokončuju ... novou desku, měla by vyjít asi v květnu a jmenuje se Smrt žije a dělám na ní už rok a půl, tak snad to ... bude stát za to. A mimo to se dost těšim na dceru, která se brzy dostane na ... koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty. Tam se koukám i já, abych věděl kde hraju v pátek. ... Děkujeme za rozhovor a ať se ti daří! Foto: (c) Lukas Wagneter / Red Bull...

O jídle James Cole
Uložit recept!
článek
článek

O jídle James Cole

...Orfeus se český rapper James Cole vydal cestou přísné ... Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity souvisela s celkovou změnou životního stylu a filozofie. ... Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii ... temnotách, je světlem naděje pro zatracené, je hlasem, který provází nocí. Pluje po řece, po vodě a je ... zpočátku skoro nepoznávali. Rozhovor s Jamesem Cole o jídle se tak víc než nabízel. Možná vás ... vřelý vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo maniakálně soustředí, a to je něco, co ... je mnoho krásných, jiných věcí. Co pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru.. ... .)? Jídlo pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ním v určitém ohledu jako s vůněmi. Aktivuje ... dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se přijít na správné dávkování pro růst svalové ... na jistotu? Je to různé. Jsou restaurace, kde jsem neměl nikdy nic jiného než jedno určité jídlo a ... onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. Někdy mám chuť na něco ... určitého, jindy se chci dát všanc dobrodružství. Máš nějaké ... opravdu oblíbené jídlo? Miluji kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel ... tíhnu k asijským jídlům. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Od babičky ... na tom o dost lépe. Pěstuje doma bylinky a pouští se do experimentů, které většinou dopadnou skvěle. ... nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě? Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel ... jsem raw dort. Několik mých přátel se v poslední době stalo vegany a ochutnal jsem ... to s pravidelným stravovacím režimem? Stravuji se pětkrát až šestkrát denně, po vyvážených porcích, ... a to kvůli tréninkovému režimu. Jak se stravuješ, pokud není moc času? Fastfoody někdy ... je to pizzerie Dobrá Karma na Žižkově, kterou jsem odhalil v blízkosti svého bydliště. Co ... sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Jsem schopen zkonzumovat nekonečná množství takových ... věcí. Dejte mi horu cheesecaku a já se stanu Rakoncajem. Dejte mi moře fondue a proměním ... to však voda, kvůli chuťovému hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost. Máš nějaké oblíbené ... Kasteel Rouge. Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Mám venku ... k novému albu. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvoje turné! Fotokredit, prosím: Lukáš...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...dnes tvrdí, že byl zvrácený despota, a druzí zase, že byl uvážlivý politik, si podle dochovaných ... 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si ... a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými omáčkami, nebo lehké těstovinové ... nejméně stovky receptů, jak připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ... ŠunkoflekyKlasické a prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k ... parmazán? Asi každý zná recept na toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co ... LasagněŠiroké italské těstoviny, které zapékáme se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. ... těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý den, možná i ... lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové saláty jsou lehká jídla, která vaříme ... můžeme přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. Zapečené ... těstoviny s brokolicí a lososemDalší z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v podstatě můžeme ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s boloňskou a ... jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a fazolkamiČerstvé zelené fazolky, chřest, ... pár pravidel při jejich přípravě (třeba to, že se doporučuje vařit je v osolené vodě) a můžeme se...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...malé množství tuku, je málo kalorické, takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla ... připravená z kuřecího masa se mohou jíst teplá, ale také studená. Z kuřecího ... z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v cizích ... převzali od těch zahraničních a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře ... kung-pao, čínské jídlo původem ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření zabere jen málo času a ... tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji ... dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda slaných masových koláčů je i v tom, že je ... vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího masa a rýže, zase voní po ... kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také ... v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými špenátovými lístky, zeleným hráškem a ... je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí ... večeře nebo oběd. I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa ... ve vaření, abychom připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné ... nepřeberné množství dalších různých jídel, takže se vůbec nemusíme opakovat a kuřecí maso nám...

Dovážka jídla
Uložit recept!
článek
článek

Dovážka jídla

...kterou máme co nejlépe, protože uplynulý čas se už nevrátí a tak bychom jím rozhodně neměli ... jak využít čas podle svých představ. A také se nám nabízí i služby, díky kterým můžeme spoustu ... kolem nás, a život vůbec, prostě zrychluje a čas se stal nejvzácnější a často nedostatkovou komoditou ... si vymalovat byt, umýt okna, uklidit celý dům, posekat zahradu, vyprat, vyžehlit a nemusíme z toho ... nás naše práce občas i baví, a když až tak moc zase ne, je přece jen nutné vydělávat peníze, protože ... pokud možno zdravě. Takže občas rádi uvítáme, že se o naše jídlo postará někdo jiný. Někdo, kdo nám ... zdarma, nebo za menší poplatek, doveze hotové jídlo až domů, a to přesně to jídlo, které si z ... nabídky objednáme. Takových firem, které se zabývají právě tím, že vám dovezou jídlo až domů, ... hledat v ní volné místo, čekat na objednané jídlo, čekat na zaplacení, a ztrácet další čas cestou ... si z nabídky restauraci, z jídelního lístku jídlo, upřesníte požadavek na čas dodání a způsob ... u firmy Almed.cz, pro ty co drží dietu je tu zase třeba Abcdieta.cz a mnohé a mnohé další. Nákup ... dostanete na první nákup slevu, jinde vám třeba zase nabídnou věrnostní program. Některé firmy, jako ... prostě nezastavíš. Tak proč všechno tohle, co se nám dnes nabízí nevyužít, a čas, který tím ... ušetříme, strávit pro nás smysluplněji. Jídlo a potraviny takto dovezené, jsou čerstvé a ... ke dveřím. Alespoň takhle to tvrdí firmy, které se rozvážkou zabývají. Je-li to opravdu tak, ... způsobem. Vyzkoušíme si to. Stačí chytit se příležitosti kterou nám dnešní život nabízí a ... nebát se zkusit něco nového...

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...jsme se na rozhovor sešli s DJem, producentem a nově také restauratérem ... k jídlu? Pozitivní! Máš nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, ... Je jich opravdu hodně. Co třeba oblíbené jídlo od babičky v dětství, vzpomeneš si? V dětství jsem měl oblíbenou krupicovou kaši. Oblíbená ... mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé restauraci Jam&Co., tak ta opravdu ... Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se stravuješ, když není moc času? Pokud je to ... stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale ... samozřejmě když jedeme na koncert, tak se někdy nevyhnu ani McDonald‘s, ale dobře mi z toho ... nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě? Poslouchám tělo a stravuju se tak, jak se ... cítím a abych se cítil dobře. Po víkendu, který byl o grilování a ... o mase si v pondělí a úterý, pro mě přirozeně, ... vegetariánskou stravu. Takovým „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí chuť na pořádný burger nebo ... kus masa. Obecně se ale nevyhýbám žádnému stylu. Pokud vařím, tak ... Bez oběda si nedovedu představit den, i když se mi samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A ... místa/podniku kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Sladké miluji. Kousek ... od studia máme cukrárnu, a když jdu z oběda, tak se tam pravidelně zastavím pro větrník a kafe. Doma ... kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý večer. Máš oblíbenou restauraci, kam ... nově otevřený podnik. Jaké jsou plány? Co už se podařilo a co zatím nikoliv? Podařilo se otevřít ... úrazu bylo zajištění po stránce personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a ... Co tě přivedlo do restauračního businessu? Vezete se na vlně všeobecného zájmu o jídlo a vaření? ... na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme má na svědomí můj kamarád a společník, který se rozhodl změnit svůj život tímto směrem. Já sám ... produkující oblečení na fitness a jógu. Takže co se týká restaurace bez společníka – restauratéra ... bych to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato lokalita Vršovice/Krymská? ... vzhledem ke konkurenci, nájmům a atmosféře jsme se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta ... hlavně svojí atmosférou svým geniem loci, rozvíjí se to zde, podniky si pomáhají a lidé sem přijdou a ... stráví tady den – přijdou k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl ... blízko a byla to jasná volba. V kolika lidech se dá taková restaurace zvládnout? Kolik času na ... chvíli máme 8 zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout za pomoci brigádníků. ... proto musíme mít regulérní zaměstnance, u kterých se můžeš spolehnout, že přijdou do práce a budou jí ... dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod.? Akorát procházíme změnou na ... kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat jednu speciální akci, kdy kromě ... nechat ujít? Určitě bych doporučil naše Tapas - sedíš u stolu, objednáš si spoustu menších jídel, ... chceme stavět. Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. ... na smíchovské náplavce bude obří koncert Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně ... jsou na webu. Děkujeme za rozhovor a ať se vám s restaurací daří. Foto: (c) Lukas ... Wagneter / Red Bull Media House & Jam and co. Facebook...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...překladu z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se ... speciální sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při ... při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, kaviár, ... řasy „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti mezi jednotlivými ... tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové sushi se všemi zdravými bílkovinami, jódem, minerály a ... nenasycenými kyselinami je opravdu hodně zdravé jídlo a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. ... všechny potřebné suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do ... vytvořila své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby moderního ... Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná ... chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale životní styl. ... chce pochutnávat na syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... i jinde ve světě. Je pravda, že leckde už se příprava trochu odchyluje od té japonské a ... sojové omáčky je běžná věc, ale gurmán drží kousek sushi mezi palcem a ukazováčkem a pojídá ho tak, ... že začíná masem, aby poznal, zda je ryba skutečně čerstvá, takže ... není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ale vkládat do úst vcelku pro ... rýže obložený kouskem ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. Je to ... tuňák nebo losos), upravené na talíři, které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI ... SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, na kterou se položí kousky ryby, zeleniny nebo ostatních ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu ... podávají malé mističky se sojovou omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou ... své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom se nevzdálili od japonských tradic, co ... si tak zároveň se sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na zamyšlení nad ... blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také posezení s rodinou či ... by to rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá rodina má ... a to i pro ty, kdo si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí ... ozvláštnit tím, že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční ... rodin, tolik druhů bramborových salátů. Liší se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V ... třeba po procházce venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy ... nezapomeňte se zahřát punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný ... být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale rozhodně ten čas není ... knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při zimním ... nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento ... moučník, lehoučký jako vánek, rozpouštějící se na jazyku a vonící ovocem a létem, to je přesně ... k sobě milejší nejen o vánocích. Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel ... Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o to alespoň pokusit...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...využíváme ji v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. Zeleninu jíme ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu ... sami na své vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, ... obsahuje třeba i kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme usmažené ... bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou pečeme na malém ... s cuketou pečený v trouběTak tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A ... A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě ... zelenina, v tomto případě špenát, bývá se sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská ... koření je tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou strouhaným parmazánem ... placičkyJednoduché, rychlé a výborné zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových pochoutek a ... jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na ... že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata plněná kuskusemPotřebujeme-li podávat předkrm, mohla by to být ... právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se ... ho totiž potřebovat. Právě toto netypické rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a ... s brambory a mrkvíToto chutné vegetariánské jídlo připravíme v jednom hrnci, což je nepopiratelná ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás ... nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim vrátíme někdy příště...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo ... emocí a pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený umírá ten, kdo ... srdce a žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv hudba Mozartova. I ... buňky, připadá vám dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi ... netradiční speciality, ale i prosté olivy, které se mnoho lidí zdráhá okusit a prorokuje, že jim ...  Bohužel ani opeře a vážné hudbě obecně se nevyhnul jeden nešvar, který nalézáme i u jídla a ... některých restaurací - něco se tváří jako vynikající a nepřekonatelné, je to ... jídla? To je velmi těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak odpověděl, zítra ... odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. Dříve to rozhodně byla svíčková na ... smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal pojednání na téma „Co mám na světě ... nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, kde se vaří nejlepší svíčková,a zkoušeli jsme mnoho ... restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už nyní rozhodně ... věc, kterou mám na světě nejraději. Je to pořád jídlo, které mám opravdu hodně rád, ale obecně se pro ... prázdnin či volných dní a nejím je tolik, když jsem v pracovním procesu. Řekl bych, že mým oblíbeným ... jídlem se stává to, na co mám právě chuť. Experimentujete ... si několik lidí, kteří by každý den vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu ... hrajete skladbu nebo zpíváte árii, mnohokrát za sebou hrajete či zpíváte sice stejné noty a stejný ... jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou experimentoval - tentokrát s hovězím ... a whisky. Tyto dvě suroviny se setkávaly s medovou omáčkou a americkými bramborami ... pracovním stresu dokážu jíst ledacos. Ačkoliv jsem požitkář, v těchto chvílích nedokážu být moc ... někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl jsem o lidech, kteří ráno vstanou o hodně dřív, aby ... nedaleko od domova a tu zrušili, ale já jsem si nyní velmi oblíbil restauraci Rest, která je ... Teď je z toho nádherná stylová restaurace se skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě ... aby se stali mou oblíbenou restaurací. Mám také rád ... staropražských hospod. Ale vzhledem k tomu, že jsem „podskalský patriot“, doporučuji také zajít si ... role v opeře Václava Kašlíka „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde ... jsem zpíval dvojroli básníka Mirko Hýla a ... mnoho repríz a je momentálně „u ledu“, ale pokud se zase na jeviště vrátí, doporučuji jí každému, kdo ... Korunovační a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na Olomoucké barokní ... Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. Jídlo a hudební produkce jsou odděleny, to znamená, že ... o „taflmusik“, ale o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento koncert plně odpovídá ... - tedy požitků z jídla, pití a hudby. Dále jsem pak členem operní skupiny RunOpeRun která ... mladým restauracím s netradičním menu. Snažíme se ukázat lidem, jak dobré je  jíst něco jiného než ... občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další role...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...Součástí takové slavnostní tabule může být i jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm. Už ... samotný jeho název nám napovídá, že se jedná o jídlo „před krmí“, takže v podstatě jde o první pokrm v ... „antipasti“, Rusové „zakusky“, Němci „Vorspeisen“, což má všechno víceméně stejný význam. Tím je ... nebo studené, předkrmem mohou být například malé sendviče, koktejly z mořských ryb, malé zeleninové ... že předkrm by měl obsahovat suroviny, které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle ... pikantní a rychle připravené malé jídlo, okořeněné italským kořením, je výborným studeným ... a mozzarella je skvělý sýr. 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí podávat teplý. Ať už ... lososa s kardamomemVýborný lososový předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem ... surovinou pro přípravu předkrmů a jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. ... Prosciutto závitkyStudený předkrm, ve kterém zase použijeme sýr mozzarella a sušená rajčata. Sušená ... s rajčatyTento předkrm připravujeme těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou ... předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče náplně vajec, máme spoustu různých chutných ... si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína, dobré jídlo v dobré společnosti si rozhodně užijeme...

Top 10 smoothie
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 smoothie

...a mango navíc doplníme šťávou z jablek, vznikne zase trochu jinak chutnající smoothie. Stejně jako v ... jedno bychom měli sníst každý den. A o mrkvi se nedá říct nic jiného, než samá pozitiva. Oboje ... hustý nápoj z malin, borůvek a pomerančů se úplně obejde bez dalších přísad. Do vysokých ... velmi často kombinujeme s jinou zeleninou i ovocem při výrobě smoothie. Tady jsme ho smíchali se ... nic nezkazíme. Hustý ovocný nápoj můžeme servírovat jako osvěžující a zdravou svačinu nebo...

Jak na masové závitky
Uložit recept!
článek
článek

Jak na masové závitky

...jsou velice oblíbené, jelikož si můžeme s masem vychutnat i náplň, která bývá různorodá. Variant ... je opravdu hodně a fantazii se meze nekladou. Závitky jsou na přípravu časově ... provázkem. Před pečením ještě osmahneme, ať se maso zatáhne a pak vložíme do pekáčku a pečeme v ... párky, klobásami, sýry, zeleninou, sušeným ovocem, ořechy, houbami a bylinkami. Receptů je opravdu ... jehlami, pokud je doma nemáme, postačí špejle (seříznuté do špičky). Jestliže nechceme, aby se maso...

Zdravá strava u dětí
Uložit recept!
článek
článek

Zdravá strava u dětí

...průmyslu a potravinových řetězců v posledních deseti letech, se zvýšil počet obézních lidí. Je to ... Obezita je velký problém hlavně v USA, kde se těší velké oblibě velký počet fast foodů a kde ... mají špatné stravovací návyky. V České republice se situace též zhoršila, jelikož jsou děti ... návyky mají rodiče, takové přebírají děti. Takže se zdravím jídelníčkem musíte začít vy sami. Příjem ... Je dobré první stravu vařit doma, nepřehánět to se solí a cukrem. Snadno se dají vyrobit zeleninové ... cukru a soli a velmi často i škodlivé látky, se kterými by děti neměli nikdy přijít do kontaktu. ... Sladkosti a cukrovinky co nejpozději. Jakmile se je děti naučí jíst, už je stále vyžadují. Je ... dobré se domluvit i s prarodiči. Sladkosti se mohou nahradit sušeným ovocem či lisovanými ... srdeční choroby a duševní problémy. Samozřejmě se zvýšenou tělesnou váhou se snižuje kvalita života...

Jáhly jsou prostě jedinečné
Uložit recept!
článek
článek

Jáhly jsou prostě jedinečné

...víme? Jáhly jsou vyráběny loupáním prosa. Jedná se o malé cca milimetrové, žluté kuličky, které se ... používali již v tradiční české kuchyni. Jáhly se vyznačují nahořklou chutí, které se zbavíme ... vlastnosti a jsou zásadité, tzn. že nezakyselují náš organismus. Jsou vhodné pro dietáře a ... je můžeme zařadit do jídelníčku už od ukončeného sedmého měsíce. V tomto případě jsou vhodné nasladko ... pudinku a jsou tak snadno stravitelné. Jáhly se také doporučují lidem, kteří nemají v těle ... jáhly přinášejí hojnost a zdraví do domu, a proto se připravovali i na Vánoce a třeba i svatby. Z ... hlavní chod. Možná budete znát jáhelník, který se peče z jáhel se sušeným ovocem nebo také povidly...

Seznamte se, Quinoa
Uložit recept!
článek
článek

Seznamte se, Quinoa

...to zase je? Možná si říkáte, že quinoa je zase další nový zdravý zázrak, bez kterého samozřejmě ... používali denně. V Čechách je v posledních deseti letech běžně k dostání v některých ... vegany. Má všechny žádané proteiny a lysin, čímž se složením podobá sóje. Quinoa je prospěšná pro ... Je velice dobře stravitelná a nenadýmá. Z quinoi se vyrábí i mouka, která je vhodná spíše k ... polévek a omáček. Neobsahuje lepek a tak se z ní nedá péct – pečivo se rozpadá. Quinoa se ... nemusí předem spařovat horkou vodou, rovnou se vaří. Značně přibývá na svém objemu. A co si z ní ... připravit? Je skvělá na sladké kaše se sušeným ovocem, které si můžete vy i vaše děti dopřát k snídani ... nebo svačině. Quinoa se dá použít jako příloha k masům, ale také k pečené ... jí pak můžete připravit s dušenou zeleninou a masem obdobně jako rizoto. Fantazii se meze nekladou...

Naši partneři