Pivní fazolové ragú s houbami a bramborovými houstičkami . recepty, fotografie a články

Plněný grilovaný hermelín s pivní omáčkou

recepty

Plněný grilovaný hermelín s pivní omáčkou

...si letní grilování nevšedním hermelínem plněným houbami a ořechy. Přidejte pečené brambory na které se ... skvěle hodí pivní hermelínová omáčka....

4
Líbí se: 146 lidem
30 min

recepty

Houbové ragú

...nebo s dušenou rýží rozhodně stojí za zkoušku. Pokud nemáte čerstvé lesní houby, klidně použijte...

10
Líbí se: 158 lidem
60 min

Top houbové recepty: vyzkoušejte řeckou musaku s houbami

článek

Top houbové recepty: vyzkoušejte řeckou musaku s houbami

...růst hub má vliv především počasí. Když prší a teploty jsou příznivé, bývají úlovky ... z lesa bohaté. V posledních dnech sice bylo teplých dní jako ... hodně pršelo a předpověď slibuje mírné oteplení. Houby pořád rostou, především v západních, ... a východních Čechách, a tak není třeba si zoufat. Ať už preferujete houby čerstvé nebo ty sušené, k ... podzimu houbové pokrmy prostě patří. Omáčka, řízky, omeleta nebo smaženice. Tuhle ... okusí nadšení houbaři minimálně jednou za rok. Co ale vyzkoušet recept trochu netradiční, ... Jako surovina jsou houby v kuchyni velmi vděčné. Dají se přidat skoro do všech pokrmů, jen v ... moučnících jim to nesluší. Houby lze osmažit a podávat jako předkrm, vyrobit ... nebo pomazánka, dají se zapékat, dusit i fritovat. Malé kousky hub mohou ozdobit třeba huspeninu, ... větší houby jako žampiony se dají plnit a zapékat. K snídani houbová omeleta, k obědu houbový guláš ... hub si mohou plody lesa užít na mnoho způsobů. Jak se jí houby u vzdálených sousedů? Houbaření ... a některé národy o tyto plody lesa příliš nestojí. Tam, kde jsou houby populární, se infiltrovaly i ... do místních receptů. Řecká musaka s houbami Vrstvený zapékaný pokrm ze slunného Řecka je ... proto se skvěle hodí i pro chladnější podzimní dny. I toto tradiční středomořské jídlo lze vylepšit houbami, což dělají i sami Řekové, kteří se sběru hub ... hojně věnují. Jak na houbovou musaku? Ingredience: 250 g ... 3 vejce, 2 lžíce hladké mouky, sůl Postup: 1. Lilky nakrájíme na kolečka, posolíme je a necháme ... pár minut vykapat. Cibuli nakrájíme najemno, brambory oloupeme a ... pokrájíme na tenké plátky. 2. Na pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje, vsypeme ... cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme maso, orestujeme ho a do pánve dáme ... houby nebo namočené a vymačkané sušené houby. 3. Houby podusíme, okořeníme, přidáme prolisovaný ... minutách směs podlijeme vodou z hub nebo vývarem. Necháme vydusit a zredukovat. Na druhé pánvi ... zbylý olej a osmahneme na něm vykapané lilky. 4. Zapékací nádobu vytřeme stroužkem česneku a ... vymažeme ji tukem. Dno nádoby vyložíme plátky brambor, na ně ... lilku, a takto vrstvíme až do vyčerpání surovin. Poslední vrstvu musí tvořit osolené brambory. 5. ... na 200°C a musaku pečeme přibližně 40 minut. 6. V mezičase prošleháme suroviny pro polevu a po ... uplynutí doby pečení musaku směsí polijeme. Pokrm zapékáme dalších 10 minut, dokud se ... nevytvoří krusta....

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 89 lidem

Kuchyně ve středověku – co všechno se jedlo a pilo ve 14. století

článek

Kuchyně ve středověku – co všechno se jedlo a pilo ve 14. století

...ale i aspekty běžného života tehdejšího člověka. Jednou z atraktivních, zajímavých a všech lidí se ... témat je jistě stravování středověkého člověka. A není to jenom proto, že tento věk vnímáme tak ... předsudky (středověk = zima, hlad a smrt). Prostě otázka, co jedl Karel IV., je sice trochu ... ale o to je zajímavější a na odpověď překvapivá. Pojďme se tedy podívat na to, jak se jedlo dříve ... se změnilo vnímání toho, co je a co není přípustné. V 17. a 18. století v období baroka na stůl ... patřila tato jídla. Vedle rafinovaných pokrmů vyšších kruhů jako ... brambory, plněný kapoun a hlavně nejrůznější kaše. Pilo se pivo, víno, destiláty… a mošty. Podíváme ... stravovacích návyků i jistých kuriozit. Gastronomie 14. století představuje zajímavou ... etapu emancipace člověka nad zvířetem v něm. Přežití versus požitek V tehdejší době, do ... tom, ke které společenské třídě se člověk počítal. Jinak se jedlo na císařském dvoře, jinak mezi ... šlechtici a jinak jedli poddaní. Z hlediska používaných surovin panoval velký ... který byl považován jako naprosto exkluzivní zboží. (Podobně jako to v budoucnosti bude například ... tuňák.) Místo cukru se používal med nebo ovoce. Z masa se konzumovalo téměř vše, co běhalo v ... tehdejších lesích nebo plavalo v tehdejších vodách. K tomu ovšem také logicky patřila konzumace bobrů ... vran či veverek. Mňam. Při slavnostních příležitostech se podávali ... zajíci, srnci a divoké kachny. Častější bylo na stole maso hovězí, vepřové bylo ... zpracováváno spíše do jelit a jitrnic. Tehdy daleko více než teď se jedly ryby – siven, ... se vyskytovaly v početných rybnících a řekách. Polévka neměla dnešní konzistenci, ale byla o ... dost hustší tak, aby spolehlivě zasytila. Mezi oblíbené patřila například semenečná polévka ... z konopného semínka, polévka z ořechů a křenu, pivní polévka a mandlová polévka. Zdaleka nejběžnějším ... třeba syrná (recept viz níže), žitná, jáhlová. Karel IV. jako už římský císař měl pár ... toho, co jedl nejvýznamnější muž tehdejší doby. Byly to nadívaná štika s mandlovou nádivkou, ... kapří maso doplněné bylinkami, kořením a zeleninou. Mezi další oblíbené pokrmy Karla IV. patřily ... hustá masová polévka, ragú z dušeného masa, masové krokety, srnci, zajíci, ... koroptve, veverky nebo prasečí ouška. Cukr a koření z pytlíku? I když se ve ... cukrem, tak sladká jídla byla velmi oblíbená. Typický dezert pro dané období byla jáhlová ... vermuže (recept viz níže). Jednalo se o jáhlovou kaši ochucenou medem a ... ovocem. Dále si středověcí lidé rádi pochutnávali pokrmu ... medu, rozinek, sádla a šlehačky na dochucení. Z toho se vytvořila homole, která se ještě polila ... medem. Koření tehdy představovalo luxusní zboží, a proto ... jídla bylo lze označit z dnešního pohledu za mdlá. Pouze nejvyšší vrstvy mohly díky koření zakoušet ... bohatost chutí. Nemnoha obchodními cestami z dalekých krajů se k ... pepř, skořice, šafrán, muškátový oříšek a také sůl. Nápoje v středověku Pití nebo ucucávání vody, ... to známe dnes, ve středověku nepřipadalo v úvahu. Málokdo si totiž troufl napít se z rybníka nebo ... byl pro středověkého člověka smrtelným nebezpečím. Fígl převařené vody zbavené všech bakterií byl ... se vyznáme v rozdílu mezi šestou a sedmou dimenzí. A proto se pilo hlavně nefiltrované pivo, víno, ... plodů, které rostly kolem (hruškovice, ořechovice). Víno se pilo díky Karlovi, neboť pocházejíce z ... Burgundska vinnou révu do Čech přivezl. Jako nealkoholický nápoj sloužily mošty (jablečný ... , z teplých nápojů se pak oblibě těšila melta. Hygiena a technika přípravy Asi těžko bychom v ... tehdejší době hledali vodovod nebo kanalizaci. Nároky na hygienu byly nepoměrně menší než dnes. ... pouze vyšší vrstvy při jídle používaly lžíci. Jinak se jedlo rukama jak z dřevěných misek, tak ... stříbrných podnosů. Jídlo bylo poživatelné, dokud nezapáchalo. Zvíře ... v nás – co se sníst dalo, to se snědlo.Smažená jídla se tehdy vyskytovala pouze výjimečně ... a dusilo, dále se potraviny sušily a nakládaly. Povětšinou se jedlo dvakrát denně – v poledně a ... se soumrakem. Heslo dne byla střídmost. A i díky tomu lze označit tehdejší stravování za ... vyváženější a zdravější, než je tomu dnes. Hrách vlaský v homoli300 g hrachu přes noc ... namočte, uvařte a propasírujte. Do takto připraveného hrachu vmíchejte 200 g medu ... a 100 g rozinek. Z hrachové směsi zalévané rozpuštěným sádlem (300 ... g) tvarujte malé homole. Na talíři možno přelít šlehačkou či medem. ... se, kombinace ingrediencí je překvapivě chutná. Syrná kaše250 g tučného tvarohu rozdrobte se 150 ... g obilné krupice. 200 g másla a připravený tvaroh s krupicí ... rozmíchejte ve vodě a pomalu vařte. Na talíři polijte medem a nesolte. Jáhlová...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 94 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Těstoviny s vepřovým ragú

...s vepřovým ragú mají svůj původ a základ ve vepřové pleci, která ... máslem, citronovou šťávou, parmezánem a rukolou. Jestli se vám tyto ingredience zamlouvají, čtěte ... dál. Tento pokrm se hodí do dlouhých a chladných ... na něm něco lehkého, což je vlastnost výborného ragú. Parmezán, citron a pikantní rukola je přesně to, ... co toto jídlo chuťově probouzí. Určitě doma někde v lednici najdete parmezán, ... máslo a citron. A také těstoviny. Nemusíte chodit do obchodu a kupovat těstoviny, ... které jsou již vyrobené v nějakém tvaru. Zkuste nalámat na jakýkoli tvar těstoviny, které ... už doma máte. Nebo vezměte těstoviny na lasagne a ty nalámejte ... obdélníky nebo jiné různé tvary mnohoúhelníků. Jednoduše tak vytvoříte skvělé hřejivé těstoviny, ... ke kterým se budete vracet celou zimu. Jestli vám těstoviny s vepřovým ragú budou ... je zmrazit na dobu, kdy nebudete mít čas vařit. Tento recept se původně vařil v restauraci v ... zbylé vepřové maso a vyřazené kousky těstovin. Rychle se však stal jedním z nejoblíbenějších...

6
Líbí se: 129 lidem
120 min

recepty

Pivní roštěnky

...roštěnky jsou skvělé třeba s rýží. Dobře upravené hovězí maso bude chutnat hlavně...

8
Líbí se: 58 lidem
90 min

recepty

Ragú z hovězích žeber

...z hovězích žeber je opravdu pochoutka. Trochu déle trvá celé vaření, ale rozhodně to ... stojí za to. Sušené houby namočíme do dvou hrnků horké ... vody. Hovězí žebra omyjeme, osolíme a opepříme. Ve velkém hrnci rozehřejeme sádlo nebo olej a ... žebra na něm opečeme, asi 3 minuty po každé straně. Pak je odložíme stranou. Na zbylém tuku nyní ... zpěníme cibuli, mrkev a celer. Opékáme, dokud zelenina trochu nezměkne, pak ... přidáme česnek a důkladně promícháme. Zeleninu vyjmeme a do rozpáleného hrnce přidáme ... protlak a za stálého míchání to prudce osmahneme. Pak vrátíme zpět zeleninu a přilijeme červené ... víno. Vše přivedeme k varu a vaříme, dokud se ... polovina tekutiny neodpaří. Nyní přidáme naložená rajčata, worcestrovou ... omáčku, hořčici a namočené houby i s vodou. Nakonec přidáme nasekaný rozmarýn, oregano, ... tymián a bobkové listy. Do toho všeho vložíme opečená žebra a zalijeme ... vodou nebo kuřecím vývarem. Žebra musí být potopená. Pokrm přivedeme do ... dusíme 2 až 3 hodiny, až maso odpadne od kostí. Pak maso a kosti vyjmeme a odstraníme bobkové ... listy. Zeleninu v hrnci částečně rozmixujeme ponorným ... nakrájíme na menší kousky a vrátíme zpět do hrnce. Pokrm necháme vychladnout a pak z povrchu ragú ... odstraníme přebytečný tuk. Hotové ragú necháme do druhého dne v chladnu. Můžeme podávat ... s polentou. Před podáváním ještě můžeme přidat směs zvanou...

2
Líbí se: 166 lidem
180 min

článek

Jak se jedlo za první republiky

...republika bude mít tento rok 28. října přesně 102 let a my se podrobněji podíváme ... jak se stravovali naši předkové za první republiky. Jako v každém období lidských dějin jedly vyšší ... co bylo po ruce a co se popřípadě dalo vypěstovat. V prvním případě nám poslouží ukázka obědového ... Masaryka, jímž své přátele pohostil v neděli 24. srpna 1930 na zámku v Lánech. Na druhé straně ... vesničanů, dělníků a městských středních vrstev. Stravování na venkově Začněme na venkově. I ... periferii stravovacích návyků, tak opak je pravdou. Bylo-li po ruce políčko a nějaký ten dobytek, ... vesničané jedli hodnotnější stravu než měšťané. K snídani byste si jako člověk z venkova tak ... mléka nebo kávu připravenou z cikorky nebo sladu. V bohatších hospodářstvích se na chleba mazalo ... máslo, a dokonce někde i povidla či marmeláda. Na svačinu posloužil opět chléb s kusem sýra, ... si po cestě natrhali nějaká jablka nebo hrušky. K obědu byly nejčastěji luštěniny, brambory a ... knedlíky. Jako takovou přílohu naruby byste k nim volili ... vejce, houby nebo ovoce. A samozřejmě polévky, nejčastěji zeleninové ... na venkově, ale ve městě téměř luxusní zboží). Během svátků, nedělí a zabijačkových hodů si ... venkované s chutí dopřávali maso. Oblíbenou pochoutkou bylo zejména ovarové koleno, ... které k nám doputovalo z vedlejšího Bavorska. Nechyběla však také pečená drůbež, ve městě opět ... velice nedostatkové zboží, a tudíž dost drahé. Velkochovům zbývalo ještě několik desetiletí do ... svého vzniku. Ztrhaní z práce na poli byste si večer připravili ... , nebo byste vzali za vděk tím, co zbylo z oběda. Zde se trochu vrátím k řečenému, aby čtenář ... nedostal z těchto informací žaludeční depresi. Napříč komunitou odborníků na stravování (a že ... jídel vesničanů byla na velmi vysoké úrovni. Spjati s půdou jedli o mnoho zdravěji než ... měšťanské vrstvy, kromě vyšších pater společnosti. Pojďme se tedy podívat na to, jak se hospodyňky ... na potraviny, který začal postupně mizet ve 20. letech 20. století, ale bídy mnohé přesto ... nezbavil. Stravování ve městě Putování městem zahájíme v ... na Smíchově, v Košířích, v Libni nebo Vysočanech. Nebo v kterémkoliv větším městě v tehdejším ... Československu. Volného času na vaření nebylo nazbyt a tomu také ... odpovídala skladba jídelníčku. Žitná káva a žitný chléb byla typická ... dvojkombinace snídaně. Polévka z brambor, luštěniny, kaše, knedlíky s ... vejci posloužily k obědu. Nebo uhlířina, jídlo levné a syté, lákající na ... chuť slaniny. Dalším oblíbeným jídlem ve jménu hesla z minima ... maximum byla lepenice. K večeři zmoženým dělníkům jejich ženy chystaly ... polévku nebo zbytky od oběda či z předchozího dne. Drobnou zajímavostí je, že leckteré manželky se ... prostředím sžívaly a učily se v něm orientovat. Ty mladší se dokonce musely naučit ještě vařit, ... potravin a peněz byl skutečně obdivuhodný výkon. V hospodách a šencích jste si mohli poručit ... například pivní slámu, což byl chleba nakrájený na hranolky a ... dostatek, a proto po ní často sahali chudší lidé. Šenkýřky ji připravovaly buď smaženou, nebo ... uzenou (uzenáče). Situace o něco veselejší panovala u stolu ... střední třídy, tedy úředníků, učitelů, živnostníků. Hospodyňkám ve vaření pomáhala nejrůznější ... dívek nebo Pestrý týden) a rovněž knihy receptů (M. D. Rettigová, Marie Janků-Sandtnerová či úsporná ... Anuše Kejřová). Kuchyně středních vrstev se točila kolem masa, ... omáček, brambor a knedlíků. Maso většinou vepřové a hovězí, drůbeží maso bylo ... drahé a nedostatkové zboží. Inspirace přicházela z celé bývalé Rakousko ... Uherské říše. Původ vídeňského řízku, telecího řízku (šniclu), ... štrúdlu nebo játrové polévky je zřejmý. Houskové knedlíky, ovocné knedlíky nebo párečky k ... čevabčiči z Balkánského poloostrova a někdy v 9. století si jistý pastevec jménem Gulyás začal ... panovalo ve středních Čechách horké letní počasí. Do zámku v Lánech se sjeli vybraní Masarykovi ... situaci a zároveň aby společně poobědvali. Z tehdejší kuchyně se nám dochovalo menu, které ... vám teď přiblížíme. Začínalo se jako obvykle polévkou. Tehdy se ... servírovala zadělávaná polévka s houbami a bramborami (klasická bramboračka), druhý chod ... kaší, kterou si Masaryk oblíbil v Americe. Zmrzlinou a ovocem se končilo. Co se podávalo k ... pití, prameny nedochovaly. Jak známo Masaryk se mladém věku stal abstinentem ... rybě se nejlépe hodí červená a bílá vína z Moravy. Pro zajímavost uvádíme menu z oslavy prvního ... jídelních lístků v každém období minulého století. Událost: slavnostní oběd k 10. výročí ... osvobození Rudou armádouČas: 5. května 1955Místo: Pražský hradPrezident: Antonín ... řez* Káva Událost: slavnostní večeře k 10. výročí 17. listopadu 1989Čas: 17. listopadu ... Václav Havel Menu:* Zvěřinová domácí paštika s houbami* Chřestový krém s drůbežím masem* Plněná křepelka...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 90 lidem

Perfektní lasagne? Vyzkoušejte tajnou přísadu Jamieho Olivera!

článek

Perfektní lasagne? Vyzkoušejte tajnou přísadu Jamieho Olivera!

...není třeba fanouškům vaření příliš představovat. Jeho pořady i kuchařské knihy jsou oblíbené po ... celém světě, včetně České republiky. Populární kuchař na svém YouTube kanálu často ... z domácích surovin i jak oblíbené recepty vylepšit. Tentokrát se podělil o tajný trik na zdokonalení ... populárního italského pokrmu. Kuchařská hvězda Jamie Oliver začal vařit už ... se propracoval až k řetězci vlastních restaurací. Jeho kuchařky patří k bestsellerům a kanál na ... s názvem Jamie Oliver má mnoho milionů fanoušků. Hlavním motivem kuchařských počinů Olivera je ... vařit snadno, rychle a zdravě. A jeho úsilí nevyšlo naprázdno. Za svou práci a ... roce 2005 prestižní ocenění Řád britského impéria. Dokonalé těstoviny Umění oblíbeného kuchaře ... Patří ke klasice italské kuchyně - lasagne. Vrstvené plátky těstovin prokládané masovým ragú ... dají vařit v mnoha obměnách, včetně vegetariánské. Jak je ještě vylepšit a možná i trochu ušetřit? ... doopravdy přidává k mletému masu luštěninu. Důvod? Čočka maso nastaví, proto ho není potřeba ... omáčce cítit, i když jednotlivé chutě zvýrazní. Body navrch získá tajná přísada i za nemalý obsah ... minerálů, proteinů a vitamínů. Lasagne podle Jamie Olivera Jak vaří oblíbené ... recept se s diváky podělil na svém YouTube kanálu. Předpis na lasagne: Na pánvi rozehřejeme trochu ... nakrájenou mrkev, řapíkatý celer a červenou cibuli. Necháme asi 5 minut restovat. Poté zeleninu ... vložíme maso - stejný díl hovězího a vepřového. Chvíli restujeme, aby se vyvařila tekutina. Směs ... osolíme, opepříme a vaříme dalších 10 minut. Přidáme špetku mletého muškátového oříšku, 2 ... vody a necháme asi hodinu a půl probublávat. V mezičase přijde na řadu bešamelová omáčka. V ... pórek, 4 lžíce hladké mouky a 1 litr mléka. Omáčku vaříme do zhoustnutí, a poté ji ... rozmixujeme ponorným mixérem. Do pánve nastrouháme čedar, uzenou mozzarelu a ... směs promícháme, aby se sýr rozpustil. Do zapékací nádoby vrstvíme nejprve masové ragú, ... pak bešamelovou omáčku a plátky lasagní. Vrstvíme do vyčerpání surovin, přičemž vrchní ... vrstva musí být bešamelová omáčka. Tu ozdobíme ještě porcí strouhaného sýra a ... v troubě předehřáté na 180 °C, asi 40 - 45 minut....

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 45 lidem

recepty

Bramborová pivní polévka

...hustá a může s pečivem klidně nahradit večeři. Nebo se rozhodně hodí na skvělou přesnídávku, ... která vás zasytí i zahřeje. V malém kastrole přivedeme k varu 2 hrnky ... vývaru a přidáme do něj 1 nakrájený brambor. Společně povaříme asi tak 18 minut, pak odstavíme ... a tyčovým mixérem ze všeho ušleháme hladké pyré. Ve velkém hrnci opékáme slaninu zvolna asi 10 ... až 15 minut do křupava. Přendáme ji na papírové ubrousky aby okapal tuk a ... až na asi tak 3 lžíce, které znovu zahřejeme. Přidáme nakrájenou mrkev, špetku soli a pepře ... a restujeme na tuku asi 3 minuty. Potom přidáme zbývající brambory, svazek tymiánu, ... pórek, bobkové listy a celer. Znovu asi 4 minuty restujeme a pak přilijeme pivo. Přivedeme k varu a povaříme 2 až 4 minuty, až se ... pivo téměř odpaří. Nyní dolijeme zbylý kuřecí vývar a přidáme ... bramborové pyré a pokrájené houby. Vše důkladně promícháme a znovu přivedeme k varu. ... odkryté asi 8 minut, až zelenina a houby změknou. Odstraníme tymián, podle chuti dosolíme a ... opepříme. Na talíři přidáme do polévky plátek křupavé...

9
Líbí se: 69 lidem
60 min

recepty

Pivní hot dog s pikantním salátem

...salátem je to pravé pohoštění pro vaše hosty. Bude určitě chutnat třeba právě k dobře ... vychlazenému pivu. Ve velké míse smícháme oboje nakrájené zelí se ... vše promícháme a hotový salát uložíme do chladna. Ve vysoké pánvi zahřejeme pivo, vložíme do něj ... párky a pomalu přivedeme k varu. Hned snížíme teplotu aby párky nepopraskaly a ... prohříváme je asi 8 až 10 minut. Pak párky přeneseme do hlubokého talíře, ... přidáme k nim máslo a necháme ho rozpustit. Párky celé v rozpuštěném másle obalíme. Žemle ... rozkrojíme je a do každé vložíme jeden horký párek. Přidáme trochu pikantní hořčice a hned podáváme s...

9
Líbí se: 66 lidem
45 min

recepty

Telecí ragú

...ragú podáváme rýží nebo s knedlíky. Pokud nestíháme uvařit přílohu, postačí i čerstvé...

4
Líbí se: 90 lidem
90 min

Top 5 vegetariánské recepty na měsíc duben…

článek

Top 5 vegetariánské recepty na měsíc duben…

...těch nejlepších odlehčených receptů na měsíc duben. Zařaďte do svého jídelníčku více zeleniny a ... luštěnin, díky kterým se budete cítit zdraví a fit. Omezení masa na talíři vám přinese zdraví a ... dlouhověkost. 1. Ragú z červené řepy Tento vegetariánský recept si ... rozhodně zamilujete. Příjemně vás zasytí a obsahuje hned několik druhů ... zdravé zeleniny. Hlavní surovinou je zde červená řepa, která je ... skvělým antioxidantem a zároveň skvěle chutná. Obrovskou výhodou této kořenové zeleniny je to, ... že si pořídíte za pár kaček. Oproti ragů připraveného z masa, máte toto jídlo ... hotové do 30 minut. 2. Cannelloni plněné ricottou a cuketou S tímto ... italskou pochoutku byste si neměli nechat ujít. Cannelloni jsou velké těstovinové duté válce z ... těsta, které se dají plnit různými náplněmi. Pro tento recept jsme zvolili směs jemného sýru ... ricotta a cuketu. Nakonec dáte plněné cannelloni do zapékací misky ... lahodnou omáčkou a dáte upéct jako lasagne. 3. Kokosové kari s mungo fazolkami Patříte-li mezi ... byste neměli nechat tento recept bez povšimnutí. Veganské kari je plné indických chutí, kokosového ... mléka koriandru a limetky. Doma si tento recept připravíte velmi rychle a ... zároveň je velmi snadný. Mungo fazolky jsou zároveň velmi zdravou ... metabolismus a ocení ji zejména diabetici. Pokud hledáte originální kari recept, tak tento ... je ten pravý. 4. Mexická fazolová polévka s tortillou a avokádem ... mexický recept na zeleninovou polévku s tortilou. Tato polévka se vám zažere hluboko do paměti a ... tomu si ji budete chtít připravovat stále znovu. Díky kombinaci lahodných mexických chutí si na ... maso ani nevzpomenete. 5. Quinoa salát s batáty Quinoa je královskou ... Ameriky, která má mnoho benefitů pro naše tělo. Jedním z nich je právě to, že vás příjemně zasytí ... skoro žádné tuky, takže po ní nepřiberete. Dá se připravovat na tisíce způsobů a jedním z ... avokádem a to celé zalité citronovou zálivkou. Tento svěží salát můžete podávat jako přílohu a...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 53 lidem

Pořiďte si vermikompostér a sledujte živý zázrak přímo ve vašem obýváku...

článek

Pořiďte si vermikompostér a sledujte živý zázrak přímo ve vašem obýváku...

...bioodpad chytře a pořiďte si kompostér. V dnešní době můžete v klidu kompostovat i doma v ... sledovat jak se vám v kompostéru prohánějí žížaly. Z našeho denního odpadu až 40 % tvoří bioodpad, ... se dá velmi nenáročně přetvořit v úrodnou půdu. Ideální společník do bytu Pokud plánujete ... ale nemáte k dispozici zahradu, nezoufejte. Kupte si několik kalifornských žížal ... vermikompostér a můžete začít. V dnešní době na trhu najdete mnoho designových ... že to u vás doma bude vypadat jako u domorodců. Dají se zastrčit pod lavici nebo třeba schovat v ... temném koutě a tím výrazně šetří místo. Při umisťování vermikompostéru hraje zásadní roli ... nesmí být umístěn na přímém slunečním žáru. Pokud máte zručné ruce, nebo spadáte mezi nadšené ... vermikompostér si můžete snadno vyrobit sami. Vermikompostér umožňuje likvidovat domácí ... bioodpad pomocí kalifornských žížal. Kuchyňským odpadem tak můžete krmit žížaly, které ... přemění zbytky jídla na kvalitní hnojivo a tzv. žížalí čaj. Ten je pro rostliny doslova zázračný! ... sci-fi filmu, nemusíte se však obávat žádné invaze. Kalifornské žížaly mají oproti místním ... středoevropským mnohem větší apetit. Současně jsou více světloplaché, a pokud přímo ... nehladoví, na zemský povrch se nederou. Krmit je můžete v podstatě čímkoliv organickým, ... co patří do kompostu. Pozor ale na zbytky, které ani do kompostu, ani ... Žížaly ale milují kávový lógr a čajové pytlíčky. Zato jim nechutná cibule, česnek a opovrhnou i ... zázvorem a chilli. Nedoporučuje se krmit je bramborovými slupkami. Proč? Ne kvůli žížalímu apetitu, ale ... kvůli zanesení vermikompostéru octomilkami. Ty jsou častým vedlejším projevem domácího ... kompostování, a to značně nepříjemným. Určitě znáte pořekadlo „Prach jsi a v prach ... který bychom jinak bez náhrady pohřbili pod zem. V lepším případě bychom tyto cenné zdroje využili ... alespoň při energetickém využití odpadu. Třiďte bioodpad, stačí málo a příroda nám to ... vrátí....

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 38 lidem

recepty

Ragú z červené řepy

...ragú, které vás příjemně zahřeje a zasytí. Vaříme ze sezónních surovin a naše tělo nám za to...

6
Líbí se: 93 lidem
30 min

recepty

Hovězí ragú na víně

...ragú na víně podávejte třeba s houskovými knedlíky. Také se k němu velmi dobře hodí noky....

4
Líbí se: 51 lidem
90 min

recepty

Polévka ragú

...jako ragú je originální recept, který má svůj původ v Asii, ... ale polévku ragú vařily i naše babičky...

9
Líbí se: 52 lidem
120 min

článek

Zima v kuchyni – top recepty na zahřátí

...vycházejí úžasná jídla, která ocení celá rodina. Pečení i vaření nás Čechy zkrátka baví. Uvařte ... Často přemýšlíme co uvařit a bloumáme po receptech. Na zimu jsou dobrá hutnější a plnější jídla, ... která nás zasytí a zahřejí. Také více konzumujeme sladké nápoje, jako punč, ... hodí buchty nebo koláče či různé druhy sladkostí. Obzvláště období Vánoc jsou dobou, kdy se pořádně ... najíme a odpočineme si. Přes zimu je dobré jíst i zeleninu, která je ... plná vitaminů a zlepší vám imunitu. Dejte si třeba mrkev, ve které je vitamín D nebo ... pomeranče. Výborné na doplnění vitaminů v chladném období, ... kdy není sezónní zelenina, je kvašené zelí. Obsahuje mnoho vitaminu C. Dlouho vydrží v ... chladničce také dýně nebo jablka. Z těch si můžete připravit mnoho úžasných receptů. Jíst byste měli pravidelně, protože při nízkých ... teplotách je potřeba udržovat dostatek energie. Zařaďte do svého jídelníčku brambory, které jsou ... obsahující nenasycené tuky a minerální látky. Budete se cítit sytí, zdraví a svěží, když si ... dáte pořádný oběd plný chutí. Pečená dýně s uzeným a houbami Dýně je velmi ... trvanlivá, vydrží vám v chladné místnosti dlouho. Můžete si z ní připravit mnoho skvělých jídel, ... které budou vypadat na talíři dobře. Doplňte ji uzeným masem a houbami. Místo praváků ... a babek použijte třeba i lišky. Obměníte tak chutě. Díky mrkvi hraje tento pokrm barvami. Ingredience ... hublžička tymiánusůlpepřsójová omáčka Postup:1. Dýni a mrkve očistěte a nakrájejte na kostičky. ... Poté nakrájejte uzené maso.2. Osolte, opepřete a přidejte tymián a houby, ... sójovou omáčkou, lehce podlijte a dejte péct. Bramborové knedlíky s valašským zelím U ... použít však i mleté maso, které správně okořeníte. Bramborové knedlíky s valašským zelím jsou syté a ... vám udělá radost obzvláště po výletě na horách. Ingredience:200 g brambor300 g hladká mouka300 g ... paprikasůlkmín Postup:1. Brambory uvařte a pomelte. Smíchejte je s moukou a vejcem. Přidejte kypřící ... prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto.2. Nakrájejte uzené maso na kousky a utvořte ... knedlíky plněné masem, uvařte je v osolené vodě.3. Zelí vařte s houbami a trochou masa. Přidejte ... červenou papriku, sůl a kmín. Po uvaření zahustěte nastrouhanou bramborou ... smíchanou s trochou mouky.4. Nakrájejte cibulku a osmažte na pánvi.5. Knedlíky ... talíř, zalijte zelím a posypejte smaženou cibulkou. A co třeba moučník Po dobrém obědě je příjemné ... dát si kávu a k ní moučník. V zimě je chuť spíše na čokoládové nebo ořechové ... dezerty než na ovocné želatinové buchty. Upečte si ořechovou bábovku, brownies, skořicové ... šneky nebo suflé. Vánoce se blíží a čeká nás opět i pečení cukroví. Vyzkoušejte si i pečení perníčků nebo zázvorových ... sušenek. Je dobré přidat občas nějaké zajímavosti, jako ... vánoční poleno, které je plné čokolády. Výborná jsou také kávová zrnka či trubičky plněné ... nugátovou náplní. Ořechová bábovka s čokoládovou polevou ... bábovka s čokoládovou polevou zahřeje u srdce. Vypadá úchvatně a stejně tak chutná. Místo ... mouku, která dodá bábovce hladkou strukturu. Kousky oříšků můžete nasypat na čokoládovou ... polevu. Ingredience:0,5 hrnku cukru2 hrnky mouky0,5 hrnku ... na vařenínasekané vlašské ořechy Postup:1. Z bílků a cukru našlehejte sníh. Ostatní ... smíchejte a přidejte do našlehaného sněhu.2. Promíchejte a vlijte do vysypané a vymazané formy. Pečte v troubě na 180 °C.3. Čokoládu rozpusťte ve ... vodní lázni a polijte bábovku polevou. Následně posypejte sekanými ořechy. Skořicoví ... šneci Skořicoví šneci jsou u nás už klasika. Aby byli chuťově zajímavější, můžete přidat ... kousky čokolády nebo oříšků. Vlašské, mandle, lískové či arašídy. Je to kynuté ... těsto, které stačí jen srolovat, nakrájet a upéct. Příprava je jednoduchá a rychlá. Ingredience:250 ... másla2 lžičky skořice2 lžíce cukru Postup:1. Smíchejte mouku, cukr, máslo, mléko, sůl a ... kvasnice a nechte kynout těsto.2. Po vykynutí těsto rozválejte a potřete náplní, ... kterou vytvoříte z másla, skořice a cukru.3. Srolujte do ruličky a nakrájejte na kolečka. Ty...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 48 lidem

článek

O jídle s Jiřím Vaňkem

...spisovatelem a muzikantem v jedné osobě. Psal scénáře například k seriálům Comeback, ... PanMáma nebo Opilý kuře. Vydal autobiografický román Sebedrás, přeložil ... kterém publikoval pod psudonymem Attila, Bič Boží. Jako hudebník vystupuje buď sám pod jménem ... Singleton, nebo s kapelou Zabiják a Borci. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... přiznat, že občas pozitivnější, než by za to stálo. Strašně závidím lidem, co ve stresu nemůžou jíst. ... žeru jako zjednanej, pokud možno nějakej junk food. Cukr a tuk. Co pro tebe jídlo znamená? Žádnej ... zásadní gurmán nejsem. Rád se dobře najím, ale jídlo beru primárně jako ... od sebe rozhodně nenavštěvuju trendy restaurace. Než dát dvojku za večeři, kterou mi pingl okoření ... z obřího mlýnku, to jdu radši na nějakej koncert. Experimentuješ při výběru jídla nebo sázíš na ... jistotu? Dle nálady. Obecně mám pocit, že jsem spíš konzerva, tak se ... občas snažím vystoupit ze svý komfortní zóny. Ale vocamcaď pocamcaď. Nějaký červy nebo cvrčky ... ale všelijaký exotický masa jsem už vyzkoušel. Třeba krajtu nebo jaka. A hrozně moc bych chtěl ... ochutnat delfína a pandu. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Jsem ... hodně masovej, takže třeba takovej rostbíf. Nebo zabíjačkový záležitosti, u likvidace čuníka ... jsem asistoval nejednou a to je velká lábuš. A pak samozřejmě všechny varianty obalovanýho ... řízku, to je základ. Řízek, to je chléb bohatých. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... kusem špeku, a to byl vždycky velkej zážitek. S bráchou jsme závodili, kdo kolik lívanců sní, ... že abych to hned vyběhal a mohl se futrovat dál. Oblíbená kuchyně? Mám rád středomořskou ... kuchyni, zejména ryby a všelijaký mořský potvory. V mládí se mi to dost hnusilo, ale čim jsem ... starší, tím víc to můžu. Když jsem byl nedávno v Chorvatsku, tak jsem ... škampi na žaru a byl jsem náramně spokojenej. Ale nejoblíbenější kuchyně je mojí matky, ona je ... vaření, zároveň se ale nebojí experimentovat. Celej život jí říkám, že by si měla pořídit ... ji měla ve Vatikánu, tak má svatořečení jistý. Kdyby mě nějaká holka chtěla sbalit na to, že ... fungovat nebude, protože s máti vždycky prohraje. Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... víc času než jeho konzumaci, tak je něco špatně. Nikdy mě neuvidíš hodiny táhnout vývar nebo ... připravovat maso sous vide. Takže dělám saláty, upeču rybu nabo kuře. ... jenom stačilo nasypat omylem směs koření na kuře. A ještě mám jeden majstrštyk, polívku z červený ... kamarádka paní Hanka, co má catering HAMTAM. Její už tak lahodnej recept jsem vytunil k ... dokonalosti přidáním kapar a koriandru. Kdy jsi se dostal k vaření? Jako malej jsem ... měl období, kdy jsem toužil po tom bejt kuchařem. Dostal jsem plastovej dětskej sporák a hrnce, ... fíra v podzemce a s kuchařskou kariérou byl šlus. Takže první vaření bylo někdy na gymplu, když ... většinou rybíma prstama s hranolkama a s kečupem. Trochu víc vařím poslední dva roky, co bydlím sám ... ale rozhodně to není koníček, ale poznaná nutnost. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... se ptá, jestli neni náhodou v hledišti doktror. A přihlásí se nějakej týpek a říká: "Já jsem ... vegan." Z čehož je asi jasný, co si o tom myslím. Ať si každej dlabe, co chce, ale ať mě s tim ... zejména když krájim pěkně ugrilovanej stejk. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím ... hodně závisí na tom, jakej mám danej den program. Když lítám po městě po schůzkách, tak si snadno ... a jako poslední jídlo měl kafe a cígo k snídani. Když sedím s vypnutým mobilem doma a píšu, tak je ... procházky spojený s ulovením něčeho k snědku. Pohrdneš fastfoodem? Případně jak se ... srovnat nedá, ale v podstatě se jim to přibližuje. A McDonald je skvělej na kocoviny, je zvláštní, ... že KFC tak nefunguje. Mám na to takovou teorii, že zatímco u plukovníka ... kuřata, u klauna se všechno jídlo dělá z ropy. Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? ... je tu milá obsluha a výborný jídlo za fajn ceny. Minimálně jednou týdně sem na jídlo zajdu, takže ... obsluhy mě zná, takže se na mě usměje, což je milý. Ale je pravda, že už by mohli změnit menu, za ty ... sem chodím, jsem měl už všechno minimálně pětkrát. Neoblíbená restaurace, kam ne? Mám chalupu ... v hospodě Za vodou a to je teda hodně velký retro. Ne, že by to byl úplnej průšvih, ale je to taková ... honoraci, který bohužel čouhá sláma z bot. Protivnou obsluhou počínaje, absurdníma cenama ... lístkem tloušťky Bratrů Karamazovejch konče. Tam kdyby přišel Pohlreich, tak dostane psotníček. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Miluju zmrzlinu. Byly doby, kdy jsem jí jel v ohromným množství, ... většinou skončím u Ben & Jerry's nebo Häagen-Dazs. Ty jsou sice poměrně drahý, ale aspoň je jejich ... základem smetana a ne odtučněný rostliný tuk. Kdybych někdy dělal revoluci, tak lidi, co dávaj ... odtučněný rostlinný tuk, půjdou ke zdi jako první. Víno nebo pivo? Jednoznačně pivo. Bílej ... střik je v létě taky fajn, ale pivo je pivo. Mám rád hořký piva, takže jsem rozhodně fanoušek ... Plzně – jasně, je to takovej pivní mekáč, ale za mě uspokojivej standard. A pak mám ... a Únětice hodnotím pěti půllitrama z pěti možnejch. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Z ... s panákem do desítky, ať to chutná jako dvanáctka". Ale už jsem ji hodně dlouho nehrál, teď si v ... hodně nebezpečná věc a snadno se to s ní přežene. Zejména varianta s názvem Beverly Hills Ice Tea, ... kdy těch pět panáků nedoliješ kolou, ale sektem. To už není míchanej drink, to je spíš zbraň ... hromadnýho ničení. Nějaký nový projekt na který se máme těšit ... Slušný lidi - o islámu, neonacismu a zlu v lidech. Psali jsme to asi pět let, takže realita nás ... scénáře a doufáme, že producent sežene prachy. Pro Stream zas připravuju s jinejma dvěma ... road o stárnoucím muzikantovi, co přijde o kapelu. A pokud budu dál pilnej jako letos jsem, měl bych ... se bude jmenovat Láska za časů úzkostné poruchy. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět na ... by vyjít na jaře 2017, takže zas tolik nehrajeme. Ale ve čtvrtek 25. srpna od sedmi máme koncert na ... v Chapeau Rouge, což bude bezpochyby krásný. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvůj...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 66 lidem

recepty

Ragú z cizrny a brambor

Tohle ragú obsahuje samé zdravé ingredience a ještě navíc skořici a kurkumu, které dodají pokrmu orientální nádech. ...

9
Líbí se: 191 lidem
65 min

recepty

Srnčí ragú

...přípravou je třeba, aby byla správně uzrálá. Pokud zvolíte kupované srnčí maso, nemusíte nic ... řešit, protože zde už se jedná o maso uzrálé. V ostatních případech je třeba nechat maso zrát v ... chladu, ideálně i s kůží. Ragú ze srnčího masa chutná skvěle s bramborovou kaší,...

5
Líbí se: 74 lidem
70 min

recepty

Hovězí ragú

Hovězí ragú vařené s dobrým červeným vínem, podávané s čerstvým pečivem je opravdu pochoutka pro labužníky. ...

6
Líbí se: 179 lidem
90 min

článek

Víte jak vznikla tradice Českého piva?

...technologické postupy a kvalitu použitých surovin. Díky tomu si české pivo vysloužilo označení ... a zachovat jeho dobré jméno doma i v zahraničí. Klášterní pivo Na základě archeologických ... na našem území objevuje už s příchodem Slovanů. Na základě dochovaných informací se první České ... pivo vařívalo v klášterech např. Břevnovský klášter, kde se také pěstoval chmel už ... z roku 993. Postupem času se tento lahodný mok těšil vysoké ... oblibě u měšťanské společnosti a tak v 13. století vznikají první právní normy. Roku 1517 si ... pivo velmi oblíbila a nastává spor s měšťany. Na základě toho vzniká Svatováclavská smlouva, ... která ruší monopol měšťanů na vaření piva. Založení Měšťanského pivovaru Velký vliv na ... Ondřeje Poupěte a jeho následovníků koncem 18. Století. Významným předělem bylo založení ... pivovaru v Plzni (dnešního Prazdroje) roku 1842. Pilsner Urquell bylo první pivo plzeňského typu ... se velmi rychle stalo vzorem pro ostatní pivovary. Dalším velmi důležitým mezníkem bylo zrušení ... 1869, které omezovalo zakládání nových pivovarů. To odstartovalo zlatou éru Českého piva, která ... trvala až do druhé světové války. Bohužel po válce mnoho malých pivovarů zaniklo a ... ani za komunismu se tradici nepodařilo obnovit. Renesance Českého piva V posledních letech ... s obnovou regionálních pivovarů a minipivovarů. Díky dnešní rozmanitosti pivní produkce dnes...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 24 lidem

Grilovací sezóna je za dveřmi. Jaké koření budete určitě potřebovat?

článek

Grilovací sezóna je za dveřmi. Jaké koření budete určitě potřebovat?

...zahradě, na terase, nebo někde uprostřed přírody. To nás baví. Navíc pokud grilujeme s příjemnou ... společností, užijeme si i spoustu zábavy. Je to sice vaření, ale jednak trochu rychlejší a ... jiné, a pro mnohé z nás je grilování už i koníček. Praxe z nás udělala mistry, víme jak se griluje ... potřebujeme koření, který olej je na gril nejlepší. Naučili jsme se jak pečovat o gril a jak docílit ... toho, aby pokrmy byly nejen dobré, ale i zdravé. Máme kromě grilu i spoustu grilovacího nádobí a ... náčiní, které umíme použít. Teď už stačí pěkné počasí a náš čas nastal. A ... česnek a další druhy, včetně zelených bylinek. Existují i druhy koření speciálně používané ... hlavně při grilování. Snadno koupíte už připravené grilovací směsi, ... jiné na vepřové maso, jiné do mletých mas apod. Z těch jednodruhových přísad je to například ... kouř, který dodá pokrmu nefalšovanou uzenou chuť. Stačí ho přidat do marinád, jen pozor na množství ... když to přeženeme, může způsobit hořkost. Stačí dbát pokynů na balení. Stejně tak funguje ... kouřová mořská sůl, hrubá nebo jemná. Uzenou chuť pokrmu můžeme dostat i použitím mleté ... uzené papriky. Grilovací marinády ke grilování patří a neměli ... bychom je vynechat. Maso do nich nakládáme na několik hodin, nejlépe ... druhům jako jsou například ryby stačí kratší čas. Nejdelší dobu vyžaduje zvěřina, až 48 hodin. Pak ... maso, vepřové maso a rybám opravdu stačí hodina. Nejlépe uděláme, když si marinády připravíme sami ... doma. Receptů na ně najdete spoustu. Nejoblíbenější jsou marinády medové, hořčičné, pivní, chilli, barbecue apod. Po vyndání marinovaného ... ho necháme chvíli ležet, aby neutrpělo tepelný šok. Také bychom ho měli osušit, aby zbytek marinády ... nekapal do ohniště. Na grilování se používají oleje, které mají ... vysoký kouřový bod. Je to například olej rýžový, řepkový a jiné ... rostlinné oleje. Olivový olej, zvlášť panenský, se na grilování ... nehodí. Ten použijeme už jen na dochucení hotových mas a ... salátů. Ať už máte gril na dřevěné uhlí, plynový,...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 41 lidem

recepty

Cuketové ragú

...dušených cuket, paprik a rajčat je velmi svěží. Podávat se dá jako příloha k masu nebo ho lze...

4
Líbí se: 119 lidem
30 min

recepty

Kuřecí rolky s houbami

...rolky s houbami můžeme naplnit žampiony, když hříbky zrovna ... nerostou. Bude to stejně dobré...

3
Líbí se: 84 lidem
60 min

recepty

Rybí filé zapečené s houbami

...filé zapečené s houbami můžeme servírovat především s brambory. Vařenými ... nebo pečenými. Noky ale také nebudou špatnou volbou. Je to jen...

9
Líbí se: 146 lidem
60 min

recepty

Špenátový koláč s houbami

...koláč s houbami z listového těsta je rychlý slaný koláč , který ... se může jíst za studena i za tepla. Nejlepší je z čerstvých hub...

3
Líbí se: 165 lidem
60 min

recepty

Toasty s houbami

...hrají v kuchyni prim recepty z těchto darů lesa. Co ještě z hub vytvořit? Pokud se na houbovou ... a přitom chutný recept na svačinu nebo večeři. Toasty s houbami si určitě získají vaše sympatie,...

7
Líbí se: 120 lidem
15 min

recepty

Slaný koláč s chřestem a houbami

...koláč s chřestem a houbami je lahodný pikantní předkrm, svačinka nebo lehká ... večeře. Jeho výhodou je, že můžeme jednotlivé porce ... zamrazit a použít je kdykoliv jindy. Do koláčové formy rozprostřeme listové těsto v ... tak, aby okraje těsta formu trochu přesahovaly. Povrch těsta potřeme hořčicí. Do velké pánve ... chřest a vše dusíme, až chřest téměř změkne. Ve zvláštní větší míse rozšleháme vejce, přidáme ... pepř, česnekový prášek, bazalku, oregano a šalvěj. Nakonec do mísy přidáme chřestovou směs s houbami ... a všechno promícháme. Nyní hotovou náplň nalijeme na listové těsto a ... rozetřeme. V troubě předehřáté na 190 stupňů koláč pečeme ... asi 30 minut. Zkusíme do středu koláče zapíchnout nůž a pokud ... ho vytáhneme čistý, je upečeno. Koláč vyndáme z trouby, necháme ho stát ještě...

9
Líbí se: 176 lidem
45 min

Zapečená vejce se špenátem, houbami a pórkem

recepty

Zapečená vejce se špenátem, houbami a pórkem

...vejce se špenátem, houbami a pórkem, to je výtečná sytá snídaně, která nám ... po ránu dodá spoustu energie na celé dopoledne. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Olivový ... olej zahřejeme ve velké pánvi na střední teplotu.Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme ji ... přibližně 5 minut, až zesklovatí.Pak přidáme nakrájený pórek a houby a dusíme další ... 3 minuty. Po této době přidáme nasekaný špenát a za ... stálého míchání podusíme ještě asi 2 až 3 minuty. Pánev sundáme z plotny a směs necháme vychladnout. Do pekáče vymazaného olejem naskládáme vedle ... sebe chlebové plátky. Na ně navrstvíme směs se špenátem a houbami.Trochu vše osolíme a opepříme, posypeme ... strouhanými sýry a zalijeme mlékem. Nakonec úplně navrch rozklepneme vejce. V...

5
Líbí se: 87 lidem
45 min

recepty

Těstoviny s houbami

...s houbami je snadno připravené jídlo v jednom hrnci. Je na ... nevadí, budou-li jiné, než ty v našem receptu. Do velkého hrnce dáme 4 lžíce nesoleného másla ... míchání necháme na střední teplotě asi 5 minut. Jakmile začne bublat a hnědnout, odstavíme hrnec ... z plotny. Toto máslo nalijeme do malé misky a dáme si ho ... stranou. Zbylé máslo dáme do hrnce, přidáme utřený ... houby a za stálého míchání smažíme 6 až 8 minut. Pak přidáme vývar, nakrájený mangold, těstoviny, ... okořeníme solí a pepřem, a vše přivedeme k varu. Za občasného míchání vaříme těstoviny s houbami v hrnci asi 10 minut. Po této době by měly ... těstoviny absorbovat veškerou tekutinu. Hrnec odstavíme z plotny, vmícháme nastrouhaný ... parmezán a zlehka promícháme. Jídlo podáváme teplé a můžeme na každou porci...

3
Líbí se: 128 lidem
45 min

Francouzské dušené hovězí s houbami a pomerančem

recepty

Francouzské dušené hovězí s houbami a pomerančem

...dušené hovězí s houbami a pomerančem je jídlo s neobvyklou chutí, ... masa a přidáním pomerančové šťávy a kůry. Podáváme je s těstovinami nebo s rýží. Doba ... je sice trochu delší, ale výsledek stojí za to. Hovězí maso nakrájené na kostky dáme do ... lžící olivového oleje a 3 1/2 šálky červeného vína. Celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Směs pořádně promícháme. Celý pepř, bobkový list ... hrnce a vše necháme marinovat v lednici 24 hodin. Během této doby dvakrát promícháme. Druhý den ... hrnec z lednice, odstraníme sáček s kořením a maso. Necháme vše při pokojové teplotě. Z hrnce ... vyjmeme také nakrájenou zeleninu. Do zbylé tekutiny přilijeme víno a přivedeme k ... varu. Povaříme asi 5 minut a sundáme z plotny. Přidáme rajčatový protlak, promícháme a necháme ... stranou. Na pánev dáme máslo a olivový olej. Rozpálíme na vysokou teplotu a přidáváme postupně ... hovězí maso. Asi 5 minut maso po všech stranách prudce opékáme. Pak maso vložíme do hrnce s protlakem. Do ... dáme zbývající máslo, olivový olej a zeleninu. Osmahneme do znědnutí zeleniny (asi 5 minut). Pak ... přidáme zeleninu do hrnce s masem. Ma pánvi teď lehce osmahneme nakrájené houby. ... dusit při občasném promíchání asi tři a půl hodiny. Pak zkontrolujeme, zda je maso měkké, přidáme ... pomerančovou kůru a šťávu, osolíme a opepříme. Nakonec vyjmeme sáček s kořením a jídlo je hotové...

8
Líbí se: 55 lidem
5 min

recepty

Kuře na smetaně s houbami

...na smetaně s houbami podáváme buď s dušenou rýží nebo s houskovými ... knedlíky. Je to rychlé a chutné jídlo pro celou rodinu....

8
Líbí se: 63 lidem
60 min

recepty

Smažený řízek plněný houbami

...řízek plněný houbami podávejte s vařenými brambory. Vepřový řízek...

6
Líbí se: 167 lidem
60 min

recepty

Kroupová polévka s houbami

...polévka s houbami vás zasytí a zahřeje. Je také plná zeleniny a voňavého kření...

6
Líbí se: 77 lidem
60 min

recepty

Palačinky se slaninou a s houbami

...se šunkou a s houbami můžete připravit třeba se žampiony. Když na ně ... máte chuť a zrovna nerostou.....

6
Líbí se: 64 lidem
60 min

recepty

Kuřecí rizoto s houbami

...rizoto s houbami je skvělý recept na trochu netradiční rizoto. Je ... ale jeho lahodná krémová chuť vás rozhodně nadchne. Na vysokou pánev nalijeme olej a zahřejeme. ... nadrobno nakrájenou slaninu a opečeme ji dokřupava. Slaninu z pánve přendáme do misky a tu vložíme do ... trouby, abychom ji udrželi v teple. Na pánev, kde zůstalo trochu tuku, nasypeme ... nakrájené na drobné kousky a opečeme ho dohněda. Pak ho přidáme do misky ke slanině. Nyní ... ke kuřecímu masu a vše necháme stranou v teple. Na pánvi, kam jsme mezitím přidali trochu ... nadrobno nakrájenou cibulku a rozetřený česnek. Pak přisypeme rýži a zprudka ji opečeme až ... zesklovatí. Přilijeme k ní bílé víno a dusíme, dokud se víno ... neodpaří. Nyní přidáme trochu kuřecího vývaru a odkrytou, ... vaříme rýži do změknutí a vstřebaní tekutiny. Během vaření,je-li třeba, ji můžeme trochu osolit. Když je rýže měkká, přidáme k ní houby se ... a kuřecím masem, vše promícháme a prohřejeme. Když je rizoto téměř hotové, přidáme ještě trošku ... kuřecího vývaru a odstraníme ho z plotny. Nakonec vmícháme lžíci másla a nastrouhaný ... parmezán. Hotové jídlo ozdobíme nasekanou petrželkou...

10
Líbí se: 43 lidem
50 min

recepty

Koláčky s houbami

...s houbami z listového těsta můžou být nejen předkrmem, ale ... i hlavním jídlem. Klidně také můžete parmezán nahradit nivou a ... petržel sušeným tymiánem. Těsto vyválíme na zamoučeném vále na tenčí ... asi o průměru 15 cm a uložíme na chvíli do lednice. Mezitím na pánvi na másle osmažíme houby. Asi ... parmezán a nadrobno nasekanou petrželku. Vše důkladně promícháme. Těsto vyndáme z ... a na každém koláči vytvoříme okraj vysoký asi 1 cm. Doprostřed nasypeme houbovou směs a okraje koláče ... potřeme rozšlehaným vejcem. V troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme...

2
Líbí se: 146 lidem
60 min

recepty

Zapečená brokolice s houbami a sýrem

...brokolice s houbami a sýrem je skvělé jídlo a rozhodně ho zkuste, ... protože je snadné a rychlé. Můžeme použít také kupované žampiony a mraženou ... brokolici. Zapékací mísu vymažeme máslem. Ve velkém kastrole rozpustíme zbytek másla, ... přidáme mouku a vyrobíme zlatavou jíšku. Nyní přidáme nakrájené houby, kuřecí vývar, ... smetanu, kajenský pepř, sušený česnek a cibuli. Promícháme, podusíme několik minut a přidáme ... vařenou rýži, 1 hrnek strouhaného sýra a brokolici. Znovu vše důkladně promícháme a podle chuti ... osolíme a okořeníme mletým pepřem. Hotovou směs nalijeme do vymazané zapékací...

6
Líbí se: 168 lidem
70 min

recepty

Cannelloni z lilku s houbami

...z lilku s houbami je výborné vegetariánské jídlo. Cannelloni, což jsou italské duté těstoviny, zde ... nahradíme lilkem stočeným do rolky. Jednu nakrájenou šalotku osmahneme na troše ... oleje a pak k ní přidáme pokrájené houby. Necháme je trochu vysmahnout, až se odpaří ... vzniklá tekutina. Nyní přidáme smetanu a společně ještě krátce ... podusíme, až směs zhoustne. Odložíme ji pak na teplé místo. Lilek ... nakrájíme podélně na plátky silné asi 3 mm. V grilu je opečeme, až zhnědnou a změknou. Pak ... zavineme do rolky a tu naplníme houbovou směsí. Do pekáče vymazaného olejem rolky naskládáme ... vedle sebe. Posypeme je nastrouhaným modrým sýrem a pekáč ... vložíme do horkého grilu. Grilujeme dokud se sýr neroztaví. Cherry ... rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. Nakrájíme je na menší kousky. Do vyšší pánve dáme ... ocet, utřený česnek a cukr a přivedeme vše k varu. Pak přidáme rajčata, rajčatové pyré, chilli ... a hotovou rajčatovou omáčku odstavíme z plotny. Omáčkou lehce zalijeme lilkové rolky v pekáči...

8
Líbí se: 122 lidem
45 min

recepty

Zapečené těstoviny s houbami

...těstoviny s houbami jsou zajímavé a velmi chutné jídlo. Pro milovníky ... těstovin je tu zase jedna z méně obvyklých variant. Máslo rozpustíme na vyšší pánvi, přisypeme ... mouku a připravíme světlou jíšku. Pánev sundáme z plotny a pomalu přiléváme za ... neustálého míchání část mléka. Po rozmíchání jíšky v mléce pánev vrátíme na ... přidáme bobkový list, hřebíček a čtvrtku cibule.Při střední teplotě za stálého míchání vaříme asi ... 10 minut.Postupně přidáváme mléko dle potřeby. Omáčka by neměla být příliš hustá Troubu ... předehřejeme na 180 stupňů. Ve velkém hrnci uvaříme ve slané vodě těstoviny ... téměř do měkka a vodu z nich slijeme. Z omáčky odstraníme bobkový list, hřebíček a ... ji muškátovým květem, pepřem a podle chuti osolíme.Nakonec do ní přidáme 1 lžíci hořčice a polovinu ... strouhaného parmezánu. Do vymazaného pekáčku naskládáme vzpřímeně ... omáčkou tak, aby se dostala i dovnitř těstovin. Jednotlivé houby naskládáme na otvory v ... a posypeme vše zbytkem strouhaného sýra. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme ... přibližně 20 minut, až sýr začne zlátnout. Před podáním jídlo ozdobíme nasekanou...

4
Líbí se: 86 lidem
70 min

recepty

Masový koláč s houbami

...jisté zda tento masový koláč s houbami je původem z Kanady nebo Francie. V každém ... slaný koláč, který s přehledem nahradí celé jídlo. Ve vysoké pánvi na oleji při střední teplotě ... za stálého míchání vepřové maso asi 10 minut. Přebytečný tuk z pánve slijeme a když je maso ... česnekový prášek, cibuli a vše zalijeme vývarem. Směs přivedeme k varu a snížíme teplotu. ... z plotny, přidáme strouhanku a zelenou petrželku.Podle chuti ještě osolíme či opepříme. Masovou ... směs zakryjeme pokličkou a necháme vychladnout. Na vymazanou koláčovou formu rozválíme ... do tloušťky asi 4 mm a na okrajích ho zvedneme. Na těsto rozložíme studenou masovou náplň a ... stejným plátem listového těsta tlustým asi 4 mm. Na okrajích k sobě těsto pevně stiskneme, aby ... náplň nevytekla. Přebytek těsta ořízneme. Koláč potřeme rozšlehaným vejcem a na několika ... těsta propíchneme vidličkou, aby mohla unikat pára. Připravený koláč vložíme do trouby předehřáté ... a pečeme ho 40 až 45 minut, až začne zlátnout. Před podáváním necháme koláč asi 10 minut...

4
Líbí se: 60 lidem
140 min

recepty

Špagety s houbami a slaninou

...s houbami a slaninou společně s čínským zelím vytvoří ... lahodnou pochoutku. Trochu netradiční způsob přípravy těstovin, ale ... věřte, že si ho oblíbíte. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, ... si stranou 1 hrnek vody zbylé po jejich vaření. Na pánvi smažíme slaninu pokrájenou na menší ... kousky asi 8 minut do křupava. Pak ji přeneseme na talíř s papírovou utěrkou, ... abychom ji zbavili přebytečného tuku. Do pánve nasypeme pokrájené houby, trochu je ... osolíme a opepříme. Při střední teplotě je dusíme asi 8 minut. Po ... zelí a ještě 4 minuty za stálého míchání restujeme. Jakmile zelí změkne, přidáme půl hrnku vody z ... těstovin a smetanový sýr. Mícháme, dokud se sýr nerozpustí, pak do pánve ... přidáme vařené těstoviny a důkladně vše promícháme. Po 2 minutách pánev odstavíme z plotny. Hotové...

10
Líbí se: 64 lidem
45 min

Pizza s houbami, chřestem a čtyřmi druhy sýra

recepty

Pizza s houbami, chřestem a čtyřmi druhy sýra

...s houbami, chřestem a čtyřmi druhy sýra je skvělá. Čerstvě vytažená z trouby, voňavá bylinkami a ... sýry určitě všechny nadchne. Droždí, med a teplou vodu smícháme v míse a ... necháme vzejít kvásek. Potom postupně přidáváme olej a mouku a uhněteme ... lepivé těsto. Toto těsto pak přendáme do hnětače, je-li ... trochu mouky a důkladně ho znovu prohněteme. Pak těsto vyklopíme do mísy vymazané olejem, ... a necháme kynout asi hodinu a půl na teplém místě. Troubu si mezitím předehřejeme na 180 stupňů. ... pánvi na oleji osmahneme pokrájený chřest a houby.Dusíme vše asi 5 minut, až zelenina zkřehne. Pak ... solí a pepřem, promícháme a odstavíme z tepla. Z vykynutého těsta vytvoříme tažením oběma ... rukama kulatý základ pro pizzu.Položíme ho na vymazaný plech a doupravíme rukama ... do potřebného tvaru.Těsto potřeme olivovým olejem, poklademe plátky ... česneku, posypeme parmezánem a nakrájenou bazalkou. Nyní na pizzu naskládáme plátky mozzarelly a ... vrstvu hub s chřestem.Na to přijde sýr Burrata a nadrobený sýr feta. ... pizzu pečeme v předehřáté troubě 25 až 30 minut. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky,...

5
Líbí se: 67 lidem
45 min

recepty

Slaný koláč s houbami a kuřecím masem

...jsou oblíbeným a rychle připraveným jídlem. Jako lehká večeře, nebo s přílohou (např. ... bramborovou kaší) jako chutný oběd. Ve velké pánvi na oleji smažíme asi 7 minut ... kousky kuřecího masa po obou stranách. Pak maso vyjmeme na talíř a do pánve vložíme ... slaninu nakrájenou na menší kusy. Smažíme asi 5 minut, přidáme pokrájenou cibuli, ... houby a tymián a ještě krátce osmahneme. Když cibule zezlátne, přisypeme mouku a krátce ... na plotně promícháme. Snížíme teplotu a za stálého míchání do pánve ... přilijeme mléko. Potom přidáme kuřecí maso, vývar dle potřeby a ... přivedeme k varu. Vše povaříme asi 30 minut až náplň zhoustne, ... odstavíme a necháme trochu vychladnout. Do vymazané velké zapékací mísy nebo pekáče ... za pomoci pomoučeného válečku listové těsto. Těsto na okraji pekáče zvedneme a část těsta si ... připravíme na zakrytí vršku koláče. Do připraveného pekáče s listovým těstem ... náplň z kuřete a hub a přikryjeme plátem těsta. Okraje lehce stiskneme prsty k sobě aby náplň ... nevytekla a přebytečné těsto odřízneme nožem. Povrch koláče potřeme vejcem a pečeme asi 30 ... minut. Hotový koláč má světle hnědou zlatavou barvu...

2
Líbí se: 176 lidem
45 min

recepty

Grilované nakládačky s oblohou

...Víkend nám zpříjemní grilování. A pokud máme všechny suroviny doma, je to ještě ... lepší. Upečeme si domácí houstičky. Kdo nemá, vystačí si i s kupovaným toustovým ... chlebem....