Články o Jídlo rebarboru oloupejte od svrchní slupky a nakrájejte na špalíčky ... recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Jídlo rebarboru oloupejte od svrchní slupky a nakrájejte na špalíčky ... recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Jídlo rebarboru oloupejte od svrchní slupky a nakrájejte na špalíčky ... recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Jídlo rebarboru oloupejte od svrchní slupky a nakrájejte na špalíčky ... recept. Přejeme zajímavé čtení!

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...zvolit zdravější variantu oblíbeného zobání na večer, věřte, že tímto jídlem nepohrdnou ani ... milovníci nezdravého stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco ... opravdová klasika k filmu, na párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy ... obrovskou kalorickou bombou, proto je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na ... tenké plátky nakrájet brambory, pokapat trochou olivového oleje, ... okořenit dle chuti a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou ... nulové kalorie a neměla byste to s nimi přehnat, ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. ... zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, papriky či cuketa.  ... Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. ... mít skvělou dobrotu k vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si nakrájejte na plátky tlusté ... a opepřete a nechte vypotit. Když cukety pustí vodu, osušte je papírovým ubrouskem a okořeňte ... grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a pečte na 180 stupňů asi ... zbývá 5 minut do konce pečení, cukety posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové ... množstvím oleje a s light mozzarellou, pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit ... ze zahrádky, ale použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou ... kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte půlky rajčat a ... a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, stačí s ním okořenit ... mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte ... a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat také a posunou ho ještě o level výš. ... Hummus si můžete připravit doma a to rovnou na několik různých variant, takže si každý může ... zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě lžíce ... bude hmota dost tuhá, přidejte ještě trochu vody, aby byl hummus co nejkrémovější. Pak už můžete ... dochutit podle sebe, do hummusu se hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. ... pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej budete nabírat zkuste na vedlejší talíř nakrájet mrkev, ... že bude vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích zajídá zelenina a krekry ... různými majonézami nebo dipy, které ale rozhodně nepatří k dietní záležitosti. Přitom vytvořit ... si doma zdravý dip je jednoduché a rychlé! Stačí vám na to bílý jogurt, trochu ... smetany, sůl a pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí si vybrat, zda chcete dip ... kari.   Pečená jablka  Pokud si večer potrpíte na něco sladkého, pak jsou tu pro vás pečená jablka. ... Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si jablíčka nakrájíte na ... plátky do misky nebo na talíř, posypete skořicí, trochou drceného ... Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat například ve vysokých skleněných sklenicích nebo ... péct, můžete také zvolit variantu, kdy je pouze nakrájíte na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo. ... To sice samo o sobě rozhodně dietní není, ale když zvolíte variantu bez ... cukru a másla nesníte moc, tak vám to vaše tělo odpustí....

Nový Recept na jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Nový Recept na jídlo

...Vám novou verzi receptového webu Recept na jídlo nabitou novými funkcemi a opatřenou novým vzhledem. ... receptůVylepšené vyhledávání Magazín Magazín je naše opravdová specialita! Pravděpodobně už jste ... o jídle a vaření s kdekým a už Vás to začínalo nudit (nás totiž taky:-). A proto jsme rozběhli ... rozhovorů s lidmi, se kterými byste to pravděpodobně nečekali. Jako předkrm přinášíme netradiční ... jídla a hip-hopu! Dalšími tématy magazínu jsou např. recenze kulinářských pořadů a články ... Nový vzhled Máme nové logo zdůrazňující naši lásku k jídlu a vaření. Zapracovali jsme i na ... prvků webu tak, aby bylo ovládání ještě jednodušší a intuitivnější. Vylepšena byla i ... použitelnost na mobilech a tabletech, takže je úplně jedno na ... jakém zařízení Recept na jídlo používáte. Moje oblíbené recepty Moje ... receptů, které se vám líbí a chcete je mít snadno a rychle k dispozici. Použití je snadné - na ... přes ikonku srdíčka a následným kliknutím na tlačítko Uložit recept si uložíte vybraný recept ... Kategorie receptů Už nemusíte vědět jaký recept na které jídlo hledáte a zadak kontrétní vyhledávací ... vybrat kategorii jídla, které se chystáte uvařit. Navíc recepty v kategoriích řadíme podle oblíbenosti ... takže recepty na ty nejlepší lahůdky budete mít přímo pod nosem. ... receptů tak, aby byly výsledky vyhledávání na zadané dotazy a klíčová více relevantní. ... Užijte si nový Recept na jídlo...

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!

...futuristická jídla v malých kostkách, která hravě nahradí celodenní stravu. Jedná se o malé ... dostatek živin a kalorií pro normální funkci našeho těla. Toto už ale není jen výsada budoucnosti ... nýbrž se pomalu stává realitou. Co je tekuté jídlo? Jedná se o prášek, který se rozmíchá v určitém ... množství vody a poté se konzumuje. Zakoupit lze již připravený ... nápoj, který stačí jen vypít. Průvodní firmou je Soylent. V české republice najdeme ... populárního prodejce Mana. Obsah… Tento prášek je navržen tak, aby ... obsahoval všechny důležité látky a vitamíny pro naše tělo v denní normě. Energetická hodnota jednoduše zastane klasická jídla. Obvykle se jedná o ... obohacených o výtažky a další nezbytné látky. Cena? Velkou překážkou je cena. Jedna porce nápoje ... vyjme průměrně na 40Kč. Jako plnohodnotnou náhradu stravy při přijmutí 2000kcal byste ... vypít 5 těchto nápojů. Jeden obsahuje 400kcal. Celodenní strava vás tak vyjde na 200Kč, což už nezní ... tak lákavě… Je zde ale ještě jedna alternativa – nápoj si připravit doma. Domácí příprava ... Tomuto problému se věnuje například Complete foods. V tabulkách si můžete vyhledat kolik a jakých ... dle vašich údajů měli zkonzumovat. Poté si můžete namíchat svůj vlastní nápoj – z některého e-shopu nakoupíte ingredience, které doma odvážíte a namícháte. Díky tomu vás celodenní jídlo může stát ... Nezní to moc děsivě? Představte si, že vám na jakýkoli problém namíchají přesnou stravu. I ... hubnutí se tak zdá velice jednoduché. Možná bychom ale neměli předbíhat dobu...

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...trochu zvláštně, ale jen díky tomu, že žijeme na bohatém světadíle, si můžeme dovolit hmyz nejíst. ... Protože entomofágie, což je odborný název pro využití hmyzu jako potravy, je ... zemích světa je to existenční záležitost. Kupodivu, tedy pro nás kupodivu, je tam tento druh ... severní části Latinské Ameriky a v jihovýchodní Asii to tak je dodnes. Ale třeba Japonsko ... bychom rozhodně nezařadili do skupiny rozvojových zemí, a ... se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz třetím národním jídlem, hned po hovězím a fazolích. Je známo, ... že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 zemích světa. Ve skutečnosti je ... a zvyků, protože neexistuje žádný rozumný důvod proč nejíst hmyz. Odborníci na výživu dávno tvrdí ... velké množství látek potřebných pro fungování našeho organizmu a rozhodně může být plnohodnotnou ... vysoce tučné, jiné zase málo, takže si každý může najít to co potřebuje. Velmi důležitá je také velká ... reprodukční schopnost hmyzu, stejně tak i to, že většina ... hmyzu se konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný. A další dobrá zpráva je ta, že většina jedlého hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se ... druhů jedlého hmyzu, což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od ... vůči jídlům z hmyzu patří i ten, že hmyz je přenašečem nemocí a že je špinavý. Ve skutečnosti je to ... právě naopak, ve svém těle má hmyz látky, které zabraňují ... budeme kdesi v budoucnosti jíst všichni, protože například v počtu krav, svět nejspíš dosáhl svého ... a postupně se bude muset posunout k jiným, výhodnějším zdrojům proteinů. V rostlinné říši jich ... není dostatek a ani zelenina a například ani soja nebude schopna vyprodukovat ... k velké poptávce, takže ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě miliardy lidí ... se živí hmyzem každodenně a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. ... Tady není namístě otázka, zda budeme konzumovat hmyz, ale od ... Jen málo z nás ví, že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské ... knize z r. 1928 přečíst recept na „Chroustovou polévku“: 250 gramů ponrav chroustů, ... kořenová zelenina, listová petržel, kmín, sůl, 2 žloutky a trochu ... smetany. Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. Existují u ... několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které chodit je spíš jen taková adrenalinová ... záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých školách i jinde, kde se usiluje o změnu našeho konzervativního pohledu na hmyz. Je jisté, že ... zdravé, přirozené a dobré, neměla by s tím většina z nás problém. Příprava hmyzu pro vaření je odlišná druh od druhu. Skákavý hmyz se nejprve ... usmrtí ve vařící vodě, hmyz co neskáče rovnou vhazujeme do vařícího ... tuku. Jedním ze známých, oblíbených a snadných receptů je „Cvrček na másle“. Je určitě ... bychom měli i my zájem o hmyzí vaření, určitě najdeme spoustu rad od odborníků na entomofágii. A ... suroviny, v tomto případě jedlý hmyz, lze dnes nakoupit ve Zverimexu i v e-shopech. Ve skutečnosti ... jde jen o to, překonat nechuť k neznámému. Když se nám to podaří, možná ... je to stejná pochoutka, jako třeba chipsy. A tak nakonec proč ne?...

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!
Uložit recept!
článek
článek

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!

...se naší letní foto soutěže o nejoblíbenější fotografii ... vašeho jídla. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát k nám na web!Nahraj fotku a vyhraj ... lajků a sdílení za měsíc červenec), vyhrají hodnotné ceny. Ceny v soutěži:  1. místo -  Skvělá ... Litinová pánev 28cm SKEPPSHULT - vhodná jak na profesionální tak domácí vaření - tuto pánev a ... další luxusní nádobí najdete v  eshopo Litinove-nadobi.cz  2. místo - chilské bílé víno Chocalán ... Chardonnay Origen Gran Reserva 2015 3. místo - chilské ... červené víno Chocalan Carmenere Reserva - tyto vína a další nejen chilské provenience najdete na ... Chilskevino.cz. Velké díky patří našim sponzorům soutěže eshopům Litinove-nadobi.cz a...

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase upravit svůj jídelníček tak, abychom snadno a ... rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do nějakého velkého ... hladovění příliš nechce, ale na druhou stranu bychom se zase rádi vešli do našich ... rady astrologů, kteří jsou přesvědčeni o tom, že znamení, ve kterém jsme se narodili, ovlivňuje nejen naši povahu, ale   souvisí s ním i to, jaké ... potraviny a jaká jídla jsou pro naše tělo nejvhodnější a jakým bychom se měli zdaleka vyhnout. A ... také věří tomu, že každé znamení vyžaduje jiný přístup k hubnutí. Třeba nám ... budeme-li se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak, štír a ryby - ze všech pohybů ... Také jim vyhovují procházky, a to hlavně v přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou všechna zeleninová jídla, všechny druhy ... a lehká masa. K pití je nejlepším nápojem čistá voda. Rak - nejlepší je strava bohatá na mléčné ... výrobky, mořské plody a ryby. K pití mu nejvíc prospěje mátový nebo ... K pití neslazený zelený nebo bílý čaj. Ohnivá znamení - beran, lev a střelec - mají velmi ... cílevědomý a odhodlaný vztah ke sportu. Proto je pro ně velká ... si dovolit a také mu prospívají kořeněná jídla. Vhodná je pro něj tradiční česká kuchyně a k pití ... 5x denně konzumované menší porce. Zcela nevhodné je pro střelce jíst pouze večer.  Velmi vhodnou ... potravinou jsou jogurty, jahody,  tropické ovoce a k pití mátový čaj. Lev - měl ... před kvantitou. Běžné porce jídla z poloviny nahradit syrovou zeleninou.  Vhodné pro lva je bílé ... víno nebo heřmánkový čaj. Zemská znamení - kozoroh, býk, panna - jsou předurčeni k ... tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně golf nebo tanec. Jejich výhodou je to ... že vypadají dobře i při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým ... vzhledem, což je výhoda tohoto znamení. Měl by si dopřát zeleninové saláty, dušený ... špenát i jakékoliv maso.  K pití je vhodný heřmánkový zklidňující čaj. Býk  - vhodnými ... potravinami jsou různé cereálie, drobnější ovoce, červené ... K pití mátový čaj nebo bezinková šťáva. Panna - nejlepší pro panny je celozrnná strava, ořechy, ... zelenina. Důležitý je pitný režim, bylinkové čaje jsou k ... pití  nejvhodnější. Vzdušná znamení - vodnář, blíženci, váhy - jsou lidé s pohyblivou, spíš ... většinou  lyžování, tenis, surf, snowboarding . Vodnář - vhodnou stravou jsou datle, fíky, broskve, ... - prospívá jim pestrá lehčí strava, syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje ... ze směsi bylin. Váhy - spíše střídmá strava, hodně luštěnin, ovoce, cereáliíí. Velmi vhodná je ... či nikoliv. Dieta doporučovaná astrology, dieta podle hvězd, nám ukazuje jiný pohled na potřeby našeho těla. Na to, co je pro nás vhodné a co ne. A ... to podle toho, který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč to...

Připravte si osvěžující domácí limonádu
Uložit recept!
článek
článek

Připravte si osvěžující domácí limonádu

...můžete dát v kdejaké kavárně či restauraci. Výhodou je, že oproti džusům a slazeným nápojům ... tolik cukru a jsou z čerstvých surovin, jako je například – zázvor, salátová okurka, maliny, citrony ... pomeranče, aj. Jejich příprava je jednoduchá a zvládnou jí i malé děti. Máme zde pro vás ... několik tipů jak na to, ale můžete vyzkoušet i vlastní originál. ... Ta je opravdu vynikající. Čtvrtku salátové okurky oloupejte, nakrájejte na kostičky a vhoďte do 1 litru ... studené vody. Přidejte dvakrát tolik nakrájeného vodního melounu, lžíci třtinového cukru, několik ... pár lístků meduňky a zalijte cca 1,5l studené vody. Můžete přidat kostky ledu.Limonáda ze zeleného ... čaje zalijeme 1 litrem převařené, vychladlé vody na cca 70°C. Necháme tři minuty louhovat a poté do ... lístků máty a dáme vychladit do ledničky. Před podáváním můžeme přilít ještě půl litru studené vody ... led.Meduňková limonáda – Do 1,5 litru studené vody vymačkáme 1 citron, přidáme 2 lžíce třtinového ... cukru a vhodíme hrst lístků meduňky. Poté ještě vložíme jednu ... i se stonkem pro ozdobu. Přidáme led a můžeme podávat.Pomerančová limonáda s mátou – Čtyři ... a jeden citron vymačkáme do 1,5l studené vody. Přidáme hrst lístků máty a 1 lžíci třtinového ... cukru. Přidáme led a snítku máty na ozdobu.Rybízová limonáda – Dvě hrsti červeného ... rybízu vhodíme do džbánku a mírně pomačkáme, aby nám pustil ... nebo agávového sirupu a zalijeme 1l studené vody. Přidáme několik lístků meduňky nebo citronely a...

Jak si zpříjemnit předvánoční čas aneb Těšíme se na Vánoce!
Uložit recept!
článek
článek

Jak si zpříjemnit předvánoční čas aneb Těšíme se na Vánoce!

...se snáší poslední lístky stromů k zemi, snad jim již sekundují i první sněhové vločky, ... teploty se pomalu sunou k nule a dokonce i pod tuto číslici, což v nás mnohdy vyvolává sklíčené ... pocity. „Už aby bylo jaro, ba dokonce léto!“ napadne nás znenadání v myšlenkách… Vždyť ta zima a ... osobní skleslost vzbuzující krajina – plná ticha a téměř bez známky života - nám ... nálady a často i stavy skepse a deprese. Proč ale nadcházející období vnímat hned tak černě?! Vždyť je ... od pradávna spojováno s čistotou bílé barvy a v neposlední ... a míru, které možná ztratily pro mnoho z nás na svém symbolickém významu těsně spjatém s hlubokou ... křesťanskou vírou, avšak stále zůstávají středobodem zimního období, ke kterému se upínáme, který ... signalizuje příchod dní, jež strávíme v teple domova a v kruhu těch ... nejbližších lidí. Vánoce se blíží a byla by škoda si samotný předvánoční čas nechat ujít a pořádně ... Pojďme si zkusit zpříjemnit toto období čekání na samotné završení v podobě Štědrého dne, ponořme ... lednový měsíc nového roku 2018!Začít se musí od podlahyJen, co se naskytne trocha volného času, ... věnujme jej našemu domovu. Abychom si mohli vychutnávat vánoční ... doušky, je nutné zpříjemnit a zútulnit veškeré naše bezprostřední okolí, ve kterém trávíme mnoho hodin našeho života. Napusťme proto do kbelíku vodu, ... Tato činnosti sice často není přijímána radostně, avšak stačí v sobě přemoct ono lenivé ... se do díla - leštění poliček, skříněk, vitrín odvede mysl od neustálého přemítání nad povinnostmi, ... zajistí noční hluboký spánek a zároveň pohled na krásně naklizené pokoje navodí milou náladu, ... spokojenost v duši a úsměv na rtech!Trocha kliduJeště než však ulehneme, a ... necháme si zdát nádherné sny, usedněme do pohodlného křesla a dopřejme si chvíli samoty a oddechu ... Vhod zajisté přijde knížka s dějem odehrávajícím se ve vánoční době či hezký vánoční ... proti stresu, které jsou nyní dostupné v různorodém provedení u všech dobrých prodejců knih – vždyť ... dokáže skutečně výborně uvolnit a přinést do našich niter onen bezstarostný pocit, jenž je v ... plné chvátání a neustálých povinností ležících na našich bedrech, tak vzácný a tak člověku milý ... svým přátelům – nejlepším, které známe již od dětství nebo naopak osobám, jež jsme bohužel ... měsíce neviděli. Právě nyní je ta nejlepší doba na společnou procházku městem a parkem, završenou ... lidé s náručí budoucích dárků, ozdobené stánky, prodejci nabízející svazečky jmelí… To vše je tak ... i ten nejobyčejnější dům, kolem kterého denně chodíme, vypadá nyní ve vánočním období tak jinak! A navíc zdobí-li jej vločková čepička! Uvařme si něco ... roste chuť a potřeba konzumovat dobré, vydatné jídlo – a na tom není vůbec nic špatného ani zvláštního ... Tělo v zimě vynakládá více energie na prohřátí každé kůstky, každé částečky, proto mu ... spěchu a ne nesmyslným pojídáním tučného, fastfoodového jídla. Potěšme žaludek i chuťové pohárky ... kouskem nadýchané vánočky s mandlemi a k němu popíjejme ... šálek lahodné bílé kávy, horkého mléka s medem, svařené ... lehce posypat voňavou skořicí či do čaje přihodit hvězdičku badyánu a pár hřebíčků, příjemná vůně ... tak rozprostře všude kolem i v nás.Ovoce, zásobárna potřebných vitamínůS příchodem zimního času ... opouštějí nabídku obchodů různé druhy letních ovocí jako broskve, ... nektarinky, jahody… a pomalu se začínají objevovat ve větší míře exotické plody, které ... má většina z nás spojena právě se svátečními časy! Vždyť kolikráte jsme ... jako malí našli v Mikulášské taštičce pochoutek banány, ... to v pokojíku krásně vonělo, když jsme onen lahodný oranžový plod vydolovali z měkké slupky! ... Měsíčky jsme s chutí polykali a slupky, u kterých se nám podařilo neporušit velkou ... plochu natrhnutím, jsme použili pro výrobu ozdob na chvojí ve váze či samotný vánoční stromek. Vraťme ... se proto do dětských let, nakupme exotické ovoce, naplňme jím sváteční mísu a až přijde s ochutnávkou ... řada na nějaký ten citrus, slupku nevyhazujme a zase si ... vyrobme za pomocí vykrajovátek krásné, byť jednoduché, ozdobičky. Psaní pro toho nejdůležitějšího ... ke stolku a malovali i psali, co bychom si přáli najít pod stromkem. Jak nám ty časy chybí! Proč ale ... nezkusit zavést tento pěkný rituál i v rodině, kde již nejsou malá dítka? Vždyť často nevíme ... výběr! Zkusme tedy znovu vytáhnout pastelky a namalovat svá přání na papír – třeba je Ježíšek přes ... noc vyzvedne a na onen slavný večer i vyplní. Kdo z nás však raději ... zatoužil po písemné odpovědi přímo z nebe, ten ať do 5. prosince zašle ... České pošty!Teplo teplíčkoPokreslil mráz okna nádhernými, avšak chladnými květy? Obalil větévky ... střapatou námrazou? Ponořila se celá krajina do třpytu bílé pokrývky? Pak naše oči plesají a ... i měkké, flanelové pyžamo, pletené ponožky od babičky a pořádný hrníček s horkým nápojem - co ... v pozdějším období, až budou vrcholit balící snahy, vhod. I výzdoba domova je potřeba, proto máme ... do vystřihování papírových vloček – je to tak jednoduché, a přitom efektní! Vystříhané kousky různých ... tvarů a dekorů můžeme přichytit do oken, na závěsy, na voňavé jehličnaté větvičky či na ... dárky. K výzdobě oken lze také použít barvy na sklo, sníh ve spreji či obyčejné aršíky papírů, z ... kterýchž vystříháme jednoduché obrysy andělů, hvězd a komet. Zapomenout ... nemůžeme ani na světélka, neodmyslitelně patřící k Vánocům  - rozsviťme malý ... svícínek na okně či pověsme řetěz z malých žároviček, jenž ... bude doprovázet při večerním rozjímání. Snad nám bude nyní, v předvánoční době, utíkat čas o...

Jak uvařit kroupy
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit kroupy

...k základním surovinám, ze kterých vařily už naše prababičky. Většinou jsou to potraviny zdravé, ... upravované potraviny, které jsou nyní také na trhu. Jednou z těchto, možná trochu neprávem ... Jsou to vlastně zrnka ječmene zbavená vrchní slupky. V obchodech je obvykle najdeme v oddělení ... kratší dobu, ale jejich chuť a nutriční hodnota je stejná jako u krup. Kroupy jsou výživné a ... syté jídlo. Obsahují některé vitamíny skupiny B, kyselinu ... jsou chuťově nevýrazné, můžeme je připravovat na spoustu způsobů a hned tak se nám nepřejedí. ... Jídla z krup jsou vhodná pro každého, mohou a mají je jíst i děti, jsou ... vhodné i pro těhotné ženy. Další jejich nesporná výhoda je to, že jsou dost levné. Před samotným ... vařením je dobré kroupy promýt ve vodě. Také je výhodné nechat je namočené přes noc v ... čisté vodě, protože tím zkrátíme dobu potřebnou k jejich ... uvaření. Při vaření kroupy výrazně nabydou na objemu, takže je vaříme až v trojnásobném objemu ... vody a podle potřeby vodu i doléváme. Protože se na povrchu tvoří pěna, vaříme je raději odkryté. ... Pokud je předem nenamočíme, je doba potřebná k jejích uvaření do měkka ... asi 1 hodinu. U předem namočených krup se čas sníží až na polovinu. Během ... promíchat a hlídat, aby byly stále ponořené ve vodě. Po uvaření je scedíme a můžeme použít k další ... kroupy jsou nám už dávno známá. Kdo by neznal třeba kroupová jelítka, zabijačkovou polévku, ... kubu nebo třeba šoulet. Kroupy jsou také velmi vhodné jsou jako zavářka do polévek, třeba uzených, ... Máme-li předem uvařené kroupy, připravíme si snadnou přílohu třeba k minutkovým masům. Na sádle ... osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme vařené kroupy, okořeníme ... mletým pepřem a osolíme. Je to rychlé, jednoduché a velmi dobré. Směs z hrachu, krup, česneku, ... možná známe jako šoulet, většinou připravený na husím sádle a podávaný k pečené huse. Nebo jen s ... hrachu používá cizrnu. Také si můžeme uvařit nastavovanou kaši a to tak, že do bramborové nebo ... Je to skvělá příloha k masu, nebo ji můžeme podávat jen s volským okem. Kroupy můžeme přidávat i ... karbanátků. Vegetariánské karbanátky zase snadno připravíme smícháním povařené kapusty nebo ... květáku a krup, okořeníme podle chuti, přidáme vejce, případně zahustíme namočeným starším pečivem. Vytvoříme karbanátky, ... osmažíme je a podáváme s kaší, nebo jen s čerstvým pečivem a ... v armádách, všude tam, kde bylo potřeba levně nasytit hodně lidí. Bylo to obyčejné jídlo. A ... víme, že kroupy obsahují velmi potřebné látky pro naše zdraví, měli bychom je do našeho života vrátit ... zařazovat do svého jídelníčku. Jsou totiž nejen hodně zdravé, ale i velmi chutné...

Skořice: 7 zajímavostí, které o ní možná nevíte
Uložit recept!
článek
článek

Skořice: 7 zajímavostí, které o ní možná nevíte

...provoní naše příbytky v čase Vánoc. Bez skořice si ... svůj příběh, mnohdy pohnutý, a voňavé ruličky s nasládlou chutí nejsou výjimkou. 1. Celosvětově ... v 15. století, kdy ji začali přivážet arabští obchodníci. Množství skořice na tehdejším trhu bylo ... omezené, a tak se její cena dostávala do astronomických výšek. Místa, odkud ... skořici přiváželi, drželi obchodníci v tajnosti. Proto se mnoho zemí ke zdrojům ... po skořici i dalším koření byla také jedním z důvodů velkých námořních výprav na konci 15. století. ... kvalitnější, pochází ze skořicovníku ceylonského. Na náš trh se dostává skořice ze skořicovníku ... čínského, nazývaná též Cassia. Oba druhy se liší i technikou ... sběru. U skořice Cassia se sbírá vnější, odlupující se kůra rezavé barvy. Zapomeňte na krátké ... trubičky, které vylovíte ze sáčku koupeného v našem supermarketu. Rulička skořice ze země jejího ... původu může být i metr dlouhá. U skořice ceylonské se ... nejdříve svrchní část kůry odstraní. Jako koření se používá až tenká vrstva ... kůry vnitřní. Nasbírané plátky vnitřní kůry se skládají na sebe, ... po vysušení vznikne útvar podobný doutníku. 3. Kromě typické chuti a vůně má ... antimikrobiální účinky. A nejen v souvislosti s prodloužením trvanlivosti pokrmů. Ve starém Egyptě ... tvořila jednu z přísad směsi na balzamování lidských ostatků. Byla pečlivě ... ukrývaná a její hodnota dosahovala hodnoty zlata. 4. V čínské medicíně se skořicí ... léčilo nadýmání, nevolnost, průjem nebo horečka. Vědecké ... krevního cukru a mozkovou aktivitu. Skořice také podporuje zažívání, snižuje hladinu cholesterolu v ... 5. charakteristickou chuť i vůni skořice je odpovědný skořicový aldehyd: cinnamaldehyd. Skořice ... dále obsahuje kumarin, chemickou sloučeninu nacházející se v mnoha rostlinách. Více je ho v ... ducha, byl zdrcený smrtí své ženy Poppaey tak, že na její pohřební hranici nechal snést veškerou ... v Římě byla k mání. Vzhledem k tomu, že se pravděpodobně o její smrt zasloužil, snažil se možná ... silice zabíjejí komáry a jejich larvy. V našich podmínkách jsou komáři většinou jen původci ... jiných zemích. Výzkumníci doufají, že insekticidy na bázi látek izolovaných ze skořice budou účinně...

Jak zacházet s vejci?
Uložit recept!
článek
článek

Jak zacházet s vejci?

...třeba vyndat z ledničky a to nejlépe i o několik hodin dříve. Pak vám při vaření opravdu neprasknou ... Ocet do vodyVajíčka nebudou při vaření praskat, pokud do vody ... přidáte trochu octa, nebo vejce na jejich tupé straně propíchnete jehlou.Oloupejte ... vejce snadnoVařená vejce mnohem snadněji oloupete, když dáte do vody špetku soli a ... pak je ihned po uvaření přelijete studenou vodou.Zbarvený žloutek do modra či zelena po ... zbarví žloutky, nejde o nic zdravotně závadného. Znamená to ale, že vejce již nebyla úplně čerstvá ... uvařit i prasklé vejce. Před ponořením do horké vody je zabalte do alobalu. Vajíčko můžete také ... položit na sítko a tak minutu jej podržet nad párou, bílek uvnitř ztuhne a vejce se již dál ... nerozteče.Vařené nebo syrové vejceVařené vejce od syrového poznáte velmi snadno. Vařené vajíčko se ... po roztočení na stole krásně točí jako káča. Syrové vejce se ale ... bílku jsou malé. Uvařená stará vejce mají žloutek na okraji bílku a vzduchové bublinky jsou větší ... Jakmile vajíčko rozklepnete, poznáte velmi snadno, zda je čerstvé. Pokud ano, obklopuje žloutek ... vajíčka si můžete také otestovat ve slané vodě. Tam totiž čerstvé vejce klesne ihned ke dnu. ... Staré a zkažené vejce plave na povrchu, protože jeho vzduchová bublina je větší ... je lehčí. Když vajíčkem zatřepete, lze to poznat i sluchem, protože stará vejce ve své skořápce ... žbluňkají.Našlehejte bílek snadnoPokud chcete snadno a trvanlivě ušlehat sníh z vaječného bílku, ... nejprve vejce vyndejte na několik hodin z ledničky. Bílek ušleháte mnohem snáz.Rychle ... soli nebo také jemného krystalového cukru. Metla na šlehání i mixér musí být úplně čisté, suché a ... jej ihned použít? Zalijte jej olejem nebo vodou. V ledničce vám vydrží déle čerstvý a neseschne ... Záchrana přesolené polévkyPřesolenou polévku budete moci ... lehká, jemná a křupavá. Vejce nikdy neřeďte vodou ani mlékem.Barva žloutkuPokud bezpečně víte, že ... máte vejce od sousedky, a její slepice se pasou celé dny venku, ... vaječného žloutku u kupovaných vajíček. Ať je nažloutlý, žlutý, oranžový nebo nahnědlý, nemá to ... vliv na kvalitu vajíčka. Barva žloutku závisí pouze na ... čím byly slepice krmeny. A jak víme, dnes se dá nabarvit vše....

Velikonoční tvoření
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční tvoření

...jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem, oslavou ... zmrtvýchvstání Ježíše Krista. My se ale dnes podíváme na nenáboženské velikonoční tradice, protože ... jako svátky jara, jsou spojené s rašící přírodou, s novými žlutými kuřátky, housaty, jehňaty a ... vůbec. Pučící stromy a keře, pomalu se zelenající tráva, slunce, které zase začíná hřát. To se ... Jednou z pěkných českých velikonočních tradic je hodování. Velikonoční pečeně, velikonoční nádivka, ... vypěstovaných třeba doma v truhlíku, nebo si natrháme na zahradě mladé kopřivové listy. Jedním z ... samozřejmě koleda pro chlapce . Co třeba tahle? Hody, hody doprovody, dejte vejce malovaný! Nedáte ... bílý,slepička vám snese jiný,za pecí v koutku,na vrbovým proutku….. Barvení vajec: Samozřejmě, ... domácí vejce jsou domácí vejce, ale většina z nás se musí spokojit s kupovanými. Lepší na ... Důkladně je očistíme a ponoříme do studené vody. Vodu přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Pak ... vejce vyjmeme a ihned je ochladíme ve studené vodě. Zastavíme tak vaření a vejce se budou dobře ... loupat. Dnes koupíme v obchodech barvy na vejce i s podrobným návodem, takže uvařená vejce ... obarvíme spolehlivě na jakoukoliv barvu si zamaneme. Můžeme ale obarvit ... vajíčka jinými, přírodními cestami. Nahnědo obarvíme vajíčka v cibulových slupkách. K ... omytá, ale syrová vejce a vaříme je 10 minut ve vodě, do které jsme zároveň přidali cibulové slupky. ... Je jich potřeba hodně, takže si je můžeme průběžně sušit předem. Do vody můžeme nasypat i špetku soli, mělo by to ... mleté kurkumy, lžičky octa a špetky soli ve vodě. Chceme-li mít zelená vejce, obarvíme je ... povařením ve vodě s trochou špenátových listů, soli a octa. ... A samozřejmě syrové a dobře očištěné vejce. Na obou koncích vajíčka uděláme nůžkami malou dírku ... A teď už jen foukáme a foukáme a druhou dírkou odtéká vnitřek vajíčka do připravené skleničky. V ... této době pečení najdou vyfouknuté žloutky i bílky samozřejmě spoustu ... uplatnění. Vyfouknuté vajíčko můžeme navléknout na špejli a dále zdobit. Malovat je můžeme vodovkami ... pastelkami, můžeme je pomazat lepidlem a obalit například v máku nebo v jiných semenech, nebo v ... kousky látky, protáhnout jimi stužku a zavěsit je na dekoraci z větviček stromů či keřů. Přírod... dekoraci si připravíme třeba jednoduchým převázáním vejce stužkou nebo obyčejným ... bylinky nebo větvičky. Takto ozdobená vejce naskládáme do proutěné misky. Možností je nekonečně ... nápady. Z bílých kraslic si můžeme také například vyrobit krásný velikonoční věnec, když je ... kraslice pak uvážeme barevné mašle, nebo odstřižky látek, kousky plsti, podle toho co máme ... Pravidelně zaléváme a v pokojové teplotě a na světle necháme obilí vyrůst. Pokud jsme nezaseli ... často spojováno s novou silou probouzející se přírody a s jejím předáváním na člověka. Velikonoce jsou ... plné dávných tradic a radovánek. Hostíme se navzájem dobrým jídlem a pitím, užíváme si tohle ... vítání jara společně s rodinou a přáteli. Radujeme se, protože po té...

Vlašský ořech, zdravá pochoutka
Uložit recept!
článek
článek

Vlašský ořech, zdravá pochoutka

...strom, vynikající plodyVlašský ořech je jeden z nejvíce konzumovaných ... tradici, jelikož strom ořešák královský je běžně na zahradách, ale i kolem cest. Vždy platil za ... příjemné zpestření všedního jídelníčku našich předků. Na dozrání ořechů má velký vliv ... počasí a od toho se odvíjí i jejich cena. Ořechy jedinečné pro naše zdravíVlašské ořechy ... vysoké procento tuků, respektive kvalitních nenasycených mastných kyselin. Z nich stojí za zmínku ... omega 3 mastná kyselina, která působí proti vzniku aterosklerózy a ... kardiovaskulárních chorob. U dětí je tako kyselina důležitá pro správný vývoj mozku. Dále obsahují ... železo, selen a hořčík, čímž působí pozitivně na naší psychiku. Najdeme v nich také kyselinu listovou ... posilují střeva a sexuální potenci. „Vlašáky“ v našem jídelníčkuVlašské ořechy jsou chuťově ... dají se použít mnoha způsoby. Avšak mnoho lidí je na ně alergických. Samotnou příčinou nejsou přímo ... ale plísně, které pronikají do té nejtenčí slupky na ořechu při špatném skladování. Proto se ... Vlašské ořechy jsou vynikající čerstvé. Pro naše zdraví stačí 5 ořechů denně. Chutné jsou nasekané v ovocných salátech, různých kaších a v ... pečivu. Můžete například vyzkoušet ovesné sušenky s ořechy nebo...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na správném místě, ... jelikož recept na francouzské brambory máme a rádi se o něj s vámi ... podělíme. Několik rad pro přípravu brambor:Brambory ... Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, napícháme brambory na kovovou grilovací jehlu, ta se ... stane dobrým vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o cca 15 minut ... olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými čerstvými bylinkami.Pokud se nám ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg brambor, 20 ... Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče ... střídavě s masem a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme sýrem. Když ... 800 g brambor uvařených ve slupce, máslo na vymazání zapékací mísy, sůl, 200 g uvařeného ... uzeného masa, 3 až 4 vejce uvařené natvrdo, 2 lžíce másla, 250 ml mléka nebo smetany,   ... pažitka Postup: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, ... rozložíme do ní vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... uzeného masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy ... s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 minut ... 2 vejce, ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik hodin do vody nebo mléka, pak je ... zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme ... a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, ... houbami Suroviny: 1 kg brambor, 1 kg očištěných na plátky nakrájených hub, sůl, 10 dkg tuku, 1 ... cibule, kmín, ¼ l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené nakrájené houby s ... kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do vymazaného pekáčku vždy ... sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce podusíme se solí a kmínem. Do ... pokropíme slaninou. Brambory při pečení trochu podlijeme polévkou nebo vodou. Opékané brambory s ... míse rozpálíme lžíci olivového oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení ... vyjmeme ze zapékací mísy a odložíme stranou. Do zapékací mísy přidáme zbylý ... opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na kolečka, Všechno dohromady opékáme, až ... pepř, 4 snítky tymiánu Postup: Oloupané brambory nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě povaříme 5 – ... 7 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. ... Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme...

Jak uchovat vejce, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a pečivo v horkém létě
Uložit recept!
článek
článek

Jak uchovat vejce, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a pečivo v horkém létě

...dobu těchto letních dnů. Jak uchovat vejce Nejvhodnější místo pro skladování vajec je chladnička. ... Chlad je zakonzervuje přibližně na 4 týdny. Nízká teplota zabraňuje odpařování vody ... zůstanou čerstvější. Můžete je skladovat také na suchém a chladném místě a udržet čerstvé 2 týdny. ... až těsně před použitím, skořápka je pokrytá přírodní vrstvou, která je chrání před mikroorganismy. ... Jejím porušením se mohou rychleji pokazit. Jak na čerstvé mléčné výrobky Mléko a mléčné výrobky ... vždy v chladničce, protože jsou citlivé na teplotní změny. Mléčné výrobky s výjimkou smetany ... a mléka nikdy nezamrazujte, ztratí tak své hodnoty a nejsou pak vhodné pro konzumaci. Sýry ... nádobách, aby nevstřebávali vůni jiných produktů a naopak. Minimální doba trvanlivosti sýrů je ... v rozmezí od několika dnů až do několika týdnů, v závislosti na druhu a tvrdosti sýru. Nejlepší jsou čerstvé, ... proto je doporučujeme nakupovat v menších množstvích. Jen tak budete mít k ... dispozici vždy čerstvý produkt. Uchování ovoce a zeleniny Při nákupu a ... aby se kousky neotlačily. Mechanicky poškozené plody se rychleji kazí. Ovoce a zeleninu před vložením ... do chladničky neumývejte, odstranili byste jejich přirozenou ochrannou vrstvu. ... Pokud jsou plody špinavé, utřete je suchou utěrkou. Zeleninu a ovoce ... či tepelnou úpravou. Některé ovoce a zelenina během dozrávání uvolňují ethylen, který působí ... nepříznivě na jiné plodiny. Sem patří hrušky, švestky, mango a rajčata. ... Do skupiny ovoce a zeleniny, která je citlivá na ethylen, patří mrkev, brokolice, brambory, dýně, ... zůstaly déle čerstvé, doporučujeme je skladovat odděleně. Jak uchovávat čerstvé pečivo Na balení ... papírové pytlíky místo plastových. Zabráníte tak nadměrnému zapařování pečiva a absorbování vlhkosti. ... v plastových sáčcích rychleji plesniví, zejména v teplých letních dnech. Nejchutnější je čerstvé ... zamrazit. Zmrazení a rozmrazení pečiva Chléb nakrájejte na krajíce a rozdělte na menší porce. Každou ... rozmrazit okamžitě, položte jednotlivé krajíce na mřížku v rozehřáté troubě. Budete mít křupavé ... pečivo, vhodna snídani nebo večeři. Nezapomínejte však, že...

Horké léto a vaše dítě málo pije? Zkuste ledové čaje!
Uložit recept!
článek
článek

Horké léto a vaše dítě málo pije? Zkuste ledové čaje!

...a vedro je některé dny neúnosné. Musíme hodně pít, aby se tělo nepřehřívalo. Pozor ale! Přehnaný pitný režim je také na škodu – pokud pijeme až ... tři litry denně, zatěžujeme ledviny. Nicméně na pití opravdu nesmíme zapomínat. Potíme se a ... zklidňuje, uvolňuje a zlepšuje trávení. Je vhodná i pro malé děti jako jedna z mála bylin. Dvě ... lžíce sušené meduňky přelijte 0,5l vroucí vody, zakryjte a nechte 10 minut louhovat. Poté ... omytého citronu a nechte ještě cca deset minut odstát, než budete čaj podávat. Ovocný čaj s ... nepijí ovocné čaje, zkuste je ozdobit. Nejprve si namražte ovoce, které máte k dispozici – maliny, ... borůvky, jahody, rybíz, ostružiny, angrešt… Uvařte 0,5l ovocného ... neslaďte vůbec a nechte vychladnout. Těsně před podáváním vhoďte zmrzlé ovoce, které si pak děti ... potížím. Uvařte 0,5l heřmánkového čaje dle návodu na obalu, oslaďte dle chuti a nechte vychladnout. Nakrájejte vodní meloun na kostičky, salátovou okurku na ... plátky a vhoďte do čaje. Nechte cca 10 minut odstát a pak podávejte. Děti si pak můžou pochutnat na kouskách melounu a okurky...

Tyto čaje pomáhají při nachlazení, pijete je?
Uložit recept!
článek
článek

Tyto čaje pomáhají při nachlazení, pijete je?

...příchodem podzimu často přichází také nachlazení. V následujících měsících se bude mnoho ... lidí potýkat s ucpaným nosem, bolavým krkem, únavou a dalšími nepříjemnými symptomy, které ... provázejí běžné nachlazení. V ideálním světě byste se na dva nebo ... tři dny schovali pod peřinu a nechali tělo bojovat, to si bohužel ... nemůžeme dovolit, a tak obvykle přicházejí na řadu různé léky slibující úlevu. Tyto léky ... bohužel příliš zatěžují tělo, navíc nesou riziko nepříjemných nežádoucích účinků. ... Zkuste se jim vyhnout, vsaďte raději na léčivé čaje. Jaké byste měli (nejen) při nachlazení pít?  1. Zázvor  Zázvor je kořen, který ... Místo mletého zázvoru si kupte celý kořen, v obchodě ho najdete v  oddělení ovoce a zeleniny. Nastrouhejte jej nebo nakrájejte na drobno a zalijte ... horkou vodou. Čaj vám dokonale prohřeje organismus - pravděpodobně se po něm ... službu při jakékoliv nemoci i při psychické nepohodě nebo nervozitě. Vzpomeňte si na Krtečka s ... jeho kamarádka myška.  3. Lípa srdčitá  Náš národní strom nejen že krásně voní, ale také umí dobře ... horečku.  4. Mateřídouška lékařská Zapomínat byste rozhodně neměli ani na mateřídoušku. ... potížích, léčí kašel, pomáhá rozpouštět hleny, navíc tlumí bolesti hlavy a celkově uklidňuje.  5. ... uvolňuje dýchací cesty a vedlejší nosní dutiny. Podporuje také trávicí systém.  6. Jitrocel lékařský ... Jitrocel usnadňuje vykašlavání. Spolu s mateřídouškou a lípou ... tvoří opravdu dokonalé sehrané kombo v boji proti kašli a dalších ... Rýmovník se dá pěstovat jako pokojová rostlina. Nemusíte si s ním dělat žádné zvláštní starosti ... - když mu občas dáte trochu vody, roste doslova "sám". Má silnou vůni, která ... léčivé účinky. Určitě je vyzkoušejte. Zapomeňte na porcované čaje  Až si budete chtít nějaký čaj ... připravit, zapomeňte na levné porcované čaje. Místo do supermarketu ... vyrazte do obchodu specializovaného buď přímo na čaje, nebo alespoň třeba na zdravou výživu. Pokud ... opravdu lpíte na čajích v sáčcích, kupte si nějaké dražší...

Top 5 receptů na nepečené cukroví
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na nepečené cukroví

...a vánoční shon ho tak akorát stresuje. Většina žen má na starosti valnou část zařizování - nakupování dárků, balících papírů, přáníček, ale i ... dekorací, stromečku, jídla na Štědrovečerní večeři a ještě k tomu pečení ... cukroví. Právě pečení je pak pro některé „hospodyňky“ už nad rámec časových možností, a tak ... nezbývá nic jiného než cukroví nakoupit. Ale s takových „kaufem“ nikdy nevíte, co ... si domu nesete. Prodávané vánoční cukroví bývá dost často šizené, aby ... se na něm vydělalo co nejvíce peněz. Takže místo másla ... mnoho nedobrých aromat někdy i barviv, aby se dohnal celkový vzhled.Jestliže nemáte čas péct, ale ... nechcete cukroví kupovat, je tady ještě jedna varianta a tou je nepečené cukroví. Drtivá většina receptů je opravdu jednoduchá a příprava je ... velice rychlá.Recepty můžete snadno obměňovat a přidat si do nepečeného cukroví to ... co máte rádi – např. ořechy, kandované ovoce nebo naopak sušené ... ovoce, atp. Rychle a jednodušeNepečené cukroví mývá většinou stejný základ – ... a je hotovo. Tvarují se kuličky, a pokud i na to nemáte čas, udělejte jednoduše váleček, dejte ... vychladit do lednice a po ztuhnutí nakrájejte na prkýnku na plátky. Fantazii se meze nekladou a ... tak si můžete udělat i zdravější variantu, v podobě různých raw kuliček. Zde pak můžete použít ... nejrůznější semínka,  jako jsou například sezamová, slunečnicová a lněná. Místo ... je datlový, agávový, javorový, atd. Máslo lze nahradit kokosovým...

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...rozhovor s Filipem Sajlerem, kterého pravděpodobně znáte z kulinářského pořadu Kluci v akci. ... ale také již šestým rokem automobilový závodník. Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo znamená?Pro mě jídlo má mnoho úrovní je to moje ... skvělá práce, moje podnikání, něco bez čeho neumím žít, dělá mi radost, ... mnoho zážitků, přátel a těžké práce. Já prostě jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (např. z ... menu v restauraci) nebo sázíš na jistotu?Rád ochutnávám a stále se učím, ale mám ... rád v základu jednoduché a tradiční postupy a gastronomii založenou na ... tady bylo a funguje. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo?Mám jich víc asi nejraději mám středomořskou ... primárně, ale také českou, marockou, jihovýchodní Asie je úžasná a také mě baví různé regiony ... Londýn, New York, Singapur, Andalusii, je toho hodně)))). A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky ... si?To je jasný)))) a všechny vařily/vaří skvěle, od jedné babičky Roštěná na česneku se špenátem od ... druhé Pečené maso v zelenině ze zahrady a od mami Španělský ptáček, bramborové placky a mini ... vždy jsem rád jedl))). Oblíbená kuchyně?Asi ta od Pixaru z filmu Ratatouille ta je nejhezčí)))). ... A pokud ano, která jídla nejvíce?Vařím a vařím hodně často a rád, když je návštěva nebo nějaká rodinná oslava a Vánoce tak vždy. Těch pokrmů je hodod českých klasik, polévek, jídla do trouby, ... pokrmy, mě to prostě baví)))). Co nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě ... Určitě metoda vaření v sous vide tedy ve vakuu, aktuálně ... populární street food mě vždy bavil obdivoval jsem to před mnoho lety v ... Singaporu a New Yorku, dnes je z toho megatrend. Hodně mě baví skandinávský styl a když je k tomu jídlo skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i naše společnost Perfect Canteen vnesla do oblasti ... firemních restaurací svěží vítr a stále nabízíme něco nového a zajímavého tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí je hod... a stále je něco nového gastronomie jede na plné obrátky a lidi baví čím dál víc. Jak jsi na ... tom s pravidelným stravovacím režimem?Já se snažím jíst 4x až 5x denně a málo, průběžně ... ochutnávat moc se neomezovat neb jídlo prostě patří k mé denní práci, každý den trochu ...na a hodně vody, dá se říct že kromě vody, čaje, kávy a vína třeba nic dalšího moc nepiju, ... občas pivo. Z jídla si vybírám hlavně hodně zeleniny a ovoce, kvalitní maso a hodně mám rád ... luštěniny. Tím, že denně máme ve všech našich 12 restauracích/canteens pět různých chodů je ... vždy z čeho vybírat))). Pohrdneš fastfoodem? Případně, jak se stravuješ pokud není moc času ... Nepohrdnu, jídlo ulice mám rád i na lokální fastfood se dá udělat klid, klid a jídlo k sobě patří. ... Máš oblíbenou restauraci kam rád chodíš?Je jich mnoho a nerad bych nějakou opomněl, ... Praha je už plná skvělé gastronomie. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty?Sladké mám moc rád ... primárně zmrzlinu, čokoládu a různé alternativní dezerty např. raw food mě hodně moc baví. ... a Matušku. Jak víme tak jsi také automobilový závodník. Jak jsi k této činnosti dostal a jaké máš ... výsledky?K automobilovým závodům jsem se dostal, díky své manželce Gabriele ... tchánovi Martinu Jermanovi a díky nim jsem se hodnaučil a posunul, vždy mě auta bavila, ale jedna věc je chtít závodit a druhá je skutečně závodit. ... času a pak mít taky trochu talentu a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede. Měl ... jsem hodně štěstí a po pár svezeních na okruhu a na amatérských závodech do vrchu, jsme s Martinem a ... Lancer Evo X, IX a je to skvělé. Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou sezónu se učím ... a snažím se jezdit co nejlíp a budu se snažit v tom pokračovat, musím hlavně hodně jezdit a ... posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer Evo X a Martin s Lamborgini ... sezóně 2014 jsem získal titul vicemistr v Mezinárodním mistrovství́ ČR v závodech do vrchu - třída N ... N, což je můj nejlepší výsledek v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra ... divize 1 a v unikátním závodě na Masarykově okruhu v Brně jsme vyjeli ve ... vytrvalostním závodu 12h Epilog úžasné 2 místo v divizi A2. Nějaký ... nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty?Já nejvíc pracuji na Perfect ... otevíráme nové firemní restaurace. Klademe důraz na skutečný kulinářský zážitek a komplexnost ... kuchařský tým a otevřená komunikace s našimi klienty. Jsme schopni zajistit základní nabídku formou výdejního stravování dle specifikace ... předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu v souladu s moderními ... je vaření před hosty a možnost poskládat si jídlo dle vlastní chuti a momentální nálady výběrem z ... zkušeností, invence a kontinuální komunikaci s našimi hosty můžeme každý den garantovat lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme ... gastronomie.Základní službu tvoří pestré pětichodové menu v této skladbě:1) české klasické jídlonaším dlouhodobým zvykem je, aby jídlo bylo co ... nejvíce jako od vlastní babičky, vše v naší výrobě a skvělé autentické chuti2) "lehké a ... zdravé" nebo také fit jídlo – zde klademe důraz na zeleninu, bílá masa, rybu, obiloviny, luštěniny, ... speciální potraviny a moderní trendy v oblasti výživy a nutričně vyváženého ... provedení - Itálie, Francie, Německo, Indie, Čína, Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) ... sezonní pokrm – denní pokrm absolutně postaven na sezónních surovinách, maximálně tlačit to, co je ... v sezóně a je v nejlepší nabídce5) “chef special” - specialita šéfkuchaře, ... minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s jejich rukopisemVíme, že naši ... hosté se dnes častěji odlišují ve svých stravovacích návycích. Dávají ... v akci již 11 rok což je neuvěřitelné))) no a například 29-30/9 vařím v PVA EXPO PRAHA Letňany v ... FOR GASTRO & HOTEL a pak 1/10 v Ostravě Trojhalí na Gastrofestivalu. Děkujeme za rozhovor Filipe, a ... přejeme další gastronomické i závodní úspěchy tobě i celému EVO týmu....

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Ahoj :) ! Čím ... jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji po světě, tím jsem ... Ono to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru.. ... .)? Jídlo je pro mne především přísun energie, která se ... ve chvíli, kdy ji přijímáte v kruhu přátel, rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se ... nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v restauraci) nebo sázíš na jistotu? ... Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár oblíbených restaurací i receptů, ... na které se pokaždé těším. V zemích, do kterých ... cestuji, se vždy snažím jíst to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné ... restauracemi určenými výhradně pro turisty, třeba na Srí Lance tam občas připravují dost slušný ... patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty mohu ... považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance ... o tom, jak někoho pohostit, jsou občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou ... je i jejich představa o nealkoholickém drinku, neznamená to totiž, že v něm není rum, ale že je tam ... o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to nemám, pokud tedy za jídlo ... nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Všechna ... byla vždy, když jsem měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? ... Mexická a italská, jak jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí ... maminky, která nám, svým šesti dětem, po celé naše dětství vařila výborné večeře, nedělní obědy, ... domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými bio dobrotami ze zahrádky ... přemlouvali, aby nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak ... co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě? ... doplňky stravy a všechny další vymoženosti našeho mírně rozmazleného světa přijdou tak trochu ... tradiční polévky sancocho. Když jsme ji pak večer na pláži u ohně z palmových listů společně jedli, ... přítomných dětí to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným ... stravovacím režimem? Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím ... dodržovat pět jídel denně, jak mne k tomu vedli rodiče, když jsem byla malá, u oceánu se někdy ale ... úplně zapomenu a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se stravuješ, pokud ... není moc času? Fastfoody někdy přijdou na řadu? Čas není skoro celý život, ale tak ... špatně, abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, ... :) Máš oblíbenou restauraci, kam ráda chodíš? Ano, moc ráda chodím do Peperoncina na ... Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Ty miluju, hlavně ty ... pivo, víno případně jiné? V poslední době se snažím alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. ... Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? ... Já se těším na každý nový den, kdy jsem já a moji blízcí zdraví! ... Za chvíli to všechno může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné ... vidět / potkat? Teď budu pár měsíců u oceánu, od Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už ... se těším! Děkujeme za rozhovor a hodně pěkných vln přejeme!...

O jídle s Jiřím Vaňkem
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Jiřím Vaňkem

...jsme se sešli na rozhovor o jídle s Jiřím Vaňkem scenáristou, ... a muzikantem v jedné osobě. Psal scénáře například k seriálům Comeback, PanMáma nebo Opilý ... román Sebedrás, přeložil knihu Justina Halperna Kecy mýho fotra, knižně vyšly rovněž fejetony z ... blogu 1000 věcí, co mě serou, na kterém publikoval pod psudonymem Attila, Bič Boží ... Jako hudebník vystupuje buď sám pod jménem Singleton, nebo s kapelou Zabiják a Borci. ... Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Se svýma deseti ... kilama nadváhy musím přiznat, že občas pozitivnější, než by za to stálo. ... závidím lidem, co ve stresu nemůžou jíst. Já naopak ve stresu žeru jako zjednanej, pokud možno ... nějakej junk food. Cukr a tuk. Co pro tebe jídlo znamená? Žádnej zásadní gurmán nejsem. Rád se ... dobře najím, ale jídlo beru primárně jako palivo, takže sám od sebe rozhodně nenavštěvuju trendy restaurace. Než dát dvojku ... umletym pepřem z obřího mlýnku, to jdu radši na nějakej koncert. Experimentuješ při výběru ... jídla nebo sázíš na jistotu? Dle nálady. Obecně mám pocit, že jsem ... spíš konzerva, tak se občas snažím vystoupit ze svý komfortní zóny. Ale vocamcaď ... pocamcaď. Nějaký červy nebo cvrčky bych na exotickej cestách asi netoužil zkoušet, ale ... krajtu nebo jaka. A hrozně moc bych chtěl ochutnat delfína a pandu. Máš nějaké opravdu oblíbené ... jídlo? Jsem hodně masovej, takže třeba takovej rostbíf. Nebo ... Řízek, to je chléb bohatých. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Do ... let jsem trávíval většinu prázdnin u babičky na chatě, kde se tak třikrát během léta dělaly ... lívance na rozpáleným litinovýn tálu potřeným kusem špeku, a ... to byl vždycky velkej zážitek. S bráchou jsme závodili, kdo kolik lívanců sní, já vždycky zdlábnul ... kuchyně? Mám rád středomořskou kuchyni, zejména ryby a všelijaký mořský potvory. V mládí se mi to ... v Chorvatsku, tak jsem denně dlabal škampi na žaru a byl jsem náramně spokojenej. Ale ... nejoblíbenější kuchyně je mojí matky, ona je z Hané a má hodně poctivej přístupk vaření, ... Celej život jí říkám, že by si měla pořídit hospodu – kdyby ji měla ve Vatikánu, tak má svatořečení ... jistý. Kdyby mě nějaká holka chtěla sbalit na to, že skvěle vaří, obávám se, že to moc fungovat ... doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? Já se snažím držet zásady, že když přípravě jídla věnuješ ... konzumaci, tak je něco špatně. Nikdy mě neuvidíš hodiny táhnout vývar nebo připravovat maso sous vide. ... Takže dělám saláty, upeču rybu nabo kuře. Přítelkyně je třeba z mojí pečený ryby ... úplně nadšená – a přitom na ni jenom stačilo nasypat omylem směs koření na kuře. A ještě mám ... majstrštyk, polívku z červený čočky, kterou mě naučila naše společná kamarádka paní Hanka, co má ... catering HAMTAM. Její už tak lahodnej recept jsem vytunil k dokonalosti přidáním ... a hrnce, jenže pak mi učarovalo metro a rozhod jsem se, že budu fíra v podzemce a s kuchařskou ... kariérou byl šlus. Takže první vaření bylo někdy na gymplu, když jsem přestal o víkendech jezdit s našima na chalupu a stravoval se většinou rybíma ... vařím poslední dva roky, co bydlím sám, ale rozhodně to není koníček, ale poznaná nutnost. Co ... nějaké moderní styly vaření a stravování, například vege, rawfood, veganská, dotkly se tě? Já ... a jeho kolega z jeviště se ptá, jestli neni náhodou v hledišti doktror. A přihlásí se nějakej týpek ... co chce, ale ať mě s tim laskavě neotravuje, zejména když krájim pěkně ugrilovanej stejk. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem? To hod... závisí na tom, jakej mám danej den program. Když lítám po ... městě po schůzkách, tak si snadno člověk uvědomí, že je pět odpoledne a jako ... poslední jídlo měl kafe a cígo k snídani. Když sedím s vypnutým ... mobilem doma a píšu, tak je jednodušší dělat si pravidelně nějaký pauzy, případně ... s ulovením něčeho k snědku. Pohrdneš fastfoodem? Případně jak se stravuješ, pokud není moc času ... Já jsem velkej fanoušek gyrosů, na Letný máme Bistro Lanka – s klasickýma ... berlínskýma Turkama se to asi srovnat nedá, ale v podstatě se jim to přibližuje. A ... McDonald je skvělej na kocoviny, je zvláštní, že KFC tak nefunguje. Mám na to takovou teorii, že zatímco u plukovníka jsou ... to fakt rozemletý kuřata, u klauna se všechno jídlo dělá z ropy. Máš oblíbenou restauraci, kam ... rád chodíš? Určitě Re:Stereo na Letný, který mám za barákem, je tu milá obsluha a ... výborný jídlo za fajn ceny. Minimálně jednou týdně sem na jídlo ... zajdu, takže už jsem de facto štamgast, většina obsluhy mě zná, takže se na mě usměje, což je ... už by mohli změnit menu, za ty dva roky, co sem chodím, jsem měl už všechno minimálně pětkrát. ... restaurace, kam ne? Mám chalupu kousek od Sázavy, kde moc možností ke stravování není, ... takže tam občas skončím v hospodě Za vodou a to je teda hodně velký retro. Ne, že by to ... byl úplnej průšvih, ale je to taková hra na maloměstskou honoraci, který bohužel čouhá sláma ... z bot. Protivnou obsluhou počínaje, absurdníma cenama nealko nápojů pokračuje a jídelním lístkem ... Pohlreich, tak dostane psotníček. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Miluju zmrzlinu. Byly ... kdy jsem jí jel v ohromným množství, teď už se snažím preferovat kvalitu před kvantitou, takže ... poměrně drahý, ale aspoň je jejich základem smetana a ne odtučněný rostliný tuk. Kdybych někdy dělal ... revoluci, tak lidi, co dávaj do zmrzliny odtučněný rostlinný tuk, půjdou ke zdi jako první. ... Víno nebo pivo? Jednoznačně pivo. Bílej střik je v létě taky fajn, ale ... pivo je pivo. Mám rád hořký piva, takže jsem rozhodně fanoušek Plzně – jasně, je to takovej pivní ... favority mezi různýma menšíma pivovarama, rozhodně třeba Vinohradský pivovar a Únětice hodnotím ... Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Z období gymnaziálních studií si pamatuju společenskou hru "šup ... ať to chutná jako dvanáctka". Ale už jsem ji hodně dlouho nehrál, teď si v Elbow na Letný ... objednávám Long Island Ice Tea, což je ovšem hodně nebezpečná věc a snadno se to s ní přežene. ... Zejména varianta s názvem Beverly Hills Ice Tea, kdy těch ... zbraň hromadnýho ničení. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? ... Pro jednu německou produkci jsme se dvěma kamarádama napsali film Slušný ... lidi - o islámu, neonacismu a zlu v lidech. Psali jsme to asi pět let, ... nějakou rozumnou variantu scénáře a doufáme, že producent sežene prachy. Pro Stream zas připravuju s ... A kde tě můžeme v nejbližší době vidět na koncertě? S kapelou teď připravujeme druhou ... se bude nejspíš jmenovat Radiopop a měla by vyjít na jaře 2017, takže zas tolik nehrajeme. Ale ve ... čtvrtek 25. srpna od sedmi máme koncert na nějakým showcase v Chapeau Rouge, což bude ... krásný. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvůj koncert a vaši desku...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...nebo třeba ovocný. Zkrátka takový salát, to je jídlo, při jehož přípravě můžeme naplno využít svou ... fantazii. Můžeme zkombinovat potraviny podle svých chutí a vymýšlet si kombinace surovin ... třeba podle toho, co máme zrovna doma. Jsou tu ale i prověřené a vyzkoušené ... se kterými nemůžeme nikdy udělat chybu. Saláty podávané jako hlavní jídlo jsou syté, mnohdy kromě ... různými čerstvými bylinkami. Můžeme je podávat třeba s opečenými tousty nebo s čerstvým ... pečivem. Jednou z výhod salátů je i to, že jejich přípravu zvládne i ... kuchař začátečník. A čas, který vynaložíme na jejich přípravu, bývá většinou velmi krátký. Není ... snad potřeba dodávat, že ovoce, zelenina nebo bylinky potřebné k výrobě salátu by měly být ... být součástí studené mísy, můžeme ho jako hlavní jídlo podávat s pečivem nebo ho s úspěchem použijeme ... s kuřecím masem Typický představitel salátu podávaného jako hlavní jídlo. Obsahuje kuřecí maso, ... olivový olej. Je lehký, plný vitamínů a může plnohodnotně zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese ... salát Jedna z podob lehkého salátu s rajčaty a mozarellou. Snadno a ... je vitamínovou bombou. Jako přílohu ho můžeme podávat ke grilovaným nebo pečeným masům, nebo ... můžeme servírovat teplý nebo studený. Jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři je naprosto postačující. Je ... přísad. 6. Cizrnový salát s tuňákem Trochu času navíc při vaření cizrny nám zcela vynahradí skvělá ... chuť salátu s konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně zdravé jídlo. Česnek a jablečný ... ocet spolu s ostatními přísadami dodají tomuto salátu tu správnou chuť. 7. Salát z ... špenátu Tohle je opravdu rychle připravené jídlo. Čerstvý špenát, plísňový sýr niva a pár dalších ... 8. Čočkový salát Chutný a sytý salát, který také nahradí hlavní chod. Podáváme ho vychlazený a kromě ... třeba ledový nebo římský. 9. Salát Caesar Jedna z variant tohoto původně mexického jídla. Římský ... jsou pro tento salát charakteristické. Můžeme nahradit rajčátka kousky upečeného kuřecího masa a ... Vánoční bramborový salát Tady myslím není co dodat. Na tuto neoddělitelnou součást našich ... vánočních tabulí nemůžeme samozřejmě zapomenout. Snad nejznámější ze všech salátů, každý z nás má asi ... rodinný recept, tady máme jeden velmi chutný, ... klasický a prověřený.   Saláty ve všech podobách si získávají stále větší a větší oblibu. A ... chutí a vůní, láká nás svou univerzálností. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale stejně tak i...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...malé množství tuku, je málo kalorické, takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená ... ale také v cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, ... čínské jídlo původem ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí ... arašídy a tak dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... společně pečených brambor je velmi lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na ... papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro ... kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji ... zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i ... zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S ... s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a ... kuřecím masemVýhoda slaných masových koláčů je i v tom, že je ... většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, ... zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. ... Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího masa a rýže, zase voní po ... kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými špenátovými lístky, zeleným hráškem a ... opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit kdykoliv na něj budeme mít chuť, ... třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme podávat s vařenými brambory nebo s hedvábnou ... kuřecí kuličky smažíme v oleji, necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do ... večeře nebo oběd. I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa ... ve vaření, abychom připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím...

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...Katem známým také pod jménem Deph, aktuálně působícím ve skupině Prago ... v minulosti velmi populární kapele Chaozz, byl našim týmem vyzpovídán o svém vztahu k jídlu a ... jeho běžného života. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Kladný, obzvlášť když ... mám hlad. Já jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ač na to nevypadám, tak mě dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš ... nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam chodíš? Mám více oblíbených jídel. Když najdu někde v ... restauraci jedno či více jídel, který mi tam chutnají, tak tam potom chodim klidně dvacet let na to ... samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš tradicionalista a nepouštím se do ... poznám když vymění kuchaře. Už dvacet let chodím na nejlepší kung-pao do Huang He ve Vršovické ... ulici (naproti Vršovickému nádraží). Taky chodím do Pizzerie Bestky na Náměstí bratří synků na ... vařej fajn. Samozřejmě dobrých restaurací je víc, např. mám ještě mám rád Madbar v Plaské na Újezdě. ... Do nových restaurací chodím většinou pouze v případě, když mám hlad a není ... moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, vzpomeneš si? Babička dělala, ... který babička dělala menší. Bylo to úžasný a od doby co babička umřela už jsem nic takovýho neměl ... je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? Jednoznačně česká. Jak jsi na tom s fastfoody, případně ... nějak vyhledával to ne. Vcelku mám rád burrita a podobný. Jinak když jde o to se rychle najíst tak ... a tak. Vaříš? Já prosim jako nééé. Vlastně na to nemám moc času. Ale vařím rád, ale nikdy podle ... osvojím, až bude víc volného času. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě? Tak ... nebyl schopný sám ulovit. Taková kráva ta si na ulovení počká. Ale třeba žraloka si nedám toho ... bych neulovil. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem ? Spíš podporuji variantu, když mám hlad, tak něco sním. V ... průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má ... hlad, než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak jsem chodil na oběd ... si myslím, že je to důležité. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? A co velikonoční beránek ... Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně rád sladký. Ale dneska si dám např. z dortu dvě ... tři sousta a mám dost - je to na mě asi příliš sladké. Ve sladkém si prostě ... nelibuju a až na pár typů který jsou víc fresh jako třeba Crème ... brûlée. Ale velikonoční beránek od mámy je samozřejmě nejlepší. A když už jsou za ... námi velikonoce, jak jsi na tom s koledováním? Koleduju si dennodenně o ... spoustu věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se vlastně moc nechodí. Ale ... za mlada na chatě jsem chodil koledovat. A poslední léta se před dvanáctou ... míchané drinky? Dělal jsem kdysi za barem a od té doby mají dokonce v jídeláku ještě moje nápady ... Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc neopíjet se do opilosti, protože mi to ... přijde škoda peněz, aby mi z toho bylo druhý den pouze blbě. ... úplně spokojenej. Restaurace kam radši nechodit? Těch je asi většina. Nemám rád pálivé takže ... všechny indické. Sportuješ na spálení kalorií? Jezdím na kole – pořád! Po ... 1 je skoro jediný, který pustíš a nemusíš ho přepínat. I když tam hrajou různé styly, tak to vždycky ... teď je dobré rádio Color. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? ... vyjít asi v květnu a jmenuje se Smrt žije a dělám na ní už rok a půl, tak snad to bude stát za to. ... A mimo to se dost těšim na dceru, která se brzy dostane na tenhle svět. A ... kde tě můžeme vidět na pódiu? Kompletní soupis našich koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty....

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...jsme se na rozhovor sešli s DJem, producentem a nově také restauratérem Mikem Trafikem ... ze skupiny PSH. Jak je na tom ve vztahu s jídlem a co má v plánu v ... Co. a stálo to za to. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Pozitivní! Máš ... nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, ... diskriminoval nebo vyzdvihoval. Je jich opravdu hodně. Co třeba oblíbené jídlo od babičky v ... je asijská, ale mám rád spoustu dalších mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé ... preferovaná je asijská kuchyně. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se stravuješ, když ... je to stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale samozřejmě když ... jedeme na koncert, tak se někdy nevyhnu ani McDonald‘s, ale dobře mi z toho není a druhý den je to ... Vaříš? Vařím, kuchyně je moje! Co nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě? ... a o mase si v pondělí a úterý, pro mě přirozeně, naordinuji vegetariánskou stravu. Takovým ... „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí chuť na pořádný burger nebo kus masa. Obecně se ale ... nevyhýbám žádnému stylu. Pokud vařím, tak jednoduché a rychlé věci – Itálii (těstoviny) nebo Asii ... (wok). Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem? To je pro ... mě základ. Neodpustím si snídani, bez níž bych nefungoval. Bez ... představit den, i když se mi samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A večeři si též neodpustím a ... občas si neodpustím ani druhou večeři :-). Každý den strávím 10 ... min výběrem místa/podniku kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Sladké miluji. Kousek od studia máme cukrárnu, a když jdu z oběda, tak se ... pro větrník a kafe. Doma nesmí chybět zmrzlina v mrazáku. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? ... U tvrdého alkoholu mám rád zajímavé chutě. Například na novinářské otvíračce Jam&Co nám barman ... z Black Angels namíchal několik drinků, ze kterých 3, které nejvíce ... chutnaly, začleníme do menu. Jeden z nich byl rum s ... mlékem, burizony a kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý večer. Máš ... oblíbenou restauraci, kam chodíš? Mám hodně oblíbených restaurací po Praze. Ale pravděpodobně žádná jiná nevaří jako Jam&Co., nemyslím tím ... charakterizovat jako fúze Asie a dalších mezinárodních kuchyní. Jam&Co. je úplně nově otevřený podnik. Jaké jsou plány? Co už se podařilo a co zatím ... nikoliv? Podařilo se otevřít :-). Bylo to půlroční martyrium, ... ale žádný větší problém, např. kolem stavby, nebyl. Největším kamenem úrazu ... bylo zajištění po stránce personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a zde ... co dělají a aby tady neznělo, že něco nejde apod. Co tě přivedlo do restauračního businessu? ... Vezete se na vlně všeobecného zájmu o jídlo a vaření? Dlouholetá vášeň k jídlu, asi i ... studium na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme ...na svědomí můj kamarád a společník, který se rozhodl ... směrem. Já sám bych do toho nešel, protože mě naplno pohlcuje muzika a label, který máme s ... Vladimírem 518. A také firmu produkující oblečení na fitness a jógu. Takže co se týká restaurace bez ... to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato lokalita Vršovice/Krymská? Je zde poměrně hodně podniků, takže i konkurence. Původně jsme ... ke konkurenci, nájmům a atmosféře jsme se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta nás ... atmosférou svým geniem loci, rozvíjí se to zde, podniky si pomáhají a lidé sem přijdou a stráví tady ... den – přijdou k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl koncept? Jak byla ... libujeme, máme k ní i určité know-how díky rodině společníka. K asijské kuchyni máme blízko a ... se dá taková restaurace zvládnout? Kolik času na restauraci máš ty sám? V této chvíli máme 8 ... zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout ... gastronomii, a proto musíme mít regulérní zaměstnance, u kterých se můžeš spolehnout, že přijdou do ... práce a budou jí dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod ... ? Akorát procházíme změnou na Letní menu. Najdeš u nás jídla odlehčený a určitě i ... plněná cuketa, krevety v tempuře, kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat ... jídla fungujeme i jako bar. Co by si lidé na vašem jídelníčku neměli nechat ujít? Určitě ... bych doporučil naše Tapas - sedíš u stolu, objednáš si spoustu ... menších jídel, ochutnáváš navzájem a strávíš u jídla více času. To je koncept, ... na kterém chceme stavět. Nějaký nový projekt, na ... který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. 2016 na smíchovské ... bude obří koncert Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně koncertujeme. Termíny jsou...

O jídle James Cole
Uložit recept!
článek
článek

O jídle James Cole

...James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity souvisela s ... životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii. Deska vyšla 31. ... května pod labelem BiggBoss. „Můj Orfeus je temný Orfeus. Je ... majákem v temnotách, je světlem naděje pro zatracené, je hlasem, který provází nocí. ... Pluje po řece, po vodě a je zároveň jeho sochou i torzem a přitom ... jehož nejen jeho fanoušci ale skoro ani vlastní rodina po proměně zpočátku skoro nepoznávali. ... Rozhovor s Jamesem Cole o jídle se tak víc než nabízel. Možná vás také vybídne ke změně nejen ... stravovacích návyků, ale taky celkového pohledu na přístup k vlastnímu tělu a mysli. Ahoj, první ... otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Máme s jídlem dobrý, ... vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí ... Jsou schopni mluvit celé dny jenom o jídle. Ona ohavná atmosféra gastronomického snobství je dle ... mého výrazem životního úpadku a nudy. Na světě je mnoho krásných, jiných věcí. Co pro ... tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? ... Jídlo pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ním v určitém ohledu ... do jiných míst a časů. Vanilkové mléko pro mě znamená německé chvíle. Na druhou stranu mě mnohdy ... strašně obtěžuje. Ona nutnost, onen tlak, srovnatelný s nevyhnutelností dýchání, je při pracovním ... a kreativním vytížení mnohdy na obtíž. Nyní na něj koukám spíše analyticky, kvůli cvičení a ... dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se přijít na správné dávkování pro růst ... hmoty. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v restauraci) nebo sázíš na jistotu? ... kde jsem neměl nikdy nic jiného než jedno určité jídlo a onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. ... Někdy mám chuť na něco určitého, jindy se chci dát všanc dobrodružství. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? ... Miluji kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel Gott. Celkově tíhnu k asijským jídlům. ... A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Od babičky je to jednoznačně tvarohový mřížkový koláč. Oblíbená kuchyně ... ryzí láska k jídlu. Nejtěžší jídla jsou podle mě ta nejsnadnější – třeba špagety aglio olio. ... pokud ano, tak jak dlouho vaříš? Vařím mizerně. Naštěstí má přítelkyně je na tom o dost lépe. ... které většinou dopadnou skvěle. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě? Mám ... rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. ... přátel se v poslední době stalo vegany a ochutnal jsem mnoho veganských pokrmů, které mě uchvátily ... gastronomie mi připadá jako blbost. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem? Stravuji ... Jak se stravuješ, pokud není moc času? Fastfoody někdy přijdou na řadu? Naštěstí spolupracuji s ... Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? Ano. Nyní je to pizzerie Dobrá Karma na ... Žižkově, kterou jsem odhalil v blízkosti svého bydliště. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Jsem schopen ... k jídlu pivo, víno případně jiné? Záleží na chvíli a chuti. Většinou je to však voda, kvůli ... chuťovému hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost. Máš nějaké oblíbené ... pivovar? Kasteel Rouge. Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? ... vidět / potkat? Bude to pár letních festivalů a na podzim na turné k novému albu. Děkujeme za ... rozhovor a těšíme se na tvoje turné! Fotokredit, prosím: Lukáš Wagneter,...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...a druzí zase, že byl uvážlivý politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. ... zřejmě pochutnával na rybách a mase obloženém těstovinami „lasagne“. I ... spojujeme většinou s italskou kuchyní, jednoduše nejspíš proto, že z Itálie pocházejí. Je to ... potravinový produkt, vyrobený z nekynutého těsta, připraveného ... většinou z pšenice, pitné vody a přísad k ochucení či obarvení. Máme těstoviny ... velmi oblíbenou surovinou pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny ... plné zeleniny, sýrů a bylinek. A nesmíme zapomínat na těstoviny polévkové. Jako zavářka jsou v ... nejméně stovky receptů, jak připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ... ŠunkoflekyKlasické a prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k ... nejmilovanějším a nesnadnějším jídlům z těstovin u nás. Kromě uzeného ... masa, což je klasika, můžeme použít také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny ... jsou prostě jednoznačná jednička. 2. Boloňské špagetySměs z ... bylinky a špagety, možná trochu červeného vína a nakonec strouhaný parmazán? Asi každý zná recept na ... toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co tam patří a ... co rozhodně ne, a snad i ty špagety neměly původně s touto omáčkou nic společného. Ale ve finále ... záleží asi tedy především na tom, co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3 ... je koupit plátky těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i ... Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s uvařenými těstovinami, můžeme ... přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. Zapečené ... těstoviny s brokolicí a lososemDalší z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát s rybou. Asi není ... třeba nic dodávat. Losos je prostě skvělá ryba vždy. A spolu s ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... těstovin, tentokrát s konzervovaným tuňákem a nakládanou zeleninou, je lahůdka, kterou si můžeme ... protože potřebné suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená ... večeře. 7. Omáčka Alfredo na těstovinyOmáčka Alfredo je jednou ze spousty ... smetanových omáček vhodných k těstovinám. Tato lahodná omáčka ze dvou druhů sýra a smetany vás určitě nadchne jak svou snadnou přípravou, tak báječnou ... chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v podstatě můžeme použít ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s ... je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, jaké těstoviny použijeme. ... která obsahuje i spoustu zeleniny, třeba i nakonec ještě posypaná strouhaným parmazánem, může ... přesnídávkou.  Těstoviny jsou skvělý vynález. Snadno skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě ... s potravinami jsou k mání. Nebo si je můžeme připravit i sami ... (třeba to, že se doporučuje vařit je v osolené vodě) a můžeme se pustit do vaření...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...rozhovor o jídle bude s nadějným operním pěvcem Danielem Klánským. Je ... laureátem několika pěveckých soutěží, finalistou Mezinárodní pěvecké soutěže Antonína ... vítězem a držitelem Ceny Českého rozhlasu na Mezinárodní  písňové soutěži B. Martinů. Jaký ... být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo ... emocí a pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený umírá ten, kdo nepoznal krásu hudby a nepoznal rozkoše různého jídla. Je ... a poslouchat srdce a žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv ... nic společného, vyvolává jeho hudba ve mně neodolatelnou chuť na sushi. Je to určitě trochu ... nestandartní - řada lidí by si zrovna k tomuto skladateli dokázala lépe představit ... Mnoho lidí nemá vztah k opeře a jídlu také ne. Chodí do fastfoodu a dělají si instantní polévky či jí ... hotové polotovary. Fast food mi připomíná mnoho dnešní populární hudby, která ... je založena na třech akordech a je rychle hotová. Pokud si ... buňky, připadá vám dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi ... připomíná plody moře, sushi či různé netradiční speciality, ale ... zdráhá okusit a prorokuje, že jim nebudou chutnat,neboť oni jsou zvykli na fast food. Nakonec však ... pokud překonají strach, je milují. Jen si stačí zvyknout. Opera ... také může připomínat skvělé víno nebo kvalitní doutník a přitom je ... hudbě obecně se nevyhnul jeden nešvar, který nalézáme i u jídla a některých restaurací - něco se ... tváří jako vynikající a nepřekonatelné, je to patřičně drahé a reklamně prodané. ...  Lidé nezasvěcení a znající jen rychlé občerstvení mají pocit, že to je ... gurmánská specialita a přitom je to jen ten fastfood na stříbrném talíři.    Jaké jsou vaše oblíbená ... velmi těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak odpověděl, zítra bych odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. ... Dříve to rozhodně byla svíčková na smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal ... pojednání na téma „Co mám na světě nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, ... jsme mnoho restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už nyní ... rozhodně nehodnotil svíčkovou jako věc, kterou mám na světě ... nejraději. Je to pořád jídlo, které mám opravdu hodně rád, ale obecně se pro mě těžší česká jídla ... Řekl bych, že mým oblíbeným jídlem se stává to, na co mám právě chuť. Experimentujete při výběru ... jídla nebo sázíte na jistotu? Neexperimentovat by bylo nudné a mělo ... si několik lidí, kteří by každý den vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu ... stejné to není nikdy. A když vaší roli zpívá alternace, je to úplně jiné, ačkoliv technicky vzato ... zpívá to stejné. A to velmi podobné tomu vaření. Neobyčejně rád v kuchyni ... vymýšlím různá jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou ... a americkými bramborami a rajčátky.   Jak jste na to s pravidelným stravovacím režimem? Bohužel ... nijak valně….lidé, kteří mne znají v pracovním procesu, asi moc nevěří tomu, že ... moc vybíravý a sním to, co je. Ale někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl jsem o lidech, ... kteří ráno vstanou o hodně dřív, aby si stihli připravit chutné a plnohodnotné jídla do krabiček. Pro mne to zní spíše jako ... literatura. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte? Měli jsme s přítelkyní jednu velmi oblíbenou ... nedaleko od domova a tu zrušili, ale já jsem si nyní velmi ... oblíbil restauraci Rest, která je hned pod Podolskou porodnicí.  Dříve, pokud si to dobře ... pamatuji, to byla spíš hospoda, kam chodili tatínkové, kteří nešli k porodu, a čekali tam ... restaurace se skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě, aby se stali mou oblíbenou ... restaurací. Mám také rád Čestr či Lokál. Na pivo pak celou řadu staropražských hospod. Ale ... vzhledem k tomu, že jsem „podskalský patriot“, doporučuji také zajít si na něco ... dobrého u nás na Výtoni, třeba na kávu a něco k zakousnutí do Cafeterapie, nebo na ... skvělé víno Na břehu Rhony či na zmrzlinu do Puro.Anebo zajít do Vyšehradské ulice ... a nakoupit španělské speciality.  A kde vás aktuálně ... vidět, slyšet či potkat? V dubnu mě čeká v Národním divadle role v opeře Václava Kašlíka ... „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde ... Mirko Hýla a komunistického vedoucího, už měla na Nové scéně Národního divadla mnoho repríz a je ... momentálně „u ledu“, ale pokud se zase na jeviště vrátí, doporučuji jí každému, kdo má ... humor a vztah k dobré hudbě. V červnu vystoupím na Mezinárodním hudebním festivalu Smetanova ... a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na Olomoucké barokní slavnosti. ... mají vztah k jídlu i hudbě, doporučuji zajít na Prague Mozart Dinner Concert, kde účinkuji v ... Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. Jídlo a hudební produkce jsou odděleny, to znamená, že ... nejde o „taflmusik“, ale o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento ... koncert plně odpovídá mému gustu - tedy požitků z jídla, pití a ... která přináší zcela nový přístup k opeře a přirovnal bych ji ke svěžím mladým restauracím s ... netradičním menu. Snažíme se ukázat lidem, jak dobré je  jíst něco ... občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další role...

Dovážka jídla
Uložit recept!
článek
článek

Dovážka jídla

...uplynulý čas se už nevrátí a tak bychom jím rozhodně neměli plýtvat. V našem století máme spoustu ... možností, jak využít čas podle svých představ. A také se nám nabízí i služby, ... čas se stal nejvzácnější a často nedostatkovou komoditou. Dnes si můžeme z křesla v obýváku klidně ... oblečení, elektroniku, domácí spotřebiče, objednat si masáž či kadeřníka, nakoupit si knihy, filmy, ... nechat si vymalovat byt, umýt okna, uklidit celý dům, posekat zahradu, vyprat, ... vyžehlit a nemusíme z toho ušáku ani vstát. Moderní doba. A to ani nemluvíme o tom, že si pár ... Díky všem těmto službám nám pak zbývá víc času na činnosti, které nás opravdu baví, na sport, ... kulturu, prostě na oblasti, které nám dávají větší smysl. Můžeme víc ... svého času věnovat lidem na kterých nám záleží a na které by nám při našem pracovním nasazení jinak ... musíme také věnovat svému zaměstnání. Protože jednak nás naše práce občas i baví, a když až tak moc ... bez peněz to prostě nejde. Nákupy jídla a dennodenní vaření zabere spoustu času, ať už jsme členy ... velké rodiny nebo žijeme sami. Zvlášť pokud to nechceme odbýt a záleží nám na tom, abychom jedli to, na co ... máme zrovna chuť a zároveň pokud možno zdravě. Takže občas ... rádi uvítáme, že se o naše jídlo postará někdo jiný. Někdo, kdo nám zdarma, nebo ... za menší poplatek, doveze hotové jídlo až domů, a to přesně to jídlo, které si z ... velkolepé nabídky objednáme. Takových firem, které se zabývají ... právě tím, že vám dovezou jídlo až domů, je hodně. A ne jen ve velkých městech. Dnes už si můžeme ... objednat dovoz jídla téměř kdekoliv a kdykoliv. A nejde ... tu jen o dovážku domů. Stejně tak si můžeme objednat doručení oběda přímo na svůj pracovní stůl v ... zaměstnání. Nač ztrácet drahocenný čas na cestu do restaurace, hledat v ní volné místo, ... čekat na objednajídlo, čekat na zaplacení, a ztrácet další čas cestou zpět. ... Mnohem rychlejší a jednodušší je dovoz jídla si objednat. Jedna z mnohých, ... firma, kterou najdete na internetu pod Damejidlo.cz, funguje už dlouho. Kliknete na odkaz, vyberete si z nabídky restauraci, z jídelního ... lístku jídlo, upřesníte požadavek na čas dodání a způsob platby, a pak si už jen počkáte na ... kurýra s jídlem. Je to tak snadné. Stejně tak to funguje například u firmy ... hraček či zahradnických potřeb vám může zajistit například Kolonial.cz nebo Košík.cz. U mnohých ... těchto firem dostanete na první nákup slevu, jinde vám třeba zase nabídnou ... program. Některé firmy, jako třeba iTesco.cz, nabízejí i možnost objednat si zboží a pak si ... kterou si můžete stáhnout do mobilu a hned začít nakupovat. Zaplatit můžete kartou on-line, nebo až ... při dodání přímo řidiči. Pokrok prostě nezastavíš. Tak ... proč všechno tohle, co se nám dnes nabízí nevyužít, a čas, který tím ušetříme, strávit ... pro nás smysluplněji. Jídlo a potraviny takto dovezené, jsou čerstvé a ... kvalitní, je jich velký výběr, a objednané zboží vám donesou až ke dveřím. Alespoň takhle ... zabývají. Je-li to opravdu tak, zjistíme jednoduchým způsobem. Vyzkoušíme si to. Stačí chytit se ... příležitosti kterou nám dnešní život nabízí a nebát se zkusit něco nového...

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem

...Cadzand-Badu. 1. Co pro Vás, kromě profese, jídlo znamená ?Jídlo pro mě znamená určitý druh ... 2. Experimentujete často nebo raději sázíte na ověřené postupy a na jistotu?Velice rád ... Ale pokud jde o jídla klasická či exotická , snažím se dodržet autenticitu. 3. Vaše oblíbené jídlo?Mezi mé oblíbené jídla určitě patří poctivý ... hovězí s koprovou omáčkou. 4. A co oblíbené jídlo z dětství, vzpomenete si?Vzhledem k tomu že má rodina je v kuchyni celkem zručná, mohl bych těch ... jídel jmenovat mnoho. Rozhodně mezi mé nejoblíbenější jídla z dětství patří ... tátovo ražniči, máminy dorty a lokše od babičky. 5. Oblíbená kuchyně?Nemám určitou ... kuchyně je něčím zajímavá. 6. Oslovují Vás moderní styly vaření a stravování, dotkly se Vás ... nějak?Ano, oslovují a sleduji je. Při vaření se snažím použít šetrný postup s ohledem na danou ... k vaření? Studoval jste ho nebo jste samouk?Od malička jsem se motal v kuchyni mámě pod rukama. ... něco tvořit. Zažádal jsem ve druhém ročníku obchodní školy o přestup na učební obor kuchaře. Vyučil ... jsem se a měsíc na to jsem odjel do Prahy za prací a zkušenostmi. 9. Co byste ... bych, pokud mají možnost, aby vyjeli za hranice a načerpali zkušenosti. Určitě se obrnit proti fůře ... Mám rád müsli s mlékem nebo jogurtem a ovocem a na cestu macha čaj místo kávy. 11. Jak jste na to s ... pravidelným stravovacím režimem?Snažím se stravovací režim dodržovat, ale ne vždy se ... to podaří. 12. Pohrdnete fastfoodem? Případně, jak se stravujete pokud není moc ... času?Fast Foodem nepohrdnu, protože krom těch světových řetězců ... Myslím, že v poslední době se zde objevuje hodně maličkých bister a občas i potkáte na ulici ... nějaký zajímavý foodtruck, kde dostanete za poměrně přijatelnou cenu ... kvalitní jídlo v poměrně krátkém čase. 13. Máte oblíbenou ... restauraci kam rád chodíte?Restaurací mám oblíbených více a volím podle ... toho na co mám v danou chvíli chuť. 14. Vaříte často ... pak vařím častěji, mám v oblibě připravovat jídlo na ohni. 15. Tip na recept / jídlo, které byste ... je nejvíce v oběhu dýně. Je to skvělá surovina ze které můžete vytvořit velice chutnou polévku ... skvělý cheesecake. 16. Co je nového (nebo na co se můžeme těšit) u Vás v restauraci?U nás v ... Jam and Co je momentálně komplet nové menu. Snažili jsme se ho sestavit tak, aby bylo úplně jiné...

Večeře v  Jam and Co.
Uložit recept!
článek
článek

Večeře v Jam and Co.

...Jam and Co. v Krymské ulici jsme vyrazili ochutnat jídla z nového menu, které už tradičně přináší ... to nejchutnější z asijské kuchyně v kombinaci s evropskou.Restaurace se kolem osmé hodiny ... jsme rádi, že jsme si udělali rezervaci a rozhodně to doporučujeme. Je to celkem pochopitelné, ... nenuceně. Pokud potřebujete, ochotně doporučí jak jídlo, tak např. víno, u kterého se nemusíte bát zvolit ... dobře poslouží pokrmy z kategorie tapas, kde naleznete i námi vyzkoušenou klasiku v podobě ... smažených rolek s trhaným kuřetem na paprice, zeleninou, skleněnými nudlemi, ... koriandrem a smetanou. Když jsem ochutnal svůj hlavní chod - zeleninový ramen, tak jsem ... měl pocit, že by jídlo mohlo být ostřejší, že je příliš uzpůsobené na ... totiž holdujete pikantnějším jídlům a přinesené jídlo vám přijde málo ostré, tak stačí požádat obsluhu ... a jiných ostřidel různé intenzity.  Druhé hlavní jídlo byly grilované krevety na curry s karamelizovaným ... fenyklem, kokosovým sambalem a rýží servírované na banánovém listu. Jídlo bylo výborné a od ... pouze loupání krevet.  Jako sladká tečka na závěr skvěle posloužily smažené gyozy s ovocem a ... zmrzlinou. Mňam! Jam and Co. je ideálním místem na začátek večera v Krymské ulici, který zde může ... končit až nad ránem....

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...slaví po celém světě velký boom a také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové ... V doslovném překladu z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, ... sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, kaviár, chobotničky, houby, ... sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... jasné, že hotové sushi se všemi zdravými bílkovinami, jódem, minerály a nenasycenými kyselinami je ... opravdu hodně zdravé jídlo a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. ... potřebné suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého ... se během doby trochu upravily pro potřeby moderního světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. ... Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale životní ... látkách které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své fanoušky i odpůrce. Co je pro ... Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... Je pravda, že leckde už se příprava trochu odchyluje od té japonské a některé přísady už nemají ... s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové omáčky ... a pojídá ho tak, že začíná masem, aby poznal, zda je ryba skutečně čerstvá, takže omáčky by ... Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé ... z rýže obložený kouskem ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. Je to ... SUSHI, oblíbená úprava japonských samurajů, jsou nakrájené kousky syrové ryby (nejlépe tuňák nebo ... losos), upravené na talíři, které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI ... je vlastně salát z vrstvy rýže, na kterou se položí kousky ryby, zeleniny nebo ... se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou omáčkou a wasabi. ... TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy naplněné rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. ... Ryba potřená wasabi a zelenina zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, kdybychom ... své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom se nevzdálili od japonských tradic, co ... si tak zároveň se sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z ... dobrého jídla dokonalý...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... využíváme ji v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. Zeleninu jíme ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme ... zeleninu koupit i na farmářských trzích, kde by měla být čerstvá a bez ... farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... známé, že čím déle zeleninu vaříme, tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v ... jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou pochoutku. Leckde kromě ... slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme usmažené bramboráky na ubrousky, aby se ... tuk vsáknul, nebo je rovnou pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. ... v trouběTak tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je ... si v poslední době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým ... při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá ... Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je ... tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné zeleninové jídlo. S ... mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory ... rychle připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději ... Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata plněná kuskusemPotřebujeme-li podávat předkrm, mohla by to být právě rajčata plněná ... zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. ... se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. Samozřejmě tu nesmí ... s brambory a mrkvíToto chutné vegetariánské jídlo připravíme v jednom hrnci, což je nepopiratelná ... výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně do zimních sychravých měsíců. Zahřeje ... nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů na ... listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené mořské řasy, jako...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...připravujeme slavnostní oběd či večeři pro svou rodinu, oslavu pro své přátele a hosty. Součástí ... takové slavnostní tabule může být i jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm. Už ... samotný jeho název nám napovídá, že se jedná o jídlo „před krmí“, takže v podstatě jde o první pokrm v ... našem, tentokrát vícechodovém, menu. Francouzi ho nazývají „hors d‘ouvre“, Italové „antipasti“, Rusové ... „Vorspeisen“, což má všechno víceméně stejný význam. Tím je samozřejmě určeno i to, že by to měl být ... lehký, protože po něm budeme pokračovat v dalším hodování. Předkrmy mohou být teplé nebo studené, ... předkrmem mohou být například malé sendviče, koktejly z mořských ryb, ... zeleninové saláty, ovocné koktejly, těstoviny a podobně. Je takové staré pravidlo, že předkrm by měl ... které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle pravidlo je dnes už trochu přežité, ... takže klidně před rybí polévkou můžeme podávat jako předkrm malou porci krabího koktejlu. Je ... hostů. Tady je několik inspirativních nápadů na předkrmy pro vaše slavnostní menu. 1. Marinovaná ... pikantní a rychle připravené malé jídlo, okořeněné italským kořením, je výborným studeným ... 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí podávat teplý. Ať už použijeme žampióny, nebo čerstvě ... rozteklý sýr s vůní hub je velmi lákavý. 3. Pěna z uzeného lososa s kardamomemVýborný lososový ... předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem čerstvého pečiva. To ... by stejně mělo být na stole, aby si jím kdokoliv mohl kdykoliv ... předkrmem své hosty určitě potěšíme. Mořské plody jsou velmi oblíbenou surovinou pro přípravu ... předkrmů a jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. Prosciutto ... a sušená rajčata. Sušená vepřová šunka původem z Itálie, do které tyto suroviny zabalíme, je ... lahodná a pikantní a je tady nenahraditelná. 6. Bruschetta s rajčatyTento předkrm ... připravujeme těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou bazalkou, oreganem a česnekem ... cibulové kroužkyTenhle rychlý předkrm povzbudí naše chuťové buňky dokonale. Rozhodně po nich ... předkrm připravujeme nejlépe den předem a podáváme ho vychlazený. Příprava je malinko ... náročnější, ale pohled na výsledek za to rozhodně stojí. A to nemluvíme o té báječné lahod... z klasických a notoricky známých předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče náplně vajec, ... mohou být výbornými předkrmy. Tohle je jen jedna z variant. Trochu delší přípravu nám vynahradí to ... že koláče jíme i za studena, a tudíž si je klidně připravíme předem a uložíme ... restauracích objednáme pouze předkrm a výborně si na něm pochutnáme. A pokud nejsme velcí jedlíci, ... Když si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína, dobré jídlo v dobré společnosti si rozhodně...

Top 10 českých polévek
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 českých polévek

...je jídlo, které člověk zná odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle ... vaří v jednom hrnci a na celém světě existují stovky jeho druhů. Jsou ... ingrediencemi pro vaření polévek jsou zelenina, luštěniny, všechny druhy mas, nespočetné ... Yam, jsou speciality, které většinou ochutnáváme na svých cestách po světě. Ale ani u nás doma není o ... jiná. Ale těchto deset z nich se o prvenství rozhodně uchází : 1. BramboračkaSytá, zahuštěná polévka ... bramborová polévka je jednou z těch, které klidně nahradí hlavní jídlo, když ji doplníme čerstvým ... z bruslení či lyžování, nás skvěle zahřeje a nasytí. 2. KulajdaDalší polévka, kde hrají prim ... houby, ať už čerstvé nebo sušené. Lahodnakyslá chuť a smetanová jemnost jsou jejím ... specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v jižních Čechách ... bramboračka, i tato polévka může být jediným chodem oběda nebo večeře. Vaříme ji po celý rok (v ... létě třeba s čerstvě nasbíranými houbami) a snadno ji připravíme během půlhodiny. 3. Dršťková ... polévkaTrochu delší čas na vaření nás nemůže odradit od přípravy této husté a voňavé dobroty. ... jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě a navíc se dnes dají koupit i předvařené a nakrájené na kousky. Tato polévka je typickou přesnídávkovou ... polévkou. Česnek, pepř a majoránka jí dodávají ten správný říz a není divu, že je jednou z ... 4. ČesnečkaČirá polévka, která nás postaví na nohy. Pro její říznou chuť si na ní s vděčností ... a nejen to, svým obsahem nám pomáhá překonávat nachlazení a posílí náš imunitní systém během celého ... skutečně velkou předností je to, že je připravena během chvilky. Kromě chlebových krutonků ji ... den předem a bude ještě lepší než čerstvá. Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými obměnami ... lahůdkou. Kysané zelí je bezesporu prospěšné našemu zdraví a pokud nepřidáme ostřejší koření bude ... chutnat i větším dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré ... skutečná delikatesa. 7. Květáková polévkaSnadná a rychlá chuťově výrazná polévka. Zjemněná ... k ní přichystat třeba krutony z pečiva nebo nasucho opečenou topinku. Skvělá je k večeři nebo ... jako první chod oběda. 8. Rajská polévkaNěkdo ji nemusí pro její ... je příprava rychlejší, ale dejme si pozor na kvalitu kupovaného protlaku. Polévka je krémová a ... jemná a hodí se i jako lehká svačina. 9. Gulášová polévkaHustá masová polévka, ... jiného. 10. Vánoční rybí polévkaMálokde chybí na štědrovečerním stole, patří u nás k vánocům ... jako vánoční kapr a bramborový salát. Každá rodina už má většinou svůj oblíbený recept. Náš recept ... je jednoduchý, klasický a roky prověřený. Zvládnou ho i ti, ... ti kteří si život bez nich nedokáží představit. Na závěr musíme dodat, že nejenže nám polévky chutnají, ale mají pro nás z gastronomického hlediska ... velký význam. Některé povzbudí naše chuťové buňky a připraví je na další jídlo. A ... některé jsou tu pro to, aby nás důkladně nasytily. Polévka dodá našemu organizmu tekutiny, ... zahřeje nás a dodá nám energii. V tomto našem uspěchaném světě jsou polévky dobrým řešením,...

Proč vařit doma?
Uložit recept!
článek
článek

Proč vařit doma?

...v době, která tlačí na výkon. Při naší honbě za úspěchem často není ani čas na to, ... abychom se pořádně najedli. A když už jíme, odbýváme se prefabrikovanými jídly z fastfoodů nebo ... supermarketů. Málokdy máme čas na to si uvařit. A přitom výhody domácího vaření ... jsou zřejmé. Víme, co jíme. Suroviny si nakupujeme sami. Je jen na nás, kde nakoupíme. ... Můžeme se spolehnout na velké obchodní řetězce, případně nakoupit vše, co potřebujeme, ... v malých obchodech s ověřenou kvalitou. Je jen na nás, co si uvaříme, na co máme právě chuť. Ať už ... je to mnohachodová hostina pro návštěvu, nebo jen jednoduchá rychlovka k ... Vaříme-li si sami doma, máme úplnou kontrolu nad tím, jak jídlo bude chutnat. Pokud si dáme oběd ... v restauraci, nebo jídlo ve fast foodu, skoro stoprocentně nebude chutnat přesně tak, ... v něm suroviny, jejichž chuť nevyhledáváme. Doma jídlo bude chutnat přesně tak, jak budeme chtít. A ... pokud nebude chutnat tak, jak chceme, můžeme vinit jen sebe. Vaření ... doma je dobrodružství. Jsou momenty, kdy v ledničce není skoro ... Kuchařky a jiné knihy receptů jsou jen základem, od kterého se může vaše fantazie odrazit. Vaření je ... s chutěmi, se způsobem přípravy, se vším. A nakonec ještě jeden dobrý důvod: Vaření doma šetří naše peněženky. Jeden dva obědy v restauraci a ... dovezená pizza k večeři rozpočet pravděpodobně nějak významně nezruinuje, ale - zkusme si to ... do přípravy jídla doma. Myslím si, že výhody vaření doma jsou zřejmé. Proto můžeme dát jen ... jednu jedinou radu na závěr: Vařme doma...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku oblíbenosti se u dětí na horních ... příčkách většinou najdou jídla sladká. A to nemyslím zrovna krupicovou ... máte ve svém okolí dítě, které miluje jídla naopak spíše slaná a kořeněná. Patří tam nejen pizza ... a špagety, ale třeba i řízky, pečená kuřata a podobně. Takže vybrat 10 nejoblíbenějších jídel našich ratolestí není jednoduché. Už jen proto, že ... dítě je dítětem od narození do kolika let? Do puberty? Do plnoletosti ... jídel je široká a vlastně by se mohlo říci, že se od těch dospěláckých jídel nebude příliš lišit. ... Vždyť kolik z nás si občas smlsne na té krupicové kaši, s chutí a možná i s trochou ... začneme tím sladkým potěšením: 1. Palačinky s jahodamiBáječná a proslulá pochoutka. V sezóně ... použijeme čerstvé jahody a s velkým úspěchem klidně i jiné ovoce, třeba ... borůvky, maliny nebo ostružiny. Když šlehačku nahradíme smetanovým jogurtem nebo ušlehaným ... tvarohem, nemůžeme nic pokazit. 2. Buchtičky se šodóTohle jídlo spousta dětí miluje. Ten lahodný a ... voňavý vanilkový krém, rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám ... zabere trochu více času, ale výsledek za to rozhodně bude stát. 3. Tvarohové ovocné knedlíkyZnovu jídlo s ovocem, u kterého máme množství variant. ... když použijeme jiné ovoce, budou knedlíky chutnat naprosto jinak. A výběr je opravdu veliký. Třeba ... jahody, meruňky, švestky, třešně, višně, borůvky a ... při vaření použít i ovoce kompotované, takže si na ovocných knedlících můžeme pochutnávat i v zimě. ... 4. Omáčka Alfredo na těstovinyNení nutné vařit dětem stále jejich ... do těstovin (a nemusí to být jen špagety) nakrájené vařené nebo pečené kuřecí maso, a určitě ... během pár minut, jen jich musíme udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným ... vanilkovým cukrem se skořicí, tomu nikdo neodolá. 6. Mrkvový dortNejen pro oslavy a slavnostní ... příležitosti je určen tento recept. Vláčný a lahodný korpus, který není ani nutné promazávat krémy, ... jen lehká citronová poleva nebo kopeček šlehačky na každou porci. To úplně stačí a všichni si pochutnají. 7. Borůvkový zmrzlinový koktejlTady nemůžeme ... mixér, zmrzlinu a ovoce. I tady je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit jahody nebo maliny, nebo obojí? 8. Nealkoholické ... takový, jako pro dospělé, uvítá určitě mnoho našich ratolestí. Vždyť kdo z nás v dětství nechtěl ... osvěžující nápoj, a jako letní pití je rozhodně zdravější, než lecjaké kupované limonády. 9. ... Sladký kuskus s ovocemVýhodou tohoto lehkého ovocného jídla je i to, že jeho ... příprava trvá jen pár minut a je tak jednoduchá, že ji klidně zvládnou i menší děti. A tak si ... tuhle zdravou pochoutku třeba i s naší pomocí mohou připravit samy pro sebe nebo pro ... poslední recept není možná úplně typické dětské jídlo, ale chceme-li uspokojit různé chutě, tak sem ... rozhodně patří. Přiznejme si, že ač jsme tyto recepty ... do dětského jídelníčku, s chutí bychom si na nich leckdy pochutnali i my dospělí. Ale nic nám ... v tom, abychom je vyzkoušeli, i když třeba už naše děti dávno vaří ve svých kuchyních dětská jídla ... pro naše vnoučata...

Libanonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Libanonská kuchyně

...zmíníme něco málo o stolování. To se totiž od evropského liší. U nás jsme zvyklí sedět u stolu, ... jíst příborem a dostat polévku, hlavní jídlo a dezert. V Libanonu je to trochu jiné. Sedí se na zemi na kobercích s množstvím polštářků a jídlo ... se servíruje na nízké stolečky. Přináší se několik misek s ... různými pokrmy, někdy jich je až dvacet. Hoduje se několik hodin a popíjí se u toho buď černý, ... se používá zřídka. Běžně můžeme vidět, jak si jídlo nabírají pomocí libanonské placky, která slouží ... jako taková lžíce. Nakonec nesmí chybět káva s kardamomem, dezert a ... pokuřování vodní dýmky. Základní suroviny V Libanonské kuchyni ... se oproti naší evropské hojně používají luštěniny. Cizrna, ... hrách, fazole a čočka jsou na denním menu. Ze zeleniny lilek, cuketa, rajčata, ... okurky, bamie a petrželová nať. Maso nepřipravují příliš často a rozhodně ne ... si dopřávají skopové. Jako přílohu nejčastěji najdete placky různých podob, na náš klasický chléb ... jako jsou pistácie a mandle. Všeobecně jsou na nás Evropany neuvěřitelně sladké, výhodou však je ... určitě stojí za vidění tržiště, kde se koření prodává ve velkém a hýří barvami. Co rozhodně ochutnat? Tradičním pokrmem je humus, který je v dnešní ... době hodně známý a oblíbený. Je k dostání skoro ve všech našich potravinových řetězcích. Skládá se z cizrny, ... nechat ujít shis kebab – marinované jehněčí na grilu nebo shish taouk, což je kuřecí....

Raw dieta
Uložit recept!
článek
článek

Raw dieta

...trendy, které nás mohou inspirovat, ale třeba i naprosto ovládnout náš jídelníček. A některé jsou, ... ty módní, trochu bláznivé. Vzpomínáte si třeba na „molekulární kuchyni“? Jedním z posledních ... trendů v naší gastronomii je právě raw strava. Název je ... převzatý z angličtiny z výrazu „raw food“ neboli syrové či živé jídlo. Nicméně výraz raw ... se dnes už u nás používá běžně a asi většina z nás ví, o co se jedná. Vyznavačům tohoto ... potravu tvoří suroviny výhradně rostlinného původu, které neprošly tepelným zpracováním při teplotě ... vyšší než 42 stupňů Celsia. Při vyšší teplotě podle nich dochází v potravě ke zničení důležitých ... enzymů a živin. Vařené potraviny jsou podle vitariánů mrtvá strava a jejich hlavním ... argumentem pro raw food je to, že žádní jiní živočichové na zemi svou ... Výjimkou jsou pouze obiloviny a luštěniny naklíčené. V žádném případě tam nenajdeme ani ... živočišné tuky, sýry, máslo. Třeba med ale odlišuje vegana od vitariána. Vegan med nejí, ... protože je to živočišný produkt. Vitarián ale med považuje za raw stravu a ... cenné látky pro tělo přínosné. Jídelníček vitariána tvoří tedy především zelenina, ovoce, ořechy, ... semena, zelené byliny a saláty, sušené plodiny. Důležitou zásadou pro stravování vitariánů je ... i pořadí a kombinace jídel, což je třeba dodržovat kvůli správnému trávení. Kombinovat například ovoce a zeleninu v jednom jídle se ... nedoporučuje. Nabízí se otázka, zda při tomto druhu stravování ... organizmus tolik, jako při obvyklé stravě. Tělo navíc dostane i látky, které se při tepelné úpravě v ... jídle zničí. Po raw jídle není člověk unavený a malátný, jako tomu bývá po obvyklém jídle. ... Tělo se při raw stravování pročistí a případná nadbytečná kila sama postupně zmizí. Nehledě na to, ... vitariánů většinou marně hledáme sporák či troubu na pečení. Většinu jejich kuchyňských nástrojů tvoří ... mixéry, odšťavňovače a sušičky, někde i ledničky a mrazáky. ... jídel, jež by se měla zkonzumovat do půl hodiny po přípravě. Podle některých odborníků na ... výživu to ale není tak úplně jednoduché. Rozhodně se shodují v tom, že jednotlivé druhy potravin ... raw stravy jsou pro naše tělo prospěšné. Ale jestliže se omezíme pouze na tuto syrovou stravu, mohou nastat problémy. Je ... těla více živin ze syrové stravy, než ten co si jídlo uvaří. Některé druhy pro tělo důležitých ... nádory a je hojně obsažen v rajčatech , získá naše tělo mnohem snadněji z krátce povařené rajské ... než ze syrového rajčete. Málokdo také ví, že například brambory jsou v syrovém stavu mírně ... Kromě toho povařením potravin se také předchází nadýmání a leckteré z vařených jídel je snáze ... stravitelné než jídlo syrové. Vzhledem ke všem těmto nedostatkům při ... že ne pro každého je způsob tohoto stravování vhodný a zdravý. Každý by měl podle reakcí svého těla ... sám poznat, zda si spíše neškodí než prospívá. Zařadíme-li do svého jídelníčku ... více syrové zeleniny, ovoce a ořechů, rozhodně nic nezkazíme, ale pokud se rozhodneme pro naprosté vitariánství, měli bychom to důkladně...

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři
Uložit recept!
článek
článek

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři

...den je ve většině českých domácností dnem naprosto výjimečným. V naklizených domácnostech ... slavnostní nádobí. Slavnostní nálada vrcholí v podvečer, když rodina zasedne k prostřenému ... štědrovečernímu stolu. Co by na něm nemělo chybět? Přiblížíme štědrovečerní zvyky ... a poradíme s jeho přípravou. Hezky od základu Na slavnostním stole, slavnostní ubrus. Před ... Osvědčenou klasikou je bílý ubrus v kombinaci se slavnostním prostíráním. Zvolit můžete i ... jiné barvy, jen na výrazné vzory si dejte pozor. Přílišné zdobení ... ubírá slavnostnímu servírování na jeho eleganci. Vždy je lepší zvolit textilní ... ubrus. Ač více náchylný k ušpinění, nad omyvatelnými kusy vyniká slavnostním charakterem ... v základu. Prostírejte systematicky Než začnete na stůl umisťovat první předměty, rozvrhněte si ... velkými jídelními stoly a umístit vše potřebné na ty nejmenší je mnohdy oříšek. Prostřený stůl není ... police k odkládání věcí, které se jinam nevešli. Vše na něm umístěné by mělo mít svůj ... význam. Na ubrus umístěte nejprve to nejdůležitější. ... Připravte si zasedací pořádek a rozdělte talíře. Na stole by od samého začátku měly být přítomny ... které budete během stolování používat. Podle staré tradice není radno od štědrovečerní ... večeře vstávat, aby se při ní na příští rok zase všichni ve zdraví sešli. Pokud se ... chystá večeře o více chodech, připravte na stůl všechny talíře, misky, sklenice i příbory, ... kterých bude při konzumaci třeba. Na zdraví! K jídlu patří také dobré pití. Důležitý ... moci zapít jednotlivá jídla. Praktické je umístit na stůl džbánek s vodou a plátkem citronu či jiným ... nealkoholickým nápojem. Vedle džbánku nachystejte i sklenice pro všechny zúčastněné. ... Servírovat můžete minerální vody, džusy nebo limonády. Věřte ale, že lépe vypadá ... nebo čajové konvici, než v krabici či PET lahvi. Jídlo tady hraje prim Na stole se musí objevit hlavně ... dobré jídlo. Takové, které bude lahodit nejen chuťovým buňkám, ale také zraku. Nechte ... každý chod vyniknout na servírovacích mísách, které jindy zůstávají ... Promyslete detaily. Nebojte se několikachodového menu. Pestřejší jídelníček večer oživí. ... Připravte lehčí předkrm, polévku, hlavní jídlo a drobný dezert.  Nemusíte trávit hodiny v ... velké porce. Důležité je si jídla vychutnat, a ne se jich naspat k prasknutí. Lehkým ... předkrmem může být například šunková rolka. Oblíbenou štědrovečerní ... se meze nekladou. Stejně to platí i pro hlavní chod. Od 19. století vede žebříček popularity kapr s ... Mezi tradiční dezerty patří jablečný závin, ale boduje také zmrzlina nebo čerstvé ovoce. Nezvaný ... host a další zvyky Pokud si potrpíte na tradice, určitě připravte i místo pro nečekaného ... hosta a pod talíře umístěte šupiny. Symbolizují štěstí a ... vašeho večerního menu, zkuste se zeptat u prodejců kaprů, jejichž stánky se v období před Vánoci ... Nějaká ta šupinka pro vás se u nich určitě najde. Jak velí tradice, na stole by měla figurovat ... ovoce a oříšků. Mísa s jablky ozdobí stůl a šťavnaté plody mohou přijít k chuti jako malý dezert po ... všechny přítomné rozkrojit si jedno v půli a najít si v něm svou vánoční hvězdu. Zdobíme a ... ladíme Pokud se vám podařilo na stůl umístit vše potřebné, nastal ten správný čas ... Dovolit si můžete všechny barvy, záleží jen na vašem vkusu. Máte-li vztah k přírodním materiálům ... svíčky nebo malé hvězdičky.  Pokud se pro něj najde místo, adventním věncem mezi talíři vánoční ... Tento symbol prostřeného stolu můžete sehnat v různých barevných provedeních i s vánočními ... si rád s prostíráním pohraje, může jejich pomocí hodně získat...

Babica vs. Sapík
Uložit recept!
článek
článek

Babica vs. Sapík

...vaření Babica vs. Sapík můžeme vidět každý víkend na TV Barrandov a dá se o něm říci že je to pořad ... profesiální i zábavný. Od jiných pořadů o gastronomii se liší i tím, že v ... ležérnímu oblečení vypadá, jako by si k plotně odskočil jen tak mimochodem ze zahrady. Je nabíledni, že rozdíl mezi nimi je vidět i v ... Sapíkův suverénní styl přípravy a vaření je naprosto odlišný od ležérního Babicova stylu. ... totéž“. Každý díl má zadané téma kterým může být například „jídlo podle receptu Magdaleny Dobromily ... Rettigové , uvařené podle současných možností a zapadající do dnešní ... nebo třeba „dnes vaříme asijskou kuchyni“ a tak podobně. Ale ani v nejmenším tady nejde o souboj ... mezi dvěma rivaly. Oba se znají už dávno, jeden čas spolu dokonce pracovali v ... chtěl pozvednout do pozice, kterou mívala ještě na počátku minulého století, kdy držela krok se ... světem. Snaží se upozornit na neduhy české gastronomie, jako jsou třeba ... způsoby jak převést exotické prvky receptů do naší kuchyně a reprezentuje domácí vaření, které ... známe v nějaké podobě všichni. Takže během každého dílu pořadu ... obrátí. Přes viditelně rozdílný způsob přípravy nakonec vznikají dvě profesiálně uvařená jídla. ... Kuchaři si je navzájem ochutnají a zhodnotí. Pro receptůchtivé diváky ještě jednou ... zopakují, jaké suroviny a postup použili a seznam surovin vidíme i na televizní obrazovce. ... Závěr pořadu, taková třešnička na dortu, jsou „rychlovky“. A zase každý z nich ... připraví tu svou. Během chvilky připravené jídlo, vytvořené rukama profesionálů, je inspirací pro ... kuchaře. Většinou je i ukázkou toho, jak lze snadno a zdravě vařit a že to vůbec nemusí zabrat ... z nás pořád mylně domnívají. A hlavně, co je hodně důležité a inspirativní, oba kuchaři prosazují ... jsou kvalitní a čerstvé suroviny. Osvěty v našem jídelníčku, který je také do značné míry ... zatížený různými fast foody, je skutečně potřeba. Díky pořadům jako je pořad...

Kouzelné bylinky
Uložit recept!
článek
článek

Kouzelné bylinky

...má svůj oblíbený bylinkový čaj, který si vaří při nachlazení, když nemůže usnout nebo pro uklidnění. ... zajímavý pořad České televize každou neděli v podvečer je o bylinkách, jak je už zřejmé z názvu. ... že bylinky mohou a možná by měly, zasahovat do našeho života mnohem víc. Moderátorkou pořadu je ... Simona Tancerová. Je to žena, která toho ví o bylinkách opravdu hodně. ... Původně diplomovaná zdravotní sestra procestovala kus ... světa a nakonec v Austrálii studovala čtyři roky ve škole ... přírodních terapií, udělala si masérský kurs zenshiatsu ... do Čech vystudovala tradiční čínskou medicínu a od čínských bylinek se rychle dostala k bylinkám ... je používá v kuchyni. Její zahrada je otevřena pro veřejnost, pořádá zahradnické kurzy a ... vysílat pořad Kouzelné bylinky, stala se jeho moderátorkou. Dnes, kdy všichni hledáme zdravý způsob ... života, kdy nám záleží na našem zdraví a vzhledu, kdy se snažíme při každodenním pracovním vypětí a stresu najít způsob jak ... a co by mu mohlo chybět, kdy užíváme spoustu léků na spoustu chorob, kdy mučíme svá těla v posilovnách ... je dobré vědět, že máme na dosah ruky něco, co nám může v tomto našem úsilí ... velmi pomoci a že je vlastně docela jednoduché pomocí bylinek dopřát našemu organizmu přesně ... to, co zrovna potřebuje. A o tom všem tento pořad je. ... s bylinkami, z nichž velkou většinu jsme ani neznali, ale pomůže nám trochu se zorientovat v tomto, ... rostlinek, které mají tu moc a sílu uzdravovat naše tělo a mysl. Dozvíme se jak a jaké bylinky ... sbírat, jak je sušit a skladovat. Můžeme se tu naučit jak bylinky pěstovat, jak si založit ... do koupelí, jaké do čajových směsí. Dozvíme se například, jaké bylinky nám pomohou snášet útrapy ... srdce a cév, co je pro nás dobré, chceme-li podpořit lymfatický systém, nebo jaké bylinky se hodí ... při nemocech kůže. Moderátorka, nebo některý z respondentů, kteří v ... ve všem, i tady je důležité se raději poradit s odborníkem, pokud se ve světě bylin příliš ... neorientujeme. Zjistíme, že kombinací bylinné kůry a jídelníčku ušitého na míru ... se o čtyřech základních konstitučních typech podle tradiční čínské medicíny a mnoho a mnoho ... bylinářkou, lektorkou zdravého vaření, lékárnicí, odborníkem na tradiční čínskou medicínu a dalšími odborníky. Mezi spoustou nových informací a zážitků ... si můžeme i zapsat recept na zdravé jednoduché jídlo, které rozhodně nezatíží náš organizmus, jako je ... třeba Kičrí, což je indické jídlo z rýže a luštěnin. Znovu si potvrdíme z úst odborníků, že možná nejdůležitější věcí v našem ... zdraví maximum. A kouzelné bylinky nám v tom snažení mohou rozhodně pomoci. Zdroj fotografií:...

Masové špízy video recept
Uložit recept!
článek
článek

Masové špízy video recept

...Recept na masové špízy inspirované řeckými Souvlaki vás ani ... vaše hosty určitě nezklame. A navíc se nepředřete - uděláte špízy a máte jídlo ... včetně přílohy. Maso, v našem případě 2 plátky vepřové krkovice, nakrájíme na větší kousky zhruba čtvercového tvaru. ... Jakmile máme maso pokrájené, nakořeníme ho. Začneme zasypáním masa dvěmi ... Maso nezapomeneme osolit. Několik otočení mlýnku na sůl by mělo stačit. V nejhorším případě ... až je sundáte z grilu, jak se povedlo nám při natáčení:-). Aby jídlo dostalo říz, tak ... řádně promícháme a necháme přibližně 20 minut odležet. Nezapomeňte na roztopení grilu na ... 180° až 200° C). A nyní nám již nic nebrání v napichování masa a zeleniny na špejle nebo grilovací ... Ze zeleniny použijeme červenou a zelenou papriku nakrájenou na stejně velké dílky. Ortodoxní ... zelenou, sparťani červenou. A cibuli, v našem případě červenou, nakrájenou na čtvrtiny a ... rozdělenou na čtvrt měsíce. Pokud použijeme dřevěné špejle, ... tak je lepší namočit je do vody, aby nám při grilování neshořely. Na jehly ... nebo špejle napichujeme střídavě maso a zeleninu. Poté již ... špízy klademe na gril. Asi po 10 minutách špízy otočíme a pečeme z...

Top 10 příloh
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 příloh

...zeleninové i pikantní, nic z toho by nebylo dokonalé bez odpovídající přílohy. Samozřejmě, ... knedlík a zelí. A když jsme u knedlíků, třeba zrovna jejich druhů je obrovské množství. Takže si to ... nekonečné množství všech příloh smrskneme na 10 oblíbených a snad i nejznámějších. 1. ... rakouské a překvapivě i čínské kuchyně nesmí v našem výčtu chybět. 2. Domácí bramborové ... 3. Bramborové plackyNěkteré přílohy můžeme podávat i jako samostatný pokrm. Bramborové placky ... být samostatným jídlem. Je nás spousta, co si na nich samotných pochutnáváme. Ale stejně tak je ... doplnit různými omáčkami a pokaždé nám budou chutnat trochu jinak. 5. Bramborová kašeHedvábná, lahodná, nepřekonatelná. Už od dětství ji máme rádi. ... A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky najdou v naší kuchyni jako příloha velké uplatnění, ... budeme-li chtít. A věřte, že naši strávníci to rozhodně ocení. 7. Červené zelí s ... jablkySnadno připravená příloha, která nesmí chybět u ... že servírovat některá masa bez zelí je prostě neodpustitelné. 8. Dušený špenátDušená zelenina je ... k těm nejoblíbenějším vůbec. Je spousta receptů na přípravu dobrého špenátu, toto je jen jeden z ... příloha vám určitě zachutná. Tolik se liší od obvyklé uvařené bílé rýže, kterou většinou ... přece baví. A v tomto konkrétním případě to rozhodně stojí za to. 10. Bramborák s cuketou pečený v ... velké množství oleje, jako bramborák smažený na pánvi, přesto je stejně chutný. A kromě toho, že ... večeří, můžeme ho jistě s velkým úspěchem podávat jako přílohu k masovým a zeleninovým jídlům. ... Je to zase jedna z našich bramborových klasik a nutno říci, že je to ... těchto příloh můžeme považovat za celé plnohodnotné jídlo. Je to jistě tak, ale pokud vaříme ... oběd nebo velkou večeři pro celou rodinu, všechny přílohy jen doplní hlavní jídlo, což ... může být maso, ale klidně i zelenina. A třeba se ani nebudeme divit, když někdo dá v ... protože to bude zase jen a jen velké ocenění naší snahy...

Jak uvařit italské risotto
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit italské risotto

...do které jsme přidali pytlík mražené zeleniny a nakrájeli pečené maso, co nám zbylo z včerejšího ... kulinářský zážitek z úplně jiné dimenze. Tento lahodný, krémový až kašovitý pokrm, když ho správně ... určitě osloví. Postup při vaření je vlastně jednoduchý, důležité je však dodržet několik jasně ... věnovat velkou pozornost. Ne každý její druh se na risotto hodí. Používáme především italské druhy, ... jako je Arborio nebo Carnaroli, jsou to druhy kulatozrnné rýže, jejichž ... zrnka jsou obalena jemným škrobem. Ale také značka Lagris má vlastní kulatozrnnou rýži na risotto ... vhodnou. Druhým důležitým prvkem při vaření je silný ... Můžeme použít jak masový, tak zeleninový, záleží na tom, zda risotto budeme vařit třeba s houbami, se ... olivový olej, víno, cibuli (nejlepší kuchaři rozhodně doporučují šalotku) a parmezán. Těchto pár ... stačí k uvaření základního italského risotta. Na vaření italského risotta je nejvhodnější široká ... vyšší pánev, aby se z ní tekutina lépe odpařovala. V pánvi rozpustíme máslo. Někdo přidává ... i trošku olivového oleje, je to možné. Na zahřátém tuku lehce orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku, až zesklovatí. Tomuto základu se ... rýži a za stálého míchání ji smažíme asi 4 minuty na horkém tuku. Nyní do pánve přilijeme trochu vína ... a za stálého míchání ho zvolna necháme částečně vsáknout do rýže a částečně odpařit. Když je všechna tekutina pryč, podlijeme ... vývaru a zase mícháme a vaříme až do úplného odpaření tekutin. Poté znovu dolijeme vývar a za ... důsledného míchání opět necháme tekutinu všechnu odpařit. Tento krok během vaření risotta zopakujeme ... Postupné dolévání tekutin je nezbytným a rozhodujícím prvkem při vaření tohoto pokrmu. Celý čas ... vaření rýže se odhaduje přibližně na 20 minut. Rýže by měla být uvařená al dente a ... sama tím, že přestane tekutinu absorbovat. Nyní nastal čas vmíchat do skoro hotového risotta trochu ... másla a nastrouhaný parmezán. Je to dost slaný sýr, takže ... pozor na dosolování pokrmu. Základní italské risotto je ... hotové a hned ho podáváme. Tady není možné žádné ohřívání, risotto je ... pokrm, kdy host čeká na jídlo, nikdy to není naopak. Klasické italské je Risotto alla Milanese, ... základní italské risotto, můžeme si ho dotvořit podle chuti a podle osvědčených a vyzkoušených ... čekankou a další a další. Obstaráme-li si vhodnou kvalitní rýži, připravíme silný a dobrý vývar, ... dodržíme základní pravidla při vaření, a budeme-li ... mít na paměti, že odbíhání od sporáku při míchání risotta není rozhod... dovoleno, připravíme si tak skvělé jídlo, že už na něj nikdy nedáme dopustit. A klidně si k němu...

Jak vařit při cukrovce
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit při cukrovce

...bychom tento stav neléčili, mohlo by dojít v našem těle k nevratným poškozením některých orgánů, např. očí, ledvin, srdce a cév a dalších. Jsou dva ... je léčený inzulínem, protože jeho tělo ho má naprostý nedostatek diabetes 2. typu, což je ... Přesto při stanovení této diagnózy není naprosto potřeba propadat panice, protože při ... špatných stravovacích návyků. Pokud pacient trpí nadváhou, což je časté při diabetu 2. typu, je nutné ... podle pokynů lékaře a dietní sestry dosáhnout ... jídel během dne do více dávek. Další nutností je dodržování pitného režimu. Přitom musíme mít na ... že i tady se musíme vyhýbat slazeným nápojům. Vhodné jsou bylinkové čaje nebo ředěné ovocné šťávy. ... Lékaři doporučují také omezit solení (můžeme sůl nahradit vhodnými bylinkami) a vyhýbat se potravinám ... slazeným bílým cukrem a medem. Energii načerpáme z celozrnného pečiva a chleba, ovesných ... vloček apod. Můžeme konzumovat hodně zeleniny, a to hlavně v syrovém stavu. Měli ... maso, kuřecí a krůtí maso bez kůže. Velmi vhodné jsou ryby, ty obsahují zdravé tuky, a tak ... jídelníčku zařazovat i dvakrát týdně. Nejvhodnější tepelnou úpravou ryb je vaření v páře. S vhodnými bylinkami či zeleninou si tak můžeme ... připravit skvěle chutnající a zdravé jídlo. Jako přílohy jsou vhodné brambory, celozrnné ... jídelníčku a s ním i netučné mléčné výrobky, jako například tvaroh, podmáslí, netučné sýry, kefír apod ... v této dietě povoleny. Nesmíme kromě toho zapomínat, že je důležité doplňovat do našeho jídelníčku ... látky, jejichž nedostatek by nám mohl uškodit. Naopak tučná masa, jako jsou například kachny, husy, ... slanina, bůček, škvarky, jsou naprosto nevhodnými potravinami. Stejně tak uzeniny, bílé pečivo, ... sádlo, smetanové sýry a krémy, šlehačka, smetana. Smažení, jako tepelnou úpravu jídla, bychom ... měli úplně vynechat. Vhodnější je vaření, dušení a pečení. Při pečení masa ... důsledně odstraňujeme tuk. Alkohol se s cukrovkou také ... se měli spokojit s jednou malou skleničkou vína. Při úspěšné léčbě diabetu musíme změnit nejen ... ale i životní styl. Dostatek pohybu, doporučované jídlo, kontrola jeho množství a někdy i inzulín, to ... všechno nám hodně změní náš dosavadní život. Ale časem si na tyto...

Jak si udržet zdraví a kondici i přes léto
Uložit recept!
článek
článek

Jak si udržet zdraví a kondici i přes léto

...že v létě s hezkým počasím a delšími dny bude jednodušší zůstat fit. Opak je však často pravdou – ... stravovací návyky, nesportuje, a tudíž přibírá na váze. Letní dovolená, výlety a horké dny narušují cvičební i stravovací režim, a proto je ... jídelníčku a plně se věnovat pohybu. Po jarním snažení lze znovu nabraná kila jen těžko skrýt v ... Poradíme vám pár zaručených tipů, jak nepřibrat na váze, udržet si kondičku a cítit se skvěle. Naplánujte si aktivní léto s rodinou a přáteli ... Letní dovolená neznamená jen pasivní vylehávání u moře nebo hotelového ... dovolenou v hotelovém resortu za rafting na divoké řece, kurz surfingu, jógový kurz u moře, ... cyklozájezd, horskou turistiku a podobně. Vytěžte co nejvíce z pěkného počasí, ... zatímco si vaše děti hrají nebo si po večeři naordinujte procházku při západu slunce…Zapomeňte na ... fitcentrum a udělejte si z přírody vaši osobní tělocvičnu. Vstaňte brzy a věnujte ... si jógu či pilates, vytáhněte kolo, zajezděte si na rotopedu…Pokud se pohybu budete věnovat ihned po ... ránu, nastartujete metabolismus, vyhnete se nepříjemnému ... horku a navíc se budete po zbytek dne cítit skvěle. ... Nezapomínejte na ovoce V ovoci tkví krása léta – všechno je v ... si neomezené množství meruněk, švestek, jahod či borůvek. Neopomíjejte ani exotické ovoce – například osvěžující melouny, sladká manga nebo šťavnatý ananas. Ovoce vás ochladí, hydratuje a příjemně ... nasytí. Letní grilování K letním dním neodmyslitelně patří grilování, kterému se rozhod... tučného masa, sýrů a párků ugrilujte raději ryby, jídlo doplňte velkou porcí čerstvého salátu a vyhněte ... nezdravým omáčkám. Skvělá je také grilovaná zeleninanapříklad plátky cukety, lilku, brambor nebo ... Léto je ideální k mixování ovoce a zeleniny do podoby chutných nápojů. Není nic osvěžujícího, než si ... ovoce! Skvělým pomocníkem v kuchyni je i odšťavňovač, se kterým snadno připravíte ovocné a ... parnech nemá člověk ani příliš hlad či chuť na jídlo. Právě proto je salát ideálním letním pokrmem. ... olivy nebo luštěniny. Pamatujte, že v jednoduchosti je krása a nedávejte do salátu vše, co najdete v lednici. Raději zkoušejte různé kombinace ... a salát se vám tak nikdy nepřejí. Ovoce a zelenina vždy po ruce Pořiďte si nádoby na ovoce a ... a vezměte si čerstvé zobání kamkoliv s sebou – na pláž, na výlet, do lesa. Nezaskočí vás hlad a ... nebude vás tak honit mlsná na zmrzlinu a jiné nezdravé pamlsky. Hydratace ... Pijte více vody! Jestliže vám voda příliš nechutná, přidejte si do ní plátky ovoce ... (jahod, citrusů, okurek,…), které vodu příjemně ochutí. Skvělá je i voda s lístky máty...

Vitariánství a raw strava
Uložit recept!
článek
článek

Vitariánství a raw strava

...i myšlení člověka. Vitariáni se stravují jinak a pro většinu lidí nepochopitelně. Nejedí totiž ... tepelně upravené suroviny a jen ty rostlinného původu. V jídelníčku vitariána najdete pouze sezónní ... ovoce, zeleninu, ořechy, semena, naklíčené luštěniny a obilí. Jejich základní zásadou ... je, že nepozřou nic, co bylo povařeno na více jak cca 42°C. Rozhodně nesnědí mléčné ... mléko jako takové, maso, vajíčka, aj. Asi vás napadne, co jedí v zimě? Jelikož žijeme v mírném podnebném pásu, v zimním období je výběr sezónního ... a zeleniny velice omezený a bývá těžké se zahřát. Naštěstí v potravinových řetězcích seženeme různé ... a zeleniny celoročně. Zahřát se je možné surovinami jako je zázvor či skořice. Co ještě nebylo ... je, že strava, kterou jedí vitariáni, se označuje jako „raw food“. „Raw“ pochází z angličtiny a ... znamená syrový, „food“ znamená jídlo/strava. V dnešní době již existuje několik ... restaurací připravující raw stravu a již se prodávájí raw výrobky ve zdravých výživách. Situace ... bývá horší v menších městech, kde nic takového nenajdete. Na druhou stravu příprava raw stravy je ... rychlá a jednoduchá. Raw food Již jsme si vysvětlili pojem raw food. Je to tedy ... nepřevařené jídlo, tepelná úprava nepřekročila cca 42°C. Vitariáni ... takovou stravu označují jako živou. Zakládají si na tom, co jedí a jakým způsobem se stravují. ... prospěšných vitaminů, minerálů a enzymů. Proto podle vitariánů je syrové pro naše zdraví více ... prospěšné. Vitariáni se cítí méně unavení, snadněji se vypořádají s nemocemi a zvládnou za den ... více, jelikož mají spoustu energie. Asi vás napadlo, jak tedy upravují svou stravu? Nejčastěji ... stravu nemíchají, jedí tzv. mono stravu. Znamená to, že si dají např. pouze jablko a až poté ... co jej žaludek stráví, dají si něco jiného např. ořechy. Zastávají totiž názor, že žaludek je ... styl není pro každého, ale pokud jej zkusíte na několik dní či týdnů, detoxikujete svůj...

Italská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Italská kuchyně

...kuchyně je velice pestrá, chutná a je považována za jednu z nejlepších na světě. Liší se podle ... regionů, kde najdete různé tradiční delikatesy. Označuje se za lehkou, což bývá připisováno teplému podnebí. Díky zemědělství, chovu zvěře a rybolovu je ... jídelníček opravdu bohatý na čerstvé a kvalitní suroviny. Italové se ... proslavili svými těstovinami, pizzou, zmrzlinou a víny. Pizza je již běžná v ... jiných zemích světa i u nás. Jídlo je prostě důležité! Italové považují jídlo za ... než my. V České republice je v práci běžná půl hodinová pauza na oběd, během které musíte někam ... dojít, stihnout se najíst, zaplatit a vrátit se zpět. Italové mají ... pauzy podstatně delší. A pokud mají volno a opravdu ... Nejdříve předkrm neboli Antipasto – ten se skládá např. ze sýrů, oliv, artyčoků a sušené šunky. Poté ... následuje první chod neboli Primo – to bývá většinou polévka nebo malá ... porce těstovin či rizota. Hlavní chod neboli Secondo – znamená maso či rybu s přílohou. ... v Čechách. Občas má k opravdové italské chuti hodně daleko. Maso Italové jedí často grilované nebo ... a pečou s citronovou šťávou a bylinkami. Mořské plody jsou také běžnou součástí jejich jídelníčku. ... Těstoviny Na těch si Italové nechávají záležet. Dost často je ... a pancetta. Ze sýrů je to parmezán, ricota, grana padano a mozzarela. Zákusky a sladké V Itálii ... rozhodně musíte ochutnat tiramisu, panna cotu, zabaione a zmrzlinu neboli Gelato.  ...

Asijská dieta
Uložit recept!
článek
článek

Asijská dieta

...kuchyně je kuchyně bez rafinovaných cukrů a nasycených olejů. Hlavním pokrmem je rýže a zase ... většinou se připravuje dušením nebo smažením, ale na co nejmenším množství tuku. A se vším se ... jídla, jsou především zelený čaj nebo minerální vody. Můžeme si také všimnout, že většinou je jídlo ... jen zpoloviny. Měli bychom mít totiž stále na paměti, že jídlo není jen nutnou potřebou k nasycení. Je to také způsob, jak spojit požitek z ... a vůní s uměním vařit zdravě a prospěšně pro naše tělo. Zde asi pramení tajemství asijské ... asijskou kuchyni je zázvor. Používá se oloupaný a nastrouhaný nebo nasekaný kořen. Do polévek, které ... je nám všem také dobře známé. Kromě toho, že se hodí do všech salátů z čerstvé zeleniny, můžeme ho ... jemnější a lépe stravitelné, než nám známé „naše“ odrůdy zelí. Čerstvý mladý pórek je snad tou ... nejdůležitější přísadou v asijské kuchyni. Lehce podušený a křupavý dodá každému jídlu, ať už je to ... maso, ryby, nebo jen dušená zelenina a rýže, tu správnou chuť. Sójové klíčky jsou ... Tenhle zásobník bílkovin je velkým přínosem pro naše tělo. V Asii je jedí s různými kořeněnými ... C a prokazatelně zlepšují trávení. Marinované se podávají třeba k suši nebo je nasekané připravujeme podušením na pánvi. I v asijské kuchyni se používá ... česnek, ale v mnohem menší míře, než například v Evropě. Asijské houby Enoki, Shimeji ... Brown a Shimeji White se dokonce odedávna používají v tradiční čínské medicíně. Nejspíš pro ... Pomáhají v boji se zánětlivými nemocemi, podpoří tělo v boji s rakovinou. Také proto se možná ... často používají jako součást asijských pokrmů, a navíc, jsou málo kalorické, takže po nich opravdu ... nikdo nepřibere. Výhodou je, že se mohou jíst i v syrovém stavu. ... některé jsou pro nás možná trochu neobvyklé. Například jsou to fazolové výhonky, mořské řasy, ... a nechceme se trápit hladověním nebo nějakými nevhodnými dietami, zkusme na čas vařit asijskou kuchyni ... jen lehce tepelně zpracovanou zeleninou, rýží na sto způsobů a libovými masy. Zkusme rozluštit ... tajemství šťavnatosti masových kousků v asijské kuchyni, které ... tělo vším potřebným a ještě si pochutnáme na exotických pokrmech. Dnes už potřebné ingredience ... dostaneme v našich obchodech snadno. A ta shozená kila budou k tomu bonusem navíc...

Naši partneři