Články o Jídlo rychlovka ke kávě rumová bublanina s ovocem . recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Jídlo rychlovka ke kávě rumová bublanina s ovocem . recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Jídlo rychlovka ke kávě rumová bublanina s ovocem . recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Jídlo rychlovka ke kávě rumová bublanina s ovocem . recept. Přejeme zajímavé čtení!

Co o kávě ještě nevíte?
Uložit recept!
článek
článek

Co o kávě ještě nevíte?

...si zase bez šálku či více nedokáží představit den. Jedni ji považují za zlo pro naše tělo, druzí si ... ji každému, kdo chce žít zdravým životním stylem. Do jakého tábora patříte vy? Ať už tak či tak, ... několik faktů o tomto celosvětově oblíbeném nápoji. Pojďme se o něm dozvědět více. Nakopnutí těla i ... je známý tím, že stimuluje náš nervový systém. Povzbuzuje tedy jak mozek, tak i tělo, a to ... zvláště v kombinaci s cukrem. Je proto přidáván do produktů, které se pijí před ... tréninkem, tzv. „nakopávačů“. Ty nám díky vyššímu obsahu kofeinu zvyšují tlak a ... činnost, čímž se během cvičení více zapotíme. Nicméně místo těchto produktů vám postačí i ... i bez) a ideální před-tréninkový drink je na světě. Kamarád při dietě Díky výše zmíněným účinkům ... bývá kofein označován jako pomocník při hubnutí. Každodenní dávka kofeinu vám opravdu může malým ... procentem napomoci při dlouhodobém snížení kalorií. Nicméně je to jen nepatrný faktor, který ... minimálně ovlivňuje ztrátu vaší váhy. Pokud však budete dodržovat jídelníček a ... kávy bez cukru vám určitě neuškodí, ba naopak. Chcete mít pamatováka?! Káva podle všeho ... která se časem může přeměnit i v tu dlouhodobou. Využívá se však především ke zvýšení koncentrace, ... stoprocentní pozornost, jako je práce či studium. Tělo si však na dávky kofeinu časem zvyká, a tak ... je možné, že i vy počet šálků denně zvyšujete. Dobré je občas zařadit takový menší „detox“ a ... kávu na pár dní vyřadit z pitného režimu. Organismus si odvykne a kofein bude opět působit ... tak, jak má. Zázračný lék? Někteří odborníci tvrdí, že káva ... smrti, a to vše díky vysokému obsahu antioxidantů. Otázkou je, do jaké míry tyto „zázraky“ káva ... opravdu dokáže. Dnes již existuje stovka studií a výzkumů na téma ... káva, nicméně každá přichází s jinými výsledky. Dalo by se říci, jako se vším ostatním, všeho s ... mírou, a tak i s kávou bychom to neměli přehánět. Nicméně její konzumace v přiměřeném množství vám ... a podle výzkumů spíše napomůže k lepšímu zdraví. Bavíme se tu ovšem o kvalitní kávě z čerstvých ... kávových zrn, ne o instantní kávě. Ta obsahuje méně živin a více chemických látek. ... je, že káva ulevuje od bolestí hlavy a migrén. Základem je však dostatečný pitný režim. Málo ... účinnost ostatních látek v těchto produktech. Zajímavé, že?! Na co dávat pozor! Největší ... představuje káva především pro lidi s vysokým tlakem. Pokud vám váš doktor tímto pohrozí, konzumaci ... měli omezit na minimum či ji přestat pít úplně. Pokud však trpíte opačným problémem, tedy nízkým ... tlakem, káva vám může být doporučena jako pomoc při ... jeho zvýšení. Dále je důležité upozornit na to, abyste nepili ... kávu na prázdný žaludek. Mohlo by dojít k jeho podráždění. Místo toho si ... vlažné vody a připravte organismus na snídani. Cesta ke klidnějšímu životu Káva údajně snižuje ... a dopamin, které nám navozují lepší náladu. Dva až čtyři šálky kávy denně vám tak může ... den a snižuje se i riziko výskytu deprese. Nejlépe však funguje kofein obsažený přímo v kávě. Od zeleného čaje či čokolády tak silné účinky ... očekávat nemůžeme. Každý jsme jiný Sami už asi víte, jak zrovna na ... vás kofein působí. Důležitá je regulace jeho množství a správné ... načasování. Nicméně věřím, že může pomáhat v mnoha oblastech ... našeho zdraví a jako závislák na kávě na ni nedám dopustit. Jak to máte vy? Souhlasíte...

Nový Recept na jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Nový Recept na jídlo

...Vám novou verzi receptového webu Recept na jídlo nabitou novými funkcemi a opatřenou novým ... vzhledem. Co nová verze přináší?MagazínNový vzhled ... a už Vás to začínalo nudit (nás totiž taky:-). A proto jsme rozběhli seriál rozhovorů s lidmi, ... se kterými byste to pravděpodobně nečekali. Jako předkrm přinášíme netradiční fusion jídla a ... hip-hopu! Dalšími tématy magazínu jsou např. recenze kulinářských pořadů a články zajímavých ... ingrediencích. Nový vzhled Máme nové logo zdůrazňující naši ... lásku k jídlu a vaření. Zapracovali jsme i na rozvržení prvků webu tak, ... aby bylo ovládání ještě jednodušší a intuitivnější. Vylepšena byla i použitelnost na mobilech a ... takže je úplně jedno na jakém zařízení Recept na jídlo používáte. Moje oblíbené recepty Moje ... líbí a chcete je mít snadno a rychle k dispozici. Použití je snadné - na obrázku receptu, přejetím ... uložíte vybraný recept mezi své oblíbené recepty. Nástroj Moje oblíbené recepty Vám také umožní ... a diskutovat tak o oblíbených jídlech a receptech. Kategorie receptů Už nemusíte vědět jaký ... recept na které jídlo hledáte a zadak kontrétní vyhledávací dotaz, ale ... vybrat kategorii jídla, které se chystáte uvařit. Navíc recepty v kategoriích řadíme podle ... na ty nejlepší lahůdky budete mít přímo pod nosem. Vylepšené vyhledávání Vylepšili jsme způsob ... na zadané dotazy a klíčová více relevantní. Užijte si nový Recept na jídlo...

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...bohatém světadíle, si můžeme dovolit hmyz nejíst. Protože entomofágie, což je odborný název pro ... jako potravy, je běžnou věcí ve většině zemí světa. A není to jen proto, že v některých chudších ... zemích světa je to existenční záležitost. Kupodivu, tedy pro nás kupodivu, je tam tento ... druh živočichů vyhledávanou delikatesou. Sice je to pro nás většinou dnes překvapivé a ... nejdříve hmyz a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části Latinské Ameriky a v ... jihovýchodní Asii to tak je dodnes. Ale třeba Japonsko bychom rozhodně nezařadili do ... můžeme běžně koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz ... třetím národním jídlem, hned po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 ... zemích světa. Ve skutečnosti je to asi věc jenom nesmyslných ... neexistuje žádný rozumný důvod proč nejíst hmyz. Odborníci na výživu dávno tvrdí, že hmyz obsahuje ... a rozhodně může být plnohodnotnou potravinou. Obsahuje hlavně vysoce kvalitní bílkoviny, ... málo, takže si každý může najít to co potřebuje. Velmi důležitá je také velká reprodukční ... konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný. A další dobrá zpráva je ta, že většina jedlého ... hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné množství druhů. ... hmyzu, což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od klasických moučných ... motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli uvědomit, že tolik oblíbené ... jako hmyz, a v chutnosti si s nimi vůbec nezadají. Mezi klasické předsudky vůči jídlům z hmyzu patří ... ten, že hmyz je přenašečem nemocí a že je špinavý. Ve skutečnosti je to právě naopak, ve svém těle ... přítomnosti organizmů nebezpečných pro člověka. Překvapivě zjišťujeme, že kromě států Evropské ... unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ budeme kdesi v ... posunout k jiným, výhodnějším zdrojům proteinů. V rostlinné říši jich není dostatek a ani ... jejich dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké ... ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě miliardy lidí se živí hmyzem ... a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není namístě otázka, zda budeme konzumovat ... hmyz, ale od kdy. A jak už někdo řekl, „Bug Mac“ , neboli broučí ... není až takové sci-fi, jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. ... Jen málo z nás ví, že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské ... knize z r. 1928 přečíst recept na „Chroustovou polévku“: 250 ... petržel, kmín, sůl, 2 žloutky a trochu smetany. Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. ... průkopníci, kteří vaří z hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které ... chodit je spíš jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých ... o změnu našeho konzervativního pohledu na hmyz. Je jisté, že kdybychom byli vychováni v tom, že ... a dobré, neměla by s tím většina z nás problém. Příprava hmyzu pro vaření je odlišná druh od ... druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, ... hmyz co neskáče rovnou vhazujeme do vařícího tuku. Jedním ze známých, oblíbených a snadných receptů ... je „Cvrček na másle“. Je určitě zajímavé, že si cvrčky připravíme tak, ... určeným jídlem a tím tak ovlivníme jejich chuť. Pokud bychom měli i my zájem o hmyzí vaření, ... najdeme spoustu rad od odborníků na entomofágii. A suroviny, v tomto případě jedlý hmyz, lze dnes ... nakoupit ve Zverimexu i v e-shopech. Ve skutečnosti jde jen o to, překonat nechuť k ... neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má ... dobrou oříškovou chuť a někdy i pěkně křupe. Takže je to stejná pochoutka, jako třeba chipsy....

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!

...kostkách, která hravě nahradí celodenní stravu. Jedná se o malé kondenzované kostky, které ... živin a kalorií pro normální funkci našeho těla. Toto už ale není jen výsada budoucnosti, nýbrž se ... pomalu stává realitou. Co je tekuté jídlo? Jedná se o prášek, který se rozmíchá v určitém ... množství vody a poté se konzumuje. Zakoupit lze již připravený nápoj, který stačí ... jen vypít. Průvodní firmou je Soylent. V české republice najdeme populárního prodejce ... Mana. Obsah… Tento prášek je navržen tak, aby ... látky a vitamíny pro naše tělo v denní normě. Energetická hodnota jednoduše zastane klasická ... jídla. Obvykle se jedná o směs sacharidů, bílkovin a ... tuků obohacených o výtažky a další nezbytné látky. Cena? Velkou překážkou je cena. Jedna porce ... nápoje vyjme průměrně na 40Kč. Jako plnohodnotnou náhradu stravy při přijmutí ... 2000kcal byste museli vypít 5 těchto nápojů. Jeden obsahuje 400kcal. Celodenní strava vás tak ... ještě jedna alternativa – nápoj si připravit doma. Domácí příprava Tomuto problému se věnuje ... například Complete foods. V tabulkách si můžete vyhledat kolik a jakých ... látek byste dle vašich údajů měli zkonzumovat. Poté si můžete namíchat svůj vlastní nápoj – z ... ingredience, které doma odvážíte a namícháte. Díky tomu vás celodenní jídlo může stát jenom ... či nemocí lze stravu v prášku přesně přizpůsobit. Nezní to moc děsivě? Představte si, že vám na ... jakýkoli problém namíchají přesnou stravu. I hubnutí se tak zdá velice jednoduché. Možná...

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!
Uložit recept!
článek
článek

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!

...soutěže o nejoblíbenější fotografii vašeho jídla. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát ... sdílení za měsíc červenec), vyhrají hodnotné ceny. Ceny v soutěži:  1. místo -  Skvělá Litinová ... pánev 28cm SKEPPSHULT - vhodná jak na profesionální tak domácí ... luxusní nádobí najdete v  eshopo Litinove-nadobi.cz  2. místo - chilské bílé víno Chocalán ... Chardonnay Origen Gran Reserva 2015 3. místo - chilské červené víno Chocalan Carmenere ... a další nejen chilské provenience najdete na Chilskevino.cz. Velké díky patří našim sponzorům soutěže ... eshopům Litinove-nadobi.cz a Chilskevino.cz...

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...to nebude tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase upravit svůj jídelníček tak, ... a rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do nějakého velkého hladovění ... rádi vešli do našich oblíbených kalhot či sukní. Možná bychom mohli vyzkoušet rady astrologů, ... a jakým bychom se měli zdaleka vyhnout. A také věří tomu, že každé znamení vyžaduje jiný ... přístup k hubnutí. Třeba nám opravdu při hubnutí pomůže, budeme-li ... se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak, štír a ryby - ze všech ... pohybů upřednostňují tanec. Také jim vyhovují procházky, a to hlavně v ... přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou všechna ... jídla, všechny druhy ovoce, také ryby a lehká masa. K pití je nejlepším nápojem čistá voda. Rak - ... bohatá na mléčné výrobky, mořské plody a ryby. K pití mu nejvíc prospěje mátový nebo šalvějový ... čaj. Štír - měl by dávat přednost ovocným salátům a ... lehkým jídlům před příliš ochucenými jídly. K pití neslazený zelený nebo bílý čaj. Ohnivá ... střelec - mají velmi cílevědomý a odhodlaný vztah ke sportu. Proto je pro ně velká fyzická zátěž ... přirozená a vítají ji. Beran - může si dovolit a také mu prospívají ... kořeněná jídla. Vhodná je pro něj tradiční česká kuchyně a k pití ... kopřivový čaj. Střelec - pravidelné, alespoň 5x denně ... konzumované menší porce. Zcela nevhodné je pro střelce jíst pouze večer.  ... jahody,  tropické ovoce a k pití mátový čaj. Lev - měl by dávat přednost kvalitě před ... kvantitou. Běžné porce jídla z poloviny nahradit syrovou ... zeleninou.  Vhodné pro lva je bílé víno nebo heřmánkový čaj. ... předurčeni k tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně golf nebo tanec. Jejich ... že vypadají dobře i při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým vzhledem, ... což je výhoda tohoto znamení. Měl by si dopřát zeleninové saláty, dušený špenát ... i jakékoliv maso.  K pití je vhodný heřmánkový zklidňující čaj. ... drobnější ovoce, červené fazole, jablka, hrušky. K pití mátový čaj nebo bezinková šťáva. Panna - ... pro panny je celozrnná strava, ořechy, zelenina. Důležitý je pitný režim, bylinkové čaje jsou k ... pití  nejvhodnější. Vzdušná znamení - vodnář, blíženci, váhy - jsou ... s pohyblivou, spíš vytáhlou a štíhlou postavou. Mají k pohybu velmi kladný vztah, bývá to ... většinou  lyžování, tenis, surf, snowboarding . Vodnář - vhodnou stravou jsou datle, fíky, ... broskve, hrušky. Měl by se vyhýbat jídlům a nápojům zvyšujícím ... krevní tlak, jako je třeba káva. Blíženci  - prospívá jim pestrá lehčí strava, ... syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje bylinkový čaj, třeba ... mateřídouškový, nebo čaje ze směsi bylin. Váhy - spíše střídmá strava, hodně luštěnin, ... ovoce, cereáliíí. Velmi vhodná je červená řepa. K pití se doporučují čajové směsi z bylinek. ... různé diety, ať už s úspěchem či nikoliv. Dieta doporučovaná astrology, dieta podle hvězd, ... nám ukazuje jiný pohled na potřeby našeho těla. Na to, co je pro nás vhodné a co ne. A to podle ... toho, který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč to pro ... jednou nezkusit takhle. Možná to tentokrát vyjde...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco opravdová klasika ... párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však bývají obrovskou kalorickou bombou, proto ... je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na tenké plátky nakrájet brambory, ... a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou křupavé, dobré a hlavně zdravé. ... ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. A pokud by vás obyčejné bramborové chipsy ... nebavily, můžete zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, ... papriky či cuketa.  Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na večer, protože neobsahuje ... tuky ani sacharidy. Pokud ji dobře ochutíte, budete mít skvělou ... dobrotu k vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. ... Osolte a opepřete a nechte vypotit. Když cukety pustí vodu, osušte je papírovým ubrouskem a ... okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a pečte ... na 180 stupňů asi 25 minut. Během pečení jednou otočte, aby byly opečené z ... obou stran. Když zbývá 5 minut do konce pečení, cukety posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě ... dopéct. Hotové cukety jsou měkké a dozlatova opečené a sýr rozteklý.  ... pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry rajčátka a ... mini mozzarellu light. Ta vypadá jako malé mozzarellové kuličky o ... velikosti třešně. Bazalka je nejlepší domácí ze zahrádky, ale ... použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou ... variantu, kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte ... půlky rajčat a mozzarellu a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, ... s ním okořenit mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte troškou olivového ... oleje a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit ... každý může zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě ... tahini pasty, trochu soli, pepře a olivového oleje. Vše rozmixujte a pokud bude hmota dost tuhá, ... ještě trochu vody, aby byl hummus co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se ... hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej ... nabírat zkuste na vedlejší talíř nakrájet mrkev, celer nebo okurku a uvidíte, že bude vše brzy ... pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích ... které ale rozhodně nepatří k dietní záležitosti. Přitom vytvořit si doma zdravý dip je jednoduché ... bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí ... tymián, oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari.   Pečená jablka  Pokud si večer potrpíte na ... něco sladkého, pak jsou tu pro vás pečená jablka. Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si ... hřebíčku a necháte zapéct v troubě či mikrovlnce. Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat ... zalité trochou vaječného koňaku či malinko rumu. Pokud jablka nechcete péct, můžete také zvolit ... na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo. To sice samo o sobě rozhodně dietní není, ale...

Co si dopřát v létě zdravého?
Uložit recept!
článek
článek

Co si dopřát v létě zdravého?

...tady léto a s ním i horké slunečné počasí. Čas výletů, koupání a dovolených. V tomto období ... dost často začínáme měnit náš jídelníček k horšímu. Zvláště u dětí je to znát. Dopřáváme si zmrzliny, ... a samozřejmě na alkoholické nápoje je větší chuť. V Čechách je velice oblíbené grilování, které je ... suroviny na dřevěném uhlí jsou karcinogenní. Je proto důležité vyvažovat vše nezdravé tím ... zdravím. A to je v létě ovoce a zelenina. Dopřejte si jí každý den a nešetřete s množstvím. ... ty druhy, které výrazně prospějí vašemu organismu. Okurka je plná vodySalátová, neboli okurka ... hadovka je v letním období obzvláště vítaná. Obsahuje totiž veliké množství vody a dokáže na ... sebe vázat těžké kovy. Nejlepší je samozřejmě ze zahrádky nebo v bio ... kvalitě. Připravte si svěží okurkový salát či tzaziky. ... na výlet, doporučujeme jít do lesa na borůvky. Vaše tělo vám poděkuje. Borůvky působí jako ... náš organismus a snižují i zánětlivost v těle. Obsahují také veliké množství vitamínů a ... minerálních látek. Čerstvé jsou nejlepší. TřešněAsi málokdo ví, jak jsou třešně dobré pro ... naše zdraví. Hlavně ti co trpí na dnu by si jich měli dopřát ... aspoň misku denně. Chrání naše cévy před ukládáním cholesterolu a ... také detoxikují naše tělo. Samozřejmě, že čerstvé jsou nejlepší, ale taková bublanina ke kávě je prostě jedinečná. Meloun vodní, žlutý..to je jednoMelouny jsou obzvláště dobré pro děti, ... jelikož obsahují veliké množství vody. Co možná nevíte je, že jsou zásadité a srovnávají ... naše Ph. Většina z nás má totiž překyselený organismus. A ... jsou oblíbené ovoce našich dětí a to je dobře. Obsahují velké množství antioxidantů a udržují ... správnou hladinu cukru v krvi. Takže ty si rozhodně dopřejte. Můžete vyzkoušet...

Proč vařit doma?
Uložit recept!
článek
článek

Proč vařit doma?

...v době, která tlačí na výkon. Při naší honbě za úspěchem často není ani čas na ... to, abychom se pořádně najedli. A když už jíme, odbýváme se prefabrikovanými ... jídly z fastfoodů nebo supermarke. Málokdy máme čas na to si uvařit. A přitom ... výhody domácího vaření jsou zřejmé. Víme, co jíme. Suroviny si nakupujeme sami. Je jen na nás, kde ... nakoupíme. Můžeme se spolehnout na velké obchodní řetězce, ... v malých obchodech s ověřenou kvalitou. Je jen na nás, co si uvaříme, na co máme právě ... chuť. Ať už je to mnohachodová hostina pro návštěvu, ... nebo jen jednoduchá rychlovka k večeři. Vaříme-li si sami doma, máme úplnou kontrolu nad ... tím, jak jídlo bude chutnat. Pokud si dáme oběd v restauraci, nebo jídlo ve ... nebude chutnat přesně tak, jak bychom chtěli. Tu bude pikantnější, než máme rádi, jindy jsou v ... něm suroviny, jejichž chuť nevyhledáváme. Doma jídlo bude chutnat přesně tak, jak budeme chtít. A ... chutnat tak, jak chceme, můžeme vinit jen sebe. Vaření doma je dobrodružství. Jsou momenty, kdy ... v ledničce není skoro nic a vy musíte něco uvařit. A i když je surovin dostatek, někdy prostě ...  nevíte, co se stane. A koneckonců - vaření doma je zábava. Je to ... úžasná tvůrčí činnost. Kuchařky a jiné knihy receptů jsou jen základem, ... od kterého se může vaše fantazie odrazit. Vaření je skvělou příležitostí k experimentování, ... s chutěmi, se způsobem přípravy, se vším. A nakonec ještě jeden dobrý důvod: Vaření doma ... šetří naše peněženky. Jeden dva obědy v restauraci a dovezená pizza k ... ale - zkusme si to napočítat po měsíci, po dvou. A pak to srovnejte s náklady, které investujete ... do přípravy jídla doma. Myslím si, že výhody vaření doma jsou zřejmé....

Jak se dříve prostíralo na Štědrý den? A co se vlastně jedlo?
Uložit recept!
článek
článek

Jak se dříve prostíralo na Štědrý den? A co se vlastně jedlo?

...byl den, kdy se sešla celá rodina, a hodovalo se. Obzvláště děti se nemohly dočkat. Od rána se ve ... držel půst, aby večer bylo spatřeno zlaté prasátko. S první hvězdou vyšlou na nebi se půst rušil a ... usedalo se ke slavnostní večeři. Proto děti se západem slunce vybíhaly ven a ... netrpělivě kontrolovaly oblohu. Hospodyně od rána vařila – čočku, kroupy, hrách, ... ryby, ale také pekla chleba. Cukroví a vánočka, někde mazanec, to bylo ... připraveno už předem. Jakmile měla hospodyně hotovo, pohrála si s dětmi ... a hospodář došel pro stromeček nebo větev. Tajně nazdobil jablíčky, vyrobenými ozdobami, ... sušeným ovocem, papírovým řetězem a dobře schoval. Domů se dával až po večeři. V některých ... domácnostech mívali malé jesličky. Jak se prostíralo?Většinou se na stůl dal ... vyšívaný ubrus a prostřelo se pro sudý počet osob. Podle pověry totiž před štědrovečerní večeří ... lidí, tam se jich na přes rok sešlo o jednoho méně. Stůl se ve většině domácností zavazoval provazem, ... domácí zvířata před vlky a statek před nenechavci. Na každý roh stolu pak přišel jeden předmět – ... zvířata a na čtvrtý peníze, aby nebyla chudoba. Co se jedlo k večeři?Ve většině obyčejných ... byla prvním chodem polévka, rybí nebo bramboračka. Někde se podával před večeří hrách, který měl ... spojovat všechny u stolu. Poté následovala čočka, která měla rodině přinést ... česnek) a někde se poté prostřela ryba nebo maso. Nakonec byla vánočka a cukroví ke kávě, čaji či...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...děti někdy nečekaně překvapí, to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku ... na horních příčkách většinou najdou jídla sladká. A to nemyslím zrovna krupicovou kaši politou ... máslem a posypanou strouhanou čokoládou. I když….mňam. Říkám většinou, protože určitě máte ve svém ... které miluje jídla naopak spíše slaná a kořeněná. Patří tam nejen pizza a špagety, ale třeba i ... řízky, pečená kuřata a podobně. Takže vybrat 10 nejoblíbenějších jídel našich ... ratolestí není jednoduché. Už jen proto, že dítě je dítětem od narození do ... složité doby se mohou, a třeba i několikrát, měnit. Takže paleta oblíbených dětských jídel je široká ... se od těch dospěláckých jídel nebude příliš lišit. Vždyť kolik z nás si občas smlsne na té krupicové ... kaši, s chutí a možná i s trochou nostalgie. Ale tak začneme tím sladkým potěšením: 1. ... Palačinky s jahodamiBáječná a proslulá pochoutka. V sezóně použijeme čerstvé jahody a s velkým ... i jiné ovoce, třeba borůvky, maliny nebo ostružiny. Když šlehačku nahradíme smetanovým jogurtem nebo ... ušlehaným tvarohem, nemůžeme nic pokazit. 2. Buchtičky se šodóTohle jídlo spousta dětí miluje. ... rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám zabere trochu více času, ale ... výsledek za to rozhodně bude stát. 3. Tvarohové ovocné knedlíkyZnovu jídlo s ovocem, u ... kterého máme množství variant. Protože pokaždé, když použijeme jiné ovoce, budou ... knedlíky chutnat naprosto jinak. A výběr je opravdu veliký. Třeba jahody, meruňky, ... švestky, třešně, višně, borůvky a další. Můžeme při vaření použít i ovoce kompotované, ... na ovocných knedlících můžeme pochutnávat i v zimě. 4. Omáčka Alfredo na těstovinyNení nutné vařit ... dětem stále jejich oblíbené špagety s kečupem. Zkuste pro malé milovníky těstovin připravit doma ... kuřecí maso, a určitě budete mít velký úspěch. 5. Rychlé lívanceJsou připravené během pár minut, ... udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým krémem a čerstvým ovocem, ... vanilkovým cukrem se skořicí, tomu nikdo neodolá. 6. Mrkvový dortNejen pro oslavy a slavnostní ... příležitosti je určen tento recept. Vláčný a lahodný korpus, který není ani nutné ... promazávat krémy, jak je sám o sobě dobrý. Možná jen lehká citronová poleva nebo kopeček ... šlehačky na každou porci. To úplně stačí a všichni si pochutnají. 7. ... zmrzlinový koktejlTady nemůžeme udělat chybu. Ukažte mi dítě, které nemiluje zmrzlinu. V ... je tento studený nápoj to nejlepší k osvěžení. Potřebujeme jen mixér, zmrzlinu a ovoce. I tady ... je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit jahody nebo maliny, nebo obojí? ... 8. Nealkoholické mojitoKdyž už jsme u nápojů, tak ... pro dospělé, uvítá určitě mnoho našich ratolestí. Vždyť kdo z nás v dětství nechtěl vypadat ... dospěleji. Nealkoholické mojito je chladný osvěžující nápoj, ... rozhodně zdravější, než lecjaké kupované limonády. 9. Sladký kuskus s ovocemVýhodou tohoto lehkého ... tak jednoduchá, že ji klidně zvládnou i menší děti. A tak si tuhle zdravou pochoutku třeba i s naší ... připravit samy pro sebe nebo pro své malé kamarády. 10. Čočkový salátLuštěniny jsou zdravé a ne ... milovníky jen sladkých jídel, jak už jsme si řekli. Takže poslední recept není možná úplně typické ... dětské jídlo, ale chceme-li uspokojit různé chutě, tak sem ... rozhodně patří. Přiznejme si, že ač jsme tyto recepty zařadili ... bychom si na nich leckdy pochutnali i my dospělí. Ale nic nám přece nebrání v tom, abychom je...

Top 10 snídaně
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 snídaně

...z nás někdy slyšel, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, že je základ, že je nutná proto, abychom ... měli od rána dost energie. A také je tu to notoricky známé pořekadlo: snídej ... o oběd se rozděl s přítelem, večeři dej nepříteli. Někdo si nedovede ráno bez dobré snídaně ani ... představit. Ale jsou mezi námi i tací, co nejsou ráno schopni ... pozřít ani sousto. Prostě nesnídají. Dnes už se výživoví poradci občas přiklánějí k ... zažitým dogmatům bychom měli naslouchat svému tělu. Když náš organizmus snídat nechce, tak bychom se ... neměli do jídla nutit. Někdy nám stačí namazat si chleba máslem a medem ... někdy si chceme dopřát větší snídani. Několik nápadů bychom tu měli. Sladké, slané, i ... ty pro mlsné jazýčky.  1. Tradiční buchtyBuchty s tvarohem, s povidly nebo ... s mákem snídaly už naše babičky. Většinou tedy v neděli a s bílou kávou. S kakaem, ... kávou nebo s čajem si je ale rádi dáme i dnes. Je to klasika a trocha nostalgie nám přece ... neuškodí, zvlášť když nám tak chutná. 2. České palačinky z kynutého těstaJako sváteční ... nám ten čas strávený u plotny určitě vynahradí. Palačinky můžeme naplnit třeba tvarohem, nebo je ... domácí marmeládou, a nebo je jen ozdobit kopečkem šlehačky a čerstvým sezónním ovocem. 3. Ovesná ... kaše s ovocemTady můžeme klidně popustit uzdu své fantazii a ... hlavně chuti. Také záleží na tom, jaké je zrovna roční období. ... malin a ostružin budeme mít opravdu na výběr. Ale v zimě přece můžeme použít zase různé ... kompotové ovoce, banány, mandarinky nebo pomeranče. 4. Sendvič s plísňovým sýrem a hroznovým vínemV ... sendvičů máme zase ohromné množství možností. Pro milovníky slaných snídaní můžeme připravit ... plněné vařenými vejci nebo různými pomazánkami. Variant je nekonečné množství. 5. Jablečný ... jablečný moučník vonící vanilkou a rozinkami. A nikdo jím nepohrdne ani k snídani, zvlášť k ... horkému čaji. V zimních studených měsících nám připomene třeba ... podzimní sklizně jablek a šustot spadaného listí. 6. Sladký kuskus s ovocemTuhle skvělou a zdravou ... snídani připravíme během chvilky. Med, rozinky, oříšky nebo mandle z ní vytvoří ... opravdovou pochoutku pro zastánce sladkých jídel. Jestli a jaké přidáme ovoce je už zase otázka ... sezóny. Pokud se nerozhodneme použít kompot, což je také ... jedna z možností. 7. Slaný koláč s pórkemZbude-li nám tento koláč ze včerejší večeře, ... můžeme ho klidně i snídat. Tyto francouzské koláče totiž můžeme jíst i za ... studena a budou nám chutnat stejně jako v Paříži. Hodí se k nim čaj i káva. 8. Americké ... sirupu, ale proč si nedopřát trochu exotiky. A klidně můžeme místo amerického javorového ... sirupu použít českou marmeládu. Bude to stejně skvělá snídaně. 9. Ovocno ... vitamínů a určitě naší kondici jen prospěje. A pro toho, kdo upřednostňuje syrovou kuchyni, je ... to přesně ono. 10. BábovkaNemůžeme ji vynechat. Domácí bábovka je symbol českých snídaní, svačin ... a posezení s přáteli. Tahle je jedna z nejjednodušších, je vláčná a ... prostě skvělá. Slavnostnější ráz jí můžeme dodat třeba ... čokoládovou polevou nebo šlehanou smetanou. Pro někoho je snídaně potěšením, které si ... dopřává každé ráno. Jiní zase nejsou ranní ptáčata a před odchodem do ... práce snídat prostě nestihnou. Ale ještě jsou tu víkendy a taková snídaně do...

Top 10 domácích moučníků
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 domácích moučníků

...buchty, koláče, dorty, nákypy, pudinky a poháry. Kdo by je neměl rád. Ta úžasná sladká vůně, ... plech s čerstvě upečeným koláčem z trouby. Zákusek z oblíbené cukrárny je jistě dobrý, ale ... třeba domácí bublanina z čerstvě natrhaných třešní nebo křehký ... ve vlastní troubě, to je přece něco docela jiného. Je těžké vybrat jen deset receptů z toho ... pro inspiraci a malý návod to prostě musí stačit. Takže čtěte, vybírejte, pečte a ochutnávejte...

Recepty na víkend
Uložit recept!
článek
článek

Recepty na víkend

...v pátek v poledne se všichni začínáme těšit na víkend. Jsou před námi dva volné dny, se kterými ... můžeme naložit podle svých představ. Záleží také na ročním období.kendy v zimě se, ... sportovně založených lidí, mohou dost lišit od víkendů jarních či letních. Takový víkend na horách ... je ale nadchne úplně stejně, jako letní víkend strávený někde u jezera nebo výletem do ... aquaparku. Pro někoho jiného zase může víkend znamenat čas strávený s širší rodinou nebo ... s přáteli, na které mu v týdnu nezbývá čas. Někdo si zase naplánuje relaxační pobyt v lázních ... nebo výlet na kole. Jiní zase o víkendech navštěvují galerie, výstavy, divadla, kina, ... muzea, zámky, hrady a zříceniny. Někdo rád zůstane ve městě, jiný zas raději ... relaxuje v přírodě. Každý z nás má zkrátka svou představu o tom, jak ... volna co nejlépe využít. Otázkou je, zda je dobré si víkend předem ... důkladně naplánovat. Samozřejmě to záleží hlavně na tom, jak ho chceme ... strávit, a některé víkendové aktivity se předem naplánovat musí. Je třeba ... si například rezervovat nocleh a podobně. Pokud si ale svůj víkend plánujeme užít v pohodě, ... nutné mít předem naplánovanou každou hodinu. Trocha improvizace není vůbec na škodu a ve ... výsledku může všemu jen prospět. Také bychom měli vědět, že není kupodivu vůbec ... dobré přehánět to o víkendu se spánkem. Představa, že si v těchto dnech "dospíme" ... spánkový deficit, je zcela nesprávná. Pravidelný a pokud možno dostatečný spánek nám ... prospěje mnohem více. Jinak by se mohlo stát, že budeme v pondělí ráno ... vstávat stejně unaveni jako v pátek. Nemáme-li zrovna žádný nápad na další víkend, ... žení všichni čerti, mnohdy stačí dobrá kniha. Nebo si můžeme uvařit nějaké složitější jídlo, a ... pak při dobré kávě se v klidu zamyslet nad svým životem a třeba i ... trochu plánovat jak dál. I to může být dobře strávený víkend.  ...

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem

...s šéfkuchařem Adamem Šínem z restaurace Jam & co. Za 6 let pobytu v Praze již měl možnost vařit v ... Bašta, Oliva, SOHO+, Ginger and Fred, Salabka. Za velkou zkušenost považuje stáž v michelinské ... restauraci PureC* v holandském Cadzand-Badu. 1. Co pro Vás, kromě profese, jídlo znamená ?Jídlo ... pro mě znamená určitý druh vyjádření sama sebe. Tak jako umělci vyjadřují své názory a pocity ve ... své tvorbě. 2. Experimentujete často nebo raději sázíte na ... Velice rád experimentuji při přípravě jídla. Ale pokud jde o jídla klasická či exotická , ... snažím se dodržet autenticitu. 3. Vaše oblíbené jídlo?Mezi mé oblíbené jídla určitě patří poctivý ... , a nebo také dušené hovězí s koprovou omáčkou. 4. A co oblíbené jídlo z dětství, vzpomenete si ... Vzhledem k tomu že má rodina je v kuchyni celkem zručná, mohl bych těch jídel jmenovat mnoho. ... tátovo ražniči, máminy dorty a lokše od babičky. 5. Oblíbená kuchyně?Nemám určitou oblíbenou. ... Každá kuchyně je něčím zajímavá. 6. Oslovují Vás moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se Vás nějak?Ano, oslovují a sleduji je. Při vaření se snažím použít šetrný postup s ... tak aby si zachovala silnou chuť a texturu. 7. Kde hledáte inspiraci?Různě. Mám rád kuchařské ... tituly , ale denně sleduji sociální sítě. Inspirace není nikdy dost. 8. Jak jste se dostal ... Od malička jsem se motal v kuchyni mámě pod rukama. A když mi hlavou probleskla myšlenka, že musím ... něco tvořit. Zažádal jsem ve druhém ročníku obchodní školy o ... přestup na učební obor kuchaře. Vyučil jsem se a měsíc na to jsem odjel do Prahy ... za prací a zkušenostmi. 9. Co byste poradil lidem, kteří by se chtěli stát ... aby vyjeli za hranice a načerpali zkušenosti. Určitě se obrnit proti fůře stresu, kterou v ... téhle profesi potkají. Být trpěliví a nepolevit v rozvíjení sama sebe. ... 10. Jak vypadá Vaše typická snídaně?Moje typická ... snídaně pokud jí stihnu. Mám rád müsli s mlékem nebo jogurtem a ovocem a na cestu macha čaj ... místo kávy. 11. Jak jste na to s pravidelným stravovacím režimem ... režim dodržovat, ale ne vždy se to podaří. 12. Pohrdnete fastfoodem? Případně, jak se stravujete ... řetězců to nemusí být úplně nejhorší volba. Myslím, že v poslední době se zde objevuje hodně ... dostanete za poměrně přijatelnou cenu kvalitní jídlo v poměrně krátkém čase. 13. Máte oblíbenou ... a volím podle toho na co mám v danou chvíli chuť. 14. Vaříte často doma, nebo to raději přenecháte ... ve volnu tak nějak střídáme s mojí šikovnou ženou. V teplých měsících pak vařím častěji, mám v ... oblibě připravovat jídlo na ohni. 15. Tip na recept / jídlo, které byste doporučil v ... surovin, momentálně je nejvíce v oběhu dýně. Je to skvělá surovina ze které můžete vytvořit ... medem a chilli, nebo vegetariánské žluté curry. A pro milovníky sladkostí lze z dýně připravit ... skvělý cheesecake. 16. Co je nového (nebo na co se můžeme těšit) u Vás v ... U nás v Jam and Co je momentálně komplet nové menu. Snažili jsme se ho sestavit tak, aby bylo úplně ... jiné a překvapilo zákazníky i s trochou humoru. Děkuje za rozhovor a ať vám to dobře vaří a ... návštěvníkům Jam&co.  chutná...

Večeře v  Jam and Co.
Uložit recept!
článek
článek

Večeře v Jam and Co.

...pražské restaurace Jam and Co. v Krymské ulici jsme vyrazili ochutnat jídla z ... z asijské kuchyně v kombinaci s evropskou.Restaurace se kolem osmé hodiny večerní kompletně ... si udělali rezervaci a rozhodně to doporučujeme. Je to celkem pochopitelné, protože celá Krymská ... ulice večer pulzuje životem a energií. Obsluha nemá chybu, vystupuje velice vstřícně, ... ale nenuceně. Pokud potřebujete, ochotně doporučí jak jídlo, ... tak např. víno, u kterého se nemusíte bát zvolit i tu ... nejlevnější lahev české (moravské :-) provenience. I to je totiž výborné a velice dobře pitelné.  ... skleněnými nudlemi, koriandrem a smetanou. Když jsem ochutnal svůj hlavní chod - zeleninový ... ramen, tak jsem měl pocit, že by jídlo mohlo být ostřejší, že je příliš uzpůsobené na ... evropské poměry. Jak se nicméně za chvíli ukázalo, tak to není ... vůbec problém. Pokud totiž holdujete pikantnějším jídlům a ... přinesené jídlo vám přijde málo ostré, tak stačí požádat obsluhu ... nebo si rovnou dojít ke stolku s opravdu pestrým výběrem chilli a jiných ... ostřidel různé intenzity.  Druhé hlavní jídlo byly grilované krevety na curry s karamelizovaným ... sambalem a rýží servírované na banánovém listu. Jídlo bylo výborné a od rychlejší konzumace zdržovalo ... pouze loupání krevet.  Jako sladká tečka na závěr skvěle posloužily ... smažené gyozy s ovocem a zmrzlinou. Mňam! Jam and Co. je ideálním místem na začátek...

Stravování, základ pro zdraví našich dětí
Uložit recept!
článek
článek

Stravování, základ pro zdraví našich dětí

...odbyde…Mnoho rodičů trápí stavování jejich dětí. Děti dost často odmítají snídat, na svačinu přes ... hraní nemají čas a oběd jim většinou nechutná. Na odpolední svačinu obvykle rodiče zapomínají ... přece jen do nich něco dostat…večer u televize. Samozřejmě – děti mají období klidu a vyžadují ... jíst vůbec, a naopak období růstu, kdy do sebe jídlo hází jako „lopatou“ a nestačíme se divit, co se ... do nich vejde. Důležité však je, vytvořit u dětí dobré a zdravé ... stravovací návyky. Jíst by se totiž mělo v klidu u stolu…bez ... televize nebo telefonu a mít na to dostatek času. Je důležité ráno včas vstát, ať je prostor na ... snídání. Svačinu nehltat za chůze či běhu a to samé platí ... o obědu a večeři. A jestliže naučíte dítě zdravě jíst už odmalička, ... věku do nich dostat zeleninu, luštěniny a ovoce. Co k snídani?K snídani jsou vhodné kaše – ... příliš cukru, ale i soli a konzervačních látek. Klidně si můžete drcené ovesné vločky naložit ... večer do mléka a ráno už jen krátce povařit. Osladit medem/čekankovým/agávovým sirupem či ... sušeným/čerstvým ovocem. Pokud nejsou děti alergické na ořechy, tak určitě ... ořechy třeba i dýňová a slunečnicová semínka. Pokud však „sladké“ kaše nejí, vyzkoušejte ... kvalitním, tučnějším sýrem či libovou šunkou. S uzeninami však opatrně, doporučují se pouze ... dvakrát do měsíce. Vhodné jsou i čerstvé sýry a lučina. Další ... pohankovými vločkami nebo doma vyrobeným musli a ovocem. Co k svačině?Někdo si možná říká, že svačiny ... energie a jeho tělo + mozek pracovalo správně. Nutričně hodnotnými potravinami dodáme organismu ... potřebné živiny. Dítě pak méně marodí a správně se vyvíjí. Svačiny ... cukru v krvi…samozřejmě za předpokladu, že ke „sváče nezblajzne tabulku čokolády“. Můžete doma ... placky (jemně sladké), ovesné sušenky, apod. Vhodné jsou i zakysané mléčné výrobky. K tomu ... ovoce a zelenina. Obědy a večeře vydají na samostatný článek, to ... je opravdu na dlouhé povídání. Poslední co dodat - nezapomínejte přes den na ... doplňování tekutin. Pozor! Na sladké pití, které nejen ničí sklovinu ... hyperaktivitu a alergické reakce a astma. Vhodnou volbou jsou neslazené čaje, voda či doma...

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?
Uložit recept!
článek
článek

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?

...od babičky nebo šálek sladké a horké čokolády. Jak jsme ta léta milovali! A jak na ně s odstupem ... užívali jsme si každé sousto bez jediného zaváhání. Dnes? Dnes posloucháme ze všech stran, jak ... morbidní obezity, a to již u dětí školního věku. Také Vás děsí čím dál více zpráv, varujících ... před sladkým zabijákem? Přemýšlíte, jak se jej elegantně zbavit ze ... nutné se mimo cukru vyhýbat též umělým sladidlům. Nahradit zlo menším zlem? Ne, to není v zájmu ... žádného z nás. Nejlepší je najít takovou variantu, která nebude ... škodit celkovému zdraví. Pod pojmem sladidlo se většině z nás vybaví známý ... která by měla pozitivní vliv na naše zdraví. Dle řady studií bylo dokázáno, že tato tři ... nad míru způsobit dokonce i rakovinné bujení. Samozřejmě, objevují se i názory, které tato ... bude jistější se výše zmiňovaným sladidlům vyhýbat. A nebojte, osladit si čaj lze i bez sacharinu. ... chuť je většinou z nás vnímána velice pozitivně. Dokonce se na ni dá vypěstovat i závislost, kdy ... „honí mlsná“ kupříkladu po každém slaném jídle. Chuť na sladkost však může být podmíněna i ... v dobrém poměru tuky, sacharidy a bílkoviny. V tomto případě by bylo dobré sepsat jídla ... zda přijímáte dostatek živin a nejíte jednostranně. Co se týče poté samotného slazení – zdravější ... vhodné míru slazení neustále snižovat a snižovat. Ostatně, nejlépe chutnají pokrmy v původní, ... od očekávání sladké chuti, dodané další přísadou. Trvá i několik týdnů, než naše chuťové buňky ... znovu vnímat prosté, ničím nedoslazené pokrmy. Čím nahradit rafinovaný cukr? Souhrn ... napadne ve spojitosti se zdravím a sladkou chutí. Kaloricky je na tom podobně jako klasický cukr, ... které se časem příznivě projeví na našem zdraví. Med nakupujte nejlépe přímo od včelaře, ty z ... obchodu nebývají kvalitní. Vyzkoušet můžete světlý, tmavý i pastovaný.... náhražky běžného, rafinovaného, řepného cukru. Jeho kalorická hodnota je v podstatě rovnocenná s ... některé zdraví prospěšné látky a minerály. Při výběru dejte pozor na název a složení, „hnědý ... volit jinou variantu slazení – kupříkladu melasu. • Melasa – jedná se v podstatě o „zbytky“ po ... lidskému tělu prospěšných, vitamínů a minerálů. Hustá, tmavá tekutina oplývá stále schopností ... nadbytečná kila a vyznáváte zdravý životní styl. • Stévie – tato rostlinka vstoupila do našeho ... již před několika lety a způsobila pořádný rozruch. Stévie je výborným sladidlem pro ty, kdo si ... svoji štíhlost, neboť neobsahuje žádné kalorie. Pořídit si ji můžete ve formě tabletek, sypkého ... prášku či jako tekutý sirup. Prášková stévie se výborně hodí především na ... pečení. Nevýhodou může být zdánlivě vysoká cena za malé ... tedy jí do pokrmu stačí přidat jen malé množství. Vypěstovat si ji můžete i sami – sazeničky se ... v zahrádkářstvích a koupit se dají i semena. Stévie potřebuje hodně slunce, proto květináček ... umístěte na slunný parapet. Přes léto můžete letnit. Nezapomínejte pravidelně ... stříhat a sušit větvičky a lístky. Sušené lístky stačí promnout v prstech a práškem ... z nich osladit v podstatě jakékoliv jídlo. Pozor! Některá sladidla jsou kombinací stévie ... případě se však nejedná o nekalorickou přísadu. Pečlivě studujte složení produktu.... Svatojánský chlebíček – nebo-li karob. Jedná se o světle hnědý prášek, chutí ... připomínající kakao. Oproti kakau však neobsahuje téměř žádný tuk, ... bohatý je na sacharidy. Pro svou nasládlou chuť jej lze použít jako ... je na pečení i do dezertů, kupříkladu tvarohového. Ideální je jej kombinovat se sladkými druhy ovoce. •  Fruktóza – ovocný cukr. Najdeme ji jednak v ... formě, ale také v té přírodní – tedy v ovoci. Právě jako přijímaná skrze ovoce našemu organismu ... náhrada cukru již bohužel dle řady průzkumů ano. Nadbytečný příjem fruktózy totiž může vést až k ... ztučnění jater a jejich poškození. Pokrmům s obsahem přidané fruktózy se raději ... vyhýbejte, sladit ovocem však samozřejmě můžete. Ovoce jako takové má na naše tělo navíc mnoho ... chuti disponuje též řadou vitamínů a vlákninou. Na oslazení lívanečků, tvarohu, jogurtu, hrnkové ... jablko a další ovoce specifické svou sladkou chutí. Využít můžete i sušené plody – švestky, datle, ... fíky. • Dextróza čili hroznový cukr je též možným ... řešením při nahrazování obyčejného cukru. Sehnat ji lze ve formě pastilek, ale též jako ... sypké sladidlo. Oblíbená je především mezi sportovci, neboť ... potřebnou energii k výkonu daného fyzického úkonu. Na časté užívání se však příliš nedoporučuje, ... následné přijímání dalších pokrmů a tloustnutí. • Speciální sirupy – jako sladidlo se dají též ... javorový, špaldový, ječný, zázvorový či z agáve. Jedná se o přírodní produkty, lehce stravitelné, ... a vitamíny, avšak s vyšší kalorickou hodnotou. Sladícími složkami opět zůstávají povětšinou ... glukóza, fruktóza a inulin. • Erythritol – cukerný alkohol, který se přirozeně nachází v ... některých druzích ovoce či vínu nebo pivu. Výhodou je, že nerozkolísává cukr v krvi a má ... velice nízký obsah kalorií. Neměl by se užívat ve velké míře, neboť lehce ... je jej kombinovat i s jinou formou sladidla. Velké pozitivum erythritolu je to, že nebyly ... člověka, jde tedy o látku naprosto bezpečnou. • Sukralóza – další z rodinky sladidel, která ... vědeckým studiím nebyla zjištěna žádná negativa. Obrovskou výhodou sukralózy je, že nezpůsobuje ... kazivost zubů. Navíc svou chutí připomíná klasický bílý cukr, na ... tak v ústech necítíte žádnou pachuť sladidla. Sukralózu lze zakoupit například jako prášek pod ... názvem „Cukren“ či „Cukropur“. • Xylitol – jedná se o sladidlo na bázi ... březového cukru, tedy naprosto přírodní produkt. Pro lidi je prokazatelně neškodné, podávat se ... pouze zvířatům, u kterých vyvolává hypoglykémii. Xylitol má velice účinné působení na zdraví ... našich zubů, jeho užívání dokonce zuby chrání. Oproti běžnému cukru obsahuje o 40% méně kalorií. ... xylitolu může mít za následek vyvolání průjmu. Ač je možností čím sladit skutečně mnoho a na ... cukru z potravy a jeho nahrazením sladidly. Správnou cestou ke zdraví a štíhlému tělu je...

Káva
Uložit recept!
článek
článek

Káva

...“ To je věta, kterou můžete dnes slyšet kdekoliv. Slovem káva označujeme jak horký nápoj ... prášek, který se k přípravě tohoto nápoje používá. Protože dnes se pije káva v podstatě po celém ... světě, je to hned po ropě nejprodávanější komodita. Pravlastí kávy, tedy spíše kávovníku, je Etiopie ... jednu zaběhlou kozu jak okusuje plody zvláštního keře. Protože se mu zdálo, že je plná energie, ... zanesl tyto bobule svatému muži. Jelikož ale pro islám byly tyto změny stavu mysli ... problém, rozhněvaný svatý muž hodil bobule do ohně. Ale omamná vůně, kterou pak ucítil, ho donutila ... svůj názor přehodnotit. A tak od té doby se prý káva praží. Ale to jsou ... legendy. V každém případě se z Etiopie káva dostala do ... Arábie, která je nazývána kolébkou kávy. Káva se tak stala alkoholem arabského světa. Díky ... muslimům se káva dostala i do Evropy. Přesto však to ani tady neměla káva snadné. Mnozí ... zakazovali, dlouho neprošla ani u ortodoxní církve. A zdá se být dnes velmi zajímavé, že například ... něho spiklenci plánovali jak ho připraví o trůn. Ale protože nakonec káva zachutnala i těmto ... vládcům a autoritám, zákazy byly zrušeny. U nás se setkáváme se dvěma nejčastějšími druhy ... plodů kávovníku - Coffea arabica a Coffea robusta. Káva arabica má menší obsah kofeinu, její chuť je ... a je náročnější na pěstování a teplotu při pražení. Robusta obsahuje dvakrát více kofeinu, její chuť ... je zemitější a její pěstování je méně náročné. Na trhu u nás dostaneme kávu, která je většinou ... směsí z více druhů zrn. A její kvalita závisí právě na správné kombinaci ... těchto druhů. Než se dostaneme k vlastní přípravě kávy a k ... říci o některých pověrách týkajících se právě kávy. To že „káva je hořká“, je jednou z nich. Ve své ... chuť je při správné přípravě harmonická a nasládlá. Hořkost je způsobena například dlouhým louhováním ... nebo velkým procentem levné kávy robusta ve směsi. „Instantní káva je kvalitní“ je také trochu ... zavádějící tvrzení. Instantní káva je vyrobena z podřadných druhů ... usušený prášek z již jednou připravené kávy. Tvrzení že „espresso je velmi bohaté na kofein“ ... není tak docela pravda. Správné espresso, krátce louhované a s nevysokým ... směsi, obsahuje méně kofeinu než jiné druhy kávy. „Skořice patří na cappucino“. Tak to už vůbec ne. Skořice maskuje chuť mléka a kávy a nemá na pěně ... z mléka co dělat. A když už jsme u pěny, velké mléčné bubliny jsou ... úplně špatně. Správná pěna by měla být husté hladké konzistence ... bez bublin. Že „namletá káva vydrží čerstvá několik dní“, ... snad už dávno nevěří žádný milovník tohoto nápoje. Káva se prostě musí umlít těsně před přípravou ... nápoje. A jen tolik, kolik jí hned spotřebujeme. Jedině tak si na kávě opravdu pochutnáme. Ani ... mít, jinak nepřipravíme dobrou kávu“, není správné. Naprosto stačí jednoduché vybavení pro ... filtrovanou kávu a kvalitní ruční mlýnek. Až do začátku devatenáctého století se káva ... vařila na plotně v hrnku s vodou. Pak ve Francii vynalezli první kávovar na ... espresso, který se postupem doby stále vylepšoval. V roce 1972 v USA přišel na trh první přístroj na ... překapávanou kávu. A nesmíme zapomenout na džezvu, nádobu na ... turecké a arabské kávy, která se používá dodnes. Způsobů přípravy kávy je hodně. V Čechách a na ... nevypijeme, nemá s dobrou kávou nic společného. Louhováním se uvolňují nepříjemné chuťové složky ... včetně tříslovin, takže má nakyslou chuť. Naproti tomu turecká mokka, připravená v džezvě, ... z nejsilnějších káv co se týče obsahu kofeinu. Připravuje se zároveň s cukrem a třeba i se ... s kardamomem, a její chuť je velmi kultivovaná. Podle způsobu přípravy a použitých přísad známe ... Vídeňskou, Irskou, Holandskou nebo Alžírskou kávu. A někteří z nás pili i kávu Kopi Luwak, ... drahá a její chuť má tóny čokolády a karamelu. Pochází z Indonézie, kde kunovitá šelmička ... přírodě a živí se kromě jiného kávovými plody. Ty projdou neporušené jejím trávicím traktem a ... domorodci je pak posbírají z jejích výkalů. Zvláštní chuť kávových zrn je způsobena ... chemickými procesy v žaludku zvířete. Pokusy chovat cibetky právě pro tyto účely ... cibetka se v zajetí odmítá živit plody kávovníku. Mnozí pijeme kávu bez kofeinu, doporučuje se pro ... pacienty trpící vysokým tlakem a kardiaky vůbec. Kofein v těchto kávových směsích je snížen o více ... než 90 %. Kávou obvykle začíná náš den. Někteří si už ani nedovedeme ráno bez hrnku ... pořádné silné kávy představit. A měli bychom si dopřát kávu opravdu dobrou.... baristé nám připraví skvělý nápoj hodný toho jména. “Káva má být černá jako peklo, silná jako smrt...

Top 10 lehkých jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 lehkých jídel

...by nám možná řekli, že neexistují nezdravá jídla. Nezdravé bývá většinou jen jejich množství. U ... obědech a večeřích vážit o pár kilogramů víc.  Lehká jídla také nezatíží tolik naši trávící ... soustavu a neuspí nás hned po jídle i navzdory kávě. Libová jemná masa, některé ryby, čerstvá a ... dipy, jsou dobrou volbou při vaření lehkých jídel. Několik inspirativních receptů tu pro vás máme a...

Top 5 jídel z rajčat
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jídel z rajčat

...najdeme v každém obchodě v oddělení zeleniny. Ale napadlo vás někdy o něm uvažovat jako o ovoci ... není tak nesmyslná otázka, jak si asi myslíte. O tom, zda je rajče ovoce nebo zelenina, ... rozhodovaly dokonce i soudy. V USA hned dvakrát, a to v roce 1983 a 2015 a v ... obou případech rozhodly, že je rajče ovoce. A Evropský parlament o rajčeti rozhodoval v roce ... 2011 a také rozhodl, že je to ovoce. Takže, pro USA je ovocem, pro Evropský parlament ovocem, pro botaniky ovocem, pro pěstitele zeleninou, ... pro kuchaře zeleninou. A čím je pro vás? Vlastně je to úplně jedno, ... využívány jak v teplé, tak ve studené kuchyni. A to nejen proto, že má skvělou chuť, ale i proto ... poruchou látkové výměny, nemocemi krevního oběhu. Rajčata mají antioxidační účinky, takže jsou ... vhodná i pro různé očistné diety. Podle některých studií také zmírňují nespavost a ... depresi. Prostě jsou velmi zdravá a jídla, která z nich ... můžeme připravit, se počítají určitě na tisíce. Pár z nich vám tu nabízíme jen jako malou...

Pitný režim je důležitý, nezapomínejte pít!
Uložit recept!
článek
článek

Pitný režim je důležitý, nezapomínejte pít!

...známo, že pro lidské tělo je voda životně důležitá. U mužů tvoří 53 % tělesné hmotnosti, u žen 56 % a ... u novorozených dětí dokonce    75 %. V průměru lidské tělo vyloučí 2,5 l vody denně, ... proto je důležité, abychom tyto ztráty doplňovali. Příjem a výdej tekutin by měl zůstávat v ... rovnováze. Mějte vodu neustále na očíchNenapijete se dokud ... s vodou stále na očích nebo alespoň u sebe. Nelze obecně říct, kolik litrů tekutin by měl ... výdeji bychom měli denní příjem tekutin zvýšit. Co bychom měli pítNejlepší je pít čistou nebo ... čaje nebo ředěné ovocné a zeleninové šťávy. Pozor! Káva, alkohol a mléčné výrobky nejsou ... součástí pitného režimu, proto se ke kávě doporučuje sklenice čisté vody. Nedostatečný ... režimu, proto je dobré volit zlatou střední cestu. Při nadbytku tekutin v těle nadměrně zatěžujeme ... vede k jejich postupnému oslabování až selhávání. Všeho s mírou. Příznaky:-Nadměrné pocení v ... rituál, který Vám pomůže dodržovat pitný režim. Během spánku ztratí tělo spoustu tekutin, proto ... že ranní káva nebo šálek čaje rozhodně nestačí. Přes den pijte podle potřeby a fyzické zátěže, ... ne nadarmo se říká, že hlad je převlečená žízeň. Naopak před spaním se pití vyvarujte, abyste si...

Nemyslí vám to? Vyzkoušejte čaje!
Uložit recept!
článek
článek

Nemyslí vám to? Vyzkoušejte čaje!

...doma nebo ve škole udělali to, co potřebujeme. Přemáhá nás únava a mozek nám takzvaně vypíná. ... Pomoci může některé čaje. Vyzkoušejte.. Ženšen, poklad z AsieTato asijská rostlina je ... učiněný poklad. Mnoho vietnamců a japonců si jí velice cení. ... z kořene tinktury, čaje a nakládají ho do alkoholu. Je známo, že ženšen povzbuzuje organismus, tedy ... takže probouzí chuť na sex a zbystřuje mysl. Všem, kteří v práci nebo ve škole cítí pokles ... únavu a roztěkanost, se doporučuje čaj ze ženšenu. Chuť není moc dobrá, ale účinky stojí za to. ... se sypanými čaji nebo se zdravou výživou. Maté na energii„Čaj“ nebo spíše nápoj maté vám ... přinese vůni Jižní Ameriky. Zde se maté pije ve velkém. Povzbuzuje mysl a ... tělo, jeho výhodou je, že neobsahuje kofein. Z jeho obsahových látek bychom mohli zmínit ... a vitamíny, které jsou pro naše tělo blahodárné. Je dokázáno, že tento nápoj posiluje imunitu, ... proti senné rýmě a reguluje hladinu cholesterolu. Ještě jedna zajímavost na závěr – jedná se o ... paraguayské, což je vzrostlý tropický strom. Mateřídouška na naše nervyČasto hledáme vzpruhu, ... energii v různých energetických nápojích, kávě a čaji. Ale málokdo si uvědomuje, že nejvíce ... nám ubírá stres, podvědomé napětí a pospíchání. Proto je dobré naše nervy uklidnit a tím v sobě ... najít potřebnou energii do života. Pomůže mateřídouška, která uklidní nejenom mysl, ... ale uvolní i svalové napětí. Mateřídoušku seženete v lékárně, v sypaných ... čajích nebo ve zdravé výživě. Rozchodnice růžová posílí duševní ... na několika místech v Hrubém Jeseníku a Krkonoších. Zde je lepší použít tinkturu nebo odvar. Ten by...

Výhody přípravy kávy v domácím prostředí
Uložit recept!
článek
článek

Výhody přípravy kávy v domácím prostředí

...kávu si lze připravit i svépomocí v pohodlí domova.  Následující řádky pak pojednávají o 3 hlavních ... jež jsou spjaty právě s domácí přípravou kávy.  Kávě dáte přesně takovou chuť, jakou chcete  Hlavní ... ne vždy musí trefit do vašich chuťových preferencí.  Navíc během domácí přípravy kávy můžete ...  než její chuť vyladíte do těch nejmenších detailů.  Co se druhů kávy týče, tak u nich máte na výběr ... které si můžete svépomocí umlít u sebe doma.      V případě, že se rozhodnete pro mletí kávy ... třeba koupit kvalitní a spolehlivý mlýnek na kávu. Při jeho pořizování je doporučováno zohledňovat ... dopomohou zvolit ten pro vás vůbec nejvhodnější.  Jsou jimi:  -hrubost mletí - rozhodně ... jež vás může přijít i na více než 1000 Kč měsíčně.  Z ekonomického hlediska se více vyplatí si kávu ... jež se z dlouhodobého hlediska mnohonásobně vrátí.  Nejste omezováni otevírací dobou kaváren  ... doma, tak si ji můžete vychutnat opravdu kdykoliv. Už se vám tak víckrát nestane, že si nebudete...

Adventní tradice známé i neznámé
Uložit recept!
článek
článek

Adventní tradice známé i neznámé

...které udržují naše kulturní dědictví stále živé. Připomeňme si tedy alespoň pár známých či ... chybět snad v žádné svátečně nazdobené domácnosti. Věnec má čtyři svíčky, které symbolizují čtyři ... neděle před Vánoci. Svátek svaté Barbory – O tomto svátku by měly ... a vyrazit na zahradu nařezat lichý počet větviček. Pokud jim větvičky do Vánoc vykvetou, čeká je ... příští rok svatba. Nejčastěji se používají větvičky z třešně, ... zlatého deště nebo jiných ovocných stromů. Malým dětem nadělila Barborka v předvečer svého ... svátku sladkosti. Svatý Mikuláš – Mikuláš obchází ve společnosti ... čerta a anděla domy, ve kterých bydlí děti. Děti řeknou vítané návštěvě básničku, a pokud ... byly hodné, čeká na ně také sladká odměna. Svatá Lucie – V tento den nesměla žádná žena ... příst ani drát peří. Lucie je postava v bílém plášti, která obchází ... s nožem a zlobivým dětem chce rozpárat břicha. Naopak hodným dětem nadělí sladkosti. Tato ... tradice se v dnešní době již moc nedodržuje. Jmelí – Jmelí prý původně bývalo vysokým stromem ... kterého Josef vyrobil kolébku pro malého Ježíška. Ze stejného dřeva byl vyroben i kříž, na kterém ... byl ukřižován. Strom následně seschl a má dnes podobu malých keříků, které žijí paraziticky na jiných stromech. ... má zajistit do příštího roku lásku a plodnost. Vánoční stromeček – Jeho hlavní funkcí je ... ochrana obydlí před zlými duchy. Stromečky se nejčastěji zdobily slaměnými ... ozdobami, perníčky, ovocem a ořechy. Svíčky se začaly používat až později. Na ... prostřeném stole také nesměla chybět mísa s ovocem, která má zajistit hospodáři dobrou úrodu a ... blahobyt. Další tradice pro svobodné dívky je házení botou. Dívky se postavily zády ke dveřím a hodily botu ... za sebe. Pokud se bota otočila špičkou ke dveřím, dívka se do roka vdá. Podobný účel měla ... také tradice házení hole na hrušku. Na kolikátý pokus hůl zůstala na větvi, do tolika ... let se děvče vdá. Poodhalit budoucnost nezadaných dívek mělo také ... klepání na kurník. Pokud se z kurníku jako první ozval kohout, bude ... do roka svatba. Doufám, že na Vás při čtení dýchl ten správný...

Kaki neboli Diovo ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Kaki neboli Diovo ovoce

...tomelu japonského a pochází z jihovýchodní Asie. V dnešní době už se pěstuje v subtropickém pásu ... České republiky se nejčastěji dováží ze Španělska. Kaki má oranžovou někdy až sytě červenou barvu a ... je o něco větší než kiwi. U nás bývá k dostání většinou nezralé (kvůli ... ho nechat doma na míse dojít, při pokojové teplotě. Kaki je zralé, když je měkké. Jeho slupka se ... loupe podobně jako u kiwi. A jak vlastně chutná? To se popisuje celkem těžko. Chuť má opravdu specifickou, někomu připomíná ... tóny žlutého melounu, někomu chuť mrkve a dýně. Je vynikající pro naše zdravíKaki je pro naše ... ale pozor na nadměrnou konzumaci nedozrálých plodů. Taniny obsažené v nezralém ovoci mohou způsobovat ... žaludeční potíže. Ale teď už se vraťme k těm zdravým látkám. Kaki ... železo, hořčík, vápník, draslík, mangan a měď. Díky svému obsahu vitaminu A se doporučuje ... těhotným ženám, má pozitivní vliv na zdraví embrya. Vláknina obsažená v tomto šťavnatém ovoci ... napomáhá ke správnému trávení. Dále v něm najdeme pektin, který pomáhá snižovat ... hladinu cholesterolu v krvi. Kaki je také prospěšné pro naši imunitu, srdce a ... pevné zdravé kosti. Určitě stojí za vyzkoušení. Čerstvé, ale i tepelně upravenéKaki je výborné ... do bílého jogurtu nebo rozmačkané s jiným ovocem jako svačina pro naše nejmenší. Výborné je na ... kaší, ať už ovesných nebo jáhlových či rýžových. Můžete také vyzkoušet kuskus na sladko s kaki a ... dochutit ho oříšky, sušeným ovocem a skořicí. Pokud máte rádi kombinaci sladkého a masa, ... doporučujeme kaki s kuřecím masem a rýží. Jednoduše osmahnete cibulku na oleji, přidáte ... maso a poté nadrobno nakrájené kaki. Dochutíte kari kořením, koriandrem, trochou ... zázvoru a zalijete smetanou a prohřejete. Dobrou chuť...

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...znáte z kulinářského pořadu Kluci v akci. Filip je nejen výborný kuchař a restauratér, ale ... také již šestým rokem automobilový závodník. Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo ... znamená?Pro mě jídlo má mnoho úrovní je to moje skvělá práce, moje ... událost, setkání s lidmi, kultura a umění. A samozřejmě mnoho zážitků, přátel a těžké práce. ... Já prostě jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v ... posouvat jí, tak jako to dělali generaci před námi. Je to nekonečný progres, proces a cesta vpřed, ... musí se umět a znát to co už tady bylo a funguje. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo?Mám jich víc ... New York, Singapur, Andalusii, je toho hodně)))). A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... placky a mini koláčky, vždy jsem rád jedl))). Oblíbená kuchyně?Asi ta od Pixaru z filmu ... Ratatouille ta je nejhezčí)))). Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce ... nebo nějaká rodinná oslava a Vánoce tak vždy. Těch pokrmů je hodně od českých klasik, polévek, ... a další světové pokrmy, mě to prostě baví)))). Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... v Singaporu a New Yorku, dnes je z toho megatrend. Hodně mě baví skandinávský styl a když je k tomu jídlo skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i ... tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí je hodně a stále je něco nového ... jede na plné obrátky a lidi baví čím dál víc. Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem ... a málo, průběžně ochutnávat moc se neomezovat neb jídlo prostě patří k mé denní práci, každý den trochu ... a vína třeba nic dalšího moc nepiju, občas pivo. Z jídla si vybírám hlavně hodně zeleniny a ovoce, ... kvalitní maso a hodně mám rád luštěniny. Tím, že denně máme ve všech našich 12 ... pět různých chodů je vždy z čeho vybírat))). Pohrdneš fastfoodem? Případně, jak se stravuješ ... pokud není moc času?Nepohrdnu, jídlo ulice mám rád i na lokální fastfood se dá udělat ... klid, klid a jídlo k sobě patří. Máš oblíbenou restauraci kam rád chodíš?Je jich ... pro sebe, ale Praha je už plná skvělé gastronomie. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty?Sladké ... čokoládu a různé alternativní dezerty např. raw food mě hodně moc baví. Pivo nebo tvrdej ... Když už tak pivo, tvrdej už moc ne. Máš nějaké oblíbené míchané drinky?Mám moc, je ... barů a barmanů, takže degustace i barová mě baví. Máš oblíbené pivo / pivovar?Nejvíc Plzeňský ... Prazdroj a Matušku. Jak víme tak jsi také automobilový závodník. Jak ... věc je chtít závodit a druhá je skutečně závodit. Je to také o penězích, času a pak mít taky trochu ... talentu a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede. Měl jsem ... později aktuálně Liqui Moly Racing Team s Markem Rybníčkem a šli do toho s Mitsubishi Lancer Evo ... X, IX a je to skvělé. Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou ... musím hlavně hodně jezdit a posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer ... Evo X a Martin s Lamborgini Galardo GT3. Největší úspěchy jsou - v sezóně 2014 jsem získal ... N nad 2000cm3 a v německém Glasbachu obsadil 3. místo ve skupině N, což je můj nejlepší výsledek ... v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra ... závodu 12h Epilog úžasné 2 místo v divizi A2. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo ... posouváme a otevíráme nové firemní restaurace. Klademe důraz na skutečný kulinářský zážitek a ... komplexnost poskytovaných služeb. Základem pro nás vždy bude použití čerstvých ... tým a otevřená komunikace s našimi klienty. Jsme schopni zajistit základní nabídku formou ... stravování dle specifikace předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu ... je vaření před hosty a možnost poskládat si jídlo dle vlastní chuti a momentální nálady výběrem z ... vždy tvoří základ obědového servisu strávníkům. Díky profesionálnímu kuchařskému personálu s ... dostatkem zkušeností, invence a kontinuální komunikaci s ... den garantovat lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme zařazovat jídla tradiční české ... i exotičtější a lehčí jídla světové gastronomie.Základní službu tvoří pestré pětichodové menu v ... této skladbě:1) české klasické jídlo – naším dlouhodobým zvykem je, aby jídlo bylo co ... autentické chuti2) "lehké a zdravé" nebo také fit jídlo – zde klademe důraz na zeleninu, bílá masa, rybu, ... Německo, Indie, Čína, Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) sezonní pokrm – denní ... minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s jejich rukopisemVíme, že naši ... častěji odlišují ve svých stravovacích návycích. Dávají přednost jak tradičním tak novým směrům ... nebo jsou gurmány se skutečnou láskou k jídlu. Náš koncept služeb je v tomto směru připraven ... vyhovět nárokům i těch nejnáročnějších strávníků. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / potkat ... a pak 1/10 v Ostravě Trojhalí na Gastrofestivalu. Děkujeme za rozhovor Filipe, a přejeme další ... i závodní úspěchy tobě i celému EVO týmu....

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...surfingu a majitelka cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Ahoj :) ! Čím jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji po světě, tím jsem ... vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe ... znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo je pro mne především přísun energie, ... přijímáte v kruhu přátel, rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že šťastní lidé ... nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu ... Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár oblíbených restaurací i receptů, na které ... se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se vždy snažím jíst ... to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné zkušenosti mám s restauracemi ... Srí Lance tam občas připravují dost slušný patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty ... mohu považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance. Jejich představy o tom, jak někoho pohostit, jsou ... občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky, ... není rum, ale že je tam toho rumu o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to ... nemám, pokud tedy za jídlo nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo ... měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? Mexická a italská, jak ... jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí kuchyni, ... bylinkové čaje a zavařovala domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými ... nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak jak dlouho vaříš? ... Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často potkávám lidi, co opravdu nevědí, zda zítra ... světa přijdou tak trochu jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté ... velký hrnec místní tradiční polévky sancocho. Když jsme ji pak večer na pláži u ohně z ... přítomných dětí to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným ... režimem? Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím dodržovat pět ... a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, tak mám stejně ... Peperoncina na Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. V Čechách piju pivo, ve Francii víno, v ... Dominikáně rum. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Jasný, ... mojito s karibským rumem. :) Máš oblíbené pivo / pivovar? Já piju ... český budvárek. Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na ... zdraví! Za chvíli to všechno může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné vlny! ... Teď budu pár měsíců u oceánu, od Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším!...

O jídle s Jiřím Vaňkem
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Jiřím Vaňkem

...jsme se sešli na rozhovor o jídle s Jiřím Vaňkem scenáristou, spisovatelem a muzikantem v jedné ... osobě. Psal scénáře například k seriálům Comeback, ... PanMáma nebo Opilý kuře. Vydal autobiografický román Sebedrás, přeložil ... knihu Justina Halperna Kecy mýho fotra, knižně vyšly rovněž fejetony z ... kterém publikoval pod psudonymem Attila, Bič Boží. Jako hudebník vystupuje buď sám pod jménem ... Singleton, nebo s kapelou Zabiják a Borci. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... přiznat, že občas pozitivnější, než by za to stálo. Strašně závidím lidem, co ve stresu nemůžou jíst. ... ve stresu žeru jako zjednanej, pokud možno nějakej junk food. Cukr a tuk. Co pro tebe jídlo ... znamená? Žádnej zásadní gurmán nejsem. Rád se dobře najím, ale jídlo beru primárně jako ... od sebe rozhodně nenavštěvuju trendy restaurace. Než dát dvojku za večeři, kterou mi pingl okoření ... pepřem z obřího mlýnku, to jdu radši na nějakej koncert. Experimentuješ při výběru jídla nebo ... sázíš na jistotu? Dle nálady. Obecně mám pocit, že jsem spíš konzerva, tak se ... občas snažím vystoupit ze svý komfortní zóny. Ale vocamcaď pocamcaď. Nějaký červy nebo cvrčky ... bych na exotickej cestách asi netoužil zkoušet, ale všelijaký ... exotický masa jsem už vyzkoušel. Třeba krajtu nebo jaka. A hrozně moc bych chtěl ... ochutnat delfína a pandu. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Jsem ... hodně masovej, takže třeba takovej rostbíf. Nebo zabíjačkový záležitosti, u likvidace čuníka ... jsem asistoval nejednou a to je velká lábuš. A pak samozřejmě všechny varianty obalovanýho ... řízku, to je základ. Řízek, to je chléb bohatých. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... vzpomeneš si? Do nějakejch patnácti let jsem trávíval většinu prázdnin u ... tálu potřeným kusem špeku, a to byl vždycky velkej zážitek. S bráchou jsme závodili, kdo kolik ... že abych to hned vyběhal a mohl se futrovat dál. Oblíbená kuchyně? Mám rád středomořskou ... kuchyni, zejména ryby a všelijaký mořský potvory. V mládí se mi to dost hnusilo, ale čim jsem ... starší, tím víc to můžu. Když jsem byl nedávno v Chorvatsku, tak jsem ... škampi na žaru a byl jsem náramně spokojenej. Ale nejoblíbenější kuchyně je mojí matky, ona je ... vaření, zároveň se ale nebojí experimentovat. Celej život jí říkám, že by si měla pořídit ... ji měla ve Vatikánu, tak má svatořečení jistý. Kdyby mě nějaká holka chtěla sbalit na to, že ... fungovat nebude, protože s máti vždycky prohraje. Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... víc času než jeho konzumaci, tak je něco špatně. Nikdy mě neuvidíš hodiny táhnout vývar nebo ... připravovat maso sous vide. Takže dělám saláty, upeču rybu nabo kuře. ... jenom stačilo nasypat omylem směs koření na kuře. A ještě mám jeden majstrštyk, polívku z červený ... kamarádka paní Hanka, co má catering HAMTAM. Její už tak lahodnej recept jsem vytunil k ... dokonalosti přidáním kapar a koriandru. Kdy jsi se dostal k vaření? Jako malej jsem ... měl období, kdy jsem toužil po tom bejt kuchařem. Dostal jsem plastovej dětskej sporák a hrnce, ... fíra v podzemce a s kuchařskou kariérou byl šlus. Takže první vaření bylo někdy na gymplu, když ... jsem přestal o víkendech jezdit s našima na chalupu a stravoval se ... většinou rybíma prstama s hranolkama a s kečupem. Trochu víc vařím poslední dva roky, co bydlím sám ... ale rozhodně to není koníček, ale poznaná nutnost. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... se ptá, jestli neni náhodou v hledišti doktror. A přihlásí se nějakej týpek a říká: "Já jsem ... vegan." Z čehož je asi jasný, co si o tom myslím. Ať si každej dlabe, co chce, ale ať mě s tim ... zejména když krájim pěkně ugrilovanej stejk. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím ... režimem? To hodně závisí na tom, jakej mám danej den program. Když lítám po městě po ... uvědomí, že je pět odpoledne a jako poslední jídlo měl kafe a cígo k snídani. Když sedím s vypnutým ... procházky spojený s ulovením něčeho k snědku. Pohrdneš fastfoodem? Případně jak se ... stravuješ, pokud není moc času? Já jsem velkej fanoušek gyrosů, na Letný máme Bistro Lanka – s ... srovnat nedá, ale v podstatě se jim to přibližuje. A McDonald je skvělej na kocoviny, je zvláštní, ... že KFC tak nefunguje. Mám na to takovou teorii, že zatímco u plukovníka ... to fakt rozemletý kuřata, u klauna se všechno jídlo dělá z ropy. Máš oblíbenou restauraci, kam ... Určitě Re:Stereo na Letný, který mám za barákem, je tu milá obsluha a výborný jídlo za fajn ceny. Minimálně jednou týdně sem na jídlo zajdu, takže ... obsluhy mě zná, takže se na mě usměje, což je milý. Ale je pravda, že už by mohli změnit menu, za ty ... sem chodím, jsem měl už všechno minimálně pětkrát. Neoblíbená restaurace, kam ne? Mám chalupu ... kousek od Sázavy, kde moc možností ke stravování není, takže tam občas skončím v ... hospodě Za vodou a to je teda hodně velký retro. Ne, že by to byl úplnej průšvih, ale je to taková ... honoraci, který bohužel čouhá sláma z bot. Protivnou obsluhou počínaje, absurdníma cenama ... nealko nápojů pokračuje a jídelním lístkem tloušťky Bratrů Karamazovejch konče. Tam kdyby ... přišel Pohlreich, tak dostane psotníček. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Miluju zmrzlinu. Byly doby, kdy jsem jí jel v ohromným množství, ... většinou skončím u Ben & Jerry's nebo Häagen-Dazs. Ty jsou sice poměrně drahý, ale aspoň je jejich ... základem smetana a ne odtučněný rostliný tuk. Kdybych někdy dělal revoluci, tak lidi, co dávaj ... do zmrzliny odtučněný rostlinný tuk, půjdou ke zdi jako první. Víno nebo pivo? Jednoznačně ... pivo. Bílej střik je v létě taky fajn, ale pivo je pivo. Mám rád hořký piva, takže jsem rozhodně fanoušek ... pivní mekáč, ale za mě uspokojivej standard. A pak mám nějaký favority mezi různýma menšíma ... a Únětice hodnotím pěti půllitrama z pěti možnejch. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Z ... studií si pamatuju společenskou hru "šup s panákem do desítky, ať to chutná jako dvanáctka". Ale už ... hodně nebezpečná věc a snadno se to s ní přežene. Zejména varianta s názvem Beverly Hills Ice Tea, ... kdy těch pět panáků nedoliješ kolou, ale sektem. To už není míchanej drink, to je spíš zbraň ... hromadnýho ničení. Nějaký nový projekt na který se máme těšit ... Slušný lidi - o islámu, neonacismu a zlu v lidech. Psali jsme to asi pět let, takže realita nás ... scénáře a doufáme, že producent sežene prachy. Pro Stream zas připravuju s jinejma dvěma ... road o stárnoucím muzikantovi, co přijde o kapelu. A pokud budu dál pilnej jako letos jsem, měl bych ... se bude jmenovat Láska za časů úzkostné poruchy. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět na ... by vyjít na jaře 2017, takže zas tolik nehrajeme. Ale ve čtvrtek 25. srpna od sedmi máme koncert na ... v Chapeau Rouge, což bude bezpochyby krásný. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvůj...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...jednou z mnoha zálivek, známe bezesporu všichni. Salát může být hlavním jídlem, nebo jen přílohou, ... může být teplý i studený, nebo třeba ovocný. Zkrátka takový salát, to je jídlo, při jehož ... přípravě můžeme naplno využít svou fantazii. Můžeme zkombinovat potraviny podle svých chutí a ... surovin třeba podle toho, co máme zrovna doma. Jsou tu ale i prověřené a vyzkoušené recepty, se ... kterými nemůžeme nikdy udělat chybu. Saláty podávané jako hlavní jídlo jsou syté, ... zeleniny obsahují různé druhy masa, třeba i rybího. Jejich součástí bývá majonéza nebo všechny druhy ... olejů. V zeleninových salátech se většinou setkáváme se ... lehčími, okořeněnými různými čerstvými bylinkami. Můžeme je podávat třeba s opečenými tousty nebo s ... čerstvým pečivem. Jednou z výhod salátů je i to, že jejich ... přípravu zvládne i kuchař začátečník. A čas, který vynaložíme na jejich přípravu, bývá ... většinou velmi krátký. Není snad potřeba dodávat, že ovoce, zelenina ... výrobě salátu by měly být v každém případě čerstvé. Některé ze známých i méně známých receptů jsou ... tady: 1. Vaječný salát s domácí majonézou Tento salát ... být součástí studené mísy, můžeme ho jako hlavní jídlo podávat s pečivem nebo ho s úspěchem použijeme ... při přípravě chlebíčků pro studené pohoštění. 2. Salát s kuřecím masem Typický představitel ... salátu podávaného jako hlavní jídlo. Obsahuje kuřecí maso, spoustu zeleniny a olivový ... olej. Je lehký, plný vitamínů a může plnohodnotně ... zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s ... rajčaty a mozarellou. Snadno a rychle ho připravíme a k přípravě stačí ... pár základních surovin. Bazalka a zálivka s chutí octa balsamico je pro ... tento salát charakteristická.   4. Salát Coleslaw Další z dobře známých a ... oblíbených salátů. Připravený doma z čerstvého zelí je vitamínovou ... bombou. Jako přílohu ho můžeme podávat ke grilovaným nebo pečeným masům, nebo samotný jen s ... kouskem pečiva. 5. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou ... Salát, který můžeme servírovat teplý nebo studený. Jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři je naprosto ... postačující. Je to sytá a dobře okořeněná směs zeleniny, hub, ... oliv a dalších přísad. 6. Cizrnový salát s tuňákem Trochu času navíc při vaření cizrny nám zcela ... vynahradí skvělá chuť salátu s konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně zdravé jídlo. Česnek a ... přísadami dodají tomuto salátu tu správnou chuť. 7. Salát z čerstvého špenátu Tohle je opravdu ... rychle připravené jídlo. Čerstvý špenát, plísňový sýr niva a pár dalších ... přísad do zálivky. Kdo má rád pikantní sýry, ten by si tento recept ... neměl nechat ujít. 8. Čočkový salát Chutný a sytý salát, který také ... nahradí hlavní chod. Podáváme ho vychlazený a kromě hlávkového salátu ... některý z dalších druhů, třeba ledový nebo římský. 9. Salát Caesar Jedna z variant tohoto původně ... mexického jídla. Římský salát a chuť ančoviček s worcesterskou ... omáčkou jsou pro tento salát charakteristické. Můžeme nahradit rajčátka kousky upečeného ... kuřecího masa a nesmějí chybět opečené krutony. 10. Vánoční bramborový salát Tady myslím není ... co dodat. Na tuto neoddělitelnou součást našich vánočních ... tabulí nemůžeme samozřejmě zapomenout. Snad nejznámější ze všech salátů, každý z nás má ... tady máme jeden velmi chutný, klasický a prověřený.   Saláty ve všech podobách si získávají stále ... větší a větší oblibu. A nejen ty zeleninové. Je to pestrý pokrm, spojuje v sobě spoustu chutí ... a vůní, láká nás svou univerzálností. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale stejně tak i ... jako lehké přílohy k masům nebo třeba k omeletám. Zkrátka, se salátem nemůžeme nikdy šlápnout vedle.  ...

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...Union, jsme se sešli v restauraci Paláce Akropolis. Kato, frontman Prago Union, známý též ... vyzpovídán o svém vztahu k jídlu a restauracím. Samozřejmě jsme otevřeli téma jeho hudební ... činnosti. Rozhovor byl zajímavý tím, že jsme získali ... desce i o detailech jeho běžného života. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Kladný, obzvlášť když mám hlad. Já jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ... mě dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam ... chodíš? Mám více oblíbených jídel. Když najdu někde v nějaký restauraci jedno či ... tak tam potom chodim klidně dvacet let na to samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš ... nepouštím se do experimentů, abych nebyl zklamaný. Když si někde kuchyň oblíbím, tak hned poznám ... když vymění kuchaře. Už dvacet let chodím na nejlepší kung-pao do ... ve Vršovické ulici (naproti Vršovickému nádraží). Taky chodím do Pizzerie Bestky na Náměstí bratří ... na steaky nebo boloňský špagety, tam vařej fajn. Samozřejmě dobrých restaurací je víc, např. mám ... ještě mám rád Madbar v Plaské na Újezdě. Do nových restaurací chodím většinou pouze v ... když mám hlad a není moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, ... přesně co to bylo, protože klasický guláš to nebyl. Byla to prostě hnědá omáčka s hovězím masem a ... knedlíkem, který babička dělala menší. Bylo to úžasný a od doby co babička umřela už ... jsem nic takovýho neměl. Když sem byl dítě miloval jsem smažený bedly. ... A po těch toužím do dneška. A máma samozřejmě vařila spoustu dobrých jídel. ... Dělá skvělé smaženky, to je taková moje úchylka. Máma je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? ... Jednoznačně česká. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... občas musí, ale že bych je nějak vyhledával to ne. Vcelku mám rád burrita a podobný. Jinak když ... českou klasiku - hotovky kde jsou knedlíky a tak. Vaříš? Já prosim jako nééé. Vlastně na to ... nemám moc času. Ale vařím rád, ale nikdy podle receptů. ... Vždycky jsem si je vymýšlel, jak to chlapy dělávaj. A většinou to myslím dopadlo dobře. Možná ... proto že jsem nevařil moc často. Ale jednou si to určitě osvojím, až bude víc ... volného času. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... jak vařim, tak se do těchto věcí příliš nepouštím. Nejsem vegan, nejsem ani vegetarián. Nejim ... vepřový většinou. Nejím zvířata, která bych nebyl schopný sám ... ulovit. Taková kráva ta si na ulovení počká. Ale třeba žraloka si nedám toho bych neulovil. ... podporuji variantu, když mám hlad, tak něco sním. V průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno ... teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má hlad, ... než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak ... jsem chodil na oběd pravidelně. Aktuálně ráno snídám, protože si myslím, že je to ... důležité. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? A co velikonoční beránek ... Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně rád sladký. Ale dneska si dám např. z dortu dvě tři sousta a ... mám dost - je to na mě asi příliš sladké. Ve sladkém si prostě nelibuju a až na pár typů ... který jsou víc fresh jako třeba Crème brûlée. Ale velikonoční beránek od mámy je samozřejmě ... nejlepší. A když už jsou za námi velikonoce, jak jsi na ... Koleduju si dennodenně o spoustu věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se ... vlastně moc nechodí. Ale za mlada na chatě jsem chodil koledovat. A ... před dvanáctou nevzbudim, takže tím to je vyřešený. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Dělal ... té doby mají dokonce v jídeláku ještě moje nápady. Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc ... peněz, aby mi z toho bylo druhý den pouze blbě. Mám rád jednosladové whisky s kostkou ledu a ... stačí mi tři až čtyři za večer. Pomalu si usrkávat a jsem úplně spokojenej. ... kam radši nechodit? Těch je asi většina. Nemám rád pálivé takže všechny indické. ... pořád! Po Praze je to nejlepší dopravní prostředek. Mám rád trackový speciály. To je moje slabost! ... skoro jediný, který pustíš a nemusíš ho přepínat. I když tam hrajou různé styly, tak to vždycky má ... hlavu a patu. Nevadí mi Express a teď je dobré rádio Color. ... na ní už rok a půl, tak snad to bude stát za to. A mimo to se dost těšim na dceru, která se ... brzy dostane na tenhle svět. A kde tě můžeme vidět na pódiu? Kompletní ... soupis našich koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty. Tam se koukám i já, abych věděl kde ... hraju v pátek. Děkujeme za rozhovor a ať se ti daří! Foto:...

O jídle James Cole
Uložit recept!
článek
článek

O jídle James Cole

...James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity ... s celkovou změnou životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název ... právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii. Deska vyšla 31. května pod labelem BiggBoss. ... „Můj Orfeus je temný Orfeus. Je majákem v temnotách, je světlem naděje pro zatracené, je ... hlasem, který provází nocí. Pluje po řece, po vodě a je zároveň jeho sochou i ... rodina po proměně zpočátku skoro nepoznávali. Rozhovor s Jamesem Cole o jídle se tak víc ... než nabízel. Možná vás také vybídne ke změně nejen stravovacích návyků, ale taky ... pohledu na přístup k vlastnímu tělu a mysli. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Máme s jídlem dobrý, vřelý vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo ... maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí. Nikdy u mě nepřekoná určitou míru důležitosti. ... Spoustu lidí doslova zešílelo. Jsou schopni mluvit celé dny jenom o jídle. Ona ... je dle mého výrazem životního úpadku a nudy. Na světě je mnoho krásných, jiných věcí. Co ... pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ... ním v určitém ohledu jako s vůněmi. Aktivuje vzpomínky a proustovským způsobem ... přenáší člověka do jiných míst a časů. Vanilkové mléko pro mě znamená německé chvíle. Na ... druhou stranu mě mnohdy strašně obtěžuje. Ona nutnost, onen tlak, srovnatelný s ... pracovním a kreativním vytížení mnohdy na obtíž. Nyní na něj koukám spíše analyticky, kvůli ... cvičení a dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se ... přijít na správné dávkování pro růst svalové hmoty. Experimentuješ při výběru jídla (např. z ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Je to různé. Jsou restaurace, kde jsem neměl nikdy nic jiného ... než jedno určité jídlo a onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. ... určitého, jindy se chci dát všanc dobrodružství. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Miluji ... kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel Gott. Celkově tíhnu k asijským jídlům. A co ... oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Od babičky ... je to jednoznačně tvarohový mřížkový koláč. Oblíbená kuchyně? Italská kuchyně. Tu pohání ... opravdová ryzí láska k jídlu. Nejtěžší jídla jsou podle mě ta nejsnadnější – ... třeba špagety aglio olio. Kde je dostane člověk opravdu dobré? Vaříš? A ... pokud ano, tak jak dlouho vaříš? Vařím mizerně. Naštěstí má přítelkyně je na tom o dost lépe. ... se do experimentů, které většinou dopadnou skvěle. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. Několik mých přátel se v ... jsem mnoho veganských pokrmů, které mě uchvátily. Molekulární gastronomie mi připadá jako blbost. ... porcích, a to kvůli tréninkovému režimu. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... řadu? Naštěstí spolupracuji s firmou fitnessmenu.cz a ta mě zásobuje hotovým jídlem, takže ani ... časová nouze mi není překážkou. Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? ... Ano. Nyní je to pizzerie Dobrá Karma na Žižkově, ... kterou jsem odhalil v blízkosti svého bydliště. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... zkonzumovat nekonečná množství takových věcí. Dejte mi horu cheesecaku a já se stanu Rakoncajem. Dejte mi moře fondue a proměním se ve velrybu. ... víno případně jiné? Záleží na chvíli a chuti. Většinou je to však voda, kvůli chuťovému ... hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Old ... fashioned. Máš oblíbené pivo / pivovar? Kasteel Rouge. ... Mám venku novou desku Orfeus, která mě velmi těší. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / ... festivalů a na podzim na turné k novému albu. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvoje...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase ... obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si těstoviny spojujeme většinou s italskou ... jednoduše nejspíš proto, že z Itálie pocházejí. Je to potravinový produkt, vyrobený z nekynutého ... pitné vody a přísad k ochucení či obarvení. Máme těstoviny vaječné a bezvaječné, těstoviny ... pšeničné, špaldové, pohankové, rýžové či kukuřičné. Těstoviny jsou v kuchyni velmi oblíbenou ... pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými ... těstovinové saláty plné zeleniny, sýrů a bylinek. A nesmíme zapomínat na těstoviny polévkové. Jako ... zavářka jsou v kuchyni nepostradatelné. Existují určitě nejméně stovky receptů, jak ... připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ŠunkoflekyKlasické a ... prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k nejmilovanějším a nesnadnějším jídlům z ... těstovin u nás. Kromě uzeného masa, což je klasika, můžeme použít ... také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny jsou prostě jednoznačná ... jednička. 2. Boloňské špagetySměs z kvalitního mletého masa, ... parmazán? Asi každý zná recept na toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co ... neměly původně s touto omáčkou nic společného. Ale ve finále záleží asi tedy především na tom, ... co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3. LasagněŠiroké italské těstoviny, které zapékáme ... se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. Rajčata a česnek nesmějí chybět. Těstoviny si ... koupit plátky těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý ... den, možná i lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové ... jsou lehká jídla, která vaříme hlavně v létě. Zasytí nás, ale náš trávicí systém příliš ... nezatíží. Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i ... pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s ... těstovinami, můžeme přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. ... z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát s rybou. Asi není třeba nic dodávat. Losos je prostě ... skvělá ryba vždy. A spolu s brokolicí a čedarem si můžeme být jisti ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... těstovin, tentokrát s konzervovaným tuňákem a nakládanou zeleninou, je lahůdka, kterou si ... suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená večeře. 7. ... spousty smetanových omáček vhodných k těstovinám. Tato lahodná omáčka ze dvou druhů sýra a smetany ... jak svou snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v ... podstatě můžeme použít jakékoliv. 8. Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s ... boloňskou a nebo právě s touto jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a ... lososa, to vše slibuje chuťově výjimečný pokrm. Je to další z mnoha a mnoha těstovinových salátů ... a je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle ... doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, ... jaké těstoviny použijeme. Máme nepřeberné množství možností. Mohou být ... plněné nebo neplněné, drobné či větší. Vydatná polévka, která obsahuje i spoustu ... může být skvělou večeří nebo vydatnou přesnídávkou.  Těstoviny jsou skvělý vynález. Snadno ... skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě s potravinami jsou k mání. Nebo ... si je můžeme připravit i sami doma. Stačí vědět pár pravidel při jejich přípravě...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... knedlíky je to prostě labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s ... těstovinami. Rozhodně to není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. ... masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v ... podstatě v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými ... špenátovými lístky, zeleným hráškem a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po ... jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy ... dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Dovážka jídla
Uložit recept!
článek
článek

Dovážka jídla

...nevrátí a tak bychom jím rozhodně neměli plýtvat. V našem století máme spoustu možností, jak využít ... čas podle svých představ. A také se nám nabízí i služby, díky kterým můžeme ... spoustu času ušetřit. Svět kolem nás, a život vůbec, prostě zrychluje a ... stal nejvzácnější a často nedostatkovou komoditou. Dnes si můžeme z křesla v obýváku klidně zařídit ... byt novým nábytkem a nemusíme při tom ten byt vůbec opustit. Můžeme ... vyprat, vyžehlit a nemusíme z toho ušáku ani vstát. Moderní doba. A to ani nemluvíme o tom, že si pár ... domluvit rande a rovnou zamluvit stůl v kavárně. Díky všem těmto službám nám pak zbývá víc času ... prostě na oblasti, které nám dávají větší smysl. Můžeme víc svého času věnovat lidem na kterých ... našem pracovním nasazení jinak moc času nezbylo. A nějaký ten čas musíme také věnovat svému ... zaměstnání. Protože jednak nás naše práce občas i baví, a ... peníze, protože bez peněz to prostě nejde. Nákupy jídla a dennodenní vaření zabere spoustu ... ať už jsme členy velké rodiny nebo žijeme sami. Zvlášť pokud to nechceme odbýt a záleží nám na ... co máme zrovna chuť a zároveň pokud možno zdravě. Takže občas rádi uvítáme, že se o naše jídlo ... postará někdo jiný. Někdo, kdo nám zdarma, nebo za menší poplatek, ... doveze hotové jídlo až domů, a to přesně to jídlo, které si z velkolepé nabídky objednáme. Takových ... které se zabývají právě tím, že vám dovezou jídlo až domů, je hodně. A ne jen ve velkých městech. ... objednat dovoz jídla téměř kdekoliv a kdykoliv. A nejde tu jen o dovážku domů. Stejně tak si ... oběda přímo na svůj pracovní stůl v zaměstnání. Nač ztrácet drahocenný čas na cestu do restaurace ... hledat v ní volné místo, čekat na objednané jídlo, čekat na zaplacení, a ztrácet další čas cestou ... zpět. Mnohem rychlejší a jednodušší je dovoz jídla si ... objednat. Jedna z mnohých, firma, kterou najdete na ... internetu pod Damejidlo.cz, funguje už dlouho. Kliknete na odkaz, vyberete si z nabídky ... restauraci, z jídelního lístku jídlo, upřesníte požadavek na čas dodání a způsob ... platby, a pak si už jen počkáte na kurýra s jídlem. Je to tak snadné. Stejně tak to funguje ... například u firmy Almed.cz, pro ty co drží dietu je tu zase třeba Abcdieta.cz a mnohé a mnohé další. Nákup potravin, nebo i ... potřeb vám může zajistit například Kolonial.cz nebo Košík.cz. U mnohých těchto firem dostanete ... jinde vám třeba zase nabídnou věrnostní program. Některé firmy, jako třeba iTesco.cz, nabízejí i ... si zboží a pak si připravený nákup jen vyzvednout. Existuje také mobilní aplikace Tesco Potraviny ... můžete stáhnout do mobilu a hned začít nakupovat. Zaplatit můžete kartou on-line, nebo až při ... dodání přímo řidiči. Pokrok prostě nezastavíš. Tak proč všechno tohle, co se nám dnes nabízí ... který tím ušetříme, strávit pro nás smysluplněji. Jídlo a potraviny takto dovezené, jsou čerstvé a ... velký výběr, a objednané zboží vám donesou až ke dveřím. Alespoň takhle to tvrdí firmy, které se ... rozvážkou zabývají. Je-li to opravdu tak, zjistíme jednoduchým ... způsobem. Vyzkoušíme si to. Stačí chytit se příležitosti kterou nám dnešní...

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...s DJem, producentem a nově také restauratérem Mikem Trafikem ze skupiny PSH. Jak je na tom ve vztahu ... Rozhovor jsme dělali v jeho nové restauraci Jam&Co. a stálo to za to. Ahoj, první otázka je ... nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Pozitivní! Máš ... nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, že oblíbených ... a nerad bych nějaké diskriminoval nebo vyzdvihoval. Je jich opravdu hodně. Co třeba oblíbené jídlo ... si? V dětství jsem měl oblíbenou krupicovou kaši. Oblíbená kuchyně? Moje oblíbená je asijská, ... ale mám rád spoustu dalších mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé restauraci Jam&Co., tak ta opravdu nejvíce preferovaná je asijská ... kuchyně. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... Pokud je to stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale samozřejmě ... se tak, jak se cítím a abych se cítil dobře. Po víkendu, který byl o grilování a o mase si v pondělí a ... pro mě přirozeně, naordinuji vegetariánskou stravu. Takovým „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí ... chuť na pořádný burger nebo kus masa. Obecně se ale nevyhýbám žádnému stylu. Pokud ... a rychlé věci – Itálii (těstoviny) nebo Asii (wok). Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím ... režimem? To je pro mě základ. Neodpustím si snídani, bez níž bych nefungoval. ... i když se mi samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A večeři si též neodpustím a občas si neodpustím ... ani druhou večeři :-). Každý den strávím 10 min výběrem místa/podniku ... kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Sladké miluji. Kousek ... tak se tam pravidelně zastavím pro větrník a kafe. Doma nesmí chybět zmrzlina v mrazáku. Máš ... drinky? U tvrdého alkoholu mám rád zajímavé chutě. Například na novinářské otvíračce Jam&Co nám ... 3, které nejvíce chutnaly, začleníme do menu. Jeden z nich byl rum s rýžovo-kokosovým mlékem, ... burizony a kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý ... večer. Máš oblíbenou restauraci, kam chodíš? Mám ... hodně oblíbených restaurací po Praze. Ale pravděpodobně žádná jiná nevaří jako Jam&Co., ... jako fúze Asie a dalších mezinárodních kuchyní. Jam&Co. je úplně nově otevřený podnik. Jaké ... a co zatím nikoliv? Podařilo se otevřít :-). Bylo to půlroční martyrium, ale žádný větší ... problém, např. kolem stavby, nebyl. Největším kamenem úrazu bylo zajištění po stránce ... personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a zde ještě vidím ... prostor pro zlepšení. Chceme vytvořit přátelskou atmosféru, aby lidi ... co dělají a aby tady neznělo, že něco nejde apod. Co tě přivedlo do restauračního businessu? ... Vezete se na vlně všeobecného zájmu o jídlo a vaření? Dlouholetá vášeň k jídlu, asi i ... studium na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme má na svědomí ... který se rozhodl změnit svůj život tímto směrem. Já sám bych do toho nešel, protože mě naplno ... muzika a label, který máme s Vladimírem 518. A také firmu produkující oblečení na fitness a ... jógu. Takže co se týká restaurace bez společníka – ... restauratéra bych to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato ... Je zde poměrně hodně podniků, takže i konkurence. Původně jsme chtěli Vinohrady, ale vzhledem ke ... se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta nás pohltila hlavně svojí atmosférou svým ... sem přijdou a stráví tady den – přijdou k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl ... máme k ní i určité know-how díky rodině společníka. K asijské kuchyni máme blízko a byla to jasná ... volba. V kolika lidech se dá taková restaurace ... máš ty sám? V této chvíli máme 8 zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout za ... pomoci brigádníků. Chceme dělat kvalitní gastronomii, a proto musíme ... že přijdou do práce a budou jí dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod.? ... Akorát procházíme změnou na Letní menu. Najdeš u nás jídla odlehčený a určitě i ... než před měsícem kdy jsme otevřeli. Trhaný hovězí, chřest s ústřičnou omáčkou, plněná ... cuketa, krevety v tempuře, kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat jednu speciální ... akci, kdy kromě jídla fungujeme i jako bar. Co by si lidé na vašem jídelníčku neměli ... ochutnáváš navzájem a strávíš u jídla více času. To je koncept, na kterém chceme stavět. ... který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. 2016 na smíchovské náplavce bude obří koncert ... Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně koncertujeme. ... Termíny jsou na webu. Děkujeme za rozhovor a ať se vám s restaurací ... daří. Foto: (c) Lukas Wagneter / Red Bull Media ... House & Jam and co. Facebook...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... a nenasycenými kyselinami je opravdu hodně zdravé jídlo a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. ... suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se ... tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... gurmán drží kousek sushi mezi palcem a ukazováčkem a pojídá ho tak, že začíná masem, aby poznal, ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... to vše obalené chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. ... Je to nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou ... omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy ... rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba ... zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na ... zamyšlení nad celým rokem, čas na vzpomínání na ty, kteří tu s námi kdysi ... byli a už tu nejsou. Vánoce, to je také zdobení vánočního stromečku, ... z kádě, pečení cukroví, dětská těšení a očekávání. A láska. Vánoce jsou hodně o lásce. A nejen o té ... duchovní, ale také o lásce k lidem. Všichni jsme tak nějak snášenlivější a pozornější ... nejen ke svým blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také ... jídla a pití patří neodmyslitelně k vánočním dnům. O těchto svátcích si dopřáváme jídla, která možná ... ale vyhledáváme je právě jen o Vánocích. Protože Vánoce jsou také, a to hodně, o jídle, ... vaření a pečení. A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o ... vánočních svátcích prostě chybět nemohou. Protože bez těchto tradičních pokrmů by to ... rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá ... polévku, kapra, bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali ... si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí polévkaPolévka s jikrami nebo ... obojím, má nezaměnitelnou chuť muškátového oříšku. Vaříme ji z kapřích hlav, nebo také z kapřího ... masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je jedinečná. 2. ... Smažený kaprKlasika která nezevšední. Někdo upřednostní podkovy, někdo tradiční porce. ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční bramborový ... salátSamozřejmě bramborový salát nesmí chybět. Kolik rodin, tolik druhů bramborových salátů. ... se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... pokrájené jablíčko. Chutná to báječně. 4. Staročeský vánoční kubaTenhle pokrm asi všichni ... ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a majoránkou a samozřejmě ... houbami. Prostě pochoutka. 5. VánočkaDoma upečenou vánočku žádná koupená v ... obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, nebo ... kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den jiného. 6. Tradiční ... vánoční punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás ... venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát ... punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný koňak je oblíbený ... doma z kvalitního rumu může být skvělým pohoštěním. Místo rumu můžeme použít i jiný alkohol a nic tím ... nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená ... kachna je pro něj tou pravou slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ... ani bramborový salát nemusí být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale ... rozhodně ten čas není ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo ... játrovými knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při ... zimním nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento moučník, ... jako vánek, rozpouštějící se na jazyku a vonící ovocem a létem, to je přesně ta pravá tečka za ... slavnostní večeří. Bylo by krásné, kdyby v nás ta vánoční pohoda a ... i v dalších už všedních a nevánočních dnech. Abychom byli k sobě milejší nejen o vánocích. ... Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel žádný vánoční zázrak ... nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! ... spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také protože nám chutná, využíváme ji ... v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. Zeleninu jíme ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak tahle ... se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor s cuketou je vynalézavá a ... velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji ... v miskách posypanou strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé růžičky, ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných ... je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová ... kaše politá rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... mohla by to být právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... s brambory a mrkvíToto chutné vegetariánské jídlo připravíme v jednom hrnci, což je nepopiratelná ... výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...bude s nadějným operním pěvcem Danielem Klánským. Je laureátem několika pěveckých soutěží, ... Českého rozhlasu na Mezinárodní  písňové soutěži B. Martinů. Jaký máte vztah k jídlu? Můj vztah k ... jídlu je tak kladný, jak jen může být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a ... vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo dokáže popsat řadu nevysvětlitelných emocí a ... pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený ... krásu hudby a nepoznal rozkoše různého jídla. Je skvělé jíst rozmanitě a poslouchat srdce a ... žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv hudba ... Mozartova. I když tento můj nejmilejší skladatel neměl jistě ... s Japonskem nic společného, vyvolává jeho hudba ve mně ... neodolatelnou chuť na sushi. Je to určitě trochu nestandartní - řada lidí by ... křepelčí maso, zvěřinu, či lehká italská jídla.   Mnoho lidí nemá vztah k opeře a jídlu také ne. ... si instantní polévky či jí hotové polotovary. Fast food mi připomíná mnoho dnešní populární ... je založena na třech akordech a je rychle hotová. Pokud si netrénujete chuťové buňky, připadá vám ... dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi připomíná ... nebudou chutnat,neboť oni jsou zvykli na fast food. Nakonec však, pokud překonají strach, je milují. ... Jen si stačí zvyknout. Opera také může připomínat skvělé víno nebo ... doutník a přitom je cenově mnohem dostupnější.  Bohužel ani opeře a vážné hudbě obecně se ... je to patřičně drahé a reklamně prodané. Lidé nezasvěcení a znající jen rychlé občerstvení ... přitom je to jen ten fastfood na stříbrném talíři.    Jaké jsou vaše oblíbená jídla? To je velmi ... těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak ... odpověděl, zítra bych odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. ... Dříve to rozhodně byla svíčková na smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal ... pojednání na téma „Co mám na světě nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, kde se vaří ... jsme mnoho restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už ... svíčkovou jako věc, kterou mám na světě nejraději. Je to pořád jídlo, které mám opravdu hodně rád, ... a nejím je tolik, když jsem v pracovním procesu. Řekl bych, že mým oblíbeným jídlem se stává to, ... na co mám právě chuť. Experimentujete při výběru jídla nebo sázíte na ... mělo by to za následek degeneraci chuťových buněk. Vaříte doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... Vaření je pro mne fascinující umělecká činnost. Představte si několik lidí, kteří by každý den ... vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu jiné - a to u všech. Když ... noty a stejný text - ale stejné to není nikdy. A když vaší roli zpívá alternace, je to úplně ... jiné, ačkoliv technicky vzato zpívá to stejné. A to velmi podobné tomu vaření. Neobyčejně rád v ... vymýšlím různá jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou experimentoval - ... tentokrát s hovězím a whisky. Tyto dvě suroviny se setkávaly s medovou omáčkou ... a americkými bramborami a rajčátky.   Jak jste na to s pravidelným stravovacím ... režimem? Bohužel nijak valně….lidé, kteří mne znají v pracovním procesu, asi moc ... tomu, že umím vařit a vychutnávat si variace chutí. V největším pracovním stresu dokážu jíst ledacos. ... nedokážu být moc vybíravý a sním to, co je. Ale někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl ... připravit chutné a plnohodnotné jídla do krabiček. Pro mne to zní spíše jako nějaká ... vědeckofantastická literatura. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte? ... Rest, která je hned pod Podolskou porodnicí.  Dříve, pokud si to dobře pamatuji, to byla spíš ... kteří nešli k porodu, a čekali tam,jak to dopadne. Teď je z toho nádherná stylová restaurace se ... skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě, aby se stali ... mou oblíbenou restaurací. Mám také rád Čestr či Lokál. Na pivo pak celou ... řadu staropražských hospod. Ale vzhledem k tomu, že jsem „podskalský patriot“ ... skvělé víno Na břehu Rhony či na zmrzlinu do Puro.Anebo zajít do Vyšehradské ulice a nakoupit ... španělské speciality.  A kde vás aktuálně čtenáři mohou v nejbližší ... Václava Kašlíka „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde jsem zpíval ... kdo má smysl pro humor a vztah k dobré hudbě. V červnu vystoupím na Mezinárodním hudebním ... sóla v Mozartově Korunovační a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na ... Olomoucké barokní slavnosti. Čtenářům, kteří mají vztah k jídlu i hudbě, ... účinkuji v slavnýcech výstupy z Mozartových oper. Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. Jídlo a hudební produkce jsou odděleny, to znamená, že ... o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento koncert plně odpovídá mému gustu - tedy ... požitků z jídla, pití a hudby. Dále jsem pak členem operní skupiny RunOpeRun ... zcela nový přístup k opeře a přirovnal bych ji ke svěžím mladým restauracím s netradičním menu. ...  jíst něco jiného než „rychlé hudební občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...pro svou rodinu, oslavu pro své přátele a hosty. Součástí takové slavnostní tabule může být i jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm.... samotný jeho název nám napovídá, že se jedná o jídlo „před krmí“, takže v podstatě jde o první pokrm v ... našem, tentokrát vícechodovém, menu. Francouzi ho nazývají „hors d‘ouvre“, Italové ... což má všechno víceméně stejný význam. Tím je samozřejmě určeno i to, že by to měl být ... protože po něm budeme pokračovat v dalším hodování. Předkrmy mohou být teplé nebo studené, předkrmem ... saláty, ovocné koktejly, těstoviny a podobně. Je takové staré pravidlo, že předkrm by měl ... které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle pravidlo je dnes už trochu přežité, ... podávat jako předkrm malou porci krabího koktejlu. Je to spíš o chutích vašich a vašich hostů. Tady ... nápadů na předkrmy pro vaše slavnostní menu. 1. Marinovaná MozzarellaLehké, pikantní a rychle ... připravené malé jídlo, okořeněné italským kořením, je výborným studeným ... předkrmem. Sýr je vždy dobrá volba a mozzarella je skvělý ... sýr. 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí ... podávat teplý. Ať už použijeme žampióny, nebo čerstvě nasbírané ... houby, budeme mít v každém případě úspěch. Horký rozteklý sýr s vůní hub je velmi lákavý. 3. Pěna z uzeného lososa s kardamomemVýborný ... lososový předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem čerstvého pečiva. To by ... stole, aby si jím kdokoliv mohl kdykoliv posloužit. 4. Grilované krevetyTímhle skvělým a luxusním ... předkrmem své hosty určitě potěšíme. Mořské plody jsou velmi oblíbenou surovinou pro ... jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. Prosciutto závitkyStudený předkrm, ve kterém ... zase použijeme sýr mozzarella a sušená rajčata. Sušená vepřová šunka původem z Itálie, do které ... je lahodná a pikantní a je tady nenahraditelná. 6. Bruschetta s rajčatyTento předkrm ... těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou bazalkou, oreganem a česnekem. A ... dobrá svěží čerstvá rajčata jsou samozřejmostí. 7. Smažené cibulové kroužkyTenhle rychlý předkrm ... povzbudí naše chuťové buňky dokonale. Rozhodně po nich dostaneme chuť v dobrém jídle ... pokračovat. A o to přece u předkrmů jde, že? 8. Špenátová rolka plněná tvarohemLákavě vypadající ... nejlépe den předem a podáváme ho vychlazený. Příprava je malinko náročnější, ale pohled na ... výsledek za to rozhodně stojí. A to nemluvíme o té báječné lahodné chuti. 9. ... to jeden z klasických a notoricky známých předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče ... máme spoustu různých chutných variant a možností. Tenhle předkrm nikdy nezklame. 10. Quiche s ... slaninouSlané koláče mohou být výbornými předkrmy. Tohle je jen jedna z variant. Trochu delší ... je klidně připravíme předem a uložíme do ledničky. Předkrmy jsou báječné a přiznejme si, že leckdy ... pouze předkrm a výborně si na něm pochutnáme. A pokud nejsme velcí jedlíci, klidně nám to i ... stačí. Takže klidně některé z těchto receptů použijme i ... k přípravě lehké večeře. Když si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína, ... dobré jídlo v dobré společnosti si rozhodně užijeme...

Top 10 smoothie
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 smoothie

...potřebné vitamíny a stopové prvky a nejen to. Také nám pomáhají velmi příjemně dodržovat pitný ... některé dokonce i pomáhají s hubnutím. Tento výběr je jen malou ukázkou těch ... vyzkoušených a nejlahodnějších smoothie. 1. Jarní smoothie z manga a jahodKdo z nás nemá rád ... a jejich s ničím na světě nezaměnitelnou vůni. Mango a banán dodá tomuto hustému nápoji navíc ... trochu exotiky a skvělý koktejl je na světě. 2. Jahodovo mangovo jogurtové smoothieKdyž místo ... vznikne zase trochu jinak chutnající smoothie. Stejně jako v tom prvním jsou v něm dominantní ... jahody a je plné vitamínů. 3. Pomerančové smoothieStačí pár pomerančů a jogurt, ... trochu džusu a vanilky. Hustý a lahodný, pozitivně působící už i barvou, ... nápoj plný vitamínu C, připravíme snadno a rychle. A klidně nám může nahradit zdravou snídani třeba ... i v zimě. 4. Banánové smoothie s jablkem a mrkvíJablko je velmi zdravé ovoce, alespoň ... jedno bychom měli sníst každý den. A o mrkvi se nedá říct nic jiného, než samá ... pozitiva. Oboje nás a naše děti provází už od ranného mládí. Ve spojení s banánem vznikne pochoutka, kterou ... jistě nikdo nepohrdne. 5. Hruškovo avokádové smoothieTrochu jiná chuť, ... vzniklá lákavým spojením hrušky, medu a avokáda. Zvláštní, ale velmi chutné smoothie pro každého, ... kdo má rád hrušky. To, že je i velmi zdravé, je už jen samozřejmý ... ale nezanedbatelný doplněk navíc. 6. Ovocné smoothieTento hustý nápoj z malin, borůvek ... a pomerančů se úplně obejde bez dalších přísad. Do vysokých sklenic, kam jsme nalili tuhle ... nebo borůvek a bude to velká krása i na pohled. 7. Zelené smoothie na hubnutíSvěží barva a zelená ... z nápoje lehce navinulý a velmi osvěžující drink. Pochutnáme si a navíc ještě uděláme pro své tělo ... něco dobrého. A kdo hubnout nemusí, doplní si spoustu vitamínů ... a dalších potřebných látek. 8. Zelené zázvorovo broskvové smoothieŠpenát velmi ... často kombinujeme s jinou zeleninou i ovocem při výrobě smoothie. Tady jsme ho smíchali se ... jeho dobré účinky na trávicí trakt, všichni známe. A k tomu lahodné zralé broskve, a ledový lehce ... pikantní nápoj máme na stole. 9. Tropické borůvkové smoothieAnanas, pomeranč a ... borůvky. Trochu nezvyklá kombinace, ale výsledek je skvělý. Ananas je nejlepší čerstvý, ale ani kompotovaným ... nic nezkazíme. Hustý ovocný nápoj můžeme servírovat jako ... a zdravou svačinu nebo lehkou druhou večeři. 10. Smoothie s ovesnými vločkamiUděláme rozhodně ... když tohle moc dobré smoothie připravíme k snídani. Je vydatné a přitom lehké, nasytí nás, a hned ... ráno jím prospějeme svému tělu. A to je přece důležité. Smoothie je jednoznačně ... nápoj, který k létu neodmyslitelně patří. Už jen pro to množství variant, které nám ... právě dozrávající plody v zahradách a lesích. Ale nejen v létě si připravujeme smoothie, vždyť ... rok a například smoothie z banánů je jedinečné. Takže tuhle zdravou a osvěžující pochoutku si...

Pozor na výběr octa
Uložit recept!
článek
článek

Pozor na výběr octa

...úlohu, ale nesmíte podcenit jeho správný výběr. Mohou mít totiž na chuť a kvalitu jídel zásadní ... vliv. Kromě lihových octů, vhodných především pro ... je k dochucování lepší použít octy ovocné. Lihové octy především pro zavařování a ... kvasný lihový ocet v 8% koncentraci. Spousta hospodyň jej používají pro nakládání, ... rychlovarných konvic - prostě univerzál na všechno. Ve skutečnosti je lihový ocet nejvhodnější pro ... aby se v nálevu množily nebezpečné mikroorganizmy. Ocet na zavařování vybírejte pečlivě Nakládané ... okurky byly u nás vždycky rodinným pokladem. Není nad ten zvuk, kdy se zakousnete do okurky, z ... sladkokyselý lák, a ozve se typické křupnutí. Především na ty doma zavařené nedáte dopustit, ... po pravdě – ty kupované – většinou nejsou ono. Proto si každý rok s velkým úsilím sami ... si vyhradíte čas na zavařování, a s chutí do toho. Jenže ouha, jaké je vaše zklamání, když ... a už po prvním kousnutí cítíte, že to není ono. I když jste použila stejný postup jako dřív, ... Kde se stala chyba? Rozdíl může být v octu. V obyčejném kvasném lihovém 8% octu! ... Pravděpodobně jste nesáhla po tradičním octu. Ten z českého Bzence či Znojma, tedy z oblastí s ... a proto v okurkových nálevech nezaměnitelný. Vyrábí se již desítky let podle původní receptury ... cestou a je bez jakýchkoliv syntetických přísad. Pokud budete k zavařování zkoušet jiné octy, ... že chuť nebude ta pravá, na kterou jste zvyklí. Tradice je prostě tradice a každý ocet chutná ... jinak. Například ten bzenecký obsahuje karamel a voňavý ... které ocet a nálev dokonale chuťově vyzdvihnou. Na octu rozhodně nešetřete Hodnota octa na ... jednu zavařovací sklenici vyjde na 90 haléřů. A to je opravdu minimum oproti tomu, jakou ... cenu okurek a vaše úsilí při zavařování zhatit. Vyhněte se tedy raději rizikům a věřte chuti a ... nedočkáte zklamání z šedých a rozměklých okurků. Recept na tradiční křupavé Bzenecké okurky ... najdete zde. Ovocné octy – ideální dochucovadlo Důležitá je ... omáček a marinád, stejně jako při deglazování šťáv. I malá trocha dodá výjimečnosti čerstvému ... skvěle dochucuje také maso, pečeni a dušené pokrmy. Ocet je jednoduše výbornou chuťovou přísadou, ... octa na chuť výsledného pokrmu se často přehlíží. Pro tyto příležitosti jsou ideální volbou ovocné ... octy. A takové Balsamico glazé vás jistě příjemně ... překvapí i v kombinaci s měkkým ovocem (maliny, jahody) či zmrzlinou. V moderní ... i při zdobení podávaných jídel a dekoraci talířů. Pojďme se s jednotlivými druhy ovocných octů ... blíže seznámit. Jsou zdravé, chutné a ty vysoce kvalitní, se ... hezky zapadnou i díky pohlednému designu láhví. Klikněte a dozvíte se více. Jablečný kvasný ocet ... (5%) Přispívá ke zlepšení metabolismu, k redukci hmotnosti a ... odstranění pocitu únavy. Způsobuje intenzivnější spalování potravy tím, že ... zvyšuje hladinu kyslíku v krvi. V jablečném octu se nachází jablečný pektin, ... roli při snižování hladiny cholesterolu v krvi. Jablečný ocet je 100% ze zcela zralých jablek a ... vyrábí se biologickým kvasným procesem. Přidává se do salátů a zeleninových pokrmů, ve ... kterých navozuje nenapodobitelnou chuť. Je charakteristický silnou a ostrou chutí, vhodný ... tam, kde doplňujeme další ingredience. Vinný kvasný ocet Vinné octy se vyrábí z ... bílého nebo červeného vína. Jejich kvalita závisí na kvalitě vína, takže ... existuje tolik druhů octů, kolik je druhů vín. Jsou vyráběny přímým biologickým kvasným procesem ... kdy veškerý alkohol z vína je přeměněn na kyselinu octovou. ... komponenty obsažené v původním víně před kvašením. V inné octy jsou ideální do salátů, omáček, ... dressingů a marinád. Ocet z bílého vína se znamenitě hodí ke ... je zase vhodný pro všestranné použití v kuchyni. Ocet Balsamico – originál z Modeny Balsamico ... kulinářská kořenicí přísada pocházející z Itálie. Je vyráběný ze zahušťovaného moštu vinných hroznů ... chuť získává až po několikaletém zrání v sudech. Ten pravý Balsamico ocet pochází z Modeny, kde ... má svou dlouholetou tradici již od počátku 17. století a jeho výroba se řídí speciálními ... italskými předpisy. Spoustu receptů na úžasné saláty, návodů na ... a nakládání, fígle pro ochucování a tipy ke zdobení naleznete zde...

Jak na masové závitky
Uložit recept!
článek
článek

Jak na masové závitky

...s masem vychutnat i náplň, která bývá různorodá. Variant je opravdu hodně a fantazii se meze ... nekladou. Závitky jsou na přípravu časově náročnější a chce ... to i trochu zručnosti. Základní recept 500g vepřové kýty, na náplň 1 ... a pepř na dochucení, olej nebo sádlo na smažení. Nejdříve náplň. Na oleji nebo sádle osmahneme na ... cibuli, přidáme žampiony, sůl, pepř a podusíme. Nakonec přidáme rozšlehaná vejce a necháme ... zhoustnout. Vepřovou kýtu důkladně naklepeme tak, aby nám ... vznikl co největší plát, a osolíme. Potřeme směsí a doprostřed dáme párky. Stočíme a ... převážeme provázkem. Před pečením ještě osmahneme, ať se maso zatáhne ... vložíme do pekáčku a pečeme v troubě do změknutí. Rady a tipy Pokud máme menší kus masa, můžeme ... kapsu a naplnit ji, poté zašijeme bílou nití. Jestliže nechceme maso rolovat, můžeme doprostřed ... z obou stran překrýt, jako u jablečného závinu. Další rada zní – nikdy nedáváme do závitků příliš ... náplně, jinak nám bude lézt ven všemi stranami. A pokud nám náplň zbude, můžeme jí dát zapéct do ... formy zvlášť. K závitkům můžeme udělat různé druhy omáček nebo ... zahustit moukou, přidat vodu a chvíli povařit. Maso můžeme naplnit anglickou slaninou, špekem, ... párky, klobásami, sýry, zeleninou, sušeným ovocem, ořechy, houbami a bylinkami. Receptů je opravdu ... mnoho. Závitky převazujeme bílou silnější nití nebo ... provázkem. Další varianta je spíchnutí po stranách jehlami, ... doma nemáme, postačí špejle (seříznuté do špičky). Jestliže nechceme, aby se maso vysušilo, můžeme ... jej prošpikovat proužky slaniny. Také můžeme ke konci pečení maso potřít máslem....

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?
Uložit recept!
článek
článek

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?

...má své tradice a své tradiční vánoční pokrmy. Samozřejmě jsou země, které Vánoce neslaví. V ... lidé v evropských zemích, ale i v Americe. USA a Británie Vánoční svátky v USA a Británii ... jsou pro nás asi nejznámější díky filmům. Jak v Severní Americe, tak v Kanadě a v Anglii se ... dárky rozbalují až 25. prosince. 24. prosince je normální pracovní den, avšak večer se ... zdobí stromeček a dost často se začíná péct krocan. U nás je tradičním pokrmem ryba a bramborový ... v těchto zemích se peče celý krocan s nádivkou. Stejně tak i na Den díkuvzdání. Podává se s ... dušenou zeleninou a brusinkovou omáčkou. Další, co nesmí chybět na sváteční tabuli je ... Vánoční puding. Ten se připravuje až měsíc předem. Do misky se postupně přidává sušené ovoce jako ... citron, velké množství cukru, vejce a strouhanka. Samozřejmě nesmí chybět alkohol, který celý ... dezert konzervuje. Dále pečou vánoční muffiny, sušenky a vyrábí ... domácí punč a vaječný koňak. Itálie Italové mají jako symbol Vánoc vánoční ... stromeček, ale stejně tak i jesličky. Některé rodiny si dávají dárky právě k jesličkám ... a stromek vůbec nemají. Dárky rozbalují také až 25. Prosince ráno, ale dost často čekají 24. Prosince ... do půlnoci. Na sváteční tabuli najdete jehněčí s ... což je bábovka s hrozinkami a kandovaným ovocem. V některých oblastech Itálie se podává několik ... chodů složených z mořských ryb. Belgie a Nizozemsko V těchto zemích se dávají ... dárky na sv. Mikuláše, který je nosí a slaví se více než ... samotné Vánoce. I když v posledních letech už se stávají více ... dáreček do punčochy nebo schová pod stromeček. Na sváteční tabuli najdete ryby, mořské plody ... nebo pečeného krocana. Nesmí chybět tradiční dezert tzv. poleno – pěnová ... (ve tvaru polena), která se dělá i ve Francii. Švédsko Ve Švédsku je prvním svátkem vánočním ... den sv. Lucie -  13. prosince. Dívky chodí převlečené za anděly a na hlavě mají ... věnec se svíčkami a rozdávají dětem cukrátka. Na Vánoce nosí dárky Vánoční dědeček a ke ... tradiční vörtbröt – chlebíček se zázvorem a hřebíčkem...

Zdravá strava u dětí
Uložit recept!
článek
článek

Zdravá strava u dětí

...a konzumuje nevhodné potraviny pro náš organismus. S rozvojem a rozmachem potravinářského průmyslu a ... deseti letech, se zvýšil počet obézních lidí. Je to způsobeno nabídkou různých polotovarů, ... olej, který je pro naše zdraví absolutně nevhodný. Obezita je velký problém hlavně v USA, kde se ... děti už od malička mají špatné stravovací návyky. V České republice se situace též zhoršila, ... reklamami a širokou nabídkou nevhodných cukrovinek. Co s tím? Zdravá strava už od malička Důležité ... je začít již v útlém dětství. Jaké stravovací návyky mají rodiče, takové ... přebírají děti. Takže se zdravím jídelníčkem musíte začít vy sami. Příjem kalorií by neměl ... převyšovat výdej. Pokud budeme mluvit o první stravě pro nemluvňata ... zde vše začíná. Je dobré první stravu vařit doma, nepřehánět to ... se solí a cukrem. Snadno se dají vyrobit zeleninové či ovocné ... přesnídávky. Kupované obsahují příliš mnoho cukru a soli a ... se kterými by děti neměli nikdy přijít do kontaktu. Zde je také důležité zmínit výběr surovin – ... nejlépe v BIO kvalitě. Sladkosti a cukrovinky co nejpozději. Jakmile se ... je děti naučí jíst, už je stále vyžadují. Je dobré se domluvit i s prarodiči. Sladkosti se ... mohou nahradit sušeným ovocem či lisovanými tyčinkami z ovoce. Neslazenými ... křupkami a bio sušenkami bez přidaných cukrů. Existuje mnoho receptů na výborné domácí sušenky, ... použít zdravé suroviny dle vlastního uvážení. Pokud již děti zbožňují bonbóny, vyrobte si též ... domácí z ovoce. A samozřejmě při vaření nepoužívat polotovary a ... kontrolovat složení všeho, co kupujete. Podle světové zdravotnické organizace WHO je ... nadváha větším problémem než si vůbec připouštíme. S obezitou a nevhodnou stravou od dětství souvisí ... věku cukrovka, srdeční choroby a duševní problémy. Samozřejmě se zvýšenou tělesnou váhou se snižuje ... kvalita života. Proto dbejte na to, co jíte a hlavně, co dáváte...

Jáhly jsou prostě jedinečné
Uložit recept!
článek
článek

Jáhly jsou prostě jedinečné

...vlastně víme? Jáhly jsou vyráběny loupáním prosa. Jedná se o malé cca milimetrové, žluté kuličky, ... které se používali již v tradiční české kuchyni. Jáhly se vyznačují nahořklou chutí, které se ... zbavíme několikanásobným spařením horkou vodou. Jáhly jsou jedinečné pro naše zdraví, jelikož ... hořčík, křemík, fosfor, draslík, zinek a železo. Dále také obsahují převážnou většinu vitamínů ... skupiny B. Díky těmto látkám jsou dobré pro náš zrak, ... trávicí ústrojí, slezinu, ale i vlasy, kůži a zuby. Co strávníky možná potěší je, že jáhly mají ... střední glykemický index a neobsahují lepek. Jáhly na našem jídelníčku Jáhly jsou vhodné pro ... ty, kterým způsobuje zdravotní problémy lepek. Jáhly mají také zahřívací vlastnosti a jsou ... zásadité, tzn. že nezakyselují náš organismus. Jsou vhodné pro dietáře a pacienty po úrazech – ... díky svému obsahu minerálních látek. Dětem je můžeme zařadit do jídelníčku už od ... ukončeného sedmého měsíce. V tomto případě jsou vhodné nasladko – povařené s ... jablkem, následně rozmixované vytvoří konzistenci ... podobnou pudinku a jsou tak snadno stravitelné. Jáhly se také doporučují lidem, kteří nemají v ... (ten je důležitý pro naše kosti a chrupavky). Nasladko i naslano Jáhly v dnešní době jíme ... opravdu málo. Mnoho lidí je nevaří vůbec, přitom u našich ... babiček byly běžnou součástí jídelníčku. Staré pořekadlo praví, že jáhly přinášejí hojnost ... proto se připravovali i na Vánoce a třeba i svatby. Z jáhel můžete připravit zeleninové „jáhloto“, ... také jáhelné knedlíčky vhodné jako přílohu k masu. Jáhly s kysaným zelím a uzeným jsou vhodné jako ... hlavní chod. Možná budete znát jáhelník, který se peče z jáhel ... se sušeným ovocem nebo také povidly či mákem. Konzistencí jáhelník připomíná rýžový nákyp. K ... snídani nebo svačině jsou výborné jáhlové kaše. Určitě stojí za vyzkoušení...

Seznamte se, Quinoa
Uložit recept!
článek
článek

Seznamte se, Quinoa

...poradců nelze žít, ale zas taková novinka to není. Ve skutečnosti je to jedna z nejstarších obilovin ... Jižní Ameriky. Staří Inkové quinou používali denně. V Čechách je v posledních deseti letech běžně k ... potravinových řetězcích a ve zdravých výživách. Je velice lahodná a může sloužit jako příjemná ... změna na vašem jídelníčku. Možná vás však zarazí její vyšší cena. Quinoa je ... je obzvláště vhodná pro vegetariány a vegany. Má všechny žádané proteiny a lysin, čímž se ... složením podobá sóje. Quinoa je prospěšná pro naše zdraví, jelikož ... obsahuje vysoké množství vitamínu B2 a železa. Můžeme také zmínit minerální látky jako je hořčík ... draslík, sodík, vápník, mangan a zinek. Díky svému obsahu vlákniny je quinoa dobrá pro ... trávení, při diabetu a při vysokém krevním tlaku. Neobsahuje lepek, což určitě potěší alergiky a ... celiaky. Jak jí připravovat? Důležité je zmínit, že ... quinoa je opravdu lahodná a jemná. Je velice dobře stravitelná a nenadýmá. Z quinoi ... je vhodná spíše k zahušťování polévek a omáček. Neobsahuje lepek a tak se z ní nedá péct – pečivo ... se rozpadá. Quinoa se nemusí předem spařovat horkou vodou, ... rovnou se vaří. Značně přibývá na svém objemu. A co si z ní připravit? Je skvělá na sladké kaše ... se sušeným ovocem, které si můžete vy i vaše děti dopřát k snídani ... nebo svačině. Quinoa se dá použít jako příloha k masům, ale ... také k pečené či dušené zelenině. Můžete s ní v klidu nahradit rýži. Je také velice ... salátů, ale i různých dezertů za studena. K večeři si jí pak můžete připravit s dušenou ... zeleninou a masem obdobně jako rizoto. Fantazii se meze nekladou...

Dieta podle krevních skupin
Uložit recept!
článek
článek

Dieta podle krevních skupin

...roce 1996 přišel Dr. Peter J. D'Adamo s teorií, že je dobré stravovat se podle ... své krevní skupiny. Od té doby tuto dietu podle krevních skupin ... mnozí odborníci na výživu a správné stravování. Přestože moderní medicína tuto dietu odmítá, ... má i spoustu zastánců, kteří v její účinnost věří. Dr. D´ Adamo vychází z toho, že každá krevní ... skupinám buď prospěšná, nebo jim naopak nevyhovuje. Každá krevní skupina obsahuje odlišný antigen, ... který odlišně reaguje na cizorodé látky. Potrava, která jedné krevní skupině prospívá, ... může být pro jinou krevní skupinu nevhodná. Proto je tato dieta založena na tom, že pro ... potraviny vhodné a naopak  potraviny nevhodné. Pokud se dietou těmto nevhodným potravinám ... a možná se i zbavit některých zdravotních problémů. Doporučený jídelníček podle krevních skupin: ... 0 ze všech krevních skupin nejlépe tráví maso. Proto jsou jim téměř všechny druhy masa, jako ... např. kuřecí, krůtí, hovězí, jehněčí, skopové, telecí a ... zvěřina, doporučovány. Stejně tak jsou pro ně vhodné ryby, jako treska, ... losos, štika, mečoun, jeseter a také mořské plody. Ze zeleniny mají konzumovat hlavně rajčata, ... kapustu, špenát, brokolici a zelené saláty. Dále je vhodné kozí mléko, kozí sýry a rýže. ... mléčné výrobky, mléko, ořechy a obiloviny. Lidé s krevní skupinou 0 mají ale nejpomalejší ... skupin, a tudíž tendenci snadno přibírat na váze. Krevní skupina A - pěstitelé: U této skupiny ... lze vypěstovat, tedy potraviny rostlinného původu. Naopak by se měli zdaleka vyhnout červeným masům ... a uzeninám. Vhodné je pro ně drůbeží maso, obiloviny, sója a ... z ní, luštěniny, ořechy, bylinky, zelenina a ovoce. Dále kozí sýr, jogurt s ovocem, mozzarella, ... nízkotučný sýr, jogurt, kefír, ricotta, mražený jogurt, dýně, křen, řepa, ... pórek, římský salát, mangold. Velmi se doporučuje ananas. Lidé s krevní ... technikám, například je pro ně velmi vhodná jóga. Krevní skupina B - kočovníci: Kočovníkům ... nejméně ze všeho prospívá lepek. Jejich organizmus ho velmi špatně tráví. Stejně ... tak by neměli konzumovat sóju a mořské plody. Jejich stravu by mělo tvořit hlavně maso skopové, ... zelí, ovoce, houby, vejce, játra, zelená zelenina. Lidé s krevní skupinou B by měli aktivně ... sportovat. Vhodná je pro ně jízda na kole, tenis, plavání. ... skupinu B, je vhodné i pro krevní skupinu AB. V zásadě je to tak, ale ne úplně pro všechny ... druhy potravin. Velmi nevhodné jsou například nakládané potraviny ... červené maso, pohanka a kukuřice. Vhodné je tofu, mořské plody, mořské řasy, mléčné ... štika, kanic, losos, pstruh duhový a mořský. Z masa se doporučuje jehněčí, skopové, krůtí a ... králičí. Nejvhodnější tělesné aktivity pro krevní skupinu ... AB jsou jóga, jízda na kole, tenis. Pokud uvěříme teorii, že každá krevní skupina ... skupin s úspěchem, klidně v ní můžeme pokračovat. Podle některých odborníků prospěšnost této diety ... toho, že tělo přijímá menší množství kalorií. Jenže to, že přemýšlíme o tom co jíme a v jakém ... množství, je už samo o sobě výborný krok ke zdravému stravování. Protože s velkou...

Dvoudenní dieta
Uložit recept!
článek
článek

Dvoudenní dieta

...souvislostmi mezi rakovinou prsu a obezitou u žen. Ve svých výzkumech přišli na to, že i menší ... snižuje riziko vzniku tohoto nádoru až o čtvrtinu. Vymysleli dietní plán, který spočívá v tom, že ... plánu a po zbytek dní v týdnu jíme normálně. Jejich metoda hubnutí zabírá poměrně rychle a je ... to podle jejích autorů nejlepší cesta ke zdravé tělesné váze. Kromě toho člověka ... to, co a kolik jíme, musíme pouze dva dny v týdnu. Pro osoby se slabší vůlí je to také mnohem ... než když musí dodržovat dietní program celý týden. Záleží na každém z nás, které dny v týdnu si k ... vybereme, nemusí to být ani dny jdoucí po sobě. Je ale pravda, že pokud si vybereme k dietě dva ... je ztráta nadbytečných kil snazší a rychlejší. Dva dietní dny jsou vlastně takovou detoxikací ... organizmu. Rozhodně v těchto dnech nemusíme hladovět. Naši ... které doplňujeme mléčnými výrobky, zeleninou a ovocem. Přílohy a vůbec všechny sacharidy vynecháme ... úplně. Tuky jsou dovoleny pouze ve velmi omezeném ... množství. Kalorická hodnota by neměla překročit 650 kalorií ... denně. Zbylých pět dní v týdnu jíme zdravě, ale ... neomezujeme se ve výběru potravin. Příklad dvoudenního dietního jídelníčku: 1. den ... na oleji, čaj druhá večeře : 0,5 l mléka 2. den snídaně : káva s mlékem svačina : ovocný ... nijak stresující a lidský organizmus nezatíží. Možná je podle odborníků na stravování mnohem ... kilo, tato dvoudenní dieta nám k tomu třeba pomůže. Když dosáhneme své vytoužené váhy, tak pokud si ... porce, může se nám podařit si tuto váhu udržet....

Naši partneři