Vepřové závitky na rozmarýnu s jemně nakyslou omáčkou . recepty, fotografie a články

recepty

Hovězí pečené na česneku a rozmarýnu

...pečené na česneku a rozmarýnu je jemné maso v pikantní omáčce. Podávat ho...

9
Líbí se: 153 lidem
100 min

recepty

Závitky z vepřové kýty

...z vepřové kýty jsou výborné s vařenými bramborami. Recept je jednoduchý, zvládne ho i kuchař...

4
Líbí se: 137 lidem
60 min

článek

...velice oblíbené, jelikož si můžeme s masem vychutnat i náplň, která bývá různorodá. Variant je ... opravdu hodně a fantazii se meze nekladou. Závitky jsou na přípravu časově náročnější a chce to i ... trochu zručnosti. Základní recept 500g vepřové kýty, na náplň 1 cibule, 100g žampionů, 2 vejce, ... 100g párků, sůl a pepř na dochucení, olej nebo sádlo na smažení. Nejdříve ... náplň. Na oleji nebo sádle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme žampiony, sůl, pepř a ... podusíme. Nakonec přidáme rozšlehaná vejce a necháme ... zhoustnout. Vepřovou kýtu důkladně naklepeme tak, aby nám vznikl co největší plát, a ... osolíme. Potřeme směsí a doprostřed dáme párky. Stočíme a převážeme provázkem. Před pečením ještě ... vložíme do pekáčku a pečeme v troubě do změknutí. Rady a tipy Pokud máme menší kus masa, můžeme ... nožem vytvořit kapsu a naplnit ji, poté zašijeme bílou nití. Jestliže ... z obou stran překrýt, jako u jablečného závinu. Další rada zní – nikdy nedáváme do závitků příliš ... mnoho náplně, jinak nám bude lézt ven všemi stranami. A pokud nám náplň zbude, můžeme jí dát zapéct ... do formy zvlášť. K závitkům můžeme udělat různé druhy omáček nebo ... zahustit moukou, přidat vodu a chvíli povařit. Maso můžeme naplnit anglickou slaninou, špekem, ... sušeným ovocem, ořechy, houbami a bylinkami. Receptů je opravdu mnoho. Závitky převazujeme ... bílou silnější nití nebo provázkem. Další varianta je spíchnutí po stranách jehlami, ... doma nemáme, postačí špejle (seříznuté do špičky). Jestliže nechceme, aby se maso vysušilo, můžeme ... jej prošpikovat proužky slaniny. Také můžeme ke konci pečení maso potřít máslem....

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 57 lidem

článek

Top marinády pro grilované vepřové maso

...masa na grilu je v létě jednoduchý způsob, jak připravit ... výtečný oběd, večeři nebo pohostit společnost. Ugrilovat dokonalý plátek masa chce trochu umu a ... podmínkou úspěchu je správná marináda. Marinované maso lze koupit zavakuované v obchodě ... snadno se však dá naložit i doma. Ve směsi oleje a koření by si maso mělo poležet ... ideálně přes noc, aby do sebe natáhlo vůně a chutě, které marináda nabízí. Kterou ... se do chuti strávníků? Přinášíme vám několik tipů na kořeněné zálivky pro naložení vepřového masa. ... do marinování masa, je třeba ho důkladně očistit. Dobré je sáhnout po kousku čerstvého vepřové ... krkovice či panenky přímo u řezníka. Ostrým nožem maso odblaníme, aby se dal pokrm po ... tepelné úpravě dobře a snadno kousat. Dáváme přitom pozor, abychom maso zbavené blan a ... tučných částí co nejméně poškodili. Pak ho nakrájíme na požadované tvary – ideálně plátky. ... Pokud jsou příliš vysoké, lze je lehce naklepat za pomoci kloubů na ruce nebo přes ... potravinovou fólii paličkou na maso. Pozor! Netlučeme příliš silně, stačí to jen ... zlehka. Co je třeba k nakládání Příprava je snadná. Stačí si nachystat uzavíratelnou plastovou ... v níž marinádu smícháme a později do ní maso naložíme. Potravinu je během doby nakládání udržovat ... v chladu ledničky, aby nedošlo ke kontaminaci masa bakteriemi. Místo dózy lze použít také ... "zipovací" sáček vhodný do mrazničky. Nakrájené maso naložíme do marinády, uložíme do dózy ... zavřeme a uchováváme minimálně 12 hodin v ledničce. Během doby nakládání je dobré maso ve směsi ... alespoň jednou otočit. Před tepelnou úpravou ho 60 – 30 minut předem ... aby nedošlo při grilování k tepelnému šoku. Kterou marinádu vybrat? Záleží jen na vaší ... chuti, jako zálivku zvolíte. Klasické varianty jsou tvořeny ze směsi oleje, ... koření a česneku. Dají se připravit ale i v jiných než olejových ... variantách, kdy je tuk nahrazený například jogurtem, podmáslím, tahini pastou či ... octem nebo citronovou šťávou. Maso díky tomu získá mírně nakyslou chuť a krásně ... zkřehne. Zejména v asijských zemích jsou populární marinády s nasládlou chutí, i u nás jsou v oblibě, proto se do ... nich přidává například med nebo javorový sirup. Plátky masa či medailonky před uložením do ... marinády nesolíme, protože by zbytečně ztrácely na šťavnatosti. Sůl si ale připravíme na stůl, ... abychom na ni nezapomněli. Tipy na marinády slané, sladké i pikantní Zálivka s ... s příjemnou kořeněnou chutí je hotová raz-dva. Stačí smíchat 300 ml podmáslí s polévkovou lžící ... Worcesterské omáčky a šťávou z limetky. Hodí se pro špízy i vepřové plátky. Nasladko ... Mlsné jazýčky ocení nasládlou chuť masa, která se získá z medové ... marinády. Potřebovat budete lžíci čerstvé pomerančové šťávy ... se dvěma najemno nakrájenými stroužky česneku, dvě lžíce opražených ... semínek, dvě lžíce sojové omáčky a dvě lžíce medu. Vše je třeba pečlivě rozmíchat, aby se ... ingredience spojily, a je hotovo. Pikantní steaková marináda Kdo to rád pálivé, ... ten ocení následující recept na kořeněnou zálivku. Je třeba 80 g najemno nakrájené cibule, dále 4 ... prolisované stroužky česneku, 2 nakrájené chilli papričky (lze použít i sušené ... lžičkou chilli pasty a lžící uzené papriky. Vše smíchat a maso naložit...

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 35 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Dětské jarní závitky

...jarní závitky s pikantní omáčkou budou chutnat nejen dětem. Na výběr máme ze spousty druhů ... takže si je připravíme přesně podle své chuti. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Filo těsto ... si připravíme na vál a jednotlivé tenké plátky naplníme vařeným masem, nudlemi, nakrájenou ... zeleninou a zázvorem. Přidáme česnek, trochu sezamových semínek a ... pokapeme sojovou omáčkou. Plátky těsta sbalíme do pevných závitků a potřeme ... je rozšlehaným vejcem. Na plechu vyloženém pečícím papírem je pak pečeme ... přibližně 25 minut. Připravíme omáčku ušleháním všech ingrediencí. Hotové závitky můžeme ještě překrájet na menší ... kousky a během jídla je namáčíme v pikantní omáčce...

3
Líbí se: 159 lidem
45 min

recepty

Jarní závitky v rýžovém papíru

...recept na Jarní závitky v rýžovém papíru, které naleznete v každém pořádném asijském bistru. ... Oloupanou mrkev a očištěné zelí nastrouháme na hrubém struhadle, spaříme rýžové nudle, které ... trochu pokrájíme. Vše dáme do misky, přidáme mleté maso, sojovou ... omáčky, vejce, sůl, pepř a důkladně promícháme. Vzniklou směs zavineme do namočeného rýžového ... papíru. Aby se rýžový papír neprotrhl je dobré dát 2 přes ... sebe. Vzniklé závitky smažíme na pánvi s větším množstvím oleje cca 6 min z každé ... strany. Jarní závitky je možné podádat teplé nebo studené. Ideálně se ... sladkou chili omáčkou. Pokud Vás již omrzí tento recept Jarní závitky ... v rýžovém papíru, je zcela na Vás jaké druhy zeleniny použijete, protože budou ... vždy chutnat skvěle...

6
Líbí se: 145 lidem
45 min

recepty

Trhané vepřové maso podle Z. Pohlreicha

...vepřové maso podle Z. Pohlreicha je jemné lahodné maso, kterým můžeme naplnit třeba ciabattu. Nebo si vybereme nějakou ... přílohu podle naší chuti....

3
Líbí se: 150 lidem
5 min

článek

Kluci v akci – poslední díl

...přitahoval diváky k televizorům celých 15 let. Jeho protagonisty byli – tehdy ještě mladíčci – ... Ondřej Slanina a Filip Sajler. Z kluků se stali nejen spolupracovníci, ale také ... z vaření přenést přes televizní obrazovku i na nás.Kluci v akci a jejich recepty byl od počátku a je ... projekt, i když dnes již v poněkud jiném kabátě. Ano, tušíte správně – změnilo se obsazení ... hlavních účastníků. Po nelehkém rozhodování se s námi rozloučil Filip ... Sajler. Tento fakt přinesl jistě mnoho otázek a dohadů - ... tento pořad, anebo ho bude uvádět Ondřej Slanina sám? Nikdo z milovníků pořadu Kluci v akci však ... nemusí mít obavy. Kluci v akci stále pokračují a Ondřej Slanina si ... které v gastronomii již nějaké úspěchy zaznamenali a mohou se tedy s námi diváky podělit o znalosti a zkušenosti. I Filip Sajler se zde občas ... objeví jako host. Kluci v akci a jejich recepty – poslední díl ... Tento článek se jmenuje Kluci v akci poslední díl. Jak máme ale poslední díl pojmout? Ten, v němž naposledy účinkoval Filip Sajler, anebo ten, který ... byl skutečně jako poslední natočen. Zkusíme na to jít od lesa a představíme vám recepty z obou ... těchto „posledních dílů“.Poslední natočený díl měl premiéru na ČT1 v sobotu 4. 12. ... 2021. V něm měl Ondřej Slanina coby svého hosta Jana Rimplera – šéfkuchaře a ... hlavního lektora vlastní školy vaření. A co spolu ti dva připravili? Steak z vyzrálého ... hovězího s omáčkou z pečených rajčat a piva; jako přílohu pak ... restované brambory – recept Jako první dáme na pekáček rajčata i se stonkem, mírně polijeme ... pivem – extra hořkou 11. Předehřejeme si troubu a poté rajčata pečeme na ... 200 °C, po dobu asi 15 minut. Rajčata trochu popraskají a hezky zkaramelizují.Nyní si můžeme připravit maso na steak. Vyzrálý ... čerstvou roštěnku, maso by se hned vrátilo zpátky. Jan Rimpler doporučuje maso na steak z obou stran ... pokapat olejem a s jeho pomocí sůl do masa jemně vmasírovat. Pepř nyní nedáváme, použijeme ho až ... při servírování – pak pokrm krásně zavoní. Rozpálíme pánev – máte-li pánev opravdu kvalitní ... pečte bez tuku, jinak dejte kapku oleje. Jan Rimpler při opékání používá následující ... řídíme se výškou steaku – kolik cm má maso na výšku, tolik minut opékáme z každé strany; to znamená, jestliže je steak vysoký 4,5 cm, opékáme z ... každé strany 4,5 minuty. Pak teplotu snížíme a provedeme ještě jednou ... totéž. A už víme, že tento náš steak restujeme celkem 18 ... minut. Pak si musí maso odpočinout. Vložíme ho do alobalu a přibalíme k němu kousek ... másla a větvičku rozmarýnu. Mezitím si můžeme na pánvi, na které jsme restovali maso, opéct na ... plátky nakrájené vařené brambory. Druhým úkolem v době, kdy necháváme steak odležet ... je připravit omáčku. Do rendlíku si dáme trochu oleje, přidáme drobně ... šalotku nebo červenou cibuli a smažíme do růžova. Poté přidáme lžíci třtinového cukru a necháme ... malou plechovku drcených rajčat a zarestujeme. Následně zalijeme trochou piva, přidáme pečená ... a opepříme a necháme probublávat cca 10–15 minut. Hotovou omáčku propasírujeme přes cedník, a ještě ... necháme na mírném ohni trošku zredukovat. Na závěr do omáčky vlijeme šťávu s máslem, která nám ... vznikla v alobalovém balíčku se steakem. A už nezbývá nic jiného než servírovat. Na talíř ... dáte několik kousků restovaných bramborů, steak nakrájíte na plátky, opepříte a přidáte 1–2 lžíce ... omáčky; zbývající omáčkou servírujete vedle v omáčníku. Pohanková kaše s ... – recept Nejprve si dáme zkaramelizovat hrušky. Nakrájíme je na čtvrtky, vykrájíme jádřinec, a ještě ... rozkrájíme podélně na několik tenčích dílků. Na pánev nasypeme hnědý cukr, přidáme máslo a ... trochu zakápnout vínem, anebo kapičkou alkoholu. Pak vložíme hrušky a ty se nám sladkou hmotou ... pěkně obalí. Potom můžeme na pánvi ještě orestovat plátky kokosu, mandle, ... které si takto připravíme k závěrečnému zdobení.K výrobě kaše použijeme pohanku lámanku. Nejprve ... si 150 gramů lámanky propláchneme vařící vodou. Dáme si svařit ½ litru mléka, osolíme a osladíme ... a začneme přisypávat pohanku. Sledujeme, jak kaše houstne a podle potřeby ... abychom získali konzistenci, která nám vyhovuje. Krátce provaříme.Servírujeme tak, že misku naplníme kaší, přidáme hrušky a zakápneme zbývajícím ... karamelem, nasypeme oříšky a mandle, a nakonec doplníme čerstvým ovocem – jahody, borůvky, ... maliny, atd., a třeba snítkou máty nebo meduňky.Dobrou chuť! zdroj fotografií: facebook.com...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 84 lidem

Tři nové restaurace, které stojí za návštěvu v Praze

článek

Tři nové restaurace, které stojí za návštěvu v Praze

...koronaviru se stala celá řada restaurací a hospod po ... celé České republice. Praha nebyla výjimkou, a dokonce dopadla v ... porovnání s jinými částmi země ještě hůř. Nicméně i v této koronavirové době se otevírají ... restaurace nové. Hned tři, které stojí za povšimnutí a za návštěvu ... byly otevřeny v našem hlavním městě a my si je představíme. Každý z ... nich je jiná, ale každá staví na kvalitním konceptu a poctivé práci. Naše ... letech se stává pražským gastronomickým centrem. Stalo se to i „díky“ povodni v roce 2002, která ... podpořila přestavbu celého místa. Hlavní tepnou Karlína je Sokolovská ulice, na ... které se nachází i naše první zastávka na pouti po třech nových pražských podnicích. Kro ... Kro Kitchen už provozuje bistro a pekárnu na Vinohradech a ve Vršovicích. V Karlíně dostala ... restaurace název Kro Bistro & Bar. Chlubí se originálními a zajímavými jídly, ale ... také různorodou kolekcí originálních drinků. Nepostradatelný industriální interiér překvapivě ... doplňuje nabídku jídel – pečených kuřat. Zapomeňte ale na pečená kuřata ze stánku před ... Priorem. Tady na ně jdou trochu jinak. Kuřata z bistra Kro si před upečením dopřávají ... je smícháno z fermentované cibule a feferonek. K tomu bistro Kro servíruje svoje vlastní ... omáčky, které se k pečenému kuřeti výborně hodí. Zkuste třeba butter chicken nebo black garlic ... aioli. Jestliže neholdujete tolik drůbežímu masu, dejte ... připravují podle sezonního ovoce nebo i zeleniny. Třeba dýňové chutney se slaným karamelem a ... zmrzlinou z kozího sýra měli loni na podzim a vyplatí si počkat zase na podzim, jestli ... tuhle hitovku zopakují. Ze zmíněných originálních drinků uveďme kmínový ... Aquavit Paloma nebo Smoky Tangerine. Bistro Sensa My pamětníci vzpomínáme na hospodu ... Tlustá koala, která se nacházela v Senovážné ulici po léta. Nyní ji však ... bistro Sensa, které má široký okruh svých fanoušků. Zkušený šéfkuchař Zdeněk Křížek těží se svých ... Malajsii nebo Japonsku, aby ve střední Evropě nabídl vybroušené asijské speciality. V případě ... Sensa uvidíte, že i předkrm může být bohatý a načechraný, takový, který vám hned na začátku ... degustace vyrazí dech. Doporučujeme tyto čtyři: dim sum knedlíčky gyoza ... či wonton, výtečné jarní závitky plněné mangoldem nebo hovězí tataki se zázvorem, ... houbičkami a omáčkou z úhoře. V případě hlavního chodu volte například filet z ... pečené pražmy se skvěle ochucenou omáčkou z manga nebo pečené chobotnice s omáčkou z ... červeného vína. Všechna jídla jsou naprosto ve špičkové kvalitě, takže se opravdu ... vyplatí něco málo si připlatit. U Kalendů Legendární hospoda U Kalendů vstala z ... mrtvých jako Fénix z popela. Ke Kalendům už chodil Václav Havel, který na ... nábřeží bydlel opodál. Restaurace U Kalendů funguje už od počátku ... minulého století. Někdy lépe, někdy hůře, ale v Podskalí se kdysi ... trampové, a tak bylo o zábavu postaráno. A jelikož se tam otevíralo v šest ráno a v tu ... flamendrů, kteří sbírali síly do nového dne. Restauraci zrekonstruovali a znovuotevřeli lidé ... gastronomické skupin Ambiente, která už provozuje například oblíbenou síť pražských hospod Lokál. U ... který je milovníkem staré dobré české kuchyně. Proto na jídelním lístku často najdete pokrmy ... uvařené z vnitřností. Ale díky blízkosti Vltavy nechybějí ani ryby, ... pepřenky z kapra, které si můžete dát i v Lokále.Pro odvážné nabízejí jako předkrm vepřovou hlavu a ... ouška, ale výborně odprezentovaný pečený pórek. Mezi hlavními jídly můžete vybírat z vepřového ... jazyka s mrkví a křenem nebo kotlety z přeštíka. Denní menu restaurace U Kalendů se ale často mění ... pravidelně kontrolovat jejich webovou stránku. Jako dezert vás nemůže minout zmrzlina z černého...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 84 lidem

recepty

Zelné závitky s mletým masem

...nejen v české kuchyni, ale také v řecké či turecké. Jako náplň do závitků se hodí vepřové i hovězí ... maso. Ideální je však zvolit jejich mix. Maso můžeme okořenit pikantně nebo naopak mírněji ... záleží jen na chutích strávníků. Balit ho budeme do bílého zelí, které je plné ... těchto benefitů při tepelné úpravě dušením ztratí. Zelný závitek chutná nejlépe s vařeným bramborem....

2
Líbí se: 111 lidem
95 min

recepty

Kuřecí závitky

...závitky jsou jemné a dietní jídlo. Chutnat budou s hedvábnou bramborovou kaší politou...

9
Líbí se: 131 lidem
60 min

recepty

Zapečené zelné závitky

...zelné závitky s čerstvě uvařenými bramborami budou všem chutnat. Jednoduché klasické jídlo, které uvaří i kuchař...

5
Líbí se: 46 lidem
90 min

článek

Druhy hovězího masa

...a kuchaři už dávno netápají, když vkročí do masny. Rozhodně objednají až pět druhů masa a mají ... absolutně jasno v tom, jak maso připraví. Avšak jsou mezi námi tací, kteří znají jen pár ... druhů masa a to připravují stále dokola. Proč ne? Ale nebylo by fajn trochu se v hovězím ... mase vyznat? Víte například, kde najdeme zadní kližku? Svíčková Ta má válcovitý ... tvar, který je na jedné straně širší a na druhé užší. Širší konec se nazývá palec a užší ... špička. Svíčková je potřeba důkladně odblanit. Připravují se z ní bifteky a rostbíf, nejlépe ze ... střední části. Dvojitý biftek se nazývá chateubriand. Ze špičky nakrájené na kousky ... se může připravit soté či minutkový guláš. Připravujeme z ní minutky nebo pečeme. Hovězí ... zadníHovězí zadní je vlastně kýta. Připravují se z ní nejčastěji závitky, rolády a ... ale také guláš - pro ty kteří nemají rádi tlusté. Může se péct, dusit nebo opékat. KližkaKližka je ... vhodná na dušení a vaření. Nejčastěji se používá na guláš, ale je prorostlá (tzv.tlustá). Také můžeme ... dusit na houbách, česneku či zelenině. Hovězí žebroBěžně se z něj vaří vývar, ale je ... chutné i vařené s omáčkou (jako např. houbovou, rajsou či koprovou, apod.) Také se může ... upéct a podávat s křenem a hořčicí. RoštěnecVětšinou ho seženeme neodblaněný, z ... připravujeme rostbíf nebo můžeme dusit v celku (na smetaně, na hříbkách, na slanině, apod.) Po ... důkladném odblanění nakrájíme na plátky, ze kterých připravíme roštěnky. Péro ... nebo-li podplečíJe v hodné na vaření, dušení, ale i ke mletí. PlecPlec se také ... nazývá falešná svíčková. Nejčastěji se používá na pečení a vaření. Vhodné s omáčkou.HrudíHrudí je ... vhodné na polévku, vaření a také na přípravu hašé.BokTen se běžně používá na polévku a ke mletí....

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 59 lidem

Jogurt –⁠ jedna z nejzdravějších složek potravy a jeho domácí varianty

článek

Jogurt –⁠ jedna z nejzdravějších složek potravy a jeho domácí varianty

...za jednu z nejzdravějších potravin. Obsahuje hodně vápníku, který je perfektní pro ... servis vašich kostí, fosforu a vitaminy řady B. Jejich nutriční hodnoty ale bývají odlišné. ... mléko obsažené v jogurtu jim nijak nepřekáží. Jogurty jsou bohaté na bakterie, které jej činí ... lehce stravitelné. Ve střevech dokáže potlačovat škodlivé bakterie a ... naopak podporuje bakterie zdraví prospěšné. Podporují tím tak trávení a přinášejí úlevu při ... žaludečních potíží. Obsah tuku v jogurtech osciluje mezi 0,5 gramy ... až 4 gramy. U spodní hranici mluvíme o nízkotučných nebo ... v horní hranici to jsou jogurty plnotučné. Co se týká konzistence, jogurty bývají velmi ... řídké na jedné straně a na straně druhé velmi husté. Jogurty v řeckém stylu, ... obsahují asi 10 gramů tuku ve 100 gramech jogurtu. Znamená to tedy, že tento druh jogurtu je ... tučnější, ale stále tuků obsahují méně než smetana a jsou tudíž zdravější. Přírodní hladký jogurt ... tak, že se do mléka přidávají jogurtové kultury. Chlubí se jemnou krémovou konzistencí a štiplavou ... lehce nakyslou chutí. Používá se do klasického indického nápoje lassi ... nebo do dresinků a marinád. Acidofilní jogurt Acidofilní jogurt koupíte ve ... ale dříve se vyráběl jenom ve Francii. Základem pro výrobu je nízkotučné mléko, které se ... místo toho, aby se už „zralý“ do kelímků plnil. I když si zachovává jemnost a nadýchanost, má ... pevnější vzhled i konzistenci. Výborný je čerstvý jen tak. Hladký řecký jogurt ... bylo řečeno, vyrábí se kravského nebo ovčího mléka. Díky vysokému obsahu tuku má jemnou chuť a ... konzistenci a potlačenou přírodní kyselost. S medem a ovocem je super skvělou svačinou. ... ideální varianta pro osoby, které jsou alergické na mléčné výrobky. Poznáte ho podle jemně nakyslé ... a hany, protože se při změnách teplot nesráží. Trvanlivý jogurt Trvanlivosti jogurtu se ... i přírodní kultury obsažené v čerstvých jogurtech. A tak se trvanlivý jogurt nemůže stát základem ... vaření nebo pro přípravu vašeho domácího jogurtu. Mražený jogurt Mražený jogurt představuje ... výbornou variantu zmrzliny. Je totiž obvykle méně tučný než samotná zmrzlina ... a má lehce nakyslou chuť. Ideální pochoutka pro horká letní odpoledne. ... Výroba domácího jogurtu je velmi jednoduchá. Na začátku použijte co nejlepší a nejčerstvější ... přírodní jogurt jako zákvas. Jakmile vyrobíte první dávku, můžete ji zase ... použít jako zákvas pro druhou dávku a tak dále. Ale pozor, zákvasu nesmí být příliš mnoho, ... protože potom by jogurt byl příliš kyselý a zrnitý. V chladničce domácí jogurt vydrží 4 až 5 dní. ... mléka do kastrůlku a přiveďte jej k varu. Pak odstavte a nechte mléko vychladnout na ... teplotu 45 stupňů Celsia.Nemáte-li doma kuchyňský teploměr, strčte do mléka ... prst. Mělo by být o něco teplejší, než je kůži příjemné. Přelijte mléko do velké misky.Nyní do mléka ... 15 až 30 ml (1 až 2 lžíce) živého jogurtu. Důkladně misku zakryjte potravinářskou fólií a ... zabalte do několika vrstev utěrek. Nakonec nechte stát přibližně 10 hodin na teplém ... místě, dokud jogurt neztuhne. A je hotovo. Výroba odvodněného jogurtu Jestli si doma ... chutí a strukturou sýru ricotta, tak rozložte na misku 30centimetrový čtverec plátna. Na něj ... hladkého jogurtu, dejte do cedníku a nechte okapat. Uděláte to například tak, že svážete okraje plátna provázkem a 3 hodiny necháte veškerou vodu vytéct. Nákup a uchovávání Jedná-li se o živý jogurt, ... hlídejte datum spotřeby, které má velmi krátké. Dbejte na slovíčko živý, které najdete na obalu. ... Znamená to, že jogurt byl fermentován živou kulturou, ... což je pro vaše zdraví zásadní. Na etiketě se zajímejte také o složení jogurtu. ... zbytečně mnoho cukru, aromatizujících látek a například také škrob na zahuštění...

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 68 lidem

recepty

Pečené vepřové kotlety

...vepřové kotlety můžeme připravit na sto různých způsobů. Tento je jedním z nich a je ... skvělý. Trouba by měla být předehřátá na 200 stupňů. Maso okořeníme solí a mletým černým ... pepřem. Polovinu nakrájeného česneku, šalotky, 6 bobkových listů, 10 ... a 10 tymiánových snítek rozložíme do pekáče, na ně položíme maso a zalijeme jedním hrnkem vody. ... vložíme do předehřáté trouby a pečeme 45 minut. Pak teplotu snížíme na 170 stupňů a dále pečeme 2 ... hodiny a 15 minut. Podle potřeby doléváme zbylou vodou. Po ... upečení maso přendáme na velké prkénko a vypečený tuk z pekáče slijeme do ... zvláštní misky. Bylinky a zeleninu z tuku odstraníme. Dvě ... lžíce tuku nalijeme do pekáče, přidáme 10 tymiánových větviček, ... 10 větviček šalvěje, 2 bobkové listy, nakrájený česnek, pepř a cibuli a vše dusíme asi 8 ... minut při mírné teplotě.Když cibule lehce zezlátne přilijeme víno a ... důkladně ode dna promícháme. Nyní vše z pekáče nalijeme do menšího hrnce a přivedeme k varu. ... z misky a červené víno a dále vaříme asi 15 minut. Mouku smícháme s trochou tuku a přidáme do hrnce. ... 5 minut a pak omáčku procedíme přes jemné síto. Pečené maso nakrájíme na jednotlivé kotlety a ... podáváme s omáčkou a s přílohou podle vlastního uvážení. Třeba ... vařené brambory, dušená rýže, dušená zelenina atd...

3
Líbí se: 52 lidem
280 min

recepty

Vepřová krkovička na rozmarýnu

...krkovička na rozmarýnu je šťavnatá a lehce pikantní. Třeba s bramborami pečenými v...

9
Líbí se: 50 lidem
60 min

recepty

Závitky z hovězího masa

...můžeme podávat s rýží nebo s vařenými brambory. Kdo je na dietě, může si k nim dát čerstvý...

4
Líbí se: 162 lidem
60 min

Kustovnice čínská: návod, jak vyrobit pesto s přidanou hodnotou

článek

Kustovnice čínská: návod, jak vyrobit pesto s přidanou hodnotou

...také pod názvem goji, platí díky svým účinkům na lidský organismus za superpotravinu. Tajemství ... plodů se totiž ukrývá v jejich unikátním složení. V Asii se jim dokonce přezdívá bobulky štěstí. ... pokrmů, dokonce i do pasty, která se používá na těstoviny. V Číně je plod kustovnice populární ... jako lék na spoustu neduhů už více než dva tisíce let. Bobule ... pevně zakotvené místo i v tradiční čínské medicíně. Důvod? Unikátní složení, které stimuluje imunitu, ... má protizánětlivé a antioxidační účinky. Zjednodušeně řečeno jsou goji bobule zbraní proti ... stárnutí. Plody kustovnice se pyšní velkým obsahem ... vitamínu C, E, železa, karotenoidů a nalezneme v nich také unikátní komplex cukrových ... mají pro lidské zdraví velmi prospěšné účinky. Stačí jen hrstička Ani se zdravými potravinami ... dobré přehánět, což platí také u plodů kustovnice. V Asii se k ni přistupuje jako k léku, který je ... třeba dávkovat. Doporučená dávka plodů goji by proto denně neměla ... přesáhnout množství jedné polévkové lžíce. Ve větším množství by totiž mohla nadělat v těle ... hormonální hladinu i látkovou výměnu v těle. Goji v kuchyni Pesto, tedy hustá pasta, která ... se zejména v Itálii používá k dochucení těstovin, si našlo ... cestu i na český jídelníček. Tradičně se tato omáčka připravuje z rozdrcených ... piniových oříšků, olivového oleje a česneku. Vyrobit ji ale lze například i z rajčat, jejichž ... sezona na zahradách právě vrcholí. Jak na rajčatové pesto s kustovnicí? Pro cca. 300 ml ... rajčat, 2 lžíce piniových oříšků, 1 snítku rozmarýnu, 1 stroužek česneku, sůl a pepř Postup: 1. ... Bobulky kustovnice namočíme do 125 ml vody, do stejného množství vody, ... ale do jiné nádoby namočíme také sušená rajčata a necháme je přes noc nabobtnat. 2. Piniové oříšky krátce nasucho ... opražíme na pánvi a necháme vychladnout. Ze snítky rozmarýnu otrháme větvičky a nadrobno ... je nasekáme. Česnek oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. 3. Plody goji slijeme a vodu ... uchováme. Do mixéru vložíme oříšky, slitá sušená rajčata ... (vodu opět zachytíme), česnek a rozmarýn. Ke směsi přilijeme část zachycené vody z rajčat i ... goji a rozmixujeme vše na pastu. Pokud bude příliš hustá, přilijeme vodu. 4. ... a uchováváme ho v uzavíratelné sklenici v lednici. Používáme ho do těstovin nebo jako nátěrku na ... pečivo. Zdroj: Superpotraviny – zdroje síly z...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 95 lidem

článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro ... kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená podle ... tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i ... zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění ... k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z ... je poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 72 lidem

recepty

Kapustové závitky

Kapustové závitky s mletým kuřecím masem, dušené v rajčatové omáčce, můžete podávat s bramborem, knedlíkem nebo i s rýží....

3
Líbí se: 116 lidem
90 min

recepty

Špagety s pikantní omáčkou

...s pikantní omáčkou je jídlo vonící česnekem a rajčaty. Skoro jako v...

4
Líbí se: 67 lidem
60 min

recepty

Telecí závitky

...závitky budou nejlepší s bramborovou kaší. Ale ani vařené brambory nebo noky nejsou špatnou...

6
Líbí se: 105 lidem
90 min

článek

Jak uvařit ledvinky

...z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale v kuchyni některých ... zemí, například ve francouzské, jsou oblíbenou surovinou. ... Ve všech kuchařských knihách najdeme spoustu receptů na přípravu právě vnitřností. Kromě nejčastějších jater, jsou to ledvinky, ... srdce, brzlík, slezina, plíce a mozeček. Všechny tyto druhy vaříme převážně s kořeněnými ... a hodně používáme i hovězí nebo drůbeží vývary. Ledvinky jsou jednou ze surovin, která nám asi ... není až tak cizí. Pokud nezapomeneme na pár nezbytných úprav těchto vnitřností a najdeme ... si čas najít nějaký dobrý recept, zjistíme, že se jedná o ... jemné a chutné maso. Kromě toho z nutričního hlediska jsou bohaté na ... fosfor, měď, zinek a obsahují vitamín B a C. Je třeba ale říci, že pro vysoký obsah purinových ... látek nejsou vhodné při dně a při nemocech ledvin. Patří k méně frekventovaným potravinám a ... se konzumovat je jednou až dvakrát za měsíc. Přes tato omezení jsou ledvinky mezi gurmány ... oblíbenou pochoutkou. V naší kuchyni nejčastěji používáme hovězí nebo vepřové ledvinky. Telecí, skopové a jehněčí nejsou tak ... časté a také jsou příliš malé, čímž se jídlo značně prodraží. Důležité je hned při nákupu masa ... ledviny pocházejí mladší, tím jsou kvalitnější. Takže pečlivě vybereme u řezníka maso čerstvé a ... voňavé. Před vařením musíme nejprve ledvinky zbavit ... vrchní blány a dobře je propláchnout. Pak je podélně rozkrojíme a vyřízneme z nich ... močovody. Pokud je na ledvinkách zbylý tuk, odstraníme ho také. Takto ... připravené maso ponoříme na několik hodin, ale nejlépe přes noc, do mléka, ... abychom je zbavili zápachu po moči. Někdo místo mléka marinuje ledvinky v citronové ... šťávě. Takto připravené ledvinky můžeme vařit, péci ... z nich můžeme připravit kratším vařením minutku. Existuje třeba skvělý recept na řízky z ledvinek. ... Jsou velmi lahodné a jemné. Známé jsou třeba vepřové ledvinky na slanině, vepřové ledvinky pečené na ... sádle, dušené telecí ledvinky na cibulce a další a další. Přidáváme je také do ... masových rolád nebo do gulášů. Přílohou k ledvinkám jsou nejčastěji knedlíky, ... brambory, pečivo nebo rýže. Pokud patříme mezi ty, kteří zatím vnitřnostem ... ozvláštnili náš jídelníček třeba právě ledvinkami na jeden z mnoha způsobů. Možná budeme příjemně ... za měsíc si je budeme dopřávat už pravidelně. Samozřejmě pokaždé v jiné úpravě, protože ... možností je opravdu hodně, a to jak v naší, tak třeba v italské, anglické, francouzské či...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 89 lidem

Jablka – skladování, tepelná úprava a jejich druhy

článek

Jablka – skladování, tepelná úprava a jejich druhy

...jsou od pradávna vnímána jako mytické ovoce. Už od chvíle, kdy Adam okusil jablko ze zahrady ... jablka zdrojem fantastických příběhů a legend. Symbol plodnosti představovala pro staré Řeky a ... Římany. Keltové zase věřili, že planá jablka jsou ... symbolem plodnosti. Na světě pravděpodobně existují tisíce a tisíce ... odhadují, že počet odrůd každým rokem klesá. Přestože pěstitelé evidují kolem 7 000 tisíc ... druhů, v obchodech jich najdeme pouze kolem tuctu. V tomto článku vám představíme ty nejznámější, ... vlastnosti, a hlavně jejich využití v kuchyni na recepty s jablky, jako je například žemlovka s ... jablky, jablkový koláč nebo buchta s jablky. Nákup a skladování Oddělení ovoce a speciálně ... jablek nepředstavuje při našem nákupu větší zádrhel. I přesto při výběru ... užitečná pravidla, která je dobré si zopakovat. Vyhnout se poškozeným a otlučeným jablkům se zdá ... být samozřejmost, ale věnujte pozornost i známkám napadení hmyzem. Pokud nejsou jablka balená, ... k nim, což dneska už skoro nikdo nedělá, a jemně je stiskněte, abyste se ujistili, že mají pevnou ... dužinu a nejsou příliš přezrálá. Není zlato všechno, co se třpytí, a proto dokonale vypadající jablka se zářivou červenou barvou ... často nemají žádnou chuť.Jablka zrají jako většina ovoce i po utržení, a tak se jejich konzistence, ... vůně a barva v průběhu skladování mění. Pokud je skladujete krátce, nechte je v prodyšném ... pytlíku v chladničce. Pokud jablek máte víc, třeba jste si je sami natrhali, tak je skladujte na chladném, suchém a ... temném místě. Pro jejich lepší komfort můžete jablka jednotlivě ... zabalit do novinového papíru. Pamatujte, že od jednoho jablka se můžou nakazit ... ostatní, a tak je kontrolujte, jestli vám nehnijí. Nahnilé okamžitě odstraňte. Tepelné zpracování ... Dužina oloupaných jablek ochotně hnědne. Chcete-li tomu zabránit, potřete je ihned po ... s okyselenou vodou citronem nebo ovocným octem. Funguje rovněž rozpustit jednu tabletu vitaminu C ... ten vodu okyselí, ale chuť jablka neovlivní.Ne všechna jablka se hodí na všechny způsoby ... přípravy. Jablky na vaření dosáhnete jemné a nadýchané konzistence. Dezertní jablka se hodí na ... ozdobu jablkových koláčů a zákusků, třeba na francouzský převrácený koláč tarte tatin. Pro ... přípravu jablkového koláče doporučujeme nakrájené ovoce trochu promíchat s moukou nebo se ... špetkou koření. To udělejte ještě před naskládáním jablek na koláč. Mouka totiž nasaje a ... zahustí šťávu, které mají jablka hodně. Ta by při pečení stékala z koláče a zkazila by ... vám vzhled jablečného koláče.Při výrobě domácí marmelády a džemu kombinujte ... jablka s jiným ovocem. Jablka totiž obsahují dost pektinu, který ... marmeládu výrazně zahustí. Zároveň ale nechají vyniknout chuť ostatního ... ovoce.Pro jablka s výraznou chutí platí, že se výborně ... hodí masu, zejména ke zvěřině a vepřovému, nebo k huse či kachně. Jablka se také místo ... k tučným rybám, jako jsou makrely nebo sledě. Výborně také pasují k červenému zelí, k celeru a ... červené řepě. Jsou nedílnou součástí slavného salátu Waldorf.Oblíbená kombinace jablka a sýra se objevuje v ... a rozinkovém závinu a britském jablkovém koláči. Z jablek lze udělat super čatní. A třeba jablkový ... sýr zaujímá pevné místo v anglických kuchyních. Ze Spojených států pochází jablkové máslo, které ... je úplně fantastické.A v neposlední řadě se z jablek i v našich ... zeměpisných šířkách vyrábí jablečný mošt. Obvyklé jsou také varianty s jiným ovoce, ... fantazii se meze přece nekladou. Odrůda Breaburn Tato odrůda je ze všech ... nejkřehčí a nejšťavnatější. Jablka Breaburn mají hladkou a světle zelenou ... slupku. Ta zráním červená a je potom krásně sladká. Pěstují se výhradně na jižní polokouli. Odrůda ... Gala se pyšní jasně oranžovou až červenou barvou. Jsou určena k přímé konzumaci, protože jejich ... žlutá dužina vyniká sladkostí a šťavnatostí. A proto u této odrůdy dbejte v ještě větší míře na absolutní čerstvost! Odrůda Golden Delicious I ... notoricky známá odrůda byla v minulosti vypěstována z náhodné a neznáme sazenice ve Spojených státech. Kuželovitý tvar jablka charakterizuje kropenatě ... zelená barva. Ve zralém stavu je tato odrůda křupavá a voňavá. ... Bohužel se do našich obchodů dostávají jablka nedozrálá nebo ... přezrálá. Ideální míru zralosti poznáte stiskem. Nesmí být ani tvrdá, ani měkká. Hodí se k jídlu i ... zpracování. Odrůda Granny Smith Babička Smithová kdysi tuto ... odrůdu vypěstovala v Austrálii. A povedla se jí veliká univerzálně využitelná ... jablka. Na pultech obchodů je většinou najdete nedozrálá, což je oproti jiným odrůdám ... žádoucí. Mají nakyslou chuť, a proto se hodí na zpracování do kompotů nebo moučníků. Po uvaření ... výborně drží tvar. Odrůda Jonagold Tento druh vznikl zkřížením odrůd Jonatán a ... Golden Delicious. Jsou veliká, kulatá se zelenožlutou barvou a ... smetanově zabarvenou dužinou. Používají se k tepelné úpravě i k přímé konzumaci. Pláňata Divoce rostoucí pláňata mohli chroupat ... už pradávné civilizace. Zmínky o nich jsou staré tisíce let. Pěstují se ... spíše na ozdobu, v syrovém stavu bývají pro svoji kyselost ... nepoživatelná. Díky vysokému obsahu pektinu se ale výborně hodí...

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 50 lidem

recepty

Zapečené rybí závitky

...rybí závitky můžeme podávat s vařenými bramborami. Použít můžeme například rybí filé z tresky...

3
Líbí se: 87 lidem
60 min

recepty

Kapustové závitky

...závitky můžete podávat například s bramborovou kaší. Nebo s čerstvě ... uvařenými bramborami. je to na vás...

9
Líbí se: 184 lidem
90 min

recepty

Sladkokyselé vepřové špízy s ananasem

...vepřové špízy s ananasem mají skvělou chuť a báječně voní pečeným ... masem a zeleninou. Tenhle tip na letní grilování určitě vyzkoušejte. Nejprve si ... připravíme sladkokyselou omáčku. Ve vyšší pánvi smícháme ananasový džus se ... sojovou omáčkou, utřeným česnekem, kečupem, omáčkou Sriracha a rýžovým octem. Omáčku přivedeme k varu. Mezitím v misce důkladně smícháme cukr s ... kukuřičným škrobem. Jakmile omáčka začne vařit, za stálého míchání ... přisypeme tuto sypkou směs do omáčky. Teplotu snížíme, zvolna opatrně mícháme a vaříme ... omáčku asi 3 minuty. Jakmile zhoustne, odstavíme ji z plotny. Na ... grilovací jehly navlékáme střídavě kousky ananasu, kousky papriky, kousky rajčete a na kostky nakrájenou vepřovou panenku. Pak hotové špízy ... potřeme olivovým olejem, opepříme a osolíme. Připravené špízy položíme do předehřátého ... a grilujeme je asi 4 až 5 minut po každé straně. Když je maso propečené a zelenina změkne a ... zkřehne, potřeme špízy hustou sladkokyselou omáčkou a ještě horké je hned podáváme...

9
Líbí se: 93 lidem
90 min

recepty

Vepřové maso se zeleninovou omáčkou

...maso se zeleninovou omáčkou je lehké jídlo, například na sobotní oběd....

2
Líbí se: 73 lidem
40 min

recepty

Králík s hořčičnou omáčkou

...s hořčičnou omáčkou bude výborný s bramborovou kaší. Nebo také s...

4
Líbí se: 96 lidem
90 min

recepty

Vepřové plátky v jemné omáčce

...jemné omáčce podávejte nejlépe s vařenými brambory. Ale třeba bramborové noky jsou také dobrá volba...

2
Líbí se: 43 lidem
60 min

recepty

Prosciutto závitky

...pro hosty, nebo mohou být vynikajícím předkrmem. Můžeme použít prosciutto naložené v bazalce, nebo ... si ho můžeme do bazalky naložit sami. Sáček se sýrem mozzarella trochu nastřihneme ... a přidáme do nálevu nasekanou čerstvou bazalku. Sáček uzavřeme a necháme v lednici uležet do ... druhého dne. Druhý den nakrájíme mozzarellu na kousky, stejně tak i sušená rajčata. ... a do každého položíme mozzarellu a sušená rajčata. Zavineme a prošpikujeme párátkem. Při podávání ... můžeme pokapat jednotlivé závitky olovovým olejem...

2
Líbí se: 191 lidem
45 min

Plněné kuřecí závitky s hořčičným semínkem

recepty

Plněné kuřecí závitky s hořčičným semínkem

...kuřecí závitky s hořčičným semínkem vás překvapí vynikající ... chutí. Zkuste tento trochu opomíjený způsob přípravy ... závitků a určitě si pochutnáte. Připravíme si směs ze sýrů a hořčičného ... semínka. Prsní řízky opatrně nařízneme a vzniklou štěrbinu vyplníme sýrovou směsí. Na plátek slaniny položíme naplněný plátek ... ale ne příliš pevně, aby směs při pečení nevytekla. Spíchneme párátkem. V předehřáté troubě (200 ... stupňů)pečeme závitky ve vymazaném pekáčku asi 25 minut. Můžeme je...

7
Líbí se: 149 lidem
45 min

recepty

Kapustové závitky

...uvařenými brambory a máme výborný oběd či večeři. Místo kapustových listů můžeme použít listy zelné...

6
Líbí se: 140 lidem
60 min

recepty

Krůtí závitky s tvarohovou náplní

...s tvarohovou náplní podáváme s bramborovou kaší. Ani brambory pečené v troubě nemusí být špatnou ... volbou. A čerstvý zeleninový salát by byl příjemný a...

2
Líbí se: 68 lidem
60 min

recepty

Zelné závitky

...závitky podáváme nejčastěji s vařenými brambory. Tohle jídlo můžete nabídnout i diabetikům...

7
Líbí se: 109 lidem
90 min

recepty

Dušené kuřecí závitky

...kuřecí závitky podávejte s rýží nebo třeba s italskými těstovinami. Ale ani vařené brambory nebo noky nebudou...

8
Líbí se: 152 lidem
60 min

recepty

Závitky s krůtím masem

...pokud máte doma všechny potřebné ingredience. Recept se výborně hodí, pokud vám zbude kousek ... pečené krůty z oběda. Doprostřed připravené tortilly naskládáme ... plátky rajčat, salátu, okurek a nakrájeného krůtího masa. Okraje tortilly potřeme ... pestem a závitky pevně zabalíme. Připravíte si tak snadno lehký zdravý oběd...

7
Líbí se: 56 lidem
30 min

recepty

Jehněčí kotlety se švestkovou omáčkou

...kotlety prošpikujeme snítky rozmarýnu a cca polovinou množství slaniny. Následně maso ... osolíme a opepříme. Kotlety osmažíme na oleji z jedné a z druhé strany. Nakonec kotlety ... dáme dopéct na 10 min do trouby předehřáté na 180 °C. Švestkovou omáčku připravíme ze zbytku ... slaniny nakrájené na kostičky, kterou vypečeme dokřupava. Poté ... přidáme švestková povidla a nakonec sušené švestky. Osolíme dle chuti. Jehněčí kotlety podáváme s ... bramborovým knedlíkem....

7
Líbí se: 86 lidem
30 min

recepty

Vepřové plátky s paprikovou omáčkou

...plátky s paprikovou omáčkou doplníme třeba dušenou rýží. Ale ani těstoviny...

6
Líbí se: 103 lidem
60 min

recepty

Vepřová panenka se smetanovou omáčkou

...panenka se smetanovou omáčkou je díky druhu masa rychle připravená minutka. ... s opečenými brambory, nebo přidat dušenou zeleninu. Třeba vařený chřest jídlo skvěle doplní. Maso nakrájíme na plátky a jen zlehka naklepeme. Osolíme, ... opepříme a posypeme steakovým kořením. Na pánvi jednotlivé plátky opečeme po obou stranách na olivovém oleji a pak odstraníme z pánve. Do ... pesto, podle chuti dosolíme a chvíli povaříme. Na pokrájená rajčata posypaná sušenou bazalkou ... poklademe porce vepřové panenky a zalijeme smetanovou omáčkou. Jako...

3
Líbí se: 111 lidem
45 min

recepty

Pečené vepřové koleno

...koleno je kalorická bomba, a proto se hodí zejména k chladnějšímu počasí. Když je udělané na pivě, ... odolá této české specialitě jen málokdo. Nejlépe chutná s nastrouhaným křenem, hořčicí, ... chlebem, okurkou a žejdlíkem piva. Já jsem se v přípravě receptu nechala inspirovat ... předpisem ze stránek Czechspecial, kde jsou k nalezení recepty na jídla, která můžeme bez nadsázky...

6
Líbí se: 92 lidem
120 min

Vepřové kotlety se zelím podle Pohlreicha

recepty

Vepřové kotlety se zelím podle Pohlreicha

...přidá svůj recept i známý šéfkuchař, není co řešit. Tohle prostě musíte vyzkoušet taky...

5
Líbí se: 46 lidem
45 min

recepty

Vepřové kotlety se zelenou hořčicí

...kotlety se zelenou hořčicí budou skvěle chutnat hlavně díky výjimečně pikantní chuti hořčice. ... exotická bylinka obsahuje hodně vápníku i jiné našemu zdraví prospěšné látky. Hořčičná semínka a ... nakrájenou cibuli nasypeme do misky. V malé pánvičce přivedeme k varu 2 lžíce vody s ... octem a v ní rozpustíme cukr, špetku soli. Pak horký nálev nalijeme na hořčičná semínka a ... v misce, misku přikryjeme folií a odložíme stranou. Vepřové kotlety z obou stran naklepeme, ... osolíme a opepříme.Ve větší pánvi je pak na olivovém oleji smažíme asi 3 minuty po každé ... straně dohněda.Hotové kotlety odložíme na talíř. Do pánve po kotletách přidáme med, hořčici, ... trochu octa a vody.Povaříme asi 1 minutu až se kapalina trochu ... zredukuje. Podle chuti omáčku ještě dochutíme solí a pepřem. Zelenou hořčici zbavíme tuhých částí a lístky natrháme do misky. Přelijeme je horkou omáčkou a ... promícháme. Z misky s cibulí a hořčičnými semínky slijeme ... všechnu tekutinu. Vepřové kotlety servírujeme obložené cibulkou a...

4
Líbí se: 40 lidem
60 min

recepty

Malinové vepřové medailonky

...medailonky jsou neodolatelné svou jemnou chutí. Jsou přitažlivé i tím, jak snadno je připraví i naprostý kuchař-amatér. Panenku nařežeme nožem ... šikmo na osm plátků. Každý z nich naklepeme vidličkou do tloušťky asi 12 mm. Do ... velké pánve nalijeme olej a zahřejeme ho na střední teplotu. Vepřové plátky na něm osmažíme ... po obou stranách, 3 až 4 minuty po každé. Pak je vyndáme děrovanou naběračkou z pánve a ... uložíme do tepla. Nyní do pánve nasypeme zázvor, utřený česnek a přidáme sojovou ... omáčku. Vše důkladně ode dna promícháme. Přidáme bazalku, maliny a mátu. Všechno zvolna a ... povaříme asi 2 až 3 minuty, až směs zhoustne. Malinovou omáčkou polijeme na talíři teplé vepřové panenky. Jako přílohu můžeme zvolit třeba divokou...

8
Líbí se: 48 lidem
45 min

recepty

Široké nudle s dýňovou omáčkou

...nudle s dýňovou omáčkou jsou vynikající. Máte-li rádi těstoviny, rozhodně je zkuste...

9
Líbí se: 56 lidem
45 min

Vepřový bok na šalvěji se švestkovou omáčkou

recepty

Vepřový bok na šalvěji se švestkovou omáčkou

...švestková omáčka perfektně doplňuje vepřové maso nebo kachnu. Můžete si ji připravit dopředu ... a uskladnit ve sterilovaných sklenicích. Využijte letošní švestkové sezóny a připravte si...

6
Líbí se: 136 lidem
120 min

Trhané vepřové maso podle Z. Pohlreicha bbq

recepty

Trhané vepřové maso podle Z. Pohlreicha bbq

...sezona se kvapem blíží a mnozí na ni již netrpělivě čekají. Nad ohněm připravené ... stojí i další recepty, třeba ten z Ameriky na trhané maso s vlastním barbecue omáčkou. Je tak ... skvělý, že si určitě zaslouží místo na vašem grilovacího repertoáru....

7
Líbí se: 131 lidem
360 min

Pečená vepřová žebírka s pikantní omáčkou

recepty

Pečená vepřová žebírka s pikantní omáčkou

...vepřová žebírka s pikantní omáčkou jsou delikatesou přímo pro labužníky. Můžeme je ... podávat i společně s různými zeleninovými saláty. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.Sušené ... papričky spaříme vroucí vodou a zbavíme je semen. V horké vodě je máčíme 15 minut a pak je i s ... soli, 6 lžic olivového oleje a 1 stroužek česneku. Všechny tyto přísady rozmixujeme na hladkou ... pikantní omáčku, kterou přendáme do malé misky. Na plechu vyloženém pečící folií pečeme chleba ... nakrájený na kostičky asi tak 12 minut a pak ho nasypeme do větší mísy. Na vyšší pánvi osmahneme na trošce oleje nakrájené jarní cibulky a nakrájené ... 4 stroužky česneku, až začnou lehce zlátnout. Pak vše nalijeme do misky s chlebem a promícháme. ... trochu osolíme a opepříme a důkladně promícháme.Chlebovou směs rozprostřeme do menšího pekáče ... vyloženého pečící folií. Teplotu trouby nyní zvýšíme na 200 stupňů. Vepřové maso okořeníme ze všech stran solí a pepřem a ... položíme do většího pekáče vyloženého pečící folií. Připravené maso pečeme v předehřáté troubě asi ... 30 minut, až se zvnějšku zbarví. Pak maso potřeme několika lžícemi připravené ... omáčky z malé misky, snížíme teplotu trouby zpět na 180 stupňů a zvolna dopékáme asi 65 minut. Po ... z trouby a necháme ho v pekáči 15 minut odpočívat. Pekáč s chlebovou směsí vložíme do předehřáté ... a pečeme asi čtvrt hodiny až začne zlátnout. Pak obsah pekáče vyndáme na servírovací talíř. ... Vepřové maso rozkrojíme mezi žebry a podáváme se zbytkem...