Nabídka
Přidej

Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou . recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou .. Přejeme příjemnou zábavu.

Pikantní pečený králík
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní pečený králík

...pečený králík předem naložený v marinádě je výborný s dušenou zeleninou a ... vařenými brambory. Také ho můžeme podávat s hranolky opečenými nasucho v troubě...

Bezkonkurenční králík
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezkonkurenční králík

...„bezkonkurenční králík“ je recept se kterým si poradí každý. Je velmi snadný a výsledná omáčka s masem odpadajícím od kostí ... je prostě senzační. Králíka naporcujeme a jednotlivé porce lehce obalíme v mouce. Ve větším kastrole zahřejeme olej a porce králíka ... na něm zprudka opečeme ze všech stran. Potom do kastrolu přidáme česnek nakrájený na ... a vše ještě chvíli opékáme za stálého míchání. Nyní ke králičímu masu přidáme bobkový list, nadrobno nasekaný rozmarýn, špetku chilli koření, ... pokrájená rajčata a špetku soli. Podlijeme vše vodou a pod pokličkou maso dusíme ... přibližně hodinu a půl. Podle potřeby můžeme případně ještě podlít vodou. ... je odkryté ještě krátce vařit, až omáčka zhoustne. Vyjmeme bobkový list a můžeme podávat třeba s...

Top 5 receptů se zeleninou
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů se zeleninou

...moc nedá, máme tady pro vás pár rad a tipů. To, že bychom měli jíst zeleninu a ovoce na nás ... maso je také zdravé a brambory jsou také zelenina a to mi k životu stačí! Ano stačí, pokud se ... s krátkým životem, zakončeným zdravotními problémy. Maso je sice zdravé, ale nejlépe z vlastního ... chovu, farem či malochovů. Zvířata chovaná ve velkém na tom dost často ... nebývají zdravotně dobře a jsou krmena hormony, tukem a těmi nejlevnějšími granulemi, ... aby rychle přibývala na váze. Takové maso pro nás rozhodně není zdravé a už ... vůbec ne pro děti. A to už vůbec nemluvíme o tom, jak je pumpováno ... vodou, než se dostane na pult, aby se zvýšila jeho hmotnost. Pokud maso, ... jeho původ, kvalitu a konzumovat ho s mírou. Dvakrát týdně bohatě stačí. U dětí jsou porce ... masa závislé na jejich věku. Pokud mluvíme o mase, myslíme tím libové ne ... uzenářské výrobky. Ty bychom do jídelníčku měli zařadit cca jednou ... měsíčně. Přidat zeleninu...Někdo sní zeleniny „kila“, pro někoho je to ... problém. Zelenina mu prostě nechutná. Ale možná je to tím, že nebyla vhodně připravená. ... Zelenina se dá připravovat mnoha způsoby a kombinovat s ... masem tak, že si přijdou na své i masožrouti. Například plněné kapie masovou směsí, cuketové rolky ... lilek s masem nebo pečivo se špenátem, to by snad mohlo zachutnat? Většina zelené zeleniny ... která působí preventivně proti rakovině a napomáhá správnému fungování našeho mozku. Papriky ... jsou plné vitaminu C, ale i minerálních látek. Vyzkoušet také můžete opečený lilek, brambory, ... řepu a česnek na pekáčku. Výborný je také slaný koláč s brokolicí, který ... možná ocení i zarytý masožravec. Samozřejmě, vhodné jsou zeleninové saláty, ... jelikož čerstvá zelenina je nejzdravější volba. Vařením, pečením či dušením přicházíme o velkou ... část vitamínu a minerálních látek. Pozor! U zeleniny se také vyplatí vybírat a ... raději si připlatit. Nejlepší volba je BIO kvalita, ve větších ... obchodech se často prodává zahraniční zelenina, která je příliš ošetřována hnojivy a sklízí se ... nezralá, načež dozrává po cestě k nám. Nejlepší je česká sezónní zelenina od farmáře....

Podzim  je čas vonící dozrávajícím ovocem a podzimní zeleninou
Uložit recept!
článek
článek

Podzim je čas vonící dozrávajícím ovocem a podzimní zeleninou

...začíná podzim v letošním roce 22. září a končí 21. prosince. Je to období příprav na zimu, období ... kdy se rádi dobře zabalíme do teplých kabátů a šál. Ale také je to období barev a vůní. Příroda, v ... zelená, se začíná barvit do žluta, červena, rezava a hněda. Třeba takový listnatý les se nám ... na podzim předvede v tak úžasné barevné kombinaci, až se nám z ní tají dech. Stejně tak se ... postupně mění naše zahrady. Podzimní trvalky, chryzantémy a vřesy je sice ... tak jejich barvy nezmizí, ale většinou nemáme na zahradě jen květiny. A správný čas na sklizeň ... „ovoce“ naší celoroční práce začíná právě teď. Přestože meruňky, broskve, jahody, rybíz, ... druhů ovoce a zeleniny, které právě dozrávají. V říjnu jsou to především jablka a hrušky. A to ... jak odrůdy připravené pro konzumaci, tak i ty na uskladnění. Jablka a hrušky našly velké uplatnění ... v našich kuchyních. Hodí se do salátů, do koláčů a buchet, k přípravě ... kompotů. A samozřejmě nejlepší a nejcennější jsou k přímé ... konzumaci.naše babičky přece říkaly, že sníme-li jedno jablko ... denně, nepotřebujeme doktora. Je opravdu dávno prokázáno, že jablka jsou velmi ... cenná pro náš organizmus. Obsahují totiž spoustu vlákniny, regulují hladinu ... cukru v krvi a podporují trávení. Snižují riziko srdečních chorob, podporují ... vylučování toxinů z těla. Kromě toho jsou zdrojem fosforu, draslíku, ... vápníku, vitamínu C, karotenu, železa a nenasycených mastných kyselin. Většina těchto látek se ... ve slupce, proto je dobré jíst je neoloupaná. Hrušky obsahují hlavně vitamín B a jsou prospěšné ... našemu trávení. Dbejte o to, aby ovoce které sklízíte a ... uskladňujete nebylo poškozené. Ovoce jakkoliv poškozené zpracujte jinak, například moštováním. Nejvhodnější doba pro sklizeň ... je ráno nebo pozdě večer, kdy je nižší teplota. Za deště ovoce nikdy nesklízejte. To, které ... nezpracujete zavařením nebo sušením, uskladněte na zimu. Uložte ho ve vzdušných dřevěných nebo ... do tmavé a chladné místnosti, která se dá větrat. Teplota by neměla nikdy přesáhnout 12 stupňů a ... vysoká vzdušná vlhkost, aby se ovoce nescvrkávalo. Ideální je zděný sklep, kde se dá větrat, ale ... můžete podmínkám přizpůsobit i jinou místnost, například zděnou garáž. Také pro švestky nastal v ... říjnu ten správný čas. A dvakrát plodící keře malin a ostružin nám ... dávají poslední plody. Tady je nejlepší uskladnění ve formě kompotů, ... marmelád, džemů, povidel. Jak nám přijdou v zimě vhod! Také dozrávající ... zeleniny je naše zahrada v říjnu plná. Hlavně té kořenové, tykvovité, košťálové a ... luskovin. Mrkev, petržel, celer, květák, brokolice, brukve, ... cibule, pórek, růžičková kapusta a další a další. Je nejlepší čas k výrobě čalamád nebo k nakládání ... zeleniny do oblíbených nálevů. Do spíže nám tak ke kompotům, zavařeninám a ... džemům přibydou také naložené okurky nebo nakládané zelí. Nastrouhanou kořenovou zeleninu ... a vůbec všude tam, kde ji budeme potřebovat. Nezapomeňme, že září a říjen je také období ... sklizně dýní. Kromě skvělých dýňových polévek můžete vyzkoušet ... kompot, který je mezi kompoty opravdovým skvostem. Kandovaná dýně se zase bude hodit pro zimní ... mlsání, které nám dodá potřebnou energii. A samozřejmě na vydlabané dýně pro halloweenské ... oslavy také nesmíme zapomenout. Když sklidíte poslední plody ze své zahrádky, ... dobře ji připravte na zimu. Čeká vás ještě rytí, hnojení, případně vysévání. ... Jen když se na podzim o zahradu správně postaráte, bude vás...

Dušený králík se zeleninou a brambory
Uložit recept!
recepty
recepty

Dušený králík se zeleninou a brambory

...králík se zeleninou a brambory je syté jídlo, připravené v jednom ... pekáčku. Hotové jídlo na talíři posypte nasekanou zelenou petrželkou, pokud ji máte rádi....

Králík pečený v zelenině
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík pečený v zelenině

...v zelenině je jemná delikátní a zdravá pochoutka. Podáváme ho s dušenou rýží nebo s vařenými...

Králík na zelenině
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík na zelenině

...dobré jídlo po kterém určitě nepřiberete ani deko. Můžete jako přílohu uvařit brambory...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... chutná, využíváme ji v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... plněná kuskusemPotřebujeme-li podávat předkrm, mohla by to být ... právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... v jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Top 5 zdravých podzimních receptů
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 zdravých podzimních receptů

...o dost nižší teploty než jsme byli doposud zvyklí. Během jednoho dne jsme převlékly podzimní ... do zateplených kabátků, někteří z nás dokonce narazili i čepice. Se změnou počasí a šatníku, ... bychom také měli myslet na změnu jídelníčku, abychom měli dostatek energie, ... vitamínů a minerálních látek. Správnou stravou totiž posílíme naší imunitu a ... neskolí nás kdejaké nachlazení či rýmička. Co tedy vyzkoušet?Pro trpělivé kuchařky a ... kteří rádi vyrazí do přírody, tady máme recept na marmeládu z černého bezu. O černém bezu je známo, ... vitamínu C, proto posiluje obranyschopnost našeho organismu. Bobule bezu černého také působí ... proti bolestem hlavy a bolestem nervového původu. Na výrobu marmelády vybírejte plody, rostoucí v ... abychom do těla zbytečně nedostaly škodlivé látky. Důkladné omytí je také velice důležité. Při ... manipulaci s černými bezinkami dávejte pozor na vše, co by se mohlo obarvit – bílá kuchyňská ... linka, světlé utěrky, oblečení, atp. nepůjde to dolů.Další zdravou peckou je smoothie ... z červené čepy. To, když si dopřejete několikrát týdně, nemusíte ... kupovat žádné prášky. Červená řepa je velice zdravá. Obsahuje nejen ... C, ale také vápník, hořčík, fosfor, měď a zinek. Má schopnost pročišťovat krev a detoxikovat tak ... organismus. Což je v dnešní době opravdu potřeba, jelikož se ... stravou přijímáme i velké množství těžkých kovů. Červená řepa také zlepšuje krevní oběh a ... předchází tak kardiovaskulárním onemocněním. Takže směle do toho!Cuketová polévka s kapari, ... vás možná chuťově zaujme a napraví vaše trávení.Pokud máte rádi cukety, ochutnejte je zapečené se zeleninou, kuskusem a jáhlovými vločkami. O zelenině dobře ... víme, že je dobrá pro naše zdraví, ale o kuskusu a jáhlách už toto víme ... méně. Kuskus volte pokud možno celozrnný, jelikož v něm ... najdeme mnohem více zdraví prospěšných látek. Jako jsou vitamíny skupiny B, vápník, fosfor a ... vláknina. Jáhly jsou přímo nadupané minerálními látkami a jsou bezlepkové, tím ... pádem lépe a jednoduše stravitelné.Jako zákusek si dopřejte hruškový koláč. Hrušky...

Rajčata plněná kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Rajčata plněná kuskusem

...plněná kuskusem podáváme jako předkrm. Kromě toho jsou dobrá i jako lehká večeře, nebo ... rychlé pohoštění pro hosty. Kostku zeleninového vývaru rozpustíme ve ... vroucí vodě. Kuskus zalijem vývarem a necháme nabobtnat. Hotový kuskus promícháme s olivovým ... olejem. Přidáme utřený česnek, nasekanou bazalku, nakrájenou nivu a citronovou ... šťávu. Promícháme, opepříme a dle chuti osolíme. U velkých rajčat odřízneme vršek, dužinu ... vydlabeme. Každé rajče naplníme směsí s kukskusem a přiklopíme vrškem. Na vymazaný pekáč naplněná rajčata naskládáme a v ... troubě vyhřáté na 200 stupňů zapékáme asi půl hodiny. Hotové...

Salát z pečených brambor zeleninou a masem
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát z pečených brambor zeleninou a masem

...Křehké masíčko, pečené brambůrky a zelenina. Salát podáváný za tepla i za studena. Příjemná ... změna v jídelníčku....

Cuketa  plněná kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketa plněná kuskusem

...plněná kuskusem zapečená v troubě je výborné pikantní jídlo. ... předkrm podle tohoto receptu vám bude opravdu chutnat. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Cuketu ... omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme semínka. Kuskus v misce zalijeme vroucí vodou a citronovou ... šťávou a necháme ho 5 minut ležet. Na pánvi s olejem osmahneme nadrobno pokrájenou ... cibuli až změkne. Pak přidáme nadrobno nakrájený salám Chorizo a ještě 2 minuty ho společně ... s cibulí smažíme. Nyní obsah pánve přidáme ke kuskusu společně s ... nasekanými bylinkami, nakrájenými rajčaty a nakrájenou pečenou paprikou. Podle chuti směs ... opepříme a osolíme. Připravenou směsí naplníme obě poloviny cukety, vložíme do předehřáté...

Mrkvový olej dodá pokožce zlatavý nádech a vyrobit ho lze i doma
Uložit recept!
článek
článek

Mrkvový olej dodá pokožce zlatavý nádech a vyrobit ho lze i doma

...prospěšnosti mrkve na zdraví slyšelo asi každé malé dítě. Mrkev je ... oči, ale také pro cévní systém, srdce i imunitu. Kladů však má tato kořenová zelenina mnohem víc a ... její vlastnosti oceníme zejména před začínající opalovací sezonou.  K péči o pokožku ještě ... slunečnímu záření, se skvěle hodí mrkvový olej. Ten kůži dodá nejen lehké opálení, ale také ji ... připraví na nápor, jenž zažije při slunění. Vyzkoušejte účinky mrkvového oleje i vy a vyrobte ... si tento skvělý přírodní přípravek doma. Mrkvový olej je nepříliš známý, ale přitom velmi ... účinný a tělu prospěšný beauty prostředek. Hodí se k použití pro všechny typy pleti, a ... i kůže lehce poraněná, se sklony k tvorbě prasklin. Olej z mrkve působí velmi prospěšně také na vlasy.  Příprava na sluneční paprsky V létě odhalujeme ... bledého odstínu a získala atraktivnější barvu. Opalování však pro kůži představuje zátěž, proto ... je dobré se na něj předem připravit a sluneční paprsky zprvu ... dávkovat po kratších časových úsecích. Imunitní systém je z delšího slunění ve stresu a ... kožní buňky a mají za vinu i stárnutí kůže. Vedlejším produktem mohou být vrásky, pigmentové ... skvrny, ale i rakovinové bujení. O neutralizaci volných radikálů se postarají ... a v mrkvovém oleji je jich rovnou pořádný kopec.  Mrkev je kromě antioxidantů karotenoidů - ... především betakarotenu, botahá také na vitamíny A, C, D, E a nechybí ani slušný výčet ... minerálů. Olej z mrkve se hodí spíše pro zevní použití, dá ... i vnitřně, a to jednu kávovou lžičku ráno a večer.  Výroba domácího mrkvového oleje Suroviny: 3 ... středně velké mrkve 2 hrnky kvalitního, za studena lisovaného oleje - olivového, slunečnicového, ... sezamového... Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka a nasypeme do čisté skleněné nádoby. ... uzavřeme a necháme tři až pět týdnů louhovat. Každý týden sklenicí zatřepeme, aby se obsah ... promíchal. Po uplynutí potřebné doby mrkev přecedíme přes ... lahvičky (nejlépe z tmavého skla) a olej uložíme na chladném a tmavém místě.  Zrychlená varianta v ... sezamový, kokosový) vanilkový lusk a snítku rozmarýnu pro lepší vůni Mrkev očistíme, nastrouháme na ... jemném struhadle a nasypeme do hrnce. Obsah zalijeme olejem tak, aby byla mrkev zcela ... potopená a ani kousek nekoukal ven. Přidáme rozkrojený vanilkový lusk, snítku rozmarýnu, hrnec uzavřeme a zapneme asi na 1 hodinu na ... nízký stupeň. Po vypnutí necháme obsah asi 24 hodin dále ... přecedíme a uložíme do sterilní skleněné nádoby. Uchováváme v chladu a temnu. ...

Jak na zvěřinu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na zvěřinu?

...a skopové už je pro některé tak trochu výzva. Ale co pak zvěřina? Jak často jí doma ... připravujete? Pokud se na to chystáte, máme tady několik užitečných rad a ... tipů. Jen pro začátek do divočiny se počítá čtyřnohá ... zvěř a ptactvo volně žijící v přírodě. Nejdříve tu máme vysokou srstnatou nebo-li ... spárkatou zvěř – to je jelen, daněk a srnec. Dále pak nízkou srstnatou – to je zajíc a divoký králík. Černou srstnatou – divoké prase, červenou srstnatou – muflon, pernatou vodní – divoká husa, kachna ... pernatou hrabavou – bažant. Opracování zvěřiny Samozřejmě první je zvěřinu ... stáhnout a vyvrhnout. To však zde nebudeme rozebírat. Předpokládejme, ... že se k vám na stůl dostala stažená zvěřina, rozdělená na jednotlivé části. Vždy je důležité ... svalnaté maso pečlivě odblanit ostrým, špičatým nožem. ... Nůž je dobré co nejvíce naostřit, poté ho jemně vpíchneme pod blánu a ... opatrně pomalu seřezáváme směrem dolů. Je to opravdu titěrná a pečlivá práce. Odležení ... ale zbytek zvěřiny je důležité nechat odležet. Zvěř, která byla odstřelena, se zavěsí za zadní ... nohy a nechá se 7-14dní na chladném místě o teplotě 4 stupně celsia. Maso je ... pak křehčí a lépe se zpracovává. Naporcované maso se může nechat odležet několik dnů ... ve vodě v lednici. Špikování Maso se může propichovat a plnit ... či obalovat plátky slaniny a převázat provázkem. Dají se použít i stroužky česneku. Jde o to, ... abychom zmírnili specifickou vůni a chuť zvěřiny. Úprava Další postup je jen na zvážení. Někteří ... máslem a nechají ještě dva dny odležet v chladu. Poté se maso vloží do pekáčku, podlije se vodou a ... peče. Máslo se rozteče a maso je pak jemnější. Pod maso je vhodná kořenová zelenina, cibule a ... bylinky jako je šalvěj, tymián nebo rozmarýn. Všeobecně platí, že čím je maso starší, tím déle ... se připravuje. Je dobré jej při odležením nasolit. Vhodné koření je například – tymián, šalvěj, yzop ... koření, bobkový list, ale i celý pepř a majoránka. Na doplnění jsou vhodné houby, sušené švestky, ... ořechy či brusinky a jeřabiny. Můžeme podlévat vínem či připravovat na smetaně...

Králík na smetaně
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík na smetaně

...s houskovým knedlíkem je pochoutka pro labužníky. Připravte toto sváteční jídlo třeba k nedělnímu...

Králík pečený na zelí
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík pečený na zelí

...pečený na zelí můžeme podávat třeba s bramborovými knedlíky. Ale i houskový knedlík by se jako příloha k takto ... připraveném králíkovi skvěle hodil...

Králík na česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík na česneku

...z králíka je dietní, ale přesto velmi chutné. Pokud ho zkombinujete se zeleninou a bramborem,...

Tipy na potraviny, které vás ochladí v horkých letních dnech…
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na potraviny, které vás ochladí v horkých letních dnech…

...představují obrovskou zátěž pro náš organismus. Velmi často jsme v tomto období vyčerpaní, ... špatně spíme a nemáme vůbec chuť k jídlu. Díky těmto potravinám se všem těmto potížím ... můžeme vyhnout. Maso Konkrétně pro letní období se hodí maso ... skopové, husa, krůta, divoký králík a křepelka. Grilování patří k oblíbeným letním aktivitám, ve ... vysokých teplotách se však nedoporučuje. Veškeré grilované maso vysoce zahřívá náš ... organismus. Stejné dopady ná náš organismus má také úhoř, ... humr, treska, langusta nebo tuňák. Zelenina Vhodná je zelenina s vysokým obsahem vody. ... Perfektní je například okurka, která má maximum vody a minimum ... kalorií. Dokonale zchlazuje tělo a je protizánětlivá. Výborné ... jsou okurkové nápoje s mátou. V parných dnech nám pomůžou také rajčata, ... hlávkový salát nebo ředkvičky. Dejte si také růžičkovou kapustu, ledový salát, ... mangold, papriku, špenát, řeřichu i ředkvičky. Všechny tyto druhy zeleniny ochladí náš ... organismus. Stačí zajít na nejbližší farmářský trh nebo do supermarketu. ... v horku běžně omdléváte, noste u sebe broskve. Jsou bohaté na vitamín A, B2 a draslík a působí ... proti mdlobám. Chlazený nápoj z manga je to nejlepší, co můžete ... v parných letních dnech pít. Obsahuje vitaminy a minerální látky, které vás ... nejen zchladí, ale ochrání vás před únavou z horka. Velmi osvěžující je také angrešt. Jeho konzumací ... proti vráskám a stárnutí kůže, které způsobuje nadměrné opalování. Co se týče citrusových plodů, ... raději sáhněte po grepu, než pomeranči. Ochladí nás také borůvky nebo jablka, grapefruit, ... ananas, kiwi, rebarbora, citron, jahody, rybíz, ... hrušky a hrozny patří mezi ochlazující ovoce. Některá druhy jsou exotické, ale většina nám ... roste přímo na zahrádkách. Zajímavé je, že třeba takové meruňky se naopak ... řadí do potravin zahřívacích. Ty si proto raději zavařte a přidejte je v zimě ... do obilné kaše k snídani. Mléčné výrobky Ovoce s jogurtem ke snídani – ... ovoce v kombinaci s mléčným výrobkem je ideální volba pro letní ... snídani. Ovoce nám pomůže doplnit tekutinu, kterou ... ztrácíme pocením a jogurt dodá tělu laktobacily. Zvolte ovčí i kozí sýr a kozí mléko, jogurt, ... tvaroh, kefír i kysaná smetana mají na náš organismus chladivý efekt. Kdo má oslabenou ... dráhu sleziny (je zimomřivý a unavený), měl by se vyhýbat hlavně produktům z ... kravského mléka. Ty kozí a ovčí ale určitě prospívají všem už...

Čtyři kuchařské knihy, které by vás neměly minout
Uložit recept!
článek
článek

Čtyři kuchařské knihy, které by vás neměly minout

...tenkrát vařila Předmluvu kuchařské knihy Romana Vaňka napsal Karel Schwarzenberg, který vyzdvihl, ... že v kuchařce jsou recepty založené na levných surovinách. Bývalému politikovi podle ... jeho slov připadá, že takto se vařilo kdysi na venkově, kdy byly tyto suroviny velmi levné a ... dostupné. Kniha skrývá mnoho klasických receptů, ať už je ... to králík, jehněčí nebo vepřové. Dále objevíte polozapomenuté recepty z brambor, ... luštěnin, zeleniny a hub. Recept na lososa v knize české klasické kuchyně u Vaňka nenajdete, zato můžete načerpat mnoho skvělých a ... jednoduchých receptů na sladkovodní ryby, pro zdejší kraj tak typické. V ... které prostupuje celou knihou, recepty zeštíhlily. A to zejména u pracovních postupů, které ve ... kuchařkách potřebovaly třeba půl stránky, tady najdete super přehledný, krátký návod. Eva Francová ... rozhodně nezačíná jako kniha plná receptů. Kapitolu věnovanou domácí lékárně následuje pár ... rad, jak si připravit doma jednoduchou drogerii. Potom si přečtete o ideálním vybavení domácnosti ... celé domácnosti, aby vám doma nikdy nic nechybělo.Pozoruhodný je fakt, že všechny suroviny, které v ... zmiňuje, v obchodě seženete během celého roku. Jejich výběr se soustředil na ty, které jsou ... a také levné, takže i v případě omezených finančních prostředků vytvoříte doma super jídla. ... Kuchařka ze svatojánu dále prosazuje lokálnost. Eva Francová nabádá k procházce třeba jen za dům. ... I tam totiž můžete najít skvělé chutě a vůně. A třetím podstatným rysem Kuchařky ze svatojánu ... je vegetariánství. Maso je jednou z nejdražších položek na nákupním ... seznamu, a tak se autorka rozhodla v zájmu šetření pro ... vegetariánská jídla. Ta už dnes dávno nejsou pouze náhražkou jídel ... charisma a výživovou hodnotou je někdy i převyšují. Zdeněk Pohlreich: Taková normální kuchařka, ... Pohlreich pravděpodobně zabil poslední hřebíček nastupující haute cuisine, která se před koronakrizí ... začala hlásit o slovo. Potvrzují to jeho dvě nejnovější kuchařky. Zdeněk ... Super jednoduše, jejichž pojmenování mluví za vše. Ostatně ocitujme samotného šéfkuchaře. „Nová ... mají omezený příjem, omezené zdroje, ale nejsou na tom tak, že by chtěli jíst ‚nějaký mražený shity‘. Soustředili jsme se na čerstvé suroviny, které ... k mání v každém běžném supermarketu nebo večerce.“Pointa příběhů receptů v těchto knihách spočívá v ... kombinaci čerstvých surovin, které se dají normálně sehnat v běžných obchodech, a zásob, které máte ve ... spíži. Jestliže tedy v regálu objevíte čerstvé maso, ... houby nebo nové brambory, kupte je. Doma potom kombinujte se svými rezervami. Co ... Zdeněk Pohlreich vysvětluje hned v úvodu. A vy si klidně podle jeho seznamu můžete vyrazit ... obchodu bez obav, že se vám doma ingredience zkazí. Recepty v knihách Taková normální kuchařka a ... Super jednoduše jsou jednoduché na přípravu a chutné na talíři, nikoliv proto, že ... skrývá svoji podmanivou krásu, a to kdykoliv. Josef Maršálek: Moje sváteční pečení Poslední ... tip na kuchařku ocení zejména milovníci pečení a všeho sladkého. Zcestovalý ... pečení bude perfektní třeba jako dárek pro dceru. Kuchařka je rozdělena do šesti částí, protože od ... adventu do Tří králů uběhne přesně šest týdnů. Na první pohled upoutají originální názvy ... – Labutí jezero, Louskáček nebo Sněhová královna. Fantazie tak může začít pracovat naplno. Josef ... i světové cukrářské trendy, k nimž má blízko. Nechat se inspirovat člověkem, který pekl pro ... jazýčky světa, je výsada otevřených lidí.Například notoricky známý recept na pracny, což je ... obohatil o hřebíček, škvarky a mléčnou čokoládu. Nebo pro milovníky ořechů se v kuchařce Moje ... pečení skrývá výborný recept s jablečným karamelem. Podobnými skvosty kniha přetéká, a tak se ke...

Pečený králík
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený králík

...kaší nebo s čerstvě vařenými bramborami. Připravené okořeněné porce králíka, s cibulí a ... ponořené ve vodě odležet v ledničce 24 až 48 hodin. Králičí maso pak bude mnohem křehčí...

Staročeský králík
Uložit recept!
recepty
recepty

Staročeský králík

...můžeme podávat s domácími bramborovými knedlíky. Další přílohou může být dušené červené zelí...

Králík na víně s žampiony
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík na víně s žampiony

...žampiony je pikantní a zároveň velmi jemný pokrm. Jako přílohu doporučujeme vařené nové brambory....

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro ... kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená podle ... tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i ... zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Proč právě rozmarýn?
Uložit recept!
článek
článek

Proč právě rozmarýn?

...se!Rozmarýn lékařský nebo také rozmarýna je stálezelená, aromatická, léčivá bylinka, která ... se latinky nazývá Rosmarinus officinalis – což v překladu znamená mořská rosa. Jedná se ... o keřík, který může dorůstat výšky až dvou metrů. Stonky jsou zdřevnatělé se šedou kůrou a hustě ... větvené. Používají se listy, které jsou úzké svrchu tmavé ... a zespodu stříbrné. Kvete drobnými bílými nebo nachovými až modrými kvítky (koncem jara či na ... začátku léta). Plodem jsou světle hnědé tvrdky. Tato jedinečná bylinka pochází ze Středomoří, ale ... pěstuje se napříč celým světem. Nesnáší však tuhé zimy. Použití v ... se používá v kuchyni již po staletí jako koření. Lístky jsou vynikající čerstvé, ale i sušené, ... celé i drcené. Přidává se do směsi provensálské koření, které je ... známé po celém světě. Rozmarýn je velice aromatický a má výraznou chuť. ... Někdo jeho vůni přirovnává ke kadidlu. Nejčastěji se používá na jehněčí a skopové maso, ... jeho typické, pro někoho nepříjemné aroma a chuť. Hodí se také na ryby, pečené brambory, grilovanou ... či dušenou zeleninu a do omáček. Dobrý pro naše zdravíPomůže v boji s alergiemi! Listy totiž ... systému, a tím zklidňuje alergickou rýmu. Pomáhá také při obtížích s trávením, jelikož ... podporuje tvorbu a vylučování žluči. Pozor! Rozmarýn je dobrý i na zánětlivá ... cest - snižuje otok sliznic, ale i záněty kloubů. Je o něm také známo, že zvyšuje krevní tlak a ... dokáže rozproudit krev.Rozmarýn se také využívá v kosmetice. Tonikum z ... něj je účinné proti vypadávání vlasů a na podporu jejich růstu. Vyzkoušejte rozmarýnový ... jednu menší okurku a přidáme hrst čerstvého rozmarýnu. Podle chuti můžeme naředit vodou. Tento drink ... podpoří vaše trávení, na. po obědě. Na zdraví...

Králík pečený na cibuli
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík pečený na cibuli

...pečený na cibuli je šťavnatý a pikantní. Chutnat bude třeba s bramborovým knedlíkem a špenátem....

Kuře na rozmarýnu
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře na rozmarýnu

...na rozmarýnu je výborné a krásně křupavé jídlo z drůbeže. Jeho ... příprava je snadná a výsledek velmi chutný. Omytá kuřecí stehna osolíme, opepříme a ... posypeme mletou paprikou. Troubu si předem předehřejeme na 200 stupňů. Na ... pekáč s olivovým olejem naskládáme okořeněná kuřecí stehna, posypeme je ... česnekem nakrájeným na tenké plátky a navrch položíme snítky rozmarýnu. Podlijeme vodou a ... pečeme přikryté v troubě. Během pečení kuřecí stehna obrátíme a poléváme ... šťávou. Je-li třeba, podlijeme ještě trochou vody. Když je maso téměř měkké, přidáme cherry ... rajčátka rozkrojená na poloviny a odkryté ještě krátce opečeme....

Omeleta s letní zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Omeleta s letní zeleninou

...s letní zeleninou je bezmasé lehké jídlo. Můžeme si ho dopřát jako skvělou večeři nebo malý ... zdravý oběd. Omeletu také můžeme obložit syrovou zeleninou nebo podávat se zeleninovým salátem. Pánev ... vymažeme olejem, přidáme nakrájenou cibulku, rozmraženou kukuřici, nakrájenou ... cuketu a trochu osolíme. Mícháme a restujeme asi 4 minuty, pak odstraníme ... z plotny. V misce rozšleháme vejce s vodou a s bílky, ... směs opepříme a osolíme. Vezmeme čistou pánev, vymažeme ji olejem a nalijeme do ní vaječnou směs. Opékáme asi 2 minuty, ... pak na polovinu omelety nasypeme směs s kukuřicí a na ni nastrouhaný sýr. ... a dopékáme další 2 minuty, až se sýr rozteče. Opatrně hotovou omeletu uvolníme ode dna a ... přendáme na talíř...

Nevzdávejte se v zimě čerstvých bylinek, odmění vás zdravím
Uložit recept!
článek
článek

Nevzdávejte se v zimě čerstvých bylinek, odmění vás zdravím

...letech se bylinkové záhony staly běžnou součástí našich zahrádek. Bylinky jsou zdravé a na pěstování ... nenáročné. Stačí jim sluníčko a trocha vody a mají se čile k ... světu.  V létě pak stačí pro ně vyběhnout na zahrádku a kouzlení v kuchyni může začít. Ale co ... Musíme se bez nich obejít? Řešení je několik. Letní úrodu můžete zamrazit nebo usušit. Ostatně ... bylinky sušívaly už i naše babičky. Jenže my víme, že nejvíce vitamínů je v ... a těch je potřeba v zimě dodávat co nejvíce. Proč tedy nevyzkoušet pěstovat bylinky v zimě ... to určitě podaří a zase budete královnou kuchyně.  Aby se bylinkám s vámi doma dobře žilo, nachystejte pro ně květináče s děravým dnem, které ... mohla z hlíny odtékat a kytkám nezahnívaly kořínky. Doplňte zeminou a rostlinky zasaďte. A už jen ... nezapomenout občas zalít. Pro začátek 3 vitamínové bomby, které dokonale ... dochutí hotové pokrmy Zcela určitě jste letos na zahrádce pěstovali PAŽITKU. Stačí, když si ze ... menší trs i s kořínky a ten zasadíte do květináče. Nasekaná čerstvá pažitka pak dá svěží chuť jak ... polévkám, tak různým pomazánkám. No a takový čerstvý chleba s máslem a pažitkou ... nebo tvarohem a pažitkou, to je opravdu delikatesa. Když už budete na zahrádce vyrývat tu pažitku, ... tak si k tomu přiberte i trs PETRŽELKY. Její nať celkem rychle obrůstá a vy můžete celou zimu ... sklízet. A řekněte sami, copak se dá takovému poctivému, ... není nikdy dost, vypěstujte si i klíčky ŘEŘICHY. Kupte si hned několik balíčků semínek, protože se ... vám budou určitě hodit, až se na nich stanete závislými. Což se, s největší ... pravděpodobností, opravdu stane. Vyzkoušejte sami její neodolatelnou chuť. A jak ... Semínka stačí jen propláchnout a chvilku nechat nabobtnat ve vodě. Mezitím si připravte vhodnou ... nádobku, kterou vystelete namočenou buničitou vatou a semínka pak na ni ... rovnoměrně rozprostřete. Když budete buničinu udržovat stále vlhkou, tak ... brzy se začne rodit v misce nový život. Jakmile naroste klíčkům nahoře pár lístků, je čas na sklizeň. A opět chleba s máslem, tvarohem či sýrem, hustě ... zasypaný řeřichou, je dokonalou vitamínovou i chuťovou bombou. Řeřicha se hodí ... dresinků, do polévek nebo třeba do bramborové kaše. Její lehce štiplavá chuť dodá šmrnc také steakům ... či grilovaným masům. Zde se fantazii meze nekladou. Bylinky s přidanou hodnotou Bylinek, které se ... dají pěstovat v zimě doma na parapetu, je celá řada. Záleží na vaší chuti. ... čaj z MEDUŇKY s medem a citrónem, je k nezaplacení. Taky třeba maso dušené s větvičkou ROZMARÝNU se ... po celém bytě tak silně, že i sousedi se pozvou na oběd. TYMIÁN, ten nejenže umí dodat masu skvělou ... chuť, ale naprosto famózně ochutí pečené brambory nebo vařené ... těstoviny. Úplně největší službu vám tymián udělá v době ... zimních nachlazení. Vzhledem k tomu, že těch různých viróz bývá v ... předzásobit, klidně i tím sušeným nebo mraženým. Protože, jak se říká „kdo je připraven, není ... zaskočen“. A to nejlepší nakonec Na závěr vám prozradím úžasný recept mojí prababičky ... zatočí s vlhkým kašlem, že se nebude stačit divit. V kastrůlku, zakrytém pokličkou, svaříme po dobu ... 20 minut,  ¼ litru vody a 20 dkg krupicového cukru. Hezky pomalu, aby se cukr dokonale rozpustil, a ... přitom nám neubylo moc vody.  Do odstaveného horkého základu šupneme 10 g ... nebo máme-li, tak celou hrst čerstvého i se stonky. Natlačíme ho pod vodu, zakryjeme a necháme ... louhovat minimálně 3 hodiny, klidně i celou noc. Ráno jej přecedíme přes husté plátýnko. A pak už ... jen zbývá sirup nalít do nějaké skleničky, uzavřít a skladovat v ... ledničce. Při vlhkém kašli dáváme dítěti 4x denně 1 čajovou ... lžičku a dospělému 4x denně 1 polévkovou lžíci.   A bacily nestačí utíkat...

Jak nastartovat imunitu a posílit obranyschopnost organismu  …
Uložit recept!
článek
článek

Jak nastartovat imunitu a posílit obranyschopnost organismu …

...je náš štít pomáhá našemu organismu odolávat a bránit se vnějším a ... vnitřním vlivům, například nemocem, různým látkám, nebo také stresu. ... V podstatě se jedná o schopnost našeho organismu vhodně a dostatečně se bránit a ... udržovat svou přírodní biologickou funkčnost. Proto aby dobře imunita fungovala je potřeba do ... které nám pomohou imunitu udržet či znovu nastartovat. Kvalitní výživaV první řadě je třeba ... omezit nekvalitní zpracované pokrmy a polotovary. Namísto toho zařaďte do jídelníčku co nejvíce naturálních potravin s vysokým obsahem antioxidantů. ... že nejvíce antioxidantů má čerstvé ovoce a zelenina. Vybírejte různé druhy, abyste zajistili ... synergický účinek několika typů antioxidantů. Pokud zeleninu vaříme dejte si pozor, aby jste ... nevyvařili všechny vitamíny.Ořechy, semena a bobule - všechny obsahují velké množství ... užitečných látek a jsou také bohaté na zdroje zinku a selenu. Studie potvrzují, že lidé ... s nedostatkem těchto živin (zejména v pokročilejším věku) bojují s různými infekcemi. ... a poskytují rychlejší zotavení imunitních buněk. Experimentujte v jídle. Jelikož dobrý stav těla ... zdravá výživa, zkuste svůj jídelníček obohatit například o nové druhy koření (koriandr, kurkuma, ... kajenský pepř, skořice, hořčičné semínko, etc.). Vhodně přidejte do jídel čerstvé bylinky (lístky ... oregana, meduňky, rozmarýnu, šalvěje, majoránky, bazalky nebo petrželky), ... také česnek, křen nebo chilli papričky. Dopřejte si pravidelně lososa či tuňáka. Tučné ... vaší stravě, protože potlačují zánětlivé procesy. Rovnováha omega-3 a omega-6 mastných kyselin ... systému a snižuje výskyt alergických přízna.Dodejte svému zažívacímu traktu živé bakterie z ... z fermentovaných mléčných výrobků, nejlépe denně. Takzvané probiotika pomáhají zachovat lepší ... úroveň flóry a fauny v našich střevech, kde existuje mnoho imunitních buněk. Můžete pravidelně pít nápoj z Kombuchy, kterou si ... můžete pěstovat také doma.Výrazně se snažte omezit konzumaci jednoduchých cukrů, protože ... výrobky z bílé mouky, slazené nápoje a podobně). Právě zvýšená konzumace cukru je odpovědná za ... záněty a může být spouštěčem různých nemocí. Cukr je pro bakterie živina číslo jedna.Samozřejmostí by měl být i kvalitní pitný režim, ... které jsou rovněž bohatým zdrojem antioxidantů. V chladnějším období prospěje vyměnit šálek se ... ani horká voda s citronem vám rozhodně neublíží. Doplňujte vitamíny a minerály, někdy se nám ... a tak doporučuji kvalitní doplňky stravy. Kvalitní jsou také byliny jako je například Echynacea, nejlépe ve formě kapek. Pravidelný pohyb ... má sedavé zaměstnání, kterým si degradujeme tělu. Pravidelný denní pohyb alespoň po dobu 30 minut ... pozitivní energie a protáhnete zatuhlé svaly. Každý z nás by si měl najít formu pohybu která mu ... nejvíce vyhovuje.Otužování Otužování má své zásady a není dobré ... hned skákat do ledové řeky. Pro začátek zkuste drobnosti: víc větrejte doma i ... v práci. Nechoďte příliš nabalení, ale je důležité mít dobře chráněnou hlavu, ... ruce a chodidla. Zkuste na noc spát pod teplou dekou, ale v chladné ... místnosti.Kvalitní regenerace Zásadní je kvalitní spánek ... hormonální prostředí a posílí imunitní systém.V dnešní digitální době byste minimálně hodinu ... neměli koukat do obrazovky počítače či mobilu. Zkracuje to totiž dobu spánku. Pokud nebudete ... trpět spánkovým deficitem, který se podepíše na vašem zdraví a psychice.Z "obyčejného" problému s ... skutečnosti mohou vzniknout velmi vážné problémy. Stres Bacily a viry se vám budou víc vyhýbat, ... když budete v psychické pohodě. Studie potvrzují, že chronické stresové působení ... oslabuje imunitní systém jedince. Snažte se nevystavovat se zbytečným stresovým ... situacím a především se naučte vhodně relaxovat a kompenzovat pracovní ... vytížení. Naordinujte si pravidelně saunu, masáže nebo jen ... domácí pohodu ve vaně. Určitě byste měli do svého denního režimu zařadit ... pravidelnou meditaci. Stačí 10 minut denně se jen tak posadit a ... vypustit z hlavy všechny myšlenky a jen tak být. Na konci meditace se můžete jít podívat do zrcadla ... usmát se na sebe a říci si že se máte moc rádi.  ...

Palačinky plněné vepřovým masem a pikantní zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Palačinky plněné vepřovým masem a pikantní zeleninou

...si udělat vepřové maso trochu jinak? Třeba v palačince s pikantní zeleninou, ... posypané bylinkami na. nakrájenou bazalkou, pažitkou nebo zelenou naťí z ... jarní cibulky. Jako přílohu oblíbený salát na. zelný, šopský...

Skvělý těstovinový salát se zeleninou a masem
Uložit recept!
recepty
recepty

Skvělý těstovinový salát se zeleninou a masem

...Salát s kuřecím masem a zeleninou potěší každého, kdo má rád rychlé a chutné jídlo...

Kuřecí prsíčka se zeleninou s rýžovými nudlemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsíčka se zeleninou s rýžovými nudlemi

...prsíčka se zeleninou a rýžovými nudlemi je lehké jídlo, po kterém ... určitě nepřiberete....

Perfektní lasagne? Vyzkoušejte tajnou přísadu Jamieho Olivera!
Uložit recept!
článek
článek

Perfektní lasagne? Vyzkoušejte tajnou přísadu Jamieho Olivera!

...není třeba fanouškům vaření příliš představovat. Jeho pořady i kuchařské knihy jsou oblíbené po ... celém světě, včetně České republiky. Populární kuchař na svém YouTube kanálu často ... z domácích surovin i jak oblíbené recepty vylepšit. Tentokrát se podělil o tajný trik na zdokonalení ... populárního italského pokrmu.  Kuchařská hvězda Jamie Oliver začal vařit už ... jako teenager a postupně se propracoval až k řetězci ... vlastních restaurací. Jeho kuchařky patří k bestsellerům a kanál na ... s názvem Jamie Oliver má mnoho milionů fanoušků. Hlavním motivem kuchařských počinů Olivera je ... vařit snadno, rychle a zdravě. A jeho úsilí nevyšlo naprázdno. Za svou práci a ... roce 2005 prestižní ocenění Řád britského impéria.   Dokonalé těstoviny Umění oblíbeného kuchaře ... z jeho triků? Tentokrát jsme pozornost zaostřili na těstoviny… Patří ke klasice italské kuchyně - ... lasagne. Vrstvené plátky těstovin prokládané masovým ragú ... dají vařit v mnoha obměnách, včetně vegetariánské. Jak je ještě vylepšit a možná i trochu ušetřit? ... doopravdy přidává k mletému masu luštěninu. Důvod? Čočka maso nastaví, proto ho není potřeba ... omáčce cítit, i když jednotlivé chutě zvýrazní. Body navrch získá tajná přísada i za nemalý obsah ... minerálů, proteinů a vitamínů.  Lasagne podle Jamie Olivera Jak vaří oblíbené ... populární šéfkuchař? O recept se s diváky podělil na svém YouTube kanálu.  Předpis na lasagne: Na ... trochu olivového oleje a opečeme 100 g nakrájené sušené slaniny (lze použít i anglickou), ... přidáme 2 nasekané snítky rozmarýnu, 2 bobkové listy,  nadrobno nakrájenou mrkev, ... řapíkatý celer a červenou cibuli. Necháme asi 5 minut restovat. Poté zeleninu ... vložíme maso - stejný díl hovězího a vepřového. Chvíli restujeme, aby se vyvařila tekutina. Směs ... osolíme, opepříme a vaříme dalších 10 minut. Přidáme špetku mletého muškátového oříšku, 2 ... menší sklenice červeného vína, 2 plechovky hotové čočky, 2 plechovky loupaných ... vody a necháme asi hodinu a půl probublávat.  V mezičase přijde na řadu bešamelová omáčka. V ... pánvi rozpustíme 50 g másla, přidáme nadrobno nakrájený pórek, 4 lžíce hladké mouky a 1 litr mléka. Omáčku vaříme do zhoustnutí, a poté ji ... rozmixujeme ponorným mixérem. Do pánve nastrouháme čedar, uzenou mozzarelu a směs ... promícháme, aby se sýr rozpustil. Do zapékací nádoby vrstvíme nejprve masové ragú, ... pak bešamelovou omáčku a plátky lasagní. Vrstvíme do vyčerpání surovin, přičemž vrchní ... vrstva musí být bešamelová omáčka. Tu ozdobíme ještě porcí strouhaného sýra a ... lasagne zapékáme v troubě předehřáté na 180 °C, asi 40 - 45 minut....

Změna jídelníčku nám může pomoci proti podzimní únavě!
Uložit recept!
článek
článek

Změna jídelníčku nám může pomoci proti podzimní únavě!

...klepe na dveřeRáno se později rozednívá, večer se brzy ... stmívá a počasí začíná být jak na houpačce. Deštivé, zatažené dny s chladným větrem převažují ... nad těmi slunečnými. To vše nepůsobí dobře na naši psychiku. Jsme více unavení a častěji se ... objevuje špatná nálada, podrážděnost či „depka“. Ač se to někomu může zdát absurdní, úlevu a ... zlepšení nálady může přinést změna jídelníčku. Je totiž důležité dodat organismu dostatek živin, ... zejména takové vitamíny a minerály, které působí proti únavě a vyčerpání. Co si připravit dobrého?Základem ... a vynechat z jídelníčku těžká jídla, která nás tzv. uspí. Zapomeňte tedy na knedlíky s omáčkou či ... s kaší, raději zařaďte co nejvíce ovoce a zeleniny. Maso si dopřejte maximálně dvakrát týdně, jednou ... a vyzkoušet můžete také jedno sladké jídlo.Ale teď už hezky popořadě. Začněme snídaní – ... si ovocný nebo černý čaj s medem a citrónem. Med působí preventivně proti nachlazení, citron ... vysoké množství vitaminu C, který působí proti úna. Vhodný je také zelený čaj, který má ... avšak ten náš organismus ochlazuje a snižuje tlak. K jídlu zvolte například bílý jogurt s ovesnými ... ovesnou kaši či celozrnné pečivo s tvrdým sýrem a zeleninou.Ke svačině si dopřejte ovoce a ořechy nebo ... zeleninu a knockebrot.Obědy mohou být opravdu pestré – například polévka ... z červené čočky, hrachovka, bulgur či kuskus se zeleninou, zapečené těstoviny se zeleninou, houbový kuba, ... ze sladkých jídel například jáhelník či rýžový nákyp, vyzkoušet také ... různé zeleninové karbanátky, polentu, šoulet, aj. Z ryb je vhodný pstruh, losos či makrela.Odpolední svačina by měla opět obsahovat ovoce ... můžete smoothie či starou dobrou klasiku - jablko nastrouhané s mrkví, atp.Večeře by měla být lehká. ... platí, že by člověk měl být přes den zasycen, aby na večer nezaháněl veliký hlad a nepřejídal se. Na ... dýně, proto dýňová polévka, je vhodnou volbou. Vyzkoušet můžete i pečenou dýni s bramborem, ... červenou řepou, celerem a kořenovou petrželí. Vhodná je také cuketa – pečená, dušená či do ... polévky, je opravdu vynikající. Zeleninové saláty jsou prostě klasika, která...

Silný kachní vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Silný kachní vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi

...by odolal silnému kachnímu vývaru se zeleninou a celestýnskými nudlemi? Zahřeje a dodá sílu...

Červená čočka se zeleninou, uzeným masem a volským okem
Uložit recept!
recepty
recepty

Červená čočka se zeleninou, uzeným masem a volským okem

...je zdravá. Červená čočka spolu s mrkví, řapíkatým celerem, ... tvoří zajímavou a velmi chutnou kombinaci...

Rýže na kari se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Rýže na kari se zeleninou

...na kari se zeleninou je jednoduché a chutné jídlo plné zeleniny...

Top 3 recepty do 30 minut na leden: Vařte chytře podle potřeb těla…
Uložit recept!
článek
článek

Top 3 recepty do 30 minut na leden: Vařte chytře podle potřeb těla…

...výběr top receptů na leden. Vařte chytře ze surovin, které dopřejí vašemu ... živin a zároveň vám neprovětrají peněženku. Díky správné kombinaci kvalitních surovin a ... plnohodnotné jídlo hotové hotové do 30 minut. Indický dhal z červené čočky s rýží basmati ... z Indie, kde je součástí tradičního obědového menu. Základem je kvalitní výběr červené čočky, která ... chemický koktejl různých chemických postřiků. Pokud milujete chuť pravého kari, toto jídlo ... zdravé jídlo plné proteinů, které vás v zimě navíc skvěle zahřeje. Nic na této polévce nejde ... svobodu s variací chutí přidaných surovin a koření. Z poměrně levných ingrediencí vykouzlíte velmi ... chutný oběd za pár korun. Pokud trpíte syndromem nadýmání zkuste trik s přidanou kurkumou, která ... tento nepříjemný problém eliminuje. Fiskesuppe norská rybí polévka s kořenovou zeleninou Hřejivá síla norské krajiny ponořená v této syté ... chutí tohoto tradičního severského jídla. Kvalitní rybí vývar patří patří mezi jedno z ... jídel, které by se pře zimu měly jíst. Obsahuje obrovské množství kolagenu, který ... růst a regeneraci vlasů a nehtů, posiluje klouby. Bílkovin, které jsou základní stavební jednotkou ... téměř všech buněk a zahání hlad. A pořádnou dávku minerálů jako jsou - vápník, ... hořčík, fosfor a sodík, které jsou důležité pro naši silnou imunitu. Toto zenové jídlo se objevuje v ... mnoha norských regionech a sezónních verzích. Obvykle se skládá z různých druhů ryb, korýšů a ... v bohatém vývaru s máslem, mlékem a smetanou. Tato výtečná polévka se může podávat jako předkrm ... nebo hlavní jídlo. Vyzkoušejte si doma přípravu tresky či lososa v ... této delikátní polévky, která se servíruje zasypána množstvím čerstvých bylin, zakápnutých šťávou z ... citronu. Rizoto z pšenice špalda Špaldová pšenice neboli ... se od moderní pšenice liší svým složením i chutí. Lehce oříšková chuť nejlépe vynikne při restování ... na pánvi s přidáním kořenové či čerstvé zeleniny. Výhodou této skvělé suroviny je, že ji můžete ... vším a dá se podávat jako příloha či hlavní jídlo. V současnosti je špalda považována za zdravější ... alternativu šlechtěné pšenice, s vyšším podílem ... minerálních látek a bílkovin. Její kořeny však sahají až období 8 000 let před naším letopočtem, kdy Germáni, Keltové a Egypťané. ... Už tehdy znali naši předci surovinu, která vám dodá potřebnou sílu ... minerálů (hořčík, fosfor, měď, vápník, zinek). Jednoduše koktejl toho co často našemu imunitnímu ... systému chybí. Vyzkoušejte špaldu kombinovat s pečenou zeleninou ... jako je mrkev, celer a červená řepa. Vařenou pšenici špalda orestujte na přepuštěném ... másle a promíchejte s nakrájenou pečenou zeleninou. Servírujte se strouhaným parmazánem a nasekanou ... petrželkou....

Top 5 recepty na lehké letní saláty, které musíte vyzkoušet…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 recepty na lehké letní saláty, které musíte vyzkoušet…

...letní dny jsou jako stvořené pro osvěžující saláty. Neztrácejte čas složitým vařením a připravte si ... jednoduchý oběd během několika minut. Vybrali jsme pro vás top 5 letních salátů, které ... jednoznačně stojí za vyzkoušení. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou ... Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou je rychlé a lehké jídlo. Můžete ho podávat jako ... hlavní jídlo, nebo jako zdravou přílohu. Kuskus je jednou ze základních potravin ... severoafrické kuchyně. Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou ... krupici z pšenice, ječmene nebo prosa. Připravíte ho velmi rychle, protože kuskus se ... nevaří, ale zalévá se vroucí vodou nebo vývarem. Kuřecí salát s vodním melounem Zdravá lehká ... večeře pro celou rodinu. Připravte si tento netradiční salát hlavně v ... horkých letních dnech. Meloun je symbolem léta, protože vás příjemně ... osvěží a přitom zasytí. Tato originální kombinace osvěžujícího ovoce a lehkého kuřecího masa vás ... zaručeně osloví. Mango salát Tento osvěžující salát pochází z ... Asie, ale získává si čím dál větší oblibu v Evropě. Skvěle se hodí do horkých letních dnů. Mango ... je vám vedro, tento salát je tím ideálním obědem. Do salátu můžete také přidat na nudličky nakrájeného kuřecího masa. Salát s klíčky, ananasem ... a koriandrem Naklíčené mungo fazolky jsou učiněný zázrak, protože ... takřka žádné kalorie a přitom vás skvěle zasytí. V kombinaci s ananasem a koriandrem tvoří ... nezapomenutelné duo. Mungo fazolky a černou čočku je potřeba dva dny ... předem naklíčit. Klíčky můžete jednoduše doma klíčit až týden. ... patří mezi velmi levné a přitom zdravé suroviny. Salát s restovanou zeleninou, jogurtem a sýrem ... Snadný a lahodný salát z restované kořenové zeleniny ... s jemným jogurtem, budete milovat. Věděli jste, že jogurt v horkých letních dnech...

Špagety se smetanovou omáčkou se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety se smetanovou omáčkou se zeleninou

...se smetanovou omáčkou se zeleninou je celé jídlo připravené během necelé půlhodiny....

Treska grilovaná se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Treska grilovaná se zeleninou

...grilovaná se zeleninou je jednou z mnoha možností, jak si užít letní ... grilování na zahradě. Ale stejně tak si tresku připravíte na grilu i...

Slaný kuřecí koláč se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Slaný kuřecí koláč se zeleninou

...kuřecí koláč se zeleninou je samostatné jídlo vhodné třeba pro náš ... velikonoční stůl. Přidáme salát z čerstvé zeleniny a pochutnáme si. ... Do hrnce dáme 2 lžíce másla,zahřejeme ho a nasypeme na něj mraženou zeleninu, nakrájený celer, ... utřený česnek a nakrájenou cibuli. Za stálého míchání zeleninu restujeme 7 minut, až ... začne měknout. Nyní přidáme zbytek másla a přisypeme mouku. ... a po dvou minutách vše zalijeme kuřecím vývarem. Směs pak přivedeme k varu a zvolna ji vaříme 5 ... minut, až zhoustne. Nyní k ní přidáme nakrájené vařené kuřecí maso a dobře ji promícháme. ... Ochutnáme a podle chuti osolíme a opepříme. Mezitím si troubu předehřejeme na 180 stupňů. ... a vymazaného pekáče rozložíme kuřecí směs se zeleninou.Listové těsto rozválíme na placku a pokryjeme jí ... vršek koláče. Okraje těsta zahneme a utěsníme.Povrch před pečením propícháme vidličkou, aby ... mohla unikat pára. Kuřecí koláč pečeme asi čtvrt hodiny, až začne ... povrch těsta hnědnout. Podáváme hned po upečení, ale klidně i po ... vychladnutí. Místo pekáče můžeme použít jednotlivé zapékací...

Top 10 jedlých hub
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jedlých hub

...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... vyrazit do lesa, nachodit spousty kilometrů a třeba se i vrátit s ... prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, ... smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze staročeské kuchyně, jako je ... třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, že obsahují více než 90 procent vody, ... se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... stravitelné, takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... hub, které zná každý houbař, jsou například : Hřib hnědý Ve starších atlasech ... k nejběžnějším a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a ... převážně v jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... to výborná houba do houbových omáček, hodí se k nakládání a jsou z ní výborné i řízečky. Bedla ... vysoká Je to chutná a oblíbená houba na vysoké nožce, která roste obvykle ve skupinkách v ... listnatých i jehličnatých lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se ... řízek, nebo se jen posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření ... ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v listnatých i ... smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v listí. ... jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. Můžeme ho smažit i nakládat do octa, dá se ... kombinovat i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná Roste jednotlivě ale i ve ... skupinách v listnatých i jehličnatých lesích, hlavně pod smrky, borovicemi a buky. Stejně jako u některých jiných druhů hub, je i ... růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec ... pravý v octě je kulinářská delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... chuť výborné třeba jen opečené na sucho nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. ... jara do podzimu, v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do ... polévek, do houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze klobouček. Klouzek ... houba, kterou můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je ... podzim a roste pod borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho naložit do sladkokyselého nálevu, hodí se do polévek ... i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je vyhledávaný i ve ... světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v křovinách a ... lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy nesmíme jíst syrové, je nutné ... vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv koupíme v obchodě s ... potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s masem, smažit obalené v trojobalu, naplnit náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné ... místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své jméno vděčí tvaru svého ... kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k ... houbám, které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě ... jsou kuchařskou delikatesou a velkým obohacením našeho jídelníčku, některé z nich mohou prospět i našemu zdraví....

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... doslovném překladu z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, ... se speciální sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... sushi se všemi zdravými bílkovinami, jódem, minerály a nenasycenými kyselinami je ... a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. Stačí jen mít všechny potřebné suroviny, dnes už ... není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se ... tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale životní ... styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. Je pravda, že leckde už se ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové omáčky ... a pojídá ho tak, že začíná masem, aby poznal, zda je ryba skutečně čerstvá, takže omáčky by ... mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... MAKI SUSHI je rolka plněná rýží, syrovou rybou a zeleninou, to vše obalené chutnou mořskou řasou Nori. ... váleček z rýže obložený kouskem ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. ... Je to nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... samurajů, jsou nakrájené kousky syrové ryby (nejlépe tuňák nebo ... losos), upravené na talíři, které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI ... je vlastně salát z vrstvy rýže, na kterou se položí kousky ryby, zeleniny nebo ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou ... omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy naplněné rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a ... podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba potřená wasabi a zelenina zabalená do mořské ... řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, kdybychom ... chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... tradic, co si tak zároveň se sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z ... dobrého jídla dokonalý...

Těstovinový salát se zeleninou a dresinkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Těstovinový salát se zeleninou a dresinkem

...salát se zeleninou a dresinkem je vhodný lehký oběd, nebo studená ... večeře. Místo bazalky můžeme použít také zelený salát. ... Do velké salátové mísy naskládáme zelené listy. Papriku, rajčata a okurku nakrájíme na malé ... kousky a promícháme s utřeným česnekem. Směs podle chuti opepříme a osolíme. Pak zeleninu ... nasypeme do salátové mísy. V osolené vodě uvařime dle návodu těstoviny. ... Smícháme je s šunkou nakrájenou na kostky a přidáme do mísy. Nakonec vše přelijeme...

Kuře s brambory a zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře s brambory a zeleninou

...s brambory a zeleninou připravíme v jednom hrnci. Je to snadno obměnitelné jídlo, podle toho jakou ... zeleninu nebo bylinky použijeme. Vykostěná kuřecí stehna osmažíme na pánvi na ... oleji ze všech stran. Ve velkém hrnci osmahneme na oleji nadrobno ... jarní cibulku, zasypeme moukou a zamícháme. Předem osmažené kuře vložíme do hrnce, zalijeme ... přidáme kostky kuřecího vývaru, brambory a mrkev nakrájené na kostky. Přivedeme k varu a zakryté ... pokličkou dusíme asi 20 minut. Potom přidáme hrášek a odkryté vaříme dalších ... 5 minut. Nakonec okořeníme hořčicí a směsí nadrobno pokrájených bylinek. Již nevaříme...

Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou

...z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou je rychlé a lehké jídlo. Můžeme ho jíst teplý i ... v létě to bude rozhodně skvělý oběd nebo večeře. Nejdříve připravíme kuskus. Do hrnce nalijeme ... osolíme, přidáme trochu oleje a přivedeme k varu. Pak do vody nasypeme kuskus,důkladně promícháme, ... z plotny a necháme přikryté stát asi 5 minut. Občas promícháme vidličkou. Do vysoké pánve nalijeme zbytek oleje, zahřejeme a opečeme na něm ... krátce kousky papriky, cukety a nakrájené houby. Nyní přidáme cibulku, mrkev, kousky kuřete, mletý ... pepř, nasekanou mátu a olivy. Za občasného míchání vše zvolna opékáme, dokud ... není kuře hotové. Jogurt s vinným octem, medem a citronovou ... šťávou ušleháme ručním šlehačem. Úplně nakonec promícháme kuskus s kuřecí směsí a...

Top 5 jídel z rajčat
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jídel z rajčat

...najdeme v každém obchodě v oddělení zeleniny. Ale napadlo vás někdy o něm uvažovat jako o ovoci? Ne, ... není tak nesmyslná otázka, jak si asi myslíte. O tom, zda je rajče ovoce nebo zelenina, ... rozhodovaly dokonce i soudy. V USA hned dvakrát, a to v roce 1983 a 2015 a v ... obou případech rozhodly, že je rajče ovoce. A Evropský parlament o rajčeti rozhodoval v roce ... 2011 a také rozhodl, že je to ovoce. Takže, pro USA je ovocem, pro Evropský parlament ... ovocem, pro botaniky ovocem, pro pěstitele zeleninou, pro kuchaře zeleninou. A čím je pro vás? ... využívány jak v teplé, tak ve studené kuchyni. A to nejen proto, že má skvělou chuť, ale i proto ... poruchou látkové výměny, nemocemi krevního oběhu. Rajčata mají antioxidační účinky, takže jsou ... vhodná i pro různé očistné diety. Podle některých studií také zmírňují nespavost a ... depresi. Prostě jsou velmi zdravá a jídla, která z nich ... můžeme připravit, se počítají určitě na tisíce. Pár z nich vám tu nabízíme jen jako malou...

Dělená strava
Uložit recept!
článek
článek

Dělená strava

...spíše životní styl, nebo chcete-li, kompletní změna našeho stravování. Jak je všem kdo kdy chtěli ... se tímto způsobem hubnutí dlouhodobě zabývala a napsala i několik kuchařek na toto téma. Jistě si ... mnozí vzpomeneme na její způsob dělení potravin na "zvířátka" a " kytičky". Princip této diety, jak ... už vyplývá z jejího názvu, je rozdělení potravin na bílkoviny a sacharidy. Jejich důsledně oddělené ... pomůže zhubnout, ale podle některých odborníků na výživu může upravit i případné problémy s ... trávením a zažíváním. Původním otcem této myšlenky je americḱý lékař Dr. Howard Hay, který ji ale použil při léčbě ... nemocných ledvin. O hubnutí tu vůbec nebyla řeč. Někteří si i nyní myslí, že hubnutí způsobuje ... jídel, čímž se podstatně sníží energetický příjem. Ale výsledek tu při důsledném dodržování dělené ... stravy je, a to je podstatné. Bílkoviny a sacharidy potřebují pro trávení ... prostředí PH, jedny kyselé, druhé zásadité. Neměli bychom je tedy vzájemně kombinovat, ... tím trávicí trakt zbytečně velmi zatěžujeme. Při dělené stravě tak nedochází k tomu, co ... všichni asi dobře známe, a to je ta klasická "únava" po jídle. Výživoví poradci tvrdí, že dělená ... strava na rozdíl od jiných diet našemu tělu neškodí, tělo totiž při ní přijímá ... pro zdraví potřebné látky a nedochází k hladovění. Tento vyvážený životní styl tudíž může nejen ... zbavit některé jedince nadváhy, ale může i pomoci podvyživeným jejich váhu ... zvýšit. Princip dělené stravy tedy spočívá v rozdělení ... potravin na sacharidy a bílkoviny. Ty spolu nekombinujeme nikdy. Existuje ale ještě ... jedna skupina potravin, a to jsou potraviny takzvaně "neutrální ... ale i kombinovat jak se sacharidy, tak i s bílkovinami. Skupina bílkovinová: Sem patří všechny druhy ... upraveného masa, kromě masa vepřového a uzeného. Také vejce, mléko, sýry a jiné mléčné výrobky. ... pomeranče, citrony, grepy, nesladké exotické ovoce. Z nápojů jsou to suchá vína, bílá i červená, ... ovocné čaje. Skupina sacharidová : Celozrnné pečivo, brambory, rýže, ... kukuřice, kapusta. Z ovoce sem patří banány, sladké hroznové víno, ... fíky, sušené ovoce  a med. Dále nápoje jako pivo, sladké šťávy a sirupy. ... Skupina neutrální: Sem patří zakysané mléčné výrobky a ... téměř všechna zelenina, jako například mrkev, paprika, špenát, zelí, okurky, ... kedlubny, zelené saláty. Dále ořechy, uzené maso, houby, luštěniny. Z ... alkoholu pouze lihoviny. Kromě toho jsou i potraviny, které se při dělené ... stravě nedoporučují vůbec. Patří mezi ně například káva, černý čaj, sladkosti, konzervovaná ... majonéza, vepřové maso, cukry a umělá sladidla. Příklad jídelníčku při dělené stravě : ... den: snídaně : dvě míchaná vejce s čerstvou zeleninou svačina : pomeranč oběd: kuřecí maso se ... zeleninovým salátem večeře: rybí filé se zeleninou   sacharidový den: snídaně : ovesná kaše ... svačina : banán oběd : vařená cizrna se zeleninovou směsí večeře : chléb s máslem a ... časový rozestup by měl být alespoň 4 hodiny. U dělené stravy není žádné striktní časové ... omezení. Můžeme takto jíst v podstatě pořád. Důležité je potravinové skupiny opravdu střídat, ... nelze preferovat jen tu, která nám víc vyhovuje. Jen tak docílíme toho, že naše tělo dostane ... všechny látky důležité pro zdravý a aktivní život. Jestliže se rozhodneme pro tento způsob ... stravování, tak brzy zjistíme, že je dnes snadné vyhledat spoustu receptů pro tuto dietu, a tak ... oddělené stravy, může být velmi rozmanitý.      ...

Nakládané houby se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Nakládané houby se zeleninou

...se houbařská sezóna nás nutí, zamyslet se nad tím, jak a s čím, si své nasbírané houby naložíme. Co třeba se zeleninou? Zavařovací ... sklenice a víčka umyjeme. Připravíme si zavařovací hrnec, hlavu na ... zavíčkování, kleště na vyndavání sklenic. Papriky umyjeme, zbavíme pecek. Vezmeme si ... cibuli a spolu s paprikou rozkrájíme. Odložíme stranou. Vezmeme si košík a houby ... zbavíme nečistot. Na prkénku si je rozkrájíme a vysypeme do hrnce. ... Osolíme. Přidáme vodu a dáme přejít varem. Slijeme přebytečnou vodu z hub a nasypeme je do ... vyšší nádoby. Přisypeme rozkrájenou papriku a cibuli. Osolíme. ... Přidáme trochu octa. Přilijeme olej. Nakonec dáme rajský protlak a osladíme. Všechny ... suroviny smícháme. Směs nandáme do zavařovacích sklenic. Zavíčkujeme. Naskládáme do zavařovacího hrnce. Doba zavařování je ... 20 minut na 100 °C. Tuto českou dobrotu servírujeme s chlebem k...

Hlíva se zeleninou z pekáčku
Uložit recept!
recepty
recepty

Hlíva se zeleninou z pekáčku

...ústřičná je jedna z nejvíce ceněných českých hub, jelikož obsahuje ... látky, které podporují naši imunitu. V tomto receptu spojíme hlívu s kořenovou zeleninou a vznikne nám přímo pekáček plný zdraví. Tak se...

Čočková polévka s kořenovou zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

...polévka s kořenovou zeleninou je hustá, sytá a báječně se hodí do sychravých ... podzimních dní. Uvařte ji k večeři a kromě čerstvého pečiva už...

Rýžová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Rýžová dieta

...nemáte rádi rýži, vůbec o této dietě neuvažujte. Protože jak už sám název naznačuje, při této ... dietě jíte rýži, rýži a zase rýži. Samozřejmě ji pokaždé doplníme ještě něčím, ale ... stejně. Kdo rýži nerad, měl by si raději vybrat úplně ... jinou dietu. Při rýžové dietě, která trvá tři až deset dní ... , můžeme poměrně rychle zhubnout několik kilogramů. Po skončení diety a přechodu k normálnímu ... velikost porcí, tak kalorické složení jídelníčku. Rýže je velmi bohatá na minerály, jako je například draslík, fosfor, hořčík, železo, vitamíny ... B1, B2, B3, vitamín E,  a obsahuje také významné množství vlákniny. Rýže tělo odvodňuje, ... pročišťuje trávicí ústrojí a odkyseluje organizmus. Také přispívá ke snižování cholesterolu.... poměrně značný obsah sacharidů, což se projevuje při této ... dietě tím, že nehladovíme. Přesto pro někoho může být tato dieta nepříjemná ... svou fádností a může nastat chvíle, kdy se vám už rýže začne skoro ... protivit. Nevýhodou rýžové diety je i to, že naše tělo při ní dostává jen velmi málo bílkovin. ... dodržujeme, takovou očistnou detoxikací organizmu. Při rýžové dietě je doporučená denní dávka ... nevařené rýže maximálně 250 g. Toto množství rozdělíme do pěti jídel. Uvařenou ... rýži pak doplňujeme bylinkami, zeleninou, libovým drůbežím či rybím masem. Vhodnou zeleninou při dietě je například česnek, zázvor, brokolice, ... květák, zelí, červená řepa, listová zelenina a jiné. Z ovoce se skvěle hodí například jablko, ... citron, grepy, avokádo. Úplně zakázané jsou všechny mléčné výrobky, ... slazené limonády, veškerý alkohol a káva. Maso, kromě drůbežího a rybího, nekonzumujeme ... také. Dbejme na to, abychom rýži nerozvařili, protože pak vlivem ... glykemického indexu po ní dostaneme brzy hlad. Důležité při jakékoliv dietě je důsledné ... režimu, což samozřejmě platí i pro tuto dietu. Pijeme čistou vodu, třeba s trochou citronové či ... grepové šťávy, a zelené a bylinkové čaje. Dostatečné množství tekutin způsobí, že se budeme ... cítit delší dobu nasyceni. Také tím prospějeme svému trávicímu traktu. ... překvapeni, kolik druhů rýže vlastně existuje. Můžeme pár z nich střídat, čímž si dietu trochu ... chuťově zpestříme. Rýže Parboiled - má daleko větší množství ... druhy rýže, což je způsobeno jejím zpracováním. Hnědá rýže Natural - pro tuto dietu velmi vhodná ... má menší kalorickou hodnotu než bílá rýže. Obsahuje velké množství vlákniny a ve slupkách je ... spousta pro tělo důležitých látek. Rýže Arborio - kulatozrnná rýže, vhodná hlavně k ... rizota, při vaření vstřebá velké množství tekutiny. Rýže Basmati - dlouhozrnná rýže s výraznou vůní. ... - má také výraznou vůni a po uvaření je lepivá. Je ovšem mnohem více druhů rýže, které můžeme ... použít. Příklad dietního jídelníčku: První den diety ... se zelenými bylinkami a pít samotnou čistou vodu. Druhý den jednotlivé porce rýže doplníme celkem ... kuřecího masa a porcí dušené či vařené zeleniny. Třetí den si můžeme 5x denné pochutnat opět na ... rybího masa, jako doplněk čerstvý zeleninový salát. Čtvrtý den konzumujeme 4 porce vařené rýže, dvě ... porci rýže jako rýžovou kaši doplněnou ovocem. Pozor, neměli bychom konzumovat ovoce a zeleninu ... v jednom dni. Rozhodně by rýžová dieta neměla trvat déle než ... protože v ní chybí mnoho důležitých látek. Při dietě dojde jistě k menšímu úbytku váhy, ale ... pročístit a detoxikovat organizmus, než shodit nadbytečná kila. Její nevýhodou je i ten hrozící ... jojo efekt a návrat k původní váze. To vše bychom měli vzít v úvahu, než s dietou ... začneme....

Zeleninové a ovocné šťávy či smoothie
Uložit recept!
článek
článek

Zeleninové a ovocné šťávy či smoothie

...je kombinace obojíhoMnoho lidí si v dnešní době doma ... smoothie či šťávy a už to není nic neobvyklého. Ovocné smoothie si můžete koupit i v různých ... kavárnách, stáncích a bistrech. Je to vynikající zásobárna vitamínů a minerálů, ... ale zároveň i rychlých cukrů. Cukry z ovoce se uvolňují oproti jiným velice ... rychle a tím zvyšují hladinu cukru v krvi. Prudké výkyvy nejsou dobré ani pro zdravé lidi. ... Proto je dobré ovoce kombinovat se zeleninou. Proč ovo-zeleninové šťávy?Šťávy z ovoce a ... zeleniny podporují naši imunitu, pomáhají nám bojovat s nemocemi, ... z těla toxiny a zajišťují základní procesy v našem organismu a to hlavně díky enzymům. V ovoci a ... jsou obsaženy nejen vitamíny, minerály a vláknina, ale také enzymy tzv. proteinové biokatalyzátory, ... které se podílejí na základních životních funkcích, jako je na. ... vyměšování, syntéza, rozklad, apod.Čerstvé ovo-zeleninové šťávy jsou tím nejlepším ... látek, jelikož vařením o většinu přicházíme. Již při teplotě 42°C už začínáme ztrácet užitečné ... enzymy. Jak šťávy/smoothie připravovatDůležité je si ... vybírat z čeho šťávy připravíme. Nejlepší je využívat sezónní ovoce a zeleninu. A ... z místních zdrojů, na. od farmáře. Tím by se měl snížit obsah dusična.Myslete také ... na to, že hotová šťáva na vzduchu okamžitě oxiduje a tím přicházíme o ... vitamíny a enzymy. Konzumujte je tedy ihned nebo přidejte několik ... kapek citrónu, který vzdušnou oxidaci zpomaluje. A pokud si můžete vybrat mezi smoothie a šťávou ... (odšťavněnou zeleninou a ovocem), vždy volte smoothie, které obsahuje ... vlákninu. Také nezapomeňte na to, že tyto šťávy ochlazují organismus, proto na ... podzim a v zimě přidejte na. zázvor, řapíkatý celer, skořici nebo kurkumu. ... Jaké jsou dobré kombinace?Tak například karotka s pomerančem a ananasem, což je ... vápníková bomba. Vyzkoušet také můžete červenou řepu s okurkou, ... karotkou a pomerančem. Nebo také jablka, řapíkatý celer a limetka. ... Fantazii se meze nekladou, kombinací je opravdu nespočet...

Kuřecí rizoto se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí rizoto se zeleninou

...rizoto se zeleninou je oblíbené jídlo pro svou jednoduchost...

Hovězí mleté maso se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí mleté maso se zeleninou

...se na teplou večeři? Vyzkoušejte hovězí maso se...

Gnocchi s jarní zeleninou a špenátem
Uložit recept!
recepty
recepty

Gnocchi s jarní zeleninou a špenátem

...hodně času a přesto jsou výborná? Gnocchi s jarní zeleninou a špenátem se mohou stát jedním z nich...

Tajemství červené řepy
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství červené řepy

...jsem za šerého úsvitu přijížděl na příjezdovou cestu jednoho z těch lépe udržovaných ... venkovských pozemků, ani ve snu by mě nenapadlo, že při plném denním světle vyřknu slova: ... jsem dostal spoustu řepy a informací o ní k tomu. Starší chlapík – majitel – mne provázel po jeho ... poli a začal vyprávět tolik, co já tu svými slovy napíšu. Mnozí ji považují za nepříliš chutnou, ne ... zeleninu, pro níž není využití v žádném jídle. Často si ji bereme jen jako přílohu v nakládané ... a vychutnáváme si sladko-kyselou chuť nálevu. Jenže doba jde dál a mnozí začali jejího kouzla ... v jídlech, ve kterých se stává středem pozornosti. Pojďme se tedy na tento kus zeleniny podívat blíž ... severoafrického prostředí, kde má také svůj původ.  První zmínky o ní se pohybují tři tisíce let nazpět v Babylonii; využití se jí dostalo i ve ... a léčiva – kam se se postupem času rozšířila. Léčivé účinkyUrčitě si teď říkáte, jaké má řepa ... a abych pravdu řekl, tak i já sám jsem byl na pochybách, jestli vůbec nějaké zásadní má. Narazil jsem však na fakt, který se týká hojného ... množství betaninu, jež se v ní nachází, a který brání rozvoji kornatění tepen a ... podporuje činnost jater. Také její barvivo má svá dobra – rozšiřuje ... věnčité tepny a zpevňuje stěny vlásečnic. Mezi přímé léčivé účinky patří účinky močopudné, ... těla, povzbuzování činnosti žaludku a tvorby žluči. Dodává pružnost a lesk pleti, vlasům a nehtům. V ... červené řepě běžně najdeme – pokud se jedná o sto gramů – přibližně ... miligramů draslíku a dvacet miligramů vápníku. Dále obsahuje hořčík a z mikro prvků rubidium a ... cesium. Rostlinná barviva a antokyany pak zabraňují ... křehkosti cév. Navíc obsahuje vitamín C, B a další. ZávěrA když teď držím tento zázračný kořen v ... ruce, stále ještě s nohama zabořenýma v hlíně na poli starého zemědělce, přemýšlím nad tím, jak by ... se nakonec dala chutně sníst. Na internetu a v novinových článcích koluje spousta ... důležitý je pouze ten jednoduchý fakt: za studena se hodí do salátů s čerstvou zeleninou, jablky, ... míchaných se smetanou, majonézou, marinádou atp. Obojí je velmi dobrou přílohou k pečenému masu, ... těm, kteří nemusí kyselé saláty a jiné přílohy. I přes její neobyčejnou zeleninovou chuť si nakonec u spousty lidí získává slávy. Chce to jen ... a přípravy zmiňovaných i nezmiňovaných variant. Dokážu si představit, že s ostatní zeleninou, ... jídlo, které by vám doporučil kdejaký odborník na stravu. Pohyb, dostatek potravy a zdravé jídlo, ... hubnutí, udržování kondice i posilování svalů. A řepa do něj tedy po právu patří. Spokojeně jsem ... a s rámusením motoru mého starého Fiatu jsem naposledy zamával...

Podzimní menu
Uložit recept!
článek
článek

Podzimní menu

...tady podzim a s ním se mění i náš jídelníček. Pravdou je, že v dnešní době není problém sehnat ... (okurky, rajčata, papriky), ale ta bývá pěstována ve sklenících, kde je používáno velké množství ... hnojiv. Taková zelenina se sklízí nezralá a dozrává po cestě k nám. My ... dostaneme do těla i škodlivé látky, které v našem organismu nadělají více neplechy než užitku. ... dozrává nebo je uskladněno z podzimní sklizně. Tuto zeleninu seženete na farmářských trzích, v ... obchodech s českým ovocem a zeleninou nebo si můžete objednat bedýnku se zeleninou a ... připravit si výborné podzimní menu. Nyní jsou v kurzu všechny možné druhy dýně, řepa, ... batáty, brambory, patizon, atd. Pár zajímavostí o podzimní zeleniněŘepa – ... červená řepa je úžasná zdravá zelenina, kterou bychom měli pravidelně zařazovat do svého ... jídelníčku. Obsahuje totiž vitamín C, B, dále také hořčík, ... vápník, draslík a sodík. Červené barvivo napomáhá při tvorbě žluči, vylučuje sůl z těla, ... detoxikuje organismus a působí diureticky. Můžeme též zmínit betanin, který je dobrý na ... játra a působí preventivně proti kornatění tepen. Doporučuje se pít čerstvě vymačkanou šťávu z řepy ... jelikož obnovuje jádra našich buněk a podporuje jejich růst.Dýně – je ... zelenina, která má v kuchyni opravdu široké využití a také ... se vyplatí ji konzumovat. Její obsahové látky podporují naši imunitu, ... působí preventivně proti rakovině a udržují naši pleť mladistvou. Důležité je také zmínit ... látky jako je hořčík, draslík, sodík a železo. Z vitamínů je nejhojněji zastoupen vitamin C.Batáty – obsahují stejně jako dýně oranžové ... barvivo betakaroten. Ten řadíme mezi velmi účinné antioxidanty, které ... volným radikálům, tím pádem proti rozvoji rakoviny. Kromě betakarotenu můžeme zmínit kyselinu ... tlak, cholesterol a regeneruje náš organismus. Batáty se doporučují jíst i se slupkou, jelikož v ...najdeme nejvíce zdraví prospěšných látek. Dobrou chuť...

Salát s restovanou zeleninou, jogurtem a sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát s restovanou zeleninou, jogurtem a sýrem

...kořenové zeleniny dodává salátu aromatickou a nasládlou chuť. Ta je zjemněná jogurtem a dochucená ... koriandrem a rukolou. Snadné a lahodné...

Pečené brambory se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené brambory se zeleninou

...brambory se zeleninou můžeme připravit jako lehký oběd nebo večeři....

Mleté řízky se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Mleté řízky se zeleninou

...řízky se zeleninou budou chutnat třeba s opečenými brambory. Rychlé a zdravé ... jídlo pro děti i dospělé. Mraženou zeleninu vyberte podle chuti. Výborná je...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...zvolit zdravější variantu oblíbeného zobání na večer, věřte, že tímto jídlem nepohrdnou ani ... milovníci nezdravého stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco ... opravdová klasika k filmu, na párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však bývají obrovskou kalorickou bombou, proto ... je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na tenké plátky nakrájet brambory, ... oleje, okořenit dle chuti a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou ... křupavé, dobré a hlavně zdravé. Samozřejmě to nejsou nulové kalorie a neměla ... byste to s nimi přehnat, ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. ... nebavily, můžete zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, ... papriky či cuketa.  Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na ... večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. Pokud ji dobře ochutíte, budete mít skvělou ... dobrotu k vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. Osolte a ... opepřete a nechte vypotit. Když cukety pustí vodu, osušte je papírovým ... ubrouskem a okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a ... pečte na 180 stupňů asi 25 minut. Během pečení jednou otočte, aby byly opečené z ... obou stran. Když zbývá 5 minut do konce pečení, cukety ... posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové cukety jsou měkké a dozlatova opečené a ... sýr rozteklý.  Caprese špízy Caprese salát je velmi oblíbenou ... light mozzarellou, pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry ... rajčátka a mini mozzarellu light. Ta vypadá jako malé mozzarellové kuličky o ... velikosti třešně. Bazalka je nejlepší domácí ze zahrádky, ale ... použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou ... variantu, kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte ... půlky rajčat a mozzarellu a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, ... stačí s ním okořenit mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte ... troškou olivového oleje a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit doma a to rovnou na ... každý může zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě lžíce ... tahini pasty, trochu soli, pepře a olivového oleje. Vše rozmixujte a pokud bude hmota dost tuhá, ... ještě trochu vody, aby byl hummus co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se ... hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej ... budete nabírat zkuste na vedlejší talíř nakrájet mrkev, celer nebo okurku a uvidíte, že bude ... vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích zajídá zelenina a krekry ... které ale rozhodně nepatří k dietní záležitosti. Přitom vytvořit si doma zdravý dip je jednoduché ... a rychlé! Stačí vám na to bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a ... pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí si vybrat, zda chcete dip bylinkový ... tymián, oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari.   Pečená jablka  Pokud si večer potrpíte na ... něco sladkého, pak jsou tu pro vás pečená jablka. Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si ... jablíčka nakrájíte na plátky do misky nebo na talíř, posypete skořicí, trochou drceného ... hřebíčku a necháte zapéct v troubě či mikrovlnce. Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat ... zalité trochou vaječného koňaku či malinko rumu. Pokud jablka nechcete péct, můžete také zvolit ... variantu, kdy je pouze nakrájíte na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo. To sice samo o sobě...

Co připravit ke svačině školákovi?
Uložit recept!
článek
článek

Co připravit ke svačině školákovi?

...do první třídy a pro nás rodiče je tady nový úkol. Vymyslet něco dobrého ke svačině. Už vám ... k obměně a dítě nejedlo pořád to stejné dokola. Při přípravě „sváči“ je důležité myslet na to, co ... ten den bude dítě mít na programu. Pokud ho čeká větší fyzická zátěž, je nutné ... připravit energeticky vydatnou svačinu. Obecně platí, že mladší školák by s dopoledním ... přibližně 450-700KJ, větší školák pak dvojnásobek. Co vymyslet?Takovou klasikou, kterou nic ... potřený lučinou se sýrem a libovou dětskou šunkou. Do krabičky pak přibalíme zeleninu a ovoce. ... den tělocvik, můžeme přibalit a sladkou tyčinku. Výborné jsou také sendviče s tuňákem - toastový ... pečivo nerozmočil, lžičkou rozprostřeme tuňáka a na vrch dáme rajčátka a listy salátu. Ke svačině je ... vhodné kefírové mléko a čerstvé ovoce či zelenina. Můžete také vyrobit domácí mléčný shake – ... mléko rozmixujeme s banánem a jahodami/malinami/kiwi, atp. K mléčnému shaku přibalíme celozrnný ... rohlík či rýžové chlebíčky. Výbornou variantou je také sýr Cottage s pečivem ... a zeleninou. Další obměnou může být například ovocný salát s jogurtem a skořicí, opět ... můžeme přibalit pečivo nebo kanckebroty. Vhodné jsou také doma upečené muffiny s nízkým ... obsahem cukru či domácí sušenky z ovesných vloček. Pokud má vaše dítě rádo tortily, můžete vytvořit ... wrap se sýrem, šunkou a zeleninou nebo třeba s tuňákem. Do čeho svačiny připravit ... Aby člověk šetřil naše životní prostředí a nepoužíval stále ... zakoupit pevnější krabičku, do které se svačina skvěle vejde. Existují i takové, které jsou ... rozděleny na více oddílů. Pohodlně vložíme chléb, ovoce a zeleninu. Na...

Kuřecí prsa se žampiony a opečenou zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa se žampiony a opečenou zeleninou

...prsa se žampiony a opečenou zeleninou. Vše připravené na jedné pánvičce. Jídlo je dobré ... lehce pikantní a není syté. S dobrým dippem nebo tatarskou omáčkou přímo ... vynikající....

Kuřecí filety se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí filety se zeleninou

...chvilce hotový, to je přesně on. Tento jednoduchý oběd. Ideálně, pokud si k němu ... v troubě upečete na plátky nakrájené, osolené brambory....

Krůtí mleté maso se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí mleté maso se zeleninou

...času máte na přípravu večeře? Krůtí mleté maso se zeleninou mnoho času nezabere....

Nakládaná a sušená zelenina jako nevyčerpatelný zdroj vitaminů
Uložit recept!
článek
článek

Nakládaná a sušená zelenina jako nevyčerpatelný zdroj vitaminů

...kousků a zároveň je využít pro další konzumaci. Touto úpravou dostane zelenina jiné kvality, mezi ... něž patří výraznější chuť a měkčí konzistence. Navíc se zde koncentrují veškeré vitaminy, což jistě ... zimy a jako každý rok během pomalého nástupu jara. Zelenina sušená na slunci Sušená rajčata jsou ... nejznámější zeleninou, která je sušená na slunci a kterou si běžně můžete koupit v obchodě. ... Sušení rajčat zintenzivňuje jejich chuť, to znamená, že zelenina je okázale sladká a lehce ... pikantní. Kdekoliv v jižní Itálii lze snadno narazit na rajčata sušená na slunci a nijak dál ... tuzemských obchodech jsou sušená strojově a potom naložená v oleji. To ale neubírá na atraktivitě ... tohoto pokrmu s univerzálním využitím. Obvykle mají tmavě červenou barvu a díky oleji ... mají vláčnou konzistenci. Pokud s nimi chcete vařit, je dobré je namočit do ... horké vody, aby ještě trochu změkla. Konzumovat se však dají i jen tak, nebo je ... kombinovat s různými sýry. Například salátu sušená rajčata dodají potřebný ... šmrnc díky své jemně kořeněné chuti. Rajčatový olej z nich pak lze použít jako zálivku ... na vaření a dresing na saláty. Sušený lilek neboli baklažán jsou tenké plátky, ... náhrada za čerstvé, ale používají se při vaření. Disponují klasickou zemitou chutí, pro kterou ... jsou velmi vyhledávané po celé Evropě. Je dobré je před použitím nechat 2 minuty ve ... vroucí vodě s kapkou vinného octa a potom naporcovat a přidat třeba do omáčky, nebo je jen tak ... osmažit na oleji. Sušené papriky jsou velmi podobné sušeným ... pro jejich tmavě červenou barvu, kterou získávají na slunci, a pro jejich kulinářské použití. Pokrmům ... dodávají mírně masitou chuť. Sušené papriky před jejich použitím omyjte v ... tekoucí studené vodě, osušte a nakrájejte na potřebnou velikost. Zelenina v oleji Zelenina v ... oleji je populární zejména v Itálii, kde se nakládá do olivového oleje, slunečnicového oleje ... nebo do jejich směsi. Některá zelenina se před vložením do oleje nejprve ogriluje, pak ... má luxusnější chuť. Běžně se nakládají volně rostoucí houby, jako jsou malé ... nebo artyčoky, červené a žluté papriky a lilky. Výborně se hodí k naloženému masu, nebo se jím dá ... ochutit salát či těstoviny. Srdíčka rozkrojených artyčoků jsou typická pro ... pizzu Čtyři roční období. Nakládaná zelenina Pro tento prastarý způsob konzervování zeleniny ... se používá sůl, slaný nálev nebo ocet. Nakládá se prakticky všechno – zelí, okurky, cibulky. K tomu se přidávají různé bylinky a také koření. ... Avšak po celém světě platí stejný princip nakládání, který se nemění. Kapary jsou typické pro ... musejí sklízet ručně, což kapary notně prodražuje. Kapary se sbírají malé a tvrdé, které jsou ještě ... nerozvité. Ty se pak nechají zvadnout a naloží se do soleného vinného octa, slaného nálevu ... nebo olivového oleje. Kapary mají slanou a zároveň kyselou chuť a díky ... této unikátní kombinaci jsou snadno rozpoznatelné. Před použitím je vždycky důkladně opláchněte a ... v nálevu, protože by potom měly nepříjemnou chuť. Nakládané okurky jsou patrně nejoblíbenější nakládanou zeleninou v České republice. Tuzemec ví ... nejlépe, k čemu se nakládané okurky hodí, ať už je to paštika, maso, ... majonéza nebo jen tak. V tomto případě se fantazii meze nekladou. ... Sladkokyselé nebo rychlokvašené okurky se nakládají z větších odrůd okurek, ale existují i ... menší a luxusnější verze, které nejsou tak kyselé. Nakládané cibulky představují populární variantu ... přílohy ke studeným pečeným masům nebo například k sýrům. Všude po Evropě se vedle cibulek nakládají i šalotky a česnek, které se konzervují ... pomocí octa, koření a bylinek. Většinou se jedná o pikantní záležitost, a proto ... je radost je jíst. Čalamáda pochází z Maďarska a z maďarského slova ... je i název odvozen. V zásadě jde o na nudličky nakrájenou zeleninu, což bývá zelí, papriky, cibulky ... mrkve nebo cokoliv jiného. Typická chuť čalamády spočívá v nálevu, který ... zhotoven se výrazným kořením. Používá se jako příloha k pečeným masům nebo například do polévek...

Top 5 jídel z jedné pánve: Ušetříte čas a přitom si pochutnáte…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jídel z jedné pánve: Ušetříte čas a přitom si pochutnáte…

...které jsou chutné a zároveň časově nenáročné. Jídlo z jedné pánve je velmi kreativní a můžete ... si ho připravit s masem či bez. Budete potřebovat jen pestrou škálu zeleniny a ... příloh, které jsou hotové do pěti minut. Kuřecí stir-fry se zeleninou Pokud milujete ... spoustu zeleniny na talíři, vyzkoušejte si doma připravit kuřecí stir ... fry se zeleninou. Technika přípravy jídla stir-fry pochází původně ... z Číny a je založena na rychlém smažení všech ingrediencí na malém ... množství oleje v rozpálené pánvi wok. Výhodou této techniky přípravy jídla je to, že si ... maso, ryby i zelenina zachovají šťavnatost a křupavou konzistenci. Na závěr můžete do ... pánve vmíchat i přílohu, jako je například rýže nebo rýžové nudle. Tortilla de ... patatas Tato španělská specialita se skvěle hodí na snídani nebo svačinku. Ačkoliv název může připomínat mexickou tortillu, tak nemá s ní kromě názvu nic ... společného. Jedná se totiž o omeletu z vajec, pečených ... brambor, cibule a podle chuti dalších přísad. Tuto španělskou pochoutku, která se s oblibou ... brzy se stane součástí vašeho snídaňového menu. Italské houbové rizoto Pravé italské rizoto má ... krásnou krémovou konzistenci. Připravuje se ze speciální rýže na rizoto s ... obsahem škrobu, s kulatým středním tvarem zrn. V tomto pokrmu se harmonicky snoubí výrazný chuť ... parmazánu s lesními hříbky. Jedná se o lahodné lehké jídlo, které bude ... milovat celá vaše rodina. Hovězí quesadilla se sýrem a guacamole Na jedné ... si jednoduše připravíte toto typicky mexické jídlo. Základními ingrediencemi tohoto celosvětově ... pokrmu je placka zvaná tortilla, mleté maso a sýr. V průběhu let se toto mexické koloniální jídlo ... měnilo, a proto má v současné době mnoho podob. Vybrat si můžete mezi mnoha variantami například ... bez masa či s lehčím sýrem a masem kuřecím. Quesadillu nelze považovat za vyloženě zdravé či ... nezdravé jídlo, protože samozřejmě záleží na tom, jaké bude mít složení. Kari kuře v ... thajské jídlo, které si připravíte do 35 minut. Skládá se z čerstvé zeleniny, kuřecího masa a ... thajského koření. Přidáním kari pasty, kokosového mléka, bylin, ... sojové a rybí omáčky, docílíte naprosté harmonie chutí. Thajské kari se od indické ... kuchyně naprosto liší hlavně ve složení přísad. Nejčastěji se konzumuje v kombinaci s jasmínovou...

Krůtí prsa se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí prsa se zeleninou

...co uvařit? Lehký oběd krůtí prsa se zeleninou vás určitě nadchnou. S těstovinami nebo rýží, ... každému podle libosti....

Čočka se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Čočka se zeleninou

...se zeleninou okořeněná bazalkou je výborná příloha ke ... grilovaným masům. Také s opravdu kvalitní klobásou bude chutnat...

Lehká sekaná se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Lehká sekaná se zeleninou

...sekaná se zeleninou je jednou z verzí tohoto oblíbeného jídla. ... Kořenová zelenina jí dodá na lehkosti a vláčnosti...

Sýr halloumi vás svojí přeludnou existencí nepřestane okouzlovat
Uložit recept!
článek
článek

Sýr halloumi vás svojí přeludnou existencí nepřestane okouzlovat

...to také znáte. Něco vypadá, chutná a stojí stejně jako například... (doplňte podle libosti), ale skutečnost je ... úplně jiná. Přesně tohle se vám může stát v případě sýru ... halloumi. Konzistence, struktura a chuť vám do chuťových ... pohárků a jejich receptorů do mozku neochvějně a natrvalo promítnou paradox – je to sýr, není to sýr. ... tomu, že při kousání sýr halloumi vrže, budete nadlouho tímto paradoxem ohromováni. Nehledě na to, ... že na sýr halloumi existuje nepřeberné množství receptů. Typickým receptem je například saganaki, sýr ... opečený na olivovém oleji se dochutí citronovou šťávou a ... mletým bílým pepřem. Pojďme si tedy tento sýr/nesýr představit. ... Jestliže v obchodě váháte a nevíte, co na večeři, určitě sáhněte po sýru halloumi. Patří ... totiž k tomu nejzajímavějšímu, na co můžete v prodejně narazit. Je prostě velmi ... netradiční a originální. Konzistence – i po zahřátí tuhá, struktura – ... masová, chuť – jemně slaná, připomínající mozzarellu nebo jadel, zvuk na skus – vrzavý. ... sýr halloumi si vaši pozornost určitě zaslouží. Sýr, či nesýr, to je otázka: je důstojnější ... Řecka, Libanonu, Sýrie a potom dál do celého světa. K ovčímu mléku jako k hlavní surovině se postupem ... času přidalo i mléko kozí či kravské. Jedná se o bílý, někdy lehce zašedlý sýr, s ... kompaktní pružnou konzistencí. Chuťově je lehce slaný, což je jeho dominantní ... složka. Tím pádem je to sýr, který lze výborně kombinovat ... s mnoha přísadami. Budete se divit, ale bude vás nutit ukrojit si ... další a další kousek. A kdybyste sýr ochutnávali poslepu, možná ani ... nepoznáte, že jde o běžný sýr. Ovšem až tepelnou úpravou sýr halloumi získává ty ... pravé grády. Výroba sýru halloumi Dříve se připravoval ... výhradně z ovčího mléka. Nicméně ne vždy byla po ruce ovce plná mléka, a ... se začal vyrábět i z kravského nebo kozího mléka. Mléko s tučností kolem 3 % se zakysá s ... zákysem, přidá se 0,1 až 0,2 % termofilní kultury. Ta pomáhá k rychlejšímu prokysání. Sýr halloumi ... 32 stupňů a doba srážení je průměrně 35 minut. Následně se sýřena nakrájí na malé kousky, které ... se vloží do velké vany a lehce se zalisují. Vytvoří se větší hmota, která se krájí na čtverce. Po pečlivém prokysání, které trvá zhruba 2,5 ... se paří v syrovátce teplé mezi 80 a 85 stupni. Kousky sýra nejprve klesnou na dno vany, aby po ... půl hodině začaly vyplouvat na hladinu. Kousky, které zůstanou na dně, jsou kyselé a ... rozbředlé a vyhazují se. Následně po nařezání do patřičných tvarů se vloží do solné lázně ... ve které po dobu 2 až 3 měsíců sýr halloumi nasaje svoji nezaměnitelnou chuť. Sýr halloumi se ... se kterým se přátelství stalo opravdu pevným. Nepotřebujete k tomu žádné grilovací desky, ... papiloty nebo alobaly. Ogrilovaný sýr halloumi se pěkně vyjímá s otisky ... roštu, kdy vytváří na jinak bílém sýru elegantní linie. Sýr je sám o sobě ... slaný, a tak nepotřebuje dosolovat. Kdyby se vám zdál slaný příliš, namočte jej na ... chvíli do mléka. Máta patří k favoritům ingrediencí, které můžete ... použít, ale halloumi je výborný i s grilovanou zeleninou, nebo zkuste velmi oblíbenou variantu, s níž se ... setkat v místě původu tohoto sýra, a to s melounem. Zde více než kde jinde platí – fantazii se meze ... nekladou. Sýr halloumi je navíc tak akorát tučný, takže všichni hlídači té ... správné linie můžou v pozornosti polevit. Grilovaný halloumi spolu s grilovanou zeleninou navíc vytváří nutričně velmi vyvážený celek. Kde ... všude a nepatří k základnímu zboží, které najdete v každém obchodě. Jedna z variant je nákup ... internetové obchody nebo specializované e-shopy. Nicméně světlé zítřky se na obzoru zatřpytily. ... sýr halloumi vyrábět a aktuálně je k mání v Makru. I přes to, že jde o fungl novou výrobu, je jeho ... kvalita fantastická. Snadno se připravuje a je levný. Seznamte se, Joe...

Bylinky a jejich využití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Bylinky a jejich využití v kuchyni

...byly a vždy budou tradičním kořením naší kuchyně. Skoro každá hospodyňka na zahrádce pěstuje ... petrželku, pažitku - základní bylinky naší doby.   Dnes v obchodech je lze koupit řezané ve ... svazcích, pěstujeme je na zahrádce nebo v truhlíku za oknem či na balkoně. ... je základní bylinkou, která se  používá do omáček na. na těstoviny. Výrazná chuť čerstvé bazalky je ... nesrovnatelná se sušenou. Bylinka je vhodná do všech druhů salátů, ale také ... do polévek.   Majoránka se přidává především do ... pokrmů, polévek, omáček a do výrobků ze zabíjačky. Ochutit  s ní můžete však i dušené maso, zvěřinu, ... luštěniny atd.   Rozmarýn má tvrdé tenké lístky, které připomínají jehličí. Používá se hlavně ve Špaňelsku, Itálii ... a Řecku. Rozmarýnem ochucejeme vepřové, jehněčí maso, ... drubež, ryby a přidáváme do omáček a  do těstovin.   Libeček svou vůni připomíná polévkové koření ... (tzv.Maggi). Ochucujeme jim hlavně polévky, omáčky, do ... pomazánek, do nádivek, k dušenému masu se zeleninou apod. Čerstvý libeček má velmi výraznou vůni, a ... tak do pokrmů stačí přidat jen několik lístků.   Šalvěj má trpkou chuť a intenzivní vůni. ... k rybám, lilkům, fazolím a do zeleninových polévek.   Petrželka je u nás všeobecně rozšířená. Lze ... ji najít snad na každé zahrádce. Ochucujeme jí polévky, vařené brambory, omelety, ... nádivky , rýžové pokrmy, pomazánky, saláty...   Bylinky přidají na chuti a vůni téměř každému ... jídlu a můžeme je různě kombinovat. Navíc jsou bohatým přísunem vitamínů...

Zapečená cuketa se zeleninou a lilkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená cuketa se zeleninou a lilkem

...cuketa se zeleninou a lilkem je voňavé a zdravé jídlo. Přidejte k...

Listové šátečky plněné zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Listové šátečky plněné zeleninou

...šátečky plněné zeleninou jsou velmi snadné a také rychlé, a to díky hotovému listovému ... těstu. Výborná svačina nebo třeba pohoštění pro nečekané návštěvy...

Plíčková polévka se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Plíčková polévka se zeleninou

...na legendární plíčkovou polévku tentokrát se zeleninou, která krásně osvěží chuť masa a dodá potřebnou...

Rozpal to, šéfe
Uložit recept!
článek
článek

Rozpal to, šéfe

...zeleniny a k polehávání u bazénu a opalování. Člověk tam hledá odpočinek od každodenního stresu ... a pracovního vypětí. Únikem do přírody, spojeným s relaxací může být ... třeba grilování. V současnosti totiž patří mezi velmi oblíbené ... letní relaxační činnosti. O původ grilování se trochu hádají Američané ... ale v poslední době se velmi rozmohlo i u nás. Je spojované s posezením venku s nejbližšími ... stráveným časem s rodinou u dobrého jídla a pití. Inspirací jak správně připravovat jídla na grilu ... jsou v neposlední řadě i televizní pořady. Rozpal to, šéfe! na TV Prima je dalším z ... o všem kolem grilování se Zdeňkem Pohlreichem. Svérázný mistr kuchař pozve televizní diváky na ... svůj statek a nějakým kouzlem se najednou známý drsňák změní v usměvavého hostitele. ... svého venkovního grilu kouzlí s bylinkami, masem, zeleninou a dalšími surovinami. Se stejnou lehkostí ... připravuje exotická jídla nebo třeba bramboračku. Naučí nás grilovat nejen maso, ale i zeleninu a ... proč grilovat, vše o surovinách a proč a jak zrovna použít právě tyhle bylinky. Je jen málo lidí, ... Pohlreich okamžitě nespojí s vařením a jídlem. Je to i proto, že ve svých pořadech mnohokrát ... dál s osobitým šarmem, který je mu vlastní. V celém pořadu Rozpal to, šéfe! je Zdeněk ... Pohlreich jeho jediným průvodcem a komentátorem. Není to jednoduchá úloha, ale on ji zvládá ... bravurně a dokáže televizního diváka upoutat. Vidíme ho při práci u grilu a zároveň ... posloucháme co, jak a proč zrovna teď dělá. A v jeho podání je to nekonečný koncert chutí a ... vůní. Jeho radost z vaření je prostě nakažlivá a když svou práci dokáže navíc okořenit ... vtípky a legráckami, divák se výtečně baví. Během pořadu se naučíme recepty a způsob ... přípravy několika vynikajících jídel. Zjistíme například, že připravit krevety se dvěma druhy doma ... včetně čerstvých bylinek, je to i velmi snadné. Na vlastní oči uvidíme, že připravit si doma ... kupované, už jen proto, že je z čerstvých surovin. A těchto a podobných informací má pro nás Zdeněk ... Pohlreich na rozdávání, když nám předvádí, že vařit se dá ... všude. A aby to nebylo jen o vaření, tak nás ... hostitel občas na chvíli odvede třeba na paintballové hřiště a seznámí nás se svými ... přáteli. Nebo předvede sám sebe při lekci thajského boxu.Tyto adrenalinové zábavy k němu tak nějak patří, ... nezdá se vám? A jindy zas vaří pro hasiče. V žádném případě nám nedovolí se se ani chvilku ... nudit. Vypadnout do přírody, udělat si radost z ... techniky, nová jídla a při tom se báječně bavit. Komu z nás by se to nelíbilo? O tom všem je pořad...

Nejlepší těstoviny
Uložit recept!
článek
článek

Nejlepší těstoviny

...zdravě, těstoviny nejsou tou nejvhodnější volbou. Naštěstí to tak nemusí být. I špagety s masovými ... lasagne si můžete bez obav dát k obědu či večeři. Klíčem je doplnit je co nejzdravějšími přísadami ... pomohou snížit kalorie a tuky aniž by utrpěla chuť.   Zvolte správný druh těstovin Začneme tím ... základním – těstovinami samotnými. Vždy kupujte celozrnné, popř. celopšeničné. ... Celozrnné těstoviny obsahují na rozdíl od klasických bílých, vlákninu, která ... podporuje zdraví srdce a navíc ji organismus tráví pomaleji, což pomáhá ... hladinu glukózy v krvi a budete se déle cítit sytí. Ačkoli jsou celozrnné zdravější, je však stále ... třeba hlídat si porce. Cca 30 g neuvařených těstovin obsahuje asi 100 ... kalorií.   Nešetřete se zeleninou K těstovinám se hodí mj. špenát, cibule, paprika ... cuketa, lilek, hrášek, žampiony nebo brokolice. Můžete je osmahnout či připravit na páře a přidat ... těstovin buď jen tak nebo do doma vyrobené omáčky. Z cukety, celeru, mrkve či pastináku lze ... syrové) nudle - stačí mít doma spiralizér (kráječ na zeleninu, „špagetovač“) nebo škrabku na zeleninu. ... Skvěle a bez dalších kalorií navíc tak doplní pokrm z klasických těstovin.   ... Nezapomeňte na bílkoviny Grilované, pečené, popř. dušené kuře bez kůžičky udělá z těstovin a ... zeleniny výborný a sytný hlavní chod. Další zdravou (a zajímavou) volbou jsou na. ... krevety. Pokud dáváte přednost masovým kuličkám, ... z libového mletého kuřecího či krůtího masa. Kuličky však mohou být klidně také vegetariánské ... důležitých proteinů je připravte z luštěnin, na. čočky).   Záleží i na omáčce Mějte na paměti, ... jídlu dodat spoustu zbytečných kalorií a tuku navíc. Jestli kupujete omáčky v konzervách, vždy si na etiketě zkontrolujte, jaké obsahuje množství tuku ... a sodíku (soli). Obecně platí, že by to nemělo být více než 3 g ... tuku, 150 mg sodíku a 75 kalorií na jednu porci. Krémové omáčky jako Alfredo nebo Carbonara mívají ... a tuku, takže lepší je zvolit klasickou rajčatovou. Ještě lepší volbou je připravit si omáčku či ... některé ingredience doma. Stačí podusit rajčata a čerstvé bylinky (bazalka, ... oregano) v hrnci na sporáku anebo promíchat těstoviny s trochou...

Kuřecí směs se zeleninou a rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí směs se zeleninou a rýží

...směs se zeleninou a rýží je pikantní a přitom lehké jídlo. Máme-li ... druhů zeleniny, můžeme je do pokrmu klidně přidat. Rýži uvaříme podle návodu do měkka. Do ... porce kuřete, přidáme utřený česnek a bobkový list. Zalijeme vodou tak, aby bylo maso potopeno. ... Přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut. Pak maso vyndáme a nakrájíme na menší proužky. ... Na pánev s trochou oleje nasypeme papriky nakrájené na tenké proužky a hrachové lusky ... překrojené na poloviny. Přidáme nakrájené maso a zprudka osmahneme. Pak snížíme ... teplotu a restujeme pár minut za stálého míchání. Potom odstavíme z plotny a podle chuti osolíme. ... cukr, vývar, sezamový olej a kukuřičný škrob. Servírujeme kuřecí směs zalitou omáčkou a jako ... přílohu vařenou rýži. Můžeme také hotový pokrm uchovat v mrazničce ... zeleninovou směs, zvlášť rýži a zvlášť omáčku. Před použitím smícháme maso se zaleninou a ... restujeme asi 10 minut, a zvlášť zvolna rozmrazíme a ohřejeme rýži a omáčku...

Krůtí polévka s rýží a zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí polévka s rýží a zeleninou

...polévka s rýží a zeleninou je bohatá na zeleninu a hodí se třeba k nedělnímu obědu. Je ... rychlá a přitom velmi chutná a zdravá. Slaninu opečeme do křupava na pánvi a ... položíme ji na papírové ubrousky abychom se zbavili přebytečného ... tuku. Na vypečeném tuku ze slaniny ve větším hrnci smažíme ... cibuli, utřený česnek a vše opepříme a osolíme. Jen asi minutu necháme osmahnout, pak přidáme ... vývar, víno, nakrájenou papriku a přivedeme k varu. Polévku vaříme 5 minut, pak do ní přidáme ... vařenou rýži a nasekanou petržel a už jen prohřejeme.Podle chuti ... ještě dosolíme a opepříme. K horké polévce podáváme křupavou opečenou...

Vepřová panenka s krátce dušenou zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová panenka s krátce dušenou zeleninou

...panenka s krátce dušenou zeleninou je zdravé jídlo plné vitamínů a minerálů. Můžete ... opečeným bramborem a skvělý lehký oběd je tu hned. Ve vysoké pánvi zahřejeme tuk na střední ... teplotu. Pak přidáme na malé tenčí plátky nakrájené a zlehka naklepané vepřové maso. Dále ... přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli a vše restujeme za občasného ... zamíchání, dokud cibule nezesklovatí. Maso nyní odsuneme na okraj pánve a doprostřed ... nasypeme nakrájenou zelenou zeleninu. Zalijeme vodou, trochu osolíme a přivedeme k varu.Pánev přikryjeme pokličkou a zeleninu s masem ... dusíme asi 5 minut za občasného promíchání. Po této době sundáme pokličku, do pánve ... promícháme a vaříme ještě asi 5 minut, až zelenina zkřehne.Podle chuti jídlo můžeme ještě osolit a ... opepřit. Nakonec do hotového jídla přidáme pokrájenou...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou . recepty

Naši partneři