Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou top . recepty, fotografie a články

recepty

Pikantní pečený králík

...pečený králík předem naložený v marinádě je výborný s dušenou zeleninou a ... vařenými brambory. Také ho můžeme podávat s hranolky opečenými nasucho v troubě...

9
Líbí se: 108 lidem
60 min

recepty

Králík pečený se zeleninou

...pečený se zeleninou je velmi dietní a zároveň velmi dobrý. Jako...

8
Líbí se: 104 lidem
120 min

článek

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... chutná, využíváme ji v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... plněná kuskusemPotřebujeme-li podávat předkrm, mohla by to být ... právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... v jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 90 lidem

článek

Top 5 zdravých podzimních receptů

...o dost nižší teploty než jsme byli doposud zvyklí. Během jednoho dne jsme převlékly podzimní ... do zateplených kabátků, někteří z nás dokonce narazili i čepice. Se změnou počasí a šatníku, ... bychom také měli myslet na změnu jídelníčku, abychom měli dostatek energie, ... vitamínů a minerálních látek. Správnou stravou totiž posílíme naší imunitu a ... neskolí nás kdejaké nachlazení či rýmička. Co tedy vyzkoušet?Pro trpělivé kuchařky a ... kteří rádi vyrazí do přírody, tady máme recept na marmeládu z černého bezu. O černém bezu je známo, ... vitamínu C, proto posiluje obranyschopnost našeho organismu. Bobule bezu černého také působí ... proti bolestem hlavy a bolestem nervového původu. Na výrobu marmelády vybírejte plody, rostoucí v ... abychom do těla zbytečně nedostaly škodlivé látky. Důkladné omytí je také velice důležité. Při ... manipulaci s černými bezinkami dávejte pozor na vše, co by se mohlo obarvit – bílá kuchyňská ... linka, světlé utěrky, oblečení, atp. nepůjde to dolů.Další zdravou peckou je smoothie ... z červené čepy. To, když si dopřejete několikrát týdně, nemusíte ... kupovat žádné prášky. Červená řepa je velice zdravá. Obsahuje nejen ... C, ale také vápník, hořčík, fosfor, měď a zinek. Má schopnost pročišťovat krev a detoxikovat tak ... organismus. Což je v dnešní době opravdu potřeba, jelikož se ... stravou přijímáme i velké množství těžkých kovů. Červená řepa také zlepšuje krevní oběh a ... předchází tak kardiovaskulárním onemocněním. Takže směle do toho!Cuketová polévka s kapari, ... vás možná chuťově zaujme a napraví vaše trávení.Pokud máte rádi cukety, ochutnejte je zapečené se zeleninou, kuskusem a jáhlovými vločkami. O zelenině dobře ... víme, že je dobrá pro naše zdraví, ale o kuskusu a jáhlách už toto víme ... méně. Kuskus volte pokud možno celozrnný, jelikož v něm ... najdeme mnohem více zdraví prospěšných látek. Jako jsou vitamíny skupiny B, vápník, fosfor a ... vláknina. Jáhly jsou přímo nadupané minerálními látkami a jsou bezlepkové, tím ... pádem lépe a jednoduše stravitelné.Jako zákusek si dopřejte hruškový koláč. Hrušky...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 37 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Bezkonkurenční králík

...„bezkonkurenční králík“ je recept se kterým si poradí každý. Je velmi snadný a výsledná omáčka s masem odpadajícím od kostí ... je prostě senzační. Králíka naporcujeme a jednotlivé porce lehce obalíme v mouce. Ve větším kastrole zahřejeme olej a porce králíka ... na něm zprudka opečeme ze všech stran. Potom do kastrolu přidáme česnek nakrájený na ... a vše ještě chvíli opékáme za stálého míchání. Nyní ke králičímu masu přidáme bobkový list, nadrobno nasekaný rozmarýn, špetku chilli koření, ... pokrájená rajčata a špetku soli. Podlijeme vše vodou a pod pokličkou maso dusíme ... přibližně hodinu a půl. Podle potřeby můžeme případně ještě podlít vodou. ... je odkryté ještě krátce vařit, až omáčka zhoustne. Vyjmeme bobkový list a můžeme podávat třeba s...

10
Líbí se: 135 lidem
120 min

recepty

Králík s hořčičnou omáčkou

...hořčičnou omáčkou bude výborný s bramborovou kaší. Nebo také s domácím bramborovým knedlíkem...

6
Líbí se: 46 lidem
90 min

recepty

Dušený králík se zeleninou a brambory

...králík se zeleninou a brambory je syté jídlo, připravené v jednom ... pekáčku. Hotové jídlo na talíři posypte nasekanou zelenou petrželkou, pokud ji máte rádi....

2
Líbí se: 69 lidem
90 min

Top 6 koření pro zdraví a pohodu v sychravé zimě…

článek

Top 6 koření pro zdraví a pohodu v sychravé zimě…

...v chladném a sychravém počasí patří zejména popíjení dýňového latte, strouhání zázvoru do ... vývaru a mlsání dalších lahodných kořeněných jídel. Koření však není jen potěšení pro vaše chuťové ... buňky, má totiž i blahodárné účinky na zdraví, které vám odkryjeme v tomto článku. 1./ ... vám také pomoci stabilizovat hladinu cholesterolu. Zázvor je také znám jako lék na žaludeční a ... střevní potíže. Mnohdy jsou tyto problémy následkem vnitřního ... zánětu. Pokud tedy máte podrážděný jícen, zázvor vám může ... pomoci zklidnit krk. 2./ Skořice Skořice může pomoci vyrovnat prudký ... cukru v krvi a celkově je velmi zdraví prospěšná. Skořice je bohatým rostlinným zdrojem ... pozitivně ovlivňují hladinu glukózy v krvi a signalizaci inzulínu. Zásluhu na tom má schopnost ... které přivádějí cukr do buněk pro získání energie. Jinými slovy skořice snižuje hladinu cukru v krvi ... a pomáhá vám cítit se stabilněji. 3./ Kardamon Kardamom, kterému se v Indii říká ... se vyrábí ve dvou variantách - hnědé a zelené. Zelený kardamom se obvykle v zimě přidává do ... sladkých jídel např. koláčů a do slaných jídel jako je kari. ... mletému koření, protože mleté koření ztrácí hodně na své typické chuti. Kardamom hraje velmi příznivou ... roli při podpoře našeho metabolismu a snižuje vlivy oxidačního stresu. 4./ Kurkuma Kurkuma, která se s oblibou používá ... kuchyni se po staletí používá jako léčivá bylina, která může podporovat uzdravení z řady nemocí. ... který v těle neutralizuje volné radikály. Kurkuma Je také obzvláště užitečná při udržování ... mozku v chodu. Účinky tohoto zázračného koření jsou zcela zřejmé ... než jedno procento seniorů ve věku 65 let a více. Díky kurkumě se bude vaše mysl a tělo cítit lépe, ... se zvýší produkce hladiny serotoninu v mozku. 5./ Rozmarýn Je voňavý a jeho vůně sama o sobě může ... stimulovat mozek a zlepšovat vaší bdělost. Z této lahodné bylinky můžete mít dlouhodobý ... prospěch, protože kyselina karnosová obsažená v rozmarýnu může zlepšovat vaše kognitivní funkce. Rozmarýn ... by se dal dokonce nazvat jakýmsi kořením nesmrtelnosti, protože ... nejvíce, se také dožívají nejdelšího věku. Příliš mnoho rozmarýnu však může způsobit průjem ... hlavy a je lepší se mu vyhnout v těhotenství. 6./ Muškátový oříšek Pokud se cítíte smutní, nastrouhejte si třeba do ovesné kaše trochu ... muškátového oříšku. Muškátový oříšek může zlepšit vaši náladu a ... tělesné kognitivní funkce. Takže až si příště budete chtít zvednout náladu - ... například ze stresu v praci - nyní víte co dělat. Dobré je to však s muškátovým oříškem nepřehnat,...

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 33 lidem

článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro ... kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená podle ... tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i ... zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 88 lidem

recepty

Králík pečený v zelenině

...v zelenině je jemná delikátní a zdravá pochoutka. Podáváme ho s dušenou rýží nebo s vařenými...

10
Líbí se: 135 lidem
60 min

recepty

Králík na zelenině

...dobré jídlo po kterém určitě nepřiberete ani deko. Můžete jako přílohu uvařit brambory...

2
Líbí se: 121 lidem
60 min

recepty

Pečený králík s cibulovou omáčkou

...s cibulovou omáčkou bude výborný s dušenou zeleninou, s bramborovými noky nebo s bramborovou kaší....

5
Líbí se: 137 lidem
90 min

Top 3 recepty do 30 minut na leden: Vařte chytře podle potřeb těla…

článek

Top 3 recepty do 30 minut na leden: Vařte chytře podle potřeb těla…

...výběr top receptů na leden. Vařte chytře ze surovin, které dopřejí vašemu ... živin a zároveň vám neprovětrají peněženku. Díky správné kombinaci kvalitních surovin a ... plnohodnotné jídlo hotové hotové do 30 minut. Indický dhal z červené čočky s rýží basmati ... z Indie, kde je součástí tradičního obědového menu. Základem je kvalitní výběr červené čočky, která ... chemický koktejl různých chemických postřiků. Pokud milujete chuť pravého kari, toto jídlo ... zdravé jídlo plné proteinů, které vás v zimě navíc skvěle zahřeje. Nic na této polévce nejde ... svobodu s variací chutí přidaných surovin a koření. Z poměrně levných ingrediencí vykouzlíte velmi ... chutný oběd za pár korun. Pokud trpíte syndromem nadýmání zkuste trik s přidanou kurkumou, která ... tento nepříjemný problém eliminuje. Fiskesuppe norská rybí polévka s kořenovou zeleninou Hřejivá síla norské krajiny ponořená v této syté ... chutí tohoto tradičního severského jídla. Kvalitní rybí vývar patří patří mezi jedno z ... jídel, které by se pře zimu měly jíst. Obsahuje obrovské množství kolagenu, který ... růst a regeneraci vlasů a nehtů, posiluje klouby. Bílkovin, které jsou základní stavební jednotkou ... téměř všech buněk a zahání hlad. A pořádnou dávku minerálů jako jsou - vápník, ... hořčík, fosfor a sodík, které jsou důležité pro naši silnou imunitu. Toto zenové jídlo se objevuje v ... mnoha norských regionech a sezónních verzích. Obvykle se skládá z různých druhů ryb, korýšů a ... v bohatém vývaru s máslem, mlékem a smetanou. Tato výtečná polévka se může podávat jako předkrm ... nebo hlavní jídlo. Vyzkoušejte si doma přípravu tresky či lososa v ... této delikátní polévky, která se servíruje zasypána množstvím čerstvých bylin, zakápnutých šťávou z ... citronu. Rizoto z pšenice špalda Špaldová pšenice neboli ... se od moderní pšenice liší svým složením i chutí. Lehce oříšková chuť nejlépe vynikne při restování ... na pánvi s přidáním kořenové či čerstvé zeleniny. Výhodou této skvělé suroviny je, že ji můžete ... vším a dá se podávat jako příloha či hlavní jídlo. V současnosti je špalda považována za zdravější ... alternativu šlechtěné pšenice, s vyšším podílem ... minerálních látek a bílkovin. Její kořeny však sahají až období 8 000 let před naším letopočtem, kdy Germáni, Keltové a Egypťané. ... Už tehdy znali naši předci surovinu, která vám dodá potřebnou sílu ... minerálů (hořčík, fosfor, měď, vápník, zinek). Jednoduše koktejl toho co často našemu imunitnímu ... systému chybí. Vyzkoušejte špaldu kombinovat s pečenou zeleninou ... jako je mrkev, celer a červená řepa. Vařenou pšenici špalda orestujte na přepuštěném ... másle a promíchejte s nakrájenou pečenou zeleninou. Servírujte se strouhaným parmazánem a nasekanou ... petrželkou....

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 36 lidem

Top 5 recepty na lehké letní saláty, které musíte vyzkoušet…

článek

Top 5 recepty na lehké letní saláty, které musíte vyzkoušet…

...letní dny jsou jako stvořené pro osvěžující saláty. Neztrácejte čas složitým vařením a připravte si ... jednoduchý oběd během několika minut. Vybrali jsme pro vás top 5 letních salátů, které ... jednoznačně stojí za vyzkoušení. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou ... Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou je rychlé a lehké jídlo. Můžete ho podávat jako ... hlavní jídlo, nebo jako zdravou přílohu. Kuskus je jednou ze základních potravin ... severoafrické kuchyně. Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou ... krupici z pšenice, ječmene nebo prosa. Připravíte ho velmi rychle, protože kuskus se ... nevaří, ale zalévá se vroucí vodou nebo vývarem. Kuřecí salát s vodním melounem Zdravá lehká ... večeře pro celou rodinu. Připravte si tento netradiční salát hlavně v ... horkých letních dnech. Meloun je symbolem léta, protože vás příjemně ... osvěží a přitom zasytí. Tato originální kombinace osvěžujícího ovoce a lehkého kuřecího masa vás ... zaručeně osloví. Mango salát Tento osvěžující salát pochází z ... Asie, ale získává si čím dál větší oblibu v Evropě. Skvěle se hodí do horkých letních dnů. Mango ... je vám vedro, tento salát je tím ideálním obědem. Do salátu můžete také přidat na nudličky nakrájeného kuřecího masa. Salát s klíčky, ananasem ... a koriandrem Naklíčené mungo fazolky jsou učiněný zázrak, protože ... takřka žádné kalorie a přitom vás skvěle zasytí. V kombinaci s ananasem a koriandrem tvoří ... nezapomenutelné duo. Mungo fazolky a černou čočku je potřeba dva dny ... předem naklíčit. Klíčky můžete jednoduše doma klíčit až týden. ... patří mezi velmi levné a přitom zdravé suroviny. Salát s restovanou zeleninou, jogurtem a sýrem ... Snadný a lahodný salát z restované kořenové zeleniny ... s jemným jogurtem, budete milovat. Věděli jste, že jogurt v horkých letních dnech...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 52 lidem

Salát z pečených brambor zeleninou a masem

recepty

Salát z pečených brambor zeleninou a masem

...Křehké masíčko, pečené brambůrky a zelenina. Salát podáváný za tepla i za studena. Příjemná ... změna v jídelníčku....

7
Líbí se: 95 lidem
90 min

recepty

Rajčata plněná kuskusem

...plněná kuskusem podáváme jako předkrm. Kromě toho jsou dobrá i jako lehká večeře, nebo ... rychlé pohoštění pro hosty. Kostku zeleninového vývaru rozpustíme ve ... vroucí vodě. Kuskus zalijem vývarem a necháme nabobtnat. Hotový kuskus promícháme s olivovým ... olejem. Přidáme utřený česnek, nasekanou bazalku, nakrájenou nivu a citronovou ... šťávu. Promícháme, opepříme a dle chuti osolíme. U velkých rajčat odřízneme vršek, dužinu ... vydlabeme. Každé rajče naplníme směsí s kukskusem a přiklopíme vrškem. Na vymazaný pekáč naplněná rajčata naskládáme a v ... troubě vyhřáté na 200 stupňů zapékáme asi půl hodiny. Hotové...

9
Líbí se: 123 lidem
45 min

recepty

Losos s kuskusem

...druh ryby podávaný s jemnozrnnou těstovinou - kuskusem, je velmi zdravé a přitom vydatné jídlo. Losos ... - mastné kyseliny a také vitamín D, který je zejména v pochmurnějším období roku hodně třeba....

6
Líbí se: 83 lidem
30 min

článek

Top 10 jedlých hub

...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... vyrazit do lesa, nachodit spousty kilometrů a třeba se i vrátit s ... prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, ... smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze staročeské kuchyně, jako je ... třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, že obsahují více než 90 procent vody, ... se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... stravitelné, takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... hub, které zná každý houbař, jsou například : Hřib hnědý Ve starších atlasech ... k nejběžnějším a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a ... převážně v jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... to výborná houba do houbových omáček, hodí se k nakládání a jsou z ní výborné i řízečky. Bedla ... vysoká Je to chutná a oblíbená houba na vysoké nožce, která roste obvykle ve skupinkách v ... listnatých i jehličnatých lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se ... řízek, nebo se jen posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření ... ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v listnatých i ... smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v listí. ... jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. Můžeme ho smažit i nakládat do octa, dá se ... kombinovat i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná Roste jednotlivě ale i ve ... skupinách v listnatých i jehličnatých lesích, hlavně pod smrky, borovicemi a buky. Stejně jako u některých jiných druhů hub, je i ... růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec ... pravý v octě je kulinářská delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... chuť výborné třeba jen opečené na sucho nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. ... jara do podzimu, v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do ... polévek, do houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze klobouček. Klouzek ... houba, kterou můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je ... podzim a roste pod borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho naložit do sladkokyselého nálevu, hodí se do polévek ... i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je vyhledávaný i ve ... světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v křovinách a ... lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy nesmíme jíst syrové, je nutné ... vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv koupíme v obchodě s ... potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s masem, smažit obalené v trojobalu, naplnit náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné ... místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své jméno vděčí tvaru svého ... kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k ... houbám, které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě ... jsou kuchařskou delikatesou a velkým obohacením našeho jídelníčku, některé z nich mohou prospět i našemu zdraví....

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 61 lidem

článek

Top 5 jídel z rajčat

...najdeme v každém obchodě v oddělení zeleniny. Ale napadlo vás někdy o něm uvažovat jako o ovoci? Ne, ... není tak nesmyslná otázka, jak si asi myslíte. O tom, zda je rajče ovoce nebo zelenina, ... rozhodovaly dokonce i soudy. V USA hned dvakrát, a to v roce 1983 a 2015 a v ... obou případech rozhodly, že je rajče ovoce. A Evropský parlament o rajčeti rozhodoval v roce ... 2011 a také rozhodl, že je to ovoce. Takže, pro USA je ovocem, pro Evropský parlament ... ovocem, pro botaniky ovocem, pro pěstitele zeleninou, pro kuchaře zeleninou. A čím je pro vás? ... využívány jak v teplé, tak ve studené kuchyni. A to nejen proto, že má skvělou chuť, ale i proto ... poruchou látkové výměny, nemocemi krevního oběhu. Rajčata mají antioxidační účinky, takže jsou ... vhodná i pro různé očistné diety. Podle některých studií také zmírňují nespavost a ... depresi. Prostě jsou velmi zdravá a jídla, která z nich ... můžeme připravit, se počítají určitě na tisíce. Pár z nich vám tu nabízíme jen jako malou...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 96 lidem

recepty

Treska s kuskusem a olivami

...s kuskusem a olivami je lehké jídlo, které můžete doplnit ... dipem podle své chuti. Ale i bez něj vám bude chutnat...

7
Líbí se: 139 lidem
45 min

recepty

Trhané kuřecí maso s kuskusem

...kuřecí maso s kuskusem vám bude určitě chutnat. Voní bylinkami , které si můžete zvolit podle...

10
Líbí se: 173 lidem
60 min

recepty

Cuketa plněná kuskusem

...plněná kuskusem zapečená v troubě je výborné pikantní jídlo. ... předkrm podle tohoto receptu vám bude opravdu chutnat. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Cuketu ... omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme semínka. Kuskus v misce zalijeme vroucí vodou a citronovou ... šťávou a necháme ho 5 minut ležet. Na pánvi s olejem osmahneme nadrobno pokrájenou ... cibuli až změkne. Pak přidáme nadrobno nakrájený salám Chorizo a ještě 2 minuty ho společně ... s cibulí smažíme. Nyní obsah pánve přidáme ke kuskusu společně s ... nasekanými bylinkami, nakrájenými rajčaty a nakrájenou pečenou paprikou. Podle chuti směs ... opepříme a osolíme. Připravenou směsí naplníme obě poloviny cukety, vložíme do předehřáté...

8
Líbí se: 78 lidem
60 min

Top 5 jídel z jedné pánve: Ušetříte čas a přitom si pochutnáte…

článek

Top 5 jídel z jedné pánve: Ušetříte čas a přitom si pochutnáte…

...které jsou chutné a zároveň časově nenáročné. Jídlo z jedné pánve je velmi kreativní a můžete ... si ho připravit s masem či bez. Budete potřebovat jen pestrou škálu zeleniny a ... příloh, které jsou hotové do pěti minut. Kuřecí stir-fry se zeleninou Pokud milujete ... spoustu zeleniny na talíři, vyzkoušejte si doma připravit kuřecí stir ... fry se zeleninou. Technika přípravy jídla stir-fry pochází původně ... z Číny a je založena na rychlém smažení všech ingrediencí na malém ... množství oleje v rozpálené pánvi wok. Výhodou této techniky přípravy jídla je to, že si ... maso, ryby i zelenina zachovají šťavnatost a křupavou konzistenci. Na závěr můžete do ... pánve vmíchat i přílohu, jako je například rýže nebo rýžové nudle. Tortilla de ... patatas Tato španělská specialita se skvěle hodí na snídani nebo svačinku. Ačkoliv název může připomínat mexickou tortillu, tak nemá s ní kromě názvu nic ... společného. Jedná se totiž o omeletu z vajec, pečených ... brambor, cibule a podle chuti dalších přísad. Tuto španělskou pochoutku, která se s oblibou ... brzy se stane součástí vašeho snídaňového menu. Italské houbové rizoto Pravé italské rizoto má ... krásnou krémovou konzistenci. Připravuje se ze speciální rýže na rizoto s ... obsahem škrobu, s kulatým středním tvarem zrn. V tomto pokrmu se harmonicky snoubí výrazný chuť ... parmazánu s lesními hříbky. Jedná se o lahodné lehké jídlo, které bude ... milovat celá vaše rodina. Hovězí quesadilla se sýrem a guacamole Na jedné ... si jednoduše připravíte toto typicky mexické jídlo. Základními ingrediencemi tohoto celosvětově ... pokrmu je placka zvaná tortilla, mleté maso a sýr. V průběhu let se toto mexické koloniální jídlo ... měnilo, a proto má v současné době mnoho podob. Vybrat si můžete mezi mnoha variantami například ... bez masa či s lehčím sýrem a masem kuřecím. Quesadillu nelze považovat za vyloženě zdravé či ... nezdravé jídlo, protože samozřejmě záleží na tom, jaké bude mít složení. Kari kuře v ... thajské jídlo, které si připravíte do 35 minut. Skládá se z čerstvé zeleniny, kuřecího masa a ... thajského koření. Přidáním kari pasty, kokosového mléka, bylin, ... sojové a rybí omáčky, docílíte naprosté harmonie chutí. Thajské kari se od indické ... kuchyně naprosto liší hlavně ve složení přísad. Nejčastěji se konzumuje v kombinaci s jasmínovou...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 34 lidem

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…

článek

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…

...jsme pro vás seznam top 3 brilantního sedmichodového vánočního menu. ... výběrem toho nejlepšího z české a evropské kuchyně. BEZLEPKOVÉ MENU První chod: Bezlepkový chleba a ... vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Formu na chleba ... vymažeme rostlinným olejem. Brambory, vařené nejlépe den předem, oloupeme a ... prolisujeme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. V míse smícháme brambory s moukou, zbytkem vody, ... solí a kváskem a uhněteme hladké těsto. Vytvarujeme z těsta šišku a vložíme ji do ... vymazané chlebové formy. Na teplém místě pak těsto necháme přikryté čistou ... utěrkou kynout asi 3/4 hodiny. Vykynuté těsto ve formě vložíme do předehřáté ... trouby a pečeme ho přibližně 60 minut. Upečený chleba vyklopíme z formy a necháme ... vychladnout. Mandlouvé koule 900 g rozdrcených mandlí ma ... g lískových oříšků200 g mandlí200 g arašídůNa dozdobení:Sladká matcha teaKakao s bílým pepřem ... se salkem, dokud nevznikne těsto, které dáte na chvilku odpočinout do lednice.Potom si vemte ... oříšek a zabalte ho do těsta. Vykoulejte krásné pravidelné malé kuličky, které ... potom obalíme v míse s matcha tea nebo kakaem. Předkrm: Pečené artyčoky v troubě 250 ml extra ... panenský olivový olej250 ml bílého vína2 lžíce sušené oregána2–3 lžičky sušeného drceného ... chilličesnek, nadrobno nasekaný 12 stroužkůsůl a čerstvě namletý ... limetky nebo citronu Rozehřejte troubu na 260 °C. V míse smíchejte bylinky olej s vínem, oregano, ... vločky chilli, česnek, sůl a pepř a dejte stranou. Vršek artyčoku odkrojte cca 2,5 cm a listy jemně ... odtáhněte od sebe, aby se hlava otevřela. Naskládejte artyčoky do menšího pekáče odkrojenou ... stranou nahoru a každý z nich přelijte olejovou směsí, ... si dejte pozor, aby se dostala mezi všechny listy. Přikryjte artyčoky alobalem a pečte 45 minut. ... a dále pečte cca dalších 30 minut, dokud zelenina nezhnědne a nezměkne. Během pečení artyčoky často ... polévejte šťávou z nádoby. Hotové jídlo nechte 10 minut zchladnout a poté ho ... s výpekem a zakápnuté trochou šťávy z limetky. Polévka: Rybí polévka bujabéza celkem 2,5 kg ... ryb (můžou být zmrazené)250 g mražených krevet2 nakrájané cibule1 pórek4 stroužky česneku4 ... fenyklubobkový listkůru z jednoho pomeranče4 vlákna šafránu (v nouzi lze nahradit asi 1/2 lžičkou ... kurkumy)100 ml olivového oleje100 ml bílého vínasůl a pepř na dochucenílístky fenyklu a tymián na ... a vložte do něj ryby a zalijte je třemi litry vody. Vodu uveďte k varu a zhruba pět minut vařte. Na ... pánvi si osmahneme na jemno nakrájenou zeleninu. Po pěti minutách ji spolu s kořením a většinou ... pomerančové kůry přidejte do polévky. Stáhněte plamen a čtvrt hodiny vařte. Pět minut ... před koncem vsypte krevety a nalijte víno. Rybu z polévky vyjměte a rozdělte na menší ... kousky a vraťte do polévky. Ozdobte jemně nakrájenou nebo strouhanou bio pomerančovou kůrou a ... několika lístky bylinek. Hlavní chod: Kapr na kmíně s vídeňským salátem Kapr na kmíně 4 ... lžičky mleté sladké paprikysůl1 cibule, nakrájená na kolečka3 lžíce másla Troubu si ... předehřejte na 200 °C. Filety osoite, poprašte paprikou a kmínem a ... rozložte do pekáčku na cibulku. Kapra na hoře poklaďte máslem a pečte asi 30 minut ... dozlatova. Během pečení přelévejte máslovou šťávou. ... to není nutné, ryba pustí šťávy dost. Můžete podávat s bramborovým salátem. Vídeňský ... hořčice1 menší salátová okurka1 jarní cibulka s natí150 ml vývaru2 lžíce vinného octa5 lžíce ... měkka, slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Pak je nakrájíme na plátky. Salátovou okurku ... oloupeme a také ji nakrájíme na tenké plátky. Červenou cibuli a jarní cibulku nakrájíme na ... jemno a na pánvi ji osmahneme na oleji až zesklovatí. Pak k ní přidáme horký vývar ... hořčici a vinný ocet. Zálivku podle chuti osolíme a opepříme. Ve velké ... míse smícháme nakrájené plátky brambor s plátky okurky, a vše ... zalijeme zálivkou. Opatrně promícháme a necháme stát, až se zálivka ... vstřebá a salát zchladne. Tento salát je výbornou přílohou ke všem druhům ... masa, grilovaným, pečeným nebo i smaženým. Dezert: Raw jahodový dort Forma o velikosti ... 22cm Korpus:1 šálek (250ml) mandlí (namočte je přes noc)4 lžíce datlové pasty (nebo namočené přecezené datle) Krém:500 g čerstvých ... jahod1 zralé mango180 - 200ml kokosového oleje Na korpus rozmixujte ořechy a datle dohromady dokud ... nevznikne tuhá lepivá hmota. Mixujte tak dlouho, dokud ořechy nepustí olej a ... směs se díky tomu nespojí. Mandle s datlemi následně ručně spojíte v těsto ... a natvarujete do formy. Na krém si rozpusťte kokosový olej a spolu s ovocem ... rozmixujte dohladka. Krém nalijte na korpus a nechte přes noc v lednici nebo i v ... mrazáku. Před nalitím krému přidejte do formy čerstvé kusy jahod. ... Servírujte zdobené čerstvými jahodami, mátou. Kreativita je jen na vás. Něco k zakousnutí: ... játra důkladně omyjeme a zbavíme je větších blan. V kastrole na kousku másla osmahneme nakrájenou ... cibuli až zesklovatí. Nyní k ní přidáme omytá a osušená játra, nakrájený česnek, tymián a trochu pepře. Zvolna ... játra na cibulce restujeme za občasného promíchání asi 10 ... minut. Pak celý obsah kastrolu nasypeme do mixéru, přidáme změklé máslo, smetanu a ... lehce osolíme. Všechno rozmixujeme na pastu. Hotovou paštiku nalijeme do formy a necháme v ... lednici ztuhnout. 2. ODLEHČENÉ MENU První chod: Raw chleba a vosí ... hnízda Raw chleba 50 g lněných drcených semínek.70 g pohankové mouky.50 g slunečnicových drcených ... semínek.10 g sezamových semínek.5 g kmínu.Himalájská sůlVoda dle potřeby Drcená lněná ... semínka namočte do vody a nechejte odstát do chvíle, než ... získáte gelovou konzistenci. Pohankovou mouku smíchejte se slunečnicovými ... sezamovými semínky, kmínem a Himalájsou solí. Do směsi přidejte namočená lněná semínka a ... vypracujte těsto, které rozprostřete na pečící papír (1-1,5 cm vysoké) a nakrájejte jej na požadované tvary (čtverec, obdélník). Nakrájené ... těsto vložte na plato do sušičky potravin a sušte přibližně ... hodinu až hodinu a půl. Vosí hnízda Těsto:100 g ořechů (vlašské, ... g sušených datlíjavorový sirupkokosový olej Na dokončení:sušené datle nebo meruňky Ořechy s ... mandlemi rozdrtíme na jemnou mouku.Přidáme sušené datle a vše znovu rozmixujeme. Nakonec do směsi postupně přidáváme javorový sirup. ... Přibližně 1,5 lžíce, tak, aby vzniklo husté těsto. Hotové těsto uložíme na dvě hodiny do ledničky. ... Mezitím vymažeme formičku na vosí hnízda kokosovým olejem a chladné těsto do ... ní vytlačujeme a po naplnění opatrně vyklopíme. Hotová hnízda postavíme na kousek sušené datle ... nebo jiného ovoce. Předkrm: Sýrové koule s ořechy a datlemi 3 ... lžíce pražených nasekaných vlašských ořechů1 lžíce mleté šalotky150 ... g lučiny3 lžíce nasekaných datlí Medjool1 lžíce nízkotučného ... mléka100 g netučného taveného sýra1 šálek nastrouhané nivy1/4 lžičky soli1/4 lžičky mletého ... populární předkrm, nebo lahodné pohoštění k vínu. Musí se s přípravou začít den předem, ale ... rozhodně to stojí za to. Ve velké míse smícháme nivu s mlékem, taveným ... sýrem a lučinou. Vše ušleháme ručním šlehačem 2 minuty na hladkou ... kaši. Pak přidáme šalotku, pepř, sůl a citronovou kůru. ... Znovu vyšleháme do krémového stavu. Nyní sýrovou směs pomocí gumové stěrky přeneseme ... nádoby a uzavřené dáme přes noc do lednice. Druhý den do směsi zlehka přimícháme vlašské ... a můžeme podávat třeba s čerstvým pečivem, nebo zeleninou. Polévka: Hráškový krém se slaninou 1 lžíce ... másla1 malá cibule, nakrájená najemnozelená část z malého pórku, nakrájená na ... tenké proužky1–2 stroužky česneku, nakrájené na plátky800 ml kuřecího vývaru500 g mraženého ... toustového chleba V hrnci si orestujeme cibulku na másle dozlatova. Potom přidáme česnek a zelenou ... část pórku, vše opečeme do měkka. Zeleninu zalijeme kuřecím vývarem a krátce ... povaříme a nakonec přidáme mražený hrášek. Jakmile je hrášek měkký polévku důkladně ... rozmixujeme dokud nebude krásně jemná. Pokud nemáte kvalitní mixér polévku nakonec ... propasírujte. Osolte a opepřete. Připravte si krutony, které se opečeme v troubě ... dozlatova. Na pánvi si rozpustíme máslo a rozpustíme si ... česnekovou pastu, kterou nakonec promícháme s krutony. Podáváme s osmaženou ... slaninou a krutony. Hlavní chod: Lehký bramborový salát s jablky a ... čerstvého kopru300 gramů jablek, červených, na 1/4 (neoloupaných)200 gramů nakládaných okurek, ... gramů citronové šťávy240 gramů žluté cibule, na půlky200 gramů Creme fraiche100 gramů smetany, ... čajové lžičky černého mletého pepře Brambory nakrájejte na kostičky a jablíčka na ¼. Okurky nakrájejte také na kostičky a všechny ingredience ... smíchejte dohromady. Přidejte Creme Fraiche, smetanu, hořčici a celou ... směs důkladně promíchejte. Nakonec zakápněte citronovou šťávou a dochuťte ... kořením. Kapr na bylinkách 200 g kaprasůlpepř5 g hladké ... oleje1/4 citronu Kapra omyjte, očistěte, nakrájejte na filety, osolte a potřete sekanými ... (sušenými) bylinkami. Jednotlivé porce obalte v mouce a vložte do ... pekáčku do rozpáleného oleje. Pečte v troubě dozlatova (můžete i grilovat na ... alobalu). Podávejte s citronem. Dezert: Crème brûlée cukr - např. třtinový1 ks ... pěkný lusk - vanilkový0,6 l smetana6 ks vaječný žloutek0,15 kg cukr - krupice Na ... prkénku si rozřízneme vanilkový lusk. Vložíme ho do hrnce. Nalijeme smetanu. Povaříme. ... Necháme vystydnout. Zapneme si troubu na 100°C. Připravíme si nízké mističky vhodné do trouby. Do ... mísy si nasypeme cukr a vyklepneme žloutky. Zlehka třeme. Přilijeme smetanu, již bez lusku. ... Přelijeme do nízkých mističek a dáme na zhruba šedesát minut do trouby. Hotový krém musí ... být jemný. Pudinková konzistence. Až krém vystydne, tak ho z vrchu pocukrujeme. ... Vložíme do trouby pod gril a vytvoříme na povrchu karamel. (nebo použijeme karamelizér) ... lahodný a neodolatelný Créme brulée bude chutnat určitě všem. Něco k zakousnutí: Ořechová ... olivového oleje,4 lžíce mlékašpetka soli a pepře. Rozpálíme troubu na 150°C a na plech ... rozprostřeme lískové ořechy bez skořápek. Ořechy dáme pražit na 5 minut do trouby. Teplé ... utěrky, a jemným mnutím z nich oloupeme šlupičky. Loupané ořechy a slunečnicová semínka nasekáme na jemno a rozdělíme na dvě části. Druhou polovinu ... se semínky rozmixujeme v mixéru do hladkého krému. Oloupeme česnek a prolisujeme ho. Šalvěj nasekáme ... na jemné kousky. Připravíme si větší mísu, do které vložíme obě ... části ořechové směsi a česnek. Zakápneme olejem a začneme zapracovávat tvaroh s ... lučinou. Směs důkladně promícháme a dochutíme solí a ... pepřem. Můžeme také zjemnit několika lžícemi mléka. Hotovou paštiku necháme odstát do druhého dne v ... lednici. 3. TRADIČNÍ MENU První chod: Jablečný štrůdl a ... různé druhy cukroví Listové těsto nebo těsto na štrůdl asi 1,5 kg jablek80–100 g cukru (nebo dle ... šťávaskořicemletý hřebíčekmoučkový cukr na posypánídostatečné množství rozpuštěného másla, ... případně 1 vejce na potřeníNa ořechovou strouhanku100 g strouhanky3 lžíce ... vlastní domácí těsto nebo použít hotové z obchodu. Rozinky namočíme v rumu a nechte nasáknout. Na ... ořechovou strouhanku nechte na pánvi zpěnit máslo. Přidejte strouhanku a na mírném ohni pomalu ... restujte dozlatova. Před koncem restování vsypte namleté ořechy, krátce opražte a znovu odstavte z ... ohně. Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a ihned pokapejte citronovou šťávou, ... aby nezhnědla. Podle kyselosti jablek přidejte přiměřené ... hřebíček, pořádnou špetku skořice a zamíchejte. Troubu předehřejte na 180 °C (funkce horký vzduch ... . Vhodný plech či pekáč vymažte máslem. Připravené těsto rozválejte tak, aby se naplněný ... štrůdl na pečícím papíru dobře vešel na plech. Ořechovou strouhankou posypte asi polovinu ... rozváleného těsta. Poklaďte nakrájenými jablky a namočenými rozinkami. Druhou část těsta důkladně ... potřete rozpuštěným máslem. Štrúdl zarolujte a okraje dobře přimáčkněte. ... Pomocí plátu pečicího papíru přendejte štrúdl na plech. (Pokud používáte listové těsto, naneste ... jablečnou náplň na střed rozváleného plátu a strany překlopte do ... středu. Konce a okraj dobře přimáčkněte.) Podle toho, jaké používáte těsto, potřete ... štrúdl buď máslem (těsto na štrůdl), nebo rozšlehaným vejcem (listové těsto) ... (listové těsto se peče o něco kratší dobu). Hotový štrůdl vyndejte z trouby, nechte ... zchladnout a posypeme moučkovým cukrem. Podávejte vlažný nebo zcela vychladlý. Předkrm: ... V sádle pečeme husí játra nebo je udusíme na cibulce s trochou bílého vína. Nakonec je necháme ... je vychladnout. Vyšleháme si máslo do hladké pěny a přidáme ... vychladlá, rozetřená nebo prolisovaná husí játra. Směs dobře rozšleháme, zjemníme vyšlehanou ... smetanou a podle potřeby přisolíme. Do pěny můžeme dát celé kousky jater. Dvě velké ... hrušky povaříme v bílém víně, nakrájíme na kostičky a dochutíme hruškovým likérem. Také malé ... hruštičky svaříme v bílém víně. Husí játra naservírujeme s hruškovým ragů ozdobené malou ... hruštičkou. Polévka: Tradiční rybí polévka rybí vnitřnosti ... 1 kapří hlava1,25 l vody4 lžíce kořenové zeleniny nakrájené na nudličky1 cibule1,5 lžíce polohrubé ... moukynasekaná zelená petrželka1,5 lžíce máslacelý černý ... Štědrovečerní menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na ... vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji omyjeme. Pak vaříme v osolené vodě s cibulí asi hodinu. ... Mezitím na másle osmahneme kořenovou zeleninu, zalijeme ... trochou rybího vývaru, přidáme nakrájené rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt ... hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a povaříme ... ji v rybím vývaru. Vývar scedíme a přidáme k uvařené zelenině s ... rybími vnitřnostmi. Okořeníme muškátovým oříškem, můžeme přidat ... uvařené maso vybrané z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K rybí polévce ... je zvykem podávat kousky osmažené veky (krutony). Hlavní chod: Vánoční bramborový salát s kapřím ... 2 kelímku bílého jogurtu1 malou plechovku nakládaného hrášku5 nakládaných okurek3 ... vejcesůlhořčicemletý černý pepřnálev z nakládaných okurek Bramborový salát patří na ... stůl stejně jako smažený kapr nebo rybí polévka. Je to pochoutka, kterou si ale můžeme připravit i ... kdykoliv během roku. Salátové brambory uvaříme ve slupce nejlépe den ... předem. Uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do velkého hrnce dáme vařit ... listem, novým kořením, trochou soli a cukru. Když je zelenina měkká, necháme ji vychladnout a ... pak nakrájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i nakládané okurky a cibuli. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a všechno dohromady smícháme ve ... velké míse. Přidáme nakládaný hrášek, majonézu, jogurt, ochutíme octem, ... hořčicí a mletým pepřem podle vlastní chuti. Vejce opatrně přimícháme nakonec. Hotový salát ... pak necháme v chladnu uležet pár hodin. Smažené kapří řízky 4 porce kapra2 vejce10 lžic ... hladké mouky10 lžic jemné strouhankyolej na smažení1 citronsůl Smažené kapří řízky na ... štědrovečerní stůl prostě patří. S bramborovým salátem a rybí polévkou jsou ... základními kameny našich vánočních hodů. Porce kapra omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou ... šťávou a osolíme. V hluboké pánvi nebo ve fritovacím hrnci ... rozpálíme olej. Jednotlivé rybí porce obalíme v mouce, v ... rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme je pak v rozpáleném oleji z obou stran ... dozlatova. Na talíři kapří řízky ozdobíme plátkem citronu. ... g másla, změklého600 g krémového sýra (Lučina, Philadephia, ricotta…)3 lžíce hladké mouky2 ... ve vodní lázni6 tvrdých karamelových bonbonů, nahrubo nadrcených (třeba v hmoždíři)1 konzerva ... kondenzovaného mléka (Salko) Předehřejte troubu na 220 °C. Kondenzované mléko vlijte do zapékací ... nádoby a důkladně zakryjeme alobalem. Formu vložte do pekáče s vodou a hodinu až hodinu ... abyste získali karamel, konzistencí podobný medu. Konzervu salka lze také hodinu a půl vařit ve ... vodě. Troubu ztlumte na 180 °C. Sušenky s máslem rozmixujte na soudržnou hmotu. Napěchujeme ji do dortové formy o průměru 20 cm a 10 ... minut předpékejte. Korpus nechte vychladnout. Troubu stáhněte na 140 °C. Sýr prošlehejte s ... moukou a vanilkou. Přidejte vejce, zakysanou smetanu, čokoládu a ... promíchejte. Nadrcené karamelky rozprostřete na předpečený korpus a opatrně je zalijte směsí. ... Pečte 40–50 minut, aby se náplň zpevnila. Cheesecake potřete karamelem, vychlaďte a ... podávejte. Něco k zakousnutí: Pěna z uzeného lososa s kardamomem na rozpečené bagetě ... černého pepře1/4 lžičky kardamomu1/4 hrnku nasekané čerstvé pažitky1 citron Pěna z uzeného ... s kardamomem je lahodný a aromatický předkrm. Přidáváme k němu většinou čerstvé pečivo. V ... smetanou, citronovou kůrou a citronovou šťávou. Ke směsi přidáme mletý pepř a kardamom. Vše ... umixujeme dohladka. Pak směs přendáme do větší mísy. Druhou polovinu ... lososa nakrájíme na hrubé kousky a přimícháme do pěny. Stejně tak i nasekanou zelenou pažitku. Necháme v chladu a před ... ještě ozdobíme sekanou pažitkou nebo koprem. Podáváme natřené na rozpečené bagetě. ...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 59 lidem

recepty

Králík na smetaně

...s houskovým knedlíkem je pochoutka pro labužníky. Připravte toto sváteční jídlo třeba k nedělnímu...

6
Líbí se: 50 lidem
120 min

recepty

Králík pečený na zelí

...pečený na zelí můžeme podávat třeba s bramborovými knedlíky. Ale i houskový knedlík by se jako příloha k takto ... připraveném králíkovi skvěle hodil...

10
Líbí se: 167 lidem
90 min

recepty

Dušený králík na víně

...králík na víně je jemné masíčko v delikátní omáčce. Přílohou může být dušená zelenina nebo bramborové...

5
Líbí se: 55 lidem
90 min

recepty

Králík pečený nadivoko

...pečený nadivoko je jemné ale i pikantní maso. Přílohou může být třeba dušená...

2
Líbí se: 98 lidem
90 min

recepty

Pečený králík

...cibulí a trochou koření, je starý klasický recept. Jednoduchý a nedá se na něm nic zkazit. A králičí...

9
Líbí se: 161 lidem
120 min

recepty

Králík na česneku

...z králíka je dietní, ale přesto velmi chutné. Pokud ho zkombinujete se zeleninou a bramborem,...

8
Líbí se: 86 lidem
45 min

recepty

Králík na česneku

...z králíka je velmi chutné, dietní a bohaté na prospěšné látky jako jsou minerály a vitamíny. ... už zdravotní nebo redukční dietu, protože maso z králíka obsahuje málo cholesterolu a zároveň má vysokou...

10
Líbí se: 165 lidem
50 min

recepty

Zapečené kuřecí řízky se zeleninou

...kuřecí řízky se zeleninou můžeme podávat třeba s vařenými bramborami. Ale...

6
Líbí se: 105 lidem
60 min

recepty

Pečený králík

...kaší nebo s čerstvě vařenými bramborami. Připravené okořeněné porce králíka, s cibulí a ... ponořené ve vodě odležet v ledničce 24 až 48 hodin. Králičí maso pak bude mnohem křehčí...

9
Líbí se: 179 lidem
90 min

recepty

Staročeský králík

...můžeme podávat s domácími bramborovými knedlíky. Další přílohou může být dušené červené zelí...

6
Líbí se: 110 lidem
90 min

recepty

Králík na víně s žampiony

...žampiony je pikantní a zároveň velmi jemný pokrm. Jako přílohu doporučujeme vařené nové brambory....

9
Líbí se: 166 lidem
90 min

recepty

Králík pečený na cibuli

...pečený na cibuli je šťavnatý a pikantní. Chutnat bude třeba s bramborovým knedlíkem a špenátem....

5
Líbí se: 175 lidem
60 min

recepty

Králík na česneku se slaninou

...česneku se slaninou je jemné křehké maso ve šťavnaté omáčce. Přílohou může být dušená zelenina,...

7
Líbí se: 116 lidem
90 min

recepty

Kuře na rozmarýnu

...na rozmarýnu je výborné a krásně křupavé jídlo z drůbeže. Jeho ... příprava je snadná a výsledek velmi chutný. Omytá kuřecí stehna osolíme, opepříme a ... posypeme mletou paprikou. Troubu si předem předehřejeme na 200 stupňů. Na ... pekáč s olivovým olejem naskládáme okořeněná kuřecí stehna, posypeme je ... česnekem nakrájeným na tenké plátky a navrch položíme snítky rozmarýnu. Podlijeme vodou a ... pečeme přikryté v troubě. Během pečení kuřecí stehna obrátíme a poléváme ... šťávou. Je-li třeba, podlijeme ještě trochou vody. Když je maso téměř měkké, přidáme cherry ... rajčátka rozkrojená na poloviny a odkryté ještě krátce opečeme....

8
Líbí se: 120 lidem
45 min

recepty

Hovězí pečené na česneku a rozmarýnu

...pečené na česneku a rozmarýnu je jemné maso v pikantní omáčce. Podávat ho...

2
Líbí se: 164 lidem
100 min

recepty

Vepřová krkovička na rozmarýnu

...krkovička na rozmarýnu je šťavnatá a lehce pikantní. Třeba s bramborami pečenými v...

3
Líbí se: 140 lidem
60 min

recepty

Omeleta s letní zeleninou

...s letní zeleninou je bezmasé lehké jídlo. Můžeme si ho dopřát jako skvělou večeři nebo malý ... zdravý oběd. Omeletu také můžeme obložit syrovou zeleninou nebo podávat se zeleninovým salátem. Pánev ... vymažeme olejem, přidáme nakrájenou cibulku, rozmraženou kukuřici, nakrájenou ... cuketu a trochu osolíme. Mícháme a restujeme asi 4 minuty, pak odstraníme ... z plotny. V misce rozšleháme vejce s vodou a s bílky, ... směs opepříme a osolíme. Vezmeme čistou pánev, vymažeme ji olejem a nalijeme do ní vaječnou směs. Opékáme asi 2 minuty, ... pak na polovinu omelety nasypeme směs s kukuřicí a na ni nastrouhaný sýr. ... a dopékáme další 2 minuty, až se sýr rozteče. Opatrně hotovou omeletu uvolníme ode dna a ... přendáme na talíř...

10
Líbí se: 105 lidem
45 min

Palačinky plněné vepřovým masem a pikantní zeleninou

recepty

Palačinky plněné vepřovým masem a pikantní zeleninou

...si udělat vepřové maso trochu jinak? Třeba v palačince s pikantní zeleninou, ... posypané bylinkami např. nakrájenou bazalkou, pažitkou nebo zelenou naťí z ... jarní cibulky. Jako přílohu oblíbený salát např. zelný, šopský...