Krkovička na bazalce s lesními houbami a cuketovým kuskusem . recepty, fotografie a články


Vše co jste chtěli vědět o Krkovička na bazalce s lesními houbami a cuketovým kuskusem . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Krkovička na bazalce s lesními houbami a cuketovým kuskusem ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Krkovička na bazalce s lesními houbami a cuketovým kuskusem . zde koupíte rychle a výhodně bez složitého prohledávání jednotlivých eshopů.

Rajčata plněná kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Rajčata plněná kuskusem

...plněná kuskusem podáváme jako předkrm. Kromě toho jsou dobrá i jako lehká večeře, nebo ... rychlé pohoštění pro hosty. Kostku zeleninového vývaru rozpustíme ve ... vroucí vodě. Kuskus zalijem vývarem a necháme nabobtnat. Hotový kuskus promícháme s olivovým ... olejem. Přidáme utřený česnek, nasekanou bazalku, nakrájenou nivu a citronovou ... šťávu. Promícháme, opepříme a dle chuti osolíme. U velkých rajčat odřízneme vršek, dužinu ... vydlabeme. Každé rajče naplníme směsí s kukskusem a přiklopíme vrškem. Na vymazaný pekáč naplněná rajčata naskládáme a v ... troubě vyhřáté na 200 stupňů zapékáme asi půl hodiny. Hotové...

Losos s kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Losos s kuskusem

...druh ryby podávaný s jemnozrnnou těstovinou - kuskusem, je velmi zdravé a přitom vydatné jídlo. Losos ... - mastné kyseliny a také vitamín D, který je zejména v pochmurnějším období roku hodně třeba....

Top houbové recepty: vyzkoušejte řeckou musaku s houbami
Uložit recept!
článek
článek

Top houbové recepty: vyzkoušejte řeckou musaku s houbami

...růst hub má vliv především počasí. Když prší a teploty jsou příznivé, bývají úlovky ... z lesa bohaté. V posledních dnech sice bylo teplých dní jako ... hodně pršelo a předpověď slibuje mírné oteplení. Houby pořád rostou, především v západních, ... a východních Čechách, a tak není třeba si zoufat. Ať už preferujete houby čerstvé nebo ty sušené, k ... podzimu houbové pokrmy prostě patří. Omáčka, řízky, omeleta nebo smaženice. Tuhle ... klasiku okusí nadšení houbaři minimálně jednou za rok. Co ale ... kuchyní?! Houbová klasika Jako surovina jsou houby v kuchyni velmi vděčné. Dají se přidat ... do všech pokrmů, jen v moučnících jim to nesluší. Houby lze osmažit a podávat jako předkrm, vyrobit ... nebo pomazánka, dají se zapékat, dusit i fritovat. Malé kousky hub mohou ozdobit třeba huspeninu, ... větší houby jako žampiony se dají plnit a zapékat. K snídani houbová omeleta, k obědu houbový guláš ... těstě? Milovníci hub si mohou plody lesa užít na mnoho způsobů. Jak se jí houby u vzdálených ... a některé národy o tyto plody lesa příliš nestojí. Tam, kde jsou houby populární, se infiltrovaly i ... do místních receptů. Řecká musaka s houbami Vrstvený zapékaný pokrm ze slunného Řecka je ... proto se skvěle hodí i pro chladnější podzimní dny. I toto tradiční středomořské jídlo lze vylepšit houbami, což dělají i sami Řekové, kteří se sběru hub ... hojně věnují. Jak na houbovou musaku? Ingredience: 250 g čerstvých ... koriandr mletá červená paprika pepř sůl   Na polevu: 2 kelímky bílého jogurtu, 3 vejce, 2 ... lžíce hladké mouky, sůl   Postup: 1. Lilky nakrájíme na kolečka, posolíme je a necháme pár ... minut vykapat. Cibuli nakrájíme najemno, brambory oloupeme a pokrájíme na tenké ... plátky. 2. Na pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje, vsypeme cibuli a ... necháme ji zesklovatět. Přidáme maso, orestujeme ho a do pánve dáme nakrájené čerstvé houby nebo namočené a vymačkané ... sušené houby. 3. Houby podusíme, okořeníme, přidáme prolisovaný ... minutách směs podlijeme vodou z hub nebo vývarem. Necháme vydusit a zredukovat. Na druhé pánvi ... rozehřejeme zbylý olej a osmahneme na něm vykapané lilky. 4. Zapékací nádobu vytřeme ... stroužkem česneku a vymažeme ji tukem. Dno nádoby vyložíme plátky brambor, nanaklademe houbovou směs, kterou překryjeme vrstvou ... lilku, a takto vrstvíme až do vyčerpání surovin. Poslední vrstvu musí tvořit osolené brambory. 5. ... Nádobu vložíme do trouby předehřáté na 200°C a musaku pečeme přibližně 40 minut. 6. V ... a po uplynutí doby pečení musaku směsí polijeme. Pokrm zapékáme dalších 10 minut, dokud se ... nevytvoří krusta....

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... chutná, využíváme ji v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... plněná kuskusemPotřebujeme-li podávat předkrm, mohla by to být ... právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... v jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Treska s kuskusem a olivami
Uložit recept!
recepty
recepty

Treska s kuskusem a olivami

...s kuskusem a olivami je lehké jídlo, které můžete doplnit ... dipem podle své chuti. Ale i bez něj vám bude chutnat...

Trhané kuřecí maso s kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Trhané kuřecí maso s kuskusem

...kuřecí maso s kuskusem vám bude určitě chutnat. Voní bylinkami , které si můžete zvolit podle...

Cuketa  plněná kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketa plněná kuskusem

...plněná kuskusem zapečená v troubě je výborné pikantní jídlo. ... předkrm podle tohoto receptu vám bude opravdu chutnat. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Cuketu ... omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme semínka. Kuskus v misce zalijeme vroucí vodou a citronovou ... šťávou a necháme ho 5 minut ležet. Na pánvi s olejem osmahneme nadrobno pokrájenou ... cibuli až změkne. Pak přidáme nadrobno nakrájený salám Chorizo a ještě 2 minuty ho společně ... s cibulí smažíme. Nyní obsah pánve přidáme ke kuskusu společně s ... nasekanými bylinkami, nakrájenými rajčaty a nakrájenou pečenou paprikou. Podle chuti směs ... opepříme a osolíme. Připravenou směsí naplníme obě poloviny cukety, vložíme do předehřáté...

Nejneoblíbenější jídla aneb nad čím vším ohrnujeme nos
Uložit recept!
článek
článek

Nejneoblíbenější jídla aneb nad čím vším ohrnujeme nos

...v době, která přeje mlsným jazýčkům. Hlady v naší zemi trpí jen málokdo, a tak si můžeme dovolit ... být trochu vybíraví. Co nejčastěji odhrnujeme ze svých talířů? Houby ... Dalo by se říci, že jsme národem houbařů. To ovšem nemění nic na tom, že mnozí Češi ohrnují ... nad těmito lesními dary nos. Někoho odradí jejich chuť, jinému je odporná ... jejich rosolovitá konzistence. Někteří se vyhýbají jejich konzumaci, protože se ... bojí otravy. Všichni tito se ovšem připravují o jedinečnou ... velké množství vlákniny a zároveň je velmi dietní. Některé houby si mykologové cení také pro jejich ... léčivé účinky. Všeho však s mírou. Jich konzumaci by se měli vyhýbat lidé ze ... by je neměli mít jako hlavní součást denního menu. Brokolice, květák a kapusta Tuhle nepopulární ... zeleniny není třeba zdlouhavě představovat. Vybírají ji z talíře děti, ale i celá řada ... dospělých napříč vysokému obsahu minerálů a celé řady tělu ... prospěšných látek. Obsahují vápník, fosfor i nezbytné vitaminy. ... studií mají dokonce protirakovinné účinky. Bohužel odrazují svou specifickou chutí a často i ... odérem, který uvolňují při své přípravě. Vnitřnosti Játra, ledvinky nebo třeba mozek. ... vše to, co zbyde jako vedlejší produkt po porážce. Nad tím vším ohrnují nos nejen dospělí zna... původu, ale i děti, které o něm nemají tušení. Napříč jejich neoblíbenosti se s nimi běžně ... setkáváme, mimo jiné ve školních jídelnách. Některé se podávají běžně, jiné jsou spíše ... raritní. Klasikou v naší kuchyni zůstávají játrové knedlíčky do polévky ... nebo omáčky. Játra a ledvinky jsou vyzvedávány pro obsah ... vitaminu A. S ničím se to ovšem nemá přehánět, a proto je ... třeba i při jejich konzumaci dbát na vhodnou velikost porce. Vitamin A, který se v ... z mála vitaminů, kterými se můžete předávkovat. Stává se to ovšem zřídka. S mozkem jako součástí ... polední nabídky se setkáváme ojediněle, přitom i tato ... potravina obsahuje tělu prospěšné vitaminy B a C. Mnohým ovšem už jen z představy takové degustace ... vnitřností, které lze připravit ke konzumaci naskakuje husí kůže. Představa, že by měli sníst ... plíce, slezinu či krev zvířete je pro ně naprosto odporná. Přitom mnozí přinejmenším střeva ... ze zvířat běžně konzumují. Používají se totiž jako jakýsi obalový materiál ... při výrobě uzenin. Před naplněním jsou však pečlivě vyprázdněna a vyčištěna. ... hrášek stejně tak jako jejich kolegyně čočka jsou napříč vysokému obsahu bílkovin a vlákniny v ... nemilosti pro své nadýmavé účinky. Proč nadýmají? Obsahují nestravitelné oligosacharidy, ... které naše tělo nedovede rozložit. Ty se dostávají nezměněné až do tlustého střeva, ... kde se do nich pustí naše mikroflóra. Drobné organismy v našich střevech při svém ... plynů, jakož i vodík, oxid uhličitý nebo metan. Ty jsou původci nelibého zápachu obtěžujícího naše čichové buňky. Vyřadit tyto potraviny z ... jídelníčku úplně by byla chyba. Některé negativní efekty způsobené jejich ... konzumací lze odstranit vhodnou přípravou. Luštěniny namáčíme a proplachujeme a pozornost ... jim věnujeme i při vaření. Vhodné je připravovat je v kombinaci s vhodným ... kořením, například majoránkou nebo fenyklem. Nadýmavý efekt ruší také jejich naklíčení. Další ... Do seznamu potravinových vyděděnců najdete u nás také špenát, rajčata nebo cuketu. ... čem nám všichni od malička říkají, že je to zdravé. Velkou skupinu neoblíbených potravin tvoří ... exotické ingredience, na které si naše chuťové buňky ještě neosvojily. Mořské ... olivy nebo třeba mořské řasy neosloví každého. A v dnešní hodné době s možností výběru netřeba ... se do nich nutit. Můžeme zkrátka dopřát chuťovým buňkám to, co jim...

Top 5 zdravých podzimních receptů
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 zdravých podzimních receptů

...o dost nižší teploty než jsme byli doposud zvyklí. Během jednoho dne jsme převlékly podzimní ... do zateplených kabátků, někteří z nás dokonce narazili i čepice. Se změnou počasí a šatníku, ... bychom také měli myslet na změnu jídelníčku, abychom měli dostatek energie, ... vitamínů a minerálních látek. Správnou stravou totiž posílíme naší imunitu a ... neskolí nás kdejaké nachlazení či rýmička. Co tedy vyzkoušet?Pro trpělivé kuchařky a ... kteří rádi vyrazí do přírody, tady máme recept na marmeládu z černého bezu. O černém bezu je známo, ... vitamínu C, proto posiluje obranyschopnost našeho organismu. Bobule bezu černého také působí ... proti bolestem hlavy a bolestem nervového původu. Na výrobu marmelády vybírejte plody, rostoucí v ... abychom do těla zbytečně nedostaly škodlivé látky. Důkladné omytí je také velice důležité. Při ... manipulaci s černými bezinkami dávejte pozor na vše, co by se mohlo obarvit – bílá kuchyňská ... linka, světlé utěrky, oblečení, atp. nepůjde to dolů.Další zdravou peckou je smoothie ... z červené čepy. To, když si dopřejete několikrát týdně, nemusíte ... kupovat žádné prášky. Červená řepa je velice zdravá. Obsahuje nejen ... C, ale také vápník, hořčík, fosfor, měď a zinek. Má schopnost pročišťovat krev a detoxikovat tak ... organismus. Což je v dnešní době opravdu potřeba, jelikož se ... stravou přijímáme i velké množství těžkých kovů. Červená řepa také zlepšuje krevní oběh a ... předchází tak kardiovaskulárním onemocněním. Takže směle do toho!Cuketová polévka s kapari, ... vás možná chuťově zaujme a napraví vaše trávení.Pokud máte rádi cukety, ochutnejte je zapečené se ... zeleninou, kuskusem a jáhlovými vločkami. O zelenině dobře víme, že je dobrá pro naše ... zdraví, ale o kuskusu a jáhlách už toto víme méně. Kuskus volte pokud možno celozrnný, jelikož v něm ... najdeme mnohem více zdraví prospěšných látek. Jako jsou vitamíny skupiny B, vápník, fosfor a ... vláknina. Jáhly jsou přímo nadupané minerálními látkami a jsou bezlepkové, tím ... pádem lépe a jednoduše stravitelné.Jako zákusek si dopřejte hruškový koláč. Hrušky...

Pečená krkovička se sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená krkovička se sýrem

...krkovička se sýrem a cibulí je křehká a voňavá. Přílohou mohou být třeba brambory, pečené nebo...

Vepřová krkovička na medu
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová krkovička na medu

...krkovička na medu bude nejlepší s vařenými nebo pečenými ... bramborami. Místo vývaru můžete maso podlévat pivem...

Pečená vepřová krkovička vcelku
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená vepřová krkovička vcelku

...vepřová krkovička vcelku je šťavnatá a upečené maso je báječně měkké. Doplnit ji ... i vařenými bramborami politými vypečenou šťávou. To bude také velká lahůdka....

Top 5 jídel z jedné pánve: Ušetříte čas a přitom si pochutnáte…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jídel z jedné pánve: Ušetříte čas a přitom si pochutnáte…

...které jsou chutné a zároveň časově nenáročné. Jídlo z jedné pánve je velmi kreativní a můžete ... si ho připravit s masem či bez. Budete potřebovat jen pestrou škálu zeleniny a ... příloh, které jsou hotové do pěti minut. Kuřecí stir-fry se zeleninou Pokud milujete ... spoustu zeleniny na talíři, vyzkoušejte si doma připravit kuřecí stir ... fry se zeleninou. Technika přípravy jídla stir-fry pochází původně ... z Číny a je založena na rychlém smažení všech ingrediencí na malém ... množství oleje v rozpálené pánvi wok. Výhodou této techniky přípravy jídla je to, že si ... maso, ryby i zelenina zachovají šťavnatost a křupavou konzistenci. Na závěr můžete do ... pánve vmíchat i přílohu, jako je například rýže nebo rýžové nudle. Tortilla de ... patatas Tato španělská specialita se skvěle hodí na snídani nebo svačinku. Ačkoliv název může připomínat mexickou tortillu, tak nemá s ní kromě názvu nic ... společného. Jedná se totiž o omeletu z vajec, pečených ... brambor, cibule a podle chuti dalších přísad. Tuto španělskou pochoutku, která se s oblibou ... brzy se stane součástí vašeho snídaňového menu. Italské houbové rizoto Pravé italské rizoto má ... krásnou krémovou konzistenci. Připravuje se ze speciální rýže na rizoto s ... obsahem škrobu, s kulatým středním tvarem zrn. V tomto pokrmu se harmonicky snoubí výrazný chuť ... parmazánu s lesními hříbky. Jedná se o lahodné lehké jídlo, které bude ... milovat celá vaše rodina. Hovězí quesadilla se sýrem a guacamole Na jedné ... si jednoduše připravíte toto typicky mexické jídlo. Základními ingrediencemi tohoto celosvětově ... pokrmu je placka zvaná tortilla, mleté maso a sýr. V průběhu let se toto mexické koloniální jídlo ... měnilo, a proto má v současné době mnoho podob. Vybrat si můžete mezi mnoha variantami například ... bez masa či s lehčím sýrem a masem kuřecím. Quesadillu nelze považovat za vyloženě zdravé či ... nezdravé jídlo, protože samozřejmě záleží na tom, jaké bude mít složení. Kari kuře v ... thajské jídlo, které si připravíte do 35 minut. Skládá se z čerstvé zeleniny, kuřecího masa a ... thajského koření. Přidáním kari pasty, kokosového mléka, bylin, ... sojové a rybí omáčky, docílíte naprosté harmonie chutí. Thajské kari se od indické ... kuchyně naprosto liší hlavně ve složení přísad. Nejčastěji se konzumuje v kombinaci s jasmínovou...

Deset základních pravidel pro správné grilování
Uložit recept!
článek
článek

Deset základních pravidel pro správné grilování

...se tak těšíte na léto nejen kvůli sluníčku, opalování, lenošení, ... provoněné pronikavou vůní jídla a koření ničím nenahradíš. Grilování není žádná velká věda, a tak se ... v létě změní leckterá zahrada na voňavou letní kuchyni. Abyste se stali ... pohostili, máme pro vás několik osvědčených rad. Ale bez ohledu na ustálené postupy a zvyklosti ... není třeba bát se experimentů. Vždyť grilovat se dá ledacos, nejen maso, uzeniny ... ryby a mořské plody, ale i zelenina nebo ovoce. 1. Kvalitní suroviny jsou základem všeho. ... Chystáme-li se grilovat, zapomeňme také na diety. Z masa je nejlepší lehce prorostlé, protože si ... zachová šťavnatost. U vepřového je třeba skvělá krkovička, z kuřecího masa se výborně hodí stehenní řízky. ... být oschlé a měli bychom ho předem zbavit kůže. 2. Aby grilované pokrmy měly tu správnou výraznou ... chuť, naložíme maso, ryby, ale i zeleninu, předem do ... marinády. Mělo by to být nejméně několik hodin před ... grilováním, nejlépe přes noc. Marinované suroviny ukládáme vždy do chladna. 3. ... pokrmů, každý si jídlo osolí podle své chuti. 4. Během grilování nikdy nepoužíváme vidličku a maso ... nepropichujeme, aby z něj nevytekla šťáva. Používáme grilovací kleště a další grilovací ... náčiní. 5. Gril před grilováním patřičně předehřejeme, nikdy ... negrilujeme nad ohněm, ale jen nad žhavými uhlíky. Používáme-li na grilování dřevo, nejlepší je ... jabloňové nebo z jiných listnatých stromů. 6. Grilovací rošt a grilovací jehly před grilování ... masa, které nám pak brání v jeho obracení. Nemáme-li slaninu, můžeme je také potřít olejem. ... 7. Nejlepší maso je to pomalu grilované, takže ... dopřejme kvalitnímu masu dostatečné množství času. Vyplatí se to. 8. Uzené maso se pro grilování ... nehodí. Grilujeme-li uzeniny, vybíráme ty opravdu ... kvalitní s vysokým obsahem masa. Jedině tak docílíme chutného jídla. 9. Rybí maso ... je jemné a křehké. Nejlepší je grilovat celé ryby, nejde-li to, ... musíme s masem nakládat velmi opatrně, aby se předčasně nerozpadlo. ... opatrní budeme i při grilování mletého masa. 10. Pokud se maso nepropéká rovnoměrně, propečenou ... čát překryjeme alobalem, aby se nespálila. Důležitou součástí grilování je také dobrá ... nálada všech zúčastněných. Parta přátel, skvělé pití a výborné jídlo dokáže ... vytvořit jedinečnou atmosféru. Užívejme si toho všeho celé dlouhé léto....

Vepřová krkovička v hořčičné omáčce
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová krkovička v hořčičné omáčce

...omáčce bude výborná třeba s vařenými bramborami. Nebo máte raději rýži či knedlíky? I to je dobrá...

Vepřová krkovička na rozmarýnu
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová krkovička na rozmarýnu

...krkovička na rozmarýnu je šťavnatá a lehce pikantní. Třeba s bramborami pečenými v...

Vepřová krkovička na pánvi
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová krkovička na pánvi

...krkovička na pánvi s domácím bramborovým salátem. Nebo s dušenou zeleninou. Ani salát z čerstvé...

Marinády, grilovací omáčky a přelivy
Uložit recept!
článek
článek

Marinády, grilovací omáčky a přelivy

...pilířem grilování jsou samozřejmě marinády. Marinování je nakládání masa do nálevu před ... grilováním, a to nejméně několik hodin předem. Některé druhy masa, jako je třeba zvěřina nebo ... hovězí, je nejlepší naložit do marinády a nechat v chladnu přes noc. U ... marinování, u vepřového masa také jen pár hodin. Při přípravě marinády máme spostu možností, ... olejů, koření, zelených bylinek, můžeme maso nakládat do piva nebo vína, také můžeme použít med, ... hořčici nebo destiláty. Samozřejmě je nutné vzít v úvahu druh masa, ... který budeme grilovat. Jinou marinádu použijeme u mladého jehněčího masa ... jinou u staršího skopového. Prorostlá vepřová krkovička snese mnohem méně oleje, než třeba krůtí, králičí ... či kuřecí maso. Tam bychom s ním naopak šetřit neměli. Důležitým pravidlem při ... jím nikdy neměli překrýt chuť marinované potraviny. Také příliš velké monožství různých druhů koření ... masu neprospívá, spíš bychom se měli snažit zachovat jeho charakter. Zvlášť u některých ... druhů masa, například u ryb, bychom neměli potlačit jeho původní ... chuť. Důležitá věc! Maso před marinováním nikdy ... nesolíme. Pokud se kořeněné maso zdá někomu málo slané, ... dosolí si ho podle chuti až při jídle. Během marinování by měly být potraviny marinádou ... celé pokryté, je i vhodné je občas obrátit. Také platí pravidlo, že větší kusy masa ... dobu, zatímco menším kouskům stačí doba kratší. Jako přílohu ke grilovaným potravinám obvykle ... přidáme na stůl misku s grilovací omáčkou či přelivem. I ... a zvýraznění pikantnosti grilovaného jídla. Nebojme se využít svou fantazii a připravit si ... omáčku přesně podle své chuti. Samozřejmě jsou klasické a prověřené grilovací ... barbecue, chilli omáčka, sýrová nebo česneková. Záleží jen na vaší chuti jaké použijete koření a ... jakou omáčkou korunujete svou grilovanou pochoutku. Nejen díky různým druhům masa, zeleniny a ... ostatních potravin nám grilování nikdy nezevšední. Nezastupitelnou úlohu mají právě marinády a ... grilovací omáčky. Právě jejich zásluhou bude každé vámi připravené ... jídlo originál. Tak se rozhodně nebojte zapojit svou kuchařskou...

Křehké a šťavnaté maso z grilu - poradíme vám jak na to…
Uložit recept!
článek
článek

Křehké a šťavnaté maso z grilu - poradíme vám jak na to…

...si můžete udělat pořádný kulinářský zážitek. Udržet maso během grilování šťavnaté je kumšt. ... Aby vše dopadlo na výbornou, je potřeba znát pár fíglů. A my vám je ... rozmrznout nejlépe přes noc při pokojové teplotě. Vyvarujte se použití mikrovlnky či jiných ... urychlovačů, maso by úplně změnilo chuť. Marinujte Bez marinády to zkrátka nejde. ... Připravte si domácí z čerstvých bylin ze zahrádky. Pozor, marináda by měla být jednoduchá, aby jen ... podtrhla chuť masa a přitom ji nepřebila. Nechejte maso odpočinout Maso marinujte ideálně ... 24 hodin, aby do sebe natáhlo vůni a chuťčerstvých bylin. Pokud grilujete ... nechte maso marinovat alespoň tři hodiny. Otřete marinádu Marinádu je z masa jemně osušit ... ubrouskem. Pokud tak neučiníte, stékající marináda, vám bude ... prskat a připalovat se. Právě v připáleninách vznikají rakovinotvorné ... látky. Solte při servírování Solte vždy až při ... servírování. Posolené syrové maso bývá často tuhé, jelikož sůl ... vytahuje z masa vodu. Pozor! Mnoho již hotových grilovacích směsí sůl ... a proto je lepší si připravit marinádu vlastní. Volte prorostlé maso Vepřová krkovička je ... ideální na grilování. Maso totiž nebude vysušené, ale pěkně šťavna. ... Tloušťka masa je ideální kolem 1,5 cm. Pokud grilujete hovězí, steak by měl mít 2-3 cm. ... Pozor, na teplotní šok Maso vyndejte z ledničky zhruba dvě ... až tři hodiny před grilováním. Nedávejte ho na rošt studené, aby nedostalo teplotní šok. Když ... bude mít pokojovou teplotu, lépe se propeče a navíc se v něm stihnou rozvonět všechny složky ... marinády. Toto pravidlo neplatí pro ryby, které by se ... rozpadly. Ne oheň, ale uhlíky Maso grilujte nikoliv na ... přímém ohni, ale na teplu, které sálá z uhlíků. Ty proto nechte rozžhavit dopředu tak, aby na ... nich byla bílá vrstva. Vepřové a hovězí maso grilujte zhruba 5 až 10 ... minuty více a nejdéle se připravují kuřecí stehna s kostí. Ty potřebují až 35 minut...

Krkovička pečená se zelím
Uložit recept!
recepty
recepty

Krkovička pečená se zelím

...nebo houskovým knedlíkem, je jednoduchý recept na sváteční oběd....

Kuřecí rolky s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí rolky s houbami

...rolky s houbami můžeme naplnit žampiony, když hříbky zrovna nerostou. Bude...

Rybí filé zapečené s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Rybí filé zapečené s houbami

...filé zapečené s houbami můžeme servírovat především s brambory. Vařenými ... nebo pečenými. Noky ale také nebudou špatnou volbou. Je to jen na vás...

Zima v kuchyni – top recepty na zahřátí
Uložit recept!
článek
článek

Zima v kuchyni – top recepty na zahřátí

...je zábava a na zimu se většina z nás zavírá v kuchyni, z níž vycházejí úžasná ... jídla, která ocení celá rodina. Pečení i vaření nás Čechy zkrátka baví.   Uvařte ... si dokonalý oběd Často přemýšlíme co uvařit a bloumáme po ... receptech. Na zimu jsou dobrá hutnější a plnější jídla, která ... nás zasytí a zahřejí. Také více konzumujeme sladké nápoje, jako punč, ... hodí buchty nebo koláče či různé druhy sladkostí. Obzvláště období Vánoc jsou dobou, kdy se pořádně ... najíme a odpočineme si. Přes zimu je dobré jíst i zeleninu, která je ... plná vitaminů a zlepší vám imunitu. Dejte si třeba mrkev, ve které je vitamín D nebo ... pomeranče. Výborné na doplnění vitaminů v chladném období, kdy není ... sezónní zelenina, je kvašené zelí. Obsahuje mnoho vitaminu C. Dlouho vydrží v ... chladničce také dýně nebo jablka. Z těch si můžete připravit mnoho úžasných receptů. Jíst byste měli pravidelně, protože při nízkých ... teplotách je potřeba udržovat dostatek energie. Zařaďte do svého jídelníčku brambory, které jsou ... sacharidů, libové maso nebo i ořechy obsahující nenasycené tuky a minerální látky. Budete se cítit ... a svěží, když si dáte pořádný oběd plný chutí.  Pečená dýně s uzeným a houbami Dýně je velmi ... trvanlivá, vydrží vám v chladné místnosti dlouho. Můžete si z ní připravit mnoho skvělých jídel, ... které budou vypadat na talíři dobře. Doplňte ji uzeným masem a houbami. Místo praváků ... a babek použijte třeba i lišky. Obměníte tak chutě. Díky mrkvi hraje tento pokrm barvami. Ingredience ... hublžička tymiánusůlpepřsójová omáčka Postup:1. Dýni a mrkve očistěte a nakrájejte na kostičky. ... Poté nakrájejte uzené maso.2. Osolte, opepřete a přidejte tymián a houby, ... sójovou omáčkou, lehce podlijte a dejte péct.  Bramborové knedlíky s valašským zelím U ... použít však i mleté maso, které správně okořeníte. Bramborové knedlíky s valašským zelím jsou syté a ... jídlo, které vám udělá radost obzvláště po výletě na horách. Ingredience:200 g brambor300 g hladká ... paprikasůlkmín Postup:1. Brambory uvařte a pomelte. Smíchejte je s moukou a vejcem. Přidejte kypřící ... prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto.2. Nakrájejte uzené maso na kousky a utvořte knedlíky ... plněné masem, uvařte je v osolené vodě.3. Zelí vařte s houbami a trochou masa. Přidejte ... červenou papriku, sůl a kmín. Po uvaření zahustěte nastrouhanou bramborou ... smíchanou s trochou mouky.4. Nakrájejte cibulku a osmažte na pánvi.5. Knedlíky naložte na talíř, zalijte zelím a posypejte smaženou ... cibulkou.  A co třeba moučník Po dobrém obědě je příjemné ... dát si kávu a k ní moučník. V zimě je chuť spíše na čokoládové nebo ořechové dezerty než na ovocné ... želatinové buchty. Upečte si ořechovou bábovku, brownies, skořicové ... šneky nebo suflé. Vánoce se blíží a čeká nás opět i pečení cukroví. Vyzkoušejte si i pečení perníčků nebo zázvorových ... sušenek. Je dobré přidat občas nějaké zajímavosti, jako ... vánoční poleno, které je plné čokolády. Výborná jsou také kávová zrnka či trubičky plněné ... nugátovou náplní.  Ořechová bábovka s čokoládovou polevou ... bábovka s čokoládovou polevou zahřeje u srdce. Vypadá úchvatně a stejně tak chutná. Místo nasekaných ořechů použijte ořechovou mouku, která ... dodá bábovce hladkou strukturu. Kousky oříšků můžete nasypat na čokoládovou ... polevu. Ingredience:0,5 hrnku cukru2 hrnky mouky0,5 hrnku ... ks vejce0,5 hrnku oleje1 hrnek mlékačokoláda na vařenínasekané vlašské ořechy Postup:1. Z bílků a ... cukru našlehejte sníh. Ostatní ingredience smíchejte a přidejte do našlehaného sněhu.2. Promíchejte a vlijte do ... vysypané a vymazané formy. Pečte v troubě na 180 °C.3. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a ... polijte bábovku polevou. Následně posypejte sekanými ořechy.  Skořicoví ... šneci Skořicoví šneci jsou u nás už klasika. Aby byli chuťově zajímavější, můžete přidat ... kousky čokolády nebo oříšků. Vlašské, mandle, lískové či arašídy. Je to kynuté ... těsto, které stačí jen srolovat, nakrájet a upéct. Příprava je jednoduchá a rychlá. Ingredience:250 ... másla2 lžičky skořice2 lžíce cukru Postup:1. Smíchejte mouku, cukr, máslo, mléko, sůl a ... kvasnice a nechte kynout těsto.2. Po vykynutí těsto rozválejte a potřete náplní, ... kterou vytvoříte z másla, skořice a cukru.3. Srolujte do ruličky a nakrájejte na kolečka. Ty ... potřete rozšlehaným vejcem a pečte na 200 °C...

Top 10 jedlých hub
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jedlých hub

...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... vyrazit do lesa, nachodit spousty kilometrů a třeba se i vrátit s ... prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, ... smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze staročeské kuchyně, jako je ... třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, že obsahují více než 90 procent vody, ... se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... stravitelné, takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... hub, které zná každý houbař, jsou například : Hřib hnědý Ve starších atlasech ... k nejběžnějším a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a ... převážně v jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... to výborná houba do houbových omáček, hodí se k nakládání a jsou z ní výborné i řízečky. Bedla ... vysoká Je to chutná a oblíbená houba na vysoké nožce, která roste obvykle ve skupinkách v ... listnatých i jehličnatých lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se ... řízek, nebo se jen posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření ... ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v listnatých i ... smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v listí. ... jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. Můžeme ho smažit i nakládat do octa, dá se ... kombinovat i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná ... Roste jednotlivě ale i ve skupinách v listnatých i jehličnatých lesích, hlavně pod smrky, ... borovicemi a buky. Stejně jako u některých jiných druhů hub, je i ... růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec ... pravý v octě je kulinářská delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... chuť výborné třeba jen opečené na sucho nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. ... jara do podzimu, v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do ... polévek, do houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze klobouček. Klouzek ... houba, kterou můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je ... podzim a roste pod borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho naložit do sladkokyselého nálevu, hodí se do polévek ... i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je vyhledávaný i ve ... světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v křovinách a ... lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy nesmíme jíst syrové, je nutné ... vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv koupíme v obchodě s ... potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s ... masem, smažit obalené v trojobalu, naplnit náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné ... místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své jméno vděčí tvaru svého ... kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k ... houbám, které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě ... jsou kuchařskou delikatesou a velkým obohacením našeho jídelníčku, některé z nich mohou prospět i našemu zdraví....

Špenátový koláč s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Špenátový koláč s houbami

...koláč s houbami z listového těsta je rychlý slaný koláč , který ... se může jíst za studena i za tepla. Nejlepší je z čerstvých hub...

Toasty s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Toasty s houbami

...se houbařská sezona naplno rozjede, hrají v kuchyni prim recepty z ... těchto darů lesa. Co ještě z hub vytvořit? Pokud se na houbovou ... ani podívat, vyzkoušejte houbové toasty! Velmi snadný a přitom chutný recept na svačinu nebo večeři. ... Toasty s houbami si určitě získají vaše sympatie, protože dobře ... chutnají a zvládnete je udělat do čtvrt hodiny...

Slaný koláč s chřestem a houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Slaný koláč s chřestem a houbami

...koláč s chřestem a houbami je lahodný pikantní předkrm, svačinka nebo lehká ... večeře. Jeho výhodou je, že můžeme jednotlivé porce ... zamrazit a použít je kdykoliv jindy. Do koláčové formy rozprostřeme listové těsto v ... tak, aby okraje těsta formu trochu přesahovaly. Povrch těsta potřeme hořčicí. Do velké pánve ... dáme máslo, přidáme nakrájené houby, cibuli, nakrájený chřest a vše dusíme, až chřest téměř ... změkne. Ve zvláštní větší míse rozšleháme vejce, přidáme ... pepř, česnekový prášek, bazalku, oregano a šalvěj. Nakonec do mísy přidáme chřestovou směs s houbami ... a všechno promícháme. Nyní hotovou náplň nalijeme na listové těsto a rozetřeme. V troubě ... předehřáté na 190 stupňů koláč pečeme asi 30 minut. Zkusíme do středu koláče zapíchnout nůž a pokud ... ho vytáhneme čistý, je upečeno. Koláč vyndáme z trouby, necháme ho stát ještě ... asi 1O a pak nakrájíme na dílky...

Zapečená vejce se špenátem, houbami a pórkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená vejce se špenátem, houbami a pórkem

...vejce se špenátem, houbami a pórkem, to je výtečná sytá snídaně, která nám ... po ránu dodá spoustu energie na celé dopoledne. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Olivový ... olej zahřejeme ve velké pánvi na střední teplotu.Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme ji ... přibližně 5 minut, až zesklovatí.Pak přidáme nakrájený pórek a houby a dusíme další 3 minuty. ... Po této době přidáme nasekaný špenát a za stálého míchání podusíme ještě ... asi 2 až 3 minuty. Pánev sundáme z plotny a směs necháme vychladnout. Do pekáče vymazaného olejem naskládáme vedle ... sebe chlebové plátky. Nanavrstvíme směs se špenátem a houbami.Trochu vše ... posypeme strouhanými sýry a zalijeme mlékem. Nakonec úplně navrch rozklepneme vejce. V předehřáté...

Těstoviny s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Těstoviny s houbami

...s houbami je snadno připravené jídlo v jednom hrnci. Je na každém ... použijeme,vůbec nevadí, budou-li jiné, než ty v našem receptu. Do velkého hrnce dáme 4 lžíce ... másla, rozpustíme ho a za stálého míchání necháme na střední teplotě asi 5 minut. Jakmile začne bublat ... a hnědnout, odstavíme hrnec z plotny. Toto máslo nalijeme do malé misky a dáme si ho stranou. ... dáme do hrnce, přidáme utřený česnek, všechny nakrájené houby a za stálého míchání smažíme 6 až 8 ... minut. Pak přidáme vývar, nakrájený mangold, těstoviny, okořeníme solí a ... pepřem, a vše přivedeme k varu. Za občasného míchání vaříme těstoviny s houbami v hrnci asi 10 minut. Po této době by měly ... těstoviny absorbovat veškerou tekutinu. Hrnec odstavíme z plotny, vmícháme nastrouhaný ... parmezán a zlehka promícháme. Jídlo podáváme teplé a můžeme na každou porci ... ještě nasypat lžíci parmezánu...

Francouzské dušené hovězí  s houbami a pomerančem
Uložit recept!
recepty
recepty

Francouzské dušené hovězí s houbami a pomerančem

...dušené hovězí s houbami a pomerančem je jídlo s neobvyklou chutí, ... masa a přidáním pomerančové šťávy a kůry. Podáváme je s těstovinami nebo s rýží. Doba ... je sice trochu delší, ale výsledek stojí za to. Hovězí maso nakrájené na kostky dáme do ... 1 lžící olivového oleje a 3 1/2 šálky červeného vína. Celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na ... kousky. Směs pořádně promícháme. Celý pepř, bobkový list a hřebíček vložíme do ... sáčku z tenkého plátna, přidáme do hrnce a vše necháme marinovat v ... lednici 24 hodin. Během této doby dvakrát promícháme. Druhý den ... hrnec z lednice, odstraníme sáček s kořením a maso. Necháme vše při pokojové teplotě. Z hrnce ... vyjmeme také nakrájenou zeleninu. Do zbylé tekutiny přilijeme víno a přivedeme k ... varu. Povaříme asi 5 minut a sundáme z plotny. Přidáme rajčatový protlak, promícháme a necháme ... stranou. Na pánev dáme máslo a olivový olej. Rozpálíme na vysokou teplotu a přidáváme postupně ... hovězí maso. Asi 5 minut maso po všech stranách prudce opékáme. Pak maso vložíme do hrnce s protlakem. Do ... dáme zbývající máslo, olivový olej a zeleninu. Osmahneme do znědnutí zeleniny (asi 5 minut). Pak ... přidáme zeleninu do hrnce s masem. Ma pánvi teď lehce osmahneme nakrájené houby. ... Hrnec s masem, zeleninou a marinádou dáme na plotnu, vložíme znovu sáček s kořením a necháme ... zvolna dusit při občasném promíchání asi tři a půl ... hodiny. Pak zkontrolujeme, zda je maso měkké, přidáme ... pomerančovou kůru a šťávu, osolíme a opepříme. Nakonec vyjmeme sáček s kořením a jídlo je hotové...

Kuře na smetaně s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře na smetaně s houbami

...na smetaně s houbami podáváme buď s dušenou rýží nebo s houskovými ... knedlíky. Je to rychlé a chutné jídlo pro celou rodinu....

Smažený řízek plněný houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažený řízek plněný houbami

...řízek plněný houbami podávejte s vařenými brambory. Vepřový řízek ... trochu jinak bude jistě příjemným překvapením...

Kroupová polévka s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Kroupová polévka s houbami

...polévka s houbami vás zasytí a zahřeje. Je také plná zeleniny a voňavého kření...

Palačinky se slaninou a s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Palačinky se slaninou a s houbami

...se šunkou a s houbami můžete připravit třeba se žampiony. Když na... máte chuť a zrovna nerostou.....

Kuřecí rizoto  s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí rizoto s houbami

...rizoto s houbami je skvělý recept na trochu netradiční rizoto. Je sice bez zeleniny, ... ale jeho lahodná krémová chuť vás rozhodně nadchne. Na vysokou pánev nalijeme olej a ... zahřejeme. Pak přidáme nadrobno nakrájenou slaninu a opečeme ji dokřupava. Slaninu z ... a tu vložíme do trouby, abychom ji udrželi v teple. Na pánev, kde zůstalo trochu tuku, nasypeme ... kuřecí maso nakrájené na drobné kousky a opečeme ho dohněda. Pak ho ... přidáme do misky ke slanině. Nyní opečeme na pánvi nakrájené houby a také je přidáme do misky ... ke kuřecímu masu a vše necháme stranou v teple. Na pánvi, kam jsme mezitím přidali trochu ... másla, zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a rozetřený česnek. Pak přisypeme ... rýži a zprudka ji opečeme až zesklovatí. Přilijeme k ní bílé víno a dusíme, dokud se víno ... neodpaří. Nyní přidáme trochu kuřecího vývaru a odkrytou, ... vaříme rýži do změknutí a vstřebaní tekutiny. Během vaření,je-li třeba, ji můžeme trochu osolit. Když je rýže měkká, přidáme k ní houby se ... a kuřecím masem, vše promícháme a prohřejeme. Když je rizoto téměř hotové, přidáme ještě trošku ... kuřecího vývaru a odstraníme ho z plotny. Nakonec vmícháme lžíci másla a nastrouhaný parmezán. ... Hotové jídlo ozdobíme nasekanou petrželkou...

Koláčky s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Koláčky s houbami

...s houbami z listového těsta můžou být nejen předkrmem, ale ... i hlavním jídlem. Klidně také můžete parmezán nahradit nivou a petržel sušeným tymiánem. Těsto ... vyválíme na zamoučeném vále na tenčí placku, vykrojíme 4 kola asi o průměru 15 ... cm a uložíme na chvíli do lednice. Mezitím na pánvi na másle osmažíme houby. Asi po 5 minutách, ... až se všechna kapalina odpaří odstraníme pánev z plotny a k houbám ... přidáme utřený česnek, nastrouhaný parmezán a nadrobno nasekanou petrželku. Vše důkladně ... promícháme. Těsto vyndáme z lednice a na každém koláči vytvoříme okraj vysoký asi 1 cm. ... Doprostřed nasypeme houbovou směs a okraje koláče potřeme ... rozšlehaným vejcem. V troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme koláčky na plechu vyloženým...

Zapečená brokolice s houbami a sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená brokolice s houbami a sýrem

...brokolice s houbami a sýrem je skvělé jídlo a rozhodně ho zkuste, ... protože je snadné a rychlé. Můžeme použít také kupované žampiony a mraženou ... brokolici. Zapékací mísu vymažeme máslem. Ve velkém kastrole rozpustíme zbytek másla, ... přidáme mouku a vyrobíme zlatavou jíšku. Nyní přidáme nakrájené houby, kuřecí vývar, ... smetanu, kajenský pepř, sušený česnek a cibuli. Promícháme, podusíme několik minut a přidáme ... vařenou rýži, 1 hrnek strouhaného sýra a brokolici. Znovu vše důkladně promícháme a podle chuti ... osolíme a okořeníme mletým pepřem. Hotovou směs nalijeme do vymazané zapékací ... zbytkem sýra a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů přibližně 20 minut, dokud se sýr...

Cannelloni z lilku s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Cannelloni z lilku s houbami

...z lilku s houbami je výborné vegetariánské jídlo. Cannelloni, což jsou italské duté těstoviny, zde nahradíme lilkem stočeným do rolky. Jednu nakrájenou šalotku osmahneme na troše oleje a pak k ... ní přidáme pokrájené houby. Necháme je trochu vysmahnout, až se odpaří ... vzniklá tekutina. Nyní přidáme smetanu a společně ještě krátce ... podusíme, až směs zhoustne. Odložíme ji pak na teplé místo. Lilek nakrájíme podélně na plátky ... silné asi 3 mm. V grilu je opečeme, až zhnědnou a změknou. Pak ... každý plátek zavineme do rolky a tu naplníme houbovou směsí. Do pekáče vymazaného ... olejem rolky naskládáme vedle sebe. Posypeme je nastrouhaným modrým sýrem a pekáč vložíme do horkého ... grilu. Grilujeme dokud se sýr neroztaví. Cherry rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme ... je. Nakrájíme je na menší kousky. Do vyšší pánve dáme zbývající pokrájenou šalotku, ... ocet, utřený česnek a cukr a přivedeme vše k varu. Pak přidáme rajčata, rajčatové pyré, chilli ... soli a po několika minutách dušení i hrstičku nasekaného koriandru, promícháme a hotovou ... rajčatovou omáčku odstavíme z plotny. Omáčkou lehce zalijeme lilkové rolky v pekáči...

Zapečené těstoviny s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečené těstoviny s houbami

...těstoviny s houbami jsou zajímavé a velmi chutné jídlo. Pro milovníky ... těstovin je tu zase jedna z méně obvyklých variant. Máslo rozpustíme na vyšší pánvi, přisypeme ... mouku a připravíme světlou jíšku. Pánev sundáme z plotny a pomalu přiléváme za ... neustálého míchání část mléka. Po rozmíchání jíšky v mléce pánev vrátíme na ... přidáme bobkový list, hřebíček a čtvrtku cibule.Při střední teplotě za stálého míchání vaříme asi ... 10 minut.Postupně přidáváme mléko dle potřeby. Omáčka by neměla být příliš hustá Troubu ... předehřejeme na 180 stupňů. Ve velkém hrnci uvaříme ve slané vodě těstoviny ... téměř do měkka a vodu z nich slijeme. Z omáčky odstraníme bobkový list, hřebíček a ... ji muškátovým květem, pepřem a podle chuti osolíme.Nakonec do ní přidáme 1 lžíci hořčice a polovinu ... strouhaného parmezánu. Do vymazaného pekáčku naskládáme vzpřímeně těstoviny a zalijeme je ... omáčkou tak, aby se dostala i dovnitř těstovin. Jednotlivé houby naskládáme na otvory v ... a posypeme vše zbytkem strouhaného sýra. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme ... přibližně 20 minut, až sýr začne zlátnout. Před podáním jídlo ozdobíme nasekanou...

Masový koláč s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Masový koláč s houbami

...jisté zda tento masový koláč s houbami je původem z Kanady nebo Francie. V každém ... to výborný, sytý, slaný koláč, který s přehledem nahradí celé jídlo. Ve vysoké pánvi na oleji při ... za stálého míchání vepřové maso asi 10 minut. Přebytečný tuk z pánve slijeme a když je maso ... česnekový prášek, cibuli a vše zalijeme vývarem. Směs přivedeme k varu a snížíme teplotu. ... Krátce podusíme a když ve směsi zbyde jen tak na dvě lžíce tekutiny, odstavíme z plotny, přidáme ... strouhanku a zelenou petrželku.Podle chuti ještě osolíme či opepříme. Masovou ... směs zakryjeme pokličkou a necháme vychladnout. Na vymazanou koláčovou formu rozválíme ... listové těsto do tloušťky asi 4 mm a na okrajích ho zvedneme. Na těsto rozložíme studenou ... stejným plátem listového těsta tlustým asi 4 mm. Na okrajích k sobě těsto pevně stiskneme, aby náplň ... nevytekla. Přebytek těsta ořízneme. Koláč potřeme rozšlehaným vejcem a na několika ... těsta propíchneme vidličkou, aby mohla unikat pára. Připravený koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme ho 40 až 45 minut, až začne ... zlátnout. Před podáváním necháme koláč asi 10 minut...

Špagety s houbami a slaninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety s houbami a slaninou

...s houbami a slaninou společně s čínským zelím vytvoří ... lahodnou pochoutku. Trochu netradiční způsob přípravy těstovin, ale ... věřte, že si ho oblíbíte. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, ... si stranou 1 hrnek vody zbylé po jejich vaření. Na pánvi smažíme slaninu pokrájenou na menší ... kousky asi 8 minut do křupava. Pak ji přeneseme na talíř s papírovou utěrkou, abychom ji zbavili ... přebytečného tuku. Do pánve nasypeme pokrájené houby, trochu je osolíme a ... opepříme. Při střední teplotě je dusíme asi 8 minut. Po ... zelí a ještě 4 minuty za stálého míchání restujeme. Jakmile zelí změkne, přidáme půl hrnku vody z ... těstovin a smetanový sýr. Mícháme, dokud se sýr nerozpustí, pak do pánve ... přidáme vařené těstoviny a důkladně vše promícháme. Po 2 minutách pánev odstavíme z plotny. Hotové...

Pizza s houbami, chřestem a čtyřmi druhy sýra
Uložit recept!
recepty
recepty

Pizza s houbami, chřestem a čtyřmi druhy sýra

...s houbami, chřestem a čtyřmi druhy sýra je skvělá. Čerstvě vytažená z trouby, voňavá bylinkami a ... sýry určitě všechny nadchne. Droždí, med a teplou vodu smícháme v míse a ... necháme vzejít kvásek. Potom postupně přidáváme olej a mouku a uhněteme ... lepivé těsto. Toto těsto pak přendáme do hnětače, je-li ... trochu mouky a důkladně ho znovu prohněteme. Pak těsto vyklopíme do mísy vymazané olejem, ... utěrkou a necháme kynout asi hodinu a půl na teplém místě. Troubu si mezitím předehřejeme na 180 stupňů. Ve velké pánvi na oleji osmahneme ... pokrájený chřest a houby.Dusíme vše asi 5 minut, až zelenina zkřehne. Pak ... solí a pepřem, promícháme a odstavíme z tepla. Z vykynutého těsta vytvoříme tažením oběma ... rukama kulatý základ pro pizzu.Položíme ho na vymazaný plech a doupravíme rukama do potřebného ... tvaru.Těsto potřeme olivovým olejem, poklademe plátky ... česneku, posypeme parmezánem a nakrájenou bazalkou. Nyní na pizzu naskládáme plátky mozzarelly a ... vrstvu hub s chřestem.Na to přijde sýr Burrata a nadrobený sýr feta. Takto připravenou pizzu pečeme v ... předehřáté troubě 25 až 30 minut. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky, ... zakapeme balzamikovým octem a tuto směs buď navrstvíme na porci upečené horké pizzy, nebo...

Slaný koláč s houbami a kuřecím masem
Uložit recept!
recepty
recepty

Slaný koláč s houbami a kuřecím masem

...jsou oblíbeným a rychle připraveným jídlem. Jako lehká večeře, nebo s přílohou (na. ... bramborovou kaší) jako chutný oběd. Ve velké pánvi na oleji smažíme asi 7 minut ... kousky kuřecího masa po obou stranách. Pak maso vyjmeme na talíř a do pánve vložíme ... slaninu nakrájenou na menší kusy. Smažíme asi 5 minut, přidáme pokrájenou cibuli, ... houby a tymián a ještě krátce osmahneme. Když cibule zezlátne, přisypeme mouku a krátce na plotně promícháme. Snížíme teplotu a za ... stálého míchání do pánve přilijeme mléko. Potom přidáme kuřecí maso, vývar dle potřeby a ... přivedeme k varu. Vše povaříme asi 30 minut až náplň zhoustne, ... odstavíme a necháme trochu vychladnout. Do vymazané velké zapékací mísy nebo pekáče ... za pomoci pomoučeného válečku listové těsto. Těsto na okraji pekáče zvedneme a část těsta si ... připravíme na zakrytí vršku koláče. Do připraveného pekáče s listovým těstem ... náplň z kuřete a hub a přikryjeme plátem těsta. Okraje lehce stiskneme prsty k sobě aby náplň ... nevytekla a přebytečné těsto odřízneme nožem. Povrch koláče potřeme vejcem a pečeme asi 30 ... minut. Hotový koláč má světle hnědou zlatavou barvu...

Prosciutto závitky
Uložit recept!
recepty
recepty

Prosciutto závitky

...pro hosty, nebo mohou být vynikajícím předkrmem. Můžeme použít prosciutto naložené v bazalce, nebo ... si ho můžeme do bazalky naložit sami. Sáček se sýrem mozzarella trochu nastřihneme ... a přidáme do nálevu nasekanou čerstvou bazalku. Sáček uzavřeme a necháme v lednici uležet do ... druhého dne. Druhý den nakrájíme mozzarellu na kousky, stejně tak i sušená rajčata. ... a do každého položíme mozzarellu a sušená rajčata. Zavineme a prošpikujeme párátkem. Při podávání...

Cuketový nákyp
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketový nákyp

...oběd nebo večeři máte s Cuketovým nákypem hotové za hodinku s minimem práce. ... Cuketový nákyp je výborný i studený jako svačina na cesty...

Grilovaný kuřecí salát se sezónním ovocem
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný kuřecí salát se sezónním ovocem

...léto opomenout zakusit klasiku v podobě salátu s na jazyku se rozpadajícím grilovaným kuřecím masem a ... čerstvými lesními plody (jahody, borůvky, maliny, ostružiny). Tento ... tradiční salát pak rozhodně nesmí chybět na žádné pořádné letní zahradní party...

Svařené víno
Uložit recept!
recepty
recepty

Svařené víno

...víno je nápoj hodící se na zimu. Je to tradice, kterou si můžete uvařit i doma. ... Vyrábí se z červeného nebo bílého vína s trochou koření.   Červené víno Červené ... víno je nejčastěji používané víno na svařák. Je sladké a má silné ovocné tóny. Pěstovalo se ... dobách, jeho počátky sahají několik tisíc let zpět. Pochází z červených hroznů, které se macerují ve ... slupkách. Ty vypouští antokyany, které víno zabarví do ... červena. Vinné hrozny jsou vylisovány a poté se ... dozrává v dubových sudech z francouzského dubu. Někdy bývají po koňaku či sherry, tak, aby víno ... získalo to správné aroma a chuť. Jeho pití je zdraví prospěšné, je dobré na ... trávení a má antibiotické vlastnosti. Pije se ze sklenice tulipánového tvaru za ... pokojové teploty. Před pitím by se měla sklenice ohřát v ruce a nasát aroma, tak aby vynikl buket a ovocné tóny, ... které jsou ve víně obsaženy. Víno se vyrábí za pomocí vinných kvasinek, které ... způsobují proces kvašení. Existuje mnoho odrůd kvalitního červeného vína. Jedny z nejoblíbenějších je Merlot, Cabernet ... Sauvignon nebo třeba Rulandské modré. Červené víno se hodí k masu, dezertům či omáčkám. ... hodí se těstovinám, salátům a také k rybám. Je dobré pro zdraví a dělí se na suché, ... polosladké a sladké. Bílé víno se pije obzvláště v letních měsících, ... hodí se na přípravu vinného střiku s vodou a ledem. Je ... dobré k archivaci, mělo by být skladováno na suchém chladném místě. Nejznámější odrůdy jsou ... chardonnay, ryzlink rýnský, veltlínské zelené, rulandské ... šedé, rulandské bílé, pálava a sauvignon. Bílé víno je skvělé jako dárek.na mají různá ... aromata, citrusová, květinové, ovocné či vanilkové. U nás se pěstuje víno většinou na Moravě v ... Mikulovské oblasti. Rostou tam vinice plné hroznů, které zrají na ... slunci různých odrůd. Víno se vyrábí z hroznů, které jsou lisovány a ... následně vykvašena šťáva.   Růžové víno Růžové víno je příjemné letní ... víno, které zraje v sudech. Má ovocné aroma a mnoho různých barev. Od ... lososové, přes oranžovou, až po růžovou. Příjemné je také světle růžové. Hodí se do ... doplněny ledem, případně i citronem nebo mátou. Můžete si do něj hodit i jahodu nebo třešeň na ... ozdobu. I z růžového vína je dobré svařené víno. Je méně sladké, proto je dobré přidat víc cukru. ... džusem a přidáte ovoce, aby byl zajímavější. Nejlepší na přípravu svařeného vína je červené ... víno, díky svému bohatému aroma. Svařák z bílého či růžového vína je lehký a ... kyselejší. Můžete použít i zázvor, pro štiplavější chuť.   ... Příprava svařeného vína Svařené víno by mělo pěkně vonět ovocem, ... připravte si jej s džusem, ovocem. K ochucení slouží také ovocný čaj s různými ... příchutěmi. Dobře chutná svařené víno s bezinkovým džusem ... nebo lesními plody či malinami. Do svařáku můžete přidat i rum, pro lepší chuť. ... Tradiční původní recept je také s karamelem. Stačí jenom 200 g cukru, který rozpustíte na ... trochu vody, aby se nepřipaloval a byl tekutý. Následně zalijete červeným vínem a přidáte koření. Většinou se přidává skořice, hřebíček a badyán. ... patří také bobkový list, tymián nebo koriandr. Také muškátový květ, případně rozinky. Svařené ... víno recept Výroba svařeného vína je velmi jednoduchá. Stačí jen krátce povařit, ... tak, aby se nevypařil alkohol. Do vína můžete přidat med, karamel nebo také různé druhy ... ovoce. Jablka, pomeranč, citrony nebo i višně či grep...

Losos
Uložit recept!
recepty
recepty

Losos

...chutná ryba se řadí mezi nejoblíbenější druhy. Mezi její přednosti patří mimo jiné také vysoký ... skupiny B, které udržují náš mozek v kondici. Díky tomu, že jsou kosti lososa poměrně velké a snadno se vyndavají, si tato ryba našla fanoušky i ... mezi dětskými strávníky. Dnes se s vámi podělím o recept na lososa na...

Pomalu pečené jehněčí s granátovými jablky a medem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pomalu pečené jehněčí s granátovými jablky a medem

...je exotické jídlo, které si okamžitě oblíbíte. Pikantní a voňavé, křehké a jemné masíčko, ... můžeme podávat třeba s kuskusem, nebo se špenátem, ale stačí i čerstvý chléb. ... Připravíme marinádu. V míse rozetřeme pokrájený česnek se solí, ... trochu citronové šťávy, med, melasu a olivový olej. Vše důkladně promícháme až vznikne hustá pasta. ... Maso po celé ploše propícháme jehlou. Velký pekáč vyložíme pečící folií, položíme na ni ... maso a celé ho potřeme marinádou. Pekáč zakryjeme víkem a uložíme ho s masem na 12 ... hodin do ledničky. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Maso po marinování vyndáme z ledničky ... ho stát tak dlouho, až dosáhne pokojové teploty. Pak maso zakryjeme "stanem" z pečící folie a ... pekáč vložíme do trouby. Snížíme teplotu na 140 stupňů a zvolna pečeme 5 až 6 hodin. Občas ... maso podlijeme trochou citronové šťávy. Když jde maso od kosti oddělit vidličkou, je ... jehněčí správně upečené. Můžeme k němu připravit dip smícháním bílého...

Vepřová krkovice
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová krkovice

...je tučnější kousek masa z prasete. Díky tomu, že je prorostlá, se dá připravit ... vcelku i nakrájená na plátky. Upravit ji lze pečením, dušením a výborná je i ... smažená v podobě řízků. Tento recept, v němž se maso předem nakládá do ... piva, byl oblíbený už u našich babiček a kombinuje metody smažení a dušení....

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Krkovička na bazalce s lesními houbami a cuketovým kuskusem . recepty

Kde najít informace



×