Články o Kuřecí kousky na kari s česnekem, šunkou a banánem ... recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Kuřecí kousky na kari s česnekem, šunkou a banánem ... recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Kuřecí kousky na kari s česnekem, šunkou a banánem ... recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Kuřecí kousky na kari s česnekem, šunkou a banánem ... recept. Přejeme zajímavé čtení!

Všechny vůně kari
Uložit recept!
článek
článek

Všechny vůně kari

...tomu i počet nově vzniklých restaurací a bister napříč všemi městy. Mnoho lidí si rádo připravuje ... jsou k sehnání ve specializovaných obchodech, na tržištích, ale i v potravinových řetězcích. ... Největší oblibě se asi těší kari. Směs koření, která se používá k přípravě ... indických a asijských jídel. Druhů kari je mnoho a pro začátečníky nemusí být snadné se v ... tom vyznat. Pojďme si v tom tedy udělat jasno. Existují ... tři základní druhy kari, které rozlišujeme podle barvy. Červené, zelené a ... žluté. Kari seženeme v sypké podobě a jako pastu. Kari pastu si můžete vyrobit i sami doma, není to nic ... složitého. Červené kariČervené kari je ze všech druhů nejvíce pálivé. Barvu totiž má ... je běžně v podobě pasty, někdy i sypané. Červené kari rozhodně není pro ty, kteří nemají rádi ostré. ... masem či zeleninou a kokosovým mlékem. Žluté kariTento druh je nejběžnější a nejdostupnější. ... se sáčkované od různých výrobců a je k zakoupení snad ve všech obchodech s potravinami. Jeho složení ... žluté chilli a kurkuma – odtud jeho barva. Toto kari je pro začátečníky, kteří nemusí příliš pálivé ... se převážně k přípravě indických jídel. Zelené kariZelené kari v Čechách seženete hlavně v podobě ... které jsou pak opravdu jemné.  Nejlépe se hodí na přípravu kuřecího masa...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. Kuřecí maso obsahuje malé množství tuku, je málo ... i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme uvařit ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v cizích ... kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, ... původem ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak dál. ... chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je spousta. Některá známá ... i méně známá kuřecí jídla stojí za to si připomenout. 1. Pomalu ... Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na ... slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se ... smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu s cuketami ... chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě ... Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda slaných masových koláčů je i v tom, ... tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit kdykoliv na něj budeme mít chuť, ... třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme podávat s vařenými brambory nebo s ... ale nemusí být špatnou přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, necháme je raději ... odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá zelenina a ... smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité ... lehká večeře nebo oběd. I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího ... ani mistry ve vaření, abychom připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím masem experimentovat. Přidáním jiného koření, ... různých jídel, takže se vůbec nemusíme opakovat a kuřecí maso nám nezevšední...

Špenátová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Špenátová dieta

...známe špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se pěstuje v mnoha odrůdách. V naší ... listy přidáváme syrové do zeleninových salátů. Naše vzpomínky na něj z dětství jsou asi spojené ... především se svalnatým Pepkem námořníkem. Zřejmě to má na svědomí ... skutečnost, že špenátové listy obsahují značně velké množství bílkovin. Právě proto by měl ... Ale kromě bílkovin špenát obsahuje také značné množství vitamínu A a hodně beta-karotenu. Je ... bohatý i na minerály, jako jsou vápník, fosfor a draslík. ... Díky špenátu dodáme našemu organizmu i kyselinu listovou, niacin a ... cévních a srdečních onemocnění. Špenát posiluje naše vlasy, nehty, sluch, zkrášluje nám pleť a ... stejné množství jako jakákoliv jiná zelenina. Přesto je pro naše zdraví velmi přínosný. A ... dietu, která nám pomůže shodit nějaké to nadbytečné kilo a budeme se po ní cítit lépe, držíme ... musíme opatrně pokračovat v dalším stravování a snažit se o zdravou a nutričně vyváženou stravu, ale ... nepříliš kalorickou, jinak se nevyhneme metabolickému syndromu, neboli jojo ... z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ovoce oběd : plátek vařeného hovězího ... masa s dušeným špenátem svačina : 1 bílý jogurt večeře : těstovinový salát s ... : ovesná kaše, 1 banán, bylinkový čaj svačina : 200 g ovoce oběd : rajčatový salát s listy ... čerstvého špenátu a s vařeným vejcem svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : ledový ... Středa : snídaně : špenátový koktejl svačina : 200 g ovoce oběd : slané palačinky  s dušeným ... špenátem posypané nivou svačina : 1 bílý jogurt večeře : salát ze šunky, ... z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ovoce oběd : mrkvová polévka se ... špenátovými knedlíčky svačina : 1 bílý jogurt, 1 banán večeře : salát ze ... : ovesná kaše, 1 banán, bylinkový čaj svačina : 200 g ovoce oběd : volské oko s dušeným ... špenátem, 3 lžíce zakysané smetany svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : losos na ... snídaně : špenátový koktejl, bylinkový čaj svačina : 200 g ovoce oběd : kuřecí prsa na grilu s ... dušeným špenátem svačina : 1 bílý jogurt večeře : salát z listů špenátu a ... z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj svačina : 200 g ovoce oběd : vařené kuřecí maso s ... těstovinami a špenátem svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : salát ze ... šunky, vařeného vejce a olivového oleje, posypaný nasucho opečenými krutony z celozrnného pečiva ... Recept na špenátový koktejl: 250 g špenátových listů ... rozmixujeme s 1 banánem a 130 ml jablečného džusu, koktejl podáváme ... druhy. Špenátová dieta je poměrně levná a recepty na jídla ze špenátu najdete snadno i  na naších ... velmi dobře, protože špenát je velmi lehký a naši trávicí soustavu nezatíží. Nevýhodou této diety...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na správném místě, ... jelikož recept na francouzské brambory máme a rádi se o něj s vámi ... Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, napícháme brambory na kovovou grilovací jehlu, ta se ... olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými čerstvými bylinkami.Pokud se nám ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg brambor, 20 ... Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče ... střídavě s masem a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme sýrem. Když ... 800 g brambor uvařených ve slupce, máslo na vymazání zapékací mísy, sůl, 200 g uvařeného ... uzeného masa, 3 až 4 vejce uvařené natvrdo, 2 lžíce másla, 250 ml mléka nebo smetany,   ... pažitka Postup: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, ... rozložíme do ní vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... uzeného masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy ... s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 minut ... 2 vejce, ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik hodin do vody nebo mléka, pak je ... zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, ... houbami Suroviny: 1 kg brambor, 1 kg očištěných na plátky nakrájených hub, sůl, 10 dkg tuku, 1 ... cibule, kmín, ¼ l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené nakrájené houby s ... kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do vymazaného pekáčku vždy ... sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce podusíme se solí a kmínem. Do ... míse rozpálíme lžíci olivového oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení ... opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na kolečka, Všechno dohromady opékáme, až ... pepř, 4 snítky tymiánu Postup: Oloupané brambory nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě ... povaříme 5 – 7 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. ... Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale neproplachujeme. ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme...

Opomíjené druhy zeleniny
Uložit recept!
článek
článek

Opomíjené druhy zeleniny

...česnek, dále také květák, fazolky, hrášek a kedlubna. V posledních letech se nám otevřely nové ... dostání jsou méně obvyklé druhy zeleniny, jako je například fenykl, čekanka, artyčok, batáty, chřest a ... vzhledově spíše cibuli. Při jeho výběru dbáme na to, aby byl pevný, bílý nebo světle zelený. V ... Avokádo Avokádo už je běžněji používané v naší kuchyni. Používá se dužnatá část, slupka se ... je bohužel většinou nezralý – zelený. Dužina je pak tvrdá a trpká. Vybírejte proto tmavě ... fialovo-zelené. Dužina je pak měkká jako máslo. Výborná je pomazánka z ... něj se solí a česnekem, ale i na sladko rozmixovaný s banány je též lahůdkou, ... zejména pro děti. Dá se také kombinovat s krevetami či kuřecím masem. Čekanka Pěstuje se převážně v Itálii a ... je zde hojně používána v místní kuchyni. Má velice křehké listy a nahořklou chuť. Používá se do salátů nebo k dekoraci ... to hlízy povijnice jedlé. Vzhledem opravdu připomínají brambory, ale jsou podlouhlé, červené (uvnitř ... sladké. Velice chutné se smetanovou omáčkou a kari kořením...

Indická kuchyně je prostě jedinečná
Uložit recept!
článek
článek

Indická kuchyně je prostě jedinečná

...oblíbenější a v dnešní době není problém si zajít na dobrý oběd nebo večeři do indické restaurace. Ty ... pokrmy jsou vynikající díky svému koření. Není kari jako kari. V Indii se směs koření kari liší podle ... i rodin. Každý si míchá svou směs, a proto jich na místních trzích najdete nepřeberné množství. ... Kromě kari koření můžete najít v receptech i kari pastu, chilli, římský kmín a koriandr. Většina ... jídel je velice pálivá. Na zjemnění chutí se používá kokosové mléko. V České ... republice je k dostání kari pasta i kokosové mléko v potravinových řetězcích. ... jelikož to co přijímáme, ovlivňuje celé naše tělo a mysl. Proto některé potraviny vzájemně ... pravou rukou a pomáhají si plackou čapátí, kterou nabírají omáčky. Ještě dnes můžete v některých ... místo talířů banánové listy. Dost často servírují na větších nerezových talířích s několika ... přihrádkami na omáčky. Tradiční indické stolování je typické tím ... že servírují hned několik pokrmů najednou a člověk si vybírá a kombinuje. Většinou to ... bývá dušená zelenina s omáčkou, maso s omáčkou, ryby, čerstvá zelenina ... (např. raita), čatní, jogurtový nápoj (např. lassí), placky čápátí a rýže. Ale nebojte, v...

Česnek
Uložit recept!
článek
článek

Česnek

...Již staří Řekové a Římané připisovali česneku významnou roli nejen v kuchyni, ale znali i jeho ... protože Židé věřili v jeho pozitivní účinky na lidské tělo i duši. Pověry o česneku mají hluboké ... nevkročí nic špatného. Tolik k pověrám. Člověk znal ale i mnohem praktičtější účinky této rostliny. ... Proti šíření infekce se například používal i během obou světových válek. Byl ... Česnek kuchyňský (Allium Sativum) je vytrvalá bylina, vysazovaná na podzim nebo na jaře přímo na ... Sklízí se dozrálé cibule se stroužky v době, kdy nať zaschla, což bývá v červenci a srpnu. Skladování ... třeba v podobě zapletených copů, které zavěsíme na suchém, tmavém a chladném místě. Rozhodně se nedá ... česnek se solí a olejem) a také je možné naložit oloupané stroužky do rostlinného oleje. A ... jak je to tedy s česnekem a jeho účinky na náš organismus? Dokáže nás ochránit před nemocemi ... A má vůbec nějaké škodlivé látky, které by nám naopak neprospěly? Jeví se jako přírodní všelék, ... v krku, zlepšuje účinnost trávení a působí proti nadýmání. Pro jeho antibakteriální vlastnosti se jím ... už v roce 1858. Můžeme ho dnes vnímat jako alternativu k širokospektrým antibiotikům. Protože ... obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, je to pro naše zdraví velmi přínosná bylina. Jsou mezi námi ... Způsobují jim zažívací obtíže, nebo jsou na ně alergičtí. Jsou známé i zprávy o nepříznivém ... vlivu česneku na červené krvinky, nebo špatném vlivu na hladinu ... a bílkovin v krvi. Také lidé užívající léky na ředění krve by měli být při konzumaci česneku ... V kuchyních mnoha národů je dodnes česnek významným kořením. Francouzskou kuchyni nevyjímaje a Čína se bez česneku neobejde vůbec. Jeho použití je ... jako doplňkovou terapii. V období chřipek a nachlazení, když venku fouká studený zimní vítr a ... klidně spojit příjemné s užitečným a dopřát si například horký čaj a teplé topinky hojně potřené...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...salát, to je jídlo, při jehož přípravě můžeme naplno využít svou fantazii. Můžeme zkombinovat ... potraviny podle svých chutí a vymýšlet si kombinace surovin třeba podle toho, co máme zrovna doma. ... zvládne i kuchař začátečník. A čas, který vynaložíme na jejich přípravu, bývá většinou velmi ... krátký. Není snad potřeba dodávat, že ovoce, zelenina nebo bylinky ... chlebíčků pro studené pohoštění. 2. Salát s kuřecím masem Typický představitel salátu podávaného ... jako hlavní jídlo. Obsahuje kuřecí maso, spoustu zeleniny a olivový olej. Je lehký, ... zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s rajčaty a mozarellou. Snadno a rychle ho připravíme a k přípravě stačí pár ... jen s kouskem pečiva. 5. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou Salát, který můžeme ... studený. Jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři je naprosto postačující. Je to sytá a dobře okořeněná ... přísad. 6. Cizrnový salát s tuňákem Trochu času navíc při vaření cizrny nám zcela vynahradí skvělá ... chuť salátu s konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně zdravé jídlo. Česnek a jablečný ... 8. Čočkový salát Chutný a sytý salát, který také nahradí hlavní chod. Podáváme ho vychlazený a kromě ... třeba ledový nebo římský. 9. Salát Caesar Jedna z variant tohoto původně mexického jídla. Římský ... jsou pro tento salát charakteristické. Můžeme nahradit rajčátka kousky upečeného kuřecího masa a ... bramborový salát Tady myslím není co dodat. Na tuto neoddělitelnou součást našich vánočních ... tabulí nemůžeme samozřejmě zapomenout. Snad nejznámější ze všech salátů, každý z nás má asi...

Jak vařit rýži
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit rýži

...teď tím, jak ji správně vařit, by se mohlo zdát naprosto zbytečné. Jenže i u této tak zdánlivě ... zázraky. Vaření je v tomto případě rychlejší, snadnější, ale věřte, že na výsledku je opravdu znát, ... oba způsoby, rychle se vrátíme k tomu, používat na vaření obyčejnou rýži. Počet odrůd rýže se ... počítá na tisíce. Liší se jak místem původu (Indie, Čína, ... Itálie, Pákistán, Vietnam, Thajsko, Írán atd.), tak tvarem a velikostí zrna (dlouhozrnná, kulatozrnná, krátkozrnná apod.), ... podle technologie výroby (bílá , natural, parboiled) nebo způsobu pěstování (nížinná, ... v tom, jaké obsahují výživné látky. Třeba rýže natural (hnědá rýže) jich obsahuje mnohem více než ... rýže bílá, protože většina jich je ve svrchních obalech zrnka, kterých je ... bílá rýže technologií výroby zbavena. V obchodě se tedy setkáme s různými druhy rýže ... a záleží především na tom, jaké jídlo budeme z rýže vařit. Třeba skvělá ... připravují z kulatozrnné rýže arborio nebo carnaroli, protože dobře vstřebává vodu, takže je pak ... krémovitá, ale uvnitř zůstávají zrnka rýže „na skus“. Jedním z nejoblíbenějších druhů rýže je ... požívaná hojně v indické kuchyni. Jak tedy snadno a bezchybně uvařit rýži tak, aby byla nadýchaná a sypká? Především musíme mít na paměti, ... másla nebo trochu rostlinného oleje a sůl. Na plotně zahřejeme v kastrole máslo nebo olej a nasypeme do něj rýži. Za stálého míchání ji prudce ... a zamícháme. Nyní kastrol přikryjeme poklicí a na slaboučkém plameni necháme 12 minut dusit. Po ... 12 minut sejmeme pokličku a rýži jen zlehka načechráme vidličkou. Jak sami vidíme, je to ... vlastně velmi snadné. Kromě tohoto základního postupu můžeme, a ... děláme, připravit rýži ochucenou. Třeba takovou kari rýži, která je voňavá a pěkně žluťoučká, ... připravíme tak, že do oleje v kastrole přisypeme kari a necháme ho rozvonět, pak teprve přisypeme rýži. ... Tím bude kari rýže žlutá nejen na povrchu ale i uvnitř zrnka a tím i chutnější. Na ... cibuli či česnek, majoránku, kardamom nebo i nakrájené hříbky. Pak už jen pokračujeme s dalším, ... několika zapíchnutými hřebíčky, jak to dělaly už naše maminky a babičky. Po uvaření rýže stačí cibuli ... že pro ty, kdo si chtějí práci s vařením rýže usnadnit, je k mání speciální hrnec na vaření rýže, ... kuchaři to doporučují, jiní ne. To už je asi na každém z nás, pro co se rozhodne. Rýže, původem ... poměrně lehce stravitelná bezlepková potravina. Je nenáročná na přípravu, jako příloha je velmi ... žádaná a existují tisíce a tisíce receptů na jídla z rýže. Třeba všechny ty kaše, nákypy, ... rýži. A budeme-li používat japonské rýžové víno na dochucení nějakého exotického pokrmu z rýže, ... dopřát. Jsou různá, pijí se teplá i za studena. Ale o tom až jindy...

Cuketa v naší kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Cuketa v naší kuchyni

...se velice často pěstuje na zahradách, jelikož je nenáročná, dorůstá velkých ... rozměrů a její využití je různorodé. Tato zelenina zpestří náš jídelníček a odlehčí jej. Cuketa ... nebo-li cukína Cuketa je jednoletá zelenina, která se řadí do rodu tykev obecná jejíž ... Má silné řapíky a veliké listy s bělavými skvrnami. Květy mají pět okvětních lístků, jsou ... podlouhlé a žluté. Plody připomínají „tlustou“ okurku. Většinou jsou tmavě zelené či ... žíhané nebo žluté. Zelenina plná vitamínů Cuketa je dužnatá zelenina, která ... je vhodná při nejrůznějších dietách a snižování nadváhy. Je ceněná pro svůj obsah karotenu, vitaminu ... A a minerálních látek. Především draslík, je pro naše tělo přínosný, jelikož vyplavuje škodlivé látky ... z těla, dále také nadbytečné soli a vodu. Proto se často používá při ... malé množství sacharidů a vlákniny. Cuketa v naší kuchyni Tato zelenina byla v Čechách nejvíce ... populární v 80.letech našeho století. Díky tomu vzniklo již tisíce receptů ... Pokud se domníváte, že se nedá jíst syrová, jste na omylu. Mladé cuketky se dají nakrájet do salátu a ... jsou velice chutné. Navíc, pokud se cukety sklidí malé, podporuje to ... neuzrají, můžeme otrhat květy, odstranit pestík a naplnit je sýrem, šunkou, bylinkami, převázat ... taková se dost často obaluje v těstíčku a smaží (na kolečka). Může se plnit, zapékat a dusit. ... jsou i různé placičky či „bramboráky – cukeťáky“. Nastrouhaná cuketa se také používá do moučníků, ... perníků na zvláčnění...

Stravování, základ pro zdraví našich dětí
Uložit recept!
článek
článek

Stravování, základ pro zdraví našich dětí

...jejich dětí. Děti dost často odmítají snídat, na svačinu přes všechno hraní nemají čas a oběd jim ... většinou nechutná. Na odpolední svačinu obvykle rodiče zapomínají nebo ... ruky a k tomu bílý rohlík…a večeře? To je marná snaha přece jen do nich něco dostat…večer u televize. ... méně stravy, občas nechtějí jíst vůbec, a naopak období růstu, kdy do sebe jídlo hází jako ... v klidu u stolu…bez televize nebo telefonu a mít na to dostatek času. Je důležité ráno včas vstát, ať ... je prostor na snídání. Svačinu nehltat za chůze či běhu a to ... samé platí o obědu a večeři. A jestliže naučíte dítě zdravě jíst už odmalička, nebudete mít ... látek. Klidně si můžete drcené ovesné vločky naložit večer do mléka a ráno už jen krátce povařit. ... čerstvým ovocem. Pokud nejsou děti alergické na ořechy, tak určitě přidejte vlašské ořechy třeba ... s tvrdým, kvalitním, tučnějším sýrem či libovou šunkou. S uzeninami však opatrně, doporučují se pouze ... do měsíce. Vhodné jsou i čerstvé sýry a lučina. Další variantou může být i bílý jogurt s ... pracovalo správně. Nutričně hodnotnými potravinami dodáme organismu potřebné živiny. Dítě pak méně ... i zakysané mléčné výrobky. K tomu ovoce a zelenina. Obědy a večeře vydají na samostatný článek, to ... je opravdu na dlouhé povídání. Poslední co dodat - ... nezapomínejte přes den na doplňování tekutin. Pozor! Na sladké pití, které...

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...si společně s námi připravit těsto na pizzu! Sice to asi nebude tak dobré a kvalitní, ... jako byste se na pizzu vydali do Itálie, nicméně není nad to si ... jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 hrnky kvalitní polohrubé mouky ... které necháme v teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm silnou ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme ... olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na pizzu Suroviny: 400 g hladké mouky, 40 g droždí, ... necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl na pomazaném plechu rukou ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 kg ... brambor, 1 cibule, sůl, 3 lžíce tuku na pečení, 5 rajčat, ½ malé cukety, 120 g ... slámu, 100 g mozarelly, 2 lžíce míchané čerstvé nakrájené zeleniny Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s bramborovou hmotou a ... osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po porcích ... odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme ... podáváním ještě pizzu posypeme kořením Těsto na pizzu s kypřícím práškem Suroviny: 250 g hladké ... kapary, sůl, oregano, 2 lžíce oleje a tuk na vymazání formy Postup: těsto připravíme podle ... výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme a smícháme ... s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a ... Hermelín pokrájíme na plátky. Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě klademe ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... g olov, 1 lžíce hladké mouky, sůl, majoránka, tuk na vymazání formy, rozmarýnPostup: Zeleninu omyjeme, ... brambory oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na nudličky. Nastrouhané brambory, mrkev a. Formu na pečení ... vymažeme a na dno nakrájíme anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme na ... při 220° C asi 20 minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. Mozzarellu na plátky. ... Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ni zbylé plátky anglické slaniny, rajčata, ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a ... rozmarýnem. Pizzu dáme ještě na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 ... šalvěj, oregano, bazalka, zelená petrželka, olej na potření těsta, tuk na vymazání plechu Postup: ...  Připravíme si těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček ... slijeme olej a očka rozvineme na proužky. Krevety necháme částečně rozmrazit. ... Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na ... 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na pomoučený ... vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, posypeme ... oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě na chvíli...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...zvolit zdravější variantu oblíbeného zobání na večer, věřte, že tímto jídlem nepohrdnou ani ... milovníci nezdravého stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco ... opravdová klasika k filmu, na párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy ... obrovskou kalorickou bombou, proto je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na ... tenké plátky nakrájet brambory, pokapat trochou olivového oleje, ... okořenit dle chuti a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou ... nulové kalorie a neměla byste to s nimi přehnat, ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. ... zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, papriky či cuketa.  ... Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. ... vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. Osolte a ... a okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a pečte na 180 stupňů asi ... zbývá 5 minut do konce pečení, cukety posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové ... light mozzarellou, pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry ... kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte půlky rajčat a ... a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, stačí s ním okořenit ... mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte ... a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat také a posunou ho ještě o level výš. ... Hummus si můžete připravit doma a to rovnou na několik různých variant, takže si každý může ... zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě lžíce ... podle sebe, do hummusu se hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte ... se zeleninou, kterou si jej budete nabírat zkuste na vedlejší talíř nakrájet mrkev, celer nebo okurku ... že bude vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích zajídá zelenina a krekry ... doma zdravý dip je jednoduché a rychlé! Stačí vám na to bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a ... pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí si vybrat, zda chcete dip ... tymián, oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari.   Pečená jablka  Pokud si večer potrpíte na ... jsou tu pro vás pečená jablka. Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si jablíčka nakrájíte na ... plátky do misky nebo na talíř, posypete skořicí, trochou drceného ... Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat například ve vysokých skleněných sklenicích nebo ... péct, můžete také zvolit variantu, kdy je pouze nakrájíte na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo....

Top 10 smoothie
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 smoothie

...prvních slunečních paprsků na jaře, až do konce horkého léta, nám nápoje ... ve spalujícím slunečním žáru, dokážou dobře nastartovat náš metabolismus, některé dokonce i ... nemá rád chuť čerstvých jahod a jejich s ničím na světě nezaměnitelnou vůni. Mango a banán dodá ... tomuto hustému nápoji navíc trochu exotiky a skvělý koktejl je na světě. ... přidáme k rozšlehaným jahodám jogurt, a mango navíc doplníme šťávou z jablek, vznikne zase trochu ... jinak chutnající smoothie. Stejně jako v tom prvním jsou v něm ... dominantní jahody a je plné vitamínů. 3. Pomerančové ... už i barvou, nápoj plný vitamínu C, připravíme snadno a rychle. A klidně nám může nahradit zdravou ... říct nic jiného, než samá pozitiva. Oboje nás a naše děti provází už od ranného mládí. Ve spojení s banánem vznikne pochoutka, kterou jistě nikdo nepohrdne. ... je už jen samozřejmý ale nezanedbatelný doplněk navíc. 6. Ovocné smoothieTento hustý nápoj z malin, ... bez dalších přísad. Do vysokých sklenic, kam jsme nalili tuhle našlehanou dobrotu, můžeme přidat pár ... malin nebo borůvek a bude to velká krása i na pohled. 7. Zelené smoothie na hubnutíSvěží barva ... a zelená zelenina s citronem a jablečným moštem udělá z nápoje ... lehce navinulý a velmi osvěžující drink. Pochutnáme si a navíc ještě uděláme pro své tělo něco dobrého. A kdo ... rýmě a chřipce, a stejně tak jeho dobré účinky na trávicí trakt, všichni známe. A k tomu lahodné ... zralé broskve, a ledový lehce pikantní nápoj máme na stole. 9. Tropické borůvkové smoothieAnanas, ... pomeranč a borůvky. Trochu nezvyklá kombinace, ale výsledek je skvělý. Ananas je nejlepší ... připravíme k snídani. Je vydatné a přitom lehké, nasytí nás, a hned ráno jím prospějeme svému tělu. A ... to je přece důležité. Smoothie je jednoznačně nápoj, který k létu neodmyslitelně patří. Už ... jen pro to množství variant, které nám nabízejí právě dozrávající plody v zahradách a ... to exotické ovoce si u nás koupíme po celý rok a například smoothie z banánů je jedinečné. Takže...

Zažeňte nemoci vhodným jídlem
Uložit recept!
článek
článek

Zažeňte nemoci vhodným jídlem

...imunitu a vůbec neonemocní nebo je potká jedna lehká rýmička za celou zimu. Avšak ti, kteří jsou ... stravě. Existují potraviny, které dokážou nastartovat imunitní systém a bojovat s viry či ... bakteriemi. Proto je na místě, upravit během nemoci náš jídelníček. Ach ... jo, zase nachlazení, rychle do lékárny! Tuto větu ve svém ... často. Ale slyšeli jste někdy, musím vyrazit na pořádný nákup a uvařit si? To už je méně obvyklé. ... tělo udělat. Jestliže pociťujete první mírné příznaky nachlazení, měli byste si na nákupní seznam ... čaj, minerálku – nejlépe Vincentku, ale i kuřecí skelety, kořenovou zeleninu, zelí, cibuli, apod. ... A když už je nakoupeno, co s tím? Je dokázáno, že kuřecí vývar (i ... jako přírodní antibiotikum, proto jej zařaďte na jídelníček jako první. Je dobré vývar dlouho ... povařit a dát dostatek kuřecích skeletů, aby byl silný. Kořenovou zeleninu ... aby si zachovala co nejvíce vitamínů (vařte na mírném ohni). Ke svačinám si dopřávejte citrusy, ... (a rozpouští hleny). No, a pokud spořádáte kuřecí vývar, můžete si uvařit zelňačku. Ta vás také ... postaví na nohy. Vynechejte mléko Všeobecně je známo, že ... mléko a mléčné výrobky. Samozřejmě, plátek sýra na rohlík k snídani vám neuškodí, ale šálek kakaa už ... byste si měli odpustit. Naopak je dobré pít hodně vody a tu prokládat ... nezkazíte. Čím více vitaminů tělu dodáte, tím snadněji si s nemocí poradí...

Angrešt plný vitamínů a minerálů
Uložit recept!
článek
článek

Angrešt plný vitamínů a minerálů

...z naší zahrádkyVěděli jste, že celým jménem se jedná o ... růst i v lese. Ten je asi jeden metr vysoký, ostnatý s opadavými 2-4 cm dlouhými lístky. Má růžové ... Angrešt má mnoho druhů a kultivarů. Je jen na nás, co si na svou zahradu vybereme. Angrešt je ... minerály zlepšují kvalitu vlasů a pleti. Udržují naše močové cesty zdravé a křemík posiluje činnost ... vlákniny – rozpustné vlákniny, která je schopna na sebe vázat toxiny a těžké kovy. Najdeme v něm i ... citronová, šťavelová a vinná, které podporují naše trávení. Angrešt v kuchyniSamozřejmě, že je ... často kombinuje s jiným ovocem. Dobrý je v kombinaci s banánem, který je hodně sladký. Můžete ... vyzkoušet například banánovo-angreštové smoothie či banánový...

Tipy na dětské svačinky
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na dětské svačinky

...dnes vymyslím k svačině?To je jedna z nejčastějších otázek všech maminek. Samozřejmě, ... připravili tento článek. Je důležité přemýšlet nad tím, co svým dětem dáváme – budujeme tím jejich ... i vlasů, nehtů a pleti. Samozřejmě nesmíme zapomínat na mozek. Správná výživa je v období vývoje ... můžeme tím ovlivnit mnohé.Takže zapomeňte na bílé rohlíky se salámem, paštikou nebo párkem, ... zapomeňte na sladké, bílé, kynuté koláčky, šátečky, koblihy z ... a slané krekry…. To všechno je totiž chudé na živiny a těžké na trávení. Takovými potravinami ... organismus zatěžujeme. Dobré je také myslet na to, že jaké stravovací návyky v dětství získají, ... což je veliká výhoda. Zde máme několik tipů na originální méně či více náročné svačiny.Snad ... bohaté jsou svačiny z chia semínek. Chia semínka nasypte do misky, zalijte mlékem či přidejte jogurt ... a nechte nabobtnat. Poté ozdobte čerstvým ovocem či domácí ... marmeládou nebo medem a oříšky. Další snadná svačinka je avokádový krém – stačí avokádo ... rozmixovat s banánem a je hotovo. Chutné jsou i banánové lívanečky – ... vajíčko a mléko. Vypracujte vláčné těsto a smažte na pánvi dozlatova.Slané palačinky – na půl litru ... petržele a celeru (mrkve musí být nejvíce) nastrouháme najemno, zakapeme citronem, přidáme bílý ... s celozrnným pečivem.Několik receptů ještě najdete přiložených k tomuto článku. Dobrou chuť...

Dieta a stravování podle krevních skupin – zatracovaná alternativa?
Uložit recept!
článek
článek

Dieta a stravování podle krevních skupin – zatracovaná alternativa?

...máte krevní skupinu? Ne? V tom případě zajděte na nejbližší transfuzní stanici nebo požádejte o ... letech americký lékař Dr. Peter D’Adamo, který navázal na práci svého otce Jamese. Dr. James D ... Adamo byl lázeňský lékař, který při své praxi narazil na to, že přísná vegetariánská strava ... se jejich stav zhoršuje. Proto se doktor D’Adamo snažil pátrat dál a dopátral se k příčině v podobě ... vytváří protilátky (antigeny), z nichž většina ke své tvorbě potřebuje stimulaci v podobě ... infekce, případně očkování, a podobně. Naproti tomu protilátky proti krevním skupinám jsou ... že tuto stimulaci nepotřebují. Tvoří se v těle od narození a liší se v závislosti na krevní skupině. V ... momentě vstupu cizího antigenu do organismu ho na sebe naváží krevní antigeny a tím ho zničí. Této ... reakci se říká aglutinace neboli shlukování. Stravování podle krevních ... skupin je založeno na jednoduchém předpokladu, že některé potraviny ... být škodlivé pro krvinky jedné krevní skupiny, naopak krvinkám jiné skupiny prospívají. Zdroj: P.J. ... vhodné pro jednotlivé krevní skupiny Krevní skupina 0: -pravděpodobně nejstarší krevní skupina na ... světě, vznikla v Africe,-její označení je „lovec“,-organismus s nulkou zvládá ... maso: hovězí, telecí, skopové, jehněčí, zvěřina, ale i krůtí, a kuřecí, ryby a mořské plody, ... -vnitřnosti: játra, srdce, plíce,-listová zelenina a rajčata,-mléko a sýry pouze kozí,-rýže a ... výrobky,-obiloviny,-vejce,-ořechy. Krevní skupina A: -druhá nejstarší krevní skupina na světě, ... vznikla v Asii a na Středním Východě,-její označení je „pěstitel“,-její organismus přetěžují ... potraviny živočišného původu,-naopak trávení je přizpůsobeno potravinám původu ... mořských plodů,-kysané mléčné výrobky,-zelenina a ovoce v hojné míře,-luštěniny, sója, tofu, ... mléčné výrobky,-obiloviny (pšenice). Krevní skupina B: -krevní skupina původem z himálajských ... velehor,-její označení je „kočovník“,-potřebují mírnou aktivitu, ... vhodná je jízda na kole, chůze, a podobně.-Jejich organismus špatně ... výrobky, skopové, jehněčí, drůbeží, ryby, zvěřina,-mléko a mléčné výrobky, vejce,-obiloviny: oves, ... zelí, houby, křen, zázvor,-ovoce a listová zelenina. Nevhodné potraviny: -mořské plody,-sója, ... pohanka,-pšenice, obecně obiloviny s lepkem,-kuřecí maso. Krevní skupina AB: -nejmladší krevní ... skupina, vznikla promícháním skupin A a B,-její označení je „vzácná“,-má vysoce odolný imunitní systém ... a mléčné výrobky, nejlépe zakysané,-listová zelenina, ovoce, ananas,-luštěniny, oves, proso, sója, ... jak zhubnout a udržet si stálé zdraví. Je to jedna z alternativ, která se nabízí a rozhodně je dobré ... brát ji s nadhledem a dogmaticky se nevyhýbat potravinám, ... Rozhodnutí zda této teorii uvěřit či ne, nechám na vás. Každopádně za vyzkoušení to stojí, co říkáte...

Sušené potraviny aneb co, jak a hlavně proč sušit
Uložit recept!
článek
článek

Sušené potraviny aneb co, jak a hlavně proč sušit

...potravin je staré přes tři tisíce let. Již naši dávní předkové tuto metodu uchovávání potravin ... samozřejmě jejich možnosti se omezovaly na sušení na slunci nebo ve větru. Zkušenosti se ... předávaly z generace na generaci a techniky sušení se stále zdokonalovaly ... Dnešní člověk má možnosti, o jakých se už i našim babičkám jen zdálo. Šetrné a správné ... křížaly, sušené houby, sušený lipový květ na čaj, to všechno jistě každý z nás zná. Ale dnes ... se většího poryvu větru, který by nám pracně nasbírané a nakrájené plody rozfoukal po krajině. ... Speciálně na sušení hub existují jednoduchá a velmi praktická ... závěsná sušicí síta, která snadno zavěsíte tam, kde proudí vzduch. Tímto ... chuť i vůni. Sušicí síta jsou skladná, snadno je přepravíte kamkoliv a mohou mít několik ... pater, takže usušíte najednou i velkou sklizeň. Samozřejmostí je, že ... sušíme jen houby naprosto zdravé a očištěné. Na sušení zeleniny, ovoce, masa a ryb dnes ... používáme sušičky. Dnes je jich spousta druhů a značek ve velkém cenovém rozpětí. Každý si může ... dlouho tu kterou potravinu máme sušit. Záleží to na jejím druhu, na velikosti sušených kousků a na ... kontrolovat, případně obracet. Jednotlivé kousky musí ležet odděleně, aby se k sobě při sušení ... nimi mohl proudit vzduch. Obecně platí, že zelenina potřebuje kratší dobu k usušení než ovoce. Ale i ... dobu k usušení, a ty, které jsou méně aromatické. Naopak některé silně aromatické druhy, jako například, česnek, cibule, papriky, musíme vždy ... přesušit než nedosušit. Málo usušené potraviny snadno podlehnou zkáze. Také zvolená teplota sušení ... se liší podle toho, o jakou potravinu jde. Dužnatější plody mohou být sušeny při vyšší teplotě než ... sáčků, neprodyšně je uzavřeme a uchováváme na suchém, tmavém a chladném místě. Ani sušené ovoce ... neukládáme do plátěných sáčků. Je tu nebezpečí napadení hmyzem a zaprášení usušených potravin. ... zeleniny a bylinek platí, že sušíme jen zralé a nenapadené kusy. A také plody hned po sklizení úrody, ... plody před sušením omyjeme a hned osušíme. Menší kousky bychom mohli sušit vcelku, větší kousky nakrájíme ... libové. Může být drůbeží, hovězí, vepřové, zvěřina. Nakrájíme je nejlépe zmražené na tenké plátky a ... před sušením podle vlastní chuti okořenit nebo naložit přes noc do marinády. Správně usušené maso ... víno, fíky, jablka, hrušky,jahody, šípky, naopak maliny, ostružiny a rybíz nejsou příliš ... vhodné pro vysoký počet semen, - zelenina: rebarbora, lilek, meloun, mrkev, okurka, paprika...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...slaví po celém světě velký boom a také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové ... V doslovném překladu z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, ... sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, kaviár, chobotničky, houby, ... sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... jasné, že hotové sushi se všemi zdravými bílkovinami, jódem, minerály a nenasycenými kyselinami je ... potřebné suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého ... k přírodě se tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale životní ... Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako ... nezkusit to alespoň jednou by byla možná škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. Je ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové omáčky ... a pojídá ho tak, že začíná masem, aby poznal, zda je ryba skutečně čerstvá, takže omáčky by ... Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ale vkládat do úst ... obložený kouskem ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. Je to ... SUSHI, oblíbená úprava japonských samurajů, jsou nakrájené kousky syrové ryby (nejlépe tuňák nebo ... losos), upravené na talíři, které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI ... je vlastně salát z vrstvy rýže, na kterou se položí kousky ryby, zeleniny nebo ... TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy naplněné rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a ... obrácené sushi. Ryba potřená wasabi a zelenina zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, kdybychom ... tradic, co si tak zároveň se sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z ... dobrého jídla dokonalý...

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu
Uložit recept!
článek
článek

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu

...druhu grilu, vybere ten nejlepší. Grilování na rožni je jeden z nejčastějších způsobů. Na rožni ... grilovacích jehel či špízů dnes ugrilujeme nejen kousky šťavnatého masíčka, ale i zeleninu a ovoce. Na ... je spousta druhů grilovacích jehel, takže si snadno vybereme. Důležité je pozvolné pravidelné ... Takové ražniči třeba! Skvělá pochoutka. Na roštu grilujme většinou tenké plátky masa, uzenin ... důležité pravidelné čištění roštu, aby se zbylé kousky nepřepalovaly. Je tedy nutné čistit grilovací ... společně s grilovacími kleštěmi a teploměrem na maso by měly být součástí našeho základního ... vybavení. Na alobalu, který obvykle pokládáme na rošt, grilujeme menší kousky, které nechceme navléknout na jehlici. A také ty, které by mohly ... do ohniště. Rovněž tučnější masa raději položíme na alobal, než přímo na rošt, aby tuk nekapal do...

Příprava domácí ovocné zmrzliny
Uložit recept!
článek
článek

Příprava domácí ovocné zmrzliny

...létu prostě patří zmrzlina a čerstvé ovoce. Každý, kdo má zahrádku, jistě ... potvrdí, že navzdory letošnímu suchu je úroda sladkých plodů ... poměrně slušná. Co s nimi? Marmelády, kompoty, nasušit či zamrazit - to jsou nejčastější metody, ... jak si uchovat kousek léta i pro zimní měsíce. Naopak čerstvé ovoce využijete na koláče, knedlíky, ... ale zkoušeli vyrábět domácí ovocnou zmrzlinu? Navzdory všem možným povídačkám je to poměrně ... Nejenže přesně víte co všechno obsahuje, navíc si ji můžete udělat kdykoli dostanete chuť a v ... jakémkoli množství. K tomu všemu navíc plníte obaly, které už máte doma, takže ... nemůže přivodit přílišnou škodu  - naopak vytvoříte pokaždé originální výsledek. 1) ... jej nechejte zamrznout jako jednotlivé kusy třeba na nějakém tácu, poté je sesypte do sáčku. Větší ... plody - jako například broskve, meruňky apod. - se vyplatí ... rozkrájet na menší kousky. Později si můžete snadno dávkovat, jaké množství potřebujete. 2) Led Kousky ledu, které před použitím rozsekáte v mixéru, významně urychlí proces tvorby zmrzliny. Nejlépe se ... Měkký tvaroh, řecký jogurt, smetanový jogurt... Tyto suroviny se ve vaší zmrzlině rozhodně ... či příliš řídkou konzistenci. Ideální je kombinace tužších mléčných výrobků s mlékem, záleží však ... i na použitém ovoci a množství ledu, které do směsi ... dáte. 4) Smetana Kdo by nechtěl smetanový? Se smetanou ovšem ... nesmíte překročit určité množství. Ideální v kombinaci s jogurty a tvarohy. 5) Sladidlo Nejlepší ... samozřejmě je, když nemusíte použít žádné. V kombinaci s kyselejším ovocem však nelze nedoporučit ... doba zamražování.  Pokud chcete zmrzlinu... .. rychle. Zmražené ovoce, kousky ledu, chlazený ... aby pěkně ztuhla a netvořila krystalky. ... a nespěchá to. Je lepší, když směs na zmrzlinu...

Veganská štědrovečerní veřeře
Uložit recept!
článek
článek

Veganská štědrovečerní veřeře

...menu rádi konzumujete. Existuje spoustu receptů na klasická jídla i ve vegan verzi. Předkrm může být ... různý, v článku naleznete šunkové rolky. Jako polévku volíme ... houbovou, pokud někdo nemá rád houby může použít například luštěniny. Hlavní chod se skládá z řízku a ... bramborové kaše. A na závěr netradiční dezert v podobě čokoládové pěny. ... potřebovat:-Kokosové mléko (pokud v obchodě naleznete, tak i sójová/ kokosová smetana vhodná na ... specializovaných obchodech v každém větším městě naleznete) Postup:Pokud používáte smetanu, máte o ... mléko, které je usazené dole můžete využít jinak. Smetanu vyšleháme v robotovi či ručním ... šlehačem do tuhé podoby. Křen omyjeme a okrájíme. Nastrouháme na jemné kousky a vmícháme do smetany. ... v lednici. Těsně před podáváním plátky šunky naplníme ochucenou šlehačkou a stočíme do menších ... -Voda-Případně zeleninový bujón-Omyté houby najemno nakrájené-Brambory na menší kousky-Zelenina ... výběru (mrkev, celer, petržel, cibule, česnek) nakrájená na menší kousky Postup:Vodu přivedeme ve ... větším hrnci k varu. Dle instrukcí na obalu přidáme bujón a vaříme. Následně přidejte ... přidejte i ostatní zeleninu a vařte, dokud všechna nebude měkká. Zjistíte to pomocí vidličky. Poté ... máte hotovo a můžete servírovat! Houby se dají nahradit jakoukoli luštěninou. „Řízek“ a bramborový ... (hrachovou moukou)-Strouhanka-Slunečnicový olej na smažení-Vařené brambory-Vařená mrkev-Nakládané ... sojanéza (vyšlehaný olej s octem) Postup:Plátek naší náhražky masa obalíme ve směsi vody a hrachové ... Salát uvaříme smícháním vařených brambor a mrkve nakrájené na kostičky. Přidáme i kyselé okurky najemno nasekané. V klasických obchodech je k ... spojíme. A můžeme podávat s řízkem! Čokoládová pěna Budeme potřebovat:-Aguafaba (i přes složitý ... vyšlehané bílky. Při šlehání jsme trpěliví. Nakonec přisypeme cukr a kakao, cizrna není vůbec...

Koření a jeho použití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Koření a jeho použití v kuchyni

...něco o koření Většina z nás si vaření bez koření snad ani nedokáže ... části rostlin jako je květ, kořen, list, semena, kůra nebo plody. U nás se nejčastěji používá ... odděleně od ostatních potravin. Mělo by být na suchém a dobře větratelném místě tak, aby ostatní ... potraviny nenabraly nežádoucí vůni a chuť. Jak koření ... samozřejmě kořeníme jen velmi střídmě. Seznam nejznámějšího koření a jeho použití Anýz – ... Používáme ho hlavně při nakládání červené řepy, do perníků, cukrovinek, ... a bylinných likérů. Bazalka – Dává se zejména do polévek, marinád, paštik, na ryby, do těžkých ... rozmanité, do marinád, omáček, rosolů, vývarů, nakládané zeleniny, hub apod. Estragon – Přidává se ... a bílého vinného octa. Fenykl – Používá se při nakládání zeleniny, do sýrů a do chleba. Stonky se ... pečených ryb. Fenykl má dobré účinky na zažívání. Hřebíček – Používá se nejvíce k dušení ... pečiva. Chilli – Používají se velmi obezřetně na ochucení masa, zeleniny, salátů, ryb a drůbeže. V ... ke skopovému masu a drůbeži, do likérům uzenin a nakládané zeleniny. Kari – Používá se na dochucení ... do omáček, marinád a salátů. Kmín – Je vhodný na chléb, maso, při přípravě polévek a alkoholických ... nápojů. Kopr – Je oblíbený při nakládání okurek a zeleniny. Také se používá do ... koření. Kurkuma – Nejčastěji se používá na přibarvení likérů, sýrů a cukrářských výrobků. ... a polévky. Používá se též do zelených salátů, na červenou řepu a do bylinkového másla. Majoránka ... – Používá se do polévek, př zabijačce, na skopové, hovězí i sekané maso. Dělá se i čaj z ... který je dobrý při onemocnění průdušek a nachlazení. Máta peprná – Používá se na jehněčí, ... oříšek – Používá se obdobně jako květ, dále pak na dochucení zeleniny, drobů a rýže. Nové koření- ... se nejčastěji v celku do vývarů z masa i ryb, na dochucení omáček, marinád a při nakládání okurek ... k ochucení rajčatových omáček a jiných omáček na těstoviny. Paprika sladká – Dává se do pokrmů z ... masa, omáček, polévek a na rýži. Paprika pálivá – Dává se do pokrmů z mas, ... Existuje bílý pepř, černý pepř, zelený pepř nebo například růžový pepř. Nejčastěji se používá na ... dochucení polévek a omáček, na zeleninu, do salátů a na různé druhy mas. ... Petrželová nať – Sekaná se používá na posypání brambor, rýže, do polévek, na různé ... tvarohové pomazánky, Kadeřavá petržel se používá na ozdobu studených i teplých mís. Rozmarýn – ... Přidává se na drůbež, ryby, skopové, vejce i saláty. Saturejka ... zabijačkách. Skořice – Používá se do svařeného vína, pečiva, do různých kaší a moučných jídel, na ... do paštikového koření a výborný je čaj proti nachlazení. Tymián – Je součástí divokého koření na ... zvěřinu, do nálevů k nakládání, marinád, omáček, polévek i do uzenin. ... skopového grilovaného masa. Rady a typy na závěr - chuť koření zvýrazníme opražením před ... koření neukládáme do papírových sáčků, neboť pak načichnou jinými druhy a znehodnotí se - lepší je ... světlo a teplo - kořenky nikdy nedržíme těsně nad pářícím hrncem, koření navlhne a změní své aroma...

Dýně, cukety a patizony
Uložit recept!
článek
článek

Dýně, cukety a patizony

...a patizonech) Věděli jste, že dochovaná semena tykve obecné, neboli dýně obecné, pocházejí z ... období 5000 před naším letopočtem a patří mezi nejstarší plodiny? ... s tureckými nájezdníky. Rozhodně to ale není naše tradiční jídlo. Až poslední dobou si získává ... stále větší a větší oblibu v kuchyni. Velký podíl na tom má i to, že obsahuje hořčík, draslík, železo, ... u nás vůbec běžné, začíná se dost zařazovat i do našeho jídelníčku. Její pěstování je snadné a ... tyto lahůdky, které připravovaly mimochodem už naše babičky, ochutnal, musí přiznat že jsou ... potížích, při onemocnění ledvin a vůbec je našemu organizmu velmi prospěšná. Nesmíme ... zapomenout na dýňová semínka. Jak víme, jsou velmi zdravá. ... okrasné, sice se také dají jíst, ale jejich dužina není příliš bohatá a bylo by s nimi příliš práce. ... Když už mluvíme o dýních, nesmíme zapomenout na cukety. Cuketa vznikla šlechtěním tykve obecné v ... Itálii. Někdy se jí říká cukína a oba názvy vznikly z italského slova zucca, což ... znamená tykev. Bývá zelená, ale jsou i cukety žluté. ... dlouhá okolo 20 cm. Nemusí se loupat a semena nejsou ještě tvrdá. Také obsahuje značné procento ... Cuketa je pochoutka a pamatujte, že hodně záleží na správném okořenění a dochucení. Patizon je ... cuketa. Má i její skvělé vlastnosti potřebné pro naše tělo. Stejně jako ostatní dýně podporuje ... a regeneruje organizmus a jeho kladný účinek na srdce je také známý. Máte-li revma, nebo dnu, ... způsobené aterosklerózou, je to vhodná potravina právě pro vás. Patizony můžeme smažit, vařit ve ... dusit i péci. Existuje spousta skvělých receptů na jejich přípravu. Všechny tyto tykve nejsou ... úplně tou nejužívanější zeleninou v naší kuchyni. Je to ale velká škoda. Jídla z nich ... podle vlastních chutí i fantazie, můžeme zkoušet naše chuťové buňky používáním různého koření a ... různých přísad. Vyzkoušených receptů najdeme hodně. Opusťme stereotypy a pusťme se do ... něčeho neokoukaného. A navíc tím zároveň prospějeme našemu zdraví...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na zamyšlení nad celým rokem, čas na vzpomínání na ty, kteří tu s ... A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o vánočních svátcích prostě chybět ... se může třeba krajově trochu lišit, každá rodina má své recepty na štědrovečerní polévku, kapra, ... bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali jsme pro vás ... vánoční recepty, a to i pro ty, kdo si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. ... také z kapřího masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je ... někdo tradiční porce. Kdo tak úplně nelpí na tradici, může si smaženého kapra ozvláštnit tím, ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční ... jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... asi všichni nepřipravujeme, ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a ... upečenou vánočku žádná koupená v obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, ... nebo kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den ... i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát punčem! 7. ... jiný alkohol a nic tím nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená kachna je pro ... večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ani bramborový salát nemusí být špatná volba ... moučník, lehoučký jako vánek, rozpouštějící se na jazyku a vonící ovocem a létem, to je přesně ta ... žádný vánoční zázrak nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme ... zeleninu koupit i na farmářských trzích, kde by měla být čerstvá a bez ... farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... známé, že čím déle zeleninu vaříme, tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v ... jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou pochoutku. Leckde kromě ... přemíře tuku, odkládáme usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je ... si v poslední době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá ... Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je ... tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... rychle připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději ... zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože ... receptů na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen ... listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené mořské řasy, jako...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...a tím je předkrm. Už samotný jeho název nám napovídá, že se jedná o jídlo „před krmí“, takže v ... podstatě jde o první pokrm v našem, tentokrát vícechodovém, menu. Francouzi ho nazývají „hors d‘ouvre“, Italové „antipasti“, Rusové ... „Vorspeisen“, což má všechno víceméně stejný význam. Tím je samozřejmě určeno i to, že by to měl být ... mohou být teplé nebo studené, předkrmem mohou být například malé sendviče, koktejly z mořských ryb, ... hostů. Tady je několik inspirativních nápadů na předkrmy pro vaše slavnostní menu. 1. Marinovaná ... teplý. Ať už použijeme žampióny, nebo čerstvě nasbírané houby, budeme mít v každém případě úspěch. ... rozteklý sýr s vůní hub je velmi lákavý. 3. Pěna z uzeného lososa s kardamomemVýborný lososový ... předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem čerstvého pečiva. To ... by stejně mělo být na stole, aby si jím kdokoliv mohl kdykoliv ... zabalíme, je lahodná a pikantní a je tady nenahraditelná. 6. Bruschetta s rajčatyTento předkrm ... cibulové kroužkyTenhle rychlý předkrm povzbudí naše chuťové buňky dokonale. Rozhodně po nich ... Příprava je malinko náročnější, ale pohled na výsledek za to rozhodně stojí. A to nemluvíme o ... z klasických a notoricky známých předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče náplně vajec, ... mohou být výbornými předkrmy. Tohle je jen jedna z variant. Trochu delší přípravu nám vynahradí to ... že koláče jíme i za studena, a tudíž si je klidně připravíme předem a uložíme ... restauracích objednáme pouze předkrm a výborně si na něm pochutnáme. A pokud nejsme velcí jedlíci, ... Když si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína, dobré jídlo v dobré společnosti si rozhodně...

Jak oloupat rajčata a papriky
Uložit recept!
článek
článek

Jak oloupat rajčata a papriky

...jste to nikdy nedělali, máme zde pár rad, jak na to. Rajčata Vybíráme vždy zralá a voňavá rajčata ... Nejprve odstraníme stopku a ostrým nožem jemně nařízneme slupku do kříže po celé délce plodu. ... hrnce a zalijeme vroucí vodou, tak aby byla všechna potopena. Asi tak za minutu rajčata vyjmeme ... děrovanou naběračkou a přelijeme studenou vodou. Poté lehce ... vyčistíme od semínek a vložíme pod gril slupkou nahoru. Pokud je budete dávat do trouby, zapněte ... cca 10-15 minut, dokud slupka paprik nezačne černat a tvořit se na ní malé puchýřky. Musíme dát ... kuchyni. Loupaná rajčata se dají použít na tousty s osmahnutou cibulkou a česnekem, je to ... či celozrnným pečivem. Jednoduše oloupané papriky nakrájíme na proužky, vložíme do misky, zakapeme ... olejem, přidáme nakrájený česnek, lžičku kaparů a jednu lžíci...

Už jste vyzkoušeli domácí majonézu?
Uložit recept!
článek
článek

Už jste vyzkoušeli domácí majonézu?

...přidáváme po lžičkách a mícháme do zhoustnutí. Nakonec přimícháme pár kapek octa nebo citronové ... i hořčicí, pažitkou, worcesterskou omáčkou, česnekem, apod. Při přípravě majonézy je důležité velice ... šleháme, tím hladší, hustší a lesklejší bude. Naše domácí majonéza vydrží v ledničce i několik dní ... zakrýt. Pokud nám majonéza zřídne, zahustíme ji nastrouhanou bramborou. Jestliže majonéza začne ... příliš rychle houstnout, značí to, že se pravděpodobně srazí. Přidáme okamžitě ... Majonézu můžeme také odlehčit přidáním jogurtu (na 100g majolky,  2-3 lžíce jogurtu) nebo lučiny (v ... majonézy Smetanová majonéza – uvařený žloutek na tvrdo prolisujeme přes husté sítko, osolíme a po ... soli a citronovou šťávou. Dietní majonéza – dva natvrdo uvařené bílky dáme do mixéru, přilijeme ... lžíci oleje, trochu mléka a našleháme do husté majonézy. Dochutíme hořčicí,...

Dvoudenní dieta
Uložit recept!
článek
článek

Dvoudenní dieta

...ve Velké Británii Tony Howell se společně s významnou britskou odbornicí na stravování Michelle ... prsu a obezitou u žen. Ve svých výzkumech přišli na to, že i menší váhový úbytek snižuje riziko ... člověka nezatěžuje tolik, protože dávat pozor na to, co a kolik jíme, musíme pouze dva dny v týdnu ... Pro osoby se slabší vůlí je to také mnohem snadnější, než když musí dodržovat dietní program ... celý týden. Záleží na každém z nás, které dny v týdnu si k dodržování ... k dietě dva dny jdoucí po sobě, je ztráta nadbytečných kil snazší a rychlejší. Dva dietní dny ... Rozhodně v těchto dnech nemusíme hladovět. Naši stravu tvoří v převážné většině bílkoviny, ... 1. den snídaně : 1 banán, bylinkový čaj svačina : dietní kola oběd: mrkvová polévka, 0,5 l mléka ... svačina : 2,5 dcl čerstvé ovocné šťávy večeře : zelenina ... se sojovou omáčkou orestovaná na oleji, čaj druhá večeře : 0,5 l mléka 2. den ... snídaně : káva s mlékem svačina : ovocný čaj, 5 švestek oběd : zeleninový salát, ... sklenice mléka svačina : 1 mandarinka večeře : zeleninové kari ze dvou ... organizmus nezatíží. Možná je podle odborníků na stravování mnohem lepší jíst vyváženou a zdravou ... své vytoužené váhy, tak pokud si zvykneme na vyváženou racionální stravu a nepřehnané porce,...

Kaki neboli Diovo ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Kaki neboli Diovo ovoce

...(kvůli dovozu), a proto je dobré ho nechat doma na míse dojít, při pokojové teplotě. Kaki je zralé, ... má opravdu specifickou, někomu připomíná kombinaci hrušky s broskví, s jemnými tóny žlutého ... někomu chuť mrkve a dýně. Je vynikající pro naše zdravíKaki je pro naše zdraví prospěšné, ale ... pozor na nadměrnou konzumaci nedozrálých plodů. Taniny ... A se doporučuje těhotným ženám, má pozitivní vliv na zdraví embrya. Vláknina obsažená v tomto šťavnatém ovoci napomáhá ke správnému trávení. Dále v ... něm najdeme pektin, který pomáhá snižovat hladinu ... cholesterolu v krvi. Kaki je také prospěšné pro naši imunitu, srdce a pevné zdravé kosti. Určitě ... jogurtu nebo rozmačkané s jiným ovocem jako svačina pro naše nejmenší. Výborné je na dochucení ... či rýžových. Můžete také vyzkoušet kuskus na sladko s kaki a dochutit ho oříšky, sušeným ... ovocem a skořicí. Pokud máte rádi kombinaci sladkého a masa, doporučujeme kaki s kuřecím ... masem a rýží. Jednoduše osmahnete cibulku na oleji, přidáte maso a poté nadrobno nakrájené ... kaki. Dochutíte kari kořením, koriandrem, trochou nastrouhaného zázvoru a zalijete smetanou a...

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili
Uložit recept!
článek
článek

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili

...to znáte, času není nikdy nazbyt. Práce, povinnosti a mezi tím si ještě najít ... sebe. Čím více času se Vám tak povede ušetřit si na běžných činnostech jako je úklid a vaření, tím ... času však třeba ani při přípravě jídla nemusí znamenat jeho nižší hodnotu. Některé suroviny jsou ... opravdu jednoduché a rychlé na zpracování, přitom však plné zdraví prospěšných ... nemělo chybět? 1. Červená čočkaNení potřeba ji namáčet jako ostatní druhy čočky a je hotová doslova ... za pár minut. Vynikající je na přípravu pomazánek nebo zeleninových či masových ... směsí. V kombinaci s opečenou cibulkou, rajským protlakem, chilli ... a kurkumou můžete připravit rychlou pikantní "kari" pánev jen tak s pečivem nebo ji podávat jako ... Také se hodí do zeleninových polévek v kombinaci třeba s pórkem, mrkví nebo rajčaty, ve kterých ... také jako vitamin B6. Ten má mimo jiné vliv i na naši mozkovou funkci a pomáhá také udržovat dobrou ... do peřin. To je ostatně vynikající způsob vaření například i rýže, při kterém zůstane zachováno ... zeleninou, použít jako příloha či zapékat - jak nasladko, tak naslano. Jáhly jsou přirozeně ... regeneraci svalstva a působí blahodárně jak na nervovou, tak i trávicí soustavu. 3. Kus-KusTato ... drobná těstovina je bez debat královnou rychlé přípravy. Stačí ji ... omáčku či opečete maso nebo zeleninu, je připravena ke konzumaci. Celozrnná varianta je stále naprosto bezkonkurenční a přesto dokáže velmi slušně ... zasytit na dlouhé hodiny. 4. Lahůdkové droždíS lahůdkovým ... droždím si na Honzovy buchty nezaděláte. Zato s ním v kuchyni naděláte velkou parádu. Hodí se do pomazánek, omáček ... polévek, na dochucení masových či zeleninových směsí, rizot. ... nenávidět. Základem lahůdkového droždí jsou inaktivované kvasnice a slad. Ten je obsažen proto, ... vyskytující látku, která není nijak škodlivá. Při nadměrné konzumaci však hrozí například bolesti ... hlavy u lidí, kteří nejsou na tuto látku zvyklí. 5. ŠpaldaŠpalda, celým jménem ... pšenice špalda, je divoká a starší sestra naší známé pšenice. Ačkoli jsou si hodnotami velmi ... takového špaldota (obdoba rizota) je velmi snadná, špaldu pak můžeme prakticky používat všude ... tam, kde bychom použili rýži. Na rozdíl od ní obsahuje sice lepek, ale je i tak...

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék
Uložit recept!
článek
článek

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék

...a dlouhotrvajícímu aromatu, který je rozpoznatelný i pro širší okolí. Ne nadarmo se říká, že ... česnek, k tomu nechodí nikdo. To ovšem nemění nic na tom, že česnek je úžasnou potravinou i lékem, ... všelék. Má obrovské množství léčebných účinků pro naše tělo jako například: Zvyšuje obranyschopnost ... krevnímu tlaku i rakovině Pomáhá při léčbě nachlazení, chřipky a angíny Pomáhá proti bolesti ... kloubů i kloubních zánětech Působí proti nadýmání Pomáhá proti kornatění tepen Prospívá ... syrový jako přílohu nebo jako hlavní složku například česnekové pomazánky nebo ho přidat do ... omáček, gulášů či polévek na dochucení. Pokud se rozhodnete, konzumovat ho ... neboť je dost silný a nemusí vždy působit dobře na žaludek či pokožku. Také se uvádí, že česnek nakrájený pouze na plátky se může přichytit na ... Další možností, jak lze česnek užívat je v kombinaci s cibulí, medem, smetanou či mlékem či jako ... víc škody, než užitku. Jak jej lze použít? Na bradavice, plísně a opary - Rozmačkaný česnek ... přiložíte na ránu, zavážete a necháte působit několik hodin Na bolest zubů - Rozmačkaný na kaši a povařený ... česnek přiložte ještě horký na tvář Na akné -Šťávou z česneku potřete akné a nechce ... Nehojící se rány - Používá se stejně jako na akné, aplikujte na zasaženou oblast a po dvaceti ... opláchněte. Kopřivka, štípance - Úleva by měla nastat po potření postiženého místa Aby nebyl ... Rozžvýkejte čerstvý list mýty nebo petrželové nati Rozkousejte několik kávových zrn Pozor na ... a supermarkety zahlcené takzvaným čínským česnekem, který sice láká svou cenou, ale už ne tak ... Oproti čínskému česneku je ten pravý česnek rozeznatelný nejvíce až podle chuti, neboť čínský česnek ... je pěstovat si česnek sami, nebo ho kupovat na farmářských trzích přímo od pěstitelů...

Kardamom - ájurvédská královna chuti
Uložit recept!
článek
článek

Kardamom - ájurvédská královna chuti

...Pojmenování kardamon, jak je často v češtině nazýván, se považuje za nesprávné, ačkoli v ... oběma podobám. Již staří Řekové a Římané znali účinky této rostliny. V 1. století jej ... kterému se také podobá svým vzhledem. Má velký dužnatý oddenek, ze kterého vyrůstají vysoké neplodné ... lodyhy s dlouhými kopinatými listy. Vyznačuje se krátkými hrozny žlutých a fialových květů ... úžlabí listenů. Lesklá tmavohnědá aromatická semena jsou obsažena v malých zelených tobolkách. Koření ... z Indie a Dálného východu, buď jako mletá semena, nebo celé tobolky. Účinné látkyObsahuje silici, ... V indické kuchyni neodmyslitelně patří do kari koření a často se kombinuje i s jinými druhy, například se zázvorem, koriandrem, černým pepřem, či ... římským kmínem. Ochucují se jím také například indické zmrzliny, moučníky a cukroví. Po ... nejdražší koření, kterému se přezdívá "královna chuti". Léčivé účinkyKardamom je po staletí ... jako tonikum dýchací soustavy proti chřipce, nachlazení, kašli a zánětech dutin, dále jako ... krevního oběhu a pro zvýšení hladiny adrenalinu. Zmírňuje pálení žáhy, chrání žaludeční ... Podporuje funkci mozku a paměti, příznivě působí na nervovou soustavu. Z jedné lžičky tobolek...

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte
Uložit recept!
článek
článek

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte

...si zpestřit jídelníček? Vsaďte na neznámé druhy zeleniny, které se právem znovu ... vracejí na scénu. Jsou lahodné a plné blahodárných látek. ... Asi 30 % jejich váhy tvoří vysoce kvalitní bílkovina, dále vitamíny A a C, draslík a velké množství ... vypadají opravdu skvěle. Fenykl Fenykl má nasládlou, kořenitou chuť s vysokým množstvím ... sladších polévek a omáček. Výborný je dušený na cibulce a posypaný strouhaným sýrem. Vynikající a ... šťáva. Čerstvý fenykl obsahuje až 90 % vody, ta napomáhá tvorbě krve a ulevuje při menstruačních ... pro zdravou pokožku, povzbuzuje a pomáhá proti únavě. Mladé listy šťovíku jsou křehké, mají svěží ... o úžasné zelené koření, používá se do dresinků, na ozdobu pokrmů i součást pesta. Zkuste ji ... druh a snáší vysoké teploty. Hodí se k rybám, na omelety, brambory, dušené maso, do polévky, ... chutná ve spojení s česnekem. Gastrofresh vám nabídne všechny druhy zeleniny ke kombinování. ... Tuřín baby Tuřín či švédská ředkev, na Moravě kvaka či kvačka je kořenová zelenina. ... i vícelisté formy. Je zdrojem vitamínu C, bohatý na draslík a sodík. Obsahuje málo kalorií, hodně ... při dietě a hodně zasytí. Pomáhá při dně a usnadňuje vylučování kyseliny močové. Čistí krev a ... Šťáva z jeho listů, karotky a pampeliškové natě regeneruje zuby i kosti. Se špenátem a řeřichou ... zabírá na hemoroidy. S celerem a petrželí zlepšuje činnost...

Koriandr - oblíbené koření i prastaré léčivo
Uložit recept!
článek
článek

Koriandr - oblíbené koření i prastaré léčivo

...je rostlinou, která provází člověka od pradávna. Jako kořenící a léčivý prostředek byl používán ... již před 3000 lety. Jeho semena byla dokonce nalezena v hrobce Tutanchamona a zmínku o něm najdeme i ve spisech řeckých lékařů a římských ... učenců. Číňané věřili, že semena koriandru propůjčují dlouhověkost a celé rostliny ... a způsob pěstováníKoriandr je jednoletá rostlina, která může dosahovat výšky až 70 centimetrů. ... listy mají pronikavou vůni a plodem je rýhovitá nažka. Snadno se pěstuje ze semen, které je možné v ... tvorba listů. Sběr semen se provádí koncem léta – na květenství se navléknou papírové sáčky, zavážou ... se a pověsí „hlavou dolů“ na teplém místě. Účinné látkyV listech a semenech ... jsou obsaženy třísloviny, vitamín C a cukr. Semena jsou obzvlášť bohatá na silici která se získává ... destilací párou. Díky karminativnímu působení koriandru je možné uvolnit křeče ... svalstva a zlepšit trávení. Využití v kuchyniNakrájené čerstvé listy je možné použít jako ozdobu ... do salátů nebo dresinků. Semena se přidávají do kari pokrmů, nakládané zeleniny, chlebů, či dortů. V ... Thajsku se semena, stejně jako kořeny, používají pro přípravu pasty ... je možné zamrazit, ale sušit se vyplatí jen semena – listy a kořeny ztratí sušením svou chuť. V ... výluh, ulevující při žaludečních křečích, nadýmání a velmi dobře pomáhá strávit tučné pokrmy. ... se hodí pro aromaterapeutické masáže, zaměřené na svalové bolesti a poruchy trávení způsobené...

Čtveřice potravin nejen na jaro + jejich využití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Čtveřice potravin nejen na jaro + jejich využití v kuchyni

...Je zřejmé, že takové změny v přírodě mají vliv i na naše tělo, a tak je potřeba k tomu přizpůsobit ... to pravé pro celkové odlehčení stravy. Pojďme se na ně tedy podívat! SuperpotravinyProdukty s označením superpotravina jsou známé svou vysokou ... koncentrací prospěšných látek pro naše zdraví. Můžete si pod nimi představit například ... rýžové nebo jiné kaše. Nejlépe je tělo využije na lačný žaludek právě při snídani, a tak se nebojte ... Výrazná chuť některých produktů vám nemusí zrovna sednout, v tom případě se překonejte a vypijte je ... a celková vitalita zlepší. Ořechy a semínkaTato na druhy bohatá skupina potravin je prospěšná ... vůbec nevadí, když jejich využití v kuchyni bude na každodenním pořádku. Druhů je spousta a ... Některé se však dají využít i do slaných jídel – například omáček, pomazánek či salátů. Skvělou alternativu představují 100% ořechová másla, která jsou ... dnes k dostání jak na internetu, tak v kamenných obchodech. Nicméně ... polévek, skvěle chutná s cizrnou či jinými luštěninami. Pro někoho může být novinkou fakt, že je ... kurkuma obsaženakari koření, nicméně pro lepší účinky je lepší ... sceďte přes sítko a nechte chvíli vychladnout. Nakonec přidejte lžičku medu a je hotovo. Tento ... velmi kladně. ČesnekO skvělých účincích česneku na naše tělo asi nemá cenu polemizovat. Jak však ... teplých salátů. Pokud však chcete česnek využít naplno a nedělá vám žádné potíže, uvařte si ... se. Výsledkem pak pro vás může být i menší číslo na váze, za což se většina z nás určitě zlobit...

Velikonoční tvoření
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční tvoření

...jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem, oslavou ... Ježíše Krista. My se ale dnes podíváme na nenáboženské velikonoční tradice, protože ... vůbec. Pučící stromy a keře, pomalu se zelenající tráva, slunce, které zase začíná hřát. To se ... vypěstovaných třeba doma v truhlíku, nebo si natrháme na zahradě mladé kopřivové listy. Jedním z ... bílý,slepička vám snese jiný,za pecí v koutku,na vrbovým proutku….. Barvení vajec: Samozřejmě, ... domácí vejce jsou domácí vejce, ale většina z nás se musí spokojit s kupovanými. Lepší na ... dobře loupat. Dnes koupíme v obchodech barvy na vejce i s podrobným návodem, takže uvařená vejce ... obarvíme spolehlivě na jakoukoliv barvu si zamaneme. Můžeme ale obarvit ... vajíčka jinými, přírodními cestami. Nahnědo obarvíme vajíčka v cibulových slupkách. K ... je můžeme průběžně sušit předem. Do vody můžeme nasypat i špetku soli, mělo by to zabránit ... A samozřejmě syrové a dobře očištěné vejce. Na obou koncích vajíčka uděláme nůžkami malou dírku ... do připravené skleničky. V této době pečení najdou vyfouknuté žloutky i bílky samozřejmě spoustu ... uplatnění. Vyfouknuté vajíčko můžeme navléknout na špejli a dále zdobit. Malovat je můžeme vodovkami ... pastelkami, můžeme je pomazat lepidlem a obalit například v máku nebo v jiných semenech, nebo v ... uháčkovat čepičky. Můžeme kraslice polepit kousky látky, protáhnout jimi stužku a zavěsit je na ... bylinky nebo větvičky. Takto ozdobená vejce naskládáme do proutěné misky. Možností je nekonečně ... nápady. Z bílých kraslic si můžeme také například vyrobit krásný velikonoční věnec, když je ... pak uvážeme barevné mašle, nebo odstřižky látek, kousky plsti, podle toho co máme doma a co se nám líbí. ... Pravidelně zaléváme a v pokojové teplotě a na světle necháme obilí vyrůst. Pokud jsme nezaseli ... probouzející se přírody a s jejím předáváním na člověka. Velikonoce jsou svátky veselé, plné ... dávných tradic a radovánek. Hostíme se navzájem dobrým jídlem a pitím, užíváme si tohle...

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!
Uložit recept!
článek
článek

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!

...koncem roku zůstávat déle, aby se vše stihlo, a nakonec není čas ani na pečení cukroví. Jasně, v ... často se jedná o vysokokalorické náhražky, které našemu tělu neprospívají. A ti co poctivě pečou, ... kolik toho nakonec bez výčitek snědí? Jeden nebo dva kousky ... Tak dejme tomu, že máme napečeno nebo nakoupené cukroví. Vyskládané pěkně na talíři. Tak a ... teď u žen nastává to dilema – mám si dát jeden nebo dva kousky ... kousků cukroví. Muži, ti se tím netrápí. Snědí na co přijdou, no a když ztloustnou, koupí si větší ... tzv. raw cukroví. Co si pod tím představit? Raw znamená čerstvé, tepelně nezpracované. Tím pádem se ... rozmixuje a vytvaruje se požadovaný tvar. Je to snadné, rychlé a veliká dobrota. Můžete vyzkoušet pár ... jak to udělat zdravější? Nejdříve se podívejme na salát. Zde můžete místo klasické majonézy použít ... light variantu a dát jí půl na půl s bílým jogurtem. Vynechejte šunkový salám a ... o několik kalorií méně. Kapra můžete připravit na přírodno, čímž nenasaje tolik tuku. A kapra ... jde spát úplně přecpaný. Zde se dá také oblehčit. Na veku můžete namazat lučinu, na ni čerstvá rajčata ... a trochu light majolky, bazalku na ozdobu. Pomazánky na jednohubky mohou být také ... ) Receptů je opravdu mnoho a některé jsme pro vás na našem webu připravili.  ...

Grilujeme zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Grilujeme zeleninu

...postupu při samotném grilování je grilovaná zelenina pochoutkou pro opravdové labužníky. A to ještě ... chuť zeleniny také nechceme. Grilovaná zelenina bývá také vítaným odlehčením celého grilovacího ... menu. Pravidlem je, že zeleninu, ať už je naporcovaná na menší stejně velké kousky, nebo ... grilováním, ale několikrát i během grilování. Jinak je vyschlá a přestane být křehká. Je známé, že ... ve spojení s olejem naše tělo také snáze vstřebá její vitamíny. Musíme ... se mít na pozoru a obracet zeleninu, jakmile změkne nebo ... začne tmavnout. Použijeme na to grilovací kleště nebo jiné grilovací náčiní. ... zeleniny a podle její velikosti zvolíme grilování na roštu, na alobalu, nebo i na rožni. Délka ... grilování zase záleží na druhu zeleniny a na tom, zda ji grilujeme celou nebo nakrájenou na kousky. V praxi poznáme, že je zelenina hotová tak, že ... ji snadno propíchneme vidličkou. Typy pro některé ... grilování: Cukrový kukuřičný klas – grilujeme na rožni a při grilování potíráme máslem. Čas lze ... odhadnout na 10 až 15 minut podle velikosti klasu. Hotovou ... a už si můžeme pochutnávat. Papriky – grilujeme na roštu většinou celé. Jakmile se jejich slupka ... svraští a začne hnědnout, odstraníme je z grilu a na chvíli zabalíme do alobalu. Pak lze slupku snadno ... sloupnout. Cuketa – můžeme ji vydlabat, naplnit směsí připravenou podle receptu, a pak celou ... grilovat. Nebo samotnou cuketu nakrájíme na proužky či kolečka, posypeme vhodným grilovacím ... kořením, a grilujeme na roštu nebo na jehle. Mrkev – grilujeme celou, jen pokud je ... velká a silná, překrojíme ji podélně na polovinu. Potřeme olejem a vhodně okořeníme. ... Cibule – můžeme ji grilovat nakrájenou na tlusté plátky nebo kolečka, které napichujeme na ... Je to pochoutka. Dalšími vhodnými druhy zeleniny na grilování jsou například chřest, kedlubny, ... celer, rajčata a další. Olej je ideální olivový na tepelnou úpravu, ale vhodné jsou i další druhy, ... Při grilování zeleniny bychom měli dbát nejen na její chuť, ale také na to, abychom v ní nezničili ... vhodné čas opravdu hlídat a nenechávat zeleninu na ohni déle, než je nezbytně nutné. Při grilování ... zeleniny se samy nabízejí různé grilovací omáčky, které podáváme k ... hotové zelenině. Je jich spousta druhů a zelenina s nimi bude chutnat pokaždé jinak. Tak toho...

Top 5 receptů na pečené čaje
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na pečené čaje

...se sypanými čaji, ve zdravých výživách a na různých trzích ve stáncích. Nejčastěji se ... vyrábí pečením ovoce – různé druhy ovoce se dají na pekáček, posypou cukrem a dost často se přidává ... koření. Vznikne pak hustá šťáva nebo sirup s kousky ovoce. Tato směs se poté skladuje ve skleničkách. ... Na přípravu čaje si člověk dá do hrnečku tolik ... lžiček směsi, na kolik má chuť a zalije horkou vodou. Vznikne tak ... delikatesní čaj s kousky ovoce, které si nakonec můžeme lžičkou sníst. Obzvláště u dětí je ... Další plus je, že si můžete vymýšlet vlastní kombinace a kořenit či sladit dle vlastní chuti. Někdy se ... hodnot ztratíme, ale není to zas tak hrozné. To znamená, že pečené čaje obsahují mnoho vitamínů, ... a minerálních látek. Samozřejmě v závislosti na zvoleném druhu ovoce a koření. Možná někdo může ... až až. Ale zde se dá zvolit zdravější varianta – např. třtinový cukr, sladěnka, agávový sirup, med, ... čaj jako dárekPokud rádi sami vyrábíte dárky k narozeninám, svátkům nebo k Vánocům, pečený čaj je ... volba. Sklenička s pečeným čajem se dá hezky nazdobit látkou, mašličkami či provázkem. Můžete...

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Ahoj :) ! Čím ... opravdu není samozřejmost! Co pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? ... nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v restauraci) nebo sázíš na jistotu? ... Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár oblíbených restaurací i receptů, ... na které se pokaždé těším. V zemích, do kterých ... cestuji, se vždy snažím jíst to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné ... restauracemi určenými výhradně pro turisty, třeba na Srí Lance tam občas připravují dost slušný ... patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty mohu ... považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí ... někoho pohostit, jsou občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky ... je i jejich představa o nealkoholickém drinku, neznamená to totiž, že v něm není rum, ale že je tam ... Tak to nemám, pokud tedy za jídlo nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo z dětství (od ... babičky), vzpomeneš si? Všechna jídla, co vařily moje babičky, byla skvělá, a to ... byla vždy, když jsem měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? ... Mexická a italská, jak jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí ... maminky, která nám, svým šesti dětem, po celé naše dětství vařila výborné večeře, nedělní obědy, ... domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými bio dobrotami ze zahrádky ... přemlouvali, aby nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak ... doplňky stravy a všechny další vymoženosti našeho mírně rozmazleného světa přijdou tak trochu ... strávila pár dní v jedné zapomenuté vesnici v Karibiku, kde jsme vesnickým dětem večer uvařili velký ... tradiční polévky sancocho. Když jsme ji pak večer na pláži u ohně z palmových listů společně jedli, ... poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem? Velmi ... špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím ... pokud není moc času? Fastfoody někdy přijdou na řadu? Čas není skoro celý život, ale tak ... špatně, abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, ... ráda chodíš? Ano, moc ráda chodím do Peperoncina na Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co ... pivo, víno případně jiné? V poslední době se snažím alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. ... oblíbené míchané drinky? Jasný, mojito s karibským rumem. :) Máš oblíbené pivo / pivovar? ... Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? ... Já se těším na každý nový den, kdy jsem já a moji blízcí zdraví! ... Za chvíli to všechno může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku oblíbenosti se u dětí na horních ... příčkách většinou najdou jídla sladká. A to nemyslím zrovna krupicovou ... máte ve svém okolí dítě, které miluje jídla naopak spíše slaná a kořeněná. Patří tam nejen pizza ... a podobně. Takže vybrat 10 nejoblíbenějších jídel našich ratolestí není jednoduché. Už jen proto, že ... dítě je dítětem od narození do kolika let? Do puberty? Do plnoletosti ... příliš lišit. Vždyť kolik z nás si občas smlsne na té krupicové kaši, s chutí a možná i s trochou ... borůvky, maliny nebo ostružiny. Když šlehačku nahradíme smetanovým jogurtem nebo ušlehaným ... lahodný a voňavý vanilkový krém, rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám ... když použijeme jiné ovoce, budou knedlíky chutnat naprosto jinak. A výběr je opravdu veliký. Třeba ... při vaření použít i ovoce kompotované, takže si na ovocných knedlících můžeme pochutnávat i v zimě. ... 4. Omáčka Alfredo na těstovinyNení nutné vařit dětem stále jejich ... do těstovin (a nemusí to být jen špagety) nakrájené vařené nebo pečené kuřecí maso, a určitě ... udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým krémem a čerstvým ovocem, nebo ... jen lehká citronová poleva nebo kopeček šlehačky na každou porci. To úplně stačí a všichni si pochutnají. 7. Borůvkový zmrzlinový koktejlTady nemůžeme ... mixér, zmrzlinu a ovoce. I tady je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit ... takový, jako pro dospělé, uvítá určitě mnoho našich ratolestí. Vždyť kdo z nás v dětství nechtěl ... děti. A tak si tuhle zdravou pochoutku třeba i s naší pomocí mohou připravit samy pro sebe nebo pro ... do dětského jídelníčku, s chutí bychom si na nich leckdy pochutnali i my dospělí. Ale nic nám ... v tom, abychom je vyzkoušeli, i když třeba už naše děti dávno vaří ve svých kuchyních dětská jídla ... pro naše vnoučata...

Jak vařit při cukrovce
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit při cukrovce

...bychom tento stav neléčili, mohlo by dojít v našem těle k nevratným poškozením některých orgánů, např. očí, ledvin, srdce a cév a dalších. Jsou dva ... je léčený inzulínem, protože jeho tělo ho má naprostý nedostatek diabetes 2. typu, což je ... Přesto při stanovení této diagnózy není naprosto potřeba propadat panice, protože při ... špatných stravovacích návyků. Pokud pacient trpí nadváhou, což je časté při diabetu 2. typu, je nutné ... je dodržování pitného režimu. Přitom musíme mít na paměti, že i tady se musíme vyhýbat slazeným ... Lékaři doporučují také omezit solení (můžeme sůl nahradit vhodnými bylinkami) a vyhýbat se potravinám ... slazeným bílým cukrem a medem. Energii načerpáme z celozrnného pečiva a chleba, ovesných ... a živočišným tukům vůbec. Vítané je libové maso, kuřecí a krůtí maso bez kůže. Velmi vhodné jsou ryby, ty ... či zeleninou si tak můžeme připravit skvěle chutnající a zdravé jídlo. Jako přílohy jsou vhodné ... jídelníčku a s ním i netučné mléčné výrobky, jako například tvaroh, podmáslí, netučné sýry, kefír apod ... v této dietě povoleny. Nesmíme kromě toho zapomínat, že je důležité doplňovat do našeho jídelníčku ... látky, jejichž nedostatek by nám mohl uškodit. Naopak tučná masa, jako jsou například kachny, husy, ... slanina, bůček, škvarky, jsou naprosto nevhodnými potravinami. Stejně tak uzeniny, ... sádlo, smetanové sýry a krémy, šlehačka, smetana. Smažení, jako tepelnou úpravu jídla, bychom ... se měli spokojit s jednou malou skleničkou vína. Při úspěšné léčbě diabetu musíme změnit nejen ... nám hodně změní náš dosavadní život. Ale časem si na tyto změny a částečná omezení zvykneme. A díky...

Jak na zvěřinu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na zvěřinu?

...maso jako maso Připravit kuřecí a vepřové maso není složité, hovězí a skopové už ... je pro některé tak trochu výzva. Ale co pak zvěřina? Jak často jí doma připravujete? Pokud se na to ... žijící v přírodě. Nejdříve tu máme vysokou srstnatou nebo-li spárkatou zvěř – to je jelen, daněk a ... srnec. Dále pak nízkou srstnatou – to je zajíc a divoký králík. Černou srstnatou – divoké prase, červenou srstnatou – muflon, ... pernatou vodní – divoká husa, kachna, pernatou hrabavou – bažant. Opracování zvěřiny ... nebudeme rozebírat. Předpokládejme, že se k vám na stůl dostala stažená zvěřina, rozdělená na ... jednotlivé části. Vždy je důležité svalnaté maso pečlivě odblanit ostrým, špičatým nožem. ... Nůž je dobré co nejvíce naostřit, poté ho jemně vpíchneme pod blánu a ... důležité nechat odležet. Zvěř, která byla odstřelena, se zavěsí za zadní nohy a nechá se 7-14dní na ... celsia. Maso je pak křehčí a lépe se zpracovává. Naporcované maso se může nechat odležet několik dnů ... vůni a chuť zvěřiny. Úprava Další postup je jen na zvážení. Někteří lidé maso po prošpikování polijí ... pak jemnější. Pod maso je vhodná kořenová zelenina, cibule a aromatické bylinky jako je šalvěj, ... déle se připravuje. Je dobré jej při odležením nasolit. Vhodné koření je například – tymián, šalvěj ... bobkový list, ale i celý pepř a majoránka. Na doplnění jsou vhodné houby, sušené švestky, ... a jeřabiny. Můžeme podlévat vínem či připravovat na smetaně...

Italská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Italská kuchyně

...kuchyně je velice pestrá, chutná a je považována za jednu z nejlepších na světě. Liší se podle ... regionů, kde najdete různé tradiční delikatesy. Označuje se za lehkou, což bývá připisováno teplému ... zvěře a rybolovu je jídelníček opravdu bohatý na čerstvé a kvalitní suroviny. Italové se ... proslavili svými těstovinami, pizzou, zmrzlinou a víny. Pizza je již běžná v ... republice je v práci běžná půl hodinová pauza na oběd, během které musíte někam dojít, stihnout se ... Nejdříve předkrm neboli Antipasto – ten se skládá např. ze sýrů, oliv, artyčoků a sušené šunky. Poté ... těstovin či rizota. Hlavní chod neboli Secondo – znamená maso či rybu s přílohou. Samozřejmě nesmí ... nebo vařené či dušené maso. Nejvíce se připravuje kuřecí a telecí, kdežto u nás vládne vepřové. Mořské ... také běžnou součástí jejich jídelníčku. Těstoviny Na těch si Italové nechávají záležet. Dost často je ... a pancetta. Ze sýrů je to parmezán, ricota, grana padano a mozzarela. Zákusky a sladké V Itálii ... rozhodně musíte ochutnat tiramisu, panna cotu, zabaione a zmrzlinu neboli Gelato.  ...

Libanonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Libanonská kuchyně

...a dezert. V Libanonu je to trochu jiné. Sedí se na zemi na kobercích s množstvím polštářků a jídlo ... se servíruje na nízké stolečky. Přináší se několik misek s ... používá zřídka. Běžně můžeme vidět, jak si jídlo nabírají pomocí libanonské placky, která slouží jako ... taková lžíce. Nakonec nesmí chybět káva s kardamomem, dezert a ... Základní suroviny V Libanonské kuchyni se oproti naší evropské hojně používají luštěniny. Cizrna, ... hrách, fazole a čočka jsou na denním menu. Ze zeleniny lilek, cuketa, rajčata, ... okurky, bamie a petrželová nať. Maso nepřipravují příliš často a rozhodně ne ... si dopřávají skopové. Jako přílohu nejčastěji najdete placky různých podob, na náš klasický chléb ... jako jsou pistácie a mandle. Všeobecně jsou na nás Evropany neuvěřitelně sladké, výhodou však je ... ve velkém a hýří barvami. Co rozhodně ochutnat? Tradičním pokrmem je humus, který je v dnešní ... známý a oblíbený. Je k dostání skoro ve všech našich potravinových řetězcích. Skládá se z cizrny, ... nechat ujít shis kebab – marinované jehněčí na grilu nebo shish taouk, což je kuřecí....

Citronová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Citronová dieta

...tento plod obsahuje i jiné prvky a živiny, jako například vápník, draslík, hořčík, železo, zinek a ... jiné. V kuchyni ho kromě nenahraditelné přísady do čaje v době chřipek a nachlazení používáme jako okyselovadlo do řady ... pokrmů. Navíc se zjistilo, že citron je ideální pokrm i při ... potravin, které při  dietě konzumujeme. Jsou to například luštěniny, ryby, drůbež apod. Mimo ... Výhodou citronové diety je poměrně rychlý úbytek na váze spojený s detoxikací organizmu a nemusíme ... způsobit pálení žáhy. Také působení kyselé šťávy na zubní sklovinu není ideální. Můžeme se mu ale ... jogurtu a nesolených pražených mandlí svačina  - banán a lžíce dýňových semínek oběd - čočkový ... citronem, vinným octem a olivovým olejem svačina - malé množství sušeného ovoce večeře - dušená ... zelenina s grilovanou treskou 2. den : snídaně - ovocný ... s bílým jogurtem ochucený citronovou šťávou svačina - grapefruit, lžíce nesolených mandlí oběd - ... zeleninový vývar, celozrnný chléb se sýrem svačina - sýr cottage a cherry rajčátka večeře - pečená ... nebo grilovaná kuřecí prsa potřená olivovým olejem a citronovou    ... šťávou 3. den : snídaně - 1 vejce natvrdo s plátkem celozrnného chleba svačina - 2 ... slunečnicových semínek oběd - dušené fazole s kuřecím masem, pokapané citronovou šťávou a olivovým ... olejem svačina - kiwi a 1 kousek celozrnného pečiva večeře - ... Pokud se rozhodnete vyzkoušet ji také, pamatujte na to, že po těch dietních pěti dnech s citronem ... byste měli jíst i nadále zdravě a střídmě. Jednak aby se vám ztracená kila zase nevrátila zpátky, ... ale hlavně s ohledem na své zdraví...

DASH dieta
Uložit recept!
článek
článek

DASH dieta

...Při této dietě, kterou nezavrhují ani lékaři, naopak v některých případech ji i doporučují, se ... tělo připravili o nějaké důležité látky. Právě naopak, dostatečné množství potravin s vysokým ... nemocí srdce. DASH dieta, jejímž základem je významné omezení soli, nám může pozitivně upravit a ... si vysoký tlak dietou, než brát denně léky. Sůl v našem těle má další špatnou vlastnost, a tou je ... vody. To pak může mít velmi negativní dopad na naše ledviny. Kromě omezení soli spočívá dieta v ... D a vápníku i mléčné výrobky, dále pak semena a ořechy. Při DASH dietě konzumujeme dostatečné ... obsahem sodíku. Potraviny, které bychom měli naopak omezit, jsou červené maso, brambory, rýže, ... těstoviny. Zapomeňme  také na sladké pečivo a bílý cukr vůbec. Místo soli je ... důsledné dodržování pitného režimu a žádná srdce namáhající cvičení. DASH dieta má dvě fáze. První ... týdny a při ní omezíme přísun sacharidů, abychom nastartovali metabolismus. Vyloučíme cukr, ovoce, ... Po skončení druhé fáze již plynule přejdeme do našeho zdravého životního stylu. Příklad jídelníčku ... zeleniny (mrkev, celer, červená řepa..) svačina : ovocný salát oběd : pečená treska, brambory ... posypané bylinkami místo solí, syrová zelenina svačina : nízkotučný jogurt, hrstka oříšků ... večeře : kuřecí prsa dušená na houbách a zelenině nebo : snídaně : 2 nakrájená ... rajčata, omeleta z bílků, zelený čaj svačina : 1 kousek celozrnného pečiva, plátek drůbeží ... šunky bez soli oběd : krůtí prsa na grilu, bylinkové brambory, okurkový salát svačina : jogurtové mléko večeře : losos na grilu, ... Domácí příprava jídel je také trochu náročnější na náš čas. Ale rozhodně je to jedna z ... nejzdravějších a neuúčinnějších diet založená na pomalém hubnutí...

Naši partneři