Brambory zapečené se sýrovou omáčkou
...zapečené se sýrovou omáčkou jsou smetanově jemné a pikantní. Rychlé jídlo v...
5
Líbí se: 153 lidem
90 min
Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou
...prsa se sýrovou omáčkou můžeme podávat s rýží, s těstovinami, s vařenými ... bramborami. Jak je libo...
- 4Líbí se: 151 lidem60 min
Syrovou nebo tepelně upravenou? Zvolte nejšetrnější způsob přípravy zeleniny.
...Tepelná úprava zeleniny rozhodně není žádná velká věda. Ale také je pravda, že u různých druhů ... zeleniny se může dost podstatně lišit. A necitlivým zacházením s ní se zbavujeme velké ... látek, které ten který druh zeleniny obsahuje. A to je jistě velká škoda. Špatnou tepelnou ... chuť, mění se jejich barva nebo konzistence. Takže se ještě připravujeme o požitek ze ... jídla, příliš si nepochutnáme, a to také nechceme. Samozřejmě nejvíce vitamínů a minerálních látek ... obsahuje zelenina čerstvá. Takže se nabízí, že ideální je konzumovat ji ... syrovou. Třeba v salátech nebo jako přílohu. Ale ne každá zelenina je dobře stravitelná za ... syrova. Některé druhy zeleniny totiž tepelnou úpravu ... přímo vyžadují. A tady je dobré vědět, jak s kterým druhem ... zeleniny při tepelné úpravě zacházet. Dobře a správně připravené zeleninové jídlo je ... totiž velmi chutné a rozhodně bychom ho neměli nechávat ... jen vegetariánům a veganům. Připravili bychom se tím o velké gurmánské ... požitky. Takže věřte tomu, že rozhodně stojí za to, znát ... pár zásad při jeho přípravě. Za syrova je vhodné konzumovat zeleninu, která ... obsahuje větší množství vody. Tato zelenina obsahuje také množství vitamínů, ... hlavně vitamín C, který se tepelnou úpravou ničí. Mezi tyto druhy zeleniny patří především všechny ... zelených salátů, salátové okurky, rajčata apod. Můžeme z nich připravit různé saláty, nebo tuto ... syrovou zeleninu použít jako přílohu. Hlavně v teplém období roku tuto přípravu jídla ... oceníme, protože ve velkých vedrech máme raději osvěžující a lehké saláty z ... čerstvé zeleniny, než těžší dušená či vařená jídla. Ta jsou nám prospěšná především v chladnější ... roku, protože nás zahřejí a podpoří naše trávení. Zeleninu, která obsahuje větší množství vlákniny ... a škrobu, raději před jídlem tepelně upravujeme. Jedná se například o brambory, mrkev, petržel, ... celer. Také květák, brokolici, kapustu, kedlubny a ... pečeme, krátce restujeme nebo vaříme v páře. Vaření v páře je k surovinám nejšetrnější, naopak ... a minerálů ztrácí zelenina dlouhým vařením. Krátké restování při přípravě třeba špenátu je ... také vhodnější než dlouhé dušení. Při přípravě zeleninových jídel, jak za syrova ... úpravou, je důležité používat kvalitní tuky. Osvědčil se hlavně olivový olej, ghí (přepuštěné ... máslo), a hodně se začíná používat olej kokosový. Nesmíme zapomínat na zeleninu zpracovávanou ... kvašením, protože ta je pro náš organizmus velmi přínosná. Kvašením se zvyšuje její ... je i přítomnost bakterií mléčného kvašení. K druhům nejčastěji používaným pro nakládání, ... patří například červená řepa, zelí, okurky nakládačky, cibule, papriky. ... hrášek, kukuřice, chilli papričky a mnoho dalších. Denně bychom měli mít na talíři zeleninu, a to ... jak syrovou, tak i tepelně upravenou. Známe mnohem více druhů než jsme tu uvedli a ... stovky receptů jak z nich připravit báječná jídla. Přílohy, hlavní jídla, lehké a zdravé svačiny a večeře. Kvalitní, čerstvá a pokud možno sezónní ... nejen o chutné pokrmy, ale prospěje našemu zdraví....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4
Líbí se: 47 lidem
Nakládané ryby + recept na dokonalou švédskou pochoutku gravadlax
...v souboji s přírodními silami, jimiž byli vystaveni o mnoho víc než my, prvořadý úkol. Platí ... uchování ryb poživatelných i po delším čase. Jde o uzení, nakládání, sušení a solení ryb. Udit ... lze jak studeným kouřem, tak horkým. Na chuti ryby se také podepíše, jakým dřevem se ... udírna vytápí. Mnoho lidí například neví, že uzený losos se udí ... uzená makrela se udí v horkém kouři (80–85 stupňů). Ryby se mohou konzervovat technikami, které ... potravu i v měsících, kdy jí bylo nedostatek. Nakládání se používá hlavně u tučnějších ryb. ... texturou jemnější, pro marinování nejsou vhodné. Poslední metodou je sušení ryb. Tato metoda ... provází už od pravěku, dnes však přežívá už jen ve vzdálenějších, severně položených komunitách. ... Podívejme se blíž na nakládané ryby, které jsou velmi populární i v našich zeměpisných šířkách. ... Marinovaní sledi Velice účinným způsobem, jak konzervovat ryby, se ... stalo nakládání do octa nebo do slaného nálevu. Tento způsob úpravy ryb se hodí, jak už bylo ... řečeno, pro tučné ryby. A tato charakteristika sedí právě na sledě, jinak ... též herynek. Nejrozšířenější ryba na světě se nakrájí na ... se do octa s kořením a potom se zalije smetanovou omáčkou. Matjesoví sledi Ještě pohlavně nevyzrálí sledi ... solidní tučností, se pojmenovávají holandským slovem maatjes, což znamená dívka nebo panna. Matjesoví ... sledi se nejdřív svléknou z kůže a naporcují. Při samotné přípravě pokrmu se poté potřou solí, ... cukrem, kořením a ledkem. Nejen v Nizozemsku a Belgii se konzumují s ... nakrájenou syrovou cibulí. Skandinávskou variantou jsou tak zvaní matjes. Ti ... na nich obvykle pochutnávají s kyselou smetanovou omáčkou a s nakrájenými vejci natvrdo. Baltský sleď ... Setkat se můžete i s pojmenováním Bismarckův sleď. Na porce se rozdělí stejně jako uzení sledi. Na ... v bílém vinném octě s různými druhy koření. To mohou být feferonky, ale i jalovec. Servíruje ... se kolečky cibule a mrkve. Zavináče Na zavináče se ryby musí rozpůlit po ... délce. Na každý takto připravený kousek se položí zrnko pepře a nakládaná ... zelenina. Ryba se zavine a zafixuje dřevěným párátkem. Kůže ... je u zavináče vždy na vnější straně. Zavináče se nakládají v oslazeném bílém vinném ... octě i s plátky cibule a nakládanými okurkami. Tyto chuťově výrazné smotky ryb chutnají výborně ... žitným chlebem a kyselou smetanou nebo koprovou omáčkou. Úhoř v aspiku Tato pochoutka, která pochází z Velké Británie, bohužel v místě svého zrodu zmírá na ... úbytě. Na tradiční lidový pokrm už narazíte jenom ... častěji jde koupit v konzervách nebo mražený. Pokud si úhoře v aspiku chcete udělat doma, zde ... je jednoduchý návod. Kousky ryby uvařte v nálevu z bílého vinného octa ... a bylinek. Potom přidejte spoustu nakrájené čerstvé ... petrželky a nálev nechte ztuhnout. Nejlépe se hodí k chlebu s máslem. Gravadlax V ... je tato pochoutka poměrně neznámá, nicméně ve Švédsku nesmírně populární. Tato šťavnatá a ... chutná specialita je vlastně čerstvý syrový losos, který je naložený ve směsi kopru, cukru, soli a ... hrubého rozdrceného pepře. Ve specializovaných prodejnách jej dostanete se ... a nejautentičtějším doplňkem této dobroty. Konzumuje se jako předkrm, přidává do salátů nebo ... slouží jako náplň do housek a baget. Gravadlax můžete koupit ve specializovaných ... obchodem, nebo si jej můžete udělat doma. Zde je stručný recept na nakládaného lososa ... gravadlax. Na gravadlax pro 8 lidí budete potřebovat 1 až 1 ... 2 kilo čerstvého lososa, vykostěného a rozkrojeného podélně na dva ... filety. 1. Smíchejte 30 ml hrubé mořské soli, 30 ml cukru, ... jemně nasekaného kopru, který by měl být čerstvý. Tím jste si vytvořili konzervační směs. 2. Vezměte mísu, která ale nesmí být kovová, vložte ... kůží dolů a zalijte ho dostatkem konzervační směsi. Druhé filé dejte nahoru kůží navrch a zalijte ho ... zbývající směsí. 3. Zakryjte potravinářskou fólií, nebo něčím zatižte ... 4. Dejte do lednice a nechte marinovat 72 hodin. Každých 12 hodin ale musíte lososa obrátit a ... přelít konzervační šťávou. 5. Hotový a křehký gravadlax nakrájejte na ... být o něco silnější než jako v případě uzeného lososa. Nejlépe se k tomu hodí sladká hořčice a koprová...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5Líbí se: 27 lidem
Těstoviny s kuřetem a sýrovou omáčkou Alfrédo
...těstoviny s omáčkou a kuřetem si oblíbí především děti. Výborná ... se lepí na těstoviny, a k tomu křupavé kuřecí maso. Právě jednoduchost chutí výrazně zaujme, aniž by ... byl požitek z jídla umenšen. Snadná příprava a vděčnost strávníků vás ... že vařit tento recept bude navždy dobrým nápadem. Co Alfrédo je? Alfrédo je jemná krémová ... je uvařená z másla a sýra Parmigiano-Reggiano. Existuje samozřejmě několik variant a druhů ... tohoto jídla. Na rozdíl do bešamelové omáčky ji lze konzumovat ... hned po přípravě. Omáčkou Alfrédo můžete přelít i cokoliv jiného, například ... brokolici. Ovšem nejlépe chutná s těstovinami. Tento recept bude s fettuccini a dozlatova ... prsíčky, díky nimž bude i ten nejobyčejnější večer tak trochu výjimečný. Ingredience a čas ... prsou a tím budete vše podstatné, co potřebujete. Máslo by mělo být neochuzené s co největším ... obsahem tuku. Délka přípravy je asi 30 minut, ale jakmile ... do ruky, můžete dobu přípravy stáhnout na minut 20. Budete potřebovat dvě kuchyňské nádoby. Velký ... hrnec na vaření těstovin a velkou pánev na kuřecí prsa a přípravu omáčky...
- 10Líbí se: 144 lidem30 min
Pečený losos s parmezánem
...pochoutka, které nikdo, kdo má rád ryby, neodolá. Kombinace pečené ryby se strouhaným pikantním ... sýrem je jedinečná. Troubu předem předehřejeme na 200 stupňů. ... Připravíme si pekáč a vyložíme ho pečícím papírem. V malé misce smícháme lžíci oleje, utřený ... česnek, nasekanou petrželku, strouhanku a parmezán. Lososa položíme na pečící papír do pekáče a ... potřeme ho po celém povrchu olejem. Pak ho osolíme a okořeníme mletým pepřem. Nyní ... posypeme celou rybu a obložíme ji plátky citronu. V předehřáté troubě pečeme takto připraveného lososa asi 10 minut, až začne hnědnout. Nakonec před ... podáváním můžeme ještě lososa pokapat trochou citronové šťávy. Podáváme s...
- 3Líbí se: 173 lidem45 min
Losos s bylinkovou omáčkou
...s bylinkovou omáčkou je zdravé, lehké a voňavé jídlo, které rychle ... připravíme. Můžeme ho podávat s vařenýmmi brambory. Připravíme si základ pro bylinkovou omáčku. ... Petrželku a bazalku nasekáme nadrobno. Do trochy mléka nasypeme polovinu mouky, ... promícháme a dolijeme smetanu a zbytek mléka. Filety z lososa pokapeme citronovou šťávou, ... osolíme, opepříme a posypeme kmínem a moukou. Na rozpuštěném másle je dozlatova opečeme po ... obou stranách. Pak filety vyndáme z pánve a místo nich osmahneme na másle bylinky, pak ... přilijeme mléko se smetanou a krátce povaříme. Na talíři osmažené filety přelijeme bylinkovou...
- 9Líbí se: 59 lidem45 min
Špenátová dieta
...známe špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se ... pěstuje v mnoha odrůdách. V naší kuchyni se používá poměrně často, ať už v ... listy přidáváme syrové do zeleninových salátů. Naše vzpomínky na něj z dětství jsou asi spojené ... především se svalnatým Pepkem námořníkem. Zřejmě to má na svědomí skutečnost, že špenátové ... listy obsahují značně velké množství bílkovin. Právě proto by měl být špenát důležitou součástí ... stravy hlavně vegetariánů a veganů, protože v jejich jídelníčku se bílkoviny ... vyskytují poměrně sporadicky. Ale kromě bílkovin špenát obsahuje také značné ... množství vitamínu A a hodně beta-karotenu. Je bohatý i na minerály, jako jsou vápník, fosfor ... a draslík. Díky špenátu dodáme našemu organizmu i kyselinu ... listovou, niacin a biotin. To vše nám pomáhá při prevenci cévních a ... srdečních onemocnění. Špenát posiluje naše vlasy, nehty, sluch, ... zkrášluje nám pleť a pomáhá s poruchami spánku. Mýtus o velkém množství železa ve špenátu je ... stejné množství jako jakákoliv jiná zelenina. Přesto je pro naše zdraví velmi přínosný. A velmi dobrá zpráva je i to, že je málo kalorický, ... potravin vhodných při redukčních dietách. Špenátovou dietu, která nám pomůže shodit nějaké ... a budeme se po ní cítit lépe, držíme pouhý týden. Je docela možné, že po tomto týdnu nebudeme moci ... nebudeme jíst téměř nic jiného, ale stojí to za to. Bohužel po takto odlehčeném týdnu musíme opatrně ... metabolickému syndromu, neboli jojo efektu. Příklad jídelníčku při špenátové dietě: Pondělí ... masa s dušeným špenátem svačina : 1 bílý jogurt večeře : těstovinový salát s čerstvým špenátem, ... strouhaným parmezánem Úterý : snídaně : ovesná kaše, 1 banán, bylinkový čaj svačina : 200 g ... salát s listy čerstvého špenátu a s vařeným vejcem svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : ledový salát se špenátem Středa : snídaně ... špenátem posypané nivou svačina : 1 bílý jogurt večeře : salát ze šunky, vařeného vejce, olivového ... knedlíčky svačina : 1 bílý jogurt, 1 banán večeře : salát ze špenátových listů, olivového oleje ... 1 ks celozrnného pečiva Pátek : snídaně : ovesná kaše, 1 banán, bylinkový čaj svačina : 200 g ... smetany svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : losos na grilu s vařeným špenátem Sobota : ... s dušeným špenátem svačina : 1 bílý jogurt večeře : salát z listů špenátu a rukoly a ... špenátem svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj večeře : salát ze špenátových listů, šunky, vařeného ... ml jablečného džusu, koktejl podáváme vychlazený. Během špenátové diety bychom měli striktně ... pitný režim a vypít kolem dvou litrů tekutin denně. Nejlépe ve formě bylinkových čajů z různých bylin ... nebo čisté pitné vody. Také ovoce, které jíme denně k dopolední svačině, ... měli konzumovat čerstvé a střídat jeho druhy. Špenátová dieta je poměrně levná a recepty na ... ze špenátu najdete snadno i na naších stránkách. Můžeme se po ní cítit velmi dobře, protože špenát ... je velmi lehký a naši trávicí soustavu nezatíží. Nevýhodou této diety je to, že ji lze držet ... opravdu jen krátkodobě. I tak ale bývá úspěšná a efektivní....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 46 lidem
Sushi a Suši - Japonsko na talíři
...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... opravdu hodně zdravé jídlo a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. Stačí jen mít všechny ... suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se ... tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... prospěšných látkách které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce ... pochutnávat na syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. Je pravda, že leckde už se příprava trochu ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... to vše obalené chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. ... Je to nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... nakrájené kousky syrové ryby (nejlépe tuňák nebo losos), upravené na talíři, které se namáčejí do sojové ... omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské ... rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba ... a zelenina zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže ... potřená wasabi a obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... se nevzdálili od japonských tradic, co si tak zároveň se sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém ... víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 83 lidem
Losos
...je jednou z nejoblíbenějších ryb. Jeho maso je jemné a šťavnaté, doplněné omáčkou ... se zelenými bylinkami podle vaší chuti, může být velmi delikátní a také pokaždé chutnat trochu jinak...
- 6Líbí se: 65 lidem45 min
Losos s hřiby
...se spojí chutný losos s aromatickými houbami, nemůže vzniknout špatný ... pokrm. I když jde o jídlo trochu hutnější, k podzimnímu ... období se skvěle hodí. Rybu zalitou omáčkou podáváme s bramborem a přidat lze i na másle...
- 7Líbí se: 73 lidem30 min
Pečený s losos se zázvorem
...s losos se zázvorem je výtečné zdravé jídlo. Jako přílohu můžeme zvolit třeba čerstvý ... zeleninový salát, nebo vařené brambory. Troubu předehřejeme na 160 stupňů. Připravíme ... si 4 kusy pergamenu na pečení.V misce smícháme mletou papriku, med, česnek, ... zázvor a sojovou omáčku se sezamovým olejem. Na pergamenový papír položíme čtvrtku cukety, ... nakrájené cibule a úplně nahoru položíme filet z lososa.Vše polijeme omáčkou se zázvorem a pergamenový ... obal neprodyšně uzavřeme. Jednotlivé balíčky s lososem položíme na plech a v předehřáté troubě jídlo ... pečeme asi 18 minut, tak, aby byl losos dobře upečený. Po upečení servírujeme zvlášť lososa a zeleninu...
- 8Líbí se: 142 lidem45 min
Těstoviny – jejich dělení a nejznámější druhy, jako jsou špagety, fusilli a lasagne
...po celém světě existuje celá řada. Mohou se rozdělit na několik set druhů. Ty úplně ... se dělí na dlouhé, krátké a ploché tvary. Existují samozřejmě i těstoviny plněné nebo ... drobné do polévky. A mezi těmito druhy jsou ještě různé regionální ... varianty. Češi ovšem podle statistik mají nejraději ... těstoviny zapečené. Dlouhé těstoviny Dlouhé sušené těstoviny v ... jsou jeden z prvních druhů, které byly z Itálie vyvezeny. Vedle špaget existují i další druhy dlouhých ... otevírá se prostor pro nekonečné experimentování. Nejlépe se ale přece jenom dlouhé těstoviny hodí ... omáčkám, nebo naopak k omáčkám hustým a jemným. Přilnavá omáčka je taková, která je uvařena z ... těchto složek – olivový olej, máslo, smetana, vejce, jemně strouhaný sýr nebo nasekané čerstvé ... bylinky. Pokud do těchto omáček přidáváte větší věci, je ... dobré je najemno nasekat. Dlouhé těstoviny se vyrábějí v různých délkách. Ve specializovaných obchodech můžete najít i velmi ... které jsou však náročnější na přípravu a konzumaci. Zajímavější je šířka a stavba jednotlivých ... hranaté, kulaté nebo dokonce stočené do hnízd. Rovné dlouhé těstoviny jsou vyrobené z tvrdé ... mají vlnitý tvar, se vyrábějí z vaječného těsta. Ale není to vždycky pravidlem. Špagety, jejichž ... hezky česky špagát, pocházejí původně z Neapole. Délka a šířka se mohou lišit a jejich tloušťka se ... označuje číslem. Narazit můžete na nejrůznější druhy, namátkou ... třeba na celozrnné, špenátové nebo s chilli. Tagliatelle jsou nejběžnějším typem stužkových ... těstovin. Mají obvykle šířku kolem 8 až 10 milimetrů. Tento ... druh dlouhých těstovin pochází z Boloně. Prodávají se také v různých příchutích. ... jsou stočené do hnízda, které se vařením rozpojí. Nejčastěji se podávají z boloňskou omáčkou. ... spirálovité špagety a připomínají dlouhé vývrtky. Někdy se označují jako fusilli lunghi, tedy ... aby se odlišily od své slavnější kratší varianty. Oblíbené jsou s rajčatovými omáčkami. Linguine ... znamenají v překladu jazýčky a označují velmi tenké těstoviny, které jsou podobné špagetám, ... ale mají zploštělé okraje. Hodí se do omáček s olivovým olejem nebo do ... jemných rajčatových omáček. Krátké těstoviny Variant krátkých těstovin ... existují po celém světě stovky. Někteří lidem jim dávají přednost před dlouhými, ... se lépe vaří a i jejich konzumace je snadnější. Použít lze prakticky jakýkoliv tvar. Krátké ... těstoviny se dělí do dvou základních skupin. Pasta secca jsou vyrobené z mouky z tvrdé pšenice ... a vody a jde o rozšířenější druh. Do druhého typu se přidávají vejce a mají tedy ... žlutější barvu a jsou také výživnější. Tyto se velmi dobře hodí k hustým, krémovým a masovým ... omáčkám. Mají kratší dobu varu a tolik nelepí. A i přesto, že stojí o něco víc peněz, jejich ... obliba stoupá. Často také můžete narazit na různé barevné ... varianty. Farfale v překladu znamenají motýli, které svým ... tvarem připomínají. Díky své oblíbenost je můžete dostat v široké ... škále barev a příchutí. Podávat je můžete s libovolnou omáčkou a zejména ... děti je milují. Fusilli mají podobu tenkých spirál. K jejich ... používá tenký drát, na který se těstoviny navíjejí. Když je vaříte, takto vytvořená spirála se ... rozvine. Nejčastěji jsou bezvaječné a bez příchuti. Neplést s těstovinami eliche. Penne jsou velmi ... populární na celém světě. Charakterizuje je dutý vnitřek, mají podobu ... trubičky, avšak jejich konce jsou ukrojené našikmo. Dobře se hodí k robustnějším omáčkám, které dobře ... drží uvnitř těstoviny. Chifferini jsou malé zahnuté trubičky. U nás v ... Čechám jim říkáme kolínka. Někdy mohou být vroubkované. Jejich otvory se ... snadno naplní omáčkou. Ploché těstoviny I když existuje mnoho druhů ... určené pro zapékání v troubě jsou lasagne. Klasické lasagne jsou proložené vrstvami boloňské ... omáčky, bešamelu a sýra. Také je možné jednotlivé plátky vložit do vroucí ... vody, stočit a dát i s náplní zapéct. Všechny typy lasagní jsou určené pro tento typ ... a konzumace, nikde se nepodávají samostatně s omáčkou. Existují tři barevné kombinace lasagní. Lasagne ... bez příchuti, zelené ochucené a hnědé celozrnné. Většina lasagní je rovná, ale najít můžete různě ... zvlněné, což pomáhá udržet na těstovině omáčku. Vždy si prostudujte návod k přípravě. Bezvaječné ... musí předvařit, než se začnou vrstvit a rolovat. Nicméně poslední dobou v obchodech narazíte...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 74 lidem
Top 10 kuřecích jídel
...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... drobné těstoviny, rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ... ale také v cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... knedlíky je to prostě labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s ... těstovinami. Rozhodně to není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. ... Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a ... chilli. Nejlépe chutná s rýží, ale třeba s hranolky nebo ... americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v ... podstatě v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy ... dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění ... k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z ... je poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 53 lidem
Grilovaná kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou
...kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou jsou v grilovací letní sezóně jednou z možností, ... jak připravit pikantní pohoštění. Hotové je můžeme podávat třeba se syrovou ... zeleninou nebo se zeleninovými saláty. Zahřejeme gril na střední teplotu (350 až 4OO ... stupňů). Ve velké míse smícháme pepř, sůl a olivový olej a ... v této směsi obalíme všechna kuřeci křidélka. Vložíme je na gril a grilujeme asi 25 minut. ... Po pár minutách je vždy otočíme kleštěmi. Po uplynutí této doby křidélka položíme horní ... dolů a potřeme je Tamarind Chipotle barbecue omáčkou. Grilujeme asi 3 minuty, pak křídla kleštěmi ... otočíme, znovu potřeme omáčkou a grilujeme další 3 minuty. Hotová kuřecí...
- 4Líbí se: 73 lidem60 min
Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra
...křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra je báječná křupavá ... pochoutka. Jako příloha postačí nakrájená syrová zelenina, ... jako je třeba mrkev, řapíkatý celer apod. Připravíme si omáčku ze sýra s modrou plísní. Ve smetaně sýr důkladně rozšleháme. Nyní přidáme ... utřený česnek a majonézu a umícháme hustou omáčku. Dochutíme ji mletým pepřem a zatím ji uložíme do ... ledničky. Nyní odřízneme z křidýlek špičky a na kloubu ... je rozřízneme. V míse smícháme sůl, mletou papriku, mouku a ... špetku pepře. Křidýlka v této směsi obalíme a přebytek ... oklepneme. Nyní vezmeme velkou pánev (může to být wok) a zahřejeme v ní ... oleje (asi do výše 5 cm) na vysokou teplotu. Obalená křidýlka prudce smažíme po všech stranách ... 1O minut. Pak je položíme na papírové utěrky aby se zbavily ... přebytečného tuku. Nakonec si přichystáme Buffalo omáčku. V hrnci ... rozpustíme máslo a odstavíme ho z plotny. Nyní do másla přidáme cukr, sůl a rajčatovou ... omáčku a vše důkladně promícháme. Před podáváním všechna křidýlka potřeme touto omáčkou. Podáváme je obložené syrovou zeleninou a s...
- 10Líbí se: 49 lidem60 min
Těstoviny se smetanovou omáčkou a špenátem
...se smetanovou omáčkou a špenátem milovníci italských těstovin jistě ... ocení. Jsou smetanové jemné a lehce pikantní...
- 3Líbí se: 128 lidem45 min
Máte raději bílý, zelený nebo fialový chřest?
...trvá přibližně od poloviny dubna do konce června. V této době můžeme koupit tuhle přirozeně sladkou ... zeleninou nebo na farmářských trzích zcela jistě. Chřest zobrazený na fresce z doby 3000 let před ... je nejspíš první zmínkou o této zelenině, a zároveň doklad o tom, že si lidé na ní pochutnávají ... opravdu odedávna. Také v České republice pěstujeme chřest, a to ... převážně na Mělnicku. Ovšem největším světovým dovozcem chřestu je Čína ... a hned za ní Peru a Mexiko. Zbarvení chřestových výhonků není věcí odrůdy, ale ... způsobem pěstování. Bílý chřest se pěstuje úplně bez přístupu slunce, ... zelený na slunci a fialový je sluci vystaven jen velmi krátce. Tyto druhy se pak liší nejen svou ... barvou, ale i chutí. Bílý chřest má silnější výhonky, jemnější chuť a ... slupku, kterou je dobré před vařením oloupat. Fialový chřest je lehce nahořklý, má kořenitější ... chuť. Stejně jako chřest bílý, se používá hlavně v ... teplé kuchyni, na krémy, polévky atd. Zelený chřest je více nahořklý, loupe se jen velmi lehce a má ze všech tří nejvyšší obsah ... vitamínu C. Hodně se používá do salátů a ve studené kuchyni. Chřest výborně chutná třeba ... jen vařený a přelitý různými omáčkami. Velmi oblíbená a možná i notoricky známá je ... například holandská omáčka. Z chřestu před vařením odlomíme dřevnatý konec ... (cca 2 až 3 cm). Bílý chřest oloupeme, fialový a zelený jen lehce ... nebo vůbec. Pak výhonky seřízneme na stejnou délku a svážeme ... je do svazečku potravinovým provázkem. Bílý chřest vaříme ve vroucí osolené vodě 5 až 8 ... minut, zelený 2 až 5 minut. Svazečky zeleniny postavíme ve vodě kolmo, aby ... hlavičky chřestu nebyly ponořené. Ty jsou tak křehké, že jim postačí jen horká pára. Po uvaření necháme chřest okapat a hned podáváme. ... rozpuštěným máslem, nebo právě tou holandskou omáčkou. Využijte období, kdy je k mání chřest čerstvý, ... a vyzkoušejte některý z receptů. Stojí to rozhodně za to...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 73 lidem
Top 10 nej omáček
...dobrou omáčku patří k základním kuchařským dovednostem. Máte-li dobrý recept, není to ale vůbec ... žádná věda. Stačí dodržet daný postup, vybrat si kvalitní a ... čerstvé suroviny a můžete jako kuchař zazářit. Můžeme začít tradiční bílou omáčkou, které se ... říká bešamel, neboli „béchamel“. Jsou záznamy o tom, že se bešamel používal už ve ... 14. století v Itálii. Jiné zprávy hovoří o tom, že v roce 1651 dostala ve Francii tato omáčka jméno podle markýze Luise de ... Ludvíka XIV, ačkoliv on jejím autorem nebyl. Od té doby se tato omáčka stala základem mnoha ... dalších omáček ve spoustě světových kuchyní. 1. Základní bílá omáčkaMáslo, mouka, mléko a koření ... a máme tu dobrou bílou omáčku. Můžeme ji použít tak jak je, nebo přidat další ... ingredience a uvařit omáčku úplně jinou. 2. Svíčková omáčkaSlavnostní, většinou národa ... milovaná smetanová omáčka. S nezaměnitelnou chutí, s dobrým masem a většinou ... knedlíky je mezi omáčkami opravdovou královnou. 3. KoprovkaDalší z vynikajících smetanových omáček, ... chutí čerstvého kopru, lehce nakyslá a lahodná. Kromě houskových knedlíků můžeme koprovku podávat ... a místo masa ji můžeme klidně doplnit vařenými vejci. 4. Rajská omáčkaZvlášť oblíbená u dětí, ale ... i dospělí si na ní rádi pochutnají. Kromě klasických houskových knedlíků ji často ... podáváme s těstovinami. S hovězím masem, nebo třeba s masovými koulemi z ... mletého masa. 5. Znojemská omáčkaVelmi známá, snadno a rychle připravená omáčka, ... tím, že do ní přidáváme nakrájené nakládané okurky. Častou přílohou k této omáčce bývá rýže, ale také ... houskový knedlík a samozřejmě hovězí maso. 6. Rychlá sýrová omáčkaJednoduchá, snadno a rychle ... připravená omáčka s pikantní sýrovou chutí. Podle druhu sýra, který použijeme, bude mít ... pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme ji servírovat s těstovinami nebo třeba s ... noky. 7. Houbová omáčka s muškátovým oříškemChuť a vůni ... hub žádným jiným kořením nenahradíme. Houby můžeme použít čerstvé, ale i sušené nebo ... si klidně uvaříme houbovou omáčku i mimo sezónu. S knedlíkem a hovězím masem je nedostižná. 8. ... samozřejmě z Itálie, ale u nás už také zdomácněla. Je na ní zajímavé hlavně to, že kolik kuchařů, ... tolik názorů na to, co do ní patří a co ne. Připravujeme ji ke špagetám nebo k jakýmkoliv ... jiným těstovinám a je jednou z oblíbených omáček. 9. Sladká a pikantní barbecue omáčkaOmáčka, ... kterou hodně využijeme v grilovací sezóně. Ale nejen tehdy. Pikantní nasládlá omáčka se hodí ... upečeným v troubě a přijde k chuti po celý rok. 10. Grilovací omáčka z plodů tamarinduGrilovací ... omáčka s hodně exotickou a nezvyklou chutí. Je velmi pikantní a bude skvělou omáčkou k jakémukoliv ... grilovanému masu, rybám nebo i k zelenině. Omáčky neoddiskutovatelně patří k české kuchyni, ... nebo omáčky převzaté ze zahraničních kuchyní. Někdo si bez omáček nedokáže jídelníček ani ... představit. Jsou většinou syté, lahodné, husté, smetanově ... hebké a s velkou chutí si na nich často pochutnáváme. Protože...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 72 lidem
Špenátové špagety s masovými koulemi
...další ze série zdravých receptů. Tento recept je jednoduchý, rychlý na přípravu a ... zamilují si ho i děti. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které pomohou ... našemu tělu zatočit se zákeřným koronavirem. Nejen v dnešní době je velmi důležité zásobovat ... a minerálů, pro posílení imunitního systému....
- 2Líbí se: 58 lidem30 min
Pečený losos s hráškem, bramborami a slaninou
...bramborami a slaninou je zdravý letní oběd nebo večeře. Připravíme ho v jedné zapékací míse pro ... celou rodinu. Do zapékací mísy nalijeme jednu lžičku oleje ... a nové brambory pokrájené na polovinu. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a brambory ... pečeme asi 20 minut. Pak navrch přidáme uzenou slaninu a ještě 1O ... minut pečeme. Potom mísu vyndáme z trouby. Slaninu a brambory vytlačíme do stran a ... doprostřed zapékací mísy naskládáme porce lososa, osolíme, opepříme a potřeme je olejem. Vrátíme ... do trouby a pečeme 20 minut. Přesvědčíme se, že je losos propečený. Hrášek ... zvlášť v hrnci povaříme dvě minuty a vodu scedíme. Porce lososa vyndáme ze zapékací mísy a dáme ... stranou. Hrášek, nasekanou jarní cibulku a vinný ocet ... opatrně smícháme s pečenými brambory. Dochutíme solí a mletým pepřem a do mísy ... vrátíme pečeného lososa a můžeme podávat...
- 5Líbí se: 42 lidem60 min
Snadný grilovaný losos
...grilovaný losos je kulinářská pochoutka, když použijete některou ... z uvedených marinád. Která to bude, záleží jen na vaší volbě. ... si vybranou marinádu v misce smícháním všech uvedených ingrediencí. Rybí filety v marinádě obalíme ... kůže v marinádě je necháme nějakou dobu odležet. Nejlépe tak 2 hodiny v ledničce. Pokud vám ale ... chybí čas, stačí dvacet minut v pokojové teplotě. Mezitím si připravíme gril tak, abychom měli z ... jedné strany velký žár a z druhé nepřímé teplo. Z rybích kousků setřeme zbytek marinády a ... potřeme je olivovým olejem ze všech stran. Jednotlivé porce položíme na grilovací rošt a v ... zavřeném grilu maso grilujeme 2 až 3 minuty. Pak pomocí kleští ryby obrátíme a znovu uzavřené ... grilujeme 3 až 5 minut. Čas záleží na tloušťce porce. Ujistíme se že ... je losos propečený, naskládáme ho na servírovací talíře a...
- 4Líbí se: 64 lidem45 min
Top 10 těstovinových jídel
...politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase ... obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si těstoviny spojujeme většinou s italskou ... jednoduše nejspíš proto, že z Itálie pocházejí. Je to potravinový produkt, vyrobený z nekynutého ... těsta, připraveného většinou z pšenice, pitné vody a přísad k ... ochucení či obarvení. Máme těstoviny vaječné a bezvaječné, těstoviny ... pšeničné, špaldové, pohankové, rýžové či kukuřičné. Těstoviny jsou v kuchyni velmi oblíbenou ... pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými ... těstovinové saláty plné zeleniny, sýrů a bylinek. A nesmíme zapomínat na těstoviny polévkové. Jako ... zavářka jsou v kuchyni nepostradatelné. Existují určitě nejméně stovky receptů, jak ... připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ŠunkoflekyKlasické a ... prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k nejmilovanějším a nesnadnějším jídlům z ... těstovin u nás. Kromě uzeného masa, což je klasika, můžeme použít ... také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny jsou prostě jednoznačná ... jednička. 2. Boloňské špagetySměs z kvalitního mletého masa, ... voňavé koření, bylinky a špagety, možná trochu červeného vína a nakonec strouhaný parmazán? Asi každý ... zná recept na toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co tam patří a co ... ne, a snad i ty špagety neměly původně s touto omáčkou nic společného. Ale ve finále záleží asi tedy ... především na tom, co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3. LasagněŠiroké ... se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. Rajčata a česnek nesmějí chybět. Těstoviny si ... koupit plátky těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý ... den, možná i lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové ... jsou lehká jídla, která vaříme hlavně v létě. Zasytí nás, ale náš trávicí systém příliš ... nezatíží. Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i ... pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s ... těstovinami, můžeme přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena. 5. ... Zapečené těstoviny s brokolicí a lososemDalší z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát ... s rybou. Asi není třeba nic dodávat. Losos je prostě skvělá ryba vždy. A spolu s brokolicí a ... čedarem si můžeme být jisti, že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový ... potřebné suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená večeře. ... 7. Omáčka Alfredo na těstovinyOmáčka Alfredo je ... spousty smetanových omáček vhodných k těstovinám. Tato lahodná omáčka ze dvou druhů sýra a smetany ... jak svou snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v ... podstatě můžeme použít jakékoliv. 8. Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s ... boloňskou a nebo právě s touto jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a ... zelené fazolky, chřest, široké nudle a kousky lososa, to vše slibuje chuťově výjimečný pokrm. Je to ... a mnoha těstovinových salátů a je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle ... doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, ... jaké těstoviny použijeme. Máme nepřeberné množství možností. Mohou být ... plněné nebo neplněné, drobné či větší. Vydatná polévka, která obsahuje i spoustu ... posypaná strouhaným parmazánem, může být skvělou večeří nebo vydatnou přesnídávkou. Těstoviny jsou ... skvělý vynález. Snadno skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě s potravinami jsou k mání. Nebo ... si je můžeme připravit i sami doma. Stačí vědět pár pravidel při jejich přípravě...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 56 lidem
Změna jídelníčku nám může pomoci proti podzimní únavě!
...klepe na dveřeRáno se později rozednívá, večer se brzy stmívá a počasí začíná být jak na ... houpačce. Deštivé, zatažené dny s chladným větrem převažují ... nad těmi slunečnými. To vše nepůsobí dobře na naši psychiku. Jsme více ... unavení a častěji se objevuje špatná nálada, ... podrážděnost či „depka“. Ač se to někomu může zdát absurdní, úlevu a ... zlepšení nálady může přinést změna jídelníčku. Je totiž důležité dodat organismu dostatek živin, ... a minerály, které působí proti únavě a vyčerpání. Co si připravit dobrého?Základem je stravovat se ... a vynechat z jídelníčku těžká jídla, která nás tzv. uspí. Zapomeňte tedy na knedlíky s omáčkou či ... s kaší, raději zařaďte co nejvíce ovoce a zeleniny. Maso si dopřejte maximálně dvakrát týdně, jednou ... a vyzkoušet můžete také jedno sladké jídlo.Ale teď už hezky popořadě. Začněme snídaní – ... si ovocný nebo černý čaj s medem a citrónem. Med působí preventivně proti nachlazení, citron ... množství vitaminu C, který působí proti únavě. Vhodný je také zelený čaj, který má povzbuzující ... avšak ten náš organismus ochlazuje a snižuje tlak. K jídlu zvolte například bílý jogurt s ovesnými ... vločkami, sušeným ovocem a semínky nebo ovesnou kaši či celozrnné pečivo s tvrdým sýrem a ... zeleninou.Ke svačině si dopřejte ovoce a ořechy nebo ... zeleninu a knockebrot.Obědy mohou být opravdu pestré – například polévka ... z červené čočky, hrachovka, bulgur či kuskus se zeleninou ... různé zeleninové karbanátky, polentu, šoulet, aj. Z ryb je vhodný pstruh, losos či makrela.Odpolední svačina by měla opět obsahovat ovoce ... dobrou klasiku - jablko nastrouhané s mrkví, atp.Večeře by měla být lehká. Zde platí, že by člověk ... měl být přes den zasycen, aby na večer nezaháněl veliký hlad a nepřejídal se. Na podzimním jídelníčku ... dýně, proto dýňová polévka, je vhodnou volbou. Vyzkoušet můžete i pečenou dýni s bramborem, červenou řepou, celerem a kořenovou petrželí. Vhodná je ... dušená či do polévky, je opravdu vynikající. Zeleninové saláty jsou prostě klasika, která...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 39 lidem
Pečený losos s citrónovým máslem
...máslem je lahůdka nejen pro milovníky ryb. Lehké voňavé a zdravé jídlo, které můžeme podávat ... opečenými brambory nebo třeba s dušenou zeleninou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.V malé ... za stálého míchání přidáváme plátky tuhého másla. Když se máslo se šťávou z citronu pěkně spojí, ... pánev z plotny a máslo necháme zchladnout. Pekáč vymažeme olivovým olejem a poklademe ho ... na plátky nakrájeným fenyklem a plátky citronu. Pekáč pak vložíme do předehřáté trouby na 5 minut. Mezitím porce lososa osolíme a opepříme. ... ryby nyní položíme do předehřáté vymazané pánve kůží dolů a krátce je opečeme, až se kůže začne ... zbarvovat dohněda. Mezitím z pekáče odstraníme fenykl a citronové ... do něj opečené kousky ryby, tentokrát kůží nahoru.V troubě pak rybu pečeme přibližně asi 5 minut....
- 6Líbí se: 126 lidem45 min
Špenátové taštičky
...máte doma vždy po ruce listové těsto, jsou špenátové taštičky velmi rychlým a jednoduchým způsobem jak ... vykouzlit něco zdravého a dobrého. Náplň je možné různě vylepšovat například...
- 4Líbí se: 39 lidem20 min
Uzený losos s citrusovou zálivkou
...zálivkou je snadný a rychlý recept na předkrm. Podáváme ho s čerstvým pečivem. Nejdříve si ... připravíme zálivku. Z pomeranče a citronu vymačkáme šťávu. Přidáme ... olivový olej, sůl a mletý černý pepř. Důkladně promícháme a pro výraznější chuť můžeme ... přidat i nadrobno nakrájenou pažitku. Vychlazené plátky uzeného lososa naskládáme na ... talíř a zalijeme hotovou zálivkou. Ozdobíme snítkami tymiánu nebo petrželky...
- 5Líbí se: 147 lidem45 min
Pečený losos s chřestem
...brambory a rajčátky vytvoří skvělou harmonii chutí. Sezóna chřestu začíná v dubnu a končí v červnu, ... takže ji musíme využít. Do zapékací mísy naskládáme brambory ... na polovinu a zalijeme 1 lžící olivového oleje. Pečeme je v troubě předehřáté na 200 stupňů asi ... 15 minut, až dostanou zlatavě hnědou barvu. Pak přidáme chřest a pečeme ho s brambory ... dalších 15 minut. Potom do mísy naskládáme cherry rajčata a ... zakapeme balsamikovým octem. Mezi zeleninu položíme osolené porce lososa a ... pokapeme zbytkem oleje. Pečeme asi 10 až 15 minut, pak se přesvědčíme ... že je ryba měkká a vyjmeme z trouby. Posypeme bazalkou, můžeme ozdobit plátky citronu...
- 9Líbí se: 150 lidem45 min
Jarní losos s mátou
...losos s mátou je zdravé a lehké jídlo, navíc velmi chutné. Nemáme-li mátu, klidně můžeme použít ... třeba kopr nebo bazalku. Brambory oloupeme, větší pokrájíme a vaříme v ... osolené vodě asi 5 minut. Pak přidáme fazolové lusky a hrášek a vaříme ... další 3 minuty. Po této době by brambory a zelené lusky měly být ... měkké. Vodu slijeme. Štávu a kůru z citronu spolu s olivovým olejem ... a mátou rozmixujeme v mixéru. Filety z lososa naskládáme do skleněné misky a přelijeme připravenou umixovanou směsí. Misku vložíme do mikrovlnné ... a při vysoké teplotě přikryté vaříme asi 5 minut. Nakonec zeleninu s brambory smícháme s ... hotovým lososem a vzniklou šťávou. Můžeme přidat pokrájená rajčátka...
- 8Líbí se: 159 lidem45 min
Losos vařený v páře
...vařený v páře je jemný a lahodný. Jako přílohu podáváme třeba dušenou zeleninu...
- 10Líbí se: 62 lidem45 min
Losos
...chutná ryba se řadí mezi nejoblíbenější druhy. Mezi její přednosti patří mimo jiné také vysoký ... které jsou prospěšné pro správnou činnost cév a losos je i bohatým zdrojem bílkovin, tedy energie a ... skupiny B, které udržují náš mozek v kondici. Díky tomu, že jsou kosti lososa poměrně velké a ... tato ryba našla fanoušky i mezi dětskými strávníky. Dnes se s vámi podělím o recept na lososa na...
- 9Líbí se: 44 lidem40 min
Pečený losos na pomerančích
...je skvělá varianta receptu na tuhle oblíbenou rybu. Přílohou mohou být brambory nebo dušená zelenina...
- 8Líbí se: 143 lidem45 min
Losos s kuskusem
...podávaný s jemnozrnnou těstovinou - kuskusem, je velmi zdravé a přitom vydatné jídlo. Losos obsahuje velký podíl bílkovin, omega 3 - mastné kyseliny a ... je zejména v pochmurnějším období roku hodně třeba....
- 4Líbí se: 169 lidem30 min
Zapečený losos
...marinovaný losos bude skvěle chutnat s jakkoliv upravenými ... bramborami. Místo žampionů můžete v sezóně použít i jiné...
- 9Líbí se: 183 lidem45 min
Losos na rajčatech a pórku
...jeho krásně barevné maso, které je navíc velmi chutné. I když se tato ryba řadím spíše k ... tučnějším, připravit se dá dietně. Losos je bohatým zdrojem pro tělo prospěšných látek, a...
- 6Líbí se: 77 lidem40 min
Pečený losos s bramborovým salátem
...- 3 mastné kyseliny jsou velmi důležité pro správný chod mozku a ryby jich ... obsahují pořádnou porci. Maso z lososa má krásnou barvu a je také velmi chutné. V ... se salátem z brambor a listové zeleniny je pečený losos pokrm podle zásad zdravé výživy. Podávat ho lze ... oběd, když zmenšíte porci, tak i jako skvělou večeři....
- 9Líbí se: 162 lidem50 min
Pečený losos s ořechy
...je rychlý recept a ryba se marinuje jen krátce. Ale chuť masa je výborná a oříšky křupavé. Podávejte s vařenými bramborami nebo se zeleninovým...
- 6Líbí se: 124 lidem30 min
Losos se zeleninovou přílohou
...je zdravé a lehké jídlo, které je hotové za chvíli. Kdo má velký hlad, může přidat i čerstvě vařené...
- 6Líbí se: 97 lidem45 min
Losos zapečený se zeleninou
...se zeleninou je lahodné a zdravé jídlo, které zároveň báječně chutná. Voní zelenými bylinkami a ... smetanou. Přílohou mohou být třeba vařené brambory...
- 2Líbí se: 181 lidem90 min
Pečený losos na másle a víně
Pečený losos na másle a víně je jemný, šťavnatý a přidáme k němu třeba opečené brambory s máslem a zelenou petrželkou....
- 4Líbí se: 55 lidem60 min
Zapečený losos se špenátem a sýrem
...losos se špenátem a sýrem je jídlo připravené v jedné zapékací míse. Rychlý a jednoduchý...
- 2Líbí se: 139 lidem60 min
Pečený losos s brambory
...losos s brambory a zelenými fazolkami připravíme velmi jednoduše v troubě v jednom pekáči. Pomocí ... koření si maso i přílohu dochutíme podle svého. Je to vynikající a zdravé jídlo. V míse si ... připravíme marinádu na lososa. Smícháme med, 2 utřené stroužky česneku, ... kůru z limetky, limetkovou šťávu a sojovou omáčku. Důkladně vše promícháme a v takto připravené ... marinádě necháme porce lososa ležet nejméně 20 minut. Mezitím nakrájené ... česneku, rozpuštěným máslem a trochou soli. Nasypeme je do pekáče a v předehřáté troubě na ... 180 stupňů pečeme 20 minut. Pak brambory v pekáči odsuneme ke kraji a do ... středu vložíme marinované kousky lososa kůží dolů a na okraj pekáče naskládáme ještě ... zelené fazolky polité olivovým olejem. Vše okořeníme mletým pepřem a lehce osolíme. ... Kousky lososa ještě potřeme marinádou. Nyní vše pečeme při 180 stupních asi 4 minuty, ... pak zvýšíme teplotu, polijeme lososa zbylou marinádou a zprudka opékáme asi 2 minuty, ... až vršek ryby zezlátne. Jídlo vyndáme z trouby a před podáváním ... necháme v pokojové teplotě odpočinout 3 minuty. Můžeme obložit nakrájenou limetkou, posypat...
- 9Líbí se: 175 lidem60 min
Losos pečený v alobalu
...je snadná a rychlá příprava této výborné ryby. Můžeme použít malé rybí filety, nebo podkovy z ... rybího masa. Troubu nejdříve předehřejeme na 200 stupňů. Plech vyložíme ... alobalem, jemuž ponecháme velké okraje na přehnutí. Alobal vymažeme olejem, nebo vystříkáme olejem ve ... spreji. Citron nakrájíme na tenká kolečka a položíme ... ho po celé ploše alobalu. Na něj pak naskládáme osolené a opepřené rybí ... filety vedle sebe. V malé misce smícháme oregano, tymián, utřený ... česnek, med a tekuté máslo. Touto směsí zalijeme rybí porce. Nyní ... folii přehneme a jídlo v alobalu uzavřeme. Pečeme přibližně 12 minut, až je ryba hotová. ... Alobal odkryjeme a troubu přepneme na gril. Grilujeme přibližně dvě minuty. Hotovou rybu ... a posypeme nadrobno nasekanou zelenou petrželkou. Podáváme teplé...
- 5Líbí se: 57 lidem25 min
Grilovaný losos
...v marinádě ze sojové pasty miso, je delikatesa. A zároveň snadná a velmi rychle hotová. ... a v pánvi tuto směs zahřejeme těsně pod bod varu. Po jejím vychladnutí lososové filetky v této ... marinádě necháme ležet v ledničce nejlépe přes noc. Druhý den předehřejeme gril na vysokou ... kousky ryby na něm grilujeme přibližně 5 minut. Lososa podáváme nejlépe s čerstvým...
- 10Líbí se: 115 lidem30 min
Losos se zázvorem a medem
...ale skvělý recept na přípravu této zdravé ryby. Kombinace zelené cibule, česneku a zázvoru je ... jedinečná. Sušený česnek, zázvor, nakrájenou zelenou ... sójovou omáčku a pomerančový džus smícháme v míse. Do jiné mísy nalijeme 2/3 hrnku této marinády ... a filet z lososa v ní marinujeme v chladnu nejméně půl hodiny. ... Občas maso obrátíme. Zbývající marinádu zatím odložíme do chladna. ... olejem do grilu a grilujeme ho asi 15 až 20 minut. Během posledních 5 minut maso potřeme zbývající ... marinádou. Rybu podáváme s čerstvým zeleninovým salátem a...
- 9Líbí se: 64 lidem45 min
Králík s hořčičnou omáčkou
...s hořčičnou omáčkou bude výborný s bramborovou kaší. Nebo také s...
- 5Líbí se: 170 lidem90 min
Plněné obří mušle s omáčkou arrabbiata
...obří mušle s omáčkou arrabbiata mohou být skvělou večeří. S náplní z krůtího masa a sýrů a ještě s ... vynikající omáčkou nám stoprocentně zachutnají. Nejdříve si připravíme omáčku arrabbiata. V ... olej a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou slaninu. Pak přidáme utřený česnek, mletou papriku a ... nakonec omáčku marinara. Za stálého míchání přivedeme k varu a pak hned odstavíme z plotny a ... necháme vychladnout. Těstoviny uvaříme v osolené vodě "na skus". ... Vodu scedíme. Do velké pánve nalijeme olej, po zahřátí přidáme nakrájenou ... utřený česnek a orestujeme, až cibule zesklovatí. Pak přidáme krůtí maso nakrájené na drobné kousky ... a zvolna za stálého míchání maso opékáme do měkka. Nyní přidáme nakrájená srdíčka artyčoků a ... krátce promícháme a podusíme. Potom pánev odtraníme z plotny a směs necháme ... vychladnout. Po vychladnutí tuto masovou směs ve velké míse smícháme s nasekanou petrželkou, ... bazalkou, vejci, strouhaným parmezánem a sýrem ricotta, dobře ... promícháme, osolíme a opepříme podle chuti. Do velkého pekáče nalijeme 1 hrnek omáčky Arrabbiata. ... Jednotlivé mušle naplníme připravenou směsí, navrch každé nasypeme mozzarellu a ... potřeme je ještě omáčkou. Všechny naskládáme volně do pekáče. V troubě ... na 200 stupňů pečeme mušle přibližně 25 minut. Sýr navrchu by měl být rozteklý a mušle prohřáté....
- 10Líbí se: 187 lidem60 min
Krevety se špagetami a rajčatovou omáčkou
...se špagetami a rajčatovou omáčkou s výraznou česnekovou chutí je báječné, tak ... trochu italské jídlo. Rajčatová omáčka je základní a nejoblíbenější omáčkou na špagety vůbec. Ve vyšší pánvi zahřejeme ... olej na střední teplotu a přidáme očištěné krevety. Opepříme a osolíme je a smažíme asi 2 minuty po ... každé straně.Pak je vyndáme z pánve na mísu a odložíme. Do téže pánve nyní přidáme ... oleje a utřený česnek a minutku ho orestujeme. Po této době přidáme vývar, pokrájená cherry ... rajčata a vše přivedeme k varu. Vaříme přibližně 10 minut, až se rajčata rozvaří ... a omáčka zhoustne. Nakonec do ní přidáme bazalku a máslo a dobře ji ... promícháme. Podle chuti omáčku okořeníme pepřem a solí a ... vložíme do ní osmažené krevety. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Na ... talíři porci špaget přelijeme omáčkou s krevetami a můžeme posypat strouhaným sýrem...
- 8Líbí se: 75 lidem60 min
Hovězí špíz s omáčkou chimichurri
...špíz s omáčkou chimichurri zvládnou i začátečníci v grilování. ... Snadno a rychle připravené jednoduché jídlo s pikantní omáčkou bude určitě ... všem chutnat. Připravíme si argentinskou omáčku chimichurri ... všech ingrediencí a uložíme ji do chladna. Na špejle nebo grilovací jehly potřené olejem ... napichujeme kousky masa, cibule a žluté papriky. Hotový špíz lehce okořeníme pepřem a osolíme. ... 5 minut ze všech stran, dokud není maso propečené. Hotové špízy podáváme s připravenou pikantní omáčkou a můžeme přidat třeba čerstvý zelený salát...
- 6Líbí se: 40 lidem45 min
Vepřová panenka se smetanovou omáčkou
...panenka se smetanovou omáčkou je díky druhu masa rychle připravená minutka. ... s opečenými brambory, nebo přidat dušenou zeleninu. Třeba vařený chřest jídlo skvěle doplní. Maso ... nakrájíme na plátky a jen zlehka naklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme steakovým kořením. ... stranách na olivovém oleji a pak odstraníme z pánve. Do zbylého oleje přilijeme smetanu, přidáme ... pesto, podle chuti dosolíme a chvíli povaříme. Na pokrájená rajčata posypaná sušenou bazalkou ... poklademe porce vepřové panenky a zalijeme smetanovou omáčkou....
- 2Líbí se: 155 lidem45 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Losos ve špenátové peřince přelitý sýrovou omáčkou . recepty