Články o Mořská ryba na zelenině s neobvyklou přílohou toprecepty ... recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Mořská ryba na zelenině s neobvyklou přílohou toprecepty ... recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Mořská ryba na zelenině s neobvyklou přílohou toprecepty ... recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Mořská ryba na zelenině s neobvyklou přílohou toprecepty ... recept. Přejeme zajímavé čtení!

Top 10 nej omáček
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 nej omáček

...které se říká bešamel, neboli „béchamel“. Jsou záznamy o tom, že se bešamel používal už ve 14. století ... omáček, s jedinečnou chutí čerstvého kopru, lehce nakyslá a lahodná. Kromě houskových knedlíků můžeme ... omáčkaZvlášť oblíbená u dětí, ale i dospělí si na ní rádi pochutnají. Kromě klasických houskových ... knedlíků ji často podáváme s těstovinami. S hovězím masem, nebo třeba s masovými koulemi ... z mletého masa. 5. Znojemská omáčkaVelmi známá, snadno a rychle připravená omáčka, která je ... charakteristická hlavně tím, že do ní přidáváme nakrájené nakládané okurky. Častou přílohou k této ... hovězí maso. 6. Rychlá sýrová omáčkaJednoduchá, snadno a rychle připravená omáčka s pikantní sýrovou ... trochu jinou chuť. Můžeme ji servírovat s těstovinami nebo třeba s noky. 7. Houbová omáčka s ... oříškemChuť a vůni hub žádným jiným kořením nenahradíme. Houby můžeme použít čerstvé, ale i sušené ... nebo naložené, takže si klidně uvaříme houbovou omáčku i ... z Itálie, ale u nás už také zdomácněla. Je na ní zajímavé hlavně to, že kolik kuchařů, tolik ... názorů na to, co do ní patří a co ne. Připravujeme ji ke ... v grilovací sezóně. Ale nejen tehdy. Pikantní nasládlá omáčka se hodí jak ke grilovaným, tak k ... k jakémukoliv grilovanému masu, rybám nebo i k zelenině. Omáčky neoddiskutovatelně patří k české kuchyni ... husté, smetanově hebké a s velkou chutí si na nich často pochutnáváme. Protože bez omáček by to...

Kapr – česká klasika
Uložit recept!
článek
článek

Kapr – česká klasika

...z nás by neznal jeden ze základních symbolů českých Vánoc. Právě ... Štědrý večer je to, co většinu z nás především napadne při slově kapr. Rybáři a hlavně ti sportovní ... si kapra ale také spojí s okamžiky, kdy velká ryba roztáčí cívku navijáku a táhne desítky metrů ... si to shrnuli, kapr je nejčastější a nejznámější ryba v českém rybníkářství a také nejčastější ryba ... ze střední Asie, v Číně byl chován již před naším letopočtem. Ve středověku se díky klášternímu ... , který má protáhlé tělo a celé pokryté šupinami, zušlechtěné formy kapra mají hřbet za hlavou ... dílům. Rozhodně se ale v době Viléma z Pernštejna zasloužil o výstavbu mnoha menších i větších ... rybníků na Třeboňsku, a tím hojně přispíval do pokladnice ... dílo, rybník Rožmberk, je mimořádný počin, dnes naprosto nepostradatelný ve vodohospodářském systému ... z třeboňských rybníků, kterých je mimochodem na 500, se vžil název Třeboňský kapr, což je ... chráněné zeměpisné označení Evropské unie. Neměli bychom však zapomenout, ... stavěly nejen v Jižních Čechách, ale také třeba na Pardubicku i jinde. Vraťme se zpět k našemu ... pro nás nejdůležitějšímu, to je jeho uplatnění v naší kuchyni. Známe čtyři základní formy kapra ... podle barvy a ošupení. Kapr šupinatý, jehož celé tělo kromě hlavy je pokryté velkými ... žlutozlatými šupinami. Kapr lysec, jenž má šupiny u ploutví, u ocasu ... a za hlavou, ostatní místa na těle jsou lysá. Kapr řádkový je podobný lysci, ... šupin. Hlavní chov se týká především kapra šupinatého a lysce. Loví se ve stáří tří nebo čtyř let, ... : Kapra nejdříve omráčíme ranou tupým předmětem nad oči. Pak ho hlubokým zářezem za hlavou usmrtíme. ... Těsně za hlavou u břišní dutiny se nachází jeho srdce a tak dojde během chvilky k jeho ... dokonalému vykrvení. Po vykrvení kapra otřeme a na papírové utěrce, aby nesklouzl, ho vykucháme a ... třeba i naporcujeme. Kapří maso můžeme připravit na nekonečně mnoho různých způsobů. Například ... smažený kapr, kapří biftečky, čína z kapra, kapr namodro, kapr na černo. Kapra vaříme, dusíme, pečeme ... kapří hranolky. Je spousta receptů, jak si pochutnat na této skvělé rybě. Nejen v zimě a nejen o ... o Vánocích asi hlavně. Je to staletá tradice, jedna z těch, které stojí za to udržovat. Pro tu ... připomíná dětství s Ježíškem a dárky. A pro naše potomky a pro jejich děti. Ladovská zima asi ... si i díky smaženým podkovám z kapra stejně můžeme navodit. A víte co, nezapomeňte dát pár šupinek z...

Top 5 destinací pro dovolenou v Čechách
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 destinací pro dovolenou v Čechách

...obyvatel jezdí právě za krásami České republiky... Je škoda, že každý, kdo se chystá do zahraničí, ... a její kultury. Vyjmenujme si 5 krásných a hojně navštěvovaných destinací, které stojí za to, vidět ... Byla by velká škoda, kdyby si každý občan naší země neprošel alespoň jednou Prahu a nemohl ... i zahraničních návštěvníků. Kromě památek zde lze navštívit divadlo, muzeum, nákupní centra i ... zámky, Staroměstská radnice, Obecní dům, Malá strana). Za zmínku stojí pro rodiny s dětmi i vyhlášená ... Švýcarsko Národní park plný nedotčené přírody nabízí dlouhé procházky s podívanou na skalní ... věže, brány, města a bludiště. Pravčická brána, jedna z největších v přírodě, je dominantou ... nás jistě nezklame. Projít celé České Švýcarsko, na to je potřeba několik dní, ale za tu neobvyklou a ... Nejen díky prvnímu národnímu parku u nás, se nabízí Krkonoše jako krásné místo pro odpočinek i ... si lze u vodopádů v přírodě, energii vyčerpat na cykloturistických trasách.Nejvyhledávanějším ... výběr hotelů s welness a lázeňskými procedurami nabízí skvělý ať už víkendový nebo týdenní relax. ... oblasti je, že to není daleko ani do moravských vinařských oblastí a prohlédnout si tady tak můžeme ... nebo město Mikulov. Můžeme tak utéct rychle a snadno do přírody a až se nám zasteskne po městě, ... vrátit se zpět. Tyto známé a hojně navštěvované oblasti nejsou zdaleka jediné. Abychom ... a poznávat řádku několika let, i tak se určitě najde oblast, park, zámek nebo hrad, který jsme...

Jedlé květiny na našem talíři
Uložit recept!
článek
článek

Jedlé květiny na našem talíři

...nebo v palačinkovém těstíčku a pochutnáváme si na nich nejlépe s novými brambory politými máslem. ... květák, či brokolici, zdravé květy skvěle chutnající zeleniny. Ale právě tyhle květy dnes zrovna na mysli nemáme. Možná jste se už setkali, třeba ... někde v exotickém zahraničí, že na talíři plném zeleniny a pečeného masa leží pár ... je olivovým olejem nebo citronovu šťávou a pochutnat si i na nich. V posledních letech se totiž jedlé ... jedovaté. Také mohou být nepříjemné pro alergiky. Na to všechno si musíme dát veký pozor, když chceme ... náš talíř obohatit o tuto neobvyklou pochoutku. Používáme květiny ve vrcholném květu a ... nebyly použity pesticidy a nejsou ani jinak chemicky ošetřeny. Které jsou tedy ty dobré a ... a hezky voní. Květy fialky vypadají skvěle třeba na chlebíčcích, můžeme je i kandovat. Sedmikrásky ... rýže. Také maceška hezky ozdobí každý talíř a chutnat bude i v salátech. A spousta dalších květů je do ... nedivme se tedy ani čerstvým jedlým kvítkům na talíři. Mohou naši kuchyni obohatit nejen z ... jsou i velmi zdravé. Vždy bychom ale měli mít na paměti, že květiny, které neznáme a o kterých...

Top 10 příloh
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 příloh

...zeleninové i pikantní, nic z toho by nebylo dokonalé bez odpovídající přílohy. Samozřejmě, ... výbornou přílohou může být klidně pečivo, hlavně čerstvé. A k ... některým jídlům je pečivo přílohou vůbec nejlepší. Ale kromě obvyklých vařených ... knedlík a zelí. A když jsme u knedlíků, třeba zrovna jejich druhů je obrovské množství. Takže si to ... nekonečné množství všech příloh smrskneme na 10 oblíbených a snad i nejznámějších. 1. ... rakouské a překvapivě i čínské kuchyně nesmí v našem výčtu chybět. 2. Domácí bramborové ... být samostatným jídlem. Je nás spousta, co si na nich samotných pochutnáváme. Ale stejně tak je ... doplnit různými omáčkami a pokaždé nám budou chutnat trochu jinak. 5. Bramborová kašeHedvábná, ... lahodná, nepřekonatelná. Už od dětství ji máme rádi. Řízek, smažený ... A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky najdou v naší kuchyni jako příloha velké uplatnění, ... budeme-li chtít. A věřte, že naši strávníci to rozhodně ocení. 7. Červené zelí s ... jablkySnadno připravená příloha, která nesmí chybět u ... neodpustitelné. 8. Dušený špenátDušená zelenina je častým a velmi oblíbeným druhem příloh k ... k těm nejoblíbenějším vůbec. Je spousta receptů na přípravu dobrého špenátu, toto je jen jeden z ... velké množství oleje, jako bramborák smažený na pánvi, přesto je stejně chutný. A kromě toho, že ... k masovým a zeleninovým jídlům. Je to zase jedna z našich bramborových klasik a nutno říci, že je ... jídlo, což může být maso, ale klidně i zelenina. A třeba se ani nebudeme divit, když někdo dá v ... protože to bude zase jen a jen velké ocenění naší snahy...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...slaví po celém světě velký boom a také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové ... V doslovném překladu z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, ... sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, kaviár, chobotničky, houby, ... sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... jasné, že hotové sushi se všemi zdravými bílkovinami, jódem, minerály a nenasycenými kyselinami je ... potřebné suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého ... k přírodě se tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale životní ... Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako ... nezkusit to alespoň jednou by byla možná škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. Je ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové omáčky ... a pojídá ho tak, že začíná masem, aby poznal, zda je ryba skutečně čerstvá, takže omáčky by ... Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé ... obložený kouskem ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. Je to ... SUSHI, oblíbená úprava japonských samurajů, jsou nakrájené kousky syrové ryby (nejlépe tuňák nebo ... losos), upravené na talíři, které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI ... je vlastně salát z vrstvy rýže, na kterou se položí kousky ryby, zeleniny nebo ... TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy naplněné rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a ... SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba potřená wasabi a zelenina zabalená do mořské řasy ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, kdybychom ... tradic, co si tak zároveň se sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z ... dobrého jídla dokonalý...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme ... zeleninu koupit i na farmářských trzích, kde by měla být čerstvá a bez ... farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... známé, že čím déle zeleninu vaříme, tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v ... jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou pochoutku. Leckde kromě ... přemíře tuku, odkládáme usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je ... si v poslední době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá ... Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je ... tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... rychle připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději ... zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože ... receptů na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen ... listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené mořské řasy, jako Aonori nebo...

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...si společně s námi připravit těsto na pizzu! Sice to asi nebude tak dobré a kvalitní, ... jako byste se na pizzu vydali do Itálie, nicméně není nad to si ... jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 hrnky kvalitní polohrubé mouky ... které necháme v teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm silnou ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme ... olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na pizzu Suroviny: 400 g hladké mouky, 40 g droždí, ... necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl na pomazaném plechu rukou ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 kg ... brambor, 1 cibule, sůl, 3 lžíce tuku na pečení, 5 rajčat, ½ malé cukety, 120 g ... slámu, 100 g mozarelly, 2 lžíce míchané čerstvé nakrájené zeleniny Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s bramborovou hmotou a ... osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po porcích ... odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme ... podáváním ještě pizzu posypeme kořením Těsto na pizzu s kypřícím práškem Suroviny: 250 g hladké ... kapary, sůl, oregano, 2 lžíce oleje a tuk na vymazání formy Postup: těsto připravíme podle ... výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme a smícháme ... s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a ... Hermelín pokrájíme na plátky. Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě klademe ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... g olov, 1 lžíce hladké mouky, sůl, majoránka, tuk na vymazání formy, rozmarýnPostup: Zeleninu omyjeme, ... brambory oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na nudličky. Nastrouhané brambory, mrkev a. Formu na pečení ... vymažeme a na dno nakrájíme anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme na ... při 220° C asi 20 minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. Mozzarellu na plátky. ... Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ni zbylé plátky anglické slaniny, rajčata, ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a ... rozmarýnem. Pizzu dáme ještě na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 ... šalvěj, oregano, bazalka, zelená petrželka, olej na potření těsta, tuk na vymazání plechu Postup: ...  Připravíme si těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček ... slijeme olej a očka rozvineme na proužky. Krevety necháme částečně rozmrazit. ... Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na ... 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na pomoučený ... vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, posypeme ... oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě na chvíli...

Dieta podle krevních skupin
Uložit recept!
článek
článek

Dieta podle krevních skupin

...krevních skupin předávají a doporučují, nebo naopak bagatelizují a zatracují, mnozí odborníci na ... a správné stravování. Přestože moderní medicína tuto dietu odmítá, dieta má i spoustu zastánců, ... Dr. D´ Adamo vychází z toho, že každá krevní skupina obsahuje genetické stopy našich dávných předků, a ... různým krevním skupinám buď prospěšná, nebo jim naopak nevyhovuje. Každá krevní skupina obsahuje ... odlišný antigen, který odlišně reaguje na cizorodé látky. Potrava, která jedné krevní ... skupinu nevhodná. Proto je tato dieta založena na tom, že pro každou krevní skupinu existují ... potraviny vhodné a naopak  potraviny nevhodné. Pokud se dietou těmto ... jídelníček podle krevních skupin: Krevní skupina 0 - lovci: Lidé s krevní skupinou 0 ze všech ... Proto jsou jim téměř všechny druhy masa, jako např. kuřecí, krůtí, hovězí, jehněčí, skopové, ... telecí a zvěřina, doporučovány. Stejně tak jsou pro ně vhodné ryby ... kozí mléko, kozí sýry a rýže. Nevhodné jsou například mléčné výrobky, mléko, ořechy a obiloviny. ... ze všech krevních skupin, a tudíž tendenci snadno přibírat na váze. Krevní skupina A - ... vypěstovat, tedy potraviny rostlinného původu. Naopak by se měli zdaleka vyhnout červeným masům a ... a výrobky z ní, luštěniny, ořechy, bylinky, zelenina a ovoce. Dále kozí sýr, jogurt s ovocem, ... římský salát, mangold. Velmi se doporučuje ananas. Lidé s krevní skupinou A by se měli věnovat ... klidným relaxačním cvičebným technikám, například je pro ně velmi vhodná jóga. Krevní skupina B - kočovníci: Kočovníkům nejméně ze všeho ... zelí, ovoce, houby, vejce, játra, zelená zelenina. Lidé s krevní skupinou B by měli aktivně ... sportovat. Vhodná je pro ně jízda na kole, tenis, plavání. Krevní skupina AB - vzácná ... a nepříliš častá krevní skupina (2 až 5% obyvatelstva): Zdálo by se, že pro ty, ... pro všechny druhy potravin. Velmi nevhodné jsou například nakládané potraviny, červené maso, pohanka ... tofu, mořské plody, mořské řasy, mléčné výrobky, ananas, tuňák, makrela, mořská štika, hejk, sardinky, ... aktivity pro krevní skupinu AB jsou jóga, jízda na kole, tenis. Pokud uvěříme teorii, že každá ... krevní skupina tráví potravu jinak, a pokud vyzkoušíme tuto dietu podle krevních ... této diety vůbec nesouvisí s krevními skupinami a hubneme-li, je to jen výsledek toho, že tělo...

Smoothie: Seznámení pro začátečníky
Uložit recept!
článek
článek

Smoothie: Seznámení pro začátečníky

...smoothies se lze v současnosti setkat téměř na každém kroku. Internet je plný reklam lákajících na koupi toho nejlepšího smoothie mixéru, mnozí ... ruce svírají nádobku s podivnou sytě zelenou či jinak zbarvenou tekutinou, nabídka tohoto nápoje se navíc stále častěji objevuje v nápojovém lístku v ... a to je jistě jeden z důvodů, proč si smoothie našlo své příznivce mezi tolika lidmi. Není problém ... tento nápoj v rychlosti umíchat nejenom doma, ale například i v práci nebo si jej vzít s sebou na ... po čerstvých surovinách, které jsou bohaté na vitaminy, minerály a další živiny. Zde je výčet ... ovoce (může být v sušené podobě, pokud se předtím namočí do vody) zelenina (platí totéž co u ovoce) ... slunečnicová) mléčné výrobky (mléko, smetana, kefír) rostlinná mléka (kokosové, mandlové, ... javorový sirup) koření (zázvor, chilli) olej (například kokosový lisovaný zastudena) ostatní (mořská řasa, maca peruánská, kakaové boby, rostlinné ... řada knih, které se věnují smoothie nápojům, také na internetu je možné nalézt spoustu zajímavých...

Proč právě rozmarýn?
Uložit recept!
článek
článek

Proč právě rozmarýn?

...se!Rozmarýn lékařský nebo také rozmarýna je stálezelená, aromatická, léčivá bylinka, která ... se latinky nazývá Rosmarinus officinalis – což v překladu znamená mořská rosa. Jedná se ... dorůstat výšky až dvou metrů. Stonky jsou zdřevnatělé se šedou kůrou a hustě větvené. Používají se ... a zespodu stříbrné. Kvete drobnými bílými nebo nachovými až modrými kvítky (koncem jara či na ... bylinka pochází ze Středomoří, ale pěstuje se napříč celým světem. Nesnáší však tuhé zimy. ... vůni přirovnává ke kadidlu. Nejčastěji se používá na jehněčí a skopové maso, jelikož překryje jeho ... pro někoho nepříjemné aroma a chuť. Hodí se také na ryby, pečené brambory, grilovanou či dušenou ... zeleninu a do omáček. Dobrý pro naše zdravíPomůže v boji s alergiemi! Listy totiž ... a vylučování žluči. Pozor! Rozmarýn je dobrý i na zánětlivá onemocnění, jako je zánět dýchacích ... Tonikum z něj je účinné proti vypadávání vlasů a na podporu jejich růstu. Vyzkoušejte rozmarýnový ... hrst čerstvého rozmarýnu. Podle chuti můžeme naředit vodou. Tento drink podpoří vaše trávení, např. po obědě. Na zdraví...

Pár slov o soli, je opravdu nad zlato?
Uložit recept!
článek
článek

Pár slov o soli, je opravdu nad zlato?

...je lidem známá už od pradávna. Všechny národy ji pokládají za nezbytnou ... že bychom se bez ní měli obejít. Je také pro naše tělo nezbytná, především proto, že obsahuje ... poloviny obyvatel České republiky překračována až dvojnásobně. Měli bychom být opatrní v ... pečivo a podobně. Velká část lékařů tvrdí, že nadbytečné solení lidskému organizmu nejen ... neprospívá, ale může ho i značně poškozovat. Může zvyšovat krevní tlak, ... zadržuje v těle vodu, napomáhá vylučování vápníku z kostí. Velký pozor na ... při vaření různé bylinky a další přísady, jako je například petržel, libeček, pórek, česnek, pažitka a ... se většinou při výrobě obohacuje jódem. Alternativou je pak mořská sůl, získávaná odpařováním ... krystalky, výraznější chuť a často bývá ochucována různými bylinkami. Himalájská sůl, neboli halit, ... kterou obsahuje hornina v indickém Pandžábu, má vyšší obsah minerálních ... měli být i u úplně malých dětí. Slaná chuť je značně návyková a špatné stravovací návyky vedou ... s tou solí je? Protože názory lékařů a odborníků na výživu se jako obvykle i v případě škodlivosti ... asi to nejlepší. Soli se zříkat nebudeme, protože naše tělo ji potřebuje. Měli bychom ale možná omezit...

Dýně, cukety a patizony
Uložit recept!
článek
článek

Dýně, cukety a patizony

...a patizonech) Věděli jste, že dochovaná semena tykve obecné, neboli dýně obecné, pocházejí z ... období 5000 před naším letopočtem a patří mezi nejstarší plodiny? ... s tureckými nájezdníky. Rozhodně to ale není naše tradiční jídlo. Až poslední dobou si získává ... stále větší a větší oblibu v kuchyni. Velký podíl na tom má i to, že obsahuje hořčík, draslík, železo, ... u nás vůbec běžné, začíná se dost zařazovat i do našeho jídelníčku. Její pěstování je snadné a ... tyto lahůdky, které připravovaly mimochodem už naše babičky, ochutnal, musí přiznat že jsou ... třeba místo nudlí je skvělá), omáček , je zdravou přílohou, můžeme ji grilovat, přidávat do zapékaných jídel ... potížích, při onemocnění ledvin a vůbec je našemu organizmu velmi prospěšná. Nesmíme ... zapomenout na dýňová semínka. Jak víme, jsou velmi zdravá. ... okrasné, sice se také dají jíst, ale jejich dužina není příliš bohatá a bylo by s nimi příliš práce. ... Když už mluvíme o dýních, nesmíme zapomenout na cukety. Cuketa vznikla šlechtěním tykve obecné v ... Itálii. Někdy se jí říká cukína a oba názvy vznikly z italského slova zucca, což ... znamená tykev. Bývá zelená, ale jsou i cukety žluté. ... dlouhá okolo 20 cm. Nemusí se loupat a semena nejsou ještě tvrdá. Také obsahuje značné procento ... Cuketa je pochoutka a pamatujte, že hodně záleží na správném okořenění a dochucení. Patizon je ... cuketa. Má i její skvělé vlastnosti potřebné pro naše tělo. Stejně jako ostatní dýně podporuje ... a regeneruje organizmus a jeho kladný účinek na srdce je také známý. Máte-li revma, nebo dnu, ... způsobené aterosklerózou, je to vhodná potravina právě pro vás. Patizony můžeme smažit, vařit ve ... dusit i péci. Existuje spousta skvělých receptů na jejich přípravu. Všechny tyto tykve nejsou ... úplně tou nejužívanější zeleninou v naší kuchyni. Je to ale velká škoda. Jídla z nich ... podle vlastních chutí i fantazie, můžeme zkoušet naše chuťové buňky používáním různého koření a ... různých přísad. Vyzkoušených receptů najdeme hodně. Opusťme stereotypy a pusťme se do ... něčeho neokoukaného. A navíc tím zároveň prospějeme našemu zdraví...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...všichni. Salát může být hlavním jídlem, nebo jen přílohou, může být jen zeleninový pro vegetariány, může ... salát, to je jídlo, při jehož přípravě můžeme naplno využít svou fantazii. Můžeme zkombinovat ... potraviny podle svých chutí a vymýšlet si kombinace surovin třeba podle toho, co máme zrovna doma. ... zvládne i kuchař začátečník. A čas, který vynaložíme na jejich přípravu, bývá většinou velmi ... krátký. Není snad potřeba dodávat, že ovoce, zelenina nebo bylinky ... zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s rajčaty a mozarellou. Snadno a rychle ho připravíme a k přípravě stačí pár ... studený. Jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři je naprosto postačující. Je to sytá a dobře okořeněná ... přísad. 6. Cizrnový salát s tuňákem Trochu času navíc při vaření cizrny nám zcela vynahradí skvělá ... chuť salátu s konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně zdravé jídlo. Česnek a jablečný ... 8. Čočkový salát Chutný a sytý salát, který také nahradí hlavní chod. Podáváme ho vychlazený a kromě ... třeba ledový nebo římský. 9. Salát Caesar Jedna z variant tohoto původně mexického jídla. Římský ... jsou pro tento salát charakteristické. Můžeme nahradit rajčátka kousky upečeného kuřecího masa a ... bramborový salát Tady myslím není co dodat. Na tuto neoddělitelnou součást našich vánočních ... tabulí nemůžeme samozřejmě zapomenout. Snad nejznámější ze všech salátů, každý z nás má asi...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...ale také v cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, ... chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je spousta. Některá známá ... Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na ... slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se ... smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě ... Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit kdykoliv na něj budeme mít chuť, ... třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do...

Jak uvařit ledvinky
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit ledvinky

...z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale v kuchyni některých ... zemí, například ve francouzské, jsou oblíbenou surovinou. ... Ve všech kuchařských knihách najdeme spoustu receptů na přípravu právě vnitřností ... jater, jsou to ledvinky, srdce, brzlík, slezina, plíce a mozeček. Všechny tyto druhy vaříme ... nám asi není až tak cizí. Pokud nezapomeneme na pár nezbytných úprav těchto vnitřností a najdeme ... si čas najít nějaký dobrý recept, zjistíme, že se jedná o ... Kromě toho z nutričního hlediska jsou bohaté na železo, fosfor, měď, zinek a obsahují vitamín B a ... ledvinky mezi gurmány oblíbenou pochoutkou. V naší kuchyni nejčastěji používáme hovězí nebo ... tak časté a také jsou příliš malé, čímž se jídlo značně prodraží. Důležité je hned při nákupu masa ... rozkrojíme a vyřízneme z nich močovody. Pokud je na ledvinkách zbylý tuk, odstraníme ho také. Takto ... připravené maso ponoříme na několik hodin, ale nejlépe přes noc, do mléka, ... vařením minutku. Existuje třeba skvělý recept na řízky z ledvinek. Jsou velmi lahodné a jemné. ... Známé jsou třeba vepřové ledvinky na slanině, vepřové ledvinky pečené na sádle, dušené ... telecí ledvinky na cibulce a další a další. Přidáváme je také do ... masových rolád nebo do gulášů. Přílohou k ledvinkám jsou nejčastěji knedlíky, brambory, ... ozvláštnili náš jídelníček třeba právě ledvinkami na jeden z mnoha způsobů. Možná budeme příjemně ... protože možností je opravdu hodně, a to jak v naší, tak třeba v italské, anglické, francouzské či...

Italská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Italská kuchyně

...kuchyně je velice pestrá, chutná a je považována za jednu z nejlepších na světě. Liší se podle ... regionů, kde najdete různé tradiční delikatesy. Označuje se za lehkou, což bývá připisováno teplému ... zvěře a rybolovu je jídelníček opravdu bohatý na čerstvé a kvalitní suroviny. Italové se ... proslavili svými těstovinami, pizzou, zmrzlinou a víny. Pizza je již běžná v ... republice je v práci běžná půl hodinová pauza na oběd, během které musíte někam dojít, stihnout se ... Nejdříve předkrm neboli Antipasto – ten se skládá např. ze sýrů, oliv, artyčoků a sušené šunky. Poté ... těstovin či rizota. Hlavní chod neboli Secondo – znamená maso či rybu s přílohou. Samozřejmě nesmí ... také běžnou součástí jejich jídelníčku. Těstoviny Na těch si Italové nechávají záležet. Dost často je ... a pancetta. Ze sýrů je to parmezán, ricota, grana padano a mozzarela. Zákusky a sladké V Itálii ... rozhodně musíte ochutnat tiramisu, panna cotu, zabaione a zmrzlinu neboli Gelato.  ...

Brambory, jedna z nejčastějších příloh
Uložit recept!
článek
článek

Brambory, jedna z nejčastějších příloh

...světa. V České republice jsou oblíbenou a častou přílohou. Receptů na jejich přípravu existuje opravdu ... setkáváme s různými druhy. Vyznáte se v tom? Na některých obalech máte přímo napsáno, na co jsou ... brambory vhodné. Jinak se můžete řídit jednoduchým pravidlem – varný ... typ A se hodí na vaření ve slupce a bramborový salát, varný typ B ... polévek a vaření příkrmů. Varný typ C je vhodný na přípravu bramborové kaše, bramboráků, ... bramborových placek nebo na bramborové těsto. Brambory jsou „jedovaté“ ... Brambory obsahují toxické látky, které se nazývají glykoalkaloidy. Z nich můžeme zmínit ... solanin a chakonin. Nacházejí se především v nadzemních částech. Brambory jsou podzemní hlízy a ... alkaloidy se v nich objevují, pokud se nechají na světle, kde zezelenají. Proto je důležité zelené ... A nemusíte se bát, otrava hrozí pouze po požití nadzemních částí (a to spíše u dětí) a ty jsou tak...

Prostřeno! Zvládli byste uvařit?
Uložit recept!
článek
článek

Prostřeno! Zvládli byste uvařit?

...soutěž ve vaření. Vždy je pět účastníků (na pět dní v týdnu), každý si dopředu sestaví své ... menu a to se pak snaží v určeném časovém limitu připravit. Poté co ... v to nejlepší hodnocení. Ještě nesmíme zapomenout na úkol týdne, ten je tajný (dokud ho někdo ... Ale opak je ve většině případů pravdou. Finanční odměna pro výherce soutěže je 60 tisíc korun ... je, že uvidíte spíše českou klasiku nebo steak s přílohou…. Pokud vás přece jen něco zaujme, recept si pak ... můžete najít na internetu. Pevné nervy a přemýšlet nad svým ... žádná sranda. Dost často účastníci vůbec nemyslí na to, že je v televizi sledují milióny diváků a ... pěknou ostudu. Je také důležité přemýšlet nad svým vystupováním, chováním v průběhu celého ... pořadu a nad taktizováním. Existuje totiž už několik případů, ... začali lidé slovně, telefonicky nebo i fyzicky napadat účastníka, který se v pořadu nezachoval zrovna správně. Čím menší město nebo vesnice, tím horší ... to může být. Tak pozor na to....

Tajemství červené řepy
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství červené řepy

...jsem za šerého úsvitu přijížděl na příjezdovou cestu jednoho z těch lépe udržovaných ... venkovských pozemků, ani ve snu by mě nenapadlo, že při plném denním světle vyřknu slova: ... poli a začal vyprávět tolik, co já tu svými slovy napíšu. Mnozí ji považují za nepříliš chutnou, ne ... jídle. Často si ji bereme jen jako přílohu v nakládané podobě a vychutnáváme si sladko-kyselou ... se stává středem pozornosti. Pojďme se tedy na tento kus zeleniny podívat blíž: PůvodPo chvilce ...   První zmínky o ní se pohybují tři tisíce let nazpět v Babylonii; využití se jí dostalo i ve ... a abych pravdu řekl, tak i já sám jsem byl na pochybách, jestli vůbec nějaké zásadní má. Narazil jsem však na fakt, který se týká hojného ... množství betaninu, jež se v ní nachází, a který brání rozvoji kornatění tepen a ... pleti, vlasům a nehtům. V červené řepě běžně najdeme – pokud se jedná o sto gramů – přibližně ... barviva a antokyany pak zabraňují křehkosti cév. Navíc obsahuje vitamín C, B a další. ZávěrA když ... v ruce, stále ještě s nohama zabořenýma v hlíně na poli starého zemědělce, přemýšlím nad tím, jak by ... se nakonec dala chutně sníst. Na internetu a v novinových článcích koluje spousta ... důležitý je pouze ten jednoduchý fakt: za studena se hodí do salátů s čerstvou zeleninou, jablky, ... majonézou, marinádou atp. Obojí je velmi dobrou přílohou k pečenému masu, uvařenou řepu pak stačí jen ... I přes její neobyčejnou zeleninovou chuť si nakonec u spousty lidí získává slávy. Chce to jen ... jídlo, které by vám doporučil kdejaký odborník na stravu. Pohyb, dostatek potravy a zdravé jídlo, ... a s rámusením motoru mého starého Fiatu jsem naposledy zamával...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...že byl uvážlivý politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na ... rybách a mase obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si těstoviny spojujeme ... velmi oblíbenou surovinou pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny ... plné zeleniny, sýrů a bylinek. A nesmíme zapomínat na těstoviny polévkové. Jako zavářka jsou v ... a uzeného masa. Patří k nejmilovanějším a nesnadnějším jídlům z těstovin u nás. Kromě uzeného ... masa, což je klasika, můžeme použít také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny ... jsou prostě jednoznačná jednička. 2. Boloňské špagetySměs z ... bylinky a špagety, možná trochu červeného vína a nakonec strouhaný parmazán? Asi každý zná recept na ... toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co tam patří a ... co rozhodně ne, a snad i ty špagety neměly původně s touto omáčkou nic ... Ale ve finále záleží asi tedy především na tom, co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3 ... Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s uvařenými těstovinami, můžeme ... přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. Zapečené ... těstoviny s brokolicí a lososemDalší z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát s rybou. Asi není ... třeba nic dodávat. Losos je prostě skvělá ryba vždy. A spolu s brokolicí a čedarem si můžeme být ... z těstovin, tentokrát s konzervovaným tuňákem a nakládanou zeleninou, je lahůdka, kterou si můžeme ... protože potřebné suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená ... večeře. 7. Omáčka Alfredo na těstovinyOmáčka Alfredo je jednou ze spousty ... omáčka ze dvou druhů sýra a smetany vás určitě nadchne jak svou snadnou přípravou, tak báječnou ... je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, jaké těstoviny použijeme. ... která obsahuje i spoustu zeleniny, třeba i nakonec ještě posypaná strouhaným parmazánem, může ... přesnídávkou.  Těstoviny jsou skvělý vynález. Snadno skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě ... s potravinami jsou k mání. Nebo si je můžeme připravit i sami...

Jak na ryby?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na ryby?

...nejen na Vánoce Obecně je známo, že se v Čechách jí málo ... ryb. Přitom by ryba na našem jídelníčku měla být aspoň jednou týdně. Na ... a to v nemalém množství. Sladkovodní ryby jsou na tom o poznání lépe, avšak zakoupit si jí přímo na ... si všimnout hned několika věcí – kůže by měla být napjatá (když rybu zmáčkneme, neměl by zůstávat ... je zabalit rybu do utěrky, aby neklouzala, dáme na prkénko a udeříme tupým předmětem nad oči. Úder ... šupiny by se měly odstraňovat co nejdříve, jinak to jde o poznání hůře. Je dobré si rozprostřít ... společně s nimi vyhodíme. Použijeme buď škrabku na šupiny, nebo tupou stranu nože. Nejdříve utěrkou ... pozor, ať nepoškodíme žlučový váček. Nezapomeneme na tmavý pruh podél páteře, to je ledvina. Řádně ... k ocasu. Získáme pak maso bez kostí, jednoduší na přípravu. Všeobecně platí, že rybí maso se...

Paleo strava, už jste o ní slyšeli?
Uložit recept!
článek
článek

Paleo strava, už jste o ní slyšeli?

...stravování a životní styl. Někdy bývá také označována jako dietní režim. Tento trend se v České ... jde? Podstatou je návrat k potravě, kterou jedli naši předkové, teda spíše prapředkové. Prostě lidé v ... období paleolitu. V tomto období člověk ještě neznal zemědělství a byl to lovec + sběratel. Zastánci ... těstoviny, apod. Proto paleo dieta není snadná. Zde se opět ozývají hlasy proti, lékaři se ... je důležité zmínit, že tato dieta je celkem finančně náročná a vyřazení cukrů je pro mnohé velký ... zde pro vás máme paleolitický jídelníček na jeden den. Snídaně: ovocný salát s ořechy nebo ... zelenina s vejcem smaženým na kokosovém oleji. Oběd: Zeleninový salát s kuřecím ... masem, hrst ořechů. Večeře: Ryba se zeleninou. Ke svačinám je vhodné ovoce a ... ořechy, které zahání chuť na sladké. Po celý den je dobré pít pramenitou vodu. ... již existují paleo kurzy, kuchařky a jídelníčky na celý týden...

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?
Uložit recept!
článek
článek

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?

...slaví každá země trochu jinak, má své tradice a své tradiční vánoční pokrmy. ... které Vánoce neslaví. V tomto článku se podíváme na dobroty, které si dopřávají lidé v evropských ... díky filmům. Jak v Severní Americe, tak v Kanadě a v Anglii se dárky rozbalují až 25. prosince. ... se začíná péct krocan. U nás je tradičním pokrmem ryba a bramborový salát, kdežto v těchto zemích se ... peče celý krocan s nádivkou. Stejně tak i na Den díkuvzdání. Podává se s bramborami, dušenou ... a brusinkovou omáčkou. Další, co nesmí chybět na sváteční tabuli je Vánoční puding. Ten se ... ale dost často čekají 24. Prosince do půlnoci. Na sváteční tabuli najdete jehněčí s rozmarýnovými ... a Nizozemsko V těchto zemích se dávají dárky na sv. Mikuláše, který je nosí a slaví se více než ... a objevuje se postava Santa Clause, který na Štědrý den zastrčí dáreček do punčochy nebo ... schová pod stromeček. Na sváteční tabuli najdete ryby, mořské plody nebo pečeného krocana. ... – pěnová roláda politá čokoládou (ve tvaru polena), která se dělá i ve Francii. Švédsko Ve Švédsku ... 13. prosince. Dívky chodí převlečené za anděly a na hlavě mají věnec se svíčkami a rozdávají dětem ... cukrátka. Na Vánoce nosí dárky Vánoční dědeček a ke...

Top 5 jídel z kapra
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jídel z kapra

...štědrovečerní večeře v mnoha domácnostech, je to ryba, jejíž maso se hodí ke vše typům příprav...

Japonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Japonská kuchyně

...na prvním místě Japonská kuchyně se vyznačuje svou lehkostí, jednoduchostí a okrasným ... způsobem servírování. Opravdu hodně se dbá na estetiku, jelikož jak se říká, jíme očima. U ... úhlednému servírování věnují mnoho času a dbají na celkový výsledný dojem. Jejich specialitou je ... to jednoduše nešlo, je rýže. Japonská rýže se vyznačuje tím, že je (při správné přípravě) lepivá, což ... surovinou je maso. Velice často vaří hovězí, na jihu země spíše vepřové. Z historického hlediska ... je více tradiční surovina ryba a mořské plody, které jedí Japonci hojně. Běžně ... nesmí chybět skoro u žádného pokrmu, je kvašená nakládaná zelenina. Typickou chuť jídlům dodává ... jedinečné koření a originální ingredience jako je například wasabi, čerstvý koriandr, zázvor, sójová ... konbu, nori a wakame. Japonská kuchyně se vyznačuje čerstvostí a sezónností. Dalším rysem je ... různost dle regiónů. Co ochutnáte na severu Japonska, na jihu vůbec najít nemusíte. V ... tomu, byla Japonská kuchyně v roce 2013 připsána na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO. ... octem. Takojaki – se spíše prodávají ve stáncích na ulici. Jedná se o kuličky z těstíčka, které jsou...

Strava v těhotenství
Uložit recept!
článek
článek

Strava v těhotenství

...období ženy, co se týká změn v těle a náročnosti na výživu. Očekávání miminka je opravdu zázrak a ... nemělo by se brát na lehkou váhu. Už před narozením můžeme ovlivnit život dítěte. Proto vězte, ... vadám a poruchám v organismus a imunitě. Žena by tedy měla přemýšlet o svém jídelníčku a ... fáma, že těhotná musí jíst za dva. Ano, je nutné navýšit energetický příjem, jelikož během devíti ... hormonů, zrychluje se krevní oběh, jelikož se navyšuje objem krve a spalování energie je tak vyšší ... Ovšem neznamená to začít jíst rychlé cukry v podobě sušenek, ... plné živin, vitamínů a minerálů. Raději by žena měla sáhnout po ovoci, zelenině, luštěninách, ... pečivu, atd. Co vynechat? Nejprve se zaměříme na to, co z jídelníčku těhotné ženy vyřadit a poté ... co naopak přidat. Samozřejmě je dobré vynechat alkohol, ... ve větší míře rozrušuje červené krvinky. Další na seznamu budou ovesné vločky, které snižují obsah ... vápníku v našem organismu. Budoucí maminka by také měla omezit ... které obsahují alkaloidy. A nesmíme zapomenout na syrové ryby, zrající sýry a syrové maso, které ... totiž důležitou prevencí proti vývojovým vadám. Najdeme ho v listové zelenině, luštěninách, jablkách ... rapidně snižují obsah hořčíku v těle. Těhotná žena také potřebuje zvýšený příjem vápníku, vitaminu...

Horoskop na týden 18.6.-24.6.2018
Uložit recept!
článek
článek

Horoskop na týden 18.6.-24.6.2018

...krátí další školní rok a co čeká jednotlivá znamení? Podívejme se. Vodnář (21.1. - 20.2. ... činnosti. Ryby (21.2. - 20.3.)Léto není zrovna to období, ve kterém byste se cítili jako ryba ve ... Schiffer/Brada Pitta a z vašich plavkových snímků na Instagramu by tato sociální síť mohla definitivně ... salátu je oběd. Beran (21.3. - 20.4.)Beranům na příští týden doporučujeme vydatnou studenou ... sprchu, která ochladí jejich vášně. Zejména tehdy, pokud by to měly být vášně vůči Blížencům, ... vás to v práci nebaví, zkuste se zabejčit. Odměna bude sladká, žádné pohromy netrvají věčně ... požáry, předvolební kampaně, kontrola z finančního úřadu). Životní štěstí jménem pátek dorazí ... dobře, ocitnout se v hledáčku toho příjemného pána z ochranky, který si myslí, že v nákupu mezi ... NE. Tento týden si budete chtít odpočinout a máte na to nárok. Opravdu nemusíte zastat sami úplně vše. ... Vaše rodina určitě pochopí, pokud tentokrát na stole nebude mít oběd o šesti chodech, ale jen o ... Rothschild. A pokud nemáte svého strýčka rádi natolik, aby vás učinil svým univerzálním dědicem. ... Panna (23.8. - 22.9.)Léto je ideálním obdobím pro ... nějakou tu lásku v podobě Panny nebo Pána. Alespoň pokud se o ní tedy nedozví manžel nebo ... mnohoženství pravděpodobně společenský kredit nenavýší. Váhy (23.9. - 23.10.)Váha je zákeřným ... letním nepřítelem číslo jedna. Máte pocit, že vám stačí se jen nadechnout v ... Letní rada nejen pro všechny Váhy: Kašlete na váhu a užívejte si života. Období novoročních ... (24.10. - 22.11.)Štíři budou tentokrát trochu na štíru s poslušností. Pro notně jedovatou odpověď ... to, že ve firmě už vám ruku nepodá asi ani fíkus, natož někdo z kolegů. Nevzdávejte se, milí Štíři, ... má ladně zaoblené křivky a jak voní. Nemůžete na ni přestat myslet. Copak se té pizze dá odolat? ... týdnu budete muset občas vystrčit růžky. Naše rada zní: Opravdu si toho neberte tolik, ... postarat o všechny opuštěné děti, psy a seniory na světě. Alespoň pokud si chcete zachovat zbytky ... je potřeba se starat v první řadě o sebe. Naučte se říkat ne, je to osvobozující. Například...

Jak na voňavé grilování
Uložit recept!
článek
článek

Jak na voňavé grilování

...úplně jinou chuť, než jsme zvyklí? Maso, zelenina, ovoce, sýry, cokoliv co grilujeme, získává tímto ... způsobem tepelné úpravy naprosto jedinečnou chuť. A ta vůně! Vůně pečení, ... nevystačíme se solí, mletým pepřem a paprikou. Na trhu existují různé směsi koření na grilování, například známá směs sušených bylinek - provensálské ... fenyklem nebo jiným druhem koření. Je také snadné připravit si doma svou vlastní směs koření na ... česneku, černého pepře a soli. To vše rozemeleme na prášek, a smícháme, chceme-li, se špetkou chilli. ... a máme koření vždy po ruce. Samozřejmě jen na nás záleží, jaké druhy koření do té své směsi ... si vlastní čerstvé zelené bylinky je také velmi snadné. Na zahradě na záhonku, v truhlíku za oknem, ... doma. Zelené bylinky hodně používáme do nálevů na marinování masa. Do marinády je dáváme dobře ... oprané a osušené, nakrájené na drobno. Pak stačí jen kvalitní olej, případně ... své chuti a můžeme vyzkoušet spoustu různých kombinací. Pozor jen na to, abychom to nepřehnali s ... a které nejsou? Nejméně vhodná je máta. Ta se na grilování vyloženě nehodí. Stejně tak je při ... grilování zbytečná, při vaření jinak velmi ceněná petržel. Je sice dobrá na trávení, ... nedodá. Takže ji klidně použijme, ale v kombinaci s jinou aromatičtější bylinkou nebo kořením. ... a žádoucí byliny jsou dobromysl neboli oregano (k zelenině i k masu), tymián (hlavně k rybám, ale i k zelenině), bazalka (skvělá při grilování zeleniny), ... ale skvěle ochutí každé maso), šalvěj (zvěřina, králičí maso), bobkový list (hlavně do marinád, ... směs, a grilování může začít. Nezapomínejme na to, že maso se musí dobře propéct, takže ... při dostatečném a hlavně rovnoměrném žáru. A nakonec je vůně báječného jídla všude kolem, a my si...

Omývat potraviny před vařením? Podle odborníků je to u některých druhů velká chyba.
Uložit recept!
článek
článek

Omývat potraviny před vařením? Podle odborníků je to u některých druhů velká chyba.

...je lepší u některých druhů potravin zapomenout na jejich omývání tekoucí vodou před vařením. ... Existuje několik druhů potravin, u kterých je to naopak naprosto nevhodné. V první řadě jsou to ryby ... bude chutnější a méně slizká. Ale je to jinak. Pokud je ryba příliš cítit, měli bychom se jí ... Pokud rybu myjeme, bakterie které jsou na jejím povrchu nám ulpí na rukou, na dřezu a jeho ... Tepelnou úpravou se všechny škodlivé bakterie na rybě zničí, ale ty, které jsme si přenesli jejím ... totéž, bakterie, které se při mytí kuřete zachytí na vašich rukách nebo v okolí kuchyňského dřezu nám ... mohou způsobit zdravotní potíže, například se snadno můžeme nakazit salmonelózou. Při dostatečném ... se všechny bakterie spolehlivě zničí. Většina z nás to asi nedělá, ale jsou tací, keří omývají ... před vaření či nakládáním i houby. Tady opravdu stačí houby za ... Bakterie tu nejspíš nehrozí, ale houby vodu nasáknou a změní svou typickou chuť. A to určitě ... ochrannou vrstvou, která má zabránit kontaminaci jiných potravin. Pokud před rozklepnutím vejce ... děláme už tak dlouho a automaticky, že nás ani nenapadne, že by to mohlo být špatně. Většinou to tak ... není, ale v některých případech je lepší dát na radu odborníků a ve vlastním zájmu svoje návyky...

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři
Uložit recept!
článek
článek

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři

...den je ve většině českých domácností dnem naprosto výjimečným. V naklizených domácnostech ... Slavnostní nálada vrcholí v podvečer, když rodina zasedne k prostřenému štědrovečernímu stolu. Co ... by na něm nemělo chybět? Přiblížíme štědrovečerní zvyky ... a poradíme s jeho přípravou. Hezky od základu Na slavnostním stole, slavnostní ubrus. Před ... Osvědčenou klasikou je bílý ubrus v kombinaci se slavnostním prostíráním. Zvolit můžete i ... jiné barvy, jen na výrazné vzory si dejte pozor. Přílišné zdobení ... ubírá slavnostnímu servírování na jeho eleganci. Vždy je lepší zvolit textilní ... ubrus. Ač více náchylný k ušpinění, nad omyvatelnými kusy vyniká slavnostním charakterem ... v základu. Prostírejte systematicky Než začnete na stůl umisťovat první předměty, rozvrhněte si ... velkými jídelními stoly a umístit vše potřebné na ty nejmenší je mnohdy oříšek. Prostřený stůl není ... police k odkládání věcí, které se jinam nevešli. Vše na něm umístěné by mělo mít svůj ... význam. Na ubrus umístěte nejprve to nejdůležitější. ... Připravte si zasedací pořádek a rozdělte talíře. Na stole by od samého začátku měly být přítomny ... od štědrovečerní večeře vstávat, aby se při ní na příští rok zase všichni ve zdraví sešli. Pokud se ... chystá večeře o více chodech, připravte na stůl všechny talíře, misky, sklenice i příbory, ... kterých bude při konzumaci třeba. Na zdraví! K jídlu patří také dobré pití. Důležitý ... moci zapít jednotlivá jídla. Praktické je umístit na stůl džbánek s vodou a plátkem citronu či jiným ... nealkoholickým nápojem. Vedle džbánku nachystejte i sklenice pro všechny zúčastněné. ... v krabici či PET lahvi. Jídlo tady hraje prim Na stole se musí objevit hlavně dobré jídlo. Takové, ... ale také zraku. Nechte každý chod vyniknout na servírovacích mísách, které jindy zůstávají ... velké porce. Důležité je si jídla vychutnat, a ne se jich naspat k prasknutí. Lehkým ... předkrmem může být například šunková rolka. Oblíbenou štědrovečerní ... patří jablečný závin, ale boduje také zmrzlina nebo čerstvé ovoce. Nezvaný host a další zvyky ... Pokud si potrpíte na tradice, určitě připravte i místo pro nečekaného ... a zajistí vaší domácnosti hojnost. Pokud není ryba součástí vašeho večerního menu, zkuste se zeptat ... Nějaká ta šupinka pro vás se u nich určitě najde. Jak velí tradice, na stole by měla figurovat ... ovoce a oříšků. Mísa s jablky ozdobí stůl a šťavnaté plody mohou přijít k chuti jako malý dezert po ... všechny přítomné rozkrojit si jedno v půli a najít si v něm svou vánoční hvězdu. Zdobíme a ... ladíme Pokud se vám podařilo na stůl umístit vše potřebné, nastal ten správný čas ... Dovolit si můžete všechny barvy, záleží jen na vašem vkusu. Máte-li vztah k přírodním materiálům ... svíčky nebo malé hvězdičky.  Pokud se pro něj najde místo, adventním věncem mezi talíři vánoční ... Tento symbol prostřeného stolu můžete sehnat v různých barevných provedeních i s vánočními...

Jak se dříve prostíralo na Štědrý den? A co se vlastně jedlo?
Uložit recept!
článek
článek

Jak se dříve prostíralo na Štědrý den? A co se vlastně jedlo?

...to na Štědrý den probíhalo?Na Štědrý den se lidé těšili už od Velikonoc, ... jelikož to byl den, kdy se sešla celá rodina, a hodovalo se. Obzvláště děti se nemohly dočkat. ... Od rána se ve většině domácnostech držel půst, aby večer ... spatřeno zlaté prasátko. S první hvězdou vyšlou na nebi se půst rušil a usedalo se ke slavnostní ... a netrpělivě kontrolovaly oblohu. Hospodyně od rána vařila – čočku, kroupy, hrách, ryby, ale také ... a hospodář došel pro stromeček nebo větev. Tajně nazdobil jablíčky, vyrobenými ozdobami, sušeným ... malé jesličky. Jak se prostíralo?Většinou se na stůl dal sváteční, doma vyšívaný ubrus a ... před štědrovečerní večeří chodila smrtka, a kde napočítala lichý počet lidí, tam se jich na přes rok ... zvířata před vlky a statek před nenechavci. Na každý roh stolu pak přišel jeden předmět – ... následující rok byla dobrá úroda, chleba, aby rodina měla stále co jíst, na další roh miska, kam se ... dávaly zbytky pro domácí zvířata a na čtvrtý peníze, aby nebyla chudoba. Co se jedlo k ... kroupy, houby, česnek) a někde se poté prostřela ryba nebo maso. Nakonec byla vánočka a cukroví ke kávě...

Polopatě
Uložit recept!
článek
článek

Polopatě

...ovoce, zeleniny a rostlin všeho druhu vůbec, je na televizní obrazovce nespočet. Všichni co rádi ... bydlí ve vlastním domku, mají nebo chtějí mít na zahradě jezírko nebo bazén, vítají informace o ... moderních trendech, rady odborníků jak si počínat, aby se rostlinám nebo zelenině dařilo, jak ... hodně povedený, je pravidelný pořad Polopatě na ČT1. Moderní hobby magazín, kde nám užitečné ... jeho průvodce, herec Švandova divadla na Smíchově, Filip Čapka. Tento sympatický a ... vystupují další známé osobnosti a odborníci na daná témata. Už byla řeč o zahradách, ale uvidíme ... třeba i odborníky na vaření. Trochu nám vnesou jasno například do ... vznikají křížením dosavadních druhů. Výhodou je například to, že třeba citronová okurka obsahuje ... druhy zeleniny, které jsou sice už dlouho na trhu, ale protože jsme o nich nic nevěděli, nikdy ... jsme si je k naší škodě nekoupili. Zkušený zahradník nám zase ... to, že způsobů, jak se můžeme zbavit plevele na skalce, je několik a každý, kdo má skalku, tyhle ... se pokrýváním zabývá a jak dlouhé bývají záruky na práci a na materiál? A v neposlední řadě, víte, ... Čapka s kolegou nám názorně předvedou, jak si snadno připravit z dřevěné palety záhon s květinami, ... nezabere příliš místa, ale můžeme ho mít třeba na i na balkóně. Rozhodně zajímavý a neobvyklý je ... způsob pěstování květin v závěsu. I to se můžeme naučit. A nejen to, během pořadu se televizní ... V jednom z dílů se zase dozvíme, jak je snadné připravit si doma kvásek, jak ho ošetřovat, ... aby nám stále vydržel, a také nás naučí, jak se vaří makové knedlíky a zeleninová ... Vyrobením domácího kvásku nám odpadne jedna ze základních položek nákupního seznamu a to jsou ... nebo prášek do pečiva. Kvásek je spolehlivě nahradí a můžeme ho mít doma neustále poruce. ... jeden ze způsobů relaxace a je to zdravé hobby v našem přetechnizovaném a uspěchaném životě. Kromě ... přináši i pocit radosti a uspokojení . A to je na tom asi to nejlepší. Zdroj fotografií:...

Tzatziki video recept
Uložit recept!
článek
článek

Tzatziki video recept

...nebo, chcete-li, omáčka ke grilovaným masům a zelenině. Z jedné salátové okurky odkrojíme konce a nastrouháme ji najemno. Z nastrouhané okurky ... 1 polévkovou lžíci vinného octa. Následně si na jemno utřeme česnek a též ho přidáme do misky. ... podáváním je optimální hotové tzatziki uložit na 1 hodinu do lednice, aby se pěkně vychladily....

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo znamená?Pro mě jídlo má mnoho úrovní je to moje ... jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v restauraci) nebo sázíš na jistotu?Rád ... a tradiční postupy a gastronomii založenou na prvotřídních surovinách, a samozřejmě stále se s ... vařily/vaří skvěle, od jedné babičky Roštěná na česneku se špenátem od druhé Pečené maso v zelenině ze zahrady a od mami Španělský ptáček, bramborové ... skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i naše společnost Perfect Canteen vnesla do oblasti ... firemních restaurací svěží vítr a stále nabízíme něco nového a zajímavého tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí je hodně ... a stále je něco nového gastronomie jede na plné obrátky a lidi baví čím dál víc. Jak jsi na ... tom s pravidelným stravovacím režimem?Já se snažím jíst 4x až 5x denně a málo, průběžně ... prostě patří k mé denní práci, každý den trochu vína a hodně vody, dá se říct že kromě vody, čaje, ... kávy a vína třeba nic dalšího moc nepiju, občas pivo. Z jídla ... mám rád luštěniny. Tím, že denně máme ve všech našich 12 restauracích/canteens pět různých chodů je ... není moc času?Nepohrdnu, jídlo ulice mám rád i na lokální fastfood se dá udělat klid, klid a jídlo ... moc rád primárně zmrzlinu, čokoládu a různé alternativní dezerty např. raw food mě hodně moc baví. ... Martinu Jermanovi a díky nim jsem se hodně naučil a posunul, vždy mě auta bavila, ale jedna věc ... času a pak mít taky trochu talentu a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede ... Měl jsem hodně štěstí a po pár svezeních na okruhu a na amatérských závodech do vrchu, jsme s ... Lancer Evo X, IX a je to skvělé. Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou sezónu se učím ... a snažím se jezdit co nejlíp a budu se snažit v tom pokračovat, musím hlavně hodně jezdit a ... posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer Evo X a Martin s Lamborgini ... mistrovství́ ČR v závodech do vrchu - třída N nad 2000cm3 a v německém Glasbachu obsadil 3. místo ... v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra divize 1 a v unikátním závodě na ... úžasné 2 místo v divizi A2. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty?Já ... nejvíc pracuji na Perfect Canteen by Filip Sajler a stále ho někam ... otevíráme nové firemní restaurace. Klademe důraz na skutečný kulinářský zážitek a komplexnost ... kuchařský tým a otevřená komunikace s našimi klienty. Jsme schopni zajistit základní nabídku formou výdejního stravování dle specifikace ... předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu v souladu s moderními ... zkušeností, invence a kontinuální komunikaci s našimi hosty můžeme každý den garantovat lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme ... menu v této skladbě:1) české klasické jídlo – naším dlouhodobým zvykem je, aby jídlo bylo co ... nejvíce jako od vlastní babičky, vše v naší výrobě a skvělé autentické chuti2) "lehké a ... zdravé" nebo také fit jídlo – zde klademe důraz na zeleninu, bílá masa, rybu, obiloviny, luštěniny, ... provedení - Itálie, Francie, Německo, Indie, Čína, Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) ... sezonní pokrm – denní pokrm absolutně postaven na sezónních surovinách, maximálně tlačit to, co je ... v sezóně a je v nejlepší nabídce5) “chef special” - specialita šéfkuchaře, ... minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s jejich rukopisemVíme, že naši ... v akci již 11 rok což je neuvěřitelné))) no a například 29-30/9 vařím v PVA EXPO PRAHA Letňany v ... FOR GASTRO & HOTEL a pak 1/10 v Ostravě Trojhalí na Gastrofestivalu. Děkujeme za rozhovor Filipe, a...

Česnek
Uložit recept!
článek
článek

Česnek

...Již staří Řekové a Římané připisovali česneku významnou roli nejen v kuchyni, ale znali i jeho ... protože Židé věřili v jeho pozitivní účinky na lidské tělo i duši. Pověry o česneku mají hluboké ... nevkročí nic špatného. Tolik k pověrám. Člověk znal ale i mnohem praktičtější účinky této rostliny. ... Proti šíření infekce se například používal i během obou světových válek. Byl ... Česnek kuchyňský (Allium Sativum) je vytrvalá bylina, vysazovaná na podzim nebo na jaře přímo na ... Sklízí se dozrálé cibule se stroužky v době, kdy nať zaschla, což bývá v červenci a srpnu. Skladování ... třeba v podobě zapletených copů, které zavěsíme na suchém, tmavém a chladném místě. Rozhodně se nedá ... česnek se solí a olejem) a také je možné naložit oloupané stroužky do rostlinného oleje. A ... jak je to tedy s česnekem a jeho účinky na náš organismus? Dokáže nás ochránit před nemocemi ... A má vůbec nějaké škodlivé látky, které by nám naopak neprospěly? Jeví se jako přírodní všelék, ... v krku, zlepšuje účinnost trávení a působí proti nadýmání. Pro jeho antibakteriální vlastnosti se jím ... už v roce 1858. Můžeme ho dnes vnímat jako alternativu k širokospektrým antibiotikům. Protože ... obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, je to pro naše zdraví velmi přínosná bylina. Jsou mezi námi ... Způsobují jim zažívací obtíže, nebo jsou na ně alergičtí. Jsou známé i zprávy o nepříznivém ... vlivu česneku na červené krvinky, nebo špatném vlivu na hladinu ... a bílkovin v krvi. Také lidé užívající léky na ředění krve by měli být při konzumaci česneku ... V kuchyních mnoha národů je dodnes česnek významným kořením. Francouzskou kuchyni nevyjímaje a Čína se bez česneku neobejde vůbec. Jeho použití je ... velmi všestranné, můžeme ho přidat k masům, k zelenině, do omáček, rozetřený se solí do zelných salátů, ... jako doplňkovou terapii. V období chřipek a nachlazení, když venku fouká studený zimní vítr a ... klidně spojit příjemné s užitečným a dopřát si například horký čaj a teplé topinky hojně potřené...

Pozor na výběr octa
Uložit recept!
článek
článek

Pozor na výběr octa

...podcenit jeho správný výběr. Mohou mít totiž na chuť a kvalitu jídel zásadní vliv. Kromě lihových ... octů, vhodných především pro nakládání, je k dochucování lepší použít octy ovocné ... Lihové octy především pro zavařování a nakládání Nejznámějšími druhy octů jsou lihové, ... koncentraci. Spousta hospodyň jej používají pro nakládání, zavařování i jako dochucovadlo do omáček, ... kámen z rychlovarných konvic - prostě univerzál na všechno. Ve skutečnosti je lihový ocet ... nejvhodnější pro nakládání, a to proto, že svým složením je pro ... v nálevu množily nebezpečné mikroorganizmy. Ocet na zavařování vybírejte pečlivě Nakládané okurky ... byly u nás vždycky rodinným pokladem. Není nad ten zvuk, kdy se zakousnete do okurky, z které ... lák, a ozve se typické křupnutí. Především na ty doma zavařené nedáte dopustit, protože po ... úsilím sami vypěstujete nebo za nemalý peníz nakoupíte okurky, zeleninku, ocet, a namísto koupání ... v parném létě si vyhradíte čas na zavařování, a s chutí do toho. Jenže ouha, jaké ... je vaše zklamání, když natěšení na lahodnou chuť „vašich“ osvědčených okurek ... octy, může se Vám stát, že chuť nebude ta pravá, na kterou jste zvyklí. Tradice je prostě tradice a ... každý ocet chutná jinak. Například ten bzenecký obsahuje karamel a voňavý ... estragon, které ocet a nálev dokonale chuťově vyzdvihnou. Na octu rozhodně nešetřete ... Hodnota octa na jednu zavařovací sklenici vyjde na 90 haléřů. A to je opravdu minimum oproti tomu, ... jakou důležitou roli při nakládání ocet hraje, a jak jeho špatný výběr může ... zklamání z šedých a rozměklých okurků. Recept na tradiční křupavé Bzenecké okurky najdete zde. ... chuťovou přísadou, přičemž důležitost vlivu octa na chuť výsledného pokrmu se často přehlíží. Pro ... glazé vás jistě příjemně překvapí i v kombinaci s měkkým ovocem (maliny, jahody) či zmrzlinou. ... Jsou zdravé, chutné a ty vysoce kvalitní, se značkou Bzenecký ocet, do vaší kuchyně hezky zapadnou ... k redukci hmotnosti a odstranění pocitu únavy. Způsobuje intenzivnější spalování potravy tím, ... hladinu kyslíku v krvi. V jablečném octu se nachází jablečný pektin, který hraje významnou roli ... se do salátů a zeleninových pokrmů, ve kterých navozuje nenapodobitelnou chuť. Je charakteristický ... Vinné octy se vyrábí z bílého nebo červeného vína. Jejich kvalita závisí na kvalitě vína, takže ... kvasným procesem, kdy veškerý alkohol z vína je přeměněn na kyselinu octovou. V takto ... omáček, dressingů a marinád. Ocet z bílého vína se znamenitě hodí ke středomořské kuchyni, ovoci ... či zelenině, ten z červeného vína je zase vhodný pro všestranné použití v kuchyni. ... moštu vinných hroznů odrůdy Trebbiano, svoji nasládlou kořenitou chuť získává až po několikaletém ... speciálními italskými předpisy. Spoustu receptů na úžasné saláty, návodů na zavařování a nakládání, ... fígle pro ochucování a tipy ke zdobení naleznete zde...

Druhy hovězího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy hovězího masa

...netápají, když vkročí do masny. Rozhodně objednají až pět druhů masa a mají absolutně jasno v tom, ... maso připraví. Avšak jsou mezi námi tací, kteří znají jen pár druhů masa a to připravují stále dokola ... Ale nebylo by fajn trochu se v hovězím mase vyznat? Víte například, kde najdeme zadní kližku? ... Svíčková Ta má válcovitý tvar, který je na jedné straně širší a na druhé užší. Širší konec ... se nazývá palec a užší špička. Svíčková je potřeba ... nejlépe ze střední části. Dvojitý biftek se nazývá chateubriand. Ze špičky nakrájené na kousky ... péct, dusit nebo opékat. KližkaKližka je vhodná na dušení a vaření. Nejčastěji se používá na guláš, ... ale je prorostlá (tzv.tlustá). Také můžeme dusit na houbách, česneku či zelenině. Hovězí žebroBěžně ... vývar, ale je chutné i vařené s omáčkou (jako např. houbovou, rajsou či koprovou, apod.) Také se ... připravujeme rostbíf nebo můžeme dusit v celku (na smetaně, na hříbkách, na slanině, apod.) Po ... důkladném odblanění nakrájíme na plátky, ze kterých připravíme roštěnky. Péro ... nebo-li podplečíJe v hodné na vaření, dušení, ale i ke mletí. PlecPlec se také ... nazývá falešná svíčková. Nejčastěji se používá na pečení a vaření. Vhodné s omáčkou.HrudíHrudí je ... vhodné na polévku, vaření a také na přípravu hašé.BokTen se běžně používá na polévku...

Bylinky
Uložit recept!
článek
článek

Bylinky

...koření Dříve měla každá správná hospodyně na zahrádce bylinky, bez kterých by se ve své ... Lidé, kteří rádi vaří, opět pěstují bylinky na zahradě či v truhlících na oknech. Je to jedině ... jako jsou vitamíny a minerály. A co si budeme nalhávat, chuť a vůně čerstvé bylinky je ... nezaměnitelná. Pro ty, kteří s bylinkami začínají, zde máme stručný popis několika druhů. ... až po citronovou (a stovky dalších). Velice snadno se pěstuje uvnitř v truhlíku či květníku. ... italských polévek, do omáček a výborná je v kombinaci s rajčaty a mozzarelou. Majoránka Majoránka ... byla dovezena od Středozemního moře. V Čechách zlidověla a je ... součástí našich tradičních receptů. Používá se do polévek ... jako je například bramboračka, česnečka aj. Většina receptů z brambor se bez ní neobejde. Ochucujeme ... Má výraznou vůni i chuť. Je vhodný k pěstování na zahradě, jelikož dorůstá až do výšky 1,5m. ... používaná bylinka v italské kuchyni. Hodí se na pizzu, do rajčatových omáček, polévek a na ... lilku a fazolí. Šalvěj Je léčivá bylinka, která napomáhá trávení a při zánětech dutiny ústní. V ... či pečeného masa. Hodí se k rybám a pečené zelenině. Lze jej použít do bylinkových pomazánek. Stačí...

Jak na vývar?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na vývar?

...masový, rybí vývar je základ naší české kuchyně. Připravit výtečný vývar není nic ... základních rad a tipů. Tak s chutí do toho. Na co nezapomenout? Již naše babičky věděly, že ... vývar je jedna z nejzdravějších polévek díky vyvařené zelenině a ... kostí od masa. Jen to chce vybrat čerstvou, nenahnilou a zapáchající kořenovou zeleninu. Lepší je ... nežádoucích nečistot. Nebo také cibuli rozpůlit a na chvíli osmahnout na pánvi. Abychom dosáhli ... zakalí. Jestliže nám při vaření vznikne tmavá pěna, sebereme jí. Hovězí vývar připravujeme spíše v ... tlakovém hrnci, zkrátí se tím doba vaření. Tuk na povrchu vývaru můžeme odstranit, pokud ho nemáte ... nebo rovnou ubrouskem. Základní postup Na 300-500g předního hovězího s kostí použijeme 1,5l ... koření, cibuli a uvedeme do varu. Poté pozvolna vaříme asi tak 2-4 hodiny. Nakonec přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a vaříme ještě cca ... list. U zeleninového vývaru postupujeme trochu jinak, zeleninu přelijeme vroucí vodou, tím zachováme...

Pomáháme večeří s Lenkou Klicperovou
Uložit recept!
článek
článek

Pomáháme večeří s Lenkou Klicperovou

...pauze bychom vás opět velmi rádi pozvali na charitativní večeři Pomáháme večeří, která se ... bude konat v úterý 19. září od 19:00 v Café AdAstra.  Své ... pracovala.Zároveň tím podpoříte projekt Kavárna - zaměstnání pro lidi s handicapem.Výtěžek z ... celého večera poputuje právě na konto tohoto projektu. Rezervace nutná do 14.9 na info@cafeadastra.cz Počet míst je omezen ... pilaf s pomalu dušenými kousky hovězího masa na čerstvé zelenině podávaný s libanonským chlebem ... (Blízký východ)Zákusek: Nadýchaný trojmléčný piškot servírovaný s delikátní ... o jedinečné zážitky z cest do zemí, kam se většina z nás nepodívá a podepíše své knihy či fotografie ... dobrou věc! Café AdAstra a Lenka Clicperová se na vás těší! Mediálním partnerem celé akce je ... Receptnajidlo.cz...

Pomeranč - oranžová síla v našem jídelníčku
Uložit recept!
článek
článek

Pomeranč - oranžová síla v našem jídelníčku

...nejen dětí, ale i nás, dospělých. Doby, kdy se na toto ovoce musely stát fronty, jsou naštěstí ... Pomeranče jsou známé svým obsahem vit. C, navíc obsahují ještě vlákninu, kyselinu listovou ... nebo draslík. Jejich plody jsou šťavnaté a chutné. Pomeranče působí příznivě jako ... hypertenze a rakoviny. Vit. C spolu s dalšími živinami přispívá k výraznému snížení výskytu ... onemocnění. V poslední době došlo k významnému poklesu vit. C ve stravě, jedním z důvodů by ... dnes koupíme vyskytuje mnohem méně vit.C než např. před 20 lety, a to z důvodu dnešních podmínek ... jejich bledé barvy. Síla flavonoidůFlavonoidy se nachází v ovoci, zelenině, luštěninách, ořeších, ... krevní vlásečnice před "stárnutím", vzpomeňte si na tvrzení, že rutin napomáhá pružnosti cév. ... V bílé části pod pomerančovou kůrou se nachází takové poměrně velké množství vlákniny - ... pektinu. Tato vláknina je dalším faktorem podporujícím zdravé srdce. ... Jedná se o nejčastěji chybějící vitamín v našem těle. Pomeranče a rakovinaNedávné studie ... ukázaly, že pomeranče mohou významně přispět k prevenci rakoviny. Protirakovinný ... v přirozeném stavu. Vzhledem k tomu, že většina lidí nekonzumuje dostatek citrusů, aby měla ... zajištěn dostatečný denní přísun vit. C, je na místě poohlédnout se po kvalitním doplňku stravy. ... Tak co, máte chuť na oranžovou pomerančovou svačinku...

Vláknina nesmí chybět v našem jídelníčku
Uložit recept!
článek
článek

Vláknina nesmí chybět v našem jídelníčku

...a střeva v dobrém stavu. Co to vlastně je? Vláknina jako taková nemá pro nás žádnou výživovou hodnotu ... Je tvořena složkami rostlinných buněk a buněčných stěn, je ... obsaženazelenině, ovoci, ořechách, luštěninách, atd. Její přínosná ... vlastnost pro naše zdraví je, že bobtná ve vodě. Tím podporuje ... stav tlustého střeva. Velice známá vláknina jako taková je jitrocel blešníkový nebo-li ... dobu zůstávají ve střevech. Existuje ještě vláknina nerozpustná a ta je obsažena v obilninách a ... těla jí nedokážou zpracovat. K čemu je vláknina dobrá? Jak již bylo zmíněno, vláknina rozpustná ... ve vodě je schopna do sebe nabrat odpadní látky. Zvětšuje objem stolice a ... změkčuje ji. Nerozpustná vláknina však podporuje funkci střev, váže na sebe ... vlákniny může vést k závažným chorobám, jako je například cukrovka či srdeční onemocnění. Dále také ... hemoroidy a zažívací problémy. Nerozpustná vláknina je dobrá při vyšším cholesterolu. Rozpustná při ... chleba obsahuje přibližně 5g vlákniny.) Avšak nadbytek vlákniny také není dobrý! Její vysoký ... některých léků dokonce i antikoncepce. Vláknina se vyrábí v podobě prášků, tabletek a tobolek. ... Dobrý je na užívání blešníkový jitrocel, který se může...

Jak na dušenou zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Jak na dušenou zeleninu

...Obsahuje několik rad a tipů, čeho se vyvarovat a na co nezapomenout. Fazolky na smetaně – jednoduchá ... dušená zelenina cca 600g fazolek, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké ... Zelené fazolky omyjeme, seřízneme špičky a vlákna, pokud jsou tvrdá. Dáme do hrnce, zalijeme vroucí ... Podáváme s vařenými bramborami a vajíčkem na tvrdo. Rady a tipy Zeleninu dusíme co nejkratší ... vitamíny. Hrnec můžeme protřást, aby se zelenina nepřichytila. Pokud dusíme různé druhy zeleniny, ... různou dobu přípravy, přidáváme je postupně. Jinak by některé kousky byly rozvařené, jiné ... fazolek je dobré seříznout špičky, které jsou jinak tvrdé. Stejně tak i vlákna – u některých druhů. ... osolené vodě, aby neztratily svěží zelenou barvu. Například červené zelí dusíme s octem, aby se ... zachovala jeho barva. Často se k dušené zelenině přidává kmín, jelikož je pak lépe stravitelná. ... se může tepelně připravovat i potom, co nám na záhoně přemrzla – je pak křehčí a lépe...

Asijská dieta
Uložit recept!
článek
článek

Asijská dieta

...kuchyně je kuchyně bez rafinovaných cukrů a nasycených olejů. Hlavním pokrmem je rýže a zase ... většinou se připravuje dušením nebo smažením, ale na co nejmenším množství tuku. A se vším se ... jen zpoloviny. Měli bychom mít totiž stále na paměti, že jídlo není jen nutnou potřebou k nasycení. Je to také způsob, jak spojit požitek z ... a vůní s uměním vařit zdravě a prospěšně pro naše tělo. Zde asi pramení tajemství asijské ... asijskou kuchyni je zázvor. Používá se oloupaný a nastrouhaný nebo nasekaný kořen. Do polévek, které ... díky němu dostanou ten správný říz. Nebo k dušené zelenině, rybám či libovému masu. Kromě toho, že je velmi ... jemnější a lépe stravitelné, než nám známé „naše“ odrůdy zelí. Čerstvý mladý pórek je snad tou ... ať už je to maso, ryby, nebo jen dušená zelenina a rýže, tu správnou chuť. Sójové klíčky jsou ... Tenhle zásobník bílkovin je velkým přínosem pro naše tělo. V Asii je jedí s různými kořeněnými ... Marinované se podávají třeba k suši nebo je nasekané připravujeme podušením na pánvi. I v ... se používá česnek, ale v mnohem menší míře, než například v Evropě. Asijské houby Enoki, Shimeji ... Brown a Shimeji White se dokonce odedávna používají v tradiční čínské medicíně. Nejspíš pro ... často používají jako součást asijských pokrmů, a navíc, jsou málo kalorické, takže po nich opravdu ... některé jsou pro nás možná trochu neobvyklé. Například jsou to fazolové výhonky, mořské řasy, ... nebo nějakými nevhodnými dietami, zkusme na čas vařit asijskou kuchyni s její zdravou jen ... lehce tepelně zpracovanou zeleninou, rýží na sto způsobů a libovými masy. Zkusme rozluštit ... tajemství šťavnatosti masových kousků v asijské kuchyni, které ... tělo vším potřebným a ještě si pochutnáme na exotických pokrmech. Dnes už potřebné ingredience ... dostaneme v našich obchodech snadno. A ta shozená kila budou k tomu bonusem navíc...

DASH dieta
Uložit recept!
článek
článek

DASH dieta

...Při této dietě, kterou nezavrhují ani lékaři, naopak v některých případech ji i doporučují, se ... tělo připravili o nějaké důležité látky. Právě naopak, dostatečné množství potravin s vysokým ... nemocí srdce. DASH dieta, jejímž základem je významné omezení soli, nám může pozitivně upravit a ... si vysoký tlak dietou, než brát denně léky. Sůl v našem těle má další špatnou vlastnost, a tou je ... vody. To pak může mít velmi negativní dopad na naše ledviny. Kromě omezení soli spočívá dieta v ... D a vápníku i mléčné výrobky, dále pak semena a ořechy. Při DASH dietě konzumujeme dostatečné ... obsahem sodíku. Potraviny, které bychom měli naopak omezit, jsou červené maso, brambory, rýže, ... těstoviny. Zapomeňme  také na sladké pečivo a bílý cukr vůbec. Místo soli je ... důsledné dodržování pitného režimu a žádná srdce namáhající cvičení. DASH dieta má dvě fáze. První ... týdny a při ní omezíme přísun sacharidů, abychom nastartovali metabolismus. Vyloučíme cukr, ovoce, ... Po skončení druhé fáze již plynule přejdeme do našeho zdravého životního stylu. Příklad jídelníčku ... zeleniny (mrkev, celer, červená řepa..) svačina : ovocný salát oběd : pečená treska, brambory ... posypané bylinkami místo solí, syrová zelenina svačina : nízkotučný jogurt, hrstka oříšků ... večeře : kuřecí prsa dušená na houbách a zelenině nebo : snídaně : 2 nakrájená rajčata, omeleta z ... bílků, zelený čaj svačina : 1 kousek celozrnného pečiva, plátek drůbeží ... šunky bez soli oběd : krůtí prsa na grilu, bylinkové brambory, okurkový salát svačina : jogurtové mléko večeře : losos na grilu, ... Domácí příprava jídel je také trochu náročnější na náš čas. Ale rozhodně je to jedna z ... nejzdravějších a neuúčinnějších diet založená na pomalém hubnutí...

Seznamte se, Quinoa
Uložit recept!
článek
článek

Seznamte se, Quinoa

...taková novinka to není. Ve skutečnosti je to jedna z nejstarších obilovin Jižní Ameriky. Staří ... Je velice lahodná a může sloužit jako příjemná změna na vašem jídelníčku. Možná vás však zarazí její ... vyšší cena. Quinoa je zdravá a plná proteinů Díky své ... se složením podobá sóje. Quinoa je prospěšná pro naše zdraví, jelikož obsahuje vysoké množství ... Díky svému obsahu vlákniny je quinoa dobrá pro naše trávení, při diabetu a při vysokém krevním ... lahodná a jemná. Je velice dobře stravitelná a nenadýmá. Z quinoi se vyrábí i mouka, která je vhodná ... předem spařovat horkou vodou, rovnou se vaří. Značně přibývá na svém objemu. A co si z ní připravit ... Je skvělá na sladké kaše se sušeným ovocem, které si můžete vy ... jako příloha k masům, ale také k pečené či dušené zelenině. Můžete s ní v klidu nahradit rýži. Je také ... salátů, ale i různých dezertů za studena. K večeři si jí pak můžete připravit s dušenou...

Jedinečný mangold
Uložit recept!
článek
článek

Jedinečný mangold

...Pak choi neboli mangold je úžasná listová zelenina, která se na našem trhu neobjevuje zas tak často. ... Ale pokud na něj narazíte, určitě po něm šáhněte. Patří do čeledi ... listy čerstvě zelené barvy a silnější bílé, dužnaté stonky. Je vynikající vařený, dušený, pečený, ... ale hodí se i na gril. Samozřejmě nejlepší je konzumovat mangold ... Mangold obsahuje dostatek vitaminu C – až 45mg na 100g mangoldu (což činní 70% doporučené denní ... a metabolismus proteinů cévní stěny. Také v něm najdeme téměř všechny vitaminy skupiny B – B1, B2, ... B5, B6, B9, které si naše tělo nedokáže samo vytvořit. Zmiňme také lutein ... důležité pro náš zdravý zrak. V mangoldu také najdeme draslík, železo, vápník, beta karoten a ... krev, posiluje nervový systém a působí proti kornatění cév. Díky svému obsahu železa se doporučuje ... Nejvíce mangoldu (,ale i zelí) se spotřebuje na Balkáně, kde byl zjištěn nejnižší výskyt rakoviny ... to fytochemickými látkami obsaženými právě v této zelenině, zvanými indoly, jež upravují metabolismus ... si mangold Mangold je opravdu chutná zelenina. Ve větším množství má mírně projímavé účinky. Je ... jako příloha k hlavnímu chodu. Listy můžeme také naplnit různými druhy sýrů a péct či grilovat....

Medvědí česnek vám dodá potřebnou energii
Uložit recept!
článek
článek

Medvědí česnek vám dodá potřebnou energii

...se po zimě cítíte kapánek unavení? To bude tím, že jste letos ještě nešli kolem ... specifickou vůni medvědího česneku. Využít se dá na mnoho způsobů. Hlavně je to ale vitamínová bomba, ... cenný zdroj vitamínůKaždý vítá příchod jara jinak, ale nejspíš všichni se shodnou na tom, že po ... doplnit vitamíny. Kde je hledat? V ovoci a zelenině, která byla dostupná po celou zimu? To také, ale ... česnek roste divoce v přírodě, tudíž je zadarmo. Snadno se sbírá a zrovna teď je ho všude dostatek. ... viry a plísně všeho druhu. Nejúčinnější je na bakteriální onemocnění střev, čistí trávící trakt ... onemocnění je cenným pomocníkem při chřipce a nachlazení podporuje imunitu chrání srdce pomáhá ... antioxidant působí antibakteriálně Kde sehnat a kdy sbírat česnek medvědí?Medvědí česnek ... seženete v lesích, zejména na mokrých místech. Lokalitu, kde se medvědímu ... vždy vyskytuje větší množství medvědího česneku na jednom místě. Sbírat ho můžete hned z kraje jara, ... abyste si lístky tohoto divoce rostoucího česneku nasbírali, nic nepotřebujete. Stačí si některý ... krásný den vyrazit na procházku a vzít si s sebou do kapsy igelitovou ... využijete jako oblohu mezi chleba a do baget namísto salátu. Ovšem můžete listy i nakrájet a ... pesto. Stačí, když cca kilo listů rozmixujete na hladkou kaši, přidáte sůl dle chuti (pozor, ... (slunečnicový nebo olivový). To vše zamícháte a naplníte do sklenic. Pak používáte opět do pomazánek ... pod maso, na chleba a tak podobně. Vzhledem k tomu, co ... česnek umí, se nebojíme o to, že byste pro něj nenašli kulinářské využití. Kromě potěšení vašich...

Znáte doopravdy vitamin C?
Uložit recept!
článek
článek

Znáte doopravdy vitamin C?

...porucha-je velmi častý, protože ani v ovoci a zelenině není dostatečné množství-tělo se nedostatku do značné míry přizpůsobilo, používá zlomek toho, co ... potřebuje. To se, ale odráží na imunitě, obnově a reprodukci buněk, tkání, ... chrupavek, vazů... -buňky se reprodukují nekvalitně, což způsobuje ... jako antibiotikum první volby. Klasická medicína toto však ignoruje. Tato ignorace je přímo zjevná ... vitaminů celkově byly odsunuty do sekce alternativní medicína. Vitamin C je však v porovnání s ... arterioskleróze a srdečním onemocněním-pokud je nasazen dostatečně brzo v inkubační době virového ... minimální dávku-v akutních případech rychle dodána dávka až 150g dokáže napravit rychle patologii,...

Naši partneři