Nabídka
Přidej

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek . recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek .. Přejeme příjemnou zábavu.

Velikonoční mazanec
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční mazanec

...jednoduchý, ale výsledek zaručeně stojí za to. V tomto receptu se dozvíte, jak takový tradiční...

Plněné sladké velikonoční košíčky
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněné sladké velikonoční košíčky

...sladké velikonoční košíčky, to je jeden z mnoha druhů velikonočních ... pamlsků, bez kterých si velikonoční svátky ani nedovedeme představit. Můžeme je ... představ, nebo klasicky malými barevnými vajíčky. Je to pochoutka a ještě krásně ozdobí velikonoční ... stůl. Nejprve v míse důkladně uhněteme těsto z 1 ... v prášku, oleje, sušeného mléka, vody a vajec. Formičky na košíčky vypláchneme studenou vodou ... každé vložíme kousek těsta a vytvarujeme košíček. Formičky by měly být zaplněné maximálně do dvou ... třetin. Pak je naskládáme na plech a pečeme ve vyhřáté ... troubě asi 20 minut. Vyzkoušíme zda je těsto upečené tím, že ho ... a když se na párátko nelepí, je košíček hotový. Necháme je asi čtvrt hodiny vychladnout a pak ... opatrně vyklepneme. Připravíme krém utřením másla, cukru, kokosu a ... 1 žloutku do pěny. Krém necháme v lednici nějakou dobu uležet. ... vychladnou, naplníme je krémem a povrch ozdobíme. Můžeme použít cukrářské barvivo k obarvení krému ... a použít cukrářskou zdobičku. Hotové pak vložíme do barevných papírových...

Top velikonoční jídla 2020...
Uložit recept!
článek
článek

Top velikonoční jídla 2020...

...dávno do minulosti a je spojený s vítáním jara. Po dlouhé zimě se nám začíná vše znovu zelenat a ... všude skotačí mladá kůzlátka a jehňátka. To vše se odráží ve skladbě pokrmů které se ... tradičně připravují na Velikonoce. Květná neděle Tento den nám připomíná příjezd ... Ježíše Krista do Jeruzaléma. V tento den se světí kočičky a kostely se zdobí i ... upomínku zelených ratolestí, jimiž byl Ježíš vítán. Květnou nedělí začíná svatý neboli pašijový týden. Jedná se o poslední postní neděli. Inspirujte se ... a dopřejte si jarní salát s grapefruitem a ořechy. Modré pondělí Dětem a studentům v tento den ... začínaly prázdniny. Pojmenování je odvozeno z německého „Blauer ... tomto případě znamenalo podnapilý, práce neschopný. Na Modré pondělí by se proto nemělo pracovat. ... se zdobily modrým, popřípadě fialovým suknem. Tento den se také připravovalo tradiční velikonoční cukroví. Inspirujte se například jedním z našich ... receptů na jemné linecké cukroví. Šedivé úterý Stejně jako u předchozích dnů také ... nejsou dochovány všechny zvyky a tradiční jídla.Šedivé úterý rovněž nemá z křesťanského hlediska ... začaly z gruntu uklízet a vymetat z rohů pavučiny. Inspirujte se například jedním z našich receptů ... na bramborové knedlíky plněné uzeným masem. Škaredá středa Tento název je údajně odvozen od ... Jidášova škaredění se na Krista. V tento den se rozhodně na nikoho nemračte a s ... aby vám to potom nezůstalo po zbytek roku. Tento den je ve znamení úklidu tradičně se ... a proto se někde také říká Sazometná středa. V rámci velkého úklidu se jídlo připravovalo ... skromné, lahodné, ale záměrně vizuálně nehezké. Na stole by měly být různé placky, nebo ... které se při otáčení úmyslně zdeformují a potrhají. Inspirujte se například jedním z našich receptů ... na Bramborové placky. Zelený čtvrtek V křesťanském kalendáři je ... Velikonocemi a zároveň součástí Svatého týdne a Velikonočního tridua. V tento den se údajně konala Ježíšova ... večeře páně a poté následovalo Ježíšovo zajetí. Název Zelený čtvrtek je odvozen od zkomoleniny ... což znamenalo “lkavý, plačtivý čtvrtek”. Tento den se nese ve znamení jarní zeleniny a ... luštěnin. Připravovala se jídla z mladých kopřiv nebo ... pekly se škvarkové placky a různé preclíky. V posledních letech se na Zelený čtvrtek pije ... pivo, které se stalo velmi oblíbeným nápojem. Výborným jídlem co si můžete připravit na zelený ... čtvrtek je tradiční nádivka s kopřivami. Inspirujte se například jedním z našich receptů ... na velikonoční jidáše a tradiční velikonoční nádivku či její veganskou verzi. Velký pátek ... který připomíná utrpení a ukřižování Ježíše Krista. Jedná se o šestý a tím pádem předposlední den ... Svatého týdne. Dříve se v tento den nesmělo uklízet, orat, prát ... a ani si nic půjčovat. Pátek má být postním dnem, nemělo by se jíst ... žádné maso. V některých krajích se jí jídlo připravované z ... ryb. Na Velký pátek se také připravovalo jen jedno ... nejčastěji hustá polévka z kysaného zelí a brambor. Připravoval se také špenát, hrách, jáhly, čočka ... jídla z potravin, které byly v každé domácnosti. Inspirujte se například jedním z našich receptů ... na pstruha na houbách nebo na poctivou zelňačku. Bílá sobota Ta už byla z pohledu hodování ... mnohem veselejší.Už večer se opět rozeznívají v kostelích zvony a ... přicházejí oslavy Velikonoční vigilie, což je noc ze soboty na neděli, kdy ... vstal Ježíš z hrobu. Pekly se mazance, bochánky a věnce, které ale v ... minulosti nesladili cukrem. Většinou se používala sladká smetana, v některých ... se mazanec plnil tvarohem nebo se namáčel do vína. Další tradičním velikonočním jídlem byly pečené ... říkalo také třeba sekanina, sekanice nebo snítek. Inspirujte se například jedním z našich receptů ... na plněnou sekanou či nadýchaný velikonoční mazanec. Boží hod velikonoční Boží hod velikonoční nebo také Hod boží velikonoční či Velikonoční ... po konci Svatého týdne a posledním dnem velikonočního tridua. Nese se v duchu velkých oslav a slaví ... se zmrtvýchvstání Ježíše Krista. Neděle je dnem, kdy se ještě upečou klasické ... také tradiční beránek, připravovalo se ale i maso. Na slavnostně prostřeném stole ale nikdy nesměl ... masa, musel být alespoň upečený ze sladkého těsta. Inspirujte se například jedním z našich receptů ... jehněčí s granátovými jablky a medem, tradičního velikonočního beránka či velikonoční šoldru, tradiční buchty, ... lahodné velikonoční košíčky. Velikonoční pondělí Pondělí už pak patří hlavně světským ... zvyky a tradice spojené s příchodem a oslavou jara. I když se mnoho tradic z předchozího Svatého ... týdne nedochovalo, velikonoční pondělí stále žije a koleduje se po celé České ... republice. Letos však s pomlázkou nebudeme moci obcházet ... ale můžeme si připravit něco lahodného z vajíček. Vajíčka jako symbol nového života jsou součástí ... mnoha velikonočních jídel. Připravují se smažená i různě plněná, dělají se z ... se do omáček a samozřejmě nesmí chybět ve velikonoční nádivce. Inspirujte se například jedním z našich ... receptů na velikonoční vaječnou tlačenku či plněná vejce...

Velikonoční tvoření
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční tvoření

...svátkem, oslavou zmrtvýchvstání Ježíše Krista. My se ale dnes podíváme na nenáboženské velikonoční tradice, protože velikonoce jsou také oslavovány ... žlutými kuřátky, housaty, jehňaty a mláďaty vůbec. Pučící stromy a keře, pomalu se zelenající tráva, ... slunce, které zase začíná hřát. To se nám líbí, přicházející jaro v nás evokuje ... začátky a pro tohle všechno máme velikonoce rádi. Jednou z pěkných českých velikonočních tradic je ... hodování. Velikonoční pečeně, velikonoční nádivka, mazanec, velikonoční beránek, vaječný ... salát, vajíčková pomazánka, velikonoční jidáše, to všechno jsou klasická jídla, která si ... připravujeme právě o velikonocích. Používáme k tomu spoustu čerstvých zelených ... nebo si natrháme na zahradě mladé kopřivové listy. Jedním z tradičních symbolů velikonoc je barvení ... vajec. Bez pomlázky, koledníků, pištících děvčat, ... vajíčky, by velikonoce nebyly velikonocemi. Krásně malovaná vejce jsou prostě nutností pro ... z vrbového proutí a samozřejmě koleda pro chlapce . Co třeba tahle? Hody, hody doprovody, dejte ... snese jiný,za pecí v koutku,na vrbovým proutku….. Barvení vajec: Samozřejmě, domácí vejce jsou ... ale většina z nás se musí spokojit s kupovanými. Lepší na barvení a zdobení jsou bílá, ale i hnědá ... vejce můžeme bez obav použít. Vajíčka nejprve uvaříme. Důkladně je očistíme a ... ponoříme do studené vody. Vodu přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Pak ... vejce vyjmeme a ihned je ochladíme ve studené vodě. Zastavíme tak vaření a vejce se budou dobře ... loupat. Dnes koupíme v obchodech barvy na vejce i s ... spolehlivě na jakoukoliv barvu si zamaneme. Můžeme ale obarvit vajíčka jinými, přírodními ... cestami. Nahnědo obarvíme vajíčka v cibulových slupkách. ... do které jsme zároveň přidali cibulové slupky. Je jich potřeba hodně, takže si je můžeme ... průběžně sušit předem. Do vody můžeme nasypat i špetku soli, mělo by to ... zabránit popraskání vajec. Krásně žluté barvy vajíček dosáhneme obarvením v ... mleté kurkumy, lžičky octa a špetky soli ve vodě. Chceme-li mít zelená vejce, obarvíme je ... ve vodě s trochou špenátových listů, soli a octa. Červená vejce zase získáme obarvením v červeném ... víně, někdo s úspěchem používá červenou řepu. Příprava kraslic: Jednou z překrásných velikonočních dekorací jsou kraslice. Není složité si je ... vyrobit i doma. Klidně do toho můžeme zapojit děti a jejich ... fantazii. Nejprve si musíme připravit a vyfouknout vajíčka. ... Stačí k tomu sklenička a ostré nůžky. A samozřejmě syrové a dobře očištěné vejce. Na ... dírku a současně propíchneme i vaječnou blanku. A teď už jen foukáme a foukáme a druhou dírkou ... odtéká vnitřek vajíčka do připravené skleničky. V této době pečení najdou vyfouknuté žloutky i ... bílky samozřejmě spoustu uplatnění. Vyfouknuté vajíčko můžeme navléknout na špejli a ... dále zdobit. Malovat je můžeme vodovkami, fixem či pastelkami, ... semenech, nebo v barevném posypu pro cukráře. Umíme-li háčkovat, můžeme kraslicím uháčkovat ... čepičky. Můžeme kraslice polepit kousky látky, protáhnout ... a zavěsit je na dekoraci z větviček stromů či keřů. Přírodní dekoraci si připravíme třeba jednoduchým ... a přidáním snítky zelené bylinky nebo větvičky. Takto ozdobená vejce naskládáme do proutěné misky. Možností je nekonečně mnoho a můžeme tu uplatnit ... své vlastní jedinečné nápady. Z bílých kraslic si můžeme také například ... vyrobit krásný velikonoční věnec, když je všechny spojíme do kruhu ... protažením stužky. Mezi jednotlivé kraslice pak uvážeme barevné ... plsti, podle toho co máme doma a co se nám líbí. Velikonoční osení: Barevná vajíčka, uložená do ... tím správným dekoračním prvkem, který nesmí chybět. Kromě nízké keramické nádoby potřebujeme trochu ... substrátu a hrst obilí (ječmen, pšenice). Měli bychom obilí zasít tak 3 týdny předem. ... pokojové teplotě a na světle necháme obilí vyrůst. Pokud jsme nezaseli včas, můžeme si zelený ... trávníček připravit z řeřichy nebo z čočky. Tam to trvá jen přibližně týden, než zeleň vyrazí ... z půdy. A pak už si jen svěže zelené osení ozdobíme ... barevnými vajíčky, nebo třeba houfem kuřátek. Šlehání vrbovými proutky je často spojováno s ... se přírody a s jejím předáváním na člověka. Velikonoce jsou svátky veselé, plné dávných ... tradic a radovánek. Hostíme se navzájem dobrým jídlem a pitím, ... si tohle vítání jara společně s rodinou a přáteli. Radujeme se, protože po té nekonečné studené zimě...

Velikonoční beránek bez lepku
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční beránek bez lepku

...čokoládové polevě bude báječně zdobit slavnostní velikonoční stůl. Nemáte-li s lepkem žádné problémy, stačí...

Velikonoční  beránek
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční beránek

...vajíčky ozdobou našeho stolu o jarních svátcích. Chceme-li, můžeme ho přizdobit čokoládovou nebo ... bílou polevou. Všechny přísady smícháme ve velké míse a ... vyšleháme z nich hladké těsto. Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme ... moukou. Troubu mezitím rozehřejeme na 200 stupňů. Do ... nalijeme těsto a pečeme asi tři čtvrtě hodiny. Pak beránka opatrně vyklopíme a necháme ... vychladnout. Oči uděláme z rozinek a můžeme i polít polevou...

Velikonoční nádivka
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční nádivka

...voní jarními bylinkami a oznamuje příchod jara. Vláčná a křupavá pochoutka, která ani nepotřebuje ... další přílohy. Starší rohlíky nakrájíme na kostičky a ... vejce s muškátovým oříškem, špetkou soli a pepře. Když se mléko do rohlíků vsákne, lehce je ... vymačkáme a zbylé mléko slijeme. Vařené uzené maso nakrájíme na malé kostky a ... přidáme je do rohlíků. Zároveň do směsi přimícháme zelenou petrželku, ... kopřivy, pažitku a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme, ochutnáme a podle ... potřeby můžeme dosolit. Nádivku rozetřeme do máslem vymazaného pekáče ... předehřáté na 200 stupňů ji upečeme dozlatova. Můžeme ji jíst teplou, ale výborná je i za ... studena....

Velikonoční recepty - kuchařka ke stažení
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční recepty - kuchařka ke stažení

...Stáhněte si naší Velikonoční kuchařku zdarma! Tak je jaro zase konečně tady. ... hřeje a svátky jara, velikonoce jsou na dosah. Letošní Pašijový týden, což je poslední týden ... před velikonoci, trvá od 14. do 21. dubna. Začne Modrým pondělím a přes Žluté úterý, ... a Velký pátek se dostaneme až Bílé sobotě, Neděli Velikonoční a konečně k Velikonočnímu pondělí. Velikonoce ... a tak jsou tyto svátky bohaté, barevné a rozmanité. Připravili jsme pro vás nový velikonoční ebook, ... s trochou receptů, návodů, rad a postřehů. Ať už se týkají velikonočních receptů na pečení ... masa, nádivek, velikonočních beránků a mazanců nebo třeba barvení vajec. ... Chceme vás inspirovat, jak si byt vyladit velikonoční a jarní výzdobou, připomenout vám, že zelené ... rostou i v přírodě a nyní znovu přišel jejich čas. Můžeme pomoci i radou, jak se připravit na ... že v žádném případě nesmíte zapomenout na pomlázku. Stáhněte si naší Velikonoční kuchařku zdarma! ... Stáhněte si náš velikonoční book a třeba v něm najdete něco, co vás zaujme. ... Jsme rádi že navštěvujete náš web receptnajidlo.cz a celý náš tým vám přeje nejen krásné a veselé ... svátky, ale i celý úspěšný rok pro každého z vás. Potěšilo by nás, kdybychom k tomu mohli přispět...

Top recepty na velikonoční nádivky
Uložit recept!
článek
článek

Top recepty na velikonoční nádivky

...Tento typ pokrmů se stal módním přibližně v 16. století v Anglii a princip nadívání brzy převzala ... kde se takto upravené jídlo stalo symbolem luxusu. Nádivka se dá připravit samotná nebo se jí dá ... naplnit maso. V našich zemích se ta velikonoční původně připravovala bez pečiva. To bylo ... nahrazeno kaší z krupice svařené s mlékem. Do nádivky dále patřila vejce, maso - a to hned ... několik druhů. Mezi nimi dominovalo zejména telecí, konkrétně ... maso z hlavy telete, odtud také pochází název velikonoční hlavička. Nedílnou součástí nádivek byly i zelené ... bylinky včetně kopřivy, které symbolizovaly jaro. Velikonoční nádivka se podávala na Bílou sobotu. ... podle křesťanské tradice ukřižován Ježíš Kristus. Svůj název získala Bílá sobota od barvy roucha ... v tu dobu přijímání do církevního společenství. V sobotu končila doba postní a lidé se ... připravovali na zmrtvýchvstání Ježíše Krista. Kromě nádivky nesměl na slavnostní tabuli chybět ... také mazanec. Nechte se inspirovat našimi recepty a připravte ... si tento tradiční velikonoční pokrm.  Velikonoční nádivka - klasika Pro nádivku se hodí pečivo ... minimálně den staré. Zde postačí 8 housek, které namočíme do mléka, ... je a přimícháme do nich cibulku osmaženou na másle. Dále žloutky z šesti vajec, sníh z bílků, na ... petrželku, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Ingredience smícháme, přičemž nakonec přijde sníh ... do sádlem vymazané zapékací nádoby nebo pekáčku. Pečeme 35 minut na 180°C. Nádivka se špenátem ... Postup je velmi podobný jako u předchozího receptu. Asi 300 g pečiva namočíme do mléka, vymačkáme ho ... a uložíme do mísy. Přidáme 400 g na kostičky nakrájené krkovice, na ... muškátového oříšku, pepř, sůl a sníh z bílků. Zamíchat, do pekáčku a péct na 200°C, asi půl ... hodiny.  Vegetariánská varianta A zde je recept pro ... vyznavače bezmasé stravy. Postup je opět skoro totožný jako v předchozích ... receptech, jen tato varianta se obejde bez masa. Místo něj přijde do nádivky uzené tofu a Šmakoun, ... a to každý z nich po 100 g. Kde se mohou kuchařky a kuchyři rozvášnit, je ... libeček, medvědí česnek a třeba petrželovou nať.  ...

Velikonoční vaječná tlačenka
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční vaječná tlačenka

...nám většinou zbude spousta natvrdo vařených vajec. Kromě tradičního vajíčkového salátu si z nich ... můžeme připravit třeba pikantní velikonoční vaječnou tlačenku. Je lehká a lahodná a v ... chladničce nám vydrží i několik dní. Z naložené zeleniny slijeme nálev a dáme ho ... stranou. Zeleninu pokrájíme na drobnější kousky. Stejně tak i polovinu natvrdo uvařených vajec a ... všechnu šunku. Ve velké míse opatrně smícháme majonézu, pažitku ... sůl, ocet, vejce, šunku a nakrájenou zeleninu. V teplém vývaru, do kterého jsme přidali nálev ... z naložené zeleniny, rozmícháme želatinu. Když se želatina rozpustí a vývar trochu zchladne ... ho do připravené vaječné směsi a vše promícháme. Připravíme si formu (třeba tu na biskupský ... chlebíček) a polovinu hotové směsi do ní nalijeme. Pak do formy poskládáme za sebou 3 celá vejce a ... zalijeme je zbytkem směsi. Formu vložíme do ledničky a vaječnou tlačenku ... necháme ztuhnout. Po ztuhnutí vyklopíme a krájíme na plátky....

Velikonoční jidáše
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční jidáše

...jidáše jsou tradičním velikonočním pečivem, na které zadělávaly těsto ve Škaredou ... středu už naše prababičky. Voní vanilkou a medem a rozhodně budou skvělým ... doplněním našeho velikonočního pohoštění, protože o těchto jarních svátcích se ... také setkáváme se spoustou přátel. Připravíme si kvásek z droždí, trochy teplého ... mléka, lžíce mouky a špetky cukru. Vše promícháme a uložíme do tepla. Ořechová jádra ... umeleme. V míse smícháme prosátou hladkou mouku s ... ořechy, vanilkovým cukrem a rozpuštěným máslem. Přidáme vzešlý kvásek a důkladně uhněteme hladké ... těsto. Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a těsto necháme ... kynout na teplém místě asi hodinu. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, ... rozdělíme na několik dílů, z nichž uválíme válečky. Ty pak tvarujeme do pokroucených preclíčků nebo ... uzlíků. Přendáme je na vymazaný plech a necháme ještě 20 ... minut kynout. Když jidáše ještě trochu vykynou, vložíme ... předehřáté na 200 stupňů a upečeme je dozlatova. Mezitím smícháme rum s medem a rozpuštěným máslem ... a ještě horké pečivo touto směsí potřeme. Hotové jidáše nakonec zlehka posypeme ... moučkovým cukrem. Zdroj fotografie: Wikimedia...

Velikonoční beránek
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční beránek

...se nezastavitelnou rychlostí blíží. Neodmyslitelně k nim patří i Velikonoční beránek....

Velikonoční sladkosti: beránek, mazanec i boží milosti snadno a jednoduše
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční sladkosti: beránek, mazanec i boží milosti snadno a jednoduše

...v podobě beránků, mazanců nebo božích milostí. Vyzkoušejte naše osvědčené recepty na velikonoční ... dobroty.  Křesťanské Velikonoce trvají celý týden, ... kterému se říká svatý nebo pašijový. Začínají Květnou nedělí, která je šestou a ... poslední nedělí předvelikonočního čtyřicetidenního půstu a končí Božím hodem Velikonočním. Věřící si po tu dobu připomínají umučení a ... zmrtvýchvstání Ježíše Krista, ale některé velikonoční tradice dodržují i bezvěrci. Na Velikonoce se ... pletou pomlázky, barví vajíčka a trhají kočičky. A protože vše má svou symboliku, i sladké a slané ... se o těchto svátcích připravují, mají svůj příběh.  První velikonoční pečení se zahajovalo na ... Škaredou středu, kdy se chystaly jidáše. Toto sladké kroucené pečivo připomíná Jidášovu ... zradu a na stůl se servírovalo na Zelený čtvrtek. Na Velký pátek připadal přísný půst, o to rušněji ... sobotu, kdy se pekl beránek, mazance i nádivka.   Beránek Mládě ovce bylo v židovském ... tato symbolika byla přenesena i do křesťanské víry. Beránek představuje Kristovu oběť a moučník se ... zdobí cukrem i pentličkami.  Recept na beránka z třeného těsta  Potřebovat ... nastrouhanou kůru z 1 citronu a špetku soli.  Postup: V míse utřeme žloutky, cukr a máslo, ... a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané ... formy a pečeme na 180°C asi 45 minut. Hotového beránka pocukrujeme moučkovým cukrem a ... ozdobit ho můžeme třeba pestrou pentličkou.  Mazanec Na rozdíl od beránka není mazanec ... ale jeho historie sahá dál, do dob pohanských. Peče se ve tvaru bochánku, který je uvnitř žlutý ... a připomíná Slunce. A právě ono měl mazanec svou silou přivolat a ... dodat půdě energii. Kousek tohoto pečiva se totiž používal jako ... obětina polím. Původně se mazance připravovaly bez cukru, jen z ... mouky, másla, vajec a tvarohu. Plnily se masem a mazaly tvarohem, odtud jejich ... název.  Babiččin recept na mazanec  Na dva bochánky ... špetku muškátového oříšku, mandle a rozinky.  Postup: Z droždí, lžíce mouky, cukru a pár lžic ... mléka umícháme kašičku a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme sypké přísady, přidáme kvásek, ... namočili v rumu a poté scedili a nasekané mandle. Vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout. ... mandlí a pečeme v troubě na 200 °C asi 8 minut. Pak snížíme teplotu na 150 °C a dopékáme ho ... dalších asi 30 - 40 minut. Hotové mazance potřeme směsí rozpuštěného másla ... smíchaného s trochou rumu.  Boží milosti Tohle pečivo se o Velikonocích ... peče úplně naposledy, a to na Velikonoční pondělí. Boží milosti měly dávat rolníků sílu a poutníkům ... pomoci najít správnou cestu.  Recept na boží milosti  Potřebovat budete: 300 ... smetany, ½ lžičky citronové kůry a špetku soli. Postup: Ingredience smícháme do hladkého těsta, ... vykrajujeme čtvercové nebo trojúhelníkové tvary. Uprostřed je nařízneme, aby se vytvořil otvor a ... tuku, nejlépe sádle nebo přepuštěném másle. Hotové milosti položíme na papírovou utěrku, ... tuk a ještě teplé je obalujeme v moučkovém cukru. ...

Velikonoční beránek - neodmyslitelná tradice...
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční beránek - neodmyslitelná tradice...

...jako jsou Vánoce spojeny s tradiční rybou, tak na velikonoční stůl neodmyslitelně patří beránek. Málokdo však ... už dnes ví, odkud tato tradice pochází. Biblické dějiny jsou velmi úzce spjaty s velikonočním beránkem, každá izraelská rodina měla o ... přinést beránka do chrámu a obětovat jej. Jeho krev byla obětována bohu a maso si rodina ... na ohni, servírovala ho potom s nekvašeným chlebem.Tento obřad měl připomínat „velikou noc“, při ... které izraelský národ vyšel z egyptského otroctví. Beránek je symbolem prolití krve Ježíše Krista, ... jež nás vysvobozuje z otroctví hříchů. Beránek je starým symbolem ochrany Před mnoha ... tisíci let v Egyptě se zrodila tato tradice. Bude navždy spojená s vysvobozením izraelského ... z egyptského otroctví, k němuž pomohl Mojžíš. Bůh jim tehdy nařídil, aby každá rodina ... připravila obětní pokrm z ročního beránka. Maso z beránka rodina snědla a krví pomazala ... vchod do svého domu. Bůh lidem řekl: "Když tu krev uvidím, pominu vás ... na vás zhoubný úder, až budu bít egyptskou zemi." (Bible, 2. Mojžíšova 12.13). Při poslední ... večeřel také Ježíš se svými apoštoly v Jeruzalémě.Společně usedli ke stolu a Ježíš řekl: "Velice ... jíst s vámi tohoto beránka dříve, než budu trpět. Neboť vám pravím, že ho již nebudu jíst, dokud ... vše nedojde naplnění v království Božím." (Bible, Lukášovo evangelium 22.15-16). Ježíš - ... říká, že jsme byli před Bohem jako bloudící ovce. Každý se dal svou vlastní cestou. Člověk se ... a rozhodl se žít nezávisle na jeho pomoci a lásce. Hřích je zakořeněn hluboko v srdci každého z nás ... a ničí lidské životy. Ježíšova krev znamenala víc než jen obětní krev ... zvířat. Podle bible dal Boží Syn svou vlastní krev za ... odpuštění našich hříchů a za naše vykoupení. Bůh jeho oběť přijal a vzkřísil Ježíše z mrtvých. ... Dnes velikonočního beránka pečeme například z tvarohového těsta a ... a podle historických tradic by měl zdobit každý velikonoční stůl....

Velikonoční sladká roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční sladká roláda

Velikonoční roláda! Proč ne? Užijme si sladké pokušení i na Velikonoce, s jedinečnou zavinovací roládou, kterou můžete oz...

Velikonoční mandloví zajíčci
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční mandloví zajíčci

...malých zajíčků můžete nechat na poslední chvíli. Těsto umícháte v jediné misce, tak nějak mezi ... diskusí o počasí. Příprava je velmi jednoduchá, proto je skvělé do...

Velikonoční cukroví - boží milosti
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční cukroví - boží milosti

...připravovaly na jarní svátky už naše prababičky. Je to sladké a křehké cukroví, kterého nikdy není...

Způsoby, jak ozdobit Velikonoční vajíčka
Uložit recept!
článek
článek

Způsoby, jak ozdobit Velikonoční vajíčka

...se neodvratně blíží. Jako každý rok opět budeme zdobit Velikonoční ... pro případné koledníky, či jako dekorace do bytu. Už víte, jak je budete zdobit vy? V tomto článku ... jak vajíčka netradičně a neokoukaně ozdobit. 1. (Sladká) posypkaTento způsob je velice jednoduchý ... ale zároveň efektivní. Navíc perfektně zabaví děti! Vajíčka nejprve ... třpytky, flitry či dokonce luštěniny anebo korálky. 2. ObmotáváníVajíčka postupně natíráme lepidlem ... a obmotáváme různými bavlnkami. Výsledek opravdu stojí za to! 3. LouhováníPokud ... i přírodninami, které nám zaručí krásnou barvu. Navíc můžeme na vejce obtisknout i nějaký ten ... lísteček. Na vajíčka obtiskneme lístek, či nějakou jinou ... a poté přes ně natáhneme starou punčochu. Na obou koncích pevně zavážeme. Takto připravená ... do hrnce s horkou vodou a vaříme kolem 2 hodin. Pro červenou barvu můžeme použít červenou řepu či ... spousta a s barvičkami si v kuchyni můžeme pohrát. 4. FixaObzvláště na bílých vejcích vyniknou ... tenké linky fixy. Tou můžeme vejce zajímavě pokreslit, použít ... můžeme nejrůznější vzory či barvy. 5. BarvyMůžete improvizovat a místo fix či pastelek ... použít jakékoli jiné barvy. Poté můžete vymyslet stylové designy, které ... sklidí vlnu úspěchu. 6. Vosk(ovky)Tradiční způsob, kterým můžeme vajíčka ... zdobit. Nad svíčkou si rozpustíme klasickou voskovku, ... hrotem špendlíku tečkujeme a zdobíme vajíčko. Vypadá to fantasticky, musíte ale zůstat trpěliví...

5 tipů jak zpracovat velikonoční vajíčka
Uložit recept!
článek
článek

5 tipů jak zpracovat velikonoční vajíčka

...se použít pro přípravu hlavních jídel i svačin. Vajíčková pomazánka je klasika, vařená vejce se ... na kolečka a obložit s nimi chléb namazaný máslem. Co ještě lze z vajec natvrdo nachystat a jakou ... nápadů a tipů jak s vaječnou nadílkou naložit.  Trvanlivost vajec natvrdo Na svátečním stole ... byly nabarvená vajíčka krásnou dekorací. Jak rychle se ale musí po Velikonocích sníst, ... před vynálezem lednice, a to z praktických důvodů. Křesťané dodržovali před Velikonoci ... od ostatních, hospodyňky je barvily na červeno. Takto tepelně zpracovaná totiž vydržela až čtyři ... týdny. I dnes se můžeme řídit tímto starým postupem. ... - 12 minut, vydrží při pokojové teplotě až měsíc. Je tu však podmínka, nesmí být po vytažení z ... horké vody prudce zchlazené. Pokud bylo po uvaření vystaveno prudkému chladu, ... jeho trvanlivost se zkracuje. Takové vajíčko lze až na dva týdny uskladnit při ... teplotě 5°C, při pokojové jsou to dva až tři dny.  Tipy co z vajec připravit Sekaná s vaječným ... na sekanou, a k tomu tři natvrdo uvařená vejce. Masovou směs připravíme dle běžného receptu, a ... na podložku tak, aby měla tvar obdélníku. Vejce natvrdo na ni pěkně za sebe poskládáme a ... přiklopíme druhou polovinou masové směsi. Navlhčenýma rukama uhladíme okraje, sekanou ... oleji (lze vynechat) a pak ji uložíme do trouby. Pečeme ji při 180 °C, přibližně 45 minut.  ... oblíbené nátěrky, a to se superpotravinou avokádem. Stačí vám k tomu 2 vejce natvrdo, 1 zralé avokádo ... oleje, pár kapek citronové šťávy, sůl a pepř. Měkké ingredience rozmačkat, smíchat se zbylými a ... šup s pomazánkou na chleba. Vejce plněná šunkovou náplní Nabarvená vajíčka ... oloupeme, v půli rozkrojíme a vyjmeme žloutky. Ty rozmixujeme se dvěma až třemi lžícemi tvarohu ... dílem šunky a dochutíme bílým pepřem a solí. Za pomoci lžičky vejce naplníme pomazánkou a ... můžeme servírovat.  Vaječné ragú Jeden fofr recept na dobrou ... večeři. Stačí k tomu čerstvé papriky, rajčata, hrnek ... tvrdý sýr, petrželka, cibule a 4 vejce natvrdo. Na oleji zpěníme cibulku, přisypeme nakrájené ... papriky, rajčata (bez zrníček) a podusíme je. Přidáme koření, trochu soli, přilijeme mléko a ... přidáme sýr. Vaříme tak dlouho, dokud se sýr neroztaví. Vejce ... směs zahřejeme a pak už servírujeme na talíře. Přikusujeme krajíce bílého chleba.  Vajíčková ... by v našem výčtu receptů prostě něco chybělo. Velmi chutnou pomazánku připravíme ze čtyř kusů ... po dvou lžičkách majonézy, hořčice a trošky soli.  Zdroj: bezpecnostpotravin.cz...

Velikonoční mazanec bez lepku
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční mazanec bez lepku

...bez lepku je stejně dobrý jako ten s lepkem. A o Velikonocích na něj přece máme chuť všichni...

Tradiční velikonoční šoldra
Uložit recept!
recepty
recepty

Tradiční velikonoční šoldra

...tradiční velikonoční delikatesa je oblíbená především ve Slezsku. V ... uzenou plecí, párky, ale třeba i klobásou. Těsto můžete naplnit jakýmkoliv masem, které máte ... rádi. Třeba v Portugalsku se dělá podobný chleba, ovšem ... kuřecím masem, uzenou šunkou, treskou i sardinkami....

Velikonoční nádivka
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční nádivka

...tak i nádivka k Velikonocům neodmyslitelně patří. Hodí se jako delikátní oběd, či pohoštění pro...

Jak uchovat vejce, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a pečivo v horkém létě
Uložit recept!
článek
článek

Jak uchovat vejce, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a pečivo v horkém létě

...léto a s ním i dny horka. Netrvanlivé potraviny nám v teple nevydrží. ... ve skvělém stavu i po dobu těchto letních dnů. Jak uchovat vejce Nejvhodnější místo pro ... skladování vajec je chladnička. Chlad je zakonzervuje přibližně na 4 týdny. Nízká ... odpařování vody z vajec, takže zůstanou čerstvější. Můžete je skladovat také na suchém a chladném ... místě a udržet čerstvé 2 týdny. Vejce umývejte až těsně před použitím, skořápka ... vrstvou, která je chrání před mikroorganismy. Jejím porušením se mohou rychleji pokazit. Jak ... chladničce, protože jsou citlivé na teplotní změny. Mléčné výrobky s výjimkou smetany a mléka nikdy ... tak své hodnoty a nejsou pak vhodné pro konzumaci. Sýry nejlépe skladujte v chladničce, ideálně v ... aby nevstřebávali vůni jiných produktů a naopak. Minimální doba trvanlivosti sýrů je v rozmezí od ... týdnů, v závislosti na druhu a tvrdosti sýru. Nejlepší jsou čerstvé, proto je doporučujeme ... nakupovat v menších množstvích. Jen tak budete mít k dispozici vždy čerstvý ... produkt. Uchování ovoce a zeleniny Při nákupu a přenosu ... a zeleniny dávejte pozor, aby se kousky neotlačily. Mechanicky poškozené plody se rychleji kazí. ... byste jejich přirozenou ochrannou vrstvu. Pokud jsou plody špinavé, utřete je suchou ... utěrkou. Zeleninu a ovoce důkladně umyjte až před jejich ... bezprostředním konzumováním či tepelnou úpravou. Některé ovoce a zelenina během dozrávání uvolňují ... ethylen, který působí nepříznivě na jiné plodiny. Sem patří hrušky, švestky, mango a rajčata. Do ... mrkev, brokolice, brambory, dýně, jablka a meloun. Aby zůstaly déle čerstvé, doporučujeme je ... skladovat odděleně. Jak uchovávat čerstvé pečivo Na balení ... používejte papírové pytlíky místo plastových. Zabráníte tak nadměrnému zapařování pečiva a ... absorbování vlhkosti. Pečivo zabalené v plastových sáčcích rychleji ... plesniví, zejména v teplých letních dnech. Nejchutnější je čerstvé pečivo, proto doporučujeme kupovat ... menší množství. Chléb skladujte v dřevěném chlebníku s polovinou ... jablka, zpomalíte jeho vysychání. Pokud si ponecháte více čerstvého pečiva a ... nestihnete jej zkonzumovat, můžete jej zamrazit. Zmrazení a rozmrazení pečiva Chléb nakrájejte ... na krajíce a rozdělte na menší porce. Každou vložte do vaku určeného k zamrazování. ... přebytečný vzduch a balíčky vložte do mrazničky. Chléb musíte správně rozmrazit. Krajíce vyndejte ... přebytečnou vlhkost, a vložte do chladničky. Pokud potřebujete chléb rozmrazit okamžitě, ... jednotlivé krajíce na mřížku v rozehřáté troubě. Budete mít křupavé pečivo, vhodné na snídani nebo ... večeři. Nezapomínejte však, že rozmrazení pečiva musí být...

Velikonoce v roce 2018
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoce v roce 2018

...Získejte Velikonoční kuchařku zdarma!Na Velikonoce se těšíme určitě ... úplně všichni. I kdyby jen proto, že studená zima už rozhodně ... vánku a toužebně očekávaného jarního sluníčka. A po jaru přijde horké léto, čas prázdnin a ... dovolených, doba koupání, opalování a výletů. No řekněte, kdo by se tedy netěšil na Velikonoce, ... když těmi to všechno začíná.Velikonoce jsou pohyblivý svátek a jsou tedy každý ... rok jindy. Letos, tedy v roce 2018, začíná "svatý týden" ... Květnou nedělí 25. března 2018. Po ní pak následuje Modré pondělí, Žluté úterý, ... Velký pátek, Bílá sobota, až se dostaneme k Velikonoční neděli (1.dubna 2018) a k Velikonočnímu pondělí ... (2. dubna 2018). Velikonoční, nebo také Červené pondělí, je spojeno s tradiční ... hlavně naše děti ale  leckde i tatínkové.Velikonoční svátky jsou také oslavou dobrého jídla a pití. V ... se připravuje spousta tradičních jarních a velikonočních pokrmů, které se často i krajově liší. Mnohé ... krásné velikonoční tradice lidé dodnes dodržují hlavně na venkově. ... a všechny ty staré zvyky by neměly být zapomenuty.Jestli si chcete také připomenout o čem ty ... se na ně připravit, jak a čím si vyzdobit byt a velikonoční stůl, stáhněte si náš velikonoční ebook. Získejte ... třeba i pár nápadů pro šikovné ruce a chytré hlavy. Navíc se dozvíte, jak přišly dny ve svatém týdnu ... a mnohem více o křesťanském významu Velikonoc. Pro křesťany jsou Velikonoce nejdůležitějším ... svátkem, oslavou vzkříšeného Krista. A pro nás všechny jsou Velikonoce prostě svátkem ... jara.Další zajímavé odkazy s tématem velikonoc: Velikonoční kuchařka ke stažení, Velikonoční recepty a Velikonoční tvoření...

Velikonoční nádivka
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční nádivka

...je neodmyslitelnou součástí velikonoc. Každá rodina má svůj nejlepší recept...

Veganská velikonoční nádivka
Uložit recept!
recepty
recepty

Veganská velikonoční nádivka

...kopřivami k velikonocům neodmyslitelně patří. Tento recept je poněkud netradiční, protože je z ... celozrnného pečiva a je na 100 % veganský. Zachutná i milovníkům masa, kteří příliš...

Mazanec
Uložit recept!
recepty
recepty

Mazanec

...neboli velikonoční bochánek se připravuje většinou o jarních svátcích ze ... sladkého kynutého těsta. Je to klasické oblíbené české pečivo, vláčné a ... voňavé. Z droždí, špetky cukru, vlažného mléka a dvou ... lžic mouky připravíme kvásek a necháme ho v teple. Mezitím než vzejde, namočíme rozinky do rumu a ve ... kůrou, anýzem, muškátovým květem a špetkou soli. Do směsi přidáme vzešlý kvásek, rozinky v rumu ... nasekaných mandlí, žloutky a rozpuštěné máslo. Těsto musíme důkladně zpracovat, nejprve v míse a ... pak ještě na vále. Potom těsto poprášíme moukou, vložíme do čisté ... mísy a necháme ho přikryté utěrkou kynout 2 hodiny. Dvakrát ho během této doby promícháme vařečkou, ... aby se do něj dostalo více vzduchu. Z vykynutého a znovu prohněteného těsta ... s pečícím papírem a necháme ještě chvíli nakynout. Pak bochánky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme ... a vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů. Po deseti minutách pečení snížíme teplotu na ... 150 stupňů a zvolna dopékáme. Před koncem píchneme do středu mazance špejlí, ... pokud se na ni těsto nepřilepí, je mazanec hotový. Upečený mazanec potřeme rozpuštěným máslem a...

6 návrhů na pěkné Velikonoce v karanténě. Vajíčka, kostým, drink, jaro
Uložit recept!
článek
článek

6 návrhů na pěkné Velikonoce v karanténě. Vajíčka, kostým, drink, jaro

...letos se situace opakuje jako přes kopírák. Nevěšte však hlavu, protože i tak lze prožít tyto ... nebudou muset navštívit lékařskou záchytku. Které to jsou a co dělat na Velikonoce v ... karanténě, odpoví tento článek. Vytvořte originální kraslice Na barvení kraslic ... které vám snad v této kreativní činnosti pomohou. Všichni si určitě pamatujeme barvy v prášku, ve ... polepíme malinkatými samolepkami a je to. Ty barvy však byly často bledé a vajíčko vypadalo ... jako odbyté. Letos to však zvládněme jinak. Výborná jsou přírodní barviva jako řepa, cibule ... nebo kari. Na barvení vajec se skvěle hodí i lak na nehty, ... voskovky, fixy. Vrtačkou s jemným vrtákem zase docílíte drobných ... a roztomilých reliéfů. Vyfoťte se na přání Osobní přání můžete posílat ... během celého roku. Časové mantinely pro pěkné přání není nikde ... stanoveno. Přát totiž lze i jen tak k úspěšnému dni nebo k ... čemukoliv jinému. Zkuste se doma vyfotit a třeba pomocí nějakého ... krásné, vtipné nebo děsně originální přání. Základním odrazovým můstkem může být kostým velikonočního zajíčka, kraslice nebo probouzející se jarní ... příroda, což jsou ingredience, které vám budou na velikonočním přání hrát všemi barvami. Vy jako šéfkuchař ... běžných Velikonocích jezdíme po návštěvách, a tak velikonoční tabule stojí a padá s vašimi hostiteli. S ... je už čtyřicet let předplacená pro vaši babičku. Využijte toho, že jste doma, a navařte a napečte ... si tentokrát podle sebe. Děti mohou vyrobit třeba velikonoční zvířátka z papíru a mohou je pěkně vybarvit. Ze ... do vody a kochejte se tím, jak za chvíli pokvetou. Vedle klasického velikonočního beránka si můžete ... připravit velikonoční mandlové zajíčky nebo velikonoční vaječnou tlačenku. Je to jenom na vás. Velikonoční rouška Rouška jako symbol posledního roku také ... nesmí v našem výčtu tipů chybět. A když se blíží ty Velikonoce, tak s velikonoční ... tematikou. Na internetu si můžete najít spoustu velmi ... originálních a skvostných výtvorů. Tak se jimi nenechte zahanbit a naopak se jimi ... nechte inspirovat. V obchodem můžete koupit spoustu pomůcek a ... psacích potřeb. Nechte také vyrobit roušku své děti, aby měly ... si vyrobí samy, a tak na něj budou patřičně hrdé. Nespěchejte V případě letošních Velikonoc ... pohodový víkend, kdy nemusíte nikam spěchat. A proto zůstaňte v posteli tak dlouhou, jak vám ... to okolnosti dovolí. V klidu si promyslete, co budete vařit a kam na velikonoční procházku vyrazíte. V klidu a beze spěchu si ... pokliďte a přitom si můžete pobrukovat nějakou velikonoční koledu, kterou potom předvedete nahlas při ... rodinní večeři. Ten, kdo bude mít nejblbější poznámky, za trest ... zazpívá koledu také. A večer po dlouhé a vydatné koupeli se můžete ... osvěžit tím, co vytvoříte podle posledního bodu. Osobitý drink Možná patříte k lidem, kteří si ... případné koledníky, kteří ovšem letos nepřijdou. Co tedy se zásobami teď? Zkuste zapřemýšlet a ... bude vaším podpisem během letošních Velikonoc. Nápoj by vás měl přesně vystihovat, jestli máte ... rádi sladké, ostré nebo barevné. Jestli máte rádi alkoholické nápoje nebo ... nealkoholické. Nebo jestli nakombinujete všechny tyto přísady a ... vytvoříte skutečně něco, co svět ještě nepil. Času na to je dost, a tak se nenechte odradit ... prvotním neúspěchem, ochutnávejte a dolaďujte. A nepřehánějte to. Pěkné Velikonoce...

Velikonoce v roce 2021
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoce v roce 2021

...tým webu Receptnajidlo.cz vám přeje krásně prožité velikonoční svátky. I ... se nenechte vyvést z rovnováhy a užívejte si velikonoční svátky po vašem. Pro vaší velikonoční kuchyni si ... vám dovolujeme nabídnout recepty v naší eknize s Velikonočními recepty - Stáhněte si naší Velikonoční kuchařku ... Další zajímavé odkazy s tématem velikonoc: Velikonoční kuchařka ke stažení, Velikonoční recepty a Velikonoční tvoření...

Focaccia sendviče na piknik
Uložit recept!
recepty
recepty

Focaccia sendviče na piknik

...elementem v tomto receptu je těsto na focacciu. Postup na výrobu chlebového těsta, který v tomto ... vychází z receptu na chleba rolnického. A to není vůbec složitý postup. Nebudete muset ... focaccie vytvoří nádherný křupavý blonďatý přeliv. A je to jediný recept na domácí chleba, který ... odpoledne, tak v sedm jej k večeři máte hotový. V tomto receptu na těsto chleba focaccia ... různé speciální mouky nebo tvarovací nástroje. Nebudete se muset zabývat studenou nebo pomalou ... se bez různých podpůrných prostředků a tak dále. Žádná z těchto technik se v tomto receptu ... neobjeví, a tak žádný strach. Udělejte si těsto na focacciu doma a vaše ... sendviče povýšíte zase o patro výš. Nemluvě o spokojených a saturovaných přátelích na ... společném pikniku. Kupovat sendviče na piknik s přáteli může být ... v konečném součtu docela drahé. Udělat si sendviče z focaccii doma vyjde určitě ... levněji, což možná není to nejdůležitější. Tou přidanou hodnotou, kterou byste měli ocenit, ... daleko větší chutnost a lahodnost těchto sendvičů. Je tomu tak nejenom proto, že použijete svoje ... surovin vyladěn na nejlíbeznější tón vašich chutí. Pojďme tedy na to! Porce se budou samozřejmě ... lišit podle toho, jak focacciu krájíte. V tomto receptu je nakrájená na 12 malých až ... středních sendvičů. Pro každého člověka můžete počítat s 1 až 2 ... kousky. Podle vašeho času a vytížení si při výběru ... těsta můžete vybrat z následujících možností. Těsto necháte odpočívat 1 až 1,5 hodiny při ... noc v lednici, nebo při pokojové teplotě 10 hodin. Chcete-li získat tradičnější chuť focaccie,...

Bezlepkový mazanec
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkový mazanec

...dobře z bezlepkové mouky jako ten z mouky pšeničné. Podle stejného receptu můžeme místo mazance upéct...

Jidáše se škvarky
Uložit recept!
recepty
recepty

Jidáše se škvarky

...vlažné, rozdrobte do něj kvasnice a rozmíchejte. Sádlo nechejte povolit v pokojové teplotě nebo ... ho rozpusťte a nechejte zchladnout. Škvarky nasekejte najemno. Medvědí česnek ... nasekejte nahrubo. V míse smíchejte všechny přísady a vypracujte ... nelepivé těsto. Pokud lepí, přisypejte ještě maličko mouky. Z ... těsta vytvarujte bochánek a přikryjte ho utěrkou. Nechejte kynout 45-60 minut, dokud těsto ... nezdvojnásobí svůj objem. Těsto rozdělte na kousky po 70 g a z každého ... vyválejte pásek o délce 30 cm. Stočte do podoby jidášů, skládejte na plech ... utěrkou a nechejte kynout dalších 20-30 minut. Před pečením potřete jidáše rozšlehaným vajíčkem ... a posypejte troškou bylinkové soli. Pečte 20-30 minut na 200°C, dokud nezezlátnou ... (záleží, jak rychle pečou Vaše trouby)....

Jednoduše poznejte kvalitní suroviny a upečte 100 let staré recepty
Uložit recept!
článek
článek

Jednoduše poznejte kvalitní suroviny a upečte 100 let staré recepty

...a poctivých surovin, nejlépe z domácí produkce. Shrneme základní informace, jak se orientovat v ... nákupu másla, cukru a vejcích. A abyste mohli tyto suroviny netradičně použít, ... nabídneme pár staročeských receptů na pečení. Máslo Nařízení EU říká, že je pro máslo ... stanoven minimální podíl mléčného tuku 80 %. V České republice vyráběná másla mají běžně 82 %. ... o povinný údaj, a tak jej na etiketě nenajdete. Dbejte zvýšené opatrnosti, aby máslo nemělo ... obal, protože máslu velmi škodí světlo a teplo. Proto jej uchovávejte VŽDY uzavřené v chladných ... prostorách při teplotě do 8 stupňů. Máslo v dobré kondici poznáte tak, že má příjemně ... nasládlou a smetanově mléčnou chuť a vůni. Cukr V obchodech normálně narazíte na cukr ... krystal, krupici a moučku. Odlišují se a řadí podle stupňů bělosti, jako ... například cukr extra bílý, polo bílý atd. Klasický bílý cukr se vyrábí rafinací. To znamená ... minerály a další složky způsobující zbarvení cukru. Při tomto postupu se nepoužívají chemické látky. ... Většinou v obchodech koupíte cukr z cukrové řepy. Vejce U vejcí je nejdůležitější rozumět kódu na ... skořápce. To znamená, že 0 je vejce z biochovu ekologického ... na nejhorší formu chovu slepic – na klecové chovy. Zkratka ve druhé části znamená zemi původu a ... část identifikační číslo chovatele nebo drůbežárny. Vejce neumývejte, protože by se narušil jejich ... ochranný povlak. Tím by se stala náchylnější ke vstřebávání ... mikroorganismů. Trvanlivost bývá 28 dní, když jsou skladována v ... ledničce. ... Pokud byste chtěli kreativně, a hlavně ... byly Marie Janků-Sandtnerová nebo Anuše Kejřová.   Medvědí tlapky (příprava 25 minut + odležení, ... moučkový a vanilkový cukr na obalení podle chuti. Nejprve rozprostřeme oříšky na plech a v troubě ... minut pražit, dokud nezezlátnou a nezačnou vonět.Pak je vsypte do utěrky poválejte je, aby se ... zbavily hnědé slupky. Umelte na jemno.Promíchejte je s moukou, cukrem, kakaaem a kořením. Do této směsi nakrájejte máslo, propracujte a ... uhněťte bochánek. Nechte odpočívat přes noc.Druhý den odkrajujte z těsta drobné kousky a ... pečlivě je vtlačujte do formiček.Dejte na plech. V troubě předehřáté na 160 °C pečte okolo 10 ... minut. Potom je ještě horké obalte v cukru. Gurabie (příprava 15 minut, pečení 20 minut) ... žloutek, koření a strouhanou citronovou kůru. Ze směsi vypracujte hladké těsto. Když bude moc ... řídké, přidejte ještě trochu mouky.Z těsta odkrajujte kousky velikosti vlašského ... oříšku. Z nich vytvarujte kuličky a skládejte je na plech ... vymazaný máslem nebo na pečicí papír.Do každé takto vytvořené kuličky vtlačte lískový ... oříšek. Předehřejte troubu na 150 až 160 °C a pečte 15 až ... 20 minut, až kuličky zhnědnou. Cukroví nechte alespoň týden odležet!! ... na pracičky nejprve pečlivě vymažte máslem.Cukr nasypte do pánve nebo rendlíku a za stálého ... míchání nechte rozpustit. Cukr musí zezlátnout. Potom do něj vsypte nasekané nadrobno. Vše ... pečlivě promíchejte. Takto vzniklý griliáš nechte přejít varem. Nesmí ... ztmavnout a zhořknout.Do vymazaných formiček dávejte opatrně ještě horký ... griliáš. Po vychladnutí, zhruba po dvou minutách, vyklopte...

10 zajímavostí o Velikonocích
Uložit recept!
článek
článek

10 zajímavostí o Velikonocích

...koledou, barevnými vajíčky a sladkým beránkem. Kolik toho ale doopravdy víte o Velikonocích? ... na světě bylo v roce 2011 vyrobeno v Itálii. Jeho výška činila více než deset metrů a vajíčko ... vážilo neuvěřitelných sedm tisíc kilogramů. Vajíčka jako symbol znovuzrození Když už je řeč ... má dlouhou tradici, delší než Velikonoce samotné. V rámci jarního zvyku vajíčka sloužila jako dar ... symbolizující znovuzrození. Křesťané pak vajíčka považují za symbol radosti, ... nového života a rovněž znovuzrození. Červená jako barva krve Vajíčka se barví na ... nejrůznější odstíny. Červená barva se ale mezi nimi těší zvláštnímu ... neboť má symbolizovat krev Ježíše Krista. Velikonoční vajíčka pro slepé Velikonoční hon na vejce ... a slepé děti se ho rovněž mohou zúčastnit. Místo obyčejných vajíček ale loví vejce, která ... pípají, aby je děti byly schopné najít. Napřed ouška, potom zbytek Nejenom vajíčky je ... člověk živ. Nesmírně oblíbenou velikonoční pochoutkou je rovněž velikonoční zajíček. Můžete ... doma nebo koupit čokoládového zajíčka v obchodě. Čokoládoví zajíčci pak během konzumace nejčastěji ... jako první a potom pokračuje se zbytkem sladkosti. Přesné číslo není známo, ale dostupné statistiky ... něco mezi šedesáti až sedmdesáti šesti procenty. Německý zajíček Myšlenka velikonočního zajíčka ... vajíčka a sladkosti má svůj původ v Německu. Údajně tam tento zvyk vznikl během středověku, ... zmínka o něm se datuje do šestnáctého století. Nové šaty dělají člověka V polovině ... století měli obyvatelé New Yorku zajímavý zvyk. Věřili, že když si na Velikonoce zakoupí a ... oblečou nové šaty, budou mít po zbytek roku štěstí. Dvojí žloutek vám dopřeje štěstí Kdyby nové ... Velikonoce podaří nalézt vajíčko se dvěma žloutky. Návštěva čarodějnic V každé zemi se slaví ... Velikonoce odlišným způsobem. Ve Švédsku se například děti rády převlékají za ... a chodí od domu k domu, aby si vyprosily cukroví. Nejspíš ne náhodou lze vysledovat jistou ... a jiným populárním svátkem, americkým Halloweenem. Statistika nuda je… má však cenné údaje Na ... závěr si posvítíme na pár statistik. Každoročně se vyrobí přes devadesát milionů ... čokoládových zajíčků. Ve Spojených státech amerických se během března a ... dubna prodá přibližně šest set milionů vajíček. Největší hon na vajíčka se uskutečnil roku 2007 ... tisíc dětí hledalo více než pět set tisíc vajec. A britské děti v průměru každý rok dostanou 8.8 ... vajíček. Kolik jim svým ratolestem letos nadělíte vy?...

Piškotové těsto
Uložit recept!
recepty
recepty

Piškotové těsto

...těsto je nejznámější a nejrychlejší těsto na dortové korpusy. Nebo přidáním přísad ... můžeme rychle připravit lehký a nadýchaný koláč. Celá vejce ušleháme s cukrem. Šleháme alespoň ... 20 minut do husté pevné pěny. Teprve pak, při nízkých otáčkách zašleháme olej. ... postupně vmícháváme vařečkou do ušlehané směsi. Do formy vyložené pečícím papírem těsto nalijeme...

Lahodné zeleninové chipsy
Uložit recept!
recepty
recepty

Lahodné zeleninové chipsy

...chipsy vám zpříjemní večer. Příprava je rychlá a ocení je děti i dospělí....

Smažené  karbanátky
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené karbanátky

...karbanátky jsou nejchutnější když jsou připravené ze směsi mletého hovězího i ... vepřového masa. Jako příloha se hodí bramborová kaše, vařené ... brambory, saláty z čerstvé nebo naložené zeleniny. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s mletým ... masem a trochou studené vody. Přidáme, majoránku, mletý pepř a kmín, vejce, ... zahustíme trochou hladké mouky a strouhanky. Všechno důkladně promícháme. Z těsta...

Netradiční Velikonoce v karanténě...
Uložit recept!
článek
článek

Netradiční Velikonoce v karanténě...

...jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem. Letos je díky epidemii koronaviru oslavíme ... poněkud netradičně. Není to jen oslava zmrtvýchvstání Ježíše Krista, ... jara a čas setkání s našimi blízkými. Velikonoce v karanténě Letos se asi budeme ... v karanténě jen v úzkém rodinném kruhu. Nikde však není řečeno, že by si muži nemohli ... vajíčka, jen těch vajíček letos bude o dost méně. Tradiční obchůzky příbuzných se však budou muset ... odložit. Je totiž nesmírně důležité právě o Velikonocích ... vládní opatření proti dalšímu šíření koronaviru. Udržujte tradici v úzkém kruhu Zpříjemněte si ... karanténu a vyzdobte si váš příbytek velikonoční výzdobou, nabarvěte si vajíčka a udělejte si ... čas a nebudete mít pocit, že jste o něco přišli. S pomocí internetu můžete udělat malou soutěž o ... vajíčko, své výtvory můžete sdílet s celým světem. Budete tak mít dobrý pocit z toho, že jste dělali ... něco kreativního. Skončí nám tradiční velikonoční půst a to je přesně čas si vařit či péct tradiční ... velikonoční jídlo. Na velikonočním stole by rozhodně neměl chybět tradiční velikonoční beránek či lahodná nádivka po které se hned ... zapráší. Inspirujte se třeba jedním z našich receptů. ... Dodržujte vládní opatření také o Velikonocích. Čím budeme zodpovědnější, tím dříve se budeme ... moci opět setkávat...   ...

Zdobení velikonočních kraslic 5 druhů technik
Uložit recept!
článek
článek

Zdobení velikonočních kraslic 5 druhů technik

...svátky jsou spojené s mnoha zvyky a tradicemi. Zatímco některé jsou typické pouze pro určité ... naší země, s jinými se lze setkat prakticky všude. K těm nejrozšířenějším a zároveň nejkrásnějším ... patří bezesporu zdobení kraslic. Chystáte se ozdobit velikonoční vajíčka? Nechte ... níže uvedenými tradičními i moderními technikami. 1. Barvení v cibulových slupkách Jde ... o jednu z vůbec nejrozšířenějších metod zdobení. Vajíčka odmastíme (například tím, že je umyjeme v ... a dáme do hrnce s vodou a cibulovými slupkami. Uvedeme k varu a vaříme přibližně po dobu 10 ... minut. Tímto postupem dostanou vejce čokoládově hnědou ... barvu. Čím více slupek z cibule použijeme, tím bude ... výsledná barva intenzivnější. Na úplný závěr můžeme pomazat domácím sádlem, ... vajíčka se tak budou krásně lesknout. 2. Zdobení voskovými barvami Postup je poměrně ... a výsledek přitom vypadá velice efektivně. Stačí nad svíčkou rozehřát kousek barevné ... lžičce, kterou ohneme a připevníme k hrnečku). Do konce obyčejné tužky zapíchneme špendlík a ... jeho kulatou část namáčíme do roztaveného vosku. Ihned nanášíme na vajíčko a vytváříme různé ... motivy. Kromě teček můžeme tvořit roztomilé slzičky a ... další tvary. 3. Madeirová technika Kraslice ozdobená touto ... pohled dojem něžné krajky, jsou prostě úchvatné. Používá se vyfouknuté vajíčko, v tomto případě ... raději husí, které má pevnější skořápku. Budeme do ní totiž vrtat! Nejprve si měkkou ... tužkou naznačíme místa, kde chceme mít otvory. Ty následně opatrně vyvrtáme, a to nejlépe malou ... okraje otvorů můžeme ještě upravit frézkou. Vajíčko se poté máčí v roztoku Sava (v poměru 1:2 ... s vodou). Po vyschnutí se kraslice dozdobí nejčastěji bílým ... voskem. 4. Omotání přízí Neobvyklým a zároveň originálním ... způsobem, jak vyrobit velikonoční kraslici je omotání vajíčka bavlněnou přízí. Pro ... vajíčko, se kterým se nám bude lépe pracovat. Od špičky na ně postupně nanášíme lepidlo a kolem ... – můžeme střídat různé barevné odstíny bavlnky. Výsledkem je pak veselé pruhované vajíčko, které ... hraje různými barvami. 5. Polepovaná vajíčka Další netradiční a novou ... metodou je polepování vajíček. Můžeme využít například nastříhané proužky ... stužek, vysekávané filcové tvary nebo různé glitry. Při práci lze uplatnit pouze jediný druh ... je různě kombinovat a tvořit z nich různé dekorace. Touto metodou získáme zcela originální kousek,...

Znojemská omáčka
Uložit recept!
recepty
recepty

Znojemská omáčka

...omáčka s kyselými okurkami a hovězím masem je nejchutnější s houskovými knedlíky. Ale je možné ji podávat ... třeba i s rýží. Na oleji krátce osmahneme cibulku, kterou jsme ... si nakrájeli nadrobno. Pak k ní přidáme hovězí maso nakrájené na kostky, ... osolíme, opepříme a trochu podlijeme vodou. Dusíme až je maso měkké. Potom do omáčky ... okurky, nakrájená uvařená vejce a hořčici. Omáčku zamícháme a ještě chvilku povaříme....

Svíčková na smetaně
Uložit recept!
recepty
recepty

Svíčková na smetaně

...chuť kořenové zeleniny, dochucené smetanou. Ne nadarmo se Svíčková na smetaně řadí mezi ... oblíbené sváteční pokrmy. Podává se na svatbách i jiných hostinách a ... oblíbených hotových jídel (nejen) české populace. Mnoho kuchařek a hospodyněk se chytá za hlavu, ... když mají tuto lahodnou hotovku uvařit. Říkají si: ,,Ta cena!“ Řešení je ale paradoxně ... velmi jednoduché. Pravá svíčkova, byť je velice lahodná, se na ... delší dušení vůbec nehodí. Uvařte takovou Svíčkovou na smetaně, která zboří ... všechny tyto mýty. A z jakého masa? Zkuste zadní hovězí. To je totiž...

Bezlepkové dalamánky
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkové dalamánky

...chutnají úplně stejně jako ty z pšeničné mouky. Navíc jsou plné zdravých semínek. Nejchutnější ... jsou čerstvě upečené. Je dobré použít na ně dva druhy mouky, například...

Top 10 jedlých hub
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jedlých hub

...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... i vrátit s prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, ... smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze staročeské kuchyně, jako je ... třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, že obsahují více než 90 procent vody, ... se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a převážně v ... jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... hodí se k nakládání a jsou z ní výborné i řízečky. Bedla vysoká Je to chutná a oblíbená houba ... lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se nejčastěji používá ke smažení v ... posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření nepoužívá, ale ... ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v listnatých i ... smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v ... listí. Křemenáč osikový se hodí do všech houbových ... jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. Můžeme ho smažit i nakládat do octa, dá se ... i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná Roste jednotlivě ale i ve ... lesích, hlavně pod smrky, borovicemi a buky. Stejně jako u některých jiných druhů hub, je i ... růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec ... pravý v octě je kulinářská delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. Špička obecná Křehká houbička, která ... v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do polévek, do ... houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze klobouček. Klouzek ... houba, kterou můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je podzim a roste pod ... borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho ... nálevu, hodí se do polévek i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... jarním houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je ... vyhledávaný i ve světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v ... křovinách a lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy ... jíst syrové, je nutné vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv ... koupíme v obchodě s potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s ... náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své ... tvaru svého kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k ... houbám, které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě...

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...Union, jsme se sešli v restauraci Paláce Akropolis. Kato, frontman Prago Union, známý též ... vyzpovídán o svém vztahu k jídlu a restauracím. Samozřejmě jsme otevřeli téma jeho hudební ... činnosti. Rozhovor byl zajímavý tím, že jsme získali ... desce i o detailech jeho běžného života. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Kladný, obzvlášť když mám hlad. Já jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ... dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam ... chodíš? Mám více oblíbených jídel. Když najdu někde v nějaký restauraci jedno či ... tak tam potom chodim klidně dvacet let na to samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš ... nepouštím se do experimentů, abych nebyl zklamaný. Když si někde kuchyň oblíbím, tak hned poznám ... když vymění kuchaře. Už dvacet let chodím na nejlepší kung-pao do ... ve Vršovické ulici (naproti Vršovickému nádraží). Taky chodím do Pizzerie Bestky na Náměstí bratří ... na steaky nebo boloňský špagety, tam vařej fajn. Samozřejmě dobrých restaurací je víc, např. mám ... ještě mám rád Madbar v Plaské na Újezdě. Do nových restaurací chodím většinou pouze v ... když mám hlad a není moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, ... přesně co to bylo, protože klasický guláš to nebyl. Byla to prostě hnědá omáčka s hovězím masem a ... knedlíkem, který babička dělala menší. Bylo to úžasný a od doby co babička umřela už ... jsem nic takovýho neměl. Když sem byl dítě miloval jsem smažený bedly. ... A po těch toužím do dneška. A máma samozřejmě vařila spoustu dobrých jídel. ... Dělá skvělé smaženky, to je taková moje úchylka. Máma je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? ... Jednoznačně česká. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... občas musí, ale že bych je nějak vyhledával to ne. Vcelku mám rád burrita a podobný. Jinak když ... českou klasiku - hotovky kde jsou knedlíky a tak. Vaříš? Já prosim jako nééé. Vlastně na to ... nemám moc času. Ale vařím rád, ale nikdy podle receptů. ... Vždycky jsem si je vymýšlel, jak to chlapy dělávaj. A většinou to myslím dopadlo dobře. Možná ... proto že jsem nevařil moc často. Ale jednou si to určitě osvojím, až bude víc ... volného času. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... jak vařim, tak se do těchto věcí příliš nepouštím. Nejsem vegan, nejsem ani vegetarián. Nejim ... vepřový většinou. Nejím zvířata, která bych nebyl schopný sám ... ulovit. Taková kráva ta si na ulovení počká. Ale třeba žraloka si nedám toho bych neulovil. ... podporuji variantu, když mám hlad, tak něco sním. V průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno ... teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má hlad, ... než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak ... jsem chodil na oběd pravidelně. Aktuálně ráno snídám, protože si myslím, že je to ... důležité. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? A co velikonoční beránek? Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně ... rád sladký. Ale dneska si dám např. z dortu dvě tři sousta a mám dost - je to na mě ... asi příliš sladké. Ve sladkém si prostě nelibuju a až na pár typů ... který jsou víc fresh jako třeba Crème brûlée. Ale velikonoční beránek od mámy je samozřejmě nejlepší. A když ... Koleduju si dennodenně o spoustu věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se ... vlastně moc nechodí. Ale za mlada na chatě jsem chodil koledovat. A ... před dvanáctou nevzbudim, takže tím to je vyřešený. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Dělal ... té doby mají dokonce v jídeláku ještě moje nápady. Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc ... peněz, aby mi z toho bylo druhý den pouze blbě. Mám rád jednosladové whisky s kostkou ledu a ... stačí mi tři až čtyři za večer. Pomalu si usrkávat a jsem úplně spokojenej. ... kam radši nechodit? Těch je asi většina. Nemám rád pálivé takže všechny indické. ... pořád! Po Praze je to nejlepší dopravní prostředek. Mám rád trackový speciály. To je moje slabost! ... skoro jediný, který pustíš a nemusíš ho přepínat. I když tam hrajou různé styly, tak to vždycky má ... hlavu a patu. Nevadí mi Express a teď je dobré rádio Color. ... na ní už rok a půl, tak snad to bude stát za to. A mimo to se dost těšim na dceru, která se ... brzy dostane na tenhle svět. A kde tě můžeme vidět na pódiu? Kompletní ... soupis našich koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty. Tam se koukám i já, abych věděl kde ... hraju v pátek. Děkujeme za rozhovor a ať se ti daří! Foto:...

Ořechovka
Uložit recept!
recepty
recepty

Ořechovka

...je vlastně takový žaludeční likér. Pokud ji vyrobíte teď, nejchutnější bude kolem ... Vánoc. A to se hodí, že...

Lahodná sekaná
Uložit recept!
recepty
recepty

Lahodná sekaná

...tím, že si namočíme starší rohlíky v mléce. Na rozehřáté pánvi s olejem dáme smažit nadrobno ... nakrájenou cibuli. V míse si smícháme oba druhy mas, spolu s ... česnekem a osmaženou cibulkou, osolíme. Vše ručně promícháme a k tomu přidáme vyždímané ... rohlíky. Mícháme a přidáváme podle potřeby strouhanku. Z ... této směsi vytvoříme bochánek, který položíme na vymazanou zapékací mísu. ... vodou a potřeme rozšlehanými vaječnými bílky. Vkládáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme ... asi tak 1 a čtvrt hodiny dokud nezhnědne. Během pečení poléváme sekanou výpekem a přiléváme ... vodu podle potřeby. Sekaná jde výborně buď s vařeným bramborem nebo s...

Bezlepkové  sladké žemličky
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkové sladké žemličky

...které můžeme podávat třeba k nedělní snídani. Hodí se ale také pro naše hosty ke kávě, čaji...

Masopust nezapomenutelná tradice spojená s oslavami jara …
Uložit recept!
článek
článek

Masopust nezapomenutelná tradice spojená s oslavami jara …

...i slavnostní období mezi Vánocemi a postní dobou. Zatímco jeho počátek, který nastává po svátku Tří ... tak v rozmezí od poloviny února do počátku března. Masopustní zvyky sahají daleko do historie a ... tradice přetrvává více než 700 let. Pravděpodobně má svátek základ v oslavách jara, ... v nastávajícím postním, duchovně zaměřeném a předvelikonočním období. Podobně se slaví i v jiných slovanských ... v českém masopustu, například kobyla nebo medvěd. Jiný výklad původu masopustu vychází z římského ... spojovalo vegetační božstva, jako je Bakchus. Tradice na masopust Většina lidí má v Česku ... masopust spojený především s tradičními maškarami. Maškarám ovšem patřilo především masopustní úterý ... den před popeleční středou a začátkem postní doby. Oslavy ovšem začínaly o necelý týden dříve. ... Tradiční veselí začalo už na tučný čtvrtek. Ve čtvrtek v týdnu před popeleční středou si měl ... aby se připravil na blížící se postní období. Dalším významným dnem byla masopustní neděle, ... která patřila velkým zábavám. Neděli se říká také taneční. Muzika totiž ... často hrát už po obědě a nepřestala až do rána. Na masopustní pondělí se také tancovalo. V tento ... den se ale do tance nemohl dát úplně každý. Konaly se takzvané mužovské bály. Na těch mohli ... tancovat pouze ženatí muži a vdané ženy. Vrcholem oslav pak bylo masopustní úterý. ... před začátkem postní doby vyrazily průvody maškar. Nejčastěji mohou lidé potkávat masky laufra, ... ženušky, turků, kobyl nebo medvěda. Masopust skončil, začíná půst Zatímco tradice ... Popeleční středou, nemá prakticky žádný ohlas. Nanejvýš jej dodržují věřící křesťané, kteří ... ovšem tímto počínáním sledují spíše "očistu duše". Pokud si člověk má něco vzít z období půstu, pak ... zakysaných mléčných výrobků a celozrnných výrobků. Popeleční středa je první den postní doby, která ... trvá 40 dnů a končí Velkým pátkem. Doba postní je pro křesťany přípravou na velikonoční svátky. Podle tradice by měl půst pomoci k ... kdy člověk měl málo pohybu a jedl tučná jídla. Organismus by se měl vyčistit a připravit na jaro. Pokud se člověk k tomuto omezení stravy odhodlá, ... volit nízkotučná jídla a dobře stravitelné přílohy. Jídelníček by lidé měli obohatit například o ... zeleninou, ovocem, obilovinami a luštěninami. Měla by to být jednoduchá, lehce stravitelná ... kuchyně. Jde o to vyloučit ze stravy nadměrné množství ... tučných mléčných výrobků, koření a alkoholu. Masopust je ideální čas pro setkání s přáteli a ... pobavení se po šedivé zimě. Velikonoční půst je zase skvělé období pro uvolnění toxinů z ... těla a připravení se na léto....

Kupujete chlazené maso?
Uložit recept!
článek
článek

Kupujete chlazené maso?

...maso do zásoby do mrazničky? Možná neděláte dobře. Proč? Stalo se…Jak už bývají maminky starostlivé ... něco, co se dá rychle připravit k pozdnímu obědu. Hned u vchodu do hypermarketu chladicí pult a ... kotleta v akci. No, proč ne? Spěchám, popadnu první pěkný balíček ... zaplatit a domů k plotně. Uvažuju, co bude nejrychlejší. Asi vykostit, nakrájet a přírodní řízky. Ale co ... masa na kost zmrzlý cca 5 cm v průměru velký kus. Co z toho vyplývá? Maso bylo před vložením do ... chladicího pultu zmražené, tam postupně rozmrzalo. A kdo ví, jestli poprvé! Opakovaně zmražené ... se znovu zmrazovat nemají, někteří i vědí proč. Je zbytečné zde rozebírat všechny chemické a ... které v potravinách v tomto případě probíhají. Postačí konstatovat, že vašemu zdraví takovéto ... můžete si založit na celou řadu zdravotních potíží. Skončíte-li s pouhou nevolností, průjmem a ... zvracením, dopadnete ještě dobře. A o nějaké kvalitě se vůbec hovořit nedá...

Bezlepkové dalamánky
Uložit recept!
recepty
recepty

Bezlepkové dalamánky

...dalamánky jsou nejlepší úplně čerstvé. Stejně vám totiž o moc déle nevydrží, protože...

Jablečný závin z listového těsta
Uložit recept!
recepty
recepty

Jablečný závin z listového těsta

...skořice a ořechů je pro zimní období jako stvořená. Kdo má více času, může si připravit vlastní, ... domácí listové těsto. Koho naopak čas tlačí, ten ať zvolí těsto ... kupované. Z kostky, která se běžně prodává, upečete dva ... šály závinu. Z těsta vyváleném na pečícím papíru to bude jeden...

Perníčky
Uložit recept!
recepty
recepty

Perníčky

...srdce na Valentýna, Čert a Mikuláš, nebo velikonoční perníčky pro malé koledníky. To vše si doma ... snadno upečeme. V míse utřeme vlažný tuk s cukrem, vejci, ... medem a perníkovým kořením. Pak zlehka přimícháme mouku se lžičkou sody. ... Hotové těsto necháme v chladnu hodinu uležet. Na pomoučeném vále rozválíme těsto asi na 0,5 ... cm a vykrájíme tvary které potřebujeme. Přeneseme na plech pokrytý pečícím papírem a ... v předehřáté troubě (180 stupňů) asi 6 až 8 minut. Hotové vychladlé tvary perníčků ozdobíme ... bílkovou polevou. Polevu necháme zaschnout do druhého dne. Tento...

Hodinový manžel, nebo řemeslník? Víte, koho si vybrat?
Uložit recept!
článek
článek

Hodinový manžel, nebo řemeslník? Víte, koho si vybrat?

...prostě jen připevnit poličku, a nevíte si rady. Co s tím, když nejste ani údržbář, ani opravář. A ... nemáte nikoho, kdo by to zvládl za vás. Jedna možnost tu je. Zavolejte si hodinového ... manžela nebo řemeslníka. Je to služba jako každá jiná a díky tomu budete ... mít doma zase všechno v pořádku. Pokud nevíte, na koho se obrátit, zkuste ... prohledat databáze řemeslníků. Tam už to zvládnou vyřešit za vás. Nechte to na ... něco pokazí a je třeba rychle sjednat nápravu. Spoustu věcí dokážete určitě sami. Ale přece jen ... jsou případy, kdy se hodí ruka profesionála. Kde ho najít? Zkuste zlaté stránky, případně ... různé inzeráty v novinách. Hodinového manžela mezi nimi určitě najdete. Nebo ... které se věnují poskytování přesně takových služeb. Mezi nimi najdete správného řemeslníka, montéra ... nebo údržbáře. A nabídka je opravdu široká. Stačí si vybrat problém, který vás trápí a systém ... vám vytvoří nabídku vhodných kandidátů. Jednodušeji už hodinový manžel a řemeslník najít ... nejdou. Není řemeslo jako řemeslo Mají vaši známí či ... perfektní zkušenosti? Pokud ne, zkuste nabídku www.KatalogRemesel.cz. Je to velká databáze obsahující ... více než 72 000 firem a řemeslníků. Jednoduše si vyfiltrujete řemesla, která vás ... seznam odpovídajících montérů, opravářů apod. Výhodou je jednoznačně úspora času i peněz. ... Nemusíte obvolávat každou firmu zvlášť. Funguje to i obráceně. Vytvoříte zdarma vlastní ... poptávku práce. A dodavatelé se obrátí přímo na vás. Jak funguje ... ji jen formulovat v jednoduchém formuláři na www.TrhPoptavek.cz. Nemusíte spoléhat na známé, ani ... kupovat noviny. Poté, co se objednávka zkontroluje, rozešle se ... nabídnou své služby i s konkrétní cenovou nabídkou. Dobré je, že si sami vyberete podle potřeby – ... nejlevnější či nejrychlejší nabídku. Jednodušší už to být ani nemůže...

Šípek - z přírody až po šálek lahodného nápoje
Uložit recept!
článek
článek

Šípek - z přírody až po šálek lahodného nápoje

...polní cesty i louky a okraje některých lesů. Možná proto si často ani neuvědomujeme, jaký ... poklad se skrývá v jejich plodech. Nejen, že jsou ozdobou podzimní přírody. Obsahují ... vitaminů a další našemu zdraví prospěšné látky. Víte, jak z nich získat co nejvíce? My to víme a ... v tak záludném období, jakým je  sychravý podzim. Jak na sběr červených pokladů, které chrání ... krásné, ale se svými trny umí být i docela záludné. Na sběr plodů z trnitých větviček se vyplatí ... zahrádkářskými rukavicemi a ostrými nůžkami. Z oblečení si vyberte raději starší kousky, které ... přiléhají více k tělu. Větévkám se v přiléhavých šatech lépe vyhnete a ... oděv při případné újmě nebudete tolik litovat. Ke sběru vybíráme přednostně keře vzdálenější ... většímu zdroji znečištění. Ke konzumaci se příliš nehodí plody sbírané podél ... silnic. Ideálními stanovišti pro sběr jsou slunné stráně ... vzdálenější prašných cest a průmyslových zón. Plody sbíráme do vzdušného košíku, tak aby neměly ... začíst se kazit ještě před další úpravou. Igelitové sáčky a tašky jsou zcela nevhodné. Aby ... i na studenou zimu Nasbírané plody sušíme. Nejlepší je začít jejich rozprostřením na slunci ... dosušit v síťce umístěné na vzdušném suchém místě. V přirozeném přírodním prostředí nepřichází šípky ... o tolik vitaminů. Bohužel tu hrozí riziko, že plody se namísto ... vody začnou kazit a toho se chceme vyvarovat. Proto svou sklizeň průběžně kontrolujeme. Pokud ... plody sušit i v troubě nebo sušárně na ovoce. Nejrychlejší způsob, jak šípky zbavit vody, je jejich sušení v ... troubě. Při tomto způsobu konzervace je třeba hlídat, aby ... teplota nepřekročila 40°C. V plodech při této teplotě dochází ke znatelné ... spálení plodů, a tím i jejich nevratnému poškození. Sušené šípky uchováváme na suchém neprašném ... místě v síťce nebo papírovém sáčku či tašce. Stejně dobře se k jejich uložení hodí i sklenice ... aby se v takovém neprůdušném obale nezačaly kazit. Příprava chutného šípkového nápoje Před ... v hmoždíři nebo mírně nasekat například v mixéru. Připravenou šípkovou drť vkládáme do vlažné vody ... nalité ve varné nádobě. Množství šípků volíme individuálně podle povahy ... nasbíraných plodů. Velké šípky v pokročilém stádiu zrání poskytují ... chuť než drobnější plody na jeho počátku. Obvykle postačí jedna hrst suchých plodů na jeden ... litr nápoje. Vodu s šípky necháme stát alespoň 6 hodin. Po ... je vhodné ponechat varnou nádobu přikrytou poklicí. Poté pozvolna zahříváme. Během ohřevu dbáme, aby ... se nápoj nevařil. Jakmile se na hladině začnou objevovat první ... bublinky, nápoj je připraven k servírování. Protože plody šípků v sobě ukrývají drobné ... nebo hodně husté sítko do šálků nebo sklenic. K dochucení nápoje přidáme med nebo cukr. Před ... tím, než tak učiníme, je dobré nápoj ochutnat. Chuť každé várky se může lišit. Jednou je nápoj ... zbytečné do něho přidávat větší množství sladidla. Dejte ho tam podle svého vkusu přesně tolik, aby ... vám plody plné slunného podzimu ladily na jazyku....

Minidortíčky s  kořením kardamom
Uložit recept!
recepty
recepty

Minidortíčky s kořením kardamom

...cukrem nebo bílou polevou, mohou také ozdobit náš velikonoční stůl. Koření kardamom jim dodá jemnou ... nezaměnitelnou chuť. Kromě toho, že kardamom zvýrazní chuť každého ... známý tím, že je nepostradatelný v indické kuchyni. Nejdříve mouku, sůl, kardamom, prášek do ... pečiva, cukr a vejce ušleháme v mixéru. Přelijeme do mísy a přidáme smetanu. Lehce metlou ... zašleháme do těsta aby bylo jemné a hladké. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Jednotlivé ... vymažeme tukem, nebo vystříkáme sprejem na pečení. Těsto vlijeme do formiček a pečeme na plechu asi ... 45 minut. Do těsta píchneme špejli a pokud se na ni těsto ... nelepí, jsou dortíky upečené. Vyndáme plech z trouby, po 5 minutách dortíky ... vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Hotové zdobíme podle vlastní fantazie a chuti...

Tradiční jidáše
Uložit recept!
recepty
recepty

Tradiční jidáše

...vás tradiční český ozkoušený recept na Tradiční velikonoční jidáše...

Císařský trhanec
Uložit recept!
recepty
recepty

Císařský trhanec

...v rumu poprvé připravila sama císařovna Sissi. Vy si ho teď můžete připravit v klidu doma a je ... to ideální velikonoční jídlo na Škaredou středu...

Jsou Češi dnes ještě schopní vyrábět uzeniny sami doma?
Uložit recept!
článek
článek

Jsou Češi dnes ještě schopní vyrábět uzeniny sami doma?

...ovšem takové doby jsou, bohužel, dávno pryč. Ojedinělou vůní uzeného masa jsou v podzimních ... na to, že si mohou koupit uzeniny po cestě z práce. Pravděpodobně nám však dáte za pravdu, že není ... nad domácí produkty. Chcete se opět vrátit k této pomalu zapomenuté ... nastudovat si techniky uzení a pustit se do práce. Při uzení se potraviny upravují kouřem, přičemž ... i sýry, pivo, whiskey, zelenina, houby a vejce. I když nejčastěji se setkáte s uzeným masem. Víte ... konzervuje a prodlužuje se tím i jeho trvanlivost. Při uzení se mění chuť i vzhled masa. Co se ... historie uzení týče, ta sahá až do období pravěku. Už lidé před více než 80 tisíci lety si ... upravovali maso právě tímto způsobem. Technologie uzení se postupně zdokonalovaly, až ... nakonec vznikly plně automatizované systémy. Zahradní udírny, ať už ze dřeva, nebo plechu, ... mají však ojedinělé kouzlo. Stanou se chloubou prostoru, ale zároveň v nich ... pochoutky, které vydrží v lednici i několik týdnů. Základní rozdělení udíren Předtím, než se ... potravin plánujete připravovat a kam ji umístíte. Jakmile si odpovíte na dané otázky, cesta k ... udírně nebude tak trnitá. Především předejdete tomu, abyste koupili zajíce ... v pytli od tygra. Z nejširšího hlediska se udírny rozdělují na ... přenosné (mobilní) a pevné. Přenosné udírny Jak už samotný název napovídá, ... potřeby ji schovat třeba do garáže či sklepa. Vyznačuje se totiž nízkou hmotností a kompaktními ... rozměry. Obrovskou výhodou je, že si nemusíte vybírat ... jedno konkrétní místo, kam udírnu umístíte. Jednou můžete udit u sebe na zahradě, podruhé ... zase u souseda. S přenosnou udírnou to není problém. Počítejte ... najednou pojmout maximálně pět kilogramů surovin. Dále nenabízí tolik funkcí jako pevné udírny. Do ... teleskopické udírny, které jsou vhodné na balkóny. I když bydlíte na bytě, nemusíte si kouzlo uzení ... odpírat. Pevné udírny Pevné udírny mají své stálé místo ... na zahradě, protože jsou mnohem větší. Vybrat si můžete buď střední variantu s kapacitou ... větší alternativu s kapacitou 15 až 25 kilogramů. Jestliže tedy plánujete investovat do pevné ... provedení, které patří k nejoblíbenějším. Typy udíren Udírny se na trhu rozdělují také ... zdroj tepla využívají, jak se používají a podobně. Z daných hledisek se pak rozdělují na ... multifunkční, izolované, elektrické a digitální. Samostatnou kategorií je gril s udírnou. ... cokoliv od masa přes klobásy a ryby až po sýry. Zdrojem tepla bývá dřevo, dřevěná drť, nebo ... piliny. Pro rychlejší uzení je dobré dokoupit k udírně ... sáhnout po modelu, který touto spirálou disponuje. Izolovaná udírna je vhodná pro všechny, kteří ... chtějí udit nejen na podzim, ale také v zimě. U klasických udíren jste omezeni teplotou ... okolního prostředí. Pokud totiž klesne pod 5 °C, neměli byste udit, ... jestli nemáte izolovanou udírnu. Elektrická udírna je moderní způsob uzení, jenž ... má své příznivce i odpůrce. Zastánci tradičního uzení tvrdí, že elektrická ... alternativa není to pravé ořechové. Zdrojem tepla je topná spirála, pomocí které se ... snadnou reguluje teplota. Zařízení se pyšní intuitivním ovládáním a ... rychlostí. Jestliže patříte mezi zastánce zdravých potravin, ... pro vás jako stvořená, neboť pokrmy jsou zdravější. Digitální elektrická udírna je už propracovaný ... přesnou teplotu, čas uzení, ale také celý proces. Nemusíte u udírny sedět celou noc, neboť o ... chytrý systém, a tak vy přijdete k hotovému. Gril s udírnou působí elegantně a má všestranné ... využití. Současně si připravíte jak grilovaný pokrm, tak i ... oblíbené uzeniny. Části udírny Udírna jako taková je tvořena ... – ohništěm, kouřovodem, udící skříní a komínem. Ohniště může být dvojího charakteru, a to ... vestavěné, nebo oddělené. Jestliže nemáte dostatek prostoru, zvolte první ... s tím, že se špatně reguluje teplota kouře. Doporučuje se spíše oddělené ohniště, protože je ... nevrací zpět, což u vestavěného ohniště hrozí. Kouřovod spojuje udící skříň s ohništěm. Velice ... jsou sklon (okolo 5 %) a délka (okolo 2 metrů). Udící skříň by měla být dostatečně velká, aby se ... ní vešlo tolik potravin, kolik chcete vždy vyudit. Standardně se volí rozměr 90 × 90 centimetrů, ale ... výjimkou nejsou ani větší rozměry. Jednou z nenahraditelných součástí udící skříně ... digitální se dvěma čidly a digitální bezdrátový. Komín je pro odvádění kouře pryč. Disponovat by ... se kterou se usměrňuje obsah kouře v udící skříní. Výrobní materiál Udírny se vyrábí z různých ... z oceli, pozinkovaného materiálu, dřeva a cihel. Ocelové udírny jsou těžké, ale zase na druhou ... stranu vysoce kvalitní. Chlubí se dlouhou životností, takže se nemusíte ... bát, že byste museli zařízení za pár let měnit. Pozinkované udírny jsou levnější volbou, která ... předchozí varianta, ale pro občasné uzení postačí. Dřevěné udírny se dají buď přímo koupit u ... nebo si je většina domácích kutilů staví svépomocí. Cihlové udírny si získaly popularitu především ... pro svou bytelnost a dlouhověkost. Uzení Prvně je nezbytné podotknout, že existují ... tři způsoby uzení, a to podle teploty kouře. Uzení studeným kouřem je při teplotách do 20 °C, ... teplým kouřem do 60 °C a horkým kouřem do 100 °C. Vyberte vhodné maso, přičemž nejčastěji se volí ... jejich vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Jestliže máte raději prorostlá masa, klidně si je ... u takové krkovičky nepodceňujte správné nasolení. Gurmánský zážitek slibuje vyuzená zvěřina. Kromě ... masa se do udírny dávají i jiné suroviny. Uzená vejce se dělají tak, že je nejprve uvaříte ... potřete olejem, a potom je položíte na rošt. Uzené brambory se vyrábí z mladých brambor, jimž ... 50 minut v udírně, a tím získají ojedinělou chuť. Uzené ryby jsou specialitou, na které si ... pochutnávají hlavně rybáři. V udírně si připravíte také zeleninu či uzené ... máslo. Nakládání masa Pokud hledáte recepty, jak ... na spoustu postupů, které však mají jedno společné. Sůl. Solný lák vznikne smícháním 10 litrů vody, 2 ... kilogramů soli a 100 gramů cukru. Osolte vodu, přiveďte ji k varu, a pak přidejte ... cukr. Solný lák nechejte ještě dalších 10 minut povařit ... a potom ho odstavte a nechejte vychladnout. Doba odležení je odlišná, záleží na druhu masa, ... doporučuje se alespoň týden před plánovaným uzením. Jakmile nastane den „D“, vytáhněte maso z láku, ... omyjte ho teplou vodou a nechejte ho okapat. Poté se můžete pustit do uzení. Nejlépe ... studeným kouřem, což však zabere také nejvíce času. Zpravidla se udí dva až tři dny. Uzení teplým ... 4 až 12 hodin a v případě masa 6 až 24 hodin. Uzení teplým kouřem je nejrychlejší a trvá 1 až 4 ... na tom, jaké suroviny do udírny vkládáte. Uzenářský slovník Jestliže si budete hledat ... na pojmy, které jste možná ještě nikdy neslyšeli. Uzenářský slovník vám je však vysvětlí. Zvrhnutí ... solného láku, a pak se pusťte do vytouženého uzení. Jestliže budete postupovat podle výše uvedených ... být jisti, že se vám celý proces perfektně povede. Při prvním uzení jsou chyby naprosto normální,...

Tipy jak správně zmrazit a rozmrazit potraviny. Na co si dát pozor?
Uložit recept!
článek
článek

Tipy jak správně zmrazit a rozmrazit potraviny. Na co si dát pozor?

...velmi praktické a pro většinu lidí naprosto běžné. I zmrazování potravin však má určitá pravidla, ... se lze vyhnout zdravotním rizikům a ztrátě kvality. Jak postupovat při mrazení potravin a jak dlouho ... To a další užitečné tipy se dozvíte v článku níže.  Patří k nejběžnějším spotřebičům v domácnosti a ... si umí představit život bez lednice jen málokdo. Myšlenka zmrazovat potraviny se objevila už v ... polovině 18. století, ale proces byl příliš náročný, a proto ... se neujal. První lednice podobná té dnešní byla vyrobena v ... návrhu francouzského vynálezce Marcela Audiffrena. Tento báječný objev usnadnil život mnoha ... hospodyňkám a jeho klady oceňujeme dodnes. I uchovávání potravin v lednici či mrazáku však ... má svá úskalí. Konzervování mrazem V mrazáku se teplota ... forma konzervace potravin patří k nejšetrnějším. Proč? Ztráty vitamínů a živin jsou totiž oproti ... jiným způsobům uchovávání jen velmi malé. Nízká teplota přemění vodu v ledové krystaly, ... lze skladovat i řadu týdnů, některé dokonce i rok. Platí však pravidlo, že čím kratší dobu stráví ... na vzduchu, tím lepší bude jejich kvalita. Důležitá je i doba, za kterou se potraviny ... zchladí na nízkou teplotu. Některé spotřebiče obsahují funkci rychlého ... zmrazení, která zaručí co největší čerstvost.  Čerstvé ovoce i zelenina, které chceme uchovat ... jako maso ze zabijačky či právě ulovený kapr. A další pravidla? Tipy jak správně zmrazovat Do ... zachovají si tak chuť, živiny i vitamíny. Potraviny v mrazáku uchováváme ve speciálních ... plastových krabičkách, určených do mrazáku.  Ovoce vydrží v mrazáku i rok. Nejlépe se v ... bobuloviny jako borůvky, maliny nebo jahody. Ovoce s velkou peckou je třeba předem odpeckovat. ... Naopak tropické plody do mrazničky nepatří.  Zelenina se také mrazí velmi snadno a dobře. ... nakrájíme na kostky a šup s ní do mrazáku. Kdo chce mít ještě lepší chuťový požitek, ten ji ... předem spaří v horké vodě, a poté zprudka ochladí. Listovou zeleninu jako třeba špenát, mrazíme ... do sáčku nebo krabičky ukládáme až zmrazené lístky. Zabráníme tak jejich slepení.  U zeleniny i ... se nehodí ty druhy, které obsahují příliš vody. Okurky, brambory a saláty proto snězte raději ... čerstvé.  Také potraviny s vysokým obsahem tuku nejsou ... vhodné do mrazničky. I u uzenin proto platí, že by se měly zkonzumovat ... nejlépe v čerstvém stavu.  Během letní sezóny nosí domů vášniví sběrači ... kupy hub. Jíst celé léto houby nepřipadá v úvahu, a proto ... přichází na řadu konzervace. Houby nakrájejte, povařte ve slané vodě, vysušte, ... a uložte do vzduchotěsných pytlíků. Po rozmrazení budou lépe chutnat, a povařením je ... zbavíte škodlivých mykotoxinů. Bylinky lze skladovat v mrazáku například v ... tvořítku na led. Stačí je nasekat, smíchat s trochou vody a ... zmrazit.  Maso před mrazení nesolíme a uchováváme po ... menších porcích v sáčcích. Vařené pokrmy co nejrychleji ochladíme, alespoň ... na pokojovou teplotu, a pak zmrazíme. Jednou rozmrazené jídlo nevracíme zpět. ... Potraviny rozmrazujeme v míse se studenou vodou. Je to nejrychlejší a nejbezpečnější způsob. ... protože zejména masu ubírá na chutnosti.   Tabulka skladovatelnosti mražených potravin:...

Slaný kuřecí koláč se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Slaný kuřecí koláč se zeleninou

...je samostatné jídlo vhodné třeba pro náš velikonoční stůl. Přidáme salát z čerstvé zeleniny a ... pochutnáme si. Do hrnce dáme 2 lžíce másla,zahřejeme ho a ... nakrájený celer, utřený česnek a nakrájenou cibuli. Za stálého míchání zeleninu restujeme 7 minut, až ... začne měknout. Nyní přidáme zbytek másla a přisypeme mouku. ... a po dvou minutách vše zalijeme kuřecím vývarem. Směs pak přivedeme k varu a zvolna ji vaříme 5 ... minut, až zhoustne. Nyní k ní přidáme nakrájené vařené kuřecí maso a ... dobře ji promícháme. Ochutnáme a podle chuti osolíme a opepříme. ... Mezitím si troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do připraveného a vymazaného pekáče rozložíme ... kuřecí směs se zeleninou.Listové těsto rozválíme na placku a pokryjeme jí ... vršek koláče. Okraje těsta zahneme a utěsníme.Povrch před pečením propícháme vidličkou, aby ... mohla unikat pára. Kuřecí koláč pečeme asi čtvrt hodiny, až začne ... povrch těsta hnědnout. Podáváme hned po upečení, ale klidně i po ... vychladnutí. Místo pekáče můžeme použít jednotlivé zapékací...

Cuketa na našem  stole
Uložit recept!
článek
článek

Cuketa na našem stole

...někdy se jí říká cukína, patří mezi tykve. Tato zelenina, kterou často hojně pěstujeme na ... svých zahrádkách, pochází ze Střední Ameriky. Taková, jakou ji u nás známe, ale vznikla až ... šlechtěním v Itálii. Odtud i její název z italského výrazu pro tykev ... „zucca“. Její pěstování je snadné, netrpí téměř žádnými ... chorobami a roste poměrně rychle. Cuketa má většinou zelenou, žlutozelenou nebo ... žlutou barvu a tvarem připomíná okurku. Na rozdíl od ní se ale konzumuje většinou tepelně ... upravená. Plod cukety obsahuje až 91 procent vody, má ... vysoký obsah karotenu a minerálů, hlavně draslíku. Vyplavuje z našeho těla přebytečnou vodu a soli. ... diety, protože obsahuje jen velmi málo sacharidů. Prospívá pacientům s vysokým tlakem, chorobami ... srdce, cukrovkou nebo revmatismem. V osmdesátých letech se u nás cuketa objevila a ... doby se v naší kuchyni používá v masovém měřítku. Můžeme ji vařit, dusit, péci, zapékat, nakládat i ... smažit. Má velmi jemnou chuť a snadno přejímá chuť ... dalších přísad. Proto se hodně upravuje s výrazným kořením, ... česnekem, bylinkami apod. Velmi oblíbené jídlo je například bramborák z ... cukety, nebo třeba cukety plněné masem. Také ji grilujeme, bývá skvělou přílohou k masům. ... se používá k výrobě různých pyré, dipů a omáček. Zkrátka její možnosti použití v kuchyni jsou ... a francouzskou kuchyni, než pro tu českou. Žlutá cuketa je křehčí a chutnější než zelená, a ... její slupka obsahuje větší obsah hořčíku. Vůbec nejchutnější jsou mladé plody cukety. Nemusí se loupat a mají ... minimum měkkých semínek. I když si cukety nepěstujeme sami, téměř ... je dostaneme ve všech obchodech se zeleninou. A byla by škoda nevyužít jejich kvalit a ... neobohatit si tak svůj jídelníček....

Top 5 detoxikační recepty - nastartuje přirozenou očistu těla…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 detoxikační recepty - nastartuje přirozenou očistu těla…

...tělo a pomoci mu zbavit se nahromaděných toxinů. Pokud vás trápí jarní únava, poradíme vám jak ... zdravé jídlo a načerpat tak pozitivní energii. Polévka z červené řepy na posílení imunity ... se a přitom dodáte svému tělu spoustu živin. Zásadní je polévky moc dlouho nevařit, abyste ze ... zeleniny nevyvařili všechny vitamíny. Jednou z těchto živých polévek je například ... polévka z červené řepy. Červená řepa obsahuje velmi málo kalorií, ale ... přitom je plná vitamínů a minerálů. Navíc tato zelenina krásné barvy obsahuje látky, ... a také je vhodná k celkovému posílení organismu. Pampeliškový salát Obecně listová zelenina jako ... našemu tělu zbavit se nahromaděných toxinů. Listovou zeleninu si vychutnáte nejlépe syrovou, ... krátce orestovat na olivovém oleji nebo ji spařit. Pampeliška neboli Smetánka lékařská je pro své ... léčebné účinky někdy nazývaná ženšenem západu. Je důležitou bylinou podporující detoxikaci těla ... prostřednictvím jater. Při jejím jejim sběru je třeba dbát na dvě věci a ... (mimo silnice) a stáří rostliny (nejsou hořké). Pampeliška chutná stejně jako rukola a v tomto ... období je její sběr ideální. Kuřecí vývar se šťovíkem a kopřivami Tato ... vydatná polévka vás postaví na nohy. Kombinace kuřecího vývaru, mladých kopřiv a ... snížit svou váhu a přitom si pročistit organismus. Šťovík a kopřivy jsou hotový poklad, protože ... posilují imunitní systém a čistí tělo od toxinů. Obě tyto velmi často opomíjené byliny by se měly ... sbírat na jaře, protože jsou nejchutnější. Při sběru stejně jako u pampelišky platí, že je ... sbírat mladé listy, na místech mimo civilizaci. Pomazánka z řeřichou Řeřichu si můžete ... doma a připravit si ji hned na několik způsobů. Jedním z nich je tato delikátní pomazánka, která ... se skvěle hodí na snídani v trávě. Mnoho lidí neví, že její léčivé účinky jsou ... neuvěřitelné. Obsahuje obrovské množství vitaminu C, hiaminu a ... tyto obsažené látky jsou zázračnými antioxidanty. Řeřicha navíc dokáže pročistit játra, žlučník, ... proto je vhodná k léčení suchého kašle a astmatu. Řeřicha je velmi nenáročná rostlina, semínka ... a první lístky sklidíte už za necelé dva týdny. Guacamole Plody avokáda jsou velmi bohaté na ... jsou významným pomocníkem při detoxikaci jater. Avokádo je navíc výborné, pokud chcete snížit ... hladinu cholesterolu v krvi. Oleje obsažené v avokádu se také používají při ... osteoartróze. Připravte si tuto lahodnou mexickou pomazánku,...

Taky nemůžete (a vlastně ani nechcete) odolat čokoládě?
Uložit recept!
článek
článek

Taky nemůžete (a vlastně ani nechcete) odolat čokoládě?

...Těžko, že? Takových lidí je opravdu velmi málo. Snad jen ti, co ji z nějakého zdravotního důvodu ... nesmí. A zamysleli jste se někdy nad tím, proč ji tak ... chuť na jazyku? Není třeba pátrat po důvodech. Jisté je jen to, že čokoláda je velmi populární ... na celém světě. A to nejen jako ta klasická čokoládová tabulka. ... Čokoláda má i spoustu jiných forem. Třeba nápoje. Od klasického kakaa v dětství, až po horkou ... čokoládu ozdobenou šlehačkou. Čokoláda je také jednou z nejdůležitějších a ... dortů, zákusků, zmrzlin, sušenek a dezertů vůbec. Také ji známe ve formě figurek lidí, pohádkových ... postav či zvířátek. Vánoční kolekce, kterou zdobíme stromeček pro ... děti, se bez čokolády neobejde. Velikonoční zajíčci, čokoládová vejce, čokoládové mikulášské ... figurky. Dovedete si představit nějaké svátky bez čokolády ... a kvašených zrnek tropického kakaového stromu. Zpracováním a přidáním různých přísad a ... čokoládu používaji profesionální cukráři (např. Lindt, Coco Barry) a prodává se v gurmánských ... obchodech. Její výborná chuť je způsobena tím, že obsahuje ... mnoho kakaového másla nejvyšší kvality.   Čokoláda prý je i afrodiziakum a má pozitivní ... vliv na naše srdce. Je třeba ale dávat pozor na velké množství tuku a ... cukru, které obsahuje. Občas si kvalitní čokoládu ale dopřejeme rádi ... všichni. V obchodech také často narazíme na výrobky, které ... ve skutečnosti jsou vyrobené z různých náhražek. Všechny ty levné vánoční a mikulášské figurky ... většinou nemají s čokoládou nic společného. A nakonec pár receptů na čokoládové pochoutky,...

Vejce – symbol jara a Velikonoc zvlášť
Uložit recept!
článek
článek

Vejce – symbol jara a Velikonoc zvlášť

...ingrediencí při téměř každém vaření a pečení. To všichni dobře víme. A stejně tak si nikdo z ... nás nedokáže představit velikonoční svátky bez tradičních barevných vařených vajíček, ... ozdobených jedním z mnoha nám známých způsobů. I když letošní Velikonoce nebudou úplně stejné ... každý rok, při nich budou hrát vejce hlavní roli. A to nejen ta čokoládová pro děti. Vejce ... obsahují kvalitní bílkoviny a tuky. Kromě toho vápník, železo, riboflavin či selen. Z ... je to hlavně vitamín A, vitamín D a vitamín E. Jako se vším, ani s vejci bychom to samozřejmě ... neměli přehánět. Ale v rozumné míře si je můžeme dopřát a ... pochutnat si na nějaké vaječné „specialitě“. Každý kdo má vejce rád, ví že existují desítky ... receptů, ve kterých hrají hlavní roli. A tím nemyslíme jenom všechna ta vajíčka uvařená ... benedikt, na kterých si pochutnáváme při snídani. Jsou přece i jiné možnosti, jak si je připravit. ... jedinečnou příležitost je při vaření vajec použít. Čerstvé zelené bylinky se k nim totiž skvěle hodí. Nejen že pokrmy z vajec báječně ochutí a okoření, ... ale jsou i plné vitamínů. A tak je nejčastěji používáme čerstvě natrhané a ... přidáme je do jídla až úplně nakonec. Takže než se s dětmi pustíte do výroby kraslic a ... barvení vařených vajíček, najděte si pár receptů. Možná mezi nimi budou i takové, které jste ještě ... nevyzkoušeli. A tyto Velikonoce můžou být dobrou příležitostí ... to udělat. Ale především si užijte hezké, klidné a veselé...

Velikonoce - starý pohanský svátek...
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoce - starý pohanský svátek...

...s tradiční pomlázkou, barvením kraslic a také s velikonočním beránkem. Málokdo však už dnes ví, jaký je pravý ... který sahá daleko dál než křesťanské tradice. Vítání jara Na jarní rovnodennost začali naši ... jsou nejstarší záznamy co předcházelo tradičním velikonočním zvyklostem. Velikonoční zajíček je nejstarší ... bohyni spojené s tímto jarním obdobím, Ostaře. Od toho vznikl název Ostern. V podstatě je to ... symbol plodnosti a probouzející se přírody. Stejně tak symbolickým zvířátkem je také liška, ... a na Moravě se první postní neděle jmenovala liščí.   K jarním rituálům patřilo také vynášení a ... a starého roku a přinášení létéčka, roku nového. Na některých místech se tyto tradice drží dodnes ... a právě Velikonocům předcházejí. Lidové Velikonoce Již staří peršané si kraslice ... dávali jako novoročenky. Dnes jsou pomlázka a barevné kraslice symbolem ... lidových Velikonoc. Tradiční vyšlehání žen a dívek pomlázkou se v ... průběhu tisíciletí poněkud zdeformoval. V dávných dobách se všichni šlehali navzájem. ... se přírodu a její vzkříšení symbolizuje.  ...

Kdy začal čas? Juliánský a gregoriánský kalendář
Uložit recept!
článek
článek

Kdy začal čas? Juliánský a gregoriánský kalendář

...století srozumitelná, začalo ve starém Římě. Juliánský kalendář v roce 46 př. n. l. prosadil ... poslednímu státu na Zemi vydržel až do roku 1923. Starověcí matematici, kteří juliánský kalendář ... vytvořili, však ve výpočtech udělali chybu. Rok měl 365 dní, ale každý čtvrtý byl takzvaný ... přestupný s 366 dny. A to byl problém, neboť tímto způsobem by lidstvu ... spadl do klína každých 128 let jeden den navíc. Den podle Juliánského kalendáře je o 11 minut ... ukazatelem přírodních period, a tedy času. Aby lidé vyrovnali odchylku, kvůli které je čas ... 100, musí být zároveň dělitelné číslovkou 400. To znamená, že přestupní rok nastal v letech 1600 ... 1900 přestupné nebyly a rok 2100 také žádného 29. února mít nebude. Císař Julius Caesar rovněž ve ... kalendáře, zavedl jako první den roku místo 1. března 1. leden. Dneska si to neumíme představit ... jinak. Dále například názvy měsíců červenec a srpen mají ... svůj původ ve jménech dávných vládců. July, anglicky červenec, své jméno nosí podle ... císaře Juliána, a august, anglicky 8. měsíc srpen podle jeho nástupce Augustovi. Tomuto ... se tehdy dodržovalo střídaní měsíců se 30 a 31 dny. Proto srpen prodloužil na 31 dní a posledním 4 ... dnů tak, aby se opět střídavě lišily o jeden den. Tímto zase počet přepadl o jeden den do ... roku, a tak se odebral jeden den v únoru. Nicméně tímto jednoduchým přeskupením byly ... položeny základy kalendáře, jaký známe dnes. Gregoriánský kalendář Tehdejší lidé si však čím ... a skutečnou rovnodenností a skutečným slunovratem. Jestliže v roce 453 byl rozdíl jeden den, tak už ... v roce 581 rozdíl činil 2 dny. Nakonec si změny začal všímat i raně středověký ... lid a situace začala být neúnosná, protože Velikonoční neděle, nejdůležitější svátek křesťanů, najednou ... byla dost daleko od prvního jarního úplňku. Prostě průšvih jako hrom. Bylo potřeba jarní ... rovnodennost usadit do 21. března, jak bylo schváleno na Nikajském koncilu v ... roce 325. Úkolu se ujali dva bratři, italští astronomové, ... a Luigi Giglio, a jejich návrh reformy byl 24. února 1582 schválen papežem Řehořem XIII. Od něho ... pak je odvozen název gregoriánský kalendář. Umírající papež vydal v tom roce bulu, tedy ... nařízení, které bylo přibito na vrata baziliky sv. Petra a Pavla v Římě, a tím nový kalendář vešel v ... platnost.V roce 1582 činil rozdíl mezi přirozeným časem a ... 10 dní, které bylo potřeba z kalendáře vyjmout. A tak se v tomto roce lidé po 4. říjnu probudili ... rovnou do 15. října, všech deset dní mezi tím jako by nebylo. ... do všech křesťanských zemí trvalo až do roku 1923. V dnešní době je rozdíl mezi juliánským a ... gregoriánským kalendářem 13 dní. To je důvod, proč ortodoxní země jako Rusko, ... Srbsko nebo Řecko slaví Vánoce až 6. ledna. A Velká říjnová revoluce neproběhla v říjnu, ale ... v listopadu. Avšak drobná nepřesnost, která se v současném...

Velikonoce - svátek opředený historií vítání jara…
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoce - svátek opředený historií vítání jara…

...pomlázkou, barvením kraslic a s tradičním velikonočním beránkem. Víte však pravou historii Velikonoc? ... která sahá daleko dál než křesťanské tradice. Svátek vítání jara Naši pohanští předci měli ... na Velikonoce vítali jaro a oslavovali nový rok. Velikonoční zajíček je spojen se symbolem Velikonoc a jedná ... bohyni spojené s tímto jarním obdobím, Ostaře. Odtud pochází původní název tohoto krásného ... svátku Ostern. Předci oslavovali zejména symboly plodnosti a ... probouzející se přírody. Dalším symbolickým zvířetem je například liška, ... a na Moravě se první postní neděle jmenovala liščí. Ke starým jarním rituálům, které se v některých ... a topení Morany, symbolu zimy a starého roku. Lidové Velikonoce Barevné kraslice a pomlázka ... však kraslice sloužili v Persii jako novoročenka. Pletení pomlázky a šlehání žen je tradice, která ... také prošla svým vývojem. Ve starých dobách se šlehali muži i ženy navzájem. Vrbové proutky spletené dohromady mají obrovskou...

Zdobení vajíček podle receptů prababiček a barevná symbolika
Uložit recept!
článek
článek

Zdobení vajíček podle receptů prababiček a barevná symbolika

...barevných prášků, gelů nebo nalepovacích obrázků. Co se ale používalo ke zdobení vajec v dobách ... barvy ukrývaly?   Dnes jsou vejce odměnou pro velikonoční koledníky, ale vždy tomu tak nebylo. ... ose dokonce zavedou až o pár tisíc let nazpátek. Dekorovaná vejce však tehdy sloužila k trochu ... odlišným účelům než dnes. Například se vkládala do hrobů zesnulých, protože ... šlo o symbol nového života a zmrtvýchvstání. Vejce jako symbol zrození vnímali i Staří Římané ... barvou, což symbolizovalo krev a nový život. Tato symbolika se prolíná mnoha kulturami a ... pohanských tradic prosákly i do křesťanského světa.  Zdobení postaru a barevná symbolika Vejce se ... barvila uvařená natvrdo. Proč? Skořápka s vyfouknutým obsahem ... na Moranu, která symbolizovala odcházející zimu.  Červená jako krev Hnědo - červený nádech dá ... skořápce odvar z vody, octa a cibulových slupek. K barvení se dá použít také červené zelí nebo ... šťáva z červené řepy. Sám název kraslice jak zdobeným vajíčkům také ... ze staroslovanského krasnyj, tedy červená barva. Symbolizuje krev Kristovu, ale také lásku. Takto ... vysloužil za koledu hoch jejímu srdci nejbližší. Zlatá za pohostinnost Pověst vypráví o tom jak ... putoval se svatým Petrem po světě a hledali nocleh. Bohatá statkářka je vykázala a útočiště jim ... nakonec nabídla chudá vdova s dětmi. S poutníky se podělila i o jediný pokrm, který ... měla – vejce. Uložila ho do popela, a když ho ráno vytáhla, ... skořápka byla zlatá. Od té doby se na Velikonoce barví vejce také na ... v mrkvové nati, vývaru z šafránu nebo kurkumy. Zelená Tento odstín symbolizuje oblíbenost a ... sympatie. Obarvit vejce nazeleno pomůže špenátová voda, ... odvar z mladého žita či olšové kůry. Přidat lze také čerstvé kopřivy. Fialová Modrá ... až fialová barva značí naději. Dofialova zabarví vajíčka červená řepa či ...  červené zelí. Tip: Čím sytější odstín požadujete, tím více ... surovin do hrnce přidejte. Vody použijte ¾ litru, k tomu přidejte 2 lžíce ... octa a barvící ingredience. Aby se například kousky zeleniny či listů na ... sáčku nebo vajíčka během vaření často promíchávat. Před vařením je také lze ozdobit zajímavými ... silonkami nebo gázou a konce pečlivě utáhnout. Po obarvení vzniknou na skořápce krásné obtisky...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek . recepty

Naši partneři