Plněná roláda z kuřecích prsou s máslovo citronovou omáčkou . recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Plněná roláda z kuřecích prsou s máslovo citronovou omáčkou . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Plněná roláda z kuřecích prsou s máslovo citronovou omáčkou ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Plněná roláda z kuřecích prsou s máslovo citronovou omáčkou .. Přejeme příjemnou zábavu.

Křupavé kuře s citronovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Křupavé kuře s citronovou omáčkou

...kuře s citronovou omáčkou je pikantní a snadno a rychle připravené jídlo. ... ho klidně hranolky, nebo vařenými brambory. Smícháme citronovou šťávu s kukuřičným škrobem ... přidáme hnědý cukr, zázvor a citronovou kůru. Přivedeme omáčku k varu a jen velmi krátce ... povaříme, asi 1 minutu. Pak omáčku necháme vychladnout. Kuřecí maso ... nakrájíme na menší kusy. V misce rozšleháme vodu s bílky a v druhé misce ... smícháme obě mouky dohromady. Pak kousky kuřete obalíme nejprve v bílkové směsi ... a pak v moučné směsi. Mezitím si zahřejeme olej na pánvi a obalené ... maso na něm usmažíme jako řízek po obou stranách. Hotové křupavé kuře podáváme s pikantní citronovou omáčkou a můžeme ho ozdobit nasekanou zelenou...

Plněná hovězí roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněná hovězí roláda

...hovězí roláda má mnoho společného se sekanou. I proto k ní bude nejlepší bramborová kaše...

Akční letáky
Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme uvařit výbornou polévku, stačí ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... knedlíky je to prostě labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s ... těstovinami. Rozhodně to není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. ... masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v ... podstatě v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy ... dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění ... k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z ... je poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?
Uložit recept!
článek
článek

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?

...má své tradice a své tradiční vánoční pokrmy. Samozřejmě jsou země, které Vánoce neslaví. V ... lidé v evropských zemích, ale i v Americe. USA a Británie Vánoční svátky v USA a Británii ... jsou pro nás asi nejznámější díky filmům. Jak v Severní Americe, tak v Kanadě a v Anglii se ... dárky rozbalují až 25. prosince. 24. prosince je normální pracovní den, avšak večer se ... zdobí stromeček a dost často se začíná péct krocan. U nás je tradičním pokrmem ryba a bramborový ... v těchto zemích se peče celý krocan s nádivkou. Stejně tak i na Den díkuvzdání. Podává se s ... bramborami, dušenou zeleninou a brusinkovou omáčkou. Další, co nesmí chybět na sváteční tabuli je ... Vánoční puding. Ten se připravuje až měsíc předem. Do misky se postupně přidává sušené ovoce jako ... citron, velké množství cukru, vejce a strouhanka. Samozřejmě nesmí chybět alkohol, který celý ... dezert konzervuje. Dále pečou vánoční muffiny, sušenky a vyrábí ... domácí punč a vaječný koňak. Itálie Italové mají jako symbol Vánoc vánoční ... stromeček, ale stejně tak i jesličky. Některé rodiny si dávají dárky právě k jesličkám ... a stromek vůbec nemají. Dárky rozbalují také až 25. Prosince ráno, ale dost často čekají 24. Prosince ... do půlnoci. Na sváteční tabuli najdete jehněčí s ... což je bábovka s hrozinkami a kandovaným ovocem. V některých oblastech Itálie se podává několik ... chodů složených z mořských ryb. Belgie a Nizozemsko V těchto zemích se dávají ... dárky na sv. Mikuláše, který je nosí a slaví se více než ... samotné Vánoce. I když v posledních letech už se stávají více ... dáreček do punčochy nebo schová pod stromeček. Na sváteční tabuli najdete ryby, mořské plody ... nebo pečeného krocana. Nesmí chybět tradiční dezert tzv. poleno – pěnová ... (ve tvaru polena), která se dělá i ve Francii. Švédsko Ve Švédsku je prvním svátkem vánočním ... den sv. Lucie -  13. prosince. Dívky chodí převlečené za anděly a na hlavě mají ... věnec se svíčkami a rozdávají dětem cukrátka. Na Vánoce nosí dárky Vánoční dědeček a ke ... štědrovečerní večeři mají sušenou tresku s omáčkou, vařené fazole s cibulí a slaninou, dále malé...

Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki
Uložit recept!
recepty
recepty

Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki

...kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki jsou vynikající minutkou a v grilovací ... sezóně skvělou variantou grilovaných mas. Kromě omáčky Tzatziki k nim můžeme podávat ... čerstvé zeleninové saláty. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a lehce je ... rukou naklepeme. Pak je nakrájíme na malé kostky. V míse smícháme jogurt, sůl, citronovou šťávu ... oregano. olej a utřený česnek. Do této marinády položíme nakrájené maso, ... necháme odležet nejméně půl hodiny, klidně i více. Mezitím si připravíme omáčku Tzatziki ... solí, pepřem, utřeným česnekem a nasekaným koprem. Okurku nastrouháme na jemném struhadle a slijeme ... z ní přebytečnou vodu. Pak ji také vmícháme do omáčky. Kuřecí maso ... dřevěné špejle, které jsme předem namočili ve vodě. Znovu je potřeme olivovým olejem a položíme na ... rošt do grilu. Grilujeme 3 minuty po každé straně. Hotové špízy podáváme s omáčkou Tzatziki...

Bageta plněná malými krevetami
Uložit recept!
recepty
recepty

Bageta plněná malými krevetami

...plněná malými krevetami je jídlo pro labužníky. S hnědou koprovou pikantní omáčkou si na něm ... rozhodně pochutnáte. Máslo rozpustíme v hrnku a zvolna ho při ... a za stálého míchání zahříváme, až začne hnědnout. Pozor abychom ho ale nepřipálili. Pak hrnek s ... máslem odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Mezitím očištěné a oloupané krevety vhodíme do ... vroucí vody a povaříme je asi 3 minuty. Vodu slijeme a krevety rychle ochladíme. ... Vinný ocet, citronovou šťávu a žloutky smícháme do hladkého krému ... dohromady v misce. Pak přidáváme po lžičkách rostlinný olej a stále ... mícháme. Přidáme vychlazené hnědé máslo a důkladně vše ... rozšleháme do hladké husté směsi. Nakonec podle své chuti přidáme zelené bylinky, ... pepř a sůl. Bagety rozpečeme,podélně překrojíme, obložíme...

Kuřecí nugety se  speciální omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí nugety se speciální omáčkou

...nugety se speciální omáčkou jsou naprosto jedinečné. Marinované kuřecí maso ... sobě a pikantní omáčka všemu dodá ten správný říz. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a v ... a pikantní omáčky je marinujeme nejméně 4 hodiny. Všechny ingredience na speciální omáčku ... smícháme a uložíme do chladna. Z přísad na těstíčko ušleháme husté a lepkavé ... těsto. Ve vyšší pánvi rozpálíme olej na smažení. Jednotlivé kousky kuřete obalíme v těstíčku a ... postupně smažíme v oleji 2 až 3 minuty. Usmažené kousky naskládáme na plech. Když máme ... nálevem a znovu vložíme do rozpáleného oleje. Nyní je smažíme jen krátce, přibližně 1 minutu. ... Dvojím smažením získají nugety na křupavosti. Hotové, ještě teplé nugety podáváme se speciální...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! ... spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také protože nám chutná, využíváme ji ... v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak tahle ... se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor s cuketou je vynalézavá a ... velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji ... v miskách posypanou strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných ... je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová ... kaše politá rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata plněná kuskusemPotřebujeme-li podávat předkrm, mohla by ... to být právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... v jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. Stačí jen mít všechny potřebné suroviny, dnes už ... není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se ... tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... jsou asi tato : MAKI SUSHI je rolka plněná rýží, syrovou rybou a zeleninou, to vše obalené ... chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. ... Je to nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské ... rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba ... zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...

Roláda z hovězího masa s mozzarellou
Uložit recept!
recepty
recepty

Roláda z hovězího masa s mozzarellou

...s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory. K obědu nebo k večeři je to výborná volba. ... Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Ve velké míse smícháme mleté hovězí maso, vejce, ... strouhanku a okořeníme solí, paprikou a pepřem. Dobře směs promícháme. Ze směsi vyválíme plát ... a doprostřed nasypeme nakrájenou mozzarellu. Zavineme a utvoříme válec rolády. Ten pak těsně ... obalíme plátky slaniny. Na pekáč vyložený pečícím papírem přeneseme ... hotovou roládu, potřeme ji grilovací omáčkou a v předehřáté troubě ji pečeme asi 40 minut. V ... polovině pečení roládu znovu potřeme grilovací omáčkou. Upečenou roládu nakrájíme na plátky a...

Rajčata plněná kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Rajčata plněná kuskusem

...plněná kuskusem podáváme jako předkrm. Kromě toho jsou dobrá i jako lehká večeře, nebo ... rychlé pohoštění pro hosty. Kostku zeleninového vývaru rozpustíme ve ... vroucí vodě. Kuskus zalijem vývarem a necháme nabobtnat. ... Hotový kuskus promícháme s olivovým olejem. Přidáme utřený česnek, nasekanou bazalku, ... nakrájenou nivu a citronovou šťávu. Promícháme, opepříme a dle chuti osolíme. U ... velkých rajčat odřízneme vršek, dužinu vydlabeme. Každé rajče naplníme směsí s kukskusem a ... přiklopíme vrškem. Na vymazaný pekáč naplněná rajčata naskládáme a v troubě vyhřáté na 200 ... stupňů zapékáme asi půl hodiny. Hotové zdobíme snítkou bazalky...

Italská plněná cuketa
Uložit recept!
recepty
recepty

Italská plněná cuketa

...plněná cuketa je lehké jídlo k obědu nebo k večeři. Můžeme ho doplnit dobrým italským stolním vínem a ... určitě si skvěle pochutnáme. Připravíme si nejprve náplň. Ve vyšší pánvi ... nakrájenou na kostičky a nadrobno nasekanou cibuli.Restujeme dokud cibule nezměkne a nezačíná ... hnědnout. Nyní přidáme italskou klobásu, ze které jsme ... sloupli kůži a pokrájeli ji na malá kolečka. Přidáme i utřený česnek a za stálého míchání ... smažíme vše asi 4 minuty. Zasypeme moukou, přidáme cukr, oregano a chilli ... koření a ještě krátce osmahneme. Teď přilijeme víno, vývar, přidáme bobkový list a ... pokrájená rajčata. Přivedeme k varu a vaříme vše asi tak 35 minut. ... Občas promícháme. Když je masová náplň hotová, odstraníme z ní ... bobkový list a necháme ji zchladnout. Mezitím si připravíme sýrovou omáčku. V hrnci ... se silným dnem rozpustíme máslo a přisypeme mouku. Mouku jen krátce osmahneme a pak přilijeme mléko. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 5 ... minut. Pak přidáme parmezán a vaříme 1 až 2 minuty, ... dokud se sýr neroztaví. Hrnec s omáčkou odstraníme z plotny, opepříme a osolíme podle ... chuti. Hotovou omáčku zatím pokryjeme fólií, aby ... nevznikl škraloup. Trouba musí být předehřátá na 180 stupňů. ... a položíme na plech vyložený pečící folií. Aby se cukety neklopily, na spodní části je lehce ... seřízneme. Masovou směsí každou cuketu naplníme a navrch ... nalijeme sýrovou omáčku. Úplně nahoru pak položíme na plátky nakrájenou ... mozzarellu. Plech vložíme do středu trouby a pečeme 60 až ... 70 minut. Hotové zapečené cukety necháme trochu zchladnout...

Jak na domácí aspik
Uložit recept!
článek
článek

Jak na domácí aspik

...se želatinou, ale nikdy to nebude úplně ono. Pokud chcete vyzkoušet poctivou, domácí variantu, ... se, že to bude časově a finančně náročnější. Snad se dílo podaří a výsledek bude stát za to. ... kuličky nového koření, cca 125 ml octa, 3 bílky, citronovou šťávu a cca 200g kořenové zeleniny. Všechno maso ... vaříme společně asi tak hodinu. Poté přidáme koření, ocet, nakrájenou zeleninu a ... vaříme další hodinu. Pak scedíme a vývar podle chuti osolíme nebo ... ještě okyselíme a necháme vychladnout. Z tuhnoucího aspiku sebereme lžící tuk a pak jej ... ohřejeme. Do teplého aspiku zašleháme bílky a citronovou šťávu. Za stálého míchání přivedeme k varu, bílek ... se srazí a stáhne s sebou nečistoty, odstavíme. Jako poslední, dáme aspik do plátýnka a necháme ... vykapat. Rady a tipy Pokud si nejste jistí, že je aspik ... hustý, dejte trochu vývaru ztuhnout na talířek. Pokud je vývar po ztuhnutí příliš řídký, musíte ... přidat trochu želatiny. Pokud je naopak příliš tuhý, přilijte vroucí vodu. Z domácího aspiku můžete připravit i huspeninu – ... maso, zeleninu a nemusíte čistit pomocí bílků. Pro zpestření se může aspik pomocí šťávy z ... červené řepy zabarvit do růžova. Aspik můžete použít i na ryby na kyselo, vařený ... jazyk, šunkové rolky. Nanášejte ve vrstvách štětcem. Každá vrstva se ... musí nechat ztuhnout. Na tuto práci budete potřebovat trpělivost a ... dostatek času. Aspik nebo-li rosol můžete dát do různých forem ... formiček, aby to hezky vypadalo při podávání. Aspik nebo-li rosol můžete připravovat s různou ... se žampiony, s kuřecím masem, použít ho na plněná vejce či paštiku...

Už jste vyzkoušeli domácí majonézu?
Uložit recept!
článek
článek

Už jste vyzkoušeli domácí majonézu?

...seženeme v každém obchodě a hned několik druhů. Některé jsou chutnější, jiné až nepoživatelné. ... Zkuste svou vlastní, která bude delikatesní. Základní recept 250ml oleje, 2 žloutky, několik ... kapek octa či citronové šťávy, špetka soli. Majonézu vyšleháme buď  robotem, nebo ručním ... šlehačem. Žloutky dáme do mísy, přidáme špetku soli a ... začneme šlehat. Po kapkách přidáváme olej, když majonéza začíná ... přidáváme po lžičkách a mícháme do zhoustnutí. Nakonec přimícháme pár kapek octa nebo citronové ... šťávy. Rady a tipy Do základní majonézy můžeme přidat ... špetku moučkového cukru. Dochutit i hořčicí, pažitkou, worcesterskou omáčkou, česnekem, apod. Při přípravě majonézy je ... důležité velice důkladně oddělit žloutky od bílků. Platí, že čím déle šleháme, tím hladší, hustší a ... lesklejší bude. Naše domácí majonéza vydrží v ledničce i několik ... dní, ale musíme ji zakrýt. Pokud nám majonéza zřídne, zahustíme ji ... nastrouhanou bramborou. Jestliže majonéza začne příliš rychle houstnout, ... značí to, že se pravděpodobně srazí. Přidáme okamžitě ocet nebo citronovou šťávu. ... rozmíchaný s trochou hořčice nebo lžící horké vody. Pomalu vmícháme. Majonézu můžeme také odlehčit ...   2-3 lžíce jogurtu) nebo lučiny (v poměru 1:1). Ochucené majonézy Smetanová majonéza – uvařený ... přidáme trochu citronové šťávy a dochutíme pepřem. Majonéza ze žervé – 2 balení žervé vyšleháme s ... jedním žloutkem a dvěma lžícemi oleje. Dochutíme špetkou cukru, soli a citronovou šťávou. Dietní majonéza – dva natvrdo uvařené bílky dáme ... oleje, trochu mléka a našleháme do husté majonézy. Dochutíme hořčicí, worcesterskou omáčkou a solí...

Cuketa  plněná kuskusem
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketa plněná kuskusem

...plněná kuskusem zapečená v troubě je výborné pikantní ... jídlo. Lehká večeře nebo netradiční předkrm podle tohoto ... receptu vám bude opravdu chutnat. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Cuketu ... omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme semínka. Kuskus v misce zalijeme vroucí vodou a citronovou ... šťávou a necháme ho 5 minut ležet. Na pánvi s olejem osmahneme nadrobno ... pokrájenou cibuli až změkne. Pak přidáme nadrobno nakrájený salám Chorizo a ... ještě 2 minuty ho společně s cibulí smažíme. Nyní obsah pánve přidáme ke kuskusu společně s ... nakrájenými rajčaty a nakrájenou pečenou paprikou. Podle chuti směs opepříme a osolíme....

Calzone - plněná pizza
Uložit recept!
recepty
recepty

Calzone - plněná pizza

...- plněná pizza je recept původem z Itálie. Tato v půli přehnutá a v troubě upečená pizza je ... ale velmi oblíbeným pokrmem nejenom Italů. Troubu předehřejeme na 220 stupňů.Dva velké ... necháme při předehřívání připravené v troubě.Těsto na pizzu vyválíme na tenké pláty, pokryjeme ... plastovou folií a necháme 20 minut odpočinout. Ve vyšší pánvi rozpálíme lžíci oleje na ... asi 1O minut, až se pěkně rozpadne a zhnědne. Pak k němu přidáme rajčata z konzervy bez nálevu, ... pepř, sůl, oregano, petržel, bazalku a česnek. Promícháme a při střední teplotě vše dusíme asi ... 1O minut. Pak pánev odstraníme z plotny. Z těsta na pizzu vykrojíme čtyři kruhy. ... posypeme nakrájenou mozzarellou a těsto přehneme. Okraje pevně přitiskneme k sobě. Hotové kapsy ... potřeme vejcem rozšlehaným se lžičkou vody. Přeneseme je na plech, který jsme vyložili ... 18 až 20 minut, až se začnou zbarvovat do hněda. Calzone servírujeme s omáčkou Marinara...

Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra

...křídla s Buffalo omáčkou a dipem z modrého sýra je báječná křupavá ... pochoutka. Jako příloha postačí nakrájená syrová zelenina, ... jako je třeba mrkev, řapíkatý celer apod. Připravíme si omáčku ze sýra s modrou plísní. ... Ve smetaně sýr důkladně rozšleháme. Nyní přidáme mléko, sůl, citrónovou šťávu, ... utřený česnek a majonézu a umícháme hustou omáčku. Dochutíme ji mletým pepřem a zatím ji uložíme do ... ledničky. Nyní odřízneme z křidýlek špičky a na kloubu ... je rozřízneme. V míse smícháme sůl, mletou papriku, mouku a ... špetku pepře. Křidýlka v této směsi obalíme a přebytek ... oklepneme. Nyní vezmeme velkou pánev (může to být wok) a ... oleje (asi do výše 5 cm) na vysokou teplotu. Obalená křidýlka prudce smažíme po všech stranách ... 1O minut. Pak je položíme na papírové utěrky aby se zbavily ... přebytečného tuku. Nakonec si přichystáme Buffalo omáčku. V hrnci ... rozpustíme máslo a odstavíme ho z plotny. Nyní do másla přidáme cukr, sůl a rajčatovou ... omáčku a vše důkladně promícháme. Před podáváním všechna křidýlka potřeme touto omáčkou. Podáváme je obložené syrovou zeleninou a s...

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...také restauratérem Mikem Trafikem ze skupiny PSH. Jak je na tom ve vztahu s jídlem a co má v plánu ... Rozhovor jsme dělali v jeho nové restauraci Jam&Co. a stálo to za to. Ahoj, první otázka je ... nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Pozitivní! Máš ... nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, že oblíbených ... a nerad bych nějaké diskriminoval nebo vyzdvihoval. Je jich opravdu hodně. Co třeba oblíbené jídlo ... si? V dětství jsem měl oblíbenou krupicovou kaši. Oblíbená kuchyně? Moje oblíbená je asijská, ... ale mám rád spoustu dalších mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé restauraci Jam&Co., tak ta opravdu nejvíce preferovaná je asijská ... kuchyně. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... Pokud je to stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale samozřejmě ... se tak, jak se cítím a abych se cítil dobře. Po víkendu, který byl o grilování a o mase si v ... pro mě přirozeně, naordinuji vegetariánskou stravu. Takovým „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí ... chuť na pořádný burger nebo kus masa. Obecně se ale nevyhýbám žádnému stylu. Pokud ... a rychlé věci – Itálii (těstoviny) nebo Asii (wok). Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím ... režimem? To je pro mě základ. Neodpustím si snídani, bez níž bych nefungoval. ... i když se mi samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A večeři si též neodpustím a občas si neodpustím ... ani druhou večeři :-). Každý den strávím 10 min výběrem místa/podniku ... kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Sladké miluji. Kousek od studia máme cukrárnu, a když jdu z ... tak se tam pravidelně zastavím pro větrník a kafe. Doma nesmí chybět zmrzlina v mrazáku. Máš ... drinky? U tvrdého alkoholu mám rád zajímavé chutě. Například na novinářské otvíračce Jam&Co nám ... 3, které nejvíce chutnaly, začleníme do menu. Jeden z nich byl rum s rýžovo-kokosovým mlékem, ... burizony a kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý ... večer. Máš oblíbenou restauraci, kam chodíš? Mám ... hodně oblíbených restaurací po Praze. Ale pravděpodobně žádná jiná nevaří jako Jam&Co., ... jako fúze Asie a dalších mezinárodních kuchyní. Jam&Co. je úplně nově otevřený podnik. Jaké ... a co zatím nikoliv? Podařilo se otevřít :-). Bylo to půlroční martyrium, ale žádný větší ... problém, např. kolem stavby, nebyl. Největším kamenem úrazu bylo zajištění po stránce ... personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a zde ještě vidím ... prostor pro zlepšení. Chceme vytvořit přátelskou atmosféru, aby lidi ... co dělají a aby tady neznělo, že něco nejde apod. Co tě přivedlo do restauračního businessu? ... vášeň k jídlu, asi i studium na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme má na svědomí ... který se rozhodl změnit svůj život tímto směrem. Já sám bych do toho nešel, protože mě naplno ... muzika a label, který máme s Vladimírem 518. A také firmu produkující oblečení na fitness a ... jógu. Takže co se týká restaurace bez společníka – ... restauratéra bych to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato ... Je zde poměrně hodně podniků, takže i konkurence. Původně jsme chtěli Vinohrady, ale vzhledem ke ... se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta nás pohltila hlavně svojí atmosférou svým ... k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl koncept? Jak byla náročná ... máme k ní i určité know-how díky rodině společníka. K asijské kuchyni máme blízko a byla to jasná ... volba. V kolika lidech se dá taková restaurace ... máš ty sám? V této chvíli máme 8 zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout za ... pomoci brigádníků. Chceme dělat kvalitní gastronomii, a proto musíme ... že přijdou do práce a budou jí dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod.? ... Akorát procházíme změnou na Letní menu. Najdeš u nás jídla odlehčený a určitě i ... než před měsícem kdy jsme otevřeli. Trhaný hovězí, chřest s ústřičnou omáčkou, plněná ... krevety v tempuře, kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat jednu speciální ... akci, kdy kromě jídla fungujeme i jako bar. Co by si lidé na vašem jídelníčku neměli ... ochutnáváš navzájem a strávíš u jídla více času. To je koncept, na kterém chceme stavět. ... který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. 2016 na smíchovské náplavce bude obří koncert ... Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně koncertujeme. ... Termíny jsou na webu. Děkujeme za rozhovor a ať se vám s restaurací ... daří. Foto: (c) Lukas Wagneter / Red Bull Media ... House & Jam and co. Facebook...

Cukrár Tomáš: Táto unikátna potravina vám zmení život!
Uložit recept!
článek
článek

Cukrár Tomáš: Táto unikátna potravina vám zmení život!

...úspešnej a netradičnej, bratislavskej cukrárni.  Som milovníkom tradičných slovenských ... s naozaj netradičnými receptami a surovinami. Neverili by ste aké rozmanité a náročné vedia byť ... niektoré recepty, a to najmä ich postupy. Teraz už ale dosť rozprávania mojej práci a poďme ... možno použiť takmer v každom cukrárskom recepte. V stručnosti vám poviem môj príbeh, ako som sa ... so super potravinou, ktorá mi zmenila život. Prvýkrát keď som letel do Japonska, som mal len ... čerstvých 18 rokov. Trojmesačný výlet do mesta Kyoto by bol azda pre ... mnohých splnením si ich životného sna. V krajine zapadajúceho slnka, medzi domácimi, som ... povinnosť, ktorú si musia splniť a tým to končí. Pripadalo mi, že si ma všetci držia od tela a ... nepripustia si ma k sebe bližšie. Avšak toto moje prvotné zdanie bolo možno ... ktoré sa tak líši od nášho bežného života. Všetka tá príroda, chovanie ľudí, ich kultúra, ... vo mne zanechávalo úžasný dojem a pocit nadšenia. Vtedy som ani len netušil, že mesto, kvôli ... pestovateľských oblastí, zeleného čaju, na svete. Tým čajom je čaj matcha. Absolútny unikát, ktorý ... sa nedá pomýliť so žiadnym iným čajom na zemi. Matcha je jemný zelený prášok – konzistenciou ... pri jeho výrobe sa spotrebuje celá čajová rastlina. Slovo čaj znie pre tých, ktorý nemajú o matcha ... žiadnu zmienku, dosť zavádzajúco. Nečakajte žiadnu sušenú zmes a zabudnite na ... nejaké lúhovanie. Čaj matcha sa vyrába naozaj veľmi netradičným a ... náročným spôsobom. Jeho pestovanie a spracovanie patrí medzi ... najnáročnejšie spomedzi všetkých čajom. Niektoré postupy, ako napríklad zatieňovanie ... mlynoch, nenájdete pri výrobe žiadneho iného čaju . Čajové lístočky sa zberajú výlučne ručne a pri ... zbere sa nepoužíva žiadna technika. Ak sa bavíme o najvyššej ceremoniálnej kvalite ... matcha, znamená to, že sa jedná o prvý zber úrody. Jedine tak si môžete byť istý, že sa k vám ... dostane pravá matcha! RECEPT: Jahodová matcha roláda od Tomáša Tento môj netradičný recept je ... znamenitú chuť matcha  s výraznou chuťou ovocia. Výsledný dojem, v podobe jahodovej matcha rolády, ... ktorý si potrpí a vyberá vždy to najlepšie. Ak aj vy patríte medzi tých, ktorí radi skúšajú ... potom je pre vás čaj matcha to pravé orechové. Chuť pravého japonského zeleného čaju spolu so ... jednoducho vec, ktorú musíte čo najskôr vyskúšať. Zaručujem vám, že tento recept si zamilujete! ... Ingrediencie Roláda:-4 veľké vajcia-¼ šálky (40g) hladkej múky-5 ... Plnka:-½ šálky (120ml) šľahačkovej smotany (min. 30% tuku)-2 čajové lyžičky cukru -1 PL čaju ... matcha-200g čerstvých jahôd (nasekané) Postup 1. Predhrejeme rúru na 190°C. Na plech rozložíme ... papier na pečenie. (môžeme ho jemne potrieť olejom alebo použiť ... maslo). 2. Oddelíme vaječné žĺtky a bielka. Odložíme stranou. 3. V malej miske rozmiešame ... (6g) s 1 PL horúcej vody, aby vzniklo smoothie. 4. V samostatnej, stredne veľkej miske, rozmiešame ... , až kým nebudú dostatočne vyšľahané, asi 2 minúty. Následne zmiešame obe zmesi (krok 3 a 4) spolu. ... múky a miešame, dokiaľ sa všetko dobre nezmieša. 5. Do nádoby na šľahanie pridáme oddelené bielka ... v tomto kroku, pridávame za neustáleho miešania). Miešame na strednom rýchlostnom stupni až kým ... bielka trochu nezhustnú. Pridáme zvyšnú ¼ šálky cukru (50g) spolu s 1 PL ... cukru. Zvýšime rýchlostný stupeň na stredne vysoký a ... šľaháme asi 1 minútu. 6. Polovicu vyšľahaných vaječných bielok pridáme do ... zmesi s vaječnými žĺtkami. (zmes - krok 4). Zmiešame pomocou cukrárskej stierky (spatula- ... špachtla), až do jemného krému (smoothie). Potom pridáme zostávajúce vyšľahané bielka a ... jemne rozmiešame do hladka. Cesto nalejeme do pripraveného pekáča. Pomocou ... špachtle uhladíme povrch. Pečieme 13-15 minút, alebo kým nebude cesto ... poriadne upečené. (TIP: odskúšame zapichnutím špáradla). 7. ... z rúry a vyklopíme cesto na jemne mokrú utierku. Odstránime papier na pečenie z horúceho cesta (ak ... lepil môžete ho jemne pretrieť mokrou utierkou). Následne môžete cesto zrolovať aj s utierkou. 8. ... krém, ktorý dáme do chladničky na cca 15 minút. 9. Roládu po vychladnutí pomocou utierky roztočíme a ... vyrovnáme. Rozlejeme šľahačku, pridáme nakrájané jahody a ... plnku. Rovnomerne po celom povrchu –dôkladne, pomocou ... špachtle - uhladíme do hladka. Opäť cesto zrolujeme (môžete zarovnať konce). 10. Chladíme v chladničke aspoň 1 hodinu. Pred ... podávaním môžeme posypať práškovým cukrom. Servírujeme. Dobrú chuť! Tento zákusok chutí ... keď je čerstvý - to platí takmer pri každom jedle. Verím, že sa vám môj recept páčil a vykášate si ... ho pripraviť doma aj vy. Dúfam, že ste sa dnes dozvedeli zase niečo nové....

Kuřecí roláda se špenátem
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí roláda se špenátem

...roláda se špenátem je lehké a zdravé jídlo. Můžeme ho podávat třeba se zelenými fazolkami ... nebo s bramborovou kaší. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Ve vyšší ... špenát, pak přidáme pepř, ocet a cukr a promícháme. Pánev odstavíme z plotny a špenát necháme trochu ... vychladnout. Kuřecí prsa opatrně rozklepeme, okořeníme ... položíme špenát a na něj nasypeme sýr feta. Pak maso srolujeme a roládu převážeme ... potravinovým provázkem. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a kuřecí ... roládu na něm ze všech stran zprudka opečeme. Pak roládu přendáme na pekáč do předehřáté trouby ... a pečeme asi 15 minut. Nyní roládu vyndáme z trouby a uložíme do ... tepla. Do pánve kde jsme opékali kuře nalijeme vývar, ... přidáme zbytek másla a důkladně ode dna promícháme.Omáčku vaříme asi 5 minut. Roládu nakrájíme a ... servírujeme s omáčkou a vhodnou přílohou...

Mražená roláda se zmrzlinou
Uložit recept!
recepty
recepty

Mražená roláda se zmrzlinou

...roláda je chutný, lehký a osvěžující moučník. Můžeme podávat s ušlehanou šlehačkou a čerstvým ... sezónním ovocem. Nejprve ušleháme moučkový cukr se žloutky. Pak ... opatně přimícháme tuhý sníh z bílků. Na pečící papír vymazaný máslem a posypaný ... asi 6-8 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Vyndáme z trouby i s pečícím papírem a necháme ... vychladnout. Po vychladnutí stáhneme papír a na upečený ... asi v centimetrové vrstvě a hned zarolujeme. Roládu pevně zabalíme do alobalu a dáme zmrazit ... do mrazícího boxu. Asi po 3 hodinách je roláda hotová, nakrájíme na plátky a podáváme...

Malinovo - třešňová sněhová roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Malinovo - třešňová sněhová roláda

...- třešňová sněhová roláda je lehoučký moučník, který se rozplývá na jazyku. ... Příprava je jednoduchá, chuť skvělá. Jako slavnostní dezert je tato křehká roláda ... nezapomenutelná. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Plech ... a posypeme moučkovým cukrem a strouhaným kokosem. V míse ušleháme tuhý sníh z bílků a postupně ... do něj přidáváme moučkový cukr. Šleháme dokud se cukr úplně nerozpustí. Pak ... papírem a v troubě pečeme asi 10 minut dozlatova. Nyní teplotu snížíme na 160 stupňů a pečeme ... ještě tak dlouho, až je sníh pevný nadotek. Pekáč vyjmeme z trouby a v papíru sněhový ... korpus srolujeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí korpus opatrně rozbalíme, papír ... plníme směsí, ušlehanou z malin, třešní a šlehačky. Potom znovu srolujeme a necháme v chladu trochu ... ztuhnout. Před podáváním roládu lehce pocukrujeme a...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...pro svou rodinu, oslavu pro své přátele a hosty. Součástí takové slavnostní tabule může být i ... jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm. Už samotný jeho název nám napovídá, že se jedná ... první pokrm v našem, tentokrát vícechodovém, menu. Francouzi ho nazývají „hors d‘ouvre“, Italové ... což má všechno víceméně stejný význam. Tím je samozřejmě určeno i to, že by to měl být ... protože po něm budeme pokračovat v dalším hodování. Předkrmy mohou být teplé nebo studené, předkrmem ... saláty, ovocné koktejly, těstoviny a podobně. Je takové staré pravidlo, že předkrm by měl ... které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle pravidlo je dnes už trochu přežité, ... podávat jako předkrm malou porci krabího koktejlu. Je to spíš o chutích vašich a vašich hostů. Tady ... nápadů na předkrmy pro vaše slavnostní menu. 1. Marinovaná MozzarellaLehké, pikantní a rychle ... italským kořením, je výborným studeným předkrmem. Sýr je vždy dobrá volba a mozzarella je skvělý ... sýr. 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí ... podávat teplý. Ať už použijeme žampióny, nebo čerstvě nasbírané ... houby, budeme mít v každém případě úspěch. Horký rozteklý sýr s vůní hub je velmi lákavý. 3. Pěna z uzeného lososa s kardamomemVýborný ... lososový předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem čerstvého pečiva. To by ... stole, aby si jím kdokoliv mohl kdykoliv posloužit. 4. Grilované krevetyTímhle skvělým a luxusním ... předkrmem své hosty určitě potěšíme. Mořské plody jsou velmi oblíbenou surovinou pro ... jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. Prosciutto závitkyStudený předkrm, ve kterém ... zase použijeme sýr mozzarella a sušená rajčata. Sušená vepřová šunka původem z Itálie, do které ... je lahodná a pikantní a je tady nenahraditelná. 6. Bruschetta s rajčatyTento předkrm ... těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou bazalkou, oreganem a česnekem. A ... dobrá svěží čerstvá rajčata jsou samozřejmostí. 7. Smažené cibulové kroužkyTenhle rychlý předkrm ... povzbudí naše chuťové buňky dokonale. Rozhodně po nich dostaneme chuť v dobrém jídle ... pokračovat. A o to přece u předkrmů jde, že? 8. Špenátová rolka plněná tvarohemLákavě vypadající ... nejlépe den předem a podáváme ho vychlazený. Příprava je malinko náročnější, ale pohled na ... výsledek za to rozhodně stojí. A to nemluvíme o té báječné lahodné chuti. 9. ... Pikantní plněná vejceJe to jeden z klasických a notoricky známých ... předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče ... máme spoustu různých chutných variant a možností. Tenhle předkrm nikdy nezklame. 10. Quiche s ... slaninouSlané koláče mohou být výbornými předkrmy. Tohle je jen jedna z variant. Trochu delší ... je klidně připravíme předem a uložíme do ledničky. Předkrmy jsou báječné a přiznejme si, že leckdy ... pouze předkrm a výborně si na něm pochutnáme. A pokud nejsme velcí jedlíci, klidně nám to i ... stačí. Takže klidně některé z těchto receptů použijme i ... k přípravě lehké večeře. Když si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína,...

Citronová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Citronová dieta

...vápník, draslík, hořčík, železo, zinek a jiné. V kuchyni ho kromě nenahraditelné přísady do čaje ... používáme jako okyselovadlo do řady pokrmů. Navíc se zjistilo, že citron je ideální pokrm i ... téměř žádné kalorie a pomáhá při spalování tuků. Působí jako detoxikační prostředek, takže při ... můžeme ještě zbavit své tělo škodlivých látek. Tato pětidenní dieta spočívá hlavně v tom, že citronovou šťávu používáme jako dochucovadlo konkrétních ... kvalitních potravin, které při  dietě konzumujeme. Jsou to například luštěniny, ryby, drůbež apod. ... Mimo doporučená jídla pijeme pouze vodu s citronovou šťávou. Při dodržení tohoto jídelníčku bychom ... si každý určí podle svých možností a schopností. Někdo třeba aerobik, někdo jiný zase procházky ... spojené s rychlou chůzí. Výhodou citronové diety je poměrně rychlý úbytek ... detoxikací organizmu a nemusíme při ní trpět hlady. Nevýhodou může být jojo efekt, pokud si po ... skončení diety neupravíme přísun kalorií. U citlivějších lidí může konzumace většího ... citronové šťávy vyvolat nebo způsobit pálení žáhy. Také působení kyselé šťávy na zubní sklovinu není ... ideální. Můžeme se mu ale částečně vyhnout tím, že budeme ... vodu s citronem pít brčkem. Pití vody s citronem může způsobit i dehydrataci ... si měli při této dietě hlídat přísun tekutin. Příklad jídelníčku při citronové dietě: 1. den ... večeře - dušená zelenina s grilovanou treskou 2. den : snídaně - ovocný salát s bílým jogurtem ... ochucený citronovou šťávou svačina - grapefruit, lžíce nesolených ... grilovaná kuřecí prsa potřená olivovým olejem a citronovou    šťávou 3. den : snídaně - 1 vejce natvrdo s ... oběd - dušené fazole s kuřecím masem, pokapané citronovou šťávou a olivovým olejem svačina - kiwi a 1 ... svačině a mezí jídly je dobré pít vlažnou vodu s citronovou šťávou. Citronovou dietu vyzkoušelo s úspěchem i ... do nějaké role rychle zhubnout pár kilo. Pokud se rozhodnete vyzkoušet ji také, pamatujte ... citronem byste měli jíst i nadále zdravě a střídmě. Jednak aby se vám ztracená kila zase nevrátila...

Velikonoční sladká roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Velikonoční sladká roláda

Velikonoční roláda! Proč ne? Užijme si sladké pokušení i na Velikonoce, s jedinečnou zavinovací roládou, kterou můžete oz...

Grilovaná kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaná kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou

...kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou jsou v grilovací letní sezóně jednou z možností, ... jak připravit pikantní pohoštění. Hotové je můžeme podávat třeba se syrovou ... zeleninou nebo se zeleninovými saláty. Zahřejeme gril na střední teplotu (350 až 4OO ... stupňů). Ve velké míse smícháme pepř, sůl a olivový olej a ... v této směsi obalíme všechna kuřeci křidélka. Vložíme je na gril a grilujeme asi 25 minut. ... Po pár minutách je vždy otočíme kleštěmi. Po uplynutí této doby křidélka položíme horní ... dolů a potřeme je Tamarind Chipotle barbecue omáčkou. Grilujeme asi 3 minuty, pak křídla kleštěmi ... otočíme, znovu potřeme omáčkou a grilujeme další 3 minuty. Hotová kuřecí...

Pikantní plněná vejce
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní plněná vejce

...můžeme je doplnit třeba čerstvou sezónní zeleninou. Čerstvé pečivo, jako chléb, bageta nebo křupavá ... houska, jsou tou nejlepší přílohou. Vejce uvaříme natvrdo. Podélně je rozkrojíme a ... žloutky vyndáme. V misce smícháme křenovou pomazánku, ... nastrouhaný tvrdý sýr, čerstvě nasekanou pažitku. K tomu přimícháme pikantní dijonskou hořčici, ... mletý pepř a sůl. Nakonec přidáme žloutky a vše dobře promícháme. ... Uložíme do ledničky asi na hodinu. Pak směsí naplníme uvařené vaječné bílky,...

Na co všechno se dá použít citrón
Uložit recept!
článek
článek

Na co všechno se dá použít citrón

...se podíváme na zajímavé způsoby, jak využít citrón. Ochucení jídla Citrón si nejčastěji spojíme s ... nějakým nápojem. Citrónová limonáda, čaj, nebo sirup. Citrón se ... ale skvěle hodí i do nějakých pokrmů. Pár kapek citrónové šťávy se hodí například na ... upečenou rybu, které dodá svěžest a čerstvost. Citrónovou kůru můžeme nastrouhat a přidávat do ... buchet a krémů. Výbornou chuť dostaneme například kombinací cukru ... smetany, tvarohu a strouhané citrónové kůry. Lahoda! Čistící prostředek Citrónová šťáva je ... lehká kyselina, která pomáhá rozpouštět nečistoty. Proto je můžete používat na čištění povrchů ... vašeho nábytku, i na čištění nádobí. Její veliká výhoda je v tom, že jde o plně ... přírodní a jedlou látku. Můžou sní tedy běžně manipulovat i děti, a v ... případě konzumace se jim nic nestane. Pro silnější účinek můžete použít kyselinu ... citrónovou v krystalové podobě. Rozředění vodou vzniká silný koncentrát vhodný na ... čištění a umývání. Při práci s takovou potravinářskou kyselinou ... doporučujeme použít ochranné rukavice. Citrónová mastička Na citrónovou mast využijeme ... citrónovou kůru, která bývá často nevyužita. Dále budeme potřebovat kvalitní olivový olej a ... tělovou bílou mastičku jako základ krému. Citrónovou kůru nakrájejte na menší kousky a ... vložte do malého množství oleje. Tenhle olej nechte pár dní na chladném místě ... odstát. Do oleje se z kůry uvolní aromatické a léčivé ... látky. Kůru pak z oleje vyjměte a olej smíchejte s ... běžnou tělovou mastí. Jestliže je mastička příliš řídká, dá se ještě ... dohustit klasickým pudrem. Vzniklá mastička je krásně aromatická a léčivá. ... citrónu, položte je na plech a začněte je sušit. Na sušení je vhodný zdroj tepla, případně ... sluneční světlo. Plátky čas od času otočte, ať se důkladně usuší ... ze všech stran. Dobře usušené citrónové plátky pak můžete ... skladovat například v uzavíratelné sklenici. Usušená kolečka pak můžete vkládat například do...

Jak na skvrny od jídla
Uložit recept!
článek
článek

Jak na skvrny od jídla

...reklam, podívejte se na pár následujících typů. Čištění může být vlastně docela snadné. ... odstraníte skvrny z rukou pomocí citronové šťávy. Skvrny na oblečení namočte na půl hodiny do ... kyselého mléka, účinný je i líh. Po zmíněném ošetření vyperte. Červená ... vodě a nechte ještě do druhého dne ve vodě namáčet. Skvrny poté potřete jádrovým mýdlem (s Jelenem), ... nechte chvíli působit a propláchněte. Poté na skvrnu naneste roztok 5% čpavku a ... přelijte horkou vodou. U bílého oblečení lze místo čpavku použít peroxid ... vodíku. ČokoládaČerstvé skvrny namočte vodou a potřete ... směsí žloutku s glycerinem, nechte působit. Pak oblečení důkladně vyperte v horké vodě. Na ... syntetické látky zkuste vodu s citronovou šťávou, na bílé oblečení čistou vodu se solí. ... mycího prostředku na nádobí a skvrnu potřete. V případě potřeby opakujte vícekrát, poté vyperte. JahodyČerstvé skvrny před praním namočte do ... zaschlé skvrny odstraníte pomocí žlučového mýdla. Po aplikaci vždy vyperte. KakaoV žádném případě ... nečistěte horkou vodou! Použijte 5% roztok čpavku. KávaOblečení ihned namočte do studené osolené ... vody a vyperte. Koberce s kávovými skvrnami polijte minerálkou, ... potřete citronovou šťávou a omyjte vodou. KečupSkvrny co možná nejrychleji namočte do ... studené vody a vyperte. Případně použijte ještě k dočištění líh. MalinyI ... v tomto případě pomůže potřít znečištěné místo citronovou šťávou a vyprat. Skvrny na ubrusu nebo koberci ... polijte minerálkou nebo sodou. Marmeláda nebo džemTyto potraviny nechávají ... je nutné odstranit a skvrnu otřít vlhkých hadříkem. Čerstvé skvrny by mělo stačit vyprat, zaschlé ... na půl hodiny do horké mýdlové vody a poté vyperte. MedSkvrny od medu lze poměrně snadno odstranit ... pomocí horké vody nebo mýdlového roztoku. Znečištěné místo ošetřete co nejrychleji, na ... nečistoty, které už by nemuselo jít odstranit. MlékoNa takto znečištěné oblečení nesmí přijít ... případě potřeby použijte roztok čpavku nebo benzín. MrkevNa skvrnu nalijte rostlinný olej, promněte ... a vyperte ve vlažné vodě. Mastnoty se zbavíte saponátem nebo mýdlem, ... následně vyperte v pračce. OstružinyNa skvrny střídavě použijte citron a ... sůl, poté vyperte. PivoTyto skvrny snadno odstraníte slabým ... roztokem s malým přídavkem čpavku nebo octa. Na závěr opláchněte horkou vodou. ... oblečení můžete ošetřit roztokem peroxidu vodíku. Poté na delší dobu namočte a vyperte. ... rozkrojenou bramborou, dokud skvrny nezmizí. Po ošetření vyperte. TřešněCo nejrychleji ... potřete šťávou z citronu a vyperte. Skvrny na ubruse nebo koberci polijte minerálkou ... nebo sodou. VejceVždy čistěte studenou vodou! Zbytky vajec ... odstraňte a ihned potřete solí nebo octovou vodou. Nechte chvíli působit a pak opláchněte studenou ... vodou. Pokud na oblečení zůstanou mastné skvrny, ... dočistěte je benzínem nebo čpavkovou vodou. Víno - bíléZ bílé látky skvrny odstraníte ... vařícím mlékem nebo horkým saponátovým roztokem. Barevné oblečení ponořte do studené vody s ... čpavkem. Víno - červenéČerstvé skvrny hustě posypte solí, ... která pohltí barvu i vlhkost. Jako okamžitou pomoc můžete také použít bílé víno ... nebo sekt. Před praním můžete oblečení ještě pokapat citronovou šťávou. Starší a zaschlé skvrny od červeného...

Plněná ďábelská vejce
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněná ďábelská vejce

...vůni a chuť lahůdkou při přípravě studených mís. Protože je připravíte během chvilky, můžete jimi ... pohostit třeba nečekanou návštěvu. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a rozdělíme ... podélně na polovinu. Žloutky opatrně vyjmeme a v míse je rozetřeme ... vidličkou na kaši. Přidáme majonézu, plnotučnou a dijonskou hořčici, ... osolíme a opepříme. Nakonec přidáme na drobno nakrájenou slaninu a ... nastrouhaný sýr a vše promícháme. Směsí naplníme zdobící sáček a vyplníme ... připravené bílky. Můžeme ozdobit pažitkou nebo petrželkou...

Plněná cuketa
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněná cuketa

...cuketa chutná báječně. Podává se nejlépe horká a jako přílohu můžeme ... ještě přidat čerstvé pečivo. Cukety dobře omyjeme, podélně rozpůlíme a ... vnitřek se semínky částečně vydlabeme. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. ... je na kostičky, stejně tak i oloupanou cibuli. Ve větší misce smícháme nadrobno nakrájenou ... rajčaty, nasekaným tymiánem a smetanovým sýrem. Přidáme špetku mleté papriky, osolíme a opepříme ... podle chuti. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. ... směsí a povrch pokapeme trochou rostlinného oleje. Na vymazaný pekáč pak uložíme naplněné cukety a v...

Cuketa plněná mletým masem
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketa plněná mletým masem

...v troubě a podávaná hork,á je skvělý předkrm. Můžeme ji ale připravit i jako lehčí oběd nebo...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na ... na ty, kteří tu s námi kdysi byli a už tu nejsou. Vánoce, to je také zdobení vánočního stromečku, ... z kádě, pečení cukroví, dětská těšení a očekávání. A láska. Vánoce jsou hodně o lásce. A nejen o té ... duchovní, ale také o lásce k lidem. Všichni jsme tak nějak snášenlivější a pozornější ... nejen ke svým blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také ... jídla a pití patří neodmyslitelně k vánočním dnům. O těchto svátcích si dopřáváme jídla, která možná ... ale vyhledáváme je právě jen o Vánocích. Protože Vánoce jsou také, a to hodně, o jídle, ... vaření a pečení. A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o ... vánočních svátcích prostě chybět nemohou. Protože bez těchto tradičních pokrmů by to ... rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá ... polévku, kapra, bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali ... si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí polévkaPolévka s jikrami nebo ... obojím, má nezaměnitelnou chuť muškátového oříšku. Vaříme ji z kapřích hlav, nebo také z kapřího ... masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je jedinečná. 2. ... Smažený kaprKlasika která nezevšední. Někdo upřednostní podkovy, někdo tradiční porce. ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční bramborový ... salátSamozřejmě bramborový salát nesmí chybět. Kolik rodin, tolik druhů bramborových salátů. ... se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... pokrájené jablíčko. Chutná to báječně. 4. Staročeský vánoční kubaTenhle pokrm asi všichni ... ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a majoránkou a samozřejmě ... houbami. Prostě pochoutka. 5. VánočkaDoma upečenou vánočku žádná koupená v ... obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, nebo ... kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den jiného. 6. Tradiční ... punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás dospělé zahřeje třeba po ... venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát ... punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný koňak je oblíbený ... doma z kvalitního rumu může být skvělým pohoštěním. Místo rumu můžeme použít i jiný alkohol a nic tím ... nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená ... kachna je pro něj tou pravou slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ... ani bramborový salát nemusí být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale ... rozhodně ten čas není ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo ... játrovými knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při ... zimním nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento moučník, lehoučký jako vánek, rozpouštějící ... to je přesně ta pravá tečka za slavnostní večeří. Bylo by krásné, kdyby v nás ta vánoční pohoda a ... i v dalších už všedních a nevánočních dnech. Abychom byli k sobě milejší nejen o vánocích. ... Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel žádný vánoční zázrak ... nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o...

Jak na vývar?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na vývar?

...masový, rybí vývar je základ naší české kuchyně. Připravit výtečný vývar není nic složitého, jen ... to chce mít kvalitní suroviny. Pokud jste začátečníci, máme tady pro vás několik ... základních rad a tipů. Tak s chutí do toho. Na co nezapomenout? Již naše babičky věděly, že ... polévek díky vyvařené zelenině a kostí od masa. Jen to chce vybrat čerstvou, nenahnilou a ... zapáchající kořenovou zeleninu. Lepší je použít čerstvé bylinky než sušené ... (libeček, petržel). Hovězí vývar vaříme raději z méně tučného masa. ... kostí ( 500g hovězích kostí vyvaříme v 1,5l vody). Pro dosáhnutí jantarové barvy vývaru můžeme vařit ... – samozřejmě očištěné od nežádoucích nečistot. Nebo také cibuli rozpůlit a na chvíli osmahnout ... na pánvi. Abychom dosáhli silného, chutného vývaru, ... vkládáme kosti do studené vody. Získáme tím i vyšší výživovou hodnotu. Vaříme ... pomalu, jelikož při prudkém varu se nám zakalí. Jestliže nám při vaření vznikne tmavá pěna, ... sebereme jí. Hovězí vývar připravujeme spíše v tlakovém hrnci, ... zkrátí se tím doba vaření. Tuk na povrchu vývaru můžeme odstranit, pokud ho ... nemáte rádi. Buď po vychladnutí, nebo rovnou ubrouskem. ... 500g předního hovězího s kostí použijeme 1,5l vody. Koření – 3 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření a ... snítek libečku. Dále 1 cibule, cca 100g kořenové zeleniny a ... dochutíme 1 lžičkou soli. Maso s kostí zalijeme studenou vodou, přidáme ... koření, cibuli a uvedeme do varu. Poté pozvolna vaříme asi tak 2-4 hodiny. Nakonec ... kořenovou zeleninu a vaříme ještě cca 30minut. Podle potřeby doléváme vodu, jelikož se nám bude ... odpařovat. Pokud se nám vývar zakalí, přecedíme ho. Drůbeží, zeleninový, rybí vývar Vývar z kuřecích ... 1 hodinu, pokud je maso starší, tak 2 hodiny. Do vaření přidáváme ještě bobkový list. U ... tím zachováme více vitamínů a minerálních látek. Nedáváme nové koření, pouze zrnka pepře. ... Zeleninový vývar vaříme cca 30 minut. Rybí vývar připravujeme jako hovězí vývar. Po...

Kachní karbanátky s višňovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kachní karbanátky s višňovou omáčkou

...karbanátky s višňovou omáčkou jsou delikatesou mezi karbanátky. Libové kachní ... maso a chuť a vůně višní, to je prostě lahůdka. Kachní prsa zbavíme kůže, nakrájíme je na ... menší kousky a dáme na 30 minut do ledničky. Kachní kůži osmahneme na pánvičce do křupava. Pak ... do misky, na pánvi ho ponecháme jen jednu lžíci. Do zbylého tuku v pánvi nasypeme nakrájenou ... cibuli a restujeme ji asi 7 minut doměkka. Pak ji odstavíme z tepla a k cibuli přidáme ... strouhanku, mléko a vše promícháme. Kachní prsa okořeníme jalovcem, tymiánem, solí ... a pepřem a v mlýnku maso umeleme. Směs strouhanky s cibulí okořeníme podle chuti ... hořčicí a přidáme do ní umleté kachní maso. Důkladně promícháme a ze vzniklé směsi vytvoříme ... přibližně 25 kuliček - karbanátků. Rozložíme je na tác a necháme v ledničce nejméně ... 2 hodiny, nejlépe přes noc. Na čistou vyšší pánev nalijeme 1 lžíci ... a tymián a dusíme asi 6 minut do změknutí cibule. Pak přidáme zmrazené višně i se šťávou, pomalu ... přibližně 15 minut, až se polovina tekutiny vyvaří. Nyní snížíme teplotu a přidáme do omáčky ... višňový džem. Dvě minuty povaříme a dokořeníme podle chuti solí ... a pepřem. V jiné pánvi zahřejeme zbylý kachní tuk a ... na něm postupně opékáme ze všech stran dohněda. Přibližně 8 minut. Višňovou omáčku přivedeme ... teplotu a povaříme je v omáčce asi 2 minuty. Kachní karbanátky s višňovou omáčkou můžeme...

Cuketa plněná pikantní směsí
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketa plněná pikantní směsí

...a sytý pokrm, který vám dodá potřebnou energii. Takže by to mohla být i skvělá snídaně. Velký ... a povaříme ho v mikrovlnné troubě 2 minuty. V pánvi zahřejeme lžičku oleje a vyklepneme na ... něj vejce. Nemícháme, jen osmahneme asi 2 minuty, až bílek ... ztuhne. Pak vejce opatrně přendáme na talíř. Pánev vrátíme na sporák, přidáme nakrájenou ... utřený česnek, pepř, sůl a jednu lžičku oleje. Smažíme 3 minuty, až cibulka začne hnědnout. ... rajčata, černé fazole a vařené sladké brambory. Vaříme přibližně 3 minuty, až se rajčata rozvaří ... a brambory začnou hnědnout.Nyní přimícháme špenát a pánev odstavíme z plotny....

Plněná rajčata
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněná rajčata

...jak využít velkou úrodu rajčat zase trochu jinak. Je to voňavá a lahodná pochoutka plná zelených ... ji připravit třeba jako malou lehkou večeři. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Odkrojíme ... rajčat a vnitřek spodního dílu opatrně vydlabeme. Vrchní části použijeme později jako víčka. ... misky a přidáme k ní všechny ostatní ingredience. Vše důkladně promícháme, směsí naplníme rajčata,...

Zažeňte nemoci vhodným jídlem
Uložit recept!
článek
článek

Zažeňte nemoci vhodným jídlem

...období se nejvíce daří různým virům a bakteriím. Někteří lidé mají dobrou imunitu a vůbec ... nebo je potká jedna lehká rýmička za celou zimu. Avšak ti, kteří jsou častěji nemocní, by měli ... věnovat pozornost stravě. Existují potraviny, které dokážou nastartovat ... imunitní systém a bojovat s viry či bakteriemi. Proto je na místě, upravit během nemoci náš ... jídelníček. Ach jo, zase nachlazení, rychle do lékárny! Tuto ... větu ve svém okolí určitě slýcháte často. Ale slyšeli jste někdy, musím vyrazit na pořádný ... nákup a uvařit si? To už je méně obvyklé. Přitom je to nejmenší co můžeme pro své tělo ... udělat. Jestliže pociťujete první mírné příznaky ... skelety, kořenovou zeleninu, zelí, cibuli, apod. A když už je nakoupeno, co s tím? Je dokázáno, ... proto jej zařaďte na jídelníček jako první. Je dobré vývar dlouho povařit a dát dostatek kuřecích skeletů, aby byl silný. Kořenovou zeleninu ... co nejvíce vitamínů (vařte na mírném ohni). Ke svačinám si dopřávejte citrusy, ale zase to ... nepřehánějte, ať nemáte kopřivku. A grapefruity se moc nedoporučují, jelikož můžou ... ovlivňovat vstřebávání některých léků. Čaj je dobrý s medem a citronem. Citrusy totiž ... jež má schopnost bojovat s viry a bakteriemi. Také čaj ze zázvoru má protizánětlivé účinky, a ... je proto doporučován. Abyste nepili celý den jenom čaje, prostřídejte ... ta má jedinečné složení (a rozpouští hleny). No, a pokud spořádáte kuřecí vývar, můžete si ... uvařit zelňačku. Ta vás také postaví na nohy. Vynechejte mléko Všeobecně je známo, že mléko a ... mléčné výrobky zahleňují. Pokud máte rýmu a kašel s obtížným vykašláváním, ... vysaďte mléko a mléčné výrobky. Samozřejmě, plátek sýra na rohlík k snídani vám ... ale šálek kakaa už byste si měli odpustit. Naopak je dobré pít hodně vody a tu prokládat ... minerálkou. Také čerstvou zeleninou nic nezkazíte. Čím více vitaminů tělu dodáte, tím snadněji si s...

Japonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Japonská kuchyně

...jednoduchostí a okrasným způsobem servírování. Opravdu hodně se dbá na estetiku, jelikož jak se ... říká, jíme očima. U Japonců to platí dvojnásobně, úhlednému ... mnoho času a dbají na celkový výsledný dojem. Jejich specialitou je vyřezávání květů a různých ... obrazců z ovoce a zeleniny. Čímž poté zdobí talíře nebo rautové stoly. ... bez které by to jednoduše nešlo, je rýže. Japonská rýže se vyznačuje tím, že je (při ... přípravě) lepivá, což pak umožňuje ji jíst hůlkami. Další základní surovinou je maso. Velice často ... vaří hovězí, na jihu země spíše vepřové. Z historického hlediska je více tradiční surovina ... ryba a mořské plody, které jedí Japonci hojně. Běžně je jedí syrové, ale také vařené či smažené. ... u žádného pokrmu, je kvašená nakládaná zelenina. Typickou chuť jídlům dodává jedinečné koření a ... olej a samozřejmě mořské řasy konbu, nori a wakame. Japonská kuchyně se vyznačuje čerstvostí a ... sezónností. Dalším rysem je různost dle regiónů. Co ochutnáte na severu Japonska, na jihu vůbec ... najít nemusíte. V restauracích dost často připravují svá ... rodiny si chrání své recepty a tím i jedinečnost. Možná i díky tomu, byla Japonská kuchyně v roce ... na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Typické pokrmy jsou: Sushi -  už je rozšířené a ... oblíbené po celém světě. Skládá se z vařené rýže, syrových ryb a zeleniny. ... Variací je opravdu mnoho. Tvarují se okrasné válečky, které se balí do řas. ... ryby nebo plody, které se servírují se sójovou omáčkou a wasabi. Udon – jsou velice oblíbené nudle ... podávané s vývarem a sójovou omáčkou a rýžovým octem. Takojaki – se spíše prodávají ve ... stáncích na ulici. Jedná se o kuličky z těstíčka, které jsou plněné ... se s majonézou z křepelčích vajíček a sladkou omáčkou. Dále také donburi, miso, karé a...

Sýrová roláda se šunkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Sýrová roláda se šunkou

...nezabere moc času a chutná i vypadá velmi dobře. Můžete ho připravit jako lehké pohoštění k vínu ... pro své hosty. Nejdříve rozválíme plátky toustového chleba na ... pláty asi půl centimetrů vysoké. Špenátové lístky krátce podusíme na troše ... másla, spíš je necháme jen trochu zavadnout. Smetanový sýr ušleháme s máslem, osolíme a ... opepříme. Natřeme ho na pláty toustového chleba, na něj ... položíme plátky šunky a podušené špenátové listy. Pak toustový chleba pevně svineme do rolády, ... necháme v ledničce alespoň 2 hodiny ztuhnout. Hotovou roládu krájíme, nejlépe nožem...

Masová telecí roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Masová telecí roláda

...(telecí) roláda chutná nejlépe s vařenými novými bramborami ... politými máslem nebo vypečenou šťávou. Je to skvělé jarní jídlo vonící bylinkami, hodí ... se jako hlavní jídlo třeba o velikonocích. Nejprve si připravíme nádivku. V míse smícháme ... smetanu se žloutky a rozpuštěným máslem. Pak přidáme rohlíky nakrájené na drobné kostičky, ... osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Nakonec opatrně přidáme tuhý sníh ušlehaný z ... bílku a nadrobno nasekané kopřivové listy. Telecí maso bez kostí upravíme na prkénku na ... plát, osolíme ho a opepříme. Rozetřeme na maso hotovou nádivku a zarolujeme ho. Roládu pečlivě ovážeme kuchyňskou nití. Do ... na kostičky a na ni nadrobno pokrájenou cibulku. Navrch položíme připravenou roládu a v troubě ... na 180 stupňů ji pečeme přibližně 1,5 až 2 hodiny. Před krájením roládu vyjmeme z pekáče a...

Sýrová roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Sýrová roláda

...už vlastně klasika, mnozí ji pamatujeme již ze 70. let minulého století. Ale pořád je pro mnohé ... královnou studené kuchyně. I proto, že může mít spoustu variant a chutí...

Mateřídouška citronová - Nejkrásnější a nejvoňavější mateřídouška
Uložit recept!
článek
článek

Mateřídouška citronová - Nejkrásnější a nejvoňavější mateřídouška

...zbarvenými lístky, které vydávají silnou citronovou vůni, představuje skutečný klenot mezi ... mateřídouškami. Ozdobí zahrádku, ale je především vyhledávanou ... léčivou a kuchyňskou bylinou. Mateřídouška citronová na zahradě Pokryvná ... v propustné, lehce zásadité půdě chudší na živiny. Čerstvě vysazeným mateřídouškám (lze je ... povrchové půdy v blízkosti kořenů drobnými kamínky. Oblázky zamezí ztrátě půdní vlhkosti, než se ... sazenice uchytí. Potom je lepší to se zaléváním moc nepřehánět, ... mateřídouška by mohla uhnívat. Vystačí si už jen s přírodními srážkami. Během ... měsíců se pokryje bohatým světle purpurovým květem. Stálozelené listy si udržují charakteristickou ... barvu až do podzimu. V zimě u některých kultivarů postupně převládne ... tmavě zelený odstín a žluté skvrnky zmizí. Mateřídouška citronová se hodí pro pěstování ... záhonech, spirálách, ale i v květináčích. Je odolná vůči suchu, a tak se stává ideální ... kameny chodníčků a ozdobí skalky či kamenné zídky. Jejím vysazením bude potěšený i medonosný hmyz. ... keříčků se během růstu silně větví a dřevnatí. Proto je vhodné z nich na podzim odstranit asi ... třetinu jejich délky. Na zimu je lepší nať odstranit zcela. ... jako další mateřídoušky se obejde bez přihnojování. Doporučuje se vegetativní množení, zvlášť pokud ... si vybraný kultivar uchoval své původní vlastnosti. Ideální dobou pro dělení trsů je červen. Léčivá ... vůní obdařují listy sloučeniny limonen a thymol. Ostatní látky obsažené v nati jsou proslulé ... protizánětlivými účinky. Studie čínských vědců z roku 2013 potvrdila ... které způsobují například zhoubná onemocnění jater. Mateřídouška citronová je také bohatá na železo a ... vitamíny C a D. Esenciální oleje, které lze z mateřídoušky ... izolovat, pomáhají při respiračních onemocněních. Esence z ní izolované jsou v centru pozornosti ... společností vyrábějících čajové směsi. Zajímavosti z botaniky a historie Dlouhou dobu ... a mateřídouškou vejčitou (Thymus pulegioides). Dnes se botanici na základě analýzy DNA ... že mateřídouška citronová je samostatným druhem. Taxonomie tedy není stále jednoznačná. Samotná ... a na trh je uváděno velké množství kultivarů. Oblíbené kultivary Pohledem na stránky ... King“ prospívá i v zastíněnějších částech zahrady.-„Sambesi“ je výborná k přípravě léčivého čaje. ... citronu a hodí se pro přípravu pokrmů a do salátů.-„Silver Queen“ je mateřídouška s výbornými ... vlastnostmi, ale vhodná i pro kuchyňské použití.-„Doone Valley“, rychle se rozrůstající kultivar s ... lístky je ozdobou každé bylinkové zahrádky. Mateřídoušce citronové se vyhýbá zvěř, například ... srnci, jeleni nebo zajíci. Odpuzuje i komáry a další hmyz. Její sušené ... se ukládaly do zásuvek se šatstvem a povlečením. Mateřídouška citronová v kuchyni Mateřídouška ... nemusí být připravována jen ve formě léčivého čaje. Ochutí marinády, saláty, polévky i maso ― zejména ... drůbeží nebo rybí. Listy mají nejintenzivnější vůni těsně před ... ale nať je použitelná během celého roku. Lístky lze také usušit nebo zmrazit pro pozdější ... použití. Vůni si uchovávají i po tepelné úpravě pokrmů. ... salát s lososem a zálivkou s mateřídouškou citronovou Suroviny: Kousky lososa vařeného na páře, ... salát, cherry nebo jiná rajčata, salátová okurka. Na zálivku budeme potřebovat 1 polévkovou lžíci ... citronové a 2 čajové lžičky citronové šťávy. Dochutíme solí, pepřem nebo nastrouhanou citronovou kůrou. Nakrájíme zeleninu a v servírovací míse ... důkladně promícháme všechny složky salátu. Zálivku připravíme v šálku nebo ve skleničce ... aby si každý mohl salát ochutit individuálně. Můžeme servírovat okamžitě nebo salát ponechat v...

Top 10 letních nápojů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 letních nápojů

...součást zdravého života, víme všichni asi dobře. Zvlášť v horkém létě je pravidelné doplňování ... tekutin velmi důležité. Voda je základ, ale jestliže čistá voda nepatří k ... a různých jiných přísad zdravé a osvěžující nápoje. Nejenže nás tyto studené nebo vlažné nápoje ... který bývá v parných dnech trochu línější. A přísun vitamínů, které ovoce a zelenina ... obsahují, také není zanedbatelný. A pokud budeme připravovat letní drinky bez ... omezit konzumaci přeslazených kupovaných limonád. A tady jsou některé z nich. 1. Šumivá ... podporuje imunitu organismu a snižuje cholesterol. Ostatní složky tohoto nápoje jsou med a citron, ... takže je to posilující a osvěžující nápoj v jednom. Jedinou diskutabilní věcí je perlivá voda, ale ... připravíme-li si podle receptu právě tento nápoj. 2. Nealkoholické mojito Tento drink ... připravíme během několika okamžiků. Navíc máta peprná je notoricky známou aromatickou ... bylinou, která je tělu velmi prospěšná. Kromě toho, že posiluje nervovou soustavu, velmi ... příznivě působí na náš žaludek a žlučník. Její nezanedbatelný vliv na různé zánětlivé ... procesy je také dobře známý. Kromě toho že nás osvěží a zažene žízeň, protože ... pocit chladu, také příjemně osvěží náš dech. 3. Pomerančový džus s mrkví Pomeranče, ... citrony a mrkev. Z těchto ingrediencí nabitých vitamíny ... džus, který nám v chladnu vydrží i několik dní. S kostkami ledu, ozdobený plátky citrusů a plný ... je to ten pravý nápoj na letní posezení s přáteli. Pomeranče patří kromě jiného i mezi antioxidanty ... vliv na imunitu a cholesterol není zanedbatelný. 4. Domácí ledový čaj Ledový čaj s ... kostkami, už ta představa nás v létě osvěží. Přidáme pokaždé jiný ovocný sirup nebo trochu ... domácí marmelády a máme pokaždé nápoj jiné chutě. Přestože ledový čaj je poměrně „mladý“ nápoj, ... známý nějakých 150 let, jeho obliba je nesmírná. A navíc, doma si ho připravíme bez konzervantů a ... jak to většinou bývá u kupovaných ledových čajů. 5. Limonáda s levandulí Lehká jak vánek, ... osvěžující a aromatická. To je domácí limonáda s levandulí. Kromě toho, že ... levandule krásná, voňavá a velmi užitečná květina. Má zklidňující účinek a pomáhá při bolestech ... hlavy, nespavosti, nervozitě a závratích. A její spojení s citronovou šťávou, vodou a ... dny plné slunce a odpočinku a rychle zažene žízeň. 6. Čerstvá broskvová limonáda Chuť a vůně ... spjata s létem, prázdninami, dovolenou. Čerstvou broskvovou limonádu připravíme snadno ... doma. Kromě broskví je tam i citron, který sladkou chuť ... svou kyselostí a limonáda tak získá na svěžesti. Broskve k nám vlastně přišly z Číny. Jsou ... důležité k udržování pravidelného srdečního rytmu. Takže limonádou nejen uhasíme žízeň v parném dni, ... ale prospějeme i svému srdci. 7. Perlivá citronová limonáda Co může být víc ... osvěžujícího v létě, než citronová šťáva. Ne nadarmo se přidává téměř do všech letních ... nápojů. A pokud si opravdu chceme osvěžit letní den ... příjemně sladkokyselým nápojem, připravme si doma citronovou limonádu. Nepotřebujeme k tomu nic víc než ... spoustu citronů, trochu cukru a vodu. Je to jednoduché a rychlé. Tenhle lehce šumivý ... naši letní hosté a jejich děti opravdu ocení. 8. Melounová granita Melounová granita ... melounovou zmrzlinou a melounovým ledovým nápojem. Meloun je sladká a voňavá pochoutka, patřící k ... létu stejně jako voda a slunce. Ale pozor, není to jen pochoutka, už dlouho se ví ... že velmi blahodárně působí i na naše zdraví. A také na krásu a fyzickou pohodu, jeho ... svůj vysoký obsah vody ho doporučují i dietologové. Takže kromě toho, že vás melounová granita ... si látky, které by vašemu tělu mohly chybět. 9. Jablečná limonáda Jablečný mošt je ... ovocných kyselin a dalších přírodních látek. Také má vysoký obsah vlákniny. V jablečné ... zředěný a s přídavkem čerstvé citronové šťávy. Takže o lahodnou chuť moštu nepřijdeme a nápoj ... obohatíme o další vitamíny. A také všichni víme, jak jsou jablka zdravá a že ... se jim hned tak jiné ovoce nevyrovná. Takže stačí vychladit a doplnit ledem. 10. ... Ledová káva Nakonec snad to nejlepší. Ledová káva je prostě lahůdka. Povzbuzující nápoj ... a osvěžujícím účinkem, co může být lepšího. A v kombinaci se zmrzlinou, nebo trochou skořice...

Telecí roláda pečená v alobalu
Uložit recept!
recepty
recepty

Telecí roláda pečená v alobalu

...v alobalu je nejlepší s domácí bramborovou kaší. Koření a bylinky do náplně můžeme obměňovat...

Telecí roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Telecí roláda

...roláda bude výborně chutnat s bramborovou kaší. Nejvhodnější na roládu bude maso z telecí kýty. A...

Studená krůtí roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Studená krůtí roláda

...krůtí roláda bude buď dokonalým předkrmem nebo lehkou studenou ... večeří. Můžete ji doplnit třeba zeleninovým salátem a...

Top 10 nej omáček
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 nej omáček

...omáčku patří k základním kuchařským dovednostem. Máte-li dobrý recept, není to ale vůbec žádná ... věda. Stačí dodržet daný postup, vybrat si kvalitní a ... čerstvé suroviny a můžete jako kuchař zazářit. Můžeme začít tradiční bílou omáčkou, které se ... říká bešamel, neboli „béchamel“. Jsou záznamy o tom, že se bešamel používal už ve ... 14. století v Itálii. Jiné zprávy hovoří o tom, že v roce 1651 dostala ... Ludvíka XIV, ačkoliv on jejím autorem nebyl. Od té doby se tato omáčka stala základem mnoha ... dalších omáček ve spoustě světových kuchyní. 1. Základní bílá omáčkaMáslo, mouka, mléko a koření ... a máme tu dobrou bílou omáčku. Můžeme ji použít tak jak je, nebo přidat další ... ingredience a uvařit omáčku úplně jinou. 2. Svíčková omáčkaSlavnostní, většinou národa ... milovaná smetanová omáčka. S nezaměnitelnou chutí, s dobrým masem a většinou ... knedlíky je mezi omáčkami opravdovou královnou. 3. KoprovkaDalší z vynikajících smetanových omáček, ... chutí čerstvého kopru, lehce nakyslá a lahodná. Kromě houskových knedlíků můžeme koprovku podávat ... místo masa ji můžeme klidně doplnit vařenými vejci. 4. Rajská omáčkaZvlášť oblíbená u dětí, ale i ... dospělí si na ní rádi pochutnají. Kromě klasických houskových knedlíků ji často ... podáváme s těstovinami. S hovězím masem, nebo třeba s masovými koulemi z ... mletého masa. 5. Znojemská omáčkaVelmi známá, snadno a rychle ... tím, že do ní přidáváme nakrájené nakládané okurky. Častou přílohou k této omáčce bývá rýže, ale také ... houskový knedlík a samozřejmě hovězí maso. 6. Rychlá sýrová omáčkaJednoduchá, snadno a rychle ... připravená omáčka s pikantní sýrovou chutí. Podle druhu sýra, který použijeme, bude mít ... pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme ji servírovat s těstovinami nebo třeba s ... noky. 7. Houbová omáčka s muškátovým oříškemChuť a vůni ... hub žádným jiným kořením nenahradíme. Houby můžeme použít čerstvé, ale i sušené nebo ... si klidně uvaříme houbovou omáčku i mimo sezónu. S knedlíkem a hovězím masem je nedostižná. 8. ... samozřejmě z Itálie, ale u nás už také zdomácněla. Je na ní zajímavé hlavně to, že kolik kuchařů, ... tolik názorů na to, co do ní patří a co ne. Připravujeme ji ke špagetám nebo k jakýmkoliv ... jiným těstovinám a je jednou z oblíbených omáček. 9. Sladká a pikantní barbecue omáčkaOmáčka, ... kterou hodně využijeme v grilovací sezóně. Ale nejen tehdy. Pikantní nasládlá omáčka se hodí ... upečeným v troubě a přijde k chuti po celý rok. 10. Grilovací omáčka z plodů tamarinduGrilovací ... omáčka s hodně exotickou a nezvyklou chutí. Je velmi pikantní a bude skvělou omáčkou k ... grilovanému masu, rybám nebo i k zelenině. Omáčky neoddiskutovatelně patří k české kuchyni, ... nebo omáčky převzaté ze zahraničních kuchyní. Někdo si bez omáček nedokáže jídelníček ani ... představit. Jsou většinou syté, lahodné, husté, smetanově ... a s velkou chutí si na nich často pochutnáváme. Protože bez omáček by to prostě nešlo...

Jak vařit špagety
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit špagety

...patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejmě proto, že jejich přípravu zvládne i ... že jejich vaření zabere opravdu velmi málo času. A hlavně, jsou skvělým a chutným jídlem. Jak asi ... tušíme, špagety jsou vynález italské kuchyně. Jsou to těstoviny, vyrobené ze žloutku a z mouky, ... dlouhé cca 30 cm a tlusté asi 2 mm. Co ale možná netušíme, tzv. „boloňské špagety“ ... společného, je to výmysl světové komerční kuchyně. Pravé a klasické italské špagety se vaří „alla ... s vajíčky a se slaninou, anebo třeba s rajčatovou omáčkou. Název spaghetti znamená v italském překladu ... provázky. Dnes dostaneme špagety v každém obchodě s ... potravinami. Sice jsme v úvodu řekli, že na špagetách se nedá ... nic zkazit, ale tak úplně pravda to není. Leckdo dělá nevědomky při vaření špaget spoustu ... chyb. Jak tedy špagety správně uvařit? V každém ... oleje do vody a proplachování uvařených špaget. Olej by způsobil, že těstoviny ztratí tzv. ... lepivost, díky níž k nim pak omáčka krásně přilne. Další důležitá věc je velký hrnec. Těstoviny ... potřebují prostor a také 1 l vody na 100 g špaget. Díky tomu se neslepí a rychleji se uvaří. Další ... ale sůl vhodíme do vody teprve když začne vřít. Počítáme se lžící soli na každý litr vody. ... naplníme ho vodou podle toho, kolik špaget vaříme. Když se voda začne vařit, dostatečně ji osolíme. ... po změknutí je lehce promícháme, aby se neslepily. Vaříme je tak dlouho, jak požaduje výrobce na ... obalu. Měly by být al dente (na skus). Jsou-li hotové, vodu slijeme. Připravujeme-li je ... s rajčatovou omáčkou, pamatujme si také, že špagety se přidávají do ... omáčky, ne naopak. A když je navrch posypeme nějakým dobrým, třeba ... italským sýrem, pochutnáme si. Ještě na závěr, možná má někdo problém s tím, ... jak správně špagety jíst. Tak tedy, rozhodně zapomeňme na nůž a na krájení. ... Italové, na kterou sousto ze špaget natočíme. Mezi zoubky vidličky stiskneme špagetu, vidličku ... o talíř a pomalu sousto na vidličku navineme. Pokud v tom nejsme příliš zběhlí, pomáháme si ... lžící v levé ruce. Pro ty, kdo připravují doma špagety často, je ... si špagetový příbor, který je u nás na trhu. A navíc ještě jeden tip. Můžeme si pořídit i ... na špagety a vaření pro nás bude velice snadné. Italské těstoviny, jako jsou lasagne, makarony ... špagety, se v naší kuchyni již úplně zabydlely. Způsobů, jak je připravit, je od těch...

Křenová roláda s rostbífem
Uložit recept!
recepty
recepty

Křenová roláda s rostbífem

...s rostbífem je báječný předkrm z hovězího masa. Můžeme si ho připravit den předem a uložit do ... připravit toto pohoštění během večírku s přáteli. V míse smícháme sýr s pórkem, petrželkou, solí ... křenem a sušeným česnekem. Na vál rozložíme tortilly a každou potřeme ... polovinou sýrové směsi. Na sýrovou směs pak rozložíme tenké plátky ... rostbífu.Okraje tortilly (asi 1,5 cm)necháme volné. Obě tortilly nyní srolujeme, pevně je zabalíme do ... folie a dáme vychladit do ledničky asi na 30 minut. Po vychladnutí roládu krájíme šikmo na...

Piškotová ovocná roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Piškotová ovocná roláda

...ovocná roláda je jednoduchý, lehký moučník. Piškotovou placku na roládu si upečeme předem. ... cukr a smetanový sýr rozšleháme do hladkého krému. Krém rozetřeme na piškot a poklademe ho na ... kousky nakrájenými jahodami. Piškotové těsto pak svineme do rolády, moučník ... zabalíme do folie a dáme zchladit do ledničky. Vychlazený moučník můžeme nakonec ozdobit...

Masové kuličky s rýží a jogurtovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Masové kuličky s rýží a jogurtovou omáčkou

...kuličky s rýží a jogurtovou omáčkou mohou být vítanou večeří pro celou rodinu.Použijeme hovězí maso, protože je méně tučné než ... omáčka s bylinkami jídlu dodá ten správný říz. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Ve velké ... nadrobený sýr feta, oregano a mleté hovězí maso. Ze vzniklé směsi si připravíme 32 masových ... plech a předehřáté troubě pečeme asi 8 až 10 minut. Mezitím smícháme v jiné misce poloviční lžičku ... pepře, jednu čajovou lžičku soli, citronovou šťávu, citrónovou kůru, kopr, mátu,oloupanou a ... nastrouhanou okurku s jogurtem. Horké masové kuličky podáváme s teplou vařenou...

Druhy hovězího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy hovězího masa

...a kuchaři už dávno netápají, když vkročí do masny. Rozhodně objednají až pět druhů masa a mají ... absolutně jasno v tom, jak maso připraví. Avšak jsou mezi námi tací, kteří znají jen pár ... druhů masa a to připravují stále dokola. Proč ne? Ale nebylo by fajn trochu se v hovězím ... který je na jedné straně širší a na druhé užší. Širší konec se nazývá palec a užší špička. ... Svíčková je potřeba důkladně odblanit. Připravují se z ní bifteky a rostbíf, nejlépe ze ... střední části. Dvojitý biftek se nazývá chateubriand. Ze špičky ... kousky se může připravit soté či minutkový guláš. Připravujeme z ní minutky nebo pečeme. Hovězí ... zadníHovězí zadní je vlastně kýta. Připravují se z ní nejčastěji závitky, rolády a ... ale také guláš - pro ty kteří nemají rádi tlusté. Může se péct, dusit nebo opékat. KližkaKližka je ... vhodná na dušení a vaření. Nejčastěji se používá na guláš, ale je prorostlá ... (tzv.tlustá). Také můžeme dusit na houbách, česneku či zelenině. Hovězí žebroBěžně se z něj vaří vývar, ale je ... chutné i vařené s omáčkou (jako např. houbovou, rajsou či koprovou, apod.) Také se může ... upéct  a podávat s křenem a hořčicí. RoštěnecVětšinou ho seženeme neodblaněný, z ... v celku (na smetaně, na hříbkách, na slanině, apod.) Po důkladném odblanění nakrájíme na plátky, ze ... kterých připravíme roštěnky. Péro nebo-li podplečíJe v hodné na vaření, ... dušení, ale i ke mletí. PlecPlec se také nazývá falešná svíčková. ... Nejčastěji se používá na pečení a vaření. Vhodné s omáčkou.HrudíHrudí je vhodné na polévku, ... vaření a také na přípravu hašé.BokTen se běžně používá na polévku a ke mletí....

Indická kuchyně je prostě jedinečná
Uložit recept!
článek
článek

Indická kuchyně je prostě jedinečná

...na dobrý oběd nebo večeři do indické restaurace. Ty vznikají i v menších městech a zakládají je ... Indové žijící v České republice. Jejich pokrmy jsou hodně kořeněné, ale ne všechny ... jsou pálivé.   Jak je to s tím masem? Indická kuchyně je ... ovlivněná náboženstvím. V Indii žije mnoho etnických menšin, které ... vyznávají různá náboženství. Jediní pársové nejsou nijak omezováni a mohou ... jíst, co se jim zlíbí. Za to Sikhové a Hinduisté nejedí hovězí maso a ... příslušíci vyšších kast jsou většinou vegetariáni. Také buddhisté, indičtí křesťané a džinisté jsou ... vegetariáni. Muslimové nejedí vepřové maso, jelikož musí být ... čistí a ze stejného důvodu nepijí alkohol. Ačkoliv mnoho z nich abstinenci nedodržuje. Takže ... vůbec nedáte a někde pouze drůbeží nebo skopové. Jedinečná chuť Indické pokrmy jsou vynikající ... díky svému koření. Není kari jako kari. V Indii se směs koření kari liší podle regionů, ... ale i rodin. Každý si míchá svou směs, a proto jich na ... místních trzích najdete nepřeberné množství. Kromě kari koření můžete najít v receptech i kari ... pastu, chilli, římský kmín a koriandr. Většina jídel je velice pálivá. Na zjemnění chutí ... se používá kokosové mléko. V České republice je k dostání kari pasta i ... kokosové mléko v potravinových řetězcích. Ájurvéda Indická kuchyně vychází z tradičního ... léčitelství zvaného ájurvéda. Hlavním principem je používání přísad tak, aby ... to co přijímáme, ovlivňuje celé naše tělo a mysl. Proto některé potraviny vzájemně nekombinují. ... suroviny nedoporučují při určitých nemocích. Indická kuchyně je známá svou pestrostí co se ... týče používání zeleniny, ovoce, koření a nápojů. Příbory zahoďte Indové nepoužívají příbory, jedí ... pomáhají si plackou čapátí, kterou nabírají omáčky. Ještě dnes můžete v některých oblastech vidět ... místo talířů banánové listy. Dost často servírují na větších nerezových ... talířích s několika přihrádkami na omáčky. Tradiční indické stolování je typické tím, že ... pokrmů najednou a člověk si vybírá a kombinuje. Většinou to bývá dušená zelenina s omáčkou, maso ...omáčkou, ryby, čerstvá zelenina (např. raita), čatní, jogurtový nápoj (např. lassí), ... placky čápátí a rýže. Ale nebojte, v Čechách dostanete jak příbor, tak...

Losos s bylinkovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Losos s bylinkovou omáčkou

...s bylinkovou omáčkou je zdravé, lehké a voňavé jídlo, které rychle ... připravíme. Můžeme ho podávat s vařenýmmi brambory. Připravíme si základ pro bylinkovou omáčku. ... Petrželku a bazalku nasekáme nadrobno. Do trochy mléka nasypeme polovinu mouky, ... promícháme a dolijeme smetanu a zbytek mléka. Filety z lososa pokapeme citronovou šťávou, ... osolíme, opepříme a posypeme kmínem a moukou. Na rozpuštěném másle je dozlatova opečeme po ... obou stranách. Pak filety vyndáme z pánve a místo nich osmahneme ... pak přilijeme mléko se smetanou a krátce povaříme. Na talíři osmažené filety přelijeme bylinkovou...

Řecký jogurt s teplou ostružinovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Řecký jogurt s teplou ostružinovou omáčkou

...jogurt s teplou ostružinovou omáčkou se sušenkami může klidně nahradit letní večeři ... nebo svačinu. Můžeme ho podávat také k palačinkám. Do vysoké pánve nasypeme borůvky a ostružiny. ... Přidáme vodu, citronovou šťávu a cukr. Vše přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a ... zvolna za stálého míchání vaříme asi 10 minut. pak odstavíme z plotny a vmícháme máslo. ... do 4 misek a každou porci zalijeme teplou ovocnou omáčkou. Můžeme hned konzumovat...

Smažené rybí filety s tatarskou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené rybí filety s tatarskou omáčkou

...rybí filety s tatarskou omáčkou jsou oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. ... s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory. Nejprve si připravíme tatarskou omáčku. ... v misce a hotovou omáčku uložíme v chladnu. Jednotlivé filety omyjeme a osušíme. Potřeme ... je citronovou šťávou, opepříme a osolíme. V misce rozšleháme mléko s vejci. Do hlubšího ... talíře nasypeme strouhanku. Postupně filety namáčíme do vaječné směsi, ... krátce okapat a pak je obalíme ve strouhance. Ve vysoké pánvi rozpálíme olej a jednotlivé...

Barevná mexická kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Barevná mexická kuchyně

...mexickou kuchyni, už nikdy nebudete chtít přestat. Je velice návyková, hlavně milovníci chilli a ... kořeněných jídel si přijdou na své. Typickými surovinami mexické kuchyně jsou právě ... chilli papričky, fazole a kukuřice. Zajímavostí je, že mexická kuchyně je zařazena na ... seznam nehmotných památek lidstva UNESCO. Něco málo z historie Přibližně před 10 000 lety ... stala se základní surovinou mezoamerických kultur. Mezi další nejčastěji používané suroviny patřilo ... rajčata, avokáda, tykve, opuncie, kakao a vanilka. Přímo mexičtí původní obyvatelé z ... masem ze psů, z krůty, ryb ale i larev a ještěrek. V 16. století se mexická kuchyně začala měnit ... (což znamenalo výměnu rostlin, zvířat a potravin). Do Střední Ameriky tak bylo dovezeno mnoho dříve ... rýže a z masa – vepřové, hovězí či skopové. Každý region má své Sice existuje několik ... ale jinak se mexická kuchyně různí dle regionů. Každá oblast má pak svá typická jídla. Například ... quesadillas – tortilly plněné masem, s omáčkou salsa, dále guacamole s tortilami – avokádový dip ... s plackou. Pro Dolní Kalifornii je typické tacos (upravená ... s masem a různými mexickými omáčkami – salsami. V Oaxaca se doporučuje ochutnat tamales – ... zabalené do kukuřičného listu, připravované v páře. Podává se s červenou nebo zelenou kořeněnou omáčkou zvanou mole. Dalším typickým jídlem jsou burittos ... které ve velkém jedí v regionu Chihuahua. Jsou to pšeničné tortilly plněné fazolemi, masem, ... zeleninou a sýrem. Další světově známá jídla jsou nachos, chilli noc ... carne, burro nebo chimichanga. Ať se hnete kamkoliv, můžete si být jisti tím, ... že ochutnáte delikatesy. A pokud se zrovna nechystáte do Mexika, některé...

Marinády, grilovací omáčky a přelivy
Uložit recept!
článek
článek

Marinády, grilovací omáčky a přelivy

...pilířem grilování jsou samozřejmě marinády. Marinování je nakládání masa do nálevu před ... grilováním, a to nejméně několik hodin předem. Některé druhy masa, jako je třeba zvěřina nebo ... naložit do marinády a nechat v chladnu přes noc. U kuřecího masa, ryb nebo mořských plodů stačí ... marinování, u vepřového masa také jen pár hodin. Při přípravě marinády máme spostu možností, ... také můžeme použít med, hořčici nebo destiláty. Samozřejmě je nutné vzít v úvahu druh masa, ... který budeme grilovat. Jinou marinádu použijeme u mladého jehněčího masa ... jinou u staršího skopového. Prorostlá vepřová krkovička snese mnohem méně ... oleje, než třeba krůtí, králičí či kuřecí maso. Tam bychom s ním naopak šetřit neměli. Důležitým ... jím nikdy neměli překrýt chuť marinované potraviny. Také příliš velké monožství různých druhů koření ... spíš bychom se měli snažit zachovat jeho charakter. Zvlášť u některých druhů masa, například u ryb, ... bychom neměli potlačit jeho původní chuť. Důležitá věc! Maso před marinováním nikdy ... nesolíme. Pokud se kořeněné maso zdá někomu málo slané, ... dosolí si ho podle chuti až při jídle. Během marinování by měly být potraviny marinádou ... celé pokryté, je i vhodné je občas obrátit. Také platí pravidlo, že větší kusy masa ... dobu, zatímco menším kouskům stačí doba kratší. Jako přílohu ke grilovaným potravinám obvykle ... přidáme na stůl misku s grilovací omáčkou či přelivem. I těch je spousta druhů a slouží k ... a zvýraznění pikantnosti grilovaného jídla. Nebojme se využít svou fantazii a připravit si ... omáčku přesně podle své chuti. Samozřejmě jsou klasické a prověřené grilovací ... barbecue, chilli omáčka, sýrová nebo česneková. Záleží jen na vaší chuti jaké použijete koření a ... ostatní přísady a jakou omáčkou korunujete svou grilovanou pochoutku. Nejen díky ... ostatních potravin nám grilování nikdy nezevšední. Nezastupitelnou úlohu mají právě marinády a ... grilovací omáčky. Právě jejich zásluhou bude každé vámi připravené ... jídlo originál. Tak se rozhodně nebojte zapojit svou kuchařskou...

Játrová paštika z kuřecích jater
Uložit recept!
recepty
recepty

Játrová paštika z kuřecích jater

...paštika z kuřecích jater, kterou si připravíme sami doma, bude ... na pečivo při přípravě svačin a snídaní. Stejně tak z ní můžeme připravit rychlé obložené...

Paštika z kuřecích jater
Uložit recept!
recepty
recepty

Paštika z kuřecích jater

...z kuřecích jater je skvělá na čerstvém pečivu k snídani i ke ... svačině. Připravíme si ji jednoduše sami doma...

Plněné obří mušle s omáčkou arrabbiata
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněné obří mušle s omáčkou arrabbiata

...obří mušle s omáčkou arrabbiata mohou být skvělou večeří. S náplní z ... krůtího masa a sýrů a ještě s vynikající omáčkou nám stoprocentně zachutnají. Nejdříve si ... připravíme omáčku arrabbiata. V hrnci zahřejeme olej a osmažíme na něm nadrobno ... nakrájenou slaninu. Pak přidáme utřený česnek, mletou papriku a ... nakonec omáčku marinara. Za stálého míchání přivedeme k varu a pak hned ... odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Těstoviny uvaříme v osolené vodě "na skus". ... Vodu scedíme. Do velké pánve nalijeme olej, po zahřátí přidáme ... utřený česnek a orestujeme, až cibule zesklovatí. Pak přidáme krůtí maso nakrájené na drobné kousky ... a zvolna za stálého míchání maso opékáme do měkka. Nyní přidáme nakrájená srdíčka artyčoků a ... krátce promícháme a podusíme. Potom pánev odtraníme z plotny a směs necháme ... vychladnout. Po vychladnutí tuto masovou směs ve velké míse ... dobře promícháme, osolíme a opepříme podle chuti. Do velkého pekáče nalijeme 1 hrnek omáčky ... Arrabbiata. Jednotlivé mušle naplníme připravenou směsí, ... každé nasypeme mozzarellu a potřeme je ještě omáčkou. Všechny naskládáme volně do pekáče. V troubě ... na 200 stupňů pečeme mušle přibližně 25 minut. Sýr navrchu by měl být rozteklý a mušle prohřáté....

Vyhlášení červencové foto soutěže
Uložit recept!
článek
článek

Vyhlášení červencové foto soutěže

...všem účastníkům červencové foto soutěže. První místo vyhrává Litinovou pánev Skepsshult, ... Chilská vína (více informací na stránce o soutěži). Pořadí nejúspěšnějších fotek: 1. místo ... Palačinky s chili marmeládou , s kys. smetanou a ozdobene chili papričkami- mnammm ... Hodnocení: 550x like na Facebooku   2. místo Koláče S Tvarohem Autor: Tomáš Řezáč ... Hodnocení: 436x like na Facebooku 3. místo Plněná kuřecí kapsa a opečené brambory Autor: nancy40  ... kvůli informacím o adrese kam máme výhry zaslat. Od začátku příštího týdne se můžete těšit na...

Tipy na netypické domácí koření, které si zamilujete
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na netypické domácí koření, které si zamilujete

...si vlastní domácí koření není tak těžké. Většinou stačí povzbudit vaši fantazii a předat ... vám pár nápadů. Nebojte se je vyzkoušet, třeba si je opravdu ... zamilujete. Strouhaná citrónová kůra Na přípravu ... čerstvé citróny, s kvalitní žlutou kůrou. Citróny umyjte, pečlivě vymačkejte a očistěte tak ... aby vám zůstala pouze samotná citrónová kůra. Kůru dejte poblíž zdroje tepla, a nechte ji ... dostatečně usušit. Již zde se vám citrónová kůra odvděčí nádherou ... vůní. Dobře usušenou citrónovou kůru pak na jemno ... nastrouhejte a znovu nechte dobře proschnout. Nyní máte poměrně hrubé citrónové koření, které ... můžete ještě lépe nadrtit pro větší jemnost. Jestliže jste nepodcenili samotné sušení, vydrží ... vám citrónové koření dostatečně dlouho. Jeho použití je velmi široké. Můžete ho používat ... ryby, do koktejlů a do spousty dalších pochutin. Citrónovou kůru můžete také obměnit, nebo ... namíchat s limetkovou, nebo pomerančovou kůrou. Pro výrobu tohoto koření používejte bio ovoce, ... které nebylo povrchově nijak chemicky ošetřeno. Sušené petrželové lístky Petržel primárně ... pěstujeme pro její bílý kořenovitý plod. I samotné lístky jsou ale jedlé, dokonce velmi ... chutné, a chuťově výrazné. Právě proto je můžete nadrobno nakrájet, a na ... běžném denním světle usušit. Výsledné koření je podobné například majoránce, ... ale chuťově trochu jiné. Tohle petrželové koření se náramně hodí do ... brambor, těstovin, bramboráků a podobných jídel. Drcená kopřiva Kopřiva roste téměř všude, takže ... s jejím sběrem nebudete mít žádný problém. Nasbíranou kopřivu pečlivě properte v teplé vodě. ... pečlivě sušte na sluníčku v co nejmenších vrstvách. Dokonale usušené kopřivy rozdrťte například v ... hmoždíři, nebo v hrnečku. Drcení musí být důkladné, aby koření bylo ... dostatečně jemné. Takto usušené kopřivy mají velmi typické aroma a ... chuť. Můžete je přidávat například do čajů, polévek a ... klidně i do různých pokrmů. Krom zajímavé chuti jsou kopřivy také zdravé pro...

Krevety se špagetami a rajčatovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Krevety se špagetami a rajčatovou omáčkou

...se špagetami a rajčatovou omáčkou s výraznou česnekovou chutí je báječné, tak ... trochu italské jídlo. Rajčatová omáčka je základní a nejoblíbenější omáčkou na špagety vůbec. Ve vyšší pánvi zahřejeme ... olej na střední teplotu a přidáme očištěné krevety. Opepříme a osolíme je a smažíme asi 2 minuty po ... každé straně.Pak je vyndáme z pánve na mísu a odložíme. Do ... oleje a utřený česnek a minutku ho orestujeme. Po této době přidáme vývar, pokrájená cherry ... rajčata a vše přivedeme k varu. Vaříme přibližně 10 minut, až se rajčata rozvaří ... a omáčka zhoustne. Nakonec do ní přidáme bazalku a máslo a dobře ji ... promícháme. Podle chuti omáčku okořeníme pepřem a solí a ... vložíme do ní osmažené krevety. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Na ... talíři porci špaget přelijeme omáčkou s krevetami a můžeme posypat strouhaným sýrem...

Hovězí špíz  s omáčkou chimichurri
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí špíz s omáčkou chimichurri

...špíz s omáčkou chimichurri zvládnou i začátečníci v grilování. ... a rychle připravené jednoduché jídlo s pikantní omáčkou bude určitě všem chutnat. Připravíme si ... všech ingrediencí a uložíme ji do chladna. Na špejle nebo grilovací jehly potřené olejem ... napichujeme kousky masa, cibule a žluté papriky. Hotový špíz lehce okořeníme pepřem a osolíme. ... 5 minut ze všech stran, dokud není maso propečené. Hotové špízy podáváme s připravenou pikantní omáčkou a můžeme přidat třeba čerstvý zelený salát...

Vepřová panenka se smetanovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová panenka se smetanovou omáčkou

...panenka se smetanovou omáčkou je díky druhu masa rychle připravená minutka. ... s opečenými brambory, nebo přidat dušenou zeleninu. Třeba vařený chřest jídlo skvěle doplní. Maso ... nakrájíme na plátky a jen zlehka naklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme steakovým kořením. ... na olivovém oleji a pak odstraníme z pánve. Do zbylého oleje přilijeme smetanu, přidáme ... pesto, podle chuti dosolíme a chvíli povaříme. Na pokrájená rajčata posypaná sušenou bazalkou ... porce vepřové panenky a zalijeme smetanovou omáčkou. Jako přílohu můžeme podat kromě brambor i...

Vynikající řecká kuchyně, ta jen tak člověka neomrzí
Uložit recept!
článek
článek

Vynikající řecká kuchyně, ta jen tak člověka neomrzí

...svou čerstvostí a jedinečností některých surovin. Tato středozemní kuchyně je založena na lehkosti, ... vůních a zajímavých kombinacích chutí. Jestliže se chystáte do Řecka, určitě si sebou ... vychutnat si nezapomenutelné gastronomické zážitky. V Řecku se běžně připravuje skopové maso, ... ryby, domácí sýry, olivy a velice sladké zákusky. Co v Řecku ochutnat?K ochutnání je toho opravdu ... mnoho. Pokrmy na řeckých ostrovech nebo na Kypru se ... trochu liší než v samotném Řecku. Proto, když se podíváte do Řecka vícekrát a ... změníte destinaci, pořád bude co objevovat. Z pokrmů se nenechte ujít Souvlaki – což je ... špíz dělaný na grilu, většinou ze skopového masa. Řeckou klasikou, jež se hojně připravuje i v ... zapečené s lilky a rajčaty, opravdová delikatesa. Velice známé jsou také Dolmades – vinné listy ... vaří podle receptu děděného z generace na generaci. Keftedes – jsou kuličky z mletého masa v ... zeleninou a bramborami, a nebo Gemista – zelenina plněná rýží (rajčata, papriky nebo cukety). Řekové rádi ... jedí dlouho, povídají a tak si dávají tzv. Meze nebo Mezedes. Je to několik (až osm) chodů ... pomalu podávaných po sobě. Vynikající je Fish Meze – několik různě ... sardinky, chobotničky, kalamáry, krevety a ryby).Zákusky jsou v Řecku velice sladké. Jsou podobné ... těm tureckým. Ochutnat můžete například Baklavu – tenké plátky ... prokládané ořechy a prolévané sladkým sirupem.Určitě byste také neměli minout tzaziky, řecký ... sýrem a mátou či ovčím sýrem, rozinkami a skořicí. Kombinace slaných a sladkých chutí je zde běžná. ... Na Kypru si nenechte ujít ovčí sýr Halloumi. A co k pití?Pokud jste pivaři, vyzkoušet můžete ... řecké pivo Mythos. Je oproti českému vodové a ve většině taveren či ... se nalívá až po okraj sklenice, téměř bez pěny. Často bývá na čepu Stella Artoia nebo Heineken. Z ... nebo Commandaria, jejíž výroba má staletou tradici. Typickou řeckou pálenkou je Ouzo, které voní po...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase ... obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si těstoviny spojujeme většinou s italskou ... jednoduše nejspíš proto, že z Itálie pocházejí. Je to potravinový produkt, vyrobený z nekynutého ... pitné vody a přísad k ochucení či obarvení. Máme těstoviny vaječné a bezvaječné, těstoviny ... pšeničné, špaldové, pohankové, rýžové či kukuřičné. Těstoviny jsou v kuchyni velmi oblíbenou ... pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými ... těstovinové saláty plné zeleniny, sýrů a bylinek. A nesmíme zapomínat na těstoviny polévkové. Jako ... zavářka jsou v kuchyni nepostradatelné. Existují určitě nejméně stovky receptů, jak ... připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ŠunkoflekyKlasické a ... prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k nejmilovanějším a nesnadnějším jídlům z ... těstovin u nás. Kromě uzeného masa, což je klasika, můžeme použít ... také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny jsou prostě jednoznačná ... jednička. 2. Boloňské špagetySměs z kvalitního mletého masa, ... každý zná recept na toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co tam patří a co ... ne, a snad i ty špagety neměly původně s touto omáčkou nic společného. Ale ve finále záleží asi tedy ... především na tom, co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3. LasagněŠiroké ... se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. Rajčata a česnek nesmějí chybět. Těstoviny si ... koupit plátky těstovin už jako polotovar v obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý ... den, možná i lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové ... jsou lehká jídla, která vaříme hlavně v létě. Zasytí nás, ale náš trávicí systém příliš ... nezatíží. Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i ... pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s ... těstovinami, můžeme přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. ... z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát s rybou. Asi není třeba nic dodávat. Losos je prostě ... skvělá ryba vždy. A spolu s brokolicí a čedarem si můžeme být jisti ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená večeře. 7. ... spousty smetanových omáček vhodných k těstovinám. Tato lahodná omáčka ze dvou druhů sýra a smetany ... jak svou snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v ... podstatě můžeme použít jakékoliv. 8. Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s ... boloňskou a nebo právě s touto jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a ... lososa, to vše slibuje chuťově výjimečný pokrm. Je to další z mnoha a mnoha těstovinových salátů ... a je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle ... doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, ... jaké těstoviny použijeme. Máme nepřeberné množství možností. Mohou být ... plněné nebo neplněné, drobné či větší. Vydatná polévka, která obsahuje i spoustu ... může být skvělou večeří nebo vydatnou přesnídávkou.  Těstoviny jsou skvělý vynález. Snadno ... skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě s potravinami jsou k mání. Nebo ... si je můžeme připravit i sami doma. Stačí vědět pár pravidel při jejich přípravě...

Pečené jehněčí s bezlepkovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené jehněčí s bezlepkovou omáčkou

...jehněčí s bezlepkovou omáčkou je verze tradičního novozélandského jídla, ... upravená pro celiaky. Je to skvostná pochoutka, ke které se může...

Masové kuličky se sojovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Masové kuličky se sojovou omáčkou

...kuličky se sojovou omáčkou chutnají nejlépe s hedvábnou bramborovou kaší ... politou rozpuštěným máslem. Vaše děti si je zamilují. A nejen ony...

Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou

...polenta s lilkovou omáčkou je úžasné a trochu exotické jídlo. Polenta je ... s lilkem budete překvapeni směsicí lahodných chutí. Ve velké pánvi zahřejeme olej a do něho ... nasypeme na malé kousky nakrájený lilek. Na mírném ohni lilek opékáme 15 minut dohněda. ... pánve slijeme a k lilku přidáme rajčatový protlak. Vše promícháme a povaříme asi 2 minuty. Nyní ... vodu, sůl, oregano, cukr a pokrájená rajčata. Povaříme 5 minut, odstavíme z plotny a omáčka je ... hotová. Z každého kukuřičného klasu odřízneme vrchol a ... stonek a jádra odrolíme nožem. Nasypeme je do kastrolu s vodou, přivedeme k ... varu a pozvolna vaříme asi 12 minut. Pak uvařená jádra scedíme a rozmixujeme v ... kuchyňském robotu. Znovu vložíme do scezené vody a za stálého ... míchání dusíme pastu na mírném ohni 10 až 15 minut. Hotová by měla mít konzistenci bramborové kaše. ... rozdrobený sýr feta, máslo, osolíme a opepříme. Krátce, asi 2 minuty povaříme a polenta je hotová. Servírujeme společně s lilkovou omáčkou...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...jednou z mnoha zálivek, známe bezesporu všichni. Salát může být hlavním jídlem, nebo jen přílohou, ... může být teplý i studený, nebo třeba ovocný. Zkrátka takový salát, to je jídlo, při jehož ... přípravě můžeme naplno využít svou fantazii. Můžeme zkombinovat potraviny podle svých chutí a ... surovin třeba podle toho, co máme zrovna doma. Jsou tu ale i prověřené a vyzkoušené recepty, se ... kterými nemůžeme nikdy udělat chybu. Saláty podávané jako hlavní jídlo jsou syté, ... zeleniny obsahují různé druhy masa, třeba i rybího. Jejich součástí bývá majonéza nebo všechny druhy ... olejů. V zeleninových salátech se většinou setkáváme se ... lehčími, okořeněnými různými čerstvými bylinkami. Můžeme je podávat třeba s opečenými tousty nebo s ... čerstvým pečivem. Jednou z výhod salátů je i to, že jejich ... přípravu zvládne i kuchař začátečník. A čas, který vynaložíme na jejich přípravu, bývá ... většinou velmi krátký. Není snad potřeba dodávat, že ovoce, zelenina ... výrobě salátu by měly být v každém případě čerstvé. Některé ze známých i méně známých receptů jsou ... tady: 1. Vaječný salát s domácí majonézou Tento salát ... při přípravě chlebíčků pro studené pohoštění. 2. Salát s kuřecím masem Typický představitel ... salátu podávaného jako hlavní jídlo. Obsahuje kuřecí maso, spoustu zeleniny a olivový ... olej. Je lehký, plný vitamínů a může plnohodnotně ... zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s ... rajčaty a mozarellou. Snadno a rychle ho připravíme a k přípravě stačí ... pár základních surovin. Bazalka a zálivka s chutí octa balsamico je pro ... tento salát charakteristická.   4. Salát Coleslaw Další z dobře známých a ... oblíbených salátů. Připravený doma z čerstvého zelí je vitamínovou ... bombou. Jako přílohu ho můžeme podávat ke grilovaným nebo ... pečeným masům, nebo samotný jen s kouskem pečiva. 5. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou ... Salát, který můžeme servírovat teplý nebo studený. Jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři je naprosto ... postačující. Je to sytá a dobře okořeněná směs zeleniny, hub, ... oliv a dalších přísad. 6. Cizrnový salát s tuňákem Trochu času navíc při ... skvělá chuť salátu s konzervovaným tuňákem. A navíc je to hodně zdravé jídlo. Česnek a ... přísadami dodají tomuto salátu tu správnou chuť. 7. Salát z čerstvého špenátu Tohle je opravdu ... rychle připravené jídlo. Čerstvý špenát, plísňový sýr niva a pár dalších ... přísad do zálivky. Kdo má rád pikantní sýry, ten by si tento recept ... neměl nechat ujít. 8. Čočkový salát Chutný a sytý salát, který také ... nahradí hlavní chod. Podáváme ho vychlazený a kromě hlávkového salátu ... některý z dalších druhů, třeba ledový nebo římský. 9. Salát Caesar Jedna z variant tohoto původně ... mexického jídla. Římský salát a chuť ančoviček s worcesterskou omáčkou jsou pro tento salát charakteristické. Můžeme ... kuřecího masa a nesmějí chybět opečené krutony. 10. Vánoční bramborový salát Tady myslím není ... co dodat. Na tuto neoddělitelnou součást našich vánočních ... tabulí nemůžeme samozřejmě zapomenout. Snad nejznámější ze všech salátů, každý z nás má ... tady máme jeden velmi chutný, klasický a prověřený.   Saláty ve všech podobách si získávají stále ... větší a větší oblibu. A nejen ty zeleninové. Je to pestrý pokrm, spojuje v sobě spoustu chutí ... a vůní, láká nás svou univerzálností. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale stejně tak i ... jako lehké přílohy k masům nebo třeba k omeletám. Zkrátka, se salátem nemůžeme nikdy šlápnout vedle.  ...

Nové zimní menu v restauraci Jam and Co. (Aktualizováno 9.1.2017)
Uložit recept!
článek
článek

Nové zimní menu v restauraci Jam and Co. (Aktualizováno 9.1.2017)

...Jam and co. v Praze v Krymské ulici připravila nové zimní ... menu. Milovníci netradičních jídel a Asijské kuchyně si ... přijdou na své. Aktualizace 9.1.2017: Na konci Prosince jsme navštívili Jam and co. a ochutnali jsme nové menu. Vřele můžeme ... Zauzená kachní prsa s batátovým pyré a švestkovou omáčkou a Lososový tatarák. Testované pokrmy byli ... nejen s jídlem, ale i s usměvavou obsluhou. Děkujeme za příjemný kulinářský zážitek. O ... restauraci Jam and co. jsme psali v Rozhovoru s Mikem Trafikem. Celý tým ... boby, nebo Kachní kaldoun s bok choi a bylinkami. Jako stálice na zdejším menu zůstávají Batátové ... mango chutney, nebo Domácí curry s hovězími líčky. Novinky také najdete v nápojovém lístku. ... nové menu, které můžete najít na webu Jam and co. Náš redakční tým se chystá na ochutnávku nového ... zimního menu. V prosinci vám přineseme další informace o menu v...

Sekaná s rajčatovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Sekaná s rajčatovou omáčkou

...s rajčatovou omáčkou je úžasná a třeba s vařenými brambory bude ... lákavým obědem nebo večeří. Stejně tak ji ale můžeme podávat jen s čerstvým ... chlebem. Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku ... rajského protlaku s hořčicí, octem a cukrem. Troubu předehřejeme na 230 stupňů.Ve velké ... nadrobno nakrájenou cibuli, špetku soli a pepře. Rukama namočenýma ve studené vodě z masové směsi ... a položíme ho doprostřed máslem vymazaného pekáče. V předehřáté troubě pak sekanou pečeme 15 ... vyndáme z trouby a teplotu snížíme na 170 stupňů. Sekanou potřeme jednou třetinou ze zbývající ... ji pečeme při nižší teplotě přibližně 70 minut. Během této doby každých deset minut sekanou ... podléváme zbylou omáčkou. Hotovou sekanou vyndáme z pekáče a nakrájíme...

Smažené kuřecí  řízky s pikantní  omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené kuřecí řízky s pikantní omáčkou

...kuřecí řízky s pikantní omáčkou jsou zase trochu jiné řízky, než na jaké jsme ... zvyklí. Když je zkusíte, zjistíte, že jsou úžasně dobré. ... na 4 porce a jen lehce je naklepeme do tvaru řízků. Jednotlivé řízky osolíme a opepříme. Ve větší ... misce ušleháme mléko se žloutky. V druhé misce pečlivě smícháme oregano, česnek, ... uzenou papričku chipotle a mouku. Každý řízek obalíme ve vaječné směsi, pak v ... mouce a opět ho namočíme do vaječné směsi. Nakonec ho naposledy obalíme v okořeněné mouce a ... odložíme na talíř. Olej zahřejeme ve vyšší pánvi a jednotlivé ... na něm zvolna osmažíme po obou stranách dozlatova. Pak je odložíme na papírové ubrousky a uchováme ... v teple. Z pánve odstraníme téměř všechen olej, ... ponecháme jen 2 lžíce. Přidáme do něj mouku a připravíme světle zlatavou ... jíšku. Pak přidáme kajenský pepř, pepř, ocet, hovězí ... vývar a balsamikový ocet. Omáčku přivedeme k varu a vaříme ji do úplného ... zhoustnutí 3 až 5 minut. Podle chuti osolíme. Na talíři polijeme jednotlivé řízky hustou ... pikantní omáčkou a podáváme je nejlépe s bramborovou kaší a...

Vařený chřest s holandskou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Vařený chřest s holandskou omáčkou

...chřest s holandskou omáčkou je jídlo díky chřestu plné vitamínů, minerálních ... látek a stopových prvků. Kromě toho je to jídlo lehké a lahodné, můžeme ho ... podávat například i jako předkrm. Chřest omyjeme, odstraníme dřevnatou část a ... oloupeme ho. Připravíme si vodní lázeň. V ní rozšleháme žloutky s vývarem, 50 ml vína, ... špetkou soli a pepře do zhoustnutí. Pak přidáme přepuštěné máslo a ušleháme omáčku. ... bobkový list a nové koření a krátce povaříme. Pak do vroucí vody vložíme chřest a vaříme ho 2 ... až 3 minuty. Vodu z chřestu slijeme a na talíři ho ... přelijeme holandskou omáčkou. Přidáme plátek citronu a porci ozdobíme zelenými...

Top 10 vánoční cukroví
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánoční cukroví

...že Vánoce už na sebe nenechají dlouho čekat. Zase bude celý byt vonět vanilkou, skořicí a ... značkový parfém nejznámějších světových celebrit. Vůbec není potřeba napéct nespočetné množství ... vánočního cukroví, i když někdo to tak třeba má. Ale dobře víme , že některé druhy prostě na ... vánočním stole chybět nesmí. V tom jsou naše domácnosti poněkud konzervativní, ... tomto případě vůbec není na škodu, ba právě naopak. Některé vánoční cukroví pečeme s předstihem, ... pro jiné zase nastává čas těsně před svátky. Většinou pečení začínáme s medovými perníčky, těm ... uležení jen prospěje. A jiné vánoční cukroví se nepeče vůbec. Tyhle ... nepečené druhy bývají zvlášť oblíbené. A tak si nachystejme oříšky vlašské i lískové, ... cukrářské zdobení a polevy a pusťme se do toho. Ty nejtradičnější a nejvánočnější recepty na ... vánoční cukroví máme tady: 1. Linecké koláčkyKlasické jednoduché linecké těsto ... ale i jiné vykrájené tvary budou stejně dobré. Na plechu je upečeme a vychladlé promažeme ... pikantní zavařeninou. A máme tak báječnou dobrotu, že se jí hned tak ... jiná nevyrovná. 2. Vanilkové rohlíčkyTohle je další vánoční klasika. ... Možná nejoblíbenější vánoční cukroví vůbec. Hlavní přísada v tomto receptu, ořechy, dodávají ... těstu tu báječnou proslulou křehkost. A ta omamná sladká vůně, když se ještě horké ... vanilkovém cukru, tak ta je tou pravou vůní vánoc. 3. Vánoční medové perníčkyTyto perníčky upečeme ... prosince, protože potřebují nějakou dobu uležet. Důležitou částí výroby perníčků je jejich zdobení. Tady se fantazii meze nekladou a můžeme zapojit i ... děti, tohle by je vážně mohlo bavit. Hotové výtvory mohou nejen zdobit slavnostní stůl ... jako originální ozdoby na vánoční stromeček. 4. Vánoční úlyNebo také včelí úly, vosí hnízda, toto ... ale vždy jde právě o tento oblíbený starý recept. Formičku na vánoční úly měly totiž ve své kuchyni ... už naše babičky. Někdo hotové cukroví ještě polévá čokoládovou ... polevou, ale není to nutné. 5. KokoskyCukroví, jehož důležitou součástí je ... strouhaný kokos, pečeme také trochu s předstihem. Po nějaké době, kdy jsou kokosky uloženy v ... pověstnou vláčnost a na jazyku se jen rozplývají. Kromě výborné chuti je na nich skvělé i to, že ... jejich příprava je opravdu velmi jednoduchá. 6. Rumové kuličky v kokosuPokud máte rádi kokos a ... rum, rozhodně si toto nepečené cukroví připravte. Směs s kakaem a ořechy, provoněná rumovou vůní, ... vás určitě osloví. Příprava rumových kuliček v kokosu je ... protože věřte tomu, že se po nich jen zapráší. 7. Vánoční marokánkyTohle křehké cukroví je ... a citronové kůře doplněné chutí čokolády. Jeho příprava je trochu netypická, protože těsto ... je pro naše chuťové buňky naprosto dokonalý. 8. Linecké košíčky s ořechyKromě oříškové nutely ... přidat kousky kandovaného ovoce nebo třeba mandle. Také je možné místo lískových oříšků použít ... ořechy vlašské. Zapojme svou fantazii a můžeme mít místo jednoho ... druhu cukroví hned druhů několik. 9. Zázvorové sušenkySamozřejmě chutnají po zázvoru a ... skořici a i bez jakéhokoliv zdobení jsou lahodné. V jejich prospěch mluví i to, že jejich příprava ... nezabere mnoho času. Když je dobře uskladníme v uzavřené nádobě, ať už ... nebo plechové, vydrží poměrně dlouhou dobu. 10. Jemné máslové sušenkyZ klasického máslového těsta ... sušenky, které si dotvoříme podle vlastní chuti. Můžeme použít oblíbené polevy, třeba čokoládovou ... nebo citronovou. Také můžeme sušenky k sobě slepovat různými krémy ... různými zavařeninami. Prostě si snadno upečeme cukroví přesně na míru. ... cukroví nás jistojistě uvrhne do vánoční nálady. Zaměstnáme i děti a spolu s nimi si užijeme to ... krásné čekání na Ježíška. Můžeme si pustit vánoční koledy, a pak nás ani...

Čaj – obyčejný nápoj, ale i životní styl
Uložit recept!
článek
článek

Čaj – obyčejný nápoj, ale i životní styl

...připravený louhováním listů čajovníku v horké vodě. Slovo čaj obvykle používáme i pro samotné lístky ... z keře čajovníku. Je to nápoj povzbuzující, podobně jako káva, díky ... tomu, že obsahuje tein. To že se název „čaj“ používá i pro odvary z ... někdy se pro tyto nápoje používá výraz nečaje. Jediné, co víme z historie o čaji jistě, je, že ... pochází z Číny. Legend o jeho objevení je ale hned několik. Jedna ... například hovoří o tom, jak v roce 2737 př.n.l. čínský císař při meditaci v lesní krajině u ohně, ... k pití, ucítil lahodnou vůni, linoucí se z kotlíku. Všiml si, že mu do vroucí vody spadlo několik ... lístků z keře rostoucího vedle. Zjistil, že i chuť nápoje je skvělá, a čaj byl na ... světě. Existují i další legendy. Která z nich je ta pravá, o to se neustále vedou ... spory. Z Číny expandoval čaj postupně do celého světa. ... Japonsko, Evropa, Rusko, Anglie, Indie a tak dále. Pro nás je zajímavé, že teprve až v roce 1885 ... česká firma Josef Horn a spol. v Chřibské u Rumburka začala dovážet a balit čaj. ... Čajovník je rostlina, které se nedaří všude. Vyžaduje monzunové klima v subtropickém a ... tropickém pásmu. Pěstuje se na čajových plantážích, kde se keře ... udržují ve výšce kolem jednoho metru. Čajové lístky se sbírají několikrát do roka, a to ... se rozvíjejících menších lístečků u špiček větví. Pak se dále zpracovávají pomocí oxidace (dříve ... chybně nazýváno fermentací). Podle stupně oxidace čaje rozdělujeme do čtyř ... skupin na čaje bílé, zelené, polozelené a černé. Pití čaje zpočátku bývalo záležitostí elitní a ... bylo dostupné pouze pro bohaté a mocné. Postupem doby se ale čaj stával dostupným všem a ... jeho konzumace se značně rozšířila. Jsou známé čajové obřady a rituály v Číně nebo v ... Japonsku, kde čaj vlastně znamená životní styl. Čaj o páté, zvyk který mimochodem vznikl ve ... převzala, je klasická a dlouholetá záležitost. A převzali jsme ho i my. V socialistickém ... čaj se na nich ve skutečnosti pil spíše výjimečně. Ve městech po celém světě, a také u nás, ... indické, cejlonské, japonské, anglické, ruské. Nejrozšířenějším druhem čaje je čaj černý, ale už ... se začíná o toto prvenství dělit s čajem zeleným. To je čaj, u kterého po sklizni k procesu oxidace ... vůbec nedojde. Čajové lístky se po zavadnutí svinou do ruliček, ... a buď se opraží, nebo zapečou. Zelené čaje jsou velmi populární hlavně v ... Japonsku, Číně a na Středním východě. Indie je zase proslulá svým velmi kvalitním a ... drahým čajem Darjeeling. Největší klenoty mezi čaji se pěstují v oblasti ... Himalájského předhůří na hranicích s Nepálem. Přestože Indie vyváží tyto skvosty, Indové pijí ... nekvalitní a silně oslazený čaj s mlékem. Rusko objevilo čaj, když v roce 1618 dostal ... car darem bednu s čajem od čínského velvyslance. Ale až o pár desítek let později začaly z Ruska ... do Číny putovat pro čaj karavany. Postupem doby se čaj stal v Rusku národním ... nápojem. Mnoho jeho obyvatel si tento nápoj oblíbilo a ... : Tam, kde mají dobrý čaj, pije se méně vodka. Synonymem pro popíjení čaje v Rusku je samovar, ... používaný již od poloviny 18 století. Britové jsou spolu s Indy dnes největšími ... spotřebiteli čaje na světě. V Anglii se čaj stal dokonce národním nápojem a ... odsunul tím anglické pivo na další místo. Amerika zase pro milovníky čaje objevila čajové ... sáčky a ledový čaj. I když ortodoxní pijáci čaje tyto inovace moc ... neuznávají. Čaj můžeme pít od raného dětství až do pozdního ... stáří. Čtyřmi základními prvky pro přípravu čaje jsou ... čaj, voda, konvice a doba louhování. Na každém z těchto prvků záleží, chceme-li ... připravit kvalitní nápoj. O čaji jsme toho již řekli dost. Voda by byla ... nejlepší pramenitá, postačí ale i vodovodní. V žádném případě nepožíváme vodu destilovanou ... nebo minerální. Pravidlem je, že na zalévání čajových lístků se ... přiblížila k varu, ale zchladla na 80 až 60 stupňů. Konvice, nejlépe porcelánová nebo keramická by ... měla být předehřátá vypláchnutím horkou vodou. Čas louhování je zase u každého druhu čaje jiný ... a je dobré ho dodržet. Dobrý čaj můžeme zkazit i tím, že ho budeme ... ochucovat, například spoustou cukru nebo citronovou šťávou, případně nějakou lihovinou. Přijatelné je ... mléko, zvlášť oblíbené v anglicky mluvících zemích. Samozřejmě si můžeme svůj čaj osladit medem a ... vymačkat do něj citron. Bude to určitě i chutné a nic proti chuti a vkusu ... každého z nás. Chuť čaje ale v takovém případě neoceníme, půjde ... li vůbec ještě o čaj. Slůvko čaj bývá často spojováno ještě s dalšími ... směs je kombinací čaje a nějaké další byliny. Ovocné čaje nejsou čaje v pravém slova smyslu. ... kůru a mnoho jiných druhů ovoce a jejich kombinací. Bylinné čaje jsou nápoje, připravené louhováním ... sušených bylin a pijeme je i ze zdravotních důvodů. Vhodnými bylinami jsou například máta peprná, ... meduňka lékařská a mnoho a mnoho dalších. Ačkoliv odvary z těchto bylin ve skutečnosti čaje ... nejsou, jejich pití je u nás velmi rozšířené. Jsou často podpůrným prostředkem při léčení ... zklidňovat nebo naopak povzbuzovat náš organizmus. Společně s „ovocnými čaji“ jsou určitě lepší ... bohužel také velmi rozšířené, přeslazené limonády. I tady ale samozřejmě platí : všeho s mírou. ... zařazen mezi nejstarší kultivované rostliny. Zvyk pít dobrý čaj, a pít ho kultivovaně a s ... starý a nejspíš tu s lidstvem zůstane i nadále. Zájem o kvalitní čaj stoupá a jeho nabídka se ... tudíž stále rozšiřuje. A tak můžeme dál pronikat do kouzelného světa...

Steaky s  třešňovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Steaky s třešňovou omáčkou

...s třešňovou omáčkou nás osloví tou výtečnou kombinací chutí vína, ... sladkých třešní a propečeného masa. Steaky můžeme podávat také se šťouchanými ... brambory, chutnají tak výborně. Velkou litinovou pánev s olivovým olejem ... zahřejeme na vysokou teplotu. jednotlivé porce masa osolíme, opepříme a vložíme ... do rozpáleného tuku. Opékáme 4 minuty, pak je obrátíme a znovu opékáme ... 5 minut, podle toho, jak propečené je chceme mít. Hotové steaky vyjmeme z pánve a odložíme stranou. ... plotny a do pánve dáme nadrobno nasekanou šalotku. Za stálého míchání ji osmahneme až zesklovatí. ... přidáme sušený anýz a třešně pokrájené na poloviny. Po 1 minutě přilijeme víno a povaříme ho asi 3 ... minuty, až se částečně odpaří a omáčka zhoustne. Nyní z omáčky odstraníme anýz, přidáme máslo a ... pěkně promícháme. Na talíři pak každou porci steaku přelijeme...

Grilovaný lilek s omáčkou Tahini
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný lilek s omáčkou Tahini

...lilek s omáčkou Tahini je recept na úpravu lilku na japonský ... způsob. Lilek, nebo také baklažán, může být alternativou ... masa pro vegetariány. Jako příloha se ale také velmi dobře hodí ke ... grilovaným a pečeným masům. Lilky omyjeme, rozřízneme podélně na polovinu ... a v řezu je osolíme. Položíme je na podnos řezem dolů a necháme ... abychom z nich odstranili nadbytečnou vlhkost. Mezitím ušleháme ve šlehači dohladka všechny ... ingredience na omáčku Tahini. Gril si předem rozpálíme na vysokou teplotu. ... utěrkami a v řezu je potřeme olivovým olejem. Položíme je jednotlivě na rošt do rozpáleného ... grilu řezem dolů a lehce je k roštu přitlačíme. Grilujeme asi 5 minut, pak je otočíme a ... grilujeme ještě asi 2 minuty. Měly by být dobře propečené. Hotové lilky na ... potřeme olivovým olejem a podáváme s připravenou omáčkou Tahini...

Jehněčí hamburgery s omáčkou  tzatziki
Uložit recept!
recepty
recepty

Jehněčí hamburgery s omáčkou tzatziki

...hamburgery s omáčkou tzatziki si ugrilujeme doma nebo na zahradním ... grilu při posezení s přáteli. Toto svěží a chutné jídlo vaše hosty jistě ... nadchne. Okurku nakrájíme na plátky, osolíme ji a ... necháme nejméně hodinu v chladnu aby pustila vodu. Pak ji nasekáme na drobné nudličky, smícháme v ... ingrediencemi a připravíme tak omáčku tzatziki. Všechno koření na hamburgery smícháme v misce. ... rukama prohněteme a zapracujeme koření do masa. Nyní z masa vytvoříme karbanátky, z obou stran ... zbylou směsí a odložíme do chladna na půl hodiny. Předehřejeme gril na vysokou teplotu, rošt ... grilu přibližně 3 až 4 minuty po každé straně. Hotové maso vyndáme a v grilu ještě krátce ... zahřejeme rozříznuté žemle. Jehněčí hamburgery podáváme na žemli, obložené ... cibulí, hlávkovým salátem, sýrem feta a s omáčkou tzatziky...

Naši partneři