Články o Popelník s kostlivcem ten jsem dělala pro brášku .

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Popelník s kostlivcem ten jsem dělala pro brášku . pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Popelník s kostlivcem ten jsem dělala pro brášku . dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Popelník s kostlivcem ten jsem dělala pro brášku .. Přejeme zajímavé čtení!

Vánoční atmosféra pro všechny smysly bez stresu a starostí
Uložit recept!
článek
článek

Vánoční atmosféra pro všechny smysly bez stresu a starostí

...si vánoce a předvánoční dobu bez stresu. Přinášíme pár tipů, jak na to. Chuť Všichni ... nesměli jíst a po nich jsme do toho byli nuceni. Já razím názor, že čeho je moc toho je příliš, a protože nechci trávit celý advent u trouby, tak peču ... jen 3 druhy cukroví. Moje oblíbené perníčky (které po nazdobení slouží ... i jako dekorace), vanilkové rohlíčky (které provoní byt jako nic na světě) a linecké (protože to ... je prostě nestárnoucí klasika). Zároveň u nás neplatí zákaz jedení cukroví před ... Štědrým dnem, což znamená míň stresu a přemáhání pro všechny. Čich Už jsem zmínila pečení ... rohlíčků, ale existují i další způsoby, jak provonět váš byt uprostřed zimy. Těm, kteří mají ... (dle mého názoru voní nejkrásněji to borovicové). Další tip z mého dětství je nakrájet pomeranč na ... které následně dáte usušit na kamna nebo topení. Díky teplu se jejich vůně roznese po celém domě a ... vánočních věnců nebo jako ozdobu na stromeček. No a poslední nápad je tradiční purpura, i když ... já dávám přednost spíš františkům. Jejich vůně je totiž hodně silná a františek se, ... pokoje, aby to všude vonělo jen trochu a decentně. Zrak Vánoční výzdoba je pro někoho sen a pro ... druhého horor. Ti z vás, kteří se ve zdobení interiérů vyžívají, ... určitě rady nepotřebují, ale pokud tento článek čte někdo, kdo si neví rady, tak slyšte, ... že vánoční výzdoba není nic těžkého. Pokud to nechcete přehánět, tak vsaďte spíš na ... a teplo rodinného krbu (a to i když krb nemáte). Vřelou atmosféru navnadíte zapálením svíček, nebo ... rozsvícením vánočních světýlek. Milou tradicí je i vyvěsit věnec na venkovní ... se tak o kousek rodinné pohody se všemi sousedy. A pokud vám rodinné tradice nevelí jinak, tak ... doporučuji nazdobit si stromeček co nejdřív, protože až se stromečkem přichází skutečný duch Vánoc. Hmat Možná zní zvláštně, že se advent dá vnímat ... všichni to děláme i když si to možná neuvědomujeme. Vždyť se skoro každý těší po práci domů, aby se u ... kterou jste před lety dostali právě pod stromeček. Mějte ji proto po celou zimu v pohotovosti. No a ... tak není nad pořídnou koulovačku! Ale mrazem prokřehlé prsty potřebují opečovávat více než jindy v ... roce. Najděte si krém s něžnou vůní a dopřejte svým ... rukou relax jako v lázních. Po tolika zpracovaných těstech na cukroví si to ... zaslouží. Sluch Koledy. Pokud je milujete, není co řešit. Ale pokud ... a s melodií jakou jste ještě nikdy neslyšeli. A pokud i to je na vás moc, pak doporučuji cokoli ... ve vás vzbuzuje krásné vzpomínky na rodinu a známé. Co na tom, že jde o výběr skladeb skupiny...

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo
Uložit recept!
článek
článek

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

...dvoudomá roste všude kolem nás. Většinou kolem ní procházíme bez povšimnutí, nebo se o ni "spálíme" a ... máme na těle malé pupínky. Někdy ani netušíme, že je tato zelená štiplavá ... které mají na náš organismus velice příznivý vliv. Kde najdeme kopřivu a kdy ji sbírat Kopřivu ... není těžké najít, protože roste téměř všude a je takřka ... nepřehlédnutelná. Najít ji můžeme od zahrádek, příkopů a cest, přes ... hory i nížiny, až po lesy. Ke sběru slouží celá rostlina. Nejvhodnější je ... kopřivu sbírat časně z jara, protože má v tuto dobu nejlepší účinky. Doba sběru ... však bývá od dubna až do září. Pro sběr se doporučuje používat velmi odolné rukavice ... s rostlinou dostane do těla a nepříjemně pálí.  Obsah blahodárných látek v kopřivě Kopřiva se ... může pyšnit vysokým obsahem proteinu, který je dvakrát vyšší než například v ... sojových bobech. Obsahuje také minerální látky, jako jsou draslík, ... hořčík, železo, fosfor a vápník. Dále obsahuje vitamíny A, B, C a E, karotenoidy, ... fytocidy, celulozu acetylcholin a jiné další látky. Kopřivu bychom měli, díky těmto účinným látkám, ... salát či jiný zdravý pokrm, kterých je mnoho. Bylinkáři považují kopřivu jako český žen-šen. ... Kopřiva pro naše zdraví Kopřiva léčí především chudokrevnost ... proto se užívá na pročištění krve a krvetvorby. Protože snižuje obsah cukru v krvi, má dobrý vliv na ... slinivku břišní. Kopřivou si můžeme léčit i záněty močových cest a ... zástavu močení. Tato rostlina je výborná na jarní kúry, protože ... současně vyvolává dobrý průběh stolice. Kopřiva také pomáhá od únavy a snížené výkonnosti ... způsobené stresem. Kopřivový čaj Čaj bychom měli pít preventivně ... po celý rok, protože výborně pomáhá proti virovým a bakteriálním nemocem. Kromě toho je ... skvělý proti některým druhům alergií, například senné rýmě. ... Čaj se v tomto případě pije delší dobu. Trpíme-li vodnatelností, pak je čaj výborným prostředkem na odvádění vody z těla. Příprava ... kopřivového čaje je jednoduchá. Stačí spařit jednu čajovou lžičku listů kopřivy v ... účinné látky a můžeme si dopřát lahodný čaj. Kopřivová tinktura Tinktura se užívá několik ... týdnů. Je výborným prostředkem proti nemocem žlučníku, jater, žaludečním křečím, ... také při zahlenění dýchacích orgánů a žaludku i proti chorobám plic. Tinkturu je možné užívat i jako prostředek pro blaho našich vlasů. Na tinkturu ... kopřivy, který vykopeme na jaře nebo na podzim. Ten si očistíme kartáčem ve vodě, nakrájíme na drobné ... kousky a vložíme do sklenice až po hrdlo. Kořen zalijeme 30-40% pálenkou, nejlépe žitnou, a ... necháme 14 dní macerovat na teplém místě. Potom scedíme a můžeme užívat po lžičce denně. ... ředit ve sklenici vody, sníží se tím síla alkoholu.  Koupele nohou Pokud trpíte zúžením cév na ... hrsti kořene a velké hrsti stonků a listů kopřivy. Tuto směs zalijeme pěti litry studené vody a ... necháme přes noc stát. Druhý den přivedeme směs k varu a hned odstavíme. ... 20 minut v tak teplé vodě, jak jen zvládneme. Ten samý obsah můžeme ještě dvakrát až třikrát ... opakovat. Semínka jako doplněk stravy Kopřivová semínka ... je možné užívat místo chia semínek. Jsou výborná v bílém jogurtu i v kaši, můžeme si ... vše se musí užívat s mírou a nic se nemá přehánět. Kopřivu si můžeme také zakoupit, a to jakoukoli ... část v sušeném stavu, ve specializovaných prodejnách či e-shopech i v lékárnách...

Rozinky, zdravé mlsání nejen pro děti!
Uložit recept!
článek
článek

Rozinky, zdravé mlsání nejen pro děti!

...nebo rozinky?No tak samozřejmě, že pro milovníky čokolády je tohle úplně zbytečná otázka. A ano, chuť čokolády je prostě nenahraditelná. ... chcete svým dětem dopřát sladké a zároveň zdraví prospěšné mlsání, rozinky jsou určitě správná volba. ... po ruce a v teplém počasí se vám neroztečou. Neobsahují nekvalitní tuky, emulgátory a ... nezpůsobí kožní vyrážku nebo alergickou reakci. Avšak taky by se to s nimi nemělo přehánět, cukru ... obsahují dost. Rozinky světlé, tmavé, jaký je v tom rozdíl ... Odpověď je jednoduchá, žádný. Jde pouze o způsob sušení. Tmavé rozinky se suší ... hroznech karamelizuje a způsobuje tmavší zbarvení. Světlé rozinky většinou pochází z Turecka, ... Kalifornie, Austrálie a Jihoafrické republiky. Ty se suší v chladných větrných sušárnách. Na ... vliv oxid siřičitý, který se používá ke konzervaci. Ten rozinky projasňuje a zabarvuje až do oranžova. Co rozinky obsahují?Především hodně cukru. Ve ... tohoto sušeného ovoce najdete cca 71g sacharidů. Proto jsou vhodné na doslazování různých kaší a ... koláčů, pečiva, vánoček, buchet… Ceněné jsou pro svůj obsah flavonoidů, což jsou významné ... které chrání náš organismus před volnými radikály. Dále také obsahují bór, který je důležitý pro ... zdravý růst kostí, zubů a kloubů. Mimo jiné železo, vápník, zinek, hořčík a draslík. Přírodní sladidloJak již bylo zmíněno, rozinky ... na oslazení pečiva či různých sušenek, tyčinek pro děti. Můžete je kombinovat i s jiným sušeným ... ovocem a servírovat ke svačině. Vynikající jsou i raw tyčinky – například s kešu ... oříšky. Na 100g kešu oříšků použijte 200g rozinek a 50g ... datlí. Vše spolu rozmixujte, vytvarujte tyčinky a ... uchovávejte v chladu nebo při pokojové teplotě. Fantazii se meze nekladou.   ...

Přehled těch nejdůležitějších minerálů pro náš organismus
Uložit recept!
článek
článek

Přehled těch nejdůležitějších minerálů pro náš organismus

...řada pochodů, které nás udržují při životě. Správné fungování organismu by nebylo možné bez ... vitamínů a minerálů. A právě druhým zmíněným se budeme věnovat v ... dnešním článku. Shrneme si nejen přehled a základní funkce ... jednotlivých minerálů, ale i jejich nedostatek.  Základní prvky Vyskytují se v našem organismu ... v relativně vysokých koncentracích. Řadíme sem sodík, chlór, vápník, draslík, fosfor ... a hořčík. První tři se vyskytují hlavně v mimobuněčném prostoru (tj. mimo buňky), zbytek se pak nachází ... naopak uvnitř buněk.  Sodík (Na) Jako hlavní mimobuněčný kationt na ... vodu, čímž se podílí na zadržování krve v cévách. Účastní se také kontrakcí svalů a nervových ... přenosů. Hlavním zdrojem sodíku je kuchyňská sůl (NaCl). ... Vylučuje se převážně močí, dále stolicí a potem. Mezi hlavní důvody nedostatku patří zvracení a ... průjmy. Nedostatek se projeví dehydratací, bolestí hlavy, svalovými křečemi ... a nízkým krevním tlakem. Chlór (Cl) Chlór, jakožto hlavní mimobuněčný ... aniont doprovází především sodík. Význam má při udržování pH krve, tvorbě ... žaludečních šťáv a imunitní odpovědi. Příjem i výdej je stejný, jako u sodíku. K ... dochází při zvracení a nadměrném pocení a projevuje se únavou, zmateností a svalovou slabostí.  ... mezi základní složky kostí a je tedy důležitý pro jejich normální vývoj. Hlavním zdrojem jsou ... mléčné výrobky. Nedostatek je většinou způsoben hormonální ... poruchou a projeví se osteoporózou. Závažný je i jeho nadbytek, který svědčí také o ... kostí, ty jsou pak křehčí a vypadají, jako ementál. Draslík (K) Draslík je hlavní intracelulární ... kation. Důležitý je pro normální funkci nervové a svalové soustavy. ... Hlavním zdrojem je rostlinná strava. Vylučuje se nejvíce močí a poté stolicí. ... Nedostatek je doprovázen svalovou slabostí, může nastat i porucha ... srdečního rytmu. Velký význam má naopak jeho vysoká koncentrace v ... krvi, která vede k zástavě srdce. Fosfor (P) Tvoří jednu z hlavních složek kostí ... a zubů. Krom toho se účastní vzniku zdrojů energie (ATP), ... svalových kontrakcí a tvorby DNA a RNA. Metabolismus je poměrně úzce provázán s ... metabolismem vápníku. Nedostatek se projeví onemocněním kostí (osteomalácie, křivice, ... Hořčík (Mg) Podílí se na celé řadě metabolických procesů a je součástí více než 300 enzymů. Dále se ... svalové kontrakce, tvorby bílkovin a nervových procesů. Zdrojem hořčíku je kakao, celozrnné výrobky ... nebo brambory. Nedostatek se projeví únavou, bolestí hlavy, nespavostí a svalovými ... křečemi.  Stopové prvky Následuje přehled prvků, které ... jsou pro naše tělo nezbytné, ale v krvi se vyskytují ve ... velmi malých koncentracích. Proto se jim říká stopové prvky, dokonce vanad a ... vzhledem k jejich extrémně nízkým koncentracím.  Železo (Fe) Ve tkáních je uloženo ve formě ... feritinu. Je součástí hemoglobinu, bílkoviny, která rozvádí ... kyslík po našem těle a ten se váže právě na atomy železa. Dále je součástí ... což je takový hemoglobin, ale ve svalech. Dobrým zdrojem je například špenát nebo luštěniny. Hladina železa podléhá diurnálním rytmům a ... nejvyšší je ráno, k večeru klesá. Nedostatek provází infekce, nádory nebo anémie. Měď (Cu) Je ... adrenalinu a energetickém metabolismu buněk. Spolu se zinkem je součástí antioxidačního enzymu ... superoxiddismutázy. Nedostatek je při dědičném onemocnění, tzv. ... opožděným růstem a mentálním vývojem.  Zdrojem mědi je kakao či játra. Zinek (Zn) Je ... včetně již zmíněné superoxiddismutázy. Potřebný je pro buněčnou imunitu, tvorbu buněk, ... včetně spermií a hojení ran. Významným zdrojem je především masitá strava. Při ... růstu, špatnému hojení ran a k poruchám imunity. Selen (Se) Selen je součástí enzymu ... glutathionperoxidázy, která má antioxidační účinky. Účastní se tvorby hormonů štítné žlázy a je ... důležitý pro ochranu před zhoubným bujením. Hlavním zdrojem je cibulovitá zelenina. Při ... může dojít ke vzniku rakoviny či infarktu myokardu.  Další stopové prvky Chrom (Cr) V těle se může ... vyskytovat ve dvou formách. Jako šestimocný je toxický, jako trojmocný působí ... antioxidačně a reguluje účinek inzulínu. Zdrojem jsou například kvasnice.  Fluor (F) ... kostí a zubní skloviny ve formě fluorapatitu. Nedostatek se projeví zvýšenou kazivostí zubů. ... Zdrojem je pitná voda či mořské ryby.  Jód (I) Je součástí hormonů štítné žlázy a je ... důležitý pro jejich správnou funkci. Nedostatek vede k celkovému útlumu našeho ... organismu. Zdrojem jsou mořské ryby.  Kobalt (Co) Kobalt je součástí vitamínu B12 a ... zásobám tohoto vitamínu je nedostatek vzácný.  Mangan (Mn) Je součástí mnoha metaloenzymů, ... včetně antioxidantu superoxiddismutázy. Účastní se také tvorby cholesterolu a protrombinu ... který je důležitý pro srážení krve. Nedostatek vede k poruchám tvorby lipoproteinům, ... kostním defektům a kožním změnám. Zdrojem jsou ořechy a obilniny.  Molybden (Mo) ... Součást xantinoxidázy, je tedy důležitý pro tvorbu kyseliny močové, která je hlavním odpadním...

Vybrat dárek pro muže na Valentýna je snadné
Uložit recept!
článek
článek

Vybrat dárek pro muže na Valentýna je snadné

...sv. Valentýna je krásnou příležitostí, jak se na ... romantický den s tím, kdo je našemu srdci nejblíže. Pro ženy se dárky vybírají snadně, ale jak vybrat ... dárek pro muže na Valentýna? Pomůže několik praktických ... tipů. Oslavy sv. Valentýna Svatý Valentýn, který zemřel ... se zasloužil o vznik svátku všech zamilovaných. Svátek se začal slavit v Americe a v Anglii, ... později se tento romantický zvyk rozšířil i do dalších zemí. Je ... že si můžeme jeden den v roce připomenout, jak je pro nás náš partner důležitý a je škoda, že si to ... nepřipomínáme častěji. Proto nepromeškejte příležitost a 14. února oslavte den lásky. Ten, kdo je vašemu srdci nejdražší, si zaslouží ... nejen vaši pozornost, ale i malý dárek. Co vybrat pro muže na Valentýna? Vyberte dárek pro muže k ... valentýnu na CHCI.CZ Sladké překvapení Pokud je váš drahý ... vyznavačem sladkých požitků, máte vyhráno. Dárek snadno pořídíte v cukrárně. Mnohem ... upéct jej vlastními silami a tematicky nazdobit. Třeba významnými daty z vašeho vztahu. Datum ... seznámení, datum prvního polibku, datum svatby. Láhev dobrého vína Kvalitní víno je dárkem, ze ... kterého budete mít radost oba. Třeba když si jej společně otevřete ve vaně plné ... nebo jen zachumlaní do deky u oblíbeného filmu. Degustační menu Vyzkoušet něco nového a ... ochutnat netradiční kombinace. Svátek svatého Valentýna je ideální příležitostí ... restaurace a nechat se oslnit kuchařským uměním. Pobyt ve vířivce Mít chvíli nerušené relaxace, ... odpočinout si a hezky si promasírovat tělo proudy vody. Darujte společný zážitek, pobyt ve ... vířivce můžete zakončit večeří ve dvou. Vyberte dárek pro muže k valentýnu na CHCI.CZ ... V únoru už pomalu vyhlížíme první jarní dny, proto je svátek sv. Valentýna možností, jak předat ... víkend v lázeňském komplexu nebo na horách. Parfém Nejen ženy se rády zahalí do přitažlivé ... vůně. Parfém můžete vybrat i pro muže. Jeho oblíbenou značku nebo pánské provedení ... vašeho parfému. Řekněte světu, že patříte k sobě. Lístky na koncert Oblíbená kapela vaší lásky ... místo konání a překvapte jej lístky na koncert. Přívěsek na klíče I malá pozornost může udělat ... radost. Přívěsek na klíče si dnes můžete nechat udělat na ... zakázku. Co třeba štítek s vašimi jmény a datem první ... schůzky? Vyberte dárek pro muže k valentýnu na CHCI.CZ Hrneček s potiskem ... které můžete nechat ozdobit podle fantazie. Společné fotografie, citát, který je vám blízký, ... společně navštívených míst nebo vaše budoucí plány. To vše má na valentýnském hrnečku místo. Stejné ... k sobě, můžete ukázat i společným oblečením. Tematická trička, stejné čepice nebo pyžamo s ... podobným motivem. Oblíbená hudební nahrávka Co třeba zakoupit ... hezký hudební mix, třeba do auta na společné cesty. Lístky do kina nebo divadla Chystá se premiéra ... u kterého se bude bavit? Rychle rezervujte lístky. Náramkové hodinky I muži mají rádi šperky. ... je ideální příležitostí, jak darovat luxusní dárek. Dárek pro muže na Valentýna nemusíte jen koupit, ... můžete jej i z lásky vyrobit. Je to den oslavy vašeho vztahu, milá pozornost ... řekne za vás to, pro co jen těžko hledáte slova. Vyberte dárek pro muže k valentýnu na CHCI...

Nevolnost a zvracení v těhotenství? Máme pro vás několik rad, jak se cítit lépe!
Uložit recept!
článek
článek

Nevolnost a zvracení v těhotenství? Máme pro vás několik rad, jak se cítit lépe!

...očekávání?Těhotenství probíhá u každé ženy jinak. Dokonce se dá říci, že každé očekávání je jiné – ... i u jedné ženy to může být diametrálně odlišné. Někdo v prvních měsících zvrací, někomu je pouze ... nevolno a někdo o tom ani neví. Avšak nevolnosti jsou u budoucích maminek velice ... časté a znepříjemňují běžný život. Obzvláště, když žena musí pracovat nebo se ... pohybovat na veřejnosti.Máme zde pro vás několik rad, jak s nevolnostmi a zvracením ... zatočit. Samozřejmě, v tomto období neexistuje nic ... univerzálního, co by prostě zabralo všem, a tak se nebojte experimentovat. ... Zázvor pomáháV těhotenství pomáhá na nevolnosti zázvor. Je možné ... na zvracení), nebo cucat zázvorové bonbóny. Ty bývají k sehnání v lékárnách či zdravých ... výživách. Jíst v malých dávkách a zdravěV tomto období je ... nepřejídat, i když můžete mít silné pocity hladu. Přejídání neprospívá ani vašemu organismu, ani ... miminku a často vyvolává pocit na zvracení. Již v těhotenství zakládáme miminku na jeho ... budoucím zdraví a stavbě organismu, proto je důležité jíst pestrou stravu. To znamená ... a potraviny jako jsou jáhly, pohanka nebo bulgur. Je také dokázáno, že obezita se častěji objevuje ... u těch dětí, jejichž maminky v těhotenství trpěly přílišnou nadváhou. Takže malé porce a ... častěji. Na mlsání ořechyNevolnost mohou způsobovat také ... sladkosti a mastné těžké potraviny (např. brambůrky, krekry, lahůdkové saláty, atp.) ... – nejlépe neloupanými, nebo vlašskými ořechy. Heřmánkový čaj nebo vodaNěkdy bývá zvracení ... a odčerpá tak velké množství tekutin z těla. Je důležité zase je doplnit. Vhodné je popíjet po ... vodu nebo neperlivou minerální vodu s hořčíkem. Heřmánek a meduňka zklidňují žaludek, hořčík zase ... působí proti únavě. Pozor!Jestliže zvracíte tak často, že ... na sobě známky dehydratace, ihned navštivte lékaře. Pravděpodobně bude nutná hospitalizace a ... zavodnění pomocí kapaček + glukóza. Konzultace zdravotního stavu je také nutná, ... a zvracení na váze o 0,5 – 1kg za týden. Urputné zvracení může vyvolávat srdeční arytmii a ... hrozí i poškození ledvin, což samozřejmě neprospívá ani plodu. Dokonce rychlým spotřebováváním ... tukových zásob dochází k produkci ketonu, který může poškodit nervovou...

Tofu - pokrm nejen pro vegetariány
Uložit recept!
článek
článek

Tofu - pokrm nejen pro vegetariány

...– ty bílé kostky bez chuti. Tak přesně takto spousta z nás může nazývat právě ... a vegetariány velice oblíbený… Ti zcela jistě prominou … Tofu vzniká srážením sojového mléka se ... síranem vápenatým, popřípadě i jinými prostředky. Původem pochází z Číny, tam totiž patří k ... tradičním jídlům. U nás se používá především ve zdravém stravování. ... i v supermarketech, hypermarketech nebo drogeriích. Druhy tofu Existují dva druhy tofu: -Tvrdé, ... připomíná vzhledem sýr a slouží jako náhražka masa.-Měkké, které vypadá jako pudink a používá se do ... dezertů, polévek nebo omáček. Výhody tofu: -Vysoký obsah vitamínu B.-Dobrá ... stravitelnost.-Obsahuje vápník, železo a hořčík. Naopak nevýhodou je, že tofu skoro chybí sirné ... aminokyseliny. Látky obsažené v tofu upravují hormonální ... snižují riziko rakoviny prsu, zmírňují vedlejší projevy přechodu a působí jako prevence před ... osteoporózou. Mimo jiné napomáhají při hubnutí. Přírodní tofu obsahuje ve 100 g cca: ... může na talíři chutnat nakonec velice dobře. Tofu jako takové není vhodné příliš pro ... sportovce ani se nemá jíst denně. Naopak je vhodné do teplejších dní, jelikož...

Deset základních pravidel pro správné grilování
Uložit recept!
článek
článek

Deset základních pravidel pro správné grilování

...grilování? Ta báječná letní odpoledne a ty večery provoněné pronikavou vůní jídla a koření ničím ... nenahradíš. Grilování není žádná velká věda, a tak se v létě ... změní leckterá zahrada na voňavou letní kuchyni. Abyste se stali opravdovými mistry v grilování a ... své hosty skvěle pohostili, máme pro vás několik osvědčených rad. Ale bez ohledu na ... postupy a zvyklosti není třeba bát se experimentů. Vždyť grilovat se dá ledacos, nejen maso, uzeniny ... ryby a mořské plody, ale i zelenina nebo ovoce. 1. Kvalitní suroviny jsou základem všeho. ... Chystáme-li se grilovat, zapomeňme také na diety. Z masa je nejlepší lehce prorostlé, protože si ... zachová šťavnatost. U vepřového je třeba skvělá krkovička, z kuřecího ... masa se výborně hodí stehenní řízky. Maso by nemělo být oschlé a měli bychom ho předem ... zbavit kůže. 2. Aby grilované pokrmy měly tu správnou výraznou ... maso, ryby, ale i zeleninu, předem do marinády. Mělo by to být nejméně několik hodin před ... grilováním, nejlépe přes noc. Marinované suroviny ukládáme vždy do chladna. 3. ... pokrmů, každý si jídlo osolí podle své chuti. 4. Během grilování nikdy nepoužíváme vidličku a maso ... nepropichujeme, aby z něj nevytekla šťáva. Používáme grilovací kleště a další grilovací ... náčiní. 5. Gril před grilováním patřičně předehřejeme, nikdy ... negrilujeme nad ohněm, ale jen nad žhavými uhlíky. Používáme-li na grilování dřevo, nejlepší je ... jabloňové nebo z jiných listnatých stromů. 6. Grilovací rošt a grilovací jehly před grilování ... masa, které nám pak brání v jeho obracení. Nemáme-li slaninu, můžeme je také potřít olejem. ... 7. Nejlepší maso je to pomalu grilované, takže ... dopřejme kvalitnímu masu dostatečné množství času. Vyplatí se to. 8. Uzené maso se pro grilování ... nehodí. Grilujeme-li uzeniny, vybíráme ty opravdu ... kvalitní s vysokým obsahem masa. Jedině tak docílíme chutného jídla. 9. Rybí maso ... je jemné a křehké. Nejlepší je grilovat celé ryby, nejde-li to, ... velmi opatrně, aby se předčasně nerozpadlo. Podobně opatrní budeme i při grilování mletého ... masa. 10. Pokud se maso nepropéká rovnoměrně, propečenou čát překryjeme alobalem, aby se nespálila. ... grilování je také dobrá nálada všech zúčastněných. Parta přátel, skvělé pití a výborné jídlo dokáže ... vytvořit jedinečnou atmosféru. Užívejme si toho všeho celé dlouhé léto....

Cuketa, nenápadná zelenina pro zdraví i chuťové buňky
Uložit recept!
článek
článek

Cuketa, nenápadná zelenina pro zdraví i chuťové buňky

...během svého života ochutnal už snad každý z nás. Objevuje se při grilování, syrová v zeleninových ... a masem nebo třeba jako slaný koláč či nákyp. Pro svou jemnou chuť má skutečně široké spektrum ... využití a těší se stále větší oblibě. Řada lidí si na cuketě vyloženě pochutná, někdo ... už jí koncem léta nemůže ani vidět, protože jí „fasuje“ ve velkém od přátel a příbuzných, ... kteří sami nezvládají úrodu spotřebovat. V takovém případě je dobré ji například ... do kvalitního oleje a uchovat na zimní měsíce. Cuketa jako domácí lékař Cuketa má řadu ... pozitivních vlivů na náš organismus. Kromě své jemné chuti a nízké kalorické hodnoty ... neuvěřitelné množství vitamínů a minerálních látek. Mezi nejdůležitější patří Provitamin A, vitamíny ... vápník, draslík, fosfor, měď, zinek a vlákninu. Tento výčet v praxi znamená, že nám pomáhá v boji s ... nadváhou, proti únavě, svalovým křečím, při oslabené imunitě či ... poruchách trávení. Pomáhá nám čistit ledviny i stabilizovat hladinu ... cukru v krvi. Velkým pomocníkem je také pro osoby trpící otoky a nadměrným zavodňováním ... jiné těhotné ženy či lidé s vysokým krevním tlakem. Vyzkoušejte naše tipy na snadné recepty, které...

Pozor na nevhodné potraviny pro kojence
Uložit recept!
článek
článek

Pozor na nevhodné potraviny pro kojence

...odborníků a lékařů na vhodnou dobu pro zavádění příkrmů u kojenců se různí. Někdo ... měsíce, někdo až s ukončeným šestým měsícem. Názory na druh příkrmů se až tak neliší, a tak je ... pouze na mamince, kdy se rozhodne začít a sčím. A samozřejmě na miminku. To musí jevit o jídlo ... musí být psychicky připraveno na své první lžičky. Existují však potraviny, které jsou nevhodné. To ... a tu rozhodně nesolíme, nesladíme ani nekořeníme. Kojencům se vůbec nedoporučují sladidla v žádné ... podobě. Přibližně od roka a půl až dvou let můžete lehce ... šťávu), datlovým sirupem nebo ječným sladem (tzv. „sladěnkou“). Pozor! Třtinový cukr dost často ... barvený rafinovaný cukr, dětem se nedoporučuje. U dětských výrobků, které se doporučují od ... prvních měsíců, buďte také obezřetní. Dost často mají vysoký obsah sacharidů a různých ... nevhodných aditiv. To mívá za následek předčasnou tvorbu zubního ... kazu, nadváhu, v pozdějších letech cukrovku 2. typu, ale i poruchy pozornosti a poruchy imunity. ... dětské přesnídávky, pitíčka, piškoty, sušenky, atp. Prvními lžičkami k pevnému zdravíMusíme si ... že prvními lžičkami budujeme zdraví svých dětí. Jelikož zdravá střevní mikroflóra znamená správné ... základ fungující obranyschopnosti našeho organismu. Základem jsou zdravá střeva a ty nám zaručí ... minimální příjem sacharidů (i z ovoce a obilovin). Málokdo totiž ví, že sacharidy jsou živná půda pro množení kvasinek a k nim se často připojují i ... jiné patogenní mikroorganismy. Po nějakém čase se u dětí zavádí i mléčné výrobky ... rozhodně se nedoporučují odtučněné produkty, margaríny a ztužené tuky. Veliký pozor by ... umělá sladidla, umělá aromata a konzervanty. Ty mohou narušit imunitní rovnováhu a způsobit...

Ovesné vločky pro naše zdraví
Uložit recept!
článek
článek

Ovesné vločky pro naše zdraví

...vyrábí? Ovesné vločky jsou obilným výrobkem. Vyrábějí se loupáním ovsa z napařovaných obilek. ... hodin se uloží do vlhka, poté do sucha v sušárně. Tímto teplem se inaktivují enzymy (látky štěpící ... by jinak způsobovaly žluknutí a hořkou pachuť. Sušení dodává ovesným vločkám následnou jemnou ... oříškovou vůni. A tímto procesem se také oddělují pluchy (nepotřebné části), ... které se pak odstraňují v odstředivém loupači. Nakonec se ovesná zrna třídí dle velikosti. ... Ovesná jádra se pak spaří a rozlisují naplocho. Při výrobě drobných vloček se jádra před ... válcováním nařežou na kousky. A proč jsou ovesné vločky tak vychvalované? Každý, kdo ... stylem a dietami, vám doporučí ovesné vločky. Ale proč? Asi to bude tím, že po zpracování popsaném v ... se ovesné vločky stávají snadno stravitelné pro náš organismus. Dalším důvodem je, že v nich ... lecitin, fosfor a v neposlední řadě slizové látky. Dále obsahují lehce rozpustnou vlákninu, což je ... velice dobré pro naše zažívání a regulaci cholesterolu v krvi. ... krevní tlak, stabilizují hladinu cukru v krvi. No, a lecitin je zase důležitý pro výživu našich ... nervů. Zdravá výživaOvesné vločky zažily největší boom ... v 80.letech, kdy se doporučovaly jako základ zdravého ... stylu, ale také jako základ výživy sportovců. Obsahují totiž přibližně 66% sacharidů, 14% ... bílkovin a asi 7% tuku. Měli bychom také zmínit, že ovesné vločky se...

Letošní hvězdy Michelin a ostatní ocenění pro restaurace v Česku
Uložit recept!
článek
článek

Letošní hvězdy Michelin a ostatní ocenění pro restaurace v Česku

...André Michelin vydal v roce 1990 průvodce pro pomoc motoristů v případě porouchaného vozu. ... poznámka, kde se dá sehnat ubytování a stravování. O pár let později pro lepší přehlednost tohoto ... označovat podniky, kde se dá najíst velmi dobře. Tento nápad si získal velkou oblibu i v zahraničí, a ... tak začal Michelin vydávat svého průvodce i pro některá velká města, jako je třeba New York, ... Tokio, Los Angeles. Dnes je tato knížka v červeném obalu považována ... za gastronomickou bibli všech gurmánů. Získat michelinskou hvězdu je sen všech profesiálních kuchařů, je totiž asi jedním z ... se může majitelům restaurace a kuchařům dostat. Hvězdičku však mohou nejenom získat, ale při ... kontrolní inspekci také ztratit. Michelinský tým má profesionální inspektory, ... a hodnotí jak kvalitu, tak  i osobitost jídla. Získat michelinskou hvězdu proto není nijak ... snadné.  Dalším oceněním restaurací je Bib Gourmand, ... s vynikajícím a vyjímečným jídlem za rozumnou cenu. Česká republika těchto ocenění získala zatím sedm.  V michelinském seznamu se také oceňují ... restaurace symbolem příboru. Příbor (lžička a vidlička) je ocenění interiéru, ... kvalitní obsluhy a celkové atmosféry podniku. Po pádu komunistického režimu u nás se komisaři ... Michelinu začali vydávat i na východ. První michelinskou hvězdu v Česku získala v roce ... 2008 dnes již zaniklá restaurace Allegro. V roce 2009 ji pak získala restaurace Maze v ... však zanikla ještě před tím, než to bylo oznámeno. V roce 2012 získali toto prestižní ocenění Roman ... Sahajdák z La Degustation Boheme Bourgeoise. V roce 2016 k těmto dvěma přibyla třetí česká ... restaurace Field se šéfkuchařem Radkem Kašpárkem. 26. března 2018 byl v Budapešti představen ... průvodce Michelin "Main Cities of Europe 2018". Popisuje více než dva tisíce restaurací v 36 ... velkých městech Evropy. Bylo v něm hodnoceno 33 českých reestaurací. O ... ocitne, rozhodují také inspektoři Michelinu. O umístění restaurace v průvodci může rozhodnout ... být kolektivní, podpořit je musí až tři inspektoři. Jedna hvězda Michelin značí velice dobrou ... a tři hvězdy už značí zcela vyjímečnou kuchyni. Bib Gourmand, jak už jsme se zmínili, znamená ... vynikající kvalitu kuchyně za dobrou cenu. Letošní rok byl šťastným rokem pro české podniky ... La Degustation Boheme Bourgeoise a Field. Tyto dvě restaurace si hvězdičku Michelin udržely ... Alcron bohužel ne. Bib Gourmand nově získala restaurace Bistrot 104, ... podniky Divinis, Eska, Na Kopci, Maso a Kobliha. Bohužel restaurace SaSaZu a Aureole si toto ... ocenění neudržely. Nově se do prestižního michelinského seznamu ... 104, restaurace CottoCrudo, Café Savoy a Lokál Inn. Dvě z nich byla oceněny symboly příborů, Café ... Savoy jedním a CottoCrudo dvěma. Lokál Inn získal ocenění "restaurace s dobrým ... jídlem". U tohoto posledního podniku je to známka toho, že ... zdánlivě obyčejná česká kuchyně na vysoké úrovni. Udržet si hodnocení michelinských inspektorů ... není jednoduché. Vyžaduje to udržet se mezi nejlepšími neustálým ... zlepšováním kvality a osobitosti. Značně důležitá je přitom kvalita lokálních ... surovin. V českém prostředí je složité, drahé a velmi časově náročné ... takové suroviny sehnat. Gastronomický svět je velmi dynamický a udržet ... se na špičce je výkon opravdu hodný mistra. Proto si také těchto ocenění naši nejlepší kuchaři, ... šéfkuchaři a restauratéři velmi považují. Takže chcete-li si pochutnat na vyjímečných ... jídlech ve vyjímečném prostředí, nyní už určitě víte kam jít....

Top 5 destinací pro dovolenou v Čechách
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 destinací pro dovolenou v Čechách

...kterou část Čech bychom letos chtěli vidět. I když spousta Čechů vyráží za radovánkami a ... obyvatel jezdí právě za krásami České republiky... Je škoda, že každý, kdo se chystá do zahraničí, ... nemá zdaleka nejprve projetou alespoň část České republiky a její kultury. ... navštěvovaných destinací, které stojí za to, vidět.Praha, srdce Evropy Po každého hlavní město České ... republiky. Pro pražské občany zcela běžné město, jejich domov. ... výběr památek a vyrazit za velkolepou kulturou. Byla by velká škoda, kdyby si každý občan naší ... země neprošel alespoň jednou Prahu a nemohl obdivovat její ... krásu. Podle statistik patří Praha mezi ... nejvyhledávanější turistická místa u nás. A to jak ze strany lidí z České republiky, tak i ... zahraničních návštěvníků. Kromě památek zde lze navštívit divadlo, muzeum, ... centra i nejrůznější druhy restaurací a kaváren. Návštěvníky nejvíce může zaujmout návštěva ... hradu (sídla prezidenta České republiky), procházka po Karlově Mostě, podívaná k Rudolfinu nebo ... Staroměstská radnice, Obecní dům, Malá strana). Za zmínku stojí pro rodiny s dětmi i vyhlášená ... pražská zoo. České Švýcarsko Národní park plný nedotčené ... přírody nabízí dlouhé procházky s podívanou na skalní pískovcové útvary, ... věže, brány, města a bludiště. Pravčická brána, jedna z největších v přírodě, je ... parku a vedlejší zámeček nás jistě nezklame. Projít celé České Švýcarsko, na to je potřeba několik ... tu neobvyklou a krásnou podívanou to opravdu stojí. Krkonoše - nejvyšší pohoří Nejen díky prvnímu ... parku u nás, se nabízí Krkonoše jako krásné místo pro odpočinek i aktivní dovolenou. Turisty samozřejmě ... po vlastních nohách, ale mohou se svézt lanovkou. Odpočinout si lze u vodopádů v přírodě, energii ... vyčerpat na cykloturistických trasách.Nejvyhledávanějším střediskem v Krkonoších bývá ... Špindlerův Mlýn. Lázeňský trojúhelník  Turisti jakéhokoliv věku ... Lázní, Mariánských Lázní a Karlových Varů. Velký výběr hotelů s welness a lázeňskými procedurami nabízí skvělý ať už víkendový nebo ... týdenní relax. Západní Čechy nejsou však jen lázeňská oblast, ... ale za návštěvu stojí i město Plzeň a její okolí. Brno Dost bylo přírody, proto milovníci větších ... druhým největším městem v České republice - Brnem. Turisty nejvíce zajímá Vila Tugendhat, která se ... stala památkou Unesco. Výhodou této oblasti je, že to není daleko ani do ... moravských vinařských oblastí a prohlédnout si tady tak můžeme rozsáhlý Lednicko ... Valtický park nebo město Mikulov. Můžeme tak utéct rychle a snadno do přírody a až ... se nám zasteskne po městě, vrátit se zpět. Tyto známé a hojně navštěvované oblasti nejsou ... zdaleka jediné. Abychom projeli a pořádně si prohlédli celou Českou republiku, musíme opravdu ... zámek nebo hrad, který jsme nestačili vidět, proto je v Čechách stále co poznávat.....

Rychlá večeře pro děti
Uložit recept!
článek
článek

Rychlá večeře pro děti

...uvařit dětem k večeři? To je aktuální otázka pro všechny zaměstanné rodiče. Náš výběr jídel na ... rychlou večeři pro děti, ale i pro dospělé, vám ušetří čas. Děti budou rády za váš ... výběr a budou jíst jak o závod. Některé jídla z našeho výběru je možné koupit i ... v kamených obchodech, ale i na internetových prodejnách. Někdy je času tak málo, že se polotovar...

Potraviny a nápoje, které jsou strašákem pro vaši pleť
Uložit recept!
článek
článek

Potraviny a nápoje, které jsou strašákem pro vaši pleť

...vám seznam potravin, které mohou výt problematické pro vaši pleť. Mléčné výrobky Kvalita ... mléčných výrobků na trhu je opravdu na bodě mrazu. Před tím, než si mléko koupíte v obchodě, prochází procesy, při kterých se ztrácí zdraví prospěšné látky. Kravské mléko navíc obsahuje ... a růstové hormony, které zapříčiňují mastnou pleť. Není náhodou, že až 75 % populace trpí ... která ke kvalitní pokožce rovněž nepřispívá. Pokud máte problémy s akné, zkuste vyměnit ... mléko za rostlinné (kokosové, mandlové, sójové atd.) a uvidíte, že to vaší pleti prospěje. Alkohol ... Nejen že alkohol neprospívá vašemu celkovému zdraví, ale ani pro pleť ... není ideální. Narušuje totiž fungování hormonů v těle, což může ... způsobovat akné a především dehydrataci pokožky. Výsledkem je napuchlý a citlivý obličej. Pokud ... již máte s pletí problémy, zkuste přísun alkoholu omezit či alespoň ... režim, aby tělo zůstalo dostatečně hydratované. Nicméně nejlépe organismu pomůžete úplným ... odstraněním alkoholu ze svého pitného režimu. Snídaňové cereálie Možná si myslíte, že tzv. ... fitness snídaňové cereálie z obchodu jsou vhodné pro váš zdravý životní styl. Chyba! Většina těchto produktů je pouze převlečená hromada umělých ... a to přesto že jejich obal tvrdí přesný opak. V extrémních případech vám tyto a podobné ... alergické reakce, podráždění pleti a následně akné. Při výběru je důležité dávat pozor na množství ... tuku a počet ingrediencí na zadním obalu cereálií. Pokud je seznam nekonečný, ruce od toho pryč. ... si domácí granolu, při které víte, co konzumujete. Zpracované maso Takto upravené maso vám může ... způsobit mnoho zdravotních problémů, které mají mimo jiné za následek i nateklý ... obličej. Výrobky jako je šunka, slanina, uzené maso a ... velké množství soli, která otoky zapříčiňuje. Ani dusičnany, které v mase najdeme, nejsou pro ... pleť ideální. Ničí totiž kolagenová vlákna, a tak zvrásňují ... obličej, který pak vypadá mnohem starší. Většina zpracovaných výrobků obsahuje spousty ... látek, které znečišťují celé tělo včetně pokožky. Omezte tedy přísun zpracovaného masa a dejte ... přednost přírodnímu a domácímu. Vaše tělo vám poděkuje. Ovocné džusy V tomto ... a také množství tekutiny, kterou denně vypijete. Co mnozí nevědí je, že některé džusy obsahují ... a cukr, jak už víme ze snídaňových cereálií, je pro naši pleť toxický. Zkuste si tedy koupit opravdu ... 100% šťávy nebo si raději odšťavněte svoje domácí. Ale pozor! I v ovoci je spousta cukru, takže i s ... ním s mírou. Bílé pečivo Asi každý již ví, že bílá mouka ... nepatří do jídelníčku zdravě žijícího člověka. V zásadě jde o prázdné kalorie, které nás ... nezasytí, zato nám pomohou přibrat pár kilo. Neméně otravným důsledkem časté konzumace bílého ... pečiva mohou být červené fleky na obličeji. Navíc, stejně jako zpracované maso, způsobuje ... rozklad kolagenu, a tak narušuje pružnost pleti. Ještě s horšími následky pak musí počítat lidé s ... intolerancí na lepek. Kromě pečiva bychom sem mohli zařadit všechny produkty vyrobené z této mouky, jako jsou například ... obyčejné těstoviny. Každý jsme jiný Seznam potravin škodlivých pro ... pleť by mohl být velmi dlouhý. Nicméně zde jsou uvedeny ty nejzákladnější, ... kterým byste se měli vyhnout v první řadě. Pro každého bude spouštěč problémů s pletí odlišný. ... Někomu tyto produkty nemusí způsobovat žádné problémy, zatímco druhý se na ně nemůže ani kouknout ... bez toho, aby mu nevyrašil pupínek na čele. Vyzkoušejte, co vaší pleti nedělá dobře, a tomu ... se pak co nejvíce vyhýbejte. Každopádně většinou platí, že co neprospívá ... vašemu celkovému zdraví, nebude dobré ani pro vaši pleť...

Jak a podle čeho si vybrat ten správný gril
Uložit recept!
článek
článek

Jak a podle čeho si vybrat ten správný gril

...která musíte vzít v úvahu při nákupu svého grilu. Dnes je ale nabídka na trhu velmi pestrá a tak ... můžete vybírat ze spousty druhů. Nejoblíbenějším a nejznámějším je nejspíš gril ... na dřevěné uhlí. Je lehký, skladný, přenosný a skoro trampská ... atmosféra žhavých uhlíků je nezaměnitelná. Lávový plynový gril využívá vlastnosti ... kamenů, které snadno přijímají a vyzařují teplo. Kameny zahříváme plynovými hořáky, takže výhodou ... je možnost regulace teploty. Tyto grily jsou svým uspořádáním podobné ... otevřeným grilům, jen k nim potřebujeme navíc propanbutanovou láhev. Proto je raději používáme ... venku v otevřeném prostoru. Elektrické grily naproti tomu můžeme používat i doma, na zahradě k nim ... potřebujeme přívod elektrického proudu. Teplota se u nich také dá velmi snadno regulovat, ... a grilování je snadné a čisté. Krbové zahradní grily jsou mnohdy spojené i s ... udírnou. Jsou vyzděné kameny nebo cihlami snášejícími ... teploty a obvykle mají i důmyslný odvod kouře. Jsou chloubou všech milovníků zahradního ... grilování. Snad jedinou nevýhodou je to, že se nedají ... přenášet. Kamenné grily mají žulovou desku pod kterou ... a pak přímo na ní suroviny tepelně upravujeme. Náš trh je na grily opravdu bohatý. Tento výčet ... úplný, takže si můžeme vybrat podle svých představ. Ale ať už si pořídíme jakýkoliv gril, nikdy ... nezapomínejme na pravidlo grilování číslo jedna. Vždy grilujeme žárem, nikdy v plameni. A měli ... odkapávání tuku na rozžhavené uhlí či dřevo. Jen tak bude naše grilované jídlo nejen chutné a ... voňavé, ale i zdraví prospěšné....

Kokosový olej pro vaše zdraví
Uložit recept!
článek
článek

Kokosový olej pro vaše zdraví

...lidé zamýšlejí nad tím, co jedí a nad svým zdravím. Tento olej se používá v různých typech diet a ... jako je makrobiotika, paleo strava, apod. Kokosový olej se získává ze zralých kokosových ... palmy Cocos nucifera, která roste v tropech. Proto se zde běžně používá na vaření i smažení. ... zpracovává v potravinářství, ale také v kosmetice. Proč je zdravější?Kokosový olej se také označuje ... jako superpotravina. Dokonale nahradí běžné potravinářské oleje, ... jelikož je termostabilní a odolný vůči žluknutí. Kokosový olej obsahuje mnoho antioxidantů, např. ... vitamin E, A, D a K. Zdraví prospěšné jsou i kyseliny kaprinová, kaprolová a ... laurová. Kyselina laurová má antibakteriální a ... antimikrobiální účinky. Kyselina kaprinová, ta je velice účinná proti ... viru, chlamydiím a pohlavně přenosným nemocem. Kokosový olej dokonce používají sportovci, ... do tukových zásob, ale uvolňují energii postupně. Obsahuje také látky, které podporují spalování ... uloženého tuku. A pravdou také je, že naše tělo tuky potřebuje. ... a slouží jako stavební materiál při tvorbě hormonů. Jak se kokosový olej používá?Jak již bylo ... oleji můžete smažit a použít ho při vaření. Je dobrý i do pečení moučníků nebo raw dezertů. ... do různých ořechových kuliček či ze sušeného ovoce. Můžete na něm osmažit palačinky nebo zeleninu na ... lehkou večeři. Z kokosového oleje se dá vyrobit dokonce majonéza ... či dresing na salát. Určitě stojí za to vyzkoušet tuto zdravější...

Několik rad pro zavařování
Uložit recept!
článek
článek

Několik rad pro zavařování

...dobrým směrem, jelikož víte, co do toho dáváte. Na rozdíl od kupovaných produktů, které mohou ... ale také pesticidů a hnilobných látek z nedobře protříděného ovoce. Navíc si můžete udělat svou směs, ... která bude jedinečná. Od začátku až do konceJedna z nejdůležitějších ... rad zní, dodržujte čistotu. Sklenice, které budete plnit, předem vyvařte nebo ... dejte na hygienu v myčce. Poté nechte uschnout, neutírejte použitou utěrkou ... stejně tak víčka. Při plnění vezměte čistou naběračku nebo lžíci. ... ji olíznete, už jí nepoužívejte a opět umyjte. Pokud tak neuděláte, může se vám výrobek zkazit.Nevařte ovoce na prudkém ohni a příliš dlouho. ... slít šťávu, tu povařit a poté přidat ovoce. To povařte jen tu nejnutnější dobu. Zachová si ... tím co nejvíce živin a svou chuť.Cukru dávejte podle své chuti a šetřete s ním. ... Nikdy totiž nevíte, jak sladké je ovoce. Univerzální recept není zárukou. Během přípravy ... jednoduše ochutnávejte a přisypávejte.Znáte citrusový pektin? Je to přírodní náhrada ... želírovacího cukru, který není zdravý. Citrusový pektin je vyroben z citrusů a poslouží ... stejně dobře. Je k sehnání ve zdravých výživách.Zavařovat nutně nemusíte. Jelikož zavařováním se ... zahřívá a může přijít o další vitamíny a minerály. Stačí po naplnění sklenic horkou směsí uzavřít ... víčkem a ihned obrátit dnem vzhůru. Vznikne tak podtlak a máte hotovo. Po vychladnutí ... můžete obrátit zpět a uskladnit. Nebojte se experimentovatK ovoci se hodí bylinky ... vyzkoušejte to. Výborná je například meruňková marmeláda s ... levandulí nebo meduňkou. Nebo také jahodová s mátou. Dále třeba sirup z ... bezového květu s mátou nebo meduňkou. Fantazii se meze nekladou...

Smoothie: Seznámení pro začátečníky
Uložit recept!
článek
článek

Smoothie: Seznámení pro začátečníky

...se lze v současnosti setkat téměř na každém kroku. Internet je plný reklam lákajících na koupi toho ... v nápojovém lístku v restauracích i kavárnách. Co to vlastně to smoothie je a proč se stalo ... z pečlivě rozmixovaného ovoce a zeleniny. K výrobě tohoto chutného a zároveň příjemně ... není potřeba, a to je jistě jeden z důvodů, proč si smoothie našlo své příznivce mezi tolika ... lidmi. Není problém si tento nápoj v rychlosti umíchat nejenom doma, ale ... jako efektivní zdroj energie po sportovním výkonu. Smoothie přímo vybízí ke kreativitě Co vše může ... řečeno úplně vše, co je možné rozmixovat. Ale protože je cílem získat nápoj zdravý, většinou ... jsou bohaté na vitaminy, minerály a další živiny. Zde je výčet nejčastějších přísad: ovoce  ... je možné nalézt spoustu zajímavých inspirací. A samozřejmě každý si může vytvářet své vlastní ... recepty, fantazii se meze nekladou. Je ale dobré dát si pozor, abychom suroviny ... jednoduchost přípravy k tomu totiž svádí. I když vám toto výtečné pití zachutná, nic se ... nemá přehánět – a platí to i v tomto případě. Pokud totiž za den zvládneme vypít tohoto nápoje...

Masarykův dukát: Unikátní kousek nejen pro sběratele
Uložit recept!
článek
článek

Masarykův dukát: Unikátní kousek nejen pro sběratele

...mít ve své sbírce co nejvíce unikátů? Není divu. Numismatika člověka doslova pohltí a nepustí.... určitě se vyplatí pořídit si Masarykův dukát. Že jste o žádné takové minci ještě neslyšeli? To ... vůbec nevadí. Představíme vám ji v následujících řádcích mnohem ... podrobněji. Proč zrovna nyní? Odpověď je vcelku jednoduchá. ... 100 let od založení samostatného Československa. Státní svátek se blíží, nicméně letos má tu ... pikantní příchuť, že výročí je kulaté. Na tuto událost by se stoprocentně nemělo ... je pouze jedním z oborů, kde se na něj myslí. Český národ měl, má a bude mít originální mince, ... na které je radost pohledět. Slavný pražský groš Platidel byla v historii ... nejen našich zemí spousta. Jedním z nejznámějších jsou bezesporu pražské ... groše. Právě ony začal razit Václav II. z pražské hřivny a následně v ražbě pokračovali i ... jakými byli třeba Jan Lucemburský, Karel IV. a mnozí ostatní. Stříbra se nacházelo v Kutné ... okolí dostatek, takže i počet mincí rapidně rostl. Z dalších mincí nelze zapomenout ani na slavný ... Jáchymovský tolar. Silná československá koruna K zavedení ... československé koruny došlo v roce 1918. Československo nezbytně potřebovalo vlastní ... finanční jednotku. Tato silná měna dokázala přežít několik desítek ... let a fakticky skončila svou existenci až v roce 1992, tedy s rozpadem Československa. ... pamětní mince ze zlata, a to svatováclavské dukáty. V Československu docházelo k jejich ražbě již od ... roku 1923. Razili se speciálně k výročí od zavraždění sv. ... Václava jeho bratrem Boleslavem ve Staré Boleslavi. Krása a originalita českých mincí Zlaté i ... stříbrné mince či bankovky tuzemské provenience měly vždy svůj osobitý ráz. Situace byla ... do jisté míry dána i tím, že T. G. Masaryk nechtěl, aby byla na všech mincích i ... bankovkách jeho podobizna. Za Rakousko Uherska se jednalo o zcela běžnou ... zcela běžně na veškerých oficiálních platidlech. Na tehdejší podobě finančních prostředků se ... podíleli ti nejznámější umělci. Řadily se mezi ně takové persony jako Max ... Max Švabinský či Josef Šejnost a Otakar Španiel. Dukáty se razily již za Karla IV. Dukát u nás ... v dávné minulosti, a to konkrétně už za Karla IV. Měly formát jako současná koruna a totožnou ... hmotnost 3,49 g. Ryzost mince činila 23,6 karátů. Masarykův dukát je cenný stejně tak. Unikátní ... dukát Masarykův dukát je unikátní mincí z provenience Pražské mincovny. Poznáte ho na první ... člověk nemusí být nějak znalý v oboru numismatiky. Upoutá již jen originální ruční prací. Na lícní ... straně je vyobrazen T. G. Masaryk z profilu. Na rubu najdeme typické znaky České a Slovenské ... republiky. V horní části je umístěn dvouramenný kříž a pod ... ním český lev. Součástí mincovní plochy jsou mimo jiné také ... ještě slezská a moravská orlice či puncovní značka. Když se na minci podíváte, sami se v ní uvidíte. ... Zrcadlení je takřka dokonalé. Ražba probíhá v nejvyšší kvalitě, a to ručně leštěnými ... razidly. Buďte rychlí, náklad je nízký! Mincovna ... tuto exkluzivní ražbu s minimálním nákladem. Do výroby půjde pouhých 1000 kusů. Rozhodně se ... tak nedostane úplně na všechny. Z toho důvodu se vyplatí zakoupit si minci co ... nejdříve. Prodávat se bude v Obecním domě v Praze. Podívat se na ni ovšem můžete bez problémů už ... nyní online na adrese zlate-mince.cz...

Polévky pro děti
Uložit recept!
článek
článek

Polévky pro děti

...každý z vás vaří nebo kupuje příkrmy. Ale co polévky? Ty v regálu nenajdete a my si teď ... povíme, jestli dělat polévky a jaké. Jaké polévky jsou vhodné?  Vhodné jsou ... jakékoliv polévky z masa nebo zeleniny. Dají se udělat bez soli, jiného koření a smetany. ... Ovšem někteří lidé přisolují. Pokud patříte mezi ně, tak opravdu decentně. ... Někdo tohle ale odsuzuje. Pravdou je, že se doporučuje malým dětem vařit ... bez soli a koření. A co dětem udělat za polévky?  Uvedeme si pár ... s kuřecím masem, květáková polévka nebo rajčatová. Proč dávat polévky?  Někteří se možná ptáte, proč dávat polévky. V období růstu zubů děti vyžadují ... mléko. Polévky jsou tekuté a lehce stravitelné. Pokud máte tedy problém příkrmy, je to ideální ... řešení. Nečekejte ale, že vám sní 300ml polévky, když se ... příkrmu ani nedotkne. Dítě napřed může sníst pouze 50ml. Den ode dne to ... potom bude lepší. Můžu začít kombinovat s příkrmy?  Ano, pokud ... dítě sní celý příkrm, a ještě má hlad. Můžete začít s minimálním množstvím polévky a k ... tomu celý příkrm. Pokud příkrmy kupujete. Pokud děláte domácí, není problém dát dítěti ... takové množství, aby mu to stačilo. Co dělat, když nechce ani polévku ani příkrm  ... To se vám může stát, pokud dítěti rostou zuby. Nemusí chtít nic jiného než mléko. Doporučuji ... vyčkat. Každý reaguje jinak, i dítě. A jestliže ho bolí celá pusa, tohle se vám může ... stát. Dají se polévky zamrazit?  Dají. Dejte je do skleniček, nechte vychladnout. Poté ... to dobře uzavřete a dejte do mrazáku. Budete mít jídlo na dny, kdy pojedete například ... na kontrolu k doktorovi a nebudete mít čas vařit. Pár tipů nakonec: Pokud děláte vývar a dítě s ... těstoviny, rozmočte mu tam chleba nebo rohlík. Většina dětí miluje pečivo. Navíc pečivo by se...

Stravování, základ pro zdraví našich dětí
Uložit recept!
článek
článek

Stravování, základ pro zdraví našich dětí

...odbyde…Mnoho rodičů trápí stavování jejich dětí. Děti dost často odmítají snídat, na svačinu přes ... hraní nemají čas a oběd jim většinou nechutná. Na odpolední svačinu obvykle rodiče zapomínají ... přece jen do nich něco dostat…večer u televize. Samozřejmě – děti mají období klidu a vyžadují ... a nestačíme se divit, co se do nich vejde. Důležité však je, vytvořit u dětí dobré a zdravé ... stravovací návyky. Jíst by se totiž mělo v klidu u stolu…bez ... televize nebo telefonu a mít na to dostatek času. Je důležité ráno včas vstát, ať je prostor na ... snídání. Svačinu nehltat za chůze či běhu a to samé platí ... o obědu a večeři. A jestliže naučíte dítě zdravě jíst už odmalička, ... věku do nich dostat zeleninu, luštěniny a ovoce. Co k snídani?K snídani jsou vhodné kaše – ... příliš cukru, ale i soli a konzervačních látek. Klidně si můžete drcené ovesné vločky naložit ... večer do mléka a ráno už jen krátce povařit. Osladit medem/čekankovým/agávovým sirupem či ... sušeným/čerstvým ovocem. Pokud nejsou děti alergické na ořechy, tak určitě ... ořechy třeba i dýňová a slunečnicová semínka. Pokud však „sladké“ kaše nejí, vyzkoušejte ... kvalitním, tučnějším sýrem či libovou šunkou. S uzeninami však opatrně, doporučují se pouze ... dvakrát do měsíce. Vhodné jsou i čerstvé sýry a lučina. Další ... vločkami nebo doma vyrobeným musli a ovocem. Co k svačině?Někdo si možná říká, že svačiny ... energie a jeho tělo + mozek pracovalo správně. Nutričně hodnotnými potravinami dodáme organismu ... potřebné živiny. Dítě pak méně marodí a správně se vyvíjí. Svačiny ... že ke „sváče nezblajzne tabulku čokolády“. Můžete doma vyzkoušet vyrobit musli tyčinky, ... placky (jemně sladké), ovesné sušenky, apod. Vhodné jsou i zakysané mléčné výrobky. K tomu ... ovoce a zelenina. Obědy a večeře vydají na samostatný článek, to ... je opravdu na dlouhé povídání. Poslední co dodat - nezapomínejte přes den na ... doplňování tekutin. Pozor! Na sladké pití, které nejen ničí sklovinu ... hyperaktivitu a alergické reakce a astma. Vhodnou volbou jsou neslazené čaje, voda či doma...

Nejlepší bylinky pro jarní detoxikaci organismu
Uložit recept!
článek
článek

Nejlepší bylinky pro jarní detoxikaci organismu

...vaše vnitřnosti a tělo ne a ne správně fungovat. Částečně je na vině zimní období, v němž se ... z nás se do pohybu na čerstvém vzduchu moc nechce. Ale svůj podíl na tom má i tučné a nezdravé jídlo ... kterému v zimním období obvykle neodoláme. Nelze se divit, že na jaře, když na nás vykoukne ... chuť ho spíše zahnat a zachumlat se ještě do peřin. Jak poznáme organismus zanesený toxiny? ... příčin a celkový pocit malátnosti a slabosti. Spolu s tím se mohou objevit bolesti kloubů, ... zápach z úst a špatná pleť. Pokud se na vás ještě navíc lepé kdejaká chřipka ... či nachlazení, které jdou kolem a máte problémy s trávením, měli byste s tím začít něco ... dělat. Jak se zbavit toxinů a rozproudit energii? Obvykle si říkáme: „o nic nejde, ... ono to samo přejde“, ale nepřejde. A pokud budeme přehlížet průvodní příznaky ... které vzniknou v důsledku chybějící detoxikace. Zanesením toxiny nejvíce trpí játra, plíce, ... ledviny a střeva. Abychom je dostali do kondice, vůbec nemusíme ... ale můžeme požádat přírodu o pomoc rovnou. Skvělou pomoc s detoxikací organismu nám nabízí ... narašené, kterých je na jaře okolo nás spousta. Stačí jen vědět kam a na co jít. Detoxikace ... trávicího traktu a především tlustého střeva. S tím nám pomůže například heřmánek, který ... na potíže s usínáním a stimuluje naši imunitu. Ale pozor, při předávkování heřmánek naopak může ... způsobovat nervozitu a další neduhy. Jeho užívání vyžaduje opatrnost. Každopádně jeden ... heřmánkového čaje týdně ještě nikomu neublížily. Další bylinky podporující fungování trávicího ... -fenykl-kopr-meduňka-a především máta peprná. Ruku v ruce s popíjením bylinných výluhů bychom ... měli odlehčit jídelníček. Ubrat hutná zimní jídla a začít postupně ... zařazovat více ovoce a zeleniny. Výborně podporuje funkci trávicí soustavy i pohyb ... s bylinkami k rychlejšímu vyloučení toxinů. Natrhejte si na jaře hrst čerstvých kopřiv… Až ... a připravte si z nich silný jarní detoxikační čaj. Je to překvapivé, ale kopřiva je nejlepší ... detoxikační bylinkou vůbec. Věděli to už naše prabáby, proto se ujala tradice ... vyrazit před Velikonoci na kopřivy do nádivky. My si ještě před Velikonoci můžeme z kopřivy ... rozpohybovat zlenivělá střeva a posílit imunitu. … a doplňte je o další jarní bylinky. Kopřivový ... čaj je vůbec nejznámějším detoxikačním čajem. Abychom jeho účinky znásobili, můžeme kopřivu ... pampelišky, zkrátka všeho, co je na jaře k mání. Kopřiva sama působí dezinfekčně, má prokazatelné ... účinky proti virům a bakteriím a podporuje krvetvorbu. ... i správnou funkci ledvin a močové soustavy obecně. A nezapomeňte, že všeho se má užívat s mírou. I ... se předávkovat, zvláště na jaře, když se v nich probouzí síla, kterou střádali celou zimu...

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...Union, jsme se sešli v restauraci Paláce Akropolis. Kato, frontman Prago Union, známý též ... vyzpovídán o svém vztahu k jídlu a restauracím. Samozřejmě jsme otevřeli téma jeho hudební ... činnosti. Rozhovor byl zajímavý tím, že jsme získali ... desce i o detailech jeho běžného života. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Kladný, obzvlášť když mám hlad.jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ač na to ... dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam ... chodíš? Mám více oblíbených jídel. Když najdu někde v nějaký restauraci jedno či ... tak tam potom chodim klidně dvacet let na to samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš ... nepouštím se do experimentů, abych nebyl zklamaný. Když si někde kuchyň oblíbím, tak hned poznám ... když vymění kuchaře. Už dvacet let chodím na nejlepší kung-pao do ... Huang He ve Vršovické ulici (naproti Vršovickému nádraží). Taky chodím do Pizzerie ... na steaky nebo boloňský špagety, tam vařej fajn. Samozřejmě dobrých restaurací je víc, např. mám ... ještě mám rád Madbar v Plaské na Újezdě. Do nových restaurací chodím většinou pouze v ... když mám hlad a není moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, ... vzpomeneš si? Babička dělala, my jsme tomu říkali hnědá omáčka, nevím přesně ... co to bylo, protože klasický guláš to nebyl. Byla to prostě hnědá omáčka s hovězím masem a ... knedlíkem, který babička dělala menší. Bylo to úžasný a od doby co babička umřela už jsem nic takovýho neměl. Když sem byl dítě miloval jsem smažený bedly. A po těch toužím do dneška. A ... máma samozřejmě vařila spoustu dobrých jídel. Dělá skvělé smaženky, to je taková moje úchylka. ... Máma je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? Jednoznačně česká. Jak ... občas musí, ale že bych je nějak vyhledával to ne. Vcelku mám rád burrita a podobný. Jinak když ... českou klasiku - hotovky kde jsou knedlíky a tak. Vaříš? Já prosim jako nééé. Vlastně na to ... nemám moc času. Ale vařím rád, ale nikdy podle receptů. ... Vždycky jsem si je vymýšlel, jak to chlapy dělávaj. A většinou ... to myslím dopadlo dobře. Možná proto že jsem nevařil moc často. Ale jednou si to určitě ... osvojím, až bude víc volného času. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... jak vařim, tak se do těchto věcí příliš nepouštím. Nejsem vegan, nejsem ani vegetarián. Nejim ... vepřový většinou. Nejím zvířata, která bych nebyl schopný sám ... ulovit. Taková kráva ta si na ulovení počká. Ale třeba žraloka si nedám toho bych neulovil. ... podporuji variantu, když mám hlad, tak něco sním. V průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno ... teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má hlad, ... než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak jsem chodil ... na oběd pravidelně. Aktuálně ráno snídám, protože si myslím, že je to důležité. Co sladké ... a dezerty? A co velikonoční beránek? Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně rád sladký. Ale ... dneska si dám např. z dortu dvě tři sousta a mám dost - je to na mě ... asi příliš sladké. Ve sladkém si prostě nelibuju a až na pár typů který jsou víc fresh ... jako třeba Crème brûlée. Ale velikonoční beránek od mámy je samozřejmě ... nejlepší. A když už jsou za námi velikonoce, jak jsi na ... Koleduju si dennodenně o spoustu věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se ... vlastně moc nechodí. Ale za mlada na chatě jsem chodil koledovat. A poslední léta se před ... dvanáctou nevzbudim, takže tím to je vyřešený. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Dělal jsem kdysi za barem a od té doby mají dokonce v ... jídeláku ještě moje nápady. Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc neopíjet se do ... opilosti, protože mi to přijde škoda peněz, aby mi z toho bylo ... druhý den pouze blbě. Mám rád jednosladové whisky s kostkou ledu a ... stačí mi tři až čtyři za večer. Pomalu si usrkávat a jsem úplně spokojenej. ... kam radši nechodit? Těch je asi většina. Nemám rád pálivé takže všechny indické. ... na kole – pořád! Po Praze je to nejlepší dopravní prostředek. Mám rád trackový speciály. To je moje ... skoro jediný, který pustíš a nemusíš ho přepínat. I když tam hrajou různé styly, tak to vždycky má ... hlavu a patu. Nevadí mi Express a teď je dobré rádio Color. ... Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ... na ní už rok a půl, tak snad to bude stát za to. A mimo to se dost těšim na dceru, která se ... brzy dostane na tenhle svět. A kde tě můžeme vidět na pódiu? Kompletní ... soupis našich koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty. Tam se koukám i já, abych věděl kde ... hraju v pátek. Děkujeme za rozhovor a ať se ti daří! Foto:...

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...je několika násobná mistryně ČR v surfingu, propagátorka surfingu a majitelka cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš ... vztah k jídlu? Ahoj :) ! Čím jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji ... po světě, tím jsem vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono to ... opravdu není samozřejmost! Co pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / ... předehru...)? Jídlo je pro mne především přísun energie, která se ještě více ... přijímáte v kruhu přátel, rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že šťastní lidé ... nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár ... restaurací i receptů, na které se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se vždy snažím jíst ... to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné zkušenosti mám s restauracemi ... určenými výhradně pro turisty, třeba na Srí Lance tam občas připravují ... dost slušný patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty mohu ... k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance. Jejich představy o tom, jak někoho pohostit, jsou ... občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky, ... není rum, ale že je tam toho rumu o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to ... pokud tedy za jídlo nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... vařily moje babičky, byla skvělá, a to především proto, že byla vždy, když jsem měla jen trochu hlad, ... hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? Mexická a italská, jak ... jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí kuchyni, ... výborné večeře, nedělní obědy, pekla buchty, dělala svačinky do školy, louhovala bylinkové čaje a ... zavařovala domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými ... nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak jak dlouho vaříš? ... Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často potkávám lidi, co opravdu nevědí, zda zítra ... budou mít něco k jídlu, takže mi pak problémy diet s dělenou stravou, kaloriemi, doplňky ... světa přijdou tak trochu jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté ... velký hrnec místní tradiční polévky sancocho. Když jsme ji pak večer na pláži u ohně z ... palmových listů společně jedli, tak mi došlo, že pro mne je to „jen“ jedno ze tří jídel toho dne, ... zatímco pro některé z přítomných dětí to bylo první a ... poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím ... režimem? Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím dodržovat pět ... jídel denně, jak mne k tomu vedli rodiče, když jsem byla malá, u oceánu se někdy ale úplně zapomenu a ... k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... špatně, abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, tak mám ... Peperoncina na Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. V Čechách piju pivo, ve Francii víno, v ... Dominikáně rum. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Jasný, ... mojito s karibským rumem. :) Máš oblíbené pivo / pivovar? Já piju ... český budvárek. Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na ... těšíš ty? Já se těším na každý nový den, kdy jsem já a moji blízcí zdraví! Za chvíli to všechno ... může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné vlny! ... Teď budu pár měsíců u oceánu, od Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším!...

O jídle s Jiřím Vaňkem
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Jiřím Vaňkem

...spisovatelem a muzikantem v jedné osobě. Psal scénáře například k seriálům Comeback, ... PanMáma nebo Opilý kuře. Vydal autobiografický román Sebedrás, přeložil ... kterém publikoval pod psudonymem Attila, Bič Boží. Jako hudebník vystupuje buď sám pod jménem ... Singleton, nebo s kapelou Zabiják a Borci. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... přiznat, že občas pozitivnější, než by za to stálo. Strašně závidím lidem, co ve stresu nemůžou jíst. ... žeru jako zjednanej, pokud možno nějakej junk food. Cukr a tuk. Co pro tebe jídlo znamená? Žádnej ... zásadní gurmán nejsem. Rád se dobře najím, ale jídlo beru primárně jako ... od sebe rozhodně nenavštěvuju trendy restaurace. Než dát dvojku za večeři, kterou mi pingl okoření ... z obřího mlýnku, to jdu radši na nějakej koncert. Experimentuješ při výběru jídla nebo sázíš na ... jistotu? Dle nálady. Obecně mám pocit, že jsem spíš konzerva, tak se občas snažím vystoupit ze ... svý komfortní zóny. Ale vocamcaď pocamcaď. Nějaký červy nebo cvrčky bych na exotickej ... asi netoužil zkoušet, ale všelijaký exotický masa jsem už vyzkoušel. Třeba krajtu nebo jaka. A hrozně ... moc bych chtěl ochutnat delfína a pandu. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Jsem ... hodně masovej, takže třeba takovej rostbíf. Nebo zabíjačkový záležitosti, u likvidace čuníka jsem asistoval nejednou a to je velká lábuš. A pak ... všechny varianty obalovanýho řízku, to je základ. Řízek, to je chléb bohatých. A co oblíbené ... , vzpomeneš si? Do nějakejch patnácti let jsem trávíval většinu prázdnin u babičky na chatě, kde ... kusem špeku, a to byl vždycky velkej zážitek. S bráchou jsme závodili, kdo kolik lívanců sní, ... že abych to hned vyběhal a mohl se futrovat dál. Oblíbená kuchyně? Mám rád středomořskou ... kuchyni, zejména ryby a všelijaký mořský potvory. V mládí se mi to dost hnusilo, ale čim jsem ... starší, tím víc to můžu. Když jsem byl nedávno v Chorvatsku, tak jsem denně dlabal ... škampi na žaru a byl jsem náramně spokojenej. Ale nejoblíbenější kuchyně je mojí matky, ona je ... vaření, zároveň se ale nebojí experimentovat. Celej život jí říkám, že by si měla pořídit ... ji měla ve Vatikánu, tak má svatořečení jistý. Kdyby mě nějaká holka chtěla sbalit na to, že ... vaří, obávám se, že to moc fungovat nebude, protože s máti vždycky prohraje. Vaříš doma? A ... víc času než jeho konzumaci, tak je něco špatně. Nikdy mě neuvidíš hodiny táhnout vývar nebo ... připravovat maso sous vide. Takže dělám saláty, upeču rybu nabo kuře. ... jenom stačilo nasypat omylem směs koření na kuře. A ještě mám jeden majstrštyk, polívku z červený ... kamarádka paní Hanka, co má catering HAMTAM. Její už tak lahodnej recept jsem vytunil k ... dokonalosti přidáním kapar a koriandru. Kdy jsi se dostal k vaření? Jako malej jsem ... měl období, kdy jsem toužil po tom bejt kuchařem. Dostal jsem plastovej dětskej sporák a hrnce, ... jenže pak mi učarovalo metro a rozhod jsem se, že budu fíra v podzemce a s kuchařskou ... kariérou byl šlus. Takže první vaření bylo někdy na gymplu, když jsem přestal o víkendech jezdit s našima na chalupu a ... většinou rybíma prstama s hranolkama a s kečupem. Trochu víc vařím poslední dva roky, co bydlím sám ... ale rozhodně to není koníček, ale poznaná nutnost. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... rawfood, veganská, dotkly se tě? Já mám rád ten vtip, jak v divadle zkolabuje herec a jeho kolega ... se ptá, jestli neni náhodou v hledišti doktror. A přihlásí se nějakej týpek a říká: "Já jsem ... vegan." Z čehož je asi jasný, co si o tom myslím. Ať si každej dlabe, co chce, ale ať mě s tim ... zejména když krájim pěkně ugrilovanej stejk. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím ... To hodně závisí na tom, jakej mám danej den program. Když lítám po městě po schůzkách, tak si ... a jako poslední jídlo měl kafe a cígo k snídani. Když sedím s vypnutým mobilem doma a píšu, tak je ... dělat si pravidelně nějaký pauzy, případně procházky spojený s ulovením něčeho k snědku. ... jak se stravuješ, pokud není moc času? Já jsem velkej fanoušek gyrosů, na Letný máme Bistro ... srovnat nedá, ale v podstatě se jim to přibližuje. A McDonald je skvělej na kocoviny, je zvláštní, ... že KFC tak nefunguje. Mám na to takovou teorii, že zatímco u plukovníka ... kuřata, u klauna se všechno jídlo dělá z ropy. Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? ... je tu milá obsluha a výborný jídlo za fajn ceny. Minimálně jednou týdně sem na jídlo zajdu, takže ...jsem de facto štamgast, většina obsluhy mě zná, takže ... se na mě usměje, což je milý. Ale je pravda, že už by mohli změnit menu, za ty ... dva roky, co sem chodím, jsem měl už všechno minimálně pětkrát. Neoblíbená ... v hospodě Za vodou a to je teda hodně velký retro. Ne, že by to byl úplnej průšvih, ale je to taková ... honoraci, který bohužel čouhá sláma z bot. Protivnou obsluhou počínaje, absurdníma cenama nealko ... lístkem tloušťky Bratrů Karamazovejch konče. Tam kdyby přišel Pohlreich, tak dostane psotníček. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Miluju zmrzlinu. Byly doby, kdy jsem jí jel v ohromným množství, teď už se snažím ... většinou skončím u Ben & Jerry's nebo Häagen-Dazs. Ty jsou sice poměrně drahý, ale aspoň je jejich ... základem smetana a ne odtučněný rostliný tuk. Kdybych někdy dělal revoluci, tak lidi, co dávaj ... odtučněný rostlinný tuk, půjdou ke zdi jako první. Víno nebo pivo? Jednoznačně pivo. Bílej ... střik je v létě taky fajn, ale pivo je pivo. Mám rád hořký piva, takže jsem rozhodně fanoušek ... pivní mekáč, ale za mě uspokojivej standard. A pak mám nějaký favority mezi různýma menšíma ... a Únětice hodnotím pěti půllitrama z pěti možnejch. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Z ... s panákem do desítky, ať to chutná jako dvanáctka". Ale už jsem ji hodně dlouho nehrál, teď si v ... hodně nebezpečná věc a snadno se to s ní přežene. Zejména varianta s názvem Beverly Hills Ice Tea, ... kdy těch pět panáků nedoliješ kolou, ale sektem. To už není míchanej drink, to je spíš zbraň ... hromadnýho ničení. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ... ty? Pro jednu německou produkci jsme se dvěma kamarádama napsali film Slušný ... lidi - o islámu, neonacismu a zlu v lidech. Psali jsme to asi pět let, takže realita nás ... nějakou rozumnou variantu scénáře a doufáme, že producent sežene prachy. Pro Stream zas připravuju s ... road o stárnoucím muzikantovi, co přijde o kapelu. A pokud budu dál pilnej jako letos jsem, měl bych ... se bude jmenovat Láska za časů úzkostné poruchy. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět na ... by vyjít na jaře 2017, takže zas tolik nehrajeme. Ale ve čtvrtek 25. srpna od sedmi máme koncert na ... v Chapeau Rouge, což bude bezpochyby krásný. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvůj...

Rozhovor s hercem Josefem Vaverkou
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s hercem Josefem Vaverkou

...divadel Disk a Palace a který také působí jako DJ. Jaký máte vztah k jídlu?Pozitivní. Velmi ... pozitivní. Jaké jsou vaše oblíbená jídla?Rozhodně Pepova ... polévka. Tu nám servíruje tatínek přítelkyně jako odměnu, ... když za ním přijedeme na chatu. Je to poctivý hovězí vývar a kvůli častému ... chválení se rozhodl, že ho podle mě pojmenuje. Opravdu si na něm dává záležet, vaří ho čtyři ... hodiny, odebírá pěnu. Vážím si té skutečnosti, že po jeho synech není ... pojmenováno žádné jídlo. Tím se občas i dobře bavíme. Když to bylo jednou ... líto, začali jsme pojmenovávat i ostatní chody. Jankův guláš, Kubovy tousty, Dušanova rýže. ... Pavouka bych asi nesnědl, ale hada bych ochutnal. Vaříte doma? A pokud ano, která jídla nejvíce ... Rád vařím doma. Oblíbil jsem si recepty od Romana Vaňka a jeho kamarádů. ... Naposled jsem vařil celý den a to – v 10 jsem začal česnekovou polévku, když jsem si na ni ... pochutnával, bylo 12. Hodinka trávení a jako hlavní chod byl Vrabec se ... špenátem a chlupatými knedlíky. Oběd skončil v 18. Ano, vařím jen o víkendu. Jak jste na to s ... pravidelným stravovacím režimem?Někde jsem slyšel, že po třicítce to jde se zdravím z kopce, ... se pravidelně stravujete, tuto hranici oddalujete. Takže jsem začal ve svých 29 poctivě, snídat, ... obědvat, večeřet. Svačiny se ještě doučím. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte ... mám česká jídla, ale ne všude je umí chutně uvařit. Zatím mi nejvíce chutná v restauraci U Brázdů. ... Občas se i zastavím v jídelně Havelská Koruna. A kde vás aktuálně čtenáři mohou v nejbližší ... U Brázdů a samozřejmě jako Ondru v seriálu Ulice. Taky hraji jako Dj Taka Korat nejčastěji v Praze, ... na party Crazy Monsters v klubu Chapeau Rouge. Sledujte Line-up. V současné době připravujeme ... několik zajímavých divadelních a filmových projektů. Tešte se. Děkujeme za rozhovor a těšíme se...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...bude s nadějným operním pěvcem Danielem Klánským. Je laureátem několika pěveckých soutěží, ... Českého rozhlasu na Mezinárodní  písňové soutěži B. Martinů. Jaký máte vztah k jídlu? Můj vztah k ... jídlu je tak kladný, jak jen může být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a ... vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo dokáže ... nevysvětlitelných emocí a pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený ... umírá ten, kdo nepoznal krásu hudby a nepoznal rozkoše ... různého jídla. Je skvělé jíst rozmanitě a poslouchat srdce a ... žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv hudba Mozartova. I ... když tento můj nejmilejší skladatel neměl jistě s ... jeho hudba ve mně neodolatelnou chuť na sushi. Je to určitě trochu nestandartní - řada lidí by ... křepelčí maso, zvěřinu, či lehká italská jídla.   Mnoho lidí nemá vztah k opeře a jídlu také ne. ... si instantní polévky či jí hotové polotovary. Fast food mi připomíná mnoho dnešní populární ... je založena na třech akordech a je rychle hotová. Pokud si netrénujete chuťové buňky, připadá vám ... dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi připomíná ... moře, sushi či různé netradiční speciality, ale i prosté olivy, které se mnoho lidí zdráhá okusit a prorokuje, že jim nebudou chutnat,neboť oni jsou ... zvykli na fast food. Nakonec však, pokud překonají strach, je milují. ... Jen si stačí zvyknout. Opera také může připomínat skvělé víno nebo ... doutník a přitom je cenově mnohem dostupnější.  Bohužel ani opeře a vážné hudbě obecně se ... a nepřekonatelné, je to patřičně drahé a reklamně prodané. Lidé nezasvěcení a znající jen rychlé ... je pravá gurmánská specialita a přitom je to jen ten fastfood na stříbrném talíři.    Jaké jsou vaše ... oblíbená jídla? To je velmi těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak ... odpověděl, zítra bych odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. ... Dříve to rozhodně byla svíčková na smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal ... pojednání na téma „Co mám na světě nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, kde se vaří ... jsme mnoho restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už ... svíčkovou jako věc, kterou mám na světě nejraději. Je to pořád jídlo, které mám opravdu hodně rád, ... ale obecně se pro mě těžší česká jídla stala spíš symbolem prázdnin ... či volných dní a nejím je tolik, když jsem v pracovním procesu. Řekl bych, že mým oblíbeným ... jídlem se stává to, na co mám právě chuť. Experimentujete při výběru jídla nebo sázíte na ... mělo by to za následek degeneraci chuťových buněk. Vaříte doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... Vaření je pro mne fascinující umělecká činnost. Představte si několik lidí, kteří by každý den ... vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu jiné - a to u všech. Když ... noty a stejný text - ale stejné to není nikdy. A když vaší roli zpívá alternace, je to úplně ... jiné, ačkoliv technicky vzato zpívá to stejné. A to velmi podobné tomu vaření. Neobyčejně rád v ... vymýšlím různá jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou experimentoval - tentokrát s hovězím a whisky. Tyto dvě suroviny se ... medovou omáčkou a americkými bramborami a rajčátky.   Jak jste na to s pravidelným stravovacím ... režimem? Bohužel nijak valně….lidé, kteří mne znají v pracovním procesu, asi moc ... tomu, že umím vařit a vychutnávat si variace chutí. V největším pracovním stresu dokážu jíst ledacos. ... Ačkoliv jsem požitkář, v těchto chvílích nedokážu být moc ... vybíravý a sním to, co je. Ale někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl jsem o lidech ... připravit chutné a plnohodnotné jídla do krabiček. Pro mne to zní spíše jako nějaká ... vědeckofantastická literatura. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte? ... oblíbenou nedaleko od domova a tu zrušili, ale já jsem si nyní velmi oblíbil restauraci Rest, která je ... hned pod Podolskou porodnicí.  Dříve, pokud si to dobře pamatuji, to byla spíš ... kteří nešli k porodu, a čekali tam,jak to dopadne. Teď je z toho nádherná stylová restaurace se ... skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě, aby se stali ... mou oblíbenou restaurací. Mám také rád Čestr či Lokál. Na pivo pak celou ... řadu staropražských hospod. Ale vzhledem k tomu, že jsem „podskalský patriot“ ... skvělé víno Na břehu Rhony či na zmrzlinu do Puro.Anebo zajít do Vyšehradské ulice a nakoupit ... španělské speciality.  A kde vás aktuálně čtenáři mohou v nejbližší době vidět, slyšet či potkat ... Václava Kašlíka „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde jsem zpíval ... vrátí, doporučuji jí každému, kdo má smysl pro humor a vztah k dobré hudbě. V červnu vystoupím ... sóla v Mozartově Korunovační a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na ... Olomoucké barokní slavnosti. Čtenářům, kteří mají vztah k jídlu i hudbě, doporučuji ... účinkuji v slavnýcech výstupy z Mozartových oper. Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. ... Jídlo a hudební produkce jsou odděleny, to znamená, že nejde o ... o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento koncert plně odpovídá mému gustu - tedy ... požitků z jídla, pití a hudby. Dále jsem pak členem operní skupiny RunOpeRun která přináší ... ji ke svěžím mladým restauracím s netradičním menu. Snažíme se ukázat lidem, jak dobré je  jíst něco ... jiného než „rychlé hudební občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další...

Tajemství červené řepy
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství červené řepy

...řepu, kterou bych si mohl odvézt?“ Samozřejmě jsem dostal spoustu řepy a informací o ní k tomu. ... Starší chlapík – majitel – mne provázel po jeho poli a začal vyprávět tolik, co já ... tu svými slovy napíšu. Mnozí ji považují za nepříliš chutnou, ne-li ... nechutnou kořenovou zeleninu, pro níž není využití v žádném jídle. Často si ji ... a vychutnáváme si sladko-kyselou chuť nálevu. Jenže doba jde dál a mnozí začali jejího kouzla ... v jídlech, ve kterých se stává středem pozornosti. Pojďme se tedy na tento kus zeleniny podívat blíž ... se přesuneme do Středomoří a severoafrického prostředí, kde má také svůj původ.  První zmínky o ní ... a léčiva – kam se se postupem času rozšířila. Léčivé účinkyUrčitě si teď říkáte, jaké má řepa ... léčivé účinky, a abych pravdu řekl, tak i já sám jsem byl na pochybách, jestli vůbec nějaké zásadní má. ... Narazil jsem však na fakt, který se týká hojného množství ... rozvoji kornatění tepen a podporuje činnost jater. Také její barvivo má svá dobra – rozšiřuje ... věnčité tepny a zpevňuje stěny vlásečnic. Mezi přímé léčivé účinky patří účinky močopudné, ... těla, povzbuzování činnosti žaludku a tvorby žluči. Dodává pružnost a lesk pleti, vlasům a nehtům. V ... miligramů draslíku a dvacet miligramů vápníku. Dále obsahuje hořčík a z mikro prvků rubidium a ... cesium. Rostlinná barviva a antokyany pak zabraňují ... křehkosti cév. Navíc obsahuje vitamín C, B a další. ZávěrA když teď držím tento zázračný kořen v ... nad tím, jak by se nakonec dala chutně sníst. Na internetu a v novinových článcích koluje ... receptů s červenou řepou, ale důležitý je pouze ten jednoduchý fakt: za studena se hodí do salátů s ... míchaných se smetanou, majonézou, marinádou atp. Obojí je velmi dobrou přílohou k pečenému masu, ... těm, kteří nemusí kyselé saláty a jiné přílohy. I přes její neobyčejnou zeleninovou chuť si ... nakonec u spousty lidí získává slávy. Chce to jen využívat nových receptů, které nám ... a přípravy zmiňovaných i nezmiňovaných variant. Dokážu si představit, že s ostatní zeleninou, ... které by vám doporučil kdejaký odborník na stravu. Pohyb, dostatek potravy a zdravé jídlo, to vše ... hubnutí, udržování kondice i posilování svalů. A řepa do něj tedy po právu patří. Spokojeně jsem ... dveře a s rámusením motoru mého starého Fiatu jsem naposledy zamával...

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...jsme se na rozhovor sešli s DJem, producentem a nově také restauratérem Mikem Trafikem ... ze skupiny PSH. Jak je na tom ve vztahu s jídlem a co má v plánu ... Rozhovor jsme dělali v jeho nové restauraci Jam&Co. a stálo to za to. Ahoj, první otázka je ... nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Pozitivní! Máš ... nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, že oblíbených ... a nerad bych nějaké diskriminoval nebo vyzdvihoval. Je jich opravdu hodně. Co třeba oblíbené jídlo ... od babičky v dětství, vzpomeneš si? V dětství jsem měl oblíbenou krupicovou kaši. Oblíbená ... ale mám rád spoustu dalších mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé restauraci Jam&Co., tak ta opravdu nejvíce preferovaná je asijská ... kuchyně. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... času? Pokud je to stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale ... se tak, jak se cítím a abych se cítil dobře. Po víkendu, který byl o grilování a o mase si v ... pondělí a úterý, pro mě přirozeně, naordinuji vegetariánskou stravu. ... Takovým „vyhladověním“ se ve mně opět probouzí chuť na pořádný burger nebo kus masa. Obecně ... se ale nevyhýbám žádnému stylu. Pokud vařím, tak jednoduché a rychlé věci – ... Itálii (těstoviny) nebo Asii (wok). Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím ... režimem? To je pro mě základ. Neodpustím si snídani, bez níž bych nefungoval. ... i když se mi samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A večeři si též neodpustím a občas si neodpustím ... ani druhou večeři :-). Každý den strávím 10 min výběrem místa/podniku ... kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Sladké miluji. Kousek od studia máme cukrárnu, a když jdu z ... oběda, tak se tam pravidelně zastavím pro větrník a kafe. Doma nesmí chybět zmrzlina v ... mrazáku. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? U tvrdého ... alkoholu mám rád zajímavé chutě. Například na novinářské otvíračce Jam&Co nám ... 3, které nejvíce chutnaly, začleníme do menu. Jeden z nich byl rum s rýžovo-kokosovým mlékem, ... burizony a kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý večer. Máš ... chodíš? Mám hodně oblíbených restaurací po Praze. Ale pravděpodobně žádná jiná nevaří jako Jam&Co., ... jako fúze Asie a dalších mezinárodních kuchyní. Jam&Co. je úplně nově otevřený podnik. Jaké ... a co zatím nikoliv? Podařilo se otevřít :-). Bylo to půlroční martyrium, ale žádný větší problém, např. kolem stavby, nebyl. Největším kamenem ... po stránce personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a zde ještě vidím prostor pro zlepšení. Chceme vytvořit přátelskou ... co dělají a aby tady neznělo, že něco nejde apod. Co tě přivedlo do restauračního businessu? ... vášeň k jídlu, asi i studium na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme má na svědomí ... který se rozhodl změnit svůj život tímto směrem. Já sám bych do toho nešel, protože mě naplno ... muzika a label, který máme s Vladimírem 518. A také firmu produkující oblečení na fitness a ... jógu. Takže co se týká restaurace bez společníka – ... restauratéra bych to nestíhal. Vždy to ale byl můj sen. Proč zrovna tato ... Je zde poměrně hodně podniků, takže i konkurence. Původně jsme chtěli Vinohrady, ale vzhledem ke ... se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta nás pohltila hlavně svojí atmosférou svým ... k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl koncept? Jak byla náročná ... máme k ní i určité know-how díky rodině společníka. K asijské kuchyni máme blízko a byla to jasná ... volba. V kolika lidech se dá taková restaurace ... máš ty sám? V této chvíli máme 8 zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout za ... pomoci brigádníků. Chceme dělat kvalitní gastronomii, a proto musíme ... že přijdou do práce a budou jí dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod.? ... Akorát procházíme změnou na Letní menu. Najdeš u nás jídla odlehčený a určitě i ... než před měsícem kdy jsme otevřeli. Trhaný hovězí, chřest s ústřičnou omáčkou, plněná ... krevety v tempuře, kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat jednu speciální ... akci, kdy kromě jídla fungujeme i jako bar. Co by si lidé na vašem jídelníčku neměli ... ochutnáváš navzájem a strávíš u jídla více času. To je koncept, na kterém chceme stavět. ... Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se ... těšíš ty? 23. 6. 2016 na smíchovské náplavce bude obří koncert ... Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně koncertujeme. ... Termíny jsou na webu. Děkujeme za rozhovor a ať se vám s restaurací ... daří. Foto: (c) Lukas Wagneter / Red Bull Media ... House & Jam and co. Facebook...

Večeře v  Jam and Co.
Uložit recept!
článek
článek

Večeře v Jam and Co.

...pražské restaurace Jam and Co. v Krymské ulici jsme vyrazili ochutnat jídla z ... z asijské kuchyně v kombinaci s evropskou.Restaurace se kolem osmé hodiny večerní kompletně ... si udělali rezervaci a rozhodně to doporučujeme. Je to celkem pochopitelné, protože celá Krymská ... ulice večer pulzuje životem a energií. Obsluha nemá chybu, vystupuje velice vstřícně, ... ale nenuceně. Pokud potřebujete, ochotně doporučí jak jídlo, ... tak např. víno, u kterého se nemusíte bát zvolit i tu ... nejlevnější lahev české (moravské :-) provenience. I to je totiž výborné a velice dobře pitelné.  ... skleněnými nudlemi, koriandrem a smetanou. Když jsem ochutnal svůj hlavní chod - zeleninový ramen, tak ... že je příliš uzpůsobené na evropské poměry. Jak se nicméně za chvíli ukázalo, tak to není ... vůbec problém. Pokud totiž holdujete pikantnějším jídlům a ... pestrým výběrem chilli a jiných ostřidel různé intenzity.  Druhé hlavní jídlo byly grilované krevety ... sambalem a rýží servírované na banánovém listu. Jídlo bylo výborné a od rychlejší konzumace ... zdržovalo pouze loupání krevet.  Jako sladká tečka na závěr skvěle posloužily ... smažené gyozy s ovocem a zmrzlinou. Mňam! Jam and Co. je ideálním místem na začátek...

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...znáte z kulinářského pořadu Kluci v akci. Filip je nejen výborný kuchař a restauratér, ale ... také již šestým rokem automobilový závodník. Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo ... znamená?Pro mě jídlo má mnoho úrovní je to moje skvělá práce, ... událost, setkání s lidmi, kultura a umění. A samozřejmě mnoho zážitků, přátel a těžké práce. ...prostě jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v ... posouvat jí, tak jako to dělali generaci před námi. Je to nekonečný progres, proces a cesta vpřed, ... musí se umět a znát to co už tady bylo a funguje. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo?Mám jich víc ... New York, Singapur, Andalusii, je toho hodně)))). A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... ptáček, bramborové placky a mini koláčky, vždy jsem rád jedl))). Oblíbená kuchyně?Asi ta od Pixaru z ... filmu Ratatouille ta je nejhezčí)))). Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce ... nebo nějaká rodinná oslava a Vánoce tak vždy. Těch pokrmů je hodně od českých klasik, polévek, ... thajské a další světové pokrmy, mě to prostě baví)))). Co nějaké moderní styly vaření a ... populární street food mě vždy bavil obdivoval jsem to před mnoho lety v Singaporu a New Yorku, dnes ... je z toho megatrend. Hodně mě baví skandinávský styl a když je k tomu ... jídlo skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i naše společnost Perfect Canteen ... tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí je hodně a stále je něco nového ... jede na plné obrátky a lidi baví čím dál víc. Jak jsi na tom s pravidelným stravovacím režimem ... průběžně ochutnávat moc se neomezovat neb jídlo prostě patří k mé denní práci, každý den trochu vína ... a vína třeba nic dalšího moc nepiju, občas pivo. Z jídla si vybírám hlavně hodně zeleniny a ovoce, ... kvalitní maso a hodně mám rád luštěniny. Tím, že denně máme ve všech našich 12 ... pět různých chodů je vždy z čeho vybírat))). Pohrdneš fastfoodem? Případně, jak se stravuješ ... se dá udělat klid, klid a jídlo k sobě patří. Máš oblíbenou restauraci kam rád chodíš?Je jich ... a nerad bych nějakou opomněl, takže si to nechám pro sebe, ale Praha je už plná skvělé gastronomie. ... čokoládu a různé alternativní dezerty např. raw food mě hodně moc baví. Pivo nebo tvrdej ... Když už tak pivo, tvrdej už moc ne. Máš nějaké oblíbené míchané drinky?Mám moc, je ... barů a barmanů, takže degustace i barová mě baví. Máš oblíbené pivo / pivovar?Nejvíc Plzeňský ... Prazdroj a Matušku. Jak víme tak jsi také automobilový závodník. Jak ... a jaké máš výsledky?K automobilovým závodům jsem se dostal, díky své manželce Gabriele Jermanové ... a mému tchánovi Martinu Jermanovi a díky nim jsem se hodně naučil a posunul, vždy mě auta bavila, ... věc je chtít závodit a druhá je skutečně závodit. Je to také o penězích, času a pak mít taky trochu ... talentu a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede. Měl jsem ... toho s Mitsubishi Lancer Evo X, IX a je to skvělé. Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou ... musím hlavně hodně jezdit a posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer ... Evo X a Martin s Lamborgini Galardo GT3. Největší úspěchy jsou - v sezóně 2014 jsem získal ... N nad 2000cm3 a v německém Glasbachu obsadil 3. místo ve skupině N, což je můj nejlepší výsledek ... v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra divize 1 a v unikátním ... závodu 12h Epilog úžasné 2 místo v divizi A2. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo ... posouváme a otevíráme nové firemní restaurace. Klademe důraz na skutečný kulinářský zážitek a ... komplexnost poskytovaných služeb. Základem pro nás vždy bude použití čerstvých surovin, profesionální kuchařský tým a otevřená komunikace s ... našimi klienty. Jsme schopni zajistit základní nabídku formou ... stravování dle specifikace předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu ... vždy tvoří základ obědového servisu strávníkům. Díky profesionálnímu kuchařskému personálu s ... den garantovat lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme zařazovat jídla tradiční české ... i exotičtější a lehčí jídla světové gastronomie.Základní službu tvoří pestré pětichodové menu v ... od vlastní babičky, vše v naší výrobě a skvělé autentické chuti2) "lehké a zdravé" nebo také fit jídlo ... receptury - tradiční světové receptury v autentickém a originálním provedení - Itálie, Francie, ... Německo, Indie, Čína, Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) sezonní pokrm – denní ... minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s jejich rukopisemVíme, ... častěji odlišují ve svých stravovacích návycích. Dávají přednost jak tradičním tak novým směrům ... nebo jsou gurmány se skutečnou láskou k jídlu. Náš koncept služeb je v tomto směru připraven ... vyhovět nárokům i těch nejnáročnějších strávníků. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / potkat ... a pak 1/10 v Ostravě Trojhalí na Gastrofestivalu. Děkujeme za rozhovor Filipe, a přejeme další ... i závodní úspěchy tobě i celému EVO týmu....

O jídle James Cole
Uložit recept!
článek
článek

O jídle James Cole

...James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity ... s celkovou změnou životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název ... právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii. Deska vyšla 31. května pod labelem BiggBoss. ... „Můj Orfeus je temný Orfeus. Je majákem v temnotách, je světlem naděje pro ... zatracené, je hlasem, který provází nocí. Pluje po řece, po vodě a je zároveň jeho sochou i ... jeho fanoušci ale skoro ani vlastní rodina po proměně zpočátku skoro nepoznávali. Rozhovor s ... Jamesem Cole o jídle se tak víc než nabízel. Možná vás také vybídne ke změně nejen ... pohledu na přístup k vlastnímu tělu a mysli. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Máme s jídlem dobrý, vřelý vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo ... maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí. Nikdy u mě nepřekoná určitou míru důležitosti. ... Spoustu lidí doslova zešílelo. Jsou schopni mluvit celé dny jenom o jídle. Ona ... je dle mého výrazem životního úpadku a nudy. Na světě je mnoho krásných, jiných věcí. Co pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / ... předehru...)? Jídlo pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ním v určitém ohledu jako s vůněmi. ... Aktivuje vzpomínky a proustovským způsobem přenáší člověka do jiných míst ... a časů. Vanilkové mléko pro mě znamená německé chvíle. Na druhou stranu mě ... mnohdy strašně obtěžuje. Ona nutnost, onen tlak, srovnatelný s ... pracovním a kreativním vytížení mnohdy na obtíž. Nyní na něj koukám spíše analyticky, kvůli ... cvičení a dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se ... přijít na správné dávkování pro růst svalové hmoty. Experimentuješ při výběru jídla (např. z ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Je to různé. Jsou restaurace, kde jsem neměl nikdy nic jiného ... než jedno určité jídlo a onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. Někdy mám chuť na něco ... určitého, jindy se chci dát všanc dobrodružství. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Miluji ... kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel Gott. Celkově tíhnu k asijským jídlům. A co ... babičky je to jednoznačně tvarohový mřížkový koláč. Oblíbená kuchyně? Italská kuchyně. Tu pohání ... opravdová ryzí láska k jídlu. Nejtěžší jídla jsou podle mě ta nejsnadnější – ... třeba špagety aglio olio. Kde je dostane člověk opravdu dobré? Vaříš? A ... pokud ano, tak jak dlouho vaříš? Vařím mizerně. Naštěstí má přítelkyně je na tom o dost lépe. ... se do experimentů, které většinou dopadnou skvěle. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. Několik mých přátel se v ... poslední době stalo vegany a ochutnal jsem mnoho veganských pokrmů, které mě uchvátily. ... Molekulární gastronomie mi připadá jako blbost. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím ... porcích, a to kvůli tréninkovému režimu. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... řadu? Naštěstí spolupracuji s firmou fitnessmenu.cz a ta mě zásobuje hotovým jídlem, takže ani ... časová nouze mi není překážkou. Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? ... Ano. Nyní je to pizzerie Dobrá Karma na Žižkově, ... kterou jsem odhalil v blízkosti svého bydliště. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? Jsem schopen zkonzumovat nekonečná množství takových ... věcí. Dejte mi horu cheesecaku a já se stanu Rakoncajem. Dejte mi moře fondue a proměním se ve velrybu. ... víno případně jiné? Záleží na chvíli a chuti. Většinou je to však voda, kvůli chuťovému ... hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Old ... fashioned. Máš oblíbené pivo / pivovar? Kasteel Rouge. ... Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se ... Mám venku novou desku Orfeus, která mě velmi těší. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / ... festivalů a na podzim na turné k novému albu. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvoje ... turné! Fotokredit, prosím: Lukáš Wagneter, Red Bull Media...

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem

...s šéfkuchařem Adamem Šínem z restaurace Jam & co. Za 6 let pobytu v Praze již měl možnost vařit v ... Bašta, Oliva, SOHO+, Ginger and Fred, Salabka. Za velkou zkušenost považuje stáž v michelinské ... restauraci PureC* v holandském Cadzand-Badu. 1. Co pro Vás, kromě profese, jídlo znamená ?Jídlo pro mě znamená určitý druh vyjádření sama sebe. Tak ... umělci vyjadřují své názory a pocity ve své tvorbě. 2. Experimentujete často nebo raději sázíte na ... Velice rád experimentuji při přípravě jídla. Ale pokud jde o jídla klasická či exotická , ... snažím se dodržet autenticitu. 3. Vaše oblíbené jídlo?Mezi mé oblíbené jídla určitě ... španělský ptáček , a nebo také dušené hovězí s koprovou omáčkou. 4. A co oblíbené jídlo z dětství, ... celkem zručná, mohl bych těch jídel jmenovat mnoho. Rozhodně mezi mé nejoblíbenější jídla z dětství ... tátovo ražniči, máminy dorty a lokše od babičky. 5. Oblíbená kuchyně?Nemám určitou oblíbenou. ... Každá kuchyně je něčím zajímavá. 6. Oslovují Vás moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se Vás nějak?Ano, oslovují a sleduji je. Při vaření se snažím použít šetrný postup s ... tak aby si zachovala silnou chuť a texturu. 7. Kde hledáte inspiraci?Různě. Mám rád kuchařské ... tituly , ale denně sleduji sociální sítě. Inspirace není nikdy dost. 8. Jak jste se dostal ... Studoval jste ho nebo jste samouk?Od malička jsem se motal v kuchyni mámě pod rukama. A když mi ... hlavou probleskla myšlenka, že musím něco tvořit. Zažádal jsem ve druhém ročníku obchodní školy o ... přestup na učební obor kuchaře. Vyučil jsem se a měsíc na to jsem odjel do Prahy za prací a ... zkušenostmi. 9. Co byste poradil lidem, kteří by se chtěli stát ... dobrými (profesionálními) kuchaři?Poradil bych, pokud mají ... aby vyjeli za hranice a načerpali zkušenosti. Určitě se obrnit proti fůře stresu, kterou v ... téhle profesi potkají. Být trpěliví a nepolevit v rozvíjení sama sebe. ... 10. Jak vypadá Vaše typická snídaně?Moje typická ... snídaně pokud jí stihnu. Mám rád müsli s mlékem nebo jogurtem a ovocem a ... na cestu macha čaj místo kávy. 11. Jak jste na to s pravidelným stravovacím režimem ... režim dodržovat, ale ne vždy se to podaří. 12. Pohrdnete fastfoodem? Případně, jak se stravujete ... pokud není moc času?Fast Foodem nepohrdnu, protože krom těch světových řetězců to nemusí být ... úplně nejhorší volba. Myslím, že v poslední době se zde objevuje hodně ... cenu kvalitní jídlo v poměrně krátkém čase. 13. Máte oblíbenou restauraci kam rád chodíte ... a volím podle toho na co mám v danou chvíli chuť. 14. Vaříte často doma, nebo to raději přenecháte ... ve volnu tak nějak střídáme s mojí šikovnou ženou. V teplých měsících pak vařím častěji, mám v ... oblibě připravovat jídlo na ohni. 15. Tip na recept / jídlo, které byste doporučil v ... surovin, momentálně je nejvíce v oběhu dýně. Je to skvělá surovina ze které můžete vytvořit ... medem a chilli, nebo vegetariánské žluté curry. A pro milovníky sladkostí lze z dýně připravit ... skvělý cheesecake. 16. Co je nového (nebo na co se můžeme těšit) u Vás v ... U nás v Jam and Co je momentálně komplet nové menu. Snažili jsme se ho sestavit tak, aby bylo úplně ... jiné a překvapilo zákazníky i s trochou humoru. Děkuje za rozhovor a ať vám to dobře vaří a ... návštěvníkům Jam&co.  chutná...

Kupujete chlazené maso?
Uložit recept!
článek
článek

Kupujete chlazené maso?

...maso do zásoby do mrazničky? Možná neděláte dobře. Proč? Stalo se…Jak už bývají maminky starostlivé ... bylo plánováno, ale už tak za dvě hodinky, honem jsem vystartovala do nejbližšího nákupního střediska ... něco, co se dá rychle připravit k pozdnímu obědu. Hned u vchodu do hypermarketu chladicí pult a ... kotleta v akci. No, proč ne? Spěchám, popadnu první pěkný balíček, ... zaplatit a domů k plotně. Uvažuju, co bude nejrychlejší. Asi vykostit, ... nakrájet a přírodní řízky. Ale co to? Uvnitř masa na kost zmrzlý cca 5 cm v ... průměru velký kus. Co z toho vyplývá? Maso bylo před vložením do ... chladicího pultu zmražené, tam postupně rozmrzalo. A kdo ví, jestli poprvé! Opakovaně zmražené ... se znovu zmrazovat nemají, někteří i vědí proč. Je zbytečné zde rozebírat všechny chemické a ... pochody, které v potravinách v tomto případě probíhají. Postačí konstatovat, že vašemu zdraví ... takovéto jídlo rozhodně neprospěje, naopak, můžete si založit na celou řadu ... zdravotních potíží. Skončíte-li s pouhou nevolností, průjmem a ... zvracením, dopadnete ještě dobře. A o nějaké kvalitě se vůbec hovořit nedá...

Jak vybrat kvalitní kuchyňské nože?
Uložit recept!
článek
článek

Jak vybrat kvalitní kuchyňské nože?

...a volíte spíše jednodušší jídla snadná na přípravu. To ale není důvod mít doma nekvalitní nože nebo ... tzv. šunty. Pokud si dopřejete kvalitní kuchyňské nože, ... uvidíte, že je to radost s nimi pracovat. Většina lidí používá sadu 3-5 nožů, od menších po ... větší, které jsou vhodné na všestranné použití. V tomto článku vám poradíme, jak vybírat. ... výběru nožů je dobré sledovat několik parametrů. Nejdůležitější je čepel, která by měla mít ... správné provedení ostří, tvar a pružnost. Pozor, nůž by měl být tuhý a pružný zároveň, po prohnutí by se měl vrátit do původního stavu.Materiál ... jsou vyráběny sériově a jsou z nerezové oceli. Na uhlíkovou ocel narazíte u profesionálních nožů ... vyráběných na zakázku. Nekvalitní nože poznáte podle nápadně lesklé ... čepele v barvě chromu.Čepel kvalitních nožů mívá tvar jako klasické ... kuchyňské nože, zde nic speciálního nevymyslíme. Avšak ostří by mělo být nabroušeno souměrně z ... obou stran. Ostří by také mělo zasahovat od špičky až k ... se měla klínovitě zužovat od tupé k ostré straně.A co je záštita? Zjednodušeně je to ochrana našich ... slouží k tomu, aby nám prsty nesklouzly na ostří. Její další funkce může být i vyvážení nože, pokud ... je kovová a součástí čepele. Záštita někdy bývá ze stejného materiálu jako ... střenka.Důležité je také upevnění čepele do střenky. Kov ... čepele by měl probíhat celou délkou střenky, což také zaručuje ... dobré vyvážení. Pokud to tak není, neznamená to, že nůž není ... kvalitní, ale měl by být vyvážen.Nyní se zaměřme na střenku, která musí dobře ... padnout do ruky. V tomto případě je to na každém, co mu nejlépe ... vyhovuje. Střenka se vyrábí z různých materiálů, jež mají ... své výhody a nevýhody. Například někdo preferuje dřevo – jeho nevýhodou ... poškození a rychlejšího opotřebení než u plastu. Plast je lepší na údržbu, neklouže v ruce, ale ... někdy je nevzhledný.Kovová střenka má dlouhou životnost, avšak může ... v mokré či mastné ruce a může se také zahřát. Pak také existuje micarta, která napodobuje ... dřeva a má stejný charakter jako plastové střenky. Pogumované střenky bývají příjemné do ruky, ... nekloužou, ale časem se můžou mechanicky poškodit. K tomuto článku jsem čerpali informace ze stránky...

Horoskop na týden 25.6.-1.7.2018
Uložit recept!
článek
článek

Horoskop na týden 25.6.-1.7.2018

...na dveře a děti se pomalu chystají na vysvědčení. A jaké vysvědčení vystaví hvězdy těm trochu ... odrostlejším? Čtěte dále. Vodnář (21.1. - 20.2.)Za svým cílem si umíte kráčet zcela nekompromisně. Z jakýchkoli činů vlastních i těch, které se ... kolem vás, obvykle neváháte ihned vyvodit důsledky. Takže na toho výtečníka, který vám snědl svačinu ... urputný břichabol a možná i o dost horší věci. Ryby (21.2. - 20.3.)V tomto týdnu vás naštěstí ... takže budete celou dobu jen tak v poklidu proplouvat. Užívejte si klid, zasloužíte si ho. ... Potřebujete nabrat dostatek sil na dny následující. Poznámka: „Dneska jsem si to přečetl v horoskopu“ ... není bohužel dostačující argument pro omluvenku z práce. Beran (21.3. - 20.4.)Drazí ... Berani, bohužel, to, co byste nejradši provedli, by s největší pravděpodobností bylo ... klasifikováno jako trestný čin. Jít si sednout do chládku by v nastalých ... míry svoje opodstatnění, nicméně vás varujeme. Dávejte si tento týden pozor na jazyk. Býk (21.4. - 21.5.)Pro Býky bude tento týden platit staré ... známé pořekadlo o tom, že nic netrvá věčně. Rozejít se po třech týdnech horoucí lásky je ... nepoznal jste ji ve dveřích vlastní koupelny, protože byla zrovna odlíčená. Blíženec (22.5. - 21.6.)Zrozenci znamení Blížence mají tento týden šanci ... která jim může zásadním způsobem změnit život. Pravděpodobně nečekejte nic ve smyslu toho, že ... vůle, ve které čirou náhodou figuruje vaše jméno. Rak (22.6. - 22.7.)Už dlouho ve vás doutnají ... si to s oním člověkem pořádně nahlas vyříkat. Doporučujeme v sobě raději protentokrát potlačit ... zvítězit chladnou racionalitu, vyplatí se vám to. Však on vám to autíčko před pětadvaceti lety ... nechtěl odepřít ze zlomyslnosti. Lev (23.7 – 22.8.)Lvům hrozí závažná finanční ztráta. Se svými ... penězi byste měli proto nakládat uvážlivě. To víte, krvavá finanční ztráta vám hrozí pokaždé ... když zaplatíte složenky. Na čase je tak zrevidovat svoje hospodaření a ... zaměřit se na hledání možností, jak ušetřit. (Nebydlet, nejíst, nepít a vlastně asi ani ... nedýchat?) Panna (23.8. - 22.9.)Snažte se v tomto týdnu méně dávat najevo svou ... citlivost a dobrotivou stránku. Jinak by vás totiž mohl lehko někdo zneužít. ... Hrozí vám značné ztráty ekonomické i citové. Ano, to už dávno víte, taky máte pěkných pár let ... od svatby. Od té doby je toho o dost víc, co nemáte. Na ... taková ta laskavá varování z krabiček od cigaret. Váhy (23.9. - 23.10.)Znamení Vah by protentokrát ... vrozenou váhavost a rozhodnout se zcela spontánně. Naučte se věřit svojí intuici. Zejména tehdy, ... jmění včetně zlatého chrupu prastrýčka Alberta. Štír (24.10. - 22.11.)Štíři tentokrát zkrotí ... svoje poživačné choutky a vyplatí se jim to. Zkuste být skromní, uvidíte, že to má cosi do ... sebe. Naučte se více šetřit a pamatovat na časy krize. ... multimilionářem/dědičkou libovolného impéria. Střelec (23.11. - 21.12.)Střelci obvykle ... k tomu, aby se rozhodovali a dosáhli svých cílů. Tentokrát vám ale něco neustále bude vrtat hlavou. ... úsilí, na odpověď zcela nepochybně brzy přijdete. Nás ta čísla do Sportky taky dost zajímají, takže ... doufáme, že se potom solidárně rozdělíte. Kozoroh (22.12. - 20.1.)Velmi silně vás zklame ... někdo, od koho jste to absolutně neočekávali. Projdete si hlubokým emocionálním otřesem. Naštěstí v ... mohli podobné zklamání překlenout a kráčet dál. Vážně si budete muset najít novou oblíbenou pizzu...

Co jíst na zlepšení nálady?
Uložit recept!
článek
článek

Co jíst na zlepšení nálady?

...někdo sáhne po sladkém, jiný po slaném či kyselém. Avšak né vždy se dostaví zlepšení nálady a pohoda. Je to jednoduše proto, že jen některé potraviny ... k vylučování hormonu štěstí – serotoninu. Serotonin má na svědomí dobrou náladu, pozitivní ... emoce a radost. Běžně jej tělo vylučuje např. při smíchu a sportu. Jak to tedy je? Podporu ... kterou si náš organismus neumí vyrobit sám. L-tryptofan získáváme výlučně z potravy. Také ... skupiny B a hořčík pozitivně ovlivňují naší náladu. Možná se budete divit, o které potraviny se jedná ... je jich opravdu mnoho. A dá se z nich krásně sestavit jídelníček. ... chřest, neloupaná rýže a slunečnicová semínka. Také alkohol tuto aminokyselinu obsahuje, avšak ten se musí užívat v malých dávkách. Při vyšších ... dávkách se dostavují nežádoucí účinky a závislost. Také nikotin sem patří, ale ten se rozhodně ... nedoporučuje, jelikož ničí naše zdraví. Potraviny obsahující hořčík jsou například, ... a také banány, ořechy a opět celozrnné pečivo. Potraviny obsahující vitaminy skupiny B jsou ... ořechy, listová zelenina a celozrnné pečivo. Naší náladu mohou ovlivnit i nápoje. V zimním ... bylinkové čaje - meduňka, mateřídouška či třezalka. Také kvalitní pražená zrnková káva nabudí náš ... a k ní si můžete dopřát kvalitní čokoládu. Nejlépe s vysokým obsahem kakaa (tzn. více než 70 ... ). Horká čokoláda je též dobrá. A jak již bylo zmíněno, alkohol v rozumné dávce, ... tzn. maximálně 1-2dcl vína nebo 0,3dcl piva denně...

Vybíráme boty na běh
Uložit recept!
článek
článek

Vybíráme boty na běh

...čas. Již nějakou dobu běhám a je čas na ty nové. Hezké. Rychlé. Lehké. Jako má kamarád. Nebo méně ... S tlumením? Do terénu? Řeč je o běžeckých botách. Pojďme se společně probrat nabídkou. BOTA ... v ní, někdy i nadávám a jindy se kochám krajinou. Je základem repertoáru každého běžce. Je pohodlná ... odpouští chyby v běžeckém stylu a poskytuje oporu. Bota závodní je již od pohledu sebevědomá, často ... upoutá svým válečným zbarvením. Vábí mne, nic neváží, obuji ji… a zamrzá mi úsměv. Nechci ji mít dlouho na sobě a nechci v ní běžet ... pomalu. Pro docílení nízké váhy je z boty odebráno zkrátka ... vše, co není třeba. Obuv se také opotřebuje přibližně dvakrát ... rychleji nežli ta určená pro běžecký trénink. Z mé vlastní zkušenosti, závodní obuv nic nepromíjí, cítím v ní každý kontakt se zemí a špatný ... došlap. Pečlivě si vybírám závody, kde ji provětrám a tam mi pomáhá zrychlit přibližně o 10 s ... km oproti botě tréninkové, a to už stojí za to. Čas od času ji využívám také na rychlostní ... tréninky. Tady bych zmínila i pojem TEMPOVÁ OBUV. Je to obuv s vlastnostmi někde mezi oběma výše ... uvedenými. Má vyšší váhu nežli bota závodní, nicméně nabízí ... i dostatek dynamiky. BOTA OBJEMOVÁVe většině příruček se dočtete, že ... pilířem běžeckého tréninku je nabíhání objemů. Tedy co nejvíce kilometrů v co nejdelším čase. K ... slouží tyto běžecké bačkůrky mající výdrž přes 1.000 km. Pro mne je bota objemová obuví tréninkovou ... a výletní. Trávím v ní mnoho času a nebojím se, že mne při ... dlouhé zátěži bude něco bolet. Pravděpodobně se při nákupu objemové boty ... i s dělením dle stupně tlumení a typu došlapu. Větší tlumení ocení klouby běžců s vyšší váhou a ... v závěru je často obtížné dbát na správný došlap. Dle typu došlapu můžeme boty dělit na neutrální, ... s podporou pronace a s podporou supinace. Pronace je typ došlapu na vnitřní stranu chodidla ... dopad na vnější část chodidla (nohy jdou do O). Neutrální došlap je došlap na střed nohy.pronaci často inklinují lidé s plochými chodidly, k ... supinaci naopak svádí klenba vysoká. Test na doma: vezměte své staré boty na běh a ... se na patu, kde jsou podrážky nejvíce ošoupány. MINIMALISTICKÁ OBUV A BAREFOOTO této obuvi jsem ... začala uvažovat při čtení knihy Born to Run (Zrozeni k běhu) a jistě nejsem sama, neboť minimalistické pojetí běhu zažívá ... boom. Teorie stojící za tímto stylem říká, že svaly na ... a barefoot či minimalistické boty představují prostředek, jak je opět posílit. Bota se v tomto ... případě přizpůsobuje chodidlu, ne naopak. Minimalistická obuv je blíže klasickým běžeckým ... a zpevnění, rozdíl mezi patou a špičkou (tzv. drop) je nižší až nulový. Barefoot boty ... postrádají veškerá tlumení, disponují tenkou podrážku a nulovým dropem, avšak nabízejí ... ochranu před zraněním například o ostrý kámen. U této obuvi začínejte opatrně, pracujte na ... běžeckém stylu a poslouchejte své tělo. Chodidlo, které po celý dosavadní život nemuselo ... nic zatížíme obvyklými objemy bez obvyklé opory. BOTA TERÉNNÍ A BOTA SILNIČNÍToto je dělení obuvi ... podle toho, kde běháme. Na tvrdý podklad jsou určeny boty silniční, které ... jsou zároveň nejprodávanější obuví. Podrážka nebývá příliš vzorkovaná a tlumení je ... obvykle vyšší. Bota terénní (neboli trailová, krosová) je ... určena po běh v přírodě. Podrážka je členitější, tudíž by neměla ... podkluzovat. Co se liší, je i svršek boty, nabízí vyšší ... stane, že něco nakopnete a vězte, že to oceníte). Je možné využít goretexovou membránu či nechat ... botu dýchat. Mezi oběma typy existují různé modifikace. ... kupujte vždy alespoň o polovinu čísla větší.Zamyslete se, kde budete běhat a jak moc budete ... běhat.Nebojte se zeptat. Základní přehled již máte, se zbytkem Vám poradí ... personál.Vyzkoušejte několik typů bot. Klidně se v prodejně proběhněte.Pokud si stále ... se s odborníky, ušetříte si možná běžecká zranění.S tou vší běžeckou teorií, já si nakonec vždy tu ... svou vyberu „na pocit“.Běhejte...

Recepty na sobotu
Uložit recept!
článek
článek

Recepty na sobotu

...svůj původ v hebrejském slově "šabat" (odpočinek). Stejně jako v mnoha ostatních zemích je u nás ... divadel, kin, klubů a barů častěji než v jiné dny. Ale nebylo to tak u nás vždycky. Není moc daleko ... dnem a jediným dnem odpočinku byla neděle. V 60. letech se pak začaly střídat pracovní a volné ... u nás zaveden v roce 1968 pětidenní pracovní týden. Ale i potom byly v socialistickém Československu ... jako pracovní a muselo se jít do práce a do školy. Někdy to bylo jako náhrada za státní svátky, ... které připadly na všední den. Ve všech zemích východního bloku byly tehdy ... pracovní soboty běžnou věcí. Mnozí například pamatují na "subótniky" v ... Sovětském svazu. Dnes si ale můžeme užívat dvou volných dní a ... pracovní soboty nám snad už nehrozí. K sobotě se také váže spousta pověr a některé ... jsou i dost úsměvné. Tak třeba, podle pověry je dobré v sobotu ... vždyť je to den, kdy i Bůh dokončil stvoření světa. V sobotu bychom si také měli mýt vlasy, protože ... voda prý ten den odplavuje nemoci. A měli bychom "ničeho nepožít" před východem ... slunce. Ale až to slunce v sobotu vyjde, žádná pověra nám ... už nemůže zabránit v tom, dopřát si ten den něco opravdu dobrého, třeba podle...

Jak na imunitu našich dětí?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na imunitu našich dětí?

...je jak na houpačce a naši nejmenší to odnesou. Samozřejmě ne všichni, ale většina prostě omarodí. A ti co se statečně drží dlouhou dobu, lehnou po ... kontaktu s bacily ve školce či škole. Nakonec se nakazí celá rodina a tak se to ... a zimu, do příchodu jara a teplejšího počasí. Kdo nebo co je na vině? Imunita. To jak prožijeme ... období roku, závisí na naší obranyschopnosti. U dětí to platí dvakrát, jelikož ty si svou ... imunitu teprve budují. Co stojí za špatnou či dobrou imunitou?Na ... dětskou imunitu má vliv opravdu mnoho faktorů. Jedním z nich je samozřejmě genetická ... predispozice. Dalším je délka kojení – zde platí, že kojením ... budujeme dobrou imunitu dětí. Určitě je vhodné kojit minimálně šest měsíců, ... nejlépe jeden rok. Vliv má také dostatek pohybu, pobytu na vzduchu a ... psychický i fyzický odpočinek. S tím také souvisí kvalita spánku a odpočinku. ... – někdy dá dětskému organismu takzvaně zabrat. Opomíjená je také mikroflóra ve střevech, ta dělá ... opravdu mnoho. Nesmíme také zapomenout na psychosomatiku, pokud ... doma vládne stres a napětí, promítne se to na zdraví dětí. No a jedním z ... nejdůležitějších faktorů je samozřejmě strava. To co dětem dáme na talíři, to se odrazí na ... jejich zdraví. Stravou ke zdravé imunitěPokud chcete posílit ... dětského organismu, myslete na céčko. Nejlepší variantou jak ho do dětí dostat je černý ... rybíz – vyhrává ten, kdo v létě vyrobil sirup nebo si ho zamrazil. ... Stejně tak červený nebo bílý rybíz, ale ten ho obsahuje méně. Na podzim je určitě dobré ... vymačkat šťávu z bobulek a jemně osladit medem. Doma vyrobený sirup je také vhodný. Ze zeleniny ... celerovou nať, z bylinek pažitku a petržel. Na podzim dozrávají jablka, tak toho využijte. ... můžete například jáhelník, který doplní minerály. A co k pití? Nejlepší volbou je šípkový nebo...

Výjimečná chuť kozího sýra
Uložit recept!
článek
článek

Výjimečná chuť kozího sýra

...začátek léta významnou událostí, nikdo ji však neprožívá stejným způsobem. Někteří lidé jsou rádi, že ... chodí na dlouhé výlety zakončené opékáním buřtů. Právě díky jídlu se často dokážeme ponořit do ... období, v němž se svět momentálně nachází. V zimě to může být například cukroví a skořice; ... na jehož výjimečnost se v tomto článku podíváme. Druhy sýrůExistuje mnoho druhů sýrů, avšak ... většina lidí v prodejnách sáhne raději po kravském než po jakémkoli ... jiném. Sýr z kravského mléka totiž není nijak aromatický ... chuť a je vhodný jako příloha k čemukoli, právě proto se objevuje v mnoha druzích a nejčastěji. Sýry ... mléka, s kterými se můžeme setkat v jiných zemích. Troufám si ale napsat, že na takové sýry mnozí ... aroma, které je velice podobné danému zvířeti. Zápach i chuť jsou pro některé odpuzující a ... pravdou je, že je to o zvyku. Díky Bohu za to, protože jinak bychom tuto pochoutku nemohli označit ... za výjimečnou. Kozí sýrJedná se o mimořádně zdravý sýr, který ... je mimo jiné i lehce stravitelný. Je přímo předurčený pro to, aby si jej někdo ... na kopce poseté vinnou révou a zapadající slunce. Mluvím z osobní zkušenosti, protože tento pohled ... znám moc dobře z dob, kdy jsem na Moravu jezdil. Chutný je nejen za studena, když jej odkrajujete ... bazalkou a brusinkovou omáčkou a s domácím pečivem. Když poté smočíte rty do osvěžujícího bílého ... harmonii chutí, kterou si přeje zažít každý. Z počátku to opravdu není chutný sýr, ale jedná ... je nutné se poddat; na co si je nutné zvyknout. Váš mozek nedostává informace, že to není dobré, ... informaci o tom, že je to zvláštní a nevídané. ZávěrLidé jsou schopni milovat to, co je pro... čemu nerozumí, více než cokoli, čemu rozumí ihned. Nejspíš se shodneme na tom, že poznávání je ... a ačkoli se o tomto sýru nejde příliš rozepsat, protože jeho klady jsou tak prosté a milé – ne ... nadarmo existuje spousta hubnoucích programů s touto potravinou – myslím si, že vás snad tento článek navnadí k tomu, abyste mu dali druhou...

Horoskop na týden 2.7.-8.7.2018
Uložit recept!
článek
článek

Horoskop na týden 2.7.-8.7.2018

...a s nimi slunečná doba dovolených a nových zážitků. A jaké zážitky vám připraví první červencový ... týden podle hvězd? Vodnář (21.1. - 20.2.)Vodnáři patří k věčným idealistům. Ne, ta prsatá ... kopie Brada Piita na vás opravdu oči nedělají oči. Dvacet už vám zkrátka bylo a nula v čísle ... zůstatku na vašem bankovním účtu je pouze jedna. Tímhle vším si ale v příštích dnech rozhodně ... nenecháte vzít optimismus a tak to má být. Ryby (21.2. - 20.3.)Vaše přirozená inteligence ... vypálíte rybník a budete si užívat pocit převahy. Přehrát čtyřletou neteř v pexesu byla vážně dost ... velká dřina. Milé Ryby, vychutnávejte si podařený týden. ... Neměly by vám hrozit žádné vážnější problémy ani konflikty. Až na zákeřné pokreslení ... pastelkou od neteře. Beran (21.3. - 20.4.)Počasí se ochlazuje a zdá se, že úměrně tomu se ... ochlazují i vzájemné vztahy ve vaší rodině. Každý příbuzný je zkrátka nejlepší asi tak sto ... padesát kilometrů daleko. Viděný pouze na Vánoce, a to ještě jen za ... je vaše jméno a ve které je patřičně tučný obnos. Dejte červenci šanci, postupně přinese slunečno i ... k vám. Býk (21.4. - 21.5.)Pro Býky nastane tento týden velmi komplikovaná situace. Zdá se, že ... někdo vám nepřeje vaše štěstí. Budete se muset tedy vypořádat s nepřízní osudu. ... vyrovná nečekanému ranními zjištění, že došla káva. Přejeme vám tak hodně sil ke zvládnutí této ... zkoušky. Blíženec (22.5. - 21.6.)Když vám bylo pět, vztahy byly průzračně ... jednoduché. Stačilo vyvolený protějšek praštit lopatkou, aby bylo jasno, že se ... chcete kamarádit. Zásadní vztahová rada pro všechny Blížence na tento týden proto zní: Projevte už konečně city a objektu svého zájmu o nich ... řekněte. Barvitého popisu ložnicových hrátek doporučujeme ... se ovšem zdržet. Rak (22.6. - 22.7.)Prázdniny znamenají odpočinek. Takže si ... zasloužíte relaxaci. I když jste v práci za uplynulý rok reálně mezi ... přibližně třicet pět minut a z toho ještě deset naprostým omylem. Hurá k vodě, milí Raci. Lev (23.7 – ... 22.8.)Pro Lvy bude první týden v červenci znamenat, že ... možnost se zase něco nového naučit a dozvědět. Vypadá to, že to bude lekce na téma finanční ... gramotnost aneb jak si vystačit s výplatou, protože přidáno evidentně zase nedostanete. ... Nezapomeňte, že všechno špatné je pro něco dobré, nabyté zkušenosti se vám budou hodit. ... Panna (23.8. - 22.9.)Panny čeká nevšední zážitek, který do vašich ... životů vnese nový náboj. Nebraňte se a dejte šanci novým obzorům. Ostatně ... potřeba umět vystoupit občas ze své komfortní zóny. Takže si hned zítra koupíte úplně jinou značku ... jogurtu než do teď. Tak ať vám životní změny přinesou jen samá ... pozitiva. Váhy (23.9. - 23.10.)Zkuste sebrat odvahu a udělat to, co se vám už ... delší dobu nechce. Kupříkladu to nádobí už by si opravdu zasloužilo ... umýt. Pokud tedy nechcete nechat celý experiment zajít ... do fáze, kdy z vaší kuchyně uteče samo. Naučte se lépe si organizovat svůj čas a ... prioritu úkolům, bude se vám žít lehčeji. Štír (24.10. - 22.11.)Erotické dusno kolem vás ... bude v těchto dnech přímo hmatatelné. Letní období v případě Štírů přeje lásce a vášni. ... Ovšem pozor, letní románky umí být poněkud zrádné. Zejména tehdy, když trvají už několik lét. Protřelí Cassanovové proto radí, chraňte si srdce, ... peněženky a spodní prádlo a dbejte na včasný ústup. Střelec (23.11. - 21.12.)Bohužel budete mít v ... jejichž sociální inteligence je na úrovni ploštice. Obrňte se trpělivostí a odolejte nutkání na ... inzultaci a berte to jako příležitost, jak si procvičit svoje komunikační. Brzy zase bude lépe, u ... svých přátel najdete pochopení. A hodně vína. Kozoroh (22.12. - 20.1.)V následujícím týdnu ... bude výhodnější držet se zpátky. Kozorohové by si měli dávat pozor na to, co ... říkají. Podle pravdy se nedoporučuje odpovídat zejména na ... dotazy jako: Spal jsi s mou manželkou/sestrou? Jsem v těch šatech tlustá? Kolik stála ta kabelka ... z nadcházejícího týdne bez ztráty kytičky....

Jak uvařit italské risotto
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit italské risotto

...pečené maso, co nám zbylo z včerejšího oběda. Nic proti tomu, ale s italským risottem tohle nemá vůbec ... nic společného. Italské risotto je kulinářský zážitek z úplně ... jiné dimenze. Tento lahodný, krémový až kašovitý pokrm, když ho ... správně uvaříme, nás určitě osloví. Postup při vaření je vlastně jednoduchý, ... je však dodržet několik jasně daných pravidel. Tak především, rýže je základní surovinou a proto ... jí musíme věnovat velkou pozornost. Ne každý její druh se na risotto hodí. Používáme ... rýže, jejichž zrnka jsou obalena jemným škrobem. Ale také značka Lagris má vlastní kulatozrnnou ... rýži na risotto vhodnou. Druhým důležitým prvkem při vaření je silný ... vývar, i ten dělá risotto. Můžeme použít jak masový, tak zeleninový, záleží ... se zeleninou nebo ho obložíme opečenými krevetami. Dále potřebujeme už jen máslo, případně olivový ... kuchaři rozhodně doporučují šalotku) a parmezán. Těchto pár surovin nám stačí k uvaření základního ... italského risotta. Na vaření italského risotta je nejvhodnější ... vyšší pánev, aby se z ní tekutina lépe odpařovala. V pánvi rozpustíme máslo. Někdo přidává i trošku ... olivového oleje, je to možné. Na zahřátém tuku lehce orestujeme nadrobno ... nakrájenou šalotku, až zesklovatí. Tomuto základu se italsky říká soffritto. Pozor, ... cibulka nesmí zhnědnout. Pak do pánve k cibuli přisypeme nepropláchnutou ... míchání ji smažíme asi 4 minuty na horkém tuku. Nyní do pánve přilijeme trochu vína a za stálého ... částečně vsáknout do rýže a částečně odpařit. Když je všechna tekutina pryč, podlijeme rýži ... mícháme a vaříme až do úplného odpaření tekutin. Poté znovu dolijeme vývar a za důsledného míchání ... opět necháme tekutinu všechnu odpařit. Tento krok během vaření risotta zopakujeme asi tak 7 ... až 10krát. Postupné dolévání tekutin je nezbytným a ... rozhodujícím prvkem při vaření tohoto pokrmu. Celý čas vaření rýže se odhaduje přibližně na 20 ... minut. Rýže by měla být uvařená al dente a řekne si sama ... tím, že přestane tekutinu absorbovat. Nyní nastal čas vmíchat do skoro hotového ... risotta trochu másla a nastrouhaný parmezán. Je to dost slaný sýr, takže pozor na dosolování ... pokrmu. Základní italské risotto je hotové a hned ho ... podáváme. Tady není možné žádné ohřívání, risotto je pokrm, ... kdy host čeká na jídlo, nikdy to není naopak. Klasické italské je Risotto alla Milanese, kam ... šafránu, který nám pokrm rozzáří do slunečné žluti. Velmi oblíbené je i Risotto con funghi, které se ... vaří s houbami. Pokud máme základní italské risotto, můžeme si ho ... chuti a podle osvědčených a vyzkoušených receptů. Známe ho třeba s mušlemi, s kozím sýrem a ... radicchio s červenou čekankou a další a další. Obstaráme-li si vhodnou kvalitní rýži, ... skvělé jídlo, že už na něj nikdy nedáme dopustit. A klidně si k němu dopřejme i sklenku dobrého...

Jak nakládat houby a zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Jak nakládat houby a zeleninu

...a okurková sezóna v plném proudu a vy už nevíte co s tím? Nakládání je velice ... způsob uchování h, jelikož v zimě přijdou vhod. Postup je snadný, a pokud se ho jednou naučíte, ... různé varianty, které pak zpestří váš jídelníček. V tomto článku si popíšeme základní postup a ... několik rad na co nezapomenout. Základní recept Slaný nálev Na 1 litr vody ... potřebujeme 2-3 lžičky soli. Vodu se solí převaříme a necháme mírně zchladnout. Teplým nálevem pak přelíváme houby či zeleninu. ... Dobře uzavřeme a sterilujeme. Octový nálev Ten je též snadný. Na 750ml vody budete potřebovat 1 ... lžíci soli a 3-5 lžic pískového cukru, 250ml octa. Vodu se solí a cukrem převaříme, krátce ještě ... povaříme a přidáme ocet. Opět necháme přejít varem. Ještě teplým nálevem přelíváme houby či zeleninu ... a sterilujeme. Tento nálev můžete ještě dokořenit kuličkami černého ... kořením, hořčičnými semínky či bobkovým listem. Kombinace koření je jen na vás a většinou jde o ... vyzkoušení, co vám bude nejvíce chutnat. Příprava a rady Houby i zelenina by měly být ... dobře očištěny, aby se nekazily. Některé druhy je potřeba oloupat. Krájíme na ... menší kousky, větší houby na kostičky. Pokud je zelenina příliš tvrdá, je lepší ji ... krátce povařit. Zeleninu do skleniček můžeme skládat tak, aby ... byla hezky barevná. Pozor! Zelenina i houby by měly být do nálevu ... úplně ponořeny, jinak hrozí, že se zkazí. Určitě najdete mnoho receptů na nálevy, kde budou ... poměry octa, vody a cukru jiné. Jde o to, vyzkoušet si, co vám nejvíce zachutná a ... podle toho se řídit. Sterilování je různé podle druhu zeleniny, ale ... počítejme tak 20-30 minut (při teplotě 85°-90°C). Skleničky, které na nakládání použijeme, by měly ... se nám naložená zelenina a houby můžou zkazit. Při sterilování by se sklenice neměly dotýkat, ... aby nepopraskaly....

Italská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Italská kuchyně

...a je považována za jednu z nejlepších na světě. Liší se podle regionů, kde najdete různé tradiční ... delikatesy. Označuje se za lehkou, což bývá připisováno ... teplému podnebí. Díky zemědělství, chovu zvěře a rybolovu je ... opravdu bohatý na čerstvé a kvalitní suroviny. Italové se proslavili svými těstovinami, pizzou, ... zmrzlinou a víny. Pizza je již běžná v jiných zemích světa i u nás. ... Jídlo je prostě důležité! Italové považují jídlo za důležitou ... součást svého života, a proto mu věnují více pozornosti a času než my. V ... stihnout se najíst, zaplatit a vrátit se zpět. Italové mají pauzy podstatně delší. A pokud mají ... asi takto: Nejdříve předkrm neboli Antipasto – ten se skládá např. ze sýrů, oliv, artyčoků a sušené ... šunky. Poté následuje první chod neboli Primo – to bývá ... polévka nebo malá porce těstovin či rizota. Hlavní chod neboli Secondo – znamená maso či rybu ... s přílohou. Samozřejmě nesmí chybět dezert neboli Dolci či ... variací, ale dost často si dávají pouze ovoce. Základ italské kuchyně Polévka Nejznámější ... která se často dělává v pizzeriích v Čechách. Občas má k opravdové italské chuti hodně daleko. ... jedí často grilované nebo vařené či dušené maso. Nejvíce se připravuje kuřecí a telecí, kdežto u ... nás vládne vepřové. Mořské pokrmy Dopřávají si ryby a polévky z nich. ... smaží a pečou s citronovou šťávou a bylinkami. Mořské plody jsou také běžnou součástí jejich ... jídelníčku. Těstoviny Na těch si Italové nechávají záležet. ... restauraci dostanete z čerstvě připraveného těsta. Italové mají okolo 400 druhů těstovin. Mezi ... nejznámější patří špageti, tortelliny a ravioly. Známe také lasagne, gnocchi, tagliatele, fusilli, ... penne, atd. Pizza Ta je dobrá pouze tehdy, pokud je ... rajčatová omáčka a čerstvé kvalitní ingredience. Salámy a sýry Nejznámější je italské prosciuto, ... mortadella, braseola a pancetta. Ze sýrů je to parmezán, ricota, grana padano a ... mozzarela. Zákusky a sladké V Itálii rozhodně musíte ... panna cotu, zabaione a zmrzlinu neboli Gelato.  ...

Čokoláda nejen na podzimní depku!
Uložit recept!
článek
článek

Čokoláda nejen na podzimní depku!

...pochoutek na světě a je také tou nejprodávanější. Druhů je nespočetně mnoho tak, aby si každý ... přišel na své. Zpracovává se v nejrůznějších podobách a přidává ... se do mnoha sladkostí. Již několik desítek let se však vyrábějí náhražky ... které nemají s čokoládou nic společného. Bohužel prodejci hřeší na její ceně. Zatímco pravá čokoláda ... je zdraví prospěšná, náhražka obsahuje nekvalitní tuky a cukry. ... aztéckého jazyka, kde se tak označovalo hořké pití. První, kdo zpracovával kakao a vyráběl čokoládu, ... střední Ameriky, dávno před příchodem Evropanů. Možná vás překvapí, že nejprve Mayové a Aztékové ... vyráběli kakaové placky, poté kakaové nápoje. Kakao a čokoládu dovezl do Evropy španělský ... objevitel Fernando Cortéz. Ten čokoládu ochutnal na hostině aztéckého krále ... Montezumy II., který ji nechal připravovat jako vyšlehanou pěnu ... a podávala se ve zlatých pohárech se lžičkou. Ve Španělsku se postupem času začala vyrábět ... čokoláda v tuhé podobě. Zpracování kakaa Čokoláda se vyrábí z kakaových ... které rostou na tropickém stromě Theobroma cacao. Boby obsahují kakaová zrna, která se nechávají ... kvasit, poté pražit a nakonec se namelou. Vzniká tak kakao a tuková složka – kakaové máslo. ... pravá čokoláda, do které se ještě přidává cukr. Poté se zpracovává do tabulek čokolády či jiných ... tvarů nebo také jako nápoj. Na světě existují tři typy kakaových zrn. ... aromatická jsou zrna Criollo z mayské oblasti, tzn. ze Střední Ameriky. Bohužel se z ní vyrábí malé ... množství čokolády, jelikož je to příliš drahé. V 80% čokolády jsou použita kakaová zrna ... Forastero. A nakonec nejméně používaná varianta je hybrid ... zrn Criollo a Forastero. Čokoláda se zpracovává jako neslazená čokoláda ... kokosový tuk, který se rozpouští rychleji). Čokoláda, lék na depku! Čokoláda byla aztéky ... označována jako afrodiziakum a prostředek na povzbuzení. Je vědecky dokázáno, že má ... vliv na kardiovaskulární systém a na krevní tlak. Obsahuje totiž flavonoidy, které jsou zdraví prospěšné antioxidanty, které brání lidský organismus ... před volnými radikály. Pokud však mluvíme o pravé čokoládě a ne ... náhražkách, kterých je trh plný. Čokoláda také obsahuje vápník a hořčík, který ... působí proti únavě a depresím. Dále také železo, měď a zinek, které také ... pozitivně působí na naše tělo. Takže pokud to s množstvím nebudete přehánět,...

Tvarohové obklady a zábaly
Uložit recept!
článek
článek

Tvarohové obklady a zábaly

...ale i výborným pomocníkem s léčebnými účinky. Vzniká sražením mléčné bílkoviny, je tedy velmi ... bohatý na proteiny. Další jeho výhodou je vysoký obsah vápníku, ... minerálních látek a vitamínů. Obvykle se tvaroh v domácností sní, proto budete ... v přírodní léčbě při přípravě zábalů nebo obkladů. Správně připravený tvarohový obklad by neměl mít ... žádné vedlejší účinky. Je velmi dobře snášen dokonce i citlivou pokožkou ... (na rozdíl např. od alkoholu, který dráždí a vysušuje). Tvaroh má ... vynikající chladivé účinky. Dokáže zmírnit bolesti při zánětu, napomáhá ke ... zmenšení otoků, pomáhá při přehřátí. Vlhký chlad totiž působí déle a více do hloubky. ... přebytečné teplo a tím dochází k chladícímu efektu. Jakmile se z pokožky odvede teplo, zmírní se otok ... a ustoupí bolest.  Nejčastěji se tvaroh používá při zánětech ... zánětu žil nebo při městnání mateřského mléka. Na co si dát pozor? Tvaroh nikdy nenatíráme na ... pokožku, v žádném případě na otevřené rány. Mohlo by totiž dojít ke kontaktní alergii na ... mléčnou bílkovinu, která je v tvarohu obsažená. I když nemáte citlivou pokožku a k alergické ... reakci by pravděpodobně nedošlo, mohl by vám být ten pocit nepříjemný. Přikládáme ho tedy na konkrétní ... kus látky, kapesník nebo bavlněnou dětskou plenu. Stejně tak se nedoporučuje tvaroh používat ... (samozřejmě pokud není našim cílem chladivý efekt). Vždy je vhodnější ho nechat trochu ohřát při ... pokojové teplotě. Problémy při kojení Snad každá kojící matka se ... setkala s problémem městnání mléka. Prs je horký, napnutý a bolestivý. V horších ... případech může dojít až k zánětu prsu. Pokud chcete podobným problémům předejít, ... před kojením teplé tvarohové zábaly na podporu prokrvení a tvorby mléka, po kojení naopak aplikujte ... studený tvarohový zábal. Obě varianty vám udělají dobře a skutečně vám ... pomohou. Bolest v krku Tvarohový zábal působí na bolavý ... Snadno se připraví a přináší rychlou úlevu. Postupujte dle následujícího návodu: netučný ... případě chlad a vlhkost tvarohu působí blahodárně. Obklady jsou příjemné na dotek, působí rychle a ... intenzivně. Při přípravě obkladu postupujeme stejným způsobem ... jaký je popsán při bolestech v krku, tentokrát však můžete použít studený tvaroh přímo z ... lednice, pokud vám to bude příjemné. Nezapomínejte, že tvaroh by neměl v žádném...

Okurková dieta
Uložit recept!
článek
článek

Okurková dieta

...rychle zhubnout až několik kilogramů během týdne. Okurka je velmi oblíbená nízkokalorická zelenina, ... s jejíž pomocí můžeme pročistit střeva a celý trávicí trakt. Může z našeho ... odstranit toxiny, volné radikály či těžké kovy. Je to známé diuretikum, odčerpává přebytečnou ... vodu z našeho organizmu. Také určitě již známe pozitivní vliv okurky na ... naši pleť. Používáme ji zejména na zábaly a koupele. Takže ... vnější péči o tělo je většinou našemu tělu velmi prospěšné. Okurková dieta spočívá v tom, že během ... týdne jíme 3x denně okurkový salát. Ten doplníme malými porcemi celozrnného chleba 3x ... denně, nebo dvěma většími uvařenými bramborami. Denně si můžeme také dopřát 2 vejce uvařená ... natvrdo nebo 150 g bílého masa na grilu bez tuku. Kromě toho můžeme při této dietě konzumovat denně ... 300 g ovoce ( pomeranče, banány, jablka, hrušky). K pití je nejlepší voda, čaj, káva bez cukru. ... limonády a veškerý alkohol tato dieta zakazuje. Musíme dbát na to, aby denní kalorická hodnota ... všech těchto potravin nepřesáhla 900 kalorií. Recept na okurkový salát: Smícháme najemno ... zelenými bylinkami, které můžeme střídat. Většinou použijeme kopr, bazalku, petrželku, ... zelenou cibulku. Místo jogurtu můžeme použít i zakysanou smetanu. ... a poslední porci sníme večer před devátou hodinou. Kromě toho, že budeme dietně jíst, neměli bychom ... zapomínat na tělesnou aktivitu. Není nutné tělo přepínat těžkým cvičením v ... tělocvičně ani doma, ale rychlé kratší procházky několikrát denně na čerstvém vzduchu našemu ... tělu jen prospějí a rozhodně urychlí proces hubnutí. Okurková dieta je levná a ... k ní žádné zvláštní potraviny a potravinové dopňky. Také je velmi jednoduchá a rozhodně nám příprava ... jídla zabere jen velmi málo času. Její nevýhodou je hlavně to, že při ní budeme asi ... dost trpět hladem. Další nevýhodou je také to, že je krátkodobá, a ... nebezpečí, že se nám ztracená kila rychle vrátí. Záleží tudíž na tom, zda svůj jídelníček ... zdravě a nebudeme to přehánět s velikostí porcí. Také není vyloučené, že někomu právě tato ... detoxikační dieta nesedne. Naše tělo při ní přijímá během dietního týdne jen ... bychom z běžně pestré stravy jinak snadno získali. Pokud se budeme cítit velmi unaveni, pocítíme ... bolesti žaludku, je dobré dietu raději ukončit. Můžeme vyzkoušet očistné diety které nám budou...

Bez cibule to prostě nejde!
Uložit recept!
článek
článek

Bez cibule to prostě nejde!

...o ní víte?Cibule původně pochází ze Střední Asie. Zmínky o ní byly nalezeny na hliněných tabulkách ... Sumerů, ale i na papyrech starých Egypťanů. Dokonce se o ní zmiňuje i Bible a staré učené ... knihy z Číny a Indie. Mluví se zde spíše o jejích léčivých účincích než ... o využití v kuchyni. A právě jako lék ji používali i naši předkové. ... Dnes je notoricky známý cibulový sirup proti nachlazení.Cibule kuchyňská, latinsky Allium ... a nejpoužívanější zeleninu v České republice. Najdeme ji ve většině receptů klasických českých ... jídel. Chuťově je nenahraditelná, avšak mnoho lidí jí ... nemusí. Ať už kvůli výrazné vůni či chuti nebo ze ... někomu způsobuje až úporné křeče v žaludku). Málokdo však ví, že bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje například vitamin C, vitaminy skupiny B, ... hořčík, draslík, vápník, fosfor, měď, jód a sodík. Cibule jako základ, cibule jako doplněkJak již ... je základem většiny českých omáček, polévek…pokrmů. Avšak výborná je také ve slaných koláčích či ... domácím pečivu. Cibulové čatní nebo cibulová marmeláda je výtečná ... k pečenému nebo grilovanému masu. Vyzkoušejte a uvidíte. Cibulová marmeládaNa 0 ... špetku soli, špetku pepře a 1 bobkový list. Cibuli na široká kolečka a nakrájený česnek ... osmahněte na olivovém oleji do sklovata. Poté přidejte koření a cukr a ten se šťávou z ... cibule nechte zkaramelizovat. Potom přilijte zbytek ingrediencí a povařte na ... nevypaří a nevznikne vám krásná sirupová konzistence. Ještě teplou cibulovou marmeládu naplňte do ... skleniček, důkladně uzavřete a obraťte dnem vzhůru. Nechte vychladnout. Tím si marmeládu ... zakonzervujete. Uchovávejte v chladu a temnu, měla by vydržet 2-3 ... měsíce.    ...

Naši partneři