Články o Roládový dort bez mouky, s jahodami ( přirozeně bez lepku) . recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Roládový dort bez mouky, s jahodami ( přirozeně bez lepku) . recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Roládový dort bez mouky, s jahodami ( přirozeně bez lepku) . recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Roládový dort bez mouky, s jahodami ( přirozeně bez lepku) . recept. Přejeme zajímavé čtení!

Obilniny bez lepku
Uložit recept!
článek
článek

Obilniny bez lepku

...lepek ze svého jídelníčku nebo ho alespoň omezit. Určitý podíl na tom mají lidé, kteří trpí ... nesnášenlivostí lepku nebo alergií na něj. Lepek je bílkovina obsažená hlavně v pšenici, ... ječmeni a žitu. Naštěstí pro lidi, kteří mají bezlepkovou dietu je zde mnoho alternativ. Mezi velmi ... kukuřice, ryže, bulgur nebo kukuřičný kuskus. Quinoa - je jednoletá bylina a konzumují se její ... neobsahují lepek a dají se použít k přípravě mouky, kaší a na zahušťování polévek či omáček. Pohanka ... křečovými žílami, hemeroidy a problémy s cévami. Jáhly - jsou potravina, vyráběná loupáním prosa ... a tudíž je přirozeně bezlepková, je ve formě malých žlutých kuliček o ... hlavně její semena, využívá se hlavně k výrobě bezlepkové mouky Ani lidé alergičtí na lepek dnes ... nejsou bez pečiva. Existují různé druhou mouky, která je buď přirozeně bezlepková nebo zbaví ... semena lepku mechanicky. Mezi přirozeně bezlepkové mouky patří mandlová mouka, chia, kokosová...

Celiakie a citlivost na lepek, aneb jak se žije zdravě bez lepku
Uložit recept!
článek
článek

Celiakie a citlivost na lepek, aneb jak se žije zdravě bez lepku

...choroby a mohou se rozvinout v kterémkoliv věku. Celiakie je autoimunitní onemocnění vyvolané ... části obilných zrn pšenice, ječmene, žita a ovsa. Lepek obsahuje také špalda, i když v menším ... množství než třeba pšenice. Projevem celiakie jsou zánětlivé změny sliznice ... trvalá únava, průjmy, chudokrevnost apod. Pokud není lepek z potravy trvale odstraněn, ... vznikají další komplikace, některé i velmi závažné. Jediná léčba celiakie spočívá v úplné a ... celoživotní bezlepkové dietě. Léky na celiakii neexistují. A když říkáme "v ... úplné", myslíme tím přesně to, co to znamená. Není možné jíst "trochu bezlepkově". Každá, i ... malá dietní chyba, je riziko pro zdraví nemocného. Reakce na zjištění, že musíme až do konce života ... dodržovat bezlepkovou dietu, jsou různé. Většinu z nás asi vyděsí obava, že nedokážeme ... nakupovat a vařit bez lepku, a co že tedy budeme jíst? A kam se půjdeme ... vyřešit, dnešní svět už totiž  s celiakií počítá. A vlastně je tu i jeden značně  pozitivní fakt. ... do konce života polykat pilulky, léčíme se dietou. Dnes už existuje spousta výrobců bezlepkových ... jídel, jsou speciální obchody s potravinami pro bezlepkovou dietu, a ve většině potravinových ... obchodních řetězců dnes najdeme oddělení s bezlepkovými produkty. Kromě toho brzy zjistíme, že ... většina potravin je přirozeně bezlepková. Všechno ovoce, všechna zelenina, všechny druhy ... káva, čaj, ořechy a semínka, čokoláda, koření. Prostě výběr je dostatečně velký na to, abychom i ... při bezlepkové dietě dodali svému tělu vše co potřebuje. ... milovaný vepřový řízek nebo tvarohový koláč. Jen použijeme jinou mouku, jinou strouhanku a bezlepkový prášek do pečiva. Dá se zdravě žít bez ... lepku. Docela snadno, když si zvykneme nakupovat trochu ... jinak. A z promyšleně nakoupených potravin si uvaříme ... zdravá a velmi chutná jídla. Pro začátek pár inspirací z naší bezlepkové...

Top 5 jídel bez lepku
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 jídel bez lepku

...alergií na lepek, je změna jídelníčku nutná. Obvykle nás tato skutečnost dost nemile zaskočí. ... nebo ze zkušeností pacientů, zjistíme, že stravu bez lepku lze celkem snadno integrovat do našeho ... života. Stačí vyměnit některé potraviny  za potraviny přirozeně bezlepkové, poznat několik užitečných triků při ... najednou zjistíme, že vlastně jíme zdravě a chutně. Měli bychom si také být vědomi toho, že velkou ... že se budeme léčit jídlem a nemusíme polykat léky. Přechod na bezlepkovou stravu může být pro mnohé ... z nás naopak velkou výzvou. Donutí nás více se zajímat o to, co vlastně každý ... den jíme, a zda je to opravdu pro nás to nejlepší. V tomto článku najdeme pár tipů z nepřeberného ... množství receptů na zdravá a chutná jídla bez lepku...

Moderní vychytávky, se kterými vytvoříte dokonalý dort
Uložit recept!
článek
článek

Moderní vychytávky, se kterými vytvoříte dokonalý dort

...ke zvláštní příležitosti skutečně vydařený dort, nebo se jen rádi věnujete pečení a chtěli byste ... výrobků je důležité především zdobení, korpusy na dorty zase potřebují kvalitní základ. Celkově se při ... pečení neobejdete bez několika profesionálních rad a vychytávek, pokud ... chcete, aby výsledek byl perfektní. Dobře upečený korpus je základ pro každý dortPři ... pečení dortu si dávejte pozor na příliš vysokou teplotu ... trouby, která může zdeformovat korpus. Zkuste nejprve péct na nižší teplotu a teprve ke ... trochu přidat, aby se vytvořila nazlátlá vrstva. Také můžete korpus v troubě umístit do nižšího ... patra. Některé nedokonalosti se dají později zamaskovat, ... ale asymetrický tvar dortu se zakrýt příliš dobře nedá. Jestliže máte ... přichystaný tvar výsledného dortu ve formě šablony, hodí se vám cukrářská pilka ... nebo nůž namočený v horké vodě. V případě, že se chystáte zdobit třípatrový dort, ... jednotlivá patra zafixovat cukrářskými kolíčky. Jak vytvořit jedinečnou cukrářskou dekoraci S ... cukrářského zdobení vám pomůže pečící papír. S jeho pomocí můžete vytvořit čokoládové ruličky, ... mřížky, obrázky nebo písmo. Stačí na jeho povrch nanést tvrdnoucí čokoládovou ... požadovaného tvaru, a poté jen počkat na zaschnutí. Čokoládovou drť vytvoříte tak, že nanesete na ... polevy a po zaschnutí ji budete seškrabávat dortovou špachtlí. Aby se dortová poleva krásně leskla ... si olej ve spreji a v tenké vrstvičce přestříkejte. Pomůže i lehké přetření alkoholem. Trendy pro ... zdobení jsou jedlé květy a čerstvé ovoce. Cukrářské pomůcky, které ocenítePro usnadnění ... vám vyplatí speciální cukrářské potřeby Malátkovi. Dortové formy a šablony vám pomohou snadno získat ... finální tvar vašeho korpusu hned po upečení. Cukrářské zdobičky vám zase usnadní finální ... dodělávky. Zkrotit krém a nanést ho přesně tam, kam ... potřebujete, vám pomohou dortové stěrky, které oceníte i pří výrobě čokoládové ... drti a trubiček. Úžasný výsledek vám zajistí i stencily, což jsou ... šablony pro vytvoření komplikovaných vzorů. Je lepší dort zdobit už na servírovacím podnose, ... pod něj opatrně vsunete a poté ho snadno přesunete. Hotový výtvor pak skladujte v chladu, ideálně v dortové krabici...

Černý bez - bezinka neboli zázračný lék
Uložit recept!
článek
článek

Černý bez - bezinka neboli zázračný lék

...a nejpoužívanějším přírodním léčivem u nás. Tato rostlina je velmi známá bylinka, která se ... jak v kuchyni, tak i léčitelství či farmacii. Jeho keře naleznete téměř všude - na stráních, na ... okrajích lesa, u luk a polí, v parcích či u cest. Samotný keř kvete na přelomu jara a léta, avšak ... jeho plody dozrávají až na podzim. Plody můžete použít například na výrobu bezinkového sirupu. Základní informace o černém bezu ... říše: rostliny - cévnaté rostliny-rod: bez-český název: Černý bez-latinský název: Sambucus ... nigra-slovenský název: Baza čierna-plody: bezinky Černý bez je léčivým keřem, který je plný ... vitamínů. Keř je stromovitého vzrůstu a je zdoben bohatě ... bílými květy. Plody černého bezu jsou peckovité a obsahují velké množství šťávy. ... Někteří z nás je znají pod názvem bezinky. Z tohoto keře lze sbírat květy, plody či listy. ... Plody neboli bezinky se sbírají na podzim. Květenství se sbírá na jaře.   Léčivé účinky ... černého bezuKaždá bylina má několik léčivých účinků a ani ... tento druh není výjimkou. Bezinky obsahují cukry, kyselinu jablečnou a vitamín ... C. Ve slupce a na semenech najdeme vitamin A a ... skupinu vitamínů B (B1, B2, B6 a B12). Listy obsahuje velké množství vápníku. Černý bez ... ale také při bolestech hlavy, kloubů a neuritidě. Dále pomáhá při revmatismu, čistí krev, snižuje ... horečku a podporuje pocení. Stejně tak nám pomůže při otocích či nadměrném ... a střední koliky, plynatost a pomalé trávení. Lehce také snižuje krevní tlak. Co léčí plod ... černého bezu?-nervové choroby-migréna-zácpa-průjem Co léčí ... listy černého bezu?-potíže s klouby-zpevňují cévy-hemeroidy Co ... léčí květ černého bezu?-nachlazení - snížení horečky, rýma-zánět ... cest-dnu a revma Využití a použití černého bezuČerný bez se používá v potravinářství, v domácí ... kuchyni, ve farmacii a lidovém léčitelství. Pojďme společně odhalit několik skvělých rad a ... typů, jak můžete tuto přírodní medicínu využít. Z černého bezu si můžete připravit nejen čaj, ale ... také marmeládu, ocet, sirup, likér, víno a kompot. Čaj je velice dobrý na žaludeční problémy, ... bolesti hlavy a menstruační potíže.   Za zmínku stojí i známé bezové obklady, které ... při bolestech kloubů a svalů či při revmatismu. Typy na recepty:-bezinkový likér-džem z bezinek ... povidla z bezinek-bezinkové víno-bezinková šťáva-bezinkový kompot Recept na vynikající bezový sirupBezový sirup je zdravým a velice chutným nápojem. ... Najdete v něm mnoho vitamínů. Základní součástí této skvělé pochutiny jsou bílé ... květy bezu černého a voda. Bezový sirup je velmi oblíbeným. Na výrobu tohoto ... sirupu budete potřebovat 20 ks bezových květu, 2 až 3 citrony, 2 litry převařené ... vody a 2 až 3 kilogramy cukru. Nejprve si květy černého bezu opláchněte pod ... studenou vodou. Poté si do hrnce dáme omyté bezové květy, přidáme citronovou šťávu a převařenou ... vodu. Vše necháme odstát 24 hodin. Druhý den si tuto směs přecedíme přes plátno a ... přidáme cukr. Po přidání cukru vše pečlivě promícháme a ... přikryjeme. Rozdíl mezi bezovým a bezinkovým sirupemBezový sirup je vyráběný z květů, ... kdežto bezinkový sirup je z plodů. Plody černého bezu neboli zázračné bylinky se ... jelikož obsahují látky s projímavými účinky. Po tepelné úpravě či usušení se tato vlastnost ... neutralizuje. Účinky černého bezu se s neočekávaným úspěchem používá k léčebným...

Jde to i bez diet!
Uložit recept!
článek
článek

Jde to i bez diet!

...tento článek znamená, že nad sebou přemýšlíte. A kdo by taky ne, vždyť skončilo období ... obžerství dávající našim tělům pořádně zabrat. Je na čase se vzchopit a dát se zase dohromady. ... Vynechte ditety, ukážeme vám, že to jde i bez nich. MotivacePokud máte správnou motivaci, jde ... všechno lépe. Nezaostávejte a nechte se neustále motivovat, to ... ten důležitý klíč ke ztrátě přebytečných kilogramů. Ty neztratíte během jednoho cvičení, je to běh na ... si pozitivní myšlení a kila půjdou snáze dolů. Cvičte pravidelněCvičte každý den alespoň jednu ... hodinu. Stačí lehké posilovací cviky, nemusíte se hned ... je tělo navyknout na každodenní fyzickou aktivitu. Postupem času zvyšte intenzitu cvičení, můžete ... rychlým tempem nebo začít běhat, to je na vás. Pokud ucítíte opravdu silnou bolest – přestaňte! ... a na druhý den se taky nemusíte postavit na nohy. Cvičení bolet má, ale - všeho s mírou. ... proto je dobré si hlídat, kolik hodin spíte. Pokud jste noční živel, měli byste to omezit, ... kilogramů vám půjde o dost hůře a navíc budete bez nálady a energie. Šest až osm hodin spánku je pro ... regeneraci těla ideální. Vyvážený jídelníčekZbavte se veškerých sladkostí ... a chipsů, co máte doma. Tyhle pochutiny vám nepomůžou k vysněné postavě, ... ba naopak. Nahraďte je různými druhy ovoce a zeleniny. ... konzumaci jablka se žaludek cítí 3-4 hodiny plný. Nebo fazole a brokolice udržují trávicí systém ... čistý a bezchybně fungující. Milovníci hovězích steaků je budou muset oželet. ... je dobré konzumovat maso krůtí, kuřecí a králičí. Jako alternativu můžete využít krevety a sépie. ... Mají v sobě spoustu bílkovin a zdravých živin. Nezapomeňte si upravit i porce, nejlépe menší a ... jezte i šestkrát denně. Seznamte se s kaloriemi v jídleSledováním toho, ... kalorií, je užitečné při plánování vašeho cvičení. K tomu vám pomůžou různé kalorické tabulky, ... internet je jich plný. Ve dvou se to lépe táhneSežeňte si parťáka, ... který chce stejně zdravým způsobem zhubnout. Můžete tak navzájem porovnávat své výsledky, ... motivovat se, povzbuzovat a podporovat. Dokonce si můžete pomoci i s přípravou pokrmů – ... jeden den vařím já, druhý den ty. Nakonec se u toho i skvěle pobavíte. Nejste ... představa dalších lidí, kteří na sobě tvrdě dřou. Budete, jak se říká „ potit krev“, ale výsledek...

Stévie, slazení bez kalorií
Uložit recept!
článek
článek

Stévie, slazení bez kalorií

...rostlinku, která je až 300 krát sladší než cukr. Z toho vyplívá, že jí stačí opravdu malé množství ... na oslazení čaje či kávy. Používá se jako náhražka cukru i do různých ... potravin. Dlouhou dobu byla ve světě i u nás zakázána, ... studie, které by potvrzovaly její nezávadnost. V roce 2011 byla stévie v Evropské Unii schválena ... jako sladidlo a je označována jako E 960. Je téměř nekalorická, nekazí se po ní zuby a je ... vhodná pro diabetiky. Stévie jako sladidlo Možná vás již napadlo, že ... sacharin a cyklamáty jsou používána od začátku 20. století, ale bylo zjištěno, že mají karcinogenní ... neboli rakovinotvorné účinky. Sladidla vyráběná ze stévie jsou přírodního ... původu, a proto jsou zdraví prospěšnější. Dají se koupit v podobě tabletek v lékárnách nebo ... ve zdravých výživách. V některých zemích už se dokonce používá k ... doslazování coca-coly. Jen pro zajímavost, největším producentem ... steviózy na světě je Čína. A jak se s ní sladí? Samozřejmě, pokud nejste ... příznivci sladidel/tabletek. Můžete si domů pořídit malou rostlinku a její ... používat čerstvé nebo si je zamrazit či usušit. Sušená stévie je běžně k dostání ve zdravých ... obchodech se sypanými čaji a bylinkářstvích. Sladkost si můžete vyzkoušet přímým ochutnáním, ... pro lepší představu si uvařte čaj a oslaďte stevií. Stačí na špičku čajové lžičky a podle chuti ještě ... doslazovat. Sypanou stévii vložte do čajového sítka a ... přelijte společně s čajem vroucí vodou. Stévie je také vhodná do pečení, zejména do ... koláčů a sušenek pro děti, které jsou hyperaktivní. Omezíte tím příjem kalorií, které děti startují k ... akci. Můžete vyzkoušet i do vánočního cukroví, budete ... mlsat s nízkým příjmem kalorií, tím pádem bez výčitek.   ...

Recept na dárky: s láskou a bez shonu
Uložit recept!
článek
článek

Recept na dárky: s láskou a bez shonu

...svoji vášeň k vaření i do vánočních dárků. Vykašlete se na tlačenice v obchodech i fronty na ... poště. Udělejte si pohodu, nalijte skleničku a nechte se ... už teď inspirovat tipy na dárky pro celou rodinu. Krásné dárky objevíte na www.kitl.cz. Poctivé ... babičku, kolegu v práci i nejlepší kamarádku. Každému můžete vybrat jeho oblíbenou chuť. Nebo ... balíček - třeba netradiční ovocná „trojčata“ (malina + grep + višeň). Zaujmou i dárková balení ... dvou sirupů s krásnou skleničkou. Jestliže si chcete s dárkem pohrát, doplňte jej ... o recepty, které najdete zde. Vaši blízcí si pak mohou ze sirupů Kitl připravit ... nápoj podle svého gusta. Osvěžující limonády, horké nápoje i originální ... koktejly třeba na oslavu konce roku. Sháníte-li dárek i pro tatínka, strýčka či ... souseda na chalupě, objednejte Životabudič. Je to přírodní a velmi chutná alternativa k ... energetickým nápojům. Díky výtažkům z pěti bylin a přírodnímu kofeinu z ... účinky, jako 20 plechovek energy drinku. Ocení jej řidiči na dlouhých cestách i sportovci ... při náročných výkonech. Pokud patří vaši blízcí k milovníkům medoviny, ... dopřejte jim tu nejvyšší kvalitu. Kitl Medovina neobsahuje řepný cukr ani přidaný ... je obohacena o výtažky 4 bylinek v BIO kvalitě. Inspirujte se na www.kitl.cz a vybírejte vánoční ... dárky v klidu a bez zbytečného stresu. Advent pak bude plný pohody...

Vánoční atmosféra pro všechny smysly bez stresu a starostí
Uložit recept!
článek
článek

Vánoční atmosféra pro všechny smysly bez stresu a starostí

...si vánoce a předvánoční dobu bez stresu. Přinášíme pár tipů, jak na to. Chuť Všichni ... nesměli jíst a po nich jsme do toho byli nuceni. Já razím názor, že čeho je moc toho je příliš, a ... celý advent u trouby, tak peču jen 3 druhy cukroví. Moje oblíbené perníčky (které po nazdobení slouží ... i jako dekorace), vanilkové rohlíčky (které provoní byt jako nic na světě) a linecké (protože to je prostě nestárnoucí klasika). Zároveň ... což znamená míň stresu a přemáhání pro všechny. Čich Už jsem zmínila pečení vanilkových ... další způsoby, jak provonět váš byt uprostřed zimy. Těm, kteří mají blízko k přírodě doporučuji ... dekorace z živého jehličí (dle mého názoru voní nejkrásněji to borovicové). ... které následně dáte usušit na kamna nebo topení. Díky teplu se jejich vůně roznese po celém domě a ... vánočních věnců nebo jako ozdobu na stromeček. No a poslední nápad je tradiční purpura, i když ... já dávám přednost spíš františkům. Jejich vůně je totiž hodně silná a františek se, ... pokoje, aby to všude vonělo jen trochu a decentně. Zrak Vánoční výzdoba je pro někoho sen a pro ... druhého horor. Ti z vás, kteří se ve zdobení interiérů vyžívají, ... tak slyšte, že vánoční výzdoba není nic těžkého. Pokud to nechcete přehánět, tak vsaďte spíš na ... romantiku a teplo rodinného krbu (a to i když krb nemáte). Vřelou atmosféru ... svíček, nebo rozsvícením vánočních světýlek. Milou tradicí je i vyvěsit věnec na venkovní ... se tak o kousek rodinné pohody se všemi sousedy. A pokud vám rodinné tradice nevelí jinak, tak ... až se stromečkem přichází skutečný duch Vánoc. Hmat Možná zní zvláštně, že se advent dá vnímat ... všichni to děláme i když si to možná neuvědomujeme. Vždyť se skoro každý těší po práci domů, aby se u ... kterou jste před lety dostali právě pod stromeček. Mějte ji proto po celou zimu v pohotovosti. No a ... prsty potřebují opečovávat více než jindy v roce. Najděte si krém s něžnou vůní a dopřejte svým ... rukou relax jako v lázních. Po tolika zpracovaných těstech na cukroví si to ... zaslouží. Sluch Koledy. Pokud je milujete, není co řešit. Ale pokud ... a s melodií jakou jste ještě nikdy neslyšeli. A pokud i to je na vás moc, pak doporučuji cokoli ... ve vás vzbuzuje krásné vzpomínky na rodinu a známé. Co na tom, že jde o výběr skladeb skupiny...

Jak rychle na vánoční výzdobu, klidně i bez vánočního stromku
Uložit recept!
článek
článek

Jak rychle na vánoční výzdobu, klidně i bez vánočního stromku

...to známe. Doba se zrychluje a my nestíháme. Vánoční čas sledujeme tak leda z oken autobusu po ... cestě do práce a z práce. Pokud nemáte doma malé děti, možná se vám ani do ... které zase budete muset po vánocích uklízet smysl. Možná jste se už zřekli pečení cukroví a pár ... kousků si koupíte v cukrárně. Klidně si kupte svícen či adventní věnec na stůl, ... nahraďte vánoční hvězdou či hyacintem v květináči. Zapíchněte do něj pár baněk a vánočních ozdob, a ... máte hotovo. Nikdo netvrdí, že musíte mít vánoční stromek, ... pokud v domě nejsou malé děti. Vánoční atmosféru si můžete naladit klidně ... takovou maličkostí. Nové či staréDoba nás tlačí do trendů a barev. ... a kupování nového, i když to staré slouží. Udává se že, až 68 % domácností každým rokem ... na prvním místě spíše vzhled nežli jejich cena. Doba je uspěchaná a jen málo žen si vánoční ... výzdobu vytváří samo. Vyrobit si krásné a levné dekorace můžete i s ... nasbíráte venku a z toho, co máte už léta doma. Zapojte sušené plody, šišky, větvičky stromů a ... pár snítek jmelí. Z těch nazdobíte vánoční vázy, svícny, adventní ... věnce na stůl i vánoční věnce na dveře. Jde o to, udělat si radost něčím pěkným. Nemusí ... výkřik módy, za který necháte celou výplatu. Využijte staré baňky a ozdobyKlasikou zůstávají ... závěsné ozdoby a koule. Pár baněk můžete dát i na větvičky jehličí, které ... jste dali do vázy. Jehličí můžete zapíchat i do truhlíků za okno. ... baněk, nemusíte je dávat jen na vánoční stromeček. A pokud jste se rozhodli, že jej letos ani ... do skleněné mísy, na tác nebo do skleněné vázy. Bude to totiž perfektně vypadat. Můžete je ... i na stuhy do okna a kolem připevnit čirá světýlka. Bude to kouzelné, v jednoduchosti je totiž krása. ... sentiment, nechte se inspirovat Skandinávií. Je to moderní a nadčasové. Oblíbený severský i ... styl se k zimnímu a vánočnímu období skvěle hodí. I když je minimalistický, váš domov příjemně ... zútulní. Klade důraz na přírodní materiály, používá ozdoby ... bílé s červenou, typické barvy pro severské země. Můžete si tak vyzdobit třeba okna nebo dveře. ... hvězdičky, zvonky a stromečky klidně z papírů. Nehledejte v tom složitosti. Vánoční čas má ... v našich srdcích, nikoliv v předražené výzdobě. Užijte si svátky v klidu a pohodě a dejte na své ... pocit. Nemusíte dělat to, co všichni ostatní. Je to jenom na vás....

Strava bez cukru
Uložit recept!
článek
článek

Strava bez cukru

...vyřadit z jídelníčku a vlastně ze života cukry. Možná si říkáte, že vůbec nesladíte, takže se vás ... to netýká. Ale většina z nás si vůbec neuvědomuje, kolik ... cukru sníme, aniž bychom o tom věděli. Cukr je do různých potravin přidáván, aby ... lépe a svým způsobem u nás vytvářely závislost. Jelikož konzumace cukru uvolňuje v našem mozku ... nás navozují pocit spokojenosti, uvolnění a blaha. Jsou to přímí příbuzní s endorfiny, které se do ... těla vyplavují, např. když jsme zamilovaní. Tak posuďte sami, jak asi závažná je závislost ... napěchované, ačkoliv to na chuti nejde poznat. Proto je důležité si číst etikety na obalech a ... vybírat si. Základním měřítkem by pro vás mohlo být, že 4 ... gramy je jedna čajová lžička cukru. Nevěřte, že vše co koupíte ve zdravé výživě, je ... zdravé. Dost často totiž firmy rafinovaný cukr nahradí ... fruktózou a jedná se tedy o kalorickou bombu. Také výrobky doslazované stévií jsou dobrý ... velice nízký podíl stévie a cukr pouze doplňuje (např. Coca Cola Life slazená stévií obsahuje pouze ... 8 kostek cukru oproti klasickým 10-ti). Nejlepší je si co nejvíce pochutin vyrobit doma ... sami. Co vyřadit z jídelníčku?Pokud chcete cukr ... přestat jíst po dobu dvou měsíců a vyřadit i ovoce. Nejdříve budete mít „absťák“, ale pak už ... přestanete mít chutě na sladké úplně. Po této době můžete zařadit nízkofruktózové ovoce. Jak na to? Vyřaďte cukr ve všech podobách i med, ... ochucovadla jako kečup, barbecue omáčky, apod., slazené, ale i sladké nápoje, sušené ovoce, ... ochucené nízkotučné jogurty a jogurtové nápoje. Dále vyřaďte pečivo a vlastně všechno co je ... cukru v krvi – to způsobuje opět chuť na sladké. Cukr nahraďte přirozeným příjmem kvalitních tuků ... a bílkovin. Možná byste tomu nevěřili, ale šílenou chuť na ... sladké vám pomohou zahnat např. oříšky (samozřejmě nesolené a stačí hrst) jako jsou mandle ... vlašáky, pekanové, para, apod., nebo kousek tučného sýra, pudink z chia semínek...

Bez cibule to prostě nejde!
Uložit recept!
článek
článek

Bez cibule to prostě nejde!

...o ní víte?Cibule původně pochází ze Střední Asie. Zmínky o ní byly nalezeny na hliněných tabulkách ... Sumerů, ale i na papyrech starých Egypťanů. Dokonce se o ní zmiňuje i Bible a staré učené ... knihy z Číny a Indie. Mluví se zde spíše o jejích léčivých účincích než ... o využití v kuchyni. A právě jako lék ji používali i naši předkové. ... je notoricky známý cibulový sirup proti nachlazení.Cibule kuchyňská, latinsky Allium cepa, patří mezi ... a nejpoužívanější zeleninu v České republice. Najdeme ji ve většině receptů klasických českých ... jídel. Chuťově je nenahraditelná, avšak mnoho lidí jí ... nemusí. Ať už kvůli výrazné vůni či chuti nebo ze ... zdravotních důvodů (hodně nadýmá, někomu způsobuje až úporné křeče v ... žaludku). Málokdo však ví, že bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje například vitamin C, vitaminy skupiny B, ... hořčík, draslík, vápník, fosfor, měď, jód a sodík. Cibule jako základ, cibule jako doplněkJak již ... je základem většiny českých omáček, polévek…pokrmů. Avšak výborná je také ve slaných koláčích či ... domácím pečivu. Cibulové čatní nebo cibulová marmeláda je výtečná ... k pečenému nebo grilovanému masu. Vyzkoušejte a uvidíte. Cibulová marmeládaNa 0 ... 35ml olivového oleje, 3 lžíce třtinového cukru (můžete přidat podle chuti), 1 snítku tymiánu, 1 ... špetku soli, špetku pepře a 1 bobkový list. Cibuli na široká kolečka a nakrájený česnek ... osmahněte na olivovém oleji do sklovata. Poté přidejte koření a cukr a ten se šťávou z ... cibule nechte zkaramelizovat. Potom přilijte zbytek ingrediencí a povařte na ... a nevznikne vám krásná sirupová konzistence. Ještě teplou cibulovou marmeládu naplňte do ... skleniček, důkladně uzavřete a obraťte dnem vzhůru. Nechte vychladnout. Tím si marmeládu ... zakonzervujete. Uchovávejte v chladu a temnu, měla by vydržet 2-3 ... měsíce.    ...

Sladké svačinky, bez kterých z domu neodejdete!
Uložit recept!
článek
článek

Sladké svačinky, bez kterých z domu neodejdete!

...večer nezbude čas? Dnes se přesvědčíte, že to jde. A bude vás to i bavit! Jak na chutné, levné, ... je příliš komplikované na to, abyste to dodrželi. Ale není. Už zítra můžete začít váš zdravější ... životní styl a místo bílého rohlíku (coby prázdných kalorií) si můžete dát nutričně ... výživné vločky. Stačí, když doma seženete zavařovací sklenici s ... víčkem (0,3l) nebo jinou menší krabičku s víčkem. Víčko je zde nanejvýš důležité, musí být pevné a ... vodotěsné. Obsah skleničky nebo krabičky by se neměl dostat ... ven ani v nekontrolované situaci, kterou bezesporu je dobíhání k autobusu. Sklenička je ... Svačinu teď můžete mít hotovou do 5 minut. Stačí, když si doma pořídíte zásoby toho, co se ... rozhodnete snídat. Jako základ pro vaši zdravou svačinku ... ovesné vločky, pohanku, rýžové vločky, bulgur. To je pak dobré proložit buď bílým jogurtem, nebo ... kefírem. Samozřejmě můžete použít i ovocný jogurt, ten ale ... zbytečně zvyšuje počet kalorií. Vločky a bílý jogurt je tedy základ. Mezi to pak ... můžete dát vše, co je zdravé a na co máte chuť. Tedy nakrájené ovoce (banán, jablko, borůvky, ... jahody), oříšky (mandle, lískové, vlašské), semínka (chia, dýňová, ... lněné - ty ale rozdrťte), sušené ovoce (rozinky, švestky, meruňky, goji).  Když tyto ... zdravou a plnohodnotnou svačinu v práci postaráno. Vše v jedné sklenici, tohle v žádném obchodě ... neseženete. Než se do dobroty pustíte, skladujte ji v lednici ... jak doma, tak i později v práci. Každý den nemusíte do obchodu Všechny suroviny, ... a tak dále si můžete nakoupit ve větším množství. Pak je skladujte nejlépe v uzavíratelných ... vám tam vydrží čerstvé a zachovají si svou chuť. Tak nemusíte chodit každý den do obchodu, ohlídat ... zásobu bílého jogurtu či kefíru a nějaké to ovoce. Ale to se doma vždycky najde, ne? Takto ... bude startem do nového dne, ať je jakýkoliv. Můžete si ji připravit nejen do práce, ale i na ... výlety či jen tak na doma. Sladké zdravé svačinky: zaženou hlad, dodají ... pomocníkem v hubnutí, nastartují metabolismus....

Bezlepková dieta
Uložit recept!
článek
článek

Bezlepková dieta

...15% obilí tvoří bílkovina. Jedná-li se o ječmen, pšenici, žito či oves, ... tvoří tuto bílkovinu převážně gluten, neboli lepek. Ten může u některých geneticky vnímavých lidí ... střeva, průjmy, chudokrevnost, váhový úbytek. Pokud není zahájena bezlepková dieta, může časem ... z nichž některé mohou být velmi závažné. Proto je včasné rozpoznání celiakie či alergie na ... lepek tak důležité. Bohužel v České republice je mnoho lidí, kteří ... přitom netuší, že příčinou je nesnášenlivost lepku. V případě alergie na lepek je léčba, kterou je ... úplná bezlepková dieta, obvykle přechodná. Pokud ale člověk onemocní celiakií, je třeba ... dodržovat bezlepkovou dietu celý život. Včasná diagnostika je v tomto případě velmi ... důležitá. Včasné zahájení bezlepkové diety vede u dospělých k vymizení příznaků ... dětí je zajištěn správný tělesný a psychický vývoj. Je důležité vědět, že i když je nemoc zjištěna ... dětí, může prakticky vypuknout v každém věku. O celiakii se příliš nezajímá ani farmaceutický ... průmysl, a to z jediného důvodu. Neexistuje na ni jiný lék než bezlepková dieta. A ... to úplná a celoživotní. Příznivý účinek této diety na náš organizmus se ... projeví většinou už během několika týdnů. To znamená, že ze stravy vyloučíme všechny ... mouky a škrobů ze žita, pšenice, ječmene a ovsa. Tady všude je totiž přítomen lepek nebo ... bílkovinné látky podobného složení. Při bezlepkové dietě brzy zjistíme, které potraviny jsou ... pro nás zakázané a které povolené. Dobrá zpráva je, že dnes existuje v ... průmyslu již velké množství firem, které věnují bezlepkovým výrobkům velkou pozornost. Takže poměrně ... snadno koupíme bezlepkový chléb a pečivo nebo při domácím pečení ... použijeme kukuřičnou nebo jinou bezlepkovou mouku. Koupíme si bezlepkový kečup či hořčici, bezlepkové polévky v prášku, bezlepkový pudinkový ... prášek, bezlepkový kypřící prášek do pečiva a mnoho dalších ... výrobků, které byly vyrobeny speciálně pro bezlepkovou dietu. Samozřejmě existuje spousta ... potravin přirozeně bezlepkových, které nám ty s lepkem bez větších ... problémů nahradí. Jsou to třeba přílohy, jako brambory, rýže, ... kukuřice, pohanka, proso, jáhly, amarant, sója. Bezlepkové jsou luštěniny, veškerá zelenina a ovoce, ... semena slunečnice, lněná semínka, dýně, mák, kokos. Jsou povoleny veškeré tuky, sýry, vejce a všechny ... druhy koření. Můžeme konzumovat všechny druhy masa, kvalitní ... uzeniny ale pouze ty, které jsou označené jako bezlepkové. U dochucovadel, jako je kečup, rajský ... složení výrobku, aby neobsahoval lepek. Postupy při vaření jsou dovoleny všechny, to ... péci, smažit, dusit, grilovat, restovat apod. Jsou povoleny minerální vody, zrnková káva, víno ... mléko, zeleninové šťávy, přírodní ovocné šťávy. Existuje také spousta dobrých kuchyňských triků, ... jak si připravit jídlo při bezlepkové dietě. Například dobrou jíšku pro zahušťování můžeme ... připravit na sádle z pohankové mouky. Nebo z mouky kukuřičné a másla. Strouhanku si ... kukuřičného chleba, nebo si ji už koupíme hotovou. Při pečení třených a kynutých těst je lépe péci ... ze směsi dvou až tří druhů bezlepkové mouky. Existuje spousta bezlepkových kuchařek a bezlepkové recepty najdete i na našich stránkách. ... k snídani housku s máslem nebo sladký ovocný koláč. Možná se v první chvíli vylekáme, ale až poznáme ... kupovaných hotových výrobků, zjistíme, že žít bez lepku není až tak složité a omezující, jak se nám ... zpočátku zdálo. Časem možná přijdeme i na to, že jíme mnohem ... zdravěji než dřív. Musíme se více zajímat o složení potravin a to je ... vlastně dobře. Každému by mělo záležet na tom, čím krmí svoje ... tělo. A léčba dietou je rozhodně lepší, než kdyby ten...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...děti někdy nečekaně překvapí, to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku ... na horních příčkách většinou najdou jídla sladká. A to nemyslím zrovna krupicovou kaši politou ... máslem a posypanou strouhanou čokoládou. I když….mňam. Říkám většinou, protože určitě máte ve svém ... které miluje jídla naopak spíše slaná a kořeněná. Patří tam nejen pizza a špagety, ale třeba i ... řízky, pečená kuřata a podobně. Takže vybrat 10 nejoblíbenějších jídel našich ... ratolestí není jednoduché. Už jen proto, že dítě je dítětem od narození do ... složité doby se mohou, a třeba i několikrát, měnit. Takže paleta oblíbených dětských jídel je široká ... se od těch dospěláckých jídel nebude příliš lišit. Vždyť kolik z nás si občas smlsne na té krupicové ... kaši, s chutí a možná i s trochou nostalgie. Ale tak začneme tím sladkým potěšením: 1. ... Palačinky s jahodamiBáječná a proslulá pochoutka. V sezóně použijeme čerstvé jahody a s velkým ... i jiné ovoce, třeba borůvky, maliny nebo ostružiny. Když šlehačku nahradíme smetanovým jogurtem nebo ... ušlehaným tvarohem, nemůžeme nic pokazit. 2. Buchtičky se šodóTohle jídlo spousta dětí miluje. ... rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám zabere trochu více času, ale ... výsledek za to rozhodně bude stát. 3. Tvarohové ovocné knedlíkyZnovu jídlo s ovocem, u ... kterého máme množství variant. Protože pokaždé, když použijeme jiné ovoce, budou ... knedlíky chutnat naprosto jinak. A výběr je opravdu veliký. Třeba jahody, meruňky, ... švestky, třešně, višně, borůvky a další. Můžeme při vaření použít i ovoce kompotované, ... na ovocných knedlících můžeme pochutnávat i v zimě. 4. Omáčka Alfredo na těstovinyNení nutné vařit ... dětem stále jejich oblíbené špagety s kečupem. Zkuste pro malé milovníky těstovin připravit doma ... omáčku ze dvou druhů sýra, přidejte do těstovin (a nemusí to být jen špagety) nakrájené vařené nebo ... kuřecí maso, a určitě budete mít velký úspěch. 5. Rychlé lívanceJsou připravené během pár minut, ... udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým krémem a čerstvým ovocem, ... vanilkovým cukrem se skořicí, tomu nikdo neodolá. 6. Mrkvový dortNejen pro oslavy a slavnostní ... příležitosti je určen tento recept. Vláčný a lahodný korpus, který není ani nutné ... promazávat krémy, jak je sám o sobě dobrý. Možná jen lehká citronová poleva nebo kopeček ... šlehačky na každou porci. To úplně stačí a všichni si pochutnají. 7. ... zmrzlinový koktejlTady nemůžeme udělat chybu. Ukažte mi dítě, které nemiluje zmrzlinu. V ... je tento studený nápoj to nejlepší k osvěžení. Potřebujeme jen mixér, zmrzlinu a ovoce. I tady ... je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit jahody nebo maliny, nebo obojí? ... 8. Nealkoholické mojitoKdyž už jsme u nápojů, tak ... pro dospělé, uvítá určitě mnoho našich ratolestí. Vždyť kdo z nás v dětství nechtěl vypadat ... dospěleji. Nealkoholické mojito je chladný osvěžující nápoj, ... rozhodně zdravější, než lecjaké kupované limonády. 9. Sladký kuskus s ovocemVýhodou tohoto lehkého ... tak jednoduchá, že ji klidně zvládnou i menší děti. A tak si tuhle zdravou pochoutku třeba i s naší ... připravit samy pro sebe nebo pro své malé kamarády. 10. Čočkový salátLuštěniny jsou zdravé a ne ... milovníky jen sladkých jídel, jak už jsme si řekli. Takže poslední recept není možná úplně typické ... li uspokojit různé chutě, tak sem rozhodně patří. Přiznejme si, že ač jsme tyto recepty zařadili ... bychom si na nich leckdy pochutnali i my dospělí. Ale nic nám přece nebrání v tom, abychom je...

Co někoho nepálí, jinému může nehezky zavařit
Uložit recept!
článek
článek

Co někoho nepálí, jinému může nehezky zavařit

...potravin? Nákup potravin zvládne každá hospodyňka. Co ale když dostane za úkol připravit pokrm pro ... celiaka nebo člověka s bezlaktózou dietou? Hospodyně se najednou ocitá před ... regály a lupou v ruce studuje složení surovin. V jejich výběru by jí měly být nápomocné symboly ... vhodnost jednotlivých výrobků pro danou dietu. Pomáhají nebo spíš matou? Celiakie je ... které si vyžaduje celoživotní dodržování bezlepkové diety. Postižený se musí striktně vyhýbat ... potravinám s obsahem lepku a nakupovat přirozeně bezlepkové produkty nebo potraviny speciální, ... upravené podle potřeb postižených. Dnes je těchto speciálních produktů na trhu celá ... problém je mezi ostatními výrobky identifikovat. V hledání by měly napomoci symboly. Piktogram s ... free“ i jiné značky zdobí obaly napříč sortimentem. Problém je nejednotnost označení i možná záměna ... značek označujících potraviny bez lepku s označeními pro biokvalitu nebo garanci ... původu potraviny. Mnohým výrobcům jde o atraktivní vzhled ... prodávaného výrobku. Ve snaze přesvědčit zákazníka, že právě jejich ... je ten nejlepší s logy garance kvality nešetří. Pro hezký vzhled se dodnes na bezlepkových ... se mohou více či méně podobat i jiným značkám. Přitom záměna výrobku může postiženému zdravotně ... uškodit. Pro koho to může být problém? Správné vybrání ... o vhodných potravinách dostatečně silné povědomí. Přehledné označení může být zásadní i pro ... prodejce nebo distributora. Pokud totiž prodejce špatně zařadí potravinu jako ... svého e-shopu, může tak poškodit své zákazníky. Znalý bezlepkář si pravděpodobně všimne nevhodné ... potraviny, ale někdo, pro koho je bezlepková dieta novinkou bude spíše vkládat důvěru v ... správné zařazení potraviny. Maminka bezlepkového dítěte s dobrým zrakem má možnost si ... ale babička, která chce svému vnoučeti připravit bezlepkovou bábovku a na drobná písmena a titěrné ... veškeré alergeny, ale sjednocení piktogramů u bezlepkových nebo jiných speciálních potravin by ... usnadnilo život nejen celiakům. Přeškrtnutý klas není špatně zvoleným symbolem, ... barevných a grafických úpravách poněkud nejednotný. Věnovat jeho grafické úpravě trochu pozornosti...

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?
Uložit recept!
článek
článek

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?

...na jazyku se rozplývající cukříky a pak také dort či voňavá buchta od babičky nebo šálek sladké a ... horké čokolády. Jak jsme ta léta milovali! A jak na ně s odstupem ... dobrot a užívali jsme si každé sousto bez jediného zaváhání. Dnes? Dnes posloucháme ze ... projevuje ve vzrůstajícím počtu případů morbidní obezity, a to již u dětí školního věku. Také Vás ... nutné se mimo cukru vyhýbat též umělým sladidlům. Nahradit zlo menším zlem? Ne, to není v zájmu ... žádného z nás. Nejlepší je najít takovou variantu, která nebude ... škodit celkovému zdraví. Pod pojmem sladidlo se většině z nás vybaví známý ... která by měla pozitivní vliv na naše zdraví. Dle řady studií bylo dokázáno, že tato tři ... nad míru způsobit dokonce i rakovinné bujení. Samozřejmě, objevují se i názory, které tato ... bude jistější se výše zmiňovaným sladidlům vyhýbat. A nebojte, osladit si čaj lze i bez sacharinu. ... chuť je většinou z nás vnímána velice pozitivně. Dokonce se na ni dá vypěstovat i závislost, kdy ... „honí mlsná“ kupříkladu po každém slaném jídle. Chuť na sladkost však může být podmíněna i ... v dobrém poměru tuky, sacharidy a bílkoviny. V tomto případě by bylo dobré sepsat jídla ... zda přijímáte dostatek živin a nejíte jednostranně. Co se týče poté samotného slazení – zdravější ... vhodné míru slazení neustále snižovat a snižovat. Ostatně, nejlépe chutnají pokrmy v původní, ... od očekávání sladké chuti, dodané další přísadou. Trvá i několik týdnů, než naše chuťové buňky ... znovu vnímat prosté, ničím nedoslazené pokrmy. Čím nahradit rafinovaný cukr? Souhrn ... napadne ve spojitosti se zdravím a sladkou chutí. Kaloricky je na tom podobně jako klasický cukr, ... které se časem příznivě projeví na našem zdraví. Med nakupujte nejlépe přímo od včelaře, ty z ... obchodu nebývají kvalitní. Vyzkoušet můžete světlý, tmavý i pastovaný.... náhražky běžného, rafinovaného, řepného cukru. Jeho kalorická hodnota je v podstatě rovnocenná s ... některé zdraví prospěšné látky a minerály. Při výběru dejte pozor na název a složení, „hnědý ... volit jinou variantu slazení – kupříkladu melasu. • Melasa – jedná se v podstatě o „zbytky“ po ... lidskému tělu prospěšných, vitamínů a minerálů. Hustá, tmavá tekutina oplývá stále schopností ... nadbytečná kila a vyznáváte zdravý životní styl. • Stévie – tato rostlinka vstoupila do našeho ... již před několika lety a způsobila pořádný rozruch. Stévie je výborným sladidlem pro ty, kdo si ... svoji štíhlost, neboť neobsahuje žádné kalorie. Pořídit si ji můžete ve formě tabletek, sypkého ... prášku či jako tekutý sirup. Prášková stévie se výborně hodí především na ... pečení. Nevýhodou může být zdánlivě vysoká cena za malé ... tedy jí do pokrmu stačí přidat jen malé množství. Vypěstovat si ji můžete i sami – sazeničky se ... v zahrádkářstvích a koupit se dají i semena. Stévie potřebuje hodně slunce, proto květináček ... umístěte na slunný parapet. Přes léto můžete letnit. Nezapomínejte pravidelně ... stříhat a sušit větvičky a lístky. Sušené lístky stačí promnout v prstech a práškem ... z nich osladit v podstatě jakékoliv jídlo. Pozor! Některá sladidla jsou kombinací stévie ... případě se však nejedná o nekalorickou přísadu. Pečlivě studujte složení produktu.... Svatojánský chlebíček – nebo-li karob. Jedná se o světle hnědý prášek, chutí ... připomínající kakao. Oproti kakau však neobsahuje téměř žádný tuk, ... bohatý je na sacharidy. Pro svou nasládlou chuť jej lze použít jako ... je na pečení i do dezertů, kupříkladu tvarohového. Ideální je jej kombinovat se sladkými druhy ovoce. •  Fruktóza – ovocný cukr. Najdeme ji jednak v ... formě, ale také v té přírodní – tedy v ovoci. Právě jako přijímaná skrze ovoce našemu organismu ... náhrada cukru již bohužel dle řady průzkumů ano. Nadbytečný příjem fruktózy totiž může vést až k ... ztučnění jater a jejich poškození. Pokrmům s obsahem přidané fruktózy se raději ... vyhýbejte, sladit ovocem však samozřejmě můžete. Ovoce jako takové má na naše tělo navíc mnoho ... chuti disponuje též řadou vitamínů a vlákninou. Na oslazení lívanečků, tvarohu, jogurtu, hrnkové ... jablko a další ovoce specifické svou sladkou chutí. Využít můžete i sušené plody – švestky, datle, ... fíky. • Dextróza čili hroznový cukr je též možným ... řešením při nahrazování obyčejného cukru. Sehnat ji lze ve formě pastilek, ale též jako ... sypké sladidlo. Oblíbená je především mezi sportovci, neboť ... potřebnou energii k výkonu daného fyzického úkonu. Na časté užívání se však příliš nedoporučuje, ... následné přijímání dalších pokrmů a tloustnutí. • Speciální sirupy – jako sladidlo se dají též ... javorový, špaldový, ječný, zázvorový či z agáve. Jedná se o přírodní produkty, lehce stravitelné, ... a vitamíny, avšak s vyšší kalorickou hodnotou. Sladícími složkami opět zůstávají povětšinou ... glukóza, fruktóza a inulin. • Erythritol – cukerný alkohol, který se přirozeně nachází v některých druzích ovoce či vínu nebo ... pivu. Výhodou je, že nerozkolísává cukr v krvi a má ... velice nízký obsah kalorií. Neměl by se užívat ve velké míře, neboť lehce ... je jej kombinovat i s jinou formou sladidla. Velké pozitivum erythritolu je to, že nebyly ... na zdraví člověka, jde tedy o látku naprosto bezpečnou. • Sukralóza – další z rodinky sladidel, ... vědeckým studiím nebyla zjištěna žádná negativa. Obrovskou výhodou sukralózy je, že nezpůsobuje ... kazivost zubů. Navíc svou chutí připomíná klasický bílý cukr, na ... tak v ústech necítíte žádnou pachuť sladidla. Sukralózu lze zakoupit například jako prášek pod ... názvem „Cukren“ či „Cukropur“. • Xylitol – jedná se o sladidlo na bázi ... březového cukru, tedy naprosto přírodní produkt. Pro lidi je prokazatelně neškodné, podávat se ... pouze zvířatům, u kterých vyvolává hypoglykémii. Xylitol má velice účinné působení na zdraví ... našich zubů, jeho užívání dokonce zuby chrání. Oproti běžnému cukru obsahuje o 40% méně kalorií. ... xylitolu může mít za následek vyvolání průjmu. Ač je možností čím sladit skutečně mnoho a na ... cukru z potravy a jeho nahrazením sladidly. Správnou cestou ke zdraví a štíhlému tělu je...

Top 6 nejjedovatějších potravin
Uložit recept!
článek
článek

Top 6 nejjedovatějších potravin

...40% ovlivněno tím, jak se každodenně stravujeme. To co jíme, zásadním způsobem ovlivňuje všechny ... imunity, psychiky, až po fungování našeho mozku. Pokud jste to již neudělali, tak je ten nejvyšší ... stravovacími návyky opravdu zamyslet a změnit je. Odstranit z jídelníčku jídla z rychlého ... opatření není v dnešní době bohužel dostačující. Aby naše tělo pracovalo tak jak má, je důležité ... mu dopřát vše, co potřebuje. Dbejte tedy na dostatečný přísun pestré a čerstvé ... potravinám se vyhýbejte, jak to jen půjde. Bílý cukrPrávem dostal přezdívku „bílý zabiják“. ... Problém této potraviny je již jeho výroba. Rafinací je cukr zbaven veškerých vitamínů a ... minerálů. Jeho odbourání je velmi náročné a tělo stojí ... podvýživu buněk a ukládání tukových zásob. Dalším problémem je, že cukr způsobuje ... a vytváří živnou půdu pro parazity a nemoci.Cukr můžeme v domácí kuchyni nahradit medem, ... sirupem, xilitolem, sladidly z agáve či stévie. Bílá sůlSůl, jakou my známe a hojně používáme, ... se v přírodě takto čistá nikde nevyskytuje. Bělená sůl je zbavena všech minerálů a stopových ... prvků, které tělo potřebuje. Díky osmóze brání vylučování odpadních látek a ... onemocnění jater, ledvin a vysokého krevního tlaku.I když zdravá sůl neexistuje, můžeme běžnou sůl ... nahradit solí himálajskou nebo kamennou. I u těchto zdravějších variant je důležité omezit ... celkové používané množství. Bílá moukaPři výrobě bílé mouky je ze zrna ... která obsahuje vitamíny, vlákninu a stopové prvky. Samotná mouka tedy neobsahuje žádné nutričně ... potřebné látky. Pro vysoký obsah lepku doslova zalepuje střeva a ... ideální podmínky pro život bakterií a plísní.Můžeme ji nahradit zdravějšími variantami, kterými ... jsou žitná či špaldová mouka nebo čistě bezlepkovými moukami (například rýžová mouka, ... pohanková mouka, atd). Mléko a mléčné výrobkyMléko v přírodě slouží ... druh, který by se mlékem živil i v dospělosti. Přesně tak by tomu mělo být i u lidí. Studie ... štěpit laktózu a mléko je pro jejich tělo zátěží. Jelikož mléko na lidský organismus působí ... musí zneutralizovat, aby ho bylo schopno strávit. Při tomto procesu neutralizace jsou využívány ... kazivosti zubů a v pozdějším věku k osteoporóze.Alternativou mohou být rostlinná mléka: rýžové, ... sojové, mandlové, kokosové,…Pokud si život bez živočišného mléka přeci jen nedokážete představit ... variantách a volte mléko acidofilní či kefír. Alkohol a kávaO negativním účinku alkoholu bylo ... již řečeno mnoho a tento fakt je všeobecně znám. Možná vás však v seznamu překvapila káva. Ač se ... to nemusí zdát, tak tělo unavuje a vyčerpává. Po vypití šálku kávy mozek dostane signál k ... adrenalinu, který tělo je krátkodobě vybudí. Pokud však není využit pro řešení života ... ohrožující situace, musí ho tělo odbourat. Po fázi nabuzení tedy přichází stav vysokého ... vyčerpání a únavy. Tělo je tak vyčerpané více než před vypitím kávy.Místo šálku kávy si dopřejte odpočinek, více ... spánku, nějakou sportovní aktivitu či meditaci. Chemie v potravináchJedná se o látky, které byly ... vliv na naše zdraví a tělo si s nimi neumí poradit. Jde o uměle přidaná sladila, aromata, barviva a ... konzervanty. Namátkou můžeme jmenovat například glutamát, ... který má negativní dopad na mozek vnímání chutí.Chemikálie v potravinách způsobují alergie, obezitu, cukrovku, hyperaktivitu u dětí, astma a mnoho ... dalšího. Číst etikety má smysl a tělo se vám odvděčí...

Zdravá strava u dětí je velice důležitá, na co si dát pozor?
Uložit recept!
článek
článek

Zdravá strava u dětí je velice důležitá, na co si dát pozor?

...obzvláště obtížné udržet u dětí zdravý jídelníček. Z reklam a regálů v obchodech na nás útočí tisíce ... sladkostí a sladkých nápojů. Obaly jsou tak lákavé, že děti nemůžou odolat. ... v těle způsobit, co obsahují, odkud pocházejí. Dobré je také probrat, význam reklam a co je ... jejich cílem. Děti nejsou hloupé, a pokud budou mít od raného ... nebude pro ně problém odolat kdejaké sladkosti. Samozřejmě my dospělí pak musíme jít vzorem. Děti ... čokoládu, když my si ji dopřáváme každý druhý den. Pokud bude na stole čerstvé ovoce, mistička se ... třeba také klíčky, je jasné po čem dítě sáhne. Samozřejmě před vším nezdravým je uchránit ... nezvládneme, to je jasné. Jakmile nastoupí do školky nebo později do školy, ... budou ovlivňovány okolím a s tím už nic nenaděláme. Jak je to s cukry?Cukry se přirozeně vyskytují ... ve stravě a jsou zdrojem energie. Jsou nezbytné pro správné fungování našeho ... organismu. Bohužel ve sladkostech a výrobcích pro děti bývá ... denní dávka cukru několikanásobně překročena. Velikým problémem jsou slazené nápoje, kde ve 3 ... dávka cukru školáka 8-10 let věku je šest kostek. Nejlepší je, když je dítě z domova navyklé pít ... vodu nebo neslazené čaje. Chuť na sladké jde pak dobře zahnat ořechy nebo ... sušeným ovocem. Samozřejmě svačiny do školy můžeme přizpůsobovat ... dennímu výdeji. Pokud dítě čeká např. plavání, tělocvik a sport odpoledne, můžeme ... zařadit slazenou tyčinku či sušenku. Rozhodně není dobré dětem dávat sladké za odměnu, ... velice snadno si na to zvyknou. Smažená jídla a bílé rohlíky vynechejteSmažená ... měla objevovat zřídka – přibližně jednou do měsíce. Návštěva fastfoodu by vůbec neměla být rutinou! ... a tak se ukládají a mají karcinogenní účinky. Bílé pečivo také patří na seznam nezdravých ... potravin, jelikož obsahuje vysoké množství lepku. Ten zalepuje střeva a může způsobovat pěknou ... neplechu. Bílé pečivo všeobecně nemá žádnou výživovou ... znamená, že rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Obsahuje také velké množství soli. Samozřejmě, že...

Vyzkoušejte kosmatice! Už je čas!
Uložit recept!
článek
článek

Vyzkoušejte kosmatice! Už je čas!

...jste je ochutnali?Málokdo ví, co to kosmatice jsou. Jedná se o pokrm našich babiček a prababiček. Je ... pochoutka, kterou je velice snadné si připravit. Nebudeme vás více napínat – jsou to květy černého ... bezu obalené v těstíčku a osmažené na pánvi. Černý bez kvete od května do června a sbírá se za ... suchého, slunného počasí v čistém prostředí bez vysoké prašnosti. Nejlepší je, když se na květech ... nachází co nejvíce pylu, ten je zdraví prospěšný. Proto nesbíráme po dešti a květy neomýváme. A co ... omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, rutin a cholin. Zdravá, křupavá večeřeKosmatice si můžete ... připravit například k večeři. Jsou zdravé, avšak nesmíme zapomínat na to, že ... jsou smažené. Existuje mnoho variací a záleží jen vás, co ... vyzkoušíte. Základní recept250ml mléka120g hladké mouky2 ... práškušpetka soliolej na osmaženíkvěty černého bezu i se stopkou Vajíčka rozmícháme s mlékem a solí. Poté za stálého míchání přisypeme mouku, až nám ... vznikne hladké těstíčko. Květy držíme za stopku, namočíme do těstíčka a ... na oleji, na předem rozpálené pánvi dozlatova. Stopku nůžkami ustříhneme těsně nad květem a ... otočíme, osmažíme z druhé strany. Po vyjmutí necháme osušit na papírové utěrce. ... Dobrou chuť! Sýrové těstíčko (množství na 4 květy)2 lžíce mléka2 vejcecca tři ... můžeme přidat jakékoliv koření, které máme rádi. Avšak může přebýt charakteristickou chuť květů. ... jíst i na sladko, když se posypou cukrem a skořicí. To ocení hlavně děti...

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...svou vlastní pizzu a poté jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 ... hrnky kvalitní polohrubé mouky, polévková lžíce droždí, špetka cukru, sůl, vlažná ... voda, 1 lžička octa (můžeme vynechat). Postup: Droždí rozdrolíme asi do ½ hrnku vlažné ... vody, přidáme cukr a utvoříme kvásek. Vlijeme ho do mísy, kde jsme si připravili mouku ... přidáme vlažnou vodu a můžeme přidat i trochu octa. Vypracujeme hladké řidší těsto, které necháme v ... teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme olejem. Doporučení: ... pizzy olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na pizzu Suroviny: 400 g hladké mouky, ... droždí, asi ¼ l vody, sůl, 3 polévkové lžíce oleje. Postup: Droždí rozdrolíme do mouky, přidáme vodu ... sůl a olej a těsto necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 ... oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s ... bramborovou hmotou a osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po ... porcích po obou stranách opečeme. Potom placky odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, ... rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám ... nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ohnivzdorný talíř a obložíme ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme v předehřáté troubě cca 8 minut. ... pizzu s kypřícím práškem Suroviny: 250 g hladké mouky, 1/8 l mléka, 50 g másla, 1 vejce, 1 lžička soli, ... vejce a spolu se změklým máslem vypracujeme těsto. Těsto necháme asi 15 minut odležet. Sýrová pizza ...  těsto připravíme podle výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek ... a smícháme s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a Hermelín pokrájíme na plátky. ... Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. Připravené těsto podle ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... olejem a necháme ještě asi 10 minut odpočinout. Pečeme asi 20 minut. Bramborová pizza Suroviny: ... 10 dkg sýra Mozzarella, 50 g olov, 1 lžíce hladké mouky, sůl, majoránka, tuk na vymazání formy, ... oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na nudličky. Nastrouhané ... brambory, mrkev a. Formu na pečení vymažeme a na dno nakrájíme ... anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme ... na dno. Pečeme v předehřáté troubě při 220° C asi 20 ... minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. ... Mozzarellu na plátky. Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a rozmarýnem. Pizzu dáme ještě ... na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 krabičky oček, 10 ... těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček slijeme olej a očka rozvineme na proužky. ... Krevety necháme částečně rozmrazit. Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. ... Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na ... pomoučený vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, ... posypeme oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě...

Frutiko – dorty na objednávku on-line k narozeninám i na svatbu
Uložit recept!
článek
článek

Frutiko – dorty na objednávku on-line k narozeninám i na svatbu

...pracovního tempa a je pozván na oslavu. Ať už se jedná o narozeniny, výročí anebo letní ... párty, je nutné připravit hezký dárek. Dnes už dávno odzvonilo klasickým prezentům. ... Oslavenci si potrpí na originalitu. Zkrátka a dobře. Chtějí být příjemně překvapeni. ... Trefou do černého jsou lahodné dorty, kytice z ovoce, čokolády a bonboniéry. Nic se ... neobejde bez pugétu z řezaných květin. Jen si představte, jak svou milovanou překvapíte ... na sv. Valentýna pralinkami z čerstvého ovoce, ... jahodovým srdcem, zamilovanými muffiny či růžovou dortovou kyticí s mašlí. Když nestíháte květinářství ... uspěchané době nemají lidé čas běhat po obchodech. V tomto případě jim padne do noty Frutiko, kde si ... mohou objednat on-line narozeninové dorty, ovocné i řezané kytice. Dárková služba vznikla ... svatbách, výročích i na letních večírcích. Dechberoucí produkty se hodí jako poděkování i ke ... gratulaci. Jsou nezbytností na vánočním i velikonočním stole. Pokud nevíte, jaký zvolit dárek pro tatínka, ... osobu, Frutiko vás překvapí svými dobrůtkami. Svatba, narozeniny a výročí bez dortu? To raději ... Vyberte si sladké pamlsky a narozeninové dorty on-line. Na jednom místě obstaráte svatební ... kytici, dort, tác plný dobrot i výslužku. Firemní vánoční večírek bude probíhat se sladkým ... tácem, pugétem i kolekcí cukroví v moderním duchu. Frutiko nabízí speciální nabídky pro firmy, na ... oslavy, svatby a jiné významné události. Mrkněte na https://www.frutiko.cz/dorty a nechte ... si lahodné dorty doručit po Praze, Brně i na jiná místa v...

Benefity permanentního make-upu ve světle nejnovějších trendů
Uložit recept!
článek
článek

Benefity permanentního make-upu ve světle nejnovějších trendů

...korekcí, typy pigmentů a jejich formami aplikace. Pokud patříte mezi ženy, které rády pečují o svůj ... kde krásné líčení za minimum času není jen sen. Dozvíte se, jaké jsou dnešní trendy, ... technologické novinky i čemu se raději vyhnout. Benefity permanentního make-upu dávno nejsou o ... trvalého líčení, během kterého se do epidermu (horní vrstva pokožky) implantuje přírodní barvivo, ... se neustále vyvíjejí. Aktuálním trendem je dosáhnout maximální ... přirozenosti. Čemu věnovat pozornost, abyste místo s úsměvem ... artisty si můžete být jista perfektním výsledkem. Proto nehledejte službu za nejnižší cenu, ale ... nejkvalitnější pigmenty a používané materiály. Dobrý kosmetický salon nebo klinika bude mít ... fotoalbum deklarující dobře odvedenou práci. 4 základní oblasti korekcí Rozhodla jste se pro ... Vybrat si můžete barvu, její intenzitu a tvar. 1. Obočí2. Oční linky3. Rty4. Znaménko krásy ... obličeji, které si nechávají ženy upravit je obočí. Je to dominanta obličeje. Lze docílit změny barvy ... tvaru, hustoty, šířky a délky. Zákrokem se napraví drobné asymetrie a nerovnosti. Možná je i modelace úplně nového. Jaké jsou ... techniky? -Stínování. Výsledkem této techniky je přirozené a výrazné ... obočí s odstínovanými přechody. Říká se mu také pudrové nebo ombré.-Vláskování. ... vykreslení jednotlivých chloupků a působí velmi přirozeně. Nejnovější metoda microblading, kterou ještě ... podrobněji níže, využívá právě tuto techniku. Rozhodnete-li se pro permanentní horní či dolní ... dosáhnete optického zahuštění řas a zvýraznění očí. Řasenku už nebudete potřebovat. U korekce rtů ... dosáhnete jejich zvýraznění a optického zvětšení. Dojde k vyretušování barevných a tvarových ... nesrovnalostí. Budou plnější a smyslnější. Můžete si vybrat z následujících možností. ... -Kontura. Jemná linka na hraně rtů zvýrazní jejich obrys, a ... přesto není nutné používat rtěnku.-Kontura s barevným stínováním. Zvýrazní rty a ... upraví jejich nedostatky v barvě. Náš tip!-Celková barevná výplň. Na celou plochu ... rtů se aplikuje barevný pigment. Toužíte po pize krásy? S permanentním make-upem ... chvilky a na rozdíl od tetování to není napořád. Permanentní make up versus tetování Tetování je ... na kůži tetovacím strojkem do hloubky 2-3 mm. Oproti tomu metody trvalého líčení používají ... nebo ručně do hloubky 0,8 - 1,5 mm pod kůži. Při obnově pokožky ztrácejí barvu a mizí, proto ... je nutné zákrok po čase opakovat. Ceny se pohybují v rozmezí od 2000 do 10000 korun. Upozornění Darujete pravidelně krev? Pak ... zákrocích si musíte dát minimálně rok pauzu. Korekce je součástí dobrého výsledku Jelikož se ... zákroku i druhá kontrolní návštěva za 3-4 týdny. Každá pokožka má různé vlastnosti a reaguje na ... barvy jinak. Při druhém ošetření artista zjistí, jak vaše kůže ... přijala mikropigmenty. Doladí se drobné asymetrie, nedostatky a případně ... poupraví odstín či tvar. Výsledek bude po zahojení dokonalý. Microblading ... s malou čepelkou, která obsahuje 18 jemných hrotů. Jaké jsou možnosti a výhody této metody? ... vzhledem - zahuštění, ztmavení, zvýraznění.-Úprava vad v symetrii, délce a doplnění ... chybějících částí.-Modelace nového obočí, např. po chemoterapii.-Umožňuje 3D plastický vzhled. ... -Při správné aplikaci zákrok téměř nebolí. Nano-technologie Novinkou ve světě trvalého ... technologie Swiss Liner TOP sensi drive. Nanojehla tohoto systému umožňuje vpravovat ... pigment velmi přesně a téměř bezbolestně. Každý zákrok má svůj jehlový systém a program, ... hloubku jehly, její rychlost a tloušťku kůže. Mikropigmenty Swisscolor jsou vysoce ... koncentrované a té nejvyšší kvality. Neoxidují a nemění barvu. Po vyhojení poskytují ... ten nejpřirozenější efekt. Vývoj permanentního make-upu se za posledních ... pár let posunul směrem k přirozenosti a bezbolestnosti. Už víte, jaké možnosti korekcí nabízí ... a na co si při volbě správného artisty dát pozor. Moderní 3D metody otevřeli dveře trvalého líčení ... k přirozené kráse, bez nutnosti každodenního malování. Patříte i vy k...

Cukrár Tomáš: Táto unikátna potravina vám zmení život!
Uložit recept!
článek
článek

Cukrár Tomáš: Táto unikátna potravina vám zmení život!

...úspešnej a netradičnej, bratislavskej cukrárni.  Som milovníkom tradičných slovenských ... s naozaj netradičnými receptami a surovinami. Neverili by ste aké rozmanité a náročné vedia byť ... niektoré recepty, a to najmä ich postupy. Teraz už ale dosť rozprávania mojej práci a poďme ... možno použiť takmer v každom cukrárskom recepte. V stručnosti vám poviem môj príbeh, ako som sa ... so super potravinou, ktorá mi zmenila život. Prvýkrát keď som letel do Japonska, som mal len ... čerstvých 18 rokov. Trojmesačný výlet do mesta Kyoto by bol azda pre ... mnohých splnením si ich životného sna. V krajine zapadajúceho slnka, medzi domácimi, som ... sa cítil tak trošku povediac bezvýznamne – akoby ma všetci vnímali, že som pre ... povinnosť, ktorú si musia splniť a tým to končí. Pripadalo mi, že si ma všetci držia od tela a ... nepripustia si ma k sebe bližšie. Avšak toto moje prvotné zdanie bolo možno ... ktoré sa tak líši od nášho bežného života. Všetka tá príroda, chovanie ľudí, ich kultúra, ... vo mne zanechávalo úžasný dojem a pocit nadšenia. Vtedy som ani len netušil, že mesto, kvôli ... pestovateľských oblastí, zeleného čaju, na svete. Tým čajom je čaj matcha. Absolútny unikát, ktorý ... sa nedá pomýliť so žiadnym iným čajom na zemi. Matcha je jemný zelený prášok – konzistenciou ... pri jeho výrobe sa spotrebuje celá čajová rastlina. Slovo čaj znie pre tých, ktorý nemajú o matcha ... žiadnu zmienku, dosť zavádzajúco. Nečakajte žiadnu sušenú zmes a zabudnite na ... nejaké lúhovanie. Čaj matcha sa vyrába naozaj veľmi netradičným a ... náročným spôsobom. Jeho pestovanie a spracovanie patrí medzi ... najnáročnejšie spomedzi všetkých čajom. Niektoré postupy, ako napríklad zatieňovanie ... mlynoch, nenájdete pri výrobe žiadneho iného čaju . Čajové lístočky sa zberajú výlučne ručne a pri ... zbere sa nepoužíva žiadna technika. Ak sa bavíme o najvyššej ceremoniálnej kvalite ... matcha, znamená to, že sa jedná o prvý zber úrody. Jedine tak si môžete byť istý, že sa k vám ... znamenitú chuť matcha  s výraznou chuťou ovocia. Výsledný dojem, v podobe jahodovej matcha rolády, ... ktorý si potrpí a vyberá vždy to najlepšie. Ak aj vy patríte medzi tých, ktorí radi skúšajú ... potom je pre vás čaj matcha to pravé orechové. Chuť pravého japonského zeleného čaju spolu so ... šľahačkou a čerstvými jahodami je jednoducho vec, ktorú musíte čo najskôr ... vyskúšať. Zaručujem vám, že tento recept si zamilujete! ... Ingrediencie Roláda:-4 veľké vajcia-¼ šálky (40g) hladkej múky-5 čajových lyžičiek (6g) čaju ... matcha (ja osobne nedám dopustiť na Matcha Day – Kasai)-½ ... šálky (100g) cukru (môžete nahradiť troma väčšími PL medu)-Práškový ... cukor na popráškovanie (ak chcete) Plnka:-½ šálky (120ml) šľahačkovej ... smotany (min. 30% tuku)-2 čajové lyžičky cukru -1 PL čaju ... matcha-200g čerstvých jahôd (nasekané) Postup 1. Predhrejeme rúru na 190°C. Na plech rozložíme ... papier na pečenie. (môžeme ho jemne potrieť olejom alebo použiť maslo). 2. Oddelíme vaječné žĺtky a bielka. Odložíme ... stranou. 3. V malej miske rozmiešame čaj matcha (6g) s 1 PL horúcej vody, aby vzniklo smoothie. 4. ... miske, rozmiešame vaječné žĺtky a ¼ šálky cukru (50g), až kým nebudú dostatočne vyšľahané, asi 2 ... minúty. Následne zmiešame obe zmesi (krok 3 a 4) spolu. Nakoniec pridáme 40g hladkej ... múky a miešame, dokiaľ sa všetko dobre nezmieša. 5. Do nádoby na šľahanie pridáme oddelené bielka ... v tomto kroku, pridávame za neustáleho miešania). Miešame na strednom rýchlostnom stupni až kým ... bielka trochu nezhustnú. Pridáme zvyšnú ¼ šálky cukru (50g) spolu s 1 PL ... cukru. Zvýšime rýchlostný stupeň na stredne vysoký a ... šľaháme asi 1 minútu. 6. Polovicu vyšľahaných vaječných bielok pridáme do ... zmesi s vaječnými žĺtkami. (zmes - krok 4). Zmiešame pomocou cukrárskej stierky (spatula- ... špachtla), až do jemného krému (smoothie). Potom pridáme zostávajúce vyšľahané bielka a ... jemne rozmiešame do hladka. Cesto nalejeme do pripraveného pekáča. Pomocou ... špachtle uhladíme povrch. Pečieme 13-15 minút, alebo kým nebude cesto ... poriadne upečené. (TIP: odskúšame zapichnutím špáradla). 7. ... z rúry a vyklopíme cesto na jemne mokrú utierku. Odstránime papier na pečenie z horúceho cesta (ak ... lepil môžete ho jemne pretrieť mokrou utierkou). Následne môžete cesto zrolovať aj s utierkou. 8. ... krém, ktorý dáme do chladničky na cca 15 minút. 9. Roládu po vychladnutí pomocou utierky roztočíme a ... vyrovnáme. Rozlejeme šľahačku, pridáme nakrájané jahody a ... plnku. Rovnomerne po celom povrchu –dôkladne, pomocou ... špachtle - uhladíme do hladka. Opäť cesto zrolujeme (môžete zarovnať konce). 10. Chladíme v chladničke aspoň 1 hodinu. Pred ... podávaním môžeme posypať práškovým cukrom. Servírujeme. Dobrú chuť! Tento zákusok chutí ... keď je čerstvý - to platí takmer pri každom jedle. Verím, že sa vám môj recept páčil a vykášate si ... ho pripraviť doma aj vy. Dúfam, že ste sa dnes dozvedeli zase niečo nové....

Bezlepková dieta, jak na ní?
Uložit recept!
článek
článek

Bezlepková dieta, jak na ní?

...lidem, kteří trpí nesnášenlivostí na lepek. Předepisuje jí lékař a měla by se dodržovat ... dlouhodobě (někdy celý život). Osobám trpící celiakií, alergií na lepek a ... nemocí způsobuje lepek závažné zdravotní problémy. Někdy se lidé rozhodnou dobrovolně, jelikož bylo ... že lepek není pro naše zdraví příliš přínosný. V dnešní době je to aktuální, jelikož už se ... než dříve, které obsahují vyšší procento lepku. Alergií či intolerancí se proto objevuje více, ... obzvláště u dětí. Bezlepková dieta, co to znamená? Lidé, kteří ... dobrovolně nebo ze zdravotních důvodů dodržují bezlepkovou dietu, vyřazují z jídelníčku potraviny ... obsahující lepek nebo-li guten. Někdy jsou přípustné potraviny s jeho sníženým ... obsahem. Lepek obsahují převážně obiloviny jako je: ječmen ... pšenice, žito, oves a triticale. Ty se v České republice používají ve velkém a ... jsou nejběžnější. Naopak bezlepkové jsou: kukuřice, proso, brambory a rýže. ... průmysl se v posledních deseti letech na výrobu bezlepkových potravin více zaměřil, proto je k ... dostání více druhů bezlepkových výrobků. Zakázané potraviny: Důležité je vyvarovat se ... ale také pšeničný škrob a to bývá někdy zrádné. Také alkohol s obsahem lepku. Vždy je důležité ... sledovat složení výrobku. Běžné pečivo, těstoviny, knedlíky, omáčky a ... – čokolády, lentilky, lipo, ale i zmrzliny, aj. Z alkoholu to je: pivo, vodka, režná, whisky, atp. Vhodné potraviny: Vždy je nutné sledovat etikety ... může piktogram s přeškrtnutým pšeničným klasem. Kukuřice, sója, rýže, pohanka, brambory, ... tvrdé sýry, ovoce, zelenina, vejce, maso a cukry....

Jak na kynuté těsto?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na kynuté těsto?

...se všeobecně traduje, že příprava je náročná. Těsto nemusí vykynout a výsledek je nejistý. Ale ... opak je pravdou, není se čeho bát. Pečení buchet, vánoček, koláčů či koblih po pár ... vyzkoušení bude hračka. Základní recept Na kynuté těsto budete ... 30g droždí, 80g cukr krystal, ½ kg polohrubé mouky, 1 vejce nebo jen žloutek, 80g másla, špetka soli ... a tuk na vymazání plechu. Nejdříve si uděláte kvásek – do 100ml vlažného ... přidáte lžíci cukru, lžíci mouky a zamícháte. Přikryjete ubrouskem a necháte v teple cca 10 ... minut stát. Mezitím mléko rozmícháme s vejcem a cukrem, to ... do mísy s moukou, přidáme kvásek a rozehřátý tuk. Těsto uhněteme vařečkou, musí se tvořit bubliny, ... posypeme troškou mouky a zakryjeme utěrkou. Necháme na teplém místě vykynout. Poté z těsta ... tvoříme, co potřebujeme (koláče, vánočku, rozpeky, aj.) Dáme na plech a ... ještě necháme chvíli kynout. Těsto potřeme tukem nebo vejcem těsně před ... pečením. Předehřejeme troubu a pečeme na 180°-200°C cca 5 ... 15 minut, dle velikosti pečiva. Rady a tipy Záleží na tom, co chcete z kynutého ... těsta upéct. Pokud se chystáte na koláče, buchty či koblihy ... může kynutí trvat i 40-60 minut. U tužších těst musíte počítat s kynutím cca 3 ... hodiny. Pozor! Pokud vám těsto nevykyne, může být špatné ... droždí – připravte nový kvásek. Kynuté těsto se dá připravit i ze sušeného droždí ... přidáváme ho však o polovinu více než čerstvého. Čerstvé droždí uchovávejte v chladničce a ... spotřebujte co nejdříve po zakoupení. Čerstvé droždí by mělo mít svou typickou nakyslou ... vůni, obsahuje živé kultury tzv. kvasinky. Proto se nechávají kynout ve vlažném mléce, horké ... mléko či sůl by zabránilo jejich množení. Vykynuté těsto ihned zpracujeme, jinak popraská, ... vyschne a upečené pečivo nebude tak vláčné. Péct můžeme i na pečícím papíře či alobalu. A ... nižší, těsto bude kynout dál a bude se rozbíhat. Pokud bude teplota příliš vysoká, budete mít...

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili
Uložit recept!
článek
článek

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili

...to znáte, času není nikdy nazbyt. Práce, povinnosti a mezi tím si ještě najít ... volnou chvilku pro sebe. Čím více času se Vám tak povede ušetřit si na ... činnostech jako je úklid a vaření, tím lépe. Úspora času však třeba ani při přípravě jídla ... nemusí znamenat jeho nižší hodnotu. Některé suroviny jsou opravdu jednoduché a rychlé ... přitom však plné zdraví prospěšných látek. Co by ve Vaší kuchyni určitě nemělo chybět? 1. ... druhy čočky a je hotová doslova za pár minut. Vynikající je na přípravu pomazánek nebo ... zeleninových či masových směsí. V kombinaci s opečenou cibulkou, rajským ... jen tak s pečivem nebo ji podávat jako přílohu. Také se hodí do zeleninových polévek v kombinaci ... mrkví nebo rajčaty, ve kterých tvoří sytý základ. Červená čočka obsahuje pyridoxin, známý také ... jako vitamin B6. Ten má mimo jiné vliv i na naši mozkovou funkci a ... pomáhá také udržovat dobrou náladu. 2. JáhlyJáhly nejsou pouze jáhlová kaše či jahelníky. Stačí je nechat krátce přejít varem, můžete je ... vodou a zabalené v ručníku vložit třeba do peřin. To je ostatně vynikající způsob vaření například ... vitaminů a minerálů než při klasickém vaření. Hotové jáhly se potom kořeněné dají míchat se ... příloha či zapékat - jak nasladko, tak naslano. Jáhly jsou přirozeně bezlepkové a téměř ... nezatěžují organismus. Obsahují velké množství vlákniny, bílkovin, ... minerálů a vitaminů. Prospívají tak funkci krevního oběhu, regeneraci ... blahodárně jak na nervovou, tak i trávicí soustavu. 3. Kus-KusTato drobná těstovina je bez debat ... královnou rychlé přípravy. Stačí ji přelít trochou horké vody a než ... maso nebo zeleninu, je připravena ke konzumaci. Celozrnná varianta je stále naprosto bezkonkurenční a přesto dokáže velmi slušně zasytit ... na dlouhé hodiny. 4. Lahůdkové droždíS lahůdkovým droždím si na ... Honzovy buchty nezaděláte. Zato s ním v kuchyni naděláte velkou parádu. Hodí ... na dochucení masových či zeleninových směsí, rizot. Jeho intenzivní chuť je velmi specifická a Vy ji ... s největší pravděpodobností milovat nebo nenávidět. Základem lahůdkového droždí jsou inaktivované ... kvasnice a slad. Ten je obsažen proto, aby se kvasinky mohly ... pomnožit předtím, než jsou usušeny. Obsahuje množství přírodního glutamátu, bílkovin ... a minerálů. Glutamátu se nemusíme bát, jedná se o přirozeně se vyskytující látku, která není nijak škodlivá. ... hlavy u lidí, kteří nejsou na tuto látku zvyklí. 5. ŠpaldaŠpalda, celým jménem pšenice špalda, je ... divoká a starší sestra naší známé pšenice. Ačkoli jsou si hodnotami velmi podobné, špalda je ... obsahuje více vlákniny, bílkovin a minerálů. Příprava takového špaldota (obdoba rizota) je ... používat všude tam, kde bychom použili rýži. Na rozdíl od ní obsahuje sice lepek, ale je i tak...

Polévky pro děti
Uložit recept!
článek
článek

Polévky pro děti

...každý z vás vaří nebo kupuje příkrmy. Ale co polévky? Ty v regálu nenajdete a my si teď ... povíme, jestli dělat polévky a jaké. Jaké polévky jsou vhodné?  Vhodné jsou ... jakékoliv polévky z masa nebo zeleniny. Dají se udělat bez soli, jiného koření a smetany. ... Ovšem někteří lidé přisolují. Pokud patříte mezi ně, tak opravdu decentně. ... Někdo tohle ale odsuzuje. Pravdou je, že se doporučuje malým dětem vařit bez soli a koření. A co dětem udělat za polévky?  ... s kuřecím masem, květáková polévka nebo rajčatová. Proč dávat polévky?  Někteří se možná ptáte, ... proč dávat polévky. V období růstu zubů děti vyžadují mléko. Polévky ... jsou tekuté a lehce stravitelné. Pokud máte tedy problém příkrmy, je to ideální ... řešení. Nečekejte ale, že vám sní 300ml polévky, když se ... příkrmu ani nedotkne. Dítě napřed může sníst pouze 50ml. Den ode dne to ... potom bude lepší. Můžu začít kombinovat s příkrmy?  Ano, pokud ... dítě sní celý příkrm, a ještě má hlad. Můžete začít s minimálním množstvím polévky a k ... tomu celý příkrm. Pokud příkrmy kupujete. Pokud děláte domácí, není problém dát dítěti ... takové množství, aby mu to stačilo. Co dělat, když nechce ani polévku ani příkrm  ... To se vám může stát, pokud dítěti rostou zuby. Nemusí chtít nic jiného než mléko. Doporučuji ... vyčkat. Každý reaguje jinak, i dítě. A jestliže ho bolí celá pusa, tohle se vám může ... stát. Dají se polévky zamrazit?  Dají. Dejte je do skleniček, nechte vychladnout. Poté ... to dobře uzavřete a dejte do mrazáku. Budete mít jídlo na dny, kdy pojedete například ... na kontrolu k doktorovi a nebudete mít čas vařit. Pár tipů nakonec: Pokud děláte vývar a dítě s ... těstoviny, rozmočte mu tam chleba nebo rohlík. Většina dětí miluje pečivo. Navíc pečivo by se...

O jídle James Cole
Uložit recept!
článek
článek

O jídle James Cole

...James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity ... s celkovou změnou životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název ... právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii. Deska vyšla 31. května pod labelem BiggBoss. ... „Můj Orfeus je temný Orfeus. Je majákem v temnotách, je světlem naděje pro ... zatracené, je hlasem, který provází nocí. Pluje po řece, po vodě a je zároveň jeho sochou i ... rodina po proměně zpočátku skoro nepoznávali. Rozhovor s Jamesem Cole o jídle se tak víc ... než nabízel. Možná vás také vybídne ke změně nejen ... pohledu na přístup k vlastnímu tělu a mysli. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Máme s jídlem dobrý, vřelý vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo ... maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí. Nikdy u mě nepřekoná určitou míru důležitosti. ... Spoustu lidí doslova zešílelo. Jsou schopni mluvit celé dny jenom o jídle. Ona ... je dle mého výrazem životního úpadku a nudy. Na světě je mnoho krásných, jiných věcí. Co ... pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo ... pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ním v určitém ohledu jako s vůněmi. ... způsobem přenáší člověka do jiných míst a časů. Vanilkové mléko pro mě znamená německé chvíle. Na ... druhou stranu mě mnohdy strašně obtěžuje. Ona nutnost, onen tlak, srovnatelný s ... pracovním a kreativním vytížení mnohdy na obtíž. Nyní na něj koukám spíše analyticky, kvůli ... cvičení a dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se ... přijít na správné dávkování pro růst svalové hmoty. Experimentuješ při výběru jídla (např. z ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Je to různé. Jsou restaurace, kde jsem neměl nikdy nic jiného ... jídlo a onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. Někdy mám chuť na něco určitého, jindy se chci ... dát všanc dobrodružství. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Miluji ... kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel Gott. Celkově tíhnu k asijským jídlům. A co ... oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Od babičky je to ... jednoznačně tvarohový mřížkový koláč. Oblíbená kuchyně? Italská kuchyně. Tu pohání ... opravdová ryzí láska k jídlu. Nejtěžší jídla jsou podle mě ta nejsnadnější – ... třeba špagety aglio olio. Kde je dostane člověk opravdu dobré? Vaříš? A ... pokud ano, tak jak dlouho vaříš? Vařím mizerně. Naštěstí má přítelkyně je na tom o dost lépe. ... se do experimentů, které většinou dopadnou skvěle. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. Několik mých přátel se v ... jsem mnoho veganských pokrmů, které mě uchvátily. Molekulární gastronomie mi připadá jako blbost. ... porcích, a to kvůli tréninkovému režimu. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... řadu? Naštěstí spolupracuji s firmou fitnessmenu.cz a ta mě zásobuje hotovým jídlem, takže ani ... časová nouze mi není překážkou. Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? ... Ano. Nyní je to pizzerie Dobrá Karma na Žižkově, ... kterou jsem odhalil v blízkosti svého bydliště. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... zkonzumovat nekonečná množství takových věcí. Dejte mi horu cheesecaku a já se stanu Rakoncajem. Dejte mi moře fondue a proměním se ve velrybu. ... víno případně jiné? Záleží na chvíli a chuti. Většinou je to však voda, kvůli chuťovému ... hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Old ... fashioned. Máš oblíbené pivo / pivovar? Kasteel Rouge. ... Mám venku novou desku Orfeus, která mě velmi těší. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / ... festivalů a na podzim na turné k novému albu. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvoje...

Bešamelová omáčka
Uložit recept!
článek
článek

Bešamelová omáčka

...zmáknuto hned několik tradičních českých omáček. Je jednoduchá na přípravu a má mnoho obměn. ... Vychází z jíšky a proto je jemná. Používá se i na zapékané těstoviny a zeleninu. V ... základní bešamelovou omáčku + několik rad a tipů. Základní recept Na 1 lžíci másla dáme 1 lžíci ... hladké mouky, cca 400ml mléka nebo smetany. Na dochucení sůl a špetka nastrouhaného ... muškátového oříšku. Hustotu omáčky si můžete zvolit sami. A jak na to ... mouku a mícháme, dokud jíška nepřestane pěnit. Musí zůstat světlá. Poté do jíšky za stálého ... míchání přiléváme studené mléko. Musí se nám tvořit kaše, pokud špatně vymícháme, ... vzniknou nám hrudky. Nakonec dochutíme a přibližně 20 minut povaříme. ... udělají v omáčce žmolky, přeceďte jí přes cedník. A je hotovo! Nic složitého že? Rady a tipy ... v poměru 1:1, někdy se však může dát mouky více. Bývá pak hustší. Pokud vám omáčka příliš zhoustne ... nařeďte ji mlékem či smetanou. Pokud by vám jíška ztmavla, je lepší udělat novou. Má totiž svou typickou chuť a to by bylo v omáčce ... poznat + nebyla by smetanově bílá. Příliš tmavá jíška je i hůře stravitelná. Další ... že jíšku ředíme vždy studenou tekutinou a postupně. Po přidání každého dílu tekutiny řádně rozmícháme ... metličkou, jinak vzniknou žmolky. Omáčku je dobré vařit minimálně 20 minut na ... mírném ohni, aby ztratila moučnou chuť. Dáme pozor na to, aby se nepřipálila. Obměny Jak ... omáčka bývá základem jiných vynikajících omáček. Jako je např. znojemská, houbová, křenová, ... koprová či sýrová. Máme tady tipy na rychlé omáčky, které vzniknou ... několika ingrediencí do základní bešamelové. Například kaparová – přidáme nasekané kapary, ... lžíci citronové šťávy a 3 lžíce zakysané smetany. Hořčicová – vmícháme pouze 2 lžičky hořčice, ... přidáme pár kapek citronu a je hotovo. Sýrová – do základní bešamelové přidáme...

Špenát – jarní potravina číslo jedna v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Špenát – jarní potravina číslo jedna v kuchyni

...světě, nicméně původně pochází ze střední Asie. Dnes se používá do všemožných receptů, od ... míchané saláty až k rannímu výživnému smoothie. Využít se dá tedy i do sladkého drinku v tepelně ... neupravené formě. Díky své nízké energetické hodnotě bývá často ... obsažen v jídelníčcích lidí, kteří touží zhubnout. Je totiž složen z 90 % z vody. Zbytek tvoří ... sacharidy, vláknina, minerální látky a vitamíny. Nicméně pozor! Stará a již zažitá informace, že ... velké množství železa, je podle všeho mýtus. Železo sice ve složení špenátu najdeme, ale ne ... výjimečné množství. I přesto má však příznivé účinky na naši imunitu, ... zažívání i kardiovaskulární činnost. Tak se pojďme podívat na dva super recepty, do ... kterých se dá zařadit. První recept, který vám představím budou ... celozrnné palačinky naslano. Na těsto budeme potřebovat: -150 g hladké ... těsto a na pánvi utvoříme klasické palačinky. Na náplň si připravíme: -tvaroh či Cottage ... dle chuti: sůl, pepř, chilli, červená paprika apod.-čerstvý či zmražený špenát-žampiony-šunku ... okořeníme a přimícháme tvaroh či Cottage. Na palačinku klademe šunku, špenátovou směs a ... opražené oříšky. Nakonec srolujeme a podáváme. Také je můžeme nakrájet na šneky a napíchat na ... párátka jako jednohubky. Druhým receptem bude slaný koláč se špenátem. Na ... si připravíme: -120 g špaldové nebo žitné mouky (může být i kombinace)-60 g změklého másla-1 vejce ... Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady. Pokud je tužší, přilijeme trochu vody či mléka. ... menší formy na koláč tak, aby nebylo příliš tlusté. Náplň si pak můžete upravovat dle svých chutí. ... mozzarellu, balkánský sýr, obyčejný eidam atd.-vejce-tuňáka ve vlastní šťávě-šunku nakrájenou na ... najemno nakrájená rajčátka či papriku-semínka (slunečnicová, dýňová, lněná…)-koření dle chuti: ... sůl, pepř, chilli, grilovací koření atd. Ingredience na náplň též smícháme a nalijeme na ... těsto. Dáme péct na 180 stupňů přibližně na 30 minut, ... dokud koláč nezezlátne a není pevný (záleží na troubě).  Těsto je lahodné, křehké a ... krásně křupavé. Neskutečná lahoda. Dobrou chuť...

O jídle Mike Trafik z PSH
Uložit recept!
článek
článek

O jídle Mike Trafik z PSH

...také restauratérem Mikem Trafikem ze skupiny PSH. Jak je na tom ve vztahu s jídlem a co má v plánu ... Rozhovor jsme dělali v jeho nové restauraci Jam&Co. a stálo to za to. Ahoj, první otázka je ... nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Pozitivní! Máš ... nějaké oblíbené jídlo? Nelze říct. Ten vztah k jídlu je tak pozitivní, že oblíbených ... a nerad bych nějaké diskriminoval nebo vyzdvihoval. Je jich opravdu hodně. Co třeba oblíbené jídlo ... si? V dětství jsem měl oblíbenou krupicovou kaši. Oblíbená kuchyně? Moje oblíbená je asijská, ... ale mám rád spoustu dalších mezinárodních kuchyní. Vzhledem k tomu, že sedíme v mé restauraci Jam&Co., tak ta opravdu nejvíce preferovaná je asijská ... kuchyně. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... Pokud je to stánek kde se vaří, tak s tím jsem OK. Např. bageterii Banh-mi-ba můžu. Ale samozřejmě ... se tak, jak se cítím a abych se cítil dobře. Po víkendu, který byl o grilování a o mase si v ... pondělí a úterý, pro mě přirozeně, naordinuji vegetariánskou stravu. Takovým ... opět probouzí chuť na pořádný burger nebo kus masa. Obecně se ale nevyhýbám žádnému stylu. Pokud ... vařím, tak jednoduché a rychlé věci – Itálii (těstoviny) nebo Asii (wok). Jak jsi na tom s ... stravovacím režimem? To je pro mě základ. Neodpustím si snídani, bez níž bych nefungoval. Bez oběda si nedovedu představit den, i když se mi ... samozřejmě občas podaří ho nestihnout. A večeři si též neodpustím a občas si neodpustím ... ani druhou večeři :-). Každý den strávím 10 min výběrem místa/podniku ... kam půjdu na oběd. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Sladké miluji. Kousek od studia máme cukrárnu, a když jdu z ... tak se tam pravidelně zastavím pro větrník a kafe. Doma nesmí chybět zmrzlina v mrazáku. Máš ... drinky? U tvrdého alkoholu mám rád zajímavé chutě. Například na novinářské otvíračce Jam&Co nám ... 3, které nejvíce chutnaly, začleníme do menu. Jeden z nich byl rum s rýžovo-kokosovým mlékem, ... burizony a kardamonem. Ten drink byl naprosto skvělý a pil jsem ho celý ... večer. Máš oblíbenou restauraci, kam chodíš? Mám ... hodně oblíbených restaurací po Praze. Ale pravděpodobně žádná jiná nevaří jako Jam&Co., ... jako fúze Asie a dalších mezinárodních kuchyní. Jam&Co. je úplně nově otevřený podnik. Jaké ... a co zatím nikoliv? Podařilo se otevřít :-). Bylo to půlroční martyrium, ale žádný větší ... problém, např. kolem stavby, nebyl. Největším kamenem úrazu bylo zajištění po stránce ... personální – sehnat kvalitní lidi. Aktuálně stabilizujeme tým a zde ještě vidím ... prostor pro zlepšení. Chceme vytvořit přátelskou atmosféru, aby lidi ... co dělají a aby tady neznělo, že něco nejde apod. Co tě přivedlo do restauračního businessu? ... vášeň k jídlu, asi i studium na hotelové škole. Hlavní impuls a to, že zde sedíme má na svědomí ... který se rozhodl změnit svůj život tímto směrem. Já sám bych do toho nešel, protože mě naplno ... muzika a label, který máme s Vladimírem 518. A také firmu produkující oblečení na fitness a ... jógu. Takže co se týká restaurace bez společníka – restauratéra bych to nestíhal. Vždy ... to ale byl můj sen. Proč zrovna tato lokalita Vršovice/Krymská? Je ... zde poměrně hodně podniků, takže i konkurence. Původně jsme chtěli Vinohrady, ale vzhledem ke ... se rozhodli posunout do Vršovic do Krymské ulice. Ta nás pohltila hlavně svojí atmosférou svým ... k nám na jídlo, potom jdou do baru na drink. Jak vznikl koncept? Jak byla náročná ... máme k ní i určité know-how díky rodině společníka. K asijské kuchyni máme blízko a byla to jasná ... volba. V kolika lidech se dá taková restaurace ... máš ty sám? V této chvíli máme 8 zaměstnanců. Nejsme bistro, kde se to možná dá zvládnout za ... pomoci brigádníků. Chceme dělat kvalitní gastronomii, a proto musíme ... že přijdou do práce a budou jí dělat s nasazením. Co chystáte za akce? Sezonní menu apod.? ... Akorát procházíme změnou na Letní menu. Najdeš u nás jídla odlehčený a určitě i ... než před měsícem kdy jsme otevřeli. Trhaný hovězí, chřest s ústřičnou omáčkou, plněná ... krevety v tempuře, kávová panna cotta a další. Každý měsíc se snažíme udělat jednu speciální ... akci, kdy kromě jídla fungujeme i jako bar. Co by si lidé na vašem jídelníčku neměli ... ochutnáváš navzájem a strávíš u jídla více času. To je koncept, na kterém chceme stavět. ... který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? 23. 6. 2016 na smíchovské náplavce bude obří koncert ... Biggboss se vstupem zdarma. A jinak samozřejmě pravidelně koncertujeme. ... Termíny jsou na webu. Děkujeme za rozhovor a ať se vám s restaurací ... daří. Foto: (c) Lukas Wagneter / Red Bull Media House & Jam and ... co. Facebook...

Jak udělat strouhanku
Uložit recept!
článek
článek

Jak udělat strouhanku

...sušili staré pečivo, které dále vhodně využili. Pokud se suchými rohlíky nenakrmila domácí ... dost pravděpodobně se staly součástí strouhanky. V dnešní době už stačí dojít do prvního obchodu a ... strouhanku pohodlně koupit. Usušit a umlet pečivo na strouhanku, však můžete ... také z pohodlí domova. Není to žádná věda. Výroba strouhankyMnohdy se na etiketách výrobků ... dočteme naprosto nepochopitelném složení. Díky tomu se může klasický obalovaný vánoční kapr ... nechtěně stát exotickou pochoutkou. Klasicky se tvářící strouhanka, tak může ... mléka, sezamu, arašídů, ořechů, lupiny a vajec. Rozhodně se vyplatí nejdříve číst a až poté ... kupovat. Kupovaná strouhanka však rozhodně není vyráběna ... pečiva, které zbylo v obchodech a je neprodejné. Samotná výroba je velmi zajímavý proces, do ... kterého lidská ruka zasáhne pouze minimálně. Stroje odvedou veškerou práci. Průběh výroby ... je přidána mouka, droždí, sůl a také dostatek vody. Obrovský hnětač vypracuje těsto, které následně ... kyne. Po vykynutí se z těsta tvoří souvislý pás, který ... postupně prochází kynárnou a troubou. Následně se upečené těsto seká na malé kousky, ... druhy strouhanky, pro její požadovanou podobu. V domácnosti není nic jednoduššího, než ... pečivo jednoduše usušit a poté namlít. Využití strouhankyRůzné možnosti využití nalezne ... strouhanka v kuchyni. Používá ji pravděpodobně každá hospodyňka a ... mnohdy je opravdu skvělým pomocníkem při vaření. Základní použití je především na obalování. Pokud ... karbanátky nebo houby, jistě po strouhance sáhnete. Další využití nalezne strouhanka při zahušťování ... omáček, bez nechtěných hrudek, jako je tomu u mouky...

Veganská štědrovečerní veřeře
Uložit recept!
článek
článek

Veganská štědrovečerní veřeře

...Vánoce 2018? I bez masa, vajec a mléka vykouzlíte vynikající ... Záleží, jaké tradiční menu rádi konzumujete. Existuje spoustu receptů na klasická jídla i ve ... vegan verzi. Předkrm může být různý, v článku naleznete ... šunkové rolky. Jako polévku volíme houbovou, pokud někdo nemá ... rád houby může použít například luštěniny. Hlavní chod se skládá z řízku a bramborové kaše. ... závěr netradiční dezert v podobě čokoládové pěny. „Šunkové“ rolky Budeme potřebovat:-Kokosové ... mléko (pokud v obchodě naleznete, tak i sójová/ kokosová ... vhodná na šlehání)-Křen-Sójové šunkové plátky (ano, i to ve specializovaných obchodech v každém ... o trochu práce méně a můžete tento krok přeskočit. V případě kokosového mléka odeberte jen tuk – ... mléko, které je usazené dole můžete využít jinak. Smetanu vyšleháme v robotovi či ručním ... elektrickým šlehačem do tuhé podoby. Křen omyjeme a okrájíme. Nastrouháme na jemné ... kousky a vmícháme do smetany. Necháme vychladit v lednici. Těsně před podáváním ... ochucenou šlehačkou a stočíme do menších ruliček. Houbová polévka Budeme potřebovat:-Voda ... Brambory na menší kousky-Zelenina dle výběru (mrkev, celer, petržel, cibule, česnek) nakrájená ... Postup:Vodu přivedeme ve větším hrnci k varu. Dle instrukcí na obalu přidáme bujón a vaříme. ... Následně přidejte houby. Až po chvíli změknou, přidejte i ostatní zeleninu ... a vařte, dokud všechna nebude měkká. Zjistíte to pomocí vidličky. Poté máte hotovo a ... Houby se dají nahradit jakoukoli luštěninou. „Řízek“ a bramborový salát Budeme potřebovat: ... -Náhradu masa (tofu, seitan, tempeh, sójové maso, houby)-Voda se ... škrobem či hraškou (hrachovou moukou)-Strouhanka-Slunečnicový olej na ... Vařená mrkev-Nakládané okurky-Dle chuti sojanéza (vyšlehaný olej s octem) Postup:Plátek naší ... obalíme ve směsi vody a hrachové mouky nebo škrobu. Obalíme ve strouhance přesně tak, jak jsme zvyklí. Osmažíme v dostatečném množství rozpáleného ... slunečnicového oleje. Po pár minutách otočíme. Po vyndání otřeme a můžeme servírovat. Salát ... vařených brambor a mrkve nakrájené na kostičky. Přidáme i kyselé okurky najemno nasekané. V ... verze tatarské omáčky, kterou náš salát spojíme. A můžeme podávat s řízkem! Čokoládová pěna ... Budeme potřebovat:-Aguafaba (i přes složitý název se jedná o běžnou věc – ... do husté pěny, která připomíná vyšlehané bílky. Při šlehání jsme trpěliví. Nakonec přisypeme cukr ... a kakao, cizrna není vůbec cítit. Ještě chvíli zpracováváme a následně rozmístíme ... do skleniček, které předem vychladíme v lednici. Přeji dobrou chuť...

 Jaro si mohou užít i alergici
Uložit recept!
článek
článek

Jaro si mohou užít i alergici

...slunečné dny se asi většina z nás těší. Kdo však vyhlíží jaro s obavami, jsou alergici. ... ale celou řadu nepříjemných zdravotních potíží. Co je vlastně alergie a jak se s ní dá účinně ... se kterým se za standardních okolností organismus bez problémů vypořádá. Alergeny se vyskytují běžně ... nás a zdraví jedinci s nimi žádný problém nemají. V České republice jsou ale dle dostupných údajů ... přibližně dva miliony alergických osob. Jak poznáte, že k nim patříte? Snadno. Typickými ... astmatu a celá řada více či méně závažných projevů. Krajním důsledkem alergie je tzv. anafylaxe, ... proto jednoznačně vyžaduje neprodlený zásah lékaře. Jak se alergií zbavitAlergii jakožto onemocnění ... současná medicína stále efektivně léčit neumí. Nicméně nemocným dokážeme přinést úlevu. Lze ... míry potlačit právě nepříjemné symptomy alergie. Jste-li postiženi pouze méně závažnými příznaky, ... zmiňovaná rýma, můžete si účinně pomoct i sami. Prášky na alergii (http://www.analergin.cz/lecba ... jsou založena na blokování působení histaminu. Nejedná se sice o léčbu alergie, nicméně patří k ... účinným, proto jsou to tzv. léky první volby a užívají se nejčastěji. Řada ... na lékařský předpis jako například Analergin. Nemocný by je tak měl mít vždy doma, aby si je v ... případě potřeby mohl vzít. Na astma pak podáváme medikamenty s ... protizánětlivým účinkem. Neméně důležitá je přirozeně i prevence. Měli bychom se jednoduše snažit ... kontaktu s alergeny v maximální možné míře vyhnout. Nejste-li si jisti, zda za vašimi potížemi tkví...

Domácí jogurtová maska je stále in
Uložit recept!
článek
článek

Domácí jogurtová maska je stále in

...dodá tělu mnoho živin a na pleti dokáže zázraky. Vaši pleť hydratuje, provede peeling, zmírní ... vrásky a hojí akné i pupínky. Je to snadné, dostupné a účinné. Bílý jogurt ... obsahuje zinek, který má protizánětlivé vlastnosti. Určitě znáte zinkové masti a zinkovou vodu, která ... je na vaši pleť velmi účinná a hojivá. Zinek pomáhá zejména při reprodukci a růstu buněk ... vznik akné a zatvrdlých, bolestivých pupínků. Vápník velmi dobře obnovuje pleť a dodává i ... hloubkovou hydrataci. Řada vitaminů B, zejména B2, B5 a B12 ozdraví a ... prozáří kůži, která pak vypadá přirozeně svěže. Riboflavin ochrání buňky kůže před poškozením a ... vnějšími vlivy. Kyselina mléčná snižuje hloubku vrásek a je velmi ... dobrou prevencí jejich vzniku. Jogurt je ten pravý elixír na vaši pleť.  Jak na ... šeď a únavu, stejně jako odumřelé buňky na pokožce. Jogurtová maska působí skvěle jako jemný peeling, ... který odstraní loupající se odumřelou kůži. Pokud si pravidelně děláte klasický peeling, ... ukončete jej navíc jogurtovou maskou. Vaše pleť bude krásně jemná a bez šupinek. ... i veškeré bakterie způsobující pupínky a akné. Určitě volte na pleť jogurt s pořádnou dávkou ... tuku a zapomeňte na nízkotučné varianty. Při specifických potížích doplňte svou masku na ... pleť dalšími ingrediencemi. Přidat můžete lžíci rozmačkaného avokáda plného ... vitamínů a lžíci vařených ovesných vloček. Tyhle složky oživí jakoukoliv pleť. Na zanícenou ... i lžičku kurkumy, které pleť velmi dobře pročistí. Mrkev, citron a medStrouhaná mrkev dodá vláčnost ... i pěknou barvu pleti. Ozdraví, hydratuje a vyživuje suchou pleť. ... prozáří ji a dodá jí současně i přirozený tón. Citronová šťáva vaši pleť rozjasní a je skvělým ... řešením na mastnou pokožku. Citron uvolní ucpané póry, vyrovná tón pleti a ... dodá jí jiskru. Vaše pleť nebude vypadat tak unaveně. Med zklidní ... pleť a působí velmi pozitivně i na vrásky. Pleť bude vláčná díky zvlhčujícím látkám ... umí hydratovat pokožku opravdu pěkně do hloubky. Zabrání i dalšímu rychlému vysušování pleti. Med ... pokud vaše pleť trpí na akné a bolestivé pupínky. Pokud máte kolem pusy nějaké nepříjemné boláky a ... opary, zkuste trochu medu smíchaného se žloutkem. Tato kombinace velmi dobře pomáhá i na popraskané ... rty. Masku vždy nechte působit 15 minut, odstraňte...

Jak je důležitá strava a hořčík v těhotenství?
Uložit recept!
článek
článek

Jak je důležitá strava a hořčík v těhotenství?

...těhotná? Tak je na čase podívat se na jídelníček. Pokud jste se do teď stravovala zdravě, není co ... řešit. Pokud však hodně hřešíte a chybí ve vašem ... jídelníčku ovoce a zelenina, je čas na změnu. Během těhotenství prochází tělo velkými změnami a ... nároky na vitamíny a minerály jsou vyšší. Samozřejmě způsob stravování ovlivňuje vývoj ... – mozek, nervovou soustavu, kosti, svaly, atd. Je dokázáno, že přejídání a nepřiměřené přibírání ... na váze u matky má vliv na vývoj obezity u dítěte v pozdějším věku. Takže pozor na to ... jíst lehká, zeleninová jídla a ke svačinám ovoce. Základem jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Bez ... toho se naše tělo neobejde. Jakmile něco z toho vyřadíte, mohou začít strádat ... orgány, ale i svaly a kosti a samozřejmě miminko. Takže nezapomínejte na maso, tučné ryby (tepelně ... mléko a mléčné výrobky, cereálie, ovoce a zeleninu. Důležitá je kyselina listová pro správný vývoj ... mozku plodu a omega-3 mastné kyseliny. A jak je to s tím hořčíkem?V období těhotenství ... by žena měla mít dostatek hořčíku. Jeho spotřeba se zvyšuje hlavně v období kojení. ... Nejčastěji se začnou objevovat křeče do lýtek (převážně v noci), ale i záškuby očních víček. ... avšak nedostatek může vyvolat i předčasný porod. Pokud se u vás objeví tyto příznaky, poraďte se ... se svým lékařem. Ten může navýšit dávku hořčíku z běžných 375mg ... denně na cca 700mg/denně. Vstřebávání hořčíku napomáhají vitamíny skupiny B ... naopak by se neměl kombinovat se železem. Přirozené zdroje hořčíkuHořčík najdeme v zelené ... a listové zelenině – např. v mangoldu, avokádu a špenátu, dále také v ... luštěninách, ořechách (mandlích), celozrnném pečivu, ovesných vločkách, ... některých minerálkách – nejvhodnější je Magnesia (či Magnesia Extra, která obsahuje 312mg/l)...

Raw dieta
Uložit recept!
článek
článek

Raw dieta

...ale třeba i naprosto ovládnout náš jídelníček. A některé jsou, stejně jako ty módní, trochu ... bláznivé. Vzpomínáte si třeba na „molekulární kuchyni“? ... trendů v naší gastronomii je právě raw strava. Název je převzatý z angličtiny z výrazu „raw ... food“ neboli syrové či živé jídlo. Nicméně výraz raw se dnes už u nás používá běžně ... a asi většina z nás ví, o co se jedná. Vyznavačům tohoto způsobu stravování se také říká ... „vitariáni“. Jejich potravu tvoří suroviny výhradně ... zpracováním při teplotě vyšší než 42 stupňů Celsia. Při vyšší teplotě podle nich dochází v potravě ke ... zničení důležitých enzymů a živin. Vařené potraviny jsou podle vitariánů mrtvá ... živočichové na zemi svou stravu tepelně neupravují. Vitariáni jsou většinou také vegani. V jejich ... lepku, a luštěniny kvůli špatné stravitelnosti. Výjimkou jsou pouze obiloviny a luštěniny ... naklíčené. V žádném případě tam nenajdeme ani živočišné tuky ... sýry, máslo. Třeba med ale odlišuje vegana od vitariána. Vegan ... med nejí, protože je to živočišný produkt. Vitarián ale med považuje za raw stravu a ... ho pro jeho cenné látky pro tělo přínosné. Jídelníček vitariána tvoří tedy především ... semena, zelené byliny a saláty, sušené plodiny. Důležitou zásadou pro stravování vitariánů je i ... což je třeba dodržovat kvůli správnému trávení. Kombinovat například ovoce a zeleninu v jednom ... jídle se nedoporučuje. Nabízí se otázka, zda při tomto druhu ... stravování člověku nechybí nějaké důležité živiny. Zastánci raw stravy samozřejmě tvrdí, že s ... nezatíží organizmus tolik, jako při obvyklé stravě. Tělo navíc dostane i látky, které se při tepelné ... úpravě v jídle zničí. Po raw jídle není člověk unavený a malátný, jako ... tomu bývá po obvyklém jídle. Tělo se při raw stravování pročistí a případná ... nadbytečná kila sama postupně zmizí. Nehledě na to, že člověk ušetří spoustu času a ... energie. V domácnostech vitariánů většinou marně hledáme ... sporák či troubu na pečení. Většinu jejich kuchyňských nástrojů tvoří mixéry, ... odšťavňovače a sušičky, někde i ledničky a mrazáky. Slouží k přípravě jídel, jež by se měla ... zkonzumovat do půl hodiny po přípravě. Podle některých odborníků na výživu to ale není ... tak úplně jednoduché. Rozhodně se shodují v tom, že jednotlivé druhy ... potravin raw stravy jsou pro naše tělo prospěšné. Ale jestliže se omezíme pouze na tuto syrovou ... stravu, mohou nastat problémy. Je dokázané, že ne vždy člověk dostane do těla ... živin ze syrové stravy, než ten co si jídlo uvaří. Některé druhy pro tělo důležitých aminokyselin ... jsou totiž lépe vstřebatelné po tepelné úpravě. A třeba známý antioxidant Lykopen, který pomáhá i ... povařené rajské omáčky než ze syrového rajčete. Málokdo také ví, že například brambory jsou v ... syrovém stavu mírně jedovaté. A o houbách nemluvě. Kromě toho povařením potravin se také předchází ... jídel je snáze stravitelné než jídlo syrové. Vzhledem ke všem těmto nedostatkům při raw ... je způsob tohoto stravování vhodný a zdravý. Každý by měl podle reakcí svého těla sám poznat, ... zda si spíše neškodí než prospívá. Zařadíme-li do svého jídelníčku více syrové ... vitariánství, měli bychom to důkladně zvážit....

Zařaďte do svého jídelníčku ovesné vločky
Uložit recept!
článek
článek

Zařaďte do svého jídelníčku ovesné vločky

...vloček má v České republice dlouhou tradici. Jako zdravá potravina byly doporučovány už v 60. ... letech 20. století. Víte, jak se vyrábějí? Postup je celkem zdlouhavý. Nejprve jsou ovesná zrna loupána, tříděna a ... odstraňována ta hrubá. Poté jsou několik hodin spařována, sušena na ... vysokou teplotu a odstřeďována. Odstřeďováním se odstraňují pluchy a ovesná jádra ... se pak lisují. Co obsahují? Ovesné vločky jsou známé tím, že ... vysoký obsah bílkovin – více než jiné obiloviny. Dále v nich najdeme vitamin B1, B6 a vitamin E, ... který je účinným antioxidantem. Dále můžeme zmínit vápník, železo, fosfor a ... lecitin. Nesmíme také zapomenout na beta glukan, což je ... velice prospěšná rozpustná vláknina. Důležité je však zmínit, že obsahují vysoké ... množství lepku a purinu. Právě na purin by si měli dát pozor lidé trpící ... dnou, jelikož štěpí látky na kyselinu močovou. Na co jsou dobré? O ovesných vločkách je známo, ... preventivně proti kardiovaskulárním onemocněním. Dále také regulují hladinu cukru v krvi a snižují ... vysoký krevní tlak. Ovesné vločky také působí blahodárně na štítnou ... žlázu. Jak ovesné vločky připravovat? Mnoho lidí věří, ... v podobě musli jsou zdravé, ale opak bývá pravdou. Sice jsou základem zdravé ovesné vločky, ale ve ... obsahují konzervanty, barviva a chemické aroma. Lepší variantou je vyrobit si musli doma – přesně ... víte, co jste si tam dali. Je to jednoduché – nejprve vymažeme plech máslem, ... posypeme třtinovým cukrem, dáme péct do trouby. Pečeme, dokud nejsou vložky dozlatova. Nakonec ... můžeme přisypat sušené ovoce.K večeři můžete vyzkoušet ovesnou kaši – ovesné ... medem, ořechy či rozinkami/sušeným ovocem.Ovesné vločky jsou vhodné na zahuštění polévek,...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... knedlíky je to prostě labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s ... těstovinami. Rozhodně to není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. ... masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. ... americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v ... podstatě v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy ... dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Jak vařit špagety
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit špagety

...patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejmě proto, že jejich přípravu zvládne i ... že jejich vaření zabere opravdu velmi málo času. A hlavně, jsou skvělým a chutným jídlem. Jak asi ... tušíme, špagety jsou vynález italské kuchyně. Jsou to těstoviny, vyrobené ze žloutku a z mouky, ... dlouhé cca 30 cm a tlusté asi 2 mm. Co ale možná netušíme, tzv. „boloňské špagety“ ... společného, je to výmysl světové komerční kuchyně. Pravé a klasické italské špagety se vaří „alla ... a se slaninou, anebo třeba s rajčatovou omáčkou. Název spaghetti znamená v italském překladu ... provázky. Dnes dostaneme špagety v každém obchodě s ... potravinami. Sice jsme v úvodu řekli, že na špagetách se nedá ... nic zkazit, ale tak úplně pravda to není. Leckdo dělá nevědomky při vaření špaget spoustu ... chyb. Jak tedy špagety správně uvařit? V každém ... oleje do vody a proplachování uvařených špaget. Olej by způsobil, že těstoviny ztratí tzv. ... lepivost, díky níž k nim pak omáčka krásně přilne. Další důležitá věc je velký hrnec. Těstoviny ... potřebují prostor a také 1 l vody na 100 g špaget. Díky tomu se neslepí a rychleji se uvaří. Další ... ale sůl vhodíme do vody teprve když začne vřít. Počítáme se lžící soli na každý litr vody. ... naplníme ho vodou podle toho, kolik špaget vaříme. Když se voda začne vařit, dostatečně ji osolíme. ... po změknutí je lehce promícháme, aby se neslepily. Vaříme je tak dlouho, jak požaduje výrobce na ... obalu. Měly by být al dente (na skus). Jsou-li hotové, vodu slijeme. Připravujeme-li je ... také, že špagety se přidávají do omáčky, ne naopak. A když je navrch posypeme nějakým dobrým, třeba ... italským sýrem, pochutnáme si. Ještě na závěr, možná má někdo problém s tím, ... jak správně špagety jíst. Tak tedy, rozhodně zapomeňme na nůž a na krájení. ... Italové, na kterou sousto ze špaget natočíme. Mezi zoubky vidličky stiskneme špagetu, vidličku ... o talíř a pomalu sousto na vidličku navineme. Pokud v tom nejsme příliš zběhlí, pomáháme si ... lžící v levé ruce. Pro ty, kdo připravují doma špagety často, je ... si špagetový příbor, který je u nás na trhu. A navíc ještě jeden tip. Můžeme si pořídit i ... na špagety a vaření pro nás bude velice snadné. Italské těstoviny, jako jsou lasagne, makarony ... špagety, se v naší kuchyni již úplně zabydlely. Způsobů, jak je připravit, je od těch...

Jak na domácí těstoviny
Uložit recept!
článek
článek

Jak na domácí těstoviny

...těstoviny, jelikož mají svou nezaměnitelnou chuť. Pokud jste je nikdy nezkoušeli a chystáte se na ... tady pro vás základní recept a několik rad a tipů. Příprava není zas tak náročná, jen to chce trochu ... trpělivosti. Základní recept na nudlové těsto Na 350-400g ... 50-100ml studené vody, 2 vejce, sůl a máslo. Nejprve si připravte vál a na něj prosejte mouku. ... Vytvořte do ní důlek a rozklepněte do něj vejce. Postupně přidávejte vodu a vypracujte tuhé, avšak ... vláčné těsto. Správnou konzistenci poznáte podle toho, že se ... nebude lepit na vál. Těsto rozdělte na tři menší bochánky, přikryjte ... utěrkou a nechte cca 25 minut odležet. Poté postupně z bochánků vyválejte placky cca 2 ... je mírně oschnout, aby se vám při krájení nelepily. Poté suchým nožem nakrájíte na nudle či jiné ... požadované tvary. Necháte ještě jednou proschnout a vaříte v mírně ... osolené vodě, po vyjmutí promastit máslem. Přípravu domácích těstovin vám může usnadnit ... strojek. Vytvoří stejně silné plátky a ty snadno ... rozkrájíte na nudle. Jak připravit taštičky Taštičky nejsou vůbec ... složité. Z nudlového těsta vyválíte dva velké pláty. Na ... pokladete lžící náplň v pravidelných rozestupech. V hrnku rozšleháte vejce a potřete jím mezery ... mezi náplní. Poté opatrně přiklopíte druhým plátem a v ... tak, aby se taštičky při vaření nerozlepily. Nožem či rádýlkem rozkrájíte na čtverečky. ... například červené nebo zelené či bylinkové. Červené – při přípravě přimícháte do vajec 2-3 ... lžíce rajčatového protlaku. Zelené – než vmícháte do těsta vejce, přidáte 2-3 ... lžíce částečně rozmrzlého špenátového protlaku. Bylinkové – do vajec vmícháte nasekané bylinky a ... poté zapracujete do těsta. Další obměny mohou být např. celozrnná mouka, ... kurkuma (žluté těstoviny), šafrán, apod. Rady a tipy Těstoviny je možné krájet na různé ... tvary a udělat tak pokrm zajímavější. Do těsta nepřidávejte sůl, jinak bude špatně ... prosychat. Těstoviny, které si děláte do zásoby, sušte ... pomalu na sítu nebo na pečícím papíře. Uskladněte na tmavém a chladném místě, v nádobě s ... víčkem – pak by nám měli vydržet i půl roku. Čerstvě připravené těstoviny se vaří kratší dobu....

Jak na dušenou zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Jak na dušenou zeleninu

...a kuchařů je dušení zeleniny samozřejmost a hračka. Tento článek je určen začátečníkům v kuchyni a ... třeba i maminkám. Obsahuje několik rad a tipů, čeho se vyvarovat a ... na co nezapomenout. Fazolky na smetaně – jednoduchá dušená zelenina ... cca 600g fazolek, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 200ml smetany, sůl, cukr, ocet, kmín Zelené ... seřízneme špičky a vlákna, pokud jsou tvrdá. Dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou(, aby byly ... přesně zakryté), osolíme a přidáme kmín. Povaříme do měkka, scedíme a vývar odložíme. ... zasypeme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vývarem z fazolek a povaříme cca 20 ... minut. Poté přidáme fazolky, smetanu, ocet, cukr a ještě ... prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami a vajíčkem na ... tvrdo. Rady a tipy Zeleninu dusíme co nejkratší dobu a ... při nižší teplotě, aby se nezničily vitamíny. Zeleninu dusíme vždy s trochou tuku – olivového ... rostlinného nebo másla, jelikož tuk váže vitaminy. Nejlepší je dusit zeleninu v parním hrnci, je to ... nejšetrnější způsob – vhodný hlavně pro malé děti. Dusíme-li v hrnci, nedáváme příliš mnoho zeleniny ... nedusí se rovnoměrně a prodlužuje se čas přípravy. Zeleninu dusíme pod pokličkou a příliš často jí ... jelikož kyslík obsažený ve vzduchu ničí vitamíny. Hrnec můžeme protřást, aby se zelenina ... nepřichytila. Pokud dusíme různé druhy zeleniny, které mají ... různou dobu přípravy, přidáváme je postupně. Jinak by některé kousky byly rozvařené, jiné ... nedovařené. Věděli jste, že zelené fazolky jsou syrové ... Po tepelné úpravě se toxické látky rozloží. U zelených fazolek je dobré seříznout špičky, ... které jsou jinak tvrdé. Stejně tak i vlákna – u některých druhů. Fazolky ... v osolené vodě, aby neztratily svěží zelenou barvu. Například červené zelí dusíme s octem, aby se ... zachovala jeho barva. Často se k dušené zelenině přidává kmín, jelikož ... je pak lépe stravitelná. Růžičková kapusta se může tepelně připravovat i ... záhoně přemrzla – je pak křehčí a lépe stravitelná. (Růžičková kapusta snese teplotu i -15°C....

Jak smažíme maso
Uložit recept!
článek
článek

Jak smažíme maso

...pravidel, která vám zaručí nejchutnější výsledek. Tento článek je určen spíše pro začátečníky. ... Obsahuje několik užitečných rad a tipů. Základní recept – řízky v trojobalu Čtyři ... plátky vepřové nebo telecí kýty posolíme (při naklepávání můžeme naříznout po okrajích), ... poté v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a smažíme ... pozvolna dozlatova. Po vyjmutí necháme okapat nebo položíme na chvíli ... ubrousek, čímž se též zbavíme přebytečného tuku. Řízky podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší. Při podávání můžeme ještě dle chuti pokapat ... citronem. Rady a tipy Maso nejčastěji obalujeme v ... hladká mouka, rozšlehané vejce a strouhanka. Můžeme však zaměnit strouhanku za rozdrcené ... kukuřičné cornflakes a bude to více křupavé. Nebo můžeme do strouhanky přidat sýr, sezamová ... semínka, kokosovou moučku, apod. Do mouky můžeme přidat drcený pepř, sladkou ... papriku nebo čerstvé nasekané bylinky aj. Mnoho lidí přidává do rozšlehaných vajec trochu ... mléka. Trojobal můžeme zaměnit s těstíčkem – vajíčka, ... sýr důkladně rozmícháme a poté maso obalujeme. Do těstíčka můžeme použít různé koření, čerstvé ... bylinky, nakrájenou šunku, sojovou omáčku, apod. Dobrá rada zní, maso obalujeme až těsně před ... smažením, jinak nám trojobal navlhne. Smažíme na rostlinném oleji, který si ... předehřejeme na cca 180°C. Pokud se z oleje kouří, je moc rozpálený. Smažíme ... smažení se spálí obal a uvnitř je maso syrové. Během smažení do masa nepícháme, jinak nám vyteče ... šťáva. Pokud je strouhanka příliš stará, pohlcuje mnoho ... tuku. A poslední tip, maso na plátky krájíme přes ... vlákna a odkrojíme přebytečný tuk (tlusté)....

Karob, zdravější varianta čokolády
Uložit recept!
článek
článek

Karob, zdravější varianta čokolády

...v potravinách, jako polevou na různých sladkostech. Na pohled jí od čokolády skoro nerozeznáte, ale ... chuťově už ano. Čokoláda je prostě čokoláda a nahradit se nedá. ... nad tím, co jíte, karob je jednoznačně dobrá volba. Chuťově je také vynikající. A pro děti určitě ... nezpůsobuje alergie, obsahuje pouze 7% tuku (kakao 23%) a až 48% přírodního cukru (kakao pouze ... 5%, proto se uměle přislazuje). V karobu ještě ke všemu najdeme mnoho zdraví ... aminokyseliny, vlákninu, vitamíny a minerály. Bohatě je zastoupen hořčík, vápník, dále také ... železo, nikl, fosfor a vitamíny A, D a B. Co to vlastně je?Karob se vyrábí z prášku, který ... se získává z plodů stromu Rohovníku obecného (latinsky Ceratonia siliqua). Tyto plody se také ... nazývají svatojánské chlebíčky. Rohovník pochází ze Středomoří, kde hojně roste, ... můžete se s ním setkat i v Jihoafrické republice. Karob neboli svatojánské chlebíčky se jedí a ... zpracovávají sušené, jsou velice sladké a chutné. Zajímavostí je, že ve Středomoří se používají ... jako krmivo pro dobytek. Účinky na naše zdravíBylo dokázáno, že karob ... hladinu cholesterolu v krvi a podporuje trávení. Jak již bylo zmíněno výše, nezpůsobuje alergie, a ... proto se používá i jako náhrada mouky při bezlepkové dietě. Na rozdíl od čokolády nevyvolává po ... zrychlený tep, poruchy spánku a hyperaktivitu. Proto se doporučuje jako zdravější varianta pro ... děti. Karob je také vhodný pro ty, kteří jsou alergičtí ... na kravské mléko. Ještě je důležité zmínit, že karob oproti kakau...

Tipy na dětské svačinky
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na dětské svačinky

...To je jedna z nejčastějších otázek všech maminek. Samozřejmě, že možností je mnoho, ale časem dojde ... fantazie. Proto jsme pro vás připravili tento článek. Je ... kostí, kloubů, svalů, ale i vlasů, nehtů a pleti. Samozřejmě nesmíme zapomínat na mozek. Správná ... dítěte opravdu důležitá, můžeme tím ovlivnit mnohé.Takže zapomeňte na bílé rohlíky se salámem, ... bílé, kynuté koláčky, šátečky, koblihy z pekárny. Nebo sušenky, oplatky a slané krekry…. To všechno ... je totiž chudé na živiny a těžké na trávení. Takovými potravinami dodáváme do těla pouze ... nekvalitní tuky a v podstatě organismus zatěžujeme. Dobré je také myslet na to, že jaké stravovací ... si budou dlouhou dobu držet, třeba i celý život. Takže jak připravit zdravou svačinku?V dnešní ... máme pestrý výběr surovin, což je veliká výhoda. Zde máme několik tipů na originální méně či více ... náročné svačiny.Snad nejjednodušší a nutričně velice bohaté jsou ... svačiny z chia semínek. Chia semínka nasypte do misky, zalijte mlékem či ... přidejte jogurt a nechte nabobtnat. Poté ozdobte čerstvým ovocem či domácí marmeládou ... nebo medem a oříšky. Další snadná svačinka je avokádový krém – stačí ... avokádo rozmixovat s banánem a je hotovo. Chutné jsou i banánové lívanečky – dva zralé ... lněných semínek, celozrnnou mouku, vajíčko a mléko. Vypracujte vláčné těsto a smažte na pánvi ... dozlatova.Slané palačinky – na půl litru mléka budete ... potřebovat 250g celozrnné mouky, jedno vajíčko, špetku soli a cukru. Palačinky ... teplé potírejte tvarohem s čerstvými bylinkami (pažitka, petržel, bazalka) a špetkou soli.Mrkvová ... – mrkev, kousek kořenové petržele a celeru (mrkve musí být nejvíce) nastrouháme najemno, ... přidáme bílý jogurt a lžíci majonézy, špetku soli. Promícháme a je hotovo. Podáváme s celozrnným ... pečivem.Několik receptů ještě najdete přiložených k tomuto ... článku. Dobrou chuť...

Top 5 receptů na cukroví
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na cukroví

...na to nemám časTakovou větu slýcháme velice často. Dnešní uspěchaná doba tomu nahrává. Šéf by byl ... poté neustále při ruce na telefonu nebo emailu. Samy toho chcete hodně stihnout a co si budeme ... v ruce nebo u internetu zabijeme hodně času. Každý druhý vám řekne, že je v jednom kole, ... obzvláště pokud má děti.. A tak se není čemu divit, že se cukroví běžně ... kupuje a nepeče doma. Ale dejte pozor na kvalitu! Cukroví, které je ... pečené ve velkém, bývá často šizené. Tradiční máslo je drahé, plnotučné mléko také, ... ztužené rostlinné tuky a různá aromata + aditiva. Co je doma, to se počítá…Proto je opravdu lepší ... upéct si cukroví doma. Jednoduše jenom proto, že víte, co jste si do něj ... dali. A pokud si myslíte, že nemáte čas, je to jen o ... prioritách. Pečení nezabere tolik času. Příprava těsta je velice jednoduchá. Většinou se ... jedná pouze o kombinaci másla, mouky, cukru a ořechů. Těsto se většinou připravuje den ... předem a nechá uležet v ledničce. Takže večer můžete těsto připravit a druhý den ... upéct. Pokud si nevěříte nebo prostě nestíháte, vyberte ... si jednodušší recepty, které jsou rychlé. Nejsou suroviny jako surovinyJestliže se ... můžete zvolit zajímavé druhy cukroví, např. raw, celozrnné, mini dortíčky, s krémem, atp. ... Vždy je důležité dbát na kvalitu surovin. Máslo vybírejte minimálně s 82% tuku a spíše ... na to!, vajíčka od farmáře a čokoládu aspoň 80%. Také vanilkový cukr a skořice se dá sehnat v ... samé platí i koření jako je hřebíček, badyán, atp. A co kakao? Pozor, zde se kvalita může také ... diametrálně lišit. A to nejlepší co může být? Udělat z pečení...

Tajemství italských kuchařů odhaleno! Jak připravit tu nejlepší pizzu?
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství italských kuchařů odhaleno! Jak připravit tu nejlepší pizzu?

...i děti pizzu prostě milují. Provoňte svou kuchyň podmanivou vůní této italské ... na křupavou pizzu jako z pravé italské restaurace. Zapojte do příprav i vaše děti a nechte je ... dozdobit pizzu dle vlastní fantazie. Ingredience na 4 středně velké pizzy: -400 g ... hladké mouky (3 hrnky)-50 ml olivového oleje (6 lžic)-2 dcl vody (1 hrnek vody)-8 g cukru-7 g ... na závěrečné posypání pizzy-A další dle chuti.... Postup: -Rozdrobte droždí do misky, posypte ... cukrem a zalijte trochou vlažné vody. Tuto směs nechte alespoň 30 minut na teplém místě ... kynout. -Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, olej, vodu ... a nakynuté droždí. Tuto směs alespoň 10 minut hněťte. Těsto se po ... lepit a výsledkem bude hladké a vláčné těsto. -Z těsta vytvarujte kuličku, překryjte utěrkou a ... nechte na teplém místě kynout alespoň 1 hodinu. -Vykynuté těsto rozdělíme na 4 menší kuličky, ... na pomoučeném válu co nejtenčí základ pizzy. -Vyválené těsto přesuneme na plech vyložený ... pečícím papírem a zdobíme dle své fantazie. Na závěr posypeme oreganem. -Hotovou pizzu ... ca 10 minut, dokud nejsou okraje pizzy křupavé. Bon appétit! Pokud si stále lámete hlavu s tím, ... šťávě, mozzarela, listový špenát, šunka, vajíčko (vajíčko vyklepneme doprostřed pizzy ca 4 minuty...

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...bohatém světadíle, si můžeme dovolit hmyz nejíst. Protože entomofágie, což je odborný název pro ... jako potravy, je běžnou věcí ve většině zemí světa. A není to jen proto, že v některých chudších ... zemích světa je to existenční záležitost. Kupodivu, tedy pro nás kupodivu, je tam tento ... druh živočichů vyhledávanou delikatesou. Sice je to pro nás většinou dnes překvapivé a ... nejdříve hmyz a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části Latinské Ameriky a v ... jihovýchodní Asii to tak je dodnes. Ale třeba Japonsko bychom rozhodně nezařadili do ... můžeme běžně koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz ... třetím národním jídlem, hned po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 ... zemích světa. Ve skutečnosti je to asi věc jenom nesmyslných ... neexistuje žádný rozumný důvod proč nejíst hmyz. Odborníci na výživu dávno tvrdí, že hmyz obsahuje ... a rozhodně může být plnohodnotnou potravinou. Obsahuje hlavně vysoce kvalitní bílkoviny, ... málo, takže si každý může najít to co potřebuje. Velmi důležitá je také velká reprodukční ... konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný. A další dobrá zpráva je ta, že většina jedlého ... hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné množství druhů. ... hmyzu, což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od klasických moučných ... motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli uvědomit, že tolik oblíbené ... jako hmyz, a v chutnosti si s nimi vůbec nezadají. Mezi klasické předsudky vůči jídlům z hmyzu patří ... ten, že hmyz je přenašečem nemocí a že je špinavý. Ve skutečnosti je to právě naopak, ve svém těle ... látky, které zabraňují přítomnosti organizmů nebezpečných pro člověka. Překvapivě zjišťujeme, že ... kromě států Evropské unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ budeme kdesi v ... posunout k jiným, výhodnějším zdrojům proteinů. V rostlinné říši jich není dostatek a ani ... jejich dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké ... ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě miliardy lidí se živí hmyzem ... a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není namístě otázka, zda budeme konzumovat ... hmyz, ale od kdy. A jak už někdo řekl, „Bug Mac“ , neboli broučí ... není až takové sci-fi, jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. ... že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské knize z r. 1928 ... petržel, kmín, sůl, 2 žloutky a trochu smetany. Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. ... průkopníci, kteří vaří z hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které ... chodit je spíš jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých ... o změnu našeho konzervativního pohledu na hmyz. Je jisté, že kdybychom byli vychováni v tom, že ... a dobré, neměla by s tím většina z nás problém. Příprava hmyzu pro vaření je odlišná druh od ... druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, ... hmyz co neskáče rovnou vhazujeme do vařícího tuku. Jedním ze známých, oblíbených a snadných receptů ... je „Cvrček na másle“. Je určitě zajímavé, že si cvrčky připravíme tak, ... určeným jídlem a tím tak ovlivníme jejich chuť. Pokud bychom měli i my zájem o hmyzí vaření, ... najdeme spoustu rad od odborníků na entomofágii. A suroviny, v tomto případě jedlý hmyz, lze dnes ... nakoupit ve Zverimexu i v e-shopech. Ve skutečnosti jde jen o to, překonat nechuť k ... neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má ... dobrou oříškovou chuť a někdy i pěkně křupe. Takže je to stejná pochoutka, jako třeba chipsy....

Podzim v našem jídelníčku
Uložit recept!
článek
článek

Podzim v našem jídelníčku

...oblíbené roční období, pro jiné přímo nenáviděné. Přibývá deštivých dní, ochlazuje se a už se brzy ... stmívá. To vše má vliv na naši psychiku, ale i na tělo. ... na podzimní únavu, nechuť cokoliv dělat a lenost. Jediné co připadá v úvahu je zalézt pod peřinu. ... ne, je dobré změnit jídelníček a rozproudit krev. Zahřát se V letním období si každý rád vychutná ... nápoje, saláty z čerstvé zeleniny nebo ovoce. Ale s ochlazením by se měl změnit i náš ... jinak budeme trpět vnitřním chladem a únavou. Ovšem než se pustíme do podzimní kuchyně, měli ... bychom také věnovat pozornost typům člověka. Pokud má někdo vysoký tlak a je horkokrevný, měl ... by vyhledávat potraviny, které ho spíše ochladí (čerstvá zelenina, citrusy, zelený čaj, aj.) Naopak ... ti by měli jíst potraviny, jež je zahřejí (dušená zelenina, chilli, zázvor, aj.) Všeobecně ... zeleninu, jelikož je to pro naše tělo přirozené. To znamená vyhledávat v obchodech tu zeleninu, ... která právě dozrává v České republice. V létě jsou to různé saláty, okurky, rajčata a z ... ovoce citrusy, jahody, maliny, aj. Na podzim máme ze zeleniny na výběr dýni, ... ředkev, pastynák, zelí a z ovoce jablka a hrušky. Podzimní jídelníček S klesáním rtuti v teploměru ... suroviny, které přijímáme, tak i způsob přípravy. Nejlepší jsou teplé polévky, dušená a pečená ... zelenina. Máme zde několik tipů: vynikající je dýňová ... polévka (třeba i se zázvorem, který zahřeje), boršč (polévka s červenou řepou, mrkví, zelím a hovězím ... pastináková polévka, dále pak zelenina na pekáčku (červená řepa, dýně, mrkev, celer, petržel pečená ... a těstovinami, zapékaná zelenina se sýrem, aj. Pokud přece jen máte chuť na salát, je dobrý ... zelí, mrkev, majolka, bílý jogurt, ocet, cukr, sůl. Nebo také červená řepa s kozím sýrem či ... mozzarelou. Hlávkové zelí nastrouhané s jablky a trochou ... čerstvé cibulky. Receptů je opravdu mnoho a variacím se meze ... nekladou.  ...

Naši partneři