Nabídka
Přidej

Sumeček nilský s bruselskými kapustičkami na slanině a česneku ... recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Sumeček nilský s bruselskými kapustičkami na slanině a česneku ... . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Sumeček nilský s bruselskými kapustičkami na slanině a česneku ..., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Sumeček nilský s bruselskými kapustičkami na slanině a česneku .... Přejeme příjemnou zábavu.

Kachní vývar s kapustičkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Kachní vývar s kapustičkami

...vývar s kapustičkami je skvělá polévka. Na nedělní oběd jak stvořená. Její nezaměnitelná...

Kuřecí vývar s kapustičkami a rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí vývar s kapustičkami a rýží

...vývar s kapustičkami a rýží je skvělá jednoduchá polévka....

Je čas na sklizeň medvědího česneku!
Uložit recept!
článek
článek

Je čas na sklizeň medvědího česneku!

...česnek, latinsky Allium ursinum, je vytrvalá bylina s podzemní cibulkou, dorůstá 10-45 cm. Listy jsou ... volně v přírodě v lužních lesích s půdou bohatou na živiny, nejvíce se vyskytuje na Moravě. V Evropě ... ho najdeme od Skandinávie přes Španělsko, Itálii až po ... Balkán. Tato bylina se dá dobře pěstovat i na zahradě, klidně i mimo záhon v trávě. Výborně ... jemně česnekovou chuť. Je velice dobrý do salátů, na chleba s máslem či lučinou, do bylinkového másla, ... se dá do různých pokrmů jako vynikající koření – na těstoviny, do rizota, na ryby, sýry, apod. Pokud ... se vám ho podaří nasbírat hodně, můžete si ho připravit i jako špenát ... Fantazii se meze nekladou. Jedinečný pro naše zdraví!!Medvědí česnek je vynikající ... vysoké množství vitaminu C, čímž také upevňuje naší imunitu. Z minerálních látek hořčík, vápník a ... jód. Dále antibakteriální alicin, jenž najdeme i v kuchyňské cibuli a česneku. Ten je ... obzvláště dobrý při chřipce a nachlazení. Působí proti virům, bakteriím  -...

Druhy hovězího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy hovězího masa

...netápají, když vkročí do masny. Rozhodně objednají až pět druhů masa a mají absolutně jasno v tom, ... maso připraví. Avšak jsou mezi námi tací, kteří znají jen pár druhů masa a to připravují stále dokola ... Ale nebylo by fajn trochu se v hovězím mase vyznat? Víte například, kde najdeme zadní kližku? ... Svíčková Ta má válcovitý tvar, který je na jedné straně širší a na druhé užší. Širší konec ... se nazývá palec a užší špička. Svíčková je potřeba ... nejlépe ze střední části. Dvojitý biftek se nazývá chateubriand. Ze špičky nakrájené na kousky ... péct, dusit nebo opékat. KližkaKližka je vhodná na dušení a vaření. Nejčastěji se používá na guláš, ... ale je prorostlá (tzv.tlustá). Také můžeme dusit na houbách, česneku či zelenině. Hovězí žebroBěžně ... vývar, ale je chutné i vařené s omáčkou (jako např. houbovou, rajsou či koprovou, apod.) Také se ... připravujeme rostbíf nebo můžeme dusit v celku (na smetaně, na hříbkách, na slanině, apod.) Po ... důkladném odblanění nakrájíme na plátky, ze kterých připravíme roštěnky. Péro ... nebo-li podplečíJe v hodné na vaření, dušení, ale i ke mletí. PlecPlec se také ... nazývá falešná svíčková. Nejčastěji se používá na pečení a vaření. Vhodné s omáčkou.HrudíHrudí je ... vhodné na polévku, vaření a také na přípravu hašé.BokTen se běžně používá na polévku...

Sekaná ve slanině
Uložit recept!
recepty
recepty

Sekaná ve slanině

...ve slanině je krásně šťavnatá a nejlepší bude s bramborovou kaší. A k tomu ... třeba přidejte naloženou kyselou okurku...

Květák na slanině s vejci naměkko
Uložit recept!
recepty
recepty

Květák na slanině s vejci naměkko

...na slanině s vejci naměkko podáváme s vařenými brambory nebo s čerstvým ... pečivem. Lehké a levné jídlo, které bude chutnat celé rodině...

Kuřecí  masové kuličky ve slanině
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí masové kuličky ve slanině

...masové kuličky ve slanině, namáčené v pikantní sýrové omáčce jsou výborným ... pohoštěním třeba na vaši chystanou oslavu. Nebo jimi překvapte při ... malém posezení s přáteli. Do mísy nasypeme nakrájenou pažitku, přidáme grilovací omáčku, ... plátkem slaniny a spíchneme párátkem. V pánvi na oleji zahřátém na střední teplotu pak kuličky ... jednotlivě zvolna smažíme ze všech stran asi tak 8 až 10 minut. Pak ... je naskládáme na papírové ubrousky, abychom odstranili přebytečný ... tuk. Nakonec si připravíme omáčku rozšleháním všech ... ji pepřem a solí a můžeme přidat i trochu jemně nasekané pažitky...

Medvědí česnek - 100% přírodní antioxidant podporující imunitu
Uložit recept!
článek
článek

Medvědí česnek - 100% přírodní antioxidant podporující imunitu

...ze zásad boje proti škodlivým virům je prevence. Nastala sezóna medvědího česneku, který je plný ... k přírodě, proto nezapomeňte při trhání medvědího česneku dbát na to, aby jste rostlinku netrhaly i s ... rostla i příští rok. Další zásada je netrhat jen na jednom místě ať zbytečně nezatěžujete okolí. ... Vyskytuje se nejčastěji v lužních a listnatých lesích, kolem potoků, na úpatích svahů. Roste ... antioxidantem a zdrojem vitaminu C ( 100 g česneku medvědího ukrývá kolem 150 mg vitamínu C). Za ... rostlin lidového lékařství. Od účinků česneku setého se však trochu liší, je to dáno trochu ... (Allium), obsahuje silice se sirnými sloučeninami. Tyto silice působí na lidské tělo v mnoha ... Zajímavostí je, že neporušené listy medvědího česneku obsahují pouze alliin. Až při porušení ... buněk se tato látka změní (enzymaticky štěpí) na antibakteriální alicin, nositele charakteristické ... se právě díky této přeměně doporučuje lístečky česneku mixovat nebo nasekat na drobno. Allicin pomůže ... při chřipce, nachlazení, při respiračních problémech, angínách, ... prvoky trichomony. Medvědí česnek pomáhá: - při nachlazení- při onemocnění horních cest dýchacích- ... při mykózách- při vysokém krevním tlaku- proti kornatění cév- proti nadýmání, zácpě- proti střevním ... rakovinového bujení Léčivé účinky medvědího česneku: - přírodní antibiotikum- antioxidační- ... až i stojativum - má pozitivní vliv na činnost srdce a podporuje chuť k jídlu- čistí ... bolestech Kdy roste a co sbírat? Vyrůstá časně na jaře ještě před olistěním stromů. Vykvétá, ... zaplodí a jejich nadzemní část záhy odumírá a v létě již není patrná. ... před olistěním. V době květu vytváří porosty česneku medvědího bujnou vegetaci a návštěvníka lesa ... upoutá silná typická česneková vůně. Ke konci května pak medvědí česnek začíná kvést a jeho ... životadárná síla se pomalu vytrácí. Listy česneku po odkvětu rychle vadnou a vytváří se tak prostor ... začíná růst již ke konci února! Doba růstu česneku se uvádí 3.-5. měsíc. Záleží tedy hodně na ... si již své místo s výskytem této léčivé byliny našel, určitě nepromešká. Sbalte si s sebou svačinu ... plátěnou tašku a nebo košík a vyjeďte do lesa na medvědí česnek, ze kterého si doma můžete ... připravit lahodné, čerstvé a vitaminy nabité pesto.Ideální do špaget, salátů či jen tak na ... má obrovskou životadárnou sílu, která nás postaví na nohy. POZOR: Na medvědí česnek si dáme pozor, ... jsme-li alergičtí na allicin, trápí-li nás slabší žaludek, žlučník a...

Medvědí česnek: oblíbená jarní bylinka, která prospívá zdraví a obohatí kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Medvědí česnek: oblíbená jarní bylinka, která prospívá zdraví a obohatí kuchyni

...dostanou nový zelený koberec a začnou vonět po česneku. Začíná sezona sběru medvědího česneku, vytrvalé ... pálivou příchuť. Pestré využití má tato rostlina například v kuchyni a velmi prospěšná je i našemu ... bylince. Roste především v lužních nebo listnatých lesích, kde je dostatek vlhkosti a medvědí ... česnek naleznete také při okrajích potoků nebo na úpatích svahů. Jeho krásně zelené listy na jaře ... a lákají zvěř i sběrače.  Jarní životabudič Již naši předkové doporučovali jíst v jarním období ... rostliny a dobře věděli proč. Listy medvědího česneku jsou totiž nabité nejen chlorofylem, ale také ... vitamínem C, hořčinami nebo fytoncidy, které brání množení ... antibiotikum.  Látky obsažené v medvědím česneku prospívají srdci, trávení, pomáhají regulovat ... i protiparazitální účinky, snižují cholesterol... Tinktura vyrobená z medvědího česneku dokáže ... při onemocnění dýchacích cest, při chřipce, nachlazení i angíně.  Medvědí česnek v kuchyni ... se totiž jeho účinky znehodnocují. Tento typ česneku se hodí jako přísada do pomazánek, polévek, ... salátů i omáček. Z medvědího česneku lze uvařit i špenát nebo z něj připravit domácí ... pesto. Recept na domácí pesto z medvědího česneku: větší svazek listů medvědího česneku hrst ... a je hotovo. Tato omáčka se skvěle hodí například na těstoviny a pokud ji hned nespotřebujete, uložte ... čerstvá.  Šetrně k přírodě Sběr medvědího česneku je časově omezený, protože ke konzumaci se ... používají listy ještě předtím než bylina vykvete. I když se nejedná o rostlinu chráněnou, ... vyrazíte do lesa za účelem sběru, myslete také na to, že rostlinu byste měli sbírat jen pro osobní ... množství, abyste místo výskytu nepoškodili. Na co si dát pozor Vlhké prostředí lesů a polostín ... nedělá dobře jen medvědímu česneku, ale také konvalince vonné, která má velmi ... jsou si velmi podobné, a proto hrozí záměna. Ta by mohla být fatální, protože konvalinka je narozdíl od česneku jedovatá. Jak rostliny rozeznat?  - konvalinka má listy bez vůně a z jednoho ... stonku vyrůstají proti sobě dva - listy česneku po promnutí v ruce štiplavě voní a rostou každý ... samostatně  Tip na závěr: Kdo chce eliminovat nepříjemný zápach z ... úst po konzumaci česneku, ten ať po jídle vypije sklenici vody se šťávou z...

Grilované krevety ve slanině
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilované krevety ve slanině

...krevety ve slanině jsou vynikajícím předkrmem. Připravíme je velmi ... jednoduše během chvilky. Špejle namočíme na půl hodiny do studené vody. Chilli, olivový ... slaniny vložíme do mikrovlnné trouby a zapneme na vysokou teplotu. Jakmile se tuk začne rozpouštět, ... slaninu z trouby vyndáme na papírové utěrky a necháme odkapat. Slanina musí ... Každou krevetu pak obalíme proužkem této napůl uvařené slaniny. Takto připravené krevety navlékneme na špejle a povrch slaniny znovu potřeme...

Pesto z medvědího česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Pesto z medvědího česneku

...z medvědího česneku je výborné a velice zdravé. Obsahuje vysoké ... C a minerálních látek. Nemusíte se bát ho dát na talíř i malým dětem, najdeme v něm totiž i železo...

Kuře na česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře na česneku

...na česneku pečené současně s brambory je pikantní a voňavé. ... Hotové jídlo můžete po upečení posypat nadrobno nasekanou pažitkou...

Česnek
Uložit recept!
článek
článek

Česnek

...Již staří Řekové a Římané připisovali česneku významnou roli nejen v kuchyni, ale znali i jeho ... protože Židé věřili v jeho pozitivní účinky na lidské tělo i duši. Pověry o česneku mají hluboké ... nevkročí nic špatného. Tolik k pověrám. Člověk znal ale i mnohem praktičtější účinky této rostliny. ... Proti šíření infekce se například používal i během obou světových válek. Byl ... Česnek kuchyňský (Allium Sativum) je vytrvalá bylina, vysazovaná na podzim nebo na jaře přímo na ... Sklízí se dozrálé cibule se stroužky v době, kdy nať zaschla, což bývá v červenci a srpnu. Skladování ... třeba v podobě zapletených copů, které zavěsíme na suchém, tmavém a chladném místě. Rozhodně se nedá ... česnek se solí a olejem) a také je možné naložit oloupané stroužky do rostlinného oleje. A ... jak je to tedy s česnekem a jeho účinky na náš organismus? Dokáže nás ochránit před nemocemi ... A má vůbec nějaké škodlivé látky, které by nám naopak neprospěly? Jeví se jako přírodní všelék, ... jiným parazitům lidského těla. Jiné sloučeniny v česneku snižují vysoký krevní tlak a dokáží snížit i ... v krku, zlepšuje účinnost trávení a působí proti nadýmání. Pro jeho antibakteriální vlastnosti se jím ... už v roce 1858. Můžeme ho dnes vnímat jako alternativu k širokospektrým antibiotikům. Protože ... obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, je to pro naše zdraví velmi přínosná bylina. Jsou mezi námi ... ale i ti, kteří poměrně agresivní účinné látky česneku nesnášejí. Způsobují jim zažívací obtíže, nebo ... jsou na ně alergičtí. Jsou známé i zprávy o nepříznivém ... vlivu česneku na červené krvinky, nebo špatném vlivu na hladinu ... a bílkovin v krvi. Také lidé užívající léky na ředění krve by měli být při konzumaci česneku ... opatrní. Pro některé z nás prostě není konzumace česneku vhodná. Pro ty ostatní existuje spousta způsobů, ... V kuchyních mnoha národů je dodnes česnek významným kořením. Francouzskou kuchyni nevyjímaje a Čína se bez česneku neobejde vůbec. Jeho použití je ... česnečku jistě známe všichni. Při nákupu česneku bychom měli věnovat pozornost tomu, jestli ... jako doplňkovou terapii. V období chřipek a nachlazení, když venku fouká studený zimní vítr a ... klidně spojit příjemné s užitečným a dopřát si například horký čaj a teplé topinky hojně potřené...

Medvědí česnek vám dodá potřebnou energii
Uložit recept!
článek
článek

Medvědí česnek vám dodá potřebnou energii

...se po zimě cítíte kapánek unavení? To bude tím, že jste letos ještě nešli kolem ... za silnou chuť i specifickou vůni medvědího česneku. Využít se dá na mnoho způsobů. Hlavně je to ale ... cenný zdroj vitamínůKaždý vítá příchod jara jinak, ale nejspíš všichni se shodnou na tom, že po ... To také, ale velká škoda by bylo nevyužít sezónu česneku medvědího, která už započala. Medvědí česnek ... roste divoce v přírodě, tudíž je zadarmo. Snadno se sbírá a zrovna teď je ho všude dostatek. ... Sbírají se lístky medvědího česneku, nejlépe ty mladé. Nejvíce vitamínů z nich ... specifickou chuť, vůni a antibakteriální funkci česneku medvědího. Česnek medvědí dále obsahuje vitamín C ... viry a plísně všeho druhu. Nejúčinnější je na bakteriální onemocnění střev, čistí trávící trakt ... onemocnění je cenným pomocníkem při chřipce a nachlazení podporuje imunitu chrání srdce pomáhá ... antioxidant působí antibakteriálně Kde sehnat a kdy sbírat česnek medvědí?Medvědí česnek ... seženete v lesích, zejména na mokrých místech. Lokalitu, kde se medvědímu česneku daří, zkrátka nemůžete přehlédnout, protože se ... vždy vyskytuje větší množství medvědího česneku na jednom místě. Sbírat ho můžete hned z kraje jara, ... kdy je jeho výskyt nejčetnější a lístky medvědího česneku ještě mladé. V době, kdy medvědí česnek kvete, už ... K tomu, abyste si lístky tohoto divoce rostoucího česneku nasbírali, nic nepotřebujete. Stačí si některý ... krásný den vyrazit na procházku a vzít si s sebou do kapsy igelitovou ... využijete jako oblohu mezi chleba a do baget namísto salátu. Ovšem můžete listy i nakrájet a ... využít je do různých pomazánek. Z medvědího česneku můžete vyrobit i chutné pesto. Stačí, když cca ... kilo listů rozmixujete na hladkou kaši, přidáte sůl dle chuti (pozor, ... (slunečnicový nebo olivový). To vše zamícháte a naplníte do sklenic. Pak používáte opět do pomazánek ... pod maso, na chleba a tak podobně. Vzhledem k tomu, co ... česnek umí, se nebojíme o to, že byste pro něj nenašli kulinářské využití. Kromě potěšení vašich...

Hovězí na česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí na česneku

...na česneku z výborného předního hovězího masa je jídlo, ... pokazit. Díky přednostem tohoto masa je šťavnaté a díky ostatním ingrediencím jedinečně pikantní...

Špenát z medvědího česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Špenát z medvědího česneku

...chuť než klasický. Je to vitamínová bomba nadupaná minerály. Medvědí česnek je také považován...

Pečené hovězí plátky na česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené hovězí plátky na česneku

...hovězí plátky na česneku podávejte s pečenými brambory, s dušenou sezónní...

Potřebujete snížit tlak a cholesterol, zlepšit trávení a prospět svému srdci? Nebo se potřebujete doma zbavit upírů, odradit zloděje a odvrátit závist? Vsaďte na česnek.
Uložit recept!
článek
článek

Potřebujete snížit tlak a cholesterol, zlepšit trávení a prospět svému srdci? Nebo se potřebujete doma zbavit upírů, odradit zloděje a odvrátit závist? Vsaďte na česnek.

...kuchyni od Francie až k Číně, je česnek velmi významnou rostlinou s všestranným použitím. Dostal se k ... ho přivezli do Číny. Už Egypťané, Řekové a Římané česneku přisuzovali až posvátnou moc. Měl prý posilující ... účinky, a tak jím krmili i své vojáky na válečných výpravách. Jinde ho ale patriciové ... své otroky. Je také všeobecně známé, že byl odedávna oblíbený u Židů. Česnek je vlastně koření. A to ... kávových zrnek, pár lístků máty nebo petrželové natě. Také se doporučuje sníst jablko. Pak se prý ... nejvíce. Má výraznější a příjemnější chuť, a na rozdíl od toho dovezeného, zahraničního, nebývá ... tolik chemicky ošetřen. Abychom zachovali v česneku co nejvíce zdraví prospěšných látek, je nejlepší ... jako česnekový olej do salátů, šťávu z čerstvého česneku v kombinaci hlavně s medem a zázvorem, nebo jako ... česnekové tabletky. Česneku se připisuje řada pozitivních vlivů na náš ... nedávné vědecké výzkumy nepotvrdily jeho vliv na nemoci z nachlazení, pořád obsahuje selen, vápník ... střevní parazity, má prý dokonce dobrý vliv na sexuální výkonnost. V lidovém léčitelství se ... odstraňování bradavic, oparů či plísní. Stroužek česneku zabalený do gázy se dával do ucha při ušních ... I někomu zdravému ale může česnek způsobit nadýmání, bolesti břicha, zvracení atd. V tom ... nejíme. Oblíbená česnečka, česneková pomazánka na topinky, zelené saláty s utřeným česnekem. Tam ... všude se bez česneku neobejdeme. Bývá přísadou do omáček, ke všem ... masa s opečenými topinkami potřenými česnekem. Najdeme ho často i ve většině slaných koláčů. V ... listy. Jeho chuť je jemnější než chuť kuchyňského česneku. Zelenou natí se koření polévky, omáčky, maso ... ho připravit místo špenátu k masu, je skvělý také například s kozím sýrem. Nať je bohatým zdrojem ... působí jako antioxidant při očistných kúrách. Navíc nezanechá v ústech tu typickou česnekovou chuť ... budeš dlouho živ.“ Takže si upleťte silný cop z česneku proti všemu zlému, protože co kdyby, a občas si z ... přidejte do jídla. A také si připravte něco podle našich receptů, kde česnekem rozhodně nešetříme....

Jak uvařit ledvinky
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit ledvinky

...z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale v kuchyni některých ... zemí, například ve francouzské, jsou oblíbenou surovinou. ... Ve všech kuchařských knihách najdeme spoustu receptů na přípravu právě vnitřností ... jater, jsou to ledvinky, srdce, brzlík, slezina, plíce a mozeček. Všechny tyto druhy vaříme ... nám asi není až tak cizí. Pokud nezapomeneme na pár nezbytných úprav těchto vnitřností a najdeme ... si čas najít nějaký dobrý recept, zjistíme, že se jedná o ... Kromě toho z nutričního hlediska jsou bohaté na železo, fosfor, měď, zinek a obsahují vitamín B a ... ledvinky mezi gurmány oblíbenou pochoutkou. V naší kuchyni nejčastěji používáme hovězí nebo ... tak časté a také jsou příliš malé, čímž se jídlo značně prodraží. Důležité je hned při nákupu masa ... rozkrojíme a vyřízneme z nich močovody. Pokud je na ledvinkách zbylý tuk, odstraníme ho také. Takto ... připravené maso ponoříme na několik hodin, ale nejlépe přes noc, do mléka, ... vařením minutku. Existuje třeba skvělý recept na řízky z ledvinek. Jsou velmi lahodné a jemné. ... Známé jsou třeba vepřové ledvinky na slanině, vepřové ledvinky pečené na sádle, dušené telecí ... ledvinky na cibulce a další a další. Přidáváme je také do ... ozvláštnili náš jídelníček třeba právě ledvinkami na jeden z mnoha způsobů. Možná budeme příjemně ... protože možností je opravdu hodně, a to jak v naší, tak třeba v italské, anglické, francouzské či...

Žampiony na česneku s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Žampiony na česneku s rýží

...na česneku s rýží uvítají třeba ti, kteří nemusí mít na ... talíři každý den maso. Je to docela příjemná změna v jídelníčku...

Pečená prsíčka na česneku s bramborami a jarní cibulkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená prsíčka na česneku s bramborami a jarní cibulkou

...prsíčka na česneku s bramborami a jarní cibulkou je lehké a dobré...

Opečené brambory na česneku s jarní cibulkou a žampiony
Uložit recept!
recepty
recepty

Opečené brambory na česneku s jarní cibulkou a žampiony

...i začátečník. Stačí pár surovin a teplé jídlo je na stole...

12 tradičních vánočních večeří z celého světa
Uložit recept!
článek
článek

12 tradičních vánočních večeří z celého světa

...či smaženého řízku. V jiných zemích světa si však na Vánoce dávají úplně jiné pochoutky. Podívejme se, ... Norové si cení svých tradic, a to platí zejména o Vánocích. Slaví je pojídáním pečených vepřových ... žaludku se zelím a s bramborem. Polsko Naši sousedi Poláci si stejně jako my na Vánoce ... dávají rybu a jejich štědrovečerní pokrm se nazývá “Wagilia”. Anglie Obdobně jako Američani, i ... Britové zbožňují velkou pečenou večeři. Na jejich stole nesmí chybět nejenom krocan, ale ... často i jiné druhy masa, jako zvěřina a párečky obalené ve slanině. Mexiko V Mexiku ... večeře může mít více podob: objevují se na ní jídla jako Bacalao (slaná ryba) či Pozole ... . Itálie Italská vánoční večeře vyhovuje zejména milovníkům masa. Skládá se totiž z obrovského ... výběru různých druhů masa, například hovězího, telecího a kuřecího. Rusko V ... hlava prasete. Rusové si kromě toho rádi pochutnana husím mase, zvěřině a rybách. Německo ... pro své vybrané chutě, a Vánoce nejsou výjimkou. Na večeři si dávají lahůdky jako foie gras (husí a ... Rumunsko V Rumunsku se o Vánocích celá rodina shromáždí a hoduje na šunce a vepřovém, k nimž se ... a vepřových kuliček. Austrálie V Austrálii sice na Vánoce nesněží, ale to jim nezabrání v tom se ... a pojídají čerstvé mořské jídlo, jako jsou například krevety. Egypt Po vánoční mši v kostele ... Britové, i v Brazílii si o Vánocích pochutnávají na krocanovi. Kromě něj na jejich stole nesmí chybět ... šunka a v některých částech země i ryby. Namísto brambor jako přílohy ovšem místo nich jedí...

V kuchyni na ně neprávem často zapomínáme. Řeč je o fazolích.
Uložit recept!
článek
článek

V kuchyni na ně neprávem často zapomínáme. Řeč je o fazolích.

...jich na padesát druhů. Některé z nich jsou důležitou ... Brazílii a v mnoha jiných zemích jsou významnou součástí tamních kuchyní. Ale jak se zdá, na našich jídelníčcích se rozhodně neobjevují tak často ... nejen vařit, zapékat a dusit, ale také třeba nakládat či sterilovat. Fazole jsou našemu zdraví ... je i obsah vlákniny, proto mohou být součástí našich diet při hubnutí. A to i pro minimum tuku, ... který obsahují. Fazole nás nabijí energií, jsou zdravé a syté. Prospívají našim ... střevům, ledvinám, našemu srdci, jsou vhodné pro pacienty trpící anémií ... vlasů a kožních alergiích. Syrové fazole se, na rozdíl třeba od hrášku, nedají konzumovat, ... obsahují totiž jedovatý phasin. Proto je naprosto nezbytná jejich dostatečná tepelná úprava. ... obtížemi nebo při šetřících dietách, protože jsou nadýmavé. Vhodným přidaným kořením a hlavně ... vlastnost úspěšně zmírnit. Před vařením se fazole namočí na několik hodin, nejlépe přes noc, do vody. ... Pak se voda slije a fazole se vaří v čisté vodě například s kmínem, saturejkou nebo s majoránkou. ... a solíme vždy až těsně před koncem vaření. V našich obchodech je dnes nabídka fazolí celkem ... dlouhé štíhlé fazolové lusky, jsou velmi oblíbené například ve Francii. Stačí je krátce spařit horkou ... v hodně studené vodě a dále upravovat třeba na slanině. Jako oblíbenou přílohu ke steakům tuto úpravu ... určitě znají také mnozí z nás. Bílé fazole jsou nejlepší na ... jemnou, trochu kaštanovou chuť, která je způsobena jejich pěstováním na bývalých sopečných půdách. ... fazolí známe třeba zelené mungo, které necháváme naklíčit. Červené adzuki mají lehce oříškovou chuť, ... se skvěle hodí k zahušťování pokrmů.   A zde nabízíme  pár inspirativních  receptů k přípravě...

Králík na česneku
Uložit recept!
recepty
recepty

Králík na česneku

Maso z králíka je dietní, ale přesto velmi chutné. Pokud ho zkombinujete se zeleninou a bramborem, vytvoříte bohatý oběd,...

Daňčí medailonky
Uložit recept!
recepty
recepty

Daňčí medailonky

Daňčí medailonky jsou rozhodně delikatesou. Podávejte je s jemnou bramborovou kaší nebo pečenými bramborami....

Kuřecí rizoto  s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí rizoto s houbami

...rizoto s houbami je skvělý recept na trochu netradiční rizoto. Je sice bez zeleniny, ... ale jeho lahodná krémová chuť vás rozhodně nadchne. Na vysokou pánev nalijeme olej a ... zahřejeme. Pak přidáme nadrobno nakrájenou slaninu a opečeme ji dokřupava. Slaninu z ... do trouby, abychom ji udrželi v teple. Na pánev, kde zůstalo trochu tuku, nasypeme kuřecí ... maso nakrájené na drobné kousky a opečeme ho dohněda. Pak ho ... přidáme do misky ke slanině. Nyní opečeme na pánvi nakrájené houby a také je přidáme do misky ... kuřecímu masu a vše necháme stranou v teple. Na pánvi, kam jsme mezitím přidali trochu másla, ... zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a rozetřený česnek. Pak přisypeme ... trošku kuřecího vývaru a odstraníme ho z plotny. Nakonec vmícháme lžíci másla a nastrouhaný parmezán. ... Hotové jídlo ozdobíme nasekanou petrželkou...

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…
Uložit recept!
článek
článek

Top 3 vánoční menu: Ozvláštněte si vaše letošní Vánoce…

...jsme pro vás seznam top 3 brilantního sedmichodového vánočního menu. ... vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Formu na chleba ... oloupeme a prolisujeme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. V míse smícháme brambory s moukou, ... šišku a vložíme ji do vymazané chlebové formy. Na teplém místě pak těsto necháme přikryté čistou ... g lískových oříšků200 g mandlí200 g arašídůNa dozdobení:Sladká matcha teaKakao s bílým pepřem ... se salkem, dokud nevznikne těsto, které dáte na chvilku odpočinout do lednice.Potom si vemte ... 250 ml extra panenský olivový olej250 ml bílého vína2 lžíce sušené oregána2–3 lžičky sušeného drceného ... chilličesnek, nadrobno nasekaný 12 stroužkůsůl a čerstvě namletý ... limetky nebo citronu Rozehřejte troubu na 260 °C. V míse smíchejte bylinky olej s vínem, ... jemně odtáhněte od sebe, aby se hlava otevřela. Naskládejte artyčoky do menšího pekáče odkrojenou ... stranou nahoru a každý z nich přelijte olejovou směsí, ... a dále pečte cca dalších 30 minut, dokud zelenina nezhnědne a nezměkne. Během pečení artyčoky často ... ryb (můžou být zmrazené)250 g mražených krevet2 nakrájané cibule1 pórek4 stroužky česneku4 ... fenyklubobkový listkůru z jednoho pomeranče4 vlákna šafránu (v nouzi lze nahradit asi 1/2 lžičkou ... kurkumy)100 ml olivového oleje100 ml bílého vínasůl a pepř na dochucenílístky fenyklu a tymián na ... 1 bagetu100 g másla rozetřeného se 2 stroužky česneku a trochou soli Připravte si větší hrnec a vložte ... Vodu uveďte k varu a zhruba pět minut vařte. Na pánvi si osmahneme na jemno nakrájenou zeleninu. ... vařte. Pět minut před koncem vsypte krevety a nalijte víno. Rybu z polévky vyjměte a rozdělte na ... menší kousky a vraťte do polévky. Ozdobte jemně nakrájenou nebo strouhanou bio pomerančovou kůrou a ... několika lístky bylinek. Hlavní chod: Kapr na kmíně s vídeňským salátem Kapr na kmíně 4 ... lžičky mleté sladké paprikysůl1 cibule, nakrájená na kolečka3 lžíce másla Troubu si ... předehřejte na 200 °C. Filety osoite, poprašte paprikou a ... kmínem a rozložte do pekáčku na cibulku. Kapra na hoře poklaďte máslem a ... hořčice1 menší salátová okurka1 jarní cibulka s natí150 ml vývaru2 lžíce vinného octa5 lžíce ... slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Pak je nakrájíme na plátky. Salátovou okurku oloupeme a ... také ji nakrájíme na tenké plátky. Červenou cibuli a jarní cibulku nakrájíme na jemno a na pánvi ji osmahneme na oleji ... chuti osolíme a opepříme. Ve velké míse smícháme nakrájené plátky brambor s plátky okurky, a vše ... o velikosti 22cm Korpus:1 šálek (250ml) mandlí (namočte je přes noc)4 lžíce datlové pasty (nebo namočené přecezené datle) Krém:500 g čerstvých ... jahod1 zralé mango180 - 200ml kokosového oleje Na korpus rozmixujte ořechy a datle dohromady dokud ... Mandle s datlemi následně ručně spojíte v těsto a natvarujete do formy. Na krém si rozpusťte kokosový ... olej a spolu s ovocem rozmixujte dohladka. Krém nalijte na korpus a nechte přes noc v lednici nebo i ... v mrazáku. Před nalitím krému přidejte do formy čerstvé kusy jahod. ... čerstvými jahodami, mátou. Kreativita je jen na vás. Něco k zakousnutí: Játrová paštika z ... g máslašpetka sušeného tymiánu3 stroužky česneku Kuřecí játra důkladně omyjeme a zbavíme je ... větších blan. V kastrole na kousku másla osmahneme nakrájenou cibuli až ... Nyní k ní přidáme omytá a osušená játra, nakrájený česnek, tymián a trochu pepře. Zvolna ... játra na cibulce restujeme za občasného promíchání asi 10 ... minut. Pak celý obsah kastrolu nasypeme do mixéru, přidáme změklé máslo, smetanu a ... lehce osolíme. Všechno rozmixujeme na pastu. Hotovou paštiku nalijeme do formy a ... sůlVoda dle potřeby Drcená lněná semínka namočte do vody a nechejte odstát do chvíle, než ... kmínem a Himalájsou solí. Do směsi přidejte namočená lněná semínka a vypracujte těsto, které ... rozprostřete na pečící papír (1-1,5 cm vysoké) a nakrájejte jej na požadované tvary (čtverec, ... obdélník). Nakrájené těsto vložte na plato do sušičky potravin a sušte přibližně ... g sušených datlíjavorový sirupkokosový olej Na dokončení:sušené datle nebo meruňky Ořechy s ... mandlemi rozdrtíme na jemnou mouku.Přidáme sušené datle a vše znovu ... rozmixujeme. Nakonec do směsi postupně přidáváme javorový sirup. ... aby vzniklo husté těsto. Hotové těsto uložíme na dvě hodiny do ledničky. Mezitím vymažeme formičku ... olejem a chladné těsto do ní vytlačujeme a po naplnění opatrně vyklopíme. Hotová hnízda postavíme na kousek sušené datle nebo jiného ovoce. Předkrm: ... koule s ořechy a datlemi 3 lžíce pražených nasekaných vlašských ořechů1 lžíce mleté šalotky150 ... g lučiny3 lžíce nasekaných datlí Medjool1 lžíce nízkotučného ... mléka100 g netučného taveného sýra1 šálek nastrouhané nivy1/4 lžičky soli1/4 lžičky mletého ... a lučinou. Vše ušleháme ručním šlehačem 2 minuty na hladkou kaši. Pak přidáme šalotku, pepř, sůl a ... krém se slaninou 1 lžíce másla1 malá cibule, nakrájená najemnozelená část z malého pórku, nakrájená na tenké proužky1–2 stroužky česneku, nakrájené na plátky800 ml kuřecího vývaru500 g ... másla1 lžička česnekové pasty nebo 1 stroužek česneku utřený se solí100 g toustového chleba V hrnci si ... orestujeme cibulku na másle dozlatova. Potom přidáme česnek a zelenou ... zalijeme kuřecím vývarem a krátce povaříme a nakonec přidáme mražený hrášek. Jakmile je hrášek ... krásně jemná. Pokud nemáte kvalitní mixér polévku nakonec propasírujte. Osolte a opepřete. Připravte ... si krutony, které se opečeme v troubě dozlatova. Na pánvi si rozpustíme máslo a rozpustíme si ... česnekovou pastu, kterou nakonec promícháme s krutony. Podáváme s osmaženou ... čerstvého kopru300 gramů jablek, červených, na 1/4 (neoloupaných)200 gramů nakládaných okurek, ... gramů citronové šťávy240 gramů žluté cibule, na půlky200 gramů Creme fraiche100 gramů smetany, ... čajové lžičky černého mletého pepře Brambory nakrájejte na kostičky a jablíčka na ¼. Okurky nakrájejte také na kostičky a všechny ingredience ... hořčici a celou směs důkladně promíchejte. Nakonec zakápněte citronovou šťávou a dochuťte ... kořením. Kapr na bylinkách 200 g kaprasůlpepř5 g hladké ... oleje1/4 citronu Kapra omyjte, očistěte, nakrájejte na filety, osolte a potřete sekanými ... Pečte v troubě dozlatova (můžete i grilovat na alobalu). Podávejte s citronem. Dezert: Crème ... brûlée cukr - např. třtinový1 ks pěkný lusk - vanilkový0,6 l smetana6 ks vaječný žloutek0,15 kg cukr - krupice Na ... rozřízneme vanilkový lusk. Vložíme ho do hrnce. Nalijeme smetanu. Povaříme. Necháme vystydnout. ... Zapneme si troubu na 100°C. Připravíme si nízké mističky vhodné do ... trouby. Do mísy si nasypeme cukr a vyklepneme žloutky. Zlehka třeme. ... bez lusku. Přelijeme do nízkých mističek a dáme na zhruba šedesát minut do trouby. Hotový krém musí ... Vložíme do trouby pod gril a vytvoříme na povrchu karamel. (nebo použijeme karamelizér) ... lahodný a neodolatelný Créme brulée bude chutnat určitě všem. Něco k zakousnutí: Ořechová ... ořechů,50 g slunečnicových semínek,2 stroužky česneku,120 g lučiny,100 g polotučného tvarohu,1 lžíce ... lžíce mlékašpetka soli a pepře. Rozpálíme troubu na 150°C a na plech rozprostřeme lískové ořechy bez ... skořápek. Ořechy dáme pražit na 5 minut do trouby. Teplé ořechy z plechu vysypeme ... šlupičky. Loupané ořechy a slunečnicová semínka nasekáme na jemno a rozdělíme na dvě části. Druhou ... krému. Oloupeme česnek a prolisujeme ho. Šalvěj nasekáme na jemné kousky. Připravíme si větší mísu, ... a různé druhy cukroví Listové těsto nebo těsto na štrůdl asi 1,5 kg jablek80–100 g cukru (nebo dle ... šťávaskořicemletý hřebíčekmoučkový cukr na posypánídostatečné množství rozpuštěného másla, ... případně 1 vejce na potřeníNa ořechovou strouhanku100 g strouhanky3 lžíce ... těsto nebo použít hotové z obchodu. Rozinky namočíme v rumu a nechte nasáknout. Na ořechovou ... strouhanku nechte na pánvi zpěnit máslo. Přidejte strouhanku a na ... restujte dozlatova. Před koncem restování vsypte namleté ořechy, krátce opražte a znovu odstavte z ... ohně. Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a ihned pokapejte citronovou šťávou, ... špetku skořice a zamíchejte. Troubu předehřejte na 180 °C (funkce horký vzduch). Vhodný plech či ... máslem. Připravené těsto rozválejte tak, aby se naplněný štrůdl na pečícím papíru dobře vešel na ... posypte asi polovinu rozváleného těsta. Poklaďte nakrájenými jablky a namočenými rozinkami. Druhou ... Pomocí plátu pečicího papíru přendejte štrúdl na plech. (Pokud používáte listové těsto, naneste ... jablečnou náplň na střed rozváleného plátu a strany překlopte do ... používáte těsto, potřete štrúdl buď máslem (těsto na štrůdl), nebo rozšlehaným vejcem (listové těsto) ... V sádle pečeme husí játra nebo je udusíme na cibulce s trochou bílého vína. Nakonec je necháme ... jater. Dvě velké hrušky povaříme v bílém víně, nakrájíme na kostičky a dochutíme hruškovým likérem. ... malé hruštičky svaříme v bílém víně. Husí játra naservírujeme s hruškovým ragů ozdobené malou ... 1 kapří hlava1,25 l vody4 lžíce kořenové zeleniny nakrájené na nudličky1 cibule1,5 lžíce polohrubé ... moukynasekaná zelená petrželka1,5 lžíce máslacelý černý ... Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme ... v osolené vodě s cibulí asi hodinu. Mezitím na másle osmahneme kořenovou zeleninu, zalijeme ... trochou rybího vývaru, přidáme nakrájené rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt ... hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a povaříme ... můžeme přidat uvařené maso vybrané z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K rybí polévce ... 2 kelímku bílého jogurtu1 malou plechovku nakládaného hrášku5 nakládaných okurek3 ... vejcesůlhořčicemletý černý pepřnálev z nakládaných okurek Bramborový salát patří na ... uvaříme ve slupce nejlépe den předem. Uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do velkého hrnce dáme vařit ... kořením, trochou soli a cukru. Když je zelenina měkká, necháme ji vychladnout a pak nakrájíme na ... kostičky. Nakrájíme najemno i nakládané okurky a cibuli. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a všechno dohromady smícháme ve ... velké míse. Přidáme nakládaný hrášek, majonézu, jogurt, ochutíme octem, ... podle vlastní chuti. Vejce opatrně přimícháme nakonec. Hotový salát pak necháme v chladnu uležet ... lžic hladké mouky10 lžic jemné strouhankyolej na smažení1 citronsůl Smažené kapří řízky na ... salátem a rybí polévkou jsou základními kameny našich vánočních hodů. Porce kapra omyjeme, osušíme, ... porce obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme je pak v rozpáleném ... oleji z obou stran dozlatova. Na talíři kapří řízky ozdobíme plátkem citronu. ... g másla, změklého600 g krémového sýra (Lučina, Philadephia, ricotta…)3 lžíce hladké mouky2 ... ve vodní lázni6 tvrdých karamelových bonbonů, nahrubo nadrcených (třeba v hmoždíři)1 konzerva ... kondenzovaného mléka (Salko) Předehřejte troubu na 220 °C. Kondenzované mléko vlijte do zapékací ... také hodinu a půl vařit ve vodě. Troubu ztlumte na 180 °C. Sušenky s máslem rozmixujte na soudržnou ... hmotu. Napěchujeme ji do dortové formy o průměru 20 cm a 10 ... Korpus nechte vychladnout. Troubu stáhněte na 140 °C. Sýr prošlehejte s moukou a vanilkou. ... vejce, zakysanou smetanu, čokoládu a promíchejte. Nadrcené karamelky rozprostřete na předpečený ... vychlaďte a podávejte. Něco k zakousnutí: Pěna z uzeného lososa s kardamomem na rozpečené bagetě ... černého pepře1/4 lžičky kardamomu1/4 hrnku nasekané čerstvé pažitky1 citron Pěna z uzeného ... přendáme do větší mísy. Druhou polovinu lososa nakrájíme na hrubé kousky a přimícháme do pěny. ... Stejně tak i nasekanou zelenou pažitku. Necháme v chladu a před ... ozdobíme sekanou pažitkou nebo koprem. Podáváme natřené na rozpečené bagetě.        ...

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék
Uložit recept!
článek
článek

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék

...a dlouhotrvajícímu aromatu, který je rozpoznatelný i pro širší okolí. Ne nadarmo se říká, že ... česnek, k tomu nechodí nikdo. To ovšem nemění nic na tom, že česnek je úžasnou potravinou i lékem, ... a imunitní stimulant.  Léčivé účinky česnekuČesnek je všelék. Má obrovské množství léčebných ... účinků pro naše tělo jako například: Zvyšuje obranyschopnost organismu ... krevnímu tlaku i rakovině Pomáhá při léčbě nachlazení, chřipky a angíny Pomáhá proti bolesti ... kloubů i kloubních zánětech Působí proti nadýmání Pomáhá proti kornatění tepen Prospívá ... syrový jako přílohu nebo jako hlavní složku například česnekové pomazánky nebo ho přidat do ... omáček, gulášů či polévek na dochucení. Pokud se rozhodnete, konzumovat ho ... neboť je dost silný a nemusí vždy působit dobře na žaludek či pokožku. Také se uvádí, že česnek nakrájený pouze na plátky se může přichytit na ... ji a tak rozmačkáním neztratíte nic z chuti česneku a předejdete možná dalším nepříjemnostem. Další ... možností, jak lze česnek užívat je v kombinaci s cibulí, medem, smetanou či mlékem či jako ... víc škody, než užitku. Jak jej lze použít? Na bradavice, plísně a opary - Rozmačkaný česnek ... přiložíte na ránu, zavážete a necháte působit několik hodin Na bolest zubů - Rozmačkaný na kaši a povařený ... česnek přiložte ještě horký na tvář Na akné -Šťávou z česneku potřete akné a nechce ... Nehojící se rány - Používá se stejně jako na akné, aplikujte na zasaženou oblast a po dvaceti ... opláchněte. Kopřivka, štípance - Úleva by měla nastat po potření postiženého místa Aby nebyl ... Vás česnek nebyl cítit, pokud vyrazíte po požití česneku do společnosti. Snězte jablko Rozžvýkejte ... čerstvý list mýty nebo petrželové nati Rozkousejte několik kávových zrn Pozor na ... cenou, ale už ne tak kvalitou. Oproti čínskému česneku je ten pravý česnek rozeznatelný nejvíce až podle ... je pěstovat si česnek sami, nebo ho kupovat na farmářských trzích přímo od pěstitelů...

Kapustičky se slaninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kapustičky se slaninou

...přílohou k pečeným masům nebo steakům. Také ale nahradí celé jídlo, třeba jako lehká večeře. ... Kapustičky rozdělíme na jednotlivé růžičky a dobře je omyjeme a osušíme. ... vodu slijeme. Studené kapustičky rozpůlíme na poloviny. Ve vysoké pánvi zahřejeme olej a nasypeme na něj slaninu nakrájenou na kousky. ... Opékáme ji na oleji až do křupava. Asi v polovině opékání ke slanině přidáme studené kapustičky a za stálého míchání...

Nadívaná vepřová žebírka
Uložit recept!
recepty
recepty

Nadívaná vepřová žebírka

...vepřová žebírka nám budou chutnat s brambory upečenými v troubě. Jako příloha může ... být i zelenina. Buď jako čerstvý salát, nebo dušená...

Špagety carbonara podle Pohlreicha
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety carbonara podle Pohlreicha

...carbonara podle Pohlreicha připravujete jen z kvalitních ... těstovin. Jen tak si na nich opravdu pochutnáte...

Jak skladovat domácí česnek až do jara?
Uložit recept!
článek
článek

Jak skladovat domácí česnek až do jara?

...chřipku i na rýmu, na parazity i na upíry. Česnek je zkrátka poklad, který si můžete ... s úspěchem pěstovat i na vlastní zahrádce. A bude lepší než ten kupovaný – ... i síly. I když v supermarketu si jej nádherný na pohled můžete koupit po celý rok, dnes vám ... vůni.   Proč se pustit do pěstování domácího česneku Protože jeho zdravotní přínos je doslova magický ... měsících vaše zdraví i imunitu. Uleví při rýmě i nachlazení, jeho pravidelnou konzumací navíc ... Obsahuje mnoho antioxidantů a rozhodně patří do naší domácí zelené lékárny. A pěstovat jej můžete ... velmi snadno. Nepotřebuje žádnou zvláštní péči ani ... do vlhkého ani příliš chladného prostředí – třeba na lednici rozhodně zapomeňte. Ideální je česnek ... uložit na suché a tmavé místo s chladnější teplotou. Dobře ... vyschlý česnek snadno přečká zimu při teplotách od patnácti do ... dvaceti stupňů, vyžaduje však cirkulaci vzduchu. Na uzavírání do nádob či sáčků tak rozhodně ... dříve než variantu ozdobného uložení česneku do vázy. Pokud totiž bude česneková palička uložena kořenem dolů, rychleji vysychá. Česnek je tak ... či kameninová váza. Takto uložený česnek kořeny nahoru vám vydrží velmi dlouho. Alternativou, která ... vám vlastnosti česneku uchová až do jara, je uložení česneku do papírové ... dostatek větracích otvorů a hlavně krabici uložte na suché místo.   Mražení, sušení i olejová koupel ... česnekových paliček, které však mrazem ztrácí na své chuti i aroma. Oproti tomu sušený česnek vám ... - a je vždy po ruce. Oloupaný česnek můžete také naložit do soli či oleje. V případě soli stačí ... stroužky česneku proložit a prosypat kuchyňskou solí. A to až po...

Top 3 jarní recepty od porotců soutěže Masterchef Česko…
Uložit recept!
článek
článek

Top 3 jarní recepty od porotců soutěže Masterchef Česko…

...v kuchyni Radka Kašpárka, Přemka Forejta a Jana Punčocháře. Nechte se inspirovat od zkušených ... Masterchef Česko… 1. Polévka - Krém z medvědího česneku podle Jana punčocháře Jan Punčochář je známý ... rostoucí rostliny, které pravě teď začala sezóna. Na přípravu budete potřebovat svazek medvědího ... česneku500 ml kuřecího vývaru150 ml bílého vína100 ml smetany50 g brambor50 g šalotkymáslosůl, ... pepř Rozpusťte si na pánvi máslo a orestujte na něm kostičky nakrájené brambory, po chvilce ... brambory nezměknou. Jakmile jsou brambory měkké nalijte smetanu a omyté, nasekané listy medvědího česneku. Vše nechte krátce spařit cca 2 minuty a polévku ... kuchyňském robotu, nebo použijte ponorný mixér. Nakonec polévku propasírujte přes jemný cedník, aby ... s pošírovaným vejce a můžete přidat i krutony. Navrch dejte několik čerstvých lístků medvědího česneku a máte hotovo. 2. Hlavní chod - Vlažný ... si doma připravit tento lahodný recept na svěžího lososa se sezónním chřestem. Toto ... delikátní jídlo se krásně vyjímá nejen na talíři, ale také na jazyku. Na přípravu budete ... potřebovat Suroviny na 4 porce lososa:400 g filé z lososa s kůží1 l ... ks fenykl1 lžíce hořčičné semínko Suroviny na krém z řeřich:3 ks šalotka2 ks stroužky česneku2 ... dcl bílé víno7 dcl zeleninový vývar2 dcl smetana1 hrst naklíčená řeřicha sůlpepř Na podávání:8 ks ... zelený chřest100 g ricotta Všechny suroviny na marinovaného lososa vložte do hrnce a přiveďte k ... varu. Potom celou směs nalijte na lososa a nechte marinovat cca 24 hodin. Po ... uplynutí této doby lososa vytáhněte usušte a nakrájejte na čtyři porce a zprudka na pánvi ze ... všech stran opečte do zlatova. Na přípravu krému z řeřich si na pánvi orestujte nakrájený řapík, šalotku, česnek, brambory, potom ... přidáme připravený vývar a vaříme cca 20 minut. Nakonec přilijeme smetanu a vše pořádně rozmixujeme ... s řeřichami, dokud nevznikne krásně hladký krém. Nakonec si oloupejte chřest a vařte v osolené vodě ... talíře zalijte omáčkou do středu dáte chřest, na něj položte losova a navrch nočky. Nakonec vše ... dozdobte řeřichou. 3. Dezert - Panna cotta z jablek, křenu a kopru podle Přemka ... vítá lidi z celého světa a má rozhodně co nabídnou. Vyjímečnost celého pojetí restaurace tkví ... přírodou, která vás obklopuje jak v interiéru tak na talíři v jedinečných kombinacích chutí. ... Vyzkoušejte jeho osvěžující jarní recept na velmi netradiční Panna cottu. Na přípravu budete ... potřebovat Křenová zmrzlina:125 g cukru20 g strouhaného křenu1 lžíce octa150 ... g crème fraîchetrocha citronové šťávy Panna cotta s jablky:500 ml smetany ke šlehání1 jogurt3 ... stranou vychladnout, potom do vody přidejte nastrouhaný křen, ocet, smetanu, jogurt, crème ... Celou směs pak dejte do mrazáku ztuhnout a nakonec ji v kvalitním mixéru vyšlehejte do hladka. ... Na přípravu panna cotty s jablky si v kastrolu opět rozvařte cukr ... šťávu a želatinu. Vše pořádně promíchejte a nakonec přeceďte přes sítko. Hotovou směs nalijte do ... a nechte v lednici ztuhnout. Do kastrolu si dejte nakrájená jablka na kostičky a vče zalijte ... Citronová šťáva skvěle zabrání měknutí jablka. Na přípravu Granity z jablek smíchejte všechny ... suroviny a nechte je zmrazit. Nakonec servírujte v misce tímto způsobem: na dno ... dejte panna cottu, pak marinovaná jablka, kopeček zmrzliny a ... dozdobte nastrouhanou granitou a koprem. Přejeme dobrou chuť....

Bramborové koule
Uložit recept!
recepty
recepty

Bramborové koule

...niterné gastronomické židovské tradice patří namátkou bagety, kuřecí nudlová polévka, challah, ... pastrami nebo třeba hovězí maso. Tento recept na bramborové koule pochází z jižního Německa, které ... se také počítá. Slovo kugel, což česky znamená kulka, koule nebo kruh, původně odkazovalo na ... knedlíky „spadlé“ přes hrnec na polévku a verze pečené v malých kastrolech se ... jednorázových obalech dávaly jako výslužka hostům na cestu domů. Odpor byl marný. Dva druhy této ... říká, že tento recept spojuje všechny generace napříč časem. Není se čemu divit. Popularitu si ... recept na bramborové koule získal především svojí ... praktičností jako snadno ohřívaná příloha, která doplní každé jídlo, ... špatný výčet. Jenže vajec je v receptu úplná lavina, dále se v něm vyskytuje nesvaté množství oleje, ... drcení koření a nikoliv mletí (ale to je na rozhodnutí každého kuchaře) a míra uchované ... To jsou prubířské kameny tohoto receptu na bramborové koule. Co je jisté, že musí mít vrchní ... Samotné bramboráky, které zná každý, jednoznačně patří mezi dokonalé pokrmy naší matičky Země a ... horlivostí, se kterou ostatní hovoří o pizze nebo slanině. Krajkované placky z nastrouhaných brambor, ... uvnitř vláčné a křupavé na povrchu jsou skvělou večeří nebo svačinou. ... nádherným doplňkem k pečené večeři nebo k vejcím na snídani. Jako předkrm na večírku může sloužit s ... názor, že není důvod, proč si hrát s tak dokonalou věcí. Recept na bramborový kugel je ale ... v jedné míse a rozpálený olej. Toť vše, pojďme na to...

Těstoviny s chřestem
Uložit recept!
recepty
recepty

Těstoviny s chřestem

...široké nudle. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu ve slané vodě. Do vyšší pánve nasypeme nakrájenou slaninu a osmahneme ji při střední ... míchání do křupava.Pak slaninu vyndáme děrovanou naběračkou a uložíme ji do tepla. Do pánve ... přidáme očištěný a na krátké špalíky nakrájený chřest. Restujeme ho na tuku ze slaniny ... asi 5 minut a pak ho odložíme ke slanině. Do prázdné pánve nyní nalijeme bílé víno a ... důkladně vše ode dna promícháme. Víno přivedeme k varu a po 5 minutách ... vaření, kdy se jeho množství sníží na polovinu přidáme do pánve těstoviny, slaninu...

Pečený losos s brambory
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený losos s brambory

...a zdravé jídlo. V míse si připravíme marinádu na lososa. Smícháme med, 2 utřené stroužky česneku, nastrouhanou kůru z limetky, limetkovou šťávu a ... porce lososa ležet nejméně 20 minut. Mezitím nakrájené brambory protřepeme v misce s utřeným ... stroužkem česneku, rozpuštěným máslem a trochou soli. Nasypeme je ... do pekáče a v předehřáté troubě na 180 stupňů pečeme 20 minut. Pak brambory v ... vložíme marinované kousky lososa kůží dolů a na okraj pekáče naskládáme ještě zelené fazolky ... teplotě odpočinout 3 minuty. Můžeme obložit nakrájenou limetkou, posypat nastrouhanou chilli...

Omáčka na grilování je nejlepší domácí – 4 recepty
Uložit recept!
článek
článek

Omáčka na grilování je nejlepší domácí – 4 recepty

...už v čudu –večerní párty – byl grilování čas.Scéna je připravená. Vše na svém místě. Maso se od ... gril jede. Co tomu chybí? Omáčka! V tomto článku najdete tipy na letní dipy, které se skvěle hodí ke ... a salsy jednoduše připravíte doma. Tak pojďme na to. Spousta z nás chce šetřit čas a pár z nás je ... prostě líných. A tak si omáčky na grilování pořizujeme v obchodech. Chyba lávky. ... Omáčka na grilování je totiž zamořená cukrem. Ne každá ... samozřejmě, ale máte velkou šanci na takové natrefit. Nabídka je přitom široké. Seženete variace ... času, protože výroba omáčky zabere chvíli, na ničím nepřemýšlejte a dejte dohromady svoji ... domácí omáčku na grilování. Ta vaše grilování posune zase o level ... Sami uvidíte ten rozdíl mezi kupovanou omáčkou na grilování a její ušlechtilejší domácí sestřičkou.Navíc není zcela nutné rozdělovat omáčky na ty k ... zelenině. Níže uvedené se hodí ke všemu, co dáte na gril, nicméně třeba avomajo a chimichurri se ... se nebojte, jde o jednoduché recepty. Omáčka na grilování – chimichurri Jednoduchá salsa dodává ... oleje4 lžíce černého vinného octa2 stroužky česneku1 jarní cibulkahrst čerstvé petržele (bez stonků, ... Všechno prostě rozmixujte. Mojo Tato omáčka na grilování je daleko ostřejší než ostatní, a tak ... si na ní pochutnají milovníci pořádného ohně v ústech. Záleží však na použité chilli papričce. 2 velké papriky (na ... barvě nezáleží)1 chilli papričkapolovina svazku koriandru nebo petrželky4 stroužky česneku2 lžičky soli2 lžíce červeného vinného octa1 lžíce ... V žádném případě nevynechávejte římský kmín. Nenapodobitelně vykreslí chutě všech ingrediencí. ... dip Svěží – přesně to charakterizuje tuto omáčku na grilování. Skvěle se hodí k masu, dobrá je i ... drceného římského kmínu1 menší stroužek česneku2 lžíce olivového oleje200 g řeckého jogurtušťáva ... a nastrouhaná kůra z půlky limetky Oloupanou okurku ... rozpulte a škrabkou odstraňte semínka. Pak ji nastrouhejte a ještě vymačkejte přebytečnou vodu. ... Lístky máty nasekejte na jemné nudličky. Smíchejte s ostatními surovinami ... a dejte vychladit. Avomajo Jak už název napovídá, jedná se majonézu. Na rozdíl od kupované k ... šťávy1 lžíce vinného octa1 menší stroužek česneku2 lžíce olivového nebo avokádového oleječtvrt...

Top 5 plodiny pro červenec 2020 aneb jezte sezónně…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 plodiny pro červenec 2020 aneb jezte sezónně…

...která právě roste a nejede někde přes půl světa, znamená, že jíte produkty, které jsou čerstvější a ... Zároveň si můžete sezónní plodiny zakonzervovat na letní měsíce. Přinášíme několik tipů co jíst v ... Borůvky Borůvky patří mezi nejzdravější ovoce. Našemu zdraví přitom prospívají nejen plody, ale i ... a dalších pro tělo prospěšných látek. Protože je nabitá karotenoidy, pomáhá v prevenci rakoviny plic. ... může být prospěšná v prevenci kostních poruch, napomáhá k uchování si zdravých zubů. Draslík má ... přiznivé účinky na správnou činnost srdeční. Konzumací brokolice ... svého jídelníčeku měli zařadit i lidé, kteří se snaží zhubnout, obsahuje totiž okolo 90 % vody a je ... velmi chudá na sacharidy. Nejlepší je jíst brokolici syrovou. ... Stačí ji pouze dobře omýt a rozdělit na růžičky. Syrová brokolice může být součástí ... salátů a pomazánek. Česnek Česnek je rostlina (cibulovitá) z řádu Allium. Jedná se o druh úzce ... byl česnek konzumován především pro své významné účinky na zdraví a léčivé vlastnosti. Česnek ... živin a má velmi nízký obsah kalorií jako jsou například: Mangan, Vitamin B6, Vitamin C, Selen ... Vlákninau, vápník, měd, draslík, fosfor, železo a vitamin ... se do celého těla, kde má pozitivní účinky na celý organismus. Ne nadarmo je proto alicin ... Výzkumné studie prokázaly, že konzumace česneku snižuje krevní tlak. Denní dávka česneku musí být ... alicinu je obsaženo asi ve čtyřech stroužcích česneku denně. Nektarinky Byly vyšlechtěny z broskví a ... z řeckého slova „nektar“, jež v mytologii znamená „nápoj bohů“.Nektarinky obsahují velké ... množství vitamínu C (jedna nektarinka pokryje téměř denní potřebu tohoto ... draslíku, fosforu a uhlíku. Zmíněný vitamín C navíc pomáhá tělu vstřebávat důležité železo a ... také dobré čisticí vlastnosti – obsažená vláknina zlepšuje peristaltiku střev, čímž předchází ... k zavařování. Mangold Mangold je prastará zelenina, která po čase upadla do zapomnění. Dnes se opět ... objevuje a používáme ho jako alternativu k špenátu, kapusty a jiným druhem listové ... Mangold je řapíkatá a stonková listová zelenina a jeho příbuzným je právě špenát. Je méně vydatný ... a mnohem citlivější na chlad, proto není tak rozšířený jako špenát. ... Mangold znali již staří Římané a jeho pěstování se později ... rozšířilo ze severní Itálie na západ do Francie a Švýcarska. Patří mezi ... minerálních a ochranných látek. Pomáhá naší paměti a proti zánětům. K dalším pozitivům ... sebou nezanecháváte takovou ekologickou stopu a navíc plodiny obsahují daleko více živin. Konzumace ... pro místní farmáře a pěstitele. Seženeme je na farmářských trzích nebo od lidí s vlastní...

Snadný grilovaný losos
Uložit recept!
recepty
recepty

Snadný grilovaný losos

...z uvedených marinád. Která to bude, záleží jen na vaší volbě. Připravíme si vybranou marinádu v ... olejem ze všech stran. Jednotlivé porce položíme na grilovací rošt a v zavřeném grilu maso grilujeme ... znovu uzavřené grilujeme 3 až 5 minut. Čas záleží na tloušťce porce. Ujistíme se že je losos ... propečený, naskládáme ho na servírovací talíře a ozdobíme čerstvou zeleninou...

Salát Caesar s cizrnou
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát Caesar s cizrnou

...prospěšných látek. Trouba musí být předehřátá na 220 stupňů. Cizrnu slijeme z konzervy a ... kajenským pepřem, solí a sušeným česnekem. Na to nasypeme cizrnu a promícháme, tak aby se kořením ... 20 až 30 minut dozlatova. Všechny přísady na zálivku nasypeme do mixéru a důkladně rozmixujeme ... Zelený salát a kapustu zbavíme košťálů a nasekáme je na menší kousky. Pečenou cizrnu ... smícháme se zelenými saláty,přidáme na plátky nakrájenou okurku a rajče, zalijeme zálivkou a...

Domácí bůček
Uložit recept!
recepty
recepty

Domácí bůček

...bůček si připravíme snadno a můžeme mít v lednici připraveno lákavé ... pro hosty. Podáváme s chlebem, můžeme přidat nakládanou okurku nebo nakrájenou jarní cibulku. ... hrudí uvaříme v osolené vodě s třemi stroužky česneku a celým pepřem. Jestě teplé potřeme ... vývaru. Maso pak zabalíme do alobalu a uložíme na 3 hodiny do mrazícího boxu. Po třech hodinách ... do druhého dne. Domácí bůček před podáváním nakrájíme na tenké plátky...

Top 5 recepty na duben: Zpestřete svůj jídelníček barvami…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 recepty na duben: Zpestřete svůj jídelníček barvami…

...to v posledních týdnech na příchod jara moc nevypadá, ale jaro klepe na ... dveře. Všichni se už netrpělivě těší na teplejší počasí a jedno z nejkrásnějších období ... Oživte svůj jídelníček svěžími jarními barvami a naberte sílů po vyčerpávající zimě. Přinášíme top ... limone s chřestem V dubnu začíná chřestová sezóna a my už se na ní moc těšíme. Zelené období, kdy ... si konečně z plna hrdla můžeme dopřávat tuto delikátní surovinu ... futuristického vzhledu. Chřest má navíc mnoho pozitivních benefitů pro naše zdraví. ... který skvěle poslouží jako odlehčená příloha například k hovězímu steaku. Na vašem talíři se v ... zahrají prim. Jedlé květy se dají velmi jednoduše nasbírat na čerstvě rozkvetlé louce a nejlepší na ... Sbírejte je však s respektem ke krajině a na cestu se vybavte nůžkami a krabičkou s vlhčeným ... variantu arabského hummusu. Dá se podávat namazaná na chleba nebo jako příloha, ve které si ... můžete namáčet pečenou zeleninu. Hummus stačí posypat například restovanými houbami či naklíčenou řeřichou ... Všechny suroviny obsažené v tomto receptu nakoupíte za pár peněz a přitom si připravíte hotový ... kulinářský majstrštyk. Pesto z medvědího česneku Začátkem dubna můžete potkat mnoho “hrbáčů”, ... medvědí česnek. Sytě zelené lístky medvědího česneku sbírejte ideálně nůžkami, abyste rostlinku ... pesto, vyrostl i příští rok. Pesto z medvědího česneku je velmi jednoduché na přípravu a skvěle se v něm ... vyjímají například pražená slunečnicová semínka. Pokud ... s medvědím česnekem posypané parmezánem chutnají báječně. Italská polévka minestrone V italské ... zeleninové vývary. Připravte si velký hrnec a nakrájejte, nastrouhejte si do ní zeleninu co dům...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...ale také v cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, ... chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je spousta. Některá známá ... Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na ... slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se ... smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě ... Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... připravené kuřecí maso. S příchutí exotiky, vůní česneku a chilli. Nejlépe chutná s rýží, ale třeba s ... hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit kdykoliv na něj budeme mít chuť, ... třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... smažíme v oleji, necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do ... tortilly a polité pikantní omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu,...

Kuřecí prsíčka se zeleninou s rýžovými nudlemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsíčka se zeleninou s rýžovými nudlemi

Kuřecí prsíčka se zeleninou a rýžovými nudlemi je lehké jídlo, po kterém určitě nepřiberete. ...

Česnekové pesto
Uložit recept!
recepty
recepty

Česnekové pesto

...pesto připravené z medvědího česneku je výborná zelená omáčka. Hodí se na dochucení...

Losos na másle
Uložit recept!
recepty
recepty

Losos na másle

Lososa na másle připravíte jednoduše a rychle v troubě. Jako přílohu můžete zvolit čerstvou zeleninu....

Druhy skopového a jehněčího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy skopového a jehněčího masa

...oblíbené. V posledních letech jeho spotřeba významně klesla. Avšak jsou země, kde ho běžně najdete na jídelníčku. Jedná se o Indii, Blízký a Střední ... Francii. V některých oblastech je spotřeba podmíněna náboženstvím – např. muslimové nejedí vepřové ... Této specifické vůně se lze zbavit pomocí česneku, špeku, aromatického koření a bylinek, které ... představíme druhy tohoto masa. Druhy Krk Maso na krku je celkem prorostlé tukem, proto je vhodné ... ke mletí na karbanátky nebo k dušení. Šrůtka Najdeme ji přímo za krkem, na začátku hřbetu. Je ... a zbavený kostí, je vhodný k pečení. Je dobrý jej nakořenit a péct na česneku. Obsahuje velkou část ... či dušení. Ořezky z plece lze použít ke mletí na čevapčiči. Bok Ten se nejčastěji používá na ... dušení, na guláš, ale i ke mletí či na typický pilaf. Kýta Kýta je potřeba důkladně ... odblanit. V celku ji pečeme. Když se rozporcuje na plátky, můžeme z ní připravovat steaky a ... medailonky na pánvi nebo také na grilu...

Top 10 super zlepšováků do kuchyně, co ušetří čas i peníze…
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 super zlepšováků do kuchyně, co ušetří čas i peníze…

...skvělý trik vyřeší vše za vás. Vložte brambory na pár minut do mísy se studenou vodou a ledem. Za ... minut půjdou slup dolů skoro samy. 2. Záchrana přesolené polévky Připravili jste delikátní ... kapek oleje. Díky tomuto triku se strouhanka na maso nalepí a zároveň udrží mnohem lépe. 4. ... hotový sníh který se vám zaručeně neodlepí ze dna mísy. Pokud do bílků chcete přidávat cukr již při ... extra jemný krupicový, který předem přesně navažte a přidávejte ho postupně. 5. Pryč s rybinou ... Když si chcete maso dát zamrazit, doporučujeme ho naložit do mléka, to má totiž skvělou vlastnost, že ... a upéct mu dort? Pečení korpusu je doslova adrenalin a nic nedokáže tolik zkazit nadšení jako ... povrch, stačí jej po upečení překlopit ve formě na vál. Dort se zhruba za 15 minut krásně vyrovná a ... dítě, volá babička a mnoho dalšího. Vaše omáčka na plotně však nepočká a někdy se stane, že se ... ho s ním zhruba 10 minut. Brambora jako houba nasaje připálenou chuť a vy si můžete gratulovat. ... Nezapomeňte bramboru pak vyhodit. 10. Snadno oloupaný česnek Loupání česneku je na celém ... vaření snad to nejnudnější. Urychlete si tento moment naším ... zlepšovákem. Vložte česnek do vroucí vody na pár minut, potom vám to půjde snadněji. Stačí na ... sám. Pomoci může i mikrovlnka nebo krátké pražení česneku na pánvi. Po pár vteřinách nahřívání se slupka...

Španělské tapas
Uložit recept!
recepty
recepty

Španělské tapas

...v celém Španělsku. Mohou se jíst zatepla i zastudena. Jako předkrm, nebo pohoštění k vínu. Toto je ... nejoblíbenějších receptů. Česnekové krevety : na olivovém oleji zpěníme rozmačkaný česnek. Když ... osolíme a opepříme. Pánev s olejem znovu položíme na plotnu a okořeněné krevety na rozpálený olej nasypeme a dvě minuty restujeme. Pak krevety nasypeme do servírovací misky a můžeme ozdobit ... salám: plátky salámu opečeme při vysoké teplotě na olivovém oleji po obou stranách dohněda. Pak ... misky. Česnekové houby : houby podle velikosti nakrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny. Pak je ... opečeme stejným způsobem jako krevety na česnekovém oleji. Až zezlátnou, přendáme je do ... Španělský předkrm: sýr v pokojové teplotě naskládáme na servírovací misku, obložíme ho...

Sýrové vdolky
Uložit recept!
recepty
recepty

Sýrové vdolky

...je rozhodně zamilujete. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si 12 formiček (jako na ... Do mísy dáme solené máslo a utřené 2 stroužky česneku. Mísu vložíme do mikrovlnné trouby aby se máslo ... vypneme a necháme misku v teple. Do velké mísy nasypeme hladkou mouku, prášek do pečiva, půl lžičky ... ocet, vejce, smetanu, mléko,jeden utřený stroužek česneku, olej a nasekanou zelenou petrželku a uhněteme ... husté těsto. Nakonec přidáme nastrouhaný čedar. Jednotlivé formičky naplníme ... do jedné třetiny těstem a na těsto položíme plátek smetanového sýra. Zakapeme ... dozlatova a zatlačíme-li uprostřed prstem na vdolek, mělo by se těsto zase vrátit zpět. Pak...

Minestrone s tortellini a petrželkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Minestrone s tortellini a petrželkou

...zážitek. Ve velkém hrnci zahřejeme lžíci oleje na střední teplotu. Přidáme nakrájenou slaninu a ... ji dohněda. Pak přidáme další 2 lžíce oleje a nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájený pórek a utřený ... opékáme, až cibule a pórek změkne. Nyní přidáme nakrájený brambor, nakrájenou cuketu, nakrájený ... celer a nakrájenou mrkev. Několik minut vše restujeme a pak ... přilijeme vývar, přidáme cizrnu a nakrájená oloupaná rajčata. Polévku osolíme. ... Postupně ji přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi půl hodiny, až brambory ... změknou. Nyní přidáme nakrájenou kapustu a tortellini a vaříme asi tak 7 ... s olivovým olejem, dvěma utřenými stroužky česneku,trochou octa balsamico, trochou strouhaného...

Nejlepší těstoviny
Uložit recept!
článek
článek

Nejlepší těstoviny

...zdravě, těstoviny nejsou tou nejvhodnější volbou. Naštěstí to tak nemusí být. I špagety s masovými ... druh těstovin Začneme tím základním – těstovinami samotnými. Vždy kupujte celozrnné, popř. ... celopšeničné. Celozrnné těstoviny obsahují na rozdíl od klasických bílých, vlákninu, která ... podporuje zdraví srdce a navíc ji organismus tráví pomaleji, což pomáhá ... nebo brokolice. Můžete je osmahnout či připravit na páře a přidat do těstovin buď jen tak nebo do ... syrové) nudle - stačí mít doma spiralizér (kráječ na zeleninu, „špagetovač“) nebo škrabku na zeleninu. ... Skvěle a bez dalších kalorií navíc tak doplní pokrm z klasických těstovin.   ... Nezapomeňte na bílkoviny Grilované, pečené, popř. dušené kuře ... chod. Další zdravou (a zajímavou) volbou jsou např. krevety. Pokud dáváte přednost masovým ... důležitých proteinů je připravte z luštěnin, např. čočky).   Záleží i na omáčce Mějte na ... jídlu dodat spoustu zbytečných kalorií a tuku navíc. Jestli kupujete omáčky v konzervách, vždy si na etiketě zkontrolujte, jaké obsahuje množství tuku ... být více než 3 g tuku, 150 mg sodíku a 75 kalorií na jednu porci. Krémové omáčky jako Alfredo nebo ... Carbonara mívají hodně kalorií a tuku, takže lepší je ... a čerstvé bylinky (bazalka, oregano) v hrnci na sporáku anebo promíchat těstoviny s trochou ... olivového oleje, mletého česneku a pár kapkami citronové šťávy (dodá lehkou, svěží...

Zavařování, nakládání, moštování, sušení a mrazení
Uložit recept!
článek
článek

Zavařování, nakládání, moštování, sušení a mrazení

...povidel a marmelád, aneb zavařování, sterilování, nakládání, moštování, sušení a mražení. Nejen ... vůně povidel a marmelád, které horce bublají na pekáči, patří pro mnohé z nás neodmyslitelně k ... koberce bylinek, všechny ty úžasné výsledky naší práce, se nám připomínana každém kroku. A my ... ale dáme se do toho. Zavařování, sterilování, nakládání, moštování, sušení a mražení. Všechno to ... i kdybychom obdarovali všechny, kdo projdou kolem naší zahrady, musíme zpracovat, abychom si v zimě ... mohli otevřít kompot, namazat chleba marmeládou, polít povidly kynuté ... Ten kdo ho nemá, musí si ale s přebytky poradit jinak. Protože v našem podnebí dozrává ovoce a zelenina téměř najednou, už naši prapředci vynalezli ... až do příští úrody. Je mnoho nových a stále zdokonalovaných nádob a nástrojů na konzervování, ale ... praktické zkušenosti našich babiček všichni stále a rádi využíváme. ... A po uskladnění sklenic se zavařenými plody na suché chladné a tmavé místo, je dobré je ... zkontrolovat, zda víčka pevně drží. K nakládání zeleniny a ovoce používáme hlavně ocet a ... sůl. Nakládáme okurky, zelí, houby, květák, papriky a ... máme svůj lety prověřený a oblíbený domácí nálev. Naloženou zeleninu můžeme začít používat asi po ... třech měsících. Můžeme nakládat i nasladko, místo octa použít nějaký destilát, třeba ... nebo brandy, a přidat cukr. Do alkoholu většinou nakládáme různé druhy ovoce, buď samostatně, nebo v ... různých kombinacích. Nakládat se dá i do sádla nebo do oleje. Do oleje nakládáme třeba sýry nebo papriky, přidáním chilli ... papričky nebo stroužků česneku dostaneme lehce pikantní chuť. Do sádla můžeme nakládat husí játra, vepřové maso nebo třeba škvarky ... Při naložení do sádla sklenice ještě zavaříme v ... použít elektrické sušičky, takže je vše mnohem snazší a rychlejší. Mražení je asi nejjednodušší ... plné vitamínů a látek důležitých pro náš život. Na police plné sklenic s ovocnými kompoty, naloženými okurkami, houbami, povidly, marmeládami a ... A v zimních měsících si můžeme pochutnávat na domácí rybízové marmeládě, kterou potíráme ... linecké koláčky, nebo uvařit kulajdu z naloženého kopru. A třeba jahody se šlehačkou z našeho kompotu budou úžasné. Za to se ta trocha...

Špagety s masovými kuličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety s masovými kuličkami

...chuť a je to skoro jako bychom byli v Itálii. Na velké pánvi rozpálíme olej, pak snížíme teplotu ... a vepřové žebro na něm opékáme 4 minuty po obou stranách.Pak přidáme ... nadrobno nakrájenou cibuli, smažíme 2 minuty až zesklovatí a ... nyní přidáme na plátky nakrájený česnek. Restujeme další 3 minuty a pak ... a mletou papriku. Omáčku přivedeme k varu a zvolna vaříme tak dlouho, dokud se její objem nezmenší na jednu třetinu. Pak z omáčky odstraníme bobkový ... omáčka vydrží až 2 měsíce. Do vyšší pánve nalijeme 1 lžíci oleje, přidáme umletou šalotku, ... utřený česnek a restujeme asi 2 minuty. Chleba nakrájený na kostičky nasypeme do misky s mlékem. ... Mleté hovězí maso smícháme se směsí česneku a šalotky, přidáme vejce, sůl, strouhaný parmezán ... petržel, bazalku a sýr ricotta. Nakonec přidáme chléb namočený v mléce. Důkladně ... promícháme a vytvoříme z ní masové kuličky, které na zbylém oleji na pánvi opékáme asi 2 minuty ze ... všech stran. Nyní do velkého kastrolu nalijeme připravenou neapolskou omáčku, do ní naskládáme masové kuličky, vše přivedeme k varu a ... Přidáme strouhaný parmezán a čerstvou bazalku. Na servírovací talíř dáme špagety a neapolskou...

Zapečený lilek s rajčaty
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečený lilek s rajčaty

...sýra, s kořením i s bylinkami. Nejprve lilky nakrájíme na plátky a posolíme je. Vložíme do ... olej a při střední teplotě v něm osmahneme nakrájenou cibuli s chilli papričkou,dvěma stroužky česneku a oreganem. Směs osolíme a opepříme, pak pánev ... přikryjeme pokličkou a zvolna dusíme, až je cibule měkká. Pak k ní přidáme ... rajčata nakrájená na kousky i se šťávou. Za stálého míchání vaříme ... až omáčka zhoustne. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. V misce rozšleháme vejce, do druhé ... misky nasypeme hladkou mouku a v třetí misce smícháme ... směsi se strouhankou. V pánvi zahřejeme olej na smažení a každý obalený lilek v něm osmahneme po ... přibližně 3 minuty. Hotové je necháme okapat na papírových utěrkách. Na pánvi teď na olivovém ... oleji osmahneme krátce (asi 1 minutu) mangold nakrájený na kousky, 1 nakrájený stroužek česneku, ... solí a pepřem a pak pánev odstavíme z tepla. Na plech nyní naskládáme vrstvy všech připravených ... ingrediencí na sebe v tomto pořadí: lilek, mangold, rajčatová ... omáčka, zelená bazalka a úplně navrch nakrájená mozzarella. V předehřáté troubě vše...

Pečené jehněčí s gratinovanými brambory
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené jehněčí s gratinovanými brambory

...je báječné a syté vyloženě zimní jídlo. Už pohled na něj člověka zahřeje, a což teprve, když ho ... ochutnáme. Maso nařízneme hlubokými řezy po celé ploše a do každého ... řezu vložíme kousek česneku a snítku rozmarýnu. Celé maso i uvnitř řezů ... ho do potravinové folie a uložíme marinovat na několik hodin do ledničky. Troubu předehřejeme ... ho do pekáče a zbytek želé vetřeme i do řezů na mase. v předehřáté troubě zprudka pečeme jehněčí ... 30 minut. Mezitím brambory a celer oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci svaříme mléko, smetanu ... a šlehačku. Přidáme k němu tymián, česnek a na kostky nakrájenou zeleninu a povaříme 5 minut. ... Zapékací mísu vymažeme máslem a naskládáme do ní kaštany nakrájené na plátky. ... ze smetanové omáčky, necháme okapat a rovnoměrně navrstvíme na vařené kaštany do zapékací misky ... smetanovou omáčkou. Teplotu trouby snížíme na 140 stupňů a k jehněčímu do pekáče přilijeme ... přidáme zapékací misku se zeleninou a umístíme ji na horní patro. Zapékáme tak dlouho, dokud zelenina ... je jehněčí měkké, vyndáme ho z pekáče a uložíme na horký talíř a také do tepla. Do pekáče přidáme...

Jak zpracovat rajčata
Uložit recept!
článek
článek

Jak zpracovat rajčata

...nějaké extrémní počasí, které by zničilo celou naši úrodu, sklízí a sklízí a sklízí. A ... nejoblíbenějším druhem zeleniny v našich zahrádkách jsou nepochybně rajčata. Ať už pro ... to, že se pěstují velmi snadno, nejsou náročná na vhodnou půdu, odolávají i chladnějšímu počasí, ... Konzumace rajčat je také velmi prospěšná našemu zdraví. Správně zralé plody mají velký obsah ... imunity, mají protizánětlivé účinky, prospívají našemu srdci. Rajčata zrající na slunci obsahují ... kvalitními rajčaty až do jara. Rajčata můžeme nakládat, sušit, vyrábět z nich různé kečupy, omáčky ... může být zdravotně rizikové. Nikdy je také po natrhání neskladujeme v lednici, snižuje se tím ... výrazně jejich chuť. Nakládání rajčat je jeden z obvyklých způsobů jejich ... nebo s paprikou. Můžeme použít klasický nálev na okurky, nebo přidáním různých bylinek a s různými ... mít pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme je také nakrájet na menší kousky a sterilovat jen ve vlastní ... receptu. Můžeme si do sklenic připravit směs na lečo, nebo třeba omáčku z pečených rajčat, ... získáme jejich sušením. Sušení v sušičce je snadné a pak můžeme použít různé bylinky a koření a ... po usušení rajčata ještě třeba naložit do olivového oleje. Je to delikatesa velmi ... oblíbená hlavně v Itálii a my si na ní takhle můžeme pochutnávat celý rok. Doma ... vlastních rajčat je také nezastupitelnou součástí naší kuchyně. Jeho výroba je nenáročná a použitím ... pikantní příloha k masům, kterou si také můžete snadno připravit, je čatní z rajčat. Přidáním pálivé ... papriky, zázvoru nebo česneku si tuto hustou omáčku po sterilizaci uložíte do ... spíže a bude pro vás připravena kdykoliv. Je také spousta receptů na ... náplň do buchet, koblih či koláčů, nebo jen tak na čerstvé pečivo k snídani. Zmražení je také jeden ... z nich připravit různé polotovary nebo omáčky na těstoviny, nebo je zmrazit jen tak samotné, celé, ... nakrájené nebo rozmixované a použít třeba k přípravě ... Možností, jak si během dlouhé zimy pochutnávat na kvalitních rajčatech nebo pokrmech z nich, je jak...

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...Čtěte dál a dozvíte se více. Co pro tebe jídlo znamená?Pro mě jídlo má mnoho úrovní je to moje ... jídlo miluji. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v restauraci) nebo sázíš na jistotu?Rád ... a tradiční postupy a gastronomii založenou na prvotřídních surovinách, a samozřejmě stále se s ... vařily/vaří skvěle, od jedné babičky Roštěná na česneku se špenátem od druhé Pečené maso v zelenině ze ... skvěle vychucené tak je to bomba.Myslím, že i naše společnost Perfect Canteen vnesla do oblasti ... firemních restaurací svěží vítr a stále nabízíme něco nového a zajímavého tak, aby se zaměstnanci mohli i do práce těšit)))). Těch věcí je hodně ... a stále je něco nového gastronomie jede na plné obrátky a lidi baví čím dál víc. Jak jsi na ... tom s pravidelným stravovacím režimem?Já se snažím jíst 4x až 5x denně a málo, průběžně ... prostě patří k mé denní práci, každý den trochu vína a hodně vody, dá se říct že kromě vody, čaje, ... kávy a vína třeba nic dalšího moc nepiju, občas pivo. Z jídla ... mám rád luštěniny. Tím, že denně máme ve všech našich 12 restauracích/canteens pět různých chodů je ... není moc času?Nepohrdnu, jídlo ulice mám rád i na lokální fastfood se dá udělat klid, klid a jídlo ... moc rád primárně zmrzlinu, čokoládu a různé alternativní dezerty např. raw food mě hodně moc baví. ... Martinu Jermanovi a díky nim jsem se hodně naučil a posunul, vždy mě auta bavila, ale jedna věc ... času a pak mít taky trochu talentu a buňky na závodění. Mnoho lidí si myslí, že si sedne a jede ... Měl jsem hodně štěstí a po pár svezeních na okruhu a na amatérských závodech do vrchu, jsme s ... Lancer Evo X, IX a je to skvělé. Celé bych to nazval jako velké štěstí. Již šestou sezónu se učím ... a snažím se jezdit co nejlíp a budu se snažit v tom pokračovat, musím hlavně hodně jezdit a ... posouvat se. V letošní sezóně jezdíme na dvou vozech Lancer Evo X a Martin s Lamborgini ... mistrovství́ ČR v závodech do vrchu - třída N nad 2000cm3 a v německém Glasbachu obsadil 3. místo ... v evropských závodech.V sezóně 2015 jsem dosáhl na titul vicemistra divize 1 a v unikátním závodě na ... úžasné 2 místo v divizi A2. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty?Já ... nejvíc pracuji na Perfect Canteen by Filip Sajler a stále ho někam ... otevíráme nové firemní restaurace. Klademe důraz na skutečný kulinářský zážitek a komplexnost ... kuchařský tým a otevřená komunikace s našimi klienty. Jsme schopni zajistit základní nabídku formou výdejního stravování dle specifikace ... předmětu plnění. Zaměřujeme se zejména na trvale pestré denní menu v souladu s moderními ... zkušeností, invence a kontinuální komunikaci s našimi hosty můžeme každý den garantovat lákavou nabídku v nejlepší kvalitě.Na menu se snažíme ... menu v této skladbě:1) české klasické jídlo – naším dlouhodobým zvykem je, aby jídlo bylo co ... nejvíce jako od vlastní babičky, vše v naší výrobě a skvělé autentické chuti2) "lehké a ... zdravé" nebo také fit jídlo – zde klademe důraz na zeleninu, bílá masa, rybu, obiloviny, luštěniny, ... provedení - Itálie, Francie, Německo, Indie, Čína, Japonsko, Thajsko atd., nosná je originalita!4) ... sezonní pokrm – denní pokrm absolutně postaven na sezónních surovinách, maximálně tlačit to, co je ... v sezóně a je v nejlepší nabídce5) “chef special” - specialita šéfkuchaře, ... minutka, krájené maso, speciální masa atd., jídlo našich šéfkuchařů s jejich rukopisemVíme, že naši ... v akci již 11 rok což je neuvěřitelné))) no a například 29-30/9 vařím v PVA EXPO PRAHA Letňany v ... FOR GASTRO & HOTEL a pak 1/10 v Ostravě Trojhalí na Gastrofestivalu. Děkujeme za rozhovor Filipe, a...

Pečená vepřová žebírka s pikantní omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená vepřová žebírka s pikantní omáčkou

...zeleninovými saláty. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.Sušené papričky spaříme vroucí vodou a ... lžičky soli, 6 lžic olivového oleje a 1 stroužek česneku. Všechny tyto přísady rozmixujeme na hladkou ... omáčku, kterou přendáme do malé misky. Na plechu vyloženém pečící folií pečeme chleba nakrájený na kostičky asi tak 12 minut a pak ho nasypeme do větší mísy. Na vyšší pánvi osmahneme na trošce oleje nakrájené jarní cibulky a nakrájené ... 4 stroužky česneku, až začnou lehce zlátnout. Pak vše nalijeme do ... pečící folií. Teplotu trouby nyní zvýšíme na 200 stupňů. Vepřové maso okořeníme ze všech ... omáčky z malé misky, snížíme teplotu trouby zpět na 180 stupňů a zvolna dopékáme asi 65 minut. Po ... až začne zlátnout. Pak obsah pekáče vyndáme na servírovací talíř. Vepřové maso rozkrojíme...

Pečená zelenina s cizrnou, quinoa pestem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená zelenina s cizrnou, quinoa pestem

...zelenina s cizrnou a pestem je plná bílkovin a výborně ... maso zase až tak nevadí. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.Velký nízký pekáč vyložíme pečícím ... troubě vše pečeme asi 20 minut, až je všechna zelenina měkká a opečená. Mezitím uvaříme ... s pečenou zeleninou. být umístěn na velké misce. 11) Pro přípravu pesto, parmezánu, ... kešu, česneku, vody, citronu a bazalky je třeba přidat do misky ... můžete přidat lžíci vody) 12) Když se zelenina vaří, musí být přidána do misky obsahující quinoa...

Jarní minestrone s kuřecími kuličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Jarní minestrone s kuřecími kuličkami

...kuličkami z kuřecího masa je i sytá, takže klidně nahradí lehkou večeři. 1/4 čajové lžičky pepře, 3 ... 4 čajové lžičky soli, pažitku, 2 utřené stroužky česneku, 3 lžíce parmezánu, strouhanku a pomleté kuřecí ... Olivový olej zahřejeme v hrnci a masové kuličky na něm ze všech stran přibližně 3 minuty opékáme. ... z hrnce a uložíme stranou. Do hrnce přidáme na kolečka nakrájený pórek a restujeme ho 3 minuty ... až změkne. Přidáme 2 stroužky česneku nakrájené na plátky a ještě minutu smažíme.Pak vše zalijeme ... Do vroucí polévky zavaříme fazolky, těstoviny a nakrájenou mrkev a povaříme ji 8 minut. Nyní přidáme ... pepřem. Každou porci polévky posypeme nadrobno nasekanou bazalkou a můžeme podávat...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme ... zeleninu koupit i na farmářských trzích, kde by měla být čerstvá a bez ... farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... známé, že čím déle zeleninu vaříme, tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v ... jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou pochoutku. Leckde kromě ... brambor a česneku obsahuje třeba i kostičky slaniny. Abychom se ... přemíře tuku, odkládáme usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je ... si v poslední době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá ... Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je ... tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... rychle připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději ... zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože ... receptů na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen ... listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené mořské řasy, jako...

Jak uvařit kroupy
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit kroupy

...k základním surovinám, ze kterých vařily už naše prababičky. Většinou jsou to potraviny zdravé, ... upravované potraviny, které jsou nyní také na trhu. Jednou z těchto, možná trochu neprávem ... zbavená vrchní slupky. V obchodech je obvykle najdeme v oddělení luštěnin a obilovin. Kromě krup ... jsou chuťově nevýrazné, můžeme je připravovat na spoustu způsobů a hned tak se nám nepřejedí. ... kroupy promýt ve vodě. Také je výhodné nechat je namočené přes noc v čisté vodě, protože tím zkrátíme ... k jejich uvaření. Při vaření kroupy výrazně nabydou na objemu, takže je vaříme až v trojnásobném ... vody a podle potřeby vodu i doléváme. Protože se na povrchu tvoří pěna, vaříme je raději odkryté. ... Pokud je předem nenamočíme, je doba potřebná k jejích uvaření do měkka ... asi 1 hodinu. U předem namočených krup se čas sníží až na polovinu. Během ... kroupy jsou nám už dávno známá. Kdo by neznal třeba kroupová jelítka, zabijačkovou polévku, ... Máme-li předem uvařené kroupy, připravíme si snadnou přílohu třeba k minutkovým masům. Na sádle ... osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme vařené kroupy, okořeníme ... jednoduché a velmi dobré. Směs z hrachu, krup, česneku, majoránky, soli a pepře možná známe jako šoulet, ... většinou připravený na husím sádle a podávaný k pečené huse. Nebo jen s ... hrachu používá cizrnu. Také si můžeme uvařit nastavovanou kaši a to tak, že do bramborové nebo ... karbanátků. Vegetariánské karbanátky zase snadno připravíme smícháním povařené kapusty nebo ... podle chuti, přidáme vejce, případně zahustíme namočeným starším pečivem. Vytvoříme karbanátky, ... v armádách, všude tam, kde bylo potřeba levně nasytit hodně lidí. Bylo to obyčejné jídlo. A ... víme, že kroupy obsahují velmi potřebné látky pro naše zdraví, měli bychom je do našeho života vrátit...

Hustá rajčatová polévka s  chlebovými krutony
Uložit recept!
recepty
recepty

Hustá rajčatová polévka s chlebovými krutony

...rajčata kromě cherry rajčat. Do velkého hrnce nalijeme 3 hrnky vody, přidáme stonky a větší listy ... bazalky a 3 stroužky česneku.Zbylé listy bazalky zatím odložíme.Ještě do hrnce ... parmazánu a vše přivedeme k varu. Snížíme teplotu na střední úroveň, směs promícháme, povaříme, a po ... si čistý vývar. Mezitím v troubě předehřáté na 180 stupňů na vymazaném plechu opečeme jeden ... a opepříme. Asi po 8 minutách pečení krajíček nakrájíme na kostičky a odložíme je stranou. ... Zbývající stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky a ve středním hrnci, do kterého jsme ... tak 2 minuty povaříme. Pak k nim přidáme rajčata nakrájená na menší kousky a společně všechno ... asi 12 minut, až vznikne hustá hladká kaše. Nakonec do polévky přidáme polovinu nastrouhaného...

Špagety s masovými koulemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety s masovými koulemi

...Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Na oleji osmahneme stroužky česneku... zhnědnou. Přidáme snítky bazalky, nakrájená rajčata, sůl a pepř. Směs zamícháme a při ... minut. Pak teplotu ještě snížíme a omáčku zvolna vaříme přibližně 60 minut do zhoustnutí. Pak ji ... a necháme úplně vychladnout. Plátky chleba namočíme ve studené vodě a pak z něj vodu vyždímáme ... pepř a špetku soli. Vše důkladně promícháme a nakonec přidáme mleté maso. Rukama masovou směs ... aby se všechny ingredience spojily. Rukama namočenýma v oleji pak vytvoříme ze směsi střední ... masové kuličky. Na pánvi s rozpáleným olejem pak masové kuličky ... minut. Po této době kuličky z omáčky vyndáme na čistý pečící plech a přikryjeme je potravinovou...

Italská rajčatová polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Italská rajčatová polévka

...pánve s trochou olivového oleje vhodíme stroužky česneku a krátce opečeme. Vvjmeme česnek a do oleje ... přidáme nakládaná rajčata bez nálevu, nakrájenou bazalku a společně dusíme asi 20 minut. ... by měla být hustší. Můžeme servírovat s nakrájenou mozzarellou a opečenou bagetou...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na správném místě, ... jelikož recept na francouzské brambory máme a rádi se o něj s vámi ... Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, napícháme brambory na kovovou grilovací jehlu, ta se ... olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými čerstvými bylinkami.Pokud se nám ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg brambor, 20 ... Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče ... střídavě s masem a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme sýrem. Když ... 800 g brambor uvařených ve slupce, máslo na vymazání zapékací mísy, sůl, 200 g uvařeného ... uzeného masa, 3 až 4 vejce uvařené natvrdo, 2 lžíce másla, 250 ml mléka nebo smetany,   ... pažitka Postup: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, ... rozložíme do ní vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... uzeného masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy ... s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 minut ... 2 vejce, ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik hodin do vody nebo mléka, pak je ... zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme ... a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, ... houbami Suroviny: 1 kg brambor, 1 kg očištěných na plátky nakrájených hub, sůl, 10 dkg tuku, 1 ... cibule, kmín, ¼ l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené nakrájené houby s ... kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do vymazaného pekáčku vždy ... sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce podusíme se solí a kmínem. Do ... míse rozpálíme lžíci olivového oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení ... opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na kolečka, Všechno dohromady opékáme, až ... brambor, 250 g lišek, 1 cibule, 4 stroužky česneku, sůl, svazek jarní cibulky, 3 lžíce olivového ... pepř, 4 snítky tymiánu Postup: Oloupané brambory nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě ... povaříme 5 – 7 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. ... Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme...

Jak na zvěřinu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na zvěřinu?

...je pro některé tak trochu výzva. Ale co pak zvěřina? Jak často jí doma připravujete? Pokud se na to ... žijící v přírodě. Nejdříve tu máme vysokou srstnatou nebo-li spárkatou zvěř – to je jelen, daněk a ... srnec. Dále pak nízkou srstnatou – to je zajíc a divoký králík. Černou srstnatou – divoké prase, červenou srstnatou – muflon, ... pernatou vodní – divoká husa, kachna, pernatou hrabavou – bažant. Opracování zvěřiny ... nebudeme rozebírat. Předpokládejme, že se k vám na stůl dostala stažená zvěřina, rozdělená na ... jednotlivé části. Vždy je důležité svalnaté maso pečlivě odblanit ostrým, špičatým nožem. ... Nůž je dobré co nejvíce naostřit, poté ho jemně vpíchneme pod blánu a ... důležité nechat odležet. Zvěř, která byla odstřelena, se zavěsí za zadní nohy a nechá se 7-14dní na ... celsia. Maso je pak křehčí a lépe se zpracovává. Naporcované maso se může nechat odležet několik dnů ... a převázat provázkem. Dají se použít i stroužky česneku. Jde o to, abychom zmírnili specifickou vůni a ... chuť zvěřiny. Úprava Další postup je jen na zvážení. Někteří lidé maso po prošpikování polijí ... pak jemnější. Pod maso je vhodná kořenová zelenina, cibule a aromatické bylinky jako je šalvěj, ... déle se připravuje. Je dobré jej při odležením nasolit. Vhodné koření je například – tymián, šalvěj ... bobkový list, ale i celý pepř a majoránka. Na doplnění jsou vhodné houby, sušené švestky, ... a jeřabiny. Můžeme podlévat vínem či připravovat na smetaně...

Pečené (americké) brambory
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené (americké) brambory

...se zeleninovými saláty, nebo s dušenou, či jinak tepelně upravenou zeleninou. Můžeme k nim také ... podávat různě druhy dipů, například sýrový nebo jogurtový. Připravíme si ... základní omáčku smícháním oleje, bazalky, česneku, grilovacího koření, kmínu a soli. Brambory ... důkladně omyjeme a nakrájíme je na osminky nebo na plátky. Pak je nasypeme do mísy s omáčkou a...

Kuřecí tortilla
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí tortilla

...pikantní pochoutku k televizi. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky. Osolíme a jednotlivě ... obalíme v trojobalu. Na rozpáleném oleji obalené maso usmažíme dozlatova. ... v teple. Připravíme si omáčku z utřeného česneku, majonézy, pikantní hořčice a kečupu. Přidáme sůl ... a vše promícháme. Červenou čekanku roztrháme na kousky a namočíme do vody. Rajčata a okurky nakrájíme na malé kousky. Zelený salát důkladně ... opláchneme a osušíme. Plátky tortilly namočíme a ohřejeme v mikrovlnné troubě. Pak je ... salátu, potřeme omáčkou a posypeme cibulí nakrájenou na tenké kroužky. Přidáme osmažené...

Špenátová rolka plněná tvarohem
Uložit recept!
recepty
recepty

Špenátová rolka plněná tvarohem

...Smícháme s moukou, žloutky a práškem do pečiva. Nakonec přidáme našlehaný sníh z bílků a soli. ... Těsto rozetřeme na plech pokrytý pečícím papírem a pečeme v troubě ... předehřáté na 180 stupňů přibližně 12 minut. Necháme těsto ... si tvarohovou náplň smícháním tvarohu, utřeného česneku, smetany a strouhaného sýra. Připravenou ... ztuhnout nejlépe do druhého dne. Potom ji nakrájíme na plátky...

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...si společně s námi připravit těsto na pizzu! Sice to asi nebude tak dobré a kvalitní, ... jako byste se na pizzu vydali do Itálie, nicméně není nad to si ... jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 hrnky kvalitní polohrubé mouky ... které necháme v teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm silnou ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme ... olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na pizzu Suroviny: 400 g hladké mouky, 40 g droždí, ... necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl na pomazaném plechu rukou ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 kg ... brambor, 1 cibule, sůl, 3 lžíce tuku na pečení, 5 rajčat, ½ malé cukety, 120 g ... slámu, 100 g mozarelly, 2 lžíce míchané čerstvé nakrájené zeleniny Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s bramborovou hmotou a ... osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po porcích ... odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme ... podáváním ještě pizzu posypeme kořením Těsto na pizzu s kypřícím práškem Suroviny: 250 g hladké ... sýra, 7 dkg sýra Niva, 3 cibule, 2 stroužky česneku, kapary, sůl, oregano, 2 lžíce oleje a tuk na ... podle výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme a smícháme ... s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a ... Hermelín pokrájíme na plátky. Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě klademe ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... g olov, 1 lžíce hladké mouky, sůl, majoránka, tuk na vymazání formy, rozmarýnPostup: Zeleninu omyjeme, ... brambory oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na nudličky. Nastrouhané brambory, mrkev a. Formu na pečení ... vymažeme a na dno nakrájíme anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme na ... při 220° C asi 20 minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. Mozzarellu na plátky. ... Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ni zbylé plátky anglické slaniny, rajčata, ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a ... rozmarýnem. Pizzu dáme ještě na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 ... šalvěj, oregano, bazalka, zelená petrželka, olej na potření těsta, tuk na vymazání plechu Postup: ...  Připravíme si těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček ... slijeme olej a očka rozvineme na proužky. Krevety necháme částečně rozmrazit. ... Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na ... 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na pomoučený ... vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, posypeme ... oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě na chvíli...

Jak na domácí ochucené máslo
Uložit recept!
článek
článek

Jak na domácí ochucené máslo

...předkrm. Ostatně bylinkové máslo se dost často nabízí před hlavním chodem v pizzeriích a italských ... restauracích. Jak na to? Je to opravdu jednoduché, jen pro vás máme i ... a variace. Základní recept - bylinkové máslo Na bylinkové máslo budeme potřebovat 125g másla, ... je jednoduchý, máslo necháme změknout. Mezitím si nasekáme bylinky najemno a poté smícháme s máslem, ... šťávy, bílý pepř a sůl dle chuti. Máslo dáme na cca 25 minut do ledničky. Poté částečně ztuhlé ... máslo poklademe na alobal a vytvoříme váleček, na koncích utáhneme a vložíme zpět do ledničky. Máme ... chuť a vůni. Máslo můžete dát i do formiček na cukroví, což při podávání vypadá lépe. Do ... změklého másla můžete přidat trochu mléka (na 125g másla, 3 lžíce mléka) a ono pak zvláční + ... lépe se roztírá. Bylinkové máslo je také dobré na horké brambory pečené ve slupce nebo na ... základního receptu a přidáme do něj 2-3 stroužky česneku (dle chuti). Kaviárové máslo – změklé máslo ... citronovou šťávou a solí. Oříškové máslo – nadrtíme 2 lžíce lískových oříšků a vmícháme do ... přidáme bílý pepř, pár kapek citronové šťávy a najemno nasekanou petrželku...

Jedinečná mexická rýže
Uložit recept!
recepty
recepty

Jedinečná mexická rýže

...rýže, někdy také nazývaná španělská, je velice populární příloha v ... Severním Mexiku a na jihozápadní hranici Spojených států.V Mexiku je ... ve vývaru s příchutí rajčat.Přidání rajčat, česneku a vývaru je typické pro mexičany, jak přidávat ... chutě do rýže. A jak na to? Mexická rýže se vyrábí tak, žese nechá ... oleji. A zatímco rýže hnědne, tak se přidá česnek na ochucení. Jakmile začnou rýžová semínka hnědnout, ... tak se přidá rajčatová příchuť s vývarem na podušení. Tato rýže je zdaleka to nejlepší než ... nebo co koupíte v krámě.Tento recept je na 4-5 porcí. Vezmeme si velkou pánev, nalejeme na ni olej a dáme ji na plotnu na střední teplotu. ... chvíli přidáme rajský protlak, zeleninový vývar a nasekaný čerstvý koriandr. Přidáme trochu na teplotě ... to nezačne vařit. V tu chvíli stáhneme teplotu na minimum, přikryjeme pokličkou a necháváme 15-20 ... dokud rýže neabsorbuje vodu a rýže nezměkne. Nakonec sundáme z plotny a necháme dalších 5-10 ... minut stát. Pak jen prohrábneme vidličkou na pročechrání. Podáváme horké...

Česneková polévka se sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Česneková polévka se sýrem

...dobře známou Česnečku se sýrem. Nejlepší lék na nachlazení nebo kocovinu :) Oloupeme cibuli a ... česnek a jemně nasekáme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci v oleji osmažíme ... Vaříme dokud nebudou brambory doměka. Na konci přidáme majoránkou. Pro silnější ... česnekovou chuť můžeme přidat 3 stroužky drceného česneku. Nalijeme horkou česnečka do misek, posypeme...

Italská omáčka na špagety s masovými kuličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Italská omáčka na špagety s masovými kuličkami

...perfektní recept pro výrobu italské omáčky na špagety s masovými kuličkami? Tento recept na ... teplotu. Přikryjte a dusíme 1/2 hodiny. Nyní, namočte strouhanku v malé misce s vodou a ... ze směsi kuličky Opečte masové kuličky v oleji na pánvi při střední teplotě. Přidejte masové ... kuličky růžové. Uvařte špagety podle návodu na obalu. Až budou špagety připraveny, scedíme a...

Libanonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Libanonská kuchyně

...a dezert. V Libanonu je to trochu jiné. Sedí se na zemi na kobercích s množstvím polštářků a jídlo ... se servíruje na nízké stolečky. Přináší se několik misek s ... používá zřídka. Běžně můžeme vidět, jak si jídlo nabírají pomocí libanonské placky, která slouží jako ... taková lžíce. Nakonec nesmí chybět káva s kardamomem, dezert a ... Základní suroviny V Libanonské kuchyni se oproti naší evropské hojně používají luštěniny. Cizrna, ... hrách, fazole a čočka jsou na denním menu. Ze zeleniny lilek, cuketa, rajčata, ... okurky, bamie a petrželová nať. Maso nepřipravují příliš často a rozhodně ne ... si dopřávají skopové. Jako přílohu nejčastěji najdete placky různých podob, na náš klasický chléb ... jako jsou pistácie a mandle. Všeobecně jsou na nás Evropany neuvěřitelně sladké, výhodou však je ... ve velkém a hýří barvami. Co rozhodně ochutnat? Tradičním pokrmem je humus, který je v dnešní ... známý a oblíbený. Je k dostání skoro ve všech našich potravinových řetězcích. Skládá se z cizrny, ... sezamové pasty tahiny, česneku a koření. Určitě byste si neměli nechat ujít shis ... kebab – marinované jehněčí na grilu nebo shish taouk, což je kuřecí....

Bez cibule to prostě nejde!
Uložit recept!
článek
článek

Bez cibule to prostě nejde!

...původně pochází ze Střední Asie. Zmínky o ní byly nalezeny na hliněných tabulkách Sumerů, ale i na ... v kuchyni. A právě jako lék ji používali i naši předkové. Dnes je notoricky známý cibulový ... sirup proti nachlazení.Cibule kuchyňská, latinsky Allium cepa, ... a nejpoužívanější zeleninu v České republice. Najdeme ji ve většině receptů klasických českých ... jídel. Chuťově je nenahraditelná, avšak mnoho lidí jí nemusí. Ať už ... vůni či chuti nebo ze zdravotních důvodů (hodně nadýmá, někomu způsobuje až úporné křeče v žaludku). ... Málokdo však ví, že bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje například vitamin C ... masu. Vyzkoušejte a uvidíte. Cibulová marmeládaNa 0,5kg červené cibule budete potřebovat 1 stroužek ... česneku, 250ml portského vína, 125ml vinného octa, 35ml olivového oleje, 3 ... soli, špetku pepře a 1 bobkový list. Cibuli na široká kolečka a nakrájený česnek osmahněte na ... Potom přilijte zbytek ingrediencí a povařte na mírném ohni, dokud se přibližně polovina tekutiny ... konzistence. Ještě teplou cibulovou marmeládu naplňte do sterilních skleniček, důkladně uzavřete a...

Pikantní kuřecí prsa
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní kuřecí prsa

...citrónové kůry a restované s výběrem bylinek vám navodí skvělý gastronomický zážitek. Česnek je ... smíchejte pálivou papriku, černý pepř, papriku, nadrcený česnek, sůl, cibuli, sušené oregano a ... Rozehřejte máslo a rostlinný olej v hrnci na střední teplotu. Podusíme marinovaná kuřecí ... do zlatova. Maso posypeme 2 čajovými lžičkami česneku a trochou limetkové/citronové kůry. Vaříme ... byli rovnoměrně ve šťávě. Připravíme pekáč a namažeme jej rovnoměrně rostlinným olejem....

Italská polévka s klobásou
Uložit recept!
recepty
recepty

Italská polévka s klobásou

...Italskou polévku s klobásou. Přes noc si namočíme fazole do studené vody, aby nám trochu ... scedíme a vložíme do hrnce s 1,5 litry vody. Najemno nakrájíme cibuli. Mrkev oloupeme a rozpůlíme ... Bramboru oloupeme a připravíme stroužky česneku. Celer opláchneme. Připravenou zeleninu ... list s novým kořením. Odebereme dvě až tři naběračky polévky a rozmixujeme jí. Vrátíme ... zahustíme. Uvařenou mrkev s celerem a klobásu nakrájíme na kolečka. Mrkev a celer vrátíme do ... polévky. Na pánvi s olejem si osmahneme nakrájenou cibuli do sklovata. Přidáme klobásu a...

Smažené kuře po Americku
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené kuře po Americku

...jiné smažené kuře než na který jsou češi zvyklí. Nicméně vám určitě bude ... moc chutnat. Připravíme si mísu na smažení, která se dá přiklopit. Nalijeme do ní ... podmáslí. Kuře rozporcujeme na osm dílů a vložíme do misky. Několikrát otočením ... a necháme dvě hodiny marinovat. Během marinace obracíme kousky kuřete po cca 15 minutách. ... Připravíme si misky na přípravu obalové mouky. Nasypeme do misky ... mouku, sůl, papriku, pepř, nadrceného česneku a muškátový oříšek. Pořádně promícháme. Po ... marinaci kuře vyndáme, necháme okapat a začneme obalovat ... kuřete můžete fritovat, grilovat nebo osmažit na pánvi. Kuře by mělo dosáhnout zlatohnědé barvy...

Naši partneři