Články o Trhaná kachna husa se zelím a bramborovými noky ...

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Trhaná kachna husa se zelím a bramborovými noky ... pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Trhaná kachna husa se zelím a bramborovými noky ... dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Trhaná kachna husa se zelím a bramborovými noky .... Přejeme zajímavé čtení!

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na zamyšlení nad ... blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také posezení s rodinou či ... by to rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá rodina má ... a to i pro ty, kdo si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí ... ozvláštnit tím, že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční ... rodin, tolik druhů bramborových salátů. Liší se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V ... třeba po procházce venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy ... nezapomeňte se zahřát punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný ... i jiný alkohol a nic tím nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená kachna je pro ... slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ani bramborový salát nemusí být ... špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale rozhodně ten čas není ... knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při zimním ... nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento ... moučník, lehoučký jako vánek, rozpouštějící se na jazyku a vonící ovocem a létem, to je přesně ... k sobě milejší nejen o vánocích. Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel ... Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o to alespoň pokusit...

Jak na zvěřinu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na zvěřinu?

...zvěřina? Jak často jí doma připravujete? Pokud se na to chystáte, máme tady několik užitečných rad ... a tipů. Jen pro začátek do divočiny se počítá čtyřnohá zvěř a ptactvo volně žijící v ... a divoký králík. Černou srstnatou – divoké prase, červenou srstnatou – muflon, pernatou vodní – ... divoká husa, kachna, pernatou hrabavou – bažant. Opracování zvěřiny ... však zde nebudeme rozebírat. Předpokládejme, že se k vám na stůl dostala stažená zvěřina, rozdělená ... ho jemně vpíchneme pod blánu a opatrně pomalu seřezáváme směrem dolů. Je to opravdu titěrná a ... nechat odležet. Zvěř, která byla odstřelena, se zavěsí za zadní nohy a nechá se 7-14dní na ... 4 stupně celsia. Maso je pak křehčí a lépe se zpracovává. Naporcované maso se může nechat ... několik dnů ve vodě v lednici. Špikování Maso se může propichovat a plnit špekem či obalovat ... plátky slaniny a převázat provázkem. Dají se použít i stroužky česneku. Jde o to, abychom ... a nechají ještě dva dny odležet v chladu. Poté se maso vloží do pekáčku, podlije se vodou a peče. ... Máslo se rozteče a maso je pak jemnější. Pod maso je ... Všeobecně platí, že čím je maso starší, tím déle se připravuje. Je dobré jej při odležením nasolit....

Vánoční kuchařka ke stažení
Uložit recept!
článek
článek

Vánoční kuchařka ke stažení

...jídla, takže je můžete porovnat s těmi svými nebo se nechat inspirovat. Česká kuchyně má pro vánoční ... několik osvědčených pokrmů jejichž příprava se nikdy příliš nezměnila. Na Štědrý den je to rybí ... zejména vánočka. Budeme-li důslední a budeme se na Štědrý den postit až do večeře, můžeme zkusit ... večeře více chutnat. V dalších vánočních dnech se již menu liší podle rodinných a krajových ... zvyklostí. Někde se připravuje pečená husa nebo kachna, jidne svíčková nebo vepřová pečeně. Na Silvestra ... Nový rok nezapomeňte uvařit hrách nebo čočce, aby se Vás drželo  bohatství i v příštím roce. Doufáme,...

Top 10 příloh
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 příloh

...jsou prostě nezastupitelné. Třeba k pečené huse prostě nesmí chybět knedlík a zelí. A když jsme u ... Domácí bramborové knedlíkyTřeba jen polité sádlem se škvarky a s cibulkou. Nebo posypané osmaženou ... strouhankou. Prostě pochoutka. Také se špenátem je milujeme. A jako příloha k pečeným ... samotných pochutnáváme. Ale stejně tak je můžeme servírovat k masu, můžeme je doplnit různými ... rádi. Řízek, smažený sýr, smažený květák, to vše se dostane s bramborovou kaší do další dimenze. ... A to vše dohromady je malý zázrak. 6. Bramborové nokyDalší příloha, jejíž hlavní součástí jsou brambory ... A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky najdou v naší kuchyni jako příloha velké ... pečené maso. Prostě v některých případech se bez zelí neobejdeme. Měli bychom si uvědomit, že servírovat některá masa bez zelí je prostě ... exotická příloha vám určitě zachutná. Tolik se liší od obvyklé uvařené bílé rýže, kterou ... přílohu k masovým a zeleninovým jídlům. Je to zase jedna z našich bramborových klasik a nutno říci, ... že je to klasika také velmi oblíbená. Skoro se zdá, že spoustu těchto příloh můžeme považovat za ... což může být maso, ale klidně i zelenina. A třeba se ani nebudeme divit, když někdo dá v jídle ... přednost třeba jen příloze, protože to bude zase jen a jen velké ocenění naší snahy...

Svatomartinské víno 2017
Uložit recept!
článek
článek

Svatomartinské víno 2017

...mladými víny je u nás známý již od dob vlády Josefa II. Začátkem listopadu končila vinařům ... pracujícím u sedláků služba a některá vína bývala už tou dobou ve ... a tak bylo zvykem ochutnávat novou úrodu. Pomalu se blížil advent spojený s půstem, a tak Sv. Martin ... byl ještě spojován s časem veselí a hodování. Z té doby pochází také spojení ... Svatomartinská vína a svatomartinská husa. Po roce 1948 tento pěkný zvyk u nás postupně ... světových kardiologů. Také díky němu se tomuto vinařství podařilo obnovit okolo roku 1993 ... Přes všechny rozmary letošního počasí, s kterými se potýkali všichni vinaři, se z hlediska kvality ... vinařství „Zámecké vinařství Bzenec“ Roman Sečka hodnotí vína jako aromaticky velmi přitažlivá, ... také jak ředitel vinařství „Habánské sklepy“ Josef Svoboda, tak také jednatel vinařství z obce ... Novosedly  vinařství „Kovács“ David Šťastný. Většina ... vinařů se shodla v tom, že i když je celkový objem sklizně ... počasí a náročnou sklizeň komplikovanou dešti se milovníci vína mohou letos těšit na dobré ... krátce a postupy, které jsou u výroby vína běžné, se pouze urychlují. V tomto mladém víně ještě mnohdy ... říká ředitel vinařství „Habánské sklepy“ Josef Svoboda, je zajímavé, že v relativně krátkém ... vín v tekutinu s duší. Svatomartinská vína se mají otevřít až v den Sv. Martina 11. listopadu. ... několik pravidel dalších. Svatomartinské víno se nalévá vždy z láhve a ne ze sudu. Na etiketě na ... chybět logo Svatomartinského vína, tj. značka se Sv. Martinem na bílém koni a láhev by měla být na ... a ovocité víno s osobitým charakterem, ať už se svatomartinskou husou nebo bez ní...

Top 10 nej omáček
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 nej omáček

...Můžeme začít tradiční bílou omáčkou, které se říká bešamel, neboli „béchamel“. Jsou záznamy o ... tom, že se bešamel používal už ve 14. století v Itálii. Jiné ... ve Francii tato omáčka jméno podle markýze Luise de Béchameila, majordoma Ludvíka XIV, ačkoliv on ... jejím autorem nebyl. Od té doby se tato omáčka stala základem mnoha dalších omáček ... omáčka. S nezaměnitelnou chutí, s dobrým masem a většinou s houskovými knedlíky je mezi ... ji často podáváme s těstovinami. S hovězím masem, nebo třeba s masovými koulemi z mletého masa. ... bude mít pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme ji servírovat s těstovinami nebo třeba s noky. 7. ... takže si klidně uvaříme houbovou omáčku i mimo sezónu. S knedlíkem a hovězím masem je nedostižná. ... omáčkaOmáčka, kterou hodně využijeme v grilovací sezóně. Ale nejen tehdy. Pikantní nasládlá omáčka se...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...malé množství tuku, je málo kalorické, takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla ... připravená z kuřecího masa se mohou jíst teplá, ale také studená. Z kuřecího ... těstoviny, rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také ... převzali od těch zahraničních a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře ... kung-pao, čínské jídlo původem ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda slaných masových koláčů je i v tom, že je ... jídlo, připravené z kuřecího masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ... je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí ... Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné ... nepřeberné množství dalších různých jídel, takže se vůbec nemusíme opakovat a kuřecí maso nám...

Jak na domácí ochucené máslo
Uložit recept!
článek
článek

Jak na domácí ochucené máslo

...s celozrnným pečivem nebo opečenými toasty. Hodí se i jako pohoštění pro návštěvu nebo jako předkrm. ... Ostatně bylinkové máslo se dost často nabízí před hlavním chodem v ... jednoduchý, máslo necháme změknout. Mezitím si nasekáme bylinky najemno a poté smícháme s máslem, ... másla, 3 lžíce mléka) a ono pak zvláční + lépe se roztírá. Bylinkové máslo je také dobré na horké ... brambory pečené ve slupce nebo na bramborové noky. Variace Křenové máslo – máslo necháme změknout, ... – dvě sardelová očka nebo sardelovou pastu utřeme se změklým máslem, přidáme bílý pepř, pár kapek ... citronové šťávy a najemno nasekanou petrželku...

Dýně, jak pěstovat a co se z ní dá všechno připravit
Uložit recept!
článek
článek

Dýně, jak pěstovat a co se z ní dá všechno připravit

...třetiny zeminou, do níž by měla být vložena dvě semínka, aby existovala pojistka, kdyby jednou ... nevzešlo, zbytek se pak doplní zahradnickým substrátem k dosažení ... Dýně je v podstatě bezúdržbovou rostlinouKdyž se vše povede, přibližně za deset dnů se rostlinka ... objeví nad povrchem. V druhé polovině května již se není nutné obávat ranních mrazíků a dýni je možné ... dýně je zapříčiněna i její nenáročností, když se o ni v podstatě není nutné starat. Přece jen by se ale měla občas okopat a vyplít, protože jinak by ... jí plevel zbytečně okrádal o živiny. V plné síle se dýně rozroste na plochu 3-4 metry. Králičí hnůj ... chtěli mít gigantickou dýni, kterou budou vaši sousedé obdivovat! K tomu je vhodné využít jako hnojiva ... králičího hnoje, jenž se dává pod dýni do záhonu ještě předtím, než se ... může mít na první pohled neuvěřitelných osm až deset plodů. Zralá dýně má suchý a dřevnatý stonekJak ... stonek, pak ji lze sklidit bez obav z toho, že by se mohla začít kazit. Před uskladněním je třeba ... pokrmů. Lze ji i zcela jednoduše grilovat, když se omyje, odřízne stopka a spodek, rozpůlí a vyndá ... jádřinec. Dužina se posléze i se slupkou nakrájí na proužky a grilování může začít ... Servírovat grilovanou dýni je možné nasladko i ... dýňovou polévku, rychlý dýňový koláč, dýňové noky, dýňáky (dýňové bramboráky), máslo z pečené dýně, ... si je možné bez problémů opatřit na internetu. Semínka i dužina dýně obsahují minerály potřebné pro ... jinak v potravě jen obtížně dostupné. Víte, že semínka dýně obsahují zinek, který je zdravý pro ... i pro prostatu? Proto je škoda při dlabání dýně semínka vyhazovat, ale je dobré je usušit nebo upéct...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...recept na francouzské brambory máme a rádi se o něj s vámi podělíme. Několik rad pro přípravu ... napícháme brambory na kovovou grilovací jehlu, ta se stane dobrým vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o ... posypat nakrájenými čerstvými bylinkami.Pokud se nám brambory opékají po povrchu rychleji, než ... Klademe je do vymazaného pekáče střídavě s masem a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu ... pomastíme a posypeme sýrem. Když se brambory asi 10 minut pečou, zalijeme pokrm ... s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 minut dozlatova. ... Zapékané brambory se slanečkem nebo rybou Suroviny: 1 kg brambor, 2 ... mléka, pak je zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na ... mlékem a rozkvedlanými vejci. Zapečené brambory se zelím Suroviny: 50 dkg vařených brambor, 50 dkg ... Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce podusíme se solí a kmínem. Do vymazaného pekáče dáme vrstvu ... g tvrdého sýra, sůl, pepř Postup: V zapékací míse rozpálíme lžíci olivového oleje a opečeme na něm ... a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na...

Podzim v našem jídelníčku
Uložit recept!
článek
článek

Podzim v našem jídelníčku

...nenáviděné. Přibývá deštivých dní, ochlazuje se a už se brzy stmívá. To vše má vliv na naši ... změnit jídelníček a rozproudit krev. Zahřát se V letním období si každý rád vychutná zmrzlinu, ... čerstvé zeleniny nebo ovoce. Ale s ochlazením by se měl změnit i náš jídelníček, jinak budeme trpět ... vnitřním chladem a únavou. Ovšem než se pustíme do podzimní kuchyně, měli bychom také ... zázvor, aj.) Všeobecně platí, že je dobré jíst sezónní zeleninu, jelikož je to pro naše tělo ... teploměru je potřeba vnitřního tepla vyšší, proto se musí změnit jak suroviny, které přijímáme, tak i ... tipů: vynikající je dýňová polévka (třeba i se zázvorem, který zahřeje), boršč (polévka s ... červenou řepou, mrkví, zelím a hovězím masem), bramboračka s houbami, pastináková polévka, ... pečená na olivovém oleji), dušená mrkev s masem, zapékaná dýně s masem a těstovinami, zapékaná ... zelenina se sýrem, aj. Pokud přece jen máte chuť na salát, je ... cibulky. Receptů je opravdu mnoho a variacím se meze nekladou.  ...

České vánoční hody
Uložit recept!
článek
článek

České vánoční hody

...měl až do večeře držet půst, tzn. nejíst. Dětem se pak slibovalo, že uvidí zlaté prasátko. Ale je ... však preferuje hrachovou polévku nebo čočku na kyselo. Prostě luštěniny. A štědrovečerní večere? ... Tradičně se připravovala rybí polévka, čímž se využili okrájené zbytky ze zakoupeného celého ... kapra. Vaří se z rybí hlavy, jiker, mlíčí a kořenové zeleniny. ... nemá rádo nebo jí prostě ani neochutnají a tak se začal připravovat spíše hovězí vývar s játrovými ... běžný na štědrovečerní tabuli. Jako hlavní chod se podává kapr pečený v trojobale nebo řízky s ... závin s mandlemi. Boží hod Den po Štědrém dnu se označuje jako Boží hod a v tento den hodování ... rodinách už volí spíše lehčí pokrmy, ale tradičně se v Čechách ve Slezku a na Moravě podávala svíčková ... dobrého na svatého Štěpána? Na svatého Štěpána se dle tradice nikterak nepolevuje a připravuje se ... pečené husy nebo kachny s bramborovým knedlíkem a zelím. Vánoční cukroví a sladké pečivo Za dob našich ... prababiček a babiček se peklo cukroví jako prosba o dobrou úrodu. To se ... pak věšelo na ovocné stromy a dávalo se na také pole. Dnes již o této tradici skoro nikdo ... asi patří perníčky a linecké cukroví. Na Vánoce se také peče vánočka, štola a v někdy i mazanec...

Jáhly jsou prostě jedinečné
Uložit recept!
článek
článek

Jáhly jsou prostě jedinečné

...víme? Jáhly jsou vyráběny loupáním prosa. Jedná se o malé cca milimetrové, žluté kuličky, které se ... používali již v tradiční české kuchyni. Jáhly se vyznačují nahořklou chutí, které se zbavíme ... vlastnosti a jsou zásadité, tzn. že nezakyselují náš organismus. Jsou vhodné pro dietáře a ... je můžeme zařadit do jídelníčku už od ukončeného sedmého měsíce. V tomto případě jsou vhodné nasladko ... pudinku a jsou tak snadno stravitelné. Jáhly se také doporučují lidem, kteří nemají v těle ... jáhly přinášejí hojnost a zdraví do domu, a proto se připravovali i na Vánoce a třeba i svatby. Z ... vhodné jako přílohu k masu. Jáhly s kysaným zelím a uzeným jsou vhodné jako hlavní chod. Možná ... budete znát jáhelník, který se peče z jáhel se sušeným ovocem nebo také povidly či mákem....

Tajemství červené řepy
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství červené řepy

...jsem za šerého úsvitu přijížděl na příjezdovou cestu ... řepu, kterou bych si mohl odvézt?“ Samozřejmě jsem dostal spoustu řepy a informací o ní k tomu. ... v nakládané podobě a vychutnáváme si sladko-kyselou chuť nálevu. Jenže doba jde dál a mnozí začali ... kouzla hojně využívat v jídlech, ve kterých se stává středem pozornosti. Pojďme se tedy na tento ... blíž: PůvodPo chvilce studování Beta vulgaris se přesuneme do Středomoří a severoafrického ... kde má také svůj původ.  První zmínky o ní se pohybují tři tisíce let nazpět v Babylonii; ... využití se jí dostalo i ve starém Římě – v podobě potravy a ... léčiva – kam se se postupem času rozšířila. Léčivé účinkyUrčitě si ... léčivé účinky, a abych pravdu řekl, tak i já sám jsem byl na pochybách, jestli vůbec nějaké zásadní má ... Narazil jsem však na fakt, který se týká hojného množství betaninu, jež se v ní ... – rozšiřuje věnčité tepny a zpevňuje stěny vlásečnic. Mezi přímé léčivé účinky patří účinky ... a nehtům. V červené řepě běžně najdeme – pokud se jedná o sto gramů – přibližně sedmdesát miligramů ... poli starého zemědělce, přemýšlím nad tím, jak by se nakonec dala chutně sníst. Na internetu a v ... důležitý je pouze ten jednoduchý fakt: za studena se hodí do salátů s čerstvou zeleninou, jablky, zelím, pomeranči a ořechy; za tepla se taktéž hodí do ... salátů, ale míchaných se smetanou, majonézou, marinádou atp. Obojí je ... stačí jen osolit a podávat těm, kteří nemusí kyselé saláty a jiné přílohy. I přes její neobyčejnou ... v internetové podobě především, přináší, a pak se směle pustit do vaření a přípravy zmiňovaných i ... zeleninou, malým množstvím soli a kuřecím masem se jedná o velice zdravé jídlo, které by vám ... A řepa do něj tedy po právu patří. Spokojeně jsem se po několika hodinách odebral zpět do auta, ... zabouchl za sebou dveře a s rámusením motoru mého starého Fiatu jsem naposledy...

Ochutnejte norské rybí speciality a sledujte u toho polární zář
Uložit recept!
článek
článek

Ochutnejte norské rybí speciality a sledujte u toho polární zář

...medvědy. Proslulá je také norská kuchyně, která se naprosto liší od kuchyní v ostatních evropských ... Za národní norské jídlo je i přes rozmanitost severoatlantických mořských ryb považována pizza. ... Zřejmě jste se ale nevydali do Norska, abyste ochutnali pizzu. ... Fårikål, což jsou kusy ovčího masa s rozvařeným zelím. Za zmínku stojí také extrémně slané uzené ... zvané Pinnekjøtt anebo vařená ovčí hlava, které zase říkají Smalahove. Ochutnat byste měli také rybí ... z ryb. Užijte si pohled na polární zář Pokud se řekne dovolená Norsko, jen málokdo si představí ... polární zář, a přitom se jedná o jeden z největších pokladů země. Polární ... záře je úchvatný světelný úkaz, jenž se objevuje ve výškách okolo sto kilometrů, mnohdy i ... ve větších výškách. Polární záře se navíc rozděluje na jižní a severní. Dovolená v ... Norsku u polární záře Vydejte se na zájezd do Norska, jenž je naplánován přímo v ... období, kdy se na obloze objevuje polární záře. Dostanete tak ... fotografovat ojedinělý přírodní úkaz. Jelikož se jedná o pětidenní zájezd, program je mnohem ... Ubytování je zajištěno v resortu nacházejícím se přímo na břehu fjordu, odkud se vám naskytne ... výhled na polární zář. V neposlední řadě se můžete těšit na Velrybí safari, kde budete...

Naši partneři