Tuňák s bylinkovo citronovým olejem a teplým bramborovým . recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Tuňák s bylinkovo citronovým olejem a teplým bramborovým . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Tuňák s bylinkovo citronovým olejem a teplým bramborovým ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Tuňák s bylinkovo citronovým olejem a teplým bramborovým .. Přejeme příjemnou zábavu.

Pečený losos s citrónovým máslem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený losos s citrónovým máslem

...máslem je lahůdka nejen pro milovníky ryb. Lehké voňavé a zdravé jídlo, které můžeme podávat ... opečenými brambory nebo třeba s dušenou zeleninou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.V malé ... za stálého míchání přidáváme plátky tuhého másla. Když se máslo se šťávou z citronu pěkně spojí, ... pánev z plotny a máslo necháme zchladnout. Pekáč vymažeme olivovým olejem a poklademe ho ... na plátky nakrájeným fenyklem a plátky citronu. Pekáč pak vložíme do předehřáté trouby na 5 minut. Mezitím porce lososa osolíme a opepříme. ... je opečeme, až se kůže začne zbarvovat dohněda. Mezitím z pekáče odstraníme fenykl a citronové ... do něj opečené kousky ryby, tentokrát kůží nahoru.V troubě pak rybu pečeme přibližně asi 5 minut. ... Podáváme s citronovým máslem a čerstvými plátky citronu...

Salát z uzeného lososa  s chilli citronovým dresinkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát z uzeného lososa s chilli citronovým dresinkem

...z uzeného lososa s chilli citronovým dresinkem je snadný a rychlý a díky čerstvé ... zelenině a bylinkám velice zdravý. Můžeme ho podat jako hlavní jídlo, nebo jako malé ... pohoštění pro hosty. Oloupané a nakrájené brambory uvaříme v ... osolené vodě. Poslední 2 minuty vaření přidáme pokrájený chřest ... znovu přivedeme k varu a společně dovaříme. Vodu vylijeme a brambory se zeleninou necháme ... vychladnout. Připravíme si zálivku smícháním oleje, ... šťávy, pokrájených chilli papriček a hořčice. Ve velké míse promícháme nakrájené ředkvičky, ... zelený salát, brambory, hrášek, fazolky a chřest. Zalijeme polovinou zálivky a důkladně promícháme....

České vánoční hody
Uložit recept!
článek
článek

České vánoční hody

...tím nejoblíbenějším svátkem roku pro většinu lidí. Samozřejmě předcházejí tomu veliké přípravy a pro ... u rozbalování dárků, už je prostě pohoda. Vánoce jsou také o dobrém jídle, jelikož s ... prázdným žaludkem by to přece nebylo ono. Existují tradiční pokrmy, avšak každá rodina má ... své zaručené recepty. Půst na Štědrý den? Stará česká tradice říká, že ... na Štědrý den měl až do večeře držet půst, tzn. nejíst. Dětem se pak slibovalo, že uvidí zlaté ... prasátko. Ale je opravdu málo rodin, které to dodržují. V ... kuba, což byly kroupy zapečené s houbami. Někdo však preferuje hrachovou polévku nebo čočku ... na kyselo. Prostě luštěniny. A štědrovečerní večere? Tradičně se ... okrájené zbytky ze zakoupeného celého kapra. Vaří se z rybí hlavy, jiker, mlíčí a kořenové ... zeleniny. Mnoho lidí jí však nemá rádo nebo jí prostě ani ... spíše hovězí vývar s játrovými knedlíčky. Ten je více běžný na štědrovečerní tabuli. Jako ... se podává kapr pečený v trojobale nebo řízky s bramborovým salátem. Variací je také mnoho a je to jen o ... chuti. A dezert? Pokud ještě vůbec zbude místo v žaludku ... tečkou na Štědrý den jablečný závin s mandlemi. Boží hod Den po Štědrém dnu se označuje jako ... Boží hod a v tento den hodování pokračuje. Možná, že v některých rodinách už volí spíše ... či knedlo vepřo zelo a někde pečená šunka. Někdo také připravuje kapra na černo s koblížky ... houskovým knedlíkem, což je také veliká delikatesa. Tento den je často věnován návštěvám příbuzných ... či známých. A co bude dobrého na svatého Štěpána? Na svatého ... sváteční oběd v podobě pečené husy nebo kachny s bramborovým knedlíkem a zelím. Vánoční cukroví a sladké ... se peklo cukroví jako prosba o dobrou úrodu. To se pak věšelo na ovocné stromy a dávalo se na ... také pole. Dnes již o této tradici skoro nikdo neví. Každá ... na cukroví, a proto je jich nepřeberné množství. Mezi nejtradičnější asi patří perníčky a linecké ... cukroví. Na Vánoce se také peče vánočka, štola a v někdy i...

Jak nakládat houby a zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Jak nakládat houby a zeleninu

...způsob uchování h, jelikož v zimě přijdou vhod. Postup je snadný, a pokud se ho jednou naučíte, ... různé varianty, které pak zpestří váš jídelníček. V tomto článku si popíšeme základní postup a ... několik rad na co nezapomenout. Základní recept Slaný nálev Na 1 litr vody ... potřebujeme 2-3 lžičky soli. Vodu se solí převaříme a necháme mírně zchladnout. Teplým nálevem pak přelíváme houby či zeleninu. ... Dobře uzavřeme a sterilujeme. Octový nálev Ten je též snadný. Na 750ml vody ... lžíci soli a 3-5 lžic pískového cukru, 250ml octa. Vodu se solí a cukrem převaříme, krátce ještě ... povaříme a přidáme ocet. Opět necháme přejít varem. Ještě teplým nálevem přelíváme houby či zeleninu ... a sterilujeme. Tento nálev můžete ještě dokořenit kuličkami ... kořením, hořčičnými semínky či bobkovým listem. Kombinace koření je jen na vás a většinou jde o ... vyzkoušení, co vám bude nejvíce chutnat. Příprava a rady Houby i zelenina by měly být ... dobře očištěny, aby se nekazily. Některé druhy je potřeba oloupat. Krájíme na ... menší kousky, větší houby na kostičky. Pokud je zelenina příliš tvrdá, je lepší ji ... krátce povařit. Zeleninu do skleniček můžeme skládat tak, aby ... byla hezky barevná. Pozor! Zelenina i houby by měly být do nálevu ... úplně ponořeny, jinak hrozí, že se zkazí. Určitě najdete mnoho receptů na nálevy, kde budou ... poměry octa, vody a cukru jiné. Jde o to, vyzkoušet si, co vám nejvíce zachutná a ... podle toho se řídit. Sterilování je různé podle druhu zeleniny, ale ... počítejme tak 20-30 minut (při teplotě 85°-90°C). Skleničky, které na nakládání použijeme, by měly ... se nám naložená zelenina a houby můžou zkazit. Při sterilování by se sklenice neměly dotýkat, ... aby nepopraskaly....

Treska s citronovým máslem
Uložit recept!
recepty
recepty

Treska s citronovým máslem

...s citronovým máslem je nejlepší s opečenými brambory. Nebo s...

Polévka z bílých fazolí  s česnekovým olejem
Uložit recept!
recepty
recepty

Polévka z bílých fazolí s česnekovým olejem

...z bílých fazolí s česnekovým olejem je výborná, sytá a zahřeje nás v sychravých dnech. Trochu nahořklý zelený salát jí dodá ten správný ... říz. Slaninu nakrájenou na proužky usmažíme ve ... velkém hrnci do křupava. Pak ji přeneseme děrovanou naběračkou na talíř a ... slijeme všechen vysmažený tuk kromě dvou lžic. Pak slaninu vrátíme, přidáme salát escarole, ... polovinu utřeného česneku a mletou papriku. Vše smažíme za stálého míchání 2 minuty ... a když zelený salát změkne, sundáme hrnec z plotny. Polovinu bílých fazolí rozmixujeme s ... polovinou vývaru na hladký krém. Krém přidáme do hrnce spolu se zbylými celými ... fazolemi a zbylým vývarem. Pokud je potřeba, přidáme ještě hrnek vody. ... Polévku přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. V malé pánvičce zahřejeme olivový olej a ... přidáme do něj zbylý utřený česnek.Chvíli smažíme, až česnek zezlátne, pak si hotový ... česnekový olej dáme stranou. Do jednotlivých porcí hotové polévky přidáváme ... trochu česnekového oleje a lžičku strouhaného sýra. Podáváme horké...

Buchtičky se šodó
Uložit recept!
recepty
recepty

Buchtičky se šodó

...se šodó milují hlavně děti. Ale tyto domácí buchtičky polité voňavým ... budou chutnat všem milovníkům sladkých jídel. Připravíme si kvásek z droždí , lžíce cukru, 5 ... lžic mléka a lžíce mouky. Důkladně vše promícháme a necháme na teplém místě ... vzejít. Mouku prosijeme a v míse smícháme s 50 g cukru , ... citronovou kůrou, špetkou soli, dvěma vejci a olejem. Přidáme vzešlý kvásek a 200 ml mléka a důkladně ... vypracujeme hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi 50 ... minut. Po vykynutí těsto přendáme na pomoučený vál a ... rozdělíme na čtyři části. Z každé části uválíme váleček který pokrájíme na ... kousky a z kousků vytvarujeme kuličky. Každou potřeme ze všech stran rozpuštěným máslem ... a skládáme je vedle sebe je vymazaného pekáče. Necháme ještě půl hodiny kynout a pak je v ... troubě (asi 180 stupňů) upečeme dozlatova. Mezitím si připravíme vanilkový krém. Z ... rozříznutých vanilkových lusků vyjmeme zrníčka. Ta pak svaříme s 700 ml mléka, 30 g cukru a ... škrobovou moučkou. Přivedeme k varu a necháme louhovat na vypnuté ... plotně asi 20 minut. Pak hrnek se svařeným mlékem vložíme do vodní ... přimícháváme žloutky rozšlehané s 30 g cukru. Důkladně vyšleháme do hladkého krému. Upečené ... buchtičky na talíři poléváme teplým krémem. Autor fotografie:...

Chcete jíst zdravě? Tak nezapomínejte na ryby.
Uložit recept!
článek
článek

Chcete jíst zdravě? Tak nezapomínejte na ryby.

...od pradávna jsou ryby součástí našeho jídelníčku. Ať už jsou to ty sladkovodní nebo ty mořské. Je ... vlastní šťávě, protože se jim zrovna nechce vařit. Přitom rybí maso je jemné, křehké, lehce ... minerály a našemu organizmu velmi prospěšné tuky. Tržních sladkovodních ryb vhodných k přípravě ... pokrmů je u nás 28 druhů. Samozřejmě se na špičce drží kapr, mezi další ... candát, štika, amur, siven, sumec a mnohé další. Cennější pro naše zdraví jsou ale ryby mořské, ... obsahují kromě už jmenovaných bílkovin také jód. Celosvětově je nejoblíbenější losos, platýs, ... mořský okoun, treska, makrela, tuňák atd. Pro přípravu jídla je nejlepší koupit rybu ... pouze chlazenou, a připravit ji ještě tentýž den. Pokud to nejde, v chladnu pod 5 stupňů ji můžeme ... skladovat, ale maximálně dva dny. Nezapomeňme ji v ledničce oddělit od ostatních ... v uzavíratelném sáčku nebo v uzavřené nádobě. Častěji asi kupujeme ryby zmražené. Dnes už ... ryby zaručují zachování kvality rybího masa. Můžeme koupit i ryby uzené nebo sušené. A všichni ... známe i rybí konzervy. Tuňák, makrela, sardinka a další. Jsou výborné na ... saláty, pomazánky apod. Při přípravě ryb máme spoustu možností. Rybu ... můžeme péci, vařit, grilovat, udit, dusit, smažit. V každé kuchařce najdeme spoustu receptů na jídla ... z ryb. Podle výživových poradců bychom měli zařadit rybu ... do svého jídelníčku alespoň dvakrát týdně. Takže nemusí být zrovna Vánoce, abychom si na ... rybě pochutnali. Další velkou výhodou je to, že její příprava ... mnohem méně času, než je běžné u jiného masa. Pro začátek nabízíme pár oblíbených receptů z ... naší kuchařky.  ...

Těsto na pizzu
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu

...svou vlastní pizzu a poté jí pohostit své blízké. Recept jednoduché těsto na pizzu Suroviny: 2 ... sůl, vlažná voda, 1 lžička octa (můžeme vynechat). Postup: Droždí rozdrolíme asi do ½ hrnku vlažné ... vody, přidáme cukr a utvoříme kvásek. Vlijeme ho do mísy, kde jsme si připravili mouku ... přidáme vlažnou vodu a můžeme přidat i trochu octa. Vypracujeme hladké řidší těsto, které necháme v ... teple 1 ½ hodiny kynout. Potom na moukou posypaném vále vyválíme asi ½ cm ... vrstvu a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Těsto na plechu pokapeme olejem. Doporučení: ... chutná, pokud před pečením potřete okraje pizzy olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Recept na ... droždí, asi ¼ l vody, sůl, 3 polévkové lžíce oleje. Postup: Droždí rozdrolíme do mouky, přidáme vodu ... sůl a olej a těsto necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl ... roztlačíme do velikosti talíře a potřeme kečupem. Nazdobíme dle chuti. Pizza – Rosti Suroviny: 1 ... oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s ... bramborovou hmotou a osolíme. Na pánvi rozpálíme tuk a bramborové těsto po ... porcích po obou stranách opečeme. Potom placky odstavíme. Omyjeme rajčata a cuketu, ... rajčata nakrájíme na plátky. Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme. Salám ... nakrájíme na proužky. Pizzu dáme na ohnivzdorný talíř a obložíme ... proužky salámu, rajčaty a cuketou. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a pizzu posypeme. Vše zapečeme v předehřáté troubě cca 8 minut. ... vejce a spolu se změklým máslem vypracujeme těsto. Těsto necháme asi 15 minut odležet. Sýrová pizza ...  těsto připravíme podle výše uvedeného receptu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, česnek ... a smícháme s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Mozzarellu, Nivu a Hermelín pokrájíme na plátky. ... Formu na pečení vymažeme tukem. Troubu vyhřejeme na 200°C. Připravené těsto podle ... potřeby vytvarujeme a vložíme do vymazané formy. Na těsto poklademe rajčata, cibuli, střídavě ... jednotlivých sýrů a strouhaný sýr s česnekem. Nakonec pizzu ozdobíme kapary, osolíme, posypeme ... oreganem, zakapeme olejem a necháme ještě asi 10 minut odpočinout. Pečeme ... asi 20 minut. Bramborová pizza Suroviny: 50 dkg brambor, 30 ... oloupeme a spolu s mrkví najemno nastrouháme. Dva pórky pokrájíme na nudličky. Nastrouhané ... brambory, mrkev a. Formu na pečení vymažeme a na dno nakrájíme ... anglickou slaninu. Na ni nalijeme bramborové těsto, které rozetřeme ... na dno. Pečeme v předehřáté troubě při 220° C asi 20 ... minut. Papriky, rajčata a pórek nakrájíme na kolečka. ... Mozzarellu na plátky. Předpečenou pizzu vyndáme z trouby. Rozložíme na ... papriku, pórek a navrch dáme plátky Mozzarelly. Ozdobíme olivami a rozmarýnem. Pizzu dáme ještě ... na 10 minut do trouby.   Mořská pizza Suroviny: 2 krabičky oček, 10 ... těsto na pizzu, popřípadě použijeme těsto hotové. Z oček slijeme olej a očka rozvineme na proužky. ... Krevety necháme částečně rozmrazit. Rajčata a pórek omyjeme a nakrájíme na plátky. ... Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na 200°C. Plech na pečení vymažeme. Vykynuté těsto dáme na ... pomoučený vál, upravíme na plech a potřeme olejem. Na těsto urovnáme rajčata a pórek, osolíme, ... posypeme oreganem, bazalkou a šalvějí. Na rajčata pak klademe proužky oček střídavě s ... krevetami a kapary. Pečeme asi 20 minut. Pizzu na závěr posypeme sýrem, který dáme ještě...

Lívanečky s borůvkovým kompotem
Uložit recept!
recepty
recepty

Lívanečky s borůvkovým kompotem

...s borůvkovým kompotem jsou opravdovou pochoutkou. Mohou být báječnou svačinou či večeří pro děti i ... dospělé. Do kastrůlku nasypeme 2 hrnky borůvek, 1/4 ... hrnku cukru a špetku soli. Za stálého míchání vše vaříme při střední teplotě ... tak 6 až 8 minut, až začnou borůvky praskat. Pak přidáme 1 hrnek borůvek, citronovou kůru ... a citronovou šťávu a znovu přivedeme k varu. Hned jak kompot začne vařit, odstavíme ho z ... plotny, přidáme zbylé borůvky a promícháme. V míse ušleháme tuhý sníh z bílků. Ve druhé ... do pečiva, špetku soli, 1 lžíci cukru a mouku. V další míse ušleháme vanilku, podmáslí ... žloutky a ricotu.Pak tuto směs přidáme do mísy s moukou a důkladně ... promícháme, aby se vše pěkně spojilo.Nakonec postupně přimícháme tuhý sníh a máme ... připravené lívancové těsto. Na pánvi vymazané olejem smažíme lívanečky po každé straně asi 3 minuty. ... Hotové polijeme máslem, javorovým sirupem nebo teplým borůvkovým kompotem...

Domácí sekaná
Uložit recept!
recepty
recepty

Domácí sekaná

...sekaná s bramborovou kaší, nebo s bramborovým salátem je vynikající pochoutkou. Chutná dospělým ... uvařit k ní brambory nebo nakrájet čerstvý chléb. Připravíme si větší pekáč a vymažeme ho olejem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Ve velké ... soli, nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek. Chvíli restujeme a když cibule zesklovatí, ... přidáme papriku a chipotle papriku. Jen krátce opečeme a pánev odstraníme z plotny. ... vsákne, přebytečné mléko vymačkáním odstraníme. Vlhký chléb ve velké míse smícháme s vejci, ... mletým pepřem, petrželí, slaninou a mletým masem. Nakonec přidáme z pánve i cibulovou směs a vše ... důkladně promícháme. Rukama namočenýma ve studené vodě ze směsi ... předehřáté troubě sekanou pečeme přibližně hodinu. Po upečení ji necháme trochu vychladnout a...

Pečená kachna se zelím
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená kachna se zelím

...se zelím je labužnická pochoutka pro mnohé z nás. Třeba s houskovým knedlíkem, nebo možná i s bramborovým. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. V pekáči s ... olivovým olejem opečeme osolená kachní prsa položená kůží dolů na ... plotně dohněda. Pak maso otočíme a v pekáči ho přendáme do ... předehřáté trouby. Maso v troubě pečeme 15 až 20 minut, nebo i ... déle, až úplně změkne. Zelí nakrájíme na nudličky. Ve vyšší pánvi ... a nakonec slaninu nakrájenou na tenčí proužky. Po 3 minutách do pánve nasypeme nakrájené zelí a ... ho za občasného zamíchání přibližně 4 minuty. Když zelí zkřehne, přidáme do pánve 10 lžic ... poklicí a zelí dusíme na mírném ohni 5 až 7 minut. Hotové zelí by mělo být křupavě měkké. Podle ... chuti ho osolíme. Kachní prsa nakrájíme na plátky a podáváme s...

Jak šmakuje Moravskoslezsko
Uložit recept!
článek
článek

Jak šmakuje Moravskoslezsko

...dávno zapomenutých jídlech našich babiček a dědů. Po všech těch thajských, italských, čínských a ... českého a navíc něco, co už skoro nikdo ani nezná. Pořad Jak šmakuje Moravskoslezsko, který ... si díky svému zaměření získal spoustu příznivců. Celý projekt vznikl na počátku roku 2011 a nějaký ... čas byl dokonce spolufinancován Evropskou unií. Jeho hlavní a nejdůležitější myšlenkou je vrátit ... podpořit gastroturistiku v Moravskoslezském kraji. Tým tohoto projektu pořádal po čtyři roky ... receptů našich babiček, nebo možná i prababiček. A nezřídka byly v podobě zapomenutých receptů ... objeveny opravdu poklady. Vyhodnocení soutěže pak probíhalo na ... gastrofestivalu. Pro velký a stále narůstající zájem byly tyto ... vydávány každý rok v kuchařce krajových receptů. Takže máme na knižních pultech již Kuchařku ... čtvrtou kuchařku ojedinělých a unikátních receptů. Není divu že je o tyto knihy zájem nejen v rámci ... zemích, a připravují se jejich jazykové mutace. Mirek Horák, autor knih a odborník na ... krajovým přízvukem nás provedou celým pořadem. Základním kamenem všech těchto pochoutek je dávná ... předků vařit levně, dobře a z dostupných surovin. Využít všeho, co nám region nabízí, od zeleniny, ... chovu, pěstování ovoce až třeba k domácímu medu. A šetrnost je v dnešní době také jednou z trochu ... pozapomenutých ctností. Většinou asi těžko můžeme poslechnout ... doma třeba „bramborové šulánky s uzeným a povidly“. Možná budeme překvapeni nezvyklou kombinací ... bramborové šulánky jsou hodně, ale hodně podobné bramborovým nokům, ale ještě víc budeme překvapeni nečekaně ... delikátní a lahodnou chutí hotového jídla. Jednou z vlastností těchto krajových jídel ... je ta, že jsou jednoduchá a a nepřekombinovaná. A v jednoduchosti je krása, nejen ve vaření. ... Dalším z receptů je třeba „Těšínská šoldra“. Je to vlastně uzené maso, klobásky, slanina, ... zabalené do chlebového těsta a zapečené v troubě. Žádné další koření není třeba a už jenom z té ... vůně se nám sbíhají sliny. A což teprve, když tu lahůdku ochutnáme. Jak říká ... „Jako když jdete po schodech ke gurmánskému ráji“. Takže inspirace v pořadu Jak šmakuje ... Moravskoslezsko najdeme každý den spoustu. Je jen na nás, jestli podlehneme pokušení, a ... doma třeba ten „šmakézní“ vývar a nebo něco jiného. Lákavé je to velmi. Zdroj fotografií: ... Facebook.com a Polar...

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři
Uložit recept!
článek
článek

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři

...českých domácností dnem naprosto výjimečným. V naklizených domácnostech zazáří svíčky a v ... kuchyni zacinká slavnostní nádobí. Slavnostní nálada vrcholí v podvečer, když rodina ... zasedne k prostřenému štědrovečernímu stolu. Co by na něm nemělo chybět? Přiblížíme ... štědrovečerní zvyky a poradíme s jeho přípravou. Hezky od základu Na slavnostním stole, ... slavnostní ubrus. Před několika staletími, byl ubrus luxusem, který ... si mohly dovolit jen majetné domácnosti. Dnes už si jej může dovolit téměř každý a váš ... stůl si jeden slavnostní kus jistě zaslouží. Osvědčenou klasikou je bílý ubrus v kombinaci se ... slavnostním prostíráním. Zvolit můžete i jiné barvy, jen na výrazné vzory ... si dejte pozor. Přílišné zdobení ubírá slavnostnímu servírování ... na jeho eleganci. Vždy je lepší zvolit textilní ubrus. Ač více ... omyvatelnými kusy vyniká slavnostním charakterem. Ten umělé materiály mnohdy postrádají a mohou vše ... pokazit již v základu. Prostírejte systematicky Než začnete na stůl ... první předměty, rozvrhněte si jejich rozložení. Ne, všechny domácnosti disponují velkými ... vše potřebné na ty nejmenší je mnohdy oříšek. Prostřený stůl není police k odkládání věcí, ... které se jinam nevešli. Vše na něm umístěné by mělo mít svůj význam. Na ... ubrus umístěte nejprve to nejdůležitější. Připravte si zasedací pořádek a rozdělte talíře. ... rekvizity, které budete během stolování používat. Podle staré tradice není radno od štědrovečerní ... při ní na příští rok zase všichni ve zdraví sešli. Pokud se chystá večeře o více chodech, připravte ... i příbory, kterých bude při konzumaci třeba. Na zdraví! K jídlu patří také dobré pití. ... nápoje, kterými budete moci zapít jednotlivá jídla. Praktické je umístit na stůl džbánek s vodou a ... plátkem citronu či jiným nealkoholickým nápojem. Vedle džbánku nachystejte i sklenice pro všechny ... zúčastněné. Servírovat můžete minerální vody, džusy nebo ... limonády. Věřte ale, že lépe vypadá nápoj ve džbánu nebo ... čajové konvici, než v krabici či PET lahvi. Jídlo tady hraje prim Na stole se musí objevit ... hlavně dobré jídlo. Takové, které bude lahodit nejen chuťovým buňkám, ... ale také zraku. Nechte každý chod vyniknout na servírovacích ... jindy zůstávají ukryté v kuchyňských policích. Promyslete detaily. Nebojte se několikachodového ... menu. Pestřejší jídelníček večer oživí. Připravte lehčí předkrm, polévku, hlavní jídlo a ... drobný dezert.  Nemusíte trávit hodiny v kuchyni přípravou ... složitých jídel ani servírovat velké porce. Důležité je si jídla vychutnat, a ne se jich ... naspat k prasknutí. Lehkým předkrmem může být například šunková ... rolka. Oblíbenou štědrovečerní polévkou bývá rybí, ... nebo jáhlová, ale ve výběru se meze nekladou. Stejně to platí i pro hlavní chod. Od 19. století ... vede žebříček popularity kapr s bramborovým salátem, ale v mnohých domácnostech se servírují ... řízky nebo klobásy. Mezi tradiční dezerty patří jablečný závin, ale ... boduje také zmrzlina nebo čerstvé ovoce. Nezvaný host a další zvyky Pokud si potrpíte na ... pro nečekaného hosta a pod talíře umístěte šupiny. Symbolizují štěstí a zajistí vaší domácnosti ... hojnost. Pokud není ryba součástí vašeho večerního menu, ... stánky se v období před Vánoci objeví v ulicích. Nějaká ta šupinka pro vás se u nich určitě najde. ... a miska nebo košík tradičního ovoce a oříšků. Mísa s jablky ozdobí stůl a šťavnaté plody mohou ... přijít k chuti jako malý dezert po vydatné večeři. Připravíte-li jablíček dost, můžete nechat ... jedno v půli a najít si v něm svou vánoční hvězdu. Zdobíme a ladíme Pokud se vám podařilo na stůl ... vše potřebné, nastal ten správný čas na zdobení. Dovolit si můžete všechny barvy, záleží jen na ... vašem vkusu. Máte-li vztah k přírodním materiálům, zkuste ... šiškami nebo třeba plátky sušeného pomeranče. Vkusně vypadají také drobné skleněné či plastové ... vánoční baňky, svíčky nebo malé hvězdičky.  Pokud se pro něj najde místo, adventním věncem ... mezi talíři vánoční atmosféru jedině pozvednete. Papírové ubrousky by neměly v žádném případě ... chybět. Jsou praktickou dekorací a symbolem kultivovaného ... stravování. Tento symbol prostřeného stolu můžete sehnat v ... různých barevných provedeních i s vánočními vzory. Existuje spousta způsobů, jak je vkusně poskládat...

Avokádo s tuňákem
Uložit recept!
recepty
recepty

Avokádo s tuňákem

...ale velmi chutný předkrm nebo hlavní chod. Avokádo omyjeme a rozřízneme podélně. ... Odstraníme pecky a vydlabeme část dužiny. Vydlabanou dužinu nakrájíme na malé kousky. ... Do půlek avokáda nakapeme citronovou šťávu. Následně vyndáme tuňáka z nálevu a nakrájíme ... ho na malé kousky. Nakrájení kousky tuňáka smícháme s majonézou a nakrájenými kousky dužiny ... z avokáda. Do směsy přidáme podle vlastní chuti tabasco, ... sůl a drcený pepř. Začneme plnit půly avokáda připravenou směsí a ... ozdobíme bylinkami. Hotové avokádové půlky dáme vychladit a ... následně servírujeme na talíři. Dobrou chuť...

Pomazánka s tuňákem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pomazánka s tuňákem

...s tuňákem je výborný nápad na chutnou večeři. V obchodě si vybereme oblíbeného tuňáka v ... konzervě. Doma určitě najdete ostatní suroviny...

Salát s tuňákem, bylinkami a sladkou kukuřicí
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát s tuňákem, bylinkami a sladkou kukuřicí

...večeře pro celou rodinu. Salát s tuňákem doplněný oblíbenými bylinkami...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. Stačí jen mít všechny potřebné suroviny, dnes už ... není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se ... tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... to vše obalené chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. ... Je to nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... jsou nakrájené kousky syrové ryby (nejlépe tuňák nebo losos), upravené na talíři, které se ... namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou ... omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy ... rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba ... zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...

Příprava kompotů
Uložit recept!
článek
článek

Příprava kompotů

...se toho nebojte a využijte bohaté úrody ovoce. V zimě za skleničku kompotu budou všichni rádi. ... pro vás několik užitečných rad a tipů, jak na to. Základní recept Na 1 litr vody budeme potřebovat ... dále ½ lžičky kyseliny citrónové(na 1 litr vody). Postup je velice jednoduchý. Vodu s cukrem krátce ... převaříme a odstavíme. Poté umyjeme, vypeckujeme meruňky a vkládáme je ... do vody s kyselinou citrónovou. To nám zaručí, že nezčernají. Po chvíli vyjmeme a ... necháme okapat. Připravíme si zavařovací sklenice, které jsme ... předtím vyvařily a meruňky do nich naskládáme. Zalijeme ještě teplým cukerným nálevem, sklenice ... uzavřeme a dáme sterilovat cca 30minut. Rady a tipy Každé ovoce má jinou cukernatost, ... proto potřebuje jiné množství cukr na kompotování. Množství dodaného cukru také záleží na jeho ... zralosti. (Cukr působí jako konzervant a samozřejmě dochutí ... ovoce.) Každý recept proto může mít jiné množství cukru ... v poměru k ovoci. Zde platí pravidlo, že to člověk musí vyzkoušet a ... vypracovat se. Pak tu máme tip – pokud máte málo času a chcete ... přibližně 1-3 polévkové lžíce na 700ml sklenici). Potom zalijete teplou převařenou vodou, zavřete a ... sterilujete podle druhu ovoce 15-35minut. Pokud se cukr nerozpustí, můžete sklenice obrátit ... vychladnout, rozpuštění by se tím mělo urychlit. Další rada zní – ovoce na kompotování by mělo být ... vždy pevné, nepřezrálé. U ovoce jako jsou hrušky a jablka před ... kompotováním oloupeme slupku. A nakonec - při sterilování by se sklenice neměly ... dotýkat, aby nepraskly. Kompot bez cukru? Ano, existuje recept na kompot ... bez cukru a je vhodný pro diabetiky. Znali ho již naše babičky a hojně ho používaly. ... Je to velice snadné. Na dno sklenice se dá na špičku nože sůl a už se ... nepřidává cukr. Sůl totiž dokáže z ovoce „vytáhnout“ sladkost a ... cukru není vůbec zapotřebí. Postup je pak stejný, jako je popsáno výše...

Zeleninový salát s tuňákem a fazolemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Zeleninový salát s tuňákem a fazolemi

...svou rodinu výborným salátem. Zeleninový salát s tuňákem a fazolemi je dobrá volba...

Citronové kuřecí plátky
Uložit recept!
recepty
recepty

Citronové kuřecí plátky

...kuřecí plátky jsou lehké, dietní a lahodné jídlo. Přílohou může být bramborová kaše nebo vařené ... brambory. Podle vaší chuti. V misce smícháme mouku s citronovým pepřem, ... citronovou kůrou z jednoho citronu a špetkou soli. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a v této směsi ... každý plátek obalíme. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Ve ... něm opékáme po každé straně asi 5 minut dozlatova. Zbylý citron nakrájíme na tenké plátky a spolu s ... pekáče a v předehřáté troubě vše pečeme 15 minut. Občas kuřecí plátky přelijeme omáčkou. Hotové...

Dukátové buchtičky
Uložit recept!
recepty
recepty

Dukátové buchtičky

...jsou oblíbeným sladkým jídlem nejen u dětí. I my dospělí si na nich občas rádi pochutnáme...

Podzimní detox
Uložit recept!
článek
článek

Podzimní detox

...považuje jako vhodné roční období na detox jaro. Nejspíš je to proto, že po zimě chceme doslova ... už je ve vzduchu a příroda nám ji vysílá spolu s teplým vánkem, avšak tělo je stále v režimu ,,zimní ... spánek“. Detox by však měl být pravidelnou činností, nejen ... na jaře. Stejně tak můžete provést detox po rozpáleném ... létě, ještě předtím než napadne sníh. Připravíte se tak hezky na zimu. Co je to detox ... z latinského slova „toxicus“, nebo-li jedovatý. Je to proces, kdy vylučujeme chemické (chcete-li ... toxické) látky z těla. Tento proces probíhá automaticky v každém těle a ... o přirozenou biologickou očistu lidského těla. Proč detox?Důvodů, proč pravidelně provádět ... detox je mnoho. Výše jsme si sice uvedli, že se jedná o ... přirozenou funkci těla. Položme si ale ruku na srdce. V dnešní době do ... sebe cpeme spousty nezdravých látek. Dokonce i vitamíny užíváme v chemické podobě – ... tedy v různých tobolkách a prášcích. Ovoce i zelenina jsou ošetřeny chemickými ... která pak při špatné úpravě konzumujeme také. Kouříme, pijeme alkohol, dýcháme smog a tak dále. ... se naše tělo brání co může, samo to nezvládne. Spolu s dalšími chronickými nemocemi naší doby ... ještě může mít sníženou schopnost samočištění se. Pomozte mu trochu a dělejte to pravidelně. Proč ... nejčastěji lidé touží po detoxikaci těla – na jaře. Proč tedy udělat i podzimní očistu? Tak zaprvé je ... to oddych pro tělo, bez ohledu na roční období. Dalším důvodem je také uklidnění se po vířícím ... horkém létě. Přece jen jsme do sebe nalévali trošku více ... ale obsahuje velké množství cukrů) a tak dále. Tělo si tedy zaslouží odpočinek a přípravu na to ... klidnější zimní období. Klidnější období sice nastane, ale spíše z ... aktivity, pokud nejste milovníky fitness centra. Naopak přijde velice aktivní období obžerství, ... Nového roku a drastických předsevzetí o dietách. Detox na podzim je tedy na místě! Co mi přinese ... detox?Detox vám přinese hned několik milých věcí. Jako první dovolte zmínit a zejména teď na podzim ... podporu imunitního systému. Vaše tělo se zbaví toxických látek, tudíž vaše ... imunita posílí. Dále je to příval náhlé energie a s tím úzce ... souvisí také psychická pohoda a dobrá nálada. Ano, když se přejídáme, trpíme depresí a nálada ... je na bodě mrazu. Jídlo sice uspokojuje chuťové pohárky, ale není ... čím více toho sníme, tím více energie budeme mít. Také je příjemným vedlejším účinkem hubnutí. Díky ... detoxu pravděpodobně shodíte i pár kilo. Není to však záměrem detoxu, jen příjemný ... vedlejší účinek. Také se vám pročistí pleť a bude vám správně ... kolovat krev v žilách. Jak detoxikovat?Tato otázka je hodně ... individuální. Každý má ,,svůj“ detox, který má rád a vyhovuje ... mu. Mnoho z nás zná detox jako pití čajů, které ... a tím pádem rychle vyplavíme toxiny z těla. To je sice pravda a velice účinná metoda, avšak ... není pro každého. Pokud by jste měli trpět hlady, jsou zde i ... nápoje z rozmixovaného ovoce a vody, spolu s čaji. Zaženete tak alespoň trochu počáteční hlad. Někdo ... pije jen čistou vodu a striktně nejí. Pamatujte však, že detox není úplný půst a že by ... podle individuální fyzické aktivity každého z nás). Vše co je delší jak tato doba už přechází v dietu ... nebo hladovku. Hladovění jednou za čas také není na škodu. ... Například se doporučuje půst při úplňku. Ale neměli by jste to praktikovat často. ... Nezapomínejte, že detox není dieta. Je to cesta ke zdraví, ne ke štíhlé postavě. Je ... to možná prostředek jak nastartovat metabolismus. Ale je to hlavně cesta k vitalitě, energii a k...

Citronová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Citronová dieta

...vápník, draslík, hořčík, železo, zinek a jiné. V kuchyni ho kromě nenahraditelné přísady do čaje ... používáme jako okyselovadlo do řady pokrmů. Navíc se zjistilo, že citron je ideální pokrm i ... téměř žádné kalorie a pomáhá při spalování tuků. Působí jako detoxikační prostředek, takže při ... můžeme ještě zbavit své tělo škodlivých látek. Tato pětidenní dieta spočívá hlavně v tom, že ... kvalitních potravin, které při  dietě konzumujeme. Jsou to například luštěniny, ryby, drůbež apod. ... jídla pijeme pouze vodu s citronovou šťávou. Při dodržení tohoto jídelníčku bychom měli do ... si každý určí podle svých možností a schopností. Někdo třeba aerobik, někdo jiný zase procházky ... spojené s rychlou chůzí. Výhodou citronové diety je poměrně rychlý úbytek ... detoxikací organizmu a nemusíme při ní trpět hlady. Nevýhodou může být jojo efekt, pokud si po ... skončení diety neupravíme přísun kalorií. U citlivějších lidí může konzumace většího ... citronové šťávy vyvolat nebo způsobit pálení žáhy. Také působení kyselé šťávy na zubní sklovinu není ... ideální. Můžeme se mu ale částečně vyhnout tím, že budeme ... vodu s citronem pít brčkem. Pití vody s citronem může způsobit i dehydrataci ... si měli při této dietě hlídat přísun tekutin. Příklad jídelníčku při citronové dietě: 1. den ... salát ochucený citronem, vinným octem a olivovým olejem svačina - malé množství sušeného ovoce večeře - ... dušená zelenina s grilovanou treskou 2. den : snídaně - ovocný salát s bílým jogurtem ... nebo grilovaná kuřecí prsa potřená olivovým olejem a citronovou    šťávou 3. den : snídaně - 1 ... masem, pokapané citronovou šťávou a olivovým olejem svačina - kiwi a 1 kousek celozrnného pečiva ... je dobré pít vlažnou vodu s citronovou šťávou. Citronovou dietu vyzkoušelo s úspěchem i mnoho ... do nějaké role rychle zhubnout pár kilo. Pokud se rozhodnete vyzkoušet ji také, pamatujte ... citronem byste měli jíst i nadále zdravě a střídmě. Jednak aby se vám ztracená kila zase nevrátila...

Meruňkové kynuté knedlíky
Uložit recept!
recepty
recepty

Meruňkové kynuté knedlíky

...voňavé ovoce, kterého je všude kolem nás plno. Knedlíky jsou heboučké, pěkně vykynuté...

Tortilly plněné houbovou směsí
Uložit recept!
recepty
recepty

Tortilly plněné houbovou směsí

...plněné houbovou směsí jsou skvělým, teplým a rychlým pohoštěním. Můžeme je také ještě navíc ... nebo plátky zelené papriky a podávat jako předkrm. V pánvi na másle orestujeme nadrobno ... nakrájenou cibulku a utřený česnek. Po chvíli přidáme pokrájené rajče a nakrájené ... houby a dusíme je za občasného zamíchání do měkka. Asi tak 15 až 20 minut. Podle potřeby směs ... podléváme vínem nebo vývarem. Pak pánev odstavíme z plotny a houbovou směs ... osolíme a okořeníme koriandrem. Takto připravenou náplní pak potřeme tortilly, ... posypeme strouhaným sýrem a zavineme je. Na lehce vymazané pánvi jednotlivé tortilly ... krátce opečeme, až se sýr uvnitř roztaví. Na servírovacím talíři je ozdobíme čerstvou...

Bramborové placičky se sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Bramborové placičky se sýrem

...placičky se sýrem mohou být samostatným jídlem. Nebo jsou skvělou přílohou třeba k pečeným masům, ... ale i k teplým uzeninám. Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. ... a pak je tyčovým mixérem rozšleháme na kaši. Do bramborové kaše přidáme vejce, sůl, nadrobno ... cibuli (nebo kopr), sýr a vše dobře promícháme. V pánvi zahřejeme trochu oleje a pomocí lžíce ... kopečky kaše a stlačíme je do tvaru placiček. Placky pak smažíme po každé straně přibližně 4 ... minuty. Hotové placičky by měly být křupavé a zbarvené ... dozlatova. Mohou se podávat jak teplé, tak i za studena...

Dieta podle krevních skupin
Uložit recept!
článek
článek

Dieta podle krevních skupin

...roce 1996 přišel Dr. Peter J. D'Adamo s teorií, že je dobré stravovat se podle ... své krevní skupiny. Od té doby tuto dietu podle krevních skupin ... mnozí odborníci na výživu a správné stravování. Přestože moderní medicína tuto dietu odmítá, ... má i spoustu zastánců, kteří v její účinnost věří. Dr. D´ Adamo vychází z toho, že každá krevní ... skupinám buď prospěšná, nebo jim naopak nevyhovuje. Každá krevní skupina obsahuje odlišný antigen, ... který odlišně reaguje na cizorodé látky. Potrava, která jedné krevní skupině prospívá, ... může být pro jinou krevní skupinu nevhodná. Proto je tato dieta založena na tom, že pro ... potraviny vhodné a naopak  potraviny nevhodné. Pokud se dietou těmto nevhodným potravinám ... a možná se i zbavit některých zdravotních problémů. Doporučený jídelníček podle krevních skupin: ... 0 ze všech krevních skupin nejlépe tráví maso. Proto jsou jim téměř všechny druhy masa, jako ... např. kuřecí, krůtí, hovězí, jehněčí, skopové, telecí a ... zvěřina, doporučovány. Stejně tak jsou pro ně vhodné ryby, jako treska, ... losos, štika, mečoun, jeseter a také mořské plody. Ze zeleniny mají konzumovat hlavně rajčata, ... kapustu, špenát, brokolici a zelené saláty. Dále je vhodné kozí mléko, kozí sýry a rýže. ... mléčné výrobky, mléko, ořechy a obiloviny. Lidé s krevní skupinou 0 mají ale nejpomalejší ... skupin, a tudíž tendenci snadno přibírat na váze. Krevní skupina A - pěstitelé: U této skupiny ... lze vypěstovat, tedy potraviny rostlinného původu. Naopak by se měli zdaleka vyhnout červeným masům ... a uzeninám. Vhodné je pro ně drůbeží maso, obiloviny, sója a ... z ní, luštěniny, ořechy, bylinky, zelenina a ovoce. Dále kozí sýr, jogurt s ovocem, mozzarella, ... dýně, křen, řepa, pórek, římský salát, mangold. Velmi se doporučuje ananas. Lidé s krevní ... technikám, například je pro ně velmi vhodná jóga. Krevní skupina B - kočovníci: Kočovníkům ... nejméně ze všeho prospívá lepek. Jejich organizmus ho velmi špatně tráví. Stejně ... tak by neměli konzumovat sóju a mořské plody. Jejich stravu by mělo tvořit hlavně maso skopové, ... zelí, ovoce, houby, vejce, játra, zelená zelenina. Lidé s krevní skupinou B by měli aktivně ... sportovat. Vhodná je pro ně jízda na kole, tenis, plavání. ... skupinu B, je vhodné i pro krevní skupinu AB. V zásadě je to tak, ale ne úplně pro všechny ... druhy potravin. Velmi nevhodné jsou například nakládané potraviny ... červené maso, pohanka a kukuřice. Vhodné je tofu, mořské plody, mořské řasy, mléčné ... výrobky, ananas, tuňák, makrela, mořská štika, hejk, sardinky, jeseter, ... štika, kanic, losos, pstruh duhový a mořský. Z masa se doporučuje jehněčí, skopové, krůtí a ... králičí. Nejvhodnější tělesné aktivity pro krevní skupinu ... AB jsou jóga, jízda na kole, tenis. Pokud uvěříme teorii, že každá krevní skupina ... skupin s úspěchem, klidně v ní můžeme pokračovat. Podle některých odborníků prospěšnost této diety ... toho, že tělo přijímá menší množství kalorií. Jenže to, že přemýšlíme o tom co jíme a v jakém ... už samo o sobě výborný krok ke zdravému stravování. Protože s velkou pravděpodobností budeme při...

Grilujeme zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Grilujeme zeleninu

...budeme používat většinou jako přílohu k masu. Ale každý zkušený kuchař, který často pracuje s ... zelenina pochoutkou pro opravdové labužníky. A to ještě přijde ke slovu koření a oleje a ... marinády. Správné okořenění je totiž u zeleniny, která ... většinou nemá výraznou chuť, velmi důležité. Samozřejmě, nic se nesmí přehánět, protože úplně ... potlačit chuť zeleniny také nechceme. Grilovaná zelenina bývá také vítaným odlehčením ... celého grilovacího menu. Pravidlem je, že zeleninu, ať už je naporcovaná ... velké kousky, nebo zůstane vcelku, potíráme olejem a marinádami nejen před grilováním, ale ... několikrát i během grilování. Jinak je vyschlá a přestane být křehká. Je známé, ... že ve spojení s olejem naše tělo také snáze vstřebá její vitamíny. ... zeleninu, jakmile změkne nebo začne tmavnout. Použijeme na to grilovací kleště nebo jiné ... grilovací náčiní. Teplota grilu by při grilování zeleniny neměla ... dosahovat maxima, stačí ta středně vysoká. Podle druhu zeleniny a podle její velikosti ... grilování na roštu, na alobalu, nebo i na rožni. Délka grilování zase záleží na druhu zeleniny a ... zda ji grilujeme celou nebo nakrájenou na kousky. V praxi poznáme, že je zelenina hotová tak, že ji ... snadno propíchneme vidličkou. Typy pro některé vhodné druhy zeleniny pro ... grilujeme na rožni a při grilování potíráme máslem. Čas lze odhadnout na 10 až 15 minut podle ... velikosti klasu. Hotovou kukuřici zlehka osolíme a už si můžeme ... pochutnávat. Papriky – grilujeme na roštu většinou celé. ... je z grilu a na chvíli zabalíme do alobalu. Pak lze slupku snadno sloupnout. Cuketa – můžeme ... připravenou podle receptu, a pak celou grilovat. Nebo samotnou cuketu nakrájíme na proužky či ... kořením, a grilujeme na roštu nebo na jehle. Mrkev – grilujeme celou, jen pokud je velká a ... silná, překrojíme ji podélně na polovinu. Potřeme olejem a vhodně okořeníme. Cibule – můžeme ji grilovat ... plátky nebo kolečka, které napichujeme na jehlu. Je to pochoutka. Dalšími vhodnými druhy zeleniny ... baklažány, brambory, celer, rajčata a další. Olej je ideální olivový na tepelnou úpravu, ale ... jsou i další druhy, třeba řepkový nebo arašídový. Při grilování zeleniny bychom měli dbát nejen ... dlouhým vařením všechny tělu prospěšné látky. Proto je vhodné čas opravdu hlídat a nenechávat ... zeleninu na ohni déle, než je nezbytně nutné. Při grilování zeleniny se samy nabízejí různé ... grilovací omáčky, které podáváme k hotové zelenině. Je jich spousta druhů a zelenina s nimi bude ... chutnat pokaždé jinak. Tak toho využijme....

Vánoční rybí polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Vánoční rybí polévka

...menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na vánoční stůl prostě ... patří. Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji ... omyjeme. Pak vaříme v osolené vodě s cibulí asi hodinu. ... rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a ... povaříme ji v rybím vývaru. Vývar scedíme a přidáme k uvařené zelenině s ... rybími vnitřnostmi. Okořeníme muškátovým oříškem, můžeme přidat ... z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K rybí polévce je zvykem podávat kousky...

Pečená kachna
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená kachna

...kachna je klasický recept našich babiček. Servíruje se s houskovým nebo bramborovým ... knedlíkem a červeným zelím. Připravíme si kachnu. Kachnu nejprve zbavíme ... pírek, omyjeme ji a ideálně ji osušíme utěrkou. Kachnu prosolíme ze všech stran a i zevnitř, ... aby měla správnou chuť ve všech částech. Osolenou kachnu vložíme do pekáče a posypeme ... kmínem, dle naší chuťe (více kmínu neškodí). Pekáč s kachnou přiklopíme víkem a vložíme do ... trouby, kterou máme předehřátou na 120°C. Pečeme 5 hodin bez otvírání víka. Po 5-ti ... chutí překoná všechny, které jste dosud ochutnaly. Jako přílohu doporučujeme červené zelí s ... jablky. Dobrou chuť...

Domácí bramborové knedlíky
Uložit recept!
recepty
recepty

Domácí bramborové knedlíky

...bramborové knedlíky všichni milujeme. Jako příloha k uzeným a pečeným masům jsou ... nejlepší. Pečenou kachnu nebo husu máme nejraději s bramborovým knedlíkem. Brambory uvaříme ve slupce, necháme ... vychladnout a oloupeme. Pak je nastrouháme na struhadle. Na vál si ... a přidáme mouku, krupici, ocet, vejce a sůl. Vše důkladně promícháme, až vznikne hladké tužší ... těsto. Uválíme z něho podlouhlé šišky a každou z nich ... osolené vody a vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Pak knedlíky vyndáme a nakrájíme na plátky...

Top 5 receptů na polévky
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na polévky

...dnů ubývá a rtuť teploměru pomalu, ale jistě klesá. Počasí je spíše sychravé, vlhké a zima zalézá do ... morku kostí. Člověk se pak rád zahřeje teplým šálkem čaje nebo kávy. Ale co takhle si připravit ... našemu organismu tekutiny, vitamíny a minerály. Obzvláště pro děti je polévka dobrou ... volbou…samozřejmě, pokud vás s ní nevyhodí. J Máme zde pro vás pět receptů na vynikající ... polévky. Některé jsou velice snadné a rychlé na přípravu, ... jiné trvají trochu déle. Avšak výsledek by měl být vždy chutný. Záleží na ... vás, na kterou budete mít právě chuť. Jen ještě pár doporučení – suroviny na polévku ... tím velké množství zdraví prospěšných látek. A pokud by vás zajímalo, jaké vitamíny a minerály ... do těla dostanete, čtěte dál. Fazole – je obecně známo, že luštěniny obsahují ... množství bílkovin, ale také sacharidů a vlákniny. Fazole obsahují přibližně 25% bílkovin, až 62% ... sacharidů, 4% vlákniny a 1,5% tuků. Fazole jsou dobrým zdrojem vitamínů skupiny B a ... také A. Vitamíny skupiny B působí proti rakovině, ale ... oči zdravé, také pokožku a působí proti rakovině. Mrkev – obsahuje vysoké množství vitamínu K, ... zdravé kosti, také buněčný růst a srážlivost krve. Takže jeho nedostatek vede právě k poruchám ... srážlivosti krve a narušení cévních stěn. Mrkev také obsahuje celkem slušné množství ... C, který je dobrý pro naši obranyschopnost. Dále také fosfor, sodík a karoten. Pórek – možná ... překvapí, že obsahuje více vitamínu K než-li mrkev. Dále můžeme zmínit vysoké množství fosforu, které ... je dobré pro zdraví našich zubů a kostí. Dále můžeme zmínit vápník, který je důležitý pro ... růst kostí, ale i nehtů. Nesmíme zapomenout na sodík a hořčík...

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?
Uložit recept!
článek
článek

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?

...kombinace pro větší variabilitu ve vaší stravě. Pojďme se na ně podívat. SNÍDANĚ Snídaně je ... jako první jídlo dne velmi důležitá. Existují sice lidé, kterým vyhovuje odstartovat ... je nejpřirozenější rozběhnout trávení hned po ránu. Pokud vás čeká aktivní dopoledne, zvolte do své ... snídaně raději zdroje sacharidů. Pokud však plánujete sedět v kanceláři či podobně ... činnost, měly by převažovat zdroje tuků. Bílkoviny pak zařaďte do každého jídla. Jaké ... ovesné vločky, ovesná kaše či jiná kaše (př. pohanková, rýžová atd.), rýžové chlebíčky, bílé ... Cottage sýr, kefír, ořechy, semena, vejce apod. Jaké například zvolit kombinace ke snídani? ... potraviny jsou vhodné ke svačině? Viz snídaně. Jaké zvolit kombinace ke svačině? -Půl vaničky ... Sem by se dala zařadit celá škála potravin, např. maso kuřecí, krůtí, hovězí, rybí, sójové, tofu, ... mražená), sýry s nižším procentem tuku (př. eidam, nízkotučný hermelín apod.). Jaké zvolit ... + fazolky na cibulce + brambor-Zeleninový salát + tuňák ve vlastní šťávě + vejce-Čočkový salát + tofu + ... inspirace k tomu, jak si složit jídlo na celý den. Možností je samozřejmě nekonečno a na internetu ... spousty jednoduchých, rychlých a zdravých receptů. Také se nebojte experimentovat a nezařazujte ... pouze maso, ale i rostlinné zdroje bílkovin. Nezapomeňte: nejdůležitější je pestrost a ... potravin pak závisí na spoustě faktorech. Nicméně pro udržení zdravého životního stylu vám ... zdravě, nepřejídat se a zařazovat pravidelný pohyb. Jiné kouzlo v tom není. Pokud však chcete hubnout ... hlubší znalosti o jednotlivých potravinách. Nicméně i tento článek vám jako inspirace může...

Jehněčí kotlety se švestkovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Jehněčí kotlety se švestkovou omáčkou

...snítky rozmarýnu a cca polovinou množství slaniny. Následně maso osolíme a opepříme. Kotlety ... osmažíme na oleji z jedné a z druhé strany. Nakonec kotlety dáme dopéct na 10 min do trouby ... předehřáté na 180 °C. Švestkovou omáčku připravíme ze zbytku slaniny ... nakrájené na kostičky, kterou vypečeme dokřupava. Poté přidáme švestková povidla a nakonec sušené ... švestky. Osolíme dle chuti. Jehněčí kotlety podáváme s bramborovým ... knedlíkem....

Smažený kapr
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažený kapr

...je klasický způsob přípravy kapra na vánoční stůl. S bramborovým salátem a plátkem citronu je na u ... nás nejčastějším jídlem právě o vánocích. Omyté porce kapra pokapeme citronovou šťávou ... a osolíme. V miskách si připravíme zvlášť hladkou mouku, ... strouhanku a rozšlehaná vejce s trochou mléka. Jednotlivé porce nejprve obalíme v mouce, pak v ... rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Připravené obalené kousky smažíme zvolna v ... rozpáleném oleji dozlatova. Po usmažení je necháme okapat na papírových ... utěrkách, abychom odstranili přebytečný tuk. Kromě bramborového salátu jsou vhodnou přílohou i...

Smažené kapří řízky
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené kapří řízky

...kapří řízky na štědrovečerní stůl prostě patří. S bramborovým salátem a rybí polévkou jsou základními kameny ... našich vánočních hodů. Porce kapra omyjeme, osušíme, pokapeme ... citronovou šťávou a osolíme. V hluboké pánvi nebo ve fritovacím hrnci ... rozpálíme olej. Jednotlivé rybí porce obalíme v mouce, v ... rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme je pak v rozpáleném oleji z obou stran ... dozlatova. Na talíři kapří řízky ozdobíme plátkem citronu....

Palmový olej, co o něm vlastně víte?
Uložit recept!
článek
článek

Palmový olej, co o něm vlastně víte?

...olej, který se dnes běžně přidává do potravin. Vlastně se stal nejběžnějším olejem na trhu. ... i když původně pochází ze západní Afriky. Má velice vysokou výnosnost, proto je tak ... ekonomicky výhodná. Avšak je to takový boom, který nemá do budoucna ... dobré prognózy. Palma olejná plodí maximálně po dobu dvaceti let ... a pak produkce prudce klesá. Problém je v tom, že odčerpává veliké množství ... z půdy, takže není možné vysadit nové rostliny. Plantáže se tak během poměrně krátké doby změní v ... neúrodnou vyprahlou step. Kde všude se používá? Divili byste se, ale ... prakticky všude. Díky rozvoji konzumního stylu života a rychle ... potravinovým řetězcům, spotřeba stále roste. Palmový olej našel největší využití v ... potravinářském průmyslu. Používá se při výrobě sušenek, čokoládových polev ... lupínků, instantních polévek a kojeneckých výživ. Možná, že tohle všechno už víte, ale tušili jste, ... šampónů, krémů, zubních past, řasenek, mýdel, atd. Také do krmiv pro hospodářská i domácí zvířata. ... téměř ve všech restauracích a pohostinstvích. Vliv na naše zdraví Palmový olej sice obsahuje ... karotenů, ale také nasycených mastných kyselin. Obsah je dokonce vyšší než u vepřového sádla a to ... je co říct. Nasycené mastné kyseliny mají neblahý vliv na ... naše zdraví. Jejich vysoký příjem může způsobovat ... aterosklerózu a cholesterol v krvi. Negativní dopady na životní prostředí Největší ... olejných vznikají v překrásné Indonésii a Malajsii. Tím se úplně mění tvář těchto zemí, jelikož se ... kácí a vypalují původní deštné pralesy. Tím přichází o život tisíce původní zvěře. Asi ... druhů dokáže přežít na palmových plantážích. Jedná se hlavně o orangutany a lidoopi. Ti, kteří ... přežít na plantážích, jsou stříleni jako škodná. Také původní druhy rostlin jsou v ohrožení. Další ... a Střední Americe, jihovýchodní Asii a Africe. Dalším problémem je vypalování pralesů. Může to ... třetího největšího producenta emisí na světě. V roce 2015 se vypalování původních pralesů ... vymklo z rukou a vznikly tak nezastavitelné požáry. Ty jsou označovány za nejhorší přírodní ... katastrofu 21. stolení. Množství škodlivých emisí v té době bylo nejvyšší ... na světě. Dokonce předčili USA a pětkrát lidnatější Čínu. ... mnoho lidí rozhodlo nekupovat výrobky s palmovým olejem, aby se snížila jeho produkce a zastavilo se tak...

Grilované kuře video recept
Uložit recept!
článek
článek

Grilované kuře video recept

...se dá snadno připravit i v jednoduchých podmínkách. Na našem receptu jak připravit kuře si pochutnáte. Gril si připravíme na nepřímé grilování. To ... vaničku s vodou na odkapávající štávu z kuřete. Díky tomu, ze máme uhlí na stranách grilu, ... rovnoměrně a nevyžaduje žádnou další manipulaci. Doba grilování závisí na velikosti kuřete, ... ideální velikost je 1,5 kg. Kuře grilovat maximálně 70 minut, menší hodinu. ... ho odpočívat na lince v kuchyni nebo ve stínu. Marinádu připravíme z olivového oleje, velké ... papriky, pepře, špetky soli a čerstých bylinek. Začneme tymiánem, ze kterého si otrháme lístky. ... kmínu, sůl, pepř a nakonec vše zalijeme olivovým olejem tak, abychom marinády měli tak akorát na potření ... kuřete a ještě jedno potírání v průběhu grilování. Do marinády si později přidáme trochu medu a ... sojové omáčky. Po hodině kuře lehce otřeme utěrkou do sucha. ... Nanesme marinádu, klidně i rukama. Nakonec vložte do kuřete snítku tymiánu. Do ... marinády přidáme lžíci medu a trochu sojové omáčky. Marinádu řádně promícháme a odložíme stranou. ... nám diky tomu nezanese od kapající stavy z kuřete. Po 40 minutách otevřete gril a kuře potřete ... marinádou. Kdo má rád pikantní, může přidat i trochu pálivé ... omáčky. Za dalších 30-35 minut máte hotové šťavnaté ... nevytekla všechna šťáva, co se ještě v kuřeti vaří. Kuře podle tohoto recept můžete připravit i ... nicméně chuť jídla z grilu vám nic nenahradí....

Výpečky z vepřového masa
Uložit recept!
recepty
recepty

Výpečky z vepřového masa

...z vepřového masa budou chutnat třeba s bramborovým knedlíkem a se zelím. A někdo je má raději se ... špenátem, což je také hodně dobrá volba. Fotografie: Facebook...

Jemné karbanátky s jablky
Uložit recept!
recepty
recepty

Jemné karbanátky s jablky

...karbanátky s jablky můžeme podávat s bramborovým nebo zeleninovým salátem. Nebo ke svačině jen s...

Kuře na cibuli
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře na cibuli

...na cibuli je pikantní a křehké. Podáváme ho s bramborovým salátem nebo s vařenými brambory...

Česnek
Uložit recept!
článek
článek

Česnek

...ale znali i jeho posilující a léčivé účinky. Jeho pravlastí je ale patrně Mongolsko a ... stepi, odkud ho přivezli Mongolové do Číny. Česnek je zmíněn i v Bibli a také v Talmudu, ... v jeho pozitivní účinky na lidské tělo i duši. Pověry o česneku mají hluboké kořeny i u nás. ... před vlkodlaky a krvežíznivými upíry známe všichni. Lidé také kdysi dávno potírali dveře česnekem a ... věřili, že tak do domu nevkročí nic špatného. Tolik k pověrám. Člověk znal ale i mnohem ... praktičtější účinky této rostliny. Proti šíření infekce se například používal i ... během obou světových válek. Byl také účinný při léčbě moru, lepry i neštovic. ... antibiotikum je známé již déle než 5000 let. Česnek kuchyňský (Allium Sativum) je vytrvalá ... vysazovaná na podzim nebo na jaře přímo na záhony. Protože špatně odolává chorobám, vyžaduje lehčí a ... nezamokřené půdy. Sklízí se dozrálé cibule se stroužky v době, kdy ... nať zaschla, což bývá v červenci a srpnu. Skladování česneku je nejideálnější třeba v ... které zavěsíme na suchém, tmavém a chladném místě. Rozhodně se nedá skladovat v ledničce ani ve ... vlhkém sklepě. Další možností je vyloupané stroužky zamrazit v ... jako česnekovou pastu (rozetřený česnek se solí a olejem) a také je možné naložit oloupané stroužky do ... rostlinného oleje. A jak je to tedy s česnekem a jeho účinky na náš ... kdo dává přednost přírodním léčivým prostředkům. Asi nejcharakterističtější pro česnek je jeho ... typická vůně. Právě tato jeho složka, alicin, která tento pach ... proti střevním i jiným parazitům lidského těla. Jiné sloučeniny v česneku snižují vysoký krevní ... tlak a dokáží snížit i hladinu cholesterolu. Lékařské studie dokonce prokázaly, že česnek ... snižuje riziko vzniku nádorových onemocnění. Česnek údajně také zlepšuje imunitní systém, je ... zlepšuje účinnost trávení a působí proti nadýmání. Pro jeho antibakteriální vlastnosti se jím ... i biolog a lékař Louis Pasteur už v roce 1858. Můžeme ho dnes vnímat jako alternativu k ... širokospektrým antibiotikům. Protože obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, je ... to pro naše zdraví velmi přínosná bylina. Jsou mezi námi ale i ti, kteří poměrně agresivní ... účinné látky česneku nesnášejí. Způsobují jim zažívací obtíže, nebo jsou na ně ... alergičtí. Jsou známé i zprávy o nepříznivém vlivu česneku ... špatném vlivu na hladinu vápníku a bílkovin v krvi. Také lidé užívající léky na ředění krve by měli ... být při konzumaci česneku velmi opatrní. Pro některé z nás prostě není konzumace česneku ... vhodná. Pro ty ostatní existuje spousta způsobů, jak ... česnek nejlépe využít. Největší účinky má česnek syrový. Tepelnou ... se účinné látky v něm obsažené částečně znehodnotí. V kuchyních mnoha národů je dodnes česnek ... významným kořením. Francouzskou kuchyni nevyjímaje a Čína se bez ... česneku neobejde vůbec. Jeho použití je velmi všestranné, můžeme ho ... k rybám, do uzenin, do pomazánek, do polévek. Klasickou česnečku jistě známe všichni. Při ... kupujeme česnek český, nebo vypěstovaný v Číně. Je asi zbytečné říkat, že ten čínský má asi ... pětkrát nižší účinnost. Je to způsobeno silným chemickým ošetřením, které ... uplyne většinou velmi dlouhá doba od jeho sklizně. Existují také výživové doplňky s česnekem nebo ... s lékařem při onemocnění jako doplňkovou terapii. V období chřipek a nachlazení, když venku fouká ... horký čaj a teplé topinky hojně potřené česnekem. Pochutnáme si a posílíme tím svou imunitu. Třeba ... i vůči vlkodlakům a upírům. Člověk nikdy neví…....

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! ... spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také protože nám chutná, využíváme ji ... v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak tahle ... se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor s cuketou je vynalézavá a ... velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji ... v miskách posypanou strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných ... je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová ... kaše politá rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... mohla by to být právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... v jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Grilovací omáčka z plodů tamarindu
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovací omáčka z plodů tamarindu

...plodů tamarindu je exotická a velmi chutná omáčka. Můžeme jí použít při grilování všech druhů masa, ... nebo jako dip k bramborovým lupínkům nebo třeba krevetám. Nejprve z lusků ... tamarindu získáme čistou dužinu bez semen a slupek. Vložíme ji do hrnce, zalijeme dvěma hrnky vody a ... přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, pak odstavíme z plotny a za ... občasného zamíchání necháme 20 minut odstát. Pak dužinu propasírujeme přes husté síto abychom ... získali hladké pyré. Ve zvláštním hrnci zpěníme na oleji nakrájenou ... cibulku dozlatova. Přidáme kečup, cukr, chilli papričky, mletý pepř ... a hřebíček nebo nové koření a tamarind. Několik minut zprudka opékáme, pak snížíme ... a zvolna dusíme částečně zakryté asi čtvrt hodiny. Občas zamícháme a nakonec podle chuti osolíme. ... Hotovou omáčku dohladka rozmixujeme v mixéru. V ledničce nám omáčka vydrží až 3 týdny...

Smažené telecí kotlety
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené telecí kotlety

...telecí kotlety s opečenými brambory, bramborovým salátem nebo snad s hedvábnou bramborovou kaší? ... z lahodného a křehkého masa, které nikdo neodolá. Telecí kotlety zlehka naklepeme mezi dvěma ... plastovými foliemi. Osolíme je a opepříme po obou stranách. ... Připravíme si tři mělké misky. V jedné smícháme mouku s mletým pepřem. V druhé ... třetí smícháme strouhanku se špetkou soli a pepře. Postupně každou kotletu obalíme v mouce, ve ... vejcích a ve strouhance. Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo a ... v pánvi usmažíme po obou stranách dozlatova. Na talíři hotové smažené kotlety ozdobíme...

Galettes s rebarborou a malinami
Uložit recept!
recepty
recepty

Galettes s rebarborou a malinami

...ovocné koláče, které chutnají trochu jako linecké. Ale jsou s čerstvými kousky ovoce a skvělou ... marmeládou. V míse utřeme máslo s cukrem a žloutkem do ... pěny, přidáme sůl a mouku. Pak postupně přidáváme vodu až vznikne hladké ... těsto. V uzavřené nádobě ho uložíme na půl hodiny do ... ledničky. Mezitím si připravíme náplň.Smícháme cukr krupice s vanilkovým cukrem a bramborovým škrobem.Maliny omyjeme a zlehka osušíme. ... oloupeme a nakrájíme ji na krátké špalíčky. Připravené ovoce smícháme se sypkou směsí, ... přidáme jogurt a vše ještě promícháme. Z pečícího papíru vystřihneme obdélníky podle ... tvaru pekáče, ale ve dvojnásobné velikosti. Pekáč vyložíme papírem, na který jsme rozetřeli ... těsto. Na těsto které je v pekáči nalijeme náplň a ... volné těsto zpátky tak, aby byla náplň zakrytá. Připravený koláč vložíme do trouby předehřáté ... 180 stupňů a pečeme přibližně 25 minut do růžova. Hotový koláč necháme částečně vychladnout a...

Grilování stylově
Uložit recept!
článek
článek

Grilování stylově

...létem začíná i grilovací sezóna. Letní grilování je jedním z nejoblíbenějších ... způsobů kuchtění. Zejména kvůli tomu, že můžeme jídlo připravovat ... venku a také i venku stolovat. Když už jíte venku, užijte si to se vší parádou a ... stolujte stylově. Vyměňte papírové tácky za pár doplňků, které vám ... pocit rodinné pohody a jedinečnosti okamžiku. Grilovat můžete kdekoliv, na zahradě, terase ... chatě či chalupě. Gril sebou můžete vzít i do karavanu, pokud ... vyrážíte na dovolenou na kolech. Ke grilu už je třeba jen oheň, oblíbené potraviny ... ve formě zeleniny, masa i pečiva a můžete začít. Vezměte si pár pomocníků pro usnadnění grilování ... a příjemné stolování. Povyšte pobyt v přírodě na společenskou událost. ... Místo papírových tácků vyndejte porcelán. Pokud něco rozbijete, berte to tak, že střepy ... hmotné statky si sebou na věčnost stejně nevezmete. K obracení horkých steaků, hamburgerů i kusů ... kleštěmi, pinzetou či super grilovací obracečkou. Bude to mnohem stylovější a také jednodušší. ... nádobí z ekologické směsi z plastu a bambusu. Nabídka je ve spoustě krásných pastelových barev, ... které se k létu skvěle hodí. K dispozici jsou malé i velké misky nebo nápojové ... kelímky. Přidejte dřevěné a ratanové podnosy. Příprava lahůdekPro přípravu kupte raději ... skutečně kvalitní a odleželé jateční maso. Nemusí být úplně čistě libové, troška tuku mu ... dodá tu pravou chuť a šťávu. Maso před samotným grilováním zbytečně neomývejte. Vysušte jej čistou vlhkou utěrkou.Zapomeňte na ... čerstvé maso jen se základním kořením a bylinkami. Pepř přímo z mlýnku a pár bylin bohatě stačí. ... až hotový pokrm, ať maso nepouští zbytečně šťávu. Gril pořádně rozehřejte, ať jsou uhlíky pěkně ... žhavé, ale oheň v nich neplápolá. Grilovací náčiní jako je jehla a rošty před ... použitím potřete kůží ze špeku. Můžete jej také potřít olejem, pokud jej nemáte k ... dispozici. Maso se nebude přichycovat.Na maso použijte obracecí kleště, nepíchejte do ... vám z něj nevytékala šťáva, která dodá masu chuť. Ryby grilujte celé. Na trhu jsou k dostání i ... speciální košíky, síta a rošty na grilování ryb. Nebudou se vám rozpadat a propadávat na uhlíky. ... si dejte k masu spoustu grilovaných druhů zeleniny. Je výborná a maso bude lépe stravitelné. Na závěr ... sladkou tečku, třeba v podobě grilovaného ananasu. Chutná výtečně....

Heřmánek léčí nejen děti
Uložit recept!
článek
článek

Heřmánek léčí nejen děti

...podobě čaje na nadýmání a křeče či bolesti bříška. Mnoho z nás však netuší, že heřmánek má spoustu ... léčivých vlastností i pro nás dospělé. Kde heřmánek najdeme: Tato krásná aromatická ... bylinka roste v hlinité půdě. Můžeme ho najít na polích a loukách. Pěstuje se ... také na zahrádkách a balkonech. Heřmánek lze zakoupit i v lékárně a ve ... specializovaných prodejnách. Heřmánek je jedinečný v tom, že má duté květní ... lůžko. Sbírá se od května do září, kdy se za slunečného ... počasí sbírají pouze květy. Léčivá síla heřmánku: Heřmánku se přisuzuje ... téměř všestranné využití. Působí protizánětlivě, mírní křeče, uklidňuje, ... napomáhá pocení a dezinfikuje sliznici. Proto jej můžeme užívat v podobě čaje při ... stolici i přes to, že nemá projímavé účinky. Cítíme-li se rozmrzelí, nebo naštvaní, určitě ... šálek heřmánkového čaje, který uklidní náš hněv. Čaj se připraví tak, že do hrnku nasypeme jednu ... čajovou lžičku bylinky a zalijeme vroucí vodou. Necháme krátce vyluhovat a pak už si můžeme ... dopřát voňavý a chutný heřmánkový čaj. Heřmánek léčí i zevně: Pokud potřebujeme ... celý nervový systém, pak pomůže koupel z heřmánku. Pomáhá také při stavech vyčerpanosti. Stačí dát ... tak na deset minut, scedit a přidat do koupele. Nezapomeňte však na to, že srdce musí zůstat nad ... mu neublížili a tou každé bylinkové koupeli. Pro krásnou a zdravou pleť nám pomůže odvar z ... vydržel, nalijeme do něj šťávu z poloviny citronu. Účinná je léčba rýmy a nachlazení pomocí ... inhalace. Do větší misky, nebo malého hrnce nasypeme dvě ... heřmánku s přidáme jednu polévkovou lžíci tymiánu. Zalijeme vroucí vodou a pod ručníkem dvacet minut ... inhalujeme páry. Podle zkušeností rýma odezní už za čtyři dny a my ... radovat z úlevy, kterou nám tato inhalace dodala.  Mastička z této léčivé bylinky pomáhá při ... léčení drobných poranění. Můžeme ji použít také na opruzeniny u miminek. ... nebo vepřového sádla a dvou hrstí heřmánku. Vazelínu nebo sádlo zahřejeme, přidáme heřmánek a ... přikryjeme a na noc necháme stát na chladném místě. Ráno směs zahřejeme a přecedíme přes síto, nebo ... nejlépe přes přírodní plátno. Potom už mast naléváme do skleniček, mističek či ... kelímků a podle potřeby používáme. Pokud ji vyrábíte ze sádla, je důležité ji ... uchovávat v chladničce. Tato mast lze však zakoupit v lékárnách a ... specializovaných obchodech. Při loupání kůže na rukou a nohou se dobře ... oleje, lisovaného za studena a čerstvého heřmánku. Heřmánek nasypeme do sklenice a zalijeme olejem ... tak, aby byl zcela ponořený. Pak sklenici vložíme na 14 dní na teplé místo, ... nejlépe na slunce. Scedíme a uchováváme v chladničce. Trochu ... boha Slunce, protože silně působí proti horečce.  Dříve se heřmánek využíval hlavně při ... onemocnění žen. Už její latinský název matricaria odvozen od...

Klasický  vepřový řízek
Uložit recept!
recepty
recepty

Klasický vepřový řízek

...vepřový řízek, kdo by ho neměl rád. S bramborovým salátem, s bramborovou kaší, s vařenými ... a nebo jen s čerstvým chlebem, vždy je skvělý. Vykostěné vepřové kotlety naklepeme paličkou ... na maso, osolíme a opepříme. Pak je obalíme postupně v mouce, v rozšlehaných ... vejcích a ve strouhance. Ve vyšší pánvi zahřejeme olivový olej a ... řízky na něm zvolna smažíme po obou stranách. Přibližně 4 minuty, strouhanka by se měla během ... smažení zbarvit dozlatova. Hotové řízky necháme odkapat na papírových ... utěrkách a můžeme je podávat se zvolenou přílohou. Každou porci přizdobíme klínky citronu a...

Česnekové buchty
Uložit recept!
recepty
recepty

Česnekové buchty

...na česnekové buchty je z Ukrajiny. Tohle neobvyklé pikantní pečivou vám, co nejste ... zrovna na sladké, určitě zachutná. V misce rozpustíme cukr ve vlažné vodě, ... přikrytou folií uložíme do ledničky přes noc. Druhý den přidáme 1/2 lžíce soli a zbylou ... mouku a uhněteme hladké těsto. To pak rozdělíme na osm kousků.Na plech vymazaný olejem pak jednotlivé buchty naskládáme vedle sebe, ... a necháme buchty kynout až zdvojnásobí svůj objem. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Mezitím si ... utřený česnek smícháme s olejem a špetkou soli. Vykynuté buchty potřeme rozšlehaným vejcem a ... pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut dozlatova. Upečené buchty ještě teplé potřeme česnekovým olejem a můžeme podávat...

Zapečená cuketa s baklažánem, rajčaty a sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená cuketa s baklažánem, rajčaty a sýrem

...zdravé zeleniny, které je v létě všude dost a dost. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Na olejem ... v jedné vrstvě plátky baklažánu o tloušťce 1,5 cm. Mezi ně naskládáme stejně tlusté plátky cukety. ... na poloviny nakrájená rajčata a stroužky česneku. Vše lehce pokapeme olejem a osolíme. Oba ... do předehřáté trouby přibližně na 15 až 25 minut. Po této době plátky lilku a cukety obrátíme, ... rajčata odstraníme z plechu a dáme je stranou.Lilek a cuketu pečeme znovu 10 až 15 minut do ... měkka.Když jsou hotové, vyndáme plechy z trouby a ... zeleninu necháme vychladnout. V misce smícháme mletou papriku se sýrem ... ricotta a 200 g mozzarelly.Přidáme trochu oleje a lehce osolíme. Opečený ... rozmačkáme na kaši a vmícháme do sýrové směsi. Zapékací misku vymažeme olejem a na dno ... 1/3 pečeného baklažánu a cukety v jedné vrstvě.Na to položíme 1/3 rajčat. Na rajčata rozložíme ... sýrové směsi a posypeme ji 1/3 listů bazalky. Celý proces vrstvení ještě zopakujeme, poslední ... vrstvu by měly tvořit cukety, baklažán a rajčata. Na to pak nasypeme zbytek mozzarelly a dáme ... zapéci do předehřáté trouby. Když se mozzarella roztaví a začne hnědnout, ... je jídlo hotové. Posypáním čerstvou zelenou bazalkou pak vše...

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...brambory máme a rádi se o něj s vámi podělíme. Několik rad pro přípravu brambor:Brambory pečené ... pára mohla unikat a brambory při pečení nepukly. Pokud chceme mít brambory rychleji upečené, ... grilovací jehlu, ta se stane dobrým vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o cca 15 minut.Brambory ... také péct i oloupané a během pečení je potíráme olejem. Při zapékání brambory můžeme posypat nakrájenými ... čerstvými bylinkami.Pokud se nám brambory opékají po povrchu rychleji, ... než potřebujeme, zakryjeme je alobalem. Recept na francouzské brambory Suroviny: 1 kg ... 2 dkg housky nebo formu, ¼ l mléka, 2 dkg sýra. Příprava: Brambory uvaříme, prochladlé oloupáme ... a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče střídavě s masem ... a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu pomastíme a posypeme ... sýrem. Když se brambory asi 10 minut pečou, zalijeme ... pokrm mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vajíčka. Brambory upečeme do růžova a francouzské brambory ... jsou hotové. Francouzské brambory Suroviny: 800 g brambor ... Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, rozložíme do ní ... vrstvu brambor a osolíme. Na brambory dáme vrstvu nakrájeného nebo umletého ... masa, na ni položíme plátky vajec a mírně osolíme. Vrstvy střídáme, poslední musí být z brambor. ... Rozpustíme máslo a brambory pokapeme. V předehřáté troubě krátce zapečeme. Potom si ... nebo smetanu s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 ... minut dozlatova. Zapékané brambory se slanečkem nebo rybou ... ryby, 1 cibule, 5 dkg tuku, 1 – 2 vejce, ¼ l mléka. Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik ... pak je zbavíme kostí a na drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do misky skládáme vždy vrstvu brambor, kterou ... zasypeme rybou a osmaženou cibulkou. Povrch pomastíme a po zapečení zalijeme mlékem s ... vejci. Zapečené brambory s houbami Suroviny: 1 kg ... 10 dkg tuku, 1 cibule, kmín, ¼ l mléka, 2 vejce. Postup: Na tuku a cibulce dusíme nasolené ... nakrájené houby s kmínem. Vařené brambory nakrájíme na plátky a skládáme do ... vymazaného pekáčku vždy vrstvu brambor, vrstvu hub.Končíme vrstvou brambor. Po zapečení zalijeme ... pokrm mlékem a rozkvedlanými vejci. Zapečené brambory se zelím Suroviny: 50 dkg ... zelí, 10 dkg slaniny, 1 cibule, sůl, kmín, pepř. Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce ... podusíme se solí a kmínem. Do vymazaného pekáče dáme vrstvu vařených brambor ... cibulí, a tak pokračujeme, až skončíme brambory. Ty pokropíme slaninou. Brambory při pečení trochu ... podlijeme polévkou nebo vodou. Opékané brambory s pórkem a uzenkami Suroviny: ... oleje a opečeme na něm uzenky nakrájené na kolečka. Po opečení vyjmeme ze zapékací mísy a odložíme ... stranou. Do zapékací mísy přidáme zbylý olej a vsypeme ... pórek. Za stálého míchání jej tři minuty opékáme. Pak přidáme brambory, které jsme si nakrájeli na ... dohromady opékáme, až brambory začnou zlátnout. Vsypeme plátky uzenky, přidáme křenovou omáčku, ... promícháme a ještě 2 – 3 minuty opékáme. Potom směs stáhneme z ohně a přidáme do ní sýr, ... dochutíme solí, pepřem a jemně promícháme. Zapečené brambory s liškami Suroviny: 800 g ... Oloupané brambory nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě povaříme 5 – 7 minut. Cibuli ... oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Jarní cibulky ... omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby pečlivě očistíme, ale neproplachujeme. ... Menší necháme vcelku, větší překrojíme na polovinu. Ve větší pánvi rozpálíme olej a necháme ... zesklovatět cibuli s česnekem. Potom přidáme houby a brambory a vše orestujeme. ... Přisypeme kmín a papriku. Osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Směs ... do trouby a při 180°C asi 15 minut zapékáme. Zapečené brambory posypeme snítky tymiánu,...

Jak udělat správnou domácí majonézu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak udělat správnou domácí majonézu?

...žádný velký kumšt pokud známe ty správné fígle. Naše domácí majonéza bude lahodná, jemná a ve ... které mají stejnou takřka pokojovou teplotu. Proto je úplně nejdůležitější včas vyndat vejce z ... ledničky a to i na pár hodin předem. Hned na počátku je velmi dobré do žloutků přidat ... pepř, sůl i ocet, nebo trošku citrónové šťávy. Následně slunečnicový olej. Přidáme-li i malé ... naše majonéza konzistenčně krásně jemná a vazká. Tu je dobré přidat ještě před olejem a šleháním. ... Nejlepší je na šlehání ruční metlička. Posílíte svaly a vaše majonéza bude jemná a ... lahodná. Pokud se nám ale přece jenom stane, že se nám ... kapkách přidáváme sraženou majonézu a přimícháváme. Majonéza získá znovu tu správnou jemnost, jakou u...

Sušená rajčata
Uložit recept!
recepty
recepty

Sušená rajčata

...je především pro lidi, kteří vlastní sušičku ovoce. Nakrájená rajčata na plátky naklademe na ... sušit, tak jak je uvedeno v návodu sušičky. Sušené je pak nandáme do sklenic do 2/3 a ... zalejeme až povrch olivovým olejem. Pořádně to uzavřeme a dáváme stranou odležet. ... Rajčata začnou vsakovat olej až po několika dnech. Nechte stát nejlépe měsíc a více. Chuť rajčat ... přidáním bylinek a koření, podle vlastní chuti. V tomto případě prokládejte rajčata bylinkami ... chilli papričky nebo naplátkovaný česnek. Opět doplněný olivovým olejem. Takto můžeme ... vyrobit několik druhů sušených rajčat. Pužíváme je s těstovinami v salátech a...

Mini pizza se šunkou a sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Mini pizza se šunkou a sýrem

...a sýrem je vhodná jako pohoštění pro návštěvu. Hodí se k vínu i pivu. Podáváme ji teplou, rovnou ... z trouby. Z droždí, trochy vlažné vody a špetky cukru ... připravíme kvásek. Do prosáté mouky smíchané se solí ho přidáme ... společně s olejem a vejcem. Uhněteme těsto a necháme ho na teplém místě ... vykynout (asi půl hodiny). Pak z těsta vytvoříme malé bochánky a z nich ... placičky. Potřeme je olejem, posypeme jemně nasekaným česnekem. Navrch ... kousky paprik a posypeme strouhaným eidamem. Nakonec okořeníme pizza kořením a lehce pokapeme ... kečupem. Jednotliné mini pizzy přendáme na vymazaný ... pečeme ve vyhřáté troubě (180 stupňů) asi 20 minut. Před koncem pečení je lehce přestříkneme vodou z ... rozprašovače. Hotové můžeme ozdobit nasekanou pažitkou či...

Bruschetta s rajčaty
Uložit recept!
recepty
recepty

Bruschetta s rajčaty

...al Pomodoro) je vynikající, lehký předkrm. Jako první nakrájíme bílý chléb na plátky a ... na grilu z obou stran nebo v troubě dozlatova. Rajčata nakrájíme na malé kousky a vložíme do ... mísy. Přidáme česnek spolu s nakrájenou čerstvou ... bazalkou nebo oreganem. Směs zalijeme olivovým olejem vše dobře promícháme. Nakonec směs dochutíme ... drceným pepřem a osolíme. Z jedné strany potřeme pečivo drceným česnekem ... a ještě pokapeme olivovým olejem. Nakonec na plátky chleba klademe směs...

Jak oloupat rajčata a papriky
Uložit recept!
článek
článek

Jak oloupat rajčata a papriky

...rajčata a papriky mají mnoho způsobů použití. Jejich chuť je po oloupání jemnější a jsou lépe ... stravitelné. Pokud jste to nikdy nedělali, máme zde pár rad, ... jak na to. Rajčata Vybíráme vždy zralá a voňavá rajčata, ... která poté budou chutnější. Nezralá rajčata se hůře loupají. Nejprve ... nařízneme slupku do kříže po celé délce plodu. Vložíme do misky nebo hrnce a zalijeme vroucí ... vodou, tak aby byla všechna potopena. Asi tak za minutu rajčata vyjmeme děrovanou ... naběračkou a přelijeme studenou vodou. Poté lehce slupku sloupneme směrem od zářezů. ... jednoduché, zde proces loupání zabere více času. Papriky nejdříve rozpůlíme, důkladně vyčistíme od ... semínek a vložíme pod gril slupkou nahoru. Pokud je budete dávat do trouby, zapněte pouze ... vrchní pečení. Pečeme cca 10-15 minut, dokud slupka paprik ... nezačne černat a tvořit se na ní malé puchýřky. Musíme dát pozor, aby se papriky nespálily! Poté ... sáčku či utěrky a necháme vychladnout. Menším nožem důkladně loupeme. Loupaná rajčata a ... papriky se hojně používají ve Středomořské kuchyni. Loupaná rajčata se dají použít na tousty s ... cibulkou a česnekem, je to velice chutné. Loupané papriky se dají marinovat a také podávat ... s tousty či celozrnným pečivem. Jednoduše oloupané papriky nakrájíme na proužky, ... vložíme do misky, zakapeme olejem, přidáme nakrájený česnek, lžičku kaparů a jednu ... lžíci sardelové pasty. Dosolíme podle chuti a okořeníme čerstvou či ... sušenou bazalkou. Před podáváním necháme cca hodinu odležet....

Jak na salát?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na salát?

...se chystají na přípravu salátu a neví jak na to. Možná si řeknete, že na tom není nic těžkého, ... nakrájím zeleninu, „nafrkam“ jí do misky a poliju olejem. Ano, taky to tak jde. Avšak nebude to jednoduše ... ono. Základem dobrého salátu je dobrá zálivka. A obměn jsou pak stovky. My tady pro vás máme pár ... základních rad a tipů. Základní octová zálivka Tak na té není nic ... těžkého. Patří tam pouze 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, ... lžička cukru, sůl a pepř podle chuti. Lepší je nejdříve do octa přimíchat cukr, sůl, ... pepř a poté za stálého míchání přilévat olej. Lépe se to spojí. Tato základní zálivka se dá ... použít na všechny možné druhy salátů. Pokud chcete, můžete vyzkoušet různé obměny jako ... např. přidat lžičku hořčice (třeba i dijonské), místo ... nasekanou cibulku nebo česnek pokud máte rádi. Rady a tipy Pokud chcete mít dobrý salát, ... vybírejte zeleninu pečlivě. Dost často se v potravinových řetězcích prodávají ... okurky a papriky, přerostlý a nahořklý salát. Rajčata by měla vonět a být sytě červená, papriky ... salát vybírejte spíše menší s menším počtem listů. Samozřejmě salát se dá dělat ze všech možných ... druhů zeleniny. Prostě vybírejte zrakem a čichem. Zeleninu do salátu krájíme těsně před podáváním. ... byste si chtěli salát připravit dopředu (např. pro návštěvu), zelenina zvadne či zhnědne ... samozřejmě pokud se nejedná o zelný s cibulí, apod. zde se může nechat odležet, spíše to prospívá). ... zeleninu přelijeme zálivkou až při podávání. Pokud chcete salátem pohostit více lidí, máme tu ... jeden tip. Můžete udělat základní salát se zálivkou a do ... které si podle chuti každý dodá do své misky. Může to být např. – zrající sýr (jako je niva), ... nakrájený pomeranč, bylinky, šunka, olivy, apod. fantazii se meze nekladou.. Pozor na výběr oleje ... ale kvalitní olej a ocet je velice důležitý. Dnes jich je na trhu mnoho a můžeme si vybírat. ... ale také italské balsamikové (těch je mnoho druhů). Olej je nejlepší extra panenský olivový, který je ... obyčejnými olivovými prodávaný třeba v PET lahvích. Zajímavý je také z dýňových semínek či avokádový...

Grilované krevety
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilované krevety

...krevety, které budete mít připravené během chvíle. Krevety omyjte studenou vodou a pokud máte ... neloupané, tak je zbavte krunýře. Odstranění hlavy a ocasu už můžete nechat na ... strávníkovi. Očištěné krevety smíchejte v nádobě s olejem, ... pepřem, šťávou z limetky a nasekaným česnekem. Optimálně poté nechte krevety 1 hod. marinovat. ... na gril a grilujte z každé strany asi 3 minuty. Hotové grilované krevety naskládejte na talíř ... dosolte, pokapejte limetkovou štávou a olivovým olejem. Pokud máte k dispozici čerstvé sezonní bylinky,...

Grilované papriky s feta
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilované papriky s feta

...pokrm pro návštěvy nebo jako lehká večeře. Grilované papriky plněné feta sýrem můžete ... udělat buď v troubě nebo na venkovním grilu. Papriky nahoře seřízneme a odstraním vniřní ... semínka. Papriky naplníme feta sýrem. Pokapeme olivovým olejem a přidáme oregáno a ... vzhůru s paprikami na gril. Když se na paprikách začnou dělat puchýře, tak ... je otočíme. Podáváme ihned po grilování. Je možné je ještě pokapat olivovým olejem....

Plněný pita chléb
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněný pita chléb

...je rychlé a chutné jídlo připravené během chvilky. Pita chléb skýtá spoustu možností jak ho naplnit, ... s tepelně neupravenou zeleninou, je jedna z nich. Nejprve si kuřecí prsa nakrájíme na menší ... kousky a na pánvi s olivovým olejem je orestujeme. Rajčata, cibuli a papriku ... nakrájíme na kousky. Zelený salát omyjeme, osušíme a rozebereme na ... jednotlivé listy. Chlebové placky lehce potřeme olivovým olejem ... a v mikrovlnné troubě je rozpékáme asi půl minuty. Chleba rozkrojíme, vnitřek potřeme máslem a ... listy zeleného salátu a nakrájenou zeleninou. Opepříme a lehce osolíme. Můžeme hned podávat...

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!
Uložit recept!
článek
článek

Vánoce nemusí být kalorickou bombou!

...to nejhezčí období v roce, období klidu a pohody. Avšak v posledních letech je to spíše hon za ... dárky, kdy nás masírují média a obchodní řetězce. V práci se musí před koncem roku zůstávat déle, ... stihlo, a nakonec není čas ani na pečení cukroví. Jasně, v dnešní době už se dá koupit, ale víte z ... náhražky, které našemu tělu neprospívají. A ti co poctivě pečou, kolik toho nakonec bez ... tomu, že máme napečeno nebo nakoupené cukroví. Vyskládané pěkně na talíři. Tak a teď u žen ... dát jeden nebo dva kousky nebo to sežrat všechno…. Existuje opravdu málo bytostí ženského pohlaví, ... by neměly výčitky po snězení více kousků cukroví. Muži, ti se tím netrápí. Snědí na co přijdou, no ... co nechtějí přes Vánoce přibrat, ale chtějí mlsat..máme pro vás několik rad a tipů. Existují totiž ... které jsou nízkokalorické a dokonce zdravé. Jedná se tzv. raw cukroví. Co si pod tím ... Raw znamená čerstvé, tepelně nezpracované. Tím pádem se toto cukroví nepeče. Ve většině ... dělají kuličky ze sušeného ovoce, kokosu či oříšků. To se pouze rozmixuje a vytvaruje se požadovaný ... tvar. Je to snadné, rychlé a veliká dobrota. Můžete vyzkoušet pár druhů a uvidíte, zda vám raw ... cukroví zachutná. Pokud si však nedokážete Vánoce bez klasického ... cukroví představit, upečte ho. Zde můžete zvolit zdravější variantu, pokud ... cukr za med či agávový sirup či třtinový cukr. A co Štědrovečerní večeře? Bramborový salát a ... udělat zdravější? Nejdříve se podívejme na salát. Zde můžete místo klasické majonézy použít light ... variantu a dát jí půl na půl s bílým jogurtem. Vynechejte šunkový salám a máte hned o několik ... kalorií méně. Kapra můžete připravit na přírodno, čímž nenasaje ... tolik tuku. A kapra vybírejte mladšího, není tolik tučný. ... po večeři baští jednohubky a chlebíčky ve velkém. Pak je člověku těžko a jde spát úplně přecpaný. ... Zde se dá také oblehčit. Na veku můžete namazat lučinu, na ni čerstvá ... rajčata a trochu light majolky, bazalku na ozdobu. Pomazánky na jednohubky mohou být také ... nízkokalorické, ale výtečné. Stačí rozmixovat černé olivy, kapary s bazalkou a ... olivovým olejem. Nebo povařit červenou čočku, osolit, slít, přidat ... olivový olej, rozmixovat. Stejně tak červené fazole. (Koření podle chuti.) ... a některé jsme pro vás na našem webu připravili.  ...

Paleolitická dieta neboli paleo dieta
Uložit recept!
článek
článek

Paleolitická dieta neboli paleo dieta

...jsou jejími zastánci, mluví spíše o životním stylu. Tento způsob stravování (můžeme si ho přeložit ... pouze lovem a sběrem, protože neznal zemědělství. Propagátoři paleo stravy se domnívají, že ani ... produktů, jako jsou obiloviny a mléčné výrobky. V Čechách se paleo stravování objevilo v roce ... produktů nejnovějšími výzkumy zpochybněna. Podle nejrůznějších vědeckých studií z celého ... poradit s velmi pestrou škálou různých jídelníčků. Odpůrci této diety také uvádějí, že při tomto ... dojít k nedostatečnému zásobování těla vápníkem. Zastánci paleo stravy ale upozorňují na velmi ... nadváhou, zahleněností a dalších problémech. Přesto bychom měli mít na paměti, že to není ... ne úplně zdravému člověku by mohla i uškodit. Konzumenti syrového masa mohou onemocnět ... a následně třeba zánětem mozkových blan. Pro těhotné ženy a hlavně pro plod je tato dieta ... nebezpečná. Ten, kdo se chce stravovat podle paleo diety, ... čaj, alkoholické nápoje, obiloviny, chléb a pečivo. Povolené a doporučované potraviny jsou : maso ... bylinky, houby, zelenina, ovoce, ryby, ořechy. Z tuků paleo využívá nejvíce kokosový olej, ... olivový olej a sádlo. Jako nápoj se doporučuje čistá voda. Příklad ... svačina : sezónní ovoce večeře : salát s tuňákem, dušená brokolice nebo snídaně : ovocný salát ... ze zeleniny a vařeného kuřecího masa s olivovým olejem Podle odborníků se tato dieta jeví jako ... více ořechů a omezit sladkosti a alkohol. Ale jako každá příliš jednostranná dieta má i ... tato svá zdravotní rizika. A její zastánci by si možná měli všimnout i faktu ... tímto způsobem, se nedožíval více než třiceti let....

Omeleta s letní zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Omeleta s letní zeleninou

...s letní zeleninou je bezmasé lehké jídlo. Můžeme si ho dopřát jako skvělou večeři nebo malý ... zdravý oběd. Omeletu také můžeme obložit syrovou zeleninou ... nebo podávat se zeleninovým salátem. Pánev vymažeme olejem, přidáme nakrájenou ... kukuřici, nakrájenou cuketu a trochu osolíme. Mícháme a restujeme asi 4 minuty, pak odstraníme ... z plotny. V misce rozšleháme vejce s vodou a s bílky, ... směs opepříme a osolíme. Vezmeme čistou pánev, vymažeme ji olejem a ... nalijeme do ní vaječnou směs. Opékáme asi 2 minuty, pak na polovinu omelety ... nasypeme směs s kukuřicí a na ni nastrouhaný sýr. Omeletu přeložíme a dopékáme další 2 minuty, ... až se sýr rozteče. Opatrně hotovou omeletu uvolníme ode dna a...

Fazolová pomazánka s provolone piccante z La Formaggeria Gran Moravia
Uložit recept!
recepty
recepty

Fazolová pomazánka s provolone piccante z La Formaggeria Gran Moravia

Tato pomazánka je vhodná na svačinu i jako rychlá večeře. ...

Jarní salát s chřestem
Uložit recept!
recepty
recepty

Jarní salát s chřestem

...doplňuje aromatický kozí sýr rozdrobený v salátu. V kombinaci s čerstvými zelenými listy a ... oříšky tvoří lahodný a rychlý jarní salát....

Jak zacházet s vejci?
Uložit recept!
článek
článek

Jak zacházet s vejci?

...z ledničky a to nejlépe i o několik hodin dříve. Pak vám při vaření opravdu neprasknou.Ocet do ... vejce na jejich tupé straně propíchnete jehlou.Oloupejte vejce snadnoVařená vejce mnohem snadněji ... a pak je ihned po uvaření přelijete studenou vodou.Zbarvený žloutek do modra či zelena po ... zbarví žloutky, nejde o nic zdravotně závadného. Znamená to ale, že vejce již nebyla úplně čerstvá.Vaření prasklých vajecLze také uvařit i prasklé ... vejce. Před ponořením do horké vody je zabalte do ... alobalu. Vajíčko můžete také položit na sítko a tak minutu ... bílek uvnitř ztuhne a vejce se již dál nerozteče.Vařené nebo syrové vejceVařené vejce od syrového ... poznáte velmi snadno. Vařené vajíčko se po roztočení na stole krásně ... točí jako káča. Syrové vejce se ale točí velmi pomalu, ... nestejnoměrně a brzy se zastaví.Čerstvé vejce vařenéU vařeného vejce jeho ... uprostřed a vzduchové bublinky v bílku jsou malé. Uvařená stará vejce mají žloutek na okraji bílku ... a vzduchové bublinky jsou větší.Čerstvé vejce syrové Jakmile vajíčko rozklepnete, ... poznáte velmi snadno, zda je čerstvé. Pokud ano, obklopuje žloutek zahoustlý bílek. ... Pokud je vejce staré, bílek je řídký a rozteklý.Otestujte čerstvostČerstvost vajíčka si můžete ... také otestovat ve slané vodě. Tam totiž čerstvé vejce klesne ihned ke dnu. ... jeho vzduchová bublina je větší a vejce je lehčí. Když vajíčkem zatřepete, lze to poznat i sluchem, ... protože stará vejce ve své skořápce žbluňkají.Našlehejte bílek snadnoPokud chcete snadno a ... nejprve vejce vyndejte na několik hodin z ledničky. Bílek ušleháte mnohem snáz.Rychle ušlehaný sníh z ... špetku soli nebo také jemného krystalového cukru. Metla na šlehání i mixér musí být úplně čisté, ... suché a zabavené všeho tuku.Zbylý žloutekZůstal vám žloutek a nechcete jej ... ihned použít? Zalijte jej olejem nebo vodou. V ledničce vám vydrží déle čerstvý a neseschne.Záchrana přesolené polévkyPřesolenou polévku ... pokud do ní přidáte jeden či dva vaječné bílky. Jakmile bílek ztuhne, pohltí většinu soli z ... polévky. Polévku pak lze scedit a bílek vyndat. Stejným způsobem také pročistíte kalnou hovězí ... polévku. po použití vaječného bílku bude krásně čirá.Olej ... oleje, bude vaše omeleta lehká, jemná a křupavá. Vejce nikdy neřeďte vodou ani mlékem.Barva ... žloutků prozrazuje, že jsou vejce velice kvalitní. Nenechte se ale zmást barvou vaječného žloutku u ... kupovaných vajíček. Ať je nažloutlý, žlutý, oranžový nebo nahnědlý, ... nemá to vliv na kvalitu vajíčka. Barva žloutku závisí pouze na tom, čím byly ... slepice krmeny. A jak víme, dnes se dá nabarvit vše....

Kyselinotvorné a zásadité potraviny
Uložit recept!
článek
článek

Kyselinotvorné a zásadité potraviny

...překyselují náš organismus, což není zdravé. Jde o to, že většina potravin, které konzumujeme, ... a narušují acidobazickou rovnováhu v těle. Dlouhodobé překyselení zatěžuje náš organismus a ... narušuje se tak správná funkce některých orgánů. Dochází také k nadměrnému vyčerpávání minerálních ... látek a oslabení organismu. Na vině nejsou pouze potraviny, ale i způsob ... života. Škodlivý je hlavně stres, sedavá práce a ... nedostatek pohybu. Potraviny, které nás překyselujíMožná byste se ... divili, které potraviny jsou silně kyselinotvorné. Ty bychom měli co nejvíce omezit nebo pokud to ... půjde, úplně vyřadit z našeho jídelníčku. (Jednoduché pravidlo zní, že bychom měli sníst 40 ... kyselinotvorných a 60% zásaditých potravin.) Patří sem – mléko, slazené mléčné výrobky, sýry, ... slanina, pšeničná mouka a výrobky z ní, alkohol. Méně kyselé pak jsou rýže, rýžové mléko, káva, ... mouka, sójový olej, sádlo, kuřecí a krůtí maso. Je dobré silně kyselinotvorné potraviny vyvážit ... doplnit těmi zásaditými, klidně v jednom pokrmu. Zásadité potravinySilně zásadité potraviny jsou ... olivový olej, jablečný ocet a dýňová semínka. Méně zásadité jsou například maliny, ostružiny, ... hrášek, mrkev, ředkvičky, batáty, cuketa a dýně. Patří sem také mandle, pohanka, oves, čočka, ... lněný olej a zelený čaj. Je tedy dobré myslet na to, co jíme a sestavit ... si vyvážený jídelníček. Vyzkoušet můžete například jáhelnou kaši s jablky ... pak třeba dýňovou polévku s lněným olejem, ovocný salát s mandlemi, a nebo také lososa s...

Grilovaná zelenina
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaná zelenina

...jako samostatnou lahůdku, nebo jako přílohu k masu. I zarytí odpůrci zeleniny zjihnou, když jim ... předložíte voňavé kousky zeleniny s olivovým olejem a kořením. Že je zelenina nuda? To ani náhodou!...

Nové brambory pečené ve slupce
Uložit recept!
recepty
recepty

Nové brambory pečené ve slupce

...brambory pečené ve slupce je to pravé letní jídlo. Přidejte k nim misku se solí a máslo a jako ... doplněk bude stačit čerstvý zeleninový salát. Klidně se tentokrát obejděte bez masa...

Plněná hovězí roláda
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněná hovězí roláda

...hovězí roláda má mnoho společného se sekanou. I proto k ní bude nejlepší bramborová kaše...

Špenátová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Špenátová dieta

...známe špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se ... pěstuje v mnoha odrůdách. V naší kuchyni se používá poměrně často, ať už v ... listy přidáváme syrové do zeleninových salátů. Naše vzpomínky na něj z dětství jsou asi spojené ... především se svalnatým Pepkem námořníkem. Zřejmě to má na svědomí skutečnost, že špenátové ... listy obsahují značně velké množství bílkovin. Právě proto by měl být špenát důležitou součástí ... se bílkoviny vyskytují poměrně sporadicky. Ale kromě bílkovin špenát obsahuje také značné ... množství vitamínu A a hodně beta-karotenu. Je bohatý i na minerály, jako jsou vápník, fosfor ... a draslík. Díky špenátu dodáme našemu organizmu i kyselinu ... listovou, niacin a biotin.  To vše nám pomáhá při prevenci cévních a ... srdečních onemocnění. Špenát posiluje naše vlasy, nehty, sluch, ... zkrášluje nám pleť a pomáhá s poruchami spánku. Mýtus o velkém množství železa ve špenátu je ... stejné množství jako jakákoliv jiná zelenina. Přesto je pro naše zdraví velmi přínosný. A ... potravin vhodných při redukčních dietách. Špenátovou dietu, která nám pomůže shodit nějaké ... a budeme se po ní cítit lépe, držíme pouhý týden. Je docela možné, že po tomto týdnu nebudeme moci ... nebudeme jíst téměř nic jiného, ale stojí to za to. Bohužel po takto odlehčeném týdnu musíme opatrně ... metabolickému syndromu, neboli jojo efektu. Příklad jídelníčku při špenátové dietě: Pondělí ... : těstovinový salát s čerstvým špenátem, olivovým olejem, posypaný strouhaným parmezánem Úterý : snídaně ... ml jablečného džusu, koktejl podáváme vychlazený. Během špenátové diety bychom měli striktně ... pitný režim a vypít kolem dvou litrů tekutin denně. Nejlépe ve formě bylinkových čajů z různých bylin ... nebo čisté pitné vody. Také ovoce, které jíme denně k dopolední svačině, ... měli konzumovat čerstvé a střídat jeho druhy. Špenátová dieta je poměrně levná a recepty na ... ze špenátu najdete snadno i  na naších stránkách. Můžeme se po ní cítit velmi dobře, protože špenát ... je velmi lehký a naši trávicí soustavu nezatíží. Nevýhodou této diety je to, že ji lze držet ... opravdu jen krátkodobě. I tak ale bývá úspěšná a efektivní....

Krása po kapkách
Uložit recept!
článek
článek

Krása po kapkách

...žen je péče o tělesnou krásu součástí života. Pečují o své tělo, o pleť, o vlasy. Dnes hlavně s ... vyráběných stejně velkým počtem kosmetických firem. Prostředků, které nám pomáhají udržovat  tělo ... je hodně náročné si vybrat pro nás ten nejlepší. V posledních letech je velký trend hledat ... barviva a podobné chemickou cestou vyrobené látky. Kosmetiku z čistě přírodních zdrojů s množstvím ... uvítají i lidé s citlivou pletí a alergici. Stále více se setkáváme s potřebou nezatěžovat ... i bio kosmetika se zdá být tou správnou volbou. Záměrem Regeneračního centra Dayal, které ... rovnováhy těla, mysli a duše různými cestami. Ať už je to jóga, Tai-chi nebo třeba ... rehabilitační cvičení na velkých míčích. Dále si v příjemném prostředí můžeme dopřát ... aromaterapie, fyzioterapie, masáže a mnoho dalšího. Workshop "Krása po kapkách" s lektorkou Ing. ... prostředků od známých kosmetických firem. Že pomocí čistě přírodních surovin si můžeme ... emulzi nebo výživný regenerační krém na oční okolí. Potřebujeme k tomu jen pár základních surovin a ... trochu vědomostí. Vědomostí o tom, jak a co smíchat, aby nám ... když se cítíme líp, i naše tělo a pleť se cítí líp. Základní surovinou pro výrobu očního krému je ... tuk. V našem případě je nejvhodnější bambucké máslo. ... se vstřebává a už samo o sobě zjemní naši pleť. Ale můžeme použít i mangové máslo, které ... nevysušuje a udržuje naši pleť hydratovanou. Jeho výhodou je, že téměř nežlukne. Máslo, které ... si vybereme, zředíme trochou oleje. Používá se olej jojobový, brutnákový, mandlový, ... arganový apod. Když se máslo po chvilce míchání krásně spojí s olejem, přidáme do krému vitamíny. Nejlépe od renomované ... firmy, která je zárukou jejich přírodního  původu. Důležitý je vitamín E a vitamín A. Oba jsou ... v kosmetických přípravcích je velmi důležitá. Do krému přidáme i kapku lecitinu. Jde o sojový ... a nosič výživných látek do hloubky pokožky. Pokud jde o vitamíny a lecitin, jedná se o ... v kapkách, proto také  název tohoto workshopu. Nakonec do téměř hotového krému kápneme kapičku ... kvality, například od formy Young Living. Tady si můžeme vybrat z opravdu velkého množství ... mrkvové semínko, elemi a mnoho a mnoho dalších. Můžeme použít jeden druh, nebo smíchat dva až tři. Po pečlivém promíchání všech složek získáme jemný ... zároveň brání předčasné povadlosti pleti a vráskám. Krém nanášíme na správně odlíčenou pleť. Jak ... také součást zajímavého povídání Lenky Menšíkové. Přírodní kosmetika bez chemie se zdá být ... nejlepší volbou pro moderní ženy i muže. Kromě toho, že nepřidává našemu organizmu ... příliš nesvědčilo, nezatěžuje životní prostředí. A to je věc, na kterou bychom měli začít co ... všichni myslet a hlavně se podle toho chovat. Regenerační centrum Dayal je naplněné pozitivní ... a laskavou energií. Může nám nabídnout pár možností, jak bychom mohli ... do harmonie a pohody jednoduchou a přírodní cestou. RosMarina je studio, kde prostřednictvím doteků ... naše tělo, pleť a vlasy, abychom se cítily krásné. Když budeme v harmonii s přírodou, krásné určitě ... budeme. Protože krása člověka vychází především z jeho...

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší

...je celé jídlo které můžeme uvařit třeba i dětem. Rybí filety mohou být třeba z mořské štiky, nebo ... z jiného rybího masa. V hrnci přivedeme k varu 6 hrnků osolené vody. ... Přidáme mražený hrášek a 4 minuty povaříme. Pak hrášek scedíme a přidáme k němu 3 lžíce horké ... vody, máslo a citronovou šťávu. Podle chuti osolíme a opepříme a tyčovým mixérem ... rozmixujeme na kaši. Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky, ... je propláchneme ve studené vodě a nakonec osušíme. V čisté vodě, kterou přivedeme k varu, brambory ... scedíme a necháme okapat na papírových ubrouscích. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. 1 ... mouku a 1 1/2 šálky hladké mouky smícháme v misce.Přidáme citronovou šťávu, perlivou vodu a pivo a ... vše zamícháme. Hotové těstíčko uložíme do ledničky. Na pekáči s olejem smažíme bramborové hranolky ... ze všech stran přibližně 3 minuty dozlatova. Pak je přendáme na suchý plech vyložený ... papírovými ubrousky a zlehka osolíme. Jednotlivé kousky filé obalíme v mouce a pak v ... připraveném těstíčku. V troubě na pekáči s rozpáleným olejem rybu ... přibližně 5 až 7 minut, podle tloušťky porce. Rybu servírujeme s bramborovými hranolky a s...

Pizza s fíky a plísňovým sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pizza s fíky a plísňovým sýrem

...sladké fíky se s nivou výborně chuťově doplňují. Koupíte-li si hotové těsto na pizzu, je jídlo ... připraveno za chvíli. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Těsto ... placku a necháme v pokojové teplotě asi 30 minut. Pak placky propíchneme na několika místech ... vidličkou, potřeme povrch olivovým olejem a lehce poprášíme kukuřičnou moukou. V ... asi 6 minut, až začnou jejich okraje hnědnout. Vyndáme je z trouby a posypeme rozdrobenou nivou, ... jsme předtím pokrájeli a lehce osmahli na oleji. Ještě povrch každé pizzy pokapeme olivovým olejem ... a dáme do předehřáté trouby dopéci na 8 minut. Pak obě pizzy vyndáme z trouby a na talíři ... ozdobíme čerstvými bylinkami a šunkou prosciutto. Jídlo podáváme teplé...

Dýňový koláč se slaninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Dýňový koláč se slaninou

...teplá večeře, která bude určitě všem chutnat. Kromě pažitky můžeme klidně použít i jiné drobné ... bylinky, podle vlastní chuti a možností. Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Formu na ... koláč vymažeme olejem a vyložíme ji pečícím papírem. Připravíme si ... těsto ve velké míse. Smícháme v ní obě mouky a sůl a uprostřed ... důlek, do kterého vyklepneme vejce rozšlehaná s olejem a studenou vodou. Nyní vše důkladně uhněteme, až ... vznikne hladké těsto. Těsto rozprostřeme do připravené formy a na ... několika místech ho propícháme vidličkou. připravené těsto ve formě necháme 30 minut ... odpočívat v mrazničce. Na pánev nasypeme pokrájenou dýni a na troše ... opékáme asi tak 30 minut za občasného promíchání. Pak pánev sundáme z plotny a dýni necháme ... vychladnout. V jiné pánvi na trošce oleje opečeme pokrájenou ... slaninu. Ve vyšší nádobě ušleháme smetanu s vejcem a s ... pažitkou. Na těsto připravené v koláčové formě nasypeme ... podušenou dýni a posypeme ji strouhaným sýrem. Nakonec vše zalijeme rozšlehanou smetanou s vejci ... a pažitkou a vložíme do předehřáté trouby. Koláč pečeme zvolna asi tak 35 minut a před ... podáváním ho necháme trochu vychladnout. Můžeme ho ještě posypat nasekanými zelenými...

Deset základních pravidel pro správné grilování
Uložit recept!
článek
článek

Deset základních pravidel pro správné grilování

...pronikavou vůní jídla a koření ničím nenahradíš. Grilování není žádná velká věda, a tak se v létě ... změní leckterá zahrada na voňavou letní kuchyni. Abyste se stali opravdovými mistry v grilování a ... pohostili, máme pro vás několik osvědčených rad. Ale bez ohledu na ustálené postupy a zvyklosti ... není třeba bát se experimentů. Vždyť grilovat se dá ledacos, nejen maso, uzeniny ... ryby a mořské plody, ale i zelenina nebo ovoce. 1. Kvalitní suroviny jsou základem všeho. ... Chystáme-li se grilovat, zapomeňme také na diety. Z masa je nejlepší lehce prorostlé, protože si ... zachová šťavnatost. U vepřového je třeba skvělá krkovička, z kuřecího ... masa se výborně hodí stehenní řízky. Maso by nemělo být oschlé a měli bychom ho předem ... zbavit kůže. 2. Aby grilované pokrmy měly tu správnou výraznou ... maso, ryby, ale i zeleninu, předem do marinády. Mělo by to být nejméně několik hodin před ... grilováním, nejlépe přes noc. Marinované suroviny ukládáme vždy do chladna. 3. ... pokrmů, každý si jídlo osolí podle své chuti. 4. Během grilování nikdy nepoužíváme vidličku a maso ... nepropichujeme, aby z něj nevytekla šťáva. Používáme grilovací kleště a další grilovací ... náčiní. 5. Gril před grilováním patřičně předehřejeme, nikdy ... negrilujeme nad ohněm, ale jen nad žhavými uhlíky. Používáme-li na grilování dřevo, nejlepší je ... jabloňové nebo z jiných listnatých stromů. 6. Grilovací rošt a grilovací jehly před grilování ... masa, které nám pak brání v jeho obracení. Nemáme-li slaninu, můžeme je také potřít olejem. ... 7. Nejlepší maso je to pomalu grilované, takže ... dopřejme kvalitnímu masu dostatečné množství času. Vyplatí se to. 8. Uzené maso se pro grilování ... nehodí. Grilujeme-li uzeniny, vybíráme ty opravdu ... kvalitní s vysokým obsahem masa. Jedině tak docílíme chutného jídla. 9. Rybí maso ... je jemné a křehké. Nejlepší je grilovat celé ryby, nejde-li to, ... velmi opatrně, aby se předčasně nerozpadlo. Podobně opatrní budeme i při grilování mletého ... masa. 10. Pokud se maso nepropéká rovnoměrně, propečenou ... čát překryjeme alobalem, aby se nespálila. Důležitou součástí grilování je také dobrá ... nálada všech zúčastněných. Parta přátel, skvělé pití a výborné jídlo dokáže ... vytvořit jedinečnou atmosféru. Užívejme si toho všeho celé dlouhé léto....

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu
Uložit recept!
článek
článek

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu

...z důležitých rozhodnutí každého kuchaře u grilu. Jednoduše je to tak, že podle druhu grilované ... také podle druhu grilu, vybere ten nejlepší. Grilování na rožni je jeden z nejčastějších ... způsobů. Na rožni ugrilujeme třeba celé selátko, nebo ... kuřátko. Pomocí grilovacích jehel či špízů dnes ugrilujeme ... kousky šťavnatého masíčka, ale i zeleninu a ovoce. Na trhu je spousta druhů grilovacích jehel, takže ... si snadno vybereme. Důležité je pozvolné pravidelné otáčení, aby se ... jídlo grilovalo stejnoměrně. Takové ražniči třeba! Skvělá pochoutka. Na ... tenké plátky masa, uzenin, zeleniny a ovoce. Menší ryby někdy i celé. U tohoto způsobu ... čištění roštu, aby se zbylé kousky nepřepalovaly. Je tedy nutné čistit grilovací rošt i mezi ... grilováním různých potravin. Jsou k tomu vhodné pomůcky, různé kartáče, které ... by měly být součástí našeho základního vybavení. Na alobalu, který obvykle pokládáme na rošt, ... menší kousky, které nechceme navléknout na jehlici. A také ty, které by mohly propadnout roštem do ... ohniště. Rovněž tučnější masa raději položíme na alobal, ... než přímo na rošt, aby tuk nekapal do ohně. Můžeme použít běžný alobal, jehož konce zvedneme, ... aby tuk nestékal. Také existují alobalové misky a nádobí právě pro ... grilování. Šetrné grilování je to, když potravinu zabalíme ... tím zabráníme kouři, aby ovlivnil chuť jídla. Zakrytí zabrání přílišnému zhnědnutí jídla. Je ... tedy vhodné pro toho, kdo drží dietu. Folii bychom měli potřít trochu olejem, nebo do ... pokud grilujeme třeba zeleninu nebo netučná masa. Grilování není opravdu žádná velká věda, ale mít ... informací od již zkušených kuchařů nikdy neškodí. Pak nemůže nic zkazit ani začátečník...

Hummus s citronem a koriandrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Hummus s citronem a koriandrem

...a koriandrem je jednoduché a rychle hotové jídlo. Ale podstatné je hlavně to, že je i velmi zdravé ... a chutné. Takže rozhodně stojí za to vyzkoušet tento recept. Cizrnu vyklopíme z konzervy a nálev slijeme. ... s jogurtem, česnekem, pastou Tahini, olivovým olejem a šťávou a kůrou z citronů cizrnu rozmixujeme v ... mixéru na hladkou kaši. Nakonec přidáme koriandr a znovu promícháme....

Grilovaný lilek s omáčkou Tahini
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný lilek s omáčkou Tahini

...je recept na úpravu lilku na japonský způsob. Lilek, nebo také baklažán, může být alternativou ... masa pro vegetariány. Jako příloha se ale také velmi dobře hodí ke ... grilovaným a pečeným masům. Lilky omyjeme, rozřízneme podélně na polovinu ... a v řezu je osolíme. Položíme je na podnos řezem dolů a necháme ... abychom z nich odstranili nadbytečnou vlhkost. Mezitím ušleháme ve šlehači dohladka všechny ... ingredience na omáčku Tahini. Gril si předem rozpálíme na vysokou teplotu. ... papírovými utěrkami a v řezu je potřeme olivovým olejem. Položíme je jednotlivě na rošt do rozpáleného ... grilu řezem dolů a lehce je k roštu přitlačíme. Grilujeme asi 5 minut, pak je otočíme a ... grilujeme ještě asi 2 minuty. Měly by být dobře propečené. Hotové lilky na ... talíři ještě jednou potřeme olivovým olejem a podáváme s připravenou omáčkou Tahini...

Grilovaný pstruh s koprem a citronem
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný pstruh s koprem a citronem

...koprem a citronem je zdravé, lehké a dietní jídlo. Můžeme k němu přidat čerstvý zeleninový salát, ... nebo vařené brambory polité máslem. Gril předem rozpálíme na vysokou teplotu. Ze ... vyrobíme dvě misky podle velikosti každého pstruha. Okraje misek zvedneme, aby nevytékala vypečená ... šťáva. Dno misek vytřeme olivovým olejem. Ryby očistíme, osušíme a jejich vnitřek ... pstruha vložíme 3 plátky citronu a 2 snítky kopru. Na to položíme několik kousků másla a rybu ... uzavřeme. Každou zvnějšku potřeme olivovým olejem a vložíme do připravené alobalové misky. Misky s ... nejteplejší místo a zprudka grilujeme asi 3 minuty. Pak ryby přikryjeme a zvolna ještě asi 4 minuty ... grilujeme. Nakonec nahlédnutím do vnitřku ryb ... zkontrolujeme, zda jsou dobře propečené. Přendáme je na servírovací tác, obložíme plátky...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Tuňák s bylinkovo citronovým olejem a teplým bramborovým . recepty

Naši partneři