Články o Závin se šunkou od kosti a restovanou cibulkou toprecepty ...

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Závin se šunkou od kosti a restovanou cibulkou toprecepty ... pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Závin se šunkou od kosti a restovanou cibulkou toprecepty ... dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Závin se šunkou od kosti a restovanou cibulkou toprecepty .... Přejeme zajímavé čtení!

Francouzské brambory
Uložit recept!
článek
článek

Francouzské brambory

...recept na francouzské brambory máme a rádi se o něj s vámi podělíme. Několik rad pro přípravu ... napícháme brambory na kovovou grilovací jehlu, ta se stane dobrým vodičem tepla. Pečení tak zkrátíme o ... posypat nakrájenými čerstvými bylinkami.Pokud se nám brambory opékají po povrchu rychleji, než ... Klademe je do vymazaného pekáče střídavě s masem a kropíme je tukem. Zejména poslední vrstvu ... pomastíme a posypeme sýrem. Když se brambory asi 10 minut pečou, zalijeme pokrm ... s vejcem, osolíme a zalijeme brambory. Posypeme nasekanou pažitkou a zapékáme 30 – 40 minut dozlatova. ... Zapékané brambory se slanečkem nebo rybou Suroviny: 1 kg brambor, 2 ... Příprava: Slanečky oloupeme, namočíme na několik hodin do vody nebo mléka, pak je zbavíme kostí a na ... drobné kousky usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na ... vrstvu brambor, kterou zasypeme rybou a osmaženou cibulkou. Povrch pomastíme a po zapečení zalijeme mlékem s ... mlékem a rozkvedlanými vejci. Zapečené brambory se zelím Suroviny: 50 dkg vařených brambor, 50 dkg ... Postup: Hlávkové zelí jemně nakrouháme a krátce podusíme se solí a kmínem. Do vymazaného pekáče dáme ... pokropíme slaninou. Brambory při pečení trochu podlijeme polévkou nebo vodou. Opékané brambory s ... g tvrdého sýra, sůl, pepř Postup: V zapékací míse rozpálíme lžíci olivového oleje a opečeme na něm ... na kolečka. Po opečení vyjmeme ze zapékací mísy a odložíme stranou. Do zapékací mísy přidáme zbylý ... nakrájejte na silnější kolečka. V osolené vodě povaříme 5 – 7 minut. Cibuli oloupeme a ... nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na...

Top 5 receptů na saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na saláty

...se plavková sezóna!Pro mnoho žen je letní období doslova noční ... Pohyb a strava, to je základJestliže chcete shodit nějaká ta kila navíc, zvolte si tělesnou ... už začnete žít aktivně, je také důležité zaměřit se na stravu. Pokud si po celém dni dáte k večeři ... zeleninové salátyZeleniny můžete sníst opravdu hodně. Například okurka obsahuje z většiny vodu, ... proto si jí můžete dopřát po kilech. Salátům se meze nekladou a samozřejmě ani fantazii. My zde ... obědu. Salát z lilku, rajčat a papriky je také vhodný k polednímu menu a těstovinový salát s čočkou k ... můžete dopřát i teplý. Možná vás osloví salát s restovanou zeleninou, jogurtem a sýrem. Miskou jednoho z ... těchto salátů dodáte tělu vitamíny a minerály, které vám zaručí ... a samozřejmě i zdraví. Nízký kalorický příjem dodá tělu energii, ale přiměřeně, tuky se nebudou...

Jak uvařit hlávkové zelí
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit hlávkové zelí

...pradávnou tradici. Dnes si můžeme vybrat z mnoha odrůd hlávkového zelí bílého i červeného. Oboje zelí ... české, maďarské, rakouské a v mnoha dalších. Již odedávna se hlávky zelí uchovávaly v chladu, nebo se ... nakrájené zelí nechalo vykvasit se solí a kmínem. Toto kvašené zelí je zdrojem ... obojí má své příznivce, a k některým masům se více hodí zelí červené (například ke zvěřině), k ... jiným zase zelí bílé. Pokud připravujeme dušené zelí ze ... ho před samotnou tepelnou úpravou propláchnout vodou, abychom odstranili přebytečnou kyselost. Není ... to nutné pokaždé, záleží na kyselosti nálevu ve kterém je zelí naložené. Potom ... k ní kysané zelí, kmín, sůl, trochu cukru a podlijeme vodou. Zelí takto dusíme přibližně 20 minut ... zelí pak nasypeme do hrnce, zalijeme ho vodou tak, aby bylo potopené a s trochou kmínu a soli ... ho vaříme téměř doměkka. Potom vodu slijeme a zelí, stejně jako to kysané, podusíme ... v kastrole na tuku s cibulkou, trochu podlijeme a úplně nakonec zahustíme trochou jíšky a ... brambor. V některých receptech na přílohové zelí se dočteme, že můžeme hotové zelí ještě vylepšit tak ... že ho posypeme na talíři osmaženou cibulkou nebo slaninou. Zkrátka, receptů na přípravu ... opravdu chutného zelí k pečené kachně, huse, ke zvěřině nebo třeba k vepřové pečeni, je ... nekonečně mnoho. Někdo má rád zelí kyselejší, někdo sladší, někdo ho má rád zahuštěné, ... někdo ne. Rozhodně je to velmi chutné a hlavně zdravé jídlo a lze...

Jak na vývar?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na vývar?

...polévek díky vyvařené zelenině a kostí od masa. Jen to chce vybrat čerstvou, nenahnilou a ... z kostí ( 500g hovězích kostí vyvaříme v 1,5l vody). Pro dosáhnutí jantarové barvy vývaru můžeme ... celou cibuli ve slupce – samozřejmě očištěné od nežádoucích nečistot. Nebo také cibuli rozpůlit a ... dosáhli silného, chutného vývaru, vkládáme kosti do studené vody. Získáme tím i vyšší výživovou hodnotu. Vaříme pomalu, jelikož při prudkém varu se ... Jestliže nám při vaření vznikne tmavá pěna, sebereme jí. Hovězí vývar připravujeme spíše v ... tlakovém hrnci, zkrátí se tím doba vaření. Tuk na povrchu vývaru můžeme odstranit, pokud ho nemáte rádi. Buď po vychladnutí, ... 500g předního hovězího s kostí použijeme 1,5l vody. Koření – 3 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření a ... 1 lžičkou soli. Maso s kostí zalijeme studenou vodou, přidáme koření, cibuli a uvedeme do varu. Poté ... pozvolna vaříme asi tak 2-4 hodiny. Nakonec přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu ... a vaříme ještě cca 30minut. Podle potřeby doléváme vodu, jelikož se nám bude odpařovat. Pokud se nám vývar zakalí, přecedíme ho. ... vývar Vývar z kuřecích/slepičích kostí a masa se vaří kratší dobu – přibližně 1 hodinu, pokud je ... maso starší, tak 2 hodiny. Do vaření přidáváme ještě bobkový list. U ... trochu jinak, zeleninu přelijeme vroucí vodou, tím zachováme více vitamínů a minerálních...

Top 10 snídaně
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 snídaně

...že je základ, že je nutná proto, abychom měli od rána dost energie. A také je tu to notoricky ... známé pořekadlo: snídej sám, o oběd se rozděl s přítelem, večeři dej nepříteli. Někdo ... pozřít ani sousto. Prostě nesnídají. Dnes už se výživoví poradci občas přiklánějí k názoru, že ... Když náš organizmus snídat nechce, tak bychom se neměli do jídla nutit. Někdy nám stačí namazat ... Je to klasika a trocha nostalgie nám přece neuškodí, zvlášť když nám tak chutná. 2. České palačinky ... nebo je jen ozdobit kopečkem šlehačky a čerstvým sezónním ovocem. 3. Ovesná kaše s ovocemTady můžeme ... jaké je zrovna roční období. V době dozrávání jahod, borůvek, malin a ostružin budeme mít opravdu na ... výběr. Ale v zimě přece můžeme použít zase různé kompotové ovoce, banány, mandarinky nebo ... pomeranče. 4. Sendvič s plísňovým sýrem a hroznovým vínemV případě ... sendvičů máme zase ohromné množství možností. Pro milovníky slaných ... snídaní můžeme připravit sendviče šunkové, sýrové, sendviče plněné vařenými ... Variant je nekonečné množství. 5. Jablečný závinJen málokdo z nás nemá rád tenhle jablečný moučník ... třeba léto s letními spadanými jablky, nebo podzimní sklizně jablek a šustot spadaného listí. 6. ... jídel. Jestli a jaké přidáme ovoce je už zase otázka sezóny. Pokud se nerozhodneme použít ... a budou nám chutnat stejně jako v Paříži. Hodí se k nim čaj i káva. 8. Americké lívanceTrochu jiné ... může si připravit tento salát, který nám přinese do nového dne spoustu vitamínů a určitě naší ... bábovka je symbol českých snídaní, svačin a posezení s přáteli. Tahle je jedna z nejjednodušších, ... a prostě skvělá. Slavnostnější ráz jí můžeme dodat třeba čokoládovou polevou nebo šlehanou ... potěšením, které si dopřává každé ráno. Jiní zase nejsou ranní ptáčata a před odchodem do práce...

Cuketa v naší kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Cuketa v naší kuchyni

...dorůstá velkých rozměrů a její využití je různorodé. Tato zelenina zpestří náš jídelníček a odlehčí ... li cukína Cuketa je jednoletá zelenina, která se řadí do rodu tykev obecná jejíž domovinou je ... si získala oblibu v celé Evropě. Nejběžnější odrůda je Nefertiti latinsky Cucurbita pepo. Cuketa ... může dorůstat až velikosti keře. Má silné řapíky a veliké listy s bělavými ... skvrnami. Květy mají pět okvětních lístků, jsou podlouhlé a žluté. Plody připomínají „tlustou“ okurku ... je dužnatá zelenina, která obsahuje cca 90% vody. Proto je vhodná při nejrůznějších dietách a ... je pro naše tělo přínosný, jelikož vyplavuje škodlivé látky z těla, dále také nadbytečné soli a vodu. Proto se často používá při detoxikaci organismu ... tisíce receptů a variant zpracování. Pozor! Pokud se domníváte, že se nedá jíst syrová, jste na omylu. ... Mladé cuketky se dají nakrájet do salátu a jsou velice chutné. ... Navíc, pokud se cukety sklidí malé, podporuje to růst dalších cuket. Také květy se dají ... že už nám cukety neuzrají, můžeme otrhat květy, odstranit pestík a naplnit je sýrem, šunkou, ... převázat provázkem a osmažit. Cuketa jako taková se dost často obaluje v těstíčku a smaží (na kolečka ... . Může se plnit, zapékat a dusit. Oblíbené jsou i různé ... či „bramboráky – cukeťáky“. Nastrouhaná cuketa se také používá do moučníků, perníků na zvláčnění...

České vánoční hody
Uložit recept!
článek
článek

České vánoční hody

...a pro mnoho lidí to představuje stres, ale pod stromečkem u rozbalování dárků, už je prostě pohoda. Vánoce jsou také o dobrém jídle, jelikož s ... ono. Existují tradiční pokrmy, avšak každá rodina má své zaručené recepty. Půst na Štědrý den? ... měl až do večeře držet půst, tzn. nejíst. Dětem se pak slibovalo, že uvidí zlaté prasátko. Ale je ... opravdu málo rodin, které to dodržují. V dřívějších dobách byl tradiční oběd ... však preferuje hrachovou polévku nebo čočku na kyselo. Prostě luštěniny. A štědrovečerní večere? ... Tradičně se připravovala rybí polévka, čímž se využili okrájené zbytky ze zakoupeného celého ... kapra. Vaří se z rybí hlavy, jiker, mlíčí a kořenové zeleniny. ... nemá rádo nebo jí prostě ani neochutnají a tak se začal připravovat spíše hovězí vývar s játrovými ... více běžný na štědrovečerní tabuli. Jako hlavní chod se podává kapr pečený v trojobale nebo řízky s ... sladkou tečkou na Štědrý den jablečný závin s mandlemi. Boží hod Den po Štědrém dnu se ... označuje jako Boží hod a v tento den hodování pokračuje. Možná, že v některých rodinách už ... volí spíše lehčí pokrmy, ale tradičně se v Čechách ve Slezku a na Moravě podávala svíčková ... dobrého na svatého Štěpána? Na svatého Štěpána se dle tradice nikterak nepolevuje a připravuje se ... vynikající sváteční oběd v podobě pečené husy nebo kachny s bramborovým ... sladké pečivo Za dob našich prababiček a babiček se peklo cukroví jako prosba o dobrou úrodu. To se ... pak věšelo na ovocné stromy a dávalo se na také pole. Dnes již o této tradici skoro nikdo ... neví. Každá rodina má své recepty na cukroví, a proto je jich ... asi patří perníčky a linecké cukroví. Na Vánoce se také peče vánočka, štola a v někdy i mazanec...

Přehled těch nejdůležitějších minerálů pro náš organismus
Uložit recept!
článek
článek

Přehled těch nejdůležitějších minerálů pro náš organismus

...naše tělo je důležitá řada pochodů, které nás udržují při životě. Správné fungování ... bez vitamínů a minerálů. A právě druhým zmíněným se budeme věnovat v dnešním článku. Shrneme si nejen ... i jejich nedostatek.  Základní prvky Vyskytují se v našem organismu v relativně vysokých ... koncentracích. Řadíme sem sodík, chlór, vápník, draslík, fosfor a hořčík. První ... tři se vyskytují hlavně v mimobuněčném prostoru (tj. ... mimo buňky), zbytek se pak nachází naopak uvnitř buněk.  Sodík (Na) ... Jako hlavní mimobuněčný kationt na sebe váže vodu, čímž se podílí na zadržování krve v cévách. ... Účastní se také kontrakcí svalů a nervových přenosů. Hlavním ... zdrojem sodíku je kuchyňská sůl (NaCl). Vylučuje se převážně močí, dále stolicí a potem. Mezi hlavní ... důvody nedostatku patří zvracení a průjmy. Nedostatek se projeví dehydratací, bolestí hlavy, svalovými ... hlavní mimobuněčný aniont doprovází především sodík. Význam má při udržování pH krve, tvorbě ... žaludečních šťáv a imunitní odpovědi. Příjem i výdej je stejný, jako u sodíku. K ... při zvracení a nadměrném pocení a projevuje se únavou, zmateností a svalovou slabostí.  Vápník ... většinou způsoben hormonální poruchou a projeví se osteoporózou. Závažný je i jeho nadbytek, který ... Hlavním zdrojem je rostlinná strava. Vylučuje se nejvíce močí a poté stolicí. Nedostatek je ... jednu z hlavních složek kostí a zubů. Krom toho se účastní vzniku zdrojů energie (ATP), svalových ... úzce provázán s metabolismem vápníku. Nedostatek se projeví onemocněním kostí (osteomalácie, křivice, ... osteoporóza) Hořčík (Mg) Podílí se na celé řadě metabolických procesů a je součástí ... více než 300 enzymů. Dále se účastní svalové kontrakce, tvorby bílkovin a ... celozrnné výrobky nebo brambory. Nedostatek se projeví únavou, bolestí hlavy, nespavostí a ... které jsou pro naše tělo nezbytné, ale v krvi se vyskytují ve velmi malých koncentracích. Proto se ... která rozvádí kyslík po našem těle a ten se váže právě na atomy železa. Dále je součástí řady ... například špenát nebo luštěniny. Hladina železa podléhá diurnálním rytmům a nejvyšší je ráno, k ... Cu) Je součástí mnoha enzymů, včetně těch, které se uplatňují v metabolismu adrenalinu a energetickém ... metabolismu buněk. Spolu se zinkem je součástí antioxidačního enzymu ... růstu, špatnému hojení ran a k poruchám imunity. Selen (Se) Selen je součástí enzymu ... která má antioxidační účinky. Účastní se tvorby hormonů štítné žlázy a je důležitý pro ... Hlavním zdrojem je cibulovitá zelenina. Při dlouhodobém nedostatku selenu může dojít ke vzniku ...   Další stopové prvky Chrom (Cr) V těle se může vyskytovat ve dvou formách. Jako šestimocný ... jsou například kvasnice.  Fluor (F) Uplatňuje se při mineralizaci kostí a zubní skloviny ve formě ... fluorapatitu. Nedostatek se projeví zvýšenou kazivostí zubů. Zdrojem je pitná ... voda či mořské ryby.  Jód (I) Je součástí hormonů ... včetně antioxidantu superoxiddismutázy. Účastní se také tvorby cholesterolu a protrombinu, který je ... xantinoxidázy, je tedy důležitý pro tvorbu kyseliny močové, která je hlavním odpadním produktem...

Stravování, základ pro zdraví našich dětí
Uložit recept!
článek
článek

Stravování, základ pro zdraví našich dětí

...ze svačiny ochutná, oběd odbyde…Mnoho rodičů trápí stavování jejich dětí. Děti dost často odmítají snídat, na svačinu přes všechno hraní ... nemají čas a oběd jim většinou nechutná. Na odpolední svačinu obvykle rodiče zapomínají nebo se ... jíst vůbec, a naopak období růstu, kdy do sebe jídlo hází jako „lopatou“ a nestačíme se divit, ... co se do nich vejde. Důležité však je, vytvořit u dětí ... dobré a zdravé stravovací návyky. Jíst by se totiž mělo v klidu u stolu…bez televize nebo ... a večeři. A jestliže naučíte dítě zdravě jíst už odmalička, nebudete mít později ve školním věku do ... luštěniny a ovoce. Co k snídani?K snídani jsou vhodné kaše – nejlépe doma připravené, jelikož ... vlašské ořechy třeba i dýňová a slunečnicová semínka. Pokud však „sladké“ kaše nejí, vyzkoušejte ... s tvrdým, kvalitním, tučnějším sýrem či libovou šunkou. S uzeninami však opatrně, doporučují se pouze ... dvakrát do měsíce. Vhodné jsou i čerstvé sýry a lučina. Další variantou ... a jeho tělo + mozek pracovalo správně. Nutričně hodnotnými potravinami dodáme organismu potřebné ... živiny. Dítě pak méně marodí a správně se vyvíjí. Svačiny také udržují stabilní hladinu ... jáhlové placky (jemně sladké), ovesné sušenky, apod. Vhodné jsou i zakysané mléčné výrobky. K tomu ... to je opravdu na dlouhé povídání. Poslední co dodat - nezapomínejte přes den na doplňování tekutin. ... hyperaktivitu a alergické reakce a astma. Vhodnou volbou jsou neslazené čaje, voda či doma...

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři
Uložit recept!
článek
článek

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři

...slavnostní nádobí. Slavnostní nálada vrcholí v podvečer, když rodina zasedne k prostřenému ... zvyky a poradíme s jeho přípravou. Hezky od základu Na slavnostním stole, slavnostní ubrus. ... Před několika staletími, byl ubrus luxusem, který si mohly dovolit jen majetné domácnosti. ... Osvědčenou klasikou je bílý ubrus v kombinaci se slavnostním prostíráním. Zvolit můžete i jiné ... dejte pozor. Přílišné zdobení ubírá slavnostnímu servírování na jeho eleganci. Vždy je lepší zvolit ... je mnohdy oříšek. Prostřený stůl není police k odkládání věcí, které se jinam nevešli. Vše na něm ... nejprve to nejdůležitější. Připravte si zasedací pořádek a rozdělte talíře. Na stole by od ... které budete během stolování používat. Podle staré tradice není radno od štědrovečerní ... večeře vstávat, aby se při ní na příští rok zase všichni ve zdraví sešli. Pokud se chystá večeře o ... více chodech, připravte na stůl všechny talíře, misky, ... jídla. Praktické je umístit na stůl džbánek s vodou a plátkem citronu či jiným nealkoholickým ... nachystejte i sklenice pro všechny zúčastněné. Servírovat můžete minerální vody, džusy nebo ... či PET lahvi. Jídlo tady hraje prim Na stole se musí objevit hlavně dobré jídlo. Takové, které ... bude lahodit nejen chuťovým buňkám, ale také zraku. Nechte ... každý chod vyniknout na servírovacích mísách, které jindy zůstávají ukryté v ... kuchyňských policích. Promyslete detaily. Nebojte se několikachodového menu. Pestřejší jídelníček ... hlavní jídlo a drobný dezert.  Nemusíte trávit hodiny v kuchyni přípravou složitých jídel ani servírovat velké porce. Důležité je si jídla ... vychutnat, a ne se jich naspat k prasknutí. Lehkým předkrmem může ... bývá rybí, hrášková nebo jáhlová, ale ve výběru se meze nekladou. Stejně to platí i pro hlavní chod. ... Od 19. století vede žebříček popularity kapr s ... bramborovým salátem, ale v mnohých domácnostech se servírují řízky nebo klobásy. Mezi tradiční ... dezerty patří jablečný závin, ale boduje také zmrzlina nebo čerstvé ovoce. Nezvaný ... určitě připravte i místo pro nečekaného hosta a pod talíře umístěte šupiny. Symbolizují štěstí a ... není ryba součástí vašeho večerního menu, zkuste se zeptat u prodejců kaprů, jejichž stánky se v ... objeví v ulicích. Nějaká ta šupinka pro vás se u nich určitě najde. Jak velí tradice, na stole ... a oříšků. Mísa s jablky ozdobí stůl a šťavnaté plody mohou přijít k chuti jako malý dezert po vydatné ... něm svou vánoční hvězdu. Zdobíme a ladíme Pokud se vám podařilo na stůl umístit vše potřebné, nastal ... záleží jen na vašem vkusu. Máte-li vztah k přírodním materiálům, zkuste dozdobit stůl jedlovými ... vánoční baňky, svíčky nebo malé hvězdičky.  Pokud se pro něj najde místo, adventním věncem mezi talíři ... stravování. Tento symbol prostřeného stolu můžete sehnat v různých barevných provedeních i s vánočními ... si rád s prostíráním pohraje, může jejich pomocí hodně získat...

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?
Uložit recept!
článek
článek

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?

...pro větší variabilitu ve vaší stravě. Pojďme se na ně podívat. SNÍDANĚ Snídaně je jako první ... důležitá. Existují sice lidé, kterým vyhovuje odstartovat svůj jídelní režim až obědem, nicméně ... raději zdroje sacharidů. Pokud však plánujete sedět v kanceláři či podobně odpočinkovou činnost, ... zařaďte do každého jídla. Jaké potraviny jsou vhodné ke snídani? Zde se nabízejí ovesné vločky, ... mozzarella, ricotta, Cottage sýr, kefír, ořechy, semena, vejce apod. Jaké například zvolit kombinace ... ke snídani? -Ovesné vločky zalít horkou vodou/mlékem + ovoce + med (agáve sirup) + trocha ... + kus ovoce či zelenina -Míchaná vajíčka se šunkou + žitný chléb + zelenina -Vaječná omeleta + ... kvalitní pečivo + zelenina DOPOLEDNÍ A ODPOLEDNÍ SVAČINA Jaké potraviny jsou vhodné ke ... tvarohu + kus ovoce-Acidofilní mléko, kefír, podmáslí (nejlépe neslazené nebo s nízkým obsahem ... + zelenina OBĚD A VEČEŘE Jaké potraviny jsou vhodné na oběd a večeři? Sem by se dala zařadit celá ... krůtí, hovězí, rybí, sójové, tofu, šmakoun, seitan, tempeh, luštěniny, mořské plody, rýže, ... procentem tuku (př. eidam, nízkotučný hermelín apod.). Jaké zvolit kombinace? -Kuřecí maso + rýže, ... omeleta + šunka + zelenina Zdravé nerovná se dietní Doufám, že vám tento článek přinesl ... nekonečno a na internetu naleznete spousty jednoduchých, rychlých a zdravých receptů. Také se ... stačí jíst pravidelně, z 80 % zdravě, nepřejídat se a zařazovat pravidelný pohyb. Jiné kouzlo v tom...

Top 5 receptů na polévky
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na polévky

...vlhké a zima zalézá do morku kostí. Člověk se pak rád zahřeje teplým šálkem čaje nebo kávy. Ale ... horkou polévku? Nejen, že dobře prohřeje, ale dodá našemu organismu tekutiny, vitamíny a minerály. ... dobrou volbou…samozřejmě, pokud vás s ní nevyhodí. J Máme zde pro vás pět receptů na vynikající ... množství vitamínu K, který je důležitý pro zdravé kosti, také buněčný růst a srážlivost krve. Takže jeho ... pro naši obranyschopnost. Dále také fosfor, sodík a karoten. Pórek – možná vás překvapí, že ... růst kostí, ale i nehtů. Nesmíme zapomenout na sodík a hořčík...

Top 10 příloh
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 příloh

...i pikantní, nic z toho by nebylo dokonalé bez odpovídající přílohy. Samozřejmě, výbornou ... jsou prostě nezastupitelné. Třeba k pečené huse prostě nesmí chybět knedlík a zelí. A když jsme u ... Domácí bramborové knedlíkyTřeba jen polité sádlem se škvarky a s cibulkou. Nebo posypané osmaženou ... strouhankou. Prostě pochoutka. Také se špenátem je milujeme. A jako příloha k pečeným ... 3. Bramborové plackyNěkteré přílohy můžeme podávat i jako samostatný pokrm. Bramborové placky ... samotných pochutnáváme. Ale stejně tak je můžeme servírovat k masu, můžeme je doplnit různými ... trochu jinak. 5. Bramborová kašeHedvábná, lahodná, nepřekonatelná. Už od dětství ji máme rádi. ... Řízek, smažený sýr, smažený květák, to vše se dostane s bramborovou kaší do další dimenze. ... součástí jsou brambory. A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky najdou v naší kuchyni jako ... li chtít. A věřte, že naši strávníci to rozhodně ocení. 7. Červené zelí s jablkySnadno ... pečené maso. Prostě v některých případech se bez zelí neobejdeme. Měli bychom si uvědomit, že servírovat některá masa bez zelí je prostě neodpustitelné. 8. Dušený špenátDušená zelenina je ... exotická příloha vám určitě zachutná. Tolik se liší od obvyklé uvařené bílé rýže, kterou ... přece baví. A v tomto konkrétním případě to rozhodně stojí za to. 10. Bramborák s cuketou pečený v ... večeří, můžeme ho jistě s velkým úspěchem podávat jako přílohu k masovým a zeleninovým jídlům. ... Je to zase jedna z našich bramborových klasik a nutno říci, ... že je to klasika také velmi oblíbená. Skoro se zdá, že spoustu těchto příloh můžeme považovat za ... celé plnohodnotné jídlo. Je to jistě tak, ale pokud vaříme ... oběd nebo velkou večeři pro celou rodinu, všechny přílohy jen doplní hlavní jídlo, což ... může být maso, ale klidně i zelenina. A třeba se ani nebudeme divit, když někdo dá v jídle ... přednost třeba jen příloze, protože to bude zase jen a jen velké ocenění naší snahy...

Jak oloupat rajčata a papriky
Uložit recept!
článek
článek

Jak oloupat rajčata a papriky

...která poté budou chutnější. Nezralá rajčata se hůře loupají. Nejprve odstraníme stopku a ostrým ... jemně nařízneme slupku do kříže po celé délce plodu. Vložíme do misky nebo hrnce a zalijeme vroucí vodou, tak aby byla všechna potopena. Asi tak za ... děrovanou naběračkou a přelijeme studenou vodou. Poté lehce slupku sloupneme směrem od zářezů. ... Papriky U paprik to není tak jednoduché, zde proces loupání zabere více času. Papriky ... nejdříve rozpůlíme, důkladně vyčistíme od semínek a vložíme pod gril slupkou nahoru. Pokud je ... dokud slupka paprik nezačne černat a tvořit se na ní malé puchýřky. Musíme dát pozor, aby se ... důkladně loupeme. Loupaná rajčata a papriky se hojně používají ve Středomořské kuchyni. Loupaná ... rajčata se dají použít na tousty s osmahnutou cibulkou a česnekem, je to velice chutné. Loupané papriky se dají marinovat a také podávat s tousty či ... celozrnným pečivem. Jednoduše oloupané papriky nakrájíme na proužky, vložíme ... kaparů a jednu lžíci sardelové pasty. Dosolíme podle chuti a okořeníme čerstvou či sušenou bazalkou. ... Před podáváním necháme cca hodinu odležet. Existuje mnoho báječných receptů s...

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili
Uložit recept!
článek
článek

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili

...a mezi tím si ještě najít volnou chvilku pro sebe. Čím více času se Vám tak povede ušetřit si na ... při přípravě jídla nemusí znamenat jeho nižší hodnotu. Některé suroviny jsou opravdu jednoduché a ... či masových směsí. V kombinaci s opečenou cibulkou, rajským protlakem, chilli a kurkumou můžete ... pikantní "kari" pánev jen tak s pečivem nebo ji podávat jako přílohu. Také se hodí do zeleninových ... krátce přejít varem, můžete je také zalít horkou vodou a zabalené v ručníku vložit třeba do peřin. To ... a minerálů než při klasickém vaření. Hotové jáhly se potom kořeněné dají míchat se zeleninou, použít ... krevního oběhu, regeneraci svalstva a působí blahodárně jak na nervovou, tak i trávicí soustavu. 3. ... rychlé přípravy. Stačí ji přelít trochou horké vody a než připravíte omáčku či opečete maso nebo ... a přesto dokáže velmi slušně zasytit na dlouhé hodiny. 4. Lahůdkové droždíS lahůdkovým droždím si ... Zato s ním v kuchyni naděláte velkou parádu. Hodí se do pomazánek, omáček, polévek, na dochucení ... specifická a Vy ji proto budete s největší pravděpodobností milovat nebo nenávidět. Základem ... kvasnice a slad. Ten je obsažen proto, aby se kvasinky mohly pomnožit předtím, než jsou usušeny ... Obsahuje množství přírodního glutamátu, bílkovin a minerálů. Glutamátu se ... nemusíme bát, jedná se o přirozeně se vyskytující látku, která není nijak škodlivá. Při ... celým jménem pšenice špalda, je divoká a starší sestra naší známé pšenice. Ačkoli jsou si hodnotami ... velmi podobné, špalda je přeci jen zdraví prospěšnější, ... všude tam, kde bychom použili rýži. Na rozdíl od ní obsahuje sice lepek, ale je i tak velmi dobře...

Je čas na sklizeň medvědího česneku!
Uložit recept!
článek
článek

Je čas na sklizeň medvědího česneku!

...kterou se vyplatí sbírat či pěstovatMedvědí česnek, ... latinsky Allium ursinum, je vytrvalá bylina s podzemní cibulkou, dorůstá 10-45 cm. Listy jsou podobné konvalince a typická je pro ně česneková vůně ... květenství. Medvědí česnek roste volně v přírodě v lužních lesích s půdou bohatou na živiny, ... nejvíce se vyskytuje na Moravě. V Evropě ho najdeme od ... přes Španělsko, Itálii až po Balkán. Tato bylina se dá dobře pěstovat i na zahradě, klidně i mimo ... můžete si z něj vyrobit výborné pesto a přidat se dá do různých pokrmů jako vynikající koření – na ... těstoviny, do rizota, na ryby, sýry, apod. Pokud se vám ho podaří nasbírat hodně, můžete si ho ... připravit i jako špenát. V malém množství je vhodný i do ovocných smoothie! Fantazii se meze ... obtíží. Dokonce předchází vzniku oparů a podporuje hojení ran.  Díky svému obsahu železa je vhodný pro děti, těhotné a sportovce. Medvědí česnek...

Bulgur jako příloha, ale i do salátů
Uložit recept!
článek
článek

Bulgur jako příloha, ale i do salátů

...Vaše jídlo dostane nový rozměr. Další jeho výhodou je, že obsahuje mnoho látek, jež jsou pro naše ... hořčík a fosfor. Ti, kteří bulgur neznají, se možná budou divit, že se jedná o pšenici. Pšenice ... se nejdříve nechá částečně naklíčit s vodou, pak se spaří, usuší a nakonec nahrubo nadrtí. Výsledkem ... složitého procesu je přeměna škrobu na jednoduché cukry, které jsou pro naše tělo snadno ... celkem krátkou dobu – 12-15minut. Bulgur vsákne hodně vody a tak se dává přibližně trojnásobné ... Pokud třeba nemáte čas vařit a potřebujete někam odejít, můžete bulgur naložit na dvě hodiny do ... studené vody. Ten nabobtná a je připraven k podávání či dalšímu zpracování. Zároveň tak zachováte ... látek. Ještě je tu jedna varianta, při které se můžete věnovat jiným činnostem a to je zalití ... bulguru vroucí vodou. Ten se pak nechá cca 30 minut nabobtnat a poté je hotov. ... Do salátu i karbanátkůBulgur se dá použít jako příloha k masům stejně jako třeba ... brambory. Avšak vynikající je také do salátů, zde se fantazii meze nekladou. Možná budete znát ... což je tradiční libanonský salát s okurkami, cibulkou a rajčaty. Avšak můžete ho použít i do ovocných ... salátů. Vynikající je také zapečený se zeleninou nebo v podobě karbanátků. Zde použijeme...

Co dětem k večeři? Přece pomazánky!
Uložit recept!
článek
článek

Co dětem k večeři? Přece pomazánky!

...nám co je dobré a co ne, a bez čeho rozhodně nemůžeme žít. Někdo komerčním sdělením podléhá ... si pak lámou hlavu nad tím, zda jejich dítě nemarodí právě proto, že jeho organismus nemá všeho ... dostatek. Ale toho se vůbec nemusíme bát! Vždy je lepší dostat do těla ... budeme dávat dostatek zeleniny, ovoce, ořechů, semínek, luštěnin, mléčných výrobků a ryb, nemusíme se ničeho bát. Zde máme pro vás několik tipů na ... pomazánky, které jsou vhodné například k večeři, a které dodají tělu ... a obsahuje bílkoviny, vlákninu, vitamín B6, kyselinu listovou, železo, selen, fosfor a zinek. Mimo ... jiné červená čočka je vhodná pro děti od ukončeného osmého měsíce života. Jak na to? ... zlatova. Poté přidáme červenou čočku, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Nakonec lehce osolíme, ... soli. Mažeme na čerstvé pečivo a posypeme jarní cibulkou. CizrnkaPokud máme dostatek času – naložíme ... cizrnu na několik hodin do vody a poté uvaříme. Jestliže čas nemáme, koupíme...

Kapr – česká klasika
Uložit recept!
článek
článek

Kapr – česká klasika

...cívku navijáku a táhne desítky metrů vlasce do vodních hlubin. Takže abychom si to shrnuli, kapr je ... také nejčastější ryba vysazovaná do sportovních vod. Původní divoký kapr, neboli sazan, pochází ze ... chován již před naším letopočtem. Ve středověku se díky klášternímu hospodářství rozšířil jeho chov ... Římané, a i u nás má dlouhou tradici. Zároveň se postupem doby vyšlechtil do domestikovaných forem ... může být výrazně redukováno. Jeho velké výhody, což je kvalitní maso, rychlý růst a dobře ... snášený transport, ho dovedly k tomu, že se stal jedním z velmi mála druhů ryb, vhodných pro ... rybníkářství spadá až do 16. století a je spojený se známými jmény jako byl třeba Jakub Krčín z Jelčan ... který však patří k jeho dost sporným dílům. Rozhodse ale v době Viléma z Pernštejna zasloužil o ... počin, dnes naprosto nepostradatelný ve vodohospodářském systému hlavně jako nádrž s protipovodňovým ... charakterem, což se dostatečně prokázalo při povodních v roce 2002. Pro kapra obecného z třeboňských ... rybníků, kterých je mimochodem na 500, se vžil název Třeboňský kapr, což je chráněné ... unie. Neměli bychom však zapomenout, že rybníky se stavěly nejen v Jižních Čechách, ale také třeba ... na Pardubicku i jinde. Vraťme se zpět k našemu kaprovi a k tomu pro nás ... naší kuchyni. Známe čtyři základní formy kapra podle barvy a ošupení. Kapr šupinatý, jehož celé ... je pokryté velkými žlutozlatými šupinami. Kapr lysec, jenž má šupiny u ploutví, u ocasu a za hlavou, ... místa na těle jsou lysá. Kapr řádkový je podobný lysci, mívá ale pár souvislých řad šupin. ... Kapr hladký je téměř bez šupin. Hlavní chov se týká především kapra šupinatého a lysce. Loví se ... a velmi dobře stravitelné, ale ano, má jednu nevýhodu. A to jsou kosti. Kosti, které jsou důležitou ... součástí jeho pohybového ústrojí. Mnoho z nás se právě kvůli těmto drobným kůstkám kapru vyhýbá. ... hlavou usmrtíme. Těsně za hlavou u břišní dutiny se nachází jeho srdce a tak dojde během chvilky k ... kapr, kapří biftečky, čína z kapra, kapr namodro, kapr na černo. Kapra vaříme, dusíme, pečeme, ... potomky a pro jejich děti. Ladovská zima asi zase o Vánocích nebude, ale ten hezký vánoční pocit si ... i díky smaženým podkovám z kapra stejně můžeme navodit. A víte co, nezapomeňte dát pár šupinek z kapra ... každému pod talíř. Pro štěstí...

Druhy skopového a jehněčího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy skopového a jehněčího masa

...země, kde ho běžně najdete na jídelníčku. Jedná se o Indii, Blízký a Střední východ, Balkán, ... a Francii. V některých oblastech je spotřeba podmíněna náboženstvím – např. muslimové nejedí ... víte, jaký je rozdíl mezi skopovým a jehněčím masem, ale pro jistotu si to upřesníme. Jehněčí ... ovcí či koz a je o poznání tužší  (,proto se musí upravovat déle). Také má výraznější svou ... druh masa nevyhledávají. Této specifické vůně se lze zbavit pomocí česneku, špeku, aromatického ... na krku je celkem prorostlé tukem, proto je vhodné ke mletí na karbanátky nebo k dušení. Šrůtka ... na začátku hřbetu. Je také prorostlejší. Je vhodná k pečení či dušení. Hřbet Pokud se nám dostane ... do rukou hřbet v celku a zbavený kostí, je vhodný k pečení. Je dobrý jej nakořenit a péct na ... a můžeme připravit jako minutku. Plec Plec je vhodná k pečení či dušení. Ořezky z plece lze použít ... ke mletí na čevapčiči. Bok Ten se nejčastěji používá na dušení, na guláš, ale i ke ... na typický pilaf. Kýta Kýta je potřeba důkladně odblanit. V celku ji pečeme. Když se rozporcuje na...

Jak je důležitá strava a hořčík v těhotenství?
Uložit recept!
článek
článek

Jak je důležitá strava a hořčík v těhotenství?

...jste, že jste těhotná? Tak je na čase podívat se na jídelníček. Pokud jste se do teď stravovala ... zdravě, není co řešit. Pokud však hodně hřešíte a chybí ve vašem jídelníčku ovoce a ... Samozřejmě způsob stravování ovlivňuje vývoj plodu – mozek, nervovou soustavu, kosti, svaly, atd. ... jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Bez toho se naše tělo neobejde. Jakmile něco z toho vyřadíte, ... mohou začít strádat některé orgány, ale i svaly a kosti a samozřejmě miminko. Takže nezapomínejte na maso ... cereálie, ovoce a zeleninu. Důležitá je kyselina listová pro správný vývoj mozku plodu a omega ... 3 mastné kyseliny. A jak je to s tím hořčíkem?V období ... by žena měla mít dostatek hořčíku. Jeho spotřeba se zvyšuje hlavně v období kojení. Jak poznáte, že ... ho máte málo? Nejčastěji se začnou objevovat křeče do lýtek (převážně v noci) ... záškuby očních víček. Někdy mohou přijít křeče v podobě poslíčků, avšak nedostatek může vyvolat i ... předčasný porod. Pokud se u vás objeví tyto příznaky, poraďte se se svým ... hořčíku napomáhají vitamíny skupiny B, naopak by se neměl kombinovat se železem. Přirozené zdroje ... pečivu, ovesných vločkách, banánech, dýňových semínkách a některých minerálkách – nejvhodnější je...

Jak na ryby?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na ryby?

...nejen na Vánoce Obecně je známo, že se v Čechách jí málo ryb. Přitom by ryba na našem ... obsahovat rtuť a to v nemalém množství. Sladkovodní ryby jsou na tom o poznání lépe, avšak zakoupit ... si jí přímo na sádkách nebo od rybáře je asi to nejlepší co můžete udělat. Nyní ... ostrým nožem za hlavou a tím přerušíme míchu. Odstranění šupin Platí jedno pravidlo, šupiny by se ... měly odstraňovat co nejdříve, jinak to jde o poznání hůře ... Je dobré si rozprostřít pod rybu noviny, poté šupiny společně s nimi vyhodíme ... nože. Nejdříve utěrkou držíme rybu za ocas a odstraníme několik řad šupin u ocasu. Poté držíme za ... hlavu a přejíždíme proti šupinám směrem od ocasu k hlavě. Kuchání Ostrým nožem rybu ... rozřízneme od řitního otvoru a vyjmeme vnitřnosti. Musíme dát ... pozor, ať nepoškodíme žlučový váček. Nezapomeneme na tmavý pruh podél páteře, to je ledvina. Řádně propláchneme vodou ... Filetování Seřízneme maso z boku ryby od hlavy směrem k ocasu. Získáme pak maso bez kostí, ... jednoduší na přípravu. Všeobecně platí, že rybí maso se ... ostatní druhy, jelikož obsahuje vysoké procento vody. Pokud rybu nebudete hned tepelně zpracovávat,...

Zažeňte nemoci vhodným jídlem
Uložit recept!
článek
článek

Zažeňte nemoci vhodným jídlem

...podzim a v zimním období se nejvíce daří různým virům a bakteriím. Někteří ... upravit během nemoci náš jídelníček. Ach jo, zase nachlazení, rychle do lékárny! Tuto větu ve svém ... příznaky nachlazení, měli byste si na nákupní seznam připsat citróny, zázvor, pomeranče, ... skelety, kořenovou zeleninu, zelí, cibuli, apod. A když už je nakoupeno, co s tím? Je dokázáno, ... vývar (i z kostí) funguje tak trochu jako přírodní antibiotikum, proto jej zařaďte na jídelníček ... ohni). Ke svačinám si dopřávejte citrusy, ale zase to nepřehánějte, ať nemáte kopřivku. A ... grapefruity se moc nedoporučují, jelikož můžou ovlivňovat ... nepili celý den jenom čaje, prostřídejte to s vodou a minerálkou Vincentkou, ta má jedinečné ... plátek sýra na rohlík k snídani vám neuškodí, ale šálek kakaa už byste si měli odpustit. ... Naopak je dobré pít hodně vody a tu prokládat minerálkou. Také čerstvou ... zeleninou nic nezkazíte. Čím více vitaminů tělu dodáte, tím snadněji si s nemocí poradí...

Top 6 nejjedovatějších potravin
Uložit recept!
článek
článek

Top 6 nejjedovatějších potravin

...zdraví je z více jak 40% ovlivněno tím, jak se každodenně stravujeme. To co jíme, zásadním ... způsobem ovlivňuje všechny procesy v našem těle od zažívání, imunity, psychiky, až po fungování ... jste to již neudělali, tak je ten nejvyšší čas se nad vašimi stravovacími návyky opravdu zamyslet a ... změnit je. Odstranit z jídelníčku jídla z rychlého občerstvení, ... pestré a čerstvé stravy a následujícím potravinám se vyhýbejte, jak to jen půjde. Bílý cukrPrávem ... cukr zbaven veškerých vitamínů a minerálů. Jeho odbourání je velmi náročné a tělo stojí spoustu ... živin a energie, to způsobuje podvýživu buněk a ukládání tukových zásob. Dalším ... problémem je, že cukr způsobuje překyselení organismu a vytváří živnou půdu pro parazity ... Bílá sůlSůl, jakou my známe a hojně používáme, se v přírodě takto čistá nikde nevyskytuje. Bělená ... tělo potřebuje. Díky osmóze brání vylučování odpadních látek a často stojí za příčinou onemocnění ... Bílá moukaPři výrobě bílé mouky je ze zrna odstraněna slupka, která obsahuje vitamíny, vlákninu ... lepku doslova zalepuje střeva a vytváří ideální podmínky pro život bakterií a plísní.Můžeme ji ... mouka, atd). Mléko a mléčné výrobkyMléko v přírodě slouží jako zdroj potravy a výživy mláďat a ... neexistuje jediný živočišný druh, který by se mlékem živil i v dospělosti. Přesně tak by tomu ... Jelikož mléko na lidský organismus působí zakyselujícím účinkem, tělo ho nejdříve musí ... a tento fakt je všeobecně znám. Možná vás však v seznamu překvapila káva. Ač se to nemusí zdát, tak ... signál k vytvoření adrenalinu, který tělo je krátkodobě vybudí. Pokud však není využit pro řešení ... života ohrožující situace, musí ho tělo odbourat. Po fázi nabuzení tedy přichází stav ... před vypitím kávy.Místo šálku kávy si dopřejte odpočinek, více spánku, nějakou sportovní aktivitu ... či meditaci. Chemie v potravináchJedná se o látky, které byly chemicky vytvořeny, nemají ... a mnoho dalšího. Číst etikety má smysl a tělo se vám odvděčí...

Nesnášíte Vánoce? Zapomeňte na minulost a změňte úhel pohledu
Uložit recept!
článek
článek

Nesnášíte Vánoce? Zapomeňte na minulost a změňte úhel pohledu

...na dětství a máte na to právo. Mnoho z nás nemělo od útlého věku na růžích ustláno. Přesto je dobré se ... zpackané manželství. A je jedno, zda na tom máte podíl viny. Chybami se člověk učí. Staré věci a staré ... stále hází do starých vzorců chování a je na čase to změnit. Pokud se nemůžete přestěhovat, musíte ... to vzít od základů. Vymalovat jinými barvami, přetřít ... bazaru. Mrkněte na weby, kde darují lidé něco za odvoz. Budete mít bydlení v novém jedna dvě. A ... zdobit vánoční stromeček a péct cukroví. Můžete chodit krmit zvířátka do lesa, meditovat nebo se setkat s přáteli, které jste neviděli roky. Pokud to ... tedy chcete. Nesnášíte pečení cukroví? Od čeho jsou cukrárny a pečení na zakázku? Klidně ... jej nemusíte mít také vůbec. Zaměřte se na línii a jezte ovoce, budete zdravější. Nemáte ... Úplně to stačí. Vánoční magiePokud ve vánočním čase marně stále hledáte něco magického a kouzelného, ... rozčiluje, koukejte to honem najít. Je velká škoda úplně toto období ignorovat. Pokud nesnášíte ... tradice, tak je nedodržujte, vytvořte si nové a vlastní. Je to váš ... Vánoce černou můrou a chcete je zrušit, něco se ve vašem nitru v tomto období odehrává. Je jen na ... komedie kolem vám možná strašně leze na nervy. Odolejte a nevnímejte to. Dělejte to, co vám ... ta má takovou moc, že budete překvapeni. Zavřete se klidně doma a zahleďte se denně do plamene svíčky ... Až myšlenky odplují, najdete klid. Když usnete, nevadí, tělo to ... to kýč. Jenže lepší kýč než pytel bolesti. Pokud se nemáte s kým sejít u vánoční večeře, jděte ... Nechte tam všechny slzy a všechnu bolest, strašně se vám uleví. Dejte vašemu životu smysl. Jakýkoliv. ... si perfektní postavu. Je to pořád lepší, než se vztekat na celý svět. Budete dobře spát, dobře se ... jimi tak prosycený, až to bolí. A někdy to bolí hodně. Klidně se můžete odlišovat, vystoupit z davu a ... svého dětství, kdy jste si řekli: Dneska přece chodí Ježíšek… Chviličku, kdy jste byli šťastní. Jedna ... chvilka i v srdci nešťastného dítěte dřímá a dá se najít. Dá se najít, i když máte srdce zlomené a...

Povánoční hubnutí rychle a s chutí
Uložit recept!
článek
článek

Povánoční hubnutí rychle a s chutí

...by to rychlé řešení, které zachrání vaši figuru i sebevědomí! My jedno máme a je více než jednoduché, ... Kefír – nápoj plný zdravíJe to až k nevíře, jak se může za pouhých 24 hodin proměnit obyčejné mléko ... polštářkům je doslova přeborníkem. I když vám dodá všechny potřebné živiny a také pocit sytosti, ... dokáže také bojovat proti nádorovým onemocněním, podílí se na prevenci jejich vzniku a pomáhá i při ... samotné léčbě. Díky tomu, že kefír podporuje detoxikaci organismu, dokáže likvidovat ... Možná si říkáte, že stejnou práci pro vaše tělo odvede i jogurt. Kefír je však mnohem více bohatším ... dobré pro udržení optimálního množství choroboplodných kvasinek v poměru, který je pro lidské tělo ... může znít jakkoli zvláštně. Fermentované mléčné produkty – tedy i kefír - prošly fermentací, díky ... i jiné druhy kefíru než z mléka – třeba vodní nebo kokosový...

Jáhly jsou prostě jedinečné
Uložit recept!
článek
článek

Jáhly jsou prostě jedinečné

...víme? Jáhly jsou vyráběny loupáním prosa. Jedná se o malé cca milimetrové, žluté kuličky, které se ... používali již v tradiční české kuchyni. Jáhly se vyznačují nahořklou chutí, které se zbavíme ... několikanásobným spařením horkou vodou. Jáhly jsou jedinečné pro naše zdraví, jelikož ... lepek. Jáhly na našem jídelníčku Jáhly jsou vhodné pro ty, kterým způsobuje zdravotní problémy ... vlastnosti a jsou zásadité, tzn. že nezakyselují náš organismus. Jsou vhodné pro dietáře a ... látek. Dětem je můžeme zařadit do jídelníčku už od ukončeného sedmého měsíce. V tomto případě jsou ... vhodné nasladko – povařené s jablkem, následně ... rozmixované vytvoří konzistenci podobnou pudinku a jsou tak snadno stravitelné. Jáhly ... v těle dostatek křemíku (ten je důležitý pro naše kosti a chrupavky). Nasladko i naslano Jáhly v dnešní ... jáhly přinášejí hojnost a zdraví do domu, a proto se připravovali i na Vánoce a třeba i svatby. Z ... „jáhloto“, nebo také jáhelné knedlíčky vhodné jako přílohu k masu. Jáhly s kysaným zelím a ... uzeným jsou vhodné jako hlavní chod. Možná budete znát jáhelník, který se peče z ... jáhel se sušeným ovocem nebo také povidly či mákem....

Sója plná bílkovin
Uložit recept!
článek
článek

Sója plná bílkovin

...pro naše zdraví Sója luštinatá se vyznačuje svým vysokým obsahem bílkovin, proto je ... mezi vegetariány, vegany a dietáři. Tato plodina se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata a ... další zpracování v potravinářském průmyslu. Sója se pěstuje v tropickém a subtropickém podnebném pásu ... ke kácení velkých ploch deštného pralesa. Proto se Světový fond na ochranu přírody (WWF) od roku ... pěstování. Důležité je také zmínit, že světová produkce sóji je přibližně ze 65% geneticky modifikována. V EU však platí povinnost označovat ... výrobky s větším podílem než 0,9% GM odrůdy. Co vlastně sója obsahuje? Sója obsahuje až ... 35% bílkovin a je velice bohatá na aminokyseliny. Je také známo, že sója obsahuje ... fytoestrogeny, což jsou přírodní látky podobné ženským hormonům. Proto se doporučuje ženám v ... přechodu. Dále by sója měla podporovat náš imunitní systém, obsahuje také vápník ... kostí. Významná složka je také lecitin, který podporuje správnou funkci mozku. Pozor! Sója jako ... řetězcích. Snad nejvíce používané a prodávané je tofu, kterým se dá lehce nahradit maso. ... mléka a jogurty mají mnoho příchutí a vyznačují se jemnou chutí. Dále můžeme zmínit sójový olej,...

Pšeničné klíčky, zázrak na našem talíři
Uložit recept!
článek
článek

Pšeničné klíčky, zázrak na našem talíři

...jste o nich slyšeli? V dnešní uspěchané době se málo věnujeme svému jídelníčku. V práci se ... jídlo z předchozího dne. Svačinu většinou odbudeme a po práci už zase někam spěcháme, večer ... někdy i minerály či jiné dobroty, abychom se o náš organismus trochu „postarali“. Přitom ... minerály a vitamíny přirozenou cestou z přírodních zdrojů není zas tak složité. Existuje několik ... které dokážou doplnit náš deficit. Patří sem například ořechy, bylinky, lahůdkové droždí, semínka, melasa a klíčky. V tomto článku se zaměříme ... 30mg vitaminu C, 8mg želena a 3g vlákniny. Dále se tam najdou minerály jako je hořčík, mangan, měď, selen, draslík, molybden, a z vitamínů je to B1, B2, ... B3, B6, a B9. Nutriční hodnoty (ve 100g klíčků): 47g sacharidů, 11g tuků, ... 27g bílkovin a protein zahrnuje více než 30% esenciálních aminokyselin pšeničného zrna. Když to ... 10 polévkových lžic denně nám zaručí zdravé kosti a chrupavky, lepší odolnost nervů, zlepšení ... prevenci diabetu a zlepšení trávení. Jistě by se našlo mnoho dalších pozitivních účinků. Pšeničné ... maminky, jelikož nenasycené Omega3 mastné kyseliny obsažené v klíčkách mají pozitivní vliv na ... na to? Nejlepší je si koupit BIO pšenici, kterou seženete ve zdravých výživách. K tomu budete ještě ... potřebovat klíčící misku – dnes je již k sehnání mnoho druhů, záleží na vás, co vám bude ... v domácích potřebách). No a pak postupujete podle návodu ke klíčení. Nejčastěji to bývá tak, že ... nejprve pšenici nasypete na misku a zalijete vodou tak, aby zrna byla trochu potopena. Necháte ... jeden den stát a poté vodu slijete. Dáte novou, ale už těsně k zrnům a ... necháte klíčit cca 3dny. Každý den vodu aspoň jednou vyměníte. Vypadá to možná složitě,...

Jedinečný mangold
Uložit recept!
článek
článek

Jedinečný mangold

...neboli mangold je úžasná listová zelenina, která se na našem trhu neobjevuje zas tak často. Ale pokud ... třeba květák, kapusta, brokolice nebo zelí. Má podlouhlé listy čerstvě zelené barvy a silnější bílé, ... Je vynikající vařený, dušený, pečený, ale hodí se i na gril. Samozřejmě nejlepší je konzumovat ... proti kornatění cév. Díky svému obsahu železa se doporučuje při chudokrevnosti. Nejvíce mangoldu ( ... ,ale i zelí) se spotřebuje na Balkáně, kde byl zjištěn nejnižší ... či krátce povařený jako příloha k hlavnímu chodu. Listy můžeme také naplnit různými druhy sýrů a...

Kaki neboli Diovo ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Kaki neboli Diovo ovoce

...chutiKaki nebo také churma či tomel, je plod ovocného stromu tomelu japonského a pochází z ... jihovýchodní Asie. V dnešní době už se pěstuje v subtropickém pásu po celém světě a do ... České republiky se nejčastěji dováží ze Španělska. Kaki má oranžovou ... dovozu), a proto je dobré ho nechat doma na míse dojít, při pokojové teplotě. Kaki je zralé, když ... je měkké. Jeho slupka se loupe podobně jako u kiwi. A jak vlastně chutná? To se ... ale pozor na nadměrnou konzumaci nedozrálých plodů. Taniny obsažené v nezralém ovoci mohou ... způsobovat žaludeční potíže. Ale teď už se vraťme k těm zdravým látkám. Kaki obsahuje velké ... mangan a měď. Díky svému obsahu vitaminu A se doporučuje těhotným ženám, má pozitivní vliv na ... prospěšné pro naši imunitu, srdce a pevné zdravé kosti. Určitě stojí za vyzkoušení. Čerstvé, ale i ... tepelně upravenéKaki je výborné čerstvé, dá se použít do různých ovocných salátů, ale i do ... sladkého a masa, doporučujeme kaki s kuřecím masem a rýží. Jednoduše osmahnete cibulku na oleji,...

Rozinky, zdravé mlsání nejen pro děti!
Uložit recept!
článek
článek

Rozinky, zdravé mlsání nejen pro děti!

...můžete mít kdykoliv po ruce a v teplém počasí se vám neroztečou. Neobsahují nekvalitní tuky, ... vyrážku nebo alergickou reakci. Avšak taky by se to s nimi nemělo přehánět, cukru obsahují dost. ... Rozinky světlé, tmavé, jaký je v tom rozdíl?Odpověď je jednoduchá, žádný. Jde pouze o způsob ... sušení. Tmavé rozinky se suší na přímém slunci, tím cukr v hroznech ... Kalifornie, Austrálie a Jihoafrické republiky. Ty se suší v chladných větrných sušárnách. Na barvu má ... také vliv oxid siřičitý, který se používá ke konzervaci. Ten rozinky projasňuje a ... až do oranžova. Co rozinky obsahují?Především hodně cukru. Ve 100g tohoto sušeného ovoce najdete ... cca 71g sacharidů. Proto jsou vhodné na doslazování různých kaší a koláčů, pečiva, ... železo, vápník, zinek, hořčík a draslík. Přírodní sladidloJak již bylo zmíněno, rozinky jsou ... Můžete je kombinovat i s jiným sušeným ovocem a servírovat ke svačině. Vynikající jsou i raw tyčinky ... v chladu nebo při pokojové teplotě. Fantazii se meze nekladou.   ...

Znáte doopravdy vitamin C?
Uložit recept!
článek
článek

Znáte doopravdy vitamin C?

...C je všem dobře známý. Jeho zkoumáním se zabýval americký vědec Linus Carl Pauling, který ... v ovoci a zelenině není dostatečné množství-tělo se nedostatku do značné míry přizpůsobilo, používá ... zlomek toho, co potřebuje. To se, ale odráží na imunitě, obnově a reprodukci buněk, tkání, ... chrupavek, vazů... -buňky se reprodukují nekvalitně, což způsobuje předčasné stárnutí ... ignoruje. Tato ignorace je přímo zjevná, lékaři podporováni farmaceutickým průmyslem radši sahají po ... C. Pozitivní účinky vitaminů celkově byly odsunuty do sekce alternativní medicína. Vitamin C ... Je netoxický a předávkování je zcela nepravděpodobné. Je však mírně močopudný, takže někdy dochází ... draslíku v těle. Vlastnosti vitaminu C:-rychle se metabolizuje, proto je vhodný příjem v průběhu ... celého dne, aby se v těle udržela správná koncentrace-vzhledem k ... v případě používání jako potravinových doplňků vhodné zvýšit pitný režim-je nejsilnějším ničitelem ... dokáže zlikvidovat patogen během několika hodin-čím dříve se s vysokými dávkami začne tím více ... stoupá pravděpodobnost, že se nemoc nerozvine-minimální dávka by měla být 350mg ... minimální dávku-v akutních případech rychle dodána dávka až 150g dokáže napravit rychle patologii ... dostatek vitaminu C zvládne mnoho infekcí v zárodku-funguje jako elixír mládí-je důležitým ... cév-viklání a vypadávání zubů-vytváření modřin-vyčerpání-žaludeční problémy-deprese-křehké kosti-pomalý růst-a...

Tipy na dětské svačinky
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na dětské svačinky

...maminek. Samozřejmě, že možností je mnoho, ale časem dojde fantazie. Proto jsme pro vás připravili ... ovlivnit mnohé.Takže zapomeňte na bílé rohlíky se salámem, paštikou nebo párkem, zapomeňte na ... živiny a těžké na trávení. Takovými potravinami dodáváme do těla pouze rychlé cukry, soli, nekvalitní ... tuky a v podstatě organismus zatěžujeme. Dobré je také myslet ... době máme pestrý výběr surovin, což je veliká výhoda. Zde máme několik tipů na originální méně či ... více náročné svačiny.Snad nejjednodušší a nutričně velice bohaté jsou svačiny z chia semínek. Chia semínka nasypte do misky, zalijte ... mletých ovesných vloček, lžíci mletých lněných semínek, celozrnnou mouku, vajíčko a mléko. ... a špetkou soli.Mrkvová pomazánka – mrkev, kousek kořenové petržele a celeru (mrkve musí být ... majonézy, špetku soli. Promícháme a je hotovo. Podáváme s celozrnným pečivem.Několik receptů ještě...

Kadmium v potravinách, tichý zabiják!
Uložit recept!
článek
článek

Kadmium v potravinách, tichý zabiják!

...to prvek, který patří mezi těžké kovy. Vyskytuje se vzácně v zemské kůře, v mořské vodě, ale v přírodě ho najdeme jako příměs zinku a někdy i olova. ... Díky působení člověka – průmyslem a zemědělstvím, se kadmium dostává do ovzduší, do půdy i do vody. ... Jeho používání a produkce je regulována, ale planeta je již zamořena. ... v Japonsku. Právě v ovzduší je pro nás nejvíce škodlivé, jelikož je naším organismem nejjednodušeji ... člověk umí také dobře přijímat, jelikož má podobné složení jako zinek, který je pro náš ... v ledvinách, játrech a mužů v prostatě. Obtížně se vylučuje a setrvává až desítky let. Důležité je ... z potravy 1-5%. Co kadmium způsobuje?Tímto jedem se trávíme dlouhodobě a postupně. Způsobuje u nás ... negativně na nervovou soustavu a způsobuje neplodnost u žen i u mužů. V jakých potravinách je ho ... nejvíce?Největší množství kadmia se nachází ve lněném, slunečnicovém semínku, houbách ... rýži, obilninách, olivách špenátu a máku. Ze semínek ho přijímá tělo snadněji, když jsou ... jako ledviny a játra skotu a vepřů. Kadmium se ve vysokém množství nachází v mořských živočiších ... mořští raci a špatně vyvržené sépie. Bohužel se nachází i v čaji a kakau...

Proč jíst vodní melouny?
Uložit recept!
článek
článek

Proč jíst vodní melouny?

...naše tělo Největší množství melounu je tvořeno vodou - 91 %. Konzumace ovoce a zeleniny, které ... obsahují velké množství vody, pomáhá detoxikovat naše tělo a zbavuje tělo ... nadbytečné vody a tekutin. Další výhodou je to, že zmírňují nadýmání. Zlepšují kvalitu ... hubnutí Protože obsahuje meloun velké množství vody, má zároveň málo kalorií. Při hubnutí proto může ... posloužit jako zdravá svačinka, případně se dá použít jako součást smoothie. Zmírňují ... C, obsažený v melounech, chrání chrupavku a kosti, napravuje problémy šlach a vazů a také přispívá...

Co dělat, aby vašim dětem nechyběla energie?
Uložit recept!
článek
článek

Co dělat, aby vašim dětem nechyběla energie?

...kvalitní a dostatečně vyvážená strava. Často si rodiče myslí, že jejich dítě nemá chuť k ničemu z ... toho důvodu, že je zkrátka líné, pravda však bývá skryta ... právě ve špatném stravování. Pozor na vhodnou stravu Aby vašim dětem nechyběla energie ke ... každodenním činnostem a povinnostem, je nutné jim ... zajistit pravidelnou stravu, tedy minimálně 5 chodů denně. V jídelníčku samozřejmě nesmí chybět ... a v neposlední řadě pak vitamín C. Co způsobí absence vitamínů? Kupříkladu nedostatek vitamínu B1 ... může vést ke svalové únavě, dítě se pak cítí hůře po každém náročnějším pohybu, ... dostává svalové křeče apod. Vitamín B2 pro změnu musí být zahrnutý ve stravě ... neboť jeho absence vede ke snížení celkové imunity organismu, což ... v zelenině a zejména ovoci. Jeho malý přísun se pozná právě na zvýšené únavě dítěte, je ospalé, ... je náchylnější na virová onemocnění. Nebojte se dětem podávat doplňky stravy Ne vždy postačí jen ... zdravá a kvalitní strava. Rozhodně tak není na škodu dětem kromě běžných jídel podávat také doplňky ... stravy. Pro nejmenší děti jsou nejvhodnější ty, které jsou ve formě bonbonů a cucavých ... želé. Vždy je však zapotřebí se striktně držet předpisů a nepřekračovat maximální ... denní dávky. Děti by rozhodně tyto doplňky stravy neměly mít volně po ruce, ... snadno zaměnit za běžné cukrovinky. Příkladem vhodného doplňku stravy jsou produkty Vibovit junior. ... Jedná se o želé, která obsahují vysoký podíl vitamínů D a C. Napomáhají tak zlepšit imunitu...

Pár slov o soli, je opravdu nad zlato?
Uložit recept!
článek
článek

Pár slov o soli, je opravdu nad zlato?

...je lidem známá už od pradávna. Všechny národy ji pokládají za nezbytnou pochutinu a nikdo si ... již asi nedovede představit, že bychom se bez ní měli obejít. Je také pro naše tělo ... nezbytná, především proto, že obsahuje sodík a chlór. Často obsahuje i jód, což je velmi ... hotové bujóny, krekry, chipsy, slané pečivo a podobně. Velká část lékařů tvrdí, že nadbytečné ... Může zvyšovat krevní tlak, zadržuje v těle vodu, napomáhá vylučování vápníku z kostí. Velký ... asi kuchyňská sůl, získaná ze soli kamenné, která se většinou při výrobě obohacuje jódem. Alternativou ... je pak mořská sůl, získávaná odpařováním mořské vody. Má větší krystalky, výraznější chuť a často ... Pandžábu, má vyšší obsah minerálních látek, ale zase nízký obsah jódu. Velmi obezřetní bychom měli ... jako přemíra cukru, tak i přemíra soli dětem škodí, a často vede k tomu, že už ve školním věku děti ... to tedy s tou solí je? Protože názory lékařů a odborníků na výživu se jako obvykle i v případě škodlivosti soli často rozcházejí, zlatá střední cesta ... bude pro nás asi to nejlepší. Soli se zříkat nebudeme, protože naše tělo ji potřebuje....

Už jste ochutnali lilek?
Uložit recept!
článek
článek

Už jste ochutnali lilek?

...z BalkánuLilek, celým názvem lilek vejcoplodý nebo také baklažán, je zelenina příbuzná s ... jelikož patří do stejné čeledi - lilkovité. Jedná se o fialové až nachové podlouhlé nebo kulaté plody ... která dorůstá výšky až jednoho metru. Jejím původním domovem je Balkán, kde ho běžně připravují a ... patří do jejich tradiční kuchyně. U nás se lilek dá pěstovat ve skleníkách nebo, ale i doma. ... zahradničení, lilek je dnes běžně k dostání v obchodech. Co obsahuje?Lilek určitě zařaďte do svého ... jídelníčku, rozhodně neprohloupíte. Obsahuje totiž vysoké množství ... dále pak fosfor, hořčík, vápník, ale také sodík. Vápník zajišťuje zdravé kosti, draslík snižuje ... C, který má také antioxidační účinky a mimo jiné podporuje naši obranyschopnost a působí proti únavě. ... vymačkáme, má antibiotické účinky. Dalším plusem je, že látky obsažené v lilku snižují hladinu ... cholesterolu v krvi a podporují činnost jater. Jak lilek připravit?Lilek ... je smažený v těstíčku s bramborem , nebo podušený se smetanou. Na Balkáně se můžete setkat s pokrmem ... zvaný Musaka – což je lilek zapečený s mletým masem a bešamelem (má mnoho obměn) a to je opravdová ... delikatesa. Naložený lilek je vhodný k masu nebo k parmské šunce do baget. Dobrou...

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte
Uložit recept!
článek
článek

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte

...Vsaďte na neznámé druhy zeleniny, které se právem znovu vracejí na scénu. Jsou lahodné a ... plné blahodárných látek. Salát Red Chard Salát Red Chard ... i pro zpestření talíře jako přílohy. Používá se podobně jako mangold. Lístky jsou velmi chutné a ... Jedinečná chuť vás opravdu překvapí a svému tělu dodáte mnoho důležitých látek. Zelené kulaté lístky ... chuť s vysokým množstvím éterických olejů a hodně vitamínu C. Anethol a fenchon pomohou při ... Dnes je fenykl nejoblíbenější v Itálii a listy se přidávají do rybích omáček. Fenykl florentinský se podobá řapíkatému celeru, ale je sladší a ... listové řapíky jsou 10 cm vysoké a mladé výhonky se podobají kopru. Listy jsou vynikající do salátů, ... fenyklová šťáva. Čerstvý fenykl obsahuje až 90 % vody, ta napomáhá tvorbě krve a ulevuje při ... menstruačních potížích. Šťovík Šťovík kyselý má vysoký podíl kyseliny šťavelové, vitamínu C ... křemíku a manganu. Nejlepší jsou mladé listy a oddenky. Kašovité obklady hojí kožní potíže i ... hleny, mírní záněty vedlejších nosních dutin, podporuje krvetvorbu, čistí krev, detoxikuje tělo, podporuje činnost střev, je prospěšný pro zdravou ... šťovíku jsou křehké, mají svěží citrónovou chuť. Hodí se do salátů, bylinkového másla, tvarohu a ... pomazánek. Dochutí polévky a omáčky se smetanovým základem. Kombinují se s vejci i sýrem ... zlehčí chuť masa a mají podobné využití jako špenát. Persil Petržel ... či petržel italská krásně vypadá, voní a lahodně chutná. O tuto petržel jsme byli ochuzeni asi ... do roku 2000. Jde o úžasné zelené koření, používá se do dresinků, na ozdobu pokrmů i součást pesta. ... a spolknout stonek, krásně to osvěží dech. Dá se pěstovat v květináči za oknem. Hodí se pro ... než kadeřavý druh a snáší vysoké teploty. Hodí se k rybám, na omelety, brambory, dušené maso, do ... jako kedlubnu, brambory, cuketu i zelí. Dají se jíst i listy a jsou i vícelisté formy. Je zdrojem ... vitamínu C, bohatý na draslík a sodík. Obsahuje málo kalorií, hodně vody a vlákniny. ... Je vhodný při dietě a hodně zasytí. Pomáhá při dně a usnadňuje vylučování ... kyseliny močové. Čistí krev a ulevuje od revmatických bolestí. Listy tuřínu obsahují 2x ... především vápníku, betakarotenu, vitaminu C, kyseliny listové a železa. Šťáva z jeho listů, karotky ... a pampeliškové natě regeneruje zuby i kosti. Se špenátem a řeřichou zabírá na hemoroidy. S...

Jak zredukovat počet vyhozeného jídla?
Uložit recept!
článek
článek

Jak zredukovat počet vyhozeného jídla?

...se shodneme na tom, že jedním z největších problémů ... článku si shrneme pár užitečných rad, díky kterým se dá nejen redukovat počet vyhozeného jídla, ale ... také ušetřit. NÁKUPNÍ SEZNAM JE ZÁKLADÚplným základem je nákupní seznam. ... lidí ale dělá chybu už v tom, jakým způsobem ho sepisují. Nestačí si totiž prohlédnout domácí zásoby ... Mnohem účinnější a šetrnější je, si v klidu sednout a zhruba si připravit jídelníček na celý ... co tak přibližně budete na ten týden potřebovat. Podle toho pak sepíšete nákupní seznam. Další ... důležitou věcí je poté ten seznam dodržet. Obchody jsou schválně navrženy tak, abychom nakupovali ... musíme používat především svou hlavu a nenechat se ovlivnit marketingovými triky. PRACUJTE I SE ... z nás při vaření vyhazují mnoho částí, které by se daly v kuchyni normálně využít. Jednou z ... vyhazovaných věcí je staré pečivo. Přitom co se týče světlého pečiva, to se dá nechat uschnout a ... později využít na tvorbu strouhanky. Tmavé pečivo se dá zase využít ke krmení zvířat. Existují také ... slupky. Na internetu můžete najít spousty návodů na využití těchto zbytků v domácnosti. Některé ... zbylé části zeleniny se dají dokonce zasadit a dále pěstovat doma. Další ... v okolí, kdo je chová, můžete využít i skořápky od vajec. Je to pro ně totiž výborný zdroj vápníku ... OSTATNÍMPokud žijete ve větším městě, můžete se setkat s místy, kam můžete zbylé potraviny odnést a ... pomoci tak lidem, kteří se ocitli v životní tísni. V některých městech ... existují veřejné lednice, kam můžete odnést například jogurty nebo jiné potraviny, které ... byste již nestihli sníst, ale je vám líto je vyhodit. Na internetu je možné najít i další místa, kde ... HLAVOUTou nejdůležitější věcí je prostě a jednoduše přemýšlet vlastní hlavou. Nekupovat věci, ... před vypršením doby trvanlivosti. Nenechat se výrazně ovlivnit reklamou a především...

Naši partneři