Domácí chilli pasta (sambal oelek) recept
Podobnou pastu vyrábím z paprik Habanero, na množství hmoty bez semen 10% octa a 10% soli, nacpue do skleniček, zakapu obyč. olejem. Pro krátkodobé použití stačí takto, pro uchování lépe sterilizace.
Podobné recepty jako Domácí chilli pasta (sambal oelek)
Mojo picón česneková omáčka z Kanárských ostrovů
Rozmixovaný chleba pokropte 2 lžícemi studené vody a nechte vsáknout. V kuchyňském robotu nebo ještě lépe kuchyňském sekáčku rozmixujte česnek, chilli, římský kmín a sůl na pastu. Přidejte uzenou papriku, ocet, olivový olej a navlhčený chleba. Rozmixujte na omáčku, podle potřeby můžete přidat trochu
Podobné recepty jako Mojo picón česneková omáčka z Kanárských ostrovů