Je čas na sklizeň medvědího česneku!

Článek byl publikován

Bylina, kterou se vyplatí sbírat či pěstovat
Medvědí česnek, latinsky Allium ursinum, je vytrvalá bylina s podzemní cibulkou, dorůstá 10-45 cm. Listy jsou podobné konvalince a typická je pro ně česneková vůně. Kvete drobnými, bílými kvítky, jež jsou uspořádány do polokulovitého květenství. Medvědí česnek roste volně v přírodě v lužních lesích s půdou bohatou na živiny, nejvíce se vyskytuje na Moravě. V Evropě ho najdeme od Skandinávie přes Španělsko, Itálii až po Balkán. Tato bylina se dá dobře pěstovat i na zahradě, klidně i mimo záhon v trávě.


Výborně chutná
Medvědí česnek má svěží jemně česnekovou chuť. Je velice dobrý do salátů, na chleba s máslem či lučinou, do bylinkového másla, do zeleninových smoothie, můžete si z něj vyrobit výborné pesto a přidat se dá do různých pokrmů jako vynikající koření – na těstoviny, do rizota, na ryby, sýry, apod. Pokud se vám ho podaří nasbírat hodně, můžete si ho připravit i jako špenát. V malém množství je vhodný i do ovocných smoothie! Fantazii se meze nekladou.


Jedinečný pro naše zdraví!!
Medvědí česnek je vynikající životabudič. Obsahuje totiž vysoké množství vitaminu C, čímž také upevňuje naší imunitu. Z minerálních látek hořčík, vápník a jód. Dále antibakteriální alicin, jenž najdeme i v kuchyňské cibuli a česneku. Ten je obzvláště dobrý při chřipce a nachlazení. Působí proti virům, bakteriím  - stafylokokům a streptokokům, proto pomáhá i při léčbě angíny. Pomáhá také likvidovat prvoky trichomony a kandidu, čímž přispívá k léčbě ženských vaginálních obtíží. Dokonce předchází vzniku oparů a podporuje hojení ran.  Díky svému obsahu železa je vhodný pro děti, těhotné a sportovce. Medvědí česnek má také detoxikační účinky, takže ho můžete využít při jarní očistě. Pomáhá také při průjmech a vysokém krevním tlaku.

Rozhuda s čerstvým medvědím česnekem1. Rozhuda s čerstvým medvědím česnekem
Vynikající pomazánka na čerstvý chléb. Určitě stojí za vyzkoušení.


Bylina, kterou se vyplatí sbírat či pěstovatMedvědí česnek, latinsky Allium ursinum, je vytrvalá bylina s podzemní cibulkou, dorůstá 10-45 cm. Listy jsou...

Sdílejte článek:

Recenze a hodnocení receptu


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Je čas na sklizeň medvědího česneku!

Autoři článku

Dana F.
Velikonoční recepty - kuchařka ke stažení

Velikonoční recepty - kuchařka ke stažení

Připravili jsme pro vás nový velikonoční ebook, s trochou receptů, návodů, rad a postřehů....

Jak jsme zapojili děti do úklidu domácnosti

Jak jsme zapojili děti do úklidu domácnosti

Dítě, které se samo s chutí a bez domlouvání zapojuje do úklidu domácno...

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

Kopřiva dvoudomá roste všude kolem nás. Většinou kolem ní procházíme be...

Francouzské brambory

Francouzské brambory

Máte rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na spr...

Top 10 smoothie

Top 10 smoothie

Od prvních slunečních paprsků na jaře, až do konce horkého léta, nám nápoje......

Heřmánek léčí nejen děti

Heřmánek léčí nejen děti

Heřmánek pravý se podává především dětem v podobě čaje na nadýmá...

Jak vařit rýži

Jak vařit rýži

Rýže a pokrmy z ní jsou každému notoricky známé a tak zabývat se teď tí...

Smoothie všeho druhu

Smoothie všeho druhu

Co je to vlastně smoothie? Jedná se o míchaný nápoj složený buď ze zeleniny, nebo ovo...

Jak vařit při cukrovce

Jak vařit při cukrovce

Cukrovka, neboli diabetes, je nemoc, při které náš organizmus nedokáže udržet správno...

Jak uvařit italské risotto

Jak uvařit italské risotto

Nebude v žádném případě řeč o vařené rýži, do které jsme přidali pytlík...

Jak vařit špagety

Jak vařit špagety

Špagety patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejm...

Jak uvařit ledvinky

Jak uvařit ledvinky

  Leckdo z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale v kuchyni některých zemí, například ve...

Naši partneři

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů