Marinovaná krkovice video recept

Článek byl publikován



Pokud si chcete připravit nějaké lahodné maso na grilu doporučujeme krkovici. Měla by být částečně prorostlá. Určitě si na ní vy i vaši další strávníci u grilu moc pochutnáte.

Maso si omyjeme a osušíme k dalšímu použití.

Nachystáme si bílý pepř, drcený kmín a grilovací koření, které si můžete sami připravit dle jiného receptu nebo použít koupenou směs.

Začneme přípravu marinády. Do misky si nalijeme 150 ml olivového nebo jiného oleje, podle toho který preferujete.

Přidáme polévkovou lžíci kečupu a 2 lžičky plnotučné nebo dijonské hořčice.

Dále přidáme 1 lžičku bílého pepře, 1 lžičku drceného kmínu a 1 lžičku koření na grilování.

Přidáme 150 ml světlého nebo tmavého piva.

Celou směs řádně promícháme.

Půlku marinády nalijeme do misky, kde budeme marinovat samotné maso.

Naskládáme jednotlivé steaky, můžeme je v případě vrstvení prolévat marinádou.

Nakonec přelijeme zbytkem marinády.

Maso bychom měli nechat naložené alespoň 3 hodiny, ideální doba je 12 hodin.
Pokud vás tlačí čas, můžete marinovat i kratší dobu.

Rozpálíme si gril.

Marinované plátky krkovice necháme při pokládání na gril okapat od přebytečného oleje.

Marinovanou krkovici grilujeme z každé strany přibližně 4 minuty. Záleží na tloušťce masa.

Slabší maso stačí 3 minuty, silnější 5 minut.

Po 4 minutách maso otočíme pomocí kleští, vidličkou do něj nepícháme, aby nevytekla šťáva a maso zůstalo křehké.

Po dalších 4 minutách můžeme maso z grilu sundat a připravit na servírování.

Podáváme se zeleninou a pečivem.

Ke krkovici se hodí i různé dresinky, ale nejsou nutné, protože krkovice je marinovaná a šťavnatá.

Můžeme k ní podávat i různé dresinky a omáčky, avšak s naší marinádou nejsou potřeba.


Za celý tým Receptnajidlo.cz vám přeji dobrou chuť!

Pokud si chcete připravit nějaké lahodné maso na grilu doporučujeme krkovici. Měla by být částečně prorostlá. Určitě si na ní vy i vaši další strávníci u grilu moc pochutnáte. Maso si omyjeme a...

Sdílejte článek:

Naši partneři

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů