Paleolitická dieta neboli paleo dieta

Článek byl publikován

Vlastně se nejedná ani tak o dietu, ti, kdo ji praktikují a jsou jejími zastánci, mluví spíše o životním stylu. Tento způsob stravování (můžeme si ho přeložit jako dieta doby kamenné) je založen na předpokladu, že v období paleolitu, což je zřejmě nejdelší období lidských dějin, které trvalo kolem tří miliónů let, se člověk živil pouze lovem a sběrem, protože neznal zemědělství. Propagátoři paleo stravy se domnívají, že ani dnes není ještě trávicí systém lidí připraven na zpracování zemědělských produktů, jako jsou obiloviny a mléčné výrobky.


V Čechách se paleo stravování objevilo v roce 2011 a množství jeho příznivců roste, ačkoliv zcela nedávno byla věrohodnost argumentu o nepřizpůsobení organizmu na trávení zemědělských produktů nejnovějšími výzkumy zpochybněna. Podle nejrůznějších vědeckých studií z celého světa je člověk velmi přizpůsobivý jedlík a jeho organizmus si dokáže poradit s velmi pestrou škálou různých jídelníčků. Odpůrci této diety také uvádějí, že při tomto stravování může snadno dojít k nedostatečnému zásobování těla vápníkem.


Zastánci paleo stravy ale upozorňují na velmi dobré výsledky při potížích se zažíváním, nadváhou, zahleněností a dalších problémech. Přesto bychom měli mít na paměti, že to není dieta vhodná pro každého, ne úplně zdravému člověku by mohla i uškodit. Konzumenti syrového masa mohou onemocnět salmonelózou, listeriózou a následně třeba zánětem mozkových blan. Pro těhotné ženy a hlavně pro plod je tato dieta nebezpečná.


Ten, kdo se chce stravovat podle paleo diety, měl by ze svého jídelníčku vyřadit, nebo alespoň výrazně omezit, mléko a všechny mléčné výrobky, luštěniny, cukr, sladkosti, kávu, čaj, alkoholické nápoje, obiloviny, chléb a pečivo. Povolené a doporučované potraviny jsou : maso několikrát denně a ideálně syrové, vejce, bylinky, houby, zelenina, ovoce, ryby, ořechy. Z tuků paleo využívá nejvíce kokosový olej, olivový olej a sádlo. Jako nápoj se doporučuje čistá voda.


Příklad jídelníčku při paleo dietě :


snídaně : 2 smažená vejce, zelená okurka


svačina : směs ořechů


oběd : pečené krůtí maso a brambory


svačina : sezónní ovoce


večeře : salát s tuňákem, dušená brokolice


nebo


snídaně : ovocný salát s ořechy


svačina : míchaná vajíčka


oběd : tatarák z hovězího masa, divoká rýže


svačina : strouhaná mrkev s jablkem


večeře : salát ze zeleniny a vařeného kuřecího masa s olivovým olejem


Podle odborníků se tato dieta jeví jako krátkodobý výstřelek, ale připouštějí, že je podstata paleo diety správná v tom, že bychom opravdu měli konzumovat více ořechů a omezit sladkosti a alkohol. Ale jako každá příliš jednostranná dieta má i tato svá zdravotní rizika. A její zastánci by si možná měli všimnout i faktu, že člověk v době kamenné, živící se tímto způsobem, se nedožíval více než třiceti let.


 

Vlastně se nejedná ani tak o dietu, ti, kdo ji praktikují a jsou jejími zastánci, mluví spíše o životním stylu. Tento způsob stravován&ia...

Sdílejte článek:

Recenze a hodnocení receptu


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Paleolitická dieta neboli paleo dieta
Paleolitická dieta neboli paleo dieta

Autoři článku

HanaRohlenová
Velikonoční recepty - kuchařka ke stažení

Velikonoční recepty - kuchařka ke stažení

Připravili jsme pro vás nový velikonoční ebook, s trochou receptů, návodů, rad a postřehů....

Jak jsme zapojili děti do úklidu domácnosti

Jak jsme zapojili děti do úklidu domácnosti

Dítě, které se samo s chutí a bez domlouvání zapojuje do úklidu domácno...

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

Kopřiva dvoudomá roste všude kolem nás. Většinou kolem ní procházíme be...

Francouzské brambory

Francouzské brambory

Máte rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na spr...

Top 10 smoothie

Top 10 smoothie

Od prvních slunečních paprsků na jaře, až do konce horkého léta, nám nápoje......

Heřmánek léčí nejen děti

Heřmánek léčí nejen děti

Heřmánek pravý se podává především dětem v podobě čaje na nadýmá...

Jak vařit rýži

Jak vařit rýži

Rýže a pokrmy z ní jsou každému notoricky známé a tak zabývat se teď tí...

Smoothie všeho druhu

Smoothie všeho druhu

Co je to vlastně smoothie? Jedná se o míchaný nápoj složený buď ze zeleniny, nebo ovo...

Jak vařit při cukrovce

Jak vařit při cukrovce

Cukrovka, neboli diabetes, je nemoc, při které náš organizmus nedokáže udržet správno...

Jak uvařit italské risotto

Jak uvařit italské risotto

Nebude v žádném případě řeč o vařené rýži, do které jsme přidali pytlík...

Jak vařit špagety

Jak vařit špagety

Špagety patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejm...

Jak uvařit ledvinky

Jak uvařit ledvinky

  Leckdo z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale v kuchyni některých zemí, například ve...

Naši partneři

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů