Stévie, slazení bez kalorií

Článek byl publikován

Už jste někdy slyšeli o stévii sladké? Jedná se o malou tropickou rostlinku, která je až 300 krát sladší než cukr. Z toho vyplívá, že jí stačí opravdu malé množství na oslazení čaje či kávy. Používá se jako náhražka cukru i do různých potravin. Dlouhou dobu byla ve světě i u nás zakázána, jelikož nebyly vypracovány dostatečné studie, které by potvrzovaly její nezávadnost. V roce 2011 byla stévie v Evropské Unii schválena jako sladidlo a je označována jako E 960. Je téměř nekalorická, nekazí se po ní zuby a je vhodná pro diabetiky.


Stévie jako sladidlo
Možná vás již napadlo, že již existují sladidla, tak proč ještě stévie? Sladidla jako sacharin a cyklamáty jsou používána od začátku 20. století, ale bylo zjištěno, že mají karcinogenní neboli rakovinotvorné účinky. Sladidla vyráběná ze stévie jsou přírodního původu, a proto jsou zdraví prospěšnější. Dají se koupit v podobě tabletek v lékárnách nebo ve zdravých výživách. V některých zemích už se dokonce používá k doslazování coca-coly. Jen pro zajímavost, největším producentem steviózy na světě je Čína.


A jak se s ní sladí?
Samozřejmě, pokud nejste příznivci sladidel/tabletek. Můžete si domů pořídit malou rostlinku a její lístky používat čerstvé nebo si je zamrazit či usušit. Sušená stévie je běžně k dostání ve zdravých výživách, obchodech se sypanými čaji a bylinkářstvích. Sladkost si můžete vyzkoušet přímým ochutnáním, ale pro lepší představu si uvařte čaj a oslaďte stevií. Stačí na špičku čajové lžičky a podle chuti ještě doslazovat. Sypanou stévii vložte do čajového sítka a přelijte společně s čajem vroucí vodou. Stévie je také vhodná do pečení, zejména do koláčů a sušenek pro děti, které jsou hyperaktivní. Omezíte tím příjem kalorií, které děti startují k akci. Můžete vyzkoušet i do vánočního cukroví, budete mlsat s nízkým příjmem kalorií, tím pádem bez výčitek.    

Už jste někdy slyšeli o stévii sladké? Jedná se o malou tropickou rostlinku, která je až 300 krát sladší než cukr. Z toho vyplív&aac...

Sdílejte článek:

Recenze a hodnocení receptu


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Stévie, slazení bez kalorií

Autoři článku

Dana F.
Jak jsme zapojili děti do úklidu domácnosti

Jak jsme zapojili děti do úklidu domácnosti

Dítě, které se samo s chutí a bez domlouvání zapojuje do úklidu domácno...

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

Kopřiva dvoudomá roste všude kolem nás. Většinou kolem ní procházíme be...

Francouzské brambory

Francouzské brambory

Máte rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na spr...

Top 10 smoothie

Top 10 smoothie

Od prvních slunečních paprsků na jaře, až do konce horkého léta, nám nápoje......

Heřmánek léčí nejen děti

Heřmánek léčí nejen děti

Heřmánek pravý se podává především dětem v podobě čaje na nadýmá...

Jak vařit rýži

Jak vařit rýži

Rýže a pokrmy z ní jsou každému notoricky známé a tak zabývat se teď tí...

Smoothie všeho druhu

Smoothie všeho druhu

Co je to vlastně smoothie? Jedná se o míchaný nápoj složený buď ze zeleniny, nebo ovo...

Jak vařit při cukrovce

Jak vařit při cukrovce

Cukrovka, neboli diabetes, je nemoc, při které náš organizmus nedokáže udržet správno...

Jak uvařit italské risotto

Jak uvařit italské risotto

Nebude v žádném případě řeč o vařené rýži, do které jsme přidali pytlík...

Jak vařit špagety

Jak vařit špagety

Špagety patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejm...

Jak uvařit ledvinky

Jak uvařit ledvinky

  Leckdo z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale v kuchyni některých zemí, například ve...

Grilování stylově

Grilování stylově

S létem začíná i grilovací sezóna. Letní grilování je jedn&...

Naši partneři

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů