Top 5 jídel z rajčat

Článek byl publikován

Rajčata najdeme v každém obchodě v oddělení zeleniny. Ale napadlo vás někdy o něm uvažovat jako o ovoci? Ne, to vůbec není tak nesmyslná otázka, jak si asi myslíte. O tom, zda je rajče ovoce nebo zelenina, rozhodovaly dokonce i soudy. V USA hned dvakrát, a to v roce 1983 a 2015 a v obou případech rozhodly, že je rajče ovoce. A Evropský parlament o rajčeti rozhodoval v roce 2011 a také rozhodl, že je to ovoce. Takže, pro USA je ovocem, pro Evropský parlament ovocem, pro botaniky ovocem, pro pěstitele zeleninou, pro kuchaře zeleninou. A čím je pro vás?


Vlastně je to úplně jedno, daleko důležitější je, že se rajče pěstuje po celém světě a že jsou jeho plody hojně využívány jak v teplé, tak ve studené kuchyni. A to nejen proto, že má skvělou chuť, ale i proto, že je vhodné pro osoby s chorobami srdce, poruchou látkové výměny, nemocemi krevního oběhu. Rajčata mají antioxidační účinky, takže jsou vhodná i pro různé očistné diety. Podle některých studií také zmírňují nespavost a depresi.


Prostě jsou velmi zdravá a jídla, která z nich můžeme připravit, se počítají určitě na tisíce. Pár z nich vám tu nabízíme jen jako malou inspiraci a jako připomenutí této skvělé kuchařské suroviny.

Italská rajčatová polévka1. Italská rajčatová polévka
Tato sytá hustá a horká polévka nás báječně zahřeje v sychravých dnech. Pokud nemáme zrovna po ruce nakládaná rajčata, rozhodně nic nezkazíme tím, že je nahradíme oloupanými čerstvými rajčaty. Opečené chlebové topinky nebo bagetky můžeme podávat k této polévce jako přílohu.


Rajčata plněná kuskusem2. Rajčata plněná kuskusem
Zapečená rajčata naplněná směsí kuskusu, sýra a pikantního koření jsou jako malé pohoštění, lehká večeře nebo jako předkrm skvělá. Příprava nezabere moc času a i začínající kuchař tento jednoduchý recept velmi snadno zvládne.


Rajská omáčka s masovými kuličkami3. Rajská omáčka s masovými kuličkami
Kuličky z mletého vepřového masa uvařené v rajské omáčce společně s patřičným kořením můžeme doplnit houskovými knedlíky nebo rýží. Tato varianta klasické rajské omáčky je velmi oblíbená v mnoha rodinách. Vyzkoušejte ji i vy.


Boloňská omáčka4. Boloňská omáčka
Téměř stejné ingredience jako u předchozího receptu, trochu jiný postup vaření, ale zase je tento recept hlavně o rajčatech. Je to jedna z mnoha variant na proslulou boloňskou omáčku, kterou máme tak rádi ke špagetám nebo k těstovinám vůbec.


Nejlepší domácí kečup5. Nejlepší domácí kečup
Při velké úrodě rajčat se nám tento recept bude hodit. Doma připravený kečup je přece jen o něco lepší, než ten kupovaný. Jen rajčata a koření, žádné jiné přísady. Výsledkem bude zdravý a pikantní domácí kečup, po němž se jen zapráší.


Rajčata najdeme v každém obchodě v oddělení zeleniny. Ale napadlo vás někdy o něm uvažovat jako o ovoci? Ne, to vůbec není tak nesmyslná otázka, jak si asi my...

Sdílejte článek:

Recenze a hodnocení receptu


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Top 5 jídel z rajčat
Top 5 jídel z rajčat Top 5 jídel z rajčat

Autoři článku

HanaRohlenová
Jak jsme zapojili děti do úklidu domácnosti

Jak jsme zapojili děti do úklidu domácnosti

Dítě, které se samo s chutí a bez domlouvání zapojuje do úklidu domácno...

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

Kopřiva dvoudomá, hnojivo pro naše tělo

Kopřiva dvoudomá roste všude kolem nás. Většinou kolem ní procházíme be...

Francouzské brambory

Francouzské brambory

Máte rádi francouzské brambory a hledáte recept na jejich přípravu? Potom jste na spr...

Top 10 smoothie

Top 10 smoothie

Od prvních slunečních paprsků na jaře, až do konce horkého léta, nám nápoje......

Heřmánek léčí nejen děti

Heřmánek léčí nejen děti

Heřmánek pravý se podává především dětem v podobě čaje na nadýmá...

Jak vařit rýži

Jak vařit rýži

Rýže a pokrmy z ní jsou každému notoricky známé a tak zabývat se teď tí...

Smoothie všeho druhu

Smoothie všeho druhu

Co je to vlastně smoothie? Jedná se o míchaný nápoj složený buď ze zeleniny, nebo ovo...

Jak vařit při cukrovce

Jak vařit při cukrovce

Cukrovka, neboli diabetes, je nemoc, při které náš organizmus nedokáže udržet správno...

Jak uvařit italské risotto

Jak uvařit italské risotto

Nebude v žádném případě řeč o vařené rýži, do které jsme přidali pytlík...

Jak vařit špagety

Jak vařit špagety

Špagety patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejm...

Jak uvařit ledvinky

Jak uvařit ledvinky

  Leckdo z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale v kuchyni některých zemí, například ve...

Grilování stylově

Grilování stylově

S létem začíná i grilovací sezóna. Letní grilování je jedn&...

Naši partneři

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů