. lilek recepty, fotografie a články


Vše co jste chtěli vědět o . lilek . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se . lilek, tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o . lilek zde koupíte rychle a výhodně bez složitého prohledávání jednotlivých eshopů.

Zapečený lilek s rajčaty
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečený lilek s rajčaty

...lilek s rajčaty je skvostné zeleninové jídlo. Chuť lilku se výborně doplňuje s oběma druhy ... sýra, s kořením i s bylinkami. Nejprve lilky nakrájíme na plátky a posolíme ... je. Vložíme do cedníku a necháme je okapat asi půl ... hodiny. V pánvi zahřejeme olivový olej a při střední ... chilli papričkou,dvěma stroužky česneku a oreganem. Směs osolíme a opepříme, pak pánev přikryjeme ... pokličkou a zvolna dusíme, až je cibule měkká. Pak k ní přidáme rajčata nakrájená na kousky i se ... šťávou. Za stálého míchání vaříme odkryté asi 15 minut, ... až omáčka zhoustne. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. V ... s parmezánem, kukuřičnou moukou a fenyklem. Nyní každý plátek lilku obalíme v mouce, ve ... vejcích a ve směsi se strouhankou. V pánvi zahřejeme olej na smažení a každý ... obalený lilek v něm osmahneme po každé straně přibližně 3 ... minuty. Hotové je necháme okapat na papírových utěrkách. ... solí a pepřem a pak pánev odstavíme z tepla. Na plech nyní naskládáme vrstvy všech ... připravených ingrediencí na sebe v tomto pořadí: lilek, mangold, rajčatová omáčka, zelená bazalka a ... úplně navrch nakrájená mozzarella. V předehřáté troubě vše zapékáme zprudka asi 5 ... minut, až se mozzarella rozteče. Hotový zapečený lilek servírujeme teplý...

Grilovaný lilek
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný lilek

...právě kvůli tomu, že obsahuje spoust vlákniny. Kromě toho lilek obsahuje vitamín B6, vitamín C, ... draslík a další látky prospěšné našim orgánům. Gril zahřejeme na střední teplotu.Lilek ... olejem, osolíme a posypeme lehce mletým pepřem. Takto připravené plátky lilku grilujeme 1 až 2 ... minuty po každé straně. Podáváme s grilovanými masy, s jogurtovými...

Už jste ochutnali lilek?
Uložit recept!
článek
článek

Už jste ochutnali lilek?

...zelenina z BalkánuLilek, celým názvem lilek vejcoplodý nebo také baklažán, je zelenina ... jelikož patří do stejné čeledi - lilkovité. Jedná se o fialové až nachové podlouhlé nebo ... rostliny, která dorůstá výšky až jednoho metru. Jejím původním domovem je Balkán, kde ho běžně ... připravují a patří do jejich tradiční kuchyně. U nás se lilek dá pěstovat ve skleníkách nebo, ... ale i doma. Nemá rád zimu, proto je dobré si ho již v únoru ... a v červnu dát do záhonu nebo nechat v květníku. Rostlinu zaštipujeme tak, aby tvořila keřík, na ... zimu uložíme dovnitř. Pokud nejste příznivci zahradničení, lilek je ... dnes běžně k dostání v obchodech. Co obsahuje?Lilek určitě zařaďte do svého jídelníčku, rozhodně ... neprohloupíte. Obsahuje totiž vysoké množství minerálních látek, ... ale také účinné antioxidanty. Pojďme si nějaké nyní vyjmenovat. V nejvyšší míře ... dále pak fosfor, hořčík, vápník, ale také sodík. Vápník zajišťuje zdravé kosti, draslík snižuje ... napomáhá vést nervové vzruchy po nervových drahách. Z vitamínů v lilku najdeme provitamin A, který je ... a působí preventivně proti rakovinnému bujení. Dále vitamín C, který má také antioxidační účinky ... naši obranyschopnost a působí proti únavě. Čerstvá šťáva, kterou z lilku vymačkáme, má ... antibiotické účinky. Dalším plusem je, že látky obsažené v lilku ... cholesterolu v krvi a podporují činnost jater. Jak lilek připravit?Lilek můžeme dusit, smažit, ... grilovat, péct, zapékat, ale i nakládat. Vynikají je smažený v těstíčku s bramborem , nebo ... podušený se smetanou. Na Balkáně se můžete setkat s pokrmem zvaný ... Musaka – což je lilek zapečený s mletým masem a bešamelem (má mnoho ... obměn) a to je opravdová delikatesa. Naložený lilek je vhodný k masu nebo k parmské šunce do baget....

Top 5 receptů se zeleninou
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů se zeleninou

...moc nedá, máme tady pro vás pár rad a tipů. To, že bychom měli jíst zeleninu a ovoce na nás ... s krátkým životem, zakončeným zdravotními problémy. Maso je sice zdravé, ale nejlépe z vlastního ... chovu, farem či malochovů. Zvířata chovaná ve velkém na tom dost často ... granulemi, aby rychle přibývala na váze. Takové maso pro nás rozhodně není zdravé a už ... vůbec ne pro děti. A to už vůbec nemluvíme o tom, jak je pumpováno ... se dostane na pult, aby se zvýšila jeho hmotnost. Pokud maso, tak si zjistit jeho původ, kvalitu a ... konzumovat ho s mírou. Dvakrát týdně bohatě stačí. U dětí jsou porce masa závislé na jejich věku. ... o mase, myslíme tím libové ne uzenářské výrobky. Ty bychom do jídelníčku měli zařadit cca jednou ... měsíčně. Přidat zeleninu...Někdo sní zeleniny „kila“, pro někoho je to ... problém. Zelenina mu prostě nechutná. Ale možná je to tím, že nebyla vhodně připravená. ... s masem tak, že si přijdou na své i masožrouti. Například plněné kapie masovou směsí, cuketové ... rolky, zapečený lilek s masem nebo pečivo se špenátem, to by snad mohlo ... a napomáhá správnému fungování našeho mozku. Papriky jsou plné vitaminu C, ale i minerálních ... látek. Vyzkoušet také můžete opečený lilek, brambory, řepu a česnek na pekáčku. Výborný je ... s brokolicí, který možná ocení i zarytý masožravec. Samozřejmě, vhodné jsou zeleninové saláty, ... jelikož čerstvá zelenina je nejzdravější volba. Vařením, pečením či dušením přicházíme o velkou ... část vitamínu a minerálních látek. Pozor! U zeleniny se také vyplatí vybírat a ... raději si připlatit. Nejlepší volba je BIO kvalita, ve větších ... a sklízí se nezralá, načež dozrává po cestě k nám. Nejlepší je česká sezónní zelenina od farmáře....

Lilek smažený
Uložit recept!
recepty
recepty

Lilek smažený

...rostlina, kterou zdobí nádherná nafialovělá barva. Ta v obchodě vždy poutala mou pozornost, ale pak ... jsem našla v jedné starší kuchařce a recept na lilek smažený v těstíčku jsme si u nás doma oblíbili...

Zapečený lilek
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečený lilek

...se sýrem halloumi je velmi chutné zeleninové jídlo. A určitě nejen pro vegetariány...

Grilovaný lilek s omáčkou Tahini
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný lilek s omáčkou Tahini

...je recept na úpravu lilku na japonský způsob. Lilek, nebo také baklažán, může být alternativou masa ... pro vegetariány. Jako příloha se ale také velmi dobře hodí ke ... grilovaným a pečeným masům. Lilky omyjeme, rozřízneme podélně na polovinu ... a v řezu je osolíme. Položíme je na podnos řezem dolů a necháme ... abychom z nich odstranili nadbytečnou vlhkost. Mezitím ušleháme ve šlehači dohladka všechny ... ingredience na omáčku Tahini. Gril si předem rozpálíme na vysokou teplotu. ... utěrkami a v řezu je potřeme olivovým olejem. Položíme je jednotlivě na rošt do rozpáleného ... grilu řezem dolů a lehce je k roštu přitlačíme. Grilujeme asi 5 minut, pak je otočíme a ... grilujeme ještě asi 2 minuty. Měly by být dobře propečené. Hotové lilky na...

Top 5 sezónní zeleninové recepty pro září 2020…
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 sezónní zeleninové recepty pro září 2020…

...jsou u konce a pro školáky začala škola. Zpříjemněte si září zdravými sezónními ... potřebnou energii a potěší každý mlsný jazýček. Přinášíme výběr těch nejlepších receptů ze ... sezónní zeleniny, které si zamilují také vaše děti. Musaka Tradiční zapékané jídlo, ve kterém ... využijete veškerou sezónní zeleninu. Musaka je tradičním jídlem hlavně na Balkánu a ... Blízkém Východě v různých oblastech se liší. Nejčastěji se setkáte s řeckou musakou, která se ... a česnekem, lilku, rajčat a bešamelové omáčky. Italská caponata Trošku se podobá ratatouille. ... protlak, cibule, paprika, bazalka, kapary a olivy. Pokud držíte sacharidovou dietu tak caponata je ... skvělá příloha například k masu. Skvěle se hodí podávaná v menších porcích také ... jako předkrm. Vegetariáni si ji mohou vychutnat také jako ... navrchu posypou mandlemi nebo piniovými oříšky. Parmigiana Už samotný název jídla napoví, že ... pochází z Itálie a je odvozena od sýru parmazán. Jsou to plátky pečeného lilku, které se zapékají ... spolu s rajčatovou omáčkou a několika druhy sýrů. Výsledkem je festival chutí, kterému kraluje ... krémový roztopený sýr. Aby se vám v ústech rozehrála tato symfonie, je ... dobré vybrat opravdu kvalitní sýr a pevný a zralý lilek. Patizonové karbanátky Patizon je pro mnohé ... zeleninou, připomíná spíše létající talíř z kosmu. Spadá do čeledi tykvovitých rostlin a můžete z ... něj připravit mnoho delikátních pokrmů. Nechutnají jako dýně ani lilek, ale mají svou ... chuť, která je odlišuje od jiných druhů tykví. Patizonové karbanátky se sýrem vás příjemně ... překvapí právě svou chutí. Salát z červené řepy s kozím sýrem Červená řepa ... druhů zeleniny, které můžeme v kuchyni použít. Důvod proč se u nás netěší přílišné oblibě, je ... generacím strávníků po zbytek jejich života. Jde však o extrémně zdravou zeleninu, která ... jako skvělá prevence proti nejrůznějším neduhům. Díky kombinaci nakyslé chuti červené řepy s...

Top plodiny pro září 2020 aneb jezte sezónně…
Uložit recept!
článek
článek

Top plodiny pro září 2020 aneb jezte sezónně…

...a život se pomalu vrací do zaběhnutých kolejí. Jedna z příjemných činností je zpracování letošní ... sklizně sezónních plodin. Seznamte se jak tyto potraviny blahodárně působí ... na naše zdraví. Lilek Lilek čili baklažán je zelenina, z níž lze v kuchyni ... vykouzlit opravdu lahodné pokrmy. A zároveň i zdravé – je totiž cenným zdrojem ... cholesterol a je považován i za afrodiziakum. Vzhledem ke značnému množství karotenu jsou lilky ... vydatným zdrojem provitaminu A. Kromě toho obsahují řadu dalších důležitých ... progesteronu, testosteronu, kortizolu a dalších. Dále je v lilku vitamin B6 (pyridoxin), který je ... vitamíny B5 a B9 a malé množství vitaminu C. Je také výborným zdrojem draslíku, v tomto směru ... předčí i zelí, cibuli, mrkev a salát. Obsahuje i řadu dalších minerálů a prvků, ... například železo, hořčík, zinek a mangan. Patizon Patizon je odrůda dýně, která se ... vyznačuje diskovitým tvarem. Povrch patizonu může být hladký či zvrásněný, ... ačkoliv nejznámější je u nás patizon v bílé barvě. Plody patizonu mají poněkud moučnatou dužninu, ... jež nejlépe chutná plně vyzrálá. Patizon obsahuje 90% z vody a velmi málo ... sacharidů. Proto je oblíbený zejména u osob držících různé ... redukční diety. Dále pak obsahuje například sodík, draslík, ... železo, měď, chlor či fosfor. Patizon napomáhá odstraňování škodlivin ze střev ... a podporuje trávení. Zároveň zvyšuje obranyschopnost organismu, ... účinek na srdce a celý kardiovaskulární systém. Pomáhá také při problémech se slinivkou břišní, ... a celkově ulevuje při problémech s ledvinami. Může rovněž pomoci od potíží způsobených ... revmatismem, aterosklerózou nebo dnou. Fazolky Čerstvé mladé lusky fazolí jsou skvělou ... surovinou. Jsou chutné a zdravé zároveň. Lze je připravit mnoha způsoby. Zelené fazolky ... živin a zároveň mají nízkou kalorickou hodnotu. Obsažené železo nám zvyšuje energetickou hladinu.Mají hodně bílkovin, kyselinu listovou, vitamíny A ... jako vápník, fosfor, draslík, mangan, měď a železo. Rovnocenným zdrojem vápníku, srovnatelným s ... především rodiče dětí s alergií na mléčnou laktózu. Fazole mají vysoký obsah nerozpustné vlákniny, ... která snižuje obsah cukru a cholesterolu v krvi. Rajčata Většina z nás má rajčata ráda, ale ... moc jsou zdravá a proč je dobré je jíst pravidelně. Oblibu si získala rajčata především pro svou ... krásnou barvu a velmi snadný způsob pěstování. Červený šťavnatý plod je bohatý na draslík ... a vazivové tkáně, na vlákninu aktivující trávení. Dále se v nich nachází tyramin - látka, která ... na hladké svalstvo a vyvolává zlepšení nálady.Účinkují lehce močopudně, projímavě, antitoxicky, ... jsou zásadotvorné.Ve 100 g rajčat je pouze 113 kJ (27 kcal), jsou ... neocenitelné při odtučňovacích kúrách. Rakytník Rakytník je hitem na posílení imunity ... posledních let. Málokdo ale ví, že kromě posílení imunity a ... i při léčbě močového nebo zažívacího ústrojí. Seznam prospěšných látek obsažených v oranžových ... zastoupen vitamin C, dále vitaminy D, E, F, K a P. Kromě tříslovin a organických kyselin je ... nenasycených mastných kyselin omega-3, 6, 7 a 9....

Pomalu vařený lilek
Uložit recept!
recepty
recepty

Pomalu vařený lilek

...vařený lilek je skvělé jídlo ze zeleniny. Bude chutnat určitě nejen vegetariánům. Opečený ... plátek chleba je k tomuto jídlu skvělou přílohou. Do kastrolu nalijeme olej a osmahneme na něm ... pokrájenou cibuli a utřený česnek. Lilek nakrájíme na kostky a společně s překrájenými ... rajčaty a plátky fenyklu ho přidáme do kastrolu. Vše posypeme semínky koriandru, opepříme a ... osolíme. Obsah kastrolu přivedeme k varu, snížíme tepotu a ... zvolna vaříme několik hodin (6 až 8). Zálivku připravíme ušleháním všech udaných ... přísad. Vařenou zeleninu přelijeme zálivkou a posypeme ... cibule, praženými mandlemi a rozdrceným sýrem feta. Opečený chléb přidáme jako přílohu...

Grilovaný lilek
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný lilek

...bohatým zdrojem antioxidantů, minerálů a vitamínů. Lilek má nahořklou chuť a tu lze částečně ... tím, že ho před tepelnou úpravou necháme tzv. vypotit - tedy ho posolíme a chvíli počkáme, aby...

Grilovaný lilek
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný lilek

...bohatým zdrojem antioxidantů, minerálů a vitamínů. Lilek má nahořklou chuť a tu lze částečně ... tím, že ho před tepelnou úpravou necháme tzv. vypotit - tedy ho posolíme a chvíli počkáme, aby...

Nejlepší těstoviny
Uložit recept!
článek
článek

Nejlepší těstoviny

...zdravě, těstoviny nejsou tou nejvhodnější volbou. Naštěstí to tak nemusí být. I špagety s masovými ... lasagne si můžete bez obav dát k obědu či večeři. Klíčem je doplnit je co nejzdravějšími přísadami ... pomohou snížit kalorie a tuky aniž by utrpěla chuť.   Zvolte správný druh těstovin Začneme tím ... základním – těstovinami samotnými. Vždy kupujte celozrnné, popř. celopšeničné. ... hladinu glukózy v krvi a budete se déle cítit sytí. Ačkoli jsou celozrnné zdravější, je však stále ... třeba hlídat si porce. Cca 30 g neuvařených těstovin obsahuje asi 100 ... kalorií.   Nešetřete se zeleninou K těstovinám se hodí ... mj. špenát, cibule, paprika, dýně, cuketa, lilek, hrášek, žampiony nebo brokolice. Můžete je ... těstovin buď jen tak nebo do doma vyrobené omáčky. Z cukety, celeru, mrkve či pastináku lze ... zeleninu, „špagetovač“) nebo škrabku na zeleninu. Skvěle a bez dalších kalorií navíc tak doplní ... pokrm z klasických těstovin.   Nezapomeňte na bílkoviny Grilované, pečené, ... popř. dušené kuře bez kůžičky udělá z těstovin a ... zeleniny výborný a sytný hlavní chod. Další zdravou (a zajímavou) volbou jsou např. ... krevety. Pokud dáváte přednost masovým kuličkám, ... z libového mletého kuřecího či krůtího masa. Kuličky však mohou být klidně také vegetariánské ... důležitých proteinů je připravte z luštěnin, např. čočky).   Záleží i na omáčce Mějte na paměti, ... dodat spoustu zbytečných kalorií a tuku navíc. Jestli kupujete omáčky v konzervách, vždy si na ... jaké obsahuje množství tuku a sodíku (soli). Obecně platí, že by to nemělo být více než 3 g ... tuku, 150 mg sodíku a 75 kalorií na jednu porci. Krémové omáčky jako Alfredo nebo Carbonara mívají ... a tuku, takže lepší je zvolit klasickou rajčatovou. Ještě lepší volbou je připravit si omáčku či ... některé ingredience doma. Stačí podusit rajčata a čerstvé bylinky (bazalka,...

Sušené potraviny aneb co, jak a hlavně proč sušit
Uložit recept!
článek
článek

Sušené potraviny aneb co, jak a hlavně proč sušit

...potravin je staré přes tři tisíce let. Již naši dávní předkové tuto metodu uchovávání ... se omezovaly na sušení na slunci nebo ve větru. Zkušenosti se předávaly z generace na generaci a ... techniky sušení se stále zdokonalovaly. Dnešní člověk má možnosti, o jakých se už i ... našim babičkám jen zdálo. Šetrné a správné sušení je jedním z ... nejzdravějších způsobů uchovávání potravin. Zůstávají s nezměněnou chutí a vůní hlavně proto, ... velké procento vitamínů a minerálních látek. Je to proti mražení levnější způsob konzervace a ... také skladování a přepravování je jednodušší. Během sušení dochází k úbytku vody v potravinách, ... kvasinky a bakterie, díky nimž se mohou kazit. Sušené potraviny správně uskladněné nám mohou ... vydržet několik let. Sušené švestky, jablečné křížaly, sušené houby ... květ na čaj, to všechno jistě každý z nás zná. Ale dnes díky novým přístrojům můžeme sušit téměř ... můžeme sušit maso, ryby, všechny dostupné bylinky. Houby už nemusíme během sušení odlepovat z ... nasbírané a nakrájené plody rozfoukal po krajině. Speciálně na sušení hub existují jednoduchá a ... síta, která snadno zavěsíte tam, kde proudí vzduch. Tímto přirozeným sušením neztratí houby svou ... přirozenou chuť i vůni. Sušicí síta jsou skladná, snadno je přepravíte ... pater, takže usušíte najednou i velkou sklizeň. Samozřejmostí je, že sušíme jen houby naprosto ... zdravé a očištěné. Na sušení zeleniny, ovoce, masa a ryb dnes ... nejčastěji používáme sušičky. Dnes je jich spousta druhů a značek ve velkém ... cenovém rozpětí. Každý si může vybrat podle toho, jak často a jaké ... množství potravin bude sušit. Musíme si ale uvědomit, že u levnějších typů ... provoz, takže je opravdu dobré vše dobře uvážit. Můžeme sušit i v troubě, ale provoz sušení je ... dražší a hrozí nebezpečí spálení potravin. Je důležité vědět jak dlouho tu kterou ... potravinu máme sušit. Záleží to na jejím druhu, na velikosti sušených ... kousků a na jejich množství. Některé potraviny sušíme pár hodin, jiné třeba ... přes noc. Během sušení bychom měli suroviny kontrolovat, ... případně obracet. Jednotlivé kousky musí ležet odděleně, aby se k ... neslepily a aby mezi nimi mohl proudit vzduch. Obecně platí, že zelenina potřebuje kratší dobu k ... usušení než ovoce. Ale i u jednotlivých druhů ovoce je tato doba ... různá. Některé druhy potravin můžeme sušit dohromady. Ty ... dobu k usušení, a ty, které jsou méně aromatické. Naopak některé silně aromatické druhy, jako ... cibule, papriky, musíme vždy sušit odděleně. Zkušenostmi získáme povědomí o tom, jak dlouho tu ... kterou potravinu sušit. Zase je obecně platné, že je lepší přesušit než ... nedosušit. Málo usušené potraviny snadno podlehnou zkáze. ... sušení se liší podle toho, o jakou potravinu jde. Dužnatější plody mohou být sušeny při vyšší ... teplotě než plody sušší. Usušené potraviny po vychladnutí hned uložíme ... a uchováváme na suchém, tmavém a chladném místě. Ani sušené ovoce, ani sušenou zeleninu nebo ... sušené bylinky neukládáme do plátěných sáčků. Je tu nebezpečí napadení hmyzem a zaprášení ... usušených potravin. I u ovoce, zeleniny a bylinek platí, že sušíme ... jen zralé a nenapadené kusy. A také plody hned po sklizení úrody, protože ... delším skladováním se znehodnocují. Je-li to možné, plody před sušením omyjeme a hned ... osušíme. Menší kousky bychom mohli sušit vcelku, větší ... kousky nakrájíme. Plody s peckami obvykle vypeckujeme. Většinou ... slupku, protože obsahuje nejvíce cenných živin. K sušení masa používáme maso libové. Může být ... drůbeží, hovězí, vepřové, zvěřina. Nakrájíme je nejlépe zmražené na tenké plátky a ... chuti okořenit nebo naložit přes noc do marinády. Správně usušené maso (jerky) se při ohnutí ... nezlomí. Také maso a sušené ryby skladujeme ve ... vzduchotěsných nádobách nebo plastových sáčcích. Co sušíme nejčastěji : - ovoce: banány, ... pro vysoký počet semen, - zelenina: rebarbora, lilek, meloun, mrkev, okurka, paprika, kapusta, celer, ... bylinek a koření a v neposlední řadě houby. Protože sušené potraviny obsahují obecně více ... sušené maso jako vydatný a rychlý přísun energie. Sušenou zeleninu využijeme mimo její sezónu do ... polévek nebo do masitých jídel, stejně tak houby. A různé bylinkové čaje nám rozhodně přijdou vhod. ... obsahují oxid siřičitý a větší množství cukru. Takže rozhodně zdravější budou ty, které si ... správně usušíme doma sami. A sami určitě nebudeme, protože sušení potravin ... zažívá v celém světě velký boom. Takže s chutí do toho!...

Lilek s parmezánem
Uložit recept!
recepty
recepty

Lilek s parmezánem

...s parmezánem je výborný zeleninový předkrm. Koření, bylinky a hlavně česnek mu dodají ten ... správný říz. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.Lilky omyjeme a nakrájíme na tlustší plátky. ... je chvíli odležet, pak je otřeme a osušíme. Plátky lilků osolíme, opepříme, vložíme na ... plech a v předehřáté troubě pečeme téměř do měkka. Pak plátky lilků potřeme rajčatovou omáčkou, ... tenkými plátky česneku a posypeme oběma druhy sýra. Plech znovu vložíme do předehřáté trouby a ... lilky zapečeme. Když se sýry roztaví, vyndáme plech z trouby a ... necháme chvilku chladnout. Před podáváním lilky posypeme nasekanou bazalkou...

Smažený lilek s kapary
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažený lilek s kapary

...kapary je výborný jako předkrm nebo příloha k masu. Slaná chuť spojená s lilkem a bazalkou vás třeba ... osloví. Do hrnku nalijeme balzamikový ocet a na ... 15 minut, až se částečně odpaří a zhoustne. Do vyšší pánve nalijeme olej a plátky lilku na ... stranách, až změknou a zhnědnou (asi 5 až 7 minut). Hotové smažené plátky lilku podle chuti osolíme,...

Smažené lilkové jednohubky s rajčátky
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené lilkové jednohubky s rajčátky

...si zeleninu a rozkrájíme ji na kroužky. Kroužky baklažánu rozložíme na papírovou utěrku, ... osolíme a na pár minut odložíme. Kroužky rajčat ponecháme na později....

Libanonská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Libanonská kuchyně

...kuchyně je vyhlášená a oblíbená po celém světě. Než si jí blíže popíšeme, zmíníme něco málo o ... stolování. To se totiž od evropského liší. U nás jsme zvyklí sedět u stolu, jíst příborem a ... dostat polévku, hlavní jídlo a dezert. V Libanonu je to trochu jiné. Sedí se na zemi na ... polštářků a jídlo se servíruje na nízké stolečky. Přináší se několik misek s různými pokrmy, někdy ... jich je až dvacet. Hoduje se několik hodin a popíjí se u toho buď ... černý, nebo mátový čaj. Ještě bychom neměli zapomenout zmínit, že příbor ... se používá zřídka. Běžně můžeme vidět, jak si jídlo nabírají pomocí ... libanonské placky, která slouží jako taková lžíce. Nakonec nesmí chybět káva s kardamomem, dezert a ... pokuřování vodní dýmky. Základní suroviny V Libanonské kuchyni se oproti ... naší evropské hojně používají luštěniny. Cizrna, hrách, fazole a čočka jsou na denním menu. Ze zeleniny lilek, cuketa, rajčata, okurky, bamie ... a petrželová nať. Maso nepřipravují příliš často a rozhodně ne ... vepřové, jelikož to zakazuje Korán. Místo toho si dopřávají skopové. Jako přílohu ... klasický chléb s křupavou kůrkou můžete zapomenout. Další chutné přílohy jsou bulgur, kuskus či rýže. ... a různé místní oříšky jako jsou pistácie a mandle. Všeobecně jsou na nás Evropany neuvěřitelně ... že neobsahují máslo či smetanu, tak nejsou tučné. Určitě budete znát turecký med nebo baklavu. ... Vůně koření Arabská kuchyně je voňavá a kořeněná. Libanonská není pálivá, což přitahuje o to více ... lidí. Mezi základní koření patří koriandr, tymián, ... římský kmín, sezam, sumak a šafrán. Pokud se někdy dostanete do Libanonu, určitě ... kde se koření prodává ve velkém a hýří barvami. Co rozhodně ochutnat? Tradičním pokrmem je humus ... který je v dnešní době hodně známý a oblíbený. Je k dostání skoro ve všech našich potravinových ... řetězcích. Skládá se z cizrny, sezamové pasty tahiny, ... česneku a koření. Určitě byste si neměli nechat ujít shis kebab – ... jehněčí na grilu nebo shish taouk, což je kuřecí. Delikatesní jsou také taštičky plněné mletým ... masem či sýrem a mátou, tzv. sambousek. Kibbey makli jsou taštičky z těsta z jehněčího ... plněné mletým jehněčím, cibulí a píniovými oříšky. Ze sladkého ochutnejte baklavu, katayef nebo...

Už jste vyzkoušeli Ajvar?
Uložit recept!
článek
článek

Už jste vyzkoušeli Ajvar?

...Srbsku, Makedonii, ale i v Turecku, odkud pochází. Vyrábí se z červených kápií, lilku, česneku, ... cibule a chilli. Má však mnoho obměn. Původ slova ajvar a této omáčky je celkem ... zajímavý. Pochází totiž z tureckého slova „havyar“- který ... znamená kaviár. V Srbsku se nejprve kaviár vyráběl pouze doma, v ... oblastech kolem Dunaje. Později se stal populární delikatesou i v ... restauracích. V devadesátých letech 19. Století byl kaviár čím dál tím méně dostupný, a ... vznikla kapiová čalamáda/salát, kterou známe dnes. Zajímavostí je, že byl v bělehradských ... stále nabízen jako náhražka původního kaviáru. Co možná nevíteAjvar pochází z Jugoslavie, ... se mu také přezdívalo „srbský zeleninový kaviár“. Používal se jako příloha k masům, ale i na chleba ... zejména po druhé světové válce. Pokud budete cestovat na Balkán, měli byste tuto ... tradiční pochoutku ochutnat. Dnes je již běžně k sehnání v obchodech, avšak ... chuťově se značně liší od tradičního balkánského. Rozdíl je v přípravě paprik na tento salát. V ... domácnostech papriky do ajvaru pečou a poté loupou. Při průmyslové výrobě se používají papriky vařené ... a to má na výslednou chuť velký vliv. Vyrobte si ajvar domaReceptů na ajvar na ... internetu najdete mnoho. Některé jsou rychlejší a snadnější, avšak původní ... recept zabere dost času a je to opravdu pracné. Ale pokud máte červených kápií nazbyt, určitě se ... do toho pusťte. Nejlepší způsob je pečení paprik a lilku na grilu ... ale můžete opéct i v troubě. Kapie pečeme celé i se semínky, které pak ... odstraníme. Po upečení uzavřeme do velké nádoby, aby došlo ke ... spaření – loupání paprik jde pak snadněji. Oloupané kapie se nakrájí nadrobno, lilek také, ... chilli, někdy i cibule, sůl a vloží do hrnce. Zde se směs dusí, dokud není dostatečně hustá....

Špagety s lilkovo-rajčatovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety s lilkovo-rajčatovou omáčkou

...a jednoduché špagety s omáčkou z lilku a rajčat. Vařte rychle a chutně...

Salát  s opečeným lilkem a rajčaty
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát s opečeným lilkem a rajčaty

...lilkem a rajčaty je plný zeleniny a bylinek. Je to samostatné jídlo, ale hodí se i jako zdravá...

Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou

...lilkovou omáčkou je úžasné a trochu exotické jídlo. Polenta je tradiční italská kukuřičná kaše a ve ... s lilkem budete překvapeni směsicí lahodných chutí. Ve velké pánvi zahřejeme olej a do něho ... nasypeme na malé kousky nakrájený lilek. Na mírném ohni lilek opékáme 15 minut dohněda. ... pánve slijeme a k lilku přidáme rajčatový protlak. Vše promícháme a povaříme asi 2 minuty. Nyní ... vodu, sůl, oregano, cukr a pokrájená rajčata. Povaříme 5 minut, odstavíme z plotny a omáčka je ... hotová. Z každého kukuřičného klasu odřízneme vrchol a ... stonek a jádra odrolíme nožem. Nasypeme je do kastrolu s vodou, přivedeme k ... varu a pozvolna vaříme asi 12 minut. Pak uvařená jádra scedíme a rozmixujeme v ... kuchyňském robotu. Znovu vložíme do scezené vody a za stálého ... míchání dusíme pastu na mírném ohni 10 až 15 minut. Hotová by měla mít konzistenci bramborové kaše. ... rozdrobený sýr feta, máslo, osolíme a opepříme. Krátce, asi 2 minuty povaříme a polenta je hotová. Servírujeme společně s lilkovou omáčkou...

Low carb dieta - nízkosacharidový životní styl ...
Uložit recept!
článek
článek

Low carb dieta - nízkosacharidový životní styl ...

...shazování kil a zlepšení zdraví přírodní cestou. Jedná se o efektivní způsob jak upravit svou ... snížit obsah tuku v těle a změnit své tělesné míry. Protože váha vážně není všechno. Zároveň tato ... může výrazně pomoci s mnoha zdravotními obtížemi. Co je to Low carb? Low carb je anglický výraz ... a naopak si dopřejete dostatek zdravých tuků. Spolu s bílkovinami střídmě, stačí jíst je v ... množství, především z živočišných zdrojů. Z důvodu takto nastoleného poměru makroživin ... LCHF – low carb high fat: málo cukrů, hodně tuků. Občas se setkáte s názvem nízkosacharidová dieta ... proti tomuto označení se její zastánci ohrazují. Pod pojmem dieta se v lékařské praxi rozumí pouze ... nízkosacharidově je zdravé a dlouhodobě udržitelné. Jídelníček s výrazným omezením sacharidů a ... stále se jim nedaří najít klíč k úspěšnému hubnutí. Low carb dieta je také vhodná pro ty, kteří trpí ... propady energie v průběhu dne, vlčím hladem. Právě v těchto případech dokáže přechod na ... nízkosacharidovou stravu dělat zázraky. Mnohé vědecké studie opakovaně prokázaly, že ... redukci hmotnosti u osob s obezitou či nadváhou. Ve většině případů není nutné počítat kalorie či ... se ve stravě nějak výrazně omezovat. Možná jen ze začátku, než vše dostanete „do oka”. ... všech potravin, které mají vysoký obsah sacharidů. Díky tomu nebude docházet k výrazným výkyvům ... odpolední propady energie, vydržíte déle sytí. Váš organismus bude pálit tuky a vy budete ... hubnout. Velký důraz je také kladen na kvalitu a způsob ... zpracování používaných surovin. Jen čistá a přirozená strava dokáže uzdravit váš ... jídla, nekvalitní uzeniny, různá ochucovadla apod.). Jaké potraviny jsou ideální? Jak už jsme si ... na potravinách s nižším obsahem sacharidů. Proto byste v LCHF měli suroviny s vysokým ... obsahem sacharidů ze své stravy vyloučit. Mezi takové typické zástupce patří například cukr ... mouka, škrob, limonády, pivo, většina ovoce.I zelenina obsahuje sacharidy. Protože by ale měla ... zdravého jídelníčku, nelze ji zcela opomenout. Jen je nutné na talíři dávat přednost takovým ... druhům, které mají nižší podíl sacharidů. Sem patří například salát, okurka, cuketa, zelené ... fazolky, brokolice, květák, lilek atd. Někdy bývá nízkosacharidové stravování neprávem ... kritizováno za nadměrný příjem bílkovin. To ale není pravda. V Low carb se jejich množství ... nijak nemění oproti běžným výživovým doporučením. V Low carb se snižuje příjem sacharidů, navyšují ... tuky, ale bílkoviny zůstávají.Typickými zástupci surovin, které poskytují hlavní ... bílkovin, je maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Obsah bílkovin není u jednotlivých surovin stejný. Maso podle druhu obsahuje 20-30 g bílkovin na 100 ... g, obdobně jsou na tom i ryby. V 1 vejci najdete přibližně 6 g bílkovin. Mléčné ... výrobky se od sebe velmi liší. Takové máslo obsahuje jen 1 g bílkovin na 100 g, ... smetana 2 g, zato parmezán až 30 g. Tuky byly v posledních desetiletích postaveny na ... pranýř jako viník různých onemocnění. Obchody tak zaplavily nízkotučné výrobky, všude ... o hrozivých následcích konzumace tučné stravy. Jenže jak se zdá, pravda je někde trošku jinde. ... naopak potvrzují jejich pozitivní vliv na zdraví. Neplatí to ale pro všechny tuky. Třeba takové ... margaríny nemají ve zdravém jídelníčku co dělat.Myslete na to, že tuky jsou nositeli chuti a také ... vás zasytí na hodně dlouhou dobu. Proto si jich v jídle dopřejte dostatek a ... vybírejte si ty kvalitní. Zdrojem tuku může být třeba olivový olej, máslo, ... omezeně ořechy, tučné vepřové a mléčné výrobky atd. Zbavte se předsudků Pokud se rozhodnete přejít ... nízkosacharidovou stravu, začátky můžou být těžké. Člověk musí v hlavě vypnout mnohá doporučení, ... která dosud slýchal o zdravé stravě. Musí se přestat bát tuku a nemyslet si, že je to ... čisté zlo. Musí přehodnotit význam sacharidů a nutnosti ... kalorií, v Low carb se tento podíl sníží i k 10 %). Stejně tak zapomeňte na doporučení jíst 5-6 krát ... denně. Jakmile si vaše tělo zvykne, že mu jako hlavní ... tuk místo sacharidů, vydržíte mnohem déle sytí. Velká část lidí postupně skončí na 2 jídlech ... denně. Dejte tomu ale čas. Netlačte se do toho hned od začátku. Váš ... nejdřív “najet” na nový režim, a to chvíli trvá....

Tipy na potraviny, které vás ochladí v horkých letních dnech…
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na potraviny, které vás ochladí v horkých letních dnech…

...představují obrovskou zátěž pro náš organismus. Velmi často jsme v tomto období vyčerpaní, ... špatně spíme a nemáme vůbec chuť k jídlu. Díky těmto potravinám se všem těmto potížím ... můžeme vyhnout. Maso Konkrétně pro letní období se hodí maso ... skopové, husa, krůta, divoký králík a křepelka. Grilování patří k oblíbeným letním aktivitám, ve ... vysokých teplotách se však nedoporučuje. Veškeré grilované maso vysoce zahřívá náš ... organismus. Stejné dopady ná náš organismus má také úhoř, ... humr, treska, langusta nebo tuňák. Zelenina Vhodná je zelenina s vysokým obsahem ... vody. Perfektní je například okurka, která má maximum ... vody a minimum kalorií. Dokonale zchlazuje tělo a je protizánětlivá. ... Výborné jsou okurkové nápoje s mátou. V parných dnech nám pomůžou také rajčata, ... hlávkový salát nebo ředkvičky. Dejte si také růžičkovou kapustu, ledový salát, ... červenou řepu, pastinák, artyčoky, rajče, salát, lilek, květák, brokolici, čínské zelí, chřest, mangold, ... papriku, špenát, řeřichu i ředkvičky. Všechny tyto druhy zeleniny ochladí náš ... organismus. Stačí zajít na nejbližší farmářský trh nebo do ... supermarketu. Ovoce Pokud v horku běžně omdléváte, noste u ... sebe broskve. Jsou bohaté na vitamín A, B2 a draslík a působí ... proti mdlobám. Chlazený nápoj z manga je to nejlepší, co můžete ... v parných letních dnech pít. Obsahuje vitaminy a minerální látky, které vás ... nejen zchladí, ale ochrání vás před únavou z horka. Velmi osvěžující je také angrešt. Jeho konzumací ... stárnutí kůže, které způsobuje nadměrné opalování. Co se týče citrusových plodů, raději sáhněte po ... grepu, než pomeranči. Ochladí nás také borůvky nebo jablka, grapefruit, ... hrušky a hrozny patří mezi ochlazující ovoce. Některá druhy jsou exotické, ale většina nám ... roste přímo na zahrádkách. Zajímavé je, že třeba takové meruňky se naopak ... řadí do potravin zahřívacích. Ty si proto raději zavařte a přidejte je v zimě ... do obilné kaše k snídani. Mléčné výrobky Ovoce s jogurtem ke snídani – ... výrobkem je ideální volba pro letní snídani. Ovoce nám pomůže doplnit tekutinu, kterou ... ztrácíme pocením a jogurt dodá tělu laktobacily. Zvolte ovčí i kozí sýr a kozí mléko, jogurt, ... smetana mají na náš organismus chladivý efekt. Kdo má oslabenou dráhu sleziny (je zimomřivý a ... by se vyhýbat hlavně produktům z kravského mléka. Ty kozí a ovčí ale určitě prospívají všem už...

Mini pizzy z lilku
Uložit recept!
recepty
recepty

Mini pizzy z lilku

...z lilku se výborně hodí jako malý pikantní předkrm. Nepotřebujete k tomu žádné těsto. Lilek ... omyjeme a nakrájíme ho na tlustší plátky. Ty pak osolíme a necháme "vypotit" asi půl hodiny. Potom plátky lilku otřeme papírovou utěrkou do ... sucha. Nyní lilek potřeme z obou stran olivovým olejem. V ... přibližně 20 minut, ale pozor, ne příliš do měkka. Předpečené plátky vyndáme z trouby. Každý ... položíme na něj plátek papriky a salámu. Podle chuti osolíme, opepříme a nakonec okořeníme ... oreganem. Takto připravené plátky lilku ještě zapečeme v ... horké troubě 3 až 5 minut, až se sýr roztaví. Nyní můžeme mini pizzy z lilku podávat...

Hummus s lilkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Hummus s lilkem

...je zdravé jídlo, vhodné i pro bezlepkovou dietu. Luštěniny a zelenina jsou pro tuto dietu to pravé. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Lilek ... oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté 1 cm. Naskládáme je na vymazaný plech, poklademe plátky ... česneku a pečeme v předehřáté troubě 15 minut. Cizrnu scedíme a na pánvičce ji prohřejeme se ... zbylým olejem, česnekem a rozmarýnem. Do mixéru vložíme opečený lilek a směs s ... cizrnou a rozmixujeme na hrubou kaši. Podle chuti osolíme. Hotové jídlo můžeme znovu...

Brambory na kari s žampiony a lilkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Brambory na kari s žampiony a lilkem

...vegetariánské jídlo připravíme v jednom hrnci. Můžeme podávat s chlebem nebo s rýží. Nejdříve ... na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a ... orestujeme společné s cibulí. Omytý a osušený lilek nakrájíme na malé kostky a spolu s pokrájenými ... přidáme do hrnce, osolíme a krátce vše podusíme. Směs posypeme kari kořením, přidáme vývar, ... a pod pokličkou dusíme až jsou brambory měkké. Pak přidáme nasekaný koriandr, vše zamícháme a...

Řecký slaný koláč
Uložit recept!
recepty
recepty

Řecký slaný koláč

...slaný koláč je pochoutka ze dvou druhů sýra. Pro milovníky slaných koláčů je to gurmánský ... zážitek. Nejdříve si připravíme těsto důkladným ... vlažného mléka s moukou a změklým máslem. Těsto necháme odležet čtvrt hodiny a pak ho na ... v troubě předehřáté na 180 stupňů 15 až 20 minut. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, ... špenátové listy, špetku soli a krátce orestujeme. Na druhé pánvi na másle orestujeme lilek, ... který jsme nakrájeli na tenké plátky. Rýži uvaříme v osolené vodě do měkka. Ve ... vejce, oba sýry, jogurt, mléko a podušený špenát. Na upečené těsto rozložíme vařenou rýži, na ni ... směs se špenátem a navrch rozložíme plátky lilku. Koláč pečeme při trochu nižší teplotě (asi 160...

Papriková pomazánka
Uložit recept!
recepty
recepty

Papriková pomazánka

...základ pro zajímavé jednohubky, nebo chlebíčky. Můžete jí také použít jako jednoduchý dip a máčet...

Mandala z ratatouille
Uložit recept!
recepty
recepty

Mandala z ratatouille

Francouzsko-provensálská dušená zeleninová mísa pocházející z Nice a někdy označovaná jako ratatouille niçoise. ...

Italská caponata s lilkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Italská caponata s lilkem

...svými ingrediencemi lehce připomíná ratatouille. Caponatu můžete podávat v malých porcích jako ... předkrm nebo jako hlavní jídlo. Výborně se hodí také jako lehká příloha k masu...

Musaka
Uložit recept!
recepty
recepty

Musaka

...zapékané jídlo z Balkánu a Blízkého Východu. Vyzkoušejte tuto řeckou variantu se zapečeným ... lilkem rajčaty a zalité bešamelovou omáčkou. Musaka se také někdy zapéká s plátky brambor, v...

Zapečená cuketa se zeleninou a lilkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená cuketa se zeleninou a lilkem

...se zeleninou a lilkem je voňavé a zdravé jídlo. Přidejte k němu třeba opečené topinky potřené...

Letní salát s grilovaným lilkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Letní salát s grilovaným lilkem

...lilkem je pikantní, lehký a plný vitamínů. Jako příloha ke grilovaným masům je vynikající,...

Zapečená zelenina
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená zelenina

Zapečená zelenina je zdravá příloha k pečeným, grilovaným nebo vařeným masům. ...

Pečené těstoviny se sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené těstoviny se sýrem

...připraveným a skvělým jídlem, které zachutná. Místo italských těstovin klidně můžeme použít ... třeba kolínka. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. ... Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Mezitím si připravíme omáčku. Do kastrolu ... nalijeme olivový olej a zahřejeme ho na plotně. Přidáme chilli papričky, na kostky nakrájený lilek, nasekané olivy, utřený česnek a sušená rajčata. ... a pak přidáme rajčatový protlak a trochu osolíme. Omáčku vaříme přibližně 8 minut a pak do ní ... přidáme polovinu uvařených těstovin. Vše dobře promícháme a vlijeme do připravené a ... vymazané zapékací misky. Směs zasypeme polovinou nastrouhané mozzarelly a ... pak sýrem Parmigiano. Nyní přidáme zbývající těstoviny a znovu posypeme ... ve vrstvách zbylými sýry. Připravenou zapékací misku vložíme do...

Zeleninové kari se špenátem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zeleninové kari se špenátem

...a ocení ho hlavně milovníci pálivých jídel. Podáváme ho nejlépe s dušenou nebo vařenou rýží. ... a ve vroucí vodě je po dobu dvou minut spaříme. Pak je znovu opláchneme ve studené vodě, ... tekutinu a v mixéru je nasekáme nahrubo. Ve velké pánvi smícháme koriandr, kmín, cizrnu ... a chilli papričky nakrájené na tenké proužky. Přidáme lžíci olivového oleje a restujeme vše při ... střední teplotě asi 5 minut. Nyní přidáme nakrájený lilek, zbývající olej a ... dalších 10 minut vše dusíme za stálého míchání. Nakonec přidáme špetku soli a nasekaná rajčata. ... zakryjeme pokličkou a dalších 15 minut směs dusíme. Nyní by měl být lilek úplně měkký. Zeleninové...

Cannelloni z lilku s houbami
Uložit recept!
recepty
recepty

Cannelloni z lilku s houbami

...z lilku s houbami je výborné vegetariánské jídlo. Cannelloni, což jsou italské duté těstoviny, zde ... nahradíme lilkem stočeným do rolky. Jednu nakrájenou šalotku osmahneme na troše ... oleje a pak k ní přidáme pokrájené houby. Necháme je trochu vysmahnout, až se odpaří ... vzniklá tekutina. Nyní přidáme smetanu a společně ještě krátce ... podusíme, až směs zhoustne. Odložíme ji pak na teplé místo. Lilek ... nakrájíme podélně na plátky silné asi 3 mm. V grilu je opečeme, až zhnědnou a změknou. Pak ... zavineme do rolky a tu naplníme houbovou směsí. Do pekáče vymazaného olejem rolky naskládáme ... vedle sebe. Posypeme je nastrouhaným modrým sýrem a pekáč ... vložíme do horkého grilu. Grilujeme dokud se sýr neroztaví. Cherry ... rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. Nakrájíme je na menší kousky. Do vyšší pánve dáme ... ocet, utřený česnek a cukr a přivedeme vše k varu. Pak přidáme rajčata, rajčatové pyré, chilli ... a hotovou rajčatovou omáčku odstavíme z plotny. Omáčkou lehce zalijeme lilkové rolky v pekáči...

Kokosové kari
Uložit recept!
recepty
recepty

Kokosové kari

...chutný a zdravý pokrm vhodný i pro vegetariány. Takový skvělý zeleninový guláš. Do velkého ... nalijeme olej a zahřejeme ho na vyšší teplotu. Přidáme nakrájenou cibuli a smažíme ji 4 minuty. ... utřený česnek, promícháme a ještě minutu opékáme.Nyní přidáme cukr a kari pastu. Za stálého míchání ... mléko, nakrájená rajčata, 3 hrnky vývaru, cizrnu, lilek, dýni a papriky nakrájené na kousky. Vše ... pak snížíme teplotu a zvolna vaříme asi 40 minut. Když zelenina změkne přidáme zbytek bujónu a ... znovu prohřejeme. Nakonec přidáme nasekaný čerstvý koriandr...

Cuketové rolky se sýrem a rajčaty.
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketové rolky se sýrem a rajčaty.

...hlavní chod doplněný pečeným bramborem nebo rýží. Aby pokrm lahodil i oku, je dobré do plnící směsi ... použít různobarevnou zeleninu. Na místo cukety je také možné použít lilek...

Salát z lilku, papriky a rajčat
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát z lilku, papriky a rajčat

...italskými surovinami rajčaty, paprikou a lilkem. Chuť salátu zpestřuje česnek a pažitka...

Grilovaná kuřecí křidélka
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaná kuřecí křidélka

...doplnit grilovanou zeleninou (rajčata, papriky, lilek apod.). Hodí se k nim i jogurtový dresing s...

Cuketové lasagne
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketové lasagne

...dosahuje stejných výšin jako u masové varianty. Křupavá krusta a vláčný vnitřek, který můžete ... obměňovat podle sezonní zeleniny. A cuketové lasagne jsou výborné i zastudena....

Zapékané plněné lilky
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapékané plněné lilky

...barva této zeleniny láká na pohled a lilek má skvělé využití i v kuchyni. Když ho naplníte...

Grilované kuřecí řízky se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilované kuřecí řízky se zeleninou

...recept na zdravou a přitom chutnou večeři z grilu....

Ratatouille
Uložit recept!
recepty
recepty

Ratatouille

...je tradiční francouzské zeleninové jídlo. Můžeme ho podávat třeba s opečenými tousty ... potřenými česnekem. Lilek, cuketu a papriky očistíme, zbavíme jader a ... nakrájíme na kousky. Postupně, každou zeleninu zvlášť, orestujeme na ... pánvi na olivovém oleji. Pak tuto zeleninu smícháme v jednom velkém ... kastrolu. Nyní na oleji na pánvi osmahneme nakrájenou ... a vše přidáme do kastrolu k ostatní zelenině. Podlijeme trochu vody (můžeme i bílým vínem), ... a oregana a pod pokličkou zeleninu dusíme do měkka. Na talíři můžeme pokrm ozdobit zbylými...

Zapečená cuketa s baklažánem, rajčaty a sýrem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zapečená cuketa s baklažánem, rajčaty a sýrem

...zdravé zeleniny, které je v létě všude dost a dost. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Na olejem ... v jedné vrstvě plátky baklažánu o tloušťce 1,5 cm. Mezi ně naskládáme stejně tlusté plátky cukety. ... na poloviny nakrájená rajčata a stroužky česneku. Vše lehce pokapeme olejem a osolíme. Oba ... do předehřáté trouby přibližně na 15 až 25 minut. Po této době plátky lilku a cukety obrátíme, ... rajčata odstraníme z plechu a dáme je stranou.Lilek a cuketu pečeme znovu 10 až 15 minut do měkka.Když jsou hotové, vyndáme plechy z trouby a ... zeleninu necháme vychladnout. V misce smícháme mletou papriku se sýrem ... ricotta a 200 g mozzarelly.Přidáme trochu oleje a lehce osolíme. Opečený ... rozmačkáme na kaši a vmícháme do sýrové směsi. Zapékací misku vymažeme olejem a na dno ... 1/3 pečeného baklažánu a cukety v jedné vrstvě.Na to položíme 1/3 rajčat. Na rajčata rozložíme ... sýrové směsi a posypeme ji 1/3 listů bazalky. Celý proces vrstvení ještě zopakujeme, poslední ... vrstvu by měly tvořit cukety, baklažán a rajčata. Na to pak nasypeme zbytek mozzarelly a dáme ... zapéci do předehřáté trouby. Když se mozzarella roztaví a začne hnědnout, ... je jídlo hotové. Posypáním čerstvou zelenou bazalkou pak vše...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou . lilek recepty

Kde najít informace



×