Ricottové knedlíčky s chřestem a zeleným česnekem
Velmi jednoduché knedlíčky na přípravu a jedná se o ideální pokrm na jaro. Jarné chřestová sezóna je za dveřmi a tak ji n...
Francouzský nicoise salát s tuňákem
Tento skvělý jarní francouzský salát je elegantní kombinace tuňáku, brambor, vařeného vejce, oliv a zelených fazolek. Sar...
Blanšírovaná zelenina - je křupavá a plná vitamínů s výraznou barvou...
...křupavost. Toho můžete docílit správně provedeným blanšírováním. Poradíme vám, jak spařit zeleninu, aby na ... a vašemu tělu dodala co nejvíce živin. Co je blanšírování? Technika přípravy zeleniny se kterou se můžete...
Nejlepší domácí hranolky? Prozradíme vám, jak na ně
...Příprava hranolek je tak trochu alchymie. Krátké blanšírování, zvolné předsmažení, chladnutí a prudké smažení ... ruce alespoň kuchyňský teploměr. 1. krok: Krátké blanšírování Na každou porci hranolek potřebujete dvě středně ... silné 1 cm. Prvním důležitým krokem je krátké blanšírování, které zbaví brambory přebytečného škrobu. Dejte...
Speciální kuchařské techniky, které snadno a rychle ovládnete
...ani potřebovat speciální kuchyňské vybavení. Blanšírování Výraz blanšírování, někdy také nesprávně...
Tepelná úprava potravin
...ve vodě, opékání, pečení, dušení, grilování, blanšírování, smažení apod., zpracováváme syrové suroviny na...
Nahlédněte s námi pod pokličku kuchařského slovníku…
...excelovat a připravíte nezapomenutelný chod. Blanšírování Díky tomuto postupu vaření si zelenina zachová...
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Blanšírování recepty