Falešný meruňkový džem zavařování konzervování sirupy ... recepty, fotografie a články

recepty

Falešný chalupářský hamburger

...lámou hlavu, proč je hamburger tak populární. Falešný chalupářský hamburger – tenký, nerovnoměrně...

9
Líbí se: 80 lidem
30 min

recepty

Domácí kečup bez zavařování

...kečup bez zavařování je přece jen lepší, než ten kupovaný. Máme...

7
Líbí se: 191 lidem
3 min

Zavařování, nakládání, moštování, sušení a mrazení

článek

Zavařování, nakládání, moštování, sušení a mrazení

...vůně povidel a marmelád, aneb zavařování, sterilování, nakládání, moštování, sušení a ... zajásá, někdo zatne zuby, ale dáme se do toho. Zavařování, sterilování, nakládání, moštování, sušení a ... nebo si uvařit voňavou houbovou omáčku a upéci meruňkový koláč. Dobrý chladný sklep s vysokou vzdušnou ... a stále zdokonalovaných nádob a nástrojů na konzervování, ale praktické zkušenosti našich babiček všichni ... stále a rádi využíváme. Zavařování je základní způsob, jak nejlépe konzervovat ... a rychlejší. Mražení je asi nejjednodušší konzervování, ať už jde o ovoce, zeleninu, houby, zelené ... mrazák. Můžeme si uvařit povidla, marmelády, džemy. Můžeme si vyrobit domácí sirup, mošt nebo...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 46 lidem

Jak udělat nejlepší domácí džem ve čtyřech krocích…

článek

Jak udělat nejlepší domácí džem ve čtyřech krocích…

...vlastního džemu vyžaduje trochu času, trpělivosti a lepkavých ... ale za odměnu získáte několik sklenic lahodného džemu na chladnější dny. A pokud nemáte přístup k ... mražené, které bude stejně tak dobré. Co je džem? Džem se vyrábí z kousků ovoce, obvykle ... Nejběžnějším ovocem používaným k výrobě džemu jsou bobule, hrozny a peckové ovoce. Džem chutná ... v pečivu. Jaké přísady potřebujete k výrobě džemu? Ovoce: Pokud děláte marmeládu poprvé, je ... s cukrem, což je nezbytné pro tvorbu dobrého džemu. Cukr: Kromě oslazení cukr funguje jako pojivo ... tak ideální gelovou texturu, kterou se vyznačuje džem. Cukr také působí jako konzervant, který udržuje ... stálou barvu ovoce a brání růstu plísní. Džemy s nízkým obsahem cukru často vyžadují přidání ... Komerčně vyráběný pektin se někdy přidává do džemu, když ovoce neobsahuje dostatek vlastního ... se gel. Jaké vybavení potřebujete k výrobě džemu? Velký hrnec nebo kastrol s těžkým dnem: ... objem pro odpařování. Klíčem k výrobě kvalitního džemu je redukovat vodu v ovoci a zahušťovat cukrem, ... takže hrnec se silným dnem vám umožní vařit džem delší dobu, aniž byste obsah spálili. Sklenice ... na zavařeniny: Pro skladování džemu po uvaření použijte tepelně odolné uzavíratelné ... sklenice (sterilizované). Džem musí být horký, když ho lejete do sterilizované ... procesu konzervace je, aby veškerý vzduch v džemu unikl a víčko bylo vakuově utěsněno. ... do horkých potravin. Jak skladovat domácí džem? Když se džem vychladne a skladujte ho na temném ... kde vám vydrží až měsíc nebo v mrazáku až rok. Konzervování výrazně prodlužuje trvanlivost. Pokud džem ... zpracováváte zavařováním ve vroucí vodní lázni, můžete ho skladovat na...

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 31 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Meruňkový koláč

Meruňkový koláč je svěží letní moučník. Kromě meruněk můžeme použít třeba i borůvky nebo jiné čerstvé letní ovoce. A peče...

8
Líbí se: 175 lidem
90 min

recepty

Rychlý meruňkový koláč

Rychlý meruňkový koláč k odpolední kávě připravíte během půl hodiny. A bude určitě všem chutnat....

5
Líbí se: 48 lidem
30 min

recepty

Rybízový džem

...mnoho využití. Můžeme si udělat rybízovou šťávu, džem nebo upéct rybízový koláč. Na vánoce, na linecké ... cukroví je rybízový džem to nejlepší. Nebo si upečeme perník, rozkrojíme ... a potřeme ho džemem. Vyzkoušejte....

6
Líbí se: 142 lidem
1020 min

Sezona zavařování je v plném proudu. Na co si dát pozor?

článek

Sezona zavařování je v plném proudu. Na co si dát pozor?

...je letošní úroda poměrně bohatá, přichází na řadu zavařování. Metoda, která umí prodloužit ovoci a zelenině ... metoda opět velký boom a důvodů je hned několik. Zavařování je konzervační metoda, která je určená pro ... 1. Nepodceňovat přípravu Než se člověk pustí do zavařování, měl by si promyslet jak velké množství potravin ... a znehodnotit. Než začnete se samotným zavařováním, je důležité připravit si sklenice, do nichž se ... nerezu. 2. Čistota Alfou a omegou úspěšného konzervování potravin je čistota. Sklenice je nutné předem ... i kontrola. Čisté musí být i nástroje, které k zavařování používáme. Zapomínat nesmíme ani na naše ruce, i ... by mohly jeho obsah kontaminovat. 3. Samotné zavařování Ovoce či zelenina jsou nachystané, sklenice i ... víčka jsou sterilní a zavařování může začít. Začátečníkům se doporučuje používat ... teploměr. Při přípravě ovoce a zeleniny i při zavařování postupujeme dle návodu. U marmelád plníme...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 26 lidem

Top jahodové dobroty: džem, limonáda i zmrzlina

článek

Top jahodové dobroty: džem, limonáda i zmrzlina

...červené plody konzervovat ve formě kompotu nebo džemu. Receptů je mnoho, my tentokrát preferujeme ... předpis bez konzervačních látek. Jahodový džem bez chemie V dřívějších dobách se hospodyňky ... světe div se – ono to funguje dodnes! Na jahodový džem budete potřebovat pouze tři ingredience, a to ... Záleží totiž na preferenci každého, zda má džem raději sladší či nikoliv. S cukrem proto ... postupně, po dílčím ochutnání. Jahodový džem Ingredience: 500 g zralých a nepoškozených jahod ... citronu, přisypeme cukr a opět promícháváme. Když džem začne houstnout, je hotovo a můžeme ho přelít do...

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 78 lidem

recepty

Rakytníkový džem

Rakytníkový džem nám dodá spoustu vitamínů a prospěšných látek. V sychravých studených zimních dnech to rozhodně budeme p...

4
Líbí se: 118 lidem
60 min

recepty

Lahodný jahodový džem

...jahodový džem se v naší spíži určitě dlouho neohřeje. Namazaný...

7
Líbí se: 148 lidem
60 min

recepty

Rybízový džem

...rybízový džem namazaný na čerstvé pečivo je lahodná snídaně ... nejen pro děti. Džem můžeme také přidávat do smetanových bílých ... a odstraňujeme pěnu, která se tvoří na povrchu džemu. Hotový, ještě horký džem nalijeme do...

2
Líbí se: 65 lidem
30 min

Třešně v hlavní roli: zavařování, pečení i výroba likérů

článek

Třešně v hlavní roli: zavařování, pečení i výroba likérů

...a šťávy. Hodí se proto k přípravě sirupů, likérů, džemů a samozřejmě moučníků. Třešňové marmelády a džemy skvěle dochutí lívance, palačinky, pudinky. Díky ... neví, co s třešněmi, může z ovoce vyrobit sladké sirupy nebo likéry. Recept na likér Ingredience: 500...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 44 lidem

článek

Několik rad pro zavařování

...výživách.Zavařovat nutně nemusíte. Jelikož zavařováním se ovoce opět zahřívá a může přijít o další...

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 29 lidem

recepty

Výborný džem z jahod a rebarbory

...ovoce vmícháme želatinu až se zcela rozpustí. Pak džem nalijeme do sklenic a zavíčkujeme. V chladnu ... nám takto připravený džem vydrží až 1 měsíc...

9
Líbí se: 133 lidem
45 min

recepty

Domácí broskvový džem

...broskvový džem si s želírovacím cukrem připravíte velmi snadno. ... minut až se cukr úplně rozpustí. Nyní necháme džem chladnout asi 20 minut a pak ho přelijeme do ... sterilizovaných sklenic. Pokud chceme mít džem s příchutí vanilky, můžeme přidat kousek...

4
Líbí se: 63 lidem
45 min

recepty

Malinový džem

Malinový džem je sladká pomazánka vonící létem a prázdninami. Její příprava doma nedá moc práce a výsledek je vynikající....

9
Líbí se: 121 lidem
45 min

článek

Letní úvahy nad zavařováním

...okurky v nálevu s koprem. A nebo si upéct meruňkový koláč z vlastnoručně zavařených meruněk. A léto ... století zkoušel uchovávat potraviny konzervováním varem v plechovkách a tím nejspíš položil ... základy k dnešnímu zavařování. Plechovky byly časem nahrazeny skleněnými ... mikrovlnné nebo horkovzdušné troubě. Zavařování je velmi jednoduché a zvládne to rozhodně každý. ... všechno. Z ovoce můžeme mít kompoty, marmelády, džemy, šťávy, sirupy. Důležité je, aby plody byly ... čerstvé a zralé. Nezralé a přezrálé ovoce se pro zavařování nehodí. Musíme mít na paměti, že zavařovací ... nebo do zavařovacích plechovek. Houby na zavařování jsou nejlepší tvrdší, střední velikosti, ... s digitálním ovládáním, všem milovníkům zavařování jen srdce zaplesá. Dále budeme potřebovat ... zavařovací plechovky používáme především k zavařování masa a hotových jídel a jsou k nim speciální ... nezbytné, ale dost nám práci usnadní. Při zavařování musíme dbát několika důležitých zásad. Vždy ... ve vodní lázni, například kompoty, houby, džemy, polévky, hotová jídla, okurky a podobně. K zavařování nebo k výrobě láku potřebujeme už jen vodu, cukr,...

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 72 lidem

Zavařovací sezóna v plném proudu - zavařte si ovoce a zeleninu na zimu…

článek

Zavařovací sezóna v plném proudu - zavařte si ovoce a zeleninu na zimu…

...v zimě bude hodit. Možná se budete divit, ale zavařování nemá zase tak hluboké kořeny. Ve světě začal se zavařováním okolo roku 1800 francouzský kuchař Nicolas ... první konzervárnu. U nás se hospodyně učily zavařováním uchovat úrodu až okolo roku 1900, se zavařováním ... V tom případě je musíme dodělat při samotném zavařování. Při teplotě 100°C sterilujeme maso ve sklenici 1 ... 5 - 2 hodiny, podle druhu masa. Pro zavařování mohou být použity všechny druhy masa, ... směsi, čalamády a čatní. Další možností zavařování jsou zeleninové protlaky a kečupy. ... ovoce - např. strouhaná jablka na závin. Základem zavařování je cukr, případně další umělá sladidla, koření v ... kompotové směsi, ovocná pyré, zvláštní kapitolou zavařování jsou marmelády a džemy. SpecialityPopulární jsou ... feferonky, chilli papričky. Oblíbená specialita k zavařování jsou také houby. Zavařují se v kyselých a ... sladkokyselých nálevech. Všechny houby nejsou pro zavařování vhodné. Zavařovat se dá i samotné koření a ... bylinky - např. kopr a zelený pepř. Způsoby zavařování Princip zavařování je poměrně jednoduchý. Do ... Buď v tom klasickém, nebo v hrnci přímo určeném k zavařování, ke kterému je přiložený teploměr. Do hrnce ... alespoň 30 minut, nejdéle asi 60 minut. Délku zavařování upravíme podle typu ovoce. Tvrdší zavařujeme déle ... se bude vypařovat, a tak je potřeba ji v průběhu zavařování dolévat. Na co si dát pozor Nejdůležitější ... při zavařování je dodržování hygieny. Sklenice a víčka musí být ... hotového jídla s omáčkou nepřidávejte při zavařování mouku ani smetanu, doplňte je až při přípravě. ... horším potížím. Velkou výhodou konzervace zavařováním například proti zamražení je i jednoduchá...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 85 lidem

recepty

Rakytníkový džem

...si doma lahodný rakytníkový džem, který je bohatý na vitamín C. Džem skvěle doplní...

7
Líbí se: 81 lidem
60 min

recepty

Angreštový džem

...a proto se skvěle hodí například k přípravě džemů. Méně zralé ovoce je přitom vhodnější než...

4
Líbí se: 128 lidem
35 min

recepty

Dýňový džem

Dýňový džem vám vydrží ve spíži klidně celý rok. A použití se pro něj opravdu najde....

8
Líbí se: 65 lidem
90 min

článek

Pozor na výběr octa

...použít octy ovocné. Lihové octy především pro zavařování a nakládání Nejznámějšími druhy octů jsou lihové ... Spousta hospodyň jej používají pro nakládání, zavařování i jako dochucovadlo do omáček, salátů, vyvařují s ... nakládání, a to proto, že svým složením je pro zavařování nejen chuťově nejlepší, ale také proto, že svou ... množily nebezpečné mikroorganizmy. Ocet na zavařování vybírejte pečlivě Nakládané okurky byly u nás ... namísto koupání v parném létě si vyhradíte čas na zavařování, a s chutí do toho. Jenže ouha, jaké je vaše ... či Znojma, tedy z oblastí s největší tradicí zavařování, je svým složením a výrobním postupem prostě ... jakýchkoliv syntetických přísad. Pokud budete k zavařování zkoušet jiné octy, může se Vám stát, že chuť ... špatný výběr může cenu okurek a vaše úsilí při zavařování zhatit. Vyhněte se tedy raději rizikům a věřte ... Spoustu receptů na úžasné saláty, návodů na zavařování a nakládání, fígle pro ochucování a tipy ke...

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 30 lidem

Antibiotika pro děti – dobrý sluha, zlý pán

článek

Antibiotika pro děti – dobrý sluha, zlý pán

...České lékárnické komory. Pro děti antibiotické sirupy Prevence proti nadužívání antibiotik je zacílena ... forma antibiotik se u dětí jeví antibiotické sirupy. „Příprava antibiotických sirupů pro děti je ... mluvčí České lékárnické komory. Antibiotické sirupy je nutné před každým použitím protřepat a...

Kategorie: Recept na jídlo
9
Líbí se: 73 lidem

recepty

Dýňový džem

Dýňový džem podle našeho receptu na čerstvém pečivu a šálek čaje, to je báječná snídaně. A vůbec není těžké si ho doma uv...

7
Líbí se: 118 lidem
60 min

recepty

Meruňkový koláč

Meruňkový koláč je prostě klasika, která nikdy nezklame. Hodí se jako zákusek ke kávě po obědě i jako sladká snídaně. A j...

6
Líbí se: 161 lidem
45 min

recepty

Lehký meruňkový koláč

Lehký meruňkový koláč je křehký letní moučník. K odpolední kávě nebo čaji s přáteli jako stvořený....

8
Líbí se: 86 lidem
60 min

recepty

Meruňkový koláč

...náladu, a co teprve když z nich upečete moučník! Meruňkový koláč je skvělý osvěžující dezert, jako dělaný do...

5
Líbí se: 93 lidem
90 min

recepty

Meruňkový sirup

Meruňkový sirup je v meruňkové sezóně jedním z dobrých nápadů, jak využít rychle dozrávající voňavé ovoce. Je to jednoduc...

3
Líbí se: 166 lidem
30 min

recepty

Meruňkový koláč s ovesnými vločkami

Meruňkový koláč s ovesnými vločkami je jednoduchý a určitě se povede i kuchaři začátečníkovi. A je výborný....

3
Líbí se: 175 lidem
60 min

recepty

Rychlý meruňkový koláč

Rychlý meruňkový koláč s drobenkou nedá moc práce. A je lehký a vláčný, hodící se přesně k dobré kávě....

4
Líbí se: 57 lidem
60 min

recepty

Meruňkový koláč s mandlemi

Meruňkový koláč s mandlemi je vyloženě letní moučník. Nejlepší je totiž s čerstvými meruňkami....

10
Líbí se: 76 lidem
90 min

recepty

Obrácený meruňkový koláč

Obrácený meruňkový koláč je letní rychlý moučník, skvělý je z čerstvě natrhaných meruněk. Kompotované se nehodí....

2
Líbí se: 113 lidem
60 min

recepty

Meruňkový pudink s polevou

Meruňkový pudink s polevou je pochoutka pro opravdové gurmány. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.Kovové formičky na pu...

10
Líbí se: 87 lidem
60 min

recepty

Rybízovo-meruňkový letní koláč

Na svačinu, ke kávě nebo čaji se hodí ovocný koláč. Čerstvé ovoce ze zahrádky nebo z trhu nás přímo vybízí upéct něco d...

5
Líbí se: 52 lidem
25 min

recepty

Meruňkový koláč s drobenkou

Meruňky jsou skvělé ovoce, velmi prospěšné pro lidské zdraví. Podporují činnost střev, zlepšují zrak a zvyšují imunitu. V...

2
Líbí se: 164 lidem
60 min

recepty

Meruňkový likér

Z meruněk se dají vyrábět marmelády, péct výtečné koláče, ale připravit z nich můžeme i příjemně sladký alkoholický likér...

6
Líbí se: 154 lidem
20 min

recepty

Sladké rohlíčky u listového těsta

...si dopřejeme k snídani nebo k odpolední kávě. Džem použijte svůj oblíbený...

6
Líbí se: 126 lidem
45 min

recepty

Florentýnky

Florentýnky jsou málo známým vánočním cukrovím. Jsou ořechové a voní meruňkami. Rozhodně je vyzkoušejte a uvidíte, že je ...

5
Líbí se: 191 lidem
45 min

recepty

Tarte tatin podle Josefa Maršálka

Francouzský obrácený koláč z křehkého těsta je plný zkaramelizovaných jablek, a tomu prostě nejde odolat. A když s recept...

5
Líbí se: 120 lidem
70 min

recepty

Hruškový koláč

...koláč vyndáme z formy a necháme zchladnout. Meruňkový džem smícháme s 1 lžící vody a přecedíme přes...

7
Líbí se: 97 lidem
80 min

recepty

Bezový sirup pro nápoj Hugo

...Z bezinkových květů se totiž připravují skvělé sirupy, které lze použít pro přípravu limonád, ale také ... trochu jiné chutě než nám známé klasické bezové sirupy....